Kuidas valmistada maitsvat toorjuustusuppi. Juustusupp Sulatatud juustust valmistatud toorjuustusupp

Juustu-kooresupp kanaga on vääriline vastus neile, kes on tüdinenud boršist ja klassikalisest supist lihapuljongiga. See roog võib teid heas mõttes üllatada. Kanaga toorjuustusupi siidine konsistents, uskumatu piimjas värvus, värvilised porgandilaigud ja õrna kanaliha tükid ei suuda lihtsalt tähelepanu äratada. Ja kui lisada toorjuustusupp kanaga, võib julgelt öelda, et õhtusöök õnnestus suurepäraselt. Üldiselt on sulatatud juustu või koorega supid väga ilusad ja maitsvad.

Minu peres on supp toitumise lahutamatu osa. Ja nüüd ma selgitan, miks. Iseküllasemat rooga lihtsalt pole olemas. Suppidest ei saa tüdineda, sest suppide retsepte ja variatsioone on rohkem kui aastas päevi. Ja kui sa ikka arvad, et supp on kaks kartulit ja üksi vees või puljongis vedelev sibul, siis eksid sügavalt. Supp on terve kunstiteos. Hea supp on täis värve, maitseid ja lõhnu ning see on ka mõõdukalt paks. Ta peab oma välimusega tekitama isu. Ja kui niimoodi suppe valmistad, siis kes, kui mitte sina, peaks teadma, et supi valmistamine on palju kiirem ja lihtsam kui mis tahes muu täisväärtuslik roog. Lisaks on see praktiline. Tavaliselt valmistatakse supp varuga, et järgmiseks päevaks lõunaks jätkuks. Ja nii ongi. Kust muidu leida piisavalt aega, et kolm korda päevas tund aega pliidi ääres seista?

Koostis:

1,5 liitrit vett
3 kanakintsu (või mõni muu kana osa)
1 suur porgand
3 kartulit
150 g sulatatud juustu
0,5 supilusikatäit soola
0,3 tl pipart
näputäis paprikat
2 supilusikatäit päevalilleõli
loorberileht, roheline sibul, petersell

Kuidas valmistada suppi sulatatud juustuga

Täida pann 1,5 liitri joogiveega, lisa loorberileht ja 2-3 oksa peterselli. Võite lisada ka mõne rohelise sibula. Seda soovitust ei tohiks eirata. Valmistage selle puljongi põhjal mistahes supp (liha, petersell, sibul) vähemalt üks kord ja tunnete suurt erinevust. Pese kanaosad korralikult puhtaks ja aseta samuti pannile.

Asetage pann koos koostisainetega tulele ja keetke puljongit 45 minutit alates vee keemisest.

Aega raiskamata valmistame ülejäänud koostisosad ette. Koorige kartulid, peske ja lõigake suvalise kujuga. Mul on unikaalne sort happekollast kartulit :)

Puhastame ja peseme porgandid, seejärel lõikame need 5 mm kuubikuteks või riivime jämedale riivile.

Kuumuta pann ja lisa selle pinnale veidi päevalilleõli. Prae porgandid pehmeks, umbes 3 minutit keskmisel kuumusel. Ärge unustage porgandeid kogu aeg segada, muidu võib see kõrbema minna.

Puljong on valmis. Eemaldage pannilt loorberileht ja petersell ning visake ära. Samuti eemaldame kana puljongist ja jätame taldrikule jahtuma. Aseta kartulid puljongisse ja keeda toorjuustusuppi kanaga veel 15 minutit alates hetkest, kui puljong uuesti keeb. Selle aja jooksul tuleks kartulid küpsetada.

Seejärel lisa 150 g sulatatud juustu (mis tahes merevaigujuustu või riivitud sulatatud juustu).

Püreesta toorjuustusupp sumblendriga koos kanaga ühtlaseks massiks. Tõsta pann tagasi pliidile ja lisa porgandid toorjuustusupile kanaga. Lase supil veel 5 minutit podiseda.

Eralda kanaliha nahast ja kontidest ning pane tagasi toorjuustusuppi. Soola ja pipar, lisa veidi paprikat. Maitsesta supp ürtidega. Laske valmis supil mõnda aega tihedalt suletud kaane all tõmmata, seejärel serveerige.

Juustu-kooresupp kanaga on valmis. Täiendasin kreekeritega.

Kõigist roogadest on kõige õrnem, kuid samas rahuldust pakkuv roog kooresupp. Selle konsistents saadakse pärast valmis koostisosade purustamist segistis. Põhikomponent on juust, mis tahes sort - kõva, pehme või töödeldud. Kreemisuppide retsepte on palju. Allpool on mõned kõige maitsvamad.

Kuidas valmistada juustusuppi

Õigesti valmistatud kreemsupp on kreemja konsistentsiga, mis valmib roale piima või koore lisamisega. Lisaks juustule võib toiduvalmistamise käigus kasutada ka muid koostisosi, näiteks peekonit, brokkolit, sellerit, lillkapsast, kartulit, seeni, ürte või mereande. Nagu fotol näha, sobivad valmis roa serveerimiseks praetud krevetid, keedetud lõhe- või forelliviilud, vorst, krutoonid.

Sulatatud juustu supp

Toorjuustusuppi saab keeta ka sulatatud juustuga, näiteks “Družba” või “Venemaa”. Ühe lihtsa retsepti valmistamiseks kulub vaid 50–60 minutit, kuid supp pole vähem tervislik. Selle roa kalorisisaldus on madal. Saate isegi aeglases pliidis juustusuppi keeta, valides režiimi "Hautis". Igal juhul vajate koostisosi järgmisest loendist:

porgandid - 1 tk;
paprika - 2 tk;
kartulimugulad - 3 tk;
sibul - 1 tk;
sulatatud juust - 200 g;
petersell või muud rohelised.

Selle dieettoorjuustusupi valmistamiseks järgi järgmisi juhiseid:

Pese ja koori porgandid, riivi peene riiviga.
Tõsta pliidile pann vett, lisa porgandid ja kooritud kartulikuubikud.
Prae sibul võis kuldpruuniks ja lisa samuti puljongile.
10 minutit enne keetmise lõppu lisa kooresupile pipart, et lisada eriline maitsenoot.
Viimasena lisa sulatatud juust.
Kui juustukohupiim on sulanud, tõsta pann tulelt, eemalda paprika ja nõruta osa vedelikust välja.
Viige supikoor blenderiga soovitud konsistentsini, lisades vajadusel puljongit.
Puista valmis roog peterselli või muude ürtidega.

Juustusupp šampinjonidega

Seenesõpradele sobib järgmine kreemsupi retsept. Lihtne sisaldab ainult šampinjone, keerulisem aga kanafileed, vermišelli või forelli. Šampinjonide asemel võib kasutada ka kukeseeni. Lihtsa retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

sulatatud juust - 2 tk;
sibul - 1 tk;
värsked šampinjonid - 0,2 kg;
porgandid - 1 tk;
kartulimugulad - 4 tk;
vesi - 2 l;
petersell või till - hunnik.

Kreemjas seenesupi valmistamiseks järgige järgmisi samm-sammult juhiseid:

Koori ja pese köögiviljad, haki sibul väga peeneks, lõika kartul kuubikuteks ja riivi porgandid jämeda riiviga.
Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Võid kasutada ka valmis kana- või kalkunipuljongit.
Pane kartulid keevasse vette ja keeda pehmeks, s.t. umbes 15-20 min.
Kartulite küpsemise ajal valmista šampinjonid – pese need ja lõika viiludeks.
Prae sibul ja porgand õlis läbi. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa šampinjonid. Prae 15 minutit.
Valmis kartulitele lisa praetud köögiviljad seentega, hoia tulel veel 3 minutit.
Kõige lõpus lisa sulatatud juust, peale lahustumist maitseained ja peeneks hakitud ürdid. Hauta kreemsuppi veel veidi ja töötle kõik blenderis läbi.

Kanasupp juustuga

Teie perele meeldib ka järgmine retsept – Prantsuse juustukreemsupp kanaga. See on rahuldavam, vajate järgmisi koostisosi:

kartul - 0,5 kg;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
kanafilee - 0,3 kg;
sulatatud juust - 400 g.

Valmistage kreemsupp järgmiste juhiste järgi:

Võtke pann, valage sinna vesi. Peale keetmist lisa kanafilee ja küpseta valmis.
Lõika jahtunud liha eraldi väikesteks tükkideks.
Küpseta tükeldatud kartuleid 7 minutit.
Pärast seda lisa puljongile hakitud sibul, riivitud porgand ja kanatükid. Küpseta veel umbes 10 minutit.
Lisage riivjuust ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Maitsesta vürtsidega.
Töötle blenderi abil supp püreestamiseks.

Juustusupp suitsukanaga

Sarnaselt eelmisele retseptile on suitsukana abil juustusuppi valmistamise meetod, mis nõuab vaid 0,3 kg. Ülejäänud koostisosade loend näeb välja selline:

šampinjonid - 0,2 kg;
juust - 0,25 kg;
kartul - 3 tk;
kana puljong - 2 l;
porrulauk - 1 vars;
tilli või peterselli.

Supi valmistamise juhised sisaldavad järgmisi samme:

Vala osa puljongist eraldi anumasse, kuumuta ja lahusta seal riivjuust.
Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja keeda pehmeks. Seejärel vala juurde sulatatud juust.
Lõika suitsukana šampinjonidega kuubikuteks ja prae neid õlis.
Lisa supile röstitud ja tükeldatud ürdid. Küpseta veel veidi, seejärel töötle blenderiga kreemjaks.

Kreemjas supp lihapallidega

Järgmise retsepti järgi kutsutakse teid valmistama kreemjat juustusuppi lihapallidega. See on jämedama konsistentsiga, sest koostisosi ei töötle blender. Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi.

Toorjuustusupp on toitev ja väga maitsev esimene roog. Selle supi aluseks on juust. Juustu kasutatakse mitmesugustes sortides: töödeldud, kõva, pehme. Juustusuppidele lisatakse mereande, linnuliha, liha, kala, seeni ja köögivilju.

Selleks, et supil oleks selgelt väljendunud juustu maitse, on soovitatav juustu võtta 100 g toote 1 liitri kohta. supp.

Juustu supid on läbipaistmatud. Ja selleks, et anda supile ilus välimus, pole vaja kõiki tooteid hakkida. Osa koostisaineid jäetakse küpsetamise lõpus supi kaunistamiseks kõrvale. Samuti näeb kaunistusena muljetavaldav välja igasugune rohelus.

Juust lisatakse tavaliselt kõige lõpus. Seda seletatakse asjaoluga, et pikaajalisel keetmisel kaotab juust oma väljendunud maitse ja õrna tekstuuri. Seetõttu paneme kõigepealt valmis kõik muud koostisosad ja seejärel lisame juustu.

Toorjuustusuppi serveeritakse tavaliselt krutoonide või krutoonidega. Saate neid ise teha või osta valmis. Igal juhul, olenemata sellest, millise supi valmistamise ja serveerimise meetodi valite, tuleb see kindlasti maitsev ja toitev.

Kuidas valmistada toorjuustusuppi - 15 sorti

Juustukreemisupp "head isu"

Supi õrn maitse meeldib kõigile. See põhineb parmesani juustul, millel on suurepärane maitse ja õrn aroom.

Koostis:

parmesan - 150 g.
sulatatud juust - 300 g.
koor 10% -250 ml.
kartul - 2 tk.
vesi - 400 ml.

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja saatke need keema. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.

Lisa keedukartulitele osa juustust, ära kurna vett. Jahvata blenderiga.

Kuumutage koor eraldi. Seejärel lisa need supile. Lisa supile ülejäänud juust ja jahvata blenderis.

Pipar maitse järgi. Kaunista rohelistega. Serveeri kohe koos krutoonidega.

Juustukreemisupp "Tervitused Prantsusmaalt"

Sellel supil on rikkalik maitse, sest... keedetud kanapuljongis. See soojendab sind ja annab täiskõhutunde.

Koostis:

kana puljong - 250 ml.
koor 20% - 125 ml.
kartul - 2 tk.
sibul - 1 tk.
Gouda või Edami juust - 100 g.
pipar
kreekerid

Ettevalmistus:

Haki sibul ja kartul. Keeda puljongis madalal kuumusel valmis. Sool ja pipar.

Seejärel võtame köögiviljad puljongist välja ja peenestame segistiga. Aseta saadud püree tagasi puljongisse ja kuumuta keemiseni.

Lisa koor koos supiga pannile ja keeda edasi.

Tagamaks, et kreem ei vahuks, soojendage seda enne keevasse vette valamist.

Riivi juust. Lisa keevale supile. Pidevalt segades viige valmis. Supp on valmis, kui kogu juust on sulanud. Serveeri suppi pampuškaga, puista peale krutoone ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp šampinjonidega

Seened on juustusuppides sage külaline. Need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt. Ja supi aroom kogub kõik kiiresti laua taha.

Koostis:

juust - 200 g.
kartul -3 tk.
šampinjonid - 100 g.
austri seened - 100 g.
sibul - 1 tk.
küüslauk - 6 küünt
männipähklid - 30 g.
koor 22% - 200 ml.
taimeõli
vesi - 100 ml.

Ettevalmistus:

Kõigepealt haki juhuslikult kõik tooted peale küüslaugu. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.

Võtame kaks kastrulit. Valage neisse õli. Aseta ühte neist kartulid ja sibul ning prae kergelt läbi.

Seejärel täitke kõik koore ja veega. Sega ja lase keema. Prae teises potis küüslauk kuldpruuniks.

Seejärel asetage see salvrätikule, et liigne õli välja voolaks. Lisa supile seened. Küpseta kuni valmis.

Lisa juust. Jahvatage hästi. Kaunista supp pähklite, ürtide ja küüslauguga.

See supp on kiire, lihtne valmistada ja sellel on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Kõik sõltub teie maitsest.

Koostis:

õli l - 4 spl.
brokkoli - 400 g.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
jahu - 3 spl.
puljong - 4 spl.
piim - 1 spl.
juust - 1 spl.
maitseained maitse järgi

Ettevalmistus:

Kõigepealt riivi porgandid ja tükelda sibul. Sulata potis või.

Lisa sibul, porgand, paprika ja prae umbes 5 minutit, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks.

Seejärel lisa siia jahu ja küpseta pidevalt segades minut aega.

Järgmisel etapil lisage puljong ja laske keema tõusta. Pärast seda alanda kuumust ja lisa brokoliõisikud.

Nii et me küpsetame umbes 5 minutit. Viimane etapp on piima ja juustu valamine. Segage ja oodake, kuni juust sulab.

Supp on valmis! Kaunista oma soovi järgi.

Juustukreemisupp "Lihtne kui lihtne"

Nimi räägib enda eest. Minimaalsed koostisosad. Minimaalsed kulud. Aga palju vaba aega!

Koostis:

kartul - 600 g.
sulatatud juust - 200 g.
kreem

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda kartulid. Saadame selle küpsetama ja lisame soola. Seejärel tuleb kartulipuljong eraldi kaussi valada.

Jahvatage kartulid. Tükelda juust ja sega püreega. Lisa puljong ja blenderda segistiga, kuni saavutab kreemja konsistentsi.

Seejärel pane pliidile ja lase keema, aga ära keeda! Serveeri koos krutoonidega.

Juustukreemisupp "Delicacy"

Lihtne valmistada ja kiiresti süüa. Supi paks rikkalik maitse soojendab teid isegi kõige viletsama ilmaga. Ja punase kaaviari maitse lisab erilise noodi.

Koostis:

vesi - 100 g.
sulatatud juust - 100 g.
koor 30% - 100 g.
või - 2 spl.
jahu - 2 spl.
punane kaaviar - 2 spl.
rohelised kaunistamiseks.
krutoonid maitse järgi

Ettevalmistus:

Sulata või ja sega jahuga ühtlaseks massiks.

Valage pannile vesi, kohe, kui see soojeneb, lisage juust. Kuumuta pidevalt segades keemiseni.

Järgmisel etapil lisa koor ja lase keema. Löö väga põhjalikult. Peaksite saama paksu massi.

Lisa vähehaaval või-jahu segu. Vahusta nii, et ei jääks tükke. Kreemsupp on valmis.

Enne serveerimist aseta keskele punane kaaviar ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp "Kokalt"

See supp kasutab kallist tüüpi juustu. Ja ka veini. Väga maitsev kreemjas supp.

Koostis:

puljong - 150 g.
sulatatud juust - 100 g.
Camemberti juust - 35 g.
Dorblu juust - 30 g.
koor - 75 ml.
kartul - 1 tk.
vein - 30 ml.
õli
soola.

Ettevalmistused:

Asetage puljong pliidile. Vahepeal lõika keedukartul kuubikuteks.

Ja lisa koos puljongiga pannile. Lõika juustud kuubikuteks. Jäta kaunistuseks väike tükk Dorblu juustu.

Ja pange kõik juustud pannile. Kui juust on sulanud, tõsta pann pliidilt. Lisa koor ja vein.

Panni sisu põhjalikult segamiseks kasutage blenderit. Vala valmis supp taldrikule.

Murenda ülejäänud juustutükk ja kaunista valmis roog. Head isu!

Mereandide rikkalik maitse koos juustuga jätab püsiva mulje. Kindlasti ei jää keegi ükskõikseks.

Koostis:

mereandide kokteil - 500 g.
sulatatud juust 45% - 250 g.
rohelised herned - 150 g.
kartul - 3 tk.
porgandid - 1 tk.
selleri varred - 2 tk.
sibul - 1 tk.
taimeõli - 2 spl.
roheline
soola.

Ettevalmistus:

Valmistame tooted ette. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks ja haki seller peeneks.

Prae pannil pehmeks. Valage pannile 2 liitrit. vesi, lisa riivjuust ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.

Lisa kartulid, küpseta 5 minutit, seejärel lisa köögiviljad ja küpseta veel mõnda aega.

Vala sisse mereannid ja herned. Küpseta veel 5 minutit. Lisage rohelisi. Roa saab serveerida!

suvikõrvits

See retsept sobib suurepäraselt pühadeks. Õige tooni annavad vein ja Dorblu juust. Ja välimus ajab isu peale.

Koostis:

suvikõrvits - 100 g.
kuiv valge vein - 20 g.
sibul - 1 tk.
pune - 1 g.
keedetud vesi - 200 ml.
kookospiim - 10 g
õli l - 100 g.
Dorblu juust - 40 g.
pipar

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits ja sibul poolrõngasteks ning prae. Vala siia vein, lisa pune, sool, pipar.

Täida keedetud veega. Seejärel lisa juust ja või. Kui juust on sulanud, eemaldage see tulelt.

Ja blenderda blenderiga kreemjaks. Serveeri ja puista peale juustu ja piserda üle kookosõliga.

Juustukreemisupp tomatitega

Värvikas salat tõmbab kohe tähelepanu. Selle maitse ja aroom täidavad kogu ümbritseva ruumi. Pärast selle valmistamist saab perenaine külalistelt ja pereliikmetelt kindlasti palju komplimente.

Koostis:

puljong või vesi -1 l.
õli l.-25 gr.
juust - 150 g.
tomat - 4 tk.
munakollane - 2 tk.
riivitud muskaatpähkel
basiilik
pipar.

Ettevalmistus:

Peate tomatid koorima.

Teeme tomatile ristikujulise lõike ja langetame selle keevasse vette. Nii tuleb koor tomatilt kergesti maha.

Seejärel lõikame need ja võtame seemned välja. Seejärel tuleb puljong keema ajada, lisada sool ja muskaatpähkel.

Seejärel tuleb lisada tomativiilud. Pärast keetmist küpseta veel 5 minutit.

Sel ajal riivige juust ja asetage see kaussi. Lisa pehmendatud või, munakollased ja sega kõik läbi.

Tõsta pann tulelt. Lisa juustu segu väikeste portsjonitena ja sega korralikult läbi.

Vala taldrikutesse ja kaunista maitse järgi.

Kõik juustu supid on üsna tihedad ja kaloririkkad. See supp pole erand. Kes aga kaloreid ei karda, peaks seda kindlasti proovima.

Koostis:

küüslauk - 3 nelki
sibul - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul - 3 tk.
vesi - 1,2 l.
sulatatud juust - 2 tk.
suitsuvorstid - 150 g.
roheline

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate kõik tooted lõikama. Prae küüslauk, sibul, porgand. Seejärel lisa vorstid, siis kartulid.

Prae 10 minutit. Täida soolaga maitsestatud veega ja keeda, kuni kartul on valmis. Riivi juustud ja lisa supile.

Küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisage rohelised, krutoonid ja serveerige.

Juustukreemisupp ubadega

Lihtne valmistada ja toitev roog. See supp on vitamiinirikas. Ja samas väga maitsev.

Koostis:

oad - 400 g.
juust - 150 g.
seller - 2 tk.
porgandid - 2 tk.
sibul - 1 tk.
küüslauk - 2 nelki
vein - 300 ml.

Ettevalmistus:

Haki kõik köögiviljad peeneks ja prae. Lisa vein ja hauta 10 minutit. Lisa juust keevasse vette.

Pärast juustu sulamist lisage köögiviljad. Küpseta 30 minutit. Pese oad ja lisa supile.

Küpseta kuni valmis. Lase tõmmata ja serveeri.

Juustukreemisupp magusa pipraga

Paprika on erinevate roogade sagedane külaline. Soovitame proovida seda lisada juustule. Ja teie ees avanevad toiduvalmistamises uued horisondid.

Koostis:

juust - 200 g.
piim - 200 ml.
magus pipar - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
või - 1 spl.
maitseained

Ettevalmistus:

Piserdage paprikaid taimeõliga ja asetage 15 minutiks 185°C ahju.

Et paprikad kuumusest lõhki ei läheks, tuleks need mitmest kohast kahvliga läbi torgata.

Seejärel eemalda koored ja püreesta paprika. Prae voodil sibul ja porgand. õli

Lisage vesi ja oodake, kuni see keeb. Sulata juust piimas. Ja me ühendame kõik tooted kokku. Teenindame ja teenindame.

Standardne toiduvalmistamise retsept. Kõige lihtsamad tooted. Tavapärase söögikorra muutmiseks valmista see juustusupp. Jääte rahule!

Koostis:

sulatatud juust - 90 g.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul - 2 tk.
koor 12% - 120 ml.
õli l - 30 g.
taimeõli - 30 g.
roheline

Ettevalmistus:

Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Prae taimeõlis.

Sel ajal lõigake kartulid ja lisage need praetud köögiviljadele. Täida kõik veega ja küpseta 20 minutit.

Järgmisel etapil vala juurde koor ja lisa või. Sega kõik läbi ja küpseta 10 minutit.

Nüüd on juustu ja vürtside aeg. Seejärel blenderime kõik blenderiga. Kaunista supp ja serveeri.

Kuumad esimesed kursused peaksid olema igapäevases dieedis. Need võivad olla täiesti erinevad.

Toorjuustusupp kanaga kui üks igapäevase toidu variantidest.

Koostis:

kanafilee - 350 g.
porgandid - 150 g.
kartul - 450 g.
sulatatud juust - 400 g.
sibul - 1 tk.
maitseained

Ettevalmistus:

Lõika keedetud kanafilee kuubikuteks. Lõika kartulid kuubikuteks ja küpseta 6 minutit.

Lisa maitse järgi vürtse. Püreesta supp blendriga, kuni see muutub kreemjaks. Enne serveerimist lisage rohelisi.

Toorjuustusupp kanaga on valmis!

Selleks, et supil oleks selgelt väljendunud juustu maitse, on soovitatav juustu võtta 100 g toote 1 liitri kohta. supp.

Juustukreemisupp “head isu”

Supi õrn maitse meeldib kõigile. See põhineb parmesani juustul, millel on suurepärane maitse ja õrn aroom.

Koostis:

parmesan - 150 g.
sulatatud juust - 300 g.
koor 10% -250 ml.
kartul - 2 tk.
vesi - 400 ml.

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja saatke need keema. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.

Lisa keedukartulitele osa juustust, ära kurna vett. Jahvata blenderiga.

Kuumutage koor eraldi. Seejärel lisa need supile. Lisa supile ülejäänud juust ja jahvata blenderis.

Pipar maitse järgi. Kaunista rohelistega. Serveeri kohe koos krutoonidega.

Juustukreemisupp “Tervitused Prantsusmaalt”

Sellel supil on rikkalik maitse, sest... keedetud kanapuljongis. See soojendab sind ja annab täiskõhutunde.

Koostis:

kana puljong - 250 ml.
koor 20% - 125 ml.
kartul - 2 tk.
sibul - 1 tk.
Gouda või Edami juust - 100 g.
pipar
kreekerid

Ettevalmistus:

Haki sibul ja kartul. Keeda puljongis madalal kuumusel valmis. Sool ja pipar.

Seejärel võtame köögiviljad puljongist välja ja peenestame segistiga. Aseta saadud püree tagasi puljongisse ja kuumuta keemiseni.

Lisa koor koos supiga pannile ja keeda edasi.

Tagamaks, et kreem ei vahuks, soojendage seda enne keevasse vette valamist.

Riivi juust. Lisa keevale supile. Pidevalt segades viige valmis. Supp on valmis, kui kogu juust on sulanud. Serveeri suppi pampuškaga, puista peale krutoone ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp šampinjonidega

Seened on juustusuppides sage külaline. Need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt. Ja supi aroom kogub kõik kiiresti laua taha.

Koostis:

juust - 200 g.
kartul -3 tk.
šampinjonid - 100 g.
austri seened - 100 g.
sibul - 1 tk.
küüslauk - 6 küünt
männipähklid - 30 g.
koor 22% - 200 ml.
taimeõli
vesi - 100 ml.

Ettevalmistus:

Kõigepealt haki juhuslikult kõik tooted peale küüslaugu. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.

Võtame kaks kastrulit. Valage neisse õli. Aseta ühte neist kartulid ja sibul ning prae kergelt läbi.

Seejärel täitke kõik koore ja veega. Sega ja lase keema. Prae teises potis küüslauk kuldpruuniks.

Seejärel asetage see salvrätikule, et liigne õli välja voolaks. Lisa supile seened. Küpseta kuni valmis.

Lisa juust. Jahvatage hästi. Kaunista supp pähklite, ürtide ja küüslauguga.

Toorjuustusupp brokkoliga

See supp on kiire, lihtne valmistada ja sellel on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Kõik sõltub teie maitsest.

Koostis:

õli l - 4 spl.
brokkoli - 400 g.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
jahu - 3 spl.
puljong - 4 spl.
piim - 1 spl.
juust - 1 spl.
maitseained maitse järgi

Ettevalmistus:

Kõigepealt riivi porgandid ja tükelda sibul. Sulata potis või.

Lisa sibul, porgand, paprika ja prae umbes 5 minutit, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks.

Seejärel lisa siia jahu ja küpseta pidevalt segades minut aega.

Järgmisel etapil lisage puljong ja laske keema tõusta. Pärast seda alanda kuumust ja lisa brokoliõisikud.

Nii et me küpsetame umbes 5 minutit.

Viimane etapp on piima ja juustu valamine. Segage ja oodake, kuni juust sulab.

Supp on valmis! Kaunista oma soovi järgi.

Juustukreemisupp “Lihtne kui lihtne”

Nimi räägib enda eest. Minimaalsed koostisosad. Minimaalsed kulud. Aga palju vaba aega!

Koostis:

kartul - 600 g.
sulatatud juust - 200 g.
kreem

Ettevalmistus:

Koori ja tükelda kartulid. Saadame selle küpsetama ja lisame soola. Seejärel tuleb kartulipuljong eraldi kaussi valada.

Jahvatage kartulid. Tükelda juust ja sega püreega. Lisa puljong ja blenderda segistiga, kuni saavutab kreemja konsistentsi.

Seejärel pane pliidile ja lase keema, aga ära keeda! Serveeri koos krutoonidega.

Juustukreemisupp “Delikatess”

Lihtne valmistada ja kiiresti süüa. Supi paks rikkalik maitse soojendab teid isegi kõige viletsama ilmaga. Ja punase kaaviari maitse lisab erilise noodi.

Koostis:

vesi - 100 g.
sulatatud juust - 100 g.
koor 30% - 100 g.
või - 2 spl.
jahu - 2 spl.
punane kaaviar - 2 spl.
rohelised kaunistamiseks.
krutoonid maitse järgi

Ettevalmistus:

Sulata või ja sega jahuga ühtlaseks massiks.

Valage pannile vesi, kohe, kui see soojeneb, lisage juust. Kuumuta pidevalt segades keemiseni.

Järgmisel etapil lisa koor ja lase keema. Löö väga põhjalikult. Peaksite saama paksu massi.

Lisa vähehaaval või-jahu segu. Vahusta nii, et ei jääks tükke. Kreemsupp on valmis.

Enne serveerimist aseta keskele punane kaaviar ja kaunista ürtidega.

Juustukreemisupp “Kokalt”

See supp kasutab kallist tüüpi juustu. Ja ka veini. Väga maitsev kreemjas supp.

Koostis:

puljong - 150 g.
sulatatud juust - 100 g.
Camemberti juust - 35 g.
Dorblu juust - 30 g.
koor - 75 ml.
kartul - 1 tk.
vein - 30 ml.
õli
soola.

Ettevalmistused:

Asetage puljong pliidile. Vahepeal lõika keedukartul kuubikuteks.

Ja lisa koos puljongiga pannile. Lõika juustud kuubikuteks. Jäta kaunistuseks väike tükk Dorblu juustu.

Ja pange kõik juustud pannile. Kui juust on sulanud, tõsta pann pliidilt. Lisa koor ja vein.

Panni sisu põhjalikult segamiseks kasutage blenderit. Vala valmis supp taldrikule.

Murenda ülejäänud juustutükk ja kaunista valmis roog. Head isu!

Juustukreemisupp mereandidega

Mereandide rikkalik maitse koos juustuga jätab püsiva mulje. Kindlasti ei jää keegi ükskõikseks.

Koostis:

mereandide kokteil - 500 g.
sulatatud juust 45% - 250 g.
rohelised herned - 150 g.
kartul - 3 tk.
porgandid - 1 tk.
selleri varred - 2 tk.
sibul - 1 tk.
taimeõli - 2 spl.
roheline
soola.

Ettevalmistus:

Valmistame tooted ette. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul kuubikuteks ja haki seller peeneks.

Prae pannil pehmeks. Valage pannile 2 liitrit. vesi, lisa riivjuust ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.

Lisa kartulid, küpseta 5 minutit, seejärel lisa köögiviljad ja küpseta veel mõnda aega.

Vala sisse mereannid ja herned. Küpseta veel 5 minutit. Lisage rohelisi. Roa saab serveerida!

Juustukreemisupp suvikõrvitsaga

See retsept sobib suurepäraselt pühadeks. Õige tooni annavad vein ja Dorblu juust. Ja välimus ajab isu peale.

Koostis:

suvikõrvits - 100 g.
kuiv valge vein - 20 g.
sibul - 1 tk.
pune - 1 g.
keedetud vesi - 200 ml.
kookospiim - 10 g
õli l - 100 g.
Dorblu juust - 40 g.
pipar

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits ja sibul poolrõngasteks ning prae. Vala siia vein, lisa pune, sool ja pipar.

Täida keedetud veega. Seejärel lisa juust ja või. Kui juust on sulanud, eemaldage see tulelt.

Ja blenderda blenderiga kreemjaks. Serveeri ja puista peale juustu ja piserda üle kookosõliga.

Juustukreemisupp tomatitega

Värvikas salat tõmbab kohe tähelepanu. Selle maitse ja aroom täidavad kogu ümbritseva ruumi. Pärast selle valmistamist saab perenaine külalistelt ja pereliikmetelt kindlasti palju komplimente.

Koostis:

puljong või vesi -1 l.
õli l.-25 gr.
juust - 150 g.
tomat - 4 tk.
munakollane - 2 tk.
riivitud muskaatpähkel
basiilik
pipar.

Ettevalmistus:

Peate tomatid koorima.

Teeme tomatile ristikujulise lõike ja langetame selle keevasse vette.

Nii tuleb koor tomatilt kergesti maha.

Seejärel lõikame need ja võtame seemned välja. Seejärel tuleb puljong keema ajada, lisada sool ja muskaatpähkel.

Seejärel tuleb lisada tomativiilud. Pärast keetmist küpseta veel 5 minutit.

Sel ajal riivige juust ja asetage see kaussi. Lisa pehmendatud või, munakollased ja sega kõik läbi.

Tõsta pann tulelt. Lisa juustu segu väikeste portsjonitena ja sega korralikult läbi.

Vala taldrikutesse ja kaunista maitse järgi.

Juustukreemisupp suitsuvorstidega

Kõik juustu supid on üsna tihedad ja kaloririkkad. See supp pole erand. Kes aga kaloreid ei karda, peaks seda kindlasti proovima.

Koostis:

küüslauk - 3 nelki
sibul - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul - 3 tk.
vesi - 1,2 l.
sulatatud juust - 2 tk.
suitsuvorstid - 150 g.
roheline

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate kõik tooted lõikama. Prae küüslauk, sibul, porgand. Seejärel lisa vorstid, siis kartulid.

Prae 10 minutit. Täida soolaga maitsestatud veega ja keeda, kuni kartul on valmis. Riivi juustud ja lisa supile.

Küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisage rohelised, krutoonid ja serveerige.

Juustukreemisupp ubadega

Lihtne valmistada ja toitev roog. See supp on vitamiinirikas. Ja samas väga maitsev.

Koostis:

oad - 400 g.
juust - 150 g.
seller - 2 tk.
porgandid - 2 tk.
sibul - 1 tk.
küüslauk - 2 nelki
vein - 300 ml.

Ettevalmistus:

Haki kõik köögiviljad peeneks ja prae. Lisa vein ja hauta 10 minutit. Lisa juust keevasse vette.

Pärast juustu sulamist lisage köögiviljad. Küpseta 30 minutit. Pese oad ja lisa supile.

Küpseta kuni valmis. Lase tõmmata ja serveeri.

Juustukreemisupp magusa pipraga

Paprika on erinevate roogade sagedane külaline. Soovitame proovida seda lisada juustule. Ja teie ees avanevad toiduvalmistamises uued horisondid.

Koostis:

juust - 200 g.
piim - 200 ml.
magus pipar - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
sibul - 1 tk.
või - 1 spl.
maitseained

Ettevalmistus:

Piserdage paprikaid taimeõliga ja asetage 15 minutiks 185 C ahju.

Et paprikad kuumusest lõhki ei läheks, tuleks need mitmest kohast kahvliga läbi torgata.

Seejärel eemalda koored ja püreesta paprika. Prae voodil sibul ja porgand. õli

Lisage vesi ja oodake, kuni see keeb. Sulata juust piimas. Ja me ühendame kõik tooted kokku. Teenindame ja teenindame.

Juustu kreemsupp

Standardne toiduvalmistamise retsept. Kõige lihtsamad tooted. Tavapärase söögikorra muutmiseks valmista see juustusupp. Jääte rahule!

Koostis:

sulatatud juust - 90 g.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul - 2 tk.
koor 12% - 120 ml.
õli l - 30 g.
taimeõli - 30 g.
roheline

Ettevalmistus:

Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Prae taimeõlis.

Sel ajal lõigake kartulid ja lisage need praetud köögiviljadele. Täida kõik veega ja küpseta 20 minutit.

Järgmisel etapil vala juurde koor ja lisa või. Sega kõik läbi ja küpseta 10 minutit.

Nüüd on juustu ja vürtside aeg. Seejärel blenderime kõik blenderiga. Kaunista supp ja serveeri.

Juustukreemisupp kanaga

Kuumad esimesed kursused peaksid olema igapäevases dieedis. Need võivad olla täiesti erinevad.

Toorjuustusupp kanaga kui üks igapäevase toidu variantidest.

Koostis:

kanafilee - 350 g.
porgandid - 150 g.
kartul - 450 g.
sulatatud juust - 400 g.
sibul - 1 tk.
maitseained

Ettevalmistus:

Lõika keedetud kanafilee kuubikuteks. Lõika kartulid kuubikuteks ja küpseta 6 minutit.

Lisa maitse järgi vürtse. Püreesta supp blendriga, kuni see muutub kreemjaks. Enne serveerimist lisage rohelisi.

Toorjuustusuppi võib täiendada kõva juustuga. See ainult rikastab valmis roa maitset. Võite lisada ka muid koostisosi ja asendada musta riisi tavalise riisiga. Toorjuustusupp kanaga valmistatakse klassikalise retsepti järgi, kuid võite kasutada ka muud liha, näiteks kalkuni- või küülikuliha. Siis ei jää roog üldse rasvane ja seda võivad tarbida ka need, kes peavad dieeti. Kuigi see toiduvalmistamisvõimalus ei kahjusta figuuri.

Esiteks valmistage liha. Filee tuleb puhastada ja eemaldada kiledest, veenidest, võimalikest trombidest ja muudest ebavajalikest elementidest. Kana võid kohe tükkideks lõigata või filee täiesti läbi keeta ja valmis tükeldada.

Võtke mugav pann, milles kavatsete suppi keeta, valage piisavas koguses puhastatud vett, lisage soola ja pange tulele. Kasta liha sinna ja küpseta 25-27 minutit, koorides aeg-ajalt vee pinnale tekkivat vahtu.

Seejärel tuleb liha puljongist eemaldada, et see üle ei küpseks. Nüüd on köögiviljade kord – koori kartulid ja loputa külma vee all. Lõika suvalisteks väikesteks kuubikuteks ja lisa kanapuljongile.

Sibul ja porgand tuleb samuti hästi koorida, seejärel ribadeks lõigata ja puljongisse kasta. Sega köögiviljad korralikult läbi ja keeda neid puljongis 7 minutit. Selle aja möödudes lisage köögiviljadele tükeldatud liha.

Nüüd lisa supile riis ja keeda veel kolm minutit. Sulatatud juustu tuleb riivida riivis. Selle protsessi hõlbustamiseks võib selle esmalt külmutada. Vannides võid kasutada ka pehmet sulatatud juustu. See lahustub supis veelgi kergemini ja kiiremini.

Võtke värsked ürdid ja tükeldage need noaga. Kasutage mis tahes maitsetaimi, kuid petersell sobib selle supiga kõige paremini.

Nüüd tuleb juust ja ürdid supile lisada ja segada, kuni juust sulab. Selles etapis peate suppi maitsestama soola ja musta pipraga. Soovi korral võid kasutada ka muid vürtse.

Supp on peaaegu valmis! Peate lihtsalt ootama, kuni see hästi maha jahtub, ja alles siis serveerige, olles eelnevalt segistis seganud. Head isu.

Nii on lihtne valmistada imelist suppi, mis rõõmustab kõiki teie lähedasi ja aitab teie pere maitsvalt toita. On mitmeid näpunäiteid, mis aitavad teil valmistuda:

See kana-toorjuustusupp valmib veelgi kiiremini, kui kanafilee eelnevalt keeta.
Enne serveerimist tuleks sellel supil lasta tõmmata, siis on maitse õrnem ja rikkalikum.
Kui kasutad suitsutatud toorjuustu, saad valmistada maitsva soolase supi. See lisab supile võrreldamatu, peene suitsususe noodi.
Dieetjuustusupi valmistamiseks ärge kasutage suitsujuustu, ärge praadige porgandit ja sibulat.
Musta riisiga suppi valmistades pidage meeles, et puljong muutub riisis sisalduvate pigmentide tõttu veinipunaseks.
See riis tuleb kõigepealt keeta ja küpsetamise lõpus lisada juustu. Siis ei jää juustusupp mitte piimja, vaid lillaka tooniga.
Seda suppi võib täiendada riivitud keedetud munakollastega. See ei toimi mitte ainult roa osa kaunistusena, vaid lisab roale ka toiteväärtust.
Samuti saate suppi kaunistada rukkikreekeritega, mida saate mitte ainult osta, vaid ka ise vürtsidega valmistada.
Selleks, et juust supis lahustuks, võite kasutada visplit. See seade aitab muuta juustu ja puljongi homogeenseks massiks.
Mõned inimesed lisavad sellele supile sellist ebatavalist koostisosa nagu kaneel.
Supile võid lisada väikesteks tükkideks lõigatud küüslauku ja tomateid.
Veelgi õrnema maitse saamiseks võid supile lisada veidi piima või koort.
Peamine on eemaldada vaht puljongist õigeaegselt, kui te seda ei tee, levib see kogu vedelikus. Kui te ei jõudnud vahtu õigel ajal eemaldada, lisage puljongile klaas külma vett - see ujub pinnale.
Kui kanaliha on vanem, võtab puljongi valmimine kauem aega.
Selle roa valmistamiseks kasutatakse erinevate maitsete ja lisanditega juustu, mis annavad supile ka erilise maitse.
Supi põhjaks on kanapuljong. Seda saab valmistada mitte ainult lihast, vaid ka kontidest. Enne küpsetamise alustamist tuleb need lihast eraldada ja eraldi küpsetada ning seejärel liha kontidest puljongisse panna. See puljong on rikkalikum ja toitvam.
Supi pinnalt tekkinud vaht ja rasv tuleb mitu korda eemaldada – see on kanasupi valmistamise õige tehnoloogia.
Õllega juustussapi valmistamiseks on isegi huvitavaid võimalusi. See rõõmustab vahuse joogi austajaid, kuna annab supile meeldiva mõruduse. Alkohol kaob toiduvalmistamise käigus, jättes alles vaid meeldiva humalamaitse. Ainult sel juhul peate kasutama ainult lahjat õlut.