Salat kreekerite ja sauryga. Kreekeri salati kook

Selle salati eeliseks on ka võimalus seda kaunilt esitleda või isegi koogi kujul valmistada. Oh, see on äärmiselt oluline, sest me kõik teame, et esteetiliselt ilus toit on palju maitsvam ja isuäratavam. Pealegi on sellised salatid originaalsed ega ole veel igavaks muutunud, seetõttu saate neid mõneks puhkuseks ette valmistades üllatada kõiki külalisi ja rõõmustada oma leibkonda. Altpoolt leiate salatiretsepte igale maitsele ja värvile, nagu öeldakse. Võtke need aluseks, katsetage ja leidke oma kulinaarsed meistriteosed.

Koostis:

• ümmargune soolakreeker - 400 g
• tuunikala õlis - 1 tk.
• kõva juust - 150 g
• munad - 5 tk.
• küüslauk - 4 nelki
• majonees - 50 g
• roheline sibul - 1 kamp

Võtke ümmargune lame vorm ja asetage sellele kiht kreekereid (1/4 kogu kogusest), määrige need kergelt heleda majoneesiga. Järgmisena lisa riivitud munad, siis jälle küpsised. Järgmiseks kihiks on eelnevalt kahvliga püreestatud tuunikala. Valmistame majoneesivõrgu, puistame hakitud rohelist sibulat ja lisame uuesti küpsised. Järgmisena lisa purustatud küüslauguga segatud riivjuust ja majonees. Puista peale purustatud kreekerid ja kaunista rohelise sibulaga. Enne serveerimist on soovitav lasta salatil mitu tundi külmkapis seista.

Salat mereandide ja kreekeritega

Koostis:

• kergelt soolatud lõhe või forell – 200 g
• krevetid - 250 g
• tomat - 1 tk.
• sidrun -? tk.
• munad - 3 tk.
• oliivid - 1 purk
• soolased kreekerid - 200 g
• juust - 100 g
• jogurt - 200 g

Lõika keedetud krevetid ja oliivid pooleks, kala õhukesteks viiludeks, munad ja juust kolmeks jämedale riivile. Asetage nõudele kolmandik kreekeritest, määrige kergelt jogurtiga, seejärel laotage kiht punast kala, oliive ja kreekereid. Siis tulevad riivitud munad, määritud jogurti, krevettide ja juustuga. Aseta peale viimane kreekerikiht, määri see jogurtiga ning kaunista tomativiilude ja sidruniviiludega.

Salat kalmaari ja seentega

Koostis:

• kalmaar - 400 g
• sulatatud juust - 200 g
• till - 1 hunnik
• sibul - 1 tk.
• šampinjonid - 200 g
• kõva juust - 150 g
• küüslauk - 4 nelki
• kreekerid - 21 tk.
• majonees - 3-4 spl. lusikad

Selle salati jaoks valmistame kolm erinevat täidist. Esmalt keeda kalmaar ja aja see koos poole sulatatud juustu ja tilliga läbi küüslauguvormi või blenderis. Teine täidis koosneb praetud seentest hakitud sibulaga. Kolmas täidis sisaldab riivjuustu, majoneesi ja läbi pressi pressitud küüslauku. Paneme vaagnale ringikujuliselt 7 kreekerit, katame need majoneesi ja esimese täidisega, katame veel 7 kreekeriga, millele asetame seened. Tõsta peale ülejäänud kreekerid ja juustu segu.

Koostis:

• baklažaanid - 2 tk.
• paprika - 1 tk.
• kreeker - 100 g
• tomatid - 3 tk.
• juust - 50 g
• punane sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2 nelki
• taimeõli - 2 spl. lusikad
• majonees - 70 g
• pipar ja sool - näputäis
• till - 30 g

Lõika baklažaanid viiludeks ja prae kuldpruuniks, seejärel lõika ribadeks. Lõika sibul ja tomat õhukesteks poolrõngasteks, paprika kuubikuteks või ribadeks. Riivi küüslauk ja juust, lisa veidi hakitud tilli ja maitsesta majoneesiga. Asetage esimesse kihti baklažaanid, seejärel kaste ja suurem osa kreekeritest. Järgmiseks tuleb ülejäänud köögiviljade segu, mis on valatud kastmega. Kaunista purustatud küpsistega ja kaunista tilliga.

Kanasalat kreekeritega

Koostis:

• kanarind - 1 tk.
• soolane kreeker sibula maitsega - 200 g
• kollased ja punased kirsstomatid - 200 g
• roheline sibul - 30 g
• küüslaugu majonees - 50 g
• kõva juust - 50 g

Kana rinnatüki hakime väga peeneks, asetame esimese kihina nõule ja määrime majoneesiga. Purusta kreeker ja aseta see kana peale, määri kergelt majoneesiga ja aseta peale riivjuust. Järgmine kiht on poolitatud mitmevärvilised tomatid. Kaunista salat hakitud rohelise sibulaga.

Salat juustukreekeritega

Koostis:

• riivitud parmesan - 100 g
• kitsejuust või feta - 150 g
• rukola - 100 g
• punased õunad - 2 tk.
• oliiviõli - 15 ml
• balsamico kaste - 1 spl. lusikas

Tee riivitud parmesanist vormileivad ja küpseta ahjus umbes 10 minutit. Aseta rukola salatikaussi, seejärel kitsejuust ja õhukesed õunaviilud. Nirista kõike peale balsamico kastmega segatud oliiviõli ja puista peale meie purustatud juustukreekerid.

Kiire köögiviljasalat kreekeritega

Koostis:

• väike soolakreeker - 150-200 g
• tomatid - 2 tk.
• konserveeritud rohelised herned - 3 spl. lusikad
• kõva juust - 150 g
• kreeka pähklid - 50-70 g
• küüslauk - 3 nelki
• majonees - 100 g

Valmista küüslaugumajonees: sega tavaline majonees hakitud küüslauguga. Sega sellega kreekerid, jättes paar kaunistuseks. Küpsiste peale paneme peenemale riivile riivitud juustu, puistame peale hakitud pähkleid, praeme kuival pannil. Pärast seda lisage peeneks hakitud tomat ja tehke majoneesivõrk. Kaunista salat roheliste herneste ja ülejäänud kreekeritega.

Vürtsikas salat kreekeritega

Koostis:

• kreekerid - 10-12 tk.
• porgandid - 1 tk.
• seller - 2 tk.
• petersell - 1 hunnik
• sulatatud juust - 100 g
• sinep - 2 teelusikatäit
• punane sibul - ? tk.
• majonees - 2 spl. lusikad
• pipar ja sool - näputäis

Riivi porgand ja sulatatud juust, lisa hakitud seller, sibul ja petersell. Lisa purustatud kreekerid ning maitsesta majoneesist ja sinepist valmistatud kastmega.

Salat "violetne"

Koostis:

• redis - 5-7 tk.
• spinat - 50 g
• suitsukana - 300 g
• ümmargune soolakreeker - 100-200 g
• Korea porgandid - 200 g
• ploomid - 1 tass
• kurgid - 2 tk.
• šampinjonid - 300 g
• majonees - 100 g

Lõika ploomid, suitsukana ja kurgid väikesteks ribadeks. Prae seened õlis, valmista Korea porgandid. Aja säästmiseks võid kasutada ka poest ostetud. Jaotame salati selles järjekorras ringikujuliselt, määrides iga kihi heleda majoneesivõrguga. Kõigepealt tuleb kana, seejärel ploomid, seened, Korea porgandid ja kurgid. Salati küljed katame kreekeritega, redisest teeme lilli, spinatist lehti.

Koostis:

• krabiliha - 300 g
• kreekerid sibula maitsega - 200 g
• marineeritud kurgid - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• riis - 100 g
• petersell - 10 g
• majonees - 70 g

Esmalt keeda riis, lisa sellele tükeldatud kurgid, sibulad ja krabiliha. Sega kõik majoneesiga ja pane kreekeritele. Teeme seda mitu korda, kaunista pealmine kiht peterselliga.

Paisutatud salat suitsumakrelliga

Koostis:

• suitsumakrell - 1 tk.
• ümmargune soolakreeker - 200-250 g
• marineeritud kurgid - 2 tk.
• munad - 5 tk.
• juust - 200 g
• küüslauk - 1 pea
• oliivid - 1 purk
• majonees - 100 g
• petersell - 50 g

Kõigepealt teeme sideme, millega määrime kõik kihid. Selleks haki petersell, haki küüslauk ja sega majoneesiga. Lõika suitsumakrell kuubikuteks ja jaga 2 osaks. Aseta 1/2 kreekerist nõule, aseta sellele kala ja määri õhuke kiht majoneesi. Järgmisena lisa riivitud munad ja kurgid. Siis jälle küpsised, kala, kaste, juust ja oliivid. Kaunista peterselli okstega.

Salat tursamaksa ja kreekeritega

Koostis:

• tursamaks - 1 purk
• kartul - 3 tk.
• soolane kreeker - 6 tk.
• kiivi - 2 tk.
• majonees - 3 spl. lusikad
• porgandid - 2 tk.
• kõva juust - 150 g

Riivi keedukartul, porgand ja juust eraldi anumatesse. Jahvata kreekerid ja purusta kahvliga tursamaks. Valmistame järgmise kastme: klopi kiivi blenderis majoneesiga läbi. Aseta taldrikule kihiti, pintselda iga kiht rohelise kastmega. Kõigepealt kartul, siis kreekerid, tursamaks, porgand ja juust.

Koostis:

• soolakreeker - 1 pakk
• toorsuitsuvorst - 200 g
• vorstijuust - 150 g
• punane sibul - 1 tk.
• majonees - 3 spl. lusikad
• hapukoor - 1 spl. lusikas
• sinepioad - 1 spl. lusikas
• rohelised - 3-4 oksa

Valmista salatikaste: sega majonees sinepi ja hapukoorega. Lõika vorst ja juust ribadeks, lõika sibul poolrõngasteks, purusta kreeker mitmeks tükiks. Sega kõik läbi ja kaunista rohelise okstega.

Päikesepaisteline salat kreekeritega

Koostis:

• suitsukanafilee - 500 g
• keedetud porgand – ? tk.
• konserveeritud mais - 200 g
• hiina kapsas - 200 g
• kõva juust - 100 g
• marineeritud seened - 30 g
• väikesed soolatud kreekerid - 200 g
• majonees - 1 spl. lusikas
• sinep - 1 tl

Rebi hiina kapsas, lõika kuubikuteks porgand, juust ja suitsufilee, lisa kreekerid, marineeritud seened ja mais. Sega kõik sinepi ja majoneesiga, puista peale riivjuust.

Salat suitsulõhega

Koostis:

• suitsulõhe - 200 g
• salati lehed - 100 g
• pehme toorjuust - 200 g
• salati sibul - 1 tk.
• värsked kurgid - 2 tk.
• munad - 3 tk.
• kreeker - 50 g
• majonees - 2 spl. lusikad

Lõika kala õhukesteks tükkideks, jaga 2 osaks. Tõsta nõule salatilehed, seejärel kala, määri toorjuustuga, siis peeneks hakitud sibul ja kreekerid, siis jälle toorjuust ja ülejäänud pool kalast. Katame selle hakitud kurkidega, määrime majoneesiga. Puista peale riivitud munad. Salati keskele teeme kalaroseti.

Itaalia salat kreekeritega

Koostis:

• väike soolane kreeker - 100 g
• tomatid - 2 tk.
• kurgid - 2 tk.
• punane sibul - 1 tk.
• basiilik - 1 hunnik
• oliiviõli - 1 spl. lusikas
• punase veini äädikas - 1 spl. lusikas

Lõika kõik köögiviljad õhukesteks viiludeks, vala peale äädikat ja oliiviõli ning puista itaalia salat kreekeritega.

Kihiline kreeker ja mereandide salat

Koostis:

• krevetid - 100 g
• krabipulgad - 100 g
• punane soolatud kala - 100 g
• wasabi - ? teelusikatäit
• majonees - 2 spl. lusikad
• oliiviõli - 1 spl. lusikas
• kreeker - 200 g
• kapparid - 2 spl. lusikad
• oliivid - 50 g

Haki krabipulgad ja krevetid peeneks. Asetame need poolele kreekerile ja valame peale kastmega, mille valmistame võist, wasabist ja majoneesist. Aseta peale kapparid ja teine ​​kiht küpsiseid. Järgmiseks tuleb kala, kaste ja oliivid.

Raskusaste: Lihtne Küpsetusaeg: 30 min. Portsjonite arv: 6

Palju lihtsam on külalisi üllatada esmapilgul kokkusobimatuna tunduvatest toodetest valmistatud salatiga. Kuid mitte kõik pole valmis sellist julget katset julgema. Siiski saate oma kulinaarset talenti näidata, lisades klassikalisele kombinatsioonile lihtsalt mõne muu koostisosa. Näiteks selles salatis lisatakse soolane kreeker kalale, munale ja juustule ning selle maitse muutub tundmatuseni.

Koostis:

• Soolane kreeker - 150-200 g
• Muna - 4 tk
• Kalakonservid - 1 purk
• Roheline sibul - 1/2 kamp
• Juust - 200 gr
• Küüslauk - 1 nelk
• majonees -

Asetage kreekerite kiht tasasele tassile, mis on veidi väiksem kui taldrik ise. Muidugi, kui küpsised on kandilised, siis peaks roog olema sama. Võib-olla vajate natuke rohkem või vähem kreekereid.

Riivi kõvaks keedetud munad jämedale riivile ja sega supilusikatäie majoneesiga. Jäta 2 munakollast üldkogusest pealt kaunistama. Jaota segu ühtlaselt kreekeritele.




Lisa veel üks kiht kreekereid, nagu esimesel korral.




Järgmise kihi jaoks avage kõik kalakonservid (saury, lõhe, sardiin jne). Kurna vedelik, püreesta kala kahvliga, eemaldades luud ja sega lusikatäie majoneesiga. Aseta kreekeritele.




Puista peale hakitud roheline sibul. Kui te seda ei leia, võite selle asendada väikese sibulapeaga. Soovitav on seda vaid veidi äädikas marineerida või keeva veega üle valada.




Asetage eelviimane kreekerite kiht. Riivi kõva juust peenele riivile. Lisage sellele hakitud küüslauguküüs ja lusikatäis majoneesi. Sega kõik hästi läbi. Määri kreekeritele.




Asetage viimane kreekerite kiht. Määri majoneesiga ja puista peale riivitud munakollased (need olid eelnevalt kõrvale pandud).




Soovi korral kaunista ürtide ja köögiviljadega. Lase 2 tundi toatemperatuuril seista ja seejärel pane vähemalt tunniks külmkappi. Selle aja jooksul muutub kreeker küllastunud ja pehmeks. Serveeri viilutatuna nagu kook tükkideks.

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: 40 min

Konserveeritud saury ise on väga maitsev. Ja koos praetud porgandi ja sibulaga omandab see lihtsalt jumaliku maitse. Küüslauk sobib harmooniliselt üldisesse kompositsiooni, immitsedes rooga peene aroomiga. Roa esiletõst on õhukesed, krõbedad kalakujulised kreekerid. Ja kõva juust täiendab kala ja köögivilju, aidates nende loomulikul maitsel end täielikult esile tuua. Tulemuseks on maitsev ja rahuldav salat, mis võib kaunistada lauda nii erksa värvilahenduse kui ka suurepärase maitsega. Teise võimalusena saate küpsetada hämmastavalt.

Salat kreekerite ja konservidega - retsept koos fotoga.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonite arv: 2



Koostis:

- kalakujulised kreekerid - 200 g;
- konserveeritud saury (õlis või omas mahlas) – 1 purk;
- porgandid - 100 g;
- sibul - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- kõva juust - 50 g;
- majonees - 150 g;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- tilliroheline - ½ hunnik (valikuline);
- roosa pipraterad - kaunistamiseks (valikuline).

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile.

Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks.

Eemalda küüslaugult kestad ja haki peeneks. Küüslaugu võid ka läbi pressi lasta.

Kuumutage praepannil taimeõli. Lisa porgand ja sibul ning prae pehmeks, unustamata segamist. Veenduge, et köögiviljad ei kõrbeks. Vastasel juhul rikutakse salati maitset ja roa välimus ei ole atraktiivne.

Riivi juust suurte aukudega riiviga.

Kõik tooted on valmis, võite alustada serveerimist.

Salati kaunistamiseks võta valge roog ja aseta selle keskele serveerimisrõngas. Alusta salati kihistamist.

Asetage sellele teine ​​kiht kreekereid.

Asetage saury ettevaatlikult kreekeritele, surudes lusikaga kergelt alla.

Järgmisena lisa praetud köögiviljad (porgand, sibul, küüslauk). Tihendage see.

Aseta peale riivjuust.

Eemaldage rõngas ettevaatlikult. Asetage salatitorni ümber kreekerid.

Salat konserveeritud saury ja kreekeritega on valmis. Saate seda lauale serveerida ja kalleid külalisi kostitada.

Kui soovid rooga elegantsemaks muuta, aseta juustukihile roosad pipraterad. Ja salatitorni ümber puista taldrik hakitud tilliga ja aseta sellele kreekerid. Ühesõnaga, kasutage oma kujutlusvõimet!

Soovitame ka seda proovida.

Märkus omanikule:

Kui te poest kalakujulisi kreekereid ei leia, ärge ärrituge. Selle salati jaoks sobivad üsna hästi igasuguse kujuga kreekerid. Peamine tingimus on, et need peavad olema õhukesed ja soolased.




Konserveeritud saury saab selles roas edukalt asendada tuunikalaga. Salat osutub veelgi ilmekamaks.