Mida saab teha kuiva sidruniga? Mida saab sidrunist valmistada?

Kui elu annab sulle sidrunit, tee limonaadi. Aga mida teha kogu selle õhinaga? Ärge visake seda minema – laske sellel oma eesmärki täita. Sidrunimahl sisaldab umbes 5-6% sidrunhapet ja pH tase on vahemikus 2 kuni 3. See muudab selle ideaalseks köögipindade ohutuks puhastamiseks katlakivist ja mineraalplekkidest.

Sidrunikoore kasutamise viisid on järgmised:

Majas

1. Rasvaste plekkide eemaldamine

Rasvased jäägid pannidele? Kas teie pliidiplaadi põletid on rasvaga kaetud? Kui teie köök on praadimise ohvriks langenud, proovige enne mürgiste puhastusvahendite kasutamist kasutada sidrunipoolikuid. Puista poolele sidrunile veidi soola (hõõrdumise jaoks) ja hõõru sellega rasvasele plekile, seejärel pühi pind lapiga. (Olge marmorpindade või muude happetundlike pindadega ettevaatlik).

2. Veekeetja või kohvimasina puhastamine

Katlakivi eemaldamiseks täitke see veega, lisage peotäis peeneks hakitud sidrunikoort ja asetage see tulele. Pärast keetmist laske veekeetjal selle vedelikuga tund aega seista, valage vedelik välja ja loputage veekeetja hästi. Kohvimasina puhastamiseks tuleb sinna panna jääd, soola ja sidrunikoort, seda kõike minut-paar korralikult loksutada, välja raputada ja kohvimasin läbi loputada. Kõik hakkab särama!

Toidu valmistamine mikrolaineahjus, eriti ebaõnnestunult, põhjustab tavaliselt viimase kiire puhtuse ja välimuse kadumise. Laigud võivad tunduda kuivanud tsemenditükkidena. Enne keemilise puhastusvahendi otsimist proovige seda: lisage sidrunikoor pooleldi veega täidetud mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Lülitage ahi 5 minutiks täisvõimsusel sisse, laske vesi keema ja aur kondenseeruda mikrolaineahju külgedele. Seejärel võtke lihtsalt nõud välja ja pühkige kogu see mustus niiske lapiga ära.

4. Prügikasti desodoreerimine

Võite kasutada ka sidrunikoort, et desodoreerida kõige ebameeldivama lõhnaga piirkond – prügikast – ja anda köögile värske aroom. See, muide, on hea viimane sidrunikasutus pärast teiste näpunäidete kasutamist.

5. Kroomipindade poleerimine

Mineraalide ladestusi kroomitud kraanil ja ka muudel sellest metallist valmistatud pindadel saab sidruniga hõlpsalt eemaldada. Hõõru pinda pigistatud sidrunipoolikuga, loputa ja poleeri kergelt pehme lapiga.

Soola või söögisoodasse kastetud poolt sidrunit saab kasutada vasest, messingist ja roostevabast terasest kööginõude puhastamiseks ja värskendamiseks. Hõõruge määritud ala poole sidruniga ja jätke 5 minutiks. Seejärel tuleks nõud sooja veega loputada ja kuivaks poleerida.

Kasutage sama meetodit nagu kroomitud pindade puhastamisel.

8. Putukatõrjevahend

Paljudel loomadel on sidrunhappe vastu vastumeelsus. Saate lõigata sidruni ja asetada viilud lävele, aknalaudadele, pragude ja aukude lähedusse, mille kaudu võivad teie koju siseneda kutsumata külalised sipelgate ja muude kahjulike putukate näol.

Kui talvel kuivab teie kodus õhk kütte tõttu ära, tuleb taas appi sidrun. Täida kauss veega, lisa veele sidrunikoor ja tõsta pliidile. Pärast keetmist keera kuumus madalaks ja jäta mõneks ajaks niisama. Õhk on niisutatud ja täidetud värske aroomiga.

Tänu madalale pH-tasemele on sidrunil antibakteriaalsed omadused, mistõttu on see suurepärane puhastusvahend paljudele köögipindadele, sealhulgas lõikelaudadele. Pärast desinfitseerimist hõõru plaadi pind poole sidruniga, jäta mõneks minutiks mõjuma ja loputa.

Toidus

11. Hoidke pruun suhkur voolav

Kui teie pruun suhkur sarnaneb rohkem rafineeritud suhkruga, proovige lisada veidi sidrunikoort (eemaldades sellelt enne kõik koore jäljed), et säilitada selle niiskust ja vabalt voolavaid omadusi. (Kõigi sidrunikoort kasutavate retseptide puhul puhastage pind alati põhjalikult, et eemaldada mustus või vaha.)

12. Kuivatatud koor

Sidrunikoore saab peeneks riivida ja see säilitab kogu sidrunimaitse. Koori võib kasutada värskelt, kuivatatult või külmutatult. (Kui teate, et koristate koort, on seda lihtsam enne mahla väljapressimist riivida, kui see on veel sidrunil.) Koori kuivatamiseks laota see õhukese kihina rätikule ja lase täielikult kuivada, seejärel vala purki. Koorte külmutamiseks kasutage sügavkülma anumat. Sidrunikoort kasutatakse salatites, marinaadides, küpsetistes, teraviljatoodetes jne.

13. Küpsiste valmistamine sidrunikoorega

Kui teed koore, lisa see kindlasti küpsistele. See üllatab teid oma hämmastava maitsega!

Sidrunikoore ribad, mis kuivatamisel lipudeks kõverduvad, sobivad hästi kokteilidesse, vahuveesse või tavalisesse joogivette. Kasutage nende valmistamiseks köögiviljakoorijat või nuga, eemaldades ettevaatlikult mõru valge viljaliha. Neid flagellasid saab ka konteineris või kotis külmutada.

15. Sidruniekstrakti valmistamine

Valmistage sidrunikoorest flagella (ülal) ja kuivatage neid, välimine pool all, taldrikul 3-4 päeva. Asetage need segistisse ja jahvatage jahuks. Kasutage kulinaarsetes retseptides ekstraktina.

16. Sidrunisuhkru valmistamine

Võite suhkrule lisada valmistatud sidruniekstrakti (ülal) või panna värsked sidrunikoored suhkrupurki, et suhkur saaks nende õli imada.

17. Sidrunipipra valmistamine

Sega sidruniekstrakt (ülal) värskelt jahvatatud pipraga.

Sukaadvilju saab valmistada ka greibikoortest. Sukaadvilju on lihtne valmistada, sest need on lihtsalt suhkrustatud koored ja neid võib süüa niisama, kastes sulašokolaadi sisse, lisades küpsistele, kommidele või leivale.

Ilu pärast

Paljud rahvapärased retseptid soovitavad vanuselaikude heledamaks muutmiseks kasutada sidrunikoort. Selleks aseta plekile väike tükk sidrunikoort ja jäta tunniks seisma.

20. Rahustab kuivi küünarnukke

Kasutage pool sidrunit, millele on puistatud söögisoodat. Kastke küünarnukk lihtsalt sidrunisse ja keerutage seda paar minutit, nagu oleksite sellest mahla välja pigistamas. Seejärel loputage küünarnukid ja pühkige need kuivaks.

21. Kasutada nahal

Sidrunikoor võib olla suurepärane toonik, kui seda kergelt näole hõõruda, vältides silmaümbrust.

22. Suhkrukoorija valmistamine

Sega pool tassi suhkrut sidrunikoore ja oliiviõliga, kuni saad hapukoore konsistentsi. Tee oma kehanahk duši all märjaks, keera vesi kinni ja masseeri segu nahale, seejärel loputa.

Sidrunit saab kasutada mitte ainult selle otsesel kulinaarsel eesmärgil. Sellest võib saada asendamatu abiline nii köögis kui ka igapäevaelus: see puhastab ideaalselt ja ohutult paljud pinnad katlakivist, rasvast ja muudest plekkidest, eemaldab ebameeldivad lõhnad ning värskendab ka ruumi õhku. Ja need pole kõik võimalikud viisid sidruni kasutamiseks.

1. Kõrvaldab külmikus ebameeldiva lõhna
Kui külmikusse või sügavkülmikusse ilmub ebameeldiv lõhn, ärge kiirustage meeleheidet ja peske kõike sünteetilise pesuvahendiga. Leota svamm sidrunimahlas, pühi külmkapis seinad ja riiulid, samuti sügavkülmiku sahtlid puhtaks ning tuuluta neid hästi. Ebameeldiv lõhn kaob mõne tunni jooksul.

2. Eemaldab veekeetjalt katlakivi
Peate lõikama sidruni viiludeks ja asetama need katlakiviga veekeetjasse. Valage vesi ja keetke kogu sisu. Jätke veekeetja sidruniveega 1 tunniks, seejärel tühjendage vesi ja peske veekeetja hästi. Meetod sobib nii tavalistele veekeetjatele (gaasi- või elektripliidile) kui ka elektrikeetjatele (sisseehitatud küttekehaga).

3. Puhastab kergesti mikrolaineahju
Sidrunivesi aitab eemaldada mikrolaineahju seest tardunud rasva ja kuivanud toidutükke. Pigistage lihtsalt ühe sidruni mahl ja valage klaas vett laia kaussi, asetage see mikrolaineahju ja lülitage 5 minutiks sisse maksimaalse võimsusega. Aurust tekkiv kondensaat sadestub köögitehnika seintele ja siis pole vaja teha muud, kui kõik niiske lapiga üle pühkida. Kui mikrolaineahjus olev mustus on vananenud, lisage sidruniveele puhastusefekti tugevdamiseks veidi äädikat.

4. Eemaldab rasvased jäägid pottidelt ja muudelt pindadelt
Kui kastad pool sidrunit soola sisse ja hõõrud üle rasvased plekid, saad need kergesti niiske lapiga eemaldada.
Tähelepanu! Olge happetundlike pindadega ettevaatlik.

5. Eemaldab lõikelaualt lõhna ja plekid
Pool sidrunit aitab eemaldada kala, sibula, küüslaugu lõhna, aga ka plekke pärast maksa lõikamist, peedi või porgandi viilutamist. Pühkige tahvel lihtsalt poole sidruniga, jätke 5-7 minutiks, loputage hästi veega ja kuivatage.

6. Eemaldab setted ja hambakatu
Kui segate sidrunimahla söögisoodaga ja hõõrute kraanil, roostevabast terasest kraanikausil või muudel kroomitud esemetel mineraalsete setetega (katlakivi) kohad ning seejärel loputate sooja veega ja pühkige pehme lapiga, siis kõik särab nagu uus. .

7. Kõrvaldab prügikastist ebameeldivad lõhnad
Sidrunimahl või sidrunikoor aitavad suurepäraselt eemaldada ebameeldivaid prügilõhnasid. Võid hõõruda pool sidrunit ämbri külgedele ja põhja ning asetada selle kõrvale koore. See meetod eemaldab hästi ebameeldivad lõhnad ja lisab teie köögile värske aroomi.

8. Suurepärane toode koitõrjeks
Kui torgata terve sidruni sisse paar nelgipunga ja panna need mitmeks päevaks kapinurka, ei saa mitte ainult ööliblikatest lahti, vaid annab kapis olevatele asjadele ka meeldiva lõhna.

9. Looduslik lõhn õhu niisutajale
Maitsete ostmiseks pole vaja eraldi raha kulutada. Sidrunimahl aitab ruumile värskust ja meeldivat lõhna lisada. Tasub lisada 2-3 tl. mahla niisutajasse (veepaaki) ja meeldiv lõhn toas on garanteeritud!

10. Sidrunimahl on paljude roogade ideaalne koostisosa.
Marinaad sidrunimahlaga teeb mis tahes liha pehme ja mahlane.
Sidrunimahl Võite äädikat asendada– see muudab roa mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.
Sidrun kaunistab iga lauda, tõstab esile roogade maitse ja sobib mitte ainult eelroogade osana, vaid ka jookides, kastmetes, esimestes ja pearoogades.

11. Sidrunikoor on universaalne maitseaine.
Sidrunikoort võib kuivatada või külmutada ning seejärel kasutada küpsetistes, salatites, marinaadides, kastmetes jne.

12. Sidrunisuhkru, soola ja sidrunipipra valmistamine
Kuivatatud sidrunikoore võib blenderi või kohviveski abil tolmuks jahvatada ning seejärel suhkru, soola või pipraga segada. Sellised aromaatsed lisandid muudavad roa maitse rikkalikumaks ja pikantsemaks.

13. Looduslikud suhkrustatud sidrunikoored on tervislik maiuspala.
Suhkrustatud sidrunikoore valmistamine pole sugugi keeruline ja see asendab suurepäraselt poekommustusi!

14. Parandab seedimist
Alustage oma hommikut klaasi veega sidrunimahlaga. See mitte ainult ei paranda teie enesetunnet, vaid teeb korda ka seedesüsteemi.
Tähelepanu! Seedetrakti probleemidega inimesi tuleb ravida ettevaatusega.

15. Toniseerib ja kirgastab nahka
Mõned tilgad sidrunimahla koos puhta veega toniseerivad ja niisutavad nahka suurepäraselt. Ja kui paned sidruniviilu vanuselaikudele 10-15 minutiks, saad mõne sellise seansi jooksul nahka märgatavalt heledamaks muuta.
Tähelepanu!Ärge kunagi kasutage seda meetodit silmade ümbruses ja ärge kasutage seda, kui teil on tundlik nahk.

16. Puhastab nahka hästi
Sidrunikoorest, suhkrust ja oliiviõlist saad valmistada looduslikku koorijat. Kui masseerida oma keha selle seguga duši all, muutub nahk peagi siledaks ja puhastab hästi.

17. Sidrun aitab valu leevendada
Tee või soe vesi väikese koguse sidrunimahlaga aitab leevendada hambavalu, peavalu ja perioodilist valu naistel.

18. Rahvaparandus tüügaste eemaldamiseks
Kui kanda tüükale iga päev tükk sidrunikoort ja kinnitada see plaastriga, siis nädala või paari pärast kukub tüügas ise maha.

19. Rahvapärane vahend kõõma vastu
Kõõma vastu peetakse tõhusaks nii sidrunimahla kui ka sidrunikoort. Juukseid saab loputada sidrunikeediga või teha maske sidrunimahla ja oliiviõliga. Tulemus on märgatav 2-3 nädala jooksul.

20. Rahvaparandus küünte tugevdamiseks
Teie küüned muutuvad tugevaks, siledaks ja läikivaks, kui leotate neid iga päev 15-20 minutiks soojas vannis mõne tilga sidrunimahlaga.

21. Rahvapärane vahend külmetushaiguste ja kurguvalu vastu
Sidrun ja mesi on head külmetushaiguste korral.

22. Valgendab riideid ja tõstab pesupulbri omadusi
Sidrunimahl ja söögisooda võivad aidata voodipesu või riideid valgendada. Kui leotada asju selles lahuses 30 minutit ja seejärel pesusse panna, on need lumivalged ja puhtad. Ärge unustage pesemise ajal lisada paar tilka sidrunimahla – asjadel on meeldiv lõhn.

Loodan, et artikkel oli kasulik ja informatiivne. Milliseid sidruni kasutamise viise te teate?

Armastan sidruneid nende värvi, meeldiva lõhna ja värskendava maitse pärast. Igal hommikul pigistan ühe sidruni mahla, et teha hommikust puhastavat ja värskendavat jooki. Ja just hiljuti tabasin end mõttelt, et iga kord ära visatud sidrunikoort võiks ju ära kasutada.

Tänu Internetist leitud teabele mõistsin, et sidrunikoor pole vähem kasulik kui vili ise ja sellel on väga lai rakendus. Allpool toon teie tähelepanu alla mõned näpunäited teemal “kuidas kasutada sidrunikoort” majapidamises, köögis ning ilu ja tervise hoidmisel. Loodan, et osa kogutud materjalidest on teile kasulik.

Kuidas kasutada sidrunikoort: toiduvalmistamine

See on ilmselt kõige levinum sidrunikoore kasutamine. Ja see pole üllatav, sest just selles on kontsentreeritud vitamiinid ja mineraalid ning kiudained (kaltsium, kaalium, C-vitamiin).

Sidruni koor

Sidrunikoor parandab nii magustoitude kui ka liha- ja köögiviljaroogade maitset. Kõige parem on riivida värske ja põhjalikult pestud sidrunikoor ning külmutada väikeste portsjonitena hilisemaks kasutamiseks.

Maitsestatud sool

Väga huvitav retsept - vürtsikas sool sidruniga ja paprika segu. Valmistamiseks vajame: kolmandikku klaasi kuivatatud pipra segu (müüakse igas poes), 4 sidruni koort ja klaasi soola. Riivi koor võimalikult peeneks. Sega pipraga ja jäta kuivaks ning jahvata blenderis. Seejärel sega vürtsid soolaga (soovitavalt meresoolaga) ja vala hermeetiliselt suletavasse purki. Võib lisada mis tahes roogadele.

Karamelliseeritud sidrunikoor

Eraldage koor valgest viljalihast ja lõigake õhukesteks ribadeks. Seejärel pange kastrulisse, lisage vesi ja pange tulele. Lase keema tõusta ja jäta 30 sekundiks seisma. Seejärel eemaldage see tulelt, tühjendage vesi ja visake koorikud salvrätikule kuivama. Korrake sama protseduuri uuesti.

Keetmine aitab vabaneda sidrunikoortes leiduvast kibedusest, aga ka pestitsiididest. Pärast keetmist valage kastrulisse 4 tassi vett, lisage 3 tassi suhkrut ja kuumutage, kuni viimane lahustub.

Pärast seda lisage koored siirupile ja laske keema tõusta.

Järgmisena alanda kuumus madalaks ja küpseta kooreid poolteist tundi (olenevalt sidrunikoore ribade suurusest ja paksusest), segades iga 15 minuti järel. Kui sidrunikoor on valmis, muutub see poolläbipaistvaks. Koored, mis pole valmis, on tavaliselt veidi kibedad.

Eemalda siirupilt koored ja kuivata need. Valame siirupi purki - sellest saab jooke ja kokteile valmistada.

Veereta kleepuvad koored suhkrus ja jäta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kuni need on täielikult kuivanud.

Karamelliseeritud sidrunikoore ja sulatatud valge šokolaadi kooslus on maitsev.

Kuidas sidrunikoort kasutada:

Sidruni suhkur

Värske ja meeldiva sidruni aroomiga suhkur – mis võiks olla parem? Selle suhkru valmistamiseks vajame: lukuga kilekotti, 2-3 tassi suhkrut ja mitme sidruni värsket koort.

Tahaksin märkida, et mida rohkem koort, seda rikkalikum on suhkur sidrunimaitse ja aroomiga. Kuidas valmistada sidrunisuhkrut: valage granuleeritud suhkur lukuga kotti ja lisage sinna värske koor, segage hästi ja jätke avatud kotis mitmeks tunniks seisma, et suhkur veidi tahetuks (piisab paarist tunnist). Seejärel sulge kott, raputa korralikult suhkrut ja hoia kuivas pimedas kohas.

Sidrunikoore asemel võite kasutada mis tahes muu tsitrusvilja koort.

Sidrunikoorega infundeeritud oliiviõli

Sidrunikoorega oliiviõli valmistamine on väga lihtne: vala värske sidrunikoor klaasnõusse, lisa õli ja jäta kaheks nädalaks pimedasse kohta seisma. Parem on kaant mitte sulgeda. Aeg-ajalt raputage koort. Järgmiseks kurna õli, esmalt pudruks puulusika varrega koor õlipudelisse (nii et kõik eeterlikud õlid välja tuleksid). Säilitage kurnatud sidruni-oliiviõli suletud kaanega klaaspudelis.

Sidruni tinktuur

Meeldiva maitsega sidrunitinktuur on veel üks suurepärane viis sidrunikoore kasutamiseks. Valmistamine: võtke 250 ml viina jaoks 6 sidruni värskeim koor, segage need koostisained klaaspudelis, sulgege tihedalt ja laske 4-6 nädalat tõmmata, olenevalt sellest, kui rikkalik on tsitruseline maitse.

Sidrunikoor jääkuubikutes

Suurepärane lisand jookidele ja kokteilidele, eriti suvistele, oleks mõned jääkuubikud, millele lisame peent sidrunikoort. Samuti võid sidrunikoore lõigata õhukesteks ribadeks ja külmutada, et lisada kokteilidele ka ilma jääta.

Või koore ja ürtidega

Sega kuivatatud või värsked ürdid ja peeneks riivitud sidrunikoor võiga (kasutades blenderit või haki lihtsalt noaga peeneks).

Asetage segu küpsetuspaberi lehe ühele servale ja keerake see rulliks, surudes võid hästi kokku. Seejärel aseta paberisse keeratud rull mõneks tunniks külmkappi ja sidrunikoorega maitsestatud või on kasutusvalmis.

Pruun suhkur ja sidrunikoor

Kui lisate pruuni suhkru anumasse sidrunikoort, ei tõmbu see kunagi kokku ning jääb alati pehme ja murenev.

Kuidas kasutada sidrunikoort: hoidke oma kodu puhtana

Tsitrusviljaäädikas on täiesti loomulik, mitmekülgne ja tõhus puhastusvahend

Sidruniäädikas eemaldab suurepäraselt igasuguseid plekke ja mustust, see lagundab tõhusalt rasva ja desinfitseerib. Koduseks sidruniäädika valmistamiseks vajame tavalist lauaäädikat (90%), mitme sidruni koort, kaanega klaasanumat ja 2 nädalat aega. Valage koor anumasse, valage äädikas, loksutage ja laske 2 nädalat tõmmata, unustades aeg-ajalt raputada. Järgmisena saab saadud vedeliku filtreerida ja lahjendada veega vahekorras 50:50. Viimase sammu võib siiski ära jätta, kui kavatsete puhastada sidruniäädikaga eriti määrdunud pindu või desinfitseerida sanitaartehnilisi seadmeid.

11. Ebameeldivate lõhnade kõrvaldamine külmikus

Ebameeldivatest lõhnadest külmkapis vabanemiseks asetage regulaarselt riiulitele värskeid sidrunikoori, mis imavad endasse kõik ebameeldivad lõhnad, jättes vastutasuks värskuse ja kerge tsitruselise aroomi.

12. Kõrvaldab ebameeldiva prügilõhna

Nii nagu külmkapis, imavad sidrunikoored endasse prügikonteinerisse imbunud halvad lõhnad, jättes maha värske tsitruselise lõhna.

13. Kasutada võib ka sidrunikoori käsna asemel katlakivi ja muude saasteainete eemaldamisel metall- ja keraamilistest pindadest.

14. Sidrunikoort kasutades saad tõhusalt puhastada riivi isegi vanast mustusest. Piisab, kui hõõruda peale sidrunikoort, lasta paar minutit mõjuda ja loputada veega.

Kuidas kasutada sidrunikoort: ilu ja tervis

15. Kui segad peeneks riivitud sidrunikoor pruuni suhkruga ja lisad segule veidi oliiviõli, saad suurepärase niisutava koorija, mis aitab tõhusalt hoolitseda näo- ja kehanaha eest.

16. Koltunud jalgade valgendamiseks hõõru neid värske sidrunikoorega ja jääd tulemusega väga rahule.

17. Sidrunikoore abil saate heledamaks muuta ka vanuselaike ja tedretähne – peate lihtsalt probleemseid piirkondi regulaarselt värske koorega pühkima. Muide, see protseduur võimaldab anda näonahale ühtlase kauni tooni.

18. Küünarnukkide kuivanud nahka saab pehmendada sidrunikoorega – selleks lihtsalt purusta koort käes ja hõõru sellega probleemset piirkonda.

19. Vanni-, duši- või santehnikapommide segule võib lisada sidrunikoort – kõik võimalused selliste kasulike kosmeetikatoodete valmistamiseks on leitavad.

20. Sidrunikoorest saab teha ka isetehtud seepi.

Hoolimata asjaolust, et sidrunit kasvatatakse kuuma troopilise kliimaga riikides, pole see meie osariigi elanike jaoks ammu enam eksootiline. See puuvili on inimkehale väga kasulik. Kuid selle tugevalt väljendunud hapu maitse tõttu otsustavad vähesed inimesed seda puhtal kujul tarbida. Sellest valmistatakse erinevaid moose, jooke, jäätist ja isegi küpsetisi. Tänane artikkel sisaldab kõige huvitavamaid ja lihtsamaid sidruniretsepte.

Seda ülemeremaade puuvilja kasutatakse sageli toiduvalmistamisel. Selle abil saate tavalisest pirukast hõlpsasti uskumatult maitsva gurmeemagustoidu ja valmistada limonaadi tavalisest mineraalveest. Sidrunite ostmisel peaksite eelistama elastse, läikiva ja mitte liiga kõva nahaga isendeid. Puuviljade küpsusastet saab kaalu järgi kergesti määrata. Mida raskem vili, seda mahlasem see on.

Kasutamata sidruneid võid hoida külmkapi riiulil või sügavkülmas. Kuivatatud puuvilja taaselustamiseks on soovitatav hoida seda külmas vees, muutes seda mitu korda. Tänu nendele lihtsatele manipulatsioonidele taastavad viljad kiiresti kaotatud värskuse.

Kui retseptis on vaja sidrunikoort, saab selle hõlpsalt kätte terava noa või peene riiviga. Kui kuumtöödeldud roa koostis sisaldab selle troopilise puuvilja mahla, on soovitatav see lisada tehnoloogilise tsükli lõpus. Selleks, et omatehtud küpsetised omandaksid väljendunud sidrunimaitse ja aroomi, on soovitatav tainale lisada tsitruseliste koort. Mis puutub mahla, siis sellega saab valmis magustoidu leotada. Neid, kes tahavad mõista, mida saab sidruni viljalihast valmistada, huvitab asjaolu, et sellest saab magusate pirukate jaoks üsna maitsvaid täidiseid. Kooritud puuviljade ülejäänud koor tuleks kuivatada. Seejärel saab seda kasutada tinktuuri valmistamiseks.

Sidrunijäätis

Selle retsepti järgi saab väga maitsva ja värskendava magustoidu, mis ei sisalda säilitusaineid. See valik on tõeline leid neile, kes suvekuumuses mõtlevad, mida saab sidrunist valmistada. Selle külma maiuse valmistamiseks vajate:

300 grammi 30% rasvasisaldusega koort.
Kolmest munast munakollased.
150 grammi suhkrut.
Pool klaasi piima.
Värske sidrun.
Vanilliin.

Jahutatud keedetud piim, suhkur, vanilliin ja munakollased ühendatakse ühes anumas. Sinna saadetakse ka ühe sidruni või selle koore värsket mahla. Segage kõik hoolikalt ja asetage veevanni. Saadud massile, mis näeb välja nagu kondenspiim, lisatakse eelnevalt vahustatud ja paksendatud koor. Sega kõik hoolikalt läbi. Seejärel valatakse see kõik vormidesse ja saadetakse sügavkülma. Esimese kahe tunni jooksul segage kindlasti, tehes seda iga 30 minuti järel, ja seejärel laske üleöö taheneda.

Lõhnav moos

See valik pakub kindlasti huvi neile, kes otsivad, mida saab sidrunist talveks valmistada. Selle maitsva ja väga tervisliku maiuse loomiseks vajate lihtsaid ja kergesti ligipääsetavaid tooteid, mida müüakse igas poes. Enne pliidile lähenemist kontrollige veelkord, et teil oleks käepärast järgmised asjad:

350 grammi sidruneid;
110 milliliitrit joogivett;
370 grammi suhkrut.

Tsitrusvilju pestakse voolavas vees, unustamata koort väikese harjaga põhjalikult töödelda. Pärast seda lõigatakse viljad ligikaudu võrdseteks ringideks, mille paksus ei ületa 10 millimeetrit, eemaldades teel seemned ja blanšeerides neid umbes viis minutit. Seejärel puistatakse sidruniviilud üle 200 grammi suhkruga ja kuumutatakse õrnalt segades. Kõik see keedetakse madalal kuumusel. Viie minuti pärast lisage tulevasele magustoidule ülejäänud suhkur ja jätkake küpsetamist. Veerand tunni pärast eemalda sidruniviilud nõudelt. Siirup ise jäetakse pliidile ja keedetakse paarkümmend minutit. Seejärel pannakse puuviljaviilud sinna tagasi ja keedetakse, saavutades soovitud paksuse. Valmis moosi hoitakse puhastes plastkaanega klaaspurkides.

Sidruni tinktuur viinaga

Allpool kirjeldatud retsepti järgi valmistatud imejook on tervendavate omadustega. See soodustab toksiinide eemaldamist, annab veresoontele elastsuse ja kaitseb rakke vabade radikaalide hävitava mõju eest. Soovitatav on kasutada külmetushaiguste ja hooajalise vitamiinipuuduse korral. Seetõttu soovitame neil, kes ei tea, mida saab sidrunist valmistada, sellele retseptile tähelepanu pöörata. Selle tinktuuri valmistamiseks vajate:

4 sidrunit.
Liiter viina.
Paar klaasi suhkrut.
200 milliliitrit vett.

Viljalt eemaldatakse koor ja kombineeritakse purustatud viljalihaga. Kõik see valatakse viinaga ja infundeeritakse neli päeva. Saadud vedelik filtreeritakse ja segatakse suhkrusiirupiga. Seda tüüpi ei kuumtöötleta. Seetõttu säilitab see suure hulga kasulikke aineid. Kuid te ei tohiks seda jooki kuritarvitada. Vastasel juhul tekitate teile kasu asemel kahju oma kehale.

Muretaignapirukas

Need, kes pole veel otsustanud, mida saab sidrunist valmistada, peaksid sellele retseptile tähelepanu pöörama. Selle abil valmistatud magustoit osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks. Sellise piruka küpsetamiseks peate eelnevalt kontrollima, kas teil on käepärast:

600 grammi jahu.
3 kana muna.
300 grammi võid.
Paar klaasi suhkrut.
Poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit.
Näputäis soola.

Kõik see on vajalik taigna ettevalmistamiseks. Nagu paljud teised sidruni retseptid, hõlmab see valik täiendavate komponentide kasutamist. Lõhnava magushapu täidise loomiseks vajate:

1,5-2 tassi suhkrut;
3 küpset sidrunit.

Sega ühes kausis toatemperatuurini soojendatud või ja suhkur. Kõike hõõrutakse intensiivselt, kuni ilmub valge mass. Seejärel lisatakse sinna munad, sool, jahu ja küpsetuspulber. Peaaegu valmis muretaigna tainas asetatakse paariks tunniks külmkappi. Seejärel rullitakse see soovitud suuruseks, jagatakse neljaks osaks, millest kolm peaks olema ligikaudu ühesugused ja viimane peaks olema kõige väiksem.

Saadud koogid küpsetatakse kuldpruuniks ja pintseldatakse veel soojana puuviljadest ja blenderis purustatud suhkrust valmistatud sidrunitäidisega. Kõige väiksem kook keeratakse puruks ja puistatakse valmis piruka peale.

ja kallis

See retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu koduperenaine saab selle probleemideta hakkama. Sellest saab maitsva ja tervisliku joogi, mida saab anda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selleks vajate:

Küps sidrun.
2 liitrit vett.
3 supilusikatäit looduslikku mett.

Pestud ja tükeldatud sidrun valatakse 90 kraadini kuumutatud keedetud veega. Kui see jahtub veidi soojaks, lisage sellele mesi ja segage hoolikalt. Umbes poole tunniga on aromaatne ja tervislik sidrunijook täiesti tarbimisvalmis.

Vanillikaste

Sellel maitsval magustoidul on ainulaadne maitse ja aroom. Sellel on väga õrn konsistents ja see on valmistatud üsna lihtsatest koostisosadest. Ja tehnoloogia ise on nii lihtne, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Olles välja mõelnud, mida saate sidrunist valmistada, minge eelnevalt poodi, et hankida vajalikud koostisosad. Teie käsutuses peaks olema:

3 sidrunit;
50 grammi võid;
3 kana muna;
200 grammi suhkrut.

Protsessi kirjeldus

Kõigepealt eemalda sidrunitelt koor ja sega kokku suhkruga. Vahusta see kõik segistiga, püüdes saavutada maksimaalset homogeensust, ja pane veerand tunniks kõrvale. Pärast seda saadetakse aromaatne mass kastrulisse. Sinna lisatakse ka sidrunimahla ja tooreid mune.

Kuumuta see kõik keema ja hauta tasasel tulel paksenemiseni. Kõige lõpus lisa koorele või ja tõsta kastrul pliidilt. Jahtunud hõrgutist võib süüa niisama, kuid kõige sagedamini kasutatakse seda küpsetiste määrimiseks.