Küpsistest valmistatud omatehtud vorst. Šokolaadivorsti tegemine on näpuga lakkumine hea

Šokolaadivorst

Koostis:

Purukook küpsised - 200 g

Kreeka pähklid - 300 g

Õli - 200 g

Suhkur - 1 spl.

Muna - 2 tk.

Kakao - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Murenda küpsised ja röstitud pähklid.

2. Jahvata munad suhkru ja kakaoga.

3. Sulata või, lisa suhkru-munasegu ja hoia tasasel tulel segades keemiseni. Eemaldage kuumusest. Jahuta soojaks.

4. Lisa küpsised pähklitega ja sega.

5. Jahuta segu veidi, vormi vorstid (kasutades kotte või paberit), keera tihedalt kokku ja pane sügavkülma.

6. Tükelda hästi külmutatud vorst ja söö ja naudi!

Šokolaadivorst “Asortii pähklid”

Koostis:

Küpsised - 250-300 g

Küpsetatud piim - 50 g

Või - 100 g

Suhkur - 100 g

Vanillsuhkur - 2 tk.

Kakaopulber - 2-3 spl. l.

Röstitud maapähklid - 50 g

Röstitud sarapuupähklid - 50 g

Röstitud kreeka pähklid - 50 g

Küpsetusmeetod:

1. Koori maapähklid. See on selles retseptis kõige töömahukam protsess, siis tehakse kõik palju lihtsamalt ja kiiremini.

2. Jahvata kõik 3 tüüpi pähklid.

3. Lase küpsised läbi hakklihamasina või jahvata käsitsi. Mida väiksemad on tükid, seda maitsvam on valmistoode.

4. Kombineeri pähklid küpsistega.

5. Võtke väike kastrul ja pange see tulele. Asetage või kastrulisse. Kui see sulab, vala sinna küpsetatud piim.

6. Seejärel lisa suhkur (tavaline ja vanilje) ja kakaopulber.

7. Sega korralikult läbi, et ei jääks väiksemaidki tükke. Kuumutage segu, kuni see muutub homogeenseks.

8. Valage sellesse šokolaadisegusse valmis küpsised pähklitega. Sega.

9. Võtke foolium ja lõigake sellest ristkülikud.

10. Aseta osa segust igale fooliumitükile, mässi ja vormi vorstid. Kokku saab sellest tootekomplektist 2 vorsti.

11. Aseta 1-2 tunniks külmkappi. See on kõik – šokolaadiküpsisevorst on valmis! Saate seda lõigata ja oma majapidamist ravida!

Magus vorst. Väga kiire!

Koostis:

Magus põhk - -0,5 kg

Kommid "Korovka" - 0,5 kg

Magusa vorsti valmistamise meetod:

1. Vajame 0,5 kg magusat põhku, pane see võiga määritud küpsetuspaberile,

2. Sulata veevannis 100 g võid ja 0,5 kg Korovka maiustusi (murda pooleks, et kiiremini sulaks), sulata ühtlaseks,

3. Vala kuum segu kõrrele, ühtlusta lusikaga nii, et servad oleksid kaetud, ning keera paberiga rulli.

4. Mässi paberisse ja kotti ning pane külmkappi, lõika ringideks, kui soovid, et rull oleks tumedam, võid lisada kakaod.

Küpsistest ja kakaost valmistatud magus vorst

Koostis:

Purukook küpsised - 300-400 g

Või - 200 g

Suhkur - 1 spl.

Kakao - 3-4 spl. l.

Piim või koor (10%) - 5-6 spl. l.

Kreeka pähklid - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Alustame küpsistega. Fotol on seda umbes poole vähem - ülejäänu on juba tükeldatud. Umbes 2/3 sellest tuleks jahuks jahvatada.

2. Ülejäänud küpsised tuleb hakkida väikesteks tükkideks, segada jahvatatud massiga ja lisada hakitud pähklid.

3. Pärast seda liigume edasi järgmisse etappi. Võtke väike kastrul ja valage sinna kakao ja suhkur. Muide, kakaod jäi meil kuidagi väheks ja kasutasime kottides kuuma šokolaadi - tuli päris hästi välja.

4. Segage need ja valage piim. Sega kõik see uuesti korralikult ühtlaseks massiks ja pane madalale tulele.

5. Segades ärge laske sellel kõrbeda ja laske kõik keema tõusta (umbes 5 minutit). Niipea kui piim keeb, lülitage kuumus välja ja laske sellel paar minutit seista.

6. Vahepeal lõika või kuubikuteks ja viska need sellesse šokolaadisegusse. Segage kõike, kuni õli on täielikult lahustunud ja aine on homogeenne.

7. Nüüd vala kõik küpsistesse.

8. Sega korralikult läbi. Peaksite saama homogeense massi. Selles etapis võite võtta esialgse proovi - see peaks teile meeldima.

9. Kätte on jõudnud aeg anda meie loomingule doktori/servela/maksa vorm. Sel juhul võtsime fooliumi (toidupärgament).

Meile kõigile meeldib nautida maitsvaid magusaid magustoite, kuid vähesed inimesed tahavad tegeleda nende valmistamise kurnava protsessiga. Seetõttu leiutati magustoidu kiirretseptid, millest üks on omatehtud šokolaadivorst, mille retsept ei nõua palju aega ja vaeva. Oma šokolaaditoodete valmistamine on suurepärane võimalus end kiirelt turgutada, luues oma kööki väikese šokolaadiparadiisi.

Kreeka pähklitega omatehtud šokolaadivorsti retsept

Magusat vorsti on lihtne kodus valmistada. Minimaalselt lihtsaid koostisosi, mis teil alati käepärast on, ja mõned lihtsad kulinaarsed sammud – ja saate hõlpsasti šokolaadist ja küpsistest maitsva vorsti valmistada.

Ja lisades magusatele portsjonitele hakitud kreeka pähkleid, ei saa te lihtsalt valmis maitsest lahti rebida.

Koostisained

Piim (või 10% koor) - 5 spl. l.;
Muretaiaküpsised – 300-400 g;
Kakao - 3 spl. l. (slaidiga);
Kreeka pähklid - 1 spl. ( ~ 100 g);
Või - 200 g;
Šokolaad (mitte kibe) - 50 g;
Suhkur - 1 spl. ( ~ 200 g).

Šokolaadivorstide samm-sammult valmistamine küpsistest

Jahvata blenderis 1/3 või isegi ½ küpsistest. Meil peaks nüüd olema tõeline kuiv küpsisepulber. Valage see kaussi, purustage ülejäänud küpsised käsitsi väikesteks tükkideks ja ühendage pulbrilise massiga.
Haki pähklid jämedalt ja sega küpsistega.
Sega eraldi kausis kakao ja suhkur, lahjenda segu piima (või koorega), sega hoolikalt.
Aseta kakaopiima mass madalale tulele, lase keema tõusta, keemisprotsessi ajal aeg-ajalt segades.
Eemaldage pann pliidilt ja laske tootel veidi jahtuda.
Lõika või väikesteks kuubikuteks, vala need sooja kakaomassi sisse ja sega läbi.
Tõsta purustatud pähkliküpsised kakaoga kaussi. Lisa esialgu vaid osa muretaignaküpsistest, et toodet mitte liigselt paksendada. Lisa küpsised osade kaupa, segades iga kord enne uue portsjoni lisamist. Lisa nii palju küpsiseid kui vaja, et saada mõnus paks kleepuv mass.
Sulata šokolaad vesivannil, sega 2-4 spl. l. piim või koor, sega ühtlaseks. Kui segate põhimassiga sulašokolaadi, võib see muutuda veidi vedelaks, sel juhul tuleb lisada veel veidi purustatud küpsiseid.
Laotame fooliumi lauale, määrime võiga, seejärel paneme peale osa aromaatsest šokolaadimassist ja tasandame ettevaatlikult.
Mähime selle tihedalt fooliumisse, luues vormitust šokolaadimassist imemaitsva omatoodangu magusa vorsti. Vorsti vormime oma kätega, sellel põhimõttel valmistame kõik 6 portsjonit isetehtud vorste.
Kodus tehtud lemmikvorstikesed panime paariks tunniks külmkappi või sügavkülma, et need hästi taheneksid.

Enne serveerimist lõigatakse omatehtud šokolaadivorst ilusateks õhukesteks viiludeks ja serveeritakse aromaatse musta tee või värskelt keedetud kohviga.

Eduka magusa vorsti saladused

Isegi parim magusa vorsti retsept ei taga, et valmistate kodus maitsvat šokolaadimaiust, kui te ei kasuta oma magustoidu jaoks "õigeid" koostisosi.

Näiteks küpsised, proovige võtta ainult võid, ärge kasutage küpsiseid, soolaseid või muude maitseainetega. Peaksid olema magusad küpsised ilma lisanditeta.
Samuti ärge proovige looduslikku võid asendada margariiniga, kakaod kakaojoogiga jne.

Koduste lemmikküpsiste maitse sõltub täielikult nende valmistamiseks kasutatud toodete kvaliteedist.

Küpsisevorsti retsept: retsept kondenspiimaga

Koostisained

- 200 g + -
Küpsised - 600 g + -
Kakao - 5 spl. + -
Kondenspiim- 1 purk (380 g) + -

Koduse šokolaadivorsti valmistamine küpsistest

Kiire samm-sammult retsept magusate vorstide valmistamiseks ei võta rohkem kui 25 minutit.

Vorsti valmistame kodus kondenspiimaga küpsistest ilma munade ja kreeka pähkliteta. Soovi korral võid lisada pähkleid.

Soovi korral võib suhkrustatud puuvilju isegi magusatesse šokolaaditahvlitesse panna. Mitmekesistada oma lemmikmaiuste maitset oma äranägemise järgi.

Murdke küpsised väikesteks tükkideks ja asetage viilud suurde kaussi.
Kuumuta potis või, sega kondenspiima ja kakaoga.
Vala purustatud küpsised kakao ja kondenspiima seguga, sega ained läbi.
Keskmise pikkusega šokolaaditahvleid valmistame oma kätega. Ülesannet saate lihtsustada toidukile abil. Selleks rulli see lauale lahti, pane peale šokolaadimass, keera kilesse ja rulli kõik väikesteks vorstikesteks.

Aseta isetehtud magusad vorstid 4 tunniks sügavkülma. Enne serveerimist lõika toode ja serveeri.

Marmelaadiga šokolaadivorsti samm-sammult retsept

Kodus originaalsete šokolaadivorstide valmistamine pole keerulisem kui ükski teine klassikaline šokolaaditahv.

Maitsvate šokolaadivorstide valmistamiseks pole vaja ebatavalisi tooteid, spetsiaalseid ürte ega vürtse. Pehmele magusale küpsisevorstile tuleb lihtsalt lisada marmelaadi. Teie lemmikdelikatessi maitse muutub dramaatiliselt, kuid see on siiski väga pikantne ja ahvatlevalt meeldiv.

Koostisained

Muna (kana) - 1 tk;
Biskviitküpsised - 400 g;
Vesi - 1 spl. l.;
Suhkur - 1 spl. (200 ml);
Kakao - 3 spl. l.;
Marmelaad - 150 g;
Või - 200 g.

Kuidas teha kodus magusat vorsti

Murenda küpsised, lõika marmelaad väikesteks tükkideks ja sega ained omavahel.
Sulata või mõõdukal kuumusel.
Vahusta eraldi kausis suhkur (½ tassi) munaga.
Kui või on täielikult sulanud, lisa sellele lahtiklopitud muna-suhkrusegu ja sega tooted kiiresti läbi.
Valage saadud massi kakao, ülejäänud suhkur, valage 1 spl. vesi.
Asetage anum koos toiduga tulele ja laske keema. Küpseta šokolaadisegu 1-2 minutit, pidevalt segades küpsemise ajal magusust, et valmimise ajaks oleks šokolaaditoode paksenenud.
Kalla omatehtud šokolaad küpsistega kaussi, sega kõik läbi.
Asetage segu kilekottidesse. Parem on jagada kogu segu 3 osaks (3 kotti), see hõlbustab maitsvate šokolaadivorstide vormimist.
Alustame vorstivormide loomisega: vormime käsitsi väikesed šokolaaditahvlid ja paneme need 2-3 tunniks sügavkülma tahenema.

See on kõik – meie šokolaadivorstid marmelaadiga on valmis. Maitsev toode säilib sügavkülmas kaua, seega võtke riske ja valmistage korraga palju hõrgutisi, et jätkuks mitte ainult oma perele, vaid ka ootamatutele külalistele, kes teie juurde teele tulevad.

Selline see on – lihtne ja samas ebatavaline omatehtud šokolaadivorst. Küpsistest ja kakaost parima vorsti valmistamise retsept on nüüd teile teada. Kirjutage see oma kokaraamatusse ja üllatage oma lähedasi magusa, täidlase, kiirmagustoiduga.

Head isu!

Magus vorst on uskumatult maitsev ja soodsaim magustoit minevikust, mida armastab enamik maiasmokkaid, eriti kui tegemist on lastega. Roog tundub keeruline, kuna selle komponente pole esimesel korral lihtne määrata, kuid tegelikult pole ei retseptis ega küpsetustehnoloogias midagi, millega isegi algaja perenaine hakkama saaks.

Pealegi ei vaja magus vorst küpsetamist ning põhineb ainult küpsistel ja kondenspiimal või kakaokoorel või võil.

Klassikaline magus vorst vastavalt GOST-ile

Enamiku inimeste jaoks, kes tunnevad vanu tootmistehnoloogiaid, mis seavad ühtse kvaliteedistandardi, on see retsept tänaseni ainus õige ja õige. Ja asi pole põhimõttes, vaid maitsemuutustes, mida täheldatakse vanade ja uute, oluliselt muudetud versioonide vahel. Seetõttu ei saa küpsistest ja kakaost valmistatud magusa vorsti retseptidest rääkides ignoreerida selle esimest tüüpi, eriti kuna see valmib mõne tunniga.

Peamine koostisosa on küpsised. See peaks olema biskviiditaoline, kuid mitte liiga rasvane (nagu Kurabye) ja samas mitte kuiv, nagu värsked või soolatud küpsised. Eksperdid nimetavad optimaalseid "Yubileinoe", "Minusinsk" jms variante, mis purunevad hästi, kuid ei murene vähimagi surve all.
Järgmine punkt on või, mille asemel ilmub nõukogude retseptides margariin. Tänapäeval ei soovitata osta margariini, kuna see erineb koostise, maitse ja toiduvalmistamise “käitumise” poolest oluliselt 20-30 aastat tagasi toodetust. Ostke head võid, mille rasvasisaldus on 82% või rohkem: kõik vähem kui see on koore ja "tühjade" kahjulike koostisosade segu, mis ei paranda teie küpsetisi sugugi.
Piim on komponent, mis tänapäevastes vorstiretseptides peaaegu alati puudub, kuid mida nõuti nõukogude retseptides: loomulikult oleks parim variant lehma omatehtud piim, kuid linnatingimustes võib kasutada ka poepiima, kuid tee veenduge, et see pole madala rasvasisaldusega. Ja pöörake tähelepanu ka selle värskusele, kuna seda kuumtöödeldakse ja see võib kõik rikkuda.
Pähkleid lisati magustoidule oma suva järgi, kuid need puudusid koostisosade hulgast nende kõrge hinna tõttu, kuid ilma nendeta on vorsti traditsioonilist maitset siiski raske ette kujutada. Võite valida absoluutselt mis tahes pähkli, kuid eksperdid soovitavad pöörduda kreeka pähkli või männi poole või võtta sarapuupähkleid.

Mis puudutab muid komponente - näiteks kondenspiim, siis see vanas tehnoloogias puudus, kuna kasutati värsket piima. Siiski võite seda kasutada, kuid sel juhul peate suhkrust loobuma, vastasel juhul on magustoit liiga magus.

Küpsistest valmistatud nõukogude magus vorst: retsept ilma kondenspiimata

Niisiis, sama versioon lihtsast ja maitsvast maiustusest vastavalt GOST-ile, mis ei nõudnud kondenspiima ja suure hulga koostisainete olemasolu. Kaasake protsessi ka väiksed magusasõbrad – neile meeldib see kindlasti. Pidage meeles, et nõukogude tehnoloogiad nõudsid kõigi komponentide mahtude ranget järgimist ja loomulikult nende kvaliteeti.

Ühend:

Biskviitküpsised - 450 g
Värske piim - 5 spl.
Või - 180 g
granuleeritud suhkur - 150 g
Pähklid - 1 spl.
Kakaopulber - 5 spl.

Ettevalmistus:

Võid tuleks hoida toatemperatuuril kuni pehmenemiseni, sest see ei tohiks ka pärast segamist täielikult sulada. Pähklid tuleb pesta ja koorida, tuumad kuumal praepannil kuivatada, neid pidevalt keerates: seda on soovitatav teha väga madalal kuumusel, vastasel juhul kõrbevad pähklid.
Jahutage pähklid, valage need kotti, mässige paksu rätiku sisse, seejärel koputage ülaosale lihavasaraga või rullige taignarull jõuga üle. Seedermänniseemnete puhul pole seda vaja teha – lihtsalt lõigake need noaga pooleks.
Jagage kogu küpsiste maht 3 ossa, seejärel purustage neist 2 kätega: tükid peaksid osutuma väikesteks, kuid mitte puruks muutuma - see on tulevase "taigna" paksendaja, mis ei ima vedelikku täielikult. .
Valage piim väikesesse kaussi, lisage granuleeritud suhkur, kuumutage pidevalt segades, kuni suhkrugraanulid lahustuvad. Seejärel lisage kakaopulber ja jätkake segamist oodake, kuni saadakse homogeenne segu. Ärge ajage vedelikku keemiseni - hoidke seda madalal võimsusel ja eemaldage see kohe tulelt, kui olete soovitud tulemuse saavutanud.
Lisa segule pehme või, klopi vispliga või mikseriga läbi. Seejärel lisa pähklid ja purustatud küpsised (sama 2/3 mahust), sõtku spaatliga korralikult läbi: peaks saama väga paks mass. Viimasena lisa ülejäänud küpsised, mis tuleb kätega jämedalt purustada.
Õige “tainas” jääb käte külge, kuid hoiab hästi kuju. Kui midagi läheb valesti – liiga vedel või liiga paks – lisa veidi piima (lusikatega) või küpsiseid. Rulli “tainas” paksuks vorstiks, keera kilesse ja pane külmkappi.

Magustoidu orienteeruv jahtumisaeg on 3-4 tundi, kuid sügavkülmiku kasutamisel võib seda lühendada. Muide, vorsti on selles soovitatav hoida ka siis, kui liiga palju on küpsetatud: tootega ei tehta midagi, ükskõik kui kaua see seal istub.

Küpsetamine kondenspiimaga

Kahjuks jätab tänapäeval tavalise lehmapiima kvaliteet kottides või pudelites soovida, nii et koduperenaised püüavad võimalusel asendada see roogades koostiselt sarnase toodetega või sellest täielikult loobuda. Vorsti puhul soovitavad eksperdid võtta kondenspiima, kuid seda tuleb valida targalt: kontrollige, kas konservipurgi kaanel olevas märgistuses on M-täht, samuti numbreid 76. lõpp, mis näitavad, et tootes ei ole "lisa" lisaaineid. Lisaks pidage meeles, et naturaalset kondenspiima ei saa säilitada kauem kui aasta, kuna see ei sisalda nii tugevaid looduslikke säilitusaineid ning rasvasisaldus peaks olema olenevalt tüübist 19%, 8,5% või 1%.

Ühend:

Küpsised - 400 g
Kondenspiim - 1 b.
Kakao - 3 spl.
Mustad rosinad - 2 spl.
Vanilliin - 1/2 tl.
Või - 150 g

Ettevalmistus:

Purusta küpsised noa või taignarulliga kuni need muutuvad peeneks puruks. Loputage rosinaid mitu korda ja aurutage keeva veega 10-15 minutit: need ei tohiks muutuda väga pehmeks.
Pane kondenspiim kaussi ja lisa sinna või. Kuumutage neid koostisosi veevannis, kuni need muutuvad vedelamaks, ja segage hästi, et moodustuks homogeenne mass. Lisa kakao ja vanill 1-2 minutit. sega, kuni kuivained lahustuvad. Seejärel tõsta kauss tulelt ja jahuta veidi.
Lisa anumasse eelnevalt paberrätikuga kuivatatud rosinad ja purustatud küpsised. Sõtku plastmassist tainas, vormi vorst ja rulli toidukilesse. Aseta 3-4 tunniks külmkappi.

Enne serveerimist tuleb magustoit lõigata viiludeks, laskmata sellel liiga soojaks minna: mida külmem on, seda paremini hoiab see oma kuju. Soovi korral võite valmis jahutatud vorsti veeretada tuhksuhkrus, riivitud šokolaadis või isegi värvilises “konfettis”, tekitades pritsimise.

Magustoit isetehtud küpsiste ja amarettoga

Selle retsepti tipphetk ei seisne mitte ainult mandlilikööris, mille võib ära jätta, kui valmistate lastele magustoitu, vaid ka põhja valmistamisel ise, aga ka hapukust lisavates kuivatatud puuviljades. Samas pole koostisainete loetelus õli (v.a selle olemasolu küpsistes), mis teeb üsna raske ja kaloririkka roa seedesüsteemile palju lihtsamaks.

Ühend:

Kana muna - 1 tk.
Või - 120 g
Hapukoor - 100 g
Suhkur - 4 spl.
Kaneel - 1 tl.
Küpsetuspulber - 1 tl.
Sool - näputäis
Jahu - 320 g
Kakaopulber - 3 spl.
Ploomid - 50 g
Kirss - 50 g
Amaretto - 1 spl.
piim - 110 ml

Ettevalmistus:

Klopi kanamuna näpuotsatäie soolaga lahti. Soojendage või ja suhkur väikeses kausis, oodake, kuni graanulid lahustuvad, seejärel valage segu koos munaga kaussi. Lisa hapukoor ja kaneel, lisa järk-järgult sõelutud jahu. Viimase portsjoni juurde tuleb lisada küpsetuspulber.
Sõtku plastmassist tainas, vormi sellest paks vorst, lõika 1 cm laiusteks ringideks ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju. 10 min pärast. alanda temperatuur 180 kraadini, küpseta veel 15 minutit. Valmis küpsised peaksid olema kuldse tooniga ja jääma seest pehmed.
Küpsiste jahtumise ajal leota ploome ja kirsse 10 minutiks keevas vees, soojenda piim ja sega kakaopulbriga. Aseta kuivatatud puuviljad kurn, eemalda liigne niiskus, tõsta seejärel väikesesse kaussi ja vala amarettole. Jätke veel 5-7 minutit.
Sega suures kausis purustatud küpsised, kakao ja piim ning kuivatatud puuviljad. Sõtku kätega tihedaks tükiks, rulli vorstiks ja mässi kilesse. Tõsta 2-3 tunniks külmkappi.

Soovi korral võid sellele magustoidule lisada noaga hakitud tumedat šokolaadi või valmis šokolaaditilku.

Küpsised on maitsev ja kiire roog, mis on enamikule meist kättesaadav. Kasutades lihtsaid manipuleerimisi toodetega, mis on saadaval igale majaperenaisele, saate valmistada selle suurepärase delikatessi. Retsepte on tohutult palju. Täna räägime sellest, kuidas küpsistest vorsti teha mitmel viisil.

Peamine komponent

Küpsisevorst on, nagu juba mainitud, lihtne ja maitsev delikatess. Saate seda valmistada mitmel viisil. Tegelikult sisaldab igaüks neist meetoditest erinevaid koostisosi. Kuid see on valmistatud peamiselt samadest toodetest. Millised täpselt?

Milline biskviitvorst saab olla ilma kõige olulisema komponendita? Nende retseptide jaoks on kõige parem kasutada “Juubel”, “Tee” või “Kohvi jaoks”. Kondiitrivorstide jaoks sobivad hästi ka kõik muud kergesti purunevad küpsised. Lisaks ei tohiks valida lisanditega toodet. Soovitatav on kõrvale jätta ka liiga magusad variandid, vastasel juhul on küpsistest valmistatud magus vorst kõhe.

Üks põhilisi koostisosi

Kui võid käepärast pole, võid kasutada margariini. Sel juhul ei tule roog muidugi nii maitsev kui peaks. Selle vorsti valmistamiseks ei saa määrdeid üldse kasutada. Asi pole mitte ainult koostises, vaid ka toote konsistentsis.

Peaaegu šokolaad...

Oluline komponent retseptis on kakao. Biskviitvorsti ei saa ilma selleta teha. Peate valima kvaliteetse toote, nii et delikatess osutuks maitsvaks ja mitte kibedaks. Küpsistest ja kakaost valmistatud vorst on maitsev magustoit tee kõrvale. Kuid siin on üks probleem – millist kakaod valida?

Poed pakuvad nüüd väga erinevat kakaod: nii suhkruga kui ilma suhkruta, nii mõru kui ka mitte. Tootmisettevõtteid on ka rohkem kui küll. Paljud inimesed usuvad, et kakao asemel võib kasutada kuuma šokolaadi või suhkrut sisaldavaid laste kakaojooke. Ausalt öeldes on see halb mõte.

Sobivaim oleks mõru looduslik kakaopulber. Saate seda osta igast poest. See toode on odav ja ühest pakendist jätkub kauaks.

Toidusõpradele

Hea uudis kõigile magusasõpradele on see, et küpsistest valmistatud saiavorst sisaldab ka suhkrut. Viimast kasutatakse tavaliselt väikestes kogustes, et roog ei rikneks, lõppude lõpuks nimetatakse seda "küpsistest valmistatud šokolaadivorstiks". Foto näitab meile, et põhiosa meenutab mõnevõrra šokolaadi, kuid suhkur või tuhksuhkur pole palja silmaga nähtav. Kondiitrivorstiks sobib muidugi ainult granuleeritud suhkur. Võite rafineeritud suhkru unustada.

Mida veel kasutatakse

Küpsistes võib kasutada ka teisi koostisosi. Millised täpselt? Kõike piirab ainult teie kujutlusvõime (ja loomulikult pakutud retsept). Selle vorsti valmistamisel kasutatakse sageli pähkleid ja rosinaid. Need on suurepärane lisand küpsiste täidisele. Selle roa jaoks sobivad suurepäraselt maapähklid.

Seda saab valmistada ka küpsistest kondenspiimaga. Sel juhul on parem suhkrut mitte kasutada - roog saab juba üsna magus. Kondenspiim annab delikatessile erilise rafineeritud maitse.

Vorst "naaber"

Muidugi võib magus kondiitrivorst sisaldada ehtsat šokolaadi. Sobivaim variant on tume tume šokolaad. See tuleks kas riivida peenele riivile või purustada väikesteks tükkideks. Seda koostisosa pole vaja palju lisada – pidage meeles, et kompositsioon sisaldab juba kakaopulbrit.

Nüüd võite hakata valmistama rooga nimega "küpsisevorst". Retsept, mida me vaatame, on üsna lihtne, kuigi pisut ebatavaline. Saate aru, miks täpselt, lugedes veel mõnda saiavorsti valmistamise viisi.

Mida vajate:

Kakaopulber, 3 spl;

Muna, 1 tk;

Piim, 3 spl;

Suhkur, 1 klaas;

Küpsised, 400 g;

Või (margariin), 200 g;

Pähklid (mis tahes hakitud), 100 g.

Samm-sammult retsept:

1. Jahvatage küpsised. Võite selle kätega purustada või lihavasaraga peksta. Kõige sobivam variant oleks kasutada hakklihamasinat. Lisa küpsistele eelnevalt hakitud pähklid.

2. Murra üks muna kaussi. Vahusta vispliga.

3. Lisa küpsistele muna. Sega saadud mass lusikaga korralikult läbi.

4. Lisa kastrulisse suhkur, piim, või ja kakao. Sulata tasasel tulel pidevalt segades. Aja vedelik keema ja tõsta pliidilt.

5. Lase saadud massil jahtuda. Pärast seda valage see hästi segades pähklite ja munaga küpsistesse. Nüüd peaks teil olema šokolaadimass.

6. Asetage toode toidukilele. Samal ajal rulli see vorstikujuliseks. Pealt võid rulli ettevaatlikult fooliumisse keerata. Aseta umbes kolmeks tunniks sügavkülma.

7. Pärast määratud aja möödumist eemaldage maius sügavkülmast. Roog on valmis!

Vorst "Salaami"

Nüüd, kui teate ühte retsepti, võite hakata õppima teisi. Teine delikatessvariant on nn salaami. Küpsetusprotsess erineb pisut eelmisest (nagu ka järgmistest valikutest), kuid roog osutub sama maitsvaks.

Mida vajate:

Või (või margariin), 1 pakk;

Kakaopulber, 3 spl;

Küpsised, 400 g;

Pähklid, 100 g;

mõru must šokolaad, 100 g;

Kondenspiim, 1 purk;

Natuke tuhksuhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Küpsistest kondiitrivorsti valmistamiseks peate purustama peamise koostisosa. Tehke seda lihaveski või segistiga. Saate seda teha käsitsi, kuid protsess võtab kauem aega ja lõpptulemus on ikkagi halvem.

2. Lisa küpsistele suvalised pähklid. Neid pole vaja jahuks jahvatada.

3. Asetage või kastrulisse või sügavale pannile. Lisa sinna kakaopulber. Sulata või kakaoga ja sega ühtlaseks. Pärast seda vala kaussi kondenspiim, sega ja aja vedelik keema.

5. Riivi valmis massi hulka šokolaad. Sega uuesti.

6. Aseta tainas toidukilele. Vormi vorst ja keera see kokku. Kinnitage ülemine osa fooliumiga.

7. Aseta maius mitmeks tunniks sügavkülma. Pärast seda veeretage roog tuhksuhkrus. Valmis! Head isu.

Retsept "Klassika"

Biskviitvorsti saab valmistada mitmel viisil. Allolevat retsepti peetakse klassikaks, sest just selles koostises toodeti algselt magusat vorsti.

Mida vajate:

Kakao, 3 spl;

Küpsised, 0,5 kg;

Suhkur, üks klaas.

Kuidas süüa teha:

1. Võtke küpsised, asetage need sügavasse kaussi ja purustage. Saate seda teha oma kätega, kasutada uhmrit või kasutada liha peksmiseks haamrit. Kui teil on hakklihamasin või blender, on soovitatav küpsiseid jahvatada nende seadmete abil.

2. Asetage õli väikesesse kaussi. Sulata see mikrolaineahjus. Lisage sinna kakaopulber ja segage. Sa ei pea võid sulatama. Piisab, kui seda pisut pehmeks soojendada, siis lõigata väikesteks tükkideks, lisada küpsistele, segada ning alles siis lisada ja segada suhkur ja kakaopulber. See ei muuda maitset - siin piirab asja teie soov.

3. Lisa suhkur ja sega uuesti.

4. Vala või küpsistesse ja sega uuesti ühtlaseks massiks.

5. Vormi tainast vorst ja mässi kilesse. Aseta vorst kaheks tunniks sügavkülma.

6. Eemaldage ja keerake vorst lahti. Roog on valmis.

"Rõõm"

Nimest paistab selge olevat, et allolev retsept erineb pisut ülejäänutest. Fakt on see, et seda vorsti peetakse üheks parimaks ja selle valmistamiseks peab koduperenaine pisut valmistuma.

Mida vajate:

Sarapuupähklid, 100 g;

Või, 1 pakk;

Muna, 2 tk.;

Küpsised, 0,2 kg;

Piimašokolaad, 100 g.

Kuidas süüa teha:

1. Jahvata sarapuupähklid. Selleks sobib kõige paremini kohviveski. Kui teil seda käepärast pole, ostke juba hakitud pähkleid.

2. Murenda küpsised kaussi. Parim on seda teha käsitsi.

3. Lisa pannile šokolaad, või, kakao ja munad.

4. Kuumuta pidevalt segades keemiseni.

5. Eemaldage vedelik kuumusest. Lisa küpsised ja pähklid. Segage.

6. Asetage saadud tainas fooliumisse või toidukilesse, mähkides selle vorsti sisse.

7. Nüüd jääb üle vaid roog paariks tunniks sügavkülma panna. Pärast seda on delikatess täielikult tarbimiseks valmis.

Järelduse asemel

Täna rääkisime teile, mis on küpsistest valmistatud saiavorst, ja õppisime selle valmistamiseks mitmeid retsepte. Loomulikult on need vaid mõned variatsioonid. Võiksin kirjutada ja loetleda kõik retseptid igavesti. Sellegipoolest ühendab erinevaid kondiitrivorsti valmistamise meetodeid asjaolu, et see kõik on valmistatud küpsistest, võist ja kakaopulbrist. Kergete manipulatsioonide abil, näiteks pähklite lisamisega, saate delikatessi maitset oluliselt muuta. Kuna kondiitrivorsti on lihtne valmistada, saate leiutada uusi retsepte.

Milline täpselt teie isiklik retsept saab, on kujutlusvõime küsimus. Vorstile saab lisada erinevaid koostisosi ja vaadata, kuidas selle maitse muutub. Proovige, küpsetage, fantaseerige!

Nüüd teate, kuidas küpsistest magusat vorsti valmistada. Edu teile kulinaarsetes ettevõtmistes!

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Paljud inimesed mäletavad seda magustoitu NSV Liidu aegadest. Tänapäeval on osavad koduperenaised välja pakkunud palju erinevaid retsepte: pähklite, kuivatatud puuviljade, kondenspiima lisamisega - mis tahes tooteid, mida leidub peaaegu igas külmikus.

Kuidas valmistada šokolaadivorsti

Põhikoostisosa on põhimõtteliselt muretaigen. See riivitakse, purustatakse käsitsi või purustatakse kombainiga. Šokolaadivorsti valmistamine pole üldse keeruline protsess, eriti kui teil on käepärast samm-sammult retsept. Seega tuleb küpsisepuru nimekirjas olevate toodetega kokku segada, saadud mass rulli keerata ja paariks tunniks külmkappi panna.

Šokolaadivorsti retsept

Tänu sellele, et koduperenaistel on rikkalik kujutlusvõime, leiutati selle delikatessi valmistamiseks palju võimalusi. Igaüks saab valida endale meelepärase küpsistest valmistatud šokolaadivorsti retsepti ja rõõmustada oma majapidamist väga magusa magustoiduga. Rull on kõrge kalorsusega, nii et selle sagedane kasutamine võib teie figuuri negatiivselt mõjutada.

Küpsistest ja kakaost

Küpsetusaeg: 2 tundi.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 435 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.

Esitatud omatehtud retsepti hindavad koduperenaised, kes soovivad oma perekonda ja sõpru maitsvalt toita. Seda magusat vorsti teavad paljud täiskasvanud, kuid delikatess jäi teenimatult unarusse. See küpsistest ja kakaost valmistatud šokolaadivorsti retsept on eelarvesõbralik valik suurepäraseks maiuspalaks, kasutades tumedat kakaopulbrit ilma lisatud suhkruta.

Koostis:

suhkur - 200 g;
või - 200 g;
kakaopulber (ilma suhkruta) - 2 spl. l.;
piim - 100 ml;
küpsised - 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

Võtke suvaline pann, valage sinna piim, lisage suhkur ja kakao, pange tulele.
Lisa hästi kuumutatud segule või, sulata, kuid ära lase õlivedelikul keema.
Murdke küpsised kätega väikesteks tükkideks;
Saada tükid šokolaadisegule, sega kõik läbi. Kui konsistents osutub liiga vedelaks, siis tuleks veidi oodata, kuni õli taheneb.
Vormi vorst, mässi kilesse, pane külmkappi, kuni see täielikult taheneb.

Kondenspiimaga

Küpsetusaeg: 4 tundi.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 430 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

See samm-sammult retsept aitab isegi noorel koduperenaisel valmistada suurepärase delikatessi kõigile pereliikmetele. Kondenspiimaga küpsistest valmistatud šokolaadivorst selles versioonis on valmistatud maapähklite lisamisega, kuid soovi korral võite selle asendada kreeka pähklite, sarapuupähklite või mandlitega. Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvat magustoitu minimaalsest koostisosade komplektist.

Koostis:

küpsised - 350 g;
kakao - 40 g;
või - 200 g;
keedetud kondenspiim - 400 g;
maapähklid - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Pehmenda või, klopi mikseriga läbi, lisades keedetud kondenspiima.
Keera küpsised peeneks puruks, vala samasse anumasse kakaopulber.
Sega võikreem kuivainetega.
Prae terved maapähklituumad pannil kergelt läbi.
Kombineeri šokolaadi-või segu pähklitega.
Sega kõik koostisosad lusikaga korralikult läbi. Kui mass osutub liiga paksuks, on parem seda lahjendada väikese koguse piima, koore või tavalise kondenspiimaga.
Veereta vorst pähkli-šokolaadisegust ja tõsta paariks tunniks külmkappi.

Kreemjas

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 518 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Neile, kes soovivad oma kätega maitsvat magustoitu valmistada, tasub kaaluda pakutud delikatessivalikut. Magus kreemjas vorst on valmistatud kondenspiimaga ja sellel on meeldiv vanilje maitse. Retsept soovitab magustoidu erinevaid versioone: kakaopulbriga ja ilma - kõik sõltub teie soovist ja teie leibkonna kulinaarsetest eelistustest.

Koostis:

vanill - 0,25 tl;
või - 100 g;
kakao - 1 spl. l.;
kondenspiim - 0,33 purki;
"Juubeli" küpsised - 400 g.

Küpsetusmeetod:

Eemaldage või eelnevalt külmkapist, et see jõuaks pehmeneda.
Jahvata küpsised puruks, lisa vanilliin või pool kotti vanillisuhkrut, kakao.
Lisa purule või ja hõõru kätega ühtlaseks massiks.
Lisa koostisosadele kondenspiim, sega massi, kuni kõik tooted muutuvad homogeenseks seguks.
Vormi vorst, mähkides koostisained kilesse.
Aseta magus vorst paariks tunniks külma, misjärel saad selle portsjoniteks lõigata.

Piimaga

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 385 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Seda maiuse varianti tuntakse ka küpsistest ja kakaost tehtud Minutka nime all, sest maitsva rulli valmistamise aeg ei ületa 15 minutit. Siit saate teada, kuidas valmistada kodus suurepärast magustoitu ja rõõmustada oma lähedasi. Piimaküpsistest valmistatud šokolaadivorst osutub maitsvaks ja magusaks ning seda valmistatakse ainult looduslikest toodetest.

Koostis:

kakao - 1,5 spl. l.;
liivaküpsised - 250 g;
piim - 5 spl. l.;
suhkur - 5 spl. l.;
või - 80 g.

Küpsetusmeetod:

Sõtku küpsiseid kätega, kuni need muutuvad puruks, kuid mitte liiga peeneks.
Vala pannile suhkur ja kakao ning sega läbi. Lisa piim, seejärel lülita gaas sisse. Segage segu pidevalt, kuni kõik suhkrukristallid on lahustunud.
Valmis massile lisa tükike võid ja aja magusus keema. Minuti pärast lülitage välja.
Sega sulatatud šokolaad küpsistega ja sega.
Aseta minutiks kilele ja vormi rulliks.
Enne serveerimist on soovitav magusat vorsti paar tundi külmkapis jahutada.

Rosinatega

Küpsetusaeg: 3 tundi 30 minutit.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 567 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Kui teil pole aimugi, kuidas sellist maitsvat delikatessi valmistada, võtke teadmiseks see omatehtud retsept koos fotodega. Šokolaadivorst rosinatega osutub väga magusaks ja seda saab kilesse mähituna külmkapis pikka aega säilitada - parim lahendus neile, kes ei kujuta oma elu ette ilma maitsvate maiusteta. Soovi korral võib kakaopulbri ära jätta.

Koostis:

rosinad, pähklid - maitse järgi;
suhkur - 1,5 spl;
muna - 1 tk;
või - 300 g;
kakao - 1 spl. l.;
Juubeliküpsised – 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

Sulata nakkumatu põhjaga potis tükk võid, lisa suhkur, keeda koostisosi 2 minutit, kogu aeg lusikaga segades. Lase segul veidi jahtuda.
Purusta küpsised kätega. Võite kasutada blenderit.
Klopi jahtunud magusa või hulka muna, lisa kakao ja küpsisepuru.
Segage saadud tainas hästi, kuni moodustub homogeenne mass, keerake fooliumisse ja keerake rulli.
Enne serveerimist on soovitatav vorst rosinate ja pähklitega jahutada.

Klassikalise retsepti järgi

Küpsetusaeg: 8 tundi.
Portsjonite arv: 3 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 555 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Klassika ilu seisneb selles, et saate välja mõelda palju erinevaid variatsioone ja neid täiustada. Nii valmib näiteks klassikaline šokolaadivorst, nagu lapsepõlves, nii tuttavatest koostisosadest kui ka kõike saadaolevat lisades. Kui soovite teada, kuidas valmistada klassikalist magustoitu, salvestage see retsept kindlasti oma kokaraamatusse.

Koostis:

maapähklid - 100 g;
või - 200 g;
suhkur - 1 spl;
küpsised - 0,5 kg;
piim - 100 ml;
kakao - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Pane tükk võid kaussi, vala juurde piim, lisa suhkur ja kakao. Aseta segu auruvanni, kuni suhkur lahustub ja või sulab.
Jahvata küpsised puruks või purusta lihtsalt tükkideks.
Haki maapähklid ja lisa küpsistele.
Vala segu magusa rasvase piimaga, sega, kuni saadakse viskoosne tainas.
Aseta magus segu kilele. Parem on vormida see vorsti kujul, nii on hõrgutist lihtsam portsjoniteks lõigata. Seo kile servad kõvasti kinni ja aseta peaaegu valmis maius külmkappi.
Serveeri magusat vorsti 3 tunni pärast.

Küpsistest pähklitega

Küpsetusaeg: 7 tundi.
Portsjonite arv: 8 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 454 kcal.
Eesmärk: magustoiduks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Teie lapsepõlvest pärit lemmik delikatess saab teeõhtu peamiseks maiuspalaks. Paljudele koduperenaistele meeldib pähklitega küpsistest valmistatud šokolaadivorsti retsept, sest maitsev rull ei vaja küpsetamist. Šokolaadivorstide retsepte on palju, kuid parem on valida pähklitega, sest roa maitse muutub huvitavamaks, mida iga maiasmokk kindlasti hindab.

Koostis:

kakao - 30 g;
pastöriseeritud piim - 115 ml;
või - 195 g;
kreeka pähklid - 115 g;
suhkur - 215 g;
muretaigna küpsised – 515 g.

Küpsetusmeetod:

Täpsustage küpsised võimalikult täpselt. Purusta eraldi kreeka pähklid.
Sega kausis piim klaasi suhkru ja pehme võiga, mis tuleb esmalt tükkideks lõigata.
Kuumuta piima-või segu kuumusel ühtlaseks. Pärast seda valage sooja lahusesse purustatud küpsised ja pähklid.
Sega segu korralikult läbi, vormi vorstiks ja keera toidukilesse.
Aseta tainas 6 tunniks külmkappi.
Pärast määratud aja möödumist lõigake magus vorst.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!