Kana rinnatükk apelsinidega. Kana rinnatükk apelsinidega ahjus Kuidas valmistada kuuma kastet kanafileele

Ma ei tea, võib-olla on põhjuseks palav ilm või mõtted suveriietest panevad meid mõtlema õigele toitumisele :-) Nii et täna pakume teile taas ühe aromaatse madala kalorsusega kanafilee retsepti sidruni ja apelsiniga.

See roog ühendab nii palju erinevaid maitseid ja lõhnu, et on raske uskuda, et see on maitsev. Aga tegelikult sobivad sojakaste, metsik pune, sidrun ja apelsin nii harmooniliselt, et tahes-tahtmata hiilib kohale mõte, et kuidas me neid varem kokku ei seganud.

Et kanafilee kiiremini küpseks ja ahjus ära ei kuivaks, tuleks seda köögihaamriga kergelt kloppida. Et kõik, sealhulgas lõikelaud ja haamer, ei määrduks, aseta fileetükk kilekotti ja peksa.

Sojakastme ja punega kaetud kanatükkidele asetasime ühe sidruniviilu ja ühe apelsini. Esiteks annavad tsitrusviljad lihale oma aroomi ja täidavad selle värskusega. Teiseks katavad sidruni- ja apelsiniviilud filee täielikult ja takistavad mahlade aurustumist, liha jääb pehme ja pehme.

Filee küpsetamiseks võite panni määrida taimeõliga. Lihtsalt määrige - hõõruge pintsliga paar tilka õli mööda põhja - ja ärge valage õli vormi :-) Kui te ei soovi õli üldse kasutada, võite katta vormi fooliumiga ja asetada fileetükid otse selle peale.

Õhtusöögiks võid valmistada kanafileed sidruni ja apelsiniga, sest see pole töömahukas roog. Liha küpsemise ajal saab 5-10 minutit diivanil istuda ja pärast tööpäeva hinge tõmmata ning seejärel värsketest köögiviljadest salatit lõigata.

Koostis:

• Kanafilee - 4 tükki;
• Sojakaste - 30 ml;
• Sidrun - 1/4 tükki;
• Oranž - 1/4 tükki;
• Oregano - 5 oksa;
• Sool, pipar maitse järgi;
• Taimeõli vormi määrimiseks.

Kanafilee küpsetamine ahjus:

1. samm

Pese kanafilee, kuivata rätikuga ja klopi köögihaamriga kergelt läbi.

2. samm

Lisa sojakastmele 4-5 oksa metsikut pune.

3. samm

Kanafilee soola ja pipart maitse järgi. Liha tuleb hoolikalt soolata, sest määrime selle ka soolase sojakastmega.

4. samm

Lõika sidrun ja apelsin viiludeks.

5. samm

Määri ahjuvorm taimeõliga, aseta sinna kanafilee, määri 1/3 sojakastmega, aseta iga tüki peale üks sidruni- ja apelsiniviil. Aseta ülejäänud tüümianioksad panni külgedele.

6. samm

Küpseta kanafileed eelkuumutatud ahjus 200-220 kraadi juures 30 minutit. Iga 10 minuti järel võta pann ahjust välja ja pintselda filee järelejäänud sojakastmega.

(Vaatud 4 korda, täna on 1 külastust)

Ahjus küpsetatud kana apelsinidega hindavad ebatavaliste toidukombinatsioonide austajad. Magushapu marinaad muudab liha pehmeks, väga maitsvaks ja veidi vürtsikaks, arvestades, et lisaks tsitrusviljadele on kastmesse lisatud erinevaid huvitavaid vürtse ja kuivatatud ürte.

Kuidas küpsetada ahjus kana apelsinidega?

Hea ja arusaadava retsepti vastuvõtmisega saate luua täiesti ebatavalise roa, kuid arvestades tsitrusviljade omadusi või õigemini nende omadusi küpsetamisel, on oht valmis maius rikkuda. Ahjus apelsinidega küpsetatud kana osutub maitsvaks, kui järgite tõestatud reegleid.

Ahjus küpsetatud kana õunte ja apelsinidega on maitsev pühaderoog, mida hindavad kõik külalised. Küpsetamise käigus eralduv puuviljamahl imbub õrnalt rümba, nii et ärge oodake eredat tsitruselist maitset. Peate küpsetama, mähkides kana fooliumisse, poole tunni pärast peate ümbriku lahti pakkima ja valama vabanenud vedeliku rümba peale iga 5 minuti järel.

Koostis:

• kana - 1 tükk;
• oranž - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• rosmariin - 2 tl;
• sool, must pipar.

Ettevalmistus

1. Peske õunad ja apelsinid, kuivatage, lõigake viiludeks, eemaldades seemned.
2. Puista puuviljad rosmariiniga ja lisa kergelt soola.
3. Hõõruge rümp soolaga ja täitke viiludega.
4. Mähi fooliumisse ümbrikusse ja küpseta 50 minutit.

Apelsinikastmes küpsetatud kana ei jää üldse kuivaks, kui marineerida rinda tsitruse-veini marinaadis. Liha tuleb esmalt pakis küpsetada, seejärel ümbrik lahti rullida ja tavalisel viisil või grilli all umbes 5 minutit pruunistada.

Koostis:

• rinnad - 300 g;
• punane vein - 250 ml;
• sojakaste (soolane) - 50 ml;
• tüümian - 3 oksa;
• küüslauk - 3 pead;
• apelsinid - 2 tk;
• sinep - 20 g.

Ettevalmistus

1. Sega kokku vein, sinep, sojakaste ja ühe apelsini mahl.
2. Aseta kana marinaadi, lisa teised tsitruseviilud.
3. Marineeri 40 minutit.
4. Aseta liha, marinaadist saadud apelsin, pooleks lõigatud küüslaugupead ja tüümian fooliumiga nõusse.
5. Vala veidi marinaadi, kata fooliumiga, küpseta 25 minutit.
6. Ava pakend, vala peale ülejäänud marinaad, pruunista veel 15 minutit.

Ahjus küpsetatud kana apelsinide ja meega rõõmustab teid oma ebatavalise ja originaalse maitsega, tänu tsitruse-mee glasuurile on lind röstitud tumepruuni koorikuga. Valmistamiseks kulub 45 minutit, välja arvatud toidu valmistamine ja rümba marineerimine. Toiduvalmistamiseks vajate kõrgete külgedega rooga - kana küpsetatakse suures koguses kastmes. Võite kasutada tervet lindu või osadeks lahtivõetuna.

Koostis:

• kana - 1 tükk;
• apelsinimahl - 1 spl;
• mesi - 3 spl. l.;
• küüslauk - 1 pea;
• tšilli - 1 kaun;
• terve apelsin - 1 tk;
• kardemon - 3 tk;
• sool, must pipar;
• rosmariin - 1 oks.

Ettevalmistus

1. Pese kana, kuivata, maitsesta soola ja musta pipraga.
2. Lõika tšilli ja küüslaugu pea pooleks, jaga apelsin viiludeks.
3. Vala vormi apelsinimahl, mesi, lisa kardemon, ettevalmistatud maitseained, apelsinid, küüslauk ja pipar.
4. Aseta kana kastmesse.
5. Kana apelsinidega küpsetatakse ahjus 1,5 tundi. Küpsetamise ajal peate mahla linnule heldelt üle valama.
6. Suurenda kuumust ja pruunista.

Ahjus küpsetatud kana apelsinimarinaadis on pidulik maius, mida võib serveerida ükskõik millise lisandiga või lihtsalt salatiga. Isuäratavalt praetud, vürtsikad ja kergelt vürtsikad kintsud meeldivad kõigile külalistele ning küpsetusprotsess ise ei kesta kauem kui 40 minutit. Vürtsidest eelistatakse rosmariini ning vürtsikust ja värvi lisavad tšillihelbed;

Koostis:

• sääred – 1,5 kg;
• oranž - 2 tk;
• küüslauk - 2 pead;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• karri - 1 tl;
• rosmariin - 1 oks;
• sool;
• tšillihelbed - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Sega 1 apelsini mahl õli, tšilli ja karriga.
2. Aseta jalad vormi, lisa soola ja vala peale kaste.
3. Lisa apelsini- ja küüslauguküüned, rosmariin, kata ja marineeri 20 minutit.
4. Küpseta 20 minutit, ava kaaned, pruunista veel 20 minutit.

Parim viis apelsinide küpsetamiseks ahjus on kasutada spetsiaalset varrukat. Küpsetusprotsessis imbub liha marinaadi ja vürtside aroomiga, ilma praadimise või põletamiseta. Peate ümbriku lahti pakkima 10 minutit enne selle valmimist ja pruunistage roog kuumust suurendades või grilli all 10 minutit.

Koostis:

• kana reied - 1 kg;
• oranž - 1 tk;
• rosmariin - 2 oksa;
• küüslauk - 1 pea;
• sool, karri;
• taimeõli - 2 spl. l.

Ettevalmistus

1. Peske reied, kuivatage need ja asetage need varrukasse.
2. Tükelda apelsin, koori küüslauk, lisa lihale.
3. Lisa sool, karri ja rosmariin, lisa õli.
4. Sulgege pakend, segage, asetage küpsetusplaadile.
5. Tee kotti noaga paar torke.
6. Küpseta kana apelsinidega kotis ahjus 40 minutit.
7. Lõika pakend ja pruunista kuldpruuniks.

Kana ahjus kartulite ja apelsinidega

Ahjus küpsetatud kana apelsinidega, mille retsepti on kirjeldatud allpool, meeldib hõivatud koduperenaistele, sest kuum roog valmib koos lisandiga samal ajal, mis säästab oluliselt aega. Selleks, et liha küpseks juurviljadega samal ajal, tuleb seda pool tundi marineerida, nii pehmenevad kiud ja roog küpseb kiiremini.

Koostis:

• kanakoivad - 6 tk;
• kartul - 500 g;
• apelsinid - 2 tk;
• sool, pipar, paprika, kurkum;
• taimeõli - 2-3 spl. l.;
• värske basiilik - 1 haru;
• teraline sinep - 1 spl. l.

Ettevalmistus

1. Sega 1 apelsini mahl sinepi, vürtside ja õliga.
2. Leota jalgu marinaadis 30 minutit.
3. Aseta küpsetusplaadile jämedalt tükeldatud kartulid ja koivad.
4. Laota peale apelsiniviilud ja basiilik.
5. Kata fooliumiga, küpseta 30 minutit, eemalda foolium, küpseta veel 15 minutit.

Kana apelsinide, sojakastme ja meega on roog magusa liha armastajatele. meeldiva järelmaitsega, millele saad julgelt vürtsi lisada lisades marinaadile tšillihelbeid ja küüslauku. See retsept on tähelepanuväärne ka selle poolest, et liha küpsetatakse riivitud koorega, mis suurendab apelsini maitset.

Koostis:

• tiivad - 1 kg;
• oranž - 2 tk;
• roosuhkur - 1 spl. l.;
• mesi - 1 spl. l.;
• sojakaste - 3 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• tšillihelbed - 1 tl;
• soola.

Ettevalmistus

1. Koori apelsinidelt apelsinikoor, pigista ühest mahl välja, teisest võta ainult viljaliha ja tükelda.
2. Sega omavahel mahl, koor, viljaliha, sojakaste, purustatud küüslauk, tšilli, suhkur ja mesi.
3. Jaga tiivad liigesteks, lisa sool, pane marinaadiga anumasse, kata kaanega ja jäta tunniks seisma.
4. Aseta fooliumiga ahjuplaadile ja küpseta 30 minutit.

Apelsini ja ingveriga küpsetatuna maitseb see väga ebatavaliselt. Selleks, et liha oleks marinaadi ja vürtside aroomiga hästi küllastunud, peate valima väikese kana, kui roog on vaja suurele ettevõttele, on parem võtta 2-3 rümpa, mis kaaluvad kuni 1 kg. Apelsinid ei lähe panni põhjas kõrbema, kui lisad oliiviõli.

Koostis:

• kana - 900 g;
• oranž - 1 tk;
• värske ingver - 5 cm;
• küüslauk - 3-5 nelki;
• apelsinimahl - 100 ml;
• oliiviõli - 5 spl. l.;
• soola.

Ettevalmistus

1. Vala õli vormi, asetage oranžid kruusid.
2. Soola kana ja aseta apelsinide peale.
3. Jaotage ingverikruusid ja kooritud küüslauk.
4. Nirista üle õliga.
5. Kana apelsinidega küpsetatakse ahjus 20 minutit.
6. Pärast aja möödumist eemalda vorm, vala üle apelsinimahlaga, kata fooliumiga ja pane veel 20 minutiks ahju.
7. Eemalda foolium, vala üle mahlaga ja küpseta veel 15 minutit.

Apelsinidega küpsetatud kana on suurepärane roog, mida hindavad isegi dieedil olevad inimesed. Rind osutub mahlakaks tänu fooliumis küpsetamisele, kui soovite saada praetud koorikut, mis pole selles roa versioonis vajalik.

Soovitan küpsetada kanarinda apelsinidega praepannil. Retsepti sisuks on eelmarineerimine pool tundi aroomirikkas vedelikus, seejärel kiirpraadimine kuldpruuni kooriku saamiseks ja täiendav aurutamine samas marinaadikastmes lihakiudude mahlasuse saamiseks. Roog jääb maitsev ka jahutatult.

Apelsinidega kanafilee valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: kondita kanarind, apelsinid, kuiv punane vein, sojakaste, kuum sinep, küüslauk, taimeõli, tüümian.

Marinaadiks sega vein, sinep, ühe apelsini mahl, sojakaste – maitse, vajadusel varieeri happesuse ja vürtsikuse astet.

Marineeri puhast kanafileed ja teist viiludeks lõigatud apelsini pool tundi ja keera paar korda ümber.

Aseta märg rinnatükk ja apelsin pabersalvrätikule, seejärel kuuma taimeõliga pannile. Järgmisena lisa poolikud küüslaugupead ja värske tüümian. Prae kanafilee ja puuviljatükid mõlemalt poolt.

Vala peale järelejäänud aromaatne marinaad, keera nii kana kui tsitruselised korra ümber ja auruta vedelik täielikult välja.

Siit saate teada, kuidas valmistada kanarinda apelsinidega kiiresti ja ilma probleemideta.

Mahlane, õrn rinnatükk on kergesti lõigatav laiadeks kihtideks. Serveeri apelsinide ja küüslauguga ning parem ilma lisandita.

Head isu!

Hämmastavalt maitsev kuum roog - kana apelsinidega ahjus. See on suurepärane pearoog pühadelauale. Tsitrusviljade koostis muudab liha maitse väga eredaks ja huvitavaks. Samal ajal ei osutu kuum toit magusaks.

Koostis:

• küpsed mahlased apelsinid – 400 – 450 g;
• klassikaline majonees - 100-150 ml;
• värske küüslauk - terve pea;
• kana rümp - 1 tk. (1,8 kg võrra);
• lauasool - 1 magustoidu lusikas;
• taimeõli ja pipar.

Ettevalmistus:

1. Pese tsitrusviljad põhjalikult jäiga pintsliga, sest need lisatakse nõusse koos koorega. Lõika need paksudeks viiludeks. Eemaldage seemned.
2. Tõstke terava õhukese noaga ettevaatlikult ettevalmistatud kanarümba nahk üles. Ära lõika seda! Asetage apelsiniviilud kogu linnu seljaosa naha alla.
3. Maitsesta majoneesikaste soola ja pipraga. Sega purustatud küüslauguga (väike kogus).
4. Katke rümba väliskülg saadud aromaatse seguga.
5. Asetage ülejäänud puuviljad, lõigatud väikesteks tükkideks, sisse. Saatke sinna ülejäänud kooritud küüslauk, terved nelk.
6. Kinnitage kõht hambaorkidega. Seo rümba jalad kinni nii, et see küpsemise ajal laiali ei laguneks.
7. Asetage kana õliga kaetud pannile.
8. Küpseta rooga 1,5-2 tundi 190 kraadi juures.

Serveeri terve oranž röstitud kana mõnusal laial taldrikul.

Õunte lisamisega

Koostis:

• magus sinep - 2 tl;
• värske küüslauk - 1 nelk;
• keskmise suurusega kanarümp - 1 tk;
• hakitud ingver - 1 tl;
• sojakaste (klassikaline, ilma lisanditeta) – 2 dessertlusikat;
• kuiv adžika - lusika otsas;
• lauasool - maitse järgi;
• hapud õunad - 2 tk;
• oranž - 1 tk. (suur).

Ettevalmistus:

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud liha ja puuviljad, omavahel. Nad tegid lõhnava marinaadi. Küüslauk tuleb esmalt purustada.
2. Hõõru ettevalmistatud linnurümp (pestud ja kuivatatud) seguga igast küljest. Jätke see paariks tunniks niimoodi seisma.
3. Peske kõik puuviljad põhjalikult harjaga. Lõika koos koorega suurteks tükkideks. Kõik jahvatamise ajal kokku puutunud luud tuleb ära visata.
4. Täida linnurümp puuviljatükkidega. Siduge jalad niitidega ja katke tiivad fooliumiga, et need ei kõrbeks.

Küpseta tervet kana apelsinide ja õuntega 70 minutit keskmisel temperatuuril. Protsessi ajal kastke lindu perioodiliselt eraldunud mahlaga.

Kuidas küpsetada kartulitega

Koostis:

• kanaliha – 1 terve rümp (1,9 – 2,3 kg);
• viiludeks lõigatud kartul - 900 g;
• pehme võirasv - 1/3 tassi;
• oranž - 1 tk;
• apelsini koor - 1 magustoidu lusikas;
• värske hakitud ingver - 1 magustoidu lusikas;
• jahvatatud kardemon, pipar - 1 tl;
• sool ja taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Sega väikeses kausis pehme või kõigi retseptis nõutud kuivainetega. Saatke sinna ka tsitruseliste koort.
2. Liblikas kana. Selleks asetage see rinnaga lauale. Lõika köögikääridega mõlemalt poolt luud läbi (alates selgroost). Eemaldage hari.
3. Pöörake rümba rinnapool ülespoole. Pane talle survet. Pärast krõmpsutamist lamab kana lauale.
4. Pöörake jalad veidi rümba keskosa poole.
5. Asetage esimeses etapis valmistatud aromaatne õli tekkivatesse "taskutesse" liha ja naha vahel üle kogu linnu pinna.
6. Lõika apelsin viiludeks. Eemaldage seemned. Asetage puuviljaviilud rümba pinnale.

Küpseta rooga ahjus 60 - 70 minutit 170 kraadi juures.

Kanakoivad apelsinidega ahjus

Koostis:

• kanakintsud - 7-8 tk;
• punane sibul - 1 pea;
• küps apelsin - 3-4 tk;
• värske ingver (riivitud) - 1 magustoidulusikas;
• värske küüslauk - 5-6 nelki;
• vedel mesi - 1 magustoidulusikas;
• rafineeritud õli - 2 magustoidu lusikad;
• sool ja aromaatsed ürdid.

Ettevalmistus:

1. Aseta pestud ja kuivatatud kintsud kuuma õliga pannile. Prae 7-8 minutit. Ärge lisage soola.
2. Kui lihale tekib isuäratav koorik, võid selle pannilt eemaldada.
3. Blenderis blenderis 2–3 kooritud apelsini viljaliha korraga (üks puuvili jäta alles) koos mahlaga. Kui teil sellist köögiabi pole käepärast, võite selle riivida.
4. Saadud vedelale püreele lisa sool, mesi, purustatud küüslauk, aromaatsed ürdid ja ingver.
5. Peenesta koostisained masheriga. Kurna läbi sõela/marli. Vastasel juhul põlevad ülejäänud jämedad kiud linnu praadimise ajal..
6. Lõika ülejäänud apelsin koos koorega tükkideks. Haki punane sibul jämedalt.
7. Aseta roosilised kanakoivad rafineeritud õliga kaetud ahjuvormi.
8. Vala kõige peale tsitrusemarinaad. Aseta peale sibulatükid ja ülejäänud puuviljad.

Küpseta kanakoibu koos apelsinidega ahjus 35-40 minutit. Selle aja jooksul keerake need üks kord ümber. Temperatuur - 200 kraadi.

Julia Võssotskaja samm-sammult retsept

Koostis:

• keskmine kanarümp - 1 tükk;
• suured apelsinid - 3 tk;
• küüslauguküüned (värsked) - 4-5 tk;
• kivisool - maitse järgi;
• jahvatatud pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kui liha oli sügavkülmas, tuleb see esmalt külmkapis sulatada ja seejärel veel paariks tunniks toatemperatuuril seista. Vastasel juhul on hästi küpsetatud, kuid mitte kuiva liha valmistamine problemaatiline.
2. Sega sool ja pipar. Hõõruge need linnule. Jätke 20 minutiks.
3. Pese apelsinid. Haki õhukesteks viiludeks. Eemaldage seemned.
4. Kasutage kananaha tõstmiseks teravat õhukest nuga. Asetage alla apelsiniviilud. Püüdke nahka protsessi ajal mitte lõhkeda.
5. Asetage ülejäänud tsitruselised tükid rümba sisse. Sinna pannakse ka kooritud küüslauguküüned.
6. Seo kanakoivad kinni.
7. Asetage lind vormi. Aseta ümber veel mõned apelsiniviilud.

Küpseta rooga umbes 2 tundi 160 kraadi juures. Kastke lindu perioodiliselt eralduva mahlaga.

Hapukoorekastmes

Koostis:

• kanafilee - 2 tk;
• küps magus apelsin - 1 tk;
• hapukoor - 150 ml;
• täisrasvane värske piim - 150 ml;
• kivisool, aromaatsed ürdid, õli.

Ettevalmistus:

1. Lõika iga filee 2 ossa. Kata soola/pipra/ürtidega.
2. Prae tükid kuumas õlis mõlemalt poolt pruuniks. Tõsta taldrikule.
3. Blenderis blenderis apelsin koos koorega. Kurna segu seemnetest välja.
4. Tõsta segu segistist koos hapukoorega pannile. Vala sinna piim. Soola segu ja kuumuta keemiseni.
5. Asetage liha kuumakindlasse anumasse. Vala praepanni sisu.
6. Hauta ahjus veel veerand tundi.

Serveeri sobiva kuiva lisandiga.

Kanafilee apelsinidega ahjus

Koostis:

• kana rinnafilee - 500-600 g;
• magus sibul - 1 pea;
• oranž - 1 tk;
• vürtsisegu - 1 tl;
• looduslik õunasiidri äädikas - 1 magustoidulusikas;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sulatage liha.
2. Haki sibul keskmisteks rõngasteks. Koori apelsin ja lõika ülejäänud viilud 3–4 tükiks. Eemaldage seemned.
3. Vahusta puuvilja viljaliha segistiga. Vala sinna vürtsid. Selles retseptis sobivad hästi kanaga kaneel ja/või kurkum.
4. Vala saadud apelsini marinaad sibulale ja lihale. Lisa puuviljaäädikas.
5. Jäta kana 50 minutiks marineerima.
6. Tõsta koos sibulaga fooliumiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta maiust 25 minutit keskmisest veidi madalamal temperatuuril.

Koostis:

• tükkideks lõigatud kana rümp - 1 tk;
• suur oranž - 1 tk;
• sojakaste ilma lisanditeta – 1/3 spl.;
• mesilase mesi - 2 dessertlusikatäit;
• sool ja vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Hõõruge rümba ettevalmistatud osad vürtside ja soolaga. Vala poole tsitruse mahl. Jäta vähemalt pooleks tunniks seisma.
2. Segage sojakaste, mesi, mahl ja ülejäänud puuvilja viljaliha. Kuumuta segu ja keeda 5–6 minutit. Selle aja jooksul peaks mesi täielikult lahustuma.
3. Kata vorm fooliumiga. Asetage liha sellesse. Vala peale kuum marinaad.
4. Küpseta rooga keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahjus 40–45 minutit.

Serveeri valmis lind pehme kartulipüree või keedetud riisiga.

Apelsinimahl ja -koor sobivad suurepäraselt kana kõrvale kuumades roogades. Erinevad vürtsid aitavad ka selliste maiuste maitset parandada. Näiteks paprika, kurkum, basiilik.

Ahjus küpsetatud kanarind apelsinidega on fusioonroog, kuid ärge kartke seda! Need, kes on harjunud klassikaliste toidukombinatsioonidega, hindavad seda kana. Apelsinit pole valmis roas praktiliselt märgata. Linnuliha tuleb rikkalik, kergelt magushapu maitse ja ainulaadse lõkkearoomiga (sest marineerime rinda äädika abil). Üldiselt, kui soovite igavast kana rinnast midagi ebatavalist valmistada, on see retsept teie jaoks!

Koostis:

• Kana rinnatükk - 500 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Oranž - 1 tk.
• Vürtsid (kurkum, kaneel, pipra segu) - 1 tl.
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Sulatage kõigepealt rind, kui ostsite selle külmutatult, ja eemaldage nahk.

Lõika sibul keskmise paksusega poolrõngasteks.

Koori apelsin, jaga viiludeks ja lõika väikesteks tükkideks. Proovige kõik seemned kätte saada.

Kui soovid valmis roas saada erksamat ja rikkalikumat tsitruseliste aroomi, siis pese esmalt apelsin ja riivi selle nahk (ainult apelsinikiht, mitte valge!) peenele riivile. Seejärel lisa ülejäänud maitseainetele koor. Poolest teelusikatäiest piisab.

Pista apelsini viljaliha blenderiga läbi ning lisa vürtsid ja sool.

Koostisosade loetelus on kaneel. See pole juhus, sest esiteks sobib see suurepäraselt magushapude kanaroogade kõrvale. Ja teiseks soodustab see kaalulangust. Kas sa ei teadnud?

Sega marinaad, lisa rinnatükid (kanaliha võid vastavalt soovile lõigata) ja sibul.

Sega ja lisa õunaäädikas (võib asendada sidrunimahlaga).

Kata kaanega ja lase rinnal marineerida (selleks kulub umbes tund).

Asetage foolium ahjuplaadile, tehes väikesed servad. Võib kasutada ka ahjuvormi, aga mul ei olnud õiget suurust. Laota kana apelsini- ja sibulatükkidega ühtlase kihina. Aseta 170 kraadisesse ahju.

Segage tükke aeg-ajalt, et need ei kõrbeks. Vaid 25 minutiga on kõik täiesti valmis.

Söö ja kaota kaalu! Head isu ja head tuju!