Kuidas valmistada juustukoorega kana. Kana juustukoores
Kui teil pole palju aega süüa teha või te lihtsalt ei taha kaua pliidi ääres seista, võib see retsept teid tõesti aidata. Juustukoorega kana saab valmistada lõuna-, õhtusöögiks ja isegi pühaderoaks.
Juustukoorega kanaliha osutub mahlakaks, õrnaks ja väga maitsvaks. Selle retsepti jaoks on parem kasutada kanafileed. Esiteks on seda lihtsam portsjoniteks tükkideks jagada ja teiseks on kanafilee õrnema struktuuriga kui teised kana osad - reied, kintsud ja tiivad.
Juustukoorikus saate küpsetada mitte ainult kana, vaid ka sea- või vasikaliha, peaasi, et liha oleks värske ja noor. Toiduvalmistamise retsept jääb samaks.
kanafilee - 3 tk.
kartul - 5-6 tk.
sibul - 1 tk.
juust (kergesti sulav sort) - 200 gr.
majonees - 100 gr.
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Pese kanafilee, kuivata ja klopi mõlemalt poolt läbi. Et lihamahl üle köögi ei lendaks, keera iga kanatükk toidukilesse või pane kilekotti. 
Soola ja pipar kanafilee mõlemalt poolt. 
Määri küpsetusplaat õliga ja aseta kana nii, et ei jääks tükikeste vastastikku vahesid. 
Koori ja pese kartul ja sibul. 
Lõika kartulid risti õhukesteks viiludeks ja sibul poolrõngasteks. 
Jaotage sibul ühtlaselt kogu liha pinnale. 
Aseta liha peale kartuliviilud ja sibulad soomuste kujul. 
Määri kogu pind majoneesiga ja silu noaga ühtlaseks. 
Riivi juust jämedale riivile ja puista peale.
See on kõik, kana juustukoor on valmis.
Kanakotlette on väga lihtne valmistada. Kuid teeme ülesande pisut keerulisemaks ja valmistame krõbedasse juustukoorikusse kanakotletid. Kõigepealt peate munad sügavasse kaussi lahti lööma.
Riivi juust jämedale riivile.
Seejärel sega riivjuust riivsaiaga.
Lõikasime kana rinnafileedeks ja klopime noa või lihavasaraga.
Kana pole vaja liiga kõvasti peksta, sest... kanafilee on väga õrn. Ärge unustage iga tükki soola ja pipart.
Kastke filee jahusse ja seejärel lahtiklopitud munadesse. Munamass langeb ühtlasemalt jahukihile. Seejärel veereta karbonaadi juustu ja riivsaia sees.
Tõsta paneeritud kanakotletid kuumutatud taimeõliga pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Piisab karbonaadi praadimisest 3-4 minutit mõlemalt poolt. Vastasel juhul muutub liha kuivaks.
Valmis kanakotletid on pehmed ja mahlased ning kaetud krõbeda juustukoorikuga. Serveeri karbonaad ürtide ja köögiviljadega kaunistatult.
Head isu!
Kanafilee krõbeda juustukooriku sees – see kõlab isegi maitsvalt, eks? Seda rooga saab valmistada perele õhtusöögiks ja pühadelauale. Kanatükid on seest mahlased ja pealt krõbedad. Annan retsepti saidi "Perekonnamärkmed" lugejatele.
Kanafilee krõbedas juustukoorikus
Kanafilee valmistamiseks krõbedas juustukoorikus vajame järgmist
koostisained:
- kanafilee 1 kg
- muna 1 tk.
- piim või koor 1/4 tassi
- riivsai 1 kl
- juust 150 g
- sool, vürtsid
Juustukoorikuga kaetud kanatükkide küpsetamine ahjus
Kasutasin kana rinnafileed. Lõikasin rinnad väiksemateks tükkideks - iga rinnatükk umbes 3-4 osaks.
Kanatükid tuleb soolata ja veeretada vürtsides, mida sulle meeldib kana küpsetamiseks kasutada. Mina kasutan kana jaoks spetsiaalset maitseainet.
Nüüd valmistame taigna ja paneeringu.
Juust tuleb riivida peenele riivile.
Nüüd sega ühes anumas muna piimaga, teises juust riivsaiaga.
Võtame iga kanatüki ja kastame selle esmalt muna-piima segusse ning seejärel rullime paneeringus.
Aseta selliselt valmistatud kanatükid taimeõliga määritud ahjuvormi.
Kui kõik tükid on välja pandud, asetage vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pool tundi. Seejärel tõstke temperatuur 220 kraadini ja viige roog veel 10 minutiks valmisolekusse.
Valmis roa võtame ahjust välja. Tulemuseks olid pehmed mahlased kanatükid krõbeda juustukoorikuga.
Üldiselt armastan kana ja eriti juustuga kombineerituna. Mulle meeldis ka see riivsaiaga retsept ja minu perele meeldis valmis roog väga. Soovitan!
Siin on teised minu veebisaidil varem avaldatud retseptid, kus on kasutatud ka kana ja juustu:
Loomulikult juustukooriku all.
Veel üks julienne. Seekord
Ksenia Družkova, saidi "" autor, jagas teiega juustukooriku kana retsepti.
● Kana seente ja juustuga
Kas sulle meeldib kana, seened, juust? Kui vastus on jaatav, siis tasub kindlasti proovida kanaliha seente ja juustuga! See osutub väga õrn ja maitsev! Suurepärane roog...
