Mida saab valmistada aegunud keefirist. Mida on maitsvat tavalisest keefirist valmistada

Kas teil on kunagi olnud nii, et keefir seisis külmkapis mitu päeva või isegi nädala? Seda pidi juhtuma rohkem kui üks kord. Nõus, käsi ei tõuse vana keefiri ära viskama, nii et see lamab, lebab külmkapis... Aga seal on nii palju imelisi retsepte, kus saab vana keefiri ära kasutada, miks mitte seda ellu viia ja samas aega palun perele maitsvate küpsetistega?

Muidugi ei räägi me päris iidsest keefirist, mis on külmkapis lebanud 2-3 nädalat, parem visata see minema, kui riskida oma tervisega, sest need võivad mürgitada. Kuid kui kõlblikkusaeg on lõppenud vaid 3-7 päeva, võite vana keefiri ohutult kasutada järgmistes retseptides. Vaatame, milliseid roogasid saab valmistada vanast keefirist.

Keefiri küpsetamise retseptid

- väga maitsev ja pealegi väga ilus kook, mis valmib üsna lihtsalt.

Koostis:
Keefir - 1 klaas,
Munad - 3 tk.
Või - ​​1 pakk
Vanilliin - 0,5 tl
Jahu - 2 tassi
Küpsetuspulber - 1 kotike
Kakao - 3 spl. l.
Taimeõli

- vanast keefirist saab valmistada maitsvaid lopsakaid pannkooke. Selleks, et pannkoogid oleksid tõeliselt kohevad, tuleb kasutada paksu põhjaga panni.

Koostis:
Keefir - 0,5 l
Suhkur - 3-4 spl
Sool - 1 tl
Soda - 1 tl
Jahu - 1,5-2 tassi

- Suurepärane hommikusöögiks. Selle pajaroa valmistamiseks kasutatakse tavaliselt keefirit või hapukoort. Ja tänu kõrvitsale osutub see ka väga kasulikuks.

Koostis:
Keefir - 0,5 tassi
Kõrvits - 600 gr.
Manna - 1 tass
Suhkur - 0,5 tassi
Munad - 1-2 tk.
Küpsetuspulber - 1 tl

- kui külmkapis on ka juustu, siis tuleb kasuks see juustukookide retsept. See osutub väga maitsvaks ja mis kõige tähtsam - kiiresti!

Koostis:
Keefir - 1 klaas
kõva juust - 200-250 gr
Sool - 0,5 tl
Suhkur - 0,5 tl
Söögisooda - 0,5 tl
Jahu - 2-2,5 tassi

- õhuline ja murene mannapudru baasil kook, mis lihtsalt sulab suus!

Koostis:
Manna - 250 ml
Keefir - 250 ml
Suhkur - 1 tass
Munad - 2 tk.
Või - ​​pool pakki
Küpsetuspulber - 1 kotike
Sool - näputäis

väga lihtne ja kiire valmistada! Lisaks, kui küpsetate seda kooki ilma kooreta, osutub see ka väga ökonoomseks.

Koostis:
Piruka jaoks:
Keefir - 1 klaas
Igasugune moos - 1 tass
Kana munad - 2 tk.
Söögisoodat - 1 tl
Jahu - 2 tassi
Kreemi jaoks:
Hapukoor - 200 gr.
Kondenspiim (keedetud või tavaline) maitse järgi - umbes 50-70 ml

- mis võiks olla parem kui veeta õhtu tassikese teega koos tükikese lõhnava ja õrna mannaga! Ja kui see pole lihtsalt mannik, vaid mannik banaanidega, siis on see üldiselt imeline!

Koostis:
Keefir - 0,5 l
Manna - 250 gr.
Banaan - 2 tk.
Munad - 2 tk.
Suhkur - 100-150 gr.
Vanilliin - 1 kotike
Või - ​​50 gr.
Jahu - 150 gr.
Soda - 0,5 tl

Keefirist saab valmistada palju rohkem retsepte. Seetõttu uuendatakse nimekirja pidevalt.

Meie artikkel räägib teile hapu keefiri kasutamise saladustest: maitsvate pannkookide, fritüüride, kodujuustu, küpsetiste, aga ka näo- ja juuksemaskide retseptid.

Isegi hapu olekus saab keefirit kasutada mitte ainult küpsetamisel, vaid ka koduseks kosmeetiliseks protseduuriks naha ja juuste hooldamiseks.

Aegunud hapendatud piimatoode sobib hästi pannkookide, fritüüride, manna, magusa ja soolase täidisega pirukate valmistamiseks. Juuste ja naha ilu säilitamiseks lisatakse omatehtud maskidele hapukas keefir.

Nõuanne: Toiduvalmistamiseks pole vaja kasutada rääsunud keefirit. Selline toode on kõige parem ilma südametunnistuse piinata prügikasti saata.

Hapu keefiri lopsakate fritüüride retsept

Nutikad perenaised kasutavad magusate küpsetiste valmistamiseks haput keefirit. Sellest tootest valmivad kohevad pannkoogid kiiresti ja maitsvad. Retsept on lihtne ja ei nõua spetsiaalsete koostisosade ostmist.

Retsept 1. Pannil kohevad pannkoogid

Koostisained toiduvalmistamiseks:

1. Selleks, et pannkoogid oleksid kohevad, veendu, et keefir ei oleks eelnevalt külm ja võta see 30 minutit enne taigna valmistamist külmkapist välja.
2. Sega kõik koostisosad nimekirjas näidatud järjekorras, kuni moodustub paks tainas. Katke see puhta rätikuga. Lase seista 10-15 min.
3. Valage kuumutatud praepannile 100 gr. taimeõli. Kasutage supilusikatäit, et taigna pannile tõsta.
4. Kui alumine fritüürikiht "haarab", katke pann kaanega.

Nõuanne: Pannkookidele aroomi ja erakordse maitse andmiseks lisa tainale peenele riivile riivitud õun.

2. retsept. Vanillikaste lopsakad pannkoogid

Seda retsepti hindavad paljud koduperenaised. Fritterid on väga kohevad ja õrnad.

1. Segage koostisained loetletud järjekorras. Lase tainal 10-15 minutit seista. Lisa äädikaga kustutatud sooda.
2. Laota valmis tainas eelkuumutatud praepannile, mis on kergelt määritud taimeõliga.

3. retsept. Pyshechki hapu keefirist ahjus

Kui kavatsete lapsi sõõrikutega kostitada, on kõige parem neid ahjus küpsetada. Sellise retsepti puhul oleks paslik lisada kaunistuseks mooniseemneid või kaneeli.

Toiduvalmistamise koostisosad:

1. Sega toasoe hapu keefir muna, suhkru, soola ja soodaga.
2. Vala saadud segu jahu hulka ja sõtku tainas.
3. Vormige tulevase küpsetamise kuju, asetage kõik küpsetusplaadile, määrige vahustatud munakollasega, puistake mooniseemnetega.
4. Asetage plaat eelsoojendatud ahju. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Nõuanne: See tainas sobib ka küüslaugusõõrikute tegemiseks.

Hapu keefirist maitsvate õhukeste pannkookide retsept

Maitsvad ja lõhnavad õhukesed pannkoogid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seega, kui leiate oma külmikust hapu keefiri, saate selle lihtsa roaga oma majapidamist ja külalisi rõõmustada.

Koostisosad õhukeste pannkookide valmistamiseks:

1. Hõõru muna suhkruga, lisa hapu keefir, mullivesi ja taimeõli.
2. Vala saadud segu soolaga segatud jahusse. Peaksite saama õhukese taigna.
3. Määri kuumutatud praepann päevalilleõliga.
4. Vala vahukulbiga tainas pannile ja jaota pinnale ühtlaselt.
5. Kui pannkoogi servad "haaravad", saate selle ümber pöörata.

Hapu keefirist valmistatud pirukate ja pirukate taigna retsept

Paljud koduperenaised kasutavad pirukate valmistamiseks universaalset ja mis kõige tähtsam lihtsat retsepti, mille taignasse saab lisada jogurtit, hapupiima või hapu keefirit. See tainas sobib nii tuule- kui ka praepirukateks. Võite kasutada mis tahes täidist: magusat või soolast.

Koostisained pirukataigna valmistamiseks:

1. Sega kõik koostisosad ja pane 30 minutiks külmkappi.
2. Aja möödudes saate taigna külmkapist välja võtta ja pirukaid vormida.

Pirukate täidis sõltub teie kujutlusvõimest. Ahjus pirukaid küpsetades võid toorpirukad eelnevalt määrida lahtiklopitud munaga. Siis tuleb kook läikiv ja ilus, nagu pildil.

Nõuanne: See tainas säilib suurepäraselt külmkapis 3-4 päeva ja seda saab kasutada ka pitsapõhjana.

Magusa piruka retsept aeglases pliidis

Hapus keefirist aeglases pliidis magusate küpsetiste valmistamiseks on palju retsepte. Teie aja säästmiseks oleme välja valinud kaks kõige kiiremat ja huvitavamat retsepti, mis muudavad teie köögis maitsva meistriteose loomise võimalikult lihtsaks.

Retsept 1. Sidrunirosinapirukas aeglases pliidis.

Piruka retsept on lihtne ja lisaaineid saab asendada teistega, mis teie leibkonnale rohkem meeldivad. Sidrunipirukas ise on kohev ja ei ole läikiv.

Sidrunipiruka koostisosad:

1. 30 minutit enne küpsetamist loputa rosinad ja kalla peale kuum vesi, et paisuda.
2. Murra munad ja hakake peksma. Niipea kui massi maht hakkab suurenema, lisage sellele järk-järgult suhkur, jätkates peksmist, kuni see pakseneb.
3. Saadud massi lisada keefir ja läbi sõela sõelutud jahu. Sega tainas õrnalt läbi.
4. Pese sidrun, lõika viiludeks ja aja läbi hakklihamasina. Lisa saadud segu tainale.
5. Lisa tainale paisunud rosinad, pärast liigse vedeliku kurnamist.
6. Kustutage sooda äädika abil ja lisage tainale. Sega segu õrnalt vispliga, jälgides, et tainast ei "piiraks".
7. Määri multikookeri kauss võiga ja pane spaatliga tainas sinna sisse.
8. Käivitage multikookeris programm "küpsetus", määrates küpsetusajaks 40 minutit.
9. Eemaldage valmis kook vormist, laske veidi jahtuda, lõigake portsjoniteks ja puistake üle tuhksuhkruga.

2. retsept. Pirukas moosi ja hapu keefiriga aeglases pliidis

Igal varuks oleval koduperenaisel peaks olema "kiiresti" maitsva maitsva retsepti retsept, mis aitab hädaolukordades. Just see võluretsept võimaldab teil lihtsatest ja taskukohastest toodetest valmistada maitsva kulinaarse meistriteose.

Piruka koostisosad:

1. Vahusta munad suhkruga vahuks ja sooda hapupiimaga. Kombineerige kaks saadud segu.
2. Lisa segu vanillsuhkruga segatud jahule ja sega korralikult läbi.
3. Määri multikookeri kauss võiga ja aseta sinna tainas.
4. Käivitage multikookeris programm "küpsetus", määrates küpsetusajaks 60 minutit.
5. Kui kook on valmis, võta see vormist välja. Soovi korral saab saiakesi kaunistada sulašokolaadi, moosi või kondenspiimaga.

Nõuanne: Moosi asemel võid koogile lisada väikseid šokolaaditükke või ½ purki kondenspiima.

Mannik hapust keefirist

Õhulise ja ebatavaliselt õrna manna saadakse, kui teravilja eelnevalt keefiris leotada. Manna on vaja täita hapu keefiriga ja lasta 30-60 minutit seista.

Manna valmistamise koostisosad:

1. Enne taigna valmistamist sega manna ja keefir ning lase 1 tund seista.
2. Vahusta muna, sool ja suhkur vispliga, lisa vanillisuhkur ja küpsetuspulber.
3. Kombineerige saadud mass keefiriga infundeeritud mannaga, segage hoolikalt.
4. Vala saadud segu köögivilja või võiga määritud vormi.
5. Küpseta ahjus 190 kraadi juures umbes 40 minutit. Kontrolli valmisolekut puidust hambaorkuga.

Hapude keefiri küpsiste retsept

Hapust keefirist saab hõlpsasti valmistada maitsvaid ja õhulisi küpsiseid. Retsept ei sisalda mune, seega on küpsetised väga kohevad ja pehmed.

Küpsiste koostisosad:

1. Segage suhkrut keefiriga, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Saadud segusse lisage äädikaga kustutatud sooda, taimeõli ja segage jahuga, sõtke tainas.
3. Pange valmis tainas tsellofaani ja 15 minutiks. saata külmkappi.
4. Etteantud aja möödudes eemaldage tainas külmkapist, rullige 0,5 cm paksune kiht lahti ja lõigake küpsetusvormidega küpsised.
5. Tõsta lõigatud tainatükid jahuga ülepuistatud ahjuplaadile, üle puistatud suhkruga. Lase veidi seista, et kerkiks.
6. Küpseta küpsiseid 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 8-10 minutit.

Nõuanne: Saiale erilise maitse andmiseks lisa tainale 3 purustatud kardemoniseemet.

Hapu keefiri juustu retsept

Kui haput keefirit on palju, saab sellest valmistada kodumaist kõva juustu. Selle valmistamiseks vajate vähemalt kahte liitrit piimatoodet. Maitseks osutub kodujuust nagu Adyghe, selle valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

1. Aurusaunas viige hapu keefir kodujuustu olekusse. Peaasi, et toode ei hakkaks keema.
2. Viska saadud toorjuust marliga vooderdatud kurn, riputa toode 25-30 minutiks üleliigsest vedelikust lahti.
3. Saadud kodujuustu hulka lisa muna, sool, sooda, paprika, suhkur ja sega hoolikalt. Viige segu auruvanni, segage seda puulusikaga, kuni see muutub homogeenseks konsistentsiks, mis meenutab sulatatud juustu.
4. Vala segu eelnevalt ettevalmistatud ja õlitatud vormi (see võib olla kauss, kandik või plastnõu).
5. Pärast massi jahutamist saatke see külmkappi. 2 tunni pärast on juust valmis.

Nõuanne: "paprika" maitsestamise asemel võib segule lisada hakitud rohelist.

Kohupiima retsept hapust keefirist

Hapust keefirist saadakse eriti rasvane maitsev kodujuust. Selle valmistamine ei võta palju aega.

Koostisosad ja tarvikud:

1. Kuumutage hapu keefir veevannis ilma keemiseni. Kui keefir keeb, on saadud kodujuust sitke.
2. Niipea kui vadak hakkab tootest eralduma, kustutage pliit ja visake kuumutatud piimasegu marliga vooderdatud kurn.
3. Riputa saadud kodujuust marli külge, et liigne vedelik sealt välja voolaks.

Nõuanne: Enne kodujuustu keetmist maitse haput keefirit, kui selles on kibedust, siis on kodujuust kibe.

Hapu keefiri juuksemaskide retsept

Haput keefirit kasutatakse sageli omatehtud juuksemaskide valmistamisel. Tootes sisalduv piimhape puhastab suurepäraselt juukseid, muudab need läikivaks ja siidiseks.

Omanikele kuivad ja normaalsed juuksed, maskide valmistamiseks on parem kasutada 1% keefirit, jaoks rasused juuksed võid võtta rasvasemat keefirit. Seda hapupiimatoodet kantakse pesemata juustele kogu juuste pikkuse ja juurte ulatuses. Pärast seda kaetakse juuksed mitmeks tunniks tsellofaani ja rätikuga.

Pärast aja möödumist tuleb keefir sooja veega maha pesta ja juukseid hästi šampooni ja palsamiga pesta.

Hapu keefirile võib lisada ühte või mitut koostisosa:

• kakao- meeldiva lõhna ja juuksevärvi säilitamiseks.
• sidrun- lokkide heledamaks ja säravaks muutmiseks.
• jojoba õli- toitumiseks, niisutamiseks.
• muna- kiudude sära ja sileduse tagamiseks.

Hapu keefiri näomaskide retsept

Hapu keefir sobib suurepäraselt omatehtud nahahooldusmaskideks. See piimhappetoode sobib hästi teiste hooldavate koostisosadega.

Rasusele nahale haput keefirit võib tarbida puhtal kujul, kandes toodet vatipadjaga näole 20-30 minutiks. Neile, kellel on kuiv või normaalne nahk peate haput toodet näole hoidma mitte rohkem kui 10 minutit.

Hooldav mask hapukast keefirist koosneb järgmistest koostisosadest:

1. Sega kõik koostisosad ja klopi kuni moodustub kerge vaht.
2. Kandke mask puhtale näole, kaelale ja dekolteepiirkonnale 25 minutiks.
3. Pese maha sooja (mitte kuuma) veega.

VIDEO: Mida saab riknenud keefirist valmistada?

Sa vajad:

• kanamunad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 200 gr;
• hapu keefir - 200 ml;
• manna - 200 gr;
• üks sidrun;
• vanill - kott;
• jahu - 2 spl. l.;
• küpsetuspulber - 1 spl. l.

Küpsetusaeg - 60 minutit.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate segama manna aegunud keefiriga. Jätke pooleks tunniks;
2. Sidrun tuleb koorest eraldada ja seejärel välja pigistada;
3. Valmista sobivas kausis munast, suhkrust ja vaniljest segu;
4. Sega manna segu kastrulis muna-suhkru seguga;
5. Vaja läheb ka koort. Kõige parem on riivida peenele riivile;
6. Nüüd on kord sidrunimahla ja -koore käes. On aeg lisada need ülejäänud koostisosadele;
7. Sega kõik läbi ja lisa jahu küpsetuspulbriga;
8. Sega uuesti ja tõsta vormi;
9. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 C juures pool tundi.

See on kõik!

suhkruga kuklid

Suhkrukuklitega rõõmustavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. See on uskumatult maitsev maius. Kuklite keetmine ei nõua erilisi oskusi. Peaasi on retseptist kinni pidada ja hea tujuga süüa teha.

Sa vajad:

• vana keefir - 250 ml;
• kanamunad - 5 tk;
• margariin - 300 gr;
• suhkur - 1,5 tassi;
• pakk värsket pärmi - 20 gr .;
• või - 150 gr;
• jahu - 7-8 klaasi;
• lauasool - maitse järgi;
• vanilje kotike.
• kotike kaneeli.

Küpsetusaeg - 2,5 tundi.

Küpsetusprotsess:

1. Sega pakend pärmi lusikatäie granuleeritud suhkru ja hapu keefiriga. Jätke pooleks tunniks lähenemiseks;
2. Seejärel lisage segule järelejäänud vana keefir;
3. Sulata vajalik kogus margariini;
4. Vahusta munad segistiga ülejäänud suhkruga;
5. Segage margariin keefiriseguga ja lisage seejärel lahtiklopitud munad;
6. Lisage maitse järgi soola, valage vanilliini kott;
7. Nüüd on aeg lisada jahu. Parim on seda teha järk-järgult;
8. Pärast seda tuleks kõik hästi sõtkuda ja paariks tunniks külmkappi panna;
9. Kui tainas on infundeeritud, tuleb see rullida ristkülikuks ja peale kanda võid ning seejärel valada suhkur ja kaneel;
10. Rulli tainas kokku ja lõika tükkideks (umbes kolm kuni neli sentimeetrit);
11. Viimases etapis tuleb vorm katta küpsetuspaberiga ja panna sellele kuklid;
12. Pane eelkuumutatud ahju 45 minutiks 180 - 200 C juurde. Soovi korral võid kuklid määrida lahtiklopitud munaga.

Keefiriga roogade ja jookide retsepte leiate veel palju, nii värskeid kui hapusid. Proovige, katsetage, üllatage ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate ja tervislike roogadega! Head isu!

Milliseid retsepte keefirist soovitatakse? Mida saab keefirist küpsetada? Pakume 8 maitsvat keefiriroogade retsepti.

Niisiis, siin saate keefiril küpsetada:

Kook keefiri peal:
Musta printsi kook
Testi jaoks: 1 muna, 1 klaas suhkrut, 2-3 tl kakaod, 1 klaas keefirit, 1 tl soodat, 1 klaas jahu.
Kreemi jaoks: 200 g võid, 0,5 kl suhkrut, 250 g hapukoort.
Vahusta muna suhkruga tugevaks vahuks, lisa keefir, sooda ja klopi uuesti läbi. Seejärel lisa jahu, tainas peaks välja nägema nagu paks hapukoor. Vala võiga määritud kõrgesse vormi ja küpseta 180°C juures. Kontrolli valmisolekut tikuga - torka tikk koogi sisse, kui tuleb niiske, küpseta kook. Tõsta vormist välja ja jahuta restil, siis lõika kook 2 kihiks, määri kreemiga, kaunista pealt pähklite ja šokolaadiga.
Kreemi valmistamine: jahvata või suhkruga, lisa hapukoor ja klopi kõik läbi.

Pirukas kartuliga + liha
2 muna, 1,5 tassi jahu, 1,5 tassi keefirit, 1 tl soola (rasedatele ja võib ka veidi rohkem), 1 tl soodat, pipart, kartulit, liha omal valikul (sealiha, hakkliha, vorstid , hautis, mida iganes süda ihkab), sibul, vürtsid (ürdid)
Sega munad, pool klaasi keefirit, lisa sool, sooda, lisa pidevalt segades jahu (kombain teeb head tööd). Lisa keefir, sega. See näeb välja nagu hapukoor, vedel, kuid paks.
Õliga määritud pannile pane kihiti sibularõngaid, maitseainete ja soolaga ülepuistatud kartuleid, liha, kartulit. Täida kõik taignaga. Küpseta alates 20 minutist

Fritterid
Klaasi keefiri jaoks 2 muna, 2 spl. l. suhkur, sooda ja jahu.
Võib-olla kerge kook. 1 st. keefir, 250 g margariini, 1 spl. suhkur, 2 muna, 1 spl. manna, 1 spl. jahu (või manna asemel teine ​​klaas jahu), ja lisa mida iganes soovid: pähkleid, rosinaid, mooniseemneid, riivitud porgandit, suhkrustatud puuvilju, kakaod, vanilliini.

Pirukas kapsaga
Klaas keefirit, 2 muna, küpsetuspulber või kustutatud sooda, jahu, et tainas oleks nagu paksud pannkoogid. Sool muidugi. Natuke tainast võiga määritud pannile, siis hakitud kapsas, siis ülejäänud tainas, peale võitükid.

õunapirukas
1,5 st. keefir
1 tl sooda
2-3 muna
1 st. Sahara
jahu
Tainas peaks välja tulema nagu pannkook. Vala 0,5 tainast ahjuplaadile, lao peale kooritud ja tükeldatud õunad. Lisa maitse järgi suhkrut ja kaneeli. Seejärel valage ülejäänud tainas välja.
Küpseta ahjus valmis.

Pannkoogid keefiril kodujuustuga
munad 3 tk.
3 tassi keefirit
soola maitse järgi
1 st. l. Sahara
6 art. l. taimeõli
3 tassi sõelutud jahu
täidis:
kodujuust
suhkur
vanilje suhkur
hapukoor
Murra munad mikseri või kahvli või raudvispliga. Lisage 3 tassi keefirit või hapupiima, lisage maitse järgi soola, lisage 1 spl. lusikatäis suhkrut, 6 spl. supilusikatäit taimeõli. Sega kõik hästi ja sega, vala keefiri-munamass järk-järgult 3 tassi sõelutud jahu hulka. Sega kõik hästi, kuni tükid kaovad. Laske 15 minutit tõmmata ja segage uuesti hästi. Lisa poolteist teelusikatäit soojas piimas või vees lahjendatud söögisoodat. Taaskord sega korralikult läbi ja võid praadida ... Täidise jaoks jahvata toorjuust suhkruga, lisa vanillisuhkur. Kui kodujuust on kuiv, lisa hapukoor või piim või keefir. Sega kõik korralikult läbi ja keera pannkookidesse. Serveeri hapukoorega.

Kõigile loetletud retseptidele lisan oma, töökorras ja väga lihtsad. Lisaks võimaldab see retsept kinnitada mitte ainult keefirit, vaid ka moosi jääke.

Poole liitri keefiri jaoks on vaja kahte muna, umbes pool klaasi päevalilleõli (lõhnatu), teelusikatäis soodat (kustuta äädikaga), klaas suhkrut ja umbes klaas moosi või moosi. Vaja on piisavalt jahu, et tainas tuleks välja nagu pannkoogid, veidi paksem.
Sega keefir suhkru, muna, võiga, lisa jahu, kustutatud sooda. Sega, kui tainas on vedel, lisa jahu. Viimasena lisa moos. Määri vorm õliga, vala tainas keskmisele kuumusele ahju. Küpseta umbes pool tundi. Maitsev ja kiire, retsept on väga lihtne, sellega saab hakkama ka algaja.

Pirukas "Lapsepõlv"
Sega 3 kl jahu 150 g sulavõiga, 1 muna, 100 ml hapukoort (mina asendasin keefiriga), 1,5 kl suhkrut, 1 kotike küpsetuspulbrit ja 1 kotike vanillisuhkrut.
Sõtkuge tainas hästi, see osutub elastseks ega kleepu käte ega nõude külge. Aseta tainas 1 tunniks külmkappi.
Lõika 600 g ploome pooleks (eemalda seemned). Pane tainas võiga määritud vormi, pane sellele ploomid ja puista need üle suhkruga. Lisasin veel viinamarju.
Aseta kook 200 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta umbes 30 minutit, puista jahtunud kook tuhksuhkruga üle.

Kodune India Paneer Juust Aseta piim keskmisele kuumusele piisavalt suurde kastrulisse, et piim kerkimisel maha ei valguks. Piima kuumenemise ajal valmista kalgendaja ja kurn, vooderdades see kahe kihi marliga ja asetades nõrutusnõule...Nõutav: piim - 2,3 liitrit, sidrunimahl - 5 spl. lusikad või sidrunhape - 2 teelusikatäit või "elus" jogurt - 300 ml või hapuvadak - 600 ml

Hapupiimaga tomatisalat Lõika tomatid pooleks, laota pooled salatilehtedele. Vahusta hapupiim riivitud mädarõikaga ja vala tomatitele. Puista peale peeneks hakitud ürte.Vajalik: mädarõika juur - 40 g, keefir või hapupiim - 40 g, tomatid - 500 g, petersell, salat

Keefifrindid mustsõstrakastmega. (Boonus - pannkoogid õunakastmega) Soojendage keefirit veidi, lisage suhkur, sool, muna ja segage kõik hästi. Sõeluge jahu, lisage jahule küpsetuspulber ja lisage taignale järk-järgult vihma kuni paksu hapukoore konsistentsini. Jahu võib kuluda rohkem või vähem ... Kõik oleneb jahu kvaliteedist ... Anna ...Vajalik: 0,5 l keefirit või hapupiima, 3 spl. suhkur, 0,5 tl sool, 1 muna, 1 spl. küpsetuspulber, 1,5-2 tassi jahu

Pannkoogid keefiriga Sega keefir suhkru, kustutatud sooda ja soolaga. Lisa jahu. Sõtku.Tainas peaks olema paks. Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. (1) Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. (2) Tehtud. Head isu!Vajalik: 1 liiter - keefir (või hapupiim), 700-800 gr. - jahu, 0,5 tl - sooda, 5 spl. - suhkur, 0,5 tl - sool

kanafilee Kõigepealt tuleb kanafilee peeneks hakkida. Haki küüslauk peeneks ja lisa hakklihale. Soola, lisa pipart. Vahepeal riivi kartulid ja porgandid jämedale riivile. Haki sibul peeneks. Keefiris / hapupiimas lisage munad, veidi soola. Väike kohevus...Vajalik: Kanafilee - 500 gr., Küüslauk - 3 nelki, Kartul - 2 tk. keskmine, porgand - 1 tk. keskmine, sibul - 1 tk. keskmine, keefir (või hapupiim) - 0,5 l., munad - 2 tk, jahu - 2 spl, sooda - 1 tl, sool, jahvatatud must pipar

Õhušokolaadipannkoogid keefiril Klopi munad soola, suhkru ja kakaoga lahti, lisa kergelt vahustades keefir. Lisa sooda, või ja jahu. Konsistents peaks olema paks hapukoor)))) Prae hästi kuumutatud pannil)) Head isu!!!Vajalik: 1 liiter haput keefirit, 3 spl. kakao, 3 muna, 3 tl suhkur, 1 tl soola, jahu umbes 1 kl, soodat noa otsas sidruniga kustutatud, 2 spl. päevalilleõli

Pelmeenid hapupiimaga Taigna sõtkumine on kõige elementaarsem ja kõige raskem. Vala hapu kaussi, klopi sisse muna, sool, kustuta sooda äädikaga ja lisa alustuseks 1 kl jahu. Sega nii, et ilma "tükkideta". Ja nüüd, mis puudutab mind, VALVE: lisa jahu. Ema ütleb: "On...Vaja läheb: 1 tassitäis haput (keefirit), 1 muna, 1 tl soodat, 1 spl. lusikatäis äädikat, jahu, 3-4 kartulit, 1-2 sibulat, seapekk, kaev või rast. praeõli, sool

itaalia hapupiima leib ürtidega Panime kõik koostisosad leivamasinasse. PõhirežiimVajalik: - 1,5 tl. kuivpärm, - 400 g jahu, - 1,5 tl. sool, - 1,5 spl. suhkur - 1,5 tl kuiv basiilik - 1,5 tl kuiv petersell, - 0,5 tl kuiv tüümian, - 350 ml hapupiima võib asendada keefiriga.

Maisi kohupiimapirukas Sega omavahel mõlemad jahud, sool ja pulber. Eraldi sega munad, suhkur, või, keefir ja kodujuust. Sega kuivained märgade hulka. Lisa mais. Vala tainas võiga määritud vormi (väikesesse). Ahi 190 C ca. 30-40 minutit kuni küpsemiseni (see ei tohiks olla täiesti kuiv). Kui...Vajalik: 200 g jahu, 200 g maisijahu, 2 tl. küpsetuspulber, 1/2 tl. sool, 2 spl. suhkur (maitse järgi), 2 muna, 200 g keefirit, hapupiim või jogurt, 200 g kodujuustu, 2-3 spl. taimeõli (või või), võite lisada konserveeritud maisi

Õhukesed pannkoogid keefiril täidisega Pannkookide valmistamiseks: Kuumutame keefiri toatemperatuurini ja segame munade, soola, suhkru ja karastatud soodaga. Lisa jahu taigna konsistentsini nagu pannkookide puhul ja sega vispliga korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne mass. Saadud taignas...Vaja läheb: Pannkookide jaoks: 1. keefir 2,5% - 300 ml, 2. toored munad - 2 tk, 3. jahu, 4. sool - näputäis, 5. sooda - 0,5 tl + äädikas, 6. suhkur - 1 tk. .l, 7. Keedetud vesi! jahutatult - 100-200ml, 8. Päevalilleõli - 50 ml, Lisanditeks: 1. variant, 1. Keedukartulipüree, 2. Sibul...

Majapidamisoskuste tipp on oskus korraldada "mittejäätmete tootmist". Selleks, et ei peaks aegunud toiduaineid vastumeelselt ära viskama, ei pea üle vaatama mitte ainult oma ostupoliitikat ja suhtumist külmiku ja köögikappide sisusse, vaid hankima ka paar retsepti, mis on mõeldud sellise toote “kasutamiseks”, on toidus ilma edasise töötlemiseta juba ebamugav kasutada.

Igale perele on tuttav olukord, kui keefirist on pudelis või kotikeses paar lonksu, mida mitte mingil juhul keegi juua ei taha. Ja nii nad jäävadki orvuks. Kuni kasutustähtaeg välja tuleb ja keefirit kraanikaussi ei saadeta. Lõppude lõpuks tundub, et poolest tassist pole midagi süüa teha ja keegi ei joo seda isikliku turvalisuse huvides.

Lahendus on olemas!

Kui sisu on kogunenud piisavalt (vähemalt 1,5-2 klaasi), võite mõelda selle edasisele saatusele.

Paljude koduperenaiste jaoks, olenemata staažist ja kogemustest, seostub keefir küpsetamisega. Me ei peta oma lootusi ja ütleme teile mõned lihtsad võimalused aegunud piimatoodetel põhinevate roogade jaoks. Kuid ausalt öeldes tuleb märkida, et keefirit või hapukoort saab kasutada mitte ainult kulinaarsetel eesmärkidel, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel. Need näiteks suurendavad nõrgenenud juuste sära ja elujõudu ning mõjuvad nahka noorendavalt, toniseerivad ja toitvad seda.

Kuid sellegipoolest läheb peamine protsent kraanikaussi auväärsest surmast päästetud piimatoodetest lopsakate küpsetiste valmistamisele. Ja siin on mõned võimalused "keefiripurgi" sisu selliseks kasutamiseks:

Ažuursed pannkoogid

Ühend:

2,5 tassi keefirit, 2 tassi jahu, 0,5 tl. sool, 4 tl suhkur, 3 spl. rast. või, 2 muna.

Kokkamine:

1. Murdke munad kaussi, lisage sool, sooda, suhkur ja valage taimeõli
2. Segage lusikaga hoolikalt, kuni moodustub homogeenne segu.
3. Vala 0,5 tassi jahu
4. Sega hoolikalt ühtlaseks
5. Vala 0,5 tassi keefirit
6. Et korralikult segada
7. Korrake samme 3-6 kolm korda, valades viimast korda terve klaasi keefirist välja.

Nõuanne!

Keefiri asemel võib kasutada mis tahes piimatoodet. Tuleb meeles pidada, et mida paksem on piimatoode, seda vähem on taigna jaoks jahu vaja.

Nõuanne!

Tasub kasutada 2 mõõtetopsi: eraldi jahu ja keefiri jaoks.

Sõtkutud taigna võib 30 minutiks tõmmata (kui aeg hakkab otsa saama, võib selle soovituse täiesti tähelepanuta jätta).

Kalla kulp kuumale pannile, prae tulel keskmisest veidi kõrgemal, kuni pealmine külg on kuivanud, keera ümber ja prae teine ​​pool.

Pannkookide küpsetamine näidatud kogusest koostisosadest ühel pannil võtab aega umbes 40 minutit.

banaanipirukas

Ühend:

Üleküpsenud banaan, 0,5 tassi tuhksuhkrut, 1,5 tassi keefirit, 50 g pehmendatud margariini, 2 muna, näputäis soodat + 0,5 tl. küpsetuspulber, 0,5 tl. soola. Oma maitse järgi võid lisada purustatud kreeka pähkleid, suhkrustatud puuvilju, kuivatatud aprikoose või rosinaid.

Kokkamine:

1. Murra munad kaussi.
2. Lisa margariin
3. Lisa tuhksuhkur ja sega hoolikalt
4. Vala keefir ja sega läbi
5. Sega eraldi kausis jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool
6. Vala jahu jogurti-munasegu hulka. Sega õrnalt, ilma tükkideta.
7. Püreesta banaan eraldi kausis.
8. Lisa banaanile lisakomponente (pähklid, kuivatatud aprikoosid jne), jättes osa kaunistuseks.
9. Sega kõik koostisained
10. Vala tainas (saadud konsistents peaks meenutama paksu hapukoort) ettevaatlikult võiga määritud ahjuvormi

Nõuanne!

Vormi määrida ei saa, vaid kasuta spetsiaalset õlitatud küpsetuspaberit

• Aseta vorm temperatuurini 180-200 0 С eelsoojendatud ahju.
• Küpseta 30 minutit, pärast mida lülita ahi välja, ava uks ja jäta kook veel 10 minutiks sisse.
• Soovitatav on serveerida veidi soojalt. Tainas jääb niiske, mitte kohev.

Nõuanne!

Et küpsetised paremini kerkiksid, jälgi, et köögis ei oleks küpsetusprotsessi ajal tuuletõmbust, proovi võimalikult vähe taignaga nõusid raputada, esimese 15 küpsetusminuti jooksul ära ahju lahti.

Pitsa "Meie viisil"

Olles alustanud oma võidukäiku Itaalia köökidest, on pitsa levinud üle kogu maailma, võites väga kiiresti erinevate maade gurmaanide armastuse. Vene lähenemine toitumisele on muutnud selle kunagise gurmeeroa suurepäraseks viisiks külmkapis järelejäänud toidu ärakasutamiseks.

Ühend:

Tainas: 2 muna, 1 kl jahu, 1 kl keefirit, 0,5 tl. sooda, 1 tl soola

Täidis: suitsuvorstid, keeduvorst, oliivid, marineeritud kurgid, juust

Kokkamine:

1. Sega kausis kõik taigna koostisained ja sega korralikult läbi
2. Vala tainas võiga määritud vormi
3. Määri tainas ketšupi ja majoneesiga
4. Lao välja tükkideks lõigatud täidise koostisosad
5. Riivi juust jämeda riivi peale
6. Pane 200 0 C-ni eelsoojendatud ahju
7. Küpseta 40 minutit

Nõuanne!

Saate katsetada ahju saatmise etappe. Näiteks võid esmalt tainast veidi küpsetada ja siis poolvalmis koogile täidise peale panna. Osa juustust võid kohe ahju saata ja 5 minutit enne väljalülitamist puista peale ülejäänud pitsa (siis on juust mahlasem). Samuti avaneb ruumi kujutlusvõimele täitekomponentide endi valimisel.

Need on vaid mõned retseptid, mida saab „keefipurgist“ hapendatud keefiri kasutamise võimalusena pakkuda. Teie tähelepanule on juba pakutud palju muid retsepte ja variatsioone. Saate retsepte kombineerida. Näiteks kombineerides banaanipirukat ažuursete pannkookidega, saate küpsetada suurepäraseid lõhnavaid pannkooke banaanikastmega, mis rõõmustavad lapsi ja avaldavad muljet täiskasvanutele. Kõige tähtsam on näidata üles loovust ja siirast huvi protsessi vastu.

Keefir on universaalne piimhappetoode, mis võimaldab mitmekesistada oma menüüd mitte ainult tervislike ja toitvate, vaid ka lihtsalt valmistatavate roogadega.

Keefirist valmistatakse esmaroad värsketest köögiviljadest, sellest valmistatakse immuunsust tõstvaid ja kuumal hooajal kiiresti janu kustutavaid jooke. Värskest keefirist valmivad imelised kerged magustoidud ning aegunud keefirist õhulised ja väga pehmed küpsetised.

Keefirist valmistatud toidud (aegunud) - valmistamise üldpõhimõtted

Keefirist valmistatakse allpool kirjeldatud retseptide järgi joogid, magustoidud, omatehtud kodujuust, juust ja erinevad küpsetised: pannkoogid, mannik maasikatega ja piparkoogid.

Kasulik on igasugune keefir - värske või aegunud, madala rasvasisaldusega või kõrge kalorsusega.

Värskest keefirist valmistatakse roogasid, mida termiliselt ei küpsetata: jooke ja magustoite. Küpsetamiseks, vastupidi, on parem eelistada spetsiaalselt laagerdunud või aegunud piimhappetoodet. Kodujuustu ja juustu saab valmistada nii värskest kui ka veidi aegunud keefirist.

Toote rasvasisaldusel ei ole erilist rolli. See sõltub ainult roa kalorisisaldusest. Kuid ikkagi osutub küpsetamine uhkemaks madalaima rasvaprotsendiga keefiril küpsetatud taignast.

Mida keefirist valmistada: piimasuflee retsept - “Soe jäätis”

Koostis:

Värske, 3,2%, keefir - pool liitrit;

Kolmandik klaasi 15% hapukoort;

supilusikatäis želatiini;

Kolmas teelusikatäis vanillisuhkrut;

Pool klaasi valget suhkrut.

Küpsetusmeetod:

1. Vala želatiin kahe supilusikatäie veega. Umbes 20 minuti pärast, kui see on hästi paisunud, soojendage seda pidevalt segades veevannis. Niipea kui see hakkab keema, eemaldage see kohe tulelt ja jahutage hästi. Želatiini ei tohi keeta.

2. Lahjenda hapukoor keefiris, lisa tavaline suhkur ja vanill. Vahusta segu segistiga keskmisel kiirusel umbes kolm minutit.

3. Seejärel lisage ilma aeglustamata jahutatud želatiin ja jätkake piimasegu vahustamist veel kolm minutit.

4. Pärast seda valage kohe ettevalmistatud kaussidesse või klaasidesse ja jahutage. Reeglina piisab 3-4 tunnist.

5. Valmis magustoidule võid panna värskeid marju, puuvilju, hakitud pähkleid või riivitud šokolaadi.

6. Kui suhkru kogust veidi suurendada, pane 2/3 tassi, suflee maitseb nagu jäätis.

Mida keefirist valmistada: kodujuustu retsept lapsele

Koostis:

Klaas beebijogurtit 2,5% rasva.

Küpsetusmeetod:

1. Vala keefir väikesesse kaussi ja pane veevanni soojenema. Kui keefir on täiesti "kalgendatud", tõsta anum tulelt ja lase veidi seista.

2. Kohupiim kerkib kiiresti kõige peale, vadak jääb aga põhja.

3. Määri kurn peale marli ja visake sellele kalgendatud mass.

4. Kodujuustu võib lapsele anda pärast seda, kui vadak on hästi maha tulnud.

Mida keefirist valmistada: köögivilja- ja lihasalatite kastmete retsept

Koostis:

3,2% keefir - viis supilusikatäit;

0,5 tl pruulitud mahe sinep;

Kolm munakollast;

Kolm lauda. lusikad 9% märga kohupiima massi;

Mahl 1/8 sidrunist.

Kokkamine:

1. Vala keefir segisti kaussi. Lisa kodujuust, sinep, sidrunimahl ja toored munakollased. Lisa oma maitse järgi soola ja maitsesta kergelt.

2. Vahusta kõik segistiga korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne kaste.

Mida keefirist valmistada: "Adyghe juustu" retsept

Koostis:

Üks liiter rasvast keefirit;

kolm liitrit pastöriseeritud või omatehtud piima;

Kaks supilusikatäit peent lauasoola "Extra".

Küpsetusmeetod:

1. Asetage anum (väike kauss) keefiriga veevanni ja hoidke seda segamata, oodates, kuni algab kihistumine kodujuustuks ja vadakuks. Kohupiim ujub üles ja alla jääb kergelt rohekas vedelik - vadak.

2. Kui see juhtub, kurna kausi sisu marliga vooderdatud kurn ja oota, kuni kogu vadak nõrgub. Liitrist keefirist tuleb umbes 250 grammi pehmet kodujuustu ja ülejäänu on vadaku kujul.

3. Vala vadak purki ja jäta soojaks ning võid süüa kodujuustu.

4. Kahe päeva pärast vala kolm liitrit kodupiima suurde kastrulisse ja pane keema. Kui piim hakkab keema, alandage kuumust ja valage vadak sinna õhukese joana. Jätkake küpsetamist mõõdukal kuumusel, kuni piim muutub kõvaks. Sel juhul tõuseb juust pideva “koogiga” pinnale.

5. Lülitage pliit välja, eemaldage juust kurniga pannilt ja viige see kohe marlile. Nõruta järelejäänud vadak, riputades marli kraanikausi või laia kausi kohale.

6. Vormi juustupea soovitud kujuliseks, aseta pressi alla ja pane ööseks külmkappi.

7. Hommikul keera marli õrnalt lahti ja saad proovi võtta.

Mida keefirist valmistada: šokolaaditükkidega banaanimagustoidu retsept

Koostis:

2,5% värske keefir - 500 ml;

pool liitrit värsket kääritatud küpsetatud piima;

50 grammi kiirheraklese helbeid;

kaks küpset banaani;

Suhkur, kaneelipulber - maitse järgi;

Väike tahvel tumedat šokolaadi;

Jää (purustatud).

Küpsetusmeetod:

1. Aseta väikesesse kaussi keskmise suurusega kooritud banaanitükid ja vala neisse keefiriga segatud rjaženka.

2. Lisa purustatud jää, lisa kaerahelbed suhkruga ja klopi madalal kiirusel köögikombaini (blenderiga) üks minut.

3. Seejärel vala magustoit laia suuga klaasidesse ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.

4. Umbes poole tunni pärast kaunista pealt suurte šokolaaditükkide ja õhukeste banaaniviiludega.

Mida keefirist valmistada: immuunsuse tugevdamise joogi retsept

Koostis:

kaks klaasi madala rasvasisaldusega, 1% värsket keefirit;

Pool hunnikut spinatit ja sama palju värsket peterselli;

Üks keskmise suurusega jahvatatud kurk;

Tükk ingveri juurt - 2 cm;

1/2 keskmise sidruni mahl;

Näputäis jahvatatud koriandrit.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika värske kurk väga terava noaga rõngasteks, ingverijuur viiludeks.

2. Loputage ürdid põhjalikult veega ja lisage need tükeldatud kujul koos kurgi ja ingveriga kaussi.

3. Vala sisse hästi jahutatud keefir, pigista sidrunimahl, sool ja klopi kõik segistiga korralikult läbi.

4. Serveeri kohe, kaunistades klaasi kurgirõngaga.

Mida valmistada aegunud keefirist: keefiri piparkookide retsept

Koostis:

Pool klaasi tuhksuhkrut;

Kolm ja pool tassi nisuküpsetusjahu;

Neli supilusikatäit kvaliteetset kakaopulbrit;

kaks värsket muna;

Kolm supilusikatäit taimeõli;

teelusikatäis 9% äädikat;

1,3 tassi valget suhkrut;

Klaasitäis 3,2% aegunud keefirit.

Küpsetusmeetod:

1. Vala õli ja aegunud keefir laia sügavasse kaussi. Murra üks kanamuna, lisa suhkur, sool ja sega korralikult läbi.

2. Seejärel lisage kolmandik sõelutud jahust ja lisage äädikaga kustutatud sooda, segage kõik hoolikalt kuni homogeense konsistentsini.

3. Segamist katkestamata lisage kogu jahu ja sõtke plastist üsna pehme tainas. Kui see kleepub, lisa veel veidi jahu ja sõtku uuesti aeglaselt.

4. Jaga tainas tükkideks ja rulli igaühest paksud vorstikesed, mis lõigatakse portsjoniteks. Vormi igaüks ümmarguseks piparkoogiks ja aseta tooted pärgamendiga vooderdatud ahjuplaadile.

5. Küpseta piparkooke pool tundi 175 kraadi juures. Enne küpsetusplaadi toorikutega asetamist kuumutage ahi soovitud temperatuurini.

6. Vahusta tuhksuhkur munavalgega glasuuri pealekandmiseks.

7. Tõsta veel kuumad piparkoogid avarasse kaussi ja vala need üle ettevalmistatud glasuuriga. Raputage kaussi paar korda kergelt, et kõik küpsised oleksid ühtlaselt kaetud. Tõsta need külmale ahjuplaadile ja oota, kuni glasuur hästi taheneb.

Mida valmistada aegunud keefirist: maasikamanniku retsept

Koostis:

Üks klaas manna (kuiv teravili);

100 gr. looduslik või;

250 ml aegunud 2,5% keefirit;

Täis klaas küpsetusvalget jahu (ilma slaidita);

teelusikatäis ripperit (söögisoodat);

kaks värsket toores muna;

Näputäis lauasoola;

250 grammi värskeid küpseid maasikaid;

Mündi lehed - 4 tk;

Musta sõstra marjad.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kuiv manna sooja aegunud keefiriga. Soola ja jäta pooleks tunniks seisma, et manna "paisuks".

2. Eralda valged munakollastest ja klopi korralikult kohevaks.

3. Hõõru munakollased intensiivsete liigutustega granuleeritud suhkru ja pehme võiga valgeks.

4. Lisa keefiri-manna segule purustatud munakollased ja sega korralikult läbi. Seejärel sisestage valguvaht ja segage mass uuesti õrnalt.

5. Loputage maasikad veega, kuivatage hästi ja lõigake õhukesteks viiludeks.

6. Määri ümmargune eemaldatav vorm võiga ja pane osa tainast sinna sisse. Laota sellele maasikaviilud ja kata ühtlaselt ülejäänud tainaga.

7. Küpseta mannikut maasikatega pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel tõsta temperatuur 200 kraadini ja oota kuni koogi pealt on pruunistunud.

8. Kui kook on jahtunud, kaunista selle ülaosa sõstarde, piparmündilehtedega ja puista üle tuhksuhkruga.

Mida küpsetada aegunud keefirist: juustukuklite retsept

Koostis:

Töödeldud toorjuust - 300 gr .;

supilusikatäis rafineeritud taimeõli;

Kaks teelusikatäit taignaripper;

Veidi vähem kui pool supilusikatäit suhkrut;

Premium pagarijahu - 350 grammi;

300 ml aegunud keefirit.

Küpsetusmeetod:

1. Lahjenda taimeõli keefiriga, lisa sulatatud pehme juust ja sega korralikult läbi.

2. Eraldi konteineris segage taignaripperiga jahu ja granuleeritud suhkur, lisage soola oma äranägemise järgi.

3. Keefirimassi pidevalt segades lisa sinna jahusegu ja sõtku tainas korralikult läbi. See kleepub kergelt käte külge. Jäta tainas veerand tunniks seisma, kattes kausi linase salvrätikuga.

4. Seejärel jaga tainas väikesteks tükkideks (umbes 10 tükki) ja vormi neist väikesed ovaalse kujuga kuklid.

5. Tõsta need taimerasvaga määritud ahjuplaadile ja pane 25 minutiks kuuma ahju. Küpseta juustukuklid 200 kraadi juures.

Road keefirist - toiduvalmistamise nipid ja kasulikud näpunäited

Adyghe juust on meeldiva kergelt kollaka värvusega, kui keevasse piima valada veidi kurkumipulbrit. Rikkaliku maitse ja aroomi annab sellele lisatud peeneks hakitud till.

Banaanimagustoidu paremaks paksendamiseks pane see veerand tunniks külmkappi.

Vahusta salatite kaste keefiril kõige suuremal kiirusel.

Kalla fondant soojadele piparkookidele peale, külmadel ei lähe see hästi laiali.

Taigna sõtkumisel ühenda ripsmed keefiriga või sõelu jahuga ning alles siis lisa ülejäänud komponendid.

Kasutades "Kodujuustu beebile" valmistamise retsepti, saate täiskasvanutele mõeldud kodujuustu valmistada mis tahes keefirist, nii värskest kui ka aegunud.

Adyghe juustu, nagu ka kodujuustu, saab valmistada veidi aegunud keefirist.

Küpsetamiseks on kõige parem võtta aegunud keefir. Tooted on uhkemad ja pehmemad.