Kuidas teha tšeburekid mahlakaks. Mahlased tšeburekid. Toiduvalmistamise saladused

Klassikaliste seahakklihaga tšeburekkide valmistamiseks vajame: seahakkliha, suurt sibulat, jahu, keevat vett, taimeõli, soola ja pipart. Nagu ka hea tuju ja lai naeratus.

Kõigepealt valmistame taigna. Selleks vala kaussi 2 kl jahu ja sega soolaga.

Valage eraldi kaussi klaas keeva veega. Lisage sellele supilusikatäis taimeõli. Me segame.

Selles etapis tuleb jahu ja soolaga kaussi valada keev vesi võiga. Peate valama järk-järgult, pidevalt segades. Ja siis sega spaatli või vispliga kõik korralikult läbi. Tähelepanu! Mass on veel kuum, nii et ära veel kätega sõtku.

Niipea, kui tainas muutub soojaks, võite taigna kätega tükiks sõtkuda. Ja oodake, kuni see täielikult jahtub. Vahepeal võid valmistada täidise.

Täidise valmistamiseks tuleb kõigepealt sibul peeneks hakkida. Sibulast peaks piisama. See annab täidisele maitsva aroomi ja mahlasuse.

Sega kausis hakkliha sibulaga. Sool ja pipar maitse järgi.

Nüüd oluline punkt! Paremas tšeburekis peaks voolama maitsev mahl. Selleks vala täidisesse vesi. Me ei karda, et täidis laguneb. See imab vajaliku endasse ja praadimisel eraldab lõhnava puljongi. Niisiis, täidis on valmis.

Pöördume tagasi testi juurde. See on maha jahtunud ja nüüd tuleb see nõutavasse olekusse viia. Puista lauale väike kogus jahu. Sõtku jäik tainas, lisades jahu. Tainas peaks olema sile, elastne ja ei tohiks käte külge kleepuda. See on oluline ettevalmistusetapp. Kui tainast korralikult ei sõtku, läheb see rebenema. Seetõttu voolab praadimisel kuuma õli sisse mahl. Seega on teil oht pihustiga tulistades põletushaavu saada. Tšebureki maitse sõltub sellest, kuidas te tainast sõtkete.

Niisiis, ettevalmistus on lõppenud. Alustame esimese tšebureki skulptuuriga. Lõika taignast väike tükk ära. Laota jahusele lauale. Lahti rullima. Peate õhukeseks rullima. Kui sõtke tainas õigesti, tuleb see kergesti välja. Ja tainas ei rebene, kui me tšebureki vormime. Lõika ring välja. Siin lähtuge oma panni suurusest. Saate teha suuri tšebureke. Need on veidi suuremad kui peopesa.

Ühele poolele ringile laotasime hakkliha. Võtame lusikaga. Peaasi, et servale jääks koht, kus oleks koht taigna liimimiseks.

Chebureki retseptid

Valmistage tšeburekkide jaoks hämmastavalt õrn, lõhnav ja mahlane hakkliha meie pere retsepti järgi koos üksikasjalike fotode ja videotega. Kostitage oma perekonda pastadega

15 minutit

255 kcal

4.38/5 (8)

Nüüd ei avalda te lihtsa tšeburekiga kellelegi muljet, sest tundub, et absoluutselt kõik teavad, kuidas neid valmistada, isegi algajad kokad. Sellised tooted on aga sageli üksteisega sarnased, nagu kaks tilka vett, ja on lihtsalt ebaselge (sageli peaaegu mittesöödav) lihamaitseline testmass.

Seetõttu otsustasin täna lugupeetud avalikkusele õpetada, kuidas valmistada õrnast hakklihast tšeburekkide jaoks ideaalset ja kõige õigemat täidist, mis on kõigist teistest täiesti erinev, väga maitsev ja suudab teie retseptikasti sellise teretulnud särtsu lisada.

Kas sa teadsid? Tšeburek tähendab krimmitatari keelest tõlkes "toores pirukas". Oma kuju tõttu on see toode maailmas üks äratuntavamaid ning tänapäeval valmistatakse sellele täidist mitte ainult lihast, vaid ka juustust, singist ja isegi köögiviljadest, sinna pannakse ka hakitud seeni. Seega, kui kavatsete pastasid küpsetada, peate otsustama, millise täidisega neid küpsetate. Tšebureki peamine omadus on selle mahlasus - täidiseni jõudes jood sõna otseses mõttes lõhnavat ja väga maitsvat lihamahla.

Ettevalmistusaeg: 30-40 minutit.

Köögitehnika

Valmistage aegsasti ette tööriistad, riistad ja seadmed mahlase seahakkliha edukaks valmistamiseks pasta valmistamiseks:

• ruumikas mittenakkuva kattega pann läbimõõduga 26 cm või rohkem,
• sügavad kausid 500 kuni 850 ml,
• supilusikatäit ja teelusikatäit
• köögikaalud (või muud mõõteriistad),
• terasest vispel,

• puidust spaatliga,
• paberrätikud,
• sõela,
• riiv
• valmistage kindlasti ette blender või köögikombain, millel on võimalus kiirust muuta, et täidis valmiks vaid mõne minutiga.

Sa vajad

Alus

Lisaks

• 100-200 ml päevalilleõli praadimiseks.

Kas sa teadsid? Sealiha võib vajadusel asendada lambalihaga, sobilik on ka veiseliha, kuid toote maitse muutub oluliselt - seepärast tuleks veisehakklihale lisada rohkem vürtse, näiteks majoraani, basiilikut või isegi suneli humalat.

Toiduvalmistamise järjekord

Ettevalmistus

Tähtis! Selles etapis saate taigna maitset parandada originaalsete lisanditega - kuivatatud paprika, karri või kurkum. Sõtku maitseained käsitsi tainasse, veendumaks, et need jaotuksid ühtlaselt kogu tainas.

Esimene samm

Kas sa teadsid? Kui valmistad täidist lambaliha tšeburekitele, võid sellele lisada veidi kuubikuteks lõigatud rasvasabarasva - see lahustub kuumtöötlemisel ning muudab täidise veelgi mahlasemaks ja isuäratavamaks. Lisaks proovige täidises olla palju sibulaid, umbes üks ühele lihaga.

Teine faas

Tähtis! Kui eelistad küpsetatud krõbedat koorikut, siis hoia tšebureke kauem pannil, kuid edaspidi jälgi toodete valmimist veelgi tähelepanelikumalt ja kontrolli neid sageli. Lisaks proovige aeglases pliidis praadida üks partii tšebureke, seadistades programmi “Küpsetamine” või “Hautis” - see seade praeb tooted seestpoolt kiiresti läbi, mis vähendab küpsetusaega ja säästab päevalilleõli. Algajad perenaised küsivad sageli, kas hakkliha on vaja enne tšebureki sisse panemist praadida. Kategooriline vastus on ei! Lõppude lõpuks kaotab ta oma eripära - maitsva lihamahla.

Teie maitsvad väga õrnad tšeburekid on täiesti söömiseks valmis! Pintselda pinda näputäie majoneesiga ja hakitud peterselli, rohelise sibula või muude lisanditega, et anda küpsistele isuäratavam välimus.

Lisaks saab pastasid serveerida hapukoorega. Samuti ei keela keegi sul tooteid lihtsalt soola või pipraga üle puistamast – klassika jääb alati moes! Hoidke oma väikesi mitte kauem kui kolm päeva, sest pannil praetud tooted kaotavad väga kiiresti kõik oma maitseomadused.

Video vaatamine

Tšeburekkide maitsvaim täidis on seahakkliha. Vaadake üksikasjalikku videot samm-sammult toiduvalmistamise protsessist.

Millega tšeburekke süüa

Paljud arvavad, et tšeburek on roog, mis tavatingimustes ei vaja lisandit. See pole aga päris tõsi – vean kihla, et te pole proovinud pastasid köögiviljade, kala või soolaste kastmetega. Lisaks tahan omal käel anda nõu mitmele muule võimalusele nende veetlevate toodete kasutamiseks.

• Kasuta tšeburekke leiva asendajana esimese ja teise roa puhul – hoolimata sellest, et need on kaloririkkamad, on need ka palju maitsvamad.
• Maitsesta oma küpsetisi tomatiketšupi, lahja kastme või siirupiga. Need sobivad suurepäraselt ka sojakastme ja wasabiga.
• Mõelge toodetele originaalse täidisega: see võib olla kas hakkliha või vorstid, puuviljad, köögiviljad ja moos.
• "Tühjad" tšeburekid, mis valmivad üldse täidiseta, sobivad hästi pärastlõunaseks vahepalaks koos värske köögiviljasalatiga.
• Tšebureke saab maha pesta mitte ainult tee või kohviga, vaid ka sooda, koola või värskete tsitruseliste mahlaga.

See on kõik! Muidugi ei saa ma lõpuks vastu panna ja soovitan teile veel suurepäraseid pereretsepte tšeburekkide ja nende jaoks mõeldud taigna jaoks, et saaksite seda imelist rooga valmistada ka siis, kui teie külmikus on "riputatud hiir". Proovige kuidagi valmistada maitsvaid - juustuga pastasid - ja kõige õrnemaid, minu kõige lemmikumaid -

Kui ma söön liha või kalaga täidetud saiakesi, muutub see kohalikus mastaabis sageli tõeliseks katastroofiks. Muidugi maitsvaks katastroofiks, kuid ebameeldivaks. Ükskõik kui palju ma ka ei üritaks õrnalt süüa, voolab kuum mahl kindlasti välja. Ja parimal juhul määrib riideid või jalanõusid. Ja halvimal juhul ilmub teie käele värske põletus. Seetõttu proovin süüa teha ja süüa pastasid eranditult oma köögis. Et mitte koju tormata, õhetades ja rasvase plekki kotiga katmas. Seetõttu on minu kogutud tšeburekitäidiste kollektsioon mahukas. Ja kuigi see pole veel täiesti sündsusetuks kasvanud, jagan neid retsepte teiega.

Soovitan ka vaadata, kuidas sõtkuda tainast pastade jaoks mineraalveel. Meie küpsetised peavad ju terviklikud olema!

Liha

Klassikaline klassika, nagu ütleks Kuzya sarjast Univer. Ja kuigi toored pirukad (nii on krimmitatari keelest tõlgitud naljakas sõna "cheburek") valmistatakse traditsiooniliselt loomse rasvaga lambahakklihast, oleme harjunud tavalise hakkliha ja taimeõliga. Nii et see lihatšebureki täidise retsept pole autentne. Kuigi pasteedid on suurepärased. Maitske neid hoolikalt, et mahl ei rikuks teie lemmikkitlit.

Kirjutage koostisosad üles:

• liha (sealiha, veiseliha või lambaliha) ilma kondita või hakklihata - pool kilo;
• sibul (keskmine) - 1 tk;
• sool - näputäis;
• pipar - maitse järgi;
• rasvasaba (või kana, sealiha) rasv - 2 spl. l.;
• petersell (värske) - väike hunnik;
• puhastatud vesi.

Kuidas süüa teha

Täidise tegemiseks “nagu peab”, ärge keerake sibulat hakklihamasinas koos lihaga. Mitte mingil juhul. See kõige maitsvam puljong, mis püüab kõrbeda ja plekitada, seda ei tee. Nii et puhastage pirn. Keskmisest piisab. Ja jahvatage see eraldi köögikombainis või blenderis. Või lõika sibul noaga võimalikult väikeseks. Kuid selleks, et sibul mahla vabastaks, ei piisa neist manipulatsioonidest. Lisage sellele veidi soola ja hõõruge seda oma kätega. Tuleb mahla - maitsvate tšeburekkide jaoks on lõhnav ja mitte kuiv lihatäidis. Laske talal 10-15 minutit seista.

Ja seniks hoolitsege tšebureki täidise peamise koostisosa - liha - eest. See tuleb purustada. Blenderi, köögikombaini või vana käsitsi hakklihamasinaga – vahet pole. Kui seda tehti teie jaoks ja teie käsutuses on juba hakkliha, ei pea te sellega midagi tegema. Oodake, kuni sibulaviilud veidi seisavad. Ja segage mõlemad peamised koostisosad. Lõika rasv. Nii väike kui võimalik. Veelgi parem, kasutage köögiveski. Ja lisa täidisele, sega läbi. Vala peale sool ja pipar. Ja valage puhast külma vett. Kui palju lisavedelikku on vaja? Just niipalju, et hakkliha muutuks pudrulaadseks massiks. Alustage 100 ml-st ja seejärel valage peale supilusikatäis. Täidis on valmis. Vormi lihast pastlad ja prae neid suures koguses õlis.

juust

Chebureki juustuga pole muidugi klassika, vaid meie “laiuskraadidel” üsna tuttav toit. Mida sa arvad? Kas sööksite nüüd ühe või kaks tšebureki sulatatud juustu sooja voolava täidisega? Ja võib-olla rohelistega! Nii et ma ei annaks alla. Kuigi mitte nii mahlane kui lihaga, on see omal moel maitsev. Ja rahuldav.

Lihtne juustutäidis

Ei mingeid satsutusi. Lihtne, aga maitsekas. Rikkaliku juustumaitsega. Ideaalne õhukese krõbeda taignaga.

Koostis:

• marineeritud juust - 150 g;
• mis tahes (lemmik) kõva juust - 50-70 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika kõva juust õhukesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Marineeritud juust ka. Sega juustuviilud. Kõik! Lihtsaim täidis on valmis. Vormige saiakesi, praadige ja nautige maitsvat elu.

Juust ürtidega

Aga see täidis on veidi huvitavam. Rohelus teeb tegelikult imesid.

Mida sul vaja on:

• juust - 300 g;
• värsked rohelised - keskmine kamp;
• sool (kui juust on soolamata).

Toiduvalmistamise järjekord:

Püreesta juust kahvliga või murenda kätega. Kõik rohelised sobivad, kuid parem on võtta lihtne - petersell või till. See on võimalik – ja see ja veel üks. Mina hoiduksin sinepilehtede või rukola kasutamisest. Aga see on äri. Mida me teeme umbrohuga (selle sõna heas mõttes)? Lõikasime peeneks. Ja (kui juust on soolamata), lisage suur näputäis soola ja peenestage kätega. See muudab selle mahlasemaks ja maitsekamaks.

Juustutäidis singi ja küüslauguga

Super vürtsikas, mis ma oskan öelda. Juust, sink ja isegi lõhnav küüslauk ... Maitsev! Ja koos kuldse tšebureki taignaga - veelgi maitsvam.

Millest valmistame täidise:

• mis tahes kõva või poolkõva juust - umbes 300 g;
• sink (suitsuvorst) - 200 g;
• küüslauk - 2 väikest nelki;
• rohelised (till, petersell) - hunnik.

Kuidas süüa teha:

Riivi juust: võite - suur, võite - keskmine. Haki rohelised peeneks. Sink - kuubikuteks lõigatud. Aja küüslauk läbi purusti või tükelda noaga. Jääb kõik segada, kleepida ja praadida pastad. Ja siis saab laua taha istuda ja proovida.

Seened

Olles selle täidisega tšebureki tüki ära hammustanud, katan lõdvalt silmad naudingust. Ja pomisesin vaikselt omaette. Jah, ma armastan seeni. Välja arvatud muidugi kärbseseened ja kärbseseened. Ja mis tahes kujul. Seetõttu ei saa ma seda tüüpi tšebureki täidisest ilma jääda.

Seenetäidis koore ja munaga

Seened on head "sõbrad" koore ja hapukoorega. Seetõttu kasutame seda asjaolu julgelt ära. Selle retsepti järgi valmistatud seente täidis osutub mahlakaks, maitsvaks ja lõhnavaks. Ühesõnaga nii, nagu peab.

Koostisosade loetelu:

• värsked seened (safran seened, šampinjonid, austriseened) - 100 g;
• sibul (väike) - 1 tk;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• või - 3 spl. l.;
• koor (20% rasva) - 70-100 ml;
• valitud kanamunad - 3 tk;
• värsked ürdid (petersell, till, roheline sibul) - keskmine hunnik;
• nisujahu - 1 spl. l. (ilma liumäeta);
• sool ja jahvatatud pipar - kumbki näputäis.

Täidise valmistame järgmiselt:

Pese ja puhasta seened (vajadusel). Lõika õhukesteks ribadeks. Traditsiooniliselt haki sibul väikesteks kuubikuteks. Valage pannile taimeõli, pange tükk võid. Prae selles segus sibulaviile paar minutit. Lisa jahu, sega. Vala sisse seened, vala koor. Kata pann kaanega. Ja hauta aeg-ajalt segades 5-7 minutit. Kui seened on peaaegu valmis, klopi munad väikesesse kaussi. Raputa neid kahvli, pipra ja soolaga. Vala muna "puder" pannile, sega ja küpseta veel minut-paar, kuni munad on hangunud. Haki noaga puhtad värsked ürdid. Ja lisa see viimasena. Lõhnav ja maitsev täidis punakate tšeburekkide jaoks on valmis!

Lihtne šampinjonitäidis ürtidega

Lõhnav ja lihtsalt valmistatav täidis. Soovitatav seenesõpradele.

Tooteloend:

• seened - 300 g;
• tilli rohelised - keskmise suurusega kamp;
• väikesed sibulad - 2 tk;
• lõhnatu taimeõli - 1-2 spl. l.;
• sool - suur näputäis;
• pipar - 1/3 tl

Kokkamine:

Pese seened. Eemaldage nende õhuke nahk terava noaga. Lõika seened väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja prae desodoreeritud taimeõlis. Mitte liiga palju. Sõna otseses mõttes, kuni see muutub kullaks. Lisa seeneviilud. Segage. Küpseta 4-5 minutit. Loputage tilli ja kuivatage. Lihvima. Kui seened pehmenevad, lisage pannile rohelisi. Lisa soola ja pipart. Soovi korral lisage hakitud küüslauguküüs. Sega viimast korda ja tõsta tulelt. Jahutage veidi. Ja hakake tšeburekke vormima kõige lihtsama ja lõhnavama seenetäidisega.

Kartul

Kus ilma kartulita? Ja kuigi kartulitäidisega pastad pole tegelikult päris pasteedid, pigistame selle kahetsusväärse asjaolu ees silmad kinni. Lõppude lõpuks on peamine asi, mis? Muidugi, maitse! Ja selle tšebureki täidise maitse on imeline. Lihtne ja tuttav.

Kartulitäidis sibulaga

Kartul ja sibul. Ei midagi ekstra. Aga kui maitsev!

Siin on, kui palju vajate:

• kartul - 500 g;
• kollane sibul - 1 tk;
• sool ja pipar - maitse järgi;
• või - 30-40 g (valikuline).

Mida teha toiduvalmistamiseks:

Pese kartulid hästi. Ja koristama. Lõika väikesteks juhuslikeks viiludeks. Täida külma veega. Ja pane keema. Keskmisel kuumusel kulub küpsetamiseks 15-25 minutit. Sool peaaegu kõige lõpus. Kurna keedetud kartulitest suurem osa veest. Jätke sõna otseses mõttes 100-150 ml. Püreesta ühtlaseks püreeks. Eemaldage sibulalt kest. Purusta blenderiga viljalihaks. Lisa kartulipudrule. Pipar. Soovi korral lisa õli. Noh, see on kõik.

Täidis kartuli ja juustuga

Valmistamine on samuti lihtne. Ainult meie lisame tavalisele kartulitäidisele "rosinaid". Õigemini kõva juust. See sulab ja pastade söömine on veelgi maitsvam.

Täidise koostis:

• kartul - pool kilo;
• kõva juust - 50-70 g;
• tilli rohelised - väike hunnik;
• või - 30-40 g;
• pipar-sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess on järgmine:

Jätkake kartulitega nagu eelmises retseptis. Ehk siis puhastada, keeta, püreestada. Soovi korral lisa tükk võid. Lemmikjuust või see, mis on külmkapis, riivi jämedale riivile. Haki rohelised peeneks. Sega kõik kuuma kartulipudruga. Lisa pipar ja sool. Sega korralikult läbi. Valmis! Olete oodatud vormima maitsvaid tšeburekke pehme ja lõhnava kartulitäidisega.

Kalaga

Eriti kala- ja mereandide austajatele. Sellise täidisega tšeburekid osutuvad ootamatult maitsvaks. Kus on tavalised praepirukad! Selle tšebureki täidisega sobib valge mere kala. Ja võite katsetada ja lisada veidi punast. See peaks välja tulema suurepärane!

Ja tooted, mida vajate, on:

• valge kalafilee (merluus, pollock jne) - 300 g;
• sibul (suur) - 1 tk;
• vesi või puljong (kala või köögiviljad);
• veidi soola ja pipart.

Kuidas täidist valmistada:

Kontrollige, et kalal poleks luid. Kunagi ostsin tilapia “filee”, millest võtsin siis välja mäekese väikseid konte. Aga kurbadest asjadest ärme räägi. Haki kala jämedalt. Puhastage sibul. Ja ka lõigata mitmeks osaks. Laske valmistatud tooted läbi hakklihamasina või jahvatage segistis ühtlaseks massiks. Vala peale sool ja pipar. Ja vala sisse veidi külma puhast vett või kalapuljongit. Pastide täidiseks mõeldud kalahakkliha konsistents peaks olema nagu vedel kaerahelbed. See peab olema mahlane. Enne vormimist ja kuuma küpsetamist on soovitatav lasta täidisel pool tundi külmas seista.

kapsaga

Ja täielikuks õnneks ei piisa kapsast valmistatud tšebureki täidise retseptist. Kiirustan selle väikese arusaamatuse parandama.

Kirjutage üles, mida vajate:

• valge kapsas - pool kilo;
• porgand (keskmine) - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool ja veidi pipart - maitse järgi;
• puhastatud ja lõhnatu taimeõli - umbes 50 ml;
• tomatipasta - 1-2 spl. l.

Kokkamine:

Riivi porgandid jämedale riivile või viiluta õhukeselt ribadeks. Sibul kuubikuteks lõigatud. Kapsas - tükelda. Vala sibul-porgand kuumutatud õlisse. Pruun. Lisa kapsas. Pange tomatipasta lahjendatult 100-150 milliliitrisse vette. Sool pipar. Kui pasta on hapu, lisa näpuotsaga suhkrut. Hauta kapsatäidis pehmeks.

Head isu!

Sest pasteedid vaja spetsiaalset jahvatatud liha. Lõppude lõpuks peaksid need olema mahlakad ja lõhnavad. Sellest retseptÕpid, kuidas süüa teha maitsev täidis tšeburekitele. Selleks vajate sealiha, veiseliha, seapekki ja sibulat, samuti vürtse ja vett.

portsjonid Kaal: 2 kg.

Söögitegemise aeg: 30 minutit.

1. Veiseliha - 1 kg.
2. Sealiha - 700 gr.
3. Salo - 100 gr.
4. Sibul - 3 keskmise suurusega (350 gr).
5. Vesi - 200 ml.
6. Sool - 3 tl
7. Pipar - 1 tl

Tšeburekkide hakkliha fotoretsept:

Jagage sibul kaheks pooleks. Pane üks pool kõrvale, seda läheb hiljem vaja. Lõika teine ​​pool peeneks. Tükeldatud sibul annab hakkliha tšeburekkide jaoks eriline mahlasus ja jahvatatud liha see ei jää liiga vedel.

Lõika searasv tükkideks, et oleks lihtsam hakklihamasinas kerida. Salo annab hakkliha tšeburekkide jaoksõrnus ja mahlasus.

Sealiha, nagu ka seapekk, valmistatakse ette järgnevaks jahvatamiseks hakklihamasinas. Sest hakkliha sobivad kõik rasvased sealiha osad, näiteks kael, rinnatükk jne.

Lõika veiseliha tükkideks, nagu sealiha.

Keera kogu liha, seapekk ja ülejäänud sibul läbi hakklihamasina.

Lisa soola ja pipart. Suurema mugavuse tagamiseks skulptuuri tegemisel pasteedid, sisse jahvatatud liha võite lisada 200 ml vett. See võimaldab teil taignale kanda jahvatatud lihaõhuke kiht ja anna pasteedid rohkem hellust. Nüüd sa tead, kuidas küpsetada tšeburekkide jaoks hakkliha.

Ühe versiooni kohaselt õppisid venelased saiakeste keetmist krimmitatarlastelt pärast Vene-Türgi sõdu. Ja muidugi mõtlesid nad peagi välja viinaga saiakeste retsepti. Õiged tšeburekid ja maitsvad tšeburekid on kuumad, krõbedate servadega, mahlase lihaga, mis haarab sibula ja vürtside aroomi. Tšeburekkide valmistamine on seotud Kaukaasia või Kesk-Aasia kokkadega ja tundub olevat keeruline ülesanne. Kuid kodus pastade keetmine ei tohiks teid hirmutada. Samuti saate valmistada suurepäraseid omatehtud tšeburekke. Põhimõtteliselt on tavalised lihapirukad väga sarnased pastadega, selle Aasia piruka retsept erineb eelkõige algsest taignaretseptist. Kodus pastade valmistamine pole keeruline, peamine on teada häid pastade retsepte. Pakume teile omatehtud tšeburekke, juustuga tšeburekkide retsepti, tšeburekkide taigna retsepti. Ja muidugi lihaga pastade retsept, foto nendest valmis saiakestest paneb sülje voolama ka hästi toidetud inimesel. Üldiselt on märgatud, et pasteetide puhul on fotoga retsept maagiliste omadustega - paneb mõtlema ainult pasteedidele.

Tšeburekkide taigna keetmine on väga oluline hetk. Kui soovite teada, kuidas tšeburekke valmistada, peate õppima, kuidas tšebureki tainast hästi valmistada. Nii et pidage meeles, et kui kavatsete pastasid valmistada, ei sisalda taigna retsept pärmi. Tavaliselt sõtkuvad nad tšebureki taigna vees, aga saab ka piimas tšebureki taigna. Õllel on pasteed, keefiril pasteed, isegi keedukreemitainast valmistatakse pastade jaoks. Tšeburekkide tainas on maitsev, kui lisada sellele veidi viina. Viinaga pastade tainas on krõbedam. Põhimõtteliselt tehakse samal eesmärgil tainast õllele, pasteeditainast keefirile. Aega võid kokku hoida ja leivamasinas tšeburekkide taigna teha, vanillikastetainast saad maitsvad tšeburekid. Noh, gurmeeköögi austajatele - lehttaignast küpsetised, ka väga maitsvad saiakesed. Lehttaigna retsept meenutab tšeburekilähedast rooga – bureki ehk lihapirukat.

Sellega lõpetame meie õppeprogrammi tšeburekkide taigna valmistamise kohta ja liigume edasi tšeburekkide täidise juurde. Pasteetide täidiseks on tavaliselt liha ja lihaga pastad on meile kõige tuttavamad. Tšebureki hakkliha saab valmistada mis tahes lihast, alati sibulaga. Maitsev retsept lihaga pasteetideks, millesse on hakkliha sisse pandud ka tilli. Kuid pasteedi retsept saab kasutada muid täidiseid, näiteks on pasteed juustuga, pastad kartuliga ja muud lahjad pastad. Nende valmistamise retsept on sama.

Lõpetuseks lõpetame oma artikli tšeburekkide valmistamise kohta tšeburekkide valmistamise viimase etapi kirjeldusega. Tšeburekkide praadimiseks on kaks peamist võimalust. Esimene on fritüüritud, s.t. kui kuum õli katab täielikult tšebureki, siis teine ​​- väikese koguse õliga, mis praeb tšeburekid ühelt poolt.

Nii et teate, kuidas valmistada kondiitritainast ja küpsetada pasteed. See retsept ei jäta ükskõikseks ühtegi teie pere liiget. Loodame, et kirjutate meile peagi, kuidas oma retsepti järgi pastasid valmistada. Seega ootame teie küpsetisi. Fotoga retsept aitab teistel kodukokkadel kõike õigesti teha.