Mida teha okastest talveks. Sloe kasulikud omadused rahvameditsiinis, lehtede, õite, koore ja juurte kasutamine

Talveks maitsva okaspuuvilja moosi valmistamiseks järgige selle valmistamisel mõnda lihtsat retsepti. Lusikatäis seda moosi on külmal aastaajal suurepärane lisand kangele teele.

Mustpuu sorte on palju. Hübriidtaimed eristuvad suurte viljade poolest, maitselt on need magusad ja pehmed. Keedult sarnanevad nad ploomidega.

Metsikul okkal on vastupidised omadused: viljad on väikese suurusega, kõvad ja hapukad. Sellistest marjadest valmistatud moos osutub maitsvaks, kui teate selle valmistamise saladusi.

Parem on mitte kasutada moosi keetmiseks mittevalminud küpset läpakat. Teil on vaja küpseid, tumedat värvi puuvilju, mis on mõõdukalt pehmed.
Pestud puuvilju tuleks koore pehmendamiseks alati eelkuumutada. Sel viisil sloe töötlemisel peate seda keema keevas vees 5 minutit. See meetod sobib kõvade sortide jaoks.

Tasub teada: küpsetusprotsessi lühendamiseks tuleks slankamarju esmalt 3-4 tundi siirupis leotada. Protsessi kiirendamiseks võite iga marja isegi hambatikuga läbi torgata.

Kuidas valida moosi jaoks sloe

Marja “õigsusest” sõltub otseselt moosi kvaliteet. Sloe viljad on soovitav valida katsudes kõvad, roosaka viljalihaga. Viljade nahk peaks olema tumesinine. Pöördel ei tohiks olla defekte ega mõlke. Kui moosi viljad on liiga väikesed, segatakse need suuremate sortidega või ploomidega.

Ehkki sorte on erinevaid, võivad mõned slankamarjad oma küpsuseni jõuda alles hilissügisel. Enne küpsetamist tasub marju maitsta, et näha, kui hapukad need on ja kas need on piisavalt pehmed.

Lihtne ja kiire retsept viieminutilise moosi valmistamiseks

Sellise moosi purgid säilivad pikka aega riiulil koos teiste hoidistega, samas sööb selline toit üsna kiiresti ära. Selle retsepti järgi keeru valmistamiseks vajate 2 kilogrammi värskeid okkaid, soovitav on lisada rohkem suhkrut - piisab 3 kilogrammist. Kasulik on ka destilleeritud vesi - 1 liiter.

Ettevalmistus:

Asetage puhtad kuivad puuviljad sügavasse kaussi ja katke suhkruga, võite segada või asetada ükshaaval. Laske 4-5 tundi varjus tõmmata.
Asetage marjad ja suhkur kastrulisse, asetage keskmisele kuumusele ja keetke 5 minutit pärast moosi keemist.
Jaota purkidesse ja rulli kokku.

Süvenditega türnploommoos

Vahel tuleb ette liiga kõvasid slankamarju, mida tuleb seemnetega koos keeta. Retsepti jaoks vajate 1,5 kilogrammi kalja, 2 kilogrammi granuleeritud suhkrut ja soovitav on valmistada 1 klaas puhast vett.

Iga marja tuleb hambatikuga läbi torgata, et nahk saaks kiiresti maha kooruda.
Sellised puuviljad ei pruugi mahla toota, nii et võite need lihtsalt suhkruga segada ja küpsetada.
Asetage suhkrustatud puuviljad kastrulisse ja valage klaasi veega. Asetage madalale kuumusele. Keeda ploome 10 minutit ja eemalda tulelt.
Lase marjadel jahtuda ja keeda samamoodi, 3 korda. Moos ei tohiks olla vedel, siis saab selle purkidesse jaotada ja rulli keerata.

Seemneteta türnpuu moos

See magustoit on mõõdukalt magus ja meeldiva aroomiga. Seda on üsna lihtne valmistada. Vaja läheb 1 kilogrammi marju, klaasi puhast vett ja 2 kilogrammi granuleeritud suhkrut.

Küpsetusmeetod:

Keeda pestud sloe vilju keevas vees 5 minutit. Asetage need kurni ja oodake, kuni need jahtuvad.
Eemaldage igalt marjalt seeme.
Tee siirup veest ja suhkrust. Lahusta suhkur vähehaaval keevas vees ja keeda segu madalal kuumusel kuni siirup pakseneb.
Segage kõik koostisosad ja keetke 30 minutit. Moosi küpsemise ajal tuleb seda aeg-ajalt segada.
Vala purkidesse ja rulli kokku.

Sloe moos kirsiploomiga

Kirsiploom harmoneerub suurepäraselt moosi marjadega. Selle magustoidu maitse meeldib paljudele inimestele. Vaja läheb umbes 700 grammi värsket kirssploomi ja 400 grammi hübriid-magusat okast. Samuti on retsepti järgi selle puuviljakoguse jaoks vaja 2 kilogrammi suhkrut ja 1 spl soodat.

Torgake pööret hambaorkidega. Sega see kirsiploomiga.
Sega lusikatäis söögisoodat sooja veega ning lisa sellele marjad ja marjad. Hoidke neid selles vedelikus 30 minutit.
Siirup valmistatakse suhkruga segatud veest. Lahustage suhkrusiirup keevas vees ja keetke paksuks.
Pange puuviljad siirupisse ja keetke 20 minutit. Jaga valmis moos puhastesse purkidesse ja keera kokku.

Sloe moos aeglases pliidis

Kõrgel temperatuuril valmivad küpsetised kiiresti - 5 minutiga. Parim viis süüa teha on aeglases pliidis, sest maiuse valmimise ajal saate rahulikult oma asju ajada. Konteiner vajab 3 kilogrammi marju ja 4 kilogrammi suhkrut. Kasuks võib tulla ka vesi.

Samm-sammult retsept:

Asetage marjad multikookeri kaussi, puistake nende peale suhkrut ja lisage klaas puhast vett. Jätke koostisosad 3 tunniks seisma.
Seadke "kustutamine" - see režiim on kõige sobivam. Keeda marju 30 minutit.
Moosi küpsemise ajal saate purgid ette valmistada. Valage valmistoode purkidesse ja sulgege metallkaantega.

Ploomide ja õunamoos

Sellest moosist saab külmal talveõhtul kange tee kõrvale imeline maiuspala. Vaja läheb 3 kilogrammi värskeid okkamarju, 3,5 kilogrammi granuleeritud suhkrut, 500 grammi õunu.

Sorteeri marjad läbi, loputa õunad, eemalda südamikud ja koored ning lõika kuubikuteks.
Aseta õunad ja ploomid alumiiniumpannile ning puista peale kihiti suhkrut. Jätke mahl 4 tunniks seisma.
Asetage moos keskmisele kuumusele, keetke ja keetke 20 minutit.
Jaotage puhastesse purkidesse ja keerake kokku.

Moosi säilitamine

Veidi hapukas, iseloomuliku hapukuse ja rikkaliku aroomiga okas pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kahjuks ei säili selle põõsa viljad ilma korraliku töötlemiseta kaua. Seda kasutatakse kõikjal. Toiduvalmistamisel on palju huvitavaid retsepte, mis on igati kiitmist väärt. Lisaks originaalsele õrnale maitsele on erinevad okastest valmistatud hõrgutised tõeline vitamiinipomm. Slosid on head nii magusad kui ka soolased. Kastmed, kompotid, tarretised ja moosid, soolane lisand lisanditele ja liharoogadele – need pole veel kõik kasutusvõimalused. Oleks vaid okkad, oleks neist alati midagi süüa teha.

Tkemali okastest

3 kg okaste jaoks läheb vaja:

hakitud küüslauk - 100 g;
jahvatatud koriander - 1/2 tassi;
vesi - 125 ml;
sool ja jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Vala eelsorteeritud ja pestud marjad veega, lase keema tõusta ja keeda, kuni viljad pehmenevad. Seejärel jahvatage läbi sõela. Tõsta saadud mass tagasi tulele, lisa koriander, sool ja pipar. Laske 5 minutit podiseda, lisage hakitud küüslauk, segage, oodake keemiseni, valage steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli. Pärast jahutamist hoida ladustamiseks.

Vürtsikas Sloe kaste

1 kg okaste jaoks läheb vaja:

küüslauk - 4-5 nelki;
punane kuum pipar - 1 kaun;
suhkur - 2 supilusikatäit;
sool - 1 supilusikatäis;
vesi - 1 klaas;
piparmünt - 2-3 oksa;
koriander või petersell - 1 kamp.

Valage ettevalmistatud okkad keeva veega ja asetage tulele. Niipea, kui vesi hakkab keema, lisage pannile piparmünt ja koriander. Keeda 15 minutit ja lase siis sama kaua seista. Pärast seemnete eraldamist jahvatage saadud mass segistiga, ajage läbi sõela ja pange soola ja suhkru lisamisega tagasi tulele. Sega sõelale jäänud piparmünt ja koriander küüslaugu ja punase pipraga, haki ja lisa marjamassile. Lase kastmel 10 minutit podiseda, seejärel täielikult jahtuda, tõsta hermeetiliselt suletud purkidesse või pudelitesse ja hoia külmkapis.

Soolatud sloe - eelarve alternatiiv oliividele

Sellest soolasest suupistest saab kiiresti lemmikmaitse. Sobib hästi nii kala kui liha kõrvale.

2,5 kg okaste jaoks läheb vaja:

sool - 50-65 g;
nelk - 5 tk;
loorberileht - 2 tk;
vesi (ideaaljuhul kevadine või puhastatud) - 1,2 l;
rafineeritud taimeõli - 1,2 l;
pipraterad 7-10 tk.

Lisa keevasse vette sool, loorberileht ja maitseained ning keeda 3-5 minutit. Pärast marinaadi jahtumist vala see purkidesse laotatud okastele. Kata purgid linase salvrätikuga ja jäta 4 tunniks seisma. Seejärel pange see 12 päevaks külmkappi. Pärast määratud aja möödumist tühjendage soolvesi, loputage sloe külma keeva veega, pange see purkidesse ja lisage rafineeritud taimeõli. Marju tuleks hoida nailonkaane all külmkapis kuni 5 kuud.

Ploomide sorte on väga palju. Must slank on ju ploomi metsik esivanem ning kodustamise ja ristamise astmest on tekkinud palju erineva suuruse, kuju ja maitsega sorte.
Türnpuuploomidest saab lihtsalt maagilist moosi. On ju türnpuul rohkem väljendunud maitset kui kodumaisel sugulasel.

Magus-hapu maitse, millel on õrn hapukuse nüanss, eristab türnpuuploomimoosi kõigist teistest ploomimoosidest.

2 kg ploomide jaoks:

1 kg suhkrut,
Ja valikuliselt vanilje.

Pese türnpuu. Lõika viljad pooleks ja eemalda seemned.

Aseta ploomid kastrulisse ja puista üle suhkruga. Raputage pannil paar korda, et suhkur seguneks türnpuuga ja jäta ööseks seisma. Ploomid peaksid vabastama mahla ja muutuma suhkruga küllastunud.

Järgmisel päeval pane pann tulele ja aja moos keema. Pange tähele 5 minutit ja kui need viis minutit on möödunud, eemaldage pann tulelt. Kata moos kaanega ja lase tund aega seista.

Selle aja jooksul valmistage purgid ja kaaned ette. Steriliseerige need ja kuivatage.

Pane moos uuesti tulele, sega läbi ja niipea kui keeb, võta suur lusikas, pane moos purkidesse ja keera kokku.

Pole vaja pastöriseerida türnpuumoosi. Keerake kohe kaaned peale ja katke tekiga kuni täieliku jahtumiseni.

“Viieminutilise” moosi säilivusaeg toatemperatuuril on umbes aasta.

Türnpuu moos aeglases pliidis

Koostis:

1 kg türnpuu
1 kg suhkrut.

Koorige türnpuu, asetage see aeglasesse pliiti ja lisage suhkur. Sega ploomid korralikult läbi ja jäta pooleks tunniks seisma, et ploomid mahla vabastaksid.

Nüüd sulgege multikookeri kaas ja laske sellel 40 minutit režiimis "hautis" küpseda.

Umbes 10 minutit pärast küpsetamise algust on soovitatav türnpuu ühtlasemaks hautamiseks uuesti läbi segada.

Niipea, kui multikeetja taimer teatab, et moos on valmis, võite selle purkidesse panna, sulgeda ja hoiukastidesse panna.

Küpseta türnpuu moos seemnetega

Juhtub, et puutume kokku valmimata ploomidega ja neilt on võimatu seemneid eemaldada. Sellistest ploomidest saate teha seemnetega moosi, mis ei jää maitse poolest sugugi alla küpsetest puuviljadest valmistatud moosile.

Peske viljad ja torgake türnpuu nahk kahvli või hambatikuga mitmest kohast läbi.

See on vajalik, et vältida koore lõhkemist ja ploomilt maha libisemist. Vastasel juhul on sul kollane liha küljel ja kurvad tumedad nahad peal. Kui unustasite nahka torgata, ärge muretsege ja tehke moosist moosi.

Aga kuna te pole seda unustanud, jätkame.

Küpsemata türnpuu puhul tuleb võtta veidi rohkem suhkrut.

1 kg türnpuu kohta - 1,5-2 kg suhkrut.

Asetage ploomid kastrulisse, lisage suhkur ja segage. Türnpuu pole mõtet suhkruga pikaks ajaks jätta, sest valmimata viljadest mahla ei tule. Kuid saate selle parandada, valades pannile klaasi vett. Nii ei muutu moos vedelaks. Tegelikult kompenseerib vesi ju ainult mahlapuuduse.

Valmimata sloe ploomide küpsetamisel on oluline punkt - see on toiduvalmistamise algus. Peate seda väga aeglaselt soojendama, et ploomid ei põleks. Niipea kui türnpuu keeb, oodake 5 minutit, seejärel eemaldage pann tulelt, katke see kaanega ja laske täielikult jahtuda.

Kui kannatust jätkub, keedetakse moos 3-4 etapis. Eemaldage kindlasti keetmise ajal tekkiv vaht.

Moosi valmisoleku kontrollimine käib tilkhaaval.

Kui tilk ei voola, on moos valmis. Võib purkidesse panna ja talve oodata.

Kuidas ploomidest viieminutilist moosi valmistada, vaata videost:

Sloe on metsik ploom, madal põõsas. Taime muud nimetused on türnpuu, torkav ploom, kitsemari, kaeraploom. Vilju – okkamarju – nimetatakse ka damsoniteks. See kasvab metsikult Euraasias ning seda kasvatatakse ka maamajades ja aedades. Kasutatakse hekkide jaoks. Viljad on tumesinised või mustad, ümarad, valkja kattega. Nende sees on luu. Maitse on hapukas-hapukas ja pärast külmutamist muutub see meeldivamaks. Sloe marju tavaliselt toorelt ei sööda, neist tehakse moosi. Nagu ka kompott, millele on lisatud arooniat, alkohoolsed joogid, kalja, marinaadid.

Sloemoosi kasulikud omadused tulenevad marjades leiduvast C-vitamiinist, parkainetest ja puuviljahapetest, millel on põletikuvastane, verd puhastav ja dieetne toime. Samuti on uuritud puuvilja kerget rahustavat, diureetilist ja diaphoreetilist toimet. Tänu okkamoosi raviomadustele saate kiirendada seedimisprotsessi ning eemaldada maksast ja soolestikust kahjulikud ained.

6 maitsvate ettevalmistuste saladust

Puhas moos või lisanditega, traditsiooniline marjade ja siirupi või moosiga, seemnetega või ilma – ükskõik millise variandi valid, tuleb arvestada kuue delikatessi valmistamise saladusega.

Küpsus. Iseenesest kõva ja hapukas, küpsena okkad moosiks kindlasti ei sobi. Peate ootama, kuni puuviljad on täielikult küpsed. Parem on marju korjata pärast kergeid külmasid. Madalate temperatuuride mõjul tanniinid hävivad, orgaaniliste hapete hulk väheneb. Damsoni ploom muutub õrnemaks ja maitselt meeldivamaks.
Eeltöötlus. Nagu kõik marjad, tuleb ka türnpuu viljad enne küpsetamist prahist puhastada ja pesta. Ja ka selleks, et muuta nende nahk ja pulp pehmemaks. See nõuab kokkupuudet kõrge temperatuuriga. Lihtsaim viis on panna marjad kurn ja asetada need viieks minutiks keevasse vette.
Torked. Selleks, et magus siirup viljadest paremini küllastaks, tuleb igaüht kahest-kolmest kohast hambaorki või muu sobiva esemega torgata.
Õige temperatuur. Kõvad damsonid muutuvad tugeval keetmisel väga kiiresti pudruks. Seega, kui teil on vaja marju tervena hoida, küpseta neid madalal kuumusel. Ja kui vajad moosi, võid kuumust tõsta ja lasta segul hästi keema.
Luud. Sloemoosi saab teha kodus nii seemnetega kui ka ilma. Eemaldamisel ärge püüdke neid tooretest puuviljadest välja tõmmata. Parem on damsoneid keeta umbes kolm minutit või blanšeerida, pannes kurn keevasse vette. Ja alles siis jagage marjad pooleks, eemaldades ülejäägi.
Säilitamine . Kuumalt valatuna ja tihedalt suletuna säilib moos jahedas kuni kaks aastat. Toorikuid hoitakse toatemperatuuril mitte rohkem kui aasta. Ilma steriliseerimiseta saab hakkama, jaotades sisu lihtsalt purkidesse, kuid siis tuleb toode jahutada. Ja külmkapis säilib seda kuni kolm kuni kuus kuud, olenevalt retseptis olevast suhkrukogusest.

Ploomidest valmistatud hõrgutist tarbitakse erinevalt: juuakse sellega teed, määritakse leivale, kasutatakse küpsetiste täidisena või puuviljajoogi põhjana. Selline kasutamine ei kahjusta. Kuid parem on moosist mitte liiga vaimustuda, kuna see mõjutab mõne haiguse korral maksa. Kui teil on kalduvus kõhukinnisusele, peate olema ka ettevaatlik, kuna okka viljadel on erinevalt lilledest kokkutõmbav toime.

Sloe moos ilma seemneteta

Iseärasused. Põhiretsept koos seemnete esialgse eemaldamisega marjadest. Lihtne valmistada. Moos tuleb maitsev ja mõõdukalt aromaatne.

Teil on vaja:

marjad - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - klaas.

Ettevalmistus

Sorteeri sloe marjad välja, loputa ja pane kastrulisse.
Valage vett, keetke, keetke viis minutit.
Nõruta puuviljad kurnis ja lase jahtuda.
Eemaldage seemned.
Samal ajal keeda siirupit suhkruga vees keetes, kuni see on täielikult lahustunud.
Sega ploomid siirupiga ja hauta tasasel tulel 30 minutit. Sega pidevalt.
Asetage purkidesse, keerake ja asetage jahedasse kohta.

Retsept süvendite ja kirsilehtedega

Iseärasused. Sloemoosi valmistamine seemnetega on kiirem ja lihtsam kui ilma nendeta. Läbivaatuste kohaselt omandab see kergelt vürtsika, kokkutõmbava maitse. Nende varjundite esiletõstmiseks võite teha tooriku kirsilehtedega. Kui küpsetad ilma veeta, saad paksema massi. Ja vee lisamisega on see vedel, sobib puuviljajookide valmistamiseks.

Teil on vaja:

okas - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - pool klaasi (või üldse mitte vett);
kirsi lehed - peotäis.

Ettevalmistus

Sorteerige puuviljad, peske ja kuivatage.
Torgake iga marja hambatiku või sobiva esemega.
Asetage keedunõusse kihiti, piserdades igaüks suhkruga.
Täida veega, eelistatavalt soojaga.
Jäta kaks kuni kolm tundi.
Lülitage kuumus sisse ja keetke.
Keeda seemnetega moosi kahes osas, kumbki viis minutit.
Portsjonite vahel tõsta tulelt ja jahuta täielikult.
Enne teist keetmist lisa pestud ja kuivatatud kirsilehed.
Lase jahtuda, pane purkidesse.

Küpsetamine aeglases pliidis puuviljadega

Iseärasused. Moosiga on abiks ka perenaise abiline multikeetja. Aeglases pliidis see ei põle, ei jookse ära ja haudub hästi, mis on karmide okkaviljade jaoks väga oluline. Huvitav variant oleks lisada õunu ja pirne. Võite võtta ühe neist puuviljadest. Kaneel sobib selle koostisosade komplektiga hästi, parandades puuvilja maitset ja aroomi.

Teil on vaja:

damsonid - 1 kg;
suhkur - 1,5 kg;
suur õun - üks;
suur pirn - üks;
vesi - klaas;
kaneel - näputäis.

Ettevalmistus

Pese puuviljad ja marjad.
Keeda ploome viis minutit aeglases pliidis või kastrulis, millele on lisatud vett.
Eemaldage luud.
Koori õun ja pirn, lõika kuubikuteks või kangideks.
Asetage kõik koostisosad multikoogi kaussi, lisage suhkur, lisage vesi ja segage.
Lase paar tundi seista.
Lisa kaneel ja lülita pooleks tunniks sisse režiim “Hautis”.
Asetage steriliseeritud purkidesse, sulgege või keerake kokku.

Tsitrusviljade moos

Iseärasused. Sloemoosist apelsini ja/või sidruniga saab teha moosi. Nii hakkavad koostisained omavahel paremini maitseid ja aroome “vahetama”. Delikatess on eriti värske ja meeldiva konsistentsiga.

Teil on vaja:

okas - 1 kg;
suhkur - 1,5 kg;
vesi - üks klaas;
oranž - kaks tükki;
sidrun - üks;
vanill - näputäis (valikuline).

Ettevalmistus

Sorteerige marjad prahist, loputage ja valage kastrulisse klaas vett.
Kuumuta keemiseni, keeda viis minutit.
Eemaldage kuumusest, jahutage veidi.
Pühkige läbi kurn.
Apelsin ja sidrun, eemaldades seemned, läbivad hakklihamasina.
Sega puuvilja- ja marjapüree, lisa suhkur.
Keeda madalal kuumusel 30 minutit.
Lisa vanilje.
Valage purkidesse, rullige kokku ja asetage jahedasse kohta.

Tsitrusviljad annavad kerge kibeduse. Sellest vabanemiseks peate viljadest õhukeselt koorima, koorima ja viilude vaheseinte vahel olevad valged osad ära viskama. Jahvatage koor ja viljaliha hakklihamasina või segisti abil.

Kasulik "viis minutit"

Iseärasused. Viieminutilised moosid on hinnatud, kuna need säilitavad rohkem toitaineid: tooraine ei puutu kaua kuumusega kokku. Selle retsepti eeliseks on aja, elektri või gaasi säästmine. Slotmoos meeldib neile, kellele meeldib oma struktuuri säilitanud veidi karm viljaliha, mitte moosi või püree olekuks keedetud mass. Maitsmiseks on parem teha väike portsjon.

Teil on vaja:

okkamarjad - 500 g;
suhkur - 500 g;
vesi - 100 ml.

Ettevalmistus

Aseta puhtad kuivatatud marjad kurni ja aseta minutiks keevasse vette.
Jahutage, eemaldage seemned, lõigake puuviljad pooleks.
Asetage pooled keedunõusse, lisage suhkur ja valage vette.
Lase seista pool tundi, seejärel pane madalale kuumusele.
Pärast keetmist hauta viis minutit.
Eemaldage kuumusest, laske jahtuda.
Keeda uuesti viis minutit.
Jahuta, pane purkidesse, sule ja hoia külmkapis.

Metsiku ploomi pähkli maiuspala

Iseärasused. Seda hõrgutist võib nimetada mitte talveks ettevalmistuseks, vaid täieõiguslikuks magustoiduks. Sloe moos omandab pähklise meeldiva maitse, mida rõhutab paar lusikatäit konjakit. Nõu saab serveerida küpsiste, leivaga, asetada lihtsalt kaussidesse. Miski aga ei takista seda varuks tegemast ja külmikus hoidmast.

Teil on vaja:

türnpuu - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - üks klaas;
kreeka pähklid - pool klaasi;
konjak - supilusikatäis (valikuline).

Ettevalmistus

Valmistage metsikud ploomid tavalisel viisil: eemaldage pistikud ja praht, loputage.
Keeda viis minutit, lisades klaasi vett.
Jahuta, eemalda seemned.
Pange keedunõusse, lisage suhkur ja laske tund aega või kauem seista.
Segage, pange tulele ja küpseta pool tundi.
Valmistage kreeka pähklid: asetage tuumad segades mõneks minutiks kuumale praepannile või mikrolaineahju. Jahutage, hõõruge kergelt, et kiled vabaneksid. Haki jämedalt või tükelda.
Viis minutit enne valmimist lisa marjadele pähklid.
Viimasena vala sisse konjak, sega läbi, tõsta tulelt.
Valage puhastesse purkidesse, sulgege ja asetage pärast jahutamist külmkappi.

Damonid šokolaadis

Iseärasused. Türnmoosišokolaad on originaalne roog, mille valmistamine pole kuigi keeruline. Kakao ja või lisamine muudab selle maitse pikantseks ja aroomi šokolaadiseks. Samas ei erine delikatessi valmistamise protsess kuigivõrd tavapärasest moosi või moosi keetmisest ning lisaaineid kasutatakse väga vähe. Soovi korral võid kakao ja suhkru kogust varieerida, et saavutada magusam või mõrkjas šokolaadimaitse.

Teil on vaja:

türnpuu - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
kakaopulber - kolm supilusikatäit;
vesi - pool klaasi;
või - 100 g.

Ettevalmistus

Valmista damsonid nagu moosi jaoks. Hauta sorteeritud ja pestud marju väikese koguse veega umbes viis minutit.
Hõõru segu läbi kurni või suure sõela.
Lisa suhkur, sega, lase vähemalt tund seista.
Keeda tasasel tulel pool tundi.
Lisa või (ei pea enne sulama).
Lisa kakao.
Sega ja lase viis minutit podiseda.
Valage steriliseeritud purkidesse, sulgege, pöörake ümber ja laske jahtuda.
Hoida jahedas kohas.

Okkamoosi retsepte on palju. Peamine asi on toiduvalmistamisel võtta arvesse marja omadusi, nimelt viljaliha ja koore kõvadust ning hapukat maitset. Eelneva ettevalmistuse ja korraliku ettevalmistuse korral ei ole need puudused lõpuks märgatavad. Sel juhul saate olemasolevate sortide hulgast valida mis tahes sloemoosi retsepti. Kõik need ei nõua suuri jõu- ega rahainvesteeringuid ning annavad suurepärase maitse.

Kurgid on enamiku aednike lemmiksaak, nii et nad kasvavad meie köögiviljapeenardes kõikjal. Kuid üsna sageli on kogenematutel suveelanikel palju küsimusi nende kasvatamise ja ennekõike avamaal kasvatamise kohta. Fakt on see, et kurgid on väga soojalembesed taimed ja selle põllukultuuri agrotehnoloogial parasvöötme kliimavööndites on oma eripärad. Selles artiklis räägime teile kõike, mida peate teadma avamaal kurkide kasvatamise kohta.

Vaatamata populaarse hüüdnime “pudelipalm” populaarsusele on ehtsat hiophorba pudelipalmi sugulastega väga raske segi ajada. Tõeline siseruumide hiiglane ja üsna haruldane taim, hüophorba on üks eliitpalmipuid. Ta sai kuulsaks mitte ainult oma erilise, pudelikujulise pagasiruumi, vaid ka väga raske iseloomu poolest. Hüophorba eest hoolitsemine pole keerulisem kui tavaliste siseruumides asuvate palmipuude eest hoolitsemine. Kuid tingimused tuleb valida.

Soe salat funchose, veiseliha ja seentega on maitsev roog laiskadele. Funchoza – riisi- või klaasnuudlid – on pastasugulaste seas üks lihtsamini valmistatavaid. Valage klaasnuudlitele lihtsalt keev vesi ja laske paar minutit seista, seejärel tühjendage vesi. Funchoza ei kleepu kokku ja seda ei pea õliga kastma. Soovitan pikad nuudlid kääridega väiksemateks tükkideks lõigata, et mitte kogemata tervet nuudliportsjonit ühe istumisega kinni haarata.

Kindlasti on paljud teist selle taimega kokku puutunud, vähemalt mõne kosmeetika- või toiduainekomponendina. See on "maskeeritud" erinevate nimede alla: "jujube", "unabi", "jujube", "hiina dattel", kuid need on kõik sama taim. See on Hiinas pikka aega kasvatatud põllukultuuri nimi, mida kasvatati ravimtaimena. Hiinast toodi see Vahemere maadesse ja sealt hakkas jujube aeglaselt levima kogu maailmas.

Maikuu tööd dekoratiivses aias on alati seotud vajadusega kasutada iga vaba minut võimalikult produktiivselt. Sel kuul istutatakse lille istikud ja algab hooajaline kaunistamine. Kuid te ei tohiks unustada põõsaid, viinapuud ega puid. Kuukalendri tasakaalustamatuse tõttu sel kuul on ilutaimedega parem tegeleda mai alguses ja keskel. Kuid ilm ei võimalda alati soovitusi järgida.

Miks inimesed kolivad maale ja ostavad dachasid? Muidugi erinevatel põhjustel, sealhulgas praktilistel ja materiaalsetel põhjustel. Aga põhiidee on ikkagi olla loodusele lähemal. Juba on alanud kauaoodatud suvehooaeg, aias ootab meid ees palju tööd. Selle materjaliga tahame teile ja endale meelde tuletada, et selleks, et töö pakuks rõõmu, tuleb meeles pidada, et puhata. Mis võiks olla parem kui värskes õhus lõõgastumine? Lõõgastuge lihtsalt oma aia möbleeritud nurgas.

Mai ei too mitte ainult kauaoodatud soojust, vaid ka mitte vähem kauaoodatud võimalusi istutada peenrasse isegi soojalembeseid taimi. Sel kuul hakatakse seemikuid mulda kandma ja põllukultuurid jõuavad haripunkti. Istutamise ja uute põllukultuuride istutamise ajal on oluline mitte unustada muid olulisi toimetusi. Tõendatud hoolt ei vaja ju mitte ainult peenrad, vaid ka kasvuhoonete taimed ja seemikud, mis sel kuul hakkavad aktiivselt kõvenema. Tähtis on taimed õigeaegselt vormida.

Lihavõttepühade pirukas - omatehtud retsept lihtsa rullbiskviidi jaoks, mis on täidetud pähklite, suhkrustatud puuviljade, viigimarjade, rosinate ja muu maiuspalaga. Kooki kaunistav valge glasuur on valmistatud valgest šokolaadist ja võist, see ei pragune ning maitseb nagu šokolaadikreem! Kui sul ei ole aega või oskusi pärmitaignaga nokitseda, võid selle lihtsa pühadeküpsetise lihavõttelauale valmistada. Arvan, et iga algaja kodukondiitri saab selle lihtsa retsepti meisterdada.

Tüümian või tüümian? Või äkki tüümian või Bogorodskaja muru? Kumb on õige? Ja see on igal juhul õige, sest need nimed "läbivad" sama taime, täpsemalt ühe perekonna Lamiaceae taimeperekonnast. Selle alampõõsa hämmastava omadusega vabastada suures koguses aromaatseid aineid on seotud palju teisi populaarseid nimesid. Selles artiklis käsitletakse tüümiani kasvatamist ja selle kasutamist aiakujunduses ja toiduvalmistamisel.

Lemmik Saintpauliadel pole mitte ainult eriline välimus, vaid ka väga spetsiifiline iseloom. Selle taime kasvatamisel on vähe sarnasust toakultuuride klassikalise hooldusega. Ja isegi uzambara kannikese sugulased Gesnerievide hulgast nõuavad veidi teistsugust lähenemist. Kastmist nimetatakse sageli kõige "veidramaks" punktiks kannikeste eest hoolitsemisel, mis eelistavad klassikalisele meetodile mittestandardset kastmist. Kuid lähenemist tuleb muuta ka väetamisel.

Savoiakapsa gratiin on taimetoitlane maitsva ja tervisliku lihavaba roa jaoks, mida saab valmistada paastuajal, kuna valmistamisel ei kasutata loomseid saadusi. Savoia kapsas on valge kapsa lähedane sugulane, kuid maitselt on see oma "sugulasest" parem, nii et selle köögiviljaga toidud osutuvad alati edukaks. Kui teile mingil põhjusel sojapiim ei meeldi, asendage see tavalise veega.

Praeguseks on tänu aretajatele loodud üle 2000 sordi suureviljalisi aedmaasikaid. Sama, mida me tavaliselt kutsume "maasikateks". Aedmaasikad tekkisid Tšiili ja Virginia maasikate hübridiseerimise tulemusena. Igal aastal ei väsi aretajad meid üllatamast selle marja uute sortidega. Valiku eesmärk on saada mitte ainult produktiivseid, haigustele ja kahjuritele vastupidavaid sorte, vaid ka kõrge maitsega ja transporditavusega sorte.

Kasulikud, vastupidavad, tagasihoidlikud ja kergesti kasvatatavad, saialilled on asendamatud. Need suveaiad on juba ammu kolinud linna lillepeenardest ja klassikalistest lillepeenardest originaalsete kompositsioonide, kaunistavate peenarde ja potiaedade juurde. Kergesti äratuntavate kollakasoranžikaspruuni värvide ja veelgi jäljendamatumate aroomidega saialilled suudavad tänapäeval meeldivalt üllatada oma mitmekesisusega. Esiteks on saialillede hulgas nii kõrgeid kui ka miniatuurseid taimi.

Puuvilja- ja marjaistanduste kaitsesüsteem põhineb peamiselt pestitsiidide kasutamisel. Kui aga seemneaedade kaitsel võib taimekaitsevahendeid kasutada peaaegu kogu kasvuperioodi vältel, arvestades iga preparaadi ooteaega, siis marjakultuuride kaitsel võib neid kasutada ainult enne õitsemise algust ja pärast koristamist. . Sellega seoses tekib küsimus, milliseid ravimeid tuleks sellel perioodil kahjurite ja patogeenide tõrjumiseks kasutada.