Kuidas eemaldada värske sealiha lõhn. Kuidas eemaldada lihast lõhn? Toiduvalmistamise nipid

Kui kana külmkapist välja võttes tunnete ebameeldivat lõhna, ei tähenda see alati, et liha on halvaks läinud. Mõnikord võib see lõhn tekkida, kui kana on lebanud kilekotis, mitte sügavkülmas. Sellest lõhnast vabanemiseks on mitu võimalust, mida on katsetanud rohkem kui üks põlvkond koduperenaisi.

Kuidas eemaldada kanaliha ebameeldiv lõhn

Kanalihale tekkinud lõhn tuleb enne küpsetama asumist eemaldada, sest ebameeldiv maitse võib tekkida ka valmisroogades.

Selle kõrvaldamiseks on mitu võimalust, kuid selleks tuleb teie majast leida midagi sellest loendist:

sinep
veiniäädikas või kuiv punane vein
granaatõunakaste või värske granaatõunamahl
kaaliumpermanganaat
sidrun
tugeva aroomiga vürtsid ja ürdid: karri, kardemon, muskaatpähkel, estragon, basiilik, tüümian, rosmariin
süsi
kuiv kummel
soola ja suhkrut
küüslauk

Olenevalt sellest, mis teil käepärast on, ja tegutsege.

Kui liha on riknenud, ei tohiks proovida seda "reanimeerida", võib-olla saate ebameeldiva lõhna kõrvaldada, kuid mürgitusohtu pole

Kuidas vabaneda kana halvast lõhnast

Loputage kana külma jooksva vee all, eemaldage rümbast rasv - see võib olla selle ebameeldiva lõhna allikas. Lõika see tükkideks ja leota paar tundi nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Kanaliha võid leotada ka 3-4 tundi külmas soolases vees, 1 liitri vee kohta tuleb lisada 2 spl slaidi jämedat lauasoola. Ja kui paned sellisesse vette veel väikese tüki sütt – kanamuna suurune, siis mõju suureneb. Liha võib leotada ka kummeli keetis, 1 spl klaasi keeva veega pruulida ja seejärel keetmist 1 liitris külmas vees lahjendada.

Ebameeldiva lõhna vältimiseks on parem hoida liha pärgamenti või paberisse mähituna ja selle peal soolalahuses leotatud salvrätikus.

Sinep annab hea tulemuse. Määri iga tükk sellega igast küljest põhjalikult, pane kaussi, kata toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi. Kanaliha võid riivida ka suhkru ja soola seguga. Samuti saate segada vürtse ja ürte, mis teil kodus on. Hõõru kanatükid soolaga ja puista need selle seguga üle, jäta 1 tunniks toatemperatuurile.

Küüslauk võib eemaldada ka kotis lämbunud kanalihast halvad või kummalised lõhnad. Lõika kaks-kolm nelki neljandikku ja täida nendega kanatükid, lisades soola. Aja paar suurt küüslauguküünt läbi pressi, sega soola ja musta pipraga, kata kanatükid ja pane 2 tunniks külmkappi.

Teine tehnoloogiline tehnika, mis aitab vabaneda igasuguse liha ebameeldivast lõhnast, on marineerimine. Marinaadiks võid kasutada lisaks maitseainetele ja ürtidele veiniäädikat, kuiva punast veini või poole sidruni värskelt pressitud mahla. Ärge unustage lisada soola ja marinaadi. Viska kanatükid marinaadiga nii, et see kataks kõik täielikult, lase 2-3 tundi külmkapis seista.

Liha võib erinevatel põhjustel halvaks minna. Mädanenud tootel on väga ebameeldiv lõhn. Sellest tõhusalt vabanemiseks peate puhastama külmkappi või isegi kogu köögi.

Kuidas saada külmikust mädanenud lihalõhna

Pärast ebameeldiva lõhna tuvastamist tuleks mädanenud liha võimalikult kiiresti ära visata. Võtke see külmkapist välja ja kontrollige ülejäänud toiduaineid, need võivad haisva lõhna endasse võtta. Pärast seda tuleb külmik välja lülitada ja pesta. Pesemiseks võite kasutada majapidamises kasutatavaid pesuvahendeid. Eemaldab tõhusalt igasuguse lõhna, tähendab "Odorgon", lihatöötlemisettevõtetes töötlevad nad sügavkülmikuid.

Külmiku pesemiseks võite kasutada ühte järgmistest toodetest: - seebilahus, - soodalahus, - äädikalahus, - ammoniaagilahus, - viina ja sidrunimahla segu.

Soodalahuse valmistamiseks peate võtma 2 supilusikatäit soodat 1,5 liitri sooja vee kohta. Äädikalahus valmistatakse äädika ja vee võrdsetes osades segamisel. Pesulahuse valmistamiseks lisatakse 1 liitrile veele mõni tilk ammoniaaki. Suurepärase pesuvahendi saab sidrunimahlaga segatud viinast. Ühe osa sidrunimahla kohta peaksite võtma 10 osa viina.

Tõhusad lõhna neelajad

Pärast pesemist avage külmiku uks ja jätke see üheks päevaks ilma ühendamata. Mädalihalõhna tõhusamaks ja kiiremaks eemaldamiseks aseta pärast pesemist külmkappi spetsiaalne lõhnasummuti, mida saab poest osta.

Lõhna absorbeerijaid toodetakse süsinikuga immutatud materjalide baasil

Selle asemel võid külmkappi panna ka: - aktiivsütt või sütt, - söögisoodat, - musta leiba, - sidruni- või apelsinikoort.

Must leib tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja panna riiulitele. Soda tuleks valada alustassidesse. Tõhusa lõhna neelaja saab valmistada sidrunist. Lõika sidrun pikuti kaheks pooleks, eemalda viljaliha, pane sisse riis, sooda või musta leiva tükid. Vahetage seda kord nädalas, sest sidrun ise võib põhjustada halba hingeõhku.

Kuidas eemaldada toast mädanenud lihalõhn

Liha võib ka sulatamise ajal rääsuda. Köögis ebameeldivast lõhnast vabanemiseks peate ruumi pesema. Pesemiseks kasutage samu ülalloetletud kodukeemiat. Desinfitseerimiseks võite köögis põrandat pesta kloori sisaldavate toodetega. Desinfitseerimislahus tuleb valmistada vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pärast köögi pesemist peate selle ventileerima.

Mõned lihtsad nipid aitavad köögis ebameeldivat lõhna eemaldada. Keeda avatud kastrulis vesi, lisades sellele väike kogus äädikat. Kümne minuti pärast peate ruumi ventileerima. Ebameeldiva lõhna eemaldamiseks kuumuta põleti, lülita see välja ja pane peale sidruni- või apelsinikoor või puista peotäis soola.

Sinep. Liha säilivusaeg on lühike ja sageli on sellel hõrgutav lõhn, mida saab mitmel viisil eemaldada. Aga kui lõhn on tugev ja söövitav, siis on parem sellisest tükist lahti saada. Liha ebameeldiva lõhna eemaldamiseks tuleks see määrida valmis sinepiga, seejärel asetada tükk kastrulisse ja panna 2 tunniks külmkappi. Selle aja möödudes peate selle hankima, loputama külma veega ja alustama kavandatud roogi valmistamist.

Vein. Mõeldes sellele, kuidas eemaldada lihast ebameeldiv lõhn, peaksite ostma punast veini, tüümiani ja rosmariini. Pärast seda peate võtma lihatüki, panema selle kastrulisse ja valama punast veini, mis peaks olema üleliigne, nii et see kataks toote täielikult. Pärast seda peate lisama tüümiani ja rosmariini, sellisel kujul peaks liha tund aega lamama. Pärast seda võite hakata liha küpsetama, kuid parem on see praadida, nii on maitse pikantsem.

Kaaliumpermanganaat. Tasub teada, et kaaliumpermanganaadi abil saab eemaldada kõik lihalõhnad, sest müüjad, kes pole käepärast puhas, kasutavad seda meetodit tootele hea välimuse, värvi ja aroomi andmiseks. Peate valmistama nõrga kaaliumpermanganaadi lahuse, valama sellele liha ja jätma 3 tunniks tassi või pannile. Selle aja möödudes tuleb liha põhjalikult pesta, reeglina ei ole sellel ebameeldivat lõhna, vaid see omandab hea esitluse.

Kummeli keetmine. Liha ebameeldivast lõhnast saate lahti ka kummeli keetmisega. Peate kummeli keetma, jahutama ja kurnama läbi marli. Pärast seda peate liha langetama puljongisse ja lisama sellele veidi suhkrut. Liha peaks pannil lebama vaid 20 minutit, selle aja möödudes tuleks see välja võtta ja pesta kergelt soolaga maitsestatud vees, lõhnast ei jää jälgegi. Mõnikord juhtub, et lihast tuleb tugevalt kirbe lõhn, millest saate lahti, kuid parem on mitte oma tervisega riskida, sest suure tõenäosusega on see juba mäda.

Soola lahus. Kui lihast tuleb ebameeldiv lõhn, saab selle soolalahusega hävitada. Peate seda keetma kastrulis ja panema liha sinna 2 tunniks. Pärast seda tuleb seda külma veega loputada ja seal pole isegi lõhna. Liha võib ka esmalt suhkruga ja siis soolaga hõõruda ja kohe üle loputada, selline kiire viis aitab hädast välja, kui on hädasti vaja midagi küpsetada. Kasutades ühte ülaltoodud meetoditest, peate olema kindel, et liha pole mäda, vastasel juhul võite oma tervist kahjustada.

Liha on kiiresti riknev toode, nii et kui seda valesti või liiga kaua säilitada, võib tekkida ebameeldiv lõhn. Kui see on juba halvenenud, on parem see ära visata, et mitte ennast ega oma leibkonda kahjustada. Kuid kui šikk viljalihatükk lebas lihtsalt pikka aega külmkapis, siis on aeg olla hämmingus küsimusest, kuidas eemaldada liha küpsetamise või praadimise ajal lõhn. Kuidas seda leotada või värskendada? Mida teha, kui liha on kotis lämbunud, ilmastikunähtav ja tunda on riknenud liha lõhna?

Mida peate liha kohta teadma?

Liha on toode, mida inimorganism vajab normaalseks funktsioneerimiseks. See sisaldab palju valke, vitamiine ja mikroelemente. Põhimõtteliselt valmistatakse sellest tootest esimene ja teine roog, nii et värskus mõjutab valmis kulinaarsete meistriteoste maitset ja aroomi.

Et mõista, miks viljaliha halvasti lõhnab või kole välja näeb, peate teadma järgmist:

Ebaõigel säilitamisel võivad mikroobid paljuneda ja isegi mädanevad bakterid võivad ilmneda roiskunud, vana liha lõhn, millel on aegunud lõhn. Sellised mikroorganismid on ebameeldiva lõhna põhjuseks.
Liha peab olema küps, siis on sellel hõrk iseloomulik lõhn ja parem on küpsetamisele järele anda. Kuid kui sööte küpset viljaliha, siis on see sitke, ilma väljendunud maitseta ja ilma spetsiifilise selge aroomita.

Õige liha valimine

Selleks, et mitte küsida endalt küsimust, kuidas ebameeldivast lihalõhnast lahti saada, peate selle õigesti valima:

Nuusuta viljaliha enne ostmist – miski ei tohiks tekitada sinus ebamugavust.
Pöörake kindlasti tähelepanu värvile. Toon ei tohiks olla liiga tume ja pole vahet, kas tegemist on sea-, lamba- või veiselihaga.
Vaadake, milline on liha tekstuur, see peaks olema tihe ja elastne ning värvus peaks olema kogu tüki ulatuses sama.
Küpsetamisel ei tõmbu viljaliha kunagi kokku ja kaal jääb peaaegu samaks.

Saate kontrollida teile müüdavate kaupade kvaliteeti ja kodus. Selleks peate tegema järgmist.

Kuumuta nuga.
Lõika tükk luudeni.

Tähtis! Liha rikneb keskelt ehk just luude juurest.

Tõmmake nuga välja ja nuusutage lõhna.

Tähtis! Kui liha hakkab riknema, hakkab noa tera haisema. Mida rohkem nuga kuumutada, seda tugevam on lõhn.

Kasta tükk korraks keevasse vette ja nuusuta.

Tähtis! Rikutud viljalihast eritub hais.

Kui hautate puljongis, hinnake selle läbipaistvuse astet. Kui viljaliha on riknenud, on puljong väga hägune.

Tähtis! Mõnikord lisatakse lihale sünteetilisi värvaineid, mida on väga lihtne tuvastada. Selleks võtke valge paberileht ja mähkige sellesse tükk paberimassi. Näete, kas värvaineid on või mitte, kuna need on valgel paberil selgelt nähtavad.

Kuidas vabaneda ebameeldivast lõhnast?

Ebaõigel külmkapis hoidmisel võib isegi värskest tootest pärineda haistmismeelele mitte just meeldiv merevaik. Seda nii lähedalasuvate toodete aroomide imendumisest kui ka sellest, et see on juba hakanud tasapisi riknema. Sel juhul võib seda siiski süüa, kuid kiiremas korras tuleb lihast eemaldada külmkapi ebameeldiv lõhn. On mitmeid näpunäiteid, kuid kõigepealt peab meie köögis olema toit.

Sa vajad:

Sinep;
Vein;
rosmariin;
tüümian;
kaaliumpermanganaat;
Kummeli keetmine;
sool;
Suhkur.

Sinep

Igasugusel paberimassil on lühike säilivusaeg ja sageli lõhnab see pikka aega külmikus seistes maitsvalt. Seda saab kergesti eemaldada mitmel viisil. Lihast ebameeldiva lõhna eemaldamiseks peate tegema järgmist:

Võtke palava aroomiga tükk.
Pintselda valmis sinepiga.
Pane kaussi ja pane 2 tunniks külmkappi.
Pärast kokkupuuteaja möödumist eemaldage see pannilt.
Loputage külma jooksva veega.
Valmistage ette, mida olete kavandanud.

Vein

Sellised toidud nagu vein, rosmariin ja tüümian aitavad vabaneda ebameeldivast lihalõhnast. Tehke järgmist.

Pane kastrulisse tükk viljaliha.
Vala peale punane vein nii, et vedelik kataks selle täielikult.
Lisa tüümian ja rosmariin.
Jätke kõik niimoodi 1 tund.
Alustage oma roa valmistamist.

Tähtis! Parem on, kui toode on praetud. Selle töötlemisega on liha pikantsem.

Kaaliumpermanganaat

Kaaliumpermanganaadiga kaovad kõik lõhnad. Seda meetodit kasutavad isegi hoolimatud müüjad, et tootel oleks hea värv, välimus ja ka maitsev aroom.

Liha taaselustamiseks ja sellest ebameeldiva lõhna eemaldamiseks peate tegema järgmist:

Valmistage kaaliumpermanganaadi nõrk lahus.
Täitke riknenud toode lahusega.
Jäta paariks tunniks potti seisma.
Eemaldage paberimassi tükk lahusest.
Loputa külma veega.

Ebameeldivast lõhnast ei jää jälgegi.

Kummeli keetmine

Sellise probleemiga aitab toime tulla ka kummeli keetmine. Selleks tehke järgmist.

Pruulige kummeli ürti.
Rahune maha.
Kurna keetmine läbi marli.
Kasta puljongisse tükk viljaliha.
Lisa veidi suhkrut.
Jätke keetmine 20 minutiks.
Loputage kergelt soolaga maitsestatud veega.

soolalahus

Sool või pigem soolalahus pole vähem tõhus viis kui kõik ülalkirjeldatud võimalused. Lisaks on igal perenaisel alati soola, mis teeb selle meetodi väga lihtsaks ja taskukohaseks. Toimige nende juhiste järgi:

Asetage sool kastrulisse ja katke veega, et tekiks tugev soolalahus.
Pange liha mõneks tunniks pannile.
Loputage viljaliha jooksvas külmas vees.

14.09.2018 0 1 688 vaatamist

Isegi kui ostate lihatooteid usaldusväärsetelt tarnijatelt ja olete nende kvaliteedis kindel, ei tähenda see, et küsimus, kuidas eemaldada sealiha, kana jne lõhn, ei puuduta teid. Mõnikord piisab ebameeldiva merevaigu saamiseks, kui liha enne külmkappi saatmist valesti pakkida. Ja mõned lihasordid, nagu lambaliha, kits, metssiga, on spetsiifilise ebameeldiva lõhnaga isegi kõige värskemas olekus.

Kui tunnete lihast “kahtlast” lõhna, ärge kiirustage seda prügikasti saatma. Mõnikord on kõik võimalused toote päästmiseks ja suurepärase maitse andmiseks, kasutades erinevaid improviseeritud vahendeid.

Mida peaks liha kohta teadma?

Liha on iga inimese dieedi oluline komponent. See sisaldab suures koguses toitaineid, mineraalaineid, vitamiine ja asendamatuid aminohappeid, mida taimsest toidust ei saa. Ebameeldiv lihalõhn võib ilmneda mitmel põhjusel:

Toode on tõesti halvenenud pikaajalise kuumuse käes viibimise või lihtsalt mitmepäevase ladustamise tõttu.
Liha viljaliha oli riknenud toidu lähedal ja bakterid rändasid sinna edukalt.
Kilekott piiras hapniku juurdepääsu lihakiududele ning neis hakkasid paljunema mikroobid, kes eelistasid hapnikuvaba keskkonda.
Looma ei söödetud korralikult või pussitati valesti.
Liha pole veel küps. See protsess toimub oma ensüümide toimel. Küps lihapulp omandab elastsuse, mahlakuse ja pehmuse.

Kuidas seda õigesti valida?

Alati ei saa ostes kohe aru, kui värske see või teine lihatükk on. Siiski on selle kindlaksmääramiseks mitu võimalust:

Lihatoon ei tohiks olla liiga tume ega hele – see võib olla märk värvaine lisamisest. Sealiha on kahvaturoosa, veiseliha punasem, lambaliha on kõige tumedam.
Puudutades peaks tükk olema elastne, piisavalt tihe, et mitte levida üksikuteks kiududeks.
Lõhn ei tohiks sisaldada hapu, mäda ja muid ebameeldivaid lisandeid.

Kui teil on juba õnnestunud lihatükk osta, korterisse tuua ja alles siin tunnete, et midagi on valesti, siis on olemas meetodid selle värskuse määramiseks kodus:

Kuumuta nuga ja lõika tükk kiiresti luudeni. Mädanemisprotsessid algavad seestpoolt, nii et siin on näha kahjustatud kohti ja tunda noatera mädanenud lõhna.
Kasta tükk keevasse vette – see muudab mäda lõhna ilmseks.
Kui keetmise ajal muutub puljong väga häguseks, siis võib kahelda ka toote värskuses.
Värviliste lisandite tuvastamiseks kuivatage lihatükk valge salvrätikuga. Värv jätab sellele kindlasti oma jäljed.
Kui lõhn tuleb kanast, proovige sellelt nahk eemaldada - enamasti on see ebameeldiva lõhna allikas. Kas lõhn kaob? See tähendab, et parem on keelduda linnuliha küpsetamisest - toode on rikutud ja on ebatõenäoline, et sel juhul on võimalik lõhna eemaldada.

Kuidas eemaldada lõhn, kui liha on vananenud?

Mädanenud liha lõhna eemaldamiseks on mitu meetodit.

Pigista lihapinnale naturaalne sidrunimahl, lase tund aega seista ja seejärel loputa veega. See meetod mitte ainult ei eemalda halba lõhna, vaid muudab lihakiud ka lahtisemaks ja pehmemaks.
Lisage 1 liitrile veele supilusikatäis äädikat ja leotage viljaliha selles lahuses umbes tund, seejärel loputage hoolikalt.
Valage viljaliha granaatõunamahlaga ja jätke paariks tunniks seisma. Granaatõun lööb merevaigu maha ja annab tootele meeldiva hapukuse.
Vala lihatükk valge veiniga ja oota 60 minutit. Liha omandab õrna aroomi ja pehme tekstuuri.
Sega omavahel lemmikvürtsid (kardemon, tüümian, nelk, muskaatpähkel, basiilik) ja hõõru nendega lihakiud korralikult läbi. Jäta tund aega aroomi saamiseks. Ebameeldiv lõhn kaob - ja võite hakata küpsetama.
Kõigepealt peate valmistama kontsentreeritud soolalahuse: lahustage 2 supilusikatäit soola liitris vees. Sool sobib nii laua- kui meresoolaks. Hoidke viljaliha selles lahuses vähemalt 2 tundi. Seejärel tuleb seda jooksva vee all loputada.
Valmistatakse nõrk, kahvaturoosa kaaliumpermanganaadi lahus. Lihatükk kastetakse sellesse tunniks ajaks. Seejärel tuleb seda veel veerand tundi pärast ekstraheerimist tavalises vees leotada.
Liha lõigatakse eelnevalt väikesteks tükkideks, et need oleksid paremini marineeritud. Puista neile ohtralt peeneks hakitud küüslauku ja sibularõngaid, oodake 60 minutit ja hakake küpsetama.
Punasele veinile lisatakse tüümian ja rosmariin, valatakse liha peale ja oodatakse tund aega. Seejärel loputatakse tükk veega ja hakatakse praadima. Sellist liha sobib kõige paremini praadida. Tänu veinile omandab see peen, rafineeritud maitse.
See meetod sobib, kui plaanite puljongit keeta. Esmalt peate vette lisama paar tükki rafineeritud suhkrut. See eemaldab lõhna ja parandab maitset. Pidage ainult meeles, et magusas puljongis valmib liha kiiremini.
Keeda kummel, 1 kotike või 1 supilusikatäis kuiva ürti klaasi keeva veega. Laske sellel tõmmata, seejärel jahutage. Valage see 1 liitrisse jahedasse vette ja lisage paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Vala segu viljalihale ja jäta 20 minutiks seisma.
Hõõru lihatükk kõigepealt rohkelt suhkruga ja seejärel kohe soolaga. Loputage seda veega ja küpseta plaanipäraselt.
Lahustage paar supilusikatäit soola liitris vees ja lisage süsi. See pole kõige kiirem viis – liha tuleb marineerida kuni 3 tundi. Aga siis tundub, et see oli tuleriidal praetud.
Lõika suur tükk väiksemateks, määri need rohkelt sinepiga, oota paar tundi. Loputage sinepimarinaad maha või mitte, peate otsustama valmistamismeetodi põhjal.

Vabane külmikust mädanenud liha lõhnast

Kui vananenud toode on juba suutnud sügavkülmikus või külmikus mikrokliimat rikkuda, on võimalus see algsesse olekusse taastada:

Sulatage külmik.
Peske riiuleid spetsiaalse pesuvahendiga.
Kandke lapile veidi söögisoodat ja pühkige piirkond, kus liha lamas.
Loputage külmkappi äädika lahusega.
Jäta selle uks mõneks ajaks lahti, et tuulutada.
Paigutage teekotid riiulitele lõhnade imamiseks ja lülitage seade sisse.

Alternatiivina teepakkidele saate osta spetsiaalse külmiku lõhna absorbeerija.

Kana, sealiha, lambaliha…

Teatud tüüpi liha saate "reanimeerida" erinevatel meetoditel:

Lambaliha lõhna neutraliseerimiseks sobivad küüslauk ja tüümian. 2 tundi enne küpsetamist tuleks seda küüslauguga hõõruda ja tüümiani võib keetmise ajal otse vette lisada. Lisaks saate küpsetada lambaliha mitmes vees. Pärast liha keetmist kurnatakse puljong ja valatakse see uue portsjoni veega. Mõnikord tuleb protseduuri korrata 3-4 korda.
Sealiha lõhnab halvasti, kui saite kastreerimata kuldi liha. Seejärel lõigatakse see peeneks ja leotatakse piimas 10-12 tundi. Iga 2 tunni järel vahetatakse piima.
Ka kitseliha ei lõhna alati hästi. Selle lõhna kõrvaldamiseks sobivad hästi eelnevalt kirjeldatud võimalused äädika ja kaaliumpermanganaadiga.
Täidisega kana täidetakse tavaliselt küüslauguküüntidega, hõõrutakse musta pipra ja soolaga ning marineeritakse 1,5 tundi. On kiirem viis: hõõru kana soolaga segatud jahuga ja loputa korralikult. Jahu neelab ebameeldiva lõhna.

Video: kuidas eemaldada ebameeldiv liha lõhn?

Selleks, et mitte otsustada, mida lihalõhnaga peale hakata, peate järgima toote säilitamise põhireegleid:

Parem on hoida lihatükki külmkapi riiulil küpsetuspaberisse või kergelt soolatud niiskesse lappi mähituna. Nii et see ei kerki üles ja hapniku juurdepääs jääb alles.
Ärge loputage liha enne külmutamist. Vastupidi, see tuleks salvrätikutega kuivatada ja seejärel pärast õhu kotist välja pigistamist pakkida.
Ärge hoidke vananenud toitu liha läheduses. Kui külmikus on kasvõi kerget lõhna tunda, tuleks see toit sealt kohe eemaldada.
Külmkapis võid hoida tooreid lihatooteid umbes 2 päeva, sügavkülmas aga kuni kuus kuud.