Tofifi kommid - valmistatud pähklite ja jõhvikatega. Lapsed kokkavad ise: lihtsad illustreeritud retseptid Retseptid lastele vanuses 8 9 aastat

Nooremate koolilaste toitumine määrab nende vastuvõtlikkuse haigustele ja üldise edukuse paljudeks aastateks. Arstid peavad seda tegurit lapse keha kujunemisel määravaks.

Üldiselt ei söö poisid ja tüdrukud 8-aastaselt enam eriroogasid, vaid neid, mida nende vanemad kogu perele valmistavad. Selleks vanuseks loetakse seedesüsteem juba moodustatuks, millele lisanduvad hammaste olemasolu. See võimaldab süüa täiskasvanutele mõeldud toitu.

Õige rutiin loob 8-aastases koolilapses distsipliini toitumise regulaarsuse osas. Just selles vanuses kujunevad välja olulised elukestvad oskused. Edu korral ei pea sa edaspidi dieeti pidama ning kaal on alati normis.

Teie laps peab õppima järgmisi põhireegleid:

• sööge öösel piisavalt - elage tulevikus dieedil;
• kreekereid, kreekereid ja krõpse ei saa pidada täielikuks toidukorraks, need on halvad, kahjulikud toidud;
• toidud peaksid olema regulaarsed.

Söömise distsipliin aitab teil tõhusalt omastada toitaineid erinevatest toitudest. Oluline on laste seedesüsteemi tegevuse refleksalgoritmi käivitamine kellapõhiselt.

Vanemad peaksid õppima oma laste tervisliku toitumise põhiprintsiipe.

Algklassiõpilase päevamenüü tuleks jagada vähemalt 4 toidukorraks. Nende vahel ei tohiks olla liiga suuri vahesid, vastasel juhul suureneb tervise järsu halvenemise oht. See kehtib eriti kaheksa-aastaste kohta, kes juhivad aktiivset eluviisi, ja neid, kes käivad paljudes koolivälistes tegevustes.

Näiteks noor hokimängija, kes treenib palju vaeva, vajab rohkem toitu kui maaliv tüdruk. Noorsportlastele on spetsiaalsed dieedid, mida soovitatakse järgida.

Menüü koostamine

Laste toitumine peaks olema läbimõeldud. Rasvad on vajalikud - hapukoore, või, liha kujul. Eraldi tuleb öelda kala kohta, sest see on rikas asendamatute rasvhapete poolest, millel on suur mõju ajutegevusele.

Selles vanuses laste toiduga kehasse siseneva valgu kogus peaks olema umbes 60% kogu toidust päevas, kuid mitte rohkem. Valku leidub piimatoodetes, munades, juustust, kodujuustust, veiselihast ja muudest loomsetest saadustest. 8-aastaselt asendatakse lapse piimahambad purihammastega, mistõttu pole tal raske lihatükke närida.

Koolilapse süsivesikute tarbimise kogus päevas on vähemalt 300-400 g.

Kui laps õpib koolis uut materjali ja seda kogu aeg juhtub, suureneb tema silmade koormus. Seetõttu on vajalik menüüsse lisada porgandid, tomatid, kiivid, aprikoosid, tsitrusviljad ja kalaõli. Hellitada saab ka.

Soolatud, suitsutatud ja konserveeritud toidud peaksid olema rangelt doseeritud, sama kehtib ka maiustuste kohta. Batoonide ja küpsiste asemel on parem anda lapsele koolis vahepalaks puuvilju. Vaatamata selle nõuande ilmselgele lubavad paljud vanemad oma lapsele gastronoomilisi vabadusi, mõtlemata tagajärgedele.

Tunnirežiim

Kui teie poeg või tütar tegeleb kooliväliste tegevustega, näiteks läheb spordisektsiooni või muusikaklubisse, on vaja talle suupisteid pakkuda – selleks võib olla kast mahla ja puuvilju.

Kaheksa-aastase koolilapse päevane energiaväärtus peaks olema umbes 2350 kcal.

8-aastaste laste toitumine tööpäeval on järgmine (ligikaudne aeg):

• isetehtud hommikusöök – 7.30;
• koolihommikusöök –10.00;
• soe lõuna – 12.30;
• pärastlõunatee – 15.30;
• õhtusöök – 18.00;
• kerge suupiste – 20.00.

Toitlustamine koolis

Kuna õpilased veedavad tundides palju aega, peab koolisööklas pakkuma mitmekülgset ja terviklikku menüüd, mis muutub iga nädal. Hommikusöökidelt leiab sageli mannat ja putru – seda, mis on vajalik aktiivseks vaimseks tegevuseks.

Lõunasöögiks serveeritakse reeglina suppe ja salateid ning teiseks toidukorraks kartulitoidud, kala, pasta, liha, linnuliha jne. Kala on iga koolilapse toitumises oluline toode.

See on pälvinud laste toitumisspetsialistidelt kõrget kiitust, sest sisaldab rikkalikult kõiki kasulikke aineid, mida koolilapsed vajavad. Mereannid mõjuvad hästi igas vanuses (mitte ainult 8-aastaste) laste vaimsele arengule ja mis kõige tähtsam, säilitavad ajukoore stabiilse seisundi, nii et ilma nendeta ei saa oma dieedis hakkama. Peamine on järgida valmistamisel hügieenieeskirju ja allutada toodete põhjalik kuumtöötlemine.

Kaasaegsed vanemad peaksid kontrollima mitte ainult oma lapse kodust sööki, vaid ka koolimenüüd, sest teie laps sööb koolis 5-6 päeva nädalas. Aga kui teie lapsele on meditsiinilistel põhjustel määratud dieet, siis toitlustamine teile ei sobi.

Õhtuks

Lõuna- ja õhtusöögi vahelisel ajal on lapsele lubatud: kodujuust, jogurt, mõni puuvili või kukkel. Vanemate jaoks on oluline koos lapsega õhtust süüa ning menüü võib olla ühine kogu perele.

Õhtul serveeri pearooga, samuti kompotti või teed. Laste jaoks on õhtusöögiks lihatoodete söömine äärmiselt ebasoovitav. Juustukooke on kõige parem teha kodujuustust, hautatud juurviljadest vms.

Enne magamaminekut võite pakkuda jogurtit, klaasi piima või keefirit. Ärge unustage ka tahkeid juur- ja puuvilju – need on hammastele head ega koorma kõhtu üle.

Algkooliõpilaste tasakaalustatud toitumises on võtmepositsioonil loomne valk, mida saab veise- või linnulihast, aga ka kalast. 8-aastase lapse õigeks ja täielikuks arenguks on need tooted lihtsalt vajalikud. Kuid eelistada tuleks lahja liha ja lahja kala.

Parimad võimalused lasteroogade kuumtöötlemiseks on aurutamine, hautamine ja ahjus küpsetamine. Seoses sellega pole pärast esimeste täiendtoiduainete kasutuselevõttu midagi muutunud.

Kui rikute pediaatrite määratud reegleid, võite lapsel esile kutsuda ainevahetushäire ja selle tulemusena mao- ja sooltehaigused, õppimisprobleemid, suurenenud närvilisuse ja liigse kehakaalu.

Beebi õige toitumise oluline punkt on söömise nautimine. Te ei saa seda sundida; laps peab tahtma ise süüa.

Parimaks dieediks peetakse seda, kus toit satub teatud ajavahemike järel makku. Toidukordade vahel peaksid olema vaheajad: vähemalt 3 tundi ja mitte rohkem kui 5. Terve koolilapse organismis lõpeb 4 tundi pärast järgmist toidukorda varem söödud toidu seedimine ja kõht läheb tühjaks.

Kui laps sööb korralikult, peaks tema kaal 8-aastaselt olema umbes 29 kg. See kehtib nii poiste kui tüdrukute kohta. On selge, et seda näitajat ei saa eranditult kõigile rakendada, sest pikkuse ja kaalu suhte määrab ka pärilikkus.

Tänapäeval on ülekaalulisuse probleemiga sageli võimalik kokku puutuda noorema põlvkonna seas. Vajadusel soovitab arst spetsiaalset laste dieeti, mis võtab arvesse teie lapse füsioloogilisi iseärasusi ja ka tema haiguslugu.

7-9-aastasele lapsele pühademenüü koostamine on oluline samm lastepeo ettevalmistamisel. Lapsed ootavad oma sünnipäeva terve aasta, seega on väga oluline mõelda läbi selle tähtsa päeva iga hetk.

Kõik toidud, mida me täiskasvanutele mõeldud pidusöökideks valmistame, ei pruugi lastele sobida. 8-aastastele lastele on vajalik spetsiaalne lastemenüü, mida saab hõlpsasti valmistada kodus või õues.

Kuidas planeerida?

Tagamaks, et pühadelaud tekitaks teie lapses terve tormi positiivseid emotsioone, pöörake tähelepanu mõnele korraldusnõuandele:

Planeerige oma menüü ette. Parem on seda teha ette, vähemalt kuu enne oma sünnipäeva. Arutage oma lapsega, millist teemat ta oma puhkuseks soovib. Täpsustage tema soove, milliseid roogasid on pidulikul laual vaja. Menüü koostamisel arvestage kindlasti kõiki beebi soove.

• Arutage lapsega sünnipäevatordi ideed. On täiesti võimalik, et teie beebi soovib tõesti kooki, millel on konkreetse multika- või muinasjututegelase kujutis. See kaunistus näeb hea välja mitmetasandilistel mastiksikookidel. Otsustage, millist kooki küpsetate või tellite. 7–9-aastastele lastele saate valida erinevaid valikuid: biskviitidest kuni “Napoleoni”. Proovige valida immutused, mis ei ole väga rasvased. Parem on eelistada hapukoore või jogurtikreemi, millele on lisatud puuvilju või marju.

• Koostage pühadelaua toodete nimekiri. Proovige osta võimalikult värskeid tooteid. Võimalusel vältige külmutatud toodete kasutamist. Kontrollige nende hapendatud piimatoodete aegumiskuupäevi, mida kasutate salatikastmetes või magustoitude valmistamisel.
• Kaasa menüüsse mitut tüüpi eelroad, paar salatit, pearooga ja magustoit. Köögiviljataldrik ja puuviljakauss on suurepäraseks lisandiks pühadelauale. Kasutage lokkis lõikamise meetodeid. See muudab toidud huvitavamaks ja isuäratavamaks.

Erinevad suupisted sobivad suurepäraselt suupisteteks. Nende jaoks võtke erinevat tüüpi leiba, keedetud kana, kalkunit või taignas küpsetatud kala. Lõika portsjoniteks ruutudeks ja nööri vaheldumisi spetsiaalsetele mitmevärvilistele varrastele. Mitmevärvilised paprika- või porganditükid näevad väga huvitavad välja. See suupiste näeb hea välja ja on väga tervislik!

Järgmistes videotes näete mitut retsepti kanapeide valmistamiseks.

Põhiroaks oleks linnuliha või lahja vasikaliha suurepärane valik. Võid teha erinevate täidistega rulle või küpsetada ahjus koos köögiviljadega toitu. Lisandiks sobib suurepäraselt mitmevärviline pasta köögiviljakastmega.

Kõik lapsed armastavad pitsat. Kui te ei tea, mida kuumalt valmistada, pidage meeles seda. Kodune pitsa oliivide ja kirsstomatitega on suurepärane pearoog igale lastepeole. Et lastele kindlasti meeldida, valmistage ette mitu võimalust erinevate täidistega. Lapsed armastavad pitsat vorsti või keeduvorstidega. See roog on teie puhkusel absoluutne hitt!

Parem on kodus lastepeoks jooke valmistada. Parem on valida mitte magusad gaseeritud joogid, vaid tavaline marjadest või värskelt pressitud mahlast valmistatud puuviljajook. Erilise puhkusemeeleolu loomiseks ostke pudel lastele mõeldud alkoholivaba šampanjat. See jook põhjustab poiste seas positiivsete emotsioonide tormi.

Pidulikud retseptid lastelauale

Mini kalkunirullid juustutäidisega

Võtke 1 kg kalkunit, lõigake 1 cm paksusteks tükkideks. Löö hästi läbi. Soola ja pipart veidi mõlemalt poolt.

Eraldi riivi kõva juust jämedale riivile, sega 1 küüslauguküüne ja väikese koguse hapukoorega.

Aseta igale kalkunitükile veidi juustusegu ja rulli toruks. Valmistage küpsetusplaat, määrige või või taimeõliga. Asetage torud küpsetusplaadile. Küpseta 220 kraadi juures (30-35 minutit).

Kastmeks sega hapukoor riivikurgiga. Lisa veidi soola. Tõsta kalkun taldrikule ja vala peale kastmega. Lisandiks sobib suurepäraselt keedetud kohev riis või kartulipuder.

Iga ema on väga vastutustundlik oma lapse toitumise eest, soovides toita teda mitte ainult tervisliku, vaid ka maitsva ja mitmekülgse toiduga! Mida tuleks süüa üheaastastele, et nad saaksid lõunat mõlemal põsel süüa? Me ütleme teile!

Pakume 15 lihtsat ja tervislikku retsepti lastele vanuses 8 kuud kuni 2 aastat. Head isu teie lastele!

KÖÖGIVILJAKREEMSUPP

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 2 tk. kartulid
• 400 g kõrvitsat
• küüslauguküünt
• 0,5 tassi piima
• oliiviõli (või).

Ettevalmistus:

1. Koori ja lõika kartulid ja kõrvits väikesteks kuubikuteks.
2. Pane köögiviljad kastrulisse, kata veega ja lisa küüslauguküüs.
3. Asetage ettevalmistatud köögiviljad blendri kaussi, visake küüslauk ära, lisage veidi puljongit, milles kartul ja kõrvits küpsesid, ja blenderdage ühtlaseks massiks.
4. Kuumuta piim ja lisa järk-järgult püreele, vahusta ühtlaseks.
5. Enne serveerimist võid supile lisada krutoone või riivida peale juustu.

KÖÖGIVILJAVAHT TURGIGA

Vanus: alates 8 kuust

Koostis:

• 50 g kalkunifilee
• 80 g brokkolit
• 80 g kõrvitsat
• oliiviõli

Ettevalmistus:

1. Keeda või auruta kalkunifilee ja köögiviljad.
2. Sega kõik koostisosad segistis ja lisa 1 tl. oliiviõli.

TAIMEKOOTLETID

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 4 muna
• 1 porgand
• 2 tk. kartulid
• 1 suvikõrvits

Ettevalmistus:

1. Keeda 1 muna ja riivi need jämedale riivile.
2. Riivi porgandid peene riiviga ja kartul jämeda riiviga ning pigista mahl välja.
3. Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja sega ülejäänud köögiviljadega.
4. Klopi toores muna vispliga lahti, sega ülejäänud ainetega ning pane segu pooleks tunniks külmkappi.
5. Sega “tainas” korralikult läbi, vormi kätega kotletid (mahla saab välja pressida) ja küpseta ahjus 20 minutit 180 °C juures.

KARTULITÄHED

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

Testi jaoks:

• 500 g jahu
• 70 ml taimeõli
• 200 g vett
• 0,5 tl. soola

Täidise jaoks:

• 1,5 kg kartulit
• 200 g piima
• 70 g võid
• näputäis soola

Ettevalmistus:

1. Sõeluge jahu sõela abil, segage vesi taimeõli ja soolaga, lisage jahule ja sõtke tainas.
2. Mässi kilesse ja pane 40 minutiks külmkappi.
3. Valmista täidis. Koori ja keeda kartulid. Nõruta vesi, lisa piim ja või, valmista paks püree.
4. Võtke tainas välja ja rullige see 4-4 mm paksuseks, kasutades ümmargust vormi, lõigake tulevaste tähtede jaoks ringid.
5. Aseta täidis iga ringi keskele ja näpi servad kokku, et täidis sees jääks.
6. Vooderda õhuke ahjuplaat küpsetuspaberiga, aseta kartulitähed ja küpseta 20 minutit 180°C juures.

VIRIKKUTE JA PLOOMIDEGA KÜPSETATUD FILE

Vanus: alates 8 kuust

Koostis:

• 300 g kanafileed (võid kasutada ka kalkuniliha)
• 4 virsikut (nektariin)
• 3 ploomi
• mesi (1 aasta pärast)

Ettevalmistus:

1. Määri küpsetusvorm taimeõliga.
2. Kanafilee kergelt soola ja aseta pannile, kata pealt fooliumiga. Küpseta ahjus 20-25 minutit.
3. Peske puuviljad, eemaldage seemned ja lõigake neljaks, asetage koos lihaga ja küpsetage ilma fooliumita veel 15 minutit, valades roogi puuviljamahlaga, et see oleks mahlane.
4. Valmis roale lisa veidi mett (1 aasta pärast), kata pealt fooliumiga ja lase veel 10 minutit seista.
5. Liha puuviljadega on väga ebatavaline kombinatsioon, mida lapsed armastavad! Lisaks, kui küpsetada liha puuviljadega, imendub raud sellest paremini.

KÕRVITSASUPP

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 500 g kõrvitsat
• 1 sibul
• 1 porgand
• 1 küüslauguküünt
• 4 spl. l. piima

Ettevalmistus:

1. Haki küüslauk ja sibul, riivi porgand jämedale riivile, koori kõrvits ja lõika kuubikuteks.
2. Hauta köögivilju ilma õlita umbes 5 minutit, kuni sibul on pehme. Lisa kõrvits, kata kanapuljongi või keeva veega ja keeda, kuni kõrvits on küps.
3. Pane hautatud köögiviljad blenderi kaussi ja püreesta ühtlaseks. Supi paksust saab reguleerida, lisades veidi keeduvett või puljongit.

MUNAKOTLETID

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 5 kõvaks keedetud muna
• 1 toores muna
• riivsai (kartulihelbed)
• peeneks hakitud rohelisi või veidi sibulat (pigistada läbi küüslaugupressi)
• riivjuust (valikuline)

Ettevalmistus:

1. Riivi munad, lisa toores muna, sega kõik kahvliga korralikult läbi.
2. Lisa ülejäänud ained, sega läbi ja pane 15-20 minutiks külmkappi.
   Vormi kotletid ja rulli paneeringus.
3. Küpseta küpsetuspaberil 160°C juures umbes 15-20 minutit kuldpruuniks.

AHJUS KÜPSETATUD PASTA BROKKOLIGA

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• pasta (mitte spagetid) 250 g
• brokkoli 150-200 g
• piim 1 liiter
• jahu 6 spl. l liumäega
• võid 25 g
• riivjuust

Ettevalmistus:

1. Aja vesi keema, lisa veidi soola ja keeda brokkolit 2 minutit.
2. Keetke pasta vees, milles brokolit keetsite, 2-3 minutit.
3. Tõsta pasta ja brokkoli ahjuvormi, lisa riivjuust ja sega ühtlaseks.
4. Valmista bešamellkaste: kalla pannile pool liitrit piima, eelistatavalt teflonkattega, pane sinna või, lisa veidi soola ja kuumuta tasasel tulel, või peaks sulama, aga piim ei tohiks keema minna.
5. Sega ülejäänud pool liitrit jahuga.
6. Kui või pannil sulab, lisa pannile järk-järgult piim ja jahu ning sega pidevalt, hakkab varsti paksenema, kui ei paksene, tuleb kuumust tõsta. Valmis bešamel osutub vedelaks hapukooreks.
7. Vala pastale bešamellkaste, puista peale riivjuust ja pane 15-20 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.

KARTULIPANNIKI

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 6 keskmist kartulit
• 2 muna
• 2 spl jahu
• näputäis soola

Ettevalmistus:

1. Koori kartulid, riivi jämedale riivile ja pigista.
2. Klopi 2 muna kahvliga lahti ja sega kartulitega, lisa jahu, sool, sega.
3. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 170°C kuldpruuniks.

KANASUPP

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• kaks kanakintsu
• kaks punast paprikat
• 3-4 sellerivart
• klaas tatart
• petersell
• valikuline: sidrunimahl või sojakaste

Ettevalmistus:

1. Pese kana, eemalda nahk ja rasv, keeda 2-3 puljongis pehmeks. Küpsetamise ajal võite puljongile maitse andmiseks lisada porgandeid või küüslauku ja seejärel eemaldada. Jahuta liha ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Tükelda köögiviljad ja keeda puljongis pehmeks.
3. Leota tatart üleöö külmas vees, loputa ja lisa koos peterselliga pannile 10-15 minutit enne supi valmimist, lisa veidi soola (valikuline)
4. Valmis supile lisa tükeldatud kana.
5. Juba taldrikul saab supile lisada soola ja pipart ning lisada sojakastet. Lastele võite lisada veidi sidrunimahla (paarist tilgast piisab).

MUNA- JA SUVIKOOTLETID

Vanus: 1 aasta pärast

Koostis:

• 5 muna
• 1/2 keskmist suvikõrvitsat
• 50 g riivjuustu

Ettevalmistus:

1. Keeda 4 muna, koori ja riivi jämedale riivile.
2. Pese suvikõrvits ja riivi peenele riivile.
3. Sega keedetud munad kahvli abil toorseguga, lisa suvikõrvits ja juust.
4. Tõsta lusikaga küpsetuspaberile ja küpseta 160°C kuldpruuniks.

TALKUNI PALLID SPINATIGA

Vanus: alates 9 kuust

Koostis:

• 500 g kalkunihakkliha
• 200 g spinatit

Ettevalmistus:

1. Loputage spinat hästi ja keetke keevas vees 15 minutit, jahutage veidi.
2. Sega hakkliha spinatiga ja sõtku korralikult läbi.
3. Vormi pallid ja küpseta pärgamendil 15-20 minutit 160-180 °C juures.

KOTLETID SUVIKOVI JA PORGANDIGA

Vanus: alates 8 kuust

Koostis:

• 500 g valget hakkliha (kana/kalkun)
• 1 väike suvikõrvits
• 1 keskmine porgand

Ettevalmistus:

1. Riivi köögiviljad peenele riivile. Sega hakkliha köögiviljadega ja sõtku korralikult läbi.
2. Kui valmistate süüa kogu perele, võite lisada veidi soola, sõna otseses mõttes teelusikatäie otsa.
3. Vormi kotletid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi 180°C eelsoojendatud ahju.
4. Küpseta kotlette 15-20 minutit, kuni need on pruunistunud.

KÜPSETUSÕUN TÄIDISEGA

Vanus: alates 7 kuust

Koostis:

• 2 õuna (alla 9 kuu vanustele imikutele on parem valida kollased)
• 4 ploomi, eelnevalt paariks tunniks leotatud

Ettevalmistus:

1. Pese õunad, pühkige paberrätikuga, lõigake kaas ära ja lõigake keskelt välja.
2. Aseta õunte sisse ploomid, lisa 3 tl vett, kata mütsidega.
3. Küpseta 150 °C juures umbes 30-40 minutit
4. Võite näpistada oma beebi jaoks väikesed puuviljatükid või püreestada.

BANAANIKOPSIKUD

Vanus: alates 1 aastast

Koostis:

• 1 banaan
• 1 muna
• 1 pirn
• 100 g jogurtit
• 60 g nisujahu
• 60 g riisijahu
• 1/2 tl söögisoodat

Saagis: 8 tk

Ettevalmistus:

1. Sega muna jogurtiga.
2. Koori banaan ja purusta kahvliga. Koori pirn, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa tainale puuviljad, seejärel sooda, sega.
3. Lisa ettevaatlikult jahu, sega ja jaota tainas vormidesse, täites veidi kõrgemal kui 2/3.
4. Kui küpsetate silikoonvormides, ei pea te neid õliga määrima. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 30-35 minutit.

Riisijahu võib asendada kaerahelbepudruga, jogurti aga piimaköögist pärit juuretisega.

"Mida saab laps 11-12-aastaselt ise süüa teha ja kas ta vajab seda?" – lapsevanemal, kes peab oma last alles väikelapseks, võib tekkida kahtlusi. Kuid oskus kodus valmistada vähemalt lihtsamaid roogasid on sama vajalik oskus kui oskus enda eest hoolitseda. Pealegi on see ühtviisi vajalik nii poistele kui tüdrukutele.

Õpetades lapsi olema iseseisvad, näitavad vanemad nende vastu tõelist armastust, sest see on nende parim kaitse ja abi tulevikus. Pärast seda, kui lapsed kooli lähevad, veedavad nad järjest rohkem aega üksinda kodus ning võimalus teha endale hommikusöögiks vähemalt võileibu või lõunaks salatit teeb nende elu palju lihtsamaks.

Ja kui laps saab oma vanemaid rõõmustada kodus valmistatud lõuna- või õhtusöögiga, siis on see ka põhjus uhkuseks ja eneseaustuseks. Muidugi ei tule need oskused ootamatult ja iseenesest. Vanemate ülesanne on seda oma lapsele järk-järgult õpetada ja alustada tuleb võimalikult varakult.

Neljandaks eluaastaks võib beebi usaldada ema juhendamisel õhtusöögi valmistamisele, jahu sõelumisele, taigna segamisele või muna kloppimisele. Kuigi alguses võib osa toidust kannatada, jääb beebile meelde, et köök on loovuse ja rõõmu koht. 6-7-aastaselt saab lapsi hakata vanemliku järelevalve all õpetama köögiriistade, noa käsitsemist, leiva ja vorsti lõikamist ning pliidiga tutvumist.

Seejärel saavad lapsed 10–11-aastaselt iseseisvalt kodus lihtsaid roogasid valmistada hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Selleks vanuseks on nad köögiohutustehnikad täielikult omandanud ning nende füüsilised võimed – liigutuste koordineerimine, peenmotoorika – annavad võimaluse kodus enesekindlalt kokakunsti valdada.

Võileibade ilu seisneb selles, et noa meisterdanud laps saab selle hõlpsalt valmis teha ning fantaasia ja loovuse jaoks on tohutult ruumi. Isegi 5-aastane laps saab teha oma esimese võileiva, kui annate talle viilutatud leiba ja valite tooteid, mis nõuavad minimaalset töötlemist. Võileib sobib hästi hommiku- ja õhtusöögiks ning nende vahele.

• “Magus muinasjutt”: saia- või saiaviilule määritakse kondenspiima. Selle peale laotakse vastavalt lapse kujutlusvõimele pooled viinamarjad või viilutatud banaani viilud. Võite võtta õuna, ema lõikab selle naha ära ja lõikab õhukesteks viiludeks, usaldades lapsele neist kolmnurgad, triibud jms välja lõigata ning lisada need õunapistikud kompositsioonile.
• "Südamlik fantaasia." Need võileivad sobivad suurepäraselt hommiku- või õhtusöögiks. Täpset retsepti nende jaoks pole, laps saab korraldada tooteid mis tahes kombinatsioonis, mis talle meeldib. Vanemate ülesanne on varustada noort kokka juustu-, singi- ja saiaviiludega.

Lisage kulinaarsesse komplekti salatilehed ja paar lusikatäit majoneesi, konserveeritud rohelisi herneseid ja ürte. Laps tagab kindlasti disaini originaalsuse. 10-11-aastased lapsed saavad pühade lõunaks võileibu kaunistades luua tõelisi meistriteoseid.

Salatid

Salatid on järgmine kõige raskem roog, mida 6-8-aastane laps oskab meisterdada. Siin peaks ta saama üsna enesekindlalt noaga lõigata ja ema peaks talle ütlema, milline on parim toodete kombinatsioon. Kui aga nuga pole veel piisavalt meisterdatud, võib laps valmistada salati konservmaisiga. Vanemate ülesanne on purk avada.

• "Kollane." Lapsele antakse avatud purk konservmaisi, 2 keedetud muna ja paar supilusikatäit hapukoort ja rohelisi. Ta peab muna võimalikult peeneks lõikama, segama maisiga, lisama hapukoort ja ürte. Ta oskab rohelisi kääridega lõigata või kätega rebida.
• "Troopiline saar" Selle puuviljasalati jaoks läheb vaja paari õuna, 1 kiivi, 2 keskmist banaani ja lahjat jogurtit. Lõika kooritud puuviljad kuubikuteks, sega läbi, maitsesta jogurtiga. Maitse järgi võid lisada veidi suhkrut. Soovi korral võid salati kaunistada mõne viinamarjaga.

Magustoidud

Väikesed maiasmokad õpivad eriti innukalt magustoitude valmistamist. 8–11-aastastele lastele on täiesti võimalik valida lihtsaid retsepte isegi ilma ahju või pliiti kasutamata. Näiteks kõigile lapsepõlvest tuttavad magusad magustoidud.

• Tort "Kartul". “Kartulite” aluseks on lihtsad küpsised, võib-olla isegi purustatud küpsised, kuna need tuleb ikkagi põhjalikult hakkida. Saadud purule lisatakse hakitud kreeka pähklid. Leotame seda segu kondenspiimaga, milles on lahustatud kuiv kakao ja sulavõi. Vormime “kartuli” ja paneme ööseks külmkappi. Juba hommikusöögi ajal kostitab laps uhkusega oma vanemaid “Kartoshki” koogiga.
• Kokteil "Aafrika unistus". Võtke 1 banaan, klaas piima, näputäis kaneeli ja sada grammi jäätist. Kõik peale kaneeli läheb blenderisse ja vahustatakse. Kata kokteiliklaasi äär väikese banaanitükiga ja kasta see kaneeli sisse. Nüüd saad valmis kokteili sinna sisse valada.

11–12-aastane laps saab proovida teha “õunaüllatust”. Selle jaoks vajate paar suurt õuna, sada grammi kodujuustu, mõned rosinad ja supilusikatäis mett. Õuntest lõigatakse välja keskosa, millesse pannakse täidisena mee ja rosinatega segatud kodujuust. Puista peale suhkur ja pane eelsoojendatud ahju või mikrolaineahju. Kontrolli valmisolekut hambatikuga.

Lihtsad retseptid: Nastja hommikusöök. Kuidas jogurtit valmistada

Mini pitsa

Et laps tunneks end osava pagarina, aga ei peaks muretsema taigna valmistamise pärast, võid kaasa võtta paki lehttaignast ja küpsetada lõuna- või õhtusöögiks minipitsasid. Täidise valik tuleks jätta lapse maitsele. Need võivad olla vorsti- või frankfurtitükid, krabipulgad, šampinjonid ja kindlasti juust.

10-11-aastane laps saab sulatatud taigna ise hõlpsasti lahti rullida. Lõika välja keskmised ringid ja aseta neile täidis. Vanemate ülesanne on ahi eelnevalt sisse lülitada, et see hästi soojeneks, ja asetada sinna küpsetusplaat koos valmistatud pitsadega. Kui paned pizzakatete asemel hakitud ja suhkruga ülepuistatud õunu, saad tee kõrvale maitsva saiakese.

Omlett

Ükskõik, kuidas vanemad väldivad alla 10–11-aastase lapse pliidi juurde laskmist, ei kujuta te ette täielikku hommiku-, lõuna- või õhtusööki ilma soojade roogadeta. Siin tulevad lastele ja vanematele appi mikrolaineahi ja munad, õigemini neist valmistatud nõud. Üks neist, mida on palju variante, on omlett. Teie lapsel on parem alustada kõige lihtsamast klassikalisest versioonist.

Kauni koorikuga omleti saamiseks keedetakse see pliidil. Kui oled aga noore koka turvalisuse nimel valmis ilu ohverdama, siis paku talle mikrolaineahjus omletti küpsetada. Selleks võta 1 muna, lisa 1 spl piima, tilk soola ja sega hoolikalt ühtlaseks.

Määri vorm tükikese võiga ja vala sinna muna-piimasegu. Seadke mikrolaineahi maksimumile ja 2 minuti pärast on omlett valmis. Olles selle lihtsa variandi selgeks õppinud, saab algaja kokk kodus oma kujutlusvõimet näidata, lisades omletile vorsti- või tomatitükke, puistades lõpuks üle juustu ja hakitud ürtidega.

Lapskokkad – Magus šokolaadipitsa – Paar pisiasja