Purgisupp hirsiga! Seoses supiga. Konserveeritud kalasupp Ukha konservsauryst hirsiga

Traditsiooniliselt lisan kalasupi sisse teravilja. Tavaliselt on selleks riis. Kuid ühel päeval vaatasin teraviljakasti ja sain aru, et riis on kadunud. Ma küpsetan kõige sagedamini õhtuti, minu maja lähedal pole ühtegi poodi, seega otsustasin riisi hirsiga asendada. Supp sai paks, maitsev ja mis kõige tähtsam, rahuldav.

Kätte on jõudnud aeg, mida ma kartsin – mu poeg on vallatu ja ei söö seda, mida mina küpsetan. Seetõttu peab nüüd see, mida ma talle toita püüan, olema mitte ainult maitsev, vaid ka kõhtu täis – sest ma pean olema kindel, et ta on söönud! Nüüd lisan suppidele teravilja, et see oleks rammusam.

Küpsetusaeg: umbes 30 minutit

Kartulid lõikasin ka väikesteks kuubikuteks.

Ma valmistan sellest teraviljast roogasid harva, kuigi olen selle kasulikest omadustest sageli lugenud. Hirss tuleb väga hästi pesta. Algul on vesi väga määrdunud.

Loputasin, kuni vesi muutus selgeks. Muide, peate loputama kuuma veega.

Praetud sibul ja porgand väikeses koguses taimeõlis.

Võite kasutada mis tahes kalakonserve. Mul oli sardiin õlis. Püreestasin kala veidi ja lisasin koos köögiviljadega supile. Panin sisse loorberilehe. Pärast supi valmistamist tuleb see eemaldada.

Keetsin suppi valmis. Lõpus võid lisada rohelisi. Minu pojale supp maitses.

alimero.ru

Kuidas valmistada rooga "Kalasupp hirsiga"

Koorige, peske ja lõigake kartulid keskmisteks tükkideks.
Loputage hirss hästi külma veega, kuni vesi muutub selgeks.
Valage kartulid ja hirss keevasse vette ning segage. Küpseta 20 minutit.
Koori porgandid ja riivi keskmisele või jämedale riivile.
Koorige ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage praepann taimeõliga. Prae sibul ja porgand kuldpruuniks.
Eemalda kalalt kondid ja püreesta kahvliga koos vedelikuga.
Asetage konservid pannile ja segage.
2 minuti pärast lisage praad, sool ja pipar, segage hästi.
Küpseta 4-5 minutit. Kõige lõpus lisa loorberileht, hoia veel minut aega tulel ja keera gaas kinni. Lase supil veidi tõmmata. Serveerimisel puista peale petersell.

See on lihtsa, kuid üsna kõhtutäitva supi retsept. Selle valmistamine on lihtne ja kiire ning see osutub aromaatseks ja maitsvaks. Selle supi juurde saab valida mis tahes konservi, sobib ka õli või tomatikaste. Ja soovi korral võid supikaussi lisada väikese tüki võid.

Vesi - 2 l.
Kartul - 550 gr.
Sardiin õlis (konserv) - 200 gr.
Hirss - 0,5 spl.
Porgand (1 tk.) - 100 gr.
Sibul (1 tk.) - 100 gr.
Sool (maitse järgi) - 5 gr.
jahvatatud must pipar (maitse järgi) - 3 gr.
Loorberileht - 2 tk.
Taimeõli - 2 spl.

Roa “Kalasupp hirsiga” (100 grammi kohta) toiteväärtus:

Konserveeritud kalasupp hirsiga - samm-sammult retsept koos fotodega

Retsepti “Kalasupp hirsiga” koostisained ja kalorisisaldus

(kalorite sisaldus ja toiteväärtus on arvutatud ligikaudselt, välja arvatud keetmine ja praadimine)

Retsepti kaart

Suurendamiseks klõpsake kaardil. Kaardi salvestamiseks tee pildil paremklõps ja vali “Save image as...” vms.

Peamenüü

Uus foorumis

Juhuslikud artiklid

www.calorizator.ru

Konserveeritud kalasupp hirsiga

Koostisained

Konserveeritud supp on väga kiire, lihtne, odav ja mis kõige tähtsam - maitsev. Lisaks erinevatele kalakonservidele saab lisada ka täiesti erinevaid teravilju. Kõik sõltub teie maitsest ja kujutlusvõimest. Valmistame supi kalakonservide ja hirsi lisamisega.

Fotoga kalakonservi retsept hirsiga

Pese hirss hästi jooksva vee all. Koori kartulid ja tükelda need väikesteks tükkideks. Pane tükeldatud kartulid, hirss, loorberilehed, must pipar ükshaaval keevasse vette ja keeda kõik koos pehmeks. Vahepeal tegeleme porgandi ja sibulaga. Need tuleb koorida, pesta, seejärel lõigata sibul ja riivida porgandid jämedale riivile. Hauta köögivilju taimeõlis. Kurna kogu vedelik konservist välja ja purusta kahvliga nii, et saad väikesed kalatükid. Kui hirss ja kartul on valmis, lisa praepannid, kalakonservid, maitse järgi soola ja keeda suppi suletud kaane all madalal kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel puista üle ürtidega ja lase veel veidi tõmmata. Toome selle lauale.

receptka.ru

Sardiini ja hirsi supi retsept

Enne serveerimist puista supp peeneks hakitud peterselliga. Soovi korral võite võtta mis tahes kalakonserve. See on maitsev ja rahuldav supi retsept, mida on väga lihtne ja kiire valmistada.

Kuidas valmistada sardiini- ja hirsisuppi?

Sardiini ja hirsi supi retsept

Head isu!

Lase supil veidi tõmmata. Lisage loorberileht ja lülitage gaas 1 minuti pärast välja.

Keeda veel umbes 5 minutit. Asetage praad 1-2 minuti pärast, seejärel pipar ja sool maitse järgi.

Asetage kalapüree pannile ja segage.

Soovitav on luud eemaldada. Püreesta kala kahvli abil vedelikuga kokku.

Prae sibul ja porgand taimeõlis kuldpruuniks.

Haki sibul peeneks.

Riivi porgandid keskmisele riivile.

Küpseta umbes 20 minutit. Pange kartulid ja hirss keevasse vette ja segage.

Loputage hirss külma veega läbipaistvaks.

Lõika kartulid keskmisteks tükkideks.

Valmistage toit.

10. november 2015 23.03 10. november 2015 23.03 0.45

100vkusov.ru

Kalakonservisupp hirsi retseptiga

Vesi 2,5 l
Konserveeritud sardiinid - 1 purk (200 g)
Kartulid 4-5 tk.
Porgand 1 tk.
Sibul 1 tk.
Loorberileht 2 lehte
Musta pipraterad 2-3 tk.
Taimeõli (praadimiseks) 1 spl.
Rohelised valmis roa kaunistamiseks: till, petersell, roheline sibul (valikuline)

Ukha on vene päritolu roog

See roog kuulub kalasuppide kategooriasse. Kõige populaarsem kalasupp on alati olnud ja jääb kalasuppi, mida valmistatakse tavaliselt värskest kalast. Üldiselt peetakse kalasuppi vanimaks vene ja ukraina toiduks. Esialgu on see lihtne kalahautis. Selle analoog oli yushka - hautis lihaga. Selliste hautiste päritolu pole selge, kuid sõnal ukha on iidsed indoeuroopa juured.

Konserveeritud kalasupid on kalasupi ökonoomne versioon, kuid mitte vähem maitsev ja tervislik. Need ei nõua kala pikka ettevalmistamist, puhastamist ega töötlemist. Seetõttu valmistuvad nad väga kiiresti. Konserveeritud kalasupp võib olla mis tahes sardiinid, tuunikala, saury, makrell, roosa lõhe, kilu tomatikastmes jne.

Sardiinikonservisupp on väga populaarne Euroopa riikides (Portugal, Inglismaa, Hispaania, Prantsusmaa). Kõige maitsvamad ja autentsemad konserveeritud sardiinid on prantsuse omad. Kõigepealt praetakse neid veidi. Seejärel lisa vürtsid, oliiviõli või valge vein sidruniga.

Kala ise on väga tervislik, tasakaalustatud dieettoode, mis sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine. Sardiinid on oomega-3 rasvhapete, suures koguses valkude, D-vitamiini, B12-vitamiini, kaltsiumi, raua, fosfori, joodi ja seleeni allikad. Konserveeritud sardiinid sisaldavad ka suures koguses koensüümi Q10. See on suurepärane antioksüdant, mis säästab nahka enneaegse vananemise eest. Sardiinide paljude kasulike omaduste sisaldus selgitab selle eeliseid järgmistel juhtudel:

— vähi ennetamiseks

— Südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks

- Osteoporoosi ja artroosi profülaktikaks

- Naha seisundi parandamiseks

- Immuunpuudulikkuse korral

Sardiinide kasutamise vastunäidustused on individuaalne talumatus ja podagra.

Värsked sardiinid on kõrge toiteväärtusega (100g liha = 166 kcal). Töötlemise ajal muutub väärtus sõltuvalt lisanditest ja nende kogusest.

Sardiinisupp on täiesti dieettoode. Üks portsjon suppi ilma praadimiseks taimeõli kasutamata (100 g) sisaldab vaid 22 kcal; 0,5 gr. rasvad; 1,2 gr. orav; 3,4 gr. süsivesikuid.

Klassikalise konserveeritud sardiinisuppi valmistamise samm-sammult retsept.

Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad.
Koori ja lõika kartulid ribadeks või kuubikuteks
Viska kartulid vette. Jäta peaaegu valmis küpsema.
Sel ajal valmistage ülejäänud köögiviljad. Riivi porgandid.
Haki kooritud sibul peeneks.
Tükeldatud juurvilju võib lihtsalt keedukartuliga puljongile lisada. Või enne seda võid selle õliga pannile visata ja veidi praadida.
Köögiviljade küpsemise ajal valmista ette sardiinikonserv. Võta kala purgist välja ja purusta kahvliga tükkideks. Kuid mitte mingil juhul ei muuda me seda pudruks.
Niipea kui supp keeb, võite lisada kala, loorberilehte, pipraterad ja soola.
Küpseta veel 5-7 minutit ja lülita välja. Lase supil tõmmata ja veidi jahtuda.

Kui peres või külaliste seas on neid, kes rohelist väga ei armasta, on parem neid ühisele pannile mitte panna. Enne serveerimist asetage rohelised soovi korral otse taldrikutele või asetage keedetud, hakitud rohelised lauale.

Maitsev, kerge, aromaatne sardiinisupp on valmis.

Sardiinisupi valmistamiseks on ka teisi võimalusi. Need erinevad ainult mõne koostisosa lisamise poolest:

Sardiinisupp hirsilisandiga
Konserveeritud sardiinisupp sulatatud juustuga
Sardiinisupp roheliste hernestega
Konserveeritud nuudlisupp
Kapsasupp kapsa ja sardiinikonservidega
Purgisupp riisiga
Konserveeritud solyanka sardiinidega
Kartulisupp sardiiniga tomatis
Oasupp kalakonserviga
Merekapsasupp sardiinide ja vetikatega jne.

Mis tahes konserveeritud sardiiniga supi versiooni saab serveerida värskete ürtide, hapukoore ja isegi mustast või valgest leivast praetud kreekeritega. Valmis roa saab kaunilt kaunistada hakitud keedetud munadega.

Kindlasti on paljud meist lapsepõlvest tuttavad konservist valmistatud kalasupi maitsega - see valmistati kiiresti ja seetõttu peeti seda õigustatult kiireks lõunasöögiks. Täna meenutame, kuidas hapukas kalasupp valmistatakse, ja valmistame seda iseseisvalt või koos teiste koostisainetega - maitse sädeleb uutmoodi. Pakume teile valikut lihtsatest ja ajaproovitud retseptidest, et ka algaja saaks valmistada just õige supi.

Kuidas valida kalakonservisuppi

Sõltumata sellest, milliste toodetega otsustame kalasuppi täiendada, vajame konservi ennast - saury valime järgmiselt.

Kuupäev

Parem on, kui konservi toodetakse augustist detsembrini - just sel ajal ei toodeta seda mitte külmutatud, vaid värskest kalast.

Ühend

Kalasupi valmistamiseks on kõige parem kasutada õlis konserve – nii muutub supp aromaatsemaks ja rikkalikumaks. Valmistatud sauryst omas mahlas, on see maitsev, kuid dieetlikum. Samuti jälgime, et purgis oleks vähemalt 70% kala.

Noh, kui meie ees on purk, mille maitses oleme kindlad, saame hakata suppi valmistama.

Hapukas kalasupp hirsiga

Koostisained

Saira - 1 purk + -
- 3-4 tk. + -
- 1 tk. + -
- 1 tk. + -
- 2 tk. + -
- 4-5 tk. + -
— 1/2 spl. või maitse järgi + -
- 2-2,5 l + -
- 1/2 tassi + -

Kuidas kalasuppi keeta

Selles retseptis vajame hirssi - koos sellega on maitse pehme ja samal ajal rikkalik.

Peseme hirsi hästi ja täidame vajaliku koguse veega ning paneme tulele.
Teravilja keemise ajal koori kartulid. Lõika see kuubikuteks ja pane keevasse vette. Jäta 15-20 minutiks küpsema.
Vahepeal koori sibulad, porgandid ja haki kõik peeneks. Prae köögiviljad õlis kuldseks ja pane kastrulisse. Soola, maitsesta pimenti ja loorberilehega. Lase uuesti keema tõusta ja hoia madalal kuumusel 5-7 minutit.
Ava konservid, murra kahvli või noaga suured kalatükid ja aseta need koos puljongiga supi sisse.
Segage, laske keema tõusta ja lülitage välja.

Serveeri hapukas kalasupp hirsiga hapukoore või majoneesiga. Head isu!

Nagu näete, pole sellise esimese kursuse ettevalmistamine keeruline. Kuidas aga maitset täiustada ja täiendada? Muidugi täiendavate koostisosade abil.

Supp krabipulkadega

Kõik selle retsepti proportsioonid põhinevad 2 liitri vee kohta.

Koori 3 kartulit, lõika kuubikuteks, lisa vesi koos ½ tassi hirsiga ja pane keema.
Pärast keetmist hoia neid tulel veel 20 minutit.
Vahepeal tükelda 1 sibul ja lisa see kartulitele. Sibulat ei tohiks praadida - selle kalasupi maitse peaks olema väga mahe ja täiendav töötlemine muudab selle karmiks.
Sool maitse järgi, lisa ¼ tl. muskaatpähkel ja 2-3 hernest vürtspipart.
Lase köögiviljadel veel 15 minutit koos küpseda, ava 1 purk saurit, vajadusel haki veidi ja pane täielikult supi sisse.
Küpseta 3-4 minutit ja haki 200 g krabipulki risti-rästi 4-5 mm kuubikuteks.

Asetage need kõrva, keetke ja lülitage välja. Lase suletud kaanega tõmmata vähemalt 15 minutit ja serveeri. Lisa igale taldrikule 1-2 tl. hapukoor või koor. Puista peale hakitud ürte.

Scullioni nõuanded
Kõigil pikantsemate maitsete austajatel soovitame proovida lisada kalasupile 5-7 minutit enne väljalülitamist 3 spl, mitte hapukoort ega koort. pehme sulatatud juust - selle aja jooksul lahustub see täielikult ja annab kõrva imelise kreemja maitse.

Hapuka kalasupi retsept tomatihirsiga

Ükskõik kui kummaline see kombinatsioon ka ei tunduks, tuleb esimene selle retsepti järgi valmistatud roog väga maitsev!

Nagu eelmistes versioonides, valage 2,5 liitrit vett, ½ tassi hirssi ja 3-4 hakitud kartulit. Keeda pärast keetmist 25 minutit.
Samal ajal tükelda 1 sibul ja porgand ning prae need koos taimeõlis läbi.
Soovi korral lisage röstile pool magusat paprikat ja hautage köögivilju poolküpseks.
Lisa pannile 1 spl. tomatipasta ja kuumuta veel 3-4 minutit.
Seejärel pange see kartulitega pannile ja jätke 10 minutiks.
Kõige lõpus pane pannile 1 purk saurit ja lase veel 5 minutit küpseda.

Lülitage see välja ja saame kohe serveerida - hirsiga tomatisupp saab väga rikkalik!

Nagu näete, võib hapukas kalasupp olla mitmekesine ja maitsev. Proovige seda valmistada mõne meie retsepti järgi ja tulemus rõõmustab mitte ainult teid, vaid ka teie leibkonda ja isegi külalisi!

Konserveeritud kalasupp on kiire ja ökonoomne valik esimeseks roaks. Konservide kasutamine võimaldab vabaneda ebavajalikust bürokraatiast toore kala puhastamise ja lõikamisega, sest... Paljudele inimestele see protsess ei meeldi. Lisaks on maitsva supi jaoks vaja rikkalikku puljongit, mis on kalakonservides täpselt olemas.

Maitsva supi valmistamiseks peate valima õige konservi. Need peaksid olema üsna rasvasest kalatüübist, eelistatavalt omas mahlas või naturaalses õlis ja usaldusväärselt tootjalt. Muidu sobivad kalakonservidest supi valmistamiseks kõik kalakonservid: saury, lõhe, makrell, tuunikala jt.

Lõhesupp marineeritud kurkidega

See on lihtne rammus supp, mis on valmistatud lõhekonservidest. Rooga eristavad originaalsed praetud köögiviljad tomatipastaga.

Supp lõhekonservi ja hapukurgiga

Koostisained toiduvalmistamiseks:

2 purki lõhet õlis;
3 väikest marineeritud kurki;
3 spl. tomatipasta;
2 spl. värske hapukoor;
1 värske muna;
1 hunnik värsket tilli, basiilikut, sibulat;
veidi soola, jahvatatud paprikat ja musta pipart.

Ettevalmistus:
Kõigepealt keetke kanamuna, koorige see ja püreestage kahvliga homogeenseks püreeks.

Asetage pann veega tulele, kui vedelik keeb, lisage kõik maitseained ja vürtsid.

Eraldi praadige pannil väikeses koguses taimeõlis peeneks hakitud marineeritud kurgid. Veerand tunni pärast lisa pannile tomatipasta või tomatid, lisa munasegu ja hakitud roheline sibul.

5 minuti pärast lisage praesegu keevasse vette. Järgmisena lisa lõhekonservi tükid ja sega. 15 minuti pärast lisage supile hakitud värsked ürdid, segage ja pange kõrvale. Enne serveerimist laske kalakonserviga supil umbes 10 minutit seista. Serveeri lusikatäie hapukoorega.

Konserveeritud sardiinidest valmistatud riis

See roog nõuab minimaalselt aega ja koostisosi. Ja konserveeritud sardiinikalasupi maitsev maitse ületab kõik teie ootused.

Sardiinisupp omas mahlas riisiga

Koostis:

1 purk sardiini omas mahlas;
1 porgand;
5 kartulimugulat;
1 spl. ümmargune riis;
2 spl. võid;
1 sibul;
1-2 loorberilehte;
1 näputäis kuivatatud tilli;
veidi soola, musta pipart.

Ettevalmistus:
Supi keetmist alustame köögiviljade koorimisest. Peske ja koorige juurviljad põhjalikult. Lõika mugulad väikesteks kuubikuteks, täitke need kahe liitri joogiveega ja asetage pliidile. Roa meeldiva kreemja konsistentsi saavutamiseks on parem kasutada tärkliserikast ümarat või purustatud riisi. Sorteerime terad välja, peseme ja lisame pärast vee keemist kartulitele. Küpseta, kuni teravili on täielikult küpsenud.

Vahepeal kolm porgandit, koorida ja peeneks hakkida sibul. Prae köögiviljad lahustunud võis, tõsta hautatud kastrulisse. Soola roog, maitse järgi pipart, maitsesta kuivatatud ürtidega. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa sardiinitükid. Serveeri valmis kalakonservisupp riisiga kuumalt.

Juustusupp makrelli ja hirsiga

Seda suppi, mis meenutab väga kalasuppi, soovitame valmistada lõuna- või õhtusöögiks. Roog osutub õrnaks, rikkaliku kreemja konsistentsiga. Sellist hirsisuppi, nagu fotol, saab valmistada mis tahes kalakonservidest õlis.

Supp makrelliga õlis, hirsis ja sulatatud juustuga

Koostis:

1 purk makrelli (õlis);
100 g hirssi;
2 spl. raske koor;
1 suur kartul;
100 g head sulatatud juustu;
1 hunnik noort tilli.

Ettevalmistus:
Makrellisupikonservi valmistamiseks keeda hirss eraldi, sest... see võib valmisroas mõru maitsega. Pese teravilja hästi, lisa vesi, keeda tasasel keemisel pehmeks, muidu muutub hirss viskoosseks pudruks.

Vahepeal ava purk, laota kalatükid taldrikule, eemalda servad ja suured luud. Vaatame üle ka purki jäänud kastme ja eemaldame mittevajalikud luutükid. Lisame seda ka supile.

Teises kastrulis keeda poolteist liitrit vett. Koori ja tükelda kartulid kiiresti. Pange köögiviljad keevasse vette ja keetke peaaegu valmis. Ärge unustage tärklisevahtu pinnalt eemaldada.

Valmis kartulileemele lisa tükkideks lõigatud sulatatud juust. Segage intensiivselt, kuni juust on täielikult lahustunud. Edasi tuleb hirsikonservi kord. Soola kõike maitse järgi, pärast roogi esmalt maitsmist.

Lase supil tasasel tulel 5 minutit podiseda, seejärel maitsesta või ja hakitud tilliga. Eemaldame panni küljele, nii et roog istub veerand tundi. Serveeri koore ja värskete ürtidega.

Odra supp aeglases pliidis tuunikalaga

Tänu odra olemasolule osutub see kalakonserviga supi retsept rikkalik ja paks. Kaasaegsed köögiseadmed muudavad toiduvalmistamise palju lihtsamaks ja muudavad roa maitsekamaks.

Koostis:

1 purk tuunikalakonservi õlis;
5 kartulit;
1 sibul;
0,5 mitu tassi kuiva otra;
1 porgand;
1,8 liitrit allikavett;
2 tl lauasool;
2-3 oksa tilli, peterselli, sibulat;
2-3 spl. lahja või.

Ettevalmistus:
Odrasupi valmistamiseks peate teravilja eelnevalt loputama ja valama pooleks tunniks keeva veega. Siis valmib see kiiresti.

Valage kaussi taimeõli ja soojendage seda režiimis "Praadimine". Samal ajal koori, haki sibul peeneks ja riivi porgandid. Prae köögivilju viis minutit, kuni need veidi pruunistuvad.

Avage kalapurk, purustage sisu kahvliga ja saatke kõik praadima. Sega ja hauta 8-10 minutit. Seejärel panime seadme mõneks ajaks ooterežiimi.

Koorige, lõigake kartulid keskmisteks viiludeks ja asetage need aeglasesse pliiti. Sinna saadame ka puhta veega pestud leotatud teravilja. Täida kõik veega, soolaga, küpseta tund aega režiimis “Supp”.

40 minuti pärast lisa tuunikalakonservi supile peeneks hakitud ürdid ja keeda kuni viimase signaalini.

Serveeri valmis kalakonservisupp kohe pärast valmistamist aeglases pliidis.

Supp konservi ja ubadega tomatis

Konservtoidud võimaldavad valmistada mis tahes esimese roa kiiresti ja ilma probleemideta. Vaatame, kuidas valmistada maitsvat suppi kalakonservide ja ubadega?

Kalasupp kalakonservide ja ubadega

Koostis:

1 purk forellikonservi;
1 spl. tomatipasta;
1 purk konserveeritud ube tomatiga;
1 sibul;
2 värsket tomatit;
3 kartulimugulat;
1 hunnik rohelisi;
lauasool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Koori kartulid, lõika keskmisteks kuubikuteks ja pane keevasse vette. Ava forellkonserv (üsna sobib ka lõhe omas mahlas), tõsta sisu taldrikule, püreesta kahvliga. Kui näete suuri seemnekilde, eemaldage need.

Trükime oad tomatikastmes ja tõstame need supile.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Peske tomatid, keetke keeva veega, eemaldage koor ja lõigake viljaliha kuubikuteks.

Kuumuta pann taimeõliga, prae kõigepealt sibula poolrõngad. Seejärel lisa tomatipasta, lisa veidi keeduvett, hauta tasasel tulel, kuni sibul on pehme.

Kombineeri röst põhiroaga, lisa hakitud ürdid, tõsta kõrvale.

Kas seda rooga on võimalik lastele kinkida?

Vastus sellele küsimusele on mitmetähenduslik, sest... tuleb arvestada lapse vanust. Kuni kolmanda eluaastani on ikka parem pakkuda lapsele värskeid kalaroogasid. Sest Isegi kvaliteetsed konservid sisaldavad palju soola ja see võib põhjustada vee-soola ainevahetuse häireid lapse kehas.

Vanemad lapsed võivad seda suppi mõnikord keeta, kuid väga oluline on see, millist konservi selle valmistamiseks kasutatakse. Hea, kui need ei sisalda peale kala, soola ja maitseaineid ning konservid ise valmivad kalatehases.

Selleks, et laste maksa mitte üle koormata, saab roa kalorisisaldust oluliselt vähendada, kui kasutate ainult kala omas mahlas.

Märkus perenaisele

Kalasuppide valmistamiseks on oluline valida kvaliteetsed ja ohutud konservid. Selleks peate hoolikalt uurima kogu märgistust, hindama purgi seisukorda ja kindlasti kontrollima toote aegumiskuupäeva.
Kui keedate suppi ilma teravilja ja muude täiteaineteta, võite lisada rohkem kartuleid. Kui lisate riisi, pärlit, hirsi või vermišelli, ei pea te kartulit üldse lisama.
Lisaks kalatükkidele on soovitav roale lisada ka purki jäänud mahla või kastet. Nii saad anda valminud roale rikkalikuma kalamaitse ja aroomi.
Parem on roog soolata päris lõpus, sest... konserv on üsna soolane toode.

Kalasupp on väga maitsev ja toitev, sisaldab palju kasulikke aineid. Roog on dieetne, nii et te ei pea muretsema selle kalorite arvu pärast. Isegi regulaarne supi tarbimine ei mõjuta kuidagi sinu figuuri, sest... 100 grammi valmis roogi ei sisalda rohkem kui 50-60 kcal. Head isu kõigile!

Valmistame kalakonservi hirsiga. Kalasuppe valmistatakse konserveeritud, värskest mere- või jõekalast. Neid lisatakse teravilja, köögiviljade, munade, juustu, piima või koorega.

Konserveeritud makrellist õlis, hirsis ja kartulis sibula ja porgandi lisamisega supp on uskumatult maitsev, aromaatne ja kergesti valmistatav. See esimene roog valmib kiiresti; see mitte ainult ei mitmekesista igapäevast toitumist, vaid muutub ka paastu ajal lemmikuks. Supiks sobib igasugune kalakonserv õlis või omamahlas.

Konserveeritud kalasupp hirsiga: samm-sammult retsept

Koostis 6 portsjoni jaoks:

Kalakonservid (makrell õlis) – 1 purk;
Kartul (keskmine) - 4 tk;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Hirss - 4 spl. l.;
Taimeõli - 6 spl. l.;
Till, jahvatatud pipar ja sool - maitse järgi.

Supi valmistamise aeg: 30 minutit.

Kuidas valmistada kalasuppi hirsiga konserveeritud makrellist

1. Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks, haki sibul peeneks, riivi kooritud porgand jämedalt.

2. Keeda kastrulis vesi (2,2-2,3 liitrit) ja lisa valmis kartulikuubikud. Kuumuta keemiseni ja küpseta köögiviljade praadimise ajal umbes 10 minutit.

3. Lisa sibul õlile ja prae 5-6 minutit, kuni see on pehme.

4. Aseta valmis riivitud porgandid sibula sisse, kata kaanega, prae segades 4-5 minutit keskmisel kuumusel. Kui kogu õli on juurviljadesse imendunud ja segu muutub kuivaks, siis lisa veidi vett (2-3 spl.) ja sega läbi. Eemaldage kuumusest.

5. Asetage praetud köögiviljasegu vette koos kartulitega, lisage sool (1/2 supilusikatäit), jahvatatud pipar ja lase keema.

6. Pese hirssi kohe 4-5 korda.

7. Pange hirss kastrulisse, segage, vähendage kuumust ja küpseta 4–5 minutit. Maitseme hirssi, kas see on valmis.

8. Ava makrell, tõsta kala taldrikule, ära vala vedelikku välja. Kui kalatükid on suured, siis lõika need 3-4 osaks.

9. Kui hirss on peaaegu valmis, pane valmis kalatükid pannile, vala purgist vedelik, lase keema, maitse soola ja tõsta pliidilt. Teravilju ei tohiks üle keeta, muidu osutub supp väga paksuks ja maitsetuks.

10. Vala kaussidesse maitsev kalakonserv hirsiga, lisa peale till (hakitud või väikesed oksad) ja serveeri kohe koos värske saiaga.

Head isu!

Näpunäiteid kalasupi valmistamiseks:

Suppi jahutades läheb hirss veelgi keema, seega veendu keetmise ajal teravilja valmimises, jahuta roog ilma kaaneta ja soovitavalt jahedas kohas.
Seda meetodit kasutades saate valmistada suppi riisi või odraga, kuid küpsetusaeg pikeneb.
Soovi korral lisa küpsetamise ajal oma lemmikürte (roheline sibul, till, petersell) ja vürtse. Magus paprika, suneli humal, jahvatatud koriander või köömned sobivad ideaalselt.
Esimese roa mitmekesistamiseks täienda seda teiste köögiviljade, selleri varte ja juurtega ning petersellijuur. Köögiviljade kogust retseptis tuleks vähendada.
Et roog oleks vähem kaloririkas, ära praadige köögivilju, vaid lisage koos kartulitega tükeldatud porgand ja sibul.

Siin on soodsate suppide klassika - konserveeritud hapukalasupp. See pole eriti eelarveasi – see on väga maitsev! Ja väga kiiresti! Vaid pool tundi - ja panete lauale lõhnava, toitva supi. Muidugi pole see nii, kuid konserveeritud kalasupp osutub suurepäraseks, ilma et oleks vaja seda võrrelda selliste kallite hautistega!

Selliste suppide valmistamise saladus peitub mereandide tüübi valikus. Et kalapuljong oleks tõeliselt maitsev, aromaatne ja rikkalik, võta rasvase merekala konserve. Saira on nendel eesmärkidel ideaalne võimalus ().

Maagilised toidunõuanded

Oluline on valida õiged toorained. Enne ostmist vaadake valmistamiskuupäeva, lugege koostisosi ja hinnake purgi välimust. Konserveeritud toidul ei tohi olla defekte ega mõlke ning märgistus peab olema selgelt loetav.
Kalakonserv on täiesti valmistoode, mis ei vaja eelnevat kuumtöötlust. Kui te ei soovi, et roog muutuks "pudruks", lisage supile konservid, kui kõik muud koostisosad on valmis.
Ärge kunagi lisage kalasupile keetmise alguses soola. Konservid sisaldavad reeglina juba palju soola, nii et roogi on lihtne rikkuda.

Kogu küpsetusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Saagis: 2 liitrit

Koostisained

konserveeritud saury õlis – 1 purk
kartul - 2-3 tk.
porgandid - 1 tk.
suur sibul - 1 tk.
loorberileht - 1-2 tk.
sool ja pipar - maitse järgi
vesi - 2 l
rohelised - 1 kamp.
taimeõli - 1 spl. l.
riis, hirss või pärl-oder - 2 spl. l. valikuline

Ettevalmistus

Kõige pealt koorisin ja lõikasin kartulid väikesteks kuubikuteks. Pesin seda paar korda, et eemaldada liigne tärklis. Valasin 2 liitrit külma vett ja panin keema. Kui valmistate köögiviljasuppi (see tähendab ilma teraviljata), võtke 3 suurt kartulit ja kui kavatsete seda paksendada, siis vastupidi, vähendage kogust 2 mugulani.

Kartulite keemise ajal koorisin ja lõikasin sibula väikesteks kuubikuteks ning porgandi neljandikku (võid hakkida jämedale riivile). Kuumuta pannil taimeõli ja prae köögiviljad segades pehmeks ja kergelt pruuniks. Vala õli väga vähe, sest konservides on juba piisavalt rasva. Kohe kui kartulid keema läksid, panin köögiviljad pannile. Selles etapis saate retsepti veidi muuta ja lisada supile täiendavaid koostisosi - teravilju, mis paksendavad seda ja muudavad selle rahuldavamaks. Riis, hirss või pärl oder sobivad (ära unusta viimast enne leotada, muidu võtab küpsemine kaua aega).

Umbes 15-20 minuti pärast, kui köögiviljad on täielikult küpsed, on aeg lisada supile kalakonserv. Panin saury purgi sisu taldrikule ja purustasin kahvliga pudruks - mitte liiga kõvaks, isegi kui on suured fileetükid, peaasi, et tükeldada servi, mis tervikuna väga ei tundu. mõnus supi sees.

Panin kala pannile. Kui te ei soovi saurit püreestada, võite selle tervelt supile lisada, eemaldades servad. Paar tükki jätsin serveerimiseks terveks, et hiljem ilusti taldrikutele sättida. Lisage kindlasti purgist õli, see on väga lõhnav. Kui teile ei meeldi see liiga õline, võite lisada mitte kogu õli, vaid ainult poole.

Alles nüüd saab maitse järgi lisada soola ja pipart, aroomiks loorberilehte. Lase supil madalal kuumusel 4-5 minutit podiseda.

Päris lõpus lisasin noaga peeneks hakitud värsked ürdid. Kalaga sobivad hästi till, petersell ja roheline sibul, muutes roa aromaatsemaks ja maitselt rikkalikumaks. Niipea, kui puljong uuesti keema läheb, võite panni tulelt eemaldada.

Enne serveerimist on soovitav supp kaanega 10-15 minutit seista. Pärast saate kõik laua taha kutsuda. Parim serveerida kuumalt, esimesel valmistamise päeval. Võib täiendada krutoonide, sibulaga kreekeritega ja värskete ürtidega. Head isu!

Sair supp: toiduvalmistamise võimalused

Kas soovite valmistada dieetkalasuppi, ilma et see oleks liiga rasvane? Seejärel lisage toored köögiviljad, ilma praadimata.
Võite lisada ainult köögivilju või paksendada suppi oma lemmikhelvestega: riis, hirss, oder, bulgur, tatar või oder.
Konserveeritud kalasupp tomatipastaga tuleb maitsev. Tehnoloogia ei muutu, lihtsalt lisa praadimisele 2 spl head pastat, ilma tärklise ja muude paksendajateta.
Kui teile meeldivad katsetused, siis proovige küpsetamise lõpus lisada sulatatud juustu või munaputru.
Konserveeritud sauryst saab kalasuppi keeta ilma kartulita, ainult sibula ja porgandiga, paksendada hirsi, riisi või juustuga. Lisage terve komplekt rohelisi või kasutage oma äranägemisel ainult ühte tüüpi. Valige oma maitsev variant ja edu kulinaarsete katsetuste puhul!