Salat kurgi ja omletiga. Salat omletiga: retseptid, toiduvalmistamise omadused ja ülevaated Omletist valmistatud salat puhkuseks

Viimasel ajal on omlett muutunud tavalisest eraldi roast koostisosaks, mida kasutatakse meeleldi erinevate roogade valmistamisel. Üsna populaarsed on omletilisandiga salatid, mis tänu sellele osutuvad mitte ainult maitsvaks, vaid ka rahuldavaks.

Kui te ei tea, kuidas salati jaoks omletti valmistada, on seda väga lihtne teha ja spetsiaalset retsepti pole. Peate lihtsalt tegema omleti, nagu olete harjunud, või kasutage allolevat retsepti.

Koostis:

• porgandid - 2 tk;
• sibul - 2 tk;
• munad - 3 tk;
• tärklis - 1 spl. lusikas;
• keedetud vorst - 200 g;
• majonees - maitse järgi;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• taimeõli praadimiseks;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmistage omlett, vahustades munad, tärklis ja sool ning praadides need valmis, lõigake ribadeks. Haki sibul peeneks ja prae pannil läbipaistvaks ning seejärel lisa sellele riivitud porgand. Prae veel 5 minutit Lõika ka vorst ribadeks ja prae õlis.

Sega kõik koostisosad, lisa hakitud küüslauk, majonees ja veidi soola. Sega kõik uuesti läbi ja serveeri salatit.

Salat singi ja omletiga

Koostis:

• omlett - 1 tk;
• kurk - 2 tk;
• tomat - 2 tk;
• sink - 200 g;
• majonees - 1-2 spl. lusikad;
• kõva juust - 100 g;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmista omlett: selleks võid munad lihtsalt soolaga lahti kloppida ja pannil ilma õlita praadida. Lõika valmis roog õhukesteks ribadeks, kurk ja tomat väikesteks tükkideks ning sink ribadeks. Riivi kõva juust jämedale riivile. Lao salat ükshaaval nõusse: esmalt kurk, siis omlett, seejärel tomat, sink ja majonees. Puista see kõik üle riivjuustuga ja serveeri.

Salat seente ja omletiga

Koostis:

• kahe muna omlett;
• värsked või marineeritud šampinjonid - 200 g;
• juust - 150 g;
• kreekerid - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• värske või soolatud kurk - 2 tk;
• petersell maitse järgi;
• majonees.

Ettevalmistus

Lõika valmis omlett ribadeks. Haki sibul ja prae pannil, paari minuti pärast lisa sellele viilutatud seened. Prae koos 5-7 minutit. Lõika kurgid tükkideks, riivi juust jämedale riivile. Kombineeri kurgid, seened sibulaga, omlett, riivjuust ja kreekerid, maitsesta majoneesi, maitse järgi soola ja kaunista peterselliga.

Salat maisi ja omletiga

Koostis:

• kahe muna omlett;
• marineeritud mais - 1/2 b.;
• suitsutatud või keedetud kanakoib - 1 tk;
• kreeka pähklid - peotäis;
• majonees - 2-3 spl. lusikad;
• küüslauk, petersell maitse järgi;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika singiliha tükkideks. Omlett - õhukeste ribadena. Haki kreeka pähklid. Sega salatikausis kana, mais, tükeldatud omlett, hakitud pähklid ja küüslauk. Maitsesta see kõik majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja pipart. Aseta valmis roog rohelistele salatilehtedele ja kaunista peterselliga.

Salat maksa ja omletiga

Koostis:

Ettevalmistus

Koori maks kiledest, lõika tükkideks, prae õlis pehmeks, lisa soola ja aseta sooja kohta. Klopi munad koorega lahti, lisa peeneks hakitud ürdid, sool, pipar ja prae omlett läbi ning lõika siis ribadeks. Haki tomat õhukesteks viiludeks.

Aseta tomat, mais, korea porgand, omlett ja maks salatikaussi. Sega majonees sojakastmega. Maitsestage oma salat selle seguga, asetage see taldrikule ja kaunistage ürtidega.

Salat omletiga - valmistamise üldpõhimõtted

Omletiga salatid on meie riigis muutunud kulinaarseks moeks suhteliselt hiljuti. Omlett kui iseseisev roog on meil levinud juba mitukümmend aastat, kuid prantslased olid esimesed, kes sellega salateid valmistasid. See pole üllatav – punase veini ja kergete konnakoibasuppide armastajad eelistavad kergeid ja rahuldavaid valgurikkaid roogasid. Prantslannad ei tunne dieete, kuid nad on kõrge vanuseni saledad – ja seda kõike tänu õigele toitumisele. Miks mitte võtta neilt paar retsepti saleda talje jaoks? Omletisalati aluseks on korralikult praetud muna ja piima segu. Omletiga salateid tuleks serveerida kohe pärast küpsetamist, vastasel juhul kastmega pikaajaline suhtlemine pehmendab seda ja kaotab soovitud konsistentsi.

Salat omletiga - toidu ja roogade valmistamine

Roa valmistamiseks läheb esmalt vaja sügavat kaussi, milles omleti koostisained kokku segada. Lisaks valmista kolm kuni neli kaussi ülejäänud salatikomponentide jaoks. Omletiga salatit on soovitav serveerida portsjonitena lamedatel taldrikutel.

Omleti valmistamiseks vajate 3-4 muna ja 100 ml piima. Tähelepanu siin! Kui soovid omletti teha kergemaks ja õhulisemaks, siis jahu pole vaja lisada. Kaks või kolm supilusikatäit jahu retseptis muudavad omleti elastsemaks, sarnaselt paksu õhulise pannkoogiga, ilma jahuta omlett aga õhulise munavahuga.

Kuidas valmistada omletti? Siin on ka peensusi. Omlett ei pruugi töötada, kui segate kõik koostisosad. Korralik omlett valmib nii: eralda valged munakollastest ja vahusta valgeid suurel võimsusel vähemalt 5 minutit, kuni need muutuvad paksuks kohevaks vahuks. Enne vahustamist pane valged 5-7 minutiks külmkappi, see aitab neil kiiremini ja kohevamaks vahustada. Pärast seda lisage valgumassile piim, munakollased ja sool, samuti jahu, kui teete jahust omletti. Vahusta veel minut, seejärel vala segu kuumale, vähese õliga määritud pannile. Veel üks omleti saladus on see, et praepannile pole vaja palju õli valada, piisab poolest supilusikatäiest, mis tuleb spetsiaalse silikoonpintsliga laiali jagada. Nii vähendate õlikulu ja omlett ei jää rasvane. Prae omletti kolm minutit ja ära keera ümber.

Omleti kasutamiseks salatis tuleb see esmalt jahutada ja seejärel kuubikuteks lõigata.

Omletiga salateid serveeritakse suurtel tasastel taldrikutel või väikeste portsjonitena. Kastke salat alles enne serveerimist.

Salati ja omleti retseptid:

Retsept 1: Salat omletiga

Toekas ja kerge salat munapudru, hiina kapsa ja riivjuustuga, sobib hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Omlett on valk, mis on vajalik juuste, küünte, puhta naha kasvuks ja keharakkudevahelisteks ainevahetusprotsessideks. Kapsas on "aeglane" süsivesik, mis annab teile täiskõhutunde. Selles salatis võib kasutada tavalist valget kapsast, kuid hiina kapsas on õrnem ja kergem.

Nõutavad koostisosad:

• 3 muna
• 100 ml piima
• 1/2 supilusikatäit päevalilleõli praadimiseks
• Pekingi kapsas 200 grammi
• Petersell
• Mis tahes kõva sorti juust 150 grammi
• Kastmeks: 200 grammi hapukoort, 2 küüslauguküünt, soola

Küpsetusmeetod:

Prae omlett, jahuta ja lõika suurteks kuubikuteks.

Haki kapsas õhukeseks ja peeneks, tükelda rohelised.

Riivi juust peenele riivile.

Kastmeks sega hapukoor, küüslauk ja sool. Küüslauk tuleb lasta läbi küüslaugupressi.

Vahetult enne serveerimist voldi salat omlettideks ja kastmeks.

Retsept 2: Salat omleti ja seentega

Maitsev, rahuldav ja kerge roog - salat munapudru, seente ja ürtidega. Serveeri seda salatit eelroana või pearoana. Salatile võib lisada mis tahes seeni, ainus tingimus on, et need oleksid värsked.

Nõutavad koostisosad:

• Muna 4 tükki
• Piim 100 grammi
• Päevalilleõli 1 spl
• Seened 200 grammi
• Sibul 1 tk
• Värsked ürdid (petersell, till)
• Sulatatud juust ("Druzhba") 100 grammi (1 tk)
• Kastmeks: hapukoor 200 grammi, küüslauk 3 küünt, sool

Küpsetusmeetod:

Prae omlett läbi, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Haki sibul ja seened peeneks. Asetage sibul kuumale pannile, praege 3-4 minutit kuldpruuniks, lisage sellele seened ja prae 8-10 minutit. Pane külmkappi.

Haki rohelised.

Riivi juust jämedale riivile.

Lase küüslauk läbi küüslaugupressi ning lisa hapukoorele ja soolale.

Sega ained kokku ning salat omleti ja seentega ongi valmis. Enne serveerimist siduge see kastmega.

Retsept 3: Salat omleti ja singiga

Kui mõtled, kuidas valmistada kiiret, maitsvat ja tervislikku salatit, pööra tähelepanu omleti ja singiga salatile. Selle salati valmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit, kuid on palju maitsvam kui traditsiooniline kaerahelbed või keedumuna koos kohviga hommikusöögiks.

Nõutavad koostisosad:

• Muna 4 tükki
• Piim 100 ml
• Sink 150 grammi
• Värske kurk 1 tk
• Hapukoor
• Värske petersell

Küpsetusmeetod:

Valmista omlettisegu ja vala kuumale pannile.

Omleti valmimise ajal lõika sink õhukesteks ribadeks.

Koori kurk ja lõika ka õhukesteks ribadeks.

Haki rohelised.

Jahuta omlett ja jaga portsjoniteks.

Aseta igale tükile sink, kurk, ürdid ja vala peale hapukoor.

Retsept 4: Salat omleti ja köögiviljadega

Värske ja maitsev salat hooajalistest köögiviljadest. Suurema küllastumise saavutamiseks võite lisada Feta juustu salatile omleti ja köögiviljadega.

Serveeri salat kohe pärast küpsetamist, enne kui omlett on köögiviljamahlas immutatud.

Nõutavad koostisosad:

• Muna 3-4 tükki
• Piim 100 ml
• 2 tomatit
• Paprika 1 tk
• Kurk 1 tk
• Värske petersell
• Feta juust 100 grammi
• Kastmiseks - 200 grammi oliiviõli, linaseemneid

Küpsetusmeetod:

Prae omlett läbi, jahuta ja lõika kandilisteks tükkideks.

Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Koori pipar seemnetest ja lõika õhukesteks ribadeks.

Koori kurk ja lõika ribadeks.

Haki petersell.

Lõika juust kuubikuteks.

Sega koostisosad ja maitsesta oliiviõliga.

Retsept 5: Salat omleti ja keelega

Omletiga saab üsna lihtsa ja samas maitsva salati, kui lisada sellele külma keedetud veise- või seakeelt. Õrn kerge ja lahja liha, kohev omlett ja riivjuust – teie külalised või pere tunnevad rõõmu!

Nõutavad koostisosad:

• Veise- või seakeel 400 grammi
• Muna 3-4 tükki
• Piim 100 ml
• Mis tahes kõva sorti juust 100 grammi
• Värske kurk 1 tk
• Värske petersell
• Kastmeks - hapukoor või majonees, sojakaste, seesamiseemned

Küpsetusmeetod:

Valmistage omlettisegu ja praege, kuni see on keedetud, umbes 7-8 minutit. Valmis omlett jahuta ja lõika kuubikuteks.

Keeda sea- või veiseliha soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega pehmeks (40-45 minutit). Jahuta ja lõika ribadeks.

Riivi juust jämedale riivile või lõika kuubikuteks.

Lõika kurk ribadeks.

Haki petersell.

Sega majonees või hapukoor sojakastme ja seesamiseemnetega.

Sega koostisained ja serveeri salatit munapudru ja keelega!

Salat omletiga - saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Omletiga salat sobib kõige harmoonilisemalt kreemjate kastmetega - hapukoore ja majoneesiga. Lisage neile ka rohelisi, seesamiseemneid, linaseemneid. Kasutage soola asemel sojakastet.

Muna-piimasegule võid lisada riivjuustu (peene riiviga riivitud sulatatud või kõvad sordid), valgeid või musti seesamiseemneid, hakitud sinki või vorsti - siis on salatis olev omlett teistsuguse, rikkalikuma maitsega ja esinduslikum. välimus.

Prae omlett teflonkattega pannil. Nii oled kindel, et omlett ei kõrbe ega kleepu pinnale. Lisaks praadib omlett sellisel pannil hästi isegi siis, kui te panni pinda õliga ei määri.

Enne serveerimist kaunista salat omletiga. Purustatud pähklid ja hakitud ürdid sobivad ideaalselt.

Tavalise jahu asemel võid kasutada maisitärklist. Selle erinevus tavalisest tärklisest seisneb selles, et see sisaldab väikeses koguses süsivesikuid ja sellise lisandiga osutub omlett väga maitsvaks, tihedamaks kui ilma jahuta omlett.

Proovi seda originaalsalatit omletiga! Ma armusin sellesse, väga maitsev! Omlett, viilutatud nuudlid, marineeritud kurgid (täpselt soolatud, nagu Olivier, mitte marineeritud), marineeritud sibul ja sink - selgub, et see on väga maitsev ja pikantne kombinatsioon.

Olen seda salatit juba mitu korda teinud ja see on alati olnud hitt. Seda salatit saab valmistada niisama või puhkuseks (retsepti võtavad külalised kindlasti hiljem kaasa.

Niisiis, omleti ja singiga salati valmistamiseks valmistage kanamunad, majonees, sool, päevalilleõli, sibul, vesi, äädikas, hapukurk, sink, jahvatatud must pipar. Vahusta kausis munad majoneesi ja näpuotsatäie soolaga.

Prae pannil väheses koguses päevalilleõliga saadud muna-majoneesisegu mõlemalt poolt 5-6 õhukeseks omlettiks.

Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks ja marineerige (soe keedetud vesi + äädikas + näputäis soola) 10 minutit. Seejärel kurna marinaad ja kuivata sibul salvrätikul.

Keera jahtunud omletid rulli ja lõika nuudliteks. Lõika ka kurgid ribadeks.

Kombineeri sink (kõrred), kurgid, sibulad ja omleti nuudlid. Lisa maitse järgi 1 näpuotsatäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Maitsesta salat majoneesiga ja sega läbi. Aseta salat mõneks ajaks külmkappi, et see tõmbaks.

Viimasel ajal koguvad Venemaal üha enam populaarsust omletilisandiga salatid. Pärit Prantsusmaalt eristuvad need keerukuse, kerguse ja huvitava maitse poolest. Kuna omlett sobib peaaegu kõikide toiduainetega, saab valmistada suurel hulgal erineva maitsega salateid. Allpool tutvustatakse teile lihtsate omlettiga salatite retsepte.

Kuidas valmistada omletti?

Kõigepealt peate valmistama munade ja piima segu. Poole klaasi piima kohta on umbes 3 muna. Klopi munad vispliga lahti, seejärel lisa sool, maitseained, piim ja sega kõik läbi. Mõni lisab veidi jahu, aga seda tasub teha, kui soovid saada rohkem pannkooki kui kohevat massi. Vala eelsoojendatud ja päevalilleõliga määritud praepannile ning prae 3 minutit ilma ümber pööramata.

Pärast praadimist lastakse omletil jahtuda ja lõigatakse seejärel õhukesteks ribadeks või kuubikuteks, olenevalt valmistatavast roast.

Omletiga maitsva salati valmistamise peensused

Siin on mõned saladused, mis aitavad teil vigu vältida ning muuta teie salat maitsvaks ja meeldejäävaks:

• Pärast valmistamist tuleks kõik sellised salatid vähemalt lühikeseks ajaks külmikusse panna. Nii jääb roog läbimärjaks ja mahlane.
• Kui retsept sisaldab värskeid kurke, koorige need. See muudab salati õrnemaks.
• Pikantsuse huvides lisatakse salatitele marineeritud sibulat. Hakitud sibulad tuleb valada kuuma veega ja lisada teelusikatäis lauaäädikat.

Salat “Õrnus” omleti ja kanaga

Küpsetusaeg: 35-40 minutit.

10 inimesele.

Kana ja omletisalati retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

• Kanafilee (500 g).
• Jahu (2-3 teelusikatäit).
• Majonees.
• 1 sibul.
• Lehmapiim (pool klaasi).
• Kaunistuseks rohelus.
• Lauaäädikas (1 tl).
• Kana munad (6 tk.)
• kurk (2 tk.)

Keeda kanafilee. Loputame selle, paneme kastrulisse, lisame soola, kui see keeb, ja küpseta veerand tundi.

Munapannkookide valmistamine. Klopi vispliga kausis lahti 3 muna, lisa pool klaasi piima ja veidi jahu, lisa veidi soola, pipart ja vala pannile. Prae 3 minutit. Sama teeme ka teise munapartiiga.

Haki sibul peeneks ja vala sinna 10 minutiks keeva veega. Pärast vee kurnamist valage uuesti külm vesi koos 1 tl äädikaga. 5 minuti pärast tühjendage vesi.

Lõika jahtunud omlett pikkadeks ribadeks, kanafilee aga väikesteks kuubikuteks.

Koori kurgid ja lõika väikesteks ribadeks.

Pane kõik koostisosad ühisesse kaussi, maitsesta majoneesiga ja sega läbi. Salat on valmis! Meil jääb üle vaid kaunistada see rohelusega.

Salat omleti ja singiga

Omleti ja singiga salati retseptis piisab märgitud koostisosade kogusest 6 portsjoni valmistamiseks.

Koostis:

• Kana munad (5 tk.)
• Äädikas (0,5 spl).
• 1 sibul.
• Sink (170-180 g).
• Majonees.
• Konserveeritud kurgid (2-3 tk.)

Klopi lahti munad, seejärel sega hulka 3 spl. lusikad majoneesi ja näputäis soola. Vala juba eelkuumutatud praepannile ja prae umbes 3 minutit. Peaksite saama umbes 5 munapannkooki.

Lõika sibul poolrõngasteks ja pane marinaadi (kuum vesi ja 0,5 spl äädikat). Veerand tunni pärast tuleb see kurnata ja sibul salvrätikul kuivatada.

Lõika sink, omlett ja kurgid ribadeks. Järgmisena pane kõik ühte kaussi, lisa sool, pipar ja majonees. Salat on valmis!

See roog maitseb proovinute arvustuste kohaselt väga hästi ja rahuldab hästi.

Salat maksa ja omletiga

Küpsetusaeg: 40-45 minutit.

3 inimesele.

Maksa ja omletiga salati retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• Kana munad (2 tk.)
• 1 sibul.
• Rohelised herned (1/2 purki).
• Piim (0,4 l).
• Majonees.
• Veise- või kanamaks (300 g).
• Konserveeritud kurgid (2 tk.)

Kõigepealt peate maksa leotama piimas (20-30 minutit). Järgmisena lõika väikesteks tükkideks ja pane pannile 2 minutiks praadima. Pöörake maks ümber, et see ei põleks. Pärast jahtumist lõigake väikesteks ribadeks.

Lõika marineeritud kurgid ribadeks ja lisa need koos hernestega koos maksaga kaussi.

Peate lõikama sibula poolrõngasteks ja lisama selle salatile otse, värskelt või veidi praetult.

Omleti valmistamiseks löö kausis lahti munad, vala sinna piim, lisa sool ja maitseained. Pärast seda valage pannile ja praege 3 minutit. Seejärel lõigake jahtunud omlett õhukesteks ribadeks ja lisage teistele koostisosadele.

Maitsesta majoneesiga ja aseta 20 minutiks külmkappi. Nagu paljud märgivad, on salatil üsna pikantne maitse ja see meeldib isegi neile, kellele maks ei meeldi.

Salat suitsukana ja omletiga

Küpsetusaeg: 1/4 tundi.

5 inimesele.

Omleti ja suitsukanaga salati retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• Kana munad (4 tk.)
• Piim (3/4 tassi).
• Suitsutatud kana (0,2 kg).
• 1 sibul.
• Lauaäädikas (1/2 supilusikatäit).
• Majonees.

Alustame sibulate marineerimisega. Lõika see poolrõngasteks, pane kaussi ja vala sinna kuum vesi, millele on lisatud 1 tl äädikat. Jätke 15 minutiks.

Kuni sibulad marineerivad, valmista omlett. Selleks murra munad kaussi ja vispelda vispliga. Vala piim ning lisa sool ja vürtsid. Jaga portsjoniteks nii, et saad 3 miniomletti, millest kumbagi prae 3 minutit.

Lõika suitsukana ja jahtunud omlett ribadeks.

Jääb vaid kõik koostisosad kokku segada, lisada majonees ja roog ongi serveerimiseks valmis!

Paljude arvustuste kohaselt on seda salatit lihtne valmistada ning see on samal ajal maitsev ja rahuldav.

Salat kurgi ja omletiga

Küpsetusaeg: 0,5 tundi.

4 inimese jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 värske ja 1 marineeritud kurk.
• Kana munad (3 tk.)
• Majonees.
• Paprika (näputäis).
• Hapukoor (20 g).
• Kana rinnatükk (2 tk.)
• Kreeka pähklid (pool klaasi).

Valmistame omletti. Sega kausis munad hapukoorega, lisa sool ja pipar ning vala segu pannile. Prae 3 minutit, seejärel lõika jahtunud omlett väikesteks ribadeks.

Haki kreeka pähklid ja lisa omletile.

Kurk ja kana tuleks lõigata ribadeks ja panna koos ülejäänud salati koostisosadega kaussi.

Maitsesta majoneesiga ja veerand tunni pärast võid serveerida. Omleti ja kurgiga salati retsept on koduperenaiste seas populaarne, kuna seda on lihtne valmistada ning, nagu paljud märgivad, rahuldav ja maitsev.

Ananassi salat

Küpsetusaeg: veerand tundi.

4 inimesele

Koostis:

• Konserveeritud ananassid (150 g).
• Piim (pool klaasi).
• Rohelised (kimp).
• Kanafilee (450 g).
• Juust (170-200 g).
• Küüslauguküünt.
• Majonees.
• Kana munad (2 tk.)

Kõigepealt keeda kanaliha soolaga maitsestatud vees, seejärel lõika ribadeks.

Pärast ananassipurgi avamist tühjendage tarbetu vesi ja lõigake puuviljad kuubikuteks.

Riivi juust peeneks, samal ajal purustades küüslauku küüslaugupressis. Seejärel lisa ülejäänud koostisosadele.

Maitsesta majoneesiga ja serveeri külalistele.

Paljud koduperenaised kiidavad seda salatit, sest seda saab valmistada "kiiresti" ja see meeldib külalistele.

Salat singi ja porgandiga

Küpsetusaeg: pool tundi.

4 inimesele.

Koostis:

• Majonees.
• Kana munad (3 tk.)
• Porgand (2 keskmist).
• Piim (pool klaasi).
• Sink (300 g).

Murra kanamunad kaussi, raputa neid ja lisa pool klaasi piima, jahvatatud pipar ja sool. Prae omletti 3 minutit. Kui see on jahtunud, lõigake see õhukesteks ribadeks.

Lõika sink ribadeks ja riivi porgandid.

Segame kõik kokku, lisame soola, pipart ja maitsestame majoneesiga. See salat, nagu paljud märgivad, sobib nii pereõhtusöögiks kui ka pühadeks.

Krabi salat

Küpsetusaeg: 46-47 minutit.

6-7 inimesele.

Koostis:

• Krabi liha või pulkade pakendamine.
• Kana munad (4 tk.)
• Paprika (1 tk.)
• Salat (5-6 lehte).
• Roheline sibul (mõned suled).
• Porgand (1 keskmine).
• Piim (pool klaasi).

Kõigepealt peate munad soolaga vahustama ja valama piima. Valage saadud segu juba eelkuumutatud praepannile ja praege umbes 3 minutit.

Riivi porgandid.

Lõika paprika ja krabiliha ribadeks.

Lase köögiviljadel umbes 2 minutit podiseda.

Lõika jahtunud omlett väikesteks ribadeks.

Asetage lehtedele köögiviljad, omlett ja krabiliha. Seejärel rullime need väikesteks tükkideks ja seome rohelise sibulaga. See osutub "kimpuks".

Majonees tuleks serveerida eraldi kastmepaadis.

Boonus: originaalsalat Korea porgandi, kana ja omletiga

Küpsetusaeg: 45 minutit.

7 inimesele.

Koostis:

• Vürtsikas korea porgand (190-200 g).
• Kanafilee (350 g).
• 1 sibul.
• Majonees.
• Paprika (näputäis).
• Loorber (1 leht).
• Lauaäädikas (1 tl).
• Värske till ja petersell (hunnik).
• Kana munad (4 tk.)

Kõigepealt küpseta kana liha. Viska loorberileht soolaga maitsestatud vette ja küpseta kana 20 minutit. Seejärel lõigake pärast jahtumist ribadeks.

Valmistage marinaad sibulatele. Sega kuum vesi teelusikatäie lauaäädikaga, lisa näpuotsaga pipart ja soola. Marineerime nii umbes veerand tundi.

Murra üks muna ja klopi vispliga valgeks vahuks. Lisa veidi soola ja pipart ning prae eelsoojendatud pannil 3 minutit. Ja me teeme seda veel 3 munaga.

Pärast omletti jahtumist lõigake see väikesteks ribadeks.

Pese, seejärel lõika rohelised salatisse.

Sega kõik koostisosad ja lisa majonees. On aeg süüa!

See salat on huvitav oma erakordse vürtsika maitse poolest. Paljud koduperenaised märkisid, et pärast proovimist küsisid külalised alati retsepti. See on nii maitsev salat – sa lihtsalt neelad keele alla.

Innings

Selliseid salateid tuleks serveerida kaunites klaasist või kristallidest sügavates roogades. Kaunistuseks võid kasutada värskeid ürte, poolitatud keedumuna või kreeka pähkleid. Iga kujundus tuleb ilus, kui sellele hingega läheneda!

Samm-sammult retseptid omleti, singi, köögiviljade, apelsinide ja Korea porgandiga salati valmistamiseks

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

8 gr.

12 gr.

Süsivesikud

148 kcal.

Variant 1: Klassikalise salati retsept omletiga

Munaomlettiga salatid on muutunud populaarseks mitte nii kaua aega tagasi, ehkki omlett kui iseseisev roog on tuntud juba mitu aastakümmet ja seda kasutatakse aktiivselt. Esimesena mõtlesid salatitesse omletti lisada prantslased, kes hindavad kergeid, kuid samas valgurikkaid roogasid.

Selle salati klassikalist versiooni on lihtne valmistada ja see ei nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi. See on ideaalne hommiku- või lõunasöögi retsept, mis täidab teid järgmise söögikorrani.

Koostisained:

• kolm kana muna;
• pool klaasi piima;
• 200-250 gr. Hiina kapsas;
• 130-150 gr. kõva juust;
• klaas hapukoort.

Samm-sammult retsept salati valmistamiseks omletiga

Murra munad sügavasse kaussi. Vahusta mikseriga vähemalt 2 minutit.

Valage piim eraldi taldrikule. Lisage sellele munad, valades need aeglase õhukese joana ja segades. Lisage soola ja jahvatatud pipart vastavalt isiklikele eelistustele.

Määrige praepann väikese koguse taimeõliga. Kui pannil on mittenakkuva kate, saate ilma õlita hakkama. Kuumuta pann ja vala sisse piima-munasegu. Prae paar minutit mõlemalt poolt, seejärel tõsta taldrikule.

Kui omlett on jahtunud, lõika see väikesteks ruutudeks.

Haki Pekingi kapsas peeneks.

Lõika juust vastavalt oma valikule väikesteks kuubikuteks või riivi.

Sega kapsas ja juust salatikausis ning sega. Maitsesta hapukoore, soola ja pipraga, sega uuesti läbi. Lisa omlett alles vahetult enne serveerimist, et see märjaks ei saaks.

Soovi korral võib igale salatiportsjonile puistata peeneks hakitud värskeid ürte. Hiina kapsa asemel võib kasutada ka valget kapsast, kuid siis tuleb seda kätega põhjalikult sõtkuda, kuni see muutub pehmeks.

Variant 2: omletiga salati kiirretsept

Kui peate suupistesalatit väga kiiresti valmistama, peaksite pöörama tähelepanu lihtsale omleti ja singiga salati retseptile. Küpsetamiseks kulub maksimaalselt 10-15 minutit, kuid roog on palju maitsvam kui kaerahelbed või lihtsalt praemuna.

Koostisained:

• neli muna;
• pool klaasi piima;
• 130-150 gr. sink;
• üks värske kurk;
• kastmeks hapukoor;
• hunnik värsket peterselli;
• soola.

Kuidas kiiresti omletiga salatit valmistada

Vahusta mune sügavas kausis mikseriga vähemalt poolteist kuni kaks minutit. Lisa piim ja sool, sega läbi. Vala kuumale pannile ja prae omletti keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni tekib meeldiv kuldpruun värvus.

Kui omlett on jahtunud, lõika see noaga 3-4 ossa.

Lõika sink õhukesteks ribadeks. Pese kurk, koori ja tükelda ribadeks.

Pese petersell, kuivata paberrätikuga ja haki noaga peeneks.

Aseta igale munaomleti osale sink, seejärel kurgikõrred ja petersell. Vala peale hapukoor.

Kiire salat on valmis! Serveeri koos rukkileiva viiluga. Singi asemel võib kasutada ka tavalist keeduvorsti.

Valik 3: salat omleti ja apelsiniga

Hapu, magusa ja soolase toidu kooslus ühes roas rõõmustab kokkasid alati. Esmapilgul üksteisega täiesti kokkusobimatud tooted loovad ebatavalise, kuid meeldiva maitse.

Koostisained:

• magus-hapu apelsin;
• kolm kana muna;
• pool klaasi piima;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• 150-200 gr. kana rinnatükk;
• pirn;
• veerand tassi keedetud riisi.

Kuidas süüa teha

Murra kanamunad taldrikule. Vahusta neid põhjalikult, kuni tekib väike vaht. Segage piimaga, vahustage ja lisage soola. Võite lisada ka jahvatatud musta pipart.

Kuumuta praepann ja alanda kuumust keskmisele. Vala munasegu, prae umbes 2 minutit, seejärel keera ümber ja prae sama kaua. Tõsta valmis munapannkook taldrikule, jahuta ja lõika kitsasteks ribadeks.

Pese kanarind, kuivata niiskuse eest ja prae kuival pannil kuldpruuniks. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kui sibul on väga mõru, siis kõrveta seda minut aega keeva veega.

Koori apelsin, jaga viljaliha viiludeks ning koori ära kile ja vaheseinad, lõika mitmeks osaks.

Vala keedetud riis, kanakuubikud, sibul, apelsin salatikaussi. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa munaribad ja sega õrnalt läbi. Või kaunista nendega lihtsalt salati ülaosa.

Serveeri värske peterselliga. Salatit on soovitav serveerida kohe pärast valmistamist, et apelsinimahl omletiribasid läbi ei immutaks.

Variant 4: Salat omleti, herneste ja kana rinnaga

Kanalisandiga salatid pole pühade- ja õhtusöögilaual haruldased, sest pehme filee täidab kiiresti ja sobib peaaegu kõigi toitudega: köögiviljade, teraviljade ja isegi puuviljadega. Küüslauk annab salatile ebatavalise aroomi ja maitse. Salat omleti, kana ja hernestega muutub üheks kõige lemmikumaks salatiks ning seda kasutatakse sageli lõuna- või õhtusöögiks.

Koostisained:

• 300 gr. kana rinnatükk;
• 170-200 gr. kõva juust;
• pool purki konserveeritud herneid;
• kolm kana muna;
• paar küüslauguküünt (maitse järgi võib võtta rohkem või vähem);
• näputäis soola;
• värsked ürdid (väike hunnik);
• hapukoor või majonees - maitse järgi.

Samm-sammult retsept

Eemaldage kana rinnalt nahk, membraanid ja rasv. Loputage korralikult, asetage kastrulisse ja valage külma vette, kuni see katab täielikult linnuliha. Asetage pliidile, lülitage kõrge kuumus sisse. Kui vesi hakkab keema, alandage kuumust keskmisele, lisage soola ja küpsetage kana umbes 20-30 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Eemaldage valmis rinnatükk puljongist ja laske jahtuda. Seejärel eraldage liha luudest ja rebige kätega õhukesteks kiududeks. Võite lõigata ka väikesteks kuubikuteks.

Jahvatage kõva juust keskmiste aukudega riivis. Et juust ei kleepuks kokku tükkideks, on soovitatav riivi pinda veidi päevalilleõliga määrida.

Loputage petersell hästi, laske kuivada ja hakkige noaga peeneks.

Kurna vedelik herneste purgist välja.

Klopi munad eraldi tassi lahti, lisa soola ja võib-olla ka veidi pipart. Vala kuivale kuumale pannile ja prae munapannkooki mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule ja lõika kuubikuteks.

Segage sügavas salatikausis kõik ettevalmistatud koostisosad, lisage pool purki herneid, küüslauku, hakitud või peeneks hakitud. Sega korralikult läbi ja maitsesta hapukoore või majoneesiga.

Lihtsalt valmistatav, kuid maitsev ja isuäratav salat omletiga on valmis! Herned võid salatis asendada konservmaisiga. Kauni värvi saamiseks võid salatile lisada punast paprikat.

Variant 5: salat omleti ja Korea porgandiga

Eelroaks võib külalistele puhkuseks pakkuda salatit omleti ja vürtsika porgandiga. See koosneb kõige lihtsamatest ja odavamatest toodetest ning näeb välja väga särav ja muljetavaldav. Selle retsepti jaoks vajate Korea porgandit, kuid kui teil neid pole, võite need asendada tavalise sibulaga võis praetud porgandiga.

Koostisained:

• neli kana muna;
• supilusikatäis jahu;
• sool;
• taimeõli;
• 250-280 gr. Korea porgandid;
• 200 gr. keedetud liha või vorst;
• majonees.

Kuidas süüa teha

Klopi munad eraldi taldrikusse kahvliga lahti, lisa sool ja jahu. Vahusta uuesti ühtlaseks. Määri praepanni põhi kondiitripintsli abil õliga ja kuumuta pliidil. Küpseta mitu õhukest munapannkooki. Aseta igaüks neist taldrikule, rulli toruks ja lõika pikkadeks õhukesteks ribadeks.

Lõika liha või vorst väikesteks tükkideks. Parimad lihad on kana või veiseliha, neid võib keeta või praadida – kuidas eelistate. Ja võite võtta vorsti kas keedetud või suitsutatud.

Kombineeri ühes kausis munapannkoogid ja ribadeks lõigatud lihaviilud, sega hoolikalt, et munaribasid ei rebeneks.

Lõika Korea porgandid mitmeks tükiks, et need salatis ei veniks nagu nuudlid. Lisa majonees, puista peale jahvatatud musta pipart ja vajadusel soola. Sega kõik korralikult läbi.

Soovi korral võid salatile lisada värsket peterselli, seda peeneks hakkides. Serveeri kohe pärast valmistamist. Head isu!