Müsli hommikusöögiks – kuidas seda valmistada, mis on hea, mis halb. Müsli (granola) retseptid kodus Müsli retsept kodus

Kas ma pean granolabatoone tutvustama? Vaevalt keegi neist ei tea. Eriti kui nõustute järjekordse sooviga kaalust alla võtta või asute järgima tervislikke eluviise, sealhulgas muutma oma dieeti. Ma ütlen teile, mida: proovige hakata kodus granolabatoone valmistama ja avastate, et teie ülejäänud pingutused (kalorite lugemine, treenimine jne) on palju-palju lihtsamad. Koduste dieetvõikreemide valmistamine on distsiplineeritud, sõltuvust tekitav ja nauditav! Kui soovite alustada suurt projekti (ja tervislikud eluviisid on kindlasti suur projekt), alustage väikesest.

Täna valmistatud granoolabatoonid sisaldavad kuivatatud puuvilju ja teravilja, mett ja õunakastet. Loetletud koostisained segatakse ja kuivatatakse seejärel ahjus. Need isetehtud batoonid on asendamatud kiireks ja tervislikuks vahepalaks, mida saab lastele koolis kinkida, tööle või teele kaasa võtta. Ja isegi kui te ei kavatse kaalust alla võtta, antakse teile energialaeng ja pikaajaline täiskõhutunne.

Märkus.

• helbed tuleks kiiresti keeta, võite kaerahelbeid asendada mis tahes muuga;
• kuivatatud puuviljade, pähklite ja seemnete lisamine on samuti täielikult perenaise otsustada, võite proovida lisada ka kuivatatud aprikoose, ploome, muid pähkleid, suhkrustatud puuvilju;
• Kui segu tundub vedel, võib alati lisada veidi helbeid, liiga kuiva massi probleem lahendatakse paari supilusikatäie vee või mahla lisamisega.

Koostisained

Teeb 10 baari mõõtmetega 4x10 cm.

• kaerahelbed 1 tass.
• heledad rosinad 2 spl. l.
• tumedad rosinad 2 spl. l.
• kuivatatud jõhvikad 2 spl. l.
• mesi 1 spl. l.
• kreeka pähklid 10-15 tuuma
• õun 1 tk.
• tume šokolaad 20 g
• päevalilleseemned, kooritud 2 spl. l.

Kuidas valmistada granolabatoone kodus

1. 
   Valage rosinatele 5 minutiks keeva veega.
2. 
   Prae kaerahelbeid kergelt kuival pannil, kuni need on kergelt pruunistunud ja ilmub meeldiv aroom. Valan selle kaussi.
3. 
   Lisan jõhvikad, päevalilleseemned ja suurteks tükkideks hakitud kreeka pähklid.
4. 
   Panin rosinad kurn, lasin vee nõrguda ja lisan ülejäänud koostisosadele.
5. 
   segan.
6. 
   Koori õun seemnetest ja koori ning riivi peenele riivile. Peaksite saama ühtlase õunakastme. Määratud toidukoguse jaoks peate võtma kaks täis supilusikatäit. Valan sisse mett.
7. 
   Sega, kuni saadakse kleepuv mass.
8. 
   Määrin küpsetuspaberi võiga ja vooderdan 10x23 cm vormi (sellist vormi täitsin etteantud kogusest toodetest kaks). Laotasin kaera segu laiali ja tihen hästi. Kihi paksus peaks olema umbes 2 cm.
9. 
   Noaga märgin lõiked iga 4-5 cm järel, ilma lõpuni läbi lõikamata. See hõlbustab vormist väljavõtmist ja muudab valmis granolabatoonid korralikumaks, sest kui segu taheneb, on problemaatiline ilusti ära lõigata ilma murenemata.
10. 
    Panen 140 kraadini kuumutatud ahju ja kuivatan tund aega, iga 10 minuti tagant avan ukse ja lasen välja kogunenud auru, samal ajal hoian silma peal, et müsli kõrbema ei läheks.
11. 
    Lasin jahtuda, seejärel eemaldan ettevaatlikult paberi ja lõikan mööda eelnevalt märgitud jooni, parandades terava noaga ebatasased servad. Asetan latid üksteise lähedale. Tumeda šokolaadi sulatan mikrolaineahjus ja kannan süstla või lusikaga õhukeste joontena pinnale.

Müslibatoone võid süüa kohe kodus, šokolaad tahkub väga kiiresti.

Valige lõbusalt gastronoomiliste ressursside veebisaidilt eeskujulikud, praktikas testitud müslibatoonide retseptid. Lisa erinevaid seemneid ja pähkleid, kuivatatud puuvilju, puuvilju ja marju, šokolaadi. Loo ise oma energiamaius!

Batoonide valmistamisel kasutatakse kõige sagedamini kaerahelbeid. Soovi korral võite lisada nisu, otra, rukist, tatart. Ja rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, datlid, marjad ja puuviljad, seemned ja pähklid aitavad maitset mitmekesistada ja kaunistada. Šokolaadi leidub sageli retseptides. Batoonid võivad olla küpsetatud või toored. Kõik sõltub ainult koka kujutlusvõimest ja isiklikest eelistustest.

Granolabatoonide retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Huvitav retsept:
1. Asetage helbed, seemned, hakitud pähklid ja rosinad sügavasse anumasse.
2. Lõika kuivatatud aprikoosid ja datlid (ilma kivideta) väikesteks tükkideks. Lisa teravilja- ja seemnesegule.
3. Jahvata blenderis värsked marjad (murakad, maasikad).
4. Riivi õun jämedalt ja sega marjapüreega.
5. Sega marja-puuviljasegu kuivainetega.
6. Asetage või ja mesi kastrulisse. Kuumuta siirupiseks (ära keeda!).
7. Ühendage siirup põhiseguga. Sega.
8. Vooderda ääristatud ahjupann pärgamendiga.
9. Lao välja ja tihenda ettevalmistatud mass põhjalikult.
10. Küpseta umbes pool tundi 150° juures kuldpruuniks.
11. Eemaldage toode ahjust. Jahutage veidi.
12. Vala peale sulatatud šokolaad. Kaunista vastavalt soovile.
13. Aseta paariks tunniks külmkappi.
14. Lõika valmis kiht mugavateks baarideks.

Viis kiireimat granolabatoonide retsepti:

Kasulikud näpunäited:
. Batoonid saab süüa hommikusöögiks või võtta vahepalaks kaasa.
. Et batoonid ei laguneks, võid need veel kuumalt lõigata.

Kaasaegne elurütm jätab meile vähe aega igapäevaste toimetuste jaoks, mille hulka kuulub igapäevane toiduvalmistamine. Seetõttu püüavad paljud koduperenaised toiduvalmistamiseks kuluvat aega nii palju kui võimalik vähendada. Seetõttu on mitmesugused kiirtooted eriti populaarsed. Kuid enamik sellisest toidust ei sisalda kehale midagi kasulikku ja võib seda isegi kahjustada. Kuid selline toode nagu müsli, mida kõige sagedamini valmistatakse hommikusöögiks, ei kuulu rämpstoidu kategooriasse, proovime välja mõelda, kuidas seda õigesti valmistada ja vastata ka küsimustele, miks müsli on tervislik ja miks see on kahjulik. kehale.

Loomulikult saab poest osta juba valmis müslit, millele tuleb lihtsalt lisada piim või keev vesi ja paari minuti pärast on need tarbimisvalmis. Sellise toote kvaliteedis ja kasulikkuses ei saa aga kindel olla. Palju parem on müslit ise valmistada, esiteks läheb see teile vähem maksma ja teiseks teate täpselt saadud kompositsiooni koostist ja kvaliteeti.

Kuidas teha hommikusöögiks müslit?

Oma müsli valmistamiseks tuleb varuda mõningaid koostisosi. Saate neid hõlpsasti edaspidiseks kasutamiseks osta ning igal hommikul ennast ja oma perekonda maitsva ja tervisliku hommikusöögiga rõõmustada.

Seega võib ühe müsliportsjoni jaoks võtta peotäie kiirkaerahelbeid (Herculese toode sobib ideaalselt), aga ka näpuotsatäie rosinaid, paar kreeka pähklit või mandlit ja erinevaid kuivatatud puuvilju. Viimase koostisosana võid kasutada ploome, datleid, kuivatatud aprikoose, mangosid jne.

Müslit on kõige parem keeta mitte keeva veega, vaid jaheda, eelnevalt keedetud veega, nii säilitavad kõik koostisosad maksimaalselt toitaineid. Haki pähklid, kombineeri rosinate, muude kuivatatud puuviljade ja teraviljadega, seejärel täitke veega nii, et vedelik kataks taldriku sisu umbes sentimeetri võrra.

Hommikuks on müsli täiesti valmis, lisa sellele pool värsketest puuviljadest, näiteks pool banaanist, pirnist või õunast. Soovi korral võid hommikusöögi magustada meega.

Müsli valmistamiseks võite kasutada ka muid tooteid - erinevate teraviljade helveste segu jne. Valmistatud kompositsiooni täitmiseks võite kasutada ka piima, kuid parem on see manipuleerimine läbi viia hommikul, kasutades keeva piima, muidu võib teie puder lihtsalt üleöö hapuks minna.

Valmis müslit võib kombineerida ka jogurti või keefiriga. Sellised valikud on eriti populaarsed tüdrukute seas, kes soovivad vabaneda ülekaalust. Sellise hommikusöögi valmistamiseks on ka eksootilisemaid võimalusi, näiteks apelsinimahla baasil.

Müsli - kasu ja kahju

Mis kasu on müslist hommikusöögiks?

Müsli on ideaalne võimalus kiireks hommikusöögiks. Need on märkimisväärse hulga süsivesikute allikas, mida keha töötleb pikka aega, küllastades seda lõvi energiaga. Oluline on, et seda energiat toodetakse järk-järgult, võimaldades pikaks ajaks vabaneda näljatundest ja ellu jääda lõunani näksimata.

Müsli sisaldab tohutul hulgal vitamiine. Need sisaldavad märkimisväärses koguses B-vitamiine, mille puuduse all kannatab tohutul hulgal tänapäeva inimesi. Sellised vitamiinid on vajalikud närvisüsteemi normaalseks talitluseks, tagavad naha, küünte ja juuste hea seisundi.

Samuti sisaldab see toode palju kiudaineid, see ei sisalda toitaineid, kuid see optimeerib suurepäraselt seedeprotsesse, eemaldab "halva" kolesterooli, jääkained ja toksiinid.

Müsli on kasulik inimestele, kellel on erinevad südame-veresoonkonna haigused, sealhulgas hüpertensioon, see aitab seedetrakti haiguste, sagedase kõhukinnisuse jms korral. Sellise toote kasulikud komponendid on vajalikud südamelihase ja südamelihase normaalseks toimimiseks; luusüsteemi tervise säilitamine.

Kuivatatud puuviljade ja pähklitega müsli süstemaatiline lisamine igapäevasesse dieeti avaldab positiivset mõju ajutegevusele. Seda tüüpi toitumine aitab parandada mäluprotsesse, reaktsioonikiirust ja üldist võimet õppida ja töödelda teavet.

Samuti on sellisel tootel positiivne mõju maksa toimimisele, aidates seda puhastada, taastada hepatotsüütide normaalset aktiivsust jne.
Müsli kasulikud komponendid stimuleerivad vereloomeprotsesse, aidates ära hoida aneemiat.

Miks on müsli kahjulik?

Kui soovid kaalust alla võtta, siis ei tasu end ära lasta valmismüslitest, mis sisaldavad šokolaadi, mett, suhkrut jm. Need on märkimisväärse koguse lisakalorite allikaks.

Samuti ei sobi enamik müsleid diabeetikutele, kuid isevalmistatud suhkruvaba toode on neile suurepärane valik.

Muuhulgas ei sisalda see hommikuroog absoluutselt askorbiinhapet. Seetõttu on immuunsüsteemi tõhusaks tugevdamiseks soovitatav võtta lisaks C-vitamiini.

Valmis müslit ostes uurige hoolikalt nende koostist, pidage meeles, et eksootilised lisandid võivad põhjustada allergiliste reaktsioonide teket ja mitmesugused tundmatud modifikatsioonid võivad keha kahjustada. Parim on selline toode ise valmistada, valides kvaliteetsed ja tervislikud koostisosad.

Sööge müslit nagu tavalist teravilja, kuna müslit peetakse üldiselt teravilja tüübiks.

• Kõige tavalisem müsli tarbimise viis on kasutada pool klaasi piima sama müsliportsjoniga (kõik asetatakse sügavasse kaussi).
• Piima asemel võid proovida kasutada oma lemmikmargi maitsestamata jogurtit (või maitsestatud jogurtit), et lisada probiootilisi omadusi ning veidi teistsugust maitset ja tekstuuri.
• Proovige piima kuumutada ja seejärel müslit selles mõneks minutiks leotada, et see veidi pehmeks ja muutuks rohkem kaerahelbe sarnaseks. Mikrolaineahjus kasutatavas kausis võib teraviljadele ka külma piima peale valada ja seejärel segu mikrolaineahjus kuumutada.

Nagu muid teraviljatooteid, võib ka müslit süüa tavalisel kujul. Sööge neid nii, nagu sööksite granoolahelbeid. Kui soovite oma granolakaussi vürtsitada, proovige tükeldada umbes veerand tassi oma lemmikpuuvilju värskelt või kasutage külmutatud puuvilju külma maiuspalana. Granolaga sobib suurepäraselt kasutada mõnda järgmistest:

• banaani tükid;
• mustikad, mustikad, vaarikad;
• kiivi;
• maasikad (maasikaseemned loovad erilise efekti, kuna lisavad roale ekstra krõmpsu);
• seapraad (ideaalne, kui soovid soolasemat maitset);
• õunatükid;
• pirnitükid;
• mango tükid;
• litši (annab roale krõmpsu ja hapukust, millest teised koostisosad üle ei saa);
• granaatõuna seemned.

Kuidas valmistada müslit piimaga?

Piimaga müsli valmistamine nõuab palju aega ja vaeva. Kui sulle meeldib keedetud piim, siis vala see lihtsalt müslile, lase paar minutit tõmmata ja söö. Kui sulle keedetud piim ei maitse, võid lisada tavalist külma müslit, aga siis tõmbub see veidi kauem leetuma.

Kuidas keeta müslit veega?

Müslit veega saab teha mitmel viisil. Esmalt täitke need tavalise keedetud veega, pigistage välja poole sidruni mahl ja katke kaanega, pange see kõik üleöö külmkappi. Hommikul võid sellist müslit süüa, lisades moosi, hoidiseid või mett.

Teine meetod on kiirem. Hommikul keeda vesi, vala see müslile, kata kaanega ja lase umbes 5 minutit seista. Pärast seda võite lisada ka mett või moosi ja süüa hommikusööki.

Müsli jogurtiga

Koostis:
marjajogurt - 200 ml;
müsli - 50 g;
kreeka pähklid - 50 g;
želatiin - 10 g;
piim - 50 ml;
tume või piimašokolaad - 50 g.

Ettevalmistus:

Riivi šokolaad. Haki pähklid. Sega müsli jogurtiga ja lahusta želatiin kuumutatud piimas. Pärast seda valage see aeglaselt jogurti-granola segusse ja segage kõik ühtlaseks massiks.

Võtke sügav klaaskauss või vaas ja valage sinna 1/3 saadud massist. Aseta 10 minutiks sügavkülma, siis võta välja ja puista peale hakitud pähkleid ja šokolaadi. Seejärel vala peale veel 1/3 jogurtisegust ja pane uuesti 10 minutiks sügavkülma. Peale seda puista uuesti peale pähklid ja šokolaad, vala ülejäänud segu välja ja pane 2-3 tunniks külmkappi tahenema.

Pärast seda aega saate nautida imelist magustoitu.

Müsli puuviljadega

Koostis:
müsli - 3 spl. lusikad;
jogurt või keefir - 150 ml;
suhkur - 1 teelusikatäis;
õun - 1 tk;
maasikad - 100 g.

Ettevalmistus

Sega müsli suhkru ja jogurtiga (või keefiriga). Riivi õun jämedale riivile ja lõika maasikad väikesteks tükkideks. Sega puuviljad müsliga ning naudi maitsvat ja tervislikku hommikusööki.

Kui sulle ei meeldi maasikad või õunad või eelistad lihtsalt teisi puuvilju, müslit puuviljadega, siis võid katsetada nende mis tahes kombinatsiooniga.

Müsli meega

Mõnes eelvalmistatud müslis kasutatakse magusainena suhkrut, mistõttu see ei ole nii tervislik. Kui ostate või valmistate müslit ilma suhkruta, kuid soovite siiski, et see oleks magusam ja meeldivama maitsega, siis mesi aitab teid selles kõige paremini. Müsli meega võib valada külma või kuuma piima, keeva vee, jogurti või keefiriga, kõik sõltub teie eelistustest.