Ploomikompott on lihtne 3 liitri kohta. Ploomikompoti kasulikud omadused ja kalorisisaldus

Suurepärane jook võib kergesti rõõmustada kogu talve, kui see on eelnevalt valmistatud. Ploomikompott on suurepärane alternatiiv mis tahes mahladele. See on uskumatult maitsev ja tervislik ning pole vaja rääkida sellest, kuidas see janu kustutab ja küllastab. Innukad koduperenaised peaksid püüdma leida koristamiseks kõige huvitavama ja samal ajal maitsvaima võimaluse. Neid on palju ja igaühele neist tuleks au anda.

Kes poleks proovinud seda ületamatut marja, mis rõõmustab rikkaliku maitse ja aroomiga? Neid praktiliselt pole. Kuid talvel on täiesti võimalik rõõmustada ennast ja lähedasi millegi uskumatuga. Selleks tasub suve kõrgajal leida kõige maitsvamad ja mahlasemad ploomid ning teha neist kompott. Samas saab olenevalt retseptist täiel rinnal nautida terveid konserveeritud puuvilju. See on tõeline võimalus süüa oma lemmikmarju külmas. Ja kui see on oma aeda kogutud, siis pole sellel üldse hinda.

Etteruttavalt võib öelda, et ploomid sobivad koristamiseks ideaalselt. Nendega saate teha kõike ja tulemus on ületamatu. Külmutage külmkapis, kuivatage või keetke moosi või kompotti. See on viimane punkt, mis nominatsioonis võidab, sest iga leibkonna liige tunneb sellest rõõmu.

Kui valik langes ploomikompotile, siis tasub valida ideaalsed puuviljad ja retseptid. Ja viimast ei juhtu.

Ploomide valimine konserveerimiseks

Tavaline ploom ei sobi alati kompoti kujul koristamiseks. Iga puu tuleb hoolikalt valida. Sel juhul on tulemus ainult hea meel. Iga mari peaks olema tihe, ilma pragudeta, mõnel juhul tasub võtta isegi küpseid puuvilju. Säilivad paremini ja annavad maitse edasi. Noble kulinaaria spetsialistid eelistavad sel juhul omamoodi kirssploomi ja türnpuu segu.

Tihe nahk ei pragune temperatuuride mõjul ja säilitab täielikult oma maitse. Külmutamiseks või moosiks tuleks kaaluda muid võimalusi. Niisiis on Ungari sort ideaalne lahendus, kuigi ploomidest ei pea loobuma. See rikastab kompoti maitset.

Seemneteta ploomikompott - lihtsaim retsept

Sellist retsepti oskab meisterdada isegi inimene, kes pole toiduvalmistamisega seotud, kuid soovib endale ja oma lähedastele maitsva joogiga meeldida. Vaatamata tõelisele lihtsusele on tulemus tõesti suurepärane ja loetud minutitega on kogu jook joodud.

Koostis:

• Ploomid - 3,5 kilogrammi.
• Suhkru liiv - 3 tassi.
• destilleeritud vesi - 1,7 liitrit.

Väljund - 4 liitrit.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage marjad hoolikalt, eraldage varred ja seemned. Peaksite saama võrdsed viilud.

2. Steriliseerige purgid ja kaaned põhjalikult. Loputage neid esmalt söögisoodaga ja kuivatage.

3. Pange igasse purki ploomid.

4. Lase vesi keema. Vala sisse suhkur. Keeda 15 minutit.

5. Valage igasse ploomide purki vajalik kogus siirupit. Pange täidetud purgid steriliseerimiseks.

6. Tehke seda protseduuri 25-30 minutit.

7. Rullige kokku keermestatud korkidega või tavalise õmblusmasinaga.

Jahutuse ja keldrisse paigutamise standardprotseduur on kõigile teada. Võib kindlalt öelda, et selline kompott ei "üllata" paisumise ega käärimisega. See on tõesti maitsev ja väga kasulik.

Kompott ploomidest ja õuntest talveks

Maitsev marjade ja puuviljade kombinatsioon meeldib alati nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sel juhul pole joogi valmistamine keeruline, kuna enamikul inimestel on kõik vajalik läheduses. Kulub vaid üks tund ja väärtuslik talvevaru kogu perele on valmis.

Koostis:

• Õunad "Simerenko" - 1 kilogramm.
• Ploomid - 600 grammi.
• destilleeritud vesi - 2 liitrit.
• Suhkru liiv - 1,5 tassi.

Väljund - 3 liitrit.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage purki sooda abil, steriliseerige kaanega. Kuiv.

2. Puhasta ploomid kõigest mittevajalikust ja jaga 2-3 osaks. Eemalda õuntelt keskosa ja vars. Jaga 4-6 osaks.

3. Täitke konteiner kuni pooleni.

4. Keeda vesi. Valage purki keev vesi. Lase tõmmata umbes pool tundi.

5. Nõruta vedelik tagasi pannile. Keeda, et saada suhkrulisandiga siirup. Keeda 10-15 minutit.

6. Vala purki. Kruvige kaas peale. Pöörake. Pakkima. Järgmisel päeval kolige keldrisse.

Väga lihtne võimalus maitse mitmekesistamiseks ja samal ajal peaaegu meistriteose loomiseks. Jook osutub väga magusaks, nii et soovi korral võib suhkru kogust vähendada või kompotti veega lahjendada.

Maitsev ploomi-pirnikompott

See toiduvalmistamise võimalus on tõeline vitamiinide ja raviomaduste ladu. See on põie jaoks väga kasulik, seega peaksid seda tarbima kõik neeruhaigusega inimesed, kuna vedelik eritub väga aktiivselt. Ainus nüanss, mida peate meeles pidama, on pirnide valmistamine. Neid tuleb esmalt veidi keeta. Sel juhul on tulemus lihtsalt suurepärane ning maitse ja vitamiiniomadused on suurusjärgus kõrgemad.

Koostis:

• Kõvad pirnid - kilogramm.
• Tihedad ploomid - 500 grammi.
• Suhkru liiv - klaas.
• Filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.

Väljund - 3 liitrit.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage puuviljad hoolikalt. Eemaldage varred ja seemned.

2. Keeda suhkrust ja veest paks siirup.

3. Lõika pirnidest välja seemned ja eemalda varred. Lõika 4 tükiks. Aseta keevasse suhkrusiirupisse. Küpseta 5-7 minutit.

4. Pange puuviljad eelnevalt steriliseeritud ja kuivatatud purki. Soovi korral võid lisada piparmündioksa.

5. Vala sisse keev siirup.

6. Saatke steriliseerimiseks 15 minutit. Sulgege õmblusmasinaga. Pöörake. Pakkima. Järgmisel päeval saatke hoiustamiseks jahedasse kohta.

Uskumatult palju vitamiine peitis ühte purki. Samas on kompotist välja võetud pirnid uskumatult õrna ja magusa maitsega, nii et neist võib saada isegi magustoit.

Ploomikompott seemnetega

Sellisest rubiinidelikatessist on raske keelduda isegi inimestel, kes on ploomide suhtes üsna rahulikud. Neid pole palju. Kuid alles pärast selle uskumatult rikkaliku ja lõhnava vedeliku maitsmist tunnevad kõik rõõmu. Ja mis kõige tähtsam, selline retsept on väga lihtne ega vaja erilisi teadmisi ja oskusi. Peaasi on tahtmine üllatada ja valmistada midagi uskumatult maitsvat ja samal ajal väga lihtsat.

Koostis:

• Ploom "Ungari" - 500 grammi.
• Suhkru liiv - klaas.
• Filtreeritud vesi - 2,5 liitrit.

Väljund - 3 liitrit.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage puuviljad hoolikalt. Eemaldage varred.

2. Loputage kolmeliitrine purk hästi, kuivatage. Soovi korral steriliseerige. Asetage marjad kuivatatud purki.

3. Lase vesi keema. Pragunemise vältimiseks pane pliisusikas ploomide purki.

4. Valage keev vesi õrnalt otse lusikale. Sulgege ülemine osa kaanega.

5. Jätke ploomid 20 minutiks tõmbama.

6. Vala vedelik ettevaatlikult pannile tagasi. Vala sisse suhkur.

7. Valmista siirup.

8. Vala purki. Rulli õmblusmasinaga kokku. Kontrollige tilkade ja mullide olemasolu. Kui kõik on korras, võite jahutada.

Video retsept:

Vaid paari tunniga on näha, kuidas läbipaistev vedelik omandab oma uskumatult rikkaliku varjundi ja omandab maitse, millest talvekülmade ajal kõik rõõmustavad.

Kiire retsept

Kogenud skeptikud võivad väita, et toorikud võtavad palju aega. Selles on omajagu tõtt. Kuid enamik toidu valmistamisega seotud inimesi suhtub protsessi erilise hirmuga ja püüab talle edastada kõike, mis on kõige väärtuslikum. Kui sellegipoolest on soov üllatada uskumatult maitsva joogiga ja samal ajal peaaegu üldse aega veeta, siis on selline retsept avastus. Ja tulemus kindlasti meeldib, sest see on tõesti väärt ja maitsev.

Koostis:

• Filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
• Tahked ploomid - 300 grammi;
• Liivasuhkur - 80 grammi.

Väljund - 3 liitrit.

Küpsetusprotsess:

1. Pane vesi tulele ja kuumuta keemiseni.

2. Loputage ja kuivatage marjad.

3. Vala koos suhkruga keevasse vette.

4. Lase uuesti keema tõusta.

5. Lülitage tuli välja. Nõuda pool tundi.

Vaid poole tunniga saate valmistada suurepärase joogi. Serveeri lauale koos jäätükkide ja oksmündiga. Sellest tulenev aroom suureneb suurusjärgu võrra ning maitse muutub veelgi küllastumaks ja huvitavamaks.

Õmblushoidla

Kõigepealt on soovitatav hoolitseda toorikute ohutuse eest. Ideaalne koht on kelder. Külmkapis pole piisavalt ruumi. Aga klaasitud rõdu pole paha koht. Pidage lihtsalt meeles, et just seal on järsud temperatuurimuutused. Mõnel juhul sobib küttekehadest eemal asuv sahver.

Kui ploomikompott on valmistatud kõiki reegleid ja tehnoloogiaid järgides, siis “elab” see sahvris probleemideta pool aastat. Ja kui tehti vigu, siis ei päästa teda ka parim kelder.

Kui spetsiaalset hoiuruumi pole, aga ettevalmistus on siiski plaanis, tasub valmis purki 10-15 minutit steriliseerida. Sel juhul suureneb "ellujäämise" võimalus suurusjärgu võrra.

On väikseid nippe, mis võimaldavad valmistamist palju maitsvamaks ja huvitavamaks muuta, samuti säilitusnüansse. Olles neid õppinud, saate valmistada sellist jooki, millest nad unistavad. Ja kõige "haigega" ta ei ela talveni, kuna ta on palju varem purjus.

• Toiduvalmistamiseks tuleks kasutada allikavett. Sel juhul on kompott lihtsalt hämmastav. Kuid linnatingimustes pole filtreeritud või destilleeritud vesi halb.
• Joogiks saate valida mis tahes granuleeritud suhkru. Kindlasti ökonoomsem suhkruroog või punapeet. Mõned gurmaanid ja tervisevõitlejad eelistavad mett. Sa ei riku ka nende eest asju. Ainus, mida tasub meeles pidada, on eriline magusus. Parem on panna vähem ja siis lisada, mitte veega lahjendada.
• Magusust saate mõõdukalt reguleerida ühel keerulisel viisil. Lõika valmis kompoti sisse paar Antonovka õuna. Pakutakse erilist hapukust ja pikantset aroomi. Keetmiseks kulub vaid umbes 8 minutit.
• Kompoti maitse paremaks esiletoomiseks võid sellele lisada veidi soola. Kuid kaneelipulkade, nelgi või muskaatpähkli lisamine ei ole seda väärt ning pulbrid tuleks samuti ära visata.
• Vitamiinide säilivuse tagab aeglaselt keema laskmine ja seejärel 4-6 tundi infundeerimine.
• Vitamiiniseerimist saate suurendada väikese koguse sidrunhappega.
• Värskete kompottide ohutust tuleks hoida külmiku või sügavkülmikuga. Kuid rohkem kui kuu aega ei ela nad ikkagi varakult.
• Ploomid tuleks enne purki panekut blanšeerida, st kasta kurniga paariks minutiks keevasse vette. Mõni eelistab marju hambatikuga läbi torgata.
• Kompottploomid sobivad ideaalselt iseseisvaks magustoiduks. Neid saab kasutada ka küpsetamisel ja täidisena.
• Ploomikompoti koheseks jahutamiseks tuleks see kastrulis jäävette lasta. Korrake protseduuri mitu korda.
• Purke tuleb hoida pimedas kohas. Päikesekiired võivad kiirendada käärimist ja rikkuda kompoti.

Ploomikompott on uskumatult maitsev ja tervislik. See aitab talvel end vitamiiniannusega laadida või beriberit üle elada. Koos teiste puuviljadega suureneb selle kasulikkus ainult. Kõik, kes soovivad hoolitseda oma kallite inimeste tervise eest, on kohustatud valmistama mitu purki seda aromaatset jooki.

On vaja süüa ainult kõige küpsematest ja tihedamatest puuviljadest. Valige ummistumiseks õige aeg, pange kõik kõrvale ja asuge talveks maitsvat jooki valmistama. Selleks, et teil oleks lihtsam aru saada, oleme koostanud samm-sammult üksikasjaliku, kuid samas lihtsa fotoga ploomikompoti valmistamise retsepti. Tänu temale saate hõlpsasti varuda maitsvaid säilitustooteid järgmisteks külmadeks kuudeks. Meie veebisaidilt leiate ka teisi maitsvate sulgede retsepte mitmesugustest koostisosadest ja muid kompottide valmistamise viise.

Ploomikompotti on kõige parem valmistada kodus: isetehtud ploomidest osutub selline kerge hapukusega magus jook lihtsalt hämmastavalt maitsvaks. Sellist ploomikompotti saate küpsetada nii palju kui soovite, võite isegi kaunistada lindiga ja kinkida mõneks puhkuseks korraliku pudeli. Jook osutub tõesti naturaalseks, väga rikkaliku maitsega (kontsentreeritud) ja värskendavaks.

Hakkame talveks ploomidest kompotti tegema!

Koostisained

• Ploom
  (1 kg)
• Granuleeritud suhkur
  (150 g)
• Vesi
  (3l)

Toiduvalmistamise sammud

Kompoti valmistamiseks tuleb valida ühesuurused väga tihedad ploomid. Ploomid ei tohiks olla pehmed, muidu lähevad need lihtsalt laiali. Enne edasist valmistamist peske puuviljad põhjalikult.

Lõikasime iga ploomi rangelt pooleks ja eemaldame sellelt ettevaatlikult kivi, paneme pooled eraldi sügavasse kaussi. Muide, jahvatatud konte saab kasutada küpsetamisel.

Konserveerimiseks valime purgid: see võib olla üks kolmeliitrine purk, kaks pooleteiseliitrist purki või kolmeliitrist purki. Pese valitud purgid hoolikalt kuumas vees, seejärel steriliseerime.

Vala ploomipoolikud purkidesse: võite purgi täita täielikult või ainult poole võrra .

Valamiseks valmista magus siirup. Valage määratud kogus vett sügavasse kastrulisse, saatke sinna granuleeritud suhkur. Lase magus vedelik keema ja seejärel keeda siirupit veel 5 minutit. Valage poolikute ploomidega purgid saadud magusa keeduveega. Purgid sulgeme samade steriliseeritud kaantega, keerame tagurpidi ja jätame kaante alla jahtuma.

Pöörame jahtunud kompoti ümber ja saadame jahedasse kuiva kohta: meie kompott seisab seal kuni talveni. Talveks suletud ploomikompott on valmis.

Retsept Ploomikompott ploomidest talveks seemnetega

Tarretise maitse ja värvus parandavad sidrunimahla.

Toitumisspetsialisti arvamus retsepti kohta Ploomide ploomikompott talveks seemnetega

Ploom, millest kompott valmistatakse, on rikas vitamiinide ja mineraalainete, valkude ja süsivesikute, kiudainete ja orgaaniliste hapete poolest. Ploomis on eriti palju P-vitamiini (rutiini) – see on looduslik ühend, mis ühendab endas rühma bioloogiliselt aktiivseid aineid, mida nimetatakse flavonoidideks. P-vitamiini toimega ained aitavad alandada vererõhku ja tugevdavad ka veresoonte seinu. P-vitamiin osaleb sapi moodustumisel, aitab reguleerida igapäevast uriinieritust ja stimuleerib õrnalt neerupealiste koore talitlust. On tõestatud, et P-vitamiin säilib ploomis ka pärast selle töötlemist. Ploom on lahtistava ja diureetilise toimega, seetõttu soovitatakse seda sageli neeruhaiguste ja kõhukinnisuse kalduvuse korral.

Ploomikompotti võib lisada dieedile pidavate inimeste toidulauale. Klaas ploomikompotti asendab edukalt iga magustoidu.

Ploomikompotti ei tohi diabeedihaiged tarbida.

Retsepti koostises võimalike toodete kalorisisaldus Ploomide ploomikompott talveks seemnetega

• Ploom - 42 kcal / 100g
• Värske külmutatud ploom - 52 kcal / 100g
• Suhkur - 398 kcal / 100g
• Granuleeritud suhkur - 398 kcal / 100g
• Vesi - 0 kcal / 100 g

Tere, kallid lugejad, täna räägime teiega ploomikompotist ja vastame küsimusele: kuidas valmistada ploomikompotti talveks? Selleks valmistati 7 parimat retsepti.

Ploom on inimkehale väga kasulik, kuid puuvilju ei ole alati võimalik ja soovitav süüa. Pealegi ei saa talvel osta kvaliteetset ploomi, vähemalt siin Siberis. Seetõttu teeme ettevalmistusi talveks.

Kompott kiireks. Suviste jookide jaoks.

Mõtlesime, kuidas talveks ploomikompotti keeta. Aga vahel tahaks suvel väga sellist kompotti nautida, aga talvised ettevalmistused on juba või puuduvad. Mõelgem kõigepealt välja, kuidas valmistada maitsvat kompotti kiiresti, ilma seda purkidesse rullimata.

Suvel janu kustutamiseks tarbime palju jooke. Kuid meie peres püüame alati kasutada tervislikke, hästi või mitte kahjulikke jooke. Meile meeldivad kompotid, eriti lapsed. Ja nende ploomidest saab väga maitsva kompoti, mis võib janu hästi eemaldada.

Seda tehakse väga kiiresti, 30 minutit. Seda saab jahutada ja kohe serveerida. Ainult kõige aeganõudvam on luude eemaldamine.

Kasutatud koostisained:

1. 2 liitrit vett;
2. 1 kg ploome;
3. 200 gr suhkrut. (maitse järgi rohkem).

Samm 1.

Vaja eemalda kõikidelt ploomidelt kivid. Selleks lõika palami, pärast seda režiim väikesteks viiludeks.

2. samm

Lase vesi keema küpseta 15 minutit siis võta see tulelt ära ja lisa suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Lase meie kompotil jahtuda ja kõike saab lauale serveerida. Suvekuumuses on parem jook külmkapis hoida.

Ploomide säilitamine talveks. 4 retsepti.

Kuidas valmistada ploomidest talveks kompotti, et see oleks maitsev ja kompott ei rikneks? Ploomikompotte on palju sorte. Kuid oleme valinud kõige tavalisemad ja maitsvamad. Seal on klassikalised retseptid, seemnetega ja ilma, üldiselt vaadake, valige ja proovige.

Klassika - kompoti kõige lihtsam versioon.

Loomulikult peate valmistama purgid kompottide ja hea tuju jaoks. Parem on teha mis tahes toiminguid meeleoluga, siis õnnestub teil kindlasti.

Koostis:

1. 400 gr ploome;
2. 200 gr suhkrut;
3. 3 liitrit vett.

Samm 1.

Alustama valime ploomid ja puhastame need kividest. Ploomid on parem valida peaaegu küpsed, kindlad.

2. samm

Hästi vaja loputage purgid ja steriliseerige. Kõik on nagu tavaliselt talveks mõeldud toorikute puhul.

3. samm

Umbes täitke purk pooleldi ploomidega. Nüüd lase vesi keema ja täitke purk keeva veega. Nii et lase ploomil 15 minutit seista.

4. samm

Nüüd ühineme veepurkidest tagasi pannile. Lase uuesti keema ja lisa suhkur. Segame hästi.

5. samm

Nüüd täitke pangad uuesti. JA keerake kaas peale Ja. Neid tuleb ka keeta. Nüüd paneme purgid kaane peale ja mähime sooja tekiga. Pärast jahutamist eemaldage purgid ladustamiseks.

Vürtsikas ploomikompott süvenditega.

Vastates küsimusele, kuidas talveks ploomikompotti valmistada, meenus mulle isa vürtsikas kompott, väga maitsev ja lõhnav.

Vanill, muskaatpähkel, kaneel, nelk sobivad paremini ploomiga, kuid võite julgelt lisada oma lemmikvürtse.

Sellist jooki saab kasutada erinevate kokteilide alusena.

Koostis:

1. 3 kg ploome;
2. vesi;
3. 1 kg suhkrut;
4. 3 liitrit kuiva punast lauaveini;
5. 1/2 tl vanilliini;
6. 3-5 tükki nelki;
7. 1 tähtaniis;
8. 1 kaneel (pulk) või jahvatatud 1/2 teelusikatäit.

Samm 1.

Ploomid sorteerime hoolikalt, peseme. Ühes purgis saate kasutada erinevaid sorte. Hankige assortii. Pärast täitke purgid umbes poolenisti ploom. Pangad tuleb steriliseerida.

2. samm

Nüüd vala vesi ja vein kastrulisse, pane madalale tulele. Lisa suhkur ja vanill, sega. Peale keetmist lisa kõik teised maitseained.

3. samm

Pärast 5-7 minutit keetmist eemaldage pann ja filtreerige. Valage saadud siirup purkidesse ja keerake need kokku. Kaaned tuleb keeta. Me keerame purgid kaane peale ja mähime need sooja rätikuga.

See on kõik, pärast jahutamist eemaldame purgid ladustamiseks.

"Assortii" - kollase ploomi kompott

Kollane ploom erineb mitte ainult värvi, vaid ka maitse poolest. See on magusam ja aromaatsem. Kompott osutub väga maitsvaks mitte ainult laste, vaid ka täiskasvanute rõõmuks.

Parem on kasutada selliseid sorte nagu: "Altai", "Honey White", "Svetlana". Ja mitmekesistada ka tavaliste, kuid eelistatavalt hilisemate sortidega: "Giant", "Ungari", "President".

Koostis:

1. 450 gr. ploomid (assortii);
2. 300 gr. Sahara;
3. 3 liitrit vett.

Samm 1.

Sorteerime ja peseme ploomi. Steriliseerige purgid ja kaaned.

2. samm

Täida purgid poolenisti ploomiga, puista üle suhkruga. Täida keeva veega. Me rullime kohe pangad kokku.

3. samm

Panime purgid kaane peale ja mähitud sooja teki sisse. Pärast jahutamist pange see ladustamiseks ära.

Kivideta ploomikompott pähklitega.

Pähkel annab kompotile väga rafineeritud maitse. Lisaks pähklitele võite maitse järgi lisada: karusmarju, kirsse, õunu või virsikut. Proovige, see on väga maitsev. Pähklitega saab lihtsalt läbi.

Kuidas valmistada talveks ploomikompotti pähklitega? kõike lihtsalt piisab. Sellise kompoti jaoks on parem kasutada hiliseid ploomisorte.

Koostis:

1. 300 gr ploome;
2. 1 tk aprikoosi, õuna või virsiku purgi kohta (võtke väikesed õunad või jagage need pooleks);
3. Pähklid. Maitse järgi saate valida mis tahes (kreeka pähklid, sarapuupähklid jne). 1 ploomi kohta arvestame 1 pähklit;
4. 450 gr suhkrut;
5. 3 liitrit vett.

Samm 1.

Hästi peske ja valige ploomid. Samuti peseme pähklid korralikult puhtaks ja täidame keeva veega, vajadusel koorime.

2. samm

Ploomist kaevude välja saamine. Aga mitte nagu ülalpool. Peate selle ettevaatlikult välja tõmbama, kahjustades terviklikkust nii vähe kui võimalik, siin on selleteemaline video:

Nüüd ploomi sees luu asemele pane pähkel.

3. samm

Nüüd lõika puuviljad tükkideks ja pane koos ploomiga purki. Parem on seda teha kihiti: kiht ploome, siis puuviljatükid, siis kiht ploome. Seega kuni pool panka. Pangad tuleb steriliseerida.

4. samm

Täida purgid keeva veega ja kata kaanega 5-7 minutit.

5. samm

Me ühineme soolvesi kastrulisse, lisa suhkur ja keeda. Pärast seda valage see tagasi purki ja keerake kokku. Keerame purgi kaane peale ja mähime sooja tekiga. Pärast jahutamist pange see ladustamiseks ära.

Kuna meie ploom on kivideta, siis selline kompott soovitatav on säilitada mitte rohkem kui 12 kuud. Aga ma arvan, et selline maitsev kompott saab palju varem otsa 🙂 .

Ploomikompott kehakaalu langetamiseks.

Kuidas valmistada talveks ploomikompotti, et see oleks kasulik? Ploom ise on väga kasulik. Lisaks vitamiinidele puhastab see soolestikku toksiinidest ja normaliseerib seedimist. Samuti eemaldage kolesterool.

Nii et koduperenaistele, kes soovivad kaalust alla võtta, on kompoti võimalus. Paljud dieedid lubavad kasutada ploome. Kuid sellise kompoti peamine tingimus on suhkru puudumine. Selline kompott ei kahjusta figuuri.

Koostis:

1. 500 gr ploome;
2. 2,5 liitrit vett;
3. värske piparmünt.

Samm 1.

Vala kastrulisse vesi ja lase keema I.

2. samm

Kuni vesi keeb lõika ploom pooleks ja eemalda seemned. Jääme vette magama.

3. samm

Keeda 8-10 minutit ja eemalda tulelt. Nüüd lase sellel 1-2 tundi tõmmata. Lõpus võid lisada paar piparmündioksa.

4. samm

Kurna ja kasuta.

Kiireim kompoti retsept

Harva tuleb ette juhuseid, kus aega pole üldse, aga kompotti tahaks. Selline kompott pole talveks, vaid suvel kuuma ilmaga jääga - see selleks, jahutab ja toniseerib.

Koostis:

1. 250 gr ploome;
2. 2,5 liitrit vett;
3. 50 grammi suhkrut.

Samm 1.

Pane anum veega pliidile, tulele. Kuumuta keemiseni. Sel ajal, kui vesi on pliidil, peske äravool ja kuivatage veidi.

2. samm

Vala ploom vette, suhkur ja kuumuta keemiseni. Pärast seda eemaldage tulelt ja laske kompotil tõmmata.

See on kõik. Seda jooki on kõige parem serveerida jääga.

Kuidas valmistada ploomidest kompotti talveks ja mitte ainult, mõtlesime selle välja. Kuid on üsna palju saladusi, mida koduperenaised kasutavad, et teha kompotid lihtsalt uhkeks.

1. vesi parem kompottide jaoks kasutada puhastatult. See on võimalik läbi filtri, aga pigem vedru.
2. Kasutada võib mis tahes suhkrut, teie äranägemise järgi (roog, valge, puuvili…)
3. Suhkrut on parem panna vähem kui rohkem. Et mitte üle pingutada. Kui midagi, võib seda enne kasutamist lisada.
4. Kui kompott osutus meeletult magusaks, siis võite kasutada õunu "Antonovka". Peate lõikama õunad viiludeks ja küpsetama uuesti kompotiga 5-7 minutit.
5. Vürtsid kompoti jaoks purustatakse suurteks tükkideks. Näpuotsatäis soola laseb aroomil 100% avaneda.
6. Et säiliksid kõik kompoti kasulikud ained, lase madalal kuumusel keema. Ja veele võid lisada 1/4 tl sidrunhapet.
7. Parimad on värsked kompotid hoida külmkapis temperatuuril 5-14°C. Või sügavkülmas, kuid mitte rohkem kui 1 kuu.
8. Enne marjade ja puuviljade lisamist kompotile blanšeerin m. Selleks pannakse marjad druhlaki ja kastetakse 3 minutiks keevasse vette ning jahutatakse seejärel järsult. Ja vilja saab mitmest kohast nõelaga külgedelt läbi torgata.
9. Välja võetud kompoti puuvilju saab serveerida eraldi magustoiduna t või kasutada küpsetamisel.
10. Paremad kompotid ja muud hoidke toorikuid pimedas, kuivas ruumis kus puudub otsene päikesevalgus.

See on kõik, mis meil on, ma arvan, et teile meeldis. Head isu, jagage retsepte sotsiaalvõrgustikes, kirjutage kommentaare, hüvasti kõigile.

Värskendatud: 11. september 2017, autor: Subbotina Maria

Magustoiduna on väga populaarsed kompotid – puuviljadest või marjadest valmistatud joogid. Eriti armastavad neid lapsed. Ja talvel äratavad nad ka meeldivaid mälestusi kuumadest päikesepaistelistest päevadest, õitsva või viljaka aia aroomidest ja värvidest.

Samas on kompotid parimad puuvilja- ja marjakonservid. Neid saab talveks koristada peaaegu kõigist söödavatest puuviljadest, sealhulgas ploomidest. Ploom kannab põhjapoolkera aedades hästi vilja ja suveelanikud korjavad sügisel rikkalikult saaki. Osa ploomi saagist tuleks muidugi tulevikuks ette valmistada moosi, laimu, tulevaste pirukate täidiste ja muidugi kompottide kujul.

Kui ploomikompott talveks korralikult ette valmistada, säilib selles suurem osa puuviljadele omastest vitamiinidest (A, E, C, rühm B) ja kõik mineraalid, aga ka muidugi pektiinid, flavonoidid, orgaanilised happed. Magustoit ei osutu mitte ainult suurepäraselt maitsvaks, vaid ka tervislikuks. See sobib suurepäraselt nii pärastlõunaseks suupisteks kui ka viimaseks söögiks.

Paljudest talveks mõeldud ploomikompoti retseptidest on allpool toodud kõige populaarsemad.

Lihtne ploomikompoti retsept talveks (klassikaline retsept)

Isegi mitte eriti kogenud kulinaarspetsialist, järgides seda ploomikompoti põhiretsepti, saab maitsvate puuviljade massi töötlemisega edukalt hakkama. Vaja on vaid hoolsust ja hoolsust. Kõigepealt peate ploomid ette valmistama ning nende jaoks purgid ja kaaned steriliseerima.

Puuviljade ettevalmistamine konserveerimiseks:

Valige tugevad, mitte üleküpsenud, defektideta puuviljad. Loputage viljad hästi, eemaldades samal ajal varred, kuivatage paberil või puhtal köögirätikul.

Eemaldage kivid, pigistades need õrnalt välja, või jagage ploomid lihtsalt pooleks.

Purkide ja kaante ettevalmistamine:

Valige purkide maht pere suurusest ja pere toidutraditsioonidest lähtuvalt. Pidage meeles, et kompott osutub väga magusaks, kuid seda saab enne serveerimist veega lahjendada.

Veenduge, et purkide klaas poleks mõranenud, määrdunud ega mõranenud.

Nõusid tuleb pintsliga hoolikalt puhtas vees pesta, korduvalt loputada, kuivatada, seejärel kaaned ära keeta.

Steriliseerige klaasanumad auruga. Aurutamise asemel võib neid ahjus steriliseerida veerand kuni pool tundi, olenevalt roogade mahust, temperatuuril umbes 160 kraadi.

Koostis:

Talveks ploomikompoti valmistamiseks võtke iga kilogrammi puuvilja kohta 0,5 kg suhkrut ja umbes 7 liitrit filtreeritud vett. See tähendab, et 1 kg puuviljast saadakse umbes 6 liitrit valmistoodet. Sul on vaja ka väga suurt anumat, milles purkid steriliseerimisel hoida. Aluse asemel võid põhja panna paksu rätiku.

kompoti valmistamine:

Täida purgid umbes poolenisti ploomidega. Samal ajal keeda vesi, mis seejärel valatakse suurde purkide steriliseerimiseks mõeldud anumasse.

Eraldi kastrulis keetke suhkrusiirup ja keetke mitu minutit, kuid vähemalt kolm minutit. Selles etapis võite soovi korral lisada sidruni- või punasesõstramahla, aga ka sidrunhapet. Valage valmistatud siirup ploomidega purkidesse, pange kaaned peale, ilma neid veel kokku keeramata.

Asetage suurde kastrulisse purgid kompotiga. Seejärel vala pannile juba valmistatud keeduvesi nii, et vesi kataks umbes kolmveerand purkide kõrgusest. Lülitage tuli sisse ja laske anumas olev vesi keema. Liiterseid purke tuleb sellises keevas vannis hoida umbes veerand tundi, kaheliitriseid purke - vähemalt pool tundi.

Eemaldage purgid ükshaaval anumast, mitte mingil juhul kaant tõstmata. Rulli kohe kokku. Seejärel keerake need tagurpidi, asetades kaaned paksule riidele. Isoleerige need igast küljest sooja villase rätiku, pleedi või tekiga. Kui purgid on täiesti jahtunud (seda ei juhtu niipea, päeva jooksul), määrake need ladustamiseks pimedas, kuivas ja jahedas kohas. Muidugi võid neid hoida tavaasendis, mitte tagurpidi.

Nüüd, kui olete end kurssi viinud lihtsa ploomikompoti retseptiga talveks, saate selle põhjal ise kompositsioone teha. Näiteks kui teie pere eelistab hapusid kompotte, võite lisada veidi, mitte rohkem kui veerand teelusikatäit sidrunhapet. Hapendamiseks sobib hästi ka sõstramahl.

Ploomikompott ilma steriliseerimiseta

Seda väga originaalset ploomikompoti retsepti peaks valdama iga koduperenaine. Kõige mugavam on kasutada keeratava kaanega klaaspurke. Steriliseerige hoolikalt pestud purgid auruga või ahjus. Kõige mugavam on kasutada keeratava kaanega klaaspurke. Peske puuviljad, kuivatage ja eemaldage nendest seemned.

Koostis:

Iga kilogrammi ploomi kohta võtke 0,5 kg suhkrut ja umbes 7 liitrit filtreeritud vett. See tähendab, et nagu on hästi näha, saadakse 1 kg ploomist umbes 6 liitrit valmistoodet.

kompoti valmistamine:

Ploomid pannakse purkidesse, võttes need poole mahuti mahust. Samal ajal valmista keev vesi ja kalla see vahukulbiga virnastatud puuviljadega purkidesse. Et klaas kõrgest temperatuurist ei praguneks, on soovitatav metalllusikas purki langetada ja keeva vee vool suunata lusikale, mitte klaasile. Jäta purgid veerand tunniks seisma. Parem on need kaanega katta, kuid mitte mässida. Pärast seda aega kurna vedelik tagasi pannile, lisa suhkur, sega ja keeda veel paar minutit. Tühjendage vedelik spetsiaalsete perforeeritud kaante abil, selliseid seadmeid müüakse riistvara kauplustes.

Valage purki keeva magusa siirupiga. Nüüd pole muidugi vaja lusikat panna: nii nõud kui ka ploomid hoiavad ikka üsna kõrget temperatuuri. Kasutades käterätikuid ja labakindaid, keerake valmis kompott. Pöörake purgid tagurpidi, asetage kaaned rätikule. Mähi ülemine osa suure villase salliga. Pankasid saab hoiustada tavapärases asendis, mitte tagurpidi.

Steriliseerimata ploomidest valmistatud kompott ei rikne pikaajalisel säilitamisel, sest viljad pastöriseeritakse 15 minutit keevas vees. Soovi korral võid siirupile keetmise ajal lisada veidi sidrunhapet. Samuti on oluline teha kogu protseduur kiiresti, ilma kaaneta purke, kuhu valatakse keev siirup. Paljud koduperenaised soovitavad isegi purki purgi kaupa töödelda, et valatud siirupi kokkupuude õhuga oleks minimaalne.

Kivideta ploomikompott

Nüüd, olles tutvunud talveks mõeldud ploomikompoti retseptide näidetega steriliseerimisega ja ilma, näete, et mõlemad meetodid on vastuvõetavad ja valik sõltub ainult perenaise soovist.

Talveks mõeldud süvenditega ploomikompotti saab valmistada steriliseerimisega või ilma. Eelistatav on viimane variant, sest kaevudega ploomid läbivad enne konserveerimist täiendava kuumtöötluse, blanšeerimise. Allpool on lihtsalt versioon retseptist ilma steriliseerimiseta.

Küpsetusprotsess on oluliselt hõlbustatud, kui viljadelt seemneid ei eemaldata. See on täiesti vastuvõetav, kui te ei hoia sellist toorikut kauem kui 10–12 kuud. Muide, ühtegi konserveeritud kompotti ei soovitata säilitada kauem kui see aeg.

Kaevudega säilivad tavaliselt väikesed ploomid, aga ka nende sortide viljad, mille puhul kaev on viljalihast halvasti eraldatud. Aga kui viljade koor on kivi eemaldamisel loomulikult katki, siis tervete ploomide säilitamisel tuleks need nõelaga torgata, muidu läheb koor temperatuuri mõjul lõhki, mis näeb kole välja. Tavaliselt blanšeeritakse ka terveid puuvilju, muidu on need siirupiga halvasti küllastunud.

Niisiis, selleks, et valmistada talveks kaevudega ploomikompoti, töödelge kõigepealt purgid ja kaaned hästi, seejärel valmistage puuviljad. Peske ploomid hästi, kuivatage, torgake iga vili nõelaga kahest või kolmest kohast läbi, blanšeerige viljad.

Blanšeerimisprotsess:

Valmistage laias kastrulis keev vesi. Tõsta ploomid kurni. Kasta kurn puuviljadega kaheks minutiks keevasse vette.

Koostis:

Iga kilogrammi ploomide kohta on vaja 0,5 kg suhkrut ja umbes 6,5–7 liitrit filtreeritud vett. Samuti saab (soovi korral) kasutada vürtse, näiteks vanilliini ̶ umbes veerand teelusikatäit, kaneeli ̶ kolmandik teelusikatäit, nelki ̶ 2-3 tk.

Kokkamine :

Tõsta augustatud ja blanšeeritud puuviljad lusikaga steriliseeritud purkidesse, täites anumad poolenisti või veidi vähem. Aja vesi kastrulis keema ja seejärel vala vahukulbiga keev vesi ääreni puuviljapurkidesse. Jätke 15 minutiks. Selles etapis peate purgid kaanega katma ilma keeramata. Pärast seda tuleb kaaned enne purkide lõplikku keeramist uuesti keeva veega üle keeta.

15 minuti pärast tühjendage vesi purkidest tagasi. Pane suhkur ja vürtsid vette, sega korralikult läbi ja keeda siirupit veel kaks minutit.

Vala keev siirup vahukulbiga purkidele. Tihendage kohe. Keera purgid kaaned peale, kata kindlalt villase rätikuga. Kui see on jahtunud, viige see alalisse hoiukohta, kus see on jahe, kuiv ja pime.

Kollase ploomikompoti variatsioon talveks

Kollase ploomi sorte on üsna vähe ja sellise ploomi armastajaid on palju. Tõepoolest, see on väga originaalne mitte ainult värvi, vaid ka maitse ja aroomi poolest. Paljudele meeldivad nõrga mee lõhnaga kollaste ploomide sordid. Seetõttu leidub alati neid, kes soovivad talveks kollase ploomikompotti varuda.

Kive pole kollaselt ploomilt raske eemaldada, seega on parem seda teha. Kui aga kompotti liiga kaua säilitada pole plaanis, saad selle kiiremini valmis küpsetada, ilma et peaksid igalt viljalt seemneid eemaldama. Kuid sel juhul ärge unustage viljade nahka läbi torgata ja seejärel blanšeerida. Muide, samaaegne blanšeerimine päästab valmis kompoti kergest kibedast maitsest. Seda maitset leidub mõnikord ka kollastes ploomikompottides. Kolme minuti jooksul blanšeerimisel jääb koor ise viljalihast maha ja selle saab kahvliga eemaldada.

Koostis:

Iga 3 liitri filtreeritud vee kohta on vaja 400 grammi suhkrut. Sel juhul vajavad ploomid olenevalt puuvilja suurusest 800 grammi kuni 1 kg.

Kokkamine :

Sorteerige puuviljad, eemaldage varred, peske hoolikalt, kuivatage. Vabanege seemnetest, lõigates viljad pooleks. Asetage kivideta ploomid steriliseeritud purkidesse, võttes kolmandiku kuni poole nõude mahust.

Keeda kastrulis vesi ja vala see vahukulbiga ploomidega klaaspurkidesse. Jätke 20 minutiks. Seejärel valage vesi purkidest augulise kaane abil potti tagasi, lisage suhkur ja laske keema tõusta. Keeda veel 2 või 3 minutit. Täida purgid ploomidega selle keeva siirupiga, kergelt ülevoolavalt. Keerake korgid kiiresti peale. Pöörake purgid tagurpidi kaanega rätikule. Mähi peal olevad toorikud näiteks villase salliga. Ladustamiskohta saab need saata umbes ööpäevaga. Hoida kuivas pimedas ja jahedas kohas.

Nagu näete, erineb see teistest talveks mõeldud ploomikompoti retseptidest puuviljade pikema pastöriseerimisega keevas vees (20 minutit).

Ploomikompott pirnidega

See ploomikompoti retsept kuulub suurde erinevate magustoitude rühma. Selliste kompottide valmistamisel peate ennekõike hoolitsema komponentide maitsesobivuse eest.

Talveks mõeldud kompotid ploomidest ja pirnidest on olnud populaarsed juba pikka aega, sest need ühendavad lihtsalt suurepäraselt ploomide maitsetundlikkuse pirnide hapukusega. Ja nende puuviljade tekstuur täiendab üksteist suurepäraselt: mõne puuvilja teraline viljaliha on harmoonias teiste pehmete kiududega.

Koostis:

• Pirnid ja ploomid, kumbki 250 ja 400 grammi: nende massi kõikumine on seotud puuviljade ja siirupi suhtega, mida soovite valmistootes saada.
• 800-900 grammi suhkrut.
• umbes kolm liitrit filtreeritud vett.

Kokkamine :

Peske puuviljad põhjalikult, eemaldage südamikud ja seemned. Lõika pirnide viljaliha viiludeks. Töötle nõud kompoti jaoks. Pange tähele, et liitriseid purke on lihtsam steriliseerida. Pane puuviljad purkidesse. Järgmisena keeda magus siirup, see peaks hästi keema, vähemalt kolm kuni neli minutit. Valage see ettevaatlikult purkidesse ja jätkake steriliseerimisega, kasutades suurt kastrulit, mille põhjas on alus või paks rätik.

Kompoti steriliseerimise kestus ̶ veerand tundi. Võtke purgid välja, keerake need ümber, keerake kaante peale ja keerake kokku. Jätke see nii, kuni see täielikult jahtub. Alalise ladustamise koht peaks olema pime, kuiv, jahe.

Soovi korral võib puuviljadele või siirupile lisada peotäie küpseid arooniamarju, loomulikult põhjalikult pestuna. Sellise kompoti assortii värv on eriti särav ja ilus..

Samuti kombineeritakse ploomikompotte edukalt õunte, viinamarjade, mustade ja punaste sõstardega. Kombinatsioonid võivad olla mitte ainult paaris, vaid ka mitmekomponendilised. Näiteks on väga populaarne järgmine kompoti assortii koostis: hapud õunad, pirnid ja mustad sõstrad. Sellise magustoidu aroom ja värv on võrreldamatud.

Ma märgin puuviljade arvu ligikaudu. Lõppude lõpuks võib teil neid rohkem või vähem olla.

Varem olid kolmeliitrised pudelid puuviljadega peaaegu kurguni täidetud ja vedelikku oli vähe, oli kuidagi tihe ja viskoosne konsistents. Nüüd meeldib neile rohkem, kui purgis on palju jooki ja vilju isegi alati ei sööda. Seetõttu vaadake oma maitse järgi ja otsustage, kui palju te äravoolu võtate.

Joogi valmistamiseks on kaks võimalust: steriliseerimisega ja ilma. Noh, me kõik teame, kuidas steriliseerida (allpool on retsept), kuid see meile ei meeldi ja seetõttu otsime võimalusi ilma selleta.

Ja kompoti valmistamiseks ilma steriliseerimiseta on kaks võimalust:

• puuviljade ühekordse valamisega keeva veega ja sellele järgneva keeramisega
• või topelttäitmise meetodil koos puuviljade eelkuumutamisega.

Tegelikult on kõik väga lihtne, nii et alustame selle jumaliku joogi ettevalmistamist talveks.

Maitse saamiseks võid kompotile lisada ürte ja vürtse: kaneeli, nelgi õisikuid, piparmünti või melissi.

Tean koduperenaisi, kellele ei meeldi ploomikompotti keeta, kuna puuviljad keeva veega suheldes lõhkevad. Kuid seda saab vältida.

1. Esiteks võtke tiheda ja elastse keskmise küpsusastmega viljad.
2. Teiseks torgake vili hambatiku või kahvliga mitmest kohast läbi.

See retsept kirjeldab kõige populaarsemat toiduvalmistamismeetodit - topeltvalamise meetodit.

Koostis:

• 250 g suhkrut
• 500 g ploome.

Kokkamine

Puuviljad pestakse ja sorteeritakse. Eemaldame kõik ebakvaliteetsed, kortsus ja üleküpsenud viljad. Neid on kõige parem saata moosi või moosi jaoks.

Steriliseerime kolmeliitrised pudelid. Olen harjunud seda üle auru tegema, aga on ka.

Pange ploomid steriilsetesse purkidesse. Nii et nad hõivavad kolmandiku võimsusest.

Keeda vesi ja vala see puuviljadele kuni tipuni. Me katame kaanega.

Selle aja jooksul puuviljad soojenevad ja neid töödeldakse keeva veega.

20 minuti pärast paneme purgile aukudega nailonist kaane ja kallame tõmmise tagasi pannile.

Nüüd lisa nõrutatud siirupile suhkur. Kui valasite siirupi kahest kolmeliitrisest klaasist pannile, peate lisama 2 tassi suhkrut.

Pärast täidise keetmist täitke purgid tipuni ja keerake kaaned kinni.

Kontrollige, kas anumasse satub õhku. Kui ei, siis saadame purgi “kasuka alla” loomulikuks steriliseerimiseks ja jahutamiseks.

Kompotti võib säilitada ka toatemperatuuril. Kuid ikkagi on parem panna need jahedasse kohta.

Sidrunhappega kivideta kollase ploomi retsept

Võid teha ka kivideta ploomidest kompoti. Näiteks võtke kollane sort. Retsept ise on aga selle puuvilja jaoks universaalne. Mõelge purkide steriliseerimise näitele.

Samuti on olemas seemneteta toiduvalmistamise võimalus, kui vilju blanšeeritakse kõigepealt viis minutit keevas vees. Siis ei saa te jooki steriliseerida. Keedetud poolikute välimus purgis aga väga ilus ei tule.

Ühend:

• 0,5 kg ploome,
• 1 liiter vett
• 300 g suhkrut
• 0,5 tl sidrunid.

Kokkamine

Eemaldage ploomilt kivid.

Täidame steriilse purgi pooled kolmandiku võrra. Valage sinna sidrun ja minge siirupit keetma.

Aja 1 liiter vett keema, sega suhkruga. Kuumuta keemiseni ja vala keevatesse purkidesse.

Võtame sügava panni ja katame põhja rätiku või salvrätikuga. See on oluline, et klaas kuumutamisel ei lõhkeks.

Me paljastame pangad. Valage pannile soe vesi, et purgid ei lõhkeks. Steriliseerime 25 minutit, seejärel keerake anumad kohe keedetud kaanega.

Kuidas valmistada maitsvat ploomikompotti sidruniga (apelsiniga)

Ebatavaline kompott saadakse tsitrusviljade lisamisega. Kuna ploomid võivad olla väga magusad ja lõhnavad ning sidrun või apelsin lahjendavad neid oma hapukusega hästi.

Kasutame ühe löögi meetodit.

Ühend:

• 20 tükki ploome,
• 2 viilu sidrunit või apelsini,
• 1 klaas granuleeritud suhkrut.

Kokkamine

Peseme viljad hästi, eemaldame kõik üleküpsenud või kahjustatud viljad.

Steriliseerime purgid.

Pane ploomid puhtasse purki.

Lõikasime sidrunist või apelsinist koos koorega rõngad ja paneme kohe purkidesse.

Keeda 1,5 liitrit vett. Parem on seda teha kastrulis tulel. Mõned keedavad veekeetjas vett ja valavad selle konservi. Kui aga katlakivi satub purki, võib purk plahvatada.

Vala suhkur ja vala purgid kurgu alla keeva veega ja keera kohe rulli.

Pöörake ümber ja raputage hästi, et suhkur lahustuks. Panime ladustamiseks ära.

Parim retsept ploomikompoti valmistamiseks õuntega ilma steriliseerimiseta

Õunad on ka joogile hea lisand. Kasutame topelttäidist, sest need soojenevad kauem kui ploomid.

Ühend:

• õunad - 450 g,
• ploom - 400 g,
• suhkur - 300 g,
• sidrunhape - 0,5 tl.

Kokkamine

Panime 2 liitrit vett keema.

Ja hakkame õunu koorima. Lõikasime puuviljad 4 osaks ja lõikame neist välja südamiku.

Saadame viilud kohe pankadesse. Pärast neid pane välja puhtad ploomid.

Vala keeva veega üle kolme liitri. Ootame 10 minutit Seejärel nõrutame infusiooni läbi kaane pannile.

Nüüd vala vette suhkur ja sidrun. Lase 1 minut keeda ja vala purkidesse.

Korgime need steriilsete kaantega ja saadame sooja riide kihi alla jahtuma.

Ploomijook pirnidega

Armastus ka. Ja koos ploomidega omandavad nad väga ilusa varjundi.

Suhkur varieerub sõltuvalt sellest, kui magus on teie puuvili. Kui pirnid on hapud, siis võtke 400 g, kui magusad, siis 280 g.

Võtame:

• 500 g ploome
• 4 pirni,
• 400 g suhkrut.

Kokkamine

Peseme ploomid ja eemaldame pirnidelt sabad. Sorteerime kõik viljad välja ja eemaldame kortsus, lõhkenud või üleküpsenud viljad.

Keedu siirup. Selleks vala kastrulisse vesi ja lahjenda selles suhkur.

Eraldi panime purki steriliseerimiseks.

Panime puuviljad kolmeliitrisesse anumasse.

Vala kuum siirup purki. Katke kaanega ja oodake 10 minutit. Seejärel vala siirup kastrulisse.

Keeda ja vala uuesti. Me keerame kaaned ja kontrollime tihedust.

Kuidas valmistada Erinevat kompotti, video

Meil juhtub olema mitut tüüpi puuvilju. Kõik tükkidena. Küllastumise huvides teen ettepaneku need omavahel kombineerida ja valmistada maitsev Assortii kompott.

Vaadake üksikasjalikku videoretsepti.

Saate lisada absoluutselt igasuguseid puuvilju ja marju.

Lihtne ploomi ja muraka retsept

Arooniaga ei ole joogi maitse nii segane ja värv meenutab tinti. See tundub mulle ebatavaline, kuid väga ilus.

Võtame:

• 300 g kiviga ploome,
• 200 g arooniat,
• 300 g suhkrut
• 0,5 tl sidrunhape.

Kokkamine

Pestud ja kuivatatud ploomid ja aroonia pandi steriilsesse purki.

Leota neid 15 minutit keevas vees.

Tühjendame vee, valame sellesse suhkru ja sidruni, keetke uuesti.

Täida purgid ülevalt siirupiga ja sule.

Ebatavaline ploomikompott suvikõrvitsaga

Suvikõrvitsaga on väga ebatavaline retsept. Hiljuti sain teada, et sellest köögiviljast valmistatakse mitte ainult kompotte, vaid ka moosi. Kokkuvõttes tasub kindlasti proovida. Suvikõrvitsat pole selles üldse tunda, kuid see annab maitsele pehmuse.

Ühend:

• suvikõrvits - 300 g,
• ploom - 300 g,
• suhkur - 300 g,
• 0,5 tl sidrunid.

Kokkamine

Jagame suvikõrvitsa osadeks, kui väikseid puuvilju pole. Puhastame, võtame keskosa välja ja lõikame tükkideks.
Panime need kolmeliitrisesse anumasse.

Ploomile teeme kahvli või hambatikuga torked. Ja levitasime selle purki suvikõrvitsale.

Leota neid 10 minutit keevas vees.

Seejärel valame selle pannile läbi spetsiaalse avadega nailonkaane või sõela.

Panime selle infusiooni uuesti keema. Lahjendame selles suhkru ja sidruni lahustumiseni.

Pärast keetmist täitke purgid kaelani ja sulgege kaaned.

Retsept aprikoosidega keeratava korgiga purgis

Iseenesest maitsev. Kuid ploomiga omandab see ilusa värvi ja kerge hapukuse. Üldjuhul küpsetan seda kooslust alles septembris, mil müüme neid puuvilju väga soodsalt.

3-liitrise purgi jaoks võtke:

• 9 aprikoosi,
• 9 ploomi,
• 250 g suhkrut.

Rakendus

Leota puuvilju kaussi ja pese pehme käsnaga. Torgake ploomid hambatikuga.
Steriilse, endiselt kibeda purgi põhja pane suhkur.

Panime sinna puuviljad.

Ja täitke need ülaosas keeva veega.

Keerame keedetud plekk-kaanega.

Keeratavad korgid on parem võtta uued. Kontrollige neid kahjustuste ja värvide suhtes. Rooste ei tohiks kuskilt ilmuda.

Pöörame purki mitu korda ümber, et suhkur lahustuks, ja kontrollime samal ajal lekkeid.

Parim ploomi- ja viinamarjajoogi retsept

Piduliku joogi saab valmistada viinamarjade lisamisega. See on suurepärane alternatiiv poest ostetud mahladele. Meie lapsed armastavad juua sellist kompotti uueks aastaks ja sünnipäevaks.

Võtame:

• 0,4 kg ploome,
• 0,4 kg viinamarju,
• 0,2 kg suhkrut.

Pane ploomid ja viinamarjad puhastesse purkidesse. Täidame need keeva veega. 10 minuti pärast tühjendage vesi. Valage sinna suhkur, segage ja saatke pliidile keema.

Täidame purgid teist korda ja keerame kaaned kokku.

Viinamarjad võtavad mis tahes. Isabella sordiga meeldib mulle paremini. Mulle on see lõhn lapsepõlvest saati meeldinud.

Tänan tähelepanu eest ja soovin edukat konserveerimist!