Kalorid kanahakklihakotlettides. Aurutatud tükeldatud kanakotletid

Igapäevases toidus on liha üks olulisi tooteid. Kanaliha ja kanakotletid sisaldavad suhteliselt vähe kaloreid. Saate roogi valmistada erineval viisil, sõltuvalt sellest, milline selle kalorisisaldus muutub. Menüü aitab ratsionaalseks muuta teave selle kohta, kui palju kaloreid kotletid sisaldavad ja kas on võimalusi nende arvu vähendamiseks.

Kui palju kaloreid on kanakotlettides?

Kui palju kaloreid on praetud kanakotlettides?

Praetud kotletid on kõige toitvamad.

Kui palju kaloreid neis peidetakse, sõltub mitmest tegurist:

1. Millist retsepti kasutatakse? Kui küpsetate kotlette rinnast, on kalorite arv väiksem: umbes 100. Kuid ülejäänud liha on rasvasem. Näiteks jalad sisaldavad 158 kcal ja tiivad - 186.
2. Koostisosad, millest hakkliha koosneb. Kotlette ei tehta puhtast lihast. Lisatakse jahu, manna ja kas piimas või vees leotatud leivapäts. Kõik need toidud ei saa muud kui kalorite arvu mõjutada. Need tõstavad kotleti energeetilist väärtust keskmiselt 50-70 kcal.
3. Kas paneerimist kasutatakse? Natuke kulub, aga igal juhul lisab kaloreid. Paneeringus praetud roog sisaldab neid kuni 250 ja ilma selleta mitte rohkem kui 170.

Toidu valmistamise protsess ei ole täielik ilma rasvata. Kui palju kaloreid praekana kotlettides on, sõltub selle tüübist ja kogusest.

Isegi kui kasutatakse kõige vähem toitev taimeõli, sisaldab valmis roog 180–200 kcal.

Saate olukorda veidi parandada, kui:

• kasutage kaasaegseid praepanne, mis vähendavad rasva kogust;
• praadida madalal kuumusel;
• kata nõu kaanega.

Aga kuidas on, kalorisisaldus ei lange alla 168 kcal. Nii et võib-olla proovite mõnda teist toiduvalmistamismeetodit?

Kui palju kaloreid on aurutatud kanakotlettides?

Maitsva ja kalorivaese roa saamiseks tuleks kanakotletid aurutada. Selle meetodi eelised on järgmised:

• kasulikud elemendid säilivad suurimas koguses;
• kõik saavad toitu nautida ilma terviseseisundi suhtes reservatsioonideta;
• tõenäosus, et roog kõrbeb ja jääb söödamatuks, on minimaalne.

Ja kotlettide aurutamise protsess on lihtne, selleks pole vaja erilisi andeid ega teadmisi.

On võimatu täpselt kindlaks teha, kui palju kaloreid on aurutatud kanakotlettides.

Kui valmistate roa ainult rinnast ilma nahata, on selle energiaväärtus umbes 112 kcal.

Kanahakklihale lisatakse ka muid koostisosi. Kuna igaüks neist sisaldab ka kaloreid, võib valmistoidu toiteväärtus tõusta 143 kcal-ni.

Need, kes armastavad maiustada liharoogadega, peaksid teadma, et optimaalne dieet on kanakotlet, mille kalorisisaldus on sea- või veiseliha omast tunduvalt madalam. Sel juhul on oluline, kas kasutatakse kana muid osi.

Kanaliha on kasulik nõrga kõhuga inimestele, samuti neile, kellel on probleeme sapipõie ja maksaga. Muidugi, kui jälgite oma figuuri, on need kotletid optimaalsed. Samas pead teadma, et kananaha kasutamine hakklihas ei ole soovitav. Esiteks suurendab see rasva ja kolesterooli hulka tootes ning teiseks mõjutab see selle maitset. Kanarinda peetakse dieetlikumaks, kuid jalad ja muud rümba osad muudavad kotletid toitvamaks.

Valge kana liha sisaldab:

• valk ja valk;
• vitamiinid PP ja B5;
• fosfor;
• magneesium;
• naatrium;
• kaalium;
• vask.

Tasub öelda, et linnuliha on kõõluslikum ja selle liha sisaldab vähem rasva kui linnufarmis kasvatatud kana, mistõttu on sellisest kanahakklihast valmistatud kotleti kalorisisaldus väiksem ning liha ise tervislikum ja toitvam.

Kanakotlettide kalorisisaldus

Kui kasutate kanakotleti valmistamiseks klassikalist retsepti, ei ületa selle kalorisisaldus 190–220 kcal saja grammi toote kohta. Samas oli retseptis kasutatud ainult filee, muna, soola, pipart ja veidi leiba. Manna või koore lisamisel retseptile suureneb kolesterooli- ja kalorisisaldus oluliselt. Kotlettide energiasisaldus jaguneb järgmiselt: valgud - 18,2 g ja rasvad - 10,4 g.

Aurutatud kanakotlettide kalorisisaldus

Praadimisel taimeõli kasutamisel suureneb oluliselt rasva- ja kolesteroolisisaldus, mistõttu Seda toodet ei soovitata kasutada seedetrakti haigustega inimestel. Seega, kui jälgite oma tervist ja figuuri, on kõige parem kotlette küpsetada auruga. Aurutatud kanakotlettide kalorisisaldus on poole väiksem kui praadimisel. Seega sisaldab 100 grammi toitu 120 kcal. aurukotletid on: valku umbes 20 g ja rasva ainult 3,2 g.

Kui soovid, et kanakotleti kalorisisaldus ei ületaks 120 kcal, siis auruta ja ära lisa hakklihale lisaaineid, vaid kasuta koos hoidmiseks vaid muna.

Kanaliha moodustab meie tarbijakorvis olulise osa. See on taskukohane ja seda peetakse veise- ja sealihaga võrreldes kergemaks tooteks. Kõikide suundade toitumisspetsialistid lisavad hea meelega kanaliha oma patsientide igapäevasesse dieeti.

Madala rasvasisalduse tõttu on kanaliha soovitatav dieettoiduks. See sisaldab suures koguses täisväärtuslikku valku, mis on rikas kaaliumi ja fosfori, raua ja magneesiumi poolest ning sisaldab tervet rida vitamiine. Kõige väärtuslikumaks peetakse valget rinnaliha, punast liha (jalad) aga veidi vähem kasulikuks. Nahka ei ole soovitav süüa, see sisaldab palju rasva, lisaks koguneb see palju kahjulikke aineid. Lihtne viis menüü mitmekesistamiseks on kanakotlet. Selle roa kalorisisaldus sõltub eelkõige tooraine valikust ja valmistusviisist. Dieedilaua jaoks on soovitatav valmistada valgest lihast aurutatud kotlette.

Keedetud valge kanaliha ilma nahata sisaldab 110 kcal, punane - 155 kcal. Aurutatud roogade kalorisisaldus on oluliselt madalam kui teiste toiduainete töötlemisviiside puhul. Aurutatud toidud on kasulikud vanematele inimestele ja lastele, kõigile, kes peavad dieeti liigse kehakaalu langetamiseks, ja patsientidele, kellel on probleeme seedeorganitega.

Aurutatud roogade eelised: valmistatud ilma õli kasutamata; madal töötlemistemperatuur, mis võimaldab säilitada maksimaalselt kasulikke aineid. Küpsetusprotsessis ei teki kahjulikke kantserogeene, nagu praadimisel; toitained jäävad liha sisse ega lähe vette, nagu küpsetamise ajal.

Võrdluseks: praekana kotlettide kalorisisaldus on 240 kcal 100 grammi kohta. See varieerub veidi sõltuvalt abiainete lisamisest. Aurutatud kanakotletid on madala kiirusega. Nende kalorisisaldus on keskmiselt 160 kcal 100 g kohta.

Kõige lihtsam on kotlette teha poest ostetud hakklihast. Poest ostetud kanahakklihast valmistatud kotleti kalorisisaldus on veidi kõrgem kui omatehtud hakklihal, kuna tootjad kasutavad selle valmistamiseks kõiki kanarümba osi. Kuid säästate aega.

0,5 kg valmis hakkliha jaoks võta 2 muna, 100 grammi saia, keskmise suurusega sibul, soola, ürte, 2-3 küüslauguküünt. Leota leiba piimas, pigista kergelt ja jahvata hakklihamasinas. Järgmisena keerake sibul ja küüslauk. Haki rohelised peeneks, sega kõik hakklihaga ja lisa maitse järgi soola. Vormi väikesed ümmargused kotletid ja küpseta topeltkatlas 30 minutit.

Ise hakkliha valmistamine polegi nii keeruline. Kuid saate täpselt teada, millest see on valmistatud. Kanahakkliha keeratakse valgest või punasest lihast, mis on eelnevalt kontidest eraldatud. Pange tähele, et valmistoote valge liha on väga kuiv. Seega, kui sa ei ole dieedil, on parem segada see punase lihaga või lisada kotlettidele veidi majoneesi, hapukoort või piimas leotatud saia.

Multikeetjast on saanud köögis suurepärane abimees. Kanakotlettide valmistamine selles on väga lihtne ja kiire ning valminud roa maitse on lihtsalt maitsev.

Retsept: kanakotlet (kalorite sisaldus 175 kcal), aurutatud aeglases pliidis.

• 2 kanarinda või 500 grammi kanafileed (valge liha);
• 2 muna;
• 100 grammi valget leiba;
• 1 sibul;
• sool, maitseained maitse järgi.

Hakkliha valmistatakse kanalihast, munadest ja saiast. Haki sibul peeneks. Lülitage multikooker režiimile "Multicook" ja prae temperatuuril 160 °C sibulat väikeses koguses taimeõlis 5 minutit. Sega praetud sibul hakklihaga. Seejärel seadke režiim "Auru", tehke kotletid ja asetage need multikookeri kaussi. Küpseta 20 minutit.

Suurepärane kombinatsioon oleks köögiviljad ja kanakotlet. Sellisel juhul väheneb roa kalorisisaldus 20-40 kcal.

Kotlette saad valmistada, lisades hakklihale riivitud või hakklihamasinas keerutatud muna, saia, sibula ja taimseid koostisosi.

500 grammi teie valitud hakkliha jaoks:

• 300 grammi kõrvitsat;
• 1 väike suvikõrvits, 1 porgand;
• suvikõrvits 250 g, porgand 100 g, valge kapsas 100 g, paprika 100 g;
• 1 paprika, 2 tomatit.

Siin on palju võimalusi, kasuta fantaasiat ja pane kotlettidesse julgelt oma lemmikköögiviljad. Peaasi, et hakkkotlet säilitaks oma kuju ega läheks laiali. Vastasel juhul võid lisada veidi kartulitärklist.

Kanakotlettide maitset saad mitmekesistada, lisades rasvarikkaid toite, näiteks juustu ja hapukoort. Juustuga aurutatud kanakotleti kalorisisaldus on 220 kcal 100 grammi kohta.

• 500 grammi kanaliha.
• 2 sibulat.
• 1 porgand.
• 2 muna.
• 2 viilu saia.
• 2 spl. l. hapukoor.
• 100 g juustu;
• Sool, pipar, karri, ürdid (till, petersell).

Liha jahvatatakse segistis. Haki sibul ja rohelised peeneks, riivi porgandid ja juust keskmisel riivil. Lisa hakklihale köögiviljad, piimas leotatud sai ja ülejäänud ained. Soola maitse järgi, sega korralikult läbi ja pane 1 tunniks külmkappi. Seejärel vormitakse kotletid ja keedetakse topeltkatlas 30 minutit.

Tükeldatud kanakotlet on mahlase maitse ja imelise aroomiga. Nõu kalorisisaldus on 180 kcal 100 g kohta.

Et kotletid oleksid mahlasemad, võid nende valmistamiseks kasutada pigem hakkliha kui hakkliha. Selle retsepti jaoks on parem kasutada punast kanaliha, kuna tükeldatud rinnakotletid on veidi kuivad. Kahe portsjoni jaoks läheb vaja:

• 0,5 kg kanakoibasid;
• 2 spl. l. kartulitärklis;
• 2 muna;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. majonees;
• sool;
• maitseaine: jahvatatud must pipar või paprika segu.

Liha eraldatakse kontidest, lõigatakse umbes 1 cm suurusteks ruudukujulisteks tükkideks, sibul kooritakse ja hakitakse peeneks. Asetage liha, sibul, munad sügavasse kaussi ja segage. Seejärel lisatakse tärklis, majonees, sool ja vürtsid. Sega uuesti. Jäta 2-4 tunniks külmkappi seisma, et liha oleks korralikult läbi imbunud. Seejärel teevad nad suured kotletid ja panevad need aurutisse. Küpsetusaeg: 30 minutit.

Kui oled aurutatud toitudest tüdinenud, siis vahel võid endale lubada ka praekana kotlette. Praetud kanakotlettide kalorisisaldus on 20-30 kcal madalam kui muud tüüpi lihast valmistatud kotlettidel ning vähema naudingu ei saa ka söömisest.

See artikkel sisaldab teavet erinevat tüüpi lihast ja kalast valmistatud kotlettide kalorisisalduse kohta.

Armastus kotlettide vastu ilmneb lapsepõlves ja kestab kogu elu. See on nii maitsev, kui pehme liha tükid suus sulavad. Kuid peate meeles pidama, et see roog on väga kaloririkas, eriti kui soovite kaalust alla võtta. Sellest artiklist saate teada, kui palju kaloreid on erinevat tüüpi liha kotlettides ja millisest lihast saab seda rooga valmistada inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kui palju kaloreid on praetud, küpsetatud ja aurutatud liha- ja kalakotlettides?

Isegi samast lihast valmistatud kotletid on erineva kalorisisaldusega. Näiteks kogu kanarümba lihast koos nahaga valmistatud kanakotlettide kalorisisaldus on 190 kalorit 100 grammi kohta. Ainult kana rinnast valmistatud kotlet on madala kalorsusega - mitte rohkem kui 115 kcal. Kalorite sisaldus sõltub ka toodetest, mida hakklihale lisaks lisatakse: seapekk, piim, leib, munad jne.

Pidage meeles: Mida rohkem tooteid lisaks lihale kotletihakklihale lisada, seda suurem on lõpus kotlettide kalorisisaldus.

Kui on vaja hakkliha elastsemaks muuta, aga piima ja leiba lisada ei taha, siis võid lisada veidi vett. Tervete munade asemel kasutage ainult valgeid. See aitab kaloreid vähendada.

Lihakotletid sisaldavad olenevalt lihaliigist 120 kcal kuni 360 kcal. Kalas olenevalt kalaliigist 110 kcal kuni 270 kcal.

Nüüd vaatame lähemalt, kui palju kaloreid on praetud, küpsetatud ja aurutatud liha- ja kalakotlettides.

Kui suur on Kiievi kotleti, veiseliha, sealiha, kana, kalkuni, kala kalorisisaldus 100 grammi kohta: tabel

Kotletid tuleb oma menüüsse lisada ja neist ei tohiks loobuda. Oluline on teada selle roa kalorisisaldust, olenevalt liha tüübist ja küpsetusviisist - aurutatud või pannil, taimeõlis. Saate vaadata, kui palju kaloreid on kotlettides ja koostada selle põhjal menüü.

Kana Kiievi, veiseliha, sealiha, kana, kalkuni, kala kalorite tabel 100 grammi kohta:

Aurutatud kotletid on praetud kotletidega võrreldes madala kalorsusega. Kalorite sisalduse vähendamiseks võite roogi küpsetada ahjus, kuid pidage meeles, et kotletid jäävad ikkagi kuldse rasvase koorikuga. Lõppude lõpuks küpsetate taimeõlis. Selle kooriku tõttu suureneb lõpproa kalorisisaldus.

Millised kotletid on kaalu langetamiseks tervislikumad ja tervislikumad?

Kui inimene peab dieeti ja peab kaalust alla võtma, on oluline teada, milliseid toiduaineid tohib süüa ja milliste söömisest on parem hoiduda. Millised kotletid on kaalu langetamiseks tervislikumad ja tervislikumad?

• Toitumisspetsialistid üle maailma väidavad, et praetud toit on tervisele kahjulik, kuna see sisaldab palju kantserogeene ja sellel on patoloogiline vähioht.
• Kõrge rasvasisaldus praetud lihas põhjustab südame- ja veresoonkonnahaigusi.
• Praadimine suurendab oluliselt ka kõige dieetlikuma liha kalorisisaldust: kalkun, kana või veiseliha. Seetõttu on aurutatud kotletid tervislikumad ja kaalu langetamiseks tervislikumad.
• Kui lihast rääkida, siis sealihas on palju rasva.. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks süüa sealihakotlette.
• Haugi ja roosa lõhe kotletid on kaloririkkad- See on rasvane kala.

Järeldus: Kaalu langetamiseks ja terviseks on tervislikumad kanarinda või kalkunifileest valmistatud aurutatud kotletid. Kalade hulgas peaksite eelistama: merluusi, turska ja pollocki.

Jälgige oma kehakaalu ja tervist, et säästa end veresoonte ja südamega seotud kroonilistest haigustest.

Video: TATRAPATTES – lahja TATRAPATTES ilma munadeta firmalt Marmaladnaya Lisitsa/VEGAN TATRAPATTES

Lihatoodetest valmistatud tooted peavad olema inimese igapäevases toidus ja moodustama vähemalt üheksandiku kogu muust toidust. Taimsete valkude ja valkude vajadus on olemas mitte ainult sportlastel, vaid ka neil, kes püüavad kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks, kui neid elemente napib, kaovad rasva asemel lihased, kuigi arv skaalal hakkab kindlasti vähenema.

Toidupoodide riiulitel pakutavatest lihasortimentidest on linnuliha kõige rohkem nõutud tänu oma rahalisele taskukohasusele, madalale rasvasisaldusele ja seedimise lihtsusele. Seda saab küpsetada, keeta, praadida, hautada ja grillida, tervelt või tükeldatult, aga ka hakitud ja kapsarullidele lisada, valmistada lihapalle, lihapalle või isegi kotlette. Kana vaste kalorisisaldus on aga madalam kui veise- või sealihal, samuti rasva osakaal. Kuigi loomulikult erinevad need maitse poolest veidi: punase lihatooted on õrnemad ja mahlasemad. Linnulihavariatsioon sobib aga ideaalselt nõrga kõhu-, maksa- ja sapipõieprobleemidega inimestele ning loomulikult neile, kes oma figuuri jälgivad. Veelgi enam, viimases kategoorias on väga oluline teada ahjus ja mikrolaineahjus praetud või küpsetatud aurutatud kanakotleti täpset kalorisisaldust. Samuti oleks kasulik omada teavet selle kohta, millega seda rooga on kõige parem süüa, et minimeerida seedetrakti koormust ja ladestumise ohtu probleemsetele kohtadele: vaatamata linnuliha dieedilisusele tuleks isegi seda õigesti süüa. .

Kui palju kaloreid on kanakotletis?

Kanakotleti – aurutatud, ahjus või pannil – kalorisisaldusest tuleb põhiosa hakklihast. Ja see omakorda sõltub rinnast, millel puudub nahk ja luud, millest see pärineb. Keeratud filee energiasisaldus on 143 kcal ja see jaguneb valkude ja rasvade vahel peaaegu täpselt pooleks: 49% versus 51%. See on teiste lindude lihast kergem ja kõige kergemini seeditav. Saate osta nii valmis hakkliha kui ka selle algallikat, mida peate ise hakklihamasinas töötlema. Eelistatav on viimane variant, kuna on võimalus isiklikult kontrollida linnu võõrosade sattumist sellesse. Kanahakklihas ei tohiks olla midagi peale puhastatud filee. Ja asi pole isegi selles, et kanakotleti kalorisisaldus võib hüpata näiteks kolesteroolirikka naha olemasolu tõttu, vaid ka roa maitse ja selle kasulike omaduste halvenemises. Valmis hakkliha võib kahjuks sisaldada lisaks luudele ja kõhredele ka sojat, säilitusaineid, värvaineid ja stabilisaatoreid, mis võimaldavad tootel kauem esinduslikku välimust säilitada.

Rääkides mõjust kehale: siin saame rääkida samast asjast, mis on omane fileele endale, sest konsistentsi muutudes ei muutu omadused, mis paraku ei kehti kuumtöötlemise meetodi kohta. Kana valge liha sisaldab rohkesti valku ja valku, kaaliumi, fosforit, vaske, magneesiumi ja naatriumi, vitamiine PP ja B5 (pantoteenhape). See on dieedi- ja treeningu toitumises asendamatu ning sisaldub erinevat tüüpi seedetrakti haiguste terapeutilistes "tabelites". Ja loomulikult saab seda võimalikult palju säilitada, valmistades kanahakkliha topeltkatlas, aeglases pliidis, ahjus või mikrolaineahjus. Suures koguses õlis praadimine vähendab kasulikkust ja suurendab kalorisisaldust, samuti stressi maksale.

Klassikalises kotlettide retseptis lisatakse viskoossuse saavutamiseks 157 kcal “kaaluvat” muna või väherasvast koort, veidi piimas leotatud nisuleiba, sibulat, maitse järgi soola ja pipart ning riivsaia. Mõnikord lisatakse manna. Seega saab vastuseks küsimusele, kui palju kaloreid on õlis praetud ilma erinevate lisanditeta kanakotletis, 140 kcal saja grammi kohta.

Oma figuuri jälgijatele menüüs kanakotlet

Lihatoodetest, eriti linnulihast valmistatud erinevad toidud peavad olema nende toidus, kes soovivad saada saledat figuuri, kuid kaotamata lihasmassi tõttu kilogramme. Kuna aga pidevalt ainult keedetud rindade söömine läheb igavaks, võivad mitmesugused lihapallid, lihapallid, rullid, vormiroad ja kanahakklihakotletid igapäevamenüüsse vaheldust lisada. Lisaks ülaltoodud klassikalisele retseptile, mis pole eriti originaalne, on populaarsed variatsioonid köögiviljadega. Kõige sagedamini lisatakse tomateid, paprikat, brokkolit, seeni, suvikõrvitsat, suvikõrvitsat ja kõrvitsat. Liharoogade magusate ja hapukate nootide austajatele on huvitavad kombinatsioonid õunte, ploomide, banaanide ning isegi kirsside ja pähklitega. Ja kõige rahulolu pakuvad kotletid riisi, singi, juustu ja peekoniga. Tõsi, nagu arvata võib, on viimast tüüpi kanakotlettide kalorisisaldus suurem kui köögiviljakotlettidel.

Kuid enne kui vaatame mõnda eriti huvitavat retsepti, on oluline mainida veel paar punkti. Harmooniakaitsjad peaksid vältima õlis praadimist, majoneesi ja taimeõli lisamist. Parem on kotlette küpsetada või aurutada, kasutada madala rasvasisaldusega koort või munavalget. Õlide hulgas eelistage kiireloomulise vajaduse korral oliiviõli. Ja mitte mingil juhul ei tohi lihatoodet kombineerida kartuliga, takistades nii selle sujuvat imendumist ja sundides lõuna- või õhtusööki probleemsetes kohtades edasi lükkama. Kui vajate lisandit, peaksite pöörama tähelepanu pruunile riisile, tatrale, värsketele või aurutatud köögiviljadele. Liha seedimiseks sobivad eriti hästi kõrvits ja kapsas. Ja lisage neile kindlasti oksake peterselli. Siis ei pea te muretsema selle pärast, kui palju kaloreid on kanakotletis.

Üsna toitev ja figuuritervislik variant on kotletid paprikaga. Kanahakkliha koostisosade hulgas on madala rasvasisaldusega peeneks riivitud juust, hakitud sibul, piimas leotatud sai, sool, ürdid - petersell on eriti väärtuslik - ja muidugi hakitud paprika. Ühe aurutatud kanakotleti kalorisisaldus sõltub selle suurusest, kuid saja grammi kohta on umbes 127 kcal. Ja kompositsioonis sisalduv petersell hõlbustab liha töötlemist kehas ega lase sellel muutuda täiendavateks sentimeetriteks, kus see ei tohiks olla.