Kana jalad nagu. Mida jalast küpsetada? Lihtsad retseptid

Need osutuvad alati maitsvad, rahuldavad ja nende valmistamine võtab väga vähe aega. Nendega saate teha peaaegu kõike: praadida, küpsetada, keeta, hautada - mis tahes kujul osutuvad kanakoibadest valmistatud toidud toitvaks ja isuäratavaks. Ja mis kõige tähtsam, nende valmistamine ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi.

Ja tänu sellele, et kana saab kombineerida kõigi toitudega, on nende hämmastavalt maitsvate lihatükkide juures tõesti palju retseptivalikuid. Seega, kui te ei tea, mida jalast valmistada, aitab see artikkel teil otsustada kõige maitsvama, kergema ja rahuldavama roa valiku üle. Valige retsept, mis teile kõige rohkem meeldib, ja alustage toiduvalmistamise protsessi enda ja oma lähedaste rõõmuks.

Kanakoivad kartulitega ahjus

Sel viisil valmistatud kana on ainulaadne selle poolest, et see ei vaja eraldi lisandit. Seda on lihtne ja kiire valmistada, see osutub rahuldavaks ja maitsvaks.

Koostis:

  • Neli kanakoiba.
  • 700 grammi uusi kartuleid.
  • Kaks sibulapead.
  • Üks magus paprika.
  • Kolm küüslauguküünt.
  • Kaks porgandit.
  • Taimeõli.
  • Vürtsid: paprika, pipar, sool, kurkum.
  • Roheline.

Kanakoibade praadimine kartulitega:

  1. Peske noored kartulid põhjalikult, kuivatage, lõigake viiludeks. Puuvilju pole vaja koorida.
  2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks, porgand ratasteks, pigista küüslauk läbi pressi.
  3. Pange kõik ettevalmistatud köögiviljad ühte kaussi, segage, lisage vürtsid ja veidi õli.
  4. Aseta köögiviljad ühtlaselt ahjuplaadile.
  5. Eraldi konteineris segage sool, paprika, kurkum, pipar, kõik muud vürtsid ja kaks supilusikatäit taimeõli.
  6. Asetage jalad saadud segusse, katke need põhjalikult, seejärel asetage liha köögiviljade peale.
  7. Puista küpsetusplaadile koostisosade peale hakitud ürte ja aseta paar loorberilehte.
  8. Küpseta koibu 180 kraadi juures umbes tund.

Serveeri kuumalt värske köögivilja salatiga.

Praetud kanakoivad

See on võib-olla üks lihtsamini valmistatavaid roogasid: majoneesiga. Seda saab kirjeldada kolme sõnaga: kiire, lihtne, maitsev.

Koostis:

  • Kolm kanakoiba.
  • soola.
  • Taimeõli.
  • Küüslauk.
  • Kolm lusikatäit majoneesi.
  • Pipar.

Ettevalmistus:

  1. Loputage jalad.
  2. Sega majonees, vürtsid, pressitud küüslauk ja kana.
  3. Vala küpsetusplaadile veidi õli. Aseta jalad, küpseta 20 minutit 180 kraadi juures, siis keera ümber ja küpseta veel 20 minutit.

Võib-olla kartulipüree, riis, hautatud köögiviljad.

Hautis

Kas sa ikka ei tea, mida kanakoivast küpsetada? Kuidas teile meeldib selline roog nagu hautis? Kanakoibade retsept on väga lihtne, kuid roog osutub rahuldavaks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks.

Koostis:

  • Neli jalga.
  • Kolm kartulit.
  • Üks keskmine baklažaan.
  • Paprika.
  • Kaks tomatit.
  • Kaks sibulapead.
  • Küüslauk.
  • Kaks lusikatäit adžikat.
  • soola.
  • Päevalilleõli.
  • Roheline.

Ettevalmistus:

  1. Peske ja koorige kõik köögiviljad põhjalikult.
  2. Lõika sibul poolrõngasteks, kartul, porgand ja tomatid viiludeks. Haki paprika ribadeks ning tükelda blenderis küüslauk ja ürdid.
  3. Lõika pestud baklažaanid rõngasteks ja lisa soola, jäta 10 minutiks seisma, seejärel loputa külmas vees.
  4. Laota ahjuplaadile: sibul, paprika, porgand, baklažaan, kartul, seejärel neli pestud jalga. Laota peale ühtlase kihina ürdid ja küüslauk.
  5. Valage kõigele taimeõli, lisage vürtsid.
  6. Küpseta umbes 40 minutit.

Kuidas praadida kanakoibu tomatikastmes?

Selle retsepti järgi valmistatud kana on eriti õrn ja võib olla suurepärane roog igale lisandile.

Koostis:

  • Neli kanakoiba.
  • Viis lusikatäit tomatikastet.
  • Kolm lusikatäit hapukoort.
  • Küüslauk.
  • Vürtsid.
  • Taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Pese ja kuivata jalad, lõika väiksemateks tükkideks.
  2. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae liha mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  3. Asetage jalad kastrulisse või paksu seinaga kastrulisse.
  4. Eraldi konteineris segage kaks klaasi vett ülejäänud koostises sisalduvate koostisosadega.
  5. Vala saadud kaste jalgadele ja hauta pool tundi.

Kastmes koivad on valmis, serveeri liha kuumalt.

Kanakoivad juurviljade ja juustuga

See kanakoibade retsept meeldib teile kindlasti: kõik koostisosad on valitud nii, et roog ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka hämmastavalt maitsvaks.

Koostis:

  • Kaheksa jalga.
  • 50 grammi kõva juustu.
  • Pool klaasi sojakastet.
  • Kaks lusikatäit majoneesi.
  • Veerand sidrunit.
  • Üks väike lusikas mett.
  • Sama kogus valmis sinepit.
  • Küüslauguküünt.
  • Päevalilleõli.
  • Üks porgand.
  • Vürtsid.

Ettevalmistus:

  1. Loputage jalad ja eemaldage luud ettevaatlikult, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada nahka, jättes päris otsa väikese sääre.
  2. Asetage ettevalmistatud kana sügavasse kaussi ja valage mee, sinepi ja sidrunimahlaga segatud sojakaste. Lisa hakitud küüslauk ja maitseained. Sega kõik läbi ja jäta jalad kaheks tunniks marineeruma.
  3. Koori porgandid, riivi ja hauta pehmeks.
  4. Lõika juust kaheksaks võrdseks osaks.
  5. Kui liha on marineeritud, eemalda see kastmest ning lisa igale tükile juust ja riivitud porgand.
  6. Asetage iga jalg väikesele fooliumitükile, määrige see majoneesiga, keerake tihedalt fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile.
  7. Küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja jäta veel 10 minutiks, et liha pruunistuks.

Eemaldage fooliumisse mähitud kanakoivad ahjust, keerake lahti ja serveerige koos lisandiga. See kana on maitsev ka külmalt suupistena.

Jalapilaf

Kana saab küpsetada mitte ainult ahjus või pliidil, vaid ka aeglases pliidis. Toiduvalmistamiseks pole vaja keerulisi retsepte. Peate lihtsalt kõik komponendid välja panema ja taimeri seadistama. Ja maitsev ja rahuldav roog on peagi valmis.

Koostis:

  • Kolm kanakoiba.
  • Kaks klaasi riisi.
  • Üks sibulapea.
  • Üks porgand.
  • Küüslauk - valikuline.
  • Pool teelusikatäit lodjapuu.
  • soola.
  • Päevalilleõli.
  • Pipar.

Ettevalmistus:

  1. Peske jalad, kuivatage, lõigake kolmeks osaks ja asetage multikookeri kaussi.
  2. Lõika sibul ja porgand ribadeks ning aseta liha peale.
  3. Loputage riis hoolikalt ja lisage ülejäänud koostisosadele.
  4. Vala nii palju keedetud vett, et see kataks teravilja 1 cm võrra.
  5. Lisa hakitud küüslauk ja maitseained, kaks supilusikatäit õli.
  6. Seadke režiim "Pilaf" 60 minutiks.

Kaunista valmis roog ürtidega.

Hautatud kanakoivad aeglases pliidis

Selles artiklis valitud retseptid on ainulaadsed selle poolest, et kõiki neis sisalduvaid komponente leidub peaaegu igas köögis. See lihtne viis kanakoibade kiireks küpsetamiseks meeldib teile kahtlemata.

Koostis:

  • Kaks jalga.
  • Kaks küüslauguküünt.
  • Pool klaasi majoneesi.
  • Vürtsid.
  • Üks õun (magustamata).
  • Kaks kartulimugulat.
  • Taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Kõigepealt valmista kaste. Pigista küüslauk majoneesi sisse, lisa kõik vürtsid, sega läbi.
  2. Pese ja kuivata jalad, pintselda soolaga.
  3. Valage multikookeri kaussi õli.
  4. Veereta liha majoneesikastmes ja aseta multikookeri pannile.
  5. Pese õunad ja kartulid ning lõika väikesteks kuubikuteks ning lisa kanale.
  6. Küpseta režiimil "Hautis" 50 minutit.

Pannil praetud kanakoivad

Mida saab jalast küpsetada vaid kümne minutiga? Muidugi tavalised pannil praetud lihatükid.

Koostis:

  • Sink.
  • Majonees.
  • Vürtsid.
  • Taimeõli.

Ettevalmistus:

Selle retsepti jaoks võite kasutada absoluutselt kõiki vürtse ja maitseaineid.

  1. Lisa majoneesile maitse järgi vürtse (üks lusikas majoneesi jala kohta).
  2. Peske liha, lõigake väikesteks portsjoniteks, hõõruge saadud seguga.
  3. Kuumuta pannil õli.
  4. Aseta linnulihatükid, prae kuldseks ja isuäratavaks, esmalt ühelt poolt 2-3 minutit, siis teiselt poolt sama palju.

Vürtsikad jalad

See retsept meeldib neile, kes armastavad midagi ebatavalist.

Koostis:

  • Kaks kanakoiba.
  • Kaks sibulat.
  • Üks porgand.
  • Kaks küüslauguküünt.
  • Vürtsid.
  • Poole sidruni koor.
  • soola.
  • Pool klaasi kuiva valget veini.
  • Taimeõli.

Ettevalmistus:

  1. Loputage ja kuivatage liha.
  2. Tõstke noaga nahk üles, eraldades selle lihast.
  3. Valmista segu hakitud koorest, ühest sibulast, küüslaugust, samuti lusikatäiest võist, maitseainetest ja soolast.
  4. Aseta saadud mass koibadele naha ja liha vahele.
  5. Määri küpsetusplaat õliga ja aseta kana.
  6. Koori ja lõika porgandid ja teine ​​sibul ribadeks, aseta köögiviljad sinna, kus on jalad.
  7. Küpseta kana 30 minutit, aeg-ajalt keerates, seejärel vala juurde vein ja hauta veel 15 minutit.

Serveeri liha ürtide ja köögiviljadega.

Siin on mõned lihtsad retseptid. Nüüd teate, mida valmistada jalast, mis on kiire, rahuldav ja maitsev.

Head isu.

Selle tootega roogade arvul pole piiranguid, paljud koduperenaised kasutavad oma tõestatud retsepte igaks juhuks: pidulikust õhtusöögist kuni tavalise pereõhtusöögini. Sa ei pea olema andekas kokk, et rõõmustada oma lähedasi võrratute singiroogadega!

Kanakoivad kartulitega: “Üllatus”

Sel viisil valmistatud jalad loovad pidulikul laual sensatsiooni! Saladus peitub ebatavalises esitluses.

Ühend:

  1. Kana jalad - 4 tk.
  2. Kartul - 3 tk.
  3. Peekonimaitselised krõpsud - 1 pakk
  4. Sool, pipar - maitse järgi
  5. Või - ​​1 spl. l.
  6. Taimeõli - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

  • Eemaldage nahk kanakoibadelt väga ettevaatlikult. Teil on seda ikkagi vaja, seega peate proovima hoida nahka puutumata.
  • Koori kartulid, keeda ja püreesta. Lisa 1 spl. l. võid.
  • Täida koored ettevaatlikult kartulipüreega. Soola, pipart, seo või torgi hambatikuga.
  • Purusta laastud peeneks, veereta nahata kanakoivad saadud purus ja prae ka taimeõlis.
  • Serveeri portsjonitena, millest igaühel on 2 jalga: üks “kartul”, teine ​​laastudena.

Pearoad kanakoibadest: retseptid koos serveerimise fotodega

Vürtsikad kanakoivad: retsept


Ühend:

  1. Kana jalad - 2 tk.
  2. Sibul - 2 tk.
  3. Porgand - 1 tk.
  4. Küüslauk - 2 nelki
  5. Sool, pipar - maitse järgi
  6. Sidruni koor
  7. Kuiv valge vein - ½ spl.
  8. Taimeõli - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

  • Loputage jalad jooksva veega ja kuivatage hästi paberrätikutega.
  • Terava noaga lõigake nahk ettevaatlikult, eraldades selle lihast.
  • Valmista segu hakitud noorest sibulast, küüslaugust, sidrunikoorest, jahvatatud mustast piprast, soolast ja 1 spl. l. õlid
  • Aseta saadud segu ettevaatlikult liha pinnale ja kata uuesti nahaga.
  • Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Määri ahjuvorm ülejäänud õliga ja aseta sinna kaetud kanakoivad.
  • Lõika porgandid kuubikuteks, sibul kuubikuteks või poolrõngasteks. Täida ülejäänud osa pannil köögiviljadega.
  • Küpseta jalgu 20 minutit, selle aja jooksul keerake need kaks korda ümber. Pärast määratud aja möödumist vala vein vormi ja hauta valmis.
  • Roog tuleks serveerida pärast ürtide ja köögiviljadega kaunistamist.

Õuntega hautatud kanakoivad: retsept


Ühend:

  1. Kana jalad - 2 tk.
  2. Kana puljong - 0,5 spl.
  3. Jahu - 1-2 spl. l.
  4. Sibul - 1 tk.
  5. Õunad (magusad ja hapud sordid) - 2-3 tk.
  6. Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

  • Juba valmis kanakoivad, lõigatud piki liigendit tükkideks. Lisa soola ja pipart.
  • Aseta kuumutatud õliga kastrulisse, kata kaanega ja küpseta kuldpruuniks.
  • Pärast seda, kui koorik on kuldpruun, eemaldage jalad. Viska hakitud ja kõrvetatud sibul õlisse, kus lind hautis, lisa jahu.
  • Lisa veidi puljongit või sooja vett ja keeda tasasel tulel, kuni kaste on paksu hapukoore konsistentsiga.
  • Kui kaste on valmis, aseta tükeldatud ja pruunistatud koivad tagasi kastrulisse. Lisa sinna õunaviilud. Hauta kuni valmis.
  • Tõsta valmis liha taldrikule, kaunista mureneva riisiga ja kalla peale sõela kurnamist saadud kastmega.

Kuidas valmistada kana jalgu oliividega?


Ühend:

  1. Jalad - 3-4 tk.
  2. Kana puljong - 1,5 spl.
  3. Konserveeritud oliivid - 1 b.
  4. Tomatipasta - 2 spl. l.
  5. Küüslauk - 1-2 nelki
  6. Tüümian - ½ tl. või maitse järgi
  7. Sool, pipar - maitse järgi
  8. Oliiviõli - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

  • Soola ja pipar kanakoivad (terved või tükkideks lõigatud), puista peale tüümiani ja küüslauku.
  • Aseta liha hästi kuumutatud oliiviõlisse ja prae sügavpruuniks.
  • Niipea, kui jalad on kaetud isuäratava koorikuga, valage pannile keev vesi või puljong.
  • Liha peaks olema täielikult täidise all. Lisa sinna oliivid ja tomatipasta.
  • Keeda tasasel tulel, kuni vedelik on täielikult aurustunud ja liha läbi küpsenud. Serveeri kuumalt ürtide ja hakitud köögiviljadega.

Grillitud kanakoivad ananassiga


Ühend:

  1. Jalad - 2 tk.
  2. Konserveeritud ananassid - 1 b.
  3. Hapukoor - 200 g
  4. Karri maitseaine - ½ tl.
  5. Jahvatatud paprika - ½ tl.
  6. Ingver - ½ tl.
  7. Sool, pipar - maitse järgi
  8. Roheline

Ettevalmistus:

  • Sega paprika, sool, ingver ja jahvatatud must pipar ning hõõru saadud segu ettevalmistatud kanakoibadele.
  • Grilli 40 minutit mõlemalt poolt.
  • Vala ananassid kurn, jättes alles 4 rõngast. Koguge siirup purgist eraldi anumasse.
  • Jahvata ananassid püreeks, lisa hapukoor, veidi mahla, pipart, soola ja karri.
  • Serveeri koivad praetud ananassidega, vala üle kastmega ja kaunista ürtidega.

Kuidas marineerida kanakoibadest šašlõki?

Šašlõkk on maipühade ja perekondlike väljasõitude asendamatu atribuut. Reeglina valmistatakse see lamba- või sealihast. Harvem - veiselihast. Kuid sellise liha valmistamine on pikk ja töömahukas protsess.

Kanakoibadest on šašlõki küpsetamine palju lihtsam. Tulel küpsetatud kanaliha lihtsalt sulab suus! Lisaks valmib selline kebab kiiresti ja ei nõua suuri kulutusi.

Šašlik kebab jalgadest: marinaadi retseptid

Marinaad, mis on valmistatud äädikast ja taimeõlist. Valmistamiseks sega 1 spl. l. äädikat ja 2 spl. l. taimeõli. Lisa soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Lõika jalad väikesteks tükkideks, sega suure koguse sibulaga, lõika rõngasteks ja vala üle marinaadiga. Asetage selle retsepti järgi marineeritud šašlõkk 2-4 tunniks külmkappi, see osutub väga pehmeks ja pehmeks. Kui sulle äädikas ei meeldi, asenda see sidrunimahlaga.

Marinaad keefiri baasil. Sega kanakoibade tükid vahekorras 1:2 peeneks hakitud rohelise sibulaga. Soola ja pipart maitse järgi, lisa oma lemmikvürtse. Vala kõige peale keefir ja lase 2-4 tundi marineerida. Enne varrastele keerutamist raputa sibul maha, sest praadimisel omandab see mõrkja maitse.

Muna marinaad. Klopi lahti 3-4 muna, lisa pipar, sool ja oma lemmikvürtsid. Vala see segu koivatükkidele, kata kaanega ja marineeri 2-3 tundi Enne liha keermestamist rulli iga tükk riivsaia ja peeneks hakitud peterselli või tilli segus.

Punasõstra mahla marinaad. 1 spl. Haki punase sõstra marjad ja pigista mahl läbi marli või sõela. Segage mahl taimeõli (100 ml), soola ja vürtsidega. Lõika sibul poolrõngasteks, sega singitükkidega ja vala kõigele marinaad. Aseta kebab 2-3 tunniks külmkappi.

Mee marinaad. Segage 1 spl. l. mett ja 3 spl. l. apelsini (või ananassi) mahl. Lisa 1 tl. sojakaste, sool ja vürtsid. Vala saadud marinaad šašlõkitükkidele. Lase 2-3 tundi jahedas marineerida.

Kanakoivad on tõeliselt rahvustoit. Need pole mitte ainult ülimalt maitsvad ja toitvad, vaid ka ökonoomsed. Ja roogade retseptide mitmekesisus võimaldab teil ikka ja jälle üllatada oma lähedasi, sõpru ja külalisi!

Tere päevast, mu kallid kokad! Kui tahad midagi kiiresti ja rammusamalt ning maitsvamalt valmistada, küpseta kanakoibu. Praetud kanakoivad on suurepärane võimalus rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. Ja neid on väga lihtne valmistada. Õpetan teile, kuidas kanakoibu pannil praadida, et see jumalikult maitsev välja tuleks.

Jalade kalorisisaldus on 158 kcal 100 g toote kohta. See sisaldab 16,8 g valku ja 10,2 g rasva. Pealegi leidub suurem osa rasvast jalgade nahas.

See toode sisaldab järgmisi vitamiine: , B1 ja B2, . Lisaks on seal magneesiumi, naatriumi, kaaliumi, fosforit, rauda, ​​kaltsiumi ja muid väärtuslikke elemente. Kanakoibade tarbimine võimaldab teil oma keha täiendada vitamiinide ja mineraalide kompleksiga. See tähendab, et selline toode pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Kuidas valida õige jalg

Valmistatud roa maitse sõltub kasutatud toodete kvaliteedist. Seetõttu pöörake erilist tähelepanu kanakoibade valikule.

Siin tasub esile tõsta mitmeid aspekte:

  • Toote välimus. Jala nahk peab olema sile, ilma verevalumite, laikude ja kahjustusteta.
  • Lõhn. Kui pakutav toode on värske, ei lõhna see praktiliselt mitte midagi. Kuid kohe tunnete isegi külmunud jalgade lõhna. Seda ei saa kindlasti millegagi segi ajada.
  • Säilitustingimused. Ärge kunagi ostke jalgu, mis on leti peal ja ei ole külmkapis. Parimal juhul on need kuivad. Kuid halvim variant on ohtlik. Siin võivad areneda kahjulikud bakterid - sellise toote (isegi praetud) söömine on täis tõsiseid probleeme.
  • Märgistus. Pakendil peab olema teave toote tootja ja aegumiskuupäevade kohta.

Kui kaua kanakoibu praadida

Asetage ettevalmistatud jalad praepannile, kuumutatakse ja täidetakse kuuma taimeõliga. Prae mõlemalt poolt 10 minutit. Ärge katke panni. Tuli peaks olema keskmine. Seejärel katke anum kaanega ja keetke kuumust madalaks vähendades veel 10-12 minutit. Pöörake kanakoibasid regulaarselt, muidu kõrbevad need ära. Peate saavutama ühtlase kuldse tooni.

Kanakoibade valmisoleku määramiseks torgake kana noaga läbi. Kui punakas mahl välja tuleb, on liha veel toores. Ja selge mahl näitab toidu valmisolekut.

Praetud koibade maksimaalne säilivusaeg külmikus on 3 päeva. Ma lihtsalt arvan, et seda maiust ei jätku üheks päevakski :)

Kana mahlaseks ja maitsvaks muutmiseks marineerige toode enne küpsetamist. Ja siis jäta tunniks ajaks külmkappi seisma. Kuidas maitsvalt liha marineerida.

Retseptid

Ja siin, mu sõbrad, on maitsvad retseptid. Nendega on väga lihtne süüa teha. Proovige mitut võimalust ja kirjutage kommentaaridesse, milline teile kõige rohkem meeldis.

Kastmega

Selle roa valmistamiseks võtke:

  • 3 tk. jalad;
  • sool + värskelt jahvatatud must pipar;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 50 grammi majoneesi;
  • loorberileht;
  • 100 grammi nisujahu;
  • vesi;
  • taimeõli praadimiseks;
  • kõik rohelised (teie maitse järgi).

Lõikasime iga pestud ja kuivatatud jala pooleks (see tähendab, et sellest saab reie ja trummipulk). Asetage liha kaussi, pipar ja soola toode. Seejärel lisa hakitud küüslauk ja majonees. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Kata anuma ülaosa toidukilega. Ja siis pane vähemalt tunniks külmkappi (võimalik ka kauem).

Seejärel paneeri iga tükk jahus ja prae pannil kuldpruuniks. Te ei pea seda kaua käes hoidma. Sest siis paneme praetükid sügavale või paksu põhjaga pannile. Vala peale vees lahjendatud jahu (paar supilusikatäit jahu + 250 ml vett). Lisa hakitud ürdid ja loorberilehed. Hauta väga madalal kuumusel kuni valmis.

Kui te majoneesi ei söö, soovitan selle asendada 15% hapukoorega. Roog tuleb vähem rasvane. Pidage meeles, et maitse on kergelt hapukas. Kuid see ei kaota roa atraktiivsust. Või kasutage 20% koort, see osutub väga sile. Nii praadin kanakintsud.

Serveeri selle retsepti järgi valmistatud koivad kuumalt koos kartulipüree, keedetud riisi või muude lisanditega. Ärge unustage kaunistada ja valada liha peale rohkelt kastet.

Kanakoibasid võid serveerida ka pähklikastme või mango-tšillikastmega. Või võite need tükid katta apteegitilli-mündikastmega. Leidsin huvitava video erinevate kastmete retseptidega.

Kui kanakintsudest on üle jäänud, saab need ka praepannil mõnusalt läbi küpsetada. Kuidas seda teha.

Koos koorega

See osutub uskumatult maitsvaks. Ja see aroom! Ei saa, suu jookseb juba vett :)

Valmistage ette järgmised komponendid:

  • 2-3 tükki kanakoibasid (see on ligikaudu 1-1,2 kilo);
  • keskmine sidrun;
  • paar küüslauguküünt;
  • 70-80 ml sojakastet;
  • 10 grammi mett;
  • 50-60 ml taimeõli;
  • värskelt jahvatatud must pipar + vürtsid (maitse järgi).

Peseme kanakoivad, kuivatame ja eraldame reiteks ja kintsudeks. Valmista marinaad – sega sojakaste mee, pipra, sidrunimahla ja hakitud küüslauguga. Pintselda liha selle aromaatse seguga ja pane tunniks ajaks külmkappi. Soola pole vaja lisada, sest sojakaste sisaldab seda juba.

Nüüd kuumuta praepann, vala sinna õli ja kuumuta. Asetage tükid ettevaatlikult kaussi. Püüdke mitte lasta neil üksteist puudutada. Ja pealegi tuleb liha välja panna nii, et nahk oleks peal. Kui alumine külg on praetud, keerake tükid teisele küljele. Järgmisena tuleks selliseid kana jalgu keeta madalal kuumusel, tükke perioodiliselt keerates.

Majoneesis

Valmistage need koostisosad ette:

  • 3 koiba tükki või 6 kanakintsu;
  • umbes 100 ml majoneesi;
  • sool + maitseained (maitse järgi);
  • 5-6 küüslauguküünt;
  • taimeõli praadimiseks.

Pese ja kuivata liha. Kui kasutatakse jalgu, tuleb need pooleks lõigata (eralda trummipulk reiest). Segage väikeses anumas sool ja vürtsid. Ja seejärel hõõruge kana selle aromaatse seguga. Jätke liha veerand tundi, et see oleks vürtside ja soolaga hästi küllastunud.

Jahvata küüslauk küüslaugupressis ja sega majoneesiga. Katke kana selle seguga ohtralt. Seejärel kata liha sisaldav kauss toidukilega ja pane tunniks külmkappi.

Järgmisena lisa marineeritud tükid praepannil kuumale õlile. Küpseta keskmisel kuumusel. Praadimise ajal soovitan kana 5-6 korda ümber pöörata. Nii praadib toode ühtlaselt igast küljest. Serveeri seda maitsvat kartulipüree, värskete köögiviljade või mõne muu teie valitud lisandiga.

Viinamarja lehtedega

Teil on vaja:

  • 2 tk. kana jalad;
  • 50 grammi värskeid viinamarja lehti;
  • sool;
  • 200 ml vett;
  • 30 grammi taimeõli;
  • 2 tk. sibulad;
  • 150 ml punast poolmagusat veini;
  • petersell.

Peske ja kuivatage kanakoivad, seejärel lõigake need. Sa peaksid saama eraldi trummipulga ja reie, mis on jagatud 2 tükiks. Lõika viinamarjalehtede varred ära. Vala sügavale pannile vesi ja kuumuta.

Järgmisena asetame iga lihatüki viinamarjalehe sisse ja mähime selle naturaalse nööriga. Asetage kana keevasse vette. Lisa soola peale. Ja vähendades leeki madalaks, küpseta liha suletud kaanega umbes 25 minutit.

Valage õli puhtale praepannile ja soojendage. Aseta siia poolrõngasteks kooritud ja tükeldatud sibul ning prae kuldpruuniks. Seejärel tõstame selle sibulamassi kanakoibadega kaussi, valame sinna veini ja paneme anuma madalale tulele. Küpseta umbes veerand tundi. Järgmisena soola roog, lisa kaste ja hauta veel umbes 5 minutit.

Seejärel eemaldage nöör. Asetage valmis jalad tasasele taldrikule ja valage heldelt peale veini-sibulakaste. Puista peale ka hakitud ürte. Soovitan seda jumalikult maitsvat rooga serveerida keedetud pastaga.

Karrikastmega

Selle roa valmistamiseks võtke:

  • 8 jalga,
  • 20 g võid;
  • 1 keskmine sibul;
  • 0,5 tl iga köömned, jahvatatud koriander ja kaneel;
  • 1 tl Sahara:
  • 4-5 küüslauguküünt;
  • ½ tšillipipart (valikuline);
  • 10 grammi jahvatatud ingverijuurt (või riivitud);
  • 1 klaas vett;

Haki kooritud sibul peeneks. Prae sügaval pannil sibulaid taimeõlis ja võis 4-5 minutit. Ärge laske sellel liiga kuumaks minna, soovite lihtsalt, et see pehmeneks.

Seejärel asetage sellesse konteinerisse pestud ja kuivatatud jalad. Ärge eemaldage kana nahka – see muudab selle maitsvamaks. Prae mõlemalt poolt umbes 5 minutit. Selles etapis peaks tule leek olema keskmisest veidi suurem. Peaasi, et liha ei kõrbeks.

Seejärel alandage kuumust madalaks ja kattes anum kaanega, viige kana valmis. Eemaldage jalad pannilt ja asetage tasasele taldrikule.

Lisa kõik maitseained pannile, kus koivad küpsesid. Olge teravate paprikatega ettevaatlik. Kui sulle vürtsikas ei meeldi, siis vähenda kogust poole või isegi kolme võrra. Valage kaussi vesi ja hautage kastet 5-7 minutit, mitte rohkem. Seejärel lisa kastmele küüslaugupressis purustatud küüslauk ja küpseta umbes 10 minutit.

Serveeri praetud kintsud kuumalt koos vürtsika kastmega. Kõrvale sobib suurepäraselt keedetud riis või kartulipuder.

Räägi mulle, kuidas sa kanakoibu küpsetad? Kirjutage see samm-sammult retsept kindlasti kommentaaridesse, sõbrad. Jään huviga ootama. Ja tellige värskendused - ma räägin teile palju huvitavat. Aga praegu jätan teiega hüvasti: kohtumiseni, mu kallid gurmaanid!

Kui soovite oma peret kiiresti ja maitsvalt toita, on singitoidud need, mida vajate. Neid on lihtne valmistada ja need meeldivad peaaegu kõigile.

See on kõige lihtsam roog, mida saab kanakoibadest valmistada. Praetud koibadega võid serveerida mis tahes lisandit.

Koostisained

  • 4 kanakoiba
  • Pipar
  • Taimeõli

Küpsetusmeetod

    Loputage jalad ja kuivatage paberrätikuga.

    Maitsesta koivad soola ja pipraga ning lase vähemalt 15 minutit marineerida.

    Vala praepannile õli ja pane keskmisele kuumusele.

    Kui õli keeb, asetage kanakoivad praepannile.

    Prae jalgu 10 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid. Kui liha hakkab kõrbema, vähenda kuumust.

    Kana valmimise kontrollimiseks torgake seda kahvliga. Kui punane mahl tuleb välja, pole kana veel valmis. Valmis kanakoibade mahl on selge.

See soolane roog on pärit Hiinast. Mee-sojamarinaadis kanakoivad sobivad kõige paremini riisiga.




Koostisained

  • 4 kanakoiba
  • 100 ml sojakastet
  • 3 spl. vedel mesi
  • 4 küüslauguküünt
  • Pipar

Küpsetusmeetod

    Sega mesi sojakastme, hakitud küüslaugu, pipra ja soolaga. Olge soolaga ettevaatlik! Sojakaste on üsna soolane.

    Loputage kanakoivad ja kuivatage paberrätikuga. Vala neile valmis marinaad ja jäta vähemalt 2 tunniks seisma.

    Valage taimeõli küpsetusplaadile.

    Asetage jalad sinna ja küpsetage 180°C ahjus 40 minutit.

    Lülitage ahi grillrežiimile ja pruunistage veel 10 minutit.




Koostisained

  • 6 kanakoiba
  • 200 g riivsaia
  • 100 g juustu
  • 100 g jahu
  • 2 muna
  • 2 spl. l. taimeõli
  • Sool, pipar

Küpsetusmeetod

    Riivi juust ja sega riivsaiaga.

    Klopi lahti munad.

    Eraldi kausis sega jahu soola ja pipraga.

    Loputage jalad ja kuivatage.

    Veereta iga jalg jahus, seejärel kasta munasse ja veereta riivsaias.

    Prae taimeõlis 5-10 minutit mõlemalt poolt, seejärel sulge kaanega, vähenda kuumust ja küpseta 20-25 minutit.

Rikkalik kanasupp on tavaliselt väga populaarne lastele, isegi neile, kes muid suppe ei söö. Nuudlite asemel võid supile lisada karpe, tähti ja muud pastat, aga ka riisi.




Koostisained

  • 2 kana jalga
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 100 g nuudleid
  • Taimeõli
  • Sool, vürtsid

Küpsetusmeetod

    Valage jalgadele 2 ml vett.

    Kui vesi keeb, eemalda vaht, kata pann kaanega ja alanda kuumust. Küpseta, kuni kana on valmis (umbes 40 minutit).

    Koorige sibul ja porgand, tükeldage ja praege taimeõlis.

    Eemaldage valmis kanakoivad puljongist ja eraldage liha kontidest.

    Soola puljong ja lisa vürtsid.

    Lisa nuudlid keevale puljongile.

    10 minuti pärast lisa supile praad ja liha, keeda veel 5 minutit.

See roog ei vaja keerukaid manipuleerimisi, isegi algaja koduperenaine saab seda valmistada.




Koostisained

  • 5 kana jalga
  • Pakk külmutatud köögiviljasegu
  • 200 g majoneesi
  • Taimeõli
  • 1 sibul
  • 200 g majoneesi

Küpsetusmeetod

    Koori sibul, tükelda ja prae.

    Lisa sibulatele kanakoivad ja köögiviljasegu.

    Soola ja maitsesta vürtsidega.

    Hauta jalgu aeg-ajalt segades 20 minutit.

    Lisage majonees, katke ja küpseta, kuni see on valmis.

Täidisega kanakoibu saab serveerida ka pühadelauale. Täidisele võid lisada praetud seeni või ploome.




Koostisained

  • 4 kanakoiba
  • 3 spl. l. hakitud petersell
  • 4 spl. l. riivjuust
  • Taimeõli
  • Maitseaine kana jaoks
  • majonees

Küpsetusmeetod

Eemaldage nahk ettevaatlikult jalgadelt, olge ettevaatlik, et seda mitte kahjustada.




Lõika luu ära päris alusest, nii et nahk jääb selle külge.

Eemalda kanaliha kontidest ja peenesta blenderis.

Sega liha juustu, soola, vürtside ja peterselliga.

Täida nahk seguga.


Määri kanakoib majoneesiga.

Valage pannile õli ja asetage kanakoivad.

Aseta jalad pannile, õmblus pool all.

Küpseta 200°C juures 40 minutit.

Kuidas kanakoibu maitsvalt küpsetada, et need saaksid mahlased, õrnad ja uskumatult maitsvad, kolm retsepti koos samm-sammult fotode ja suurepärase videoga.

Kanalihast on saanud kõigi lihatoodete seas kõige levinum, nõutud ja soodsaim toode. Kõik teavad selle eelistest. Erilist tähelepanu pööratakse jalgadele, säärtele ja rinnale. Paljud inimesed eelistavad traditsioonilise sea- ja veiseliha asemel kana. Ja see pole üllatav - kana on palju tervislikum kui koduloomade liha.


Näiteks meenutage lihtsalt kuulsat kanapuljongit, mis sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid. Kui palju haigeid ta jalga pani! Pole asjata, et kanapuljongit kutsutakse õigustatult juudi penitsilliiniks.


Kanaliha sisaldab suures koguses kaaliumi, rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi, fosforit ja tsinki. Lisaks sisaldab see vitamiine nagu A, C, B, E ja PP.

Kana on oluliste loomsete valkude allikas. See sisaldab kogu aminohapete loendit. Kanajalad, mis sisaldavad valke nagu elastiin ja kollageen, on eriti soovitatavad inimestele, kes põevad liigesehaigusi.

Minimaalne rasva- ja kolesteroolisisaldus muudab kanaliha tõeliseks õnnistuseks dieedil olevatele ja veresoonkonnahaiguste all kannatavatele inimestele.

Saate pikka aega loetleda kanaliha imelisi omadusi ja rääkida selle eelistest. Aga see on hoopis teine ​​teema. Täna kasutame suurepäraste roogade valmistamiseks kanaliha. Kuid enne seda soovitan artiklit lugeda. See on tihedalt põimunud tänase artikliga ning sisaldab palju kasulikku ja õpetlikku.

Kanakoivad kartulitega


Koostisained

Portsjonid: - + 8

  • Suured jalad 2 tk.
  • Kartul 1 kg.
  • Sibul 2 tk.
  • Küüslauk 2-3 nelki
  • majonees
  • Maitseaine kana jaoks
  • Jahvatatud must pipar
  • soola

1 tund 30 min. Tihend

    Lõika jalad väikesteks osadeks.

    Lõika kartulid ühtlasteks või poolringideks. Need ei tohiks olla õhukesed, muidu lähevad kartulid laiali.

    Haki sibul.

    Nüüd peate valmistama kastme. Asetage majonees sügavasse kaussi, soola ja pipart maitse järgi.

    Lisa kanamaitseaine.

    Poed on täis kõikvõimalikke maitseaineid erinevate lisanditega, igale maitsele ja värvile. Valige oma maitsele kõige paremini sobiv.

    Nüüd peate kõik põhjalikult segama. Oleme kastme valmistanud.

    Pane kaks supilusikatäit valmistatud kastet hakitud sibulaga kaussi.

    Sega läbi ja tõsta kõrvale. Lase veidi marineerida.

    Sama teeme tükeldatud kartulitega. Lisage sellele 4 supilusikatäit kastet ja segage hästi.

    Niisiis, saime 3 kaussi: marineeritud kartulite, sibulate ja kanatükkidega. Jätame need 15 minutiks seisma ja teeme suitsupausi.

    Aseta kartulid ühtlase kihina taimeõliga määritud ahjuplaadile.

    Aseta peale ühtlaselt kanatükid.

    Aseta küpsetusplaat 120 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 45-50 minutit, kuni kana on küps.

    Küpsetatud jalad kartulitega tõstame ettevalmistatud tassi ja võite kõik lauale kutsuda.

  • Video: kana kartulitega

    Kastmega küpsetatud kanakoivad


    • Pärast põhjalikku pesemist aseta jalad sobivasse kaussi, puista peale soola ja pipart ning jäta 20-30 minutiks marineeruma. Liha kogus pole tegelikult oluline, las see sobib teie isuga.

    Valage ahjuplaadile või muule sobivale vormile väike kogus taimeõli ja asetage jalad ettevaatlikult.

    Nüüd tuleb need kastmega täita. Selle valmistamiseks asetage sügavale taldrikule 2-3 supilusikatäit tomatikastet. Kauplustes saab valida mis tahes, on magusat, haput, vürtsikat... . Võtke see, mis teile rohkem meeldib, kuid ärge unustage, et kastme maitse ja seega ka valmis roa maitse sõltub kastmest.

    Lisa sama kogus hapukoort või majoneesi. Maitseb paremini majoneesiga, tervislikum hapukoorega.

    Vala 300-400 mg. vesi ja segada. Tomatikaste lahustub hästi, kuid majoneesi ei saa täielikult segada, ärge laske sellel end häirida.

    Valage valmistatud kaste jalgadele. Kata küpsetusplaat kaanega (mul ei ole kaant, kasutasin fooliumit) ja pane 40-50 minutiks 160-180 kraadini eelsoojendatud ahju. Liha valmisolekut saab kindlaks teha noa või kahvliga läbi torgates: kui kahvel läheb kergesti sisse, siis on liha valmis.

    Nüüd võtke paar küüslauguküünt ja tükeldage see noa või küüslauguküünt.

    Kuid kui teil on värske roheline küüslauk, on parem seda kasutada

    Puista valmis koivad hakitud küüslauguga ja pane uuesti 3-4 minutiks ahju. Küüslauk annab lihale spetsiifilise, küüslauguse aroomi.

    Selle tulemusena peaksime saama isuäratava, mahlase ja väga maitsva roa, millel on meeldiv küüslaugu maitse. Lisandina saate serveerida mis tahes pastat, teravilju ja köögivilju.

  • Video: kana kastmega

    Krõbeda koorega kanakoivad


    Toote koostis:

    • 5 keskmist jalga;
    • 1 kg. kartul;
    • 10 küüslauguküünt;
    • 1 pakk kanamaitseainet;
    • 300 gm. majonees;
    • Jahvatatud must pipar;
    • soola.

    Toiduvalmistamise retsept:

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded