Roheliste ubade salat tomatitega. Salat roheliste ubade ja tomatitega Roheliste ubade salat taimeõliga

Kuigi rohelisi ube peetakse dieettooteks, võib neid lisada igasse kaloririkkasse, kuid uskumatult maitsvasse salatisse. Selle struktuur annab roale erilise konsistentsi, lisades erksat värvi ja isuäratavat välimust. See on nagu midagi prantsuse restorani fotolt! Saate seda valmistada erineval viisil. Aitame teil valida oma.

Väga ja ebatavaliste toodetega! Kui soovite üllatada mitte ainult oma külalisi, vaid ka oma kallimat, on see valik ideaalne. Üks pilk sellele salatile muudab iga laua rikkaks nagu kuningas.

Roheliste ubadega salati jaoks vajate:

160 grammi kala heh;
220 grammi rohelisi ube (soovitavalt külmutatud);
Oliiviõli;
5 kirsstomatit;
Sidrunimahl;
Salati lehed;
15 grammi sinepit;
Seesamiseemned.

Roheliste ubade salati retsept:

Kui tükid on liiga suured, tuleb kala tükeldada.
Keeda ube pärast otste äralõikamist 2 minutit vees. Järgmisena pane see jäässe. Lõika jahtunud kaunad 3 osaks.
Pese ja kuivata salatilehed, rebi need suvalise suurusega tükkideks.
Loputage kirsstomatid ja lõigake pooleks.
Homogeense konsistentsi saamiseks segage sidrunimahl oliiviõliga.
Aseta kõik ained ühele tassile, vala peale tsitruseliste kastmega ja puista peale seesamiseemneid.

Näpunäide: Krõbedaks praetud peekon võib olla huvitav koostisosa. Prae seda kuival pannil, seejärel tõsta see salvrätikule, et eemaldada liigne rasv. Järgmisena peate selle Roqueforti alla panema.

Roheliste ubade salat

Sealiha võib hõlpsasti asendada populaarse kana, isegi salatis. Liha on maitsvam, küpsemine võtab veidi kauem aega, kuid säilitab oma mahlasuse paremini. Ja hämmastavas marinaadis osutub see ebatavaliselt õrnaks ja pikantseks.

Roheliste ubade salati jaoks vajate:

220 grammi sealiha;
160 grammi rohelisi ube;
1 väike sibul;
1 keskmine tomat;
10 grammi sojapasta liha jaoks;
2 küüslauguküünt;
15 ml sojakastet;
3 ml mett;
päevalilleõli;
Sinep on teraline;
Sidrunimahl;
30 ml seesamiõli.

Salat roheliste ubadega:

Marineeri liha pool tundi sojapastas, kastmes, päevalilleõlis ja kooritud küüslaugus. Järgmisena prae filee pannil igast küljest läbi ja jahuta. Lõika väikesteks tükkideks.
Peske ja keetke oad, seejärel visake need jäässe või külma vette. Vala peale sidrunimahl ja lisa läbi pressi pressitud küüslauk.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Järgmisena marineerige äädikas 15 minutit või lisage lihtsalt sidrunimahla.
Pese tomat, eemalda vars, lõika väikesteks viiludeks.
Sega seesamiõli, sidrunimahl, sinep, sojakaste ja mesi.
Tõsta kõik ained taldrikule ja maitsesta saadud kastmega. Võite lisada hakitud pestud rohelisi.

Näpunäide: Rohelisi ube on kõige parem jahutada jääs, sest nii säilitavad nad oma elastse struktuuri ja rikkaliku rohelise värvuse.

Salat roheliste ubadega

Südamlik ja seda saab valmistada erinevate pastadega, mida itaallased on juba ammu nautinud. Ja nad teevad seda õigesti! Teine käik ja salat korraga on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele komplekslõunale.

Roheliste ubade salati jaoks läheb vaja:

230 grammi koorega pastat;
220 grammi veiseliha (parem on võtta sisefilee);
220 grammi rohelisi ube;
120 grammi peekonit;
päevalilleõli;
60 ml majoneesi;
60 ml hapukoort;
2 küüslauguküünt;
Sidrunimahl;
Vürtsid.

Roheliste ubade salati retsept:

Kaste koosneb noaga hakitud küüslaugust ilma kestata, hapukoorest, majoneesist, sidrunimahlast ja teie lemmikvürtsidest. Kõik tuleb kokku ja seguneb.
Prae veiseliha pannil, kuni see on õlis täielikult küpsenud. Mugavuse huvides saab terve tüki lõigata mitmeks väikeseks.
Seejärel prae peekon samal pannil krõbedaks.
Loputage oad vees ja keetke, küpsetusaeg on umbes 5 minutit. Seejärel sukelduge jäävette. Lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika väikesteks tükkideks.
Keeda pasta: aseta keevasse soolaga maitsestatud vette mõneks minutiks küpsema, seejärel kurna ja pane pasta samale pannile tagasi.
Siia lisatakse ka liha ja kaste, oad ja peekon. Järgmisena tõsta kaunile vormile ja serveeri kohe.

Näpunäide: parem on kasutada omatehtud majoneesi, mille saate ise valmistada: segage muna sinepi, sidrunimahla, soola, sinepi ja mis tahes taimeõliga. Vali erinevad maitseained, sinepid või isegi äädikad, et maitse oleks originaalsem. Terve muna või kurkumi asemel võib värvi anda ehtne apelsinikollane. Täiusliku kreemja konsistentsi saavutamiseks kasutage mikserit.

Roheliste ubade salat

Roheliste ubade salat vajab:

3 väikest kurki;
200 grammi krevette;
Apelsinimahl;
50 ml oliiviõli;
Vürtsid;
100 grammi rohelisi ube;
Valge veini äädikas.

Valmista roheliste ubade salat:

Pese rohelised oad, kuivata ja pruunista pannil. Parem on kasutada grillpanni.
Keeda ja koori krevetid.
Peske kurgid ja kontrollige kibedust. Kui tunnete, lõigake nahk ära. Lõika poolrõngasteks.
Sega apelsinimahl, äädikas, oliiviõli ja maitseained. Sellest saab bensiinijaam.
Sega kõik koostisosad kastmega kokku.

Nõuanne: parem on krevetid visata juba keevasse vette, kus on sidruniviil, sool ja rosmariinioksake. Küpseta kuni 4 minutit, eemalda ja jahuta. Puhastage: eemaldage pea, tõmmake kest käppadest, tehke kõhupiirkonda sisselõige ja tõmmake sool välja. Kui esitlemisel kasutatakse ka krevette, võid sabad peale jätta. Valige salati jaoks väikese suurusega mereannid. Võite lisada ka muid mereande: seepia, kaheksajalg, krabi, homaar, rannakarbid.

Roheliste ubade salat

Tervislik ja maitsev kala sobib hästi elastsete roheliste ubadega ning selle valmistamine pole sugugi keeruline. On veel lihtsam viis: võta konservi, mis sisaldab juba kõiki vajalikke maitseaineid. Küsimus on ainult köögiviljades.

Roheliste ubadega salati koostisosad:

4 väikest tomatit;
160 grammi rohelisi ube;
2 muna;
100 grammi tuunikalakonservi;
Sidrunimahl;
30 ml oliiviõli;
Vürtsid;
3 grammi sinepit.

Kuidas koostada salatit roheliste ubadega:

Pese tomatid ja eemalda vars, seejärel lõika väikesteks viiludeks.
Pese oad ja lõika mõlemalt poolt otsad ära, seejärel küpseta umbes 5 minutit ja pane jäässe. Eemaldage ja lõigake mitmeks osaks.
Sega sidrunimahl, vürtsid, sinep ja oliiviõli – sellest saab kaste.
Võtke pool kastmest ja segage see ubade ja tomatitega. Aseta taldrikule.
Keeda mune, kuni munakollane on kõva, jahuta vees ja eemalda koor ning lõika kumbki 4 viiluks.
Avage tuunikalakonservikonserv. Asetage see köögiviljapeenrale ja asetage munad selle kõrvale juhuslikus järjekorras. Vala kõige peale kastme teine osa.

Näpunäide: tuunikala võid ise küpsetada: veereta kala oma lemmikvürtsides ja prae pannil koos õli ja sojakastmega. Salatile võib lisada mis tahes taimeõli: maisi, linaseemneid, seesami. Kõik need on väga tervislikud ja sisaldavad vähem kaloreid kui päevalille- ja oliiviõlid ning maitse on palju tugevam.

Ükskõik, millega rohelisi ube valmistada otsustate, rõõmustab saadud roog teie keha kindlasti maitse ja tervislike elementidega. Küpsemata oad aitavad parandada seedimist, nii et pärast vahepala ei tunne te end raskena. Ja seda kõike tühise kalorikoguse eest! Tervislik ja särav – see juhtub, kui lisate rohelisi ube isegi oma tavalistele suupistetele. Leidke oma lemmik Korea roheliste ubade salati retsept. Head isu!

Rohelised oad on maitsev ja tervislik toode. See on näidustatud diabeetikutele ja inimestele, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga. On tõestatud, et rohelised oad alandavad edukalt veresuhkrut, kuna need sisaldavad arginiini. Viimane oma toime poolest sarnaneb insuliini toimega.

Kaunades olevad oad avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile – neid regulaarselt kasutavad inimesed näevad välja rahulikud ja tasakaalukad. Ja kui teil on mõnikord kõrge vererõhk, on roheliste ubade lisamine oma dieeti lihtsalt vajalik, kuna sellel on märgatav diureetiline toime. Podagra ja urolitiaas on ka põhjus, miks mõelda roheliste ubade koguse suurendamisele igapäevases menüüs.

Rohelistel ubadel on üks väga oluline omadus – nad ei kogune keskkonnast kahjulikke aineid. Tõsi, see sisaldab vähem valku, kuid palju rohkem vitamiine kui tavalised oad. Selles tootes sisalduvate ainete kogumi põhjal peetakse seda kasulikuks südameinfarkti ennetamiseks.

Rohelisi ube on toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega ja mitmel viisil. Seda saab säilitada, panna salatitesse ja valmistada maitsvaid kuumi roogasid, mis on suurepäraseks lisandiks. Seda toodet saab süüa alles pärast keetmist ja seda saab kombineerida väga erinevate toodetega: baklažaan, spargelkapsas, suvikõrvits, tomatid ja paljud teised. Pakume roheliste ubade salatit, mille valisime lähtudes valmistamise lihtsuse põhimõttest ning et roog oleks originaalne ja maitsev.

Kuidas valmistada salatit roheliste ubadega - 15 sorti

Valmistage ette järgmised toidud:

Rohelised oad 180 g
Kirsstomatid 12 tk
Oliivid 90 g
Noored kartulid 8 tk. keskmine suurus
Oliiviõli 130 ml
Anšoovise filee 8 tk
Kana muna 2 tk
Tuunikalafilee 400 g
Küüslauk 1 nelk
Dijoni sinep 1 tl
Valge veini äädikas 2 spl
Salatilehti 50 tk
Kapparid 2 spl
Sidrunid 1 tk

Niçoise salati valmistamise järjekord

Keeda kartulid (väikeste uute kartulite puhul piisab umbes 10 minutist keevas vees veetmisest) ja lõika jahtunud kartulid kuubikuteks.
Oad küpsevad veelgi vähem. Lõika see kohe 3-4 cm pikkusteks tükkideks ja pane 3 minutiks keevasse vette, jahuta ja sega kartulitega.
Prae kala kuumas õlis paar minutit, et tekiks ilus kuldpruun koorik. Lisa eelmistele koostisosadele.
Asetage sinna kõvaks keedetud ja tükeldatud munad.
Valmista oliiviõlist, sinepist, äädikast ja küüslaugust soolaga kaste.
Kaunista lai lame taldrik salatilehtede või muu rohelise salatiga ning aseta neile anumasse segatud köögiviljad. Kõige peale tõsta tomatipoolikud, oliivid ja kapparid.
Nüüd võid kastmega salatile peale valada ning lisada “viimistlemise” munatükkide ja anšoovise näol. Mõned tilgad sidrunimahla on selle elegantse prantsuse salati viimane lihv.

Veenduge, et teil oleks järgmised salati koostisosad:

500 gr. rohelised oad,
300 gr. keedetud kanarind,
üks kurk
2-3 tomatit,
200 gr. šampinjonid,
AliOli kaste

Salat valmib üsna lihtsalt ja kiiresti, eriti kui sul on valmis kaste. Kutsume teid videost vaatama, kuidas seda tehakse.

Teil on vaja neid tooteid:

4 muna,
2 küüslauguküünt,
rohelised oad 400 g
majonees ja veidi võid.

Selle salati valmistamine võtab väga vähe aega, kuid kindlasti hindavad kõik teie külalised selle maitset. Tegelikult pole selle ettevalmistamisest üldse mõtet rääkida.

Teeme munad nagu ikka – keedame, jahutame, koorime, lõikame meelepärase suurusega kuubikuteks.
Pese oad, lõika tükkideks ja keeda mitte rohkem kui 5 minutit, jahuta. Põhimõtteliselt saab seda juba salatis kasutada (ainult vesi peaks olema veidi soolane), kuid see osutub palju maitsvamaks, kui seda pannil võiga kergelt praadida.
Sega oad munaga.
Pigista küüslauk salatisse ja lisa majonees.

Käes on vaja järgmisi tooteid:

Rohelised oad - 400 g
Porgand - 2 tk.
Marineeritud kurgid - 200 g
Muna - 4 tk
Küüslauk - 2 hammast.
Või
Majonees, sool, pipar

Proovime seda salatit koos valmistada. Siin on lisatud porgand ja marineeritud kurk, mis muudab roa maitse pikantsemaks - porgand lisab veidi magusust ja kurgi hapukas-soolane maitse ilmekust. Vaadake, kui kiire ja lihtne on selle roa valmistamine.

Võtke salati jaoks vajalikud tooted allolevast loendist:

Rohelised oad 200 g
Fusilli pasta 350 g
Kana muna 4 tk
Kirsstomatid 250 g
Oliivid 100 g
Tuunikalakonservid 2 purki

Küpsetusmeetod pole üldse keeruline.

Selle retsepti puhul on peamine valida õige pasta, meie arvates pasta. Peate võtma itaalia omad, sest enamik meie omadest on valmistatud pehmetest nisu sortidest. Ja kui kuumaga pole midagi viga, siis ei näe need salatis head välja ja maitse on veidi erinev - nad kaotavad oma elastsuse. Ja kõvast nisust valmistatud pasta on seedimisele palju parem.

Kõik siin olevad komponendid on lihtsad, tavaliselt teab iga koduperenaine, mida nendega teha. Oad, munad ja pasta tuleb keeta, munad ja oad tuleb tükeldada. Segage kõik, kui see jahtub. Lisa ubade ja munadega pastale poolitatud kirsstomatid ja oliivid.
See summa on arvestatud nelja portsjoni kohta. Kui tõstad salati taldrikutele, tõsta peale riivmuna ja tuunikalatükid.

Selle sooja salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

rohelised oad 200 g,
kana rinnaliha 200 g,
kooritud seemned 50 g,
paprika 100 g,
oliiviõli 1 spl. l. tankimiseks,
päevalilleõli praadimiseks,
sojakaste 1 tl,
palsamiäädikas 2 tl,
soola ja pipart maitse järgi.

Selle roa valmistamiseks peate valmistama oad ja kana, ülejäänud koostisosad ei vaja küpsetamist. Kui paprika on värske, peate selle ka küpsetama. Kastme jaoks on vaja maitseaineid ja oliiviõli. Lisateavet selle roa valmistamise kohta saate vaadata videost.

Pesto kastmega salati jaoks läheb vaja järgmisi koostisosi:

2 tomatit
Kõrvitsaseemned 80 g
Oliiviõli 50 ml
Vesi 50 ml
4 küüslauguküünt ja pool sidrunit
Jahvatatud köömned (köömned) ½ tl
Koriander (värske koriandri hunnik) 50 g
Sool ja pipar

Selle sooja salati saad valmis 20 minutiga ja suurem osa ajast kulub pestokastme valmistamisele.

Kõrvitsaseemneid tuleb pannil praadida umbes 5-6 minutit. Seda tuleb teha nii, et need ei jääks tooreks, aga ei muudaks ka värvi. Jahtunud seemned jahvatage blenderis, jättes ühe supilusikatäie kaunistuseks. Lisa veidi soola, lisa koriander, küüslauk, sidrunimahl, köömned ja tee sellest kõigest homogeenne püree.

Viska oad 5-6 minutiks keevasse vette ja jahuta koheselt – nii on oad krõbedad ja hoiavad ideaalselt oma kuju. Aseta kaunad tasasele alusele, vala peale osa eelnevalt valmistatud püreest ja sega läbi.

Kaunista salat tomatiribade, reserveeritud seemnete ja puista peeneks hakitud koriandriga. Vala peale ülejäänud kaste.

Meil on vaja:

juust - 200 g;
rohelised oad - 300 g;
kreekerid - 100 g;
küüslauk - 4-5 nelki;
majonees ja vürtsid maitse järgi.

Selles salatis on väga vähe koostisosi ja üks uba peaks olema keedetud. Seega võtab selle valmistamine väga vähe aega ning maitsev ja rahuldav salat sobib suurepäraselt perele. Vaata videost kõiki krutoonidega roheliste ubade salati valmistamise üksikasju.

Salati valmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

Rohelised oad 350 g
Kartulid 800 g
Kuumsuitsu kala 450 g
Punane sibul 2 pead

Kastme jaoks:

Kapparid 4 supilusikatäit
Dijoni sinep 2 supilusikatäit
Veiniäädikas 2 spl
Oliiviõli 6 spl

Roheliste ubade, kartulite ja suitsumakrelli salati valmistamiseks kuluv aeg ei ületa 25 minutit. Nii et alustame.

Keeda kartulid keetmise lõpus, lisa samale pannile juba vajaliku pikkusega tükkideks lõigatud oad. Lõikame kartulid soojalt tükkideks ja paneme koos ubadega salatikaussi - seda tehakse selleks, et ubade ja kartulite maitse kiiremini ühineks. Valmista kastme koostisosadest kaste ja lisa salatile.
Makrell tuleks lisada siis, kui salat on juba külm, olles eelnevalt luudest puhastanud ja tükkideks lõiganud. Nüüd saate ülejäänud kastme valada ja teie salat on valmis!

Võtke tooted sellest loendist:

Rohelised oad (külmutatud) - 400 g
Sink - 250 g
Juust - 100 g
Tomatid - 2 tk.
Sibul - 1/4 tk.
Hapukoor või majonees, lisage oma maitse järgi soola.

Alustame singi ja roheliste ubadega salati valmistamist

Keeda ube keevas vees 3-5 minutit (pärast vee uuesti keemist). Jahuta ja aseta valitud nõusse või salatikaussi.
Lõika tomatid kuubikuteks.
Sink - ribadena.
Sibul - nii väike kui võimalik.
Juust - jämedale riivile.
Maitsesta soola ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Kutsume teid videost kogu protsessi üksikasjalikumalt vaatama.

Selle ülilihtsa, kuid vürtsika ja maitsva salati jaoks vajate järgmist:

Sarapuupähklid 30 g
Teraline sinep paar lusikat
Rohelised oad 340 g
Oliiviõli 4 tl
Palsamiäädikas 1,5 tl
Külmpressitud linaseemneõli 1 spl
Sarapuupähkliõli 1 tl
Punane sibul ¼ tassi

Salati saab valmis teha poole tunniga, sest peale ubade pole tegelikult midagi küpsetada)

Pähklid nõuavad aga ka eeltöötlust. Neid tuleb ahjus kuivatada, asetada ühe kihina küpsetusplaadile. Temperatuuril 160 kraadi piisab, kui hoida neid seal umbes 20 minutit.
Keeda juba väikesteks tükkideks lõigatud ube soolaga maitsestatud keevas vees pärast keetmist umbes 5 minutit.
Valmista ülejäänud koostisosadest kaste. See peaks olema homogeenne, mis on muidugi paremini saavutatav segisti kasutamisel.
Sega peeneks hakitud sibul, jahtunud pähklid ja oad, lisa kaste, maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart ning serveeri.

Pärast keetmist tuleb oad kohe järsult maha jahutada, muidu on need täiesti pehmed ja vormitud.

Kui teile meeldivad vürtsikad toidud, siis see on just see, mida vajate. Pikantne ebatavaline maitse rõõmustab iga gurmaani.

Võtke järgmised tooted:

Rohelised oad - 400 g või üks pakk.
peet - 2 tk grammi 70-80.
Küüslauk - 2-4 hammast.
Till.
Sojakaste.
Õunasiidri äädikas.
Punane kuum pipar ja jahvatatud must pipar.
Taimeõli - paar supilusikatäit.

Proovi ja naudi originaalset maitset!

Roheliste ubade salat - valmistamise üldpõhimõtted

Rohelisi ube on kahte tüüpi: rohelised ja kollased. Vaatamata maitse ja koostise olulisele sarnasusele kasutatakse esimest sorti toiduvalmistamisel palju sagedamini. Rohelised oad on kehale väga kasulikud. See sisaldab vitamiine A, B, C, E, samuti foolhapet, kaaliumi, magneesiumi, tsinki ja kiudaineid. Seda toodet regulaarselt süües saate vähendada südameataki tõenäosust ning säilitada oma naha ilu ja tervist.

Rohelised oad on madala kalorsusega, seega on need dieedil olevate inimeste sagedaseks kaaslaseks. Kõigist roogadest, milles seda köögivilja kasutatakse, peetakse roheliste ubade salatit kõige tavalisemaks. Toode on nii mitmekülgne, et seda saab salati valmistamiseks kasutada erineval kujul: hautatud, aurutatult, keedetult ja isegi küpsetatult. Rohelistest ubadest saate valmistada palju tervislikke ja maitsvaid salateid: nii taime- kui ka liha. Ubade õrn, “sulav” maitse sobib hästi paljude toiduainetega: värsked ja keedetud köögiviljad, seened, munad, juust, sink, sealiha ja kana. See ei ole täielik loetelu koostisosadest, mida saab roheliste ubade salatisse lisada.

Põhimõtteliselt segatakse kõik roheliste ubade salati koostisosad kokku kastmega. Lisaks tavalisele majoneesile ja hapukoorele võite kasutada mis tahes taimeõli sidrunimahla ja maitseainetega, palsamiäädikat ja omatehtud kastmeid. Paljudes roheliste ubade salati retseptides kasutatakse kastmepõhjana sojakastet.

Roheliste ubade salat – toitude ja roogade valmistamine

Roheliste ubade salati valmistamiseks vajate standardset tööriistakomplekti: noad, laud, kauss või salatikauss, kastrul või pann. Riiv võib abiks olla ka siis, kui on vaja toiduaineid (nt juustu või mune) riivida.

Kui retseptis kasutatakse liha, tuleb seda pesta, seejärel keeta või praadida taimeõlis. Pärast seda lõigatakse toode viiludeks, kuubikuteks või kangideks. Ube endid saab kasutada erineval kujul. Kui kasutad salati jaoks kiirkülmutatud ube, ei pea neid esmalt sulatama. Toodet keedetakse umbes 6-8 minutit keevas vees ja hautatakse sama kaua pannil. Topeltkatlas keedetakse ube umbes 8-9 minutit.

Kõik muud roheliste ubade salati koostisosad tuleb valmistada ja tükeldada vastavalt retseptile.

Roheliste ubade salati retseptid:

Retsept 1: Roheliste ubade salat

Maitsev, kerge ja tervislik roheliste ubade salat on ideaalne lahendus hommikusöögiks, lõunasöögi lisandiks või kergeks õhtusöögiks. Roog valmib väga lihtsalt kõige tavalisematest toodetest, mida leidub peaaegu igas külmkapis, ja kui ei, siis kindlasti leiate need lähimast supermarketist.

Külmutatud roheliste ubade pakk - 400 g;
4 kanamuna;
1-2 küüslauguküünt;
Või - 1 spl. l;
Madala rasvasisaldusega majonees - maitse järgi.

Keeda munad kõvaks, kata külma veega ja jäta jahtuma. Valage oad keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette ja keetke pärast uuesti keetmist umbes 6-7 minutit. Nõruta oad kurnis ja pane pannile. Prae võis intensiivselt segades 4-5 minutit. Haki munad ja pane salatikaussi. Lisa neile oad ja hakitud või peeneks hakitud küüslauk. Maitsesta salat majoneesiga ja sega korralikult läbi. Soovi korral võid lisada veidi soola või pipart.

Retsept 2: Hawaii roheliste ubade salat

Kõik selle salati tooted on väga hästi valitud ja täiendavad üksteist suurepäraselt. Roog osutub väga mahlakaks, värskeks, säravaks ja maitsvaks, seda saab külalistele ohutult pakkuda ja pidulikul laual serveerida.

Külmutatud mais ja rohelised herned - igaüks 150 g;
Külmutatud rohelised oad - 200 g;
krabipulgad või liha - 200 g;
2 kanamuna;
Jahvatatud must pipar;
Majonees.

Keeda kõiki külmutatud toiduaineid keevas soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni (see võtab umbes 6-7 minutit). Aseta mais, oad ja herned kurn, lase vedelikul nõrguda, jahuta ja pane salatikaussi. Keeda munad kõvaks, pärast jahtumist – mitte liiga peeneks hakkida. Lõika krabipulgad või liha väikesteks kuubikuteks. Lisa köögiviljasegule munad, krabipulgad, pipar (maitse järgi) ja majonees. Sega kõik korralikult läbi.

Retsept 3: Roheliste ubade salat kana ja paprikaga

Uskumatult maitsev ja rahuldav salat, mida hindavad võrdselt nii mehed kui naised. Spetsiaalselt valmistatud kaste annab roale erilise, rafineeritud ja pikantse maitse.

Keskmise suurusega kanafilee - 1 tk;
Rohelised oad - 220 g;
2 paprikat (soovitavalt erinevat värvi);
Sidrunimahl ja oliiviõli - 1 spl. l.;
1 küüslauguküünt;
Jahvatatud must pipar - näputäis;
Sool - maitse järgi;
Pekingi kapsas - maitse järgi.

Keeda rohelised oad kergelt soolaga maitsestatud vees valmis. Pese pipar, eemalda seemned, lõika õhukesteks ribadeks. Kanafilee soola ja pipart (võid lisada meelepäraseid vürtse), prae küpseks, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pese hiina kapsa lehed ja lõika õhukesteks ribadeks. Sega salatikausis oad, kana, paprika ja kapsas. Valage eraldi valmistatud kaste: oliiviõliga segatud sidrunimahl, millele on lisatud peeneks hakitud küüslauk ja pipar.

Retsept 4: Roheliste ubade salat sarapuupähklitega

Vaatamata vähesele koostisosade arvule osutub salat väga isuäratav ja aromaatne. Spetsiaalselt taimeõlidest valmistatud kaste annab ebatavalise rafineeritud maitse.

Punane salat sibul - 1 tk;
Sarapuupähklid - 40 g;
Rohelised oad - 350 g;
teraline sinep - 2,3 tl;
Balsamiäädikas - poolteist tl;
Näputäis meresoola;
Oliiviõli - 4 spl. l.;
Linaseemneõli - 1 spl. l.;
Sarapuupähkliõli - 1 tl;

Prae 160 kraadini eelsoojendatud ahjus pähklid kuldseks (piisab umbes 17-20 minutist). Valmisolekut saate kontrollida, lõigates mutri pooleks. Jahuta pähklid ja tükelda. Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud keevas vees umbes 6-7 minutit. Kurna kurnis, loputa jooksva külma vee all ja kuivata. Eraldi kausis valmista kaste: sega äädikas, sinep ja sool, seejärel vala ettevaatlikult sisse kõik 3 õli ja vahusta korralikult läbi. Lisa kastmele oad, pähklid ja peeneks hakitud sibul. Sega kõik hästi, pipar, võib-olla lisa veidi soola.

Retsept 5: Roheliste ubade salat redise ja tomatiga

Kerge, madala kalorsusega, kuid uskumatult maitsev salat sobib ideaalselt hommiku- või õhtusöögiks. Roa saab valmistada kuumal suvepäeval, kui rasket toitu süüa ei viitsi.

pool kilo rohelisi ube;
Küpsed tomatid - tk.;
hunnik rediseid;
hunnik rohelist sibulat;
Sool, jahvatatud must pipar;
Taimeõli - 3 spl. l.;
2 spl. l. õunasiidri äädikas.

Pese rohelised oad ja lõika mitmeks osaks. Keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Aseta kurn ja lase vesi nõrguda. Pese tomatid, redis ja sibul. Lõika sibul väikesteks rõngasteks, redis viiludeks, tomatid väikesteks viiludeks. Valmista kaste: sega õli, äädikas, sool, pipar ja roheline sibul. Aseta kõik roheliste ubade salati koostisosad kaussi, vala üle kastmega ja sega korralikult läbi.

Roheliste ubade salat – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Tavaliselt on inimesed, kes rohelisi ube ei armasta, proovinud neid valesti valmistatud kujul. Kasutades mõningaid saladusi ja nippe, saate nautida selle hämmastava toote tõeliselt õrna ja mahlast maitset. Kõigepealt peate valima õiged rohelised oad. Liiga kõvad võrsed viitavad köögivilja üleküpsemisele. Roheliste ubade salat on tõeliselt maitsev ainult noortest ubadest. Enne küpsetamist tuleb värsked oakaunad mõlemalt poolt ära lõigata ja pesta. Köögivilja tuleks kasta ainult keevasse vette.

Roheliste ubade salat aitab säilitada naha ilu. See on väga tervislik salat, tänu sellele, et rohelistes ubades on palju vitamiine nagu A, B, C ja E, need sisaldavad kiudaineid, magneesiumi, kaaliumi ja palju muid kasulikke aineid. Kui olete tervisliku toitumise poolt, on roheliste ubade salat just see, mida vajate.

Salat ise valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Kastmiseks vajame selliseid koostisosi nagu rohelised oad, munad, küüslauk, veidi õli ja majoneesi. Näete, et roheliste ubade salati valmistamiseks vajame minimaalselt tooteid ja teie aega ning koostisosade maksumus on väga madal. Nõus, et see salat on tõeline väike ilu ja tervise aare!

Sellel salatil on veel üks väga suur pluss: see on madala kalorsusega. Rohelisi ube on väga sageli dieedi järgivate inimeste toidus. See on hea nii keedetud kui ka praetud või aurutatult ning sobib hästi munade, singi, köögiviljade ja kanaga. Üldiselt on rohelised oad väga mitmekülgne ja tervislik toode, mida tasuks sagedamini süüa!

Koostis:

Rohelised oad - 400 gr.
Munad - 4 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Või - 25 gr.
majonees

Vaatame rohelistest ubadest vitamiinisalati valmistamise retsepti.

1. samm

Keeda kanamunad kõvaks. Peale munade valmimist vala peale külm vesi, see aitab koorel paremini lahti tulla.

Keeda rohelised oad soolaga maitsestatud vees ja keeda 10 minutit, seejärel loputa oad külmas vees.

Või tuleb pannil sulatada. Järgmisena lisa rohelised oad ja prae neid 5 minutit. Ärge unustage segamist, muidu võib see kergesti põletada.

2. samm

Nüüd asetage täielikult ettevalmistatud oad sügavasse salatikaussi. Koori küüslauguküüned ja pigista küüslaugupressi abil küüslauk salatikaussi.

Koorige munad, tükeldage need peeneks ja lisage meie salatile.

3. samm

Nüüd maitse soola, lisa veidi soola, tuues roale soovitud maitse. Nüüd lisa majonees ja sega.

Roheliste ubade salat on valmis! Loodame, et roheliste ubade salatist saab üks teie lemmiksalatitest. Head isu!

Vaatamata sellele, et in salat roheliste ubade ja tomatitega Vaid kaks peamist koostisosa, tänu vürtsikale kastmele osutub roog uskumatult maitsvaks. Serveerida võib eraldi roana või lisandina näiteks lõhekala kotlettidega.

Koostisained

Salati valmistamiseks vajate:

250 g rohelisi ube (kasutasin külmutatud ube);

250 g tomateid (kasutasin kirsstomateid);

1/4 tl. seesam

Tankimiseks:

2 spl. l. oliiviõli:

2 spl. l. sidrunimahl;

1/2 tl. sidruni koor;

1 küüslauguküünt;

1 spl. l. sojakaste;

0,5 tl. pruun suhkur (võib asendada tavalise suhkruga);

jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise etapid

Valmistage rohelised oad ja tomatid. Külmutatud ube ei ole vaja sulatada.

Valmista salatikaste roheliste ubade ja tomatitega. Selleks sega oliiviõli, sidrunimahl, sojakaste, lisa pressitud küüslauk, sidrunikoor, fariinsuhkur ja jahvatatud must pipar. Sega kõik läbi ja jäta 15 minutiks seisma.

Keeda vesi, lisa sool, pane oad vette ja keeda peale keetmist 5-7 minutit. Kui oad on keedetud, asetage need sõelale ja loputage külma veega.

Tõsta taldrikule oad ja tomativiilud, vala salatile kaste ja puista üle seesamiseemnetega.

Serveerida saab maitsvat vürtsikat salatit roheliste ubade ja tomatitega.

Head isu, rõõmustage oma lähedasi!