Kodune kana ja kalkuni kupaty.

Maitsvad kuumad lihavorstid erinevate lisandite ja vürtsidega on armastatud paljudele. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kupaty õigesti praadida. Küpsetusviise on üsna palju. Selleks, et vorstid ei laguneks ja roogi ei oleks piinlik serveerida, peate järgima mõnda reeglit.

Kuidas praadida sealiha kupaty pannil

See on kõige lihtsam ja taskukohasem toiduvalmistamisviis. Sobib neile, kellel on piiratud aeg. Kupaty pannil on hea toekaks õhtusöögiks või kiireks vahepalaks, kui ootamatult saabuvad külalised.

Enne praadimise alustamist tuleks külmutatud kupatid üles sulatada. Kui toode on jahutatud, võite kohe küpsetama hakata. Vorstid tuleb enne küpsetada.

Seda saab teha asetades toote kastrulisse või pannil hautades. Kui hakkate vorste kohe praadima, võib ümbris lõhkeda ja liha laguneb. Nende edasine mahlasus sõltub sellest, kuidas kupate õigesti valmistada.

Kuidas kupatyt pannil praadida:

    1. Võtke pool klaasi vett ja 4-5 vorsti.
    2. Pange need praepannile ja lisage vesi.
    1. Pärast vee keemist vähendage temperatuuri. Mitu minutit kupaty küpsetada? Nõu on vaja 10-15 minutit madalal kuumusel hautada. Kui vesi keeb ära, tuleb see lisada.
    2. Keetmise ajal tuleb vorstid teisele poole pöörata.
  1. Pärast vee keemist valage pannile 2-3 supilusikatäit päevalilleõli. Kupaty praetakse krõbedaks.

Paljud inimesed ei tea, kui kaua nad saavad kupaty pannil praadida. Protsess võtab tavaliselt 3-5 minutit.

Nõuanne! Enne praadimist tuleb kest mitmest kohast õhukese esemega läbi torgata, et koor laiali ei laguneks.

Valmis rooga võib serveerida köögiviljade, ürtide, erinevate kastmete, pitaleiva või mõne muu vormileivaga.

Vorstid ahjus varrukas

Võite praadida kupaty kodus või poest ostetud. Küpsetan varrukas vorsti ja saan mitmeid eeliseid. See säästab aega, kuna ahju sisepinda ei pritsita rasvaga. Samuti ei ole vaja tootele õli lisada, see ei põle küpsetusplaadil.

Ettevalmistus:

    1. Kuumuta ahi 180 kraadini.
  1. Aseta vorstid varrukasse ja seo servad kinni. Et kott ei lõhkeks, tuleb see mitmest kohast läbi torgata. Varrukas tuleks asetada väikesesse kõrgete servadega anumasse.
  2. Küpseta vorsti 15 minutit, seejärel alanda temperatuuri ja prae veel 10-15 minutit.

Küpsetusprotsessi ajal peate tagama, et kupatid ei põleks. Vastasel juhul võite lisada veidi vett ja vähendada kuumust.

Nõuanne! Kui kaua toodet praadida, sõltub liha suurusest, ahju temperatuurist ja kvaliteedist. Kui kupaty on kana või kalkun, võib praadimisaega lühendada.

Kuidas küpsetada kupaty ahjus

Kui teil on soovi ja aega roa kallal nokitseda, võite kupaty ise valmistada. Seejärel saab need külmutada ja vajadusel kiireks küpsetamiseks külmkapist välja võtta.

Koostis:

  • kondita kanaliha - 800 g.
  • seapekk - 80 g.
  • Maitseaine kana või majoraani jaoks - 0,5 tl.
  • Küüslauk ja pipar maitse järgi.
  • Valmis sooled või ümbris.

Ettevalmistus:

    1. Jahvatage liha ja seapekk, lisage maitseained ja lisage veidi soola.
    2. Täida kest hakklihaga.
    3. Kuumuta ahi ette.
    4. Aseta roog külgedega anumasse, lisa vesi.
  1. Prae kupate ahjus 12-17 minutit 180 kraadi juures. Seejärel peate temperatuuri vähendama ja küpsetama 5-10 minutit.

Kodune vorst osutub õrnaks ja mahlakaks. Vürtside ja soola kogust, samuti praadimisastet saab varieerida.

Kodune kupaty

Koduse vorsti valmistamiseks läheb vaja liha, valmis soolestikku, vürtse, seapekki või siserasva. Seda tuleb lisada mahlasuse jaoks, vastasel juhul muutuvad vorstid kuivaks.

Liha saad valida oma maitse järgi. See võib olla lambaliha, sealiha, veiseliha, kalkun ja isegi ulukiliha. Lihvimisastme saate ise valida. Minu kogemuse järgi maitseb kõige paremini käsitsi peeneks hakitud liha.

Sealiha kupaty valmistamiseks vajame:

    1. lahja sealiha - 1,6 kg.
    1. Pekk – 100-150 g (võimalik ka rohkem, kui liha on lahja). Huvitava pikantse maitse saate, kui kasutate peekoni asemel suitsutatud seljatükki.
  1. Vürtsid – 2-3 keskmise suurusega küüslauguküünt (valikuline), jahvatatud must pipar. Võite kasutada valmis maitseaineid.
  2. Täidiseks kate.

Küpsetamise järjekord:

    1. Loputage liha ja kuivatage see. Haki peeneks koos searasvaga.
    2. Lisa segule maitseained, lisa sool ja sega läbi.
  1. Asetage korpus spetsiaalsele kinnitusele ja siduge üks ots tugevalt nööriga kinni. Kasutage seda hakklihaga täitmiseks.
  2. Siduge valmis vorstid.

Nõuanne! Vorstid võib pikaajaliseks säilitamiseks külmutada. Seejärel saate vannid mikrolaineahjus küpsetada. Aga kohe küpsetatuna on palju maitsvam.

Toiduvalmistamise võimaluste kasutamine lisab igapäevasele menüüle vaheldust. Levinuim toiduvalmistamisviis on roale tomatikastme lisamine. Teise võimalusena võib vorste küpsetada ahjus köögiviljade ja ürtidega. Kartuleid pole vaja koorida. Noored keskmise suurusega mugulad tuleb hästi pesta ja asetada kupaatide kõrvale fooliumisse.

Paljud inimesed imestavad: kas kui kaua praetud kupatsi saab süüa? Tavaliselt tuleb rooga praadida umbes 5-10 minutit.

Kupaty ahjus fooliumis

Väga mugav on ka ühe võimalusena fooliumis küpsetamine. Toode on kaetud, rasv ei pritsi. Vorst on pehme, sest seda praetakse omas mahlas. Soovitav on võtta paks ja vastupidav foolium. Seda on vaja kesta asemel.

Koostis:

  1. Kalkun (filee, guljašš) - 1,5 kg.
  2. seapekk - 100 g.
  3. Vürtsid maitse järgi.
  4. Sool - 0,5 tl.

Kuidas süüa teha:

    • Jahvata hakklihamasinas või tükelda hakkliha koos searasvaga.
    • Lisa maitseained ja sega hoolikalt. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud ürte.
    • Lõika foolium umbes 16-18 cm tükkideks, jätke pikkus oma äranägemise järgi. Mugavuse huvides mitte rohkem kui 20 cm.
    • Aseta hakkliha fooliumile, jättes külgedele 2-3 cm Keerake vorstikujuliseks, keerake otsad kokku nagu kommipaberid.
  • Kuumuta ahi, võta välja mittenakkuva anum ja aseta sinna kupatsid. Need tuleb asetada nii, et nad üksteist toetaksid.
  • Asetage roog 15-20 minutiks ahju mõõdukale kuumusele.
  • Protsessi ajal jälgige mahla eraldumist, et toode ei põleks.
  • Seejärel vähenda kuumust ja jätka küpsetamist umbes 10-15 minutit.

Kupaty aeglases pliidis

See on kõige dieetlikum viis sealiha kupaty aurutamiseks. Kupaty aeglases pliidis osutub väga õrnaks. Kui te praadimisfunktsiooni sisse ei lülita, osutuvad need dieettoiduks ja mitte rasvaseks.

Ettevalmistusprotseduur:

    1. Sulatage toode, kui see on sügavkülmast.
    2. Eemaldage konteiner multikookerist. Lisage sinna 2 liitrit vett.
    3. Lülitage seade sisse ja asetage toode sinna.
    4. Seadke taimer 20-30 minutiks (olenevalt vorsti suurusest ja liha tüübist).
    5. Eemaldage anum ja eemaldage vorstid.
    6. Peske kauss ja pühkige kuivaks.
  1. Valage päevalilleõli, lisage keedetud kupaty ja lülitage seadmel sisse praadimisfunktsioon.

Kupateid praetakse sama kaua kui pannil - umbes 5 minutit.

Kuidas grillil vorste küpsetada

Omatehtud vorsti grillil küpsetamiseks on spetsiaalsed funktsioonid. Grillitud kupatid on eriti maitsvad ja sobivad suurepäraselt õues piknikule. Lõkkel röstituna lõhnavad nad suitsuselt. Kui kaua peate kupaty grillil praadima, sõltub koostisosadest, millest need on valmistatud.

Meetodid toote valmistamiseks lahtisel tulel:

  1. Grillitud kupaty sütel.
  2. Kodused vorstid varraste otsas.
  3. Vorstid mähitud fooliumisse ja asetatud söesse.

Küpsetamise ajal peaks tulekahju olema minimaalne. Toote mahlasus sõltub sellest, kui kaua kupatyt grillida. Olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, vastasel juhul osutuvad vorstid kuivaks. Keskmiselt on aeg 20-30 minutit.

Toiduvalmistamise näpunäited:

    • Kooriku lõhkemise vältimiseks tuleks vorstid esmalt 2 minutiks keevasse vette kasta. Praetud kupatyt ei ole soovitav hambatikuga läbi torgata, sest nii hakkab mahl välja voolama.
  • Et toode ei jääks grillile kinni, tuleb seda õliga määrida. Kasuta praadimise ajal silikoonpintslit ja määri vorst maitse andmiseks õliga, millele on segatud hakitud küüslauk.

Õhufritüüris küpsetatud või elektrilises kebabimasinas praetud kupaty pole vähem maitsev.

Kupati on uskumatult maitsvad Gruusia vorstid, mille aluseks on reeglina veise- või sealiha. See toode on tõeliselt tervislik ja looduslik, erinevalt enamikust poelettidel leiduvatest lihatoodetest. Ja kui teate, kuidas kupatyt kodus valmistada, osutuvad vorstid kindlasti võimalikult mahlakad, aromaatsed ja rahuldavad.

Lisaks pole nende valmistamine sugugi keeruline, peate lihtsalt vorstid pannil praadima, vardad või isegi ahjus küpsetama. See protsess ei võta liiga palju aega ja selle tulemusena saate üllatavalt isuäratava roa, mida kindlasti hindab iga teie pereliige. Kuigi toiduvalmistamise algajatele võib traditsiooniliste kupaatide valmistamine tekitada mõningaid küsimusi. Sellepärast uurige enne protsessi alustamist kindlasti, kuidas kupaty valmistada.

Paar sõna roa kohta

Tänapäeval on tohutult palju retsepte, nii et saate valida mis tahes meelepärase valiku. Gruusia vorste saab praadida grillil või pannil, keeta puljongis, küpsetada ahjus koos lisanditega või hautada, tükkideks lõigata, aeglases pliidis. Kuid hoolimata sellest, kuidas kupate valmistatakse, tuleb lõpptulemus ikkagi maitsvalt maitsev ja toitev.

Valmisvorste saab lihtsalt poest osta, aga loomulikult pole midagi maitsvamat ja kvaliteetsemat kui enda tehtud vorstid. Tõsi, tegelikult ei piisa kupaty valmistamise oskusest – vorste tuleb ka vastavalt tehnoloogiale töödelda. Ainult kõiki reegleid järgides saate tõeliselt nautida nende erakordset aroomi ja rikkalikku maitset.

Kupatyt serveeritakse traditsiooniliselt koos tkemali kastme, sibularõngaste, vürtsika ketšupi ja igasuguste hapukurkidega. Ja need on tavaliselt kaunistatud granaatõunaseemnete või peeneks hakitud ürtidega.

fotodega vannid

Kui otsustate siiski oma majapidamist rõõmustada maitsvate käsitsi valmistatud Gruusia vorstidega, varuge kõik vajalikud tooted ja alustage. Niisiis, vorstide valmistamiseks vajate:

  • 1 kg liha;
  • 2 m kest;
  • pool teelusikatäit punast pipart;
  • 2 supilusikatäit taimeõli;
  • tee - sool;
  • suur sibul;
  • küüslaugu pea;
  • 0,5 tl musta pipart.

Ettevalmistus

Tõeliste kupaatide eripäraks on loodusliku seasoole kasutamine. Kollageeniasendajat kasutades pole tõenäoliselt võimalik saavutada ainulaadset maitset.

Kupati valmistamiseks võite oma äranägemise järgi kasutada mis tahes tüüpi liha: kana, sealiha, veiseliha ja isegi lambaliha. Seda saab tükeldada hakklihamasina või tavalise noaga. Asetage tükeldatud liha sügavasse anumasse, soola ja pipart. Siia saatke pressi läbi lastud küüslauk või riivitud ja peeneks hakitud sibul. Sega valmis hakkliha hoolikalt, eelistatavalt kätega.

Loputage korpused põhjalikult seest ja väljast. Seejärel asetage need kurn, et liigne vedelik välja voolata. Täida sooled valmistatud hakklihaga spetsiaalse vorstikinnituse abil. Pidage meeles, et vorstid ei tohiks olla liiga tihedad. Seejärel mõõta välja umbes 10-15 cm suurused võrdsed tükid, siduda need niidiga ja lõigata. Selle tulemusena saate väikesed vorstid. Nüüd teate, kuidas kupatyt oma kätega teha. Nagu näete, pole see tegelikult nii keeruline - protsess ei kesta rohkem kui tund.

Saate lisada oma kupatidele ainulaadse maitse, kasutades erinevaid vürtse. Näiteks oleks suurepärane võimalus lisada suneli humalat, kaneeli, koriandrit, nelki või köömneid. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest.

Vorstide valmistamine

Kuidas kupatyt õigesti valmistada? Enne kupaatide edasise töötlemise jätkamist, olgu see siis küpsetamine või praadimine, tuleks need kõigepealt ette valmistada. See on vajalik selleks, et vältida äkilisi temperatuurimuutusi kesta sees ja sellest tulenevalt selle pragunemist. Ja seda on väga lihtne teha - peate lihtsalt vorstid keema, nii et sooled muutuvad elastsemaks.

Täida kastrul veega ja aseta pliidile. Asetage kohe keeduvorstid sinna sisse. Puljongit pole vaja keema ajada - peate hoidma madalal kuumusel kõrget temperatuuri 15-20 minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldage keeduvorstid. Nüüd saab neid praadida või küpsetada. Ja soovi korral saate neist isegi toorikud valmistada, asetades need lihtsalt sügavkülma. Lihtsalt ärge unustage neid eelnevalt üles sulatada, vastasel juhul puruneb kest niikuinii.

Kupaty ahjus

Gruusia vorstide küpsetamine sel viisil on kõige lihtsam viis ja võtab kõige vähem aega. Ja see roog osutub uskumatult rahuldavaks, aromaatseks ja maitsvaks. Lisaks saate selle küpsetusmeetodiga korraga küpsetada suvalise arvu vorste. Kuid praadimiseks kuluv aeg sõltub otseselt valmistatud kupaatide arvust.

Lülitage ahi 180 kraadi peale. Asetage eelkeedetud kupaty restile või ahjuplaadile ja jätke pooleks tunniks seisma. Vorstide valmisolekut saate visuaalselt määrata - niipea, kui need moodustavad isuäratava kuldse kooriku, tuleb need välja tõmmata.

Nüüd teate, kuidas küpsetada kupaty ahjus. Muide, kui soovite oma rooga täiendada mõne lisandiga, siis pange vorstid koos köögiviljadega varrukasse või fooliumisse. Nii saad täisväärtusliku eine valmistada vaid poole tunniga.

Kuidas küpsetada kupaty pannil

Kui ostsite valmis külmutatud vorstid, sulatage need kindlasti toatemperatuuril. Valmisvorstid peaksid välja nägema nii, nagu oleksid need äsja lihast valmistatud.

On mitmeid viise, kuidas öelda, kuidas kupatyt kodus pannil küpsetada. Kuid need kõik taanduvad ühele asjale - toote esialgse välimuse, eriti selle kesta säilitamisele.

Kui olete vorstid eelnevalt keetnud, on kupati edasine töötlemine teie jaoks väga lihtne. Kuumuta pannil õli või rasv ja aseta sellele kuivatatud vorstid. Vahetult pärast seda torgake iga kupat hambaorki või nõelaga läbi. See on vajalik, et tagada õhu eraldumine tootest ja vältida selle pragunemist. Liiga sügavaid torke ei tohiks teha – paarist millimeetrist piisab.

Esiteks peate kupatid praadima keskmisel kuumusel, et saavutada ühtlane koorik kogu vorstide pinnal. Seejärel tuleb võimsust vähendada miinimumini, nii et vorstid saavutaksid täieliku valmisoleku mitte ainult väliselt, vaid ka koore siseküljelt.

Teine viis

Kui teil pole aega kupate ette valmistada, saate need valmistada erineva tehnoloogia abil. See ei mõjuta tulemust üldse - vorstid tulevad igal juhul väga maitsvad ja aromaatsed.

Valage sügavale paksuseinalisele pannile või pada klaas vett, lisage supilusikatäis taimeõli ja ajage kupatid laiali. Katke kaanega ja oodake, kuni see keeb. Seejärel vähenda panni avamata veidi kuumust ja küpseta vorste 5 minutit. Seejärel eemaldage kaas ja laske vedelikul aurustuda ilma võimsust vähendamata. Sel viisil prae kupatsid kuldpruuniks. Proovige neid võimalikult sageli ümber pöörata. Üldiselt võtab vorstide praadimine aega tavaliselt 15 minutit.

Kas te ei tea, kuidas poest ostetud kupatyt valmistada? Poest ostetud vorstide töötlemisprotsess ei erine omatehtud toodete retseptidest. Ainult üks asi on oluline – sulatage toode eelnevalt üles. Kui järgite õiget tehnoloogiat, tulevad isegi poest ostetud kupatid väga mahlased ja isuäratavad.

Kiireim toiduvalmistamisviis

Kas soovite säästa oma aega nii palju kui võimalik ja nautida rahuldavat õhtusööki? Valmista kupaty otse mikrolaineahjus. Pealegi on seda väga lihtne teha. Korras oleva hakkliha täielikuks küpsemiseks kulub umbes 15 minutit. Tõsi, sellisel roal on üks puudus - tõenäoliselt ei teki sellistele kupaatidele isuäratavat kuldset koorikut. Välja arvatud juhul, kui teie mikrolaineahjus on grillfunktsioon.

Pane eelkeedetud vorstid keraamilisse kaussi, kata kaanega ja pane 10 minutiks ahju, valides maksimaalse võimsuse. Seejärel ava roog ja grilli vorstid kuldpruuniks.

Registreerimine

Keedetud vorste tuleks serveerida eranditult kuumalt - ainult nii on roog tõeliselt mahlane ja aromaatne. Nende peale võib puistata peeneks hakitud koriandrit või lisada peterselli oksi.

Gruusia vorstidega sobivad suurepäraselt satsebeli-, tkemali- või vürtsikad adžika kastmed. Samuti sobivad need hästi kõikvõimalike värskete köögiviljade ja hapukurgi baasil valmistatud salatitega. Lisaks täiendage oma rooga kindlasti pita leivaga. Üldiselt tuleks kõike hoida parimates Kaukaasia traditsioonides.

Kalkuniliha on lahja, dieetne ja sisaldab suures koguses vitamiine, mineraale ja valke. See dieetliha sisaldab kõiki aminohappeid, A- ja D-vitamiini, rauda, ​​kaltsiumi ja naatriumi. Kodune kana kupaty See on vürtsidega hakkliha, mis on ümbrisesse tõmmatud ja vorstikujuline. Ideaalne pereõhtusöögiks.

Koostis:

  • 1 kg kana
  • 1 kg kalkunit
  • 0,5 tassi külma vett
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 spl. l. piimapulber
  • 3 loorberilehte
  • sisikond ()
  • sool, pipar, muskaatpähkel

Kodune kana kupaty:

  1. Pese kana ja kalkun, eemalda liha kontidelt. Haki filee peeneks. Jahvata loorberileht ja lisa lihale. Soola, pipar, maitsesta muskaatpähkliga. Lahjenda piimapulber vees ja vala lihale. Sega kõik läbi ja pane üleöö külmkappi.
  2. Leota soolestikku 2 tundi leiges vees. Loputage ja puhastage jooksva vee all. Lõika plastpudel ja pane sisikond kaelale, sidudes kaela niidiga. Täitke sool hakklihaga mitte liiga tihedalt, keerake ja siduge. Tehke ühest soolestikust mitu vorsti.
  3. Torgake iga vorsti hambaorgiga. Aseta keevasse vette, seejärel mässi fooliumisse. Asetage kupatid küpsetusplaadile ja küpsetage 50 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Eemalda foolium ja küpseta veel 10-15 minutit.

Kupaty saab valmistada iseseisvalt kodus või osta poest pooltooteid. Tegemist on Gruusia köögi rahvustoiduga, mida saab valmistada erineval moel, näiteks ahjus praadida, grillida ja pannil. Soovitatav on neid kuumalt serveerida kohe pärast kuumtöötlust. Need on maitsvad koos granaatõuna- ja tomatikastme ning ürtidega.

Kuidas kupatyt teha?

Enne toote praadimise väljamõtlemist soovitame õppida, kuidas neid kodus valmistada. Sel juhul ei saa te toiduvalmistamiseks kasutatavate toodete kvaliteedis kahelda. Võite võtta erinevat liha või mitme variandi segu. Mahlasuse saamiseks on kõige parem kasutada rasvast liha.

Selle retsepti jaoks peate võtma järgmised koostisosad::

  • 1 kg liha, 3 sibulat, 2 spl. lusikad äädikat 9%, vürtse, soola ja pipart ning veel 2 m peent seasoolt.

Ettevalmistus:

  1. Liha on parem lõigata noaga kui hakklihamasinaga. Kuubikud ei tohiks olla suuremad kui 1 cm Kombineerige need hakitud sibulaga. Lisa vürtsid, äädikas ja sool. Sõtku kõik kätega korralikult läbi ja jäta hakkliha paariks tunniks seisma, et liha marineerida;
  2. Loputage sooled ja täitke need ettevalmistatud hakklihaga. Vorstid võivad olla mis tahes pikkusega, kuid enamasti tehakse need 15-20 cm pikkused. Kõiki kupate saab edaspidiseks kasutamiseks praadida või külmutada.

Kuidas küpsetada pannil pooltoodetest kupaty?

Kupaty sobib ideaalselt mitte ainult piknikuks, vaid ka erinevateks eineteks. Maitse varieerimiseks kasutatakse erinevaid kastmeid, vürtse jne.

On mõned kulinaarsed nipid, mis võimaldavad teil seda tüüpi vorsti korralikult valmistada:


  1. Et vältida soolte praadimise ajal lõhkemist, on soovitatav alandada
    topitakse keevasse vette. Pärast seda tuleks need paberrätikuga üle kuivatada, et eemaldada liigne vedelik, siis ei pritsi õli praadimise ajal. Veel üks saladus, mis võimaldab vorstidel terveks jääda, on need mõlemalt poolt nõelaga läbi torgata.
  2. Külmutatud kupaty tuleb korralikult sulatada. Selleks jätke need esmalt külmkappi ja seejärel toatemperatuurile;
  3. Praadimine peaks toimuma keskmisel kuumusel ning kuumtöötluse lõpus krõbeda kooriku saamiseks tuleks kuumust tõsta.

Pannil kupaty küpsetamiseks on mitu võimalust, soovitame teil neid üksikasjalikumalt kaaluda.

  • Toiduvalmistamise võimalus nr 1. Vorsti valesti praadimisel võib kest lõhkeda. Soovitatav on neid eelnevalt väikeses koguses vees keeta ja kui vedelik on täielikult aurustunud, praadida. Võtke sügav pann ja lisage 1 spl. lusikatäis õli ja 0,5 spl. tavaline vesi. Aseta tükid ja hauta kaane all 5 minutit. Eemaldage kaas ja jätkake küpsetamist, aeg-ajalt keerates. Mõelgem välja, kui kaua kupatyt pannil praadida, kuni see on valmis? See kuumtöötlus peaks kesta 15 minutit. Selle tulemusena omandavad vorstid kuldse kooriku.
  • Toiduvalmistamise võimalus nr 2. Selle meetodi puhul algab keetmine keetmisega. Selleks lisa 1 liitrile veele 2 tl soola, 4 loorberilehte, musta ja vürtspipart, kumbagi 0,5 tl koriandri- ja tilliseemneid. Küpseta 12 minutit. Vorstid on soovitatav jätta vette jahtuma. Seejärel võtke need välja ja kuivatage paberrätikuga. Järgmine samm on õlis praadimine igast küljest kuldpruuniks.

Kuidas kupatyt pannil hautada?

Selle retsepti järgi valmistatud vorstid on mahlased ja õrnad. Tomati-küüslaugukaste muudab roa originaalseks ja pikantseks.

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi::

  • 5 vorsti, 3 tomatit, 2 sibulat, 4 küüslauguküünt, 5 cm ingverijuurt, tšillit, ürte, vürtse ja soola.

Ettevalmistus:


  1. Lõika vorstid 1 cm paksusteks tükkideks Prae kõrgel kuumusel õlis ja tõsta taldrikule.
  2. Peenesta sibul ja küüslauk ning riivi ingver ja tomatid. Prae sibul kuumas õlis, lisa tomatipasta ja aja keema. Asetage sinna muud koostisosad;
  3. Pärast uuesti keetmist lisa vorstid ja hauta 10 minutit. serveeri hakitud ürtidega.

Kuidas praadida kupaty tomatikastmes pannil?

Vorstid tomatikastmes on maitsvad ja vürtsikad. Liha ja tomati kombinatsiooni on alati peetud ideaalseks ning vürtsid muudavad maitse veelgi pikantsemaks.

Selle pannil kupatide retsepti jaoks peate valmistama järgmised koostisosad::

  • 4 vorsti, 2 spl. lusikad tomati- ja hapukoorepastat, 1 spl. lusikatäis sojakastet, 2 küüslauguküünt, 1 tl ürte ja pool hunnikut tilli.

Ettevalmistus:


  1. Kupaty tuleks läbistada mõlemalt poolt, et need küpsetamise ajal ei lõhkeks. Praepannil
    kuumuta õli ja lisa sinna vorstid. Prae 12 minutit. kuni kuldpruunini igast küljest;
  2. Tomatikastmeks sega eraldi hakitud küüslauk, pasta, hapukoor ja sojakaste. Sega kõik korralikult läbi ja vala juurde veidi vett, et segu oleks vedel. Lisage kaste põhikomponendile, puistake kõike ürtidega, sulgege kaas ja küpseta 10 minutit. Enne serveerimist puista kõike hakitud ürtidega.

Letšoga vannide retsept

See roog valmib kiiresti ja lihtsalt. Sobib igale lisandile, aga eriti maitsvad on vorstid kartulipudruga. Tänu juurviljadele ja kastmele on vorstid mahlased ja õrnad.

Valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad::

  • 6 vorsti, 0,5 l letšo.

Ettevalmistus:


  1. Torgake vorstid mõlemalt poolt läbi ja asetage kuumutatud praepannile. Oluline on teada, kui kaua selles retseptis toitu üldiselt praadida, peate kulutama umbes 15 minutit. Ühtlase pruuni kooriku tagamiseks on oluline vorste perioodiliselt pöörata;
  2. Lisa letšo ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Selle aja jooksul peaksid vorstid olema täielikult keedetud.

Kuidas valmistada kupatyt köögiviljadega?

Tänu sellele retseptile saate valmistada tervikliku roa, mida saab serveerida igal söögikorral. See on väga kõhtutäitev ja maitsev.

Selle roa jaoks peate võtma järgmised koostisosad::

  • 4 vorsti, sibul, küüslauguküüs, 2 porgandit, 220 g konservtomateid, 100 ml puuviljasiidrit, 0,5 spl. kanapuljong, 1 spl. lusikatäis õli, rohelist sibulat, soola ja pipart.
Türgi kupati retsept samm-sammult ettevalmistamisega.
  • Roa tüüp: Kuumad toidud
  • Retsepti raskusaste: Lihtne retsept
  • Rahvusköök: Kodu köök
  • Sündmus: lõunaks
  • Valmistamisaeg: 12 minutit
  • Küpsetusaeg: 2 tundi
  • Portsjonite arv: 6 portsjonit
  • Kalorite kogus: 36 kilokalorit


Mahlane, õrn ja samal ajal vürtsikas ja aromaatne kalkuni kupaty kodus on suurepärane roog mitte ainult piknikuks, vaid ka lõuna- või õhtusöögiks.
Portsjonite arv: 6-8

Koostisosad 6 portsjoni jaoks

  • Kalkunifilee - 2 kilogrammi
  • Sibul - 1-2 tükki
  • Sisikonnad - 4-6 tükki
  • Sool - maitse järgi
  • Vürtsid - maitse järgi
  • Küüslauk - maitse järgi

Samm-sammult retsept

  1. Tahaksin kohe märkida, et kalkuni kupaty valmistamiseks võib olla mitu võimalust. Esimene on lasta filee läbi hakklihamasina, et saada pehmemaid vorste, teine ​​on lõigata väga väikesteks kuubikuteks. Teine nüanss on vürtsid. Siin saate oma fantaasiale vaba voli anda ja kasutada absoluutselt kõike, mis teile meeldib.
  2. Kõigepealt loputage ja puhastage sooled korralikult.
  3. Tükelda filee ja pane sügavasse kaussi.
  4. Koori sibul ja haki väga peeneks. Lase küüslauk läbi pressi ja lisa lihale.
  5. Lisa maitse järgi soola ja vürtse: paprikat, teravat ja magusat paprikat, koriandrit, köömneid, muskaatpähklit jne.
  6. Sega kõik korralikult läbi, nüüd võid alustada täidisega.
  7. Väga mugav on kodus valmistada kalkuni kupate, kasutades selleks spetsiaalset kinnitust hakklihamasinas või köögikombainis.
  8. Kui sooled on tihedalt lihaga täidetud, seo need mõlemalt poolt tiheda niidiga kinni. See on kõik: vorstid on valmis.
  9. Jääb vaid need grillil praadida (see on ideaalne variant) ja serveerida koos köögiviljade, lisandi või lemmikkastmega.
Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded