Salat sulatatud juustust küüslauguga. Salatite retseptid sulatatud juustudega

Salat sulatatud juustuga on kuulus roog, mis traditsiooniliselt koosneb majoneesist ja munast. Kuid näib, et kui lisate sellele lihtsale roale mõned koostisosad, saate pühadelaua väärilise salati.

Seega sobib sulatatud juust suurepäraselt kanaliha, mereandide, köögiviljade, ürtide ja isegi nuudlitega. Kui teate mõnda lihtsat saladust, saate kulinaarse täiuslikkuse luua isegi külmkapist valmistatud toodetest sulatatud juustuga.

Selleks, et sulatatud juustu oleks lihtne riivida, tuleb see esmalt külmutada.

Sulatatud juustuga salateid serveeritakse ühises salatikausis, portsjonite kaupa, määritakse leivale ja asetatakse tartlettidesse. Seetõttu võib seda koostisosa pidada tõeliselt universaalseks.

Kuidas valmistada salatit sulatatud juustuga - 15 sorti

Pole asjata, et selle retsepti järgi valmistatud sulatatud juustuga salat sai nime "pruut". Roog on ebatavaliselt õrn, sõna otseses mõttes sulab suus, kuid sellegipoolest on see väga rahuldav. Saate seda valmistada nii pühadelauale kui ka perega õhtusöögiks serveerimiseks.

Koostis:

• Kanafilee - 1 suur;
• Sulatatud juust - 2 tk;
• kõvaks keedetud kanamunad - 4 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Keedetud kartul - 3 tk;
• Majonees, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kõigepealt haputage sibul: lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage supilusikatäis suhkrut ja sama palju äädikat, valage peale keev vesi ja jätke 10 minutiks seisma. Vahepeal viilutame liha.

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja aseta sügavale taldrikule.

Salati pehmemaks muutmiseks võid kanafilee asemel võtta kaks sinki. See on pehmem kui filee.

Kata esimene salatikiht õhukese majoneesivõrguga. Kurna juba marineeritud sibulad ja laota need teise kihina.

Riivi kartulid jämedale riivile. Laotage kolmas kiht, lisage soola ja tehke majoneesist võrk.

Riivi munakollased ja -valged (kõik eraldi). Aseta munakollane kartulikihile, kata majoneesiga, riivi peale sulatatud juust. Järgmiseks: majoneesivõrk, jämedalt riivitud valge.

Salat on serveerimiseks valmis!

Salat sulatatud juustu ja krabipulkadega – tuttavate koostisosade originaalne kombinatsioon

Salat sulatatud juustu ja krabipulkadega valmistatakse analoogselt tuntud samanimelise salatiga “Crab”. Ainult klassikalises retseptis kasutatakse kõva juustu, meie oma aga sulatatud juustu. See "asendamine" annab roale erilise pikantsuse, muudab selle maitse ebatavaliseks ja originaalseks.

Koostis:

• Sulatatud juust - 100 gr .;
• Krabipulgad - 1 pakk (väike);
• kõvaks keedetud kanamunad - 2 tk;
• Keskmise suurusega sibul - 1 tk;
• Värske mahlane õun - 1 tk;
• Sool ja majonees maitse järgi.

Ettevalmistus:

Enne salati valmistamise alustamist tuleks sibulad marineerida. Lõika see väikesteks kuubikuteks, vala peale keev vesi ja lisa ½ tl suhkrut.

Sibulate marineerimiseks võite äädika asemel kasutada sidrunimahla.

Pool sulatatud juustust, riivitud jämedale riivile. Majonees väikese kihina.

Pool krabipulgad, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Majonees.

Õun, kooritud ja kooritud ja riivitud. Majonees.

Munad. Majonees.

Ülejäänud krabipulgad.

Ülejäänud sulatatud juustu ja majoneesi võrk.

Roog on söömiseks valmis. Ja kui soovite seda serveerida pühadelauas, saate seda serveerida läbipaistvas salatikausis.

Selle retsepti järgi valmistatud sulatatud juustuga salat on tõeline “elupäästja” neile, kellel on ootamatud külalised. See valmib 5-10 minutiga ning koostisained leiab pea iga perenaise köögist.

Koostis:

• Sulatatud juust - 1 tükk;
• Keedetud munad - 1-2 tk;
• Või (või) - 20 gr .;
• Majonees - maitse järgi;
• Sool - maitse järgi;
• Küüslauk - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Riivi sulatatud juust ja munad jämedale riivile ning pane salatikaussi. Koori küüslauk, aja läbi pressi ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega salat pehme või, majoneesi ja soolaga. See on kõik – roog on lauale valmis!

Salat sulatatud juustu ja tomatiga - maitsev “suvine” roog

Salat sulatatud juustu ja tomatiga on suvekuumuses tõeline leid. See on ideaalne võimalus õhtusöögiks, kui väljas on palav, pliiti ei taha keerata ja keha vajab midagi värsket ja kerget. Roog on eriti eriline, kuna selle valmistamiseks on vaja minimaalselt koostisosi.

Koostis:

• Sulatatud juust - 1 tk.
• Tomat - 2 tk. keskmise suurusega.;
• Sibul - 1 pea;
• Oliiviõli (võib kasutada päevalille) - 1 spl. lusikas;
• Soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks või õhukesteks poolrõngasteks. Lõika sulatatud juust tomatiga samasuurusteks kuubikuteks. Lisa salatile maitse järgi oliiviõli ja soola, sega kõik korralikult läbi ja tõsta taldrikutele.

Salatite jaoks on parem kasutada tahkeid tomateid. Nad ei lase palju mahla välja.

Salat sulatatud juustuga “Armastatud mees” on pidulik rammus roog, mis üllatab oma maitsega. Pärast seda üks kord proovides saab sellest "peatus" igal laual.

Koostis:

Salati jaoks:

• Kana rinnatükk (suitsutatud) - 300 gr .;
• Seened (šampinjonid) - 300 gr .;
• Sibul - 2 tk. keskmise suurusega;
• Kana munad (kõvaks keedetud) - 2 tk;
• Sulatatud juust - 2 tk;
• Tomatid - 2 tk.

Majoneesi jaoks:

• päevalilleõli - 180 ml;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur - ½ teelusikatäit;
• Sool - ½ teelusikatäit.
• Sidrunimahl - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus:

Lõika seened õhukesteks viiludeks ja prae pannil. Ootame, kuni kogu vedelik on aurustunud, ja lisame väikesteks kuubikuteks lõigatud sibula. Prae küpseks (ära unusta soola lisamast), tõsta kaussi ja lase seentel jahtuda.

Kuni seened jahtuvad, valmista salatikastmeks majonees. Sega muna suhkru, sinepi, soola, sidrunimahla ja päevalilleõliga. Sega kõik blenderiga korralikult läbi. Majonees on valmis.

Tuleme tagasi salati juurde. Lõika filee väikesteks kuubikuteks. Riivi munad (eelkeedetud) jämedale riivile. Sama teeme sulatatud juustuga.

Sega omavahel munad, sulatatud juust, majonees. Alustame kihtide paigutamist:

Praetud seened;

Pool juustu-munasegust;

Kanafilee;

Juust muna ja majoneesiga.

Aseta salat 40 minutiks külmkappi.

Enne roa serveerimist lõika tomatid õhukesteks viiludeks ja aseta need kaunilt salatile.

Salat sulatatud juustu ja pollockiga - kõige õrnem roog

Salat sulatatud juustu ja pollockiga on universaalne roog, mida saab serveerida nii pühadelaual kui ka õhtusöögiks. Sulatatud juust sobib hästi iga toiduga, kuid valmistame selle pollockiga.

Koostis:

• Sulatatud juust - 100 gr .;
• Salat (lehed) - 1 keskmise suurusega kobar;
• Sinep - 2 spl. lusikad;
• Kana muna (kõvaks keedetud) - 2 tk.
• Pollocki filee - 300 gr .;
• Tomat - 2 tk .;
• Sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• Soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Salati jaoks on parem võtta juba puhastatud kalafilee. Kui kala on terve, eemalda ettevaatlikult luud ja keeda soolaga maitsestatud vees täielikult küpseks. Lõika kuubikuteks.

Tükelda tomatid, sulatatud juust ja roheline sibul. Valmista kaste: sega korralikult koor, sinep ja sidrunimahl.

Salatit serveeritakse portsjonitena. Aseta omavahel segatud ained salatilehele ja vala peale kaste.

Kastmeks võid kasutada poe majoneesi. Ja kui kaunistate salati roheliste hernestega (konserveeritud), on maitse pikantsem.

Salat sulatatud juustu ja kapsaga - tuttavate koostisosade ebatavaline kombinatsioon

Salat toorjuustu, kapsa ja maisiga on odav ja lihtsalt valmistatav. Roog osutub nii kergeks kui ka rahuldavaks. Ja selle ettevalmistamiseks vajate mitte rohkem kui 10 minutit vaba aega.

Koostis:

• Kapsas - 400 gr .;
• Mais (konserveeritud) - ½ purki;
• Sulatatud juust - 1 pakk;
• Küüslauk - 1 nelk;
• Majonees - 90 gr .;
• Till - 40 gr .;
• Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Tükeldame kapsa, paneme salatikaussi ja püreestame, eelnevalt soolades (peab andma mahla). Riivi sulatatud juust ja küüslauk jämedale riivile ning lisa kapsale. Lisa salatile pool purki konservmaisi ja peeneks hakitud tilli. Maitsesta salat majoneesiga ja serveeri.

Salat sulatatud juustu ja redisega - lihtne, kuid tervislik

Salat sulatatud juustu ja redisega aitab mitmekesistada teie igapäevast menüüd. Redis, juurseller ja porgand annavad sellele erilise maitse ja rikastavad seda kasulike mikroelementidega.

Koostis:

• Sulatatud juust - 200 gr .;
• Kurk (värske) - 1 tk;
• Redis - 250 gr .;
• Porgand (värske) - 1 tk.
• Seller (juur) - 100 gr .;
• Majonees - 50 ml;
• Petersell;
• Soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

Rõigas, juurseller, värske kurk riivitakse jämedale riivile. Sulatatud juust lõigatakse kuubikuteks. Petersell hakitakse. Salat soolatakse, kaetakse majoneesiga ja segatakse hoolikalt. Roog on valmis!

Salat sulatatud juustu ja kalmaaridega - gurmeelaua vääriline roog

Salat sulatatud juustu ja kalmaaridega on kuulus oma ainulaadse maitse ja õrnuse poolest. Kõik koostisained sulavad suus. Kalmaar lisab erilise pikantsuse. Ja valmistamise lihtsus muudab selle roa veelgi atraktiivsemaks.

Koostis:

• sulatatud juust - 1 tk;
• Kalmaar - 300 gr .;
• Munad - 2 tk .;
• Majonees - maitse järgi;
• Küüslauk - 2-3 nelki.

Ettevalmistus:

Kalmaari rümbad puhastatakse plankudest, sisikonnast ja kõhredest. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (2-3 minutit peale keetmist).

Kui kalmaari üle küpsetate, tuleb liha sitke ja kummine.

Eemaldage keedetud kalmaar veest, jahutage, kuivatage ja lõigake väikesteks ribadeks. Lõika keedetud munad kuubikuteks. Riivi sulatatud juust jämedale riivile. Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga. Sega kõik koostisosad ja roog on serveerimiseks valmis (ärge unustage soola lisada).

Salat sulatatud juustu ja roheliste hernestega – mis saaks olla lihtsam?

Salat sulatatud juustu, munade ja roheliste hernestega on roog, mille valmistamine ei nõua palju aega, kallite toorainete ostmist ega erilisi kulinaarseid andeid. Kõik on äärmiselt lihtne, kuid maitsev.

Koostis:

• Sulatatud juust - 300 gr .;
• Munad (kõvaks keedetud kana) - 2 tk;
• Rohelised herned - 100 gr .;
• Majonees - 100 gr .;
• Hapukoor - 100 gr .;
• Värske petersell - 10 gr .;
• Pohlad ja jõhvikad (kaunistamiseks) - 30 gr.

Ettevalmistus:

Juust ja munad riivitakse jämedale riivile. Rohelised on peeneks hakitud. Kõik koostisained pannakse salatikaussi, lisatakse rohelised herned (eraldatakse eelnevalt soolveest), maitsestatakse majoneesi ja hapukoorega ning segatakse hoolikalt.

Salatit saab sellisel kujul serveerida. Kui aga tahta kuidagi kaunistada, siis pohlad ja jõhvikad sobivad ideaalselt. Lisaks lisavad nad roale hapukaid noote.

Salat sulatatud juustuga "Juudi" nõuab minimaalset koostisosade kogust. Vaja läheb vaid juustu, mune ja ananassi, 10 minutit vaba aega ja maitsev, rahuldav roog ongi valmis.

Serveerida võib tartlettides või kooritud tomatipoolikutes.

Koostis:

• Sulatatud juust - 3 tk;
• Ananass (konserveeritud) - 20 gr .;
• Keedetud munad - 8 tk;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Majonees ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

Riivi sulatatud juust ja munad suurele riivile. Lõika ananassikonserv väikesteks kuubikuteks. Lisage läbi pressi läbi lastud majonees küüslauguga, soola ja segage hoolikalt. Salat võib olla eraldi roog või kasutada võileibade pastana.

Salat sulatatud juustu ja porgandiga - lapsepõlve maitse

Selle retsepti järgi valmistatud sulatatud juustu ja porgandi salatit nimetatakse ka "nõukogude". Ja see pole üllatav, kuna lihtsaid koostisosi võib leida iga koduperenaise külmikust.

Lihtsa ja odava roa saab serveerida ka pühadelauale. Esindusliku välimuse saamiseks piisab, kui panna see tartlettidesse või määrida röstsaiale.

Koostis:

• Sulatatud juust - 2 tk;
• Porgand - 1 suur;
• Küüslauguküünt - 1-2 tk;
• Majonees ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

Värsked porgandid kooritakse, pestakse ja riivitakse jämedale riivile.

Juust riivitakse.

Küüslauk on peeneks hakitud.

Kõik koostisained segatakse põhjalikult majoneesi ja soolaga.

Salat on valmis. Ja tervislikumaks muutmiseks võite lisada peeneks hakitud peterselli või tilli.

Salat sulatatud juustu ja peediga - maitsev, õrn ja rahuldav

Salat sulatatud juustu, peedi ja munaga on roog, mida iga perenaine peaks tähele panema. See pole mitte ainult lihtne ja odav valmistada, vaid ka väga maitsev ja kõhtutäitev.

Koostis:

• Keedetud peet - 500 gr .;
• sulatatud juust - 150-200 gr .;
• Munad (keedetud) - 4-5 tk;
• Küüslauk - 2-3 nelki;
• Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Kastmeks: naturaalne jogurt, majonees või hapukoor - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Peet riivitakse jämeda riiviga. Munad hakitakse peeneks. Sulatatud juust riivitakse. Küüslauk lastakse läbi pressi. Kõik koostisained segatakse, maitsestatakse majoneesi, jogurti või hapukoorega ja soolatakse.

Et salat liiga vesine ei paistaks, tuleks riivitud peet läbi sõela läbi ajada.

Salat sulatatud juustu ja keeduvorstiga on huvitav kombinatsioon tuttavatest koostisosadest. Roog pole mitte ainult õrn, vaid ka rahuldav ja seetõttu saab seda kasutada nii suupistena kui ka täieliku õhtusöögina.

Koostis:

• sulatatud juust - 90 gr .;
• Vorst (keedetud) - 150 gr .;
• Kurk (värske) - 1 tk;
• Herned (konserveeritud) - 3 spl. lusikad;
• Majonees - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

Vorst, kurk, keedetud munad lõigatakse suurteks kuubikuteks.

Sulatatud juust riivitakse.

Koostisainetele lisatakse rohelised herned, salat soolatakse ja kaunistatakse majoneesiga.

Kõik segatakse põhjalikult.

Salatit võib serveerida kas salatikausis või portsjonitena.

Salat sulatatud juustu ja mivinaga - maitsev ja odav

Sulatatud juustuga salatit saab valmistada kõigega. Roale lisatakse vorsti, köögivilju ja isegi kala. Kuid vähesed inimesed on seda rooga mivinaga proovinud. Miks mitte seda puudujääki parandada, eriti kuna salat osutub tõesti väga maitsev.

Koostis:

• Mivina - 60 gr .;
• Sulatatud juust - 2 tk;
• Muna (keedetud) - 3 tk;
• Majonees - 100 gr .;
• Küüslauk - 5 nelki;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Valmistame mivinat. Selleks haki see peeneks, vala peale keev vesi, lisa sool ja pipar, lase paisuda ja filtreeri korralikult läbi.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks. Lase küüslauk läbi pressi. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja majonees.

Roa võib serveerida salatina või määrida võileibadele.

1. samm: valmistage porgandid.

2. samm: valmistage kanamunad.

Lisa sinna paar supilusikatäit soola ja 9% äädikat. Pärast keetmist keeda munad kõvaks 10 -12 minutit, seejärel viige need lusika abil jääveega kaussi ja jahutage toatemperatuurini.

Keedetud toodete jahtumise ajal pane paar sulatatud juustu sügavkülma 25 -30 minutit ja aja puhastatud vett täis veekeetja keema.

3. samm: valmistage sibulad ette.

Seejärel viige viilud peene võrguga kurni ja asetage see väikese kausi pinnale. Pärast seda kõrvetage tükeldatud sibul veekeetja keeva veega pehmeks ja jätke see sellisesse vormi kuni kasutamise hetkeni, et see täielikult jahtuks ja kuivaks.

4. samm: valmista salat sulatatud juustuga.

Porganditelt eemaldame naha ja singilt toidukesta, asetame need ükshaaval lõikelauale ja lõikame väikesteks kuubikuteks või õhukesteks kihtideks.

Võtame sulatatud juustu sügavkülmast välja, eemaldame sellelt alumiiniumfooliumi ja riivime jämedale riivile eraldi väikesesse kaussi, peaks saama lahtine mass.

Seejärel võtame salatikausi ja asetame selle põhjale ühtlase kihina munavalge.

Aseta peale riivitud sulatatud juust. Määrige see umbes 1 sentimeetri paksuse portsu majoneesiga.

Seejärel jaotame sellele kunstihädas porgandikuubikud ja nende peale hakitud singi.

Kandke nendele toodetele veel üks portsjon majoneesi ja puistake selle kihti juba jahtunud sibulaga.

Jaotame hakitud köögivilja pinnale uuesti majoneesi, seekord võib selle kihi paksust vähendada 5 millimeetrini ja puista valmis salat munakollasega.

Kata salatikauss kilega ja aseta paariks tunniks külmkappi. Pärast vajaliku aja möödumist serveerime valmis roa lauale.

5. samm: serveeri salatit sulatatud juustuga.

Porgandit ja mune võib enneaegselt keeta;

Väga sageli kasutatakse sibula asemel rohelist sibulat;

Singi asendus - keeduvorst, keedetud kana, sea- või veiseliha;

Enne serveerimist võib salatit kaunistada mis tahes värskete ürtidega, näiteks tilli, peterselli, koriandri või rohelise sibula vartega.

Praegu on erinevate juustuliikide arv ületanud kümneid tuhandeid. Pealegi on nende kõigi tehnoloogiad väga erinevad.

Juust on ka kergesti seeditav ja uskumatult tervislik toode. B- ja A-vitamiinide, kaltsiumi, metioniini, trüptofaani ja valkude sisalduse tõttu avaldab see positiivset mõju inimese tervisele.

Juustu võib nimetada kontsentreeritud tahkeks piimaks. See säilitab kõik täispiima eelised. Juustu energeetiline väärtus on aga mitu korda kõrgem kui piimajuustul ja on olenevalt sordist ligikaudu 300-400 kcal.

Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu võib see piimatoode olla suurepärane vahend osteoporoosi ennetamiseks. Lisaks parandab igapäevane tarbimine luude, küünte ja juuste seisundit. Eriti soovitatav on juustu süüa hommikusöögiks, kuna see aitab äratada isu ja annab energiat mitmeks tunniks ette.

Juustust saab valmistada sadu erinevaid roogasid. Tuleb vaid vaadata kogu maailma kööke. Itaalias on selleks pitsa ja vürtsikad itaalia salatid. Balkanil - salatid fetaga, Kaukaasias - salatid fetajuustuga. Teadaolevalt on laialt levinud toidud mitte ainult tervete juustutükkidega, vaid ka sulatatud juustuga.

Sulatatud juust kuumutatakse reeglina sulamistemperatuurini ja siis kallatakse see lihtsalt roogadele. Selline ebatavaline kaunistamisviis annab roale täiendava õrna juustu maitse. Näiteks kuumi salateid valmistatakse sarnaselt idamaades.

Oleme oma veebisaidil juustude teemat juba mitu korda käsitlenud. Olgu selleks siis salatid mozzarellaga või originaalsalatid feta või fetajuustuga. Igal juhul katsetame täna veidi tavalise kõva juustuga, nimelt sulatame selle ja proovime, kuidas see salatis tundub.
Niisiis, parimad sulatatud juustuga salatite retseptid.

Vajalikud koostisosad vitamiinisalati valmistamiseks:

• sulatatud juust - 3 tk.
• kana muna - 4 tk.
• ploomid - 325 g
• küüslauk - 3 nelki
• roheline sibul - 7 sulge
• salati majonees - 1 purk
• hakitud kreeka pähklid - 0,5 tassi

Lõika valmis sulatatud juust ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks. Leota ploomid 10 tundi vees, seejärel lõika õhukesteks ribadeks.

Lõika roheline sibul tükkideks. Koori kreeka pähklid koorest. Laske tuumad läbi hakklihamasina või köögisegisti. Purusta küüslauguküüned noa laiema küljega.

Keeda kanamunad (soovitavalt kõvaks keedetud) ja lõika kuubikuteks. Sega kõik koostisosad, maitsesta salatimajoneesiga. Sega kõik hoolikalt läbi. Jahuta 15 minutit külmkapis, seejärel serveeri pidulikult värvitult. Kaunistamiseks võid kasutada mis tahes salatis kasutatud koostisosi.

Vorstisalat sulatatud juustuga

Vorstisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• sulatatud juust - 120 g
• keeduvorst - 30 g
• kana muna - 1 tk.
• küpsetatud piim - 45 ml
• või - 25 g
• mahe sinep
• jodeeritud sool
• konserveeritud kurgid - 45 g
• basiilik

Lõika keeduvorst kuubikuteks. Haki kõvaks keedetud kanamunad terava noaga, hoides valged ja munakollased eraldi, sest valged lähevad salatisse ja munakollastega kaunistatakse.

Sulata juust sulatatud piimas madalal kuumusel. Lisa sinna veidi võid ja sega. Lõika konserveeritud kurgid õhukesteks ribadeks.

Sega kõik väikeses salatikausis läbi. Nirista üle sinepiga. Lisa soola. Segage dünaamiliselt. Vala juustu ja piima segu salatile. Ja puista peale hakitud munakollane. Kaunista värskete basiilikulehtedega.

Salat sulatatud juustu ja kanafileega

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• sulatatud juust - 100 g
• roheline õun - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• kanafilee - 225 g
• värske kurk - 1 tk.
• konserveeritud mais - 210 g
• vutimunad - 3 tk.
• roheline sibul - 6 sulge
• päevalilleõli
• kivideta oliivid
• koolitust
• tomatid
• petersell
• tilli

Koori õun ja seemned ning lõika võrdseteks kuubikuteks. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Keeda kanafilee, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Haki värsked kurgid juhuslikult. Kalla konservmais purgist kurn ja oota, kuni kogu liigne vedelik on nõrgunud. Keeda vutimunad kõvaks ja haki noaga peeneks. Lõika roheline sibul mitte rohkem kui 1-2 cm pikkusteks tükkideks.

Eemaldage oliividelt kivid ja lõigake need pooleks. Lõika tomatid kuubikuteks. Lõika juust tükkideks ja kuumuta pannil vedelaks.

Segage kõik ettevalmistatud koostisosad. Maitsesta kastme ja päevalilleõliga. Sega korralikult läbi. Vala peale sulatatud juust ning kaunista värske tilli ja petersellilehtedega.

Pollocki salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• sulatatud juust - 1 tk.
• punane sibul - 1 tk.
• küpsed tomatid - 1 tk.
• pollocki filee - 225 g
• kana muna - 2 tk.
• sinep - 15 g
• külmpressitud oliiviõli - 60 ml
• sidrunimahl - 0,5 sidrunit
• madala rasvasisaldusega koor - 40 ml
• roheliste lehtede salat - 1 kamp
• maitseained

Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks. Haki punane sibul peeneks ja prae oliiviõlis. Koori küpsed tomatid (võid keeva veega üle valada, saab kiiremini), lõika võrdseteks viiludeks.

Eemalda pollockifilee kontide küljest, lõika kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees koos maitseainetega. Haki kõvaks keedetud kanamunad noaga peeneks.

Kastme valmistamiseks sega eraldi kausis sinep, sidrunimahl ja madala rasvasisaldusega koor. Vahusta see segu ühtlaseks. Aseta rohelised salatilehed salatikaussi. Asetage neile ettevalmistatud koostisosad. Nirista üle omatehtud kastmega. Sega korralikult läbi.

Köögiviljasalat sulatatud juustuga

Vajalikud koostisosad köögiviljasalati valmistamiseks:

• sulatatud juust - 2 tk.
• redis - 2 tk.
• värske kurk - 1 tk.
• tomatid - 1 tk.
• varsseller - 90 g
• hiina kapsas - 150 g
• porgand - 1 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• petersell
• rukola
• ekstra neitsioliiviõli - 4 supilusikatäit
• jodeeritud sool
• maitseained maitse järgi

Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks. Lõika redis pikuti väikesteks viiludeks. Lõika kurgid ribadeks. Lõika tomatid kuubikuteks.

Haki varsseller piisavalt peeneks. Eraldage hiina kapsas eraldi lehtedeks ja tükeldage need peeneks. Riivi porgandid keskmisele riivile. Haki küüslauk noa küljega.

Rebi petersell ja rukola otse kätega. Kombineeri kõik vajalikud koostisosad ilusas salatikausis. Nirista peale oliiviõli. Lisa veidi soola. Sega korralikult läbi.

Lihtne salat sulatatud juustu ja redisega

Redisisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• sulatatud juust - 2 tk.
• roheline redis - 210 g
• selleri juur - 100 g
• kurk - 1 tk.
• petersell
• Provansi majonees
• jahvatatud musta pipart

Lõika juust kuubikuteks. Riivi roheline redis ja juurselleri keskmisele riivile. Lõika kurk väikesteks viiludeks. Haki petersell. Sega. Lisa veidi soola. Kaunista lihtne salat Provence'i majoneesiga. Segage dünaamiliselt. Serveeri kohe.

Rahvasuus tuntud salat sulatatud juustu, küüslaugu ja majoneesiga on tüüpiline nn “nõukogude” salatite esindaja. Minu lapsepõlves ei möödunud ükski oluline kodune pidusöök ilma “standardse” salatiloendita, mis reeglina valmistati kõige hõlpsamini kättesaadavatest toodetest. Nendel aegadel, kui isegi tavalist kana oli defitsiit, võis igast poest osta sulatatud juustu, millest sai aluseks suupiste - sulatatud juustu salat.

Sulatatud piimajuust saadakse tavalise juustu töötlemisel. Sulatatud juustu valmistamise protsessi põhiolemus on valmisjuustude sulatamine sulavate soolade juuresolekul temperatuuril, mis on madalam kui vee keemistemperatuur. See protsess leiutati Šveitsis veidi enam kui 100 aastat tagasi ja nüüd müüakse kõikjal odavat sulatatud juustu, mis on kiirtoidu üks peamisi koostisosi. Te ei saa juustu ega hamburgereid ilma viilutatud sulatatud juustuta.

Salati valmistamiseks on vaja poest ostetud sulatatud juustu, mida müüakse kuni 100 grammi kaaluvate ristkülikukujuliste kangidena. Tasub arvestada, et toote rasvasisaldus on üle 50%, seega on sulatatud juustu salat väga kaloririkas suupiste ja seda lihtsalt ei jõua palju süüa. Ideaalne on valmistada sulatatud juustu küüslauguga väikestes kogustes ja serveerida seda krutoonidega või võileibade osana. Sulatatud juustust on täiesti võimalik süüa teha, oluline on vaid valida praadimisrežiim, et pehme juust ei tilguks.

Inimesed kutsuvad küüslaugusalatit sulatatud juustuga juudi salatiks, oravasalatiks või üsna harva ka abramtšikiks. Miks see nii on - ma ei tea. Üldiselt, kuna salat sisaldab mune ja piimatoodet, on võimalik, et see läheb vastuollu mõne usukaanoniga ja muudab toidu mitte koššerseks. Aga nagu juhtus, jäi juudi salat ja selle nimi rahva sekka.

Lihtsa suupiste, küüslauguga sulatatud juustu puhul on hämmastav see, et seda ei jää kunagi alles. Võileivad osutuvad erakordselt maitsvaks - valmistamise mõttes kerge suupiste.

Sulatatud juust küüslaugu ja majoneesiga – valmib väga kiiresti ning enamus ajast kulub munade keetmiseks ja jahutamiseks. Sellise suupiste eeliseks on see, et kõik koostisosad on saadaval ja odavad. Kui külalised ootamatult saabuvad, kulub sulatatud juustust juudi salati valmistamine 20-30 minutit. Fantaasiat kasutades saab toidutegemisele alati loominguliselt läheneda, muutes pealtnäha tavalisest salatist sulatatud juustuga kaunis ja isegi mitmekesine eelroog.

Salat sulatatud juustuga. See on tema!

Koostis (4-6 portsjonit)

• Sulatatud juust 3 tk
• Muna 2 tk
• Küüslauk 1 pea
• Kodune majonees 3-4 spl. l.
• Basiilik 1 oksake
• Päts või tartletid esitamiseks

1. Salat sulatatud juustuga on nii lihtne ja populaarne, et isegi laps saab seda valmistada. Piisab, kui riivida kõik ained peenele riivile, segada läbi ja maitsestada majoneesiga. Tulemuseks on tavaline populaarne juudi salat. Nagu kõik teised, mitte halvem ega parem. Kuid nagu üks näitleja tõestas, võib temast soovi korral isegi saada "Delhi Spinosa". Või vastupidi.

   Sulatatud juust, munad, küüslauk ja majonees

2. Kõigepealt peate kaks kana muna kõvaks keema. Mune hoitakse tavaliselt külmkapis, nii et te ei tohiks neid keevasse vette panna. Aseta munad külma vette ja aseta kastrul tulele. Arvestage 10 minutit keetmise algusest ja jahutage munad jooksva külma vee all. Koorige kohe munad. Eralda keedetud valge munakollasest.
3. Sulatatud juustud on vajalikud ilma lõhna- ja maitseaineteta. Mäletan, et minu lapsepõlves oli kõige populaarsem juust “Družba” ja Družba juustust tehti salatit. Tänapäeval on juustukohupiima valik mitmekesisem, kuid tasub jälgida, et koostis ei sisaldaks palmiõli, ebaselgeid nimetusi ja kõikjal levinud “E-shek”. Riivi sulatatud juust peenele riivile.

   Riivi sulatatud juust peenele riivile

4. Riivi ja lisa juustule munavalge. Küüslaugu kogus on rangelt vabatahtlik, kuid minu maitse järgi peaks küüslaugujuustusalatil olema tugev küüslaugumaitse. Tavaliselt lisatakse ühele sulatatud juustule üks suur aias kasvanud omatehtud küüslauguküüs, siis osutub juudi salat mõõdukalt vürtsikaks. Meie kohalikud küüslaugusordid on kordi aromaatsemad ja “küüslaugusemad” kui importivad. Keskenduge oma maitsele. Riivi küüslauk.

   Lisa riivitud küüslauk ja munavalge

5. Sega sulatatud juust, munavalge ja riivitud küüslauk. Lisa majonees. Muidugi saate osta majoneesi ja see on üsna hea. Kuid omatehtud majoneesi on lihtne ise valmistada, kasutades sama põhimõtet nagu krevettide puhul. See on kiire ja pole keeruline. Jäta 1 tl. majonees - vajate seda eelroa kaunistamiseks. Segage küüslaugusalati koostisained kahvli abil põhjalikult, purustage kõik tükid ja veenduge, et kõik seguneks ühtlaselt.

   Lisa omatehtud majonees

6. Tegelikult on küüslaugu juudi salat valmis. Aga, läheme kaugemale, meie eesmärk on valmistada kaunis pidulaua vääriline eelroog. Jaga sulatatud juustuga salat kolmeks osaks ja laota erinevatesse kaussidesse. Kolmandik salatist jääb selliseks nagu ta on – mõnus, peaaegu valge varjund.

   Jaga salat kolmeks osaks ja sega need üksikute lisanditega

7. Eemalda ettevalmistatud basiilikuoksalt lehed ja tükelda need noaga. Aseta basiilik uhmrisse ja lisa 1 tl. majonees. Jahvatage majonees ja basiilik võimalikult põhjalikult, et majonees muutuks roheliseks. Suurte roheliste tükkide olemasolu kastmes on vastuvõetav ja isegi soovitav. Lisage värviline kaste sulatatud juustu salatiga teise kaussi ja segage hoolikalt. Salat saab kena kahvaturohelise värvi.
8. Riivi kogu kõrvale pandud munakollane kolmandasse kaussi ja sega samuti läbi. Olenevalt munakollase värvusest muutub sulatatud juustuga juudi salat kollasest oranžiks. Võite hakata kaunistama.

   Salat on serveerimiseks valmis

9. Lihtsaimas ja kiiremas variandis piisab, kui panna juudi salat salatikaussidesse ja serveerida eelroana. Soovitan teil eelnevalt valmistada magustamata taignast väikesed tartletid. Võite osta neid valmis kujul või osta lehttaigna, jagada see ruutudeks või ringideks ja küpsetada tartlette ise, nagu minipitsat.

   

Paljud inimesed peavad sulatatud juustu lihtsaks ja primitiivseks tooteks ning tarbivad seda alternatiivi puudumisel. Paljud kogenud koduperenaised teavad aga palju retsepte sulatatud juustuga salatite valmistamiseks, pidades neid universaalseks tooteks. Need sobivad hästi liha, köögiviljade ja kalaga. Sageli kasutatakse Druzhba juustu - see on maitsev ja riivib hästi.

Tegelikult võime seda pidada salatiks Družba juustuga, millele on lisatud küüslauku. Roog on universaalne: seda võib määrida leivale, krutoonidele, praetud baklažaanile või suvikõrvitsale, täita tartlettidesse või süüa salatina. Roa vürtsikust reguleerib iga perenaine ise, lisades rohkem või vähem küüslauku.

Valmistamiseks tuleb peenele riivile riivida 3 juustu, seejärel lisada hakitud või pressitud küüslauk. Segage segu hästi, lisage paar supilusikatäit täisrasvast majoneesi ja jahvatatud pipart.

Ebatavaline ja maitsev salat saadakse selle massi lisamisel toorestele porganditele. Kõik komponendid ja proportsioonid on identsed, ainult sel juhul riivi juustu kohupiim jämedale riivile, nagu porgandid.

Roa serveerimiseks on mitu võimalust: sega ained kokku ja serveeri ühises salatikausis, veereta pallideks ja aseta need serveerimisnõule, aseta tartlettidesse, määri krutoonidele. Kõik valikud näevad originaalsed välja. Valmistamiseks vajate:

• 2 juustu;
• 2 keedetud muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 väike pakk krabipulki;
• 100 ml täisrasvast majoneesi.

Riivi munad ja juust peenele riivile. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Samuti riivitakse krabipulgad peenel riivil(protseduuri hõlbustamiseks külmuta krabiliha enne veidi). Seejärel lisa majonees. Kui rooga serveeritakse portsjonipallidena, rulli muna-juustusegust ümmargused ja veereta krabipulkades. Kui salat on tavalises roas, sega krabipulgad enne majoneesi lisamist muna-juustuseguga.

Täidisega tomatid

Üks parimaid viise sulatatud juustu salati serveerimiseks on täita sellega tomateid. Võite kasutada nii kirsi- kui ka suuri tomateid. Peaasi on eemaldada viljaliha ja südamik ettevaatlikult ilma tassi kahjustamata. Müts on lõigatud horisontaalselt või piltlikult.

Roa valmistamiseks tuleb peeneks riivida 3 juustu ja keedetud muna. Haki paar küüslauguküünt. Segage saadud segu hästi, lisades majoneesi, soola ja pipart. Tilli ja peterselli võid peeneks hakkida ning lisada salatile või kasutada valmis roa kaunistamiseks. Aseta salat tomatitopsidesse.

Sama originaalne viis tomatite juustuga serveerimiseks on eelroog “Tulip”. Küpsetusmeetod on identne, erinevus on tomatites: kirsstomatid sobivad selle retsepti jaoks paremini. Peate tegema kroonist neli ristikujulist lõiget 5-7 cm võrra(olenevalt tomatite suurusest). Kühveldage viljaliha teelusikaga ettevaatlikult välja, ilma "tulbi kroonlehti" kahjustamata. Täida tomatid salatiseguga. Asetage pungad taldrikule, rohelise sibula peale, mis toimivad lillevartena.

Roog on köögiviljasalat ürtide ja sulatatud juustuga. See sisaldab palju erinevaid koostisosi, millest igaüks lisab teatud vimka, muutes maitse unustamatuks. Valmistamiseks vajate:

Keeda kanafilee eelnevalt soolaga maitsestatud vees, jahuta ja võta kiududeks lahti. Tomatid, kurk, kooritud õun, keedetud munad, juust - lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. Lase küüslauk läbi pressi. Haki rohelised ja oliivid.

Sega kõik salatiained omavahel, maitsesta õliga, lisa soola ja pipart.

Suitsuvorsti ja maisi salat

Õrn ja kerge salat, mis rõõmustab oma maitsega. Roa võib serveerida ühises salatikausis või portsjonitena, mida saab keedurõnga abil kaunilt vormida. Nõutavad tooted:

• 1 suur keedetud porgand;
• 1 purk konserveeritud maisi;
• 3 tükki sulatatud juustu “Sõprus”;
• 150 grammi kõva suitsuvorsti;
• majonees;
• roheline sibul.

Riivi porgandid ja juust jämedalt. Lõika vorst õhukesteks ribadeks. Kurna vedelik maisist välja. Haki roheline sibul. Segage kõik koostisosad, lisage majonees, maitse järgi soola.

Suupiste rohelistega

Seda rooga võib pidada nii eelroaks kui ka ürtidega salatiks. Retsept on üsna lihtne ja ei võta palju aega. Teil on vaja 2 sulatatud juustu ja 50 grammi rohelisi (petersell, roheline sibul, till, koriander).

Loputage rohelised hästi jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage. Pane juustud ja ürdid blendri kaussi, lisa vastavalt soovile soola ja jahvatatud musta pipart. Kui rohelistes on vähe mahla, võite lisada veidi jogurtit, vett või majoneesi. Jahvata kõik komponendid ühtlaseks.

Serveeri eelroog eraldi roana või määri pitaleivale või krutoonidele.

Roog "pruut"

Salat saab hästi kaunistuseks pühadelauale. Külalised hindavad kindlasti selle maitset. See sai selle nime, kuna kõik koostisesse kuuluvad tooted on heledat värvi ja meenutavad pruudi kleiti. Nõutavad komponendid:

Keeda kartulid ja munad. Marineerige sibul: tükeldage peeneks, asetage anumasse, lisades 0,5 tl suhkrut, seejärel 2 spl. lusikad äädikat ja 100 ml keeva veega. Jätke 20-30 minutiks.

Lõika kartulid kuubikuteks, riivi munavalged, purusta kahvliga munakollased. Haki filee peeneks ja riivi juust.

Laota salat kihiti, millest igaüks on kaetud majoneesiga: kana, marineeritud sibul, kartul, munakollane, juust, valge. Kata salat hästi majoneesiga. Soovi korral puista peale värskeid ürte. Leotamiseks pane salat vähemalt kolmeks tunniks külmkappi.

Niisiis, sulatatud juustuga salateid on palju erinevaid, mille retseptid saavad olema et see vastaks kõige keerukamate gurmaanide maitsele.

Tähelepanu, ainult TÄNA!