Õunamoos Õunad on tiheda viljalihaga, seetõttu valmistatakse neist moos korduva keetmise teel. Ühe hooga küpsetades viljad ei kee, siirup pakseneb kiiresti, moos on ebastabiilne ning maitselt ja välimuselt ebarahuldav. Puuviljad

Õunamoos pohladega 1 Sorteeri marjad, peske, kastke kibeduse eemaldamiseks 2-3 minutiks keevasse vette, laske vett nõrguda. Koori kõvad ja hapud õunad ning lõika viiludeks. Valmista siirup, lase keema. Pane pohlad ja õunad keevasse siirupisse.

Õunamoos jõhvikatega 2 Moosiks võta kõvad ja hapud õunad. Lõika viiludeks, eemalda seemnepesad. Kibeduse eemaldamiseks pane sorteeritud ja pestud pohlad 2-3 minutiks keevasse vette ja keedunõusse, lisa vesi, magama.

Õunamoos jõhvikatega Kasta jõhvikad 3-4 minutiks keevasse vette, seejärel lase vesi nõrguda ja kasta keevasse suhkrusiirupisse. Küpseta madalal kuumusel. Koori magusad õunad, eemalda seemnepesad, lõika viiludeks ja pane 8-10 minutiks keevasse vette.

Õunamoos sidrunikoorega Valmista suhkrusiirup ja keeda, kuni moodustuvad paksud tilgad. Kooritud õunad lõigata väikesteks kuubikuteks ja panna siirupisse. Küpseta 30 minutit. Enne küpsetamise lõppu lisa sidrunikoor ja näputäis

Õunamoos 500 g Valgeid valatud õunu, 250 g suhkrut Pese õunad, eemalda südamik, lõika väikesteks tükkideks. Pange pooled õuntest multikoogi kaussi, lisage suhkur, pange teine ​​pool. Lülitage multikooker sisse režiimis "Kustutamine" 1 jaoks? h. Hüvasti

Õunamoos Koostis 250 g õunu, 250 g suhkrut, 2 tl sidrunimahla Valmistamisviis Õunad pesta, koorida ja eemaldada südamik, lõigata väikesteks viiludeks. Valage leivamasinasse 1 spl vett ja sidrunimahla, pange õunad,

Kirsimoos on tõeline pärl. Koristades kirsse moosi kujul, pakutakse meile ühelt poolt vapustavalt maitsvat lõhnavat hõrgutist, teisalt aga saame aastaringselt võimaluse kasutada pidevalt väga olulisi vitamiine. Kirss on väga rikas C-vitamiini, B2-vitamiini, toimeainete, tohutu tarretise sisaldusega.
Tähelepanu tuleks pöörata ka sellele, et kõige edukam kirsimoos saadakse hilisematest sortidest. See moos võidab nii aroomi, värvi kui ka ebatavaliselt suurepärase maitse poolest võrreldes varasematest sortidest pruulitud moosidega, mis on heledamad, vesisemad ja täiesti erineva maitsega.

Moosi keedetakse erineval viisil, kuid kõige tähtsam on mitte üle keeta, et see pruuniks ei läheks. Muide, proovige.
Kui moos on juba pruuniks muutunud, näitab see, et kirss on kaotanud kasuliku komponendi aktiivsete ainetena, mis on otseselt seotud meie kehaga.

Kirsimoos - retsept koos fotoga.

Selleks vajame:
- kirss - 3 kg;
- suhkur - 3 kg;
- vanilliin.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Samm 1:
Pese kirsid põhjalikult ja sorteeri läbi.
2. samm:
Eemaldame kirssidelt kausid ja asetame need kaussi (soovitav on need väga ettevaatlikult välja tõmmata, et mahla võimalikult vähe kaotada).



3. samm:
Aseta kaussi kivideta kirsid. Lisage suhkrut vahekorras 1: 1, see tähendab, kui palju kirsse, nii palju suhkrut. Inimestele, kellele meeldib magusam moos, võib suhkrut lisada veidi rohkem, kuid mitte üle 300 grammi.
4. samm:
Vala suhkru peale jääv mahl. Ootame, kuni kirss hakkab rohkem mahla laskma.



5. samm:
Panime kirsi aeglasele tulele ja küpsetame. Omas mahlas kirsimoosi keetmisel ei tohiks vett lisada, sest mari ise annab palju mahla. Kui lisate vett, saate mitte moosi, vaid.
6. samm:
Niipea, kui kirss keeb, peate tule vähendama miinimumini ja küpsetama veel 10–15 minutit.
7. samm:
Lisa keevale moosile 2 pakki vanillisuhkrut ja sega.
8. samm:
Seejärel lülitame tule välja. Eemalda moosist vaht ja lase 2 tundi seista. Jälle veidi jahtunud moos, teist korda tulele. Keeda 20-30 minutit, eemalda vaht uuesti ja jäta 2 tunniks kõrvale.
Panime moosi kolmandat, viimast korda tulele ja keedame veel 20 minutit.
9. samm:
Eemaldame vahu ja valame veel kuuma moosiga steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega ja rulli kokku.
Meie maitsev ja lõhnav kirsimoos vaniljega on valmis!

Lihtne virsikumoos – neile, kes armastavad selle puuvilja õrna soolot. Sobib ka igasuguste pirukate, saiakeste, kuklite täidiseks: kogu maitse tähelepanu võtmata täiendab moos ainult magustoitu ja küpsetisi.

Parima virsikumoosi retsepti kohta

Täiesti erinev on olukord vaniljega virsikumoosiga - see on tõeline rafineeritud maitse ja aroomiga delikatess. Virsiku loomulikku magusust rõhutab vürtsikas, kergesti äratuntav vanill. Kui lisate ka veidi mahla ja sidrunikoort, värskendate maitset ebatavaliselt.

Virsikumoosi valmistamiseks sobivad kõige paremini kergelt küpsed virsikud, mis on juba maitse saanud, kuid säilitavad siiski viljaliha elastse tekstuuri. Virsikud võid asendada nektariinidega. Vanilje puhul kasutage ainult looduslikku. Te ei tohiks retsepti lisada vanillisuhkrut ega vanilliini - maitse on täiesti erinev.

Retsepti koostisosad

• virsikud 700 grammi (3-4 tükki)
• sidrun (mahl ja koor) 1 tk.
• suhkur 1,5 tassi
• vanilje 1 kaun

Kuidas teha virsiku vaniljemoosi

Koori virsikud ja eemalda seemned.
Seejärel lõigake viljad umbes 6-7 mm suurusteks kuubikuteks.

Poolita vanillikaun pikuti ja kraabi seemned ettevaatlikult välja.

Aseta virsikud väikesesse paksu küljega kastrulisse. Lisa neile suhkur ja vaniljeseemned.

Riivi sidrunikoor peenele riivile ja lisa pannile.
Pigista sinna sidrunimahl. Olge ettevaatlik, et potti ei satuks luid.

Kuumuta moos keemiseni ja hauta siis tasasel tulel 10 minutit. Proovige moosi segada harva, et tükid terveks jääksid.

Seejärel vala pool moosist ja purusta blenderiga ühtlaseks massiks.

Ühendage purustatud osa ja osa tervete tükkidega.

Keeda virsikumoosi veel 5 minutit ja vala steriilsetesse purkidesse, korgides need kaanega.
Hoida moosi samadel tingimustel kui muud säilitamist – pimedas jahedas kohas.

See retsept meeldib eriti neile, kes armastavad maasikaid. Lõppude lõpuks soovitan teil täna keeta uskumatult maitsvat maasikamoosi, mis on imeliselt meeliülendav ja meenutab päikeselist suve külmas jaanuaris või igavat veebruari. Võib-olla teate juba, kuidas ilma minuta maasikamoosi keeta, kuid asi on selles, et seekord on mul teile varuks üks ebatavaline retsept. Magusa punapõskse maasikakaunitari seltsis soovitan lisada sidrunit: selle mõnus hapukus toob harjumuspärasesse moosimaitsesse värskuse ja sära.

Ja seda paari toetab ka kolmas kangelane - vanilliin, mida me nii sageli küpsetistele lisame. Nagu teisteski retseptides, muudab vanill maitse rafineeritumaks, lisab maasikamoosile ainulaadse võlu ja hämmastava aroomi. Loodan, et olen teid huvitanud? Siis edasi kööki – et valmistada ebatavaline maasikamoosi vanilje ja sidruniga.

Koostis:

• 1 kg maasikaid;
• 0,7 kg suhkrut;
• 0,5 keskmise suurusega sidrunit;
• 1 tl vanilliini.

Kuidas valmistada maasikamoosi vanilje ja sidruniga:

Maitsvaks maasikamoosiks valime küpsed, lõhnavad marjad, mis on korjatud hooajal ja mitte kaugetes maades kasvatatud ja meile toodud. Konserveerimiseks on kõige parem võtta keskmise suurusega maasikaid.

Minu maasikad ja eemaldage varred. Laia kaussi pane kihiti maasikad ja suhkur. Laotasime kihid, kuni suhkur ja maasikad otsa saavad. Peal peab olema suhkrukiht.

Panime maasikad 5-6 tunniks kõrvale, nii et marjad eraldavad mahla. Aeg maasikate mahla vabastamiseni võib olla pikem või lühem – see oleneb maasikasordist.

Nüüd läheme otse maasikamoosi keetmise juurde. Asetame maasikad kastrulisse, paneme tulele ja laseme keema.

Samal ajal tekib moosi pinnale vaht – soovitav on see ettevaatlikult lusikaga eemaldada.

Eemalda sidrunilt koor ja pigista mahl välja. Panime maasikatesse vanilliini, sidrunikoore ja valame sidrunimahla. Sega õrnalt ja kuumuta uuesti keemiseni.

Tõsta moos kõrvale jahtuma.

Seejärel lase aeg-ajalt segades tasasel tulel uuesti keema tõusta. Ja jälle jahutame. Ja kolmandat korda pange moos tulele, keetke ja keetke 15-20 minutit.

Valage valmis moos kuumalt kuumadesse pühitud kuivadesse steriliseeritud purkidesse. Sulgege kohe kaanega. Pöörake purgid tagurpidi ja laske toatemperatuurini jahtuda. Pärast seda jätame oma maasikamoosi talveks sahvrisse või keldrisse.

Suvel, kui maasikad valmivad, tahan sellest imelisest marjast võimalikult palju naudingut saada. Arvan, et paljud nõustuvad minuga ja on maasikasõprade esirinnas. Kuid maasikad pole ilusad ja tervislikud mitte ainult värskelt, vaid ka maasikate hea küpsetamise retsepte on palju, näiteksmaasika küpsised, piimakokteil maasikatega või Maasikatega kaunistatud liblikatort. Ja loomulikult Maasikamoos , üks meie poolt populaarsemaid ja armastatumaidettevalmistused talveks .

Supermajutaja.RU pakub teile oma lõhnava maasikamoosi retsepti, mida keedetakse lisades vanilliin. Me keevitame Maasikamoostervete marjadega

Vaniljega maasikamoosi retsept. Maasikamoos tervete marjadega

Vanilliini lisamisel maitsemaasikamoos tundub rikkalikum ja magusam, lõhnavam. Kui ma küpsetanmaasikamoos vaniljega m, lisan vähem suhkrut (0,8 g. 1 kg kohta. Marjad. Tavalisel keetmisel võetakse 1 kg kohta 1 kg suhkrut. Marjad. Aga moosi magusus ja lisatud suhkru kogus on teie otsustada

Maasikamoosi koostisained:

Maasikad - 1 kg

Suhkur - 0,8 või 1 kg.

Vanilliin - noa otsas või vanillisuhkur

Sidrunhape - ½ teelusikatäit või ühe sidruni mahl (ma pole proovinud sidrunit lisada, seega juhinduge oma maitsest)

Märge:

Moosi saab keeta marjasiirupi lisandiga, st. sega pool klaasi vett poole normi suhkruga ja keeda tulel. Seejärel vala marjad suhkrusiirupiga ja keeda edasi moosi. Ülejäänud suhkur lisa hiljem.

Maasikamoos - retsept koos fotoga

Maasikamoospaneme kinniterved marjadja mitmes etapis. Seda tehnoloogiat peetakse õigeks ja selle küpsetusmeetodiga jäävad marjad terveks. Samuti tuleb moosist tekkinud vaht õigesti eemaldada. Kuna vahtu tekib pidevalt, on kõige parem lasta moosil järgmise tsükli lõpus tugevalt keema minna, seejärel tõsta tulelt ja oodata, kuni marjad settivad, ning seejärel vaht eemaldada.

Minu maasikad, siis lõika lehed ära (täpselt sellises järjestuses, muidu maasikad voolavad), lisa suhkur, oota kuni mahl hakkab. Panime tulele, keetke kolm kuni viis minutit, keskmise tulega. Keetmise ajal eemalda vaht ja sega moosi väga õrnalt. Lahkume ööseks. Seejärel keedetakse uuesti kolm minutit, mitte lasta liiga palju keeda, eemaldades vahu. Panime selle jälle ööseks kõrvale. Kolmas kord keeda veel kolm minutit, lisa vanilliin või sidrunhape, sega läbi ja keera gaas kinni. Valage moos steriliseeritud purkidesse ja keerake kaante või keeratava korgiga kokku.

Nii kiirel keetmisel jäävad maasikamoosi marjad terveks, näevad ilusad välja ja on mõnusad süüa.