Juusturull täidisega. Juusturullid täidisega: täitmisvõimalused ja küpsetusviisid

Juust on suurepärane suupiste, mida saab väga kiiresti valmistada. Lisaks saate rullide täidised ise välja mõelda, olenevalt toodete saadavusest teie külmikus.

Küpsetusvõimalusi on kaks. Ja täna räägime teile täidiste retseptidest.

Juusturullide valmistamine

Esimeses toiduvalmistamise võimaluses võite kasutada vaakumpakendis plaatideks lõigatud sulatatud juustu. Piisab täidise panemisest, juustutaldriku rullimisest - ja rull on valmis. Jääb üle selline juust kaunistada või siduda rohelise sibula nooltega ja asetada need kaunilt tassile.

Teise võimaluse korral tuleb mittekõva juust viia küpsetuskotti ja kasta keevasse vette. Kui juust muutub pehmeks, tõmmake pakend välja ja ilma juustu eemaldamata rullige see taignarulliga kihiks. Seejärel eemalda kott, pane juustukoogile täidis, keera kokku ja pane külmkappi. Enne serveerimist tuleks valmis rull tükkideks lõigata, salatilehtedele peale panna ja kaunistada.

Juustukooki saate küpsetada mikrolaineahjus. Selleks määri lame taldrik võiga ja määri riivjuust ühtlaselt riivile. Võid riivjuustu puistata peeneks hakitud ürtidega, siis näeb sinu rull eriti ilus välja.

Pane juustutaldrik mõneks minutiks mikrolaineahju ning kui juust on sulanud ja ühtlaselt taldrikule laiali laotatud, eemalda see mikrolaineahjust, jahuta juustukooki veidi ning määri seejärel täidisega ja rulli kokku. . Pane rull külmkappi ja kui see on jahtunud, lõika portsjoniteks ja serveeri.

Juusturullide retseptid

Juusturullide katted võivad olla väga erinevad – kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja käepärast olevatest toodetest. Pakume teile mõned võimalused juusturullide täidisteks:

Keedetud kanafilee, kodujuust, veidi koort - tooted tuleb segistis tükeldada, lisada hakitud tilli;

Seened, roheline sibul, kõvaks keedetud muna - tükelda seened ja sibul peeneks ning prae taimeõlis, riivi muna, lisa veidi majoneesi ja sega kõik läbi;

Sink, kõvaks keedetud muna, rohelised - tükeldage tooted peeneks ja segage;

Kodujuust, rohelised, küüslauk, oliivid - lase küüslauk läbi küüslaugupressi, haki rohelised ja oliivid peeneks, sega kõik riivitud kodujuustuga;

Seened, keedetud kanafilee, kreeka pähklid, majonees - peeneks hakkida ja praadida seened, lõigata filee väikesteks tükkideks, hakkida pähklid, segada kõik tooted ja maitsestada majoneesiga?

Kalmaarid, krevetid, oliivid, rohelised - keetke ja hakkige kalmaarid ja krevetid peeneks, lisage tükeldatud oliivid, hakitud rohelised ja maitsestage majoneesiga.

Naudi oma einet!

Valeria Simonova

Täidisega juusturullid on suurepärane eelroog igaks pidustuseks. Selline roog rõõmustab mitte ainult kõhtu, vaid ka silmi, sest see näeb välja väga atraktiivne. Täna vaatleme erinevaid võimalusi sellise eelroa valmistamiseks. Niisiis, ärgem kõhelgem ja alustagem oma lugu ...

Juusturull lõhega

Toiduvalmistamiseks vajate:

• petersell, till - kolmkümmend grammi;
• kõva juust - kakssada grammi;
• kergelt soolatud forell (või lõhe) - kolmsada grammi.

Kokkamine

1. Riivi juust.
2. Seejärel peske petersell ja till, kuivatage ja hakige peeneks.
3. Sega juust ürtidega, pane mingisse anumasse (näiteks kastrulisse), seejärel pane veevanni.
4. Kuumuta ja küpseta, kuni juust on sulanud. Kui veevannis ei ole võimalik süüa teha, siis pane juust ürtidega kotti ja lase keevasse vette. Hoidke seda seal kolm minutit.
5. Seejärel pane juustumass kahe kilekihi vahele. Seejärel rulli see taignarulli abil õhukeseks kihiks.
6. Võtke kala, lõigake see õhukeseks.
7. Eemalda kile ja pane kala juustutainale. Seejärel rulli see kõik kokku.
8. Seejärel asetage toode kerge pressi alla, jahutage külmkapis ja lõigake portsjoniteks.
9. Enne serveerimist juusturull lõhega ning kaunista värskete ürtidega.

See on kõik, roog on valmis.

Maitsev toode kohupiimatäidisega

Nüüd räägime teile, kuidas valmistada kodujuustuga täidetud juusturulli. Taigna valmistamiseks vajate:

• viissada grammi kõva juustu;
• üks supilusikatäis taimeõli.

Täidise jaoks läheb vaja:

• nelisada grammi kodujuustu;
• kakssada grammi kanaliha (keedetud);
• kolm küüslauguküünt;
• tilli, peterselli ja sibula rohelised;
• sada grammi rasvast hapukoort;
• üks keedetud muna;
• üks väike paprika (või suur pool);
• jahvatatud must või punane pipar;
• soola.

Sellised täidisega juusturullid aitavad rasketel aegadel, kui külalised peaksid sisse tormama. Või juhtub, et hommikul on liiga laisk, et süüa täis hommikusööki. Just seda tüüpi rull tuleb paljudele perenaistele appi. Selle valmistamine pole keeruline ja see ei võta rohkem kui kakskümmend minutit. Ja lähedased inimesed on üllatunud sellise huvitava ja tervisliku roa üle.

Kokkamine

1. Koori küüslauk ja haki peeneks koos keedetud ürtidega.
2. Seejärel peate kana liha keema ja tükkideks lõikama.
3. Lase kanaliha, küüslauk, kodujuust ja rohelised läbi hakklihamasina. Seejärel soola ja pipart. Lisa hapukoor ja sega korralikult läbi.
4. Juust määritakse taimeõliga. Seejärel suletakse see kilekotiga ja lastakse kümneks minutiks keevasse vette või saadetakse seitsmeks minutiks mikrolaineahju (küpseta keskmise võimsusega).
5. Kui juust muutub pehmeks, eemaldatakse see sellest ja rullitakse kahe sentimeetri paksuseks kihiks.
6. Valmistatud täidis asetatakse sellele, sellele lisatakse peeneks hakitud paprika.
7. Pärast juustukihi rullimist täidisega, moodustades rulli. Kilekott toimib assistendina. Algselt rulliti sellele juustu.
8. Juba keedetud rull piserdatakse riivitud keedetud munaga ja saadetakse kaheks tunniks jahedasse kohta.
9. Seejärel lõigatakse see osadeks ja serveeritakse lauas.

See rull on suurepärane eelroog ja lisand igale igapäevasele ja pidulikule lauale.

Niisiis vaatasime, mis on täidisega juusturullid. Nagu märkasite, valmistatakse sellised tooted kiiresti. Võite isegi oma retseptid välja mõelda.

Kodujuustu ja kanaga

Kuidas valmistada maitsvat juusturulli? Lihtsalt. Peate ainult meie nõuandeid kuulama. Toiduvalmistamiseks vajate:

• juust - kolmsada grammi;
• kanafilee - sada grammi;
• kodujuust - kakssada grammi;
• rohelised;
• koor - 75 grammi.

Rulli tegemine

1. Valmistame esmalt täidise. On vaja keeta filee, lõigata see tükkideks.
2. Seejärel sega kodujuust, liha, ürdid ja koor. Seda saate teha segistiga.
3. Juust (mitte kõvad sordid!) viiakse küpsetuskotti ja lastakse kolmeks minutiks keevasse vette. Selle aja jooksul peaks see muutuma pehmeks. Juust tõmmatakse veest välja ja rullitakse taignarulliga väikeseks koogiks.
4. Seejärel peate pakendi eemaldama. Seejärel pane peale täidis, keera rulli. Ja jätke see umbes kolmkümmend minutit.
5. Kui aeg on möödas, võid rulli tükkideks lõigata ja rooga salatilehtedel serveerida.

Lõhe ja tilli ja tomatiga

Lõhega juusturulli valmistamiseks vajate:

• viiskümmend grammi värsket peterselli;
• sada viiskümmend grammi kõva juustu;
• sada viiskümmend grammi lõhet;
• tomat;
• värske till (50 grammi).

Selline roog on kasulik, kuna sisaldab lõhet. Sellel on meeldiv maitse. See sisaldab kasulikke aminohappeid, B-vitamiine ja mineraalaineid. Uurime kiiresti, kuidas valmistada lõhejuusturulli.

toiduvalmistamise protsess

1. Juustu töödeldakse peenel riivil.
2. Rohelised pestakse ja lõigatakse.
3. Tomat pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks.
4. Seejärel peate juustu segama tomati, tilli ja peterselliga. Pane kogu sisu küpsetuskotti ja pane veevanni.
5. Järk-järgult kuumenedes muutub see pehmeks. Väikeste liigutustega tuleb juustutäidist segada.
6. Seejärel rulli juust õhukeseks kihiks ja jahuta veidi. Võta pakendist välja ja laota sellele õhukesteks viiludeks lõigatud lõhe.
7. Rulli kokku ja pane tunniks külma kohta.

Kanaga

Juusturulle, nagu aru saate, saab teha erinevate täidistega. Pakume teile teist võimalust. Kuidas valmistada kana-juusturulli? Lihtne, kui teil on kõik vajalikud koostisosad. Toiduvalmistamiseks vajate:

• kõva juust - nelisada grammi;
• sulatatud juust - mitte rohkem kui kaks tükki;
• kaks muna;
• kana hakkliha - pool kilogrammi;
• paprika;
• vürtsid ja maitsetaimed;
• küüslauk - neli nelki.

Kanarulli keetmine

1. Esiteks võtame hakkliha. See on soolatud, piserdatud pipraga. Seejärel lisatakse sellele vürtsid ja paprika.
2. Kõik komponendid segatakse ja asetatakse õhukesele juustulehele, mis eelnevalt riiviti, segati keedetud munadega ja saadetakse ahju (pehmenemiseks ja koogi moodustamiseks).
3. Hakkliha asetatakse ühtlaselt, ilma soonte ja õõnsusteta. Pärast seda keerab see kokku ja küpsetab ahjus kolmkümmend minutit.
4. Seejärel jahutatakse kanajuusturulli vähemalt tund aega. Pärast seda saab seda süüa.

Seentega

Pakume teile veel ühte retsepti. Õpid, kuidas valmistada juusturulli seentega. Selline toode on eriti õrn ja meeldiv maitsele.

Sellise eelroa valmistamiseks peab teil olema:

• kolmsada grammi kõva juustu;
• seitsekümmend grammi võid;
• üks värske kurk;
• üks väike paprika;
• sada grammi sinki;
• kakssada grammi värskeid šampinjone;
• küüslaugu küüs;
• kaheksa kivideta ploomi;
• paar supilusikatäit majoneesi;
• mitmesugused värsked ürdid;
• taimeõli;
• jahvatatud pipar.

Keedurull seentega

1. Rohelised hakitakse peeneks, sellele lisatakse majonees. Pehme konsistentsiga õli segatakse pressi all purustatud küüslauguga. Need tooted segatakse ja soolatakse teie maitse järgi jahvatatud pipra lisamisega.
2. Võtame ploomid. Kui seda pole, võib selle asendada oliividega.Kui ploomid on kõvad, võib selle valada väikese koguse keeva veega. Siis muutub see pehmeks. Haki peeneks.
3. Paprika, värske kurk ja sink lõigatakse ribadeks, lisatakse ploomid ja kõik segatakse hoolikalt.
4. Juust hõõrutakse jämedale riivile, asetatakse kilekotti ja lastakse keeva veega kastrulisse (5 minutiks).
5. Pärast seda võetakse see pannilt välja ja rullitakse kilekotis väikeseks koogiks. See jahtub paar minutit, sellele asetatakse keedetud täidis.
6. Kiht keeratakse rulli ja pärast jahtumist võib seda süüa.

Kalakonservidega

See retsept meeldib neile, kes armastavad kala. See toode on valmistatud sama lihtsalt kui ülejäänud seda tüüpi tooted. Kalaga juusturulli valmistamiseks vajate:

• sada viiskümmend grammi juustu;
• purk kalakonservi;
• majonees (maitse järgi);
• till - kolmkümmend grammi;
• pita.

Keedurull

1. Juust hõõrutakse riivile.
2. Kala purustatakse kahvliga.
3. Juust ja kala segatakse. Nendega ühineb till majoneesiga. Siis läheb kõik segamini.
4. Täidis laotakse pitaleivale ühtlase ilusa kihina ja keeratakse rulli. See on kõik, toode on valmis.

Veisehakklihaga

Vaatasime, kuidas valmistada kõva juusturulli kala, kana, seentega. Nüüd vaatame veisehakklihaga toiduvalmistamise retsepti.

Sa vajad:

• kõva juust - kolmsada grammi;
• viis muna;
• majonees - 150 ml;
• manna - kolm supilusikatäit. lusikad;
• jahvatatud veiseliha - viissada grammi;
• vürtsid;
• rohelised.

Hakkliharulli keetmine

1. Juust hõõrub riivis.
2. Sellele lisatakse keedetud munad, majonees, manna ja sõtkutakse.
3. Laota tainas ühtlaselt ettevalmistatud ahjuplaadile. Küpseta seda viis minutit temperatuuril 200 kraadi.
4. Täidis valmistatakse hakklihast, millele on lisatud kaks muna, manna, peeneks hakitud ürte ja vürtse. Kõik tooted segatakse ja asetatakse jahutamata juustukoogile. Seejärel keeratakse toode kokku ja määritakse munaga. Küpseta uuesti ahjus viis kuni seitse minutit.

maitsev rull

Nüüd vaatame, kuidas peekoni ja juustu rulli korralikult küpsetada. Toiduvalmistamiseks vajate:

• marineeritud paprika;
• marineeritud kapparid;
• üks munakollane;
• hapnemata lehttainas (kolmsada grammi);
• kõva juust (kakssada grammi) ja sama palju peekonit.

Küpsetusprotsess

1. Selles roas algab kõik täidise valmistamisest. Kapparid ja paprikad lõigatakse tükkideks, segatakse riivjuustu, hakitud peekoniga.
2. Tainas rullitakse õhukeseks ja laotakse sellele täidis.
3. Seejärel keeratakse see rulli. Pärast seda määritakse toode munakollasega ja saadetakse kahekümneks minutiks ahju.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada täidetud juusturulle. Nagu näete, saab neid teha erineval viisil. Loodame, et teile meeldivad mõned retseptid.

Väga populaarsed on täidisega juusturullid. See on maitsev ja rahuldav suupiste, mida on ka väga lihtne valmistada. See roog on ideaalne kaunistus igale pühadelauale.

Loomulikult soovib iga perenaine oma külalisi maitsva toiduga rõõmustada. Kuidas siis täidisega juusturulli valmistada? Kuidas rooga õigesti serveerida? Mida saab täidiseks kasutada? Vastused neile küsimustele on paljude jaoks olulised.

Hakklihaga täidetud kõva juusturull

Kui soovid ise oma menüüd mitmekesistada, võid alati juusturulli lauale serveerida. Populaarne on sarnane hakklihaga täidetud eelroog. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 300 g juustu (valige oma maitse järgi, kuid mitte liiga soolane);
• 300 g hakkliha;
• sibula pea;
• 4 kana muna;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• vürtsid.

Toiduvalmistamise juhised

Hakklihaga täidetud juusturullid valmistatakse järgmise skeemi järgi:

• Riivi juust.
• Lisa sellele majonees ja 3 muna, seejärel sega ühtlaseks massiks.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Pane juustu segu paberi pinnale (kiht peaks olema ühtlane).
• Ahi tuleb kuumutada 180 kraadini. Nüüd pane pann sinna. Segu peaks küpsetama 15 minutit.
• Juustu jahtumise ajal valmista täidis. Pane hakkliha kaussi, sega see hakitud sibulaga. Muide, eksperdid soovitavad kasutada sea- ja veiseliha segu.
• Lisa hakklihale muna ja maitseained, seejärel sega korralikult läbi.
• Määri saadud segu ühtlaselt juustukoogile. Keera kõik ettevaatlikult rulli, seejärel pane tagasi ahju.
• Küpseta rulli 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Eelroog seenetäidisega: toodete loetelu

Populaarsed on ka seentega täidetud juusturullid. Koostisosade loetelu on järgmine:

• 500 g pehmet juustu (sobib mozzarella või mõni muu sort, kuid alati pehme);
• 400 g värskeid šampinjone;
• kaks keskmise suurusega sibulat;
• taimeõli (võib olla päevalill);
• sool, must pipar, vürtsid maitse järgi.

Rulli valmistamise tehnoloogia

Nüüd hakkame rulli tegema. See võtab umbes 1-1,5 tundi.

Seened tuleb pesta, seejärel lõigata õhukesteks viiludeks. Koori ja tükelda ka sibul väikesteks kuubikuteks.

Valage pannile veidi taimeõli, praege seened ja sibul, lisage soola ja pipart. Segu küpseb kuldpruuniks. Pange ettevalmistatud täidis salvrätikutele - see aitab vabaneda liigsest õlist (rasvase täidisega on raske töötada).

Nüüd võite hakata valmistama juustukihti. Esiteks tuleb juust pehmendada. Selleks mähitakse see toidukilesse ja kastetakse kuuma vette.

Soe juust tuleks laotada silikoonmatile või kilele ja rullida taignarulliga lahti.

Saadud juustukihile pane seenetäidis.

Nüüd keera rull ettevaatlikult kokku ja pane külmkappi. Kui rull on jahtunud, saab selle lõigata ja serveerida.

Kana eelroa retsept

Kanaga täidetud juusturullid sobivad suurepäraselt igale pühadelauale. Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 500 g juustu (parem on võtta kõvasid sorte, eelistatavalt mitte liiga soolast);
• 450 g kanahakkliha (võid osta valmis või lasta kanafilee läbi hakklihamasina);
• neli kana muna;
• umbes 100 g majoneesi;
• kaks küüslauguküünt;
• sool ja pipar maitse järgi;
• kanalihale võid kasutada ka karrit või muud maitseainet.

Juusturull täidisega: foto- ja küpsetustehnoloogia

Roa valmistamine võtab aega umbes kaks tundi, kuid tulemus on kogu pingutust väärt.

Murra munad kaussi, lisa majonees ja klopi kõik vispliga läbi. Juustutükk tuleks riivida jämedale riivile, seejärel lisada see munade ja majoneesi segule, segada hästi.

Vooderda ahjuplaat suure tüki fooliumiga (see peaks katma kogu küpsetusplaadi pinna). Foolium tuleb põhjalikult määrida taimeõliga, seejärel asetada sellele juustu segu, jaotades seda ühtlaselt. Kuumuta ahi 180 kraadini, seejärel pane ahjuplaat sisse. Juustukihti küpsetatakse 15 minutit.

Sel ajal, kui juustupõhi jahtub, võib alustada täidise valmistamisega. Pane kaussi hakkliha või peeneks hakitud fileetükid. Lisa maitse järgi pipart, soola, karrit ja muid vürtse. Küüslauguküüned tuleb koorida, tükeldada, lisada kanahakklihale ja korralikult läbi segada. Keera jahtunud (kuid veel soe) juust küpsetuspaberile. Eemaldage foolium ettevaatlikult puidust spaatliga.

Pane juustukihile lihatükid või hakkliha. Keera täidis küpsetuspaberi abil ettevaatlikult rulli. Nüüd saab rulli küpsetuspaberiga mähkida, kinnita mõlemad otsad niidiga. Seejärel mähkige kõik kahe kihiga fooliumiga.

Laota rull fooliumiga ahjuplaadile. Peate roogi küpsetama temperatuuril 180 kraadi 90 minutit. Seejärel saab nõude välja võtta. Pärast jahutamist võid eemaldada fooliumi ja küpsetuspaberi. Nüüd on eelroog valmis - peate lihtsalt rull väikesteks tükkideks lõikama.

See eelroog paistab silma oma oivalise maitse ja atraktiivse välimuse poolest. See meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Sulatatud juustu eelroog maitsvate lisanditega

Mida teha, kui lihtsalt ei ole aega täidist ette valmistada ja juustumassi ahjus küpsetada? Sel juhul tasub proovida singiga täidetud sulatatud juustu rulli. Tõsi, vaja läheb sulatatud pehmet juustu viiludeks. 8 portsjoni valmistamiseks vajate:

• 8 viilu juustu;
• kaks muna (need tuleb kõigepealt keeta);
• küüslauguküünt;
• paar viilu sinki;
• värske till;
• majonees;
• pool tassi purustatud kreeka pähkleid.

Kõigepealt haki keedetud munad (riivil), küüslauk ja till. Lisa segule tükeldatud sink (soovi korral võib selle asendada vorstiga). Sega ained kokku ja maitsesta majoneesiga, lisades vürtse. Pane juustutaldrikule veidi täidist, jaota ühtlaselt. Nüüd keera juust ettevaatlikult väikeseks rulliks. Katke saadud toru pintsliga väikese koguse majoneesiga. Nüüd on rull hakitud pähklites paneeritud. Roog on söömiseks valmis. Rulle saab laotada rohelise salati lehele ja serveerida lauale.

Nagu näete, valmistatakse see eelroog lihtsalt ja kiiresti. Maitsvad juusturullid meeldivad kindlasti külalistele ja neist saab piduliku laua tõeline kaunistus.

Toiduvalmistamine kiiruga: juusturullid porgandisalatiga

Kui aega pole, võite alati küpsetada porganditäidisega juusturulle. See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 5 viilu juustu (soovitav on võtta õhukeseks viilutatud juust - nii on seda lihtsam rulli keerata);
• 1 keskmise suurusega porgand;
• küüslauguküünt;
• roheline sibul, petersell;
• 2 supilusikatäit majoneesi.

Roog on lihtne valmistada. Sega kausis hakitud küüslauk, peeneks hakitud petersell ja riivitud porgand (toores). Järgmisena lisatakse maitse järgi vürtse, misjärel segu maitsestatakse majoneesiga.

Pange väike kogus täidist juustuviilule, seejärel keerake see ettevaatlikult, sidudes rulli sibulasulega. Suupiste on valmis.

Paljud koduperenaised pakuvad tänapäeval lauale täidetud juusturulle. Retsepte saab muuta oma maitse järgi, lisades erinevaid köögivilju, liha, vürtse. Katsetage ja nautige tulemust.

Juusturullide retseptid on väga mitmekesised. Need erinevad koostise ja valmistamisviisi poolest. Neid valmistatakse erinevat tüüpi kõvadest juustudest, millele on lisatud tooreid mune, majoneesi või hapukoort. Täidisena kasutatakse hakkliha, praekanatükke, kanamaksa, šampinjone, rohelist, riivitud keedumuna, sibulat, erinevaid liha- ja vorstitooteid, ploome, ananassitükke, oliive, paprikat, aga ka kalatooteid ja mereande.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Maitseaineid ja vürtse lisatakse maitse järgi. See maius sobib hästi õlle, veini, šampanja ja karastusjookidega. Selle maiuse valmistamiseks kodujuustuga on võimalusi. See roog sobib suurepäraselt kergeks hommikusöögiks. See roog ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja kogemusi. Peaasi on rangelt järgida proportsioone ja järjestust, samuti kuumtöötluse aega ja temperatuuri. Kogu protsess võtab aega umbes tund. Saate seda küpsetada ahjus, mikrolaineahjus või aeglases pliidis.