Mida saab sidrunist valmistada: retseptid ja näpunäited. Mida saab sidrunimagustoidu retseptist valmistada?

Bit.ua toimetajad teavad omast käest: sidrunitega saab valmistada palju roogasid. Pasta näiteks. Või vanillikaste. Ja sidrunipirukatest ja limoncellost me üldiselt vaikime – need on kõigi aegade klassikud. Seda kõike on lihtne valmistada ja kõik retseptid ei vaja mingeid eksootilisi koostisosi.

Sidrunikohupiim

Kurd on sidrunitest valmistatud paks vanillikaste. Seda serveeritakse iseseisva magustoiduna või kasutatakse pirukate täidisena. Kena boonus: kurdidele pole vaja eksootilisi koostisosi. Selle kreemi valmistamisel on oluline ainult üks punkt: peate kasutama ainult värskelt pressitud sidrunimahla. Siia ei sobi ükski pakist võetud mahl ega sidrunikontsentraat.

Teil on vaja:

munad - 3 tk. (suur)
suhkur - 150 g
sidrunid - 3 tk.
või - 4 spl. l.
peeneks riivitud sidrunikoor - 1 spl. l.

Asetage metallkauss veevanni. Murra seal munad, lisa suhkur ja värskelt pressitud sidrunimahl. Klopi vispliga korralikult läbi. Küpseta pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Seejärel tõsta tulelt ja kurna kohe läbi peene sõela, et eemaldada tükid. Lõika või väikesteks tükkideks ja lisa segule, sega kuni või sulamiseni. Lisa sidrunikoor ja jahuta. Hoida külmkapis (säilivusaeg on umbes nädal).

Pasta sidruni ja spinatiga

pasta - 110 g
raske koor - 3 spl. l.
külmutatud spinat - 2 pulka
või - 1 spl. l.
sidrun - pool
sool, pipar - maitse järgi
riivitud parmesan

Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Sulata spinat sügaval praepannil. Kui see muutub pehmeks, lisa või ja prae paar minutit keskmisel kuumusel. Seejärel lisa koor, sidrunikoor ja sidrunimahl. Vala sisse keedetud pasta, soola ja pipart ning lisa parmesan. Sega läbi ja jäta paariks minutiks kaane alla. Serveerimisel puista peale riivitud parmesan.

Sidruni suflee

jahu - 40 g
küpsetuspulber - 0,5 tl.
tuhksuhkur - 50 g
sulatatud või - 40 g
sidrunimahl - 40 ml
munad - 2 tk.
piim - 100 ml
ühe sidruni koor
moos - serveerimiseks

Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri ja puista sufleevormid suhkruga. Sega väikeses kausis jahu, tuhksuhkur ja sidrunikoor ning tee keskele süvend. Lisa sidrunimahl ja sulatatud või. Sega, lisa munakollased, piim ja sega uuesti.

Vahusta munavalged kohevaks vahuks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega ühtlaseks ja vala vormidesse. Vala suurde ahjuvormi veidi vett ja aseta sinna sufleevormid (vesi peaks ulatuma vormide keskele). Aseta ahju ja küpseta sufleed umbes 25 minutit kuni kuldpruunini. Serveerimisel vala üle moosiga.

Sidruni kook

sidrun - 1 tk.
muna - 2 tk.
suhkur - 220 g
või - 80 g
rasvane hapukoor - 200 g
jahu - 250 g
taimeõli - 2 spl. l.
küpsetuspulber - 1,5 tl.
sool - näputäis
vanilliin - 0,5 tl.

Pese sidrun, riivi koor peenele riivile. Vahusta munad suhkru, vanilje ja soolaga, seejärel lisa hapukoor, taimne ja pehme või. Peksa uuesti kergelt. Lisa koor ja sidrunimahl ning klopi uuesti ühtlaseks. Lisa küpsetuspulber ja jahu, klopi – tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga. Asetage tainas koogivormi nii, et see ei täidaks rohkem kui kolmandikku vormist.Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 40 minutit.

Lisa retsept lemmikute hulka!

Mulle väga meeldib see tainas, millest see pirukas on tehtud. Selle struktuur on liivane, kuid see on sõtkutud pärmiga - kiiresti ja lihtsalt. Täidis on lihtne ja kättesaadav – sidrun ja suhkur. Ja tulemuseks on väga ilus, maitsev ja vitamiinirikas teekaaslane ning nagu teate, talvel ei saa ilma teeta teed ja ka suvel.

Koostis:

võid 200 gr
vesi 125 ml (3/4 tassi)
kuivpärm 1 spl.
suhkur 1 tl
soola näputäis

Täitmine:

sidrun 1 tükk

Taigna kogus on arvestatud ahjuplaadile mõõtmetega 27 x 37 cm. Ma ei soovita tainast suuremale ahjuplaadile “venitada”, sest... Kook tuleb ahjus õhuke ja kuiv. Võid kasutada ka ümmargust vormi läbimõõduga 24-26 cm

Samm-sammult foto retsept:

Kuumuta uuesti vesi(125 ml), et oleks mõnusalt soe. Lahustage selles suhkur(1 tl) ja lisage kuivpärm. Sega läbi ja lase pärmil elavneda.

Selles vormis ootavad nad oma aega ja teie valmistate taigna.

Sõelutud sisse jahu pane tükid pehme või ja näputäis soola.

Hõõruge kätega või jahu hulka jama.

Vahepeal ärkas pärm ellu ja läks vahtu. See ei kesta tavaliselt rohkem kui 10-15 minutit.

Tee või-jahupuru sisse süvend ja kalla sinna pärm.

Sõtku tainas õrnalt, lisades servadest keskele jahu ja võid. Vajadusel lisa veel jahu.

Pole vaja kaua sõtkuda, muretaigna tainas armastab kiiret sõtkumist. Niipea kui mass muutub homogeenseks, vormi see palliks.

Asetage tainas kaussi, katke toidukile ja jäta kerkima 30-40 minutit.Ärge unustage kilesse noaga auke teha, et tainas saaks hingata. Kui kilet pole, katke kauss rätikuga.

Nõuanne: See tainas sobib hästi külmkappi ja võib seisma üleöö. Samuti on parem panna see külmkappi suvel, kui toas on väga palav.

Sel ajal, kui pärm teeb oma nähtamatut tööd - lahti tainast, alusta täitmist.
Pane sidrun kastrulisse, lisa keev vesi ja keeda 1 minut. See on vajalik kibeduse eemaldamiseks koorest.

Loputage külma veega, lõigake viiludeks, eemaldage kindlasti seemned(nad annavad ka kibedust) ja läbi lihaveski. Sidruni võid lõigata väiksemateks tükkideks ja jahvatada segistiga.

Lisa juurde sidruni suhkur ja sega - täidis on valmis.
Nõuanne: Parem on sidrun ja suhkur kombineerida vahetult enne täidise tainale panemist, et suhkur ei jõuaks sulada ja täidis oleks tihedam.

Tainas on kerkinud, mahult kahekordistunud ja lõikamiseks valmis.

Tõsta tainas jahusel lauale, sõtku ja jaga kaks osa: üks osa - see läheb pirukast alla, teeb veidi rohkem, rulli lahti ja tõsta taignarulli abil küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Nõuanne: suvel või kui tuba on palav, pane tainas enne lõikamist 20-30 minutiks külmkappi.

Selline peaks alumine kiht välja nägema – kasutage kätega, sõrmedega vajutades, tehke väikesed servad.

Tõsta täidis lusikaga taignale ja määri ühtlaselt üle kogu pinna. Esmalt võid taignale läbi sõela puistata tärklist (1 spl).

Rulli ülejäänud tainas lahti ja kasuta taignarulli, et katta piruka ülaosa.

Väikeseks tegemiseks kasutage kääre või nuga kärpedüle kogu piruka pinna. Aur pääseb nende kaudu välja.

Küpseta pirukat eelkuumutatud ahjus t 180°C 30 minutit. Pirukas ei jää väga pruun, see on madala suhkrusisaldusega taigna omadus.

Jahtunud sidrunhein teemantideks lõigatud Ja puista üle tuhksuhkruga.

Nii tuleb Schisandra ümara kujuga välja.

Koostis:

võid 200 gr
esmaklassiline nisujahu 3 tassi (tassi maht 200 ml)
vesi 125 ml (3/4 tassi)
kuivpärm 1 spl.
suhkur 1 tl
soola näputäis
jahu taigna sõtkumisel lisamiseks

Täitmine:

sidrun 1 tükk
suhkur 1 klaas (klaasimaht 200 ml)
tuhksuhkur - puista valmis koogile

Kuumuta vett (125 ml), kuni see on mõnusalt soe. Lahustage selles suhkur (1 tl) ja lisage kuivpärm. Tõsta sõelutud jahu hulka pehme või tükid ja näpuotsaga soola. Hõõru kätega, et tekiks puru. Tee purule süvend ja vala sinna pärm. Sõtku tainas, vormi sellest pall, aseta kaussi, kata toidukilega ja jäta 30-40 minutiks seisma.
Aseta sidrun kastrulisse, vala peale keev vesi ja keeda 1 minut, loputa külma veega, lõika viiludeks, eemaldage seemned ja lasta läbi hakklihamasina . Lisa sidrunile suhkur ja sega – täidis on valmis.
Torka kerkinud tainas alla ja jaga kaheks osaks: üks veidi suurem. Rulli suurem osa taignast lahti ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tõsta täidis lusikaga taignale ja määri ühtlaselt üle kogu pinna.
Rulli teine taignakiht lahti ja kata pirukas. Sulgege piruka servad ja tehke ülaosas pilud.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures 30 minutit. Lõika jahtunud pirukas teemantideks ja puista üle tuhksuhkruga.

Kunstlik mesi:
1 sidrun (ainult mahl =), 1 kg suhkrut, veidi vett ja kuumuta (väike), kuni see muutub meevärviliseks.
See sobib just tee kõrvale ning on maitsev ja tervislik (C-vitamiini süüakse lusikatega =)

Lihtsatest kuni keerukateni. Kõige elementaarsem retsept maitsva magustoidu valmistamiseks. Kalla 2 spl suhkrut puhtasse liitrisesse purki, lisa ringidesse lõigatud sidrunid: kiht sidruneid, kiht suhkrut. Ja nii edasi tippu. Kata plastkaanega ja aseta külmkappi. Seal on ettevalmistused maitsvate roogade valmistamiseks. Mõrkjat-mahlast siirupit võid serveerida tee kõrvale. Kohvi jaoks. Küpsiste või vahvlite peale võid asetada suhkrustatud sidruniviile. Söö lihtsalt lusikaga seda maitsvat asja! Vitamiine on terve arsenal. Külmetushaiguste korral leevendab see suurepäraselt põletikku. Toidumürgituse korral aitab normaliseerida soolestiku mikrofloorat. Annab jõudu. Maitsev ja tervislik!

Sidrunitarretis “Merevaik”.

Muidugi ei pea te kaua kannatama, ostke tarretis poolfabrikaat, lahjendage see kuuma veega, jahutage ja asetage külmkappi. Kuni maitsev shake külmub. Selles roas on lihtsalt palju säilitusaineid ja muud halba. Parem on teha looduslikku tarretist. See ei võta palju rohkem aega ja lõpptulemuseks on maitsev magustoit.

Leota 25 g kuiva želatiini väheses koguses külmas keedetud vees. Samal ajal kui želatiin lahustub, eemalda sidrunilt koor. See on nahk ilma valge kileta. Lõika see peeneks ja pane kolme klaasi vee ja 200 g suhkruga kastrulisse. Paneme keema. Lisa lahustatud želatiin. Paneme keema, aga keema me ei hakka. Lülitage see välja. Lisa sidrunimahl tervest sidrunist. Vala ilusatesse vormidesse. Panime selle külmkappi. Serveerime vormides. Või pane vorm minutiks kuuma vette. Raputage ja keerake tarretis serveerimistaldrikule. Imeline magustoit on valmis.
Proovida tasub ka sidrunitest valmistatud veinijooki “Apple Duet”. Valmista ja joo.

Vajame Raneti õunu - 3-4 tükki - ja 3 suurt sidrunit. Koori sidrunid ja õunad. Lõika need väikesteks viiludeks ja pane kolmeliitrisesse purki. Natuke kaneeli. Parem kui koor. Kuid võite kasutada ka pulbrit. Suhkur 400 g Ja pudel kuiva valget veini. Raputage. Sega. Jätke üheks päevaks jahedasse kohta. Filter ja pudel. Nami!!

Salat sidruniga “Võluvad silmad”.

Pärast seda salatit hakkavad silmad põlema. See on kindel! Magustoidu salat. Puhastab vere ja mõtted mustusest. Ja salatisse kuuluvad noored porgandid parandavad nägemisteravust.

Koori ja riivi jämedale riivile kaks mahlast porgandit. Valage pool klaasi kuivatatud aprikoose jaheda veega. Kui see paisub, loputage ja lõigake tükkideks. Sega porgandiga. Lõika pool sidrunist õhukesteks viiludeks. Sega salatisse. Maitsesta hapukoore ja suhkruga. Kaunista sidruniviilu, piparmündioksa või peterselliga. Värskendav ilusalat!

Aga kuidas saate ilma oma lemmik sidrunheina retseptita hakkama?

Kiire pirukas “Schisandra”.

win-win. Minimaalsed tooted. Tulemuseks on erakordse aroomiga rikkalik kook. Ja pole häbi sellise maiuspalaga külla minna ja seda teega serveerida.

Kõigepealt valmistame taigna. Täidise valmistame viimasena - sidrun annab kohe ohtralt mahla välja. Sega 4 munakollast pehmendatud margariiniga – 250 g – ja ühe klaasi suhkruga. Sega hoolikalt ja pane 30 minutiks külmkappi. Sõeluge 2 tassi jahu läbi sõela, segage 1/3 teelusikatäit soodat. Tee jahuvulkaani sisse auk ja aseta sinna jahtunud munakollasesegu. Sega noaga jahuga. Mitte oma kätega. Sa peaksid saama ebaühtlase puru.

Nüüd jahvata kiiresti läbi hakklihamasina 2 suurt sidrunit koos koorega. Lisa 1 klaas suhkrut. Sega kiiresti.

Aseta 2/3 taignatükkidest võiga määritud vormi põhjale, seejärel kogu täidis, silu noaga ühtlaseks ja tõsta peale ülejäänud jahupuru. Pane 20-30 minutiks eelsoojendatud ahju. Kuni moodustub kuldpruun koorik. Aroom ja maitse on ahvatlevad.

Jook: (1) Aasias populaarne – külm vesi, paar tilka sidrunit, lusikatäis suhkrut. Janu eemaldab kõige paremini koks ja koola. (2) Viil sidrunit tee jaoks, suhkur maitse järgi. See on vene keel. Tervislik ja maitsev. (3) Ja lõpuks, euroopalik kasutusviis on lisada igale joogile sidruniviil, eriti hea tomatimahlas ja Pepsis, mahla vabastamiseks kergelt pigistada ja juua jahutatult. Ma kinnitan teile, et see maitse meeldib teile!
Söömiseks: (1) Sa ei pea seda uhkusega meeks nimetama, ära küpseta, vaid lihtsalt jahvata sidrun hakklihamasinas (võib teha koos koorega, pese enne ära!) koos suhkruga . See on tervislikum kui kunstmesi, sest C-vitamiin laguneb kuumutamisel tegelikult. (2) Lihtsalt maitsev - keeda suhkrusiirup, kasta sinna sidruniviilud, lase siirupil taheneda. Saad karamelli sidrunitäidisega.
Head isu!

Sidruni moos

- sidrunid - 1 kg
- suhkur - 1,5 kg
- vesi - 2 klaasi
Toiduvalmistamise juhised:
Pärast sidrunitelt koore lõikamist kastke need 20 minutiks keevasse vette, seejärel loputage külma veega ja lõigake viiludeks, eemaldades ettevaatlikult seemned. Valmista moosikausis paks siirup, pane sinna valmis sidrunid, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.

Sidrunikreem.

Retseptis kasutatud koostisained:
- mahl - 3-4 sidrunit
- letsitiin - 4 tl.
- želatiin - 1 tl.
- fruktoos - 100 g
- piim - 60 g
- magus kodujuust - 4 tl.
- muna (kollane) - 1 tk.
- koor - 250 g
- suhkur - 2 des.l.
- muna (vahustatud valge) - 1 tk.
Toiduvalmistamise juhised:
Lahusta želatiin vees ja klopi vahuks. Sega piim letsitiiniga, lisa suhkruga vahustatud munakollane, sidrunimahl, magus kodujuust. Sega segistis koorega. Lisa munavalge, suhkur. Kui segu on paksenenud, vala pannile ja jahuta (umbes 25 minutit).

Peavalu ravim.

Kuumuta sidrun keeva veega. Eemalda koor, vala peale keev vesi – keskmine klaas vett ühe sidruni koore kohta. Lisa suhkrut, 2-3 supilusikatäit, et see oleks magusam, kui tavaliselt näiteks tee kõrvale jood. Lase tõmmata 15-30 minutit. Joo väikeste lonksudena.

Sageli aitab see isegi siis, kui pillidest pole enam erilist kasu. Või lihtsalt selleks, et vältida ravimite ülekasutamist.

Kui elu annab sulle sidrunit, tee limonaadi. Aga mida teha kogu selle õhinaga? Ärge visake seda minema – laske sellel oma eesmärki täita. Sidrunimahl sisaldab umbes 5-6% sidrunhapet ja pH tase on vahemikus 2 kuni 3. See muudab selle ideaalseks köögipindade ohutuks puhastamiseks katlakivist ja mineraalplekkidest.

Sidrunikoore kasutamise viisid on järgmised:

Majas

1. Rasvaste plekkide eemaldamine

Rasvased jäägid pannidele? Kas teie pliidiplaadi põletid on rasvaga kaetud? Kui teie köök on praadimise ohvriks langenud, proovige enne mürgiste puhastusvahendite kasutamist kasutada sidrunipoolikuid. Puista poolele sidrunile veidi soola (hõõrdumise jaoks) ja hõõru sellega rasvasele plekile, seejärel pühi pind lapiga. (Olge marmorpindade või muude happetundlike pindadega ettevaatlik).

2. Veekeetja või kohvimasina puhastamine

Katlakivi eemaldamiseks täitke see veega, lisage peotäis peeneks hakitud sidrunikoort ja asetage see tulele. Pärast keetmist laske veekeetjal selle vedelikuga tund aega seista, valage vedelik välja ja loputage veekeetja hästi. Kohvimasina puhastamiseks tuleb sinna panna jää, sool ja sidrunikoor, raputada seda kõike korralikult minut-paar, välja raputada ja kohvimasin üle loputada. Kõik hakkab särama!

Toidu valmistamine mikrolaineahjus, eriti ebaõnnestunult, põhjustab tavaliselt viimase kiire puhtuse ja välimuse kadumise. Laigud võivad tunduda kuivanud tsemenditükkidena. Enne keemilise puhastusvahendi otsimist proovige seda: lisage sidrunikoor pooleldi veega täidetud mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Lülitage ahi 5 minutiks täisvõimsusel sisse, laske vesi keema ja aur kondenseeruda mikrolaineahju külgedele. Seejärel võtke lihtsalt nõud välja ja pühkige kogu see mustus niiske lapiga ära.

4. Prügikasti desodoreerimine

Võite kasutada ka sidrunikoort, et desodoreerida kõige ebameeldivama lõhnaga piirkond – prügikast – ja anda köögile värske aroom. See, muide, on hea viimane sidrunikasutus pärast teiste näpunäidete kasutamist.

5. Kroomipindade poleerimine

Mineraalide ladestusi kroomitud kraanil ja ka muudel sellest metallist valmistatud pindadel saab sidruniga hõlpsalt eemaldada. Hõõru pinda pigistatud sidrunipoolikuga, loputa ja poleeri kergelt pehme lapiga.

Soola või söögisoodasse kastetud poolt sidrunit saab kasutada vasest, messingist ja roostevabast terasest kööginõude puhastamiseks ja värskendamiseks. Hõõruge määritud ala poole sidruniga ja jätke 5 minutiks. Seejärel tuleks nõud sooja veega loputada ja kuivaks poleerida.

Kasutage sama meetodit nagu kroomitud pindade puhastamisel.

8. Putukatõrjevahend

Paljudel loomadel on sidrunhappe vastu vastumeelsus. Saate lõigata sidruni ja asetada viilud lävele, aknalaudadele, pragude ja aukude lähedusse, mille kaudu võivad teie koju siseneda kutsumata külalised sipelgate ja muude kahjulike putukate näol.

Kui talvel kuivab teie kodus õhk kütte tõttu ära, tuleb taas appi sidrun. Täida kauss veega, lisa veele sidrunikoor ja tõsta pliidile. Pärast keetmist keera kuumus madalaks ja jäta mõneks ajaks niisama. Õhk on niisutatud ja täidetud värske aroomiga.

Tänu madalale pH-tasemele on sidrunil antibakteriaalsed omadused, mistõttu on see suurepärane puhastusvahend paljudele köögipindadele, sealhulgas lõikelaudadele. Pärast desinfitseerimist hõõru plaadi pind poole sidruniga, jäta mõneks minutiks mõjuma ja loputa.

Toidus

11. Hoidke pruun suhkur voolav

Kui teie pruun suhkur sarnaneb rohkem rafineeritud suhkruga, proovige lisada veidi sidrunikoort (eemaldades sellelt enne kõik koore jäljed), et säilitada selle niiskust ja vabalt voolavaid omadusi. (Kõigi sidrunikoort kasutavate retseptide puhul puhastage pind alati põhjalikult, et eemaldada mustus või vaha.)

12. Kuivatatud koor

Sidrunikoore saab peeneks riivida ja see säilitab kogu sidrunimaitse. Koori võib kasutada värskelt, kuivatatult või külmutatult. (Kui teate, et koristate koort, on seda lihtsam enne mahla väljapressimist riivida, kui see on veel sidrunil.) Koori kuivatamiseks laota see õhukese kihina rätikule ja lase täielikult kuivada, seejärel vala purki. Koorte külmutamiseks kasutage sügavkülma anumat. Sidrunikoort kasutatakse salatites, marinaadides, küpsetistes, teraviljatoodetes jne.

13. Küpsiste valmistamine sidrunikoorega

Kui teed koore, lisa see kindlasti küpsistele. See üllatab teid oma hämmastava maitsega!

Sidrunikoore ribasid, mis kuivatamisel lipudeks kõverduvad, on hea kasutada kokteilides, vahuvees või tavalises joogivees. Kasutage nende valmistamiseks köögiviljakoorijat või nuga, eemaldades ettevaatlikult mõru valge viljaliha. Neid flagellasid saab ka konteineris või kotis külmutada.

15. Sidruniekstrakti valmistamine

Valmistage sidrunikoorest flagella (ülal) ja kuivatage neid, välimine pool all, taldrikul 3-4 päeva. Asetage need segistisse ja jahvatage jahuks. Kasutage kulinaarsetes retseptides ekstraktina.

16. Sidrunisuhkru valmistamine

Võite suhkrule lisada valmistatud sidruniekstrakti (ülal) või panna värsked sidrunikoored suhkrupurki, et suhkur saaks nende õli imada.

17. Sidrunipipra valmistamine

Sega sidruniekstrakt (ülal) värskelt jahvatatud pipraga.

Sukaadvilju saab valmistada ka greibikoortest. Sukaadvilju on lihtne valmistada, sest need on lihtsalt suhkrustatud koored ja neid saab süüa niisama, kastes sulašokolaadi sisse või lisades küpsistele, kommidele või leivale.

Ilu pärast

Paljud rahvapärased retseptid soovitavad vanuselaikude heledamaks muutmiseks kasutada sidrunikoort. Selleks aseta plekile väike tükk sidrunikoort ja jäta tunniks seisma.

20. Rahustab kuivi küünarnukke

Kasutage pool sidrunit, millele on puistatud söögisoodat. Kastke küünarnukk lihtsalt sidrunisse ja keerutage seda paar minutit, nagu oleksite sellest mahla välja pigistamas. Seejärel loputage küünarnukid ja pühkige need kuivaks.

21. Kasutada nahal

Sidrunikoor võib olla suurepärane toonik, kui seda kergelt näole hõõruda, vältides silmaümbrust.

22. Suhkrukoorija valmistamine

Sega pool tassi suhkrut sidrunikoore ja oliiviõliga, kuni saad hapukoore konsistentsi. Tee oma kehanahk duši all märjaks, keera vesi kinni ja masseeri segu nahale, seejärel loputa.

See on puuvili, kuigi mitte magus.

Üks selline puuvili sisaldab C-vitamiini päevane annus- Umbes kolmandik sellest annusest sisaldub sidrunimahlas.

Ühes sidrunis on umbes 5 protsenti sidrunhapet. See võimaldab teil kasutada sidrunit vältida oksüdatsiooni(saavad pruunika värvuse) puuviljadest, nagu õunad, avokaadod, banaanid jne.

Muuhulgas sidrun rikas vitamiinide B, P, A ja E poolest. Sidrunite ja nende kasulike omaduste kohta on palju huvitavamat teavet.

Siit leiate huvitavaid sidrunite kasutamise viise.

Sidruni eelised: tervis ja ilu

Sidrunikoorija

Surnud naharakud saab eemaldada sidrunis leiduvate alfa- ja beetahüdroksüülhapete abil. Samuti väärib märkimist, et sidrunit saab kasutada nii akne kui ka pigmentatsiooni vastu võitlemiseks. Sidrunipõhiste koorijate valmistamiseks on mitmeid retsepte ja mõned koorijad leiate ka spetsialiseeritud kauplustest valmis kujul.

Sidrunikoori saate ise valmistada:

1. Kasutage sidrunikoore riivimiseks riivi.

2. Aseta koorega nõusse 100 g hapukoort ja 5-8 tilka rosmariiniõli.

3. Kandke segu nahale ja loputage 15-20 minuti pärast. Seda protseduuri on soovitatav teha 1-2 korda nädalas.

Küünte hooldus sidruniga

Maniküürijatelt saad õppida lihtsa küünehooldusretsepti: lõika pool sidrunist ja pigista sidrunimahl sooja veega täidetud tassi. Kasta sõrmeotsad tassi ja hoia 3-5 minutit. Järgmisena hõõruge küüntele sidrunikoort.

Sidrun iivelduse vahendina

Kas tunnete end ebameeldiva lõhna tõttu haigena või haigena? Lõika lihtsalt sidruniviil ja hoia seda mõnda aega suus – ebamugavustunne peaks kaduma.

Sidruni toonik

See puuvili on suurepärane toonik. Sellest saate valmistada tooniku, mis puhastab, desinfitseerib ja ka värskendab teie nahka. Tavaliselt valmistatakse sidrunitoonik mineraalvee ja meega.

Mõnus hingeõhk

Kui lahjendate sidrunimahla vees, võib saadud toode suuõõne desinfitseerida (sidrunhape võib hävitada baktereid), mis samuti vabaneb ebameeldivast lõhnast. Ärge unustage pärast seda suud veega loputada, vastasel juhul hakkab sidrunhape teie hambaemaili söövitama.

Lõhnav vann

Täitke vann vahuga, lisage veidi eeterlikku sidruniõli ja saate lõõgastuda. Sellised vannid mitte ainult ei lõdvestu, vaid aitavad võidelda ka ülekaaluga.

Kõõmavastane vahend

Kõõmaga võitlemiseks on vana retsept: sidrun soovitatakse 1-2 korda nädalas viiludeks lõigata ja juuksejuuri hõõruda. Pärast iga kord peske juukseid nagu tavaliselt. Kuid väärib märkimist, et see meetod ei sobi neile, kellel on kuiv nahk, sest... Sidrun kuivatab nahka.

Abi külmetushaiguste vastu võitlemisel

Sidruni eeterliku õli kasutamiseks on palju võimalusi, näiteks sissehingamine külmetuse ajal. Lihtsalt lisage õli klaasile veele (2-3 tilka klaasi kohta) ja hingake lahuse kohal umbes 5 minutit.

Käte hooldus

Sidrunimahla kasutades saate lahti ebameeldivatest lõhnadest ja raskesti pestavatest plekkidest kätel.

Sidruni eelised veega: lonks tervist

Kurguvalu ja köha (sidruni ja mee retsept)

Kui segate 2 tl sidrunimahla ja pool tl mett, saate luua hea vahendi kurguvalu ja köha vastu võitlemiseks. Samuti võib segada mahla, mett ja kuuma teed.

Sidrun aitab herilase nõelamise korral

Valu leevendamiseks hõõru herilase nõelamiskohta sidrunimahlaga.

Sidrun ja selle koor toidus ja joogis

Universaalne maitseaine

Valmistage sidrunikoorest maitseaine. Riivi lihtsalt koor peenele riivile ja rikastad peaaegu iga roa maitset. Seda maitseainet tuleks hoida sügavkülmas.

Maitseaine kalale ja lihale

Loo vürtsikas segu, kasutades musta pipart, soola, küüslauku, sibulat ja loomulikult sidrunikoort (võid lisada kurkumit). See maitseaine sobib kala- ja liharoogadele. Siin on, kuidas segu valmistada:

1. Riivi koor ja pane kaussi.

2. Puista peale veidi musta pipart või mitme paprika segu.

3. Segage kogu segu.

4. Laota segu ühtlaselt küpsetuspaberile (plaadile).

5. Aseta plaat madalaima temperatuuriga ahju ja jäta umbes tunniks seisma. Kontrolli aeg-ajalt maitseaineid.

7. Pärast jahvatamist võite segule lisada soola - kuid see pole vajalik - ja segada uuesti.

Seda segu saab kasutada aastaringselt.

Sidruni suhkur

Kui teile meeldib sidrunitee, meeldib teile see retsept.

1. Riivi kahe sidruni koor ja aseta see plastnõusse. (Ühe sidruni koor sobib 2-3 tassi tee jaoks).

2. Puista peale granuleeritud suhkrut – koor vabastab looduslikud õlid, mis imenduvad suhkru sisse.

3. Sega segu korralikult läbi ja jäta umbes tunniks seisma, et koor veidi kuivaks.

4. Nüüd võib segu teele lisada. Kui segu on valmis, võid lihtsalt lisada veidi suhkrut, aga koort lisama ei pea.

*Tasub teada, et mõnes kokteilis võib kasutada ka sidrunisuhkrut.

Alati värsked puuviljad

Sidruni jää

Sidruniviile ja kooretükke saab kasutada jookide lisandina – lihtsalt külmuta need vees, kasutades jääkuubikuplaate.

Roosuhkru säilitamine

Lisa pruunile suhkrule veidi koort ja see ei muutu märjaks.

Pikaajaline ladustamine

Sidruni pikemaks säilitamiseks lõigake see viiludeks ja iga viil 4 ossa. Asetage iga tükk sügavkülma ja kasutage vajadusel.

Rohkem mahla

Et sidrunimahla rohkem välja pigistada, veereta puuvilju käte vahel, pigista veidi ning alles siis lõika ja pigista mahl välja.

Maitsev salat

Vala salatile sidrunimahla ja oliiviõli segu - salat ei maitse mitte ainult paremini, vaid omandab ka meeldiva lõhna.

Limonaad

Segage segistis kolme sidruni sidrunimahl ja vesi ning segage. Lisa maitse järgi suhkrut, sega uuesti. Lisa jää ja piparmündileht ning serveeri.

Kodune puhastamine sidruni või sidruniga

Puhastusvahend

Valmista sidrunikoor ja äädikas. Asetage sidrunikoored anumasse, lisage äädikas ja sulgege kaas. Jätke lahus 2 nädalaks infundeerima. Pärast seda kurna tinktuura ja lahjenda veega vahekorras 50/50. Nüüd saate puhastada erinevaid pindu.