Juustupirukas. Juustupirukas ahjus Juustu lk

Seda imelist juustupirukat on nii lihtne ja ökonoomne valmistada, et sellest on saanud lihtsalt mu lemmik. Võrgutavalt isuäratav, pehme, õrn kodune pirukas juustutäidisega, mis sulab suus. Kõige hämmastavam on aroom, mida on võimatu edasi anda. Üldiselt on see nii maitsev, et suu jookseb seda vaadates! Valmistame selle maitsva roa kiiresti valmis.

Koostis:

kana muna - 2 tükki;
hapukoor - 100 grammi;
majonees - 3 supilusikatäit;
jahu - 0,5 tassi;
küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl;
sool - 0,5 tl.

Täidise jaoks:

feta juust - 75 grammi;
kõva juust - 100 grammi.

Hämmastav juustupirukas. Samm-sammult retsept

Kõigepealt valmistame taigna hämmastava juustupiruka jaoks. Pirukataigna sõtkume köögimasinaga, aga võid sõtkuda ka käsitsi.
Murra köögimasina kaussi kaks kanamuna (väga hea on kasutada värskeid isetehtud mune).
Lisa kanamunadele hapukoor (taigna valmistamiseks võib hapukoort kasutada pooleks jogurtiga või kasutada ainult hapukoort).
Seejärel lisa pool teelusikatäit soola ja kolm supilusikatäit majoneesi.
Eraldi konteineris ühendage jahu küpsetuspulbriga, segage hästi ja sõeluge.
Valage eelnevalt sõelutud jahu ja küpsetuspulber segisti kaussi.
Sega tainas segisti abil hämmastavaks juustupirukaks. Maitsva piruka valmis tainas peaks olema vedel.
Seekord valmistame täidise isetehtud pirukale.
Riivi fetajuust ja kõva juust jämedale riivile.
Näpunäide: täidiseks võite kasutada mis tahes juustu. Täidisesse lisan ka veidi parmesani, aga vanaema lisab väga tihti täidisesse värskeid hakitud ürte.
Sega ühes anumas täidise jaoks riivjuustud, lisa maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi.
Juustupiruka küpsetamiseks vajame 20-sentimeetrise läbimõõduga vormi.
Vooderda ettevalmistatud pann küpsetuspaberiga ja määri võiga.
Valage pool tainast ettevalmistatud pannile ja jagage see ühtlaselt kogu pannile.
Seejärel määri kogu juustutäidis ühtlaselt laiali ja vala sisse ülejäänud tainas.
Aseta vorm 30 minutiks hästi kuumutatud ahju 200 kraadi juurde.
Näpunäide: kontrollige oma ahjus selle imelise juustupiruka küpsetusaega. Valmis juustupirukas peaks olema hästi pruunistunud.
Eemaldage kook ahjust ja jätke see pannile, kuni see täielikult jahtub.
Tõsta jahtunud pirukas serveerimistaldrikule ja serveeri.

Pehme, uskumatult maitsev, õrn - super. Tükk lihtsat juustupirukat rõõmustab teid oma maitsega. Piruka aroom täidab kogu maja. “Very Tasty” soovib teile kõige maitsvamaid omatehtud küpsetisi: küpseta koos meiega - ja teil õnnestub “suurepäraselt”.

Saate seda valmistada õhtusöögiks, serveerida esmaroana või võtta kaasa teele või piknikule. Lastele meeldib juustu ja singiga pirukas, nii et saate seda lastepeoks küpsetada.
Juustupirukas on täiesti lihtne valmistada, maitsev, soodne, tehtud sellest, mis käepärast, soovitan.
Testi jaoks:

Klaas keefirit,
ligikaudne klaas jahu, on taigna konsistentsist näha,
2 kana muna,
sool, suhkur.

Täidise jaoks:

juust 200 grammi, kõvad sordid on paremad,
sinki 150-200 grammi, täidiseks võib kasutada mis tahes vorste, hea on lisada ka konservšampinjone, hakitud rohelist sibulat, tilli,
soovi korral vürtse, näiteks basiilikut ja kuivatatud küüslauku.

Retsept

Sega tainas. Murra munad sobivasse kaussi ja lisa keefir. Sega kahvliga.
Lisa sool ja näpuotsatäis suhkrut.
Lisa vähehaaval jahu.
Selle käigus lisage äädika või sidrunimahlaga kustutatud sooda.
Sõtku tainast nagu pannkookide jaoks. See peaks välja nägema nagu paks hapukoor.
Lisa jämedalt riivjuust, maitseained ja muud täidiseelemendid. Hästi sobivad sink, keeduvorst, suitsukana, konserveeritud või praetud seened, paprika ja tomatid. Valige oma maitse järgi. Kaks või kolm loetletud koostisosadest on täiesti piisavad.
Määri vorm köögivilja või võiga ja küljed ka.
Puista peale veidi riivsaia või jahu.
Vala juustu segu.
Küpseta juustupirukas ahjus. Temperatuur 180 kraadi. Küpsetusaeg 20-30 minutit.
Kui pirukale tekib kuldne juustukoorik, lülita ahi välja ja jäta ahju veel viieks minutiks seisma.

Juustupirukat on mugavam soojalt lõigata. Kui teie pere oodake, kuni see veidi jahtub. Vaadake seda maitsvat kiiret retsepti.

Koos sellega vaadake järgmist:

Omlett juustu ja seentega

Omlett seentega Kiire ja maitsev hommikusöök kiiruga - omlett juustu ja seentega. Isuäratav, lihtne valmistada, täidlane...

Pasta tomatikastmega nagu koolis

Pehme kreemjas maitse täiendab hästi iga maiust ja ahjus sulatades näeb see nii isuäratav välja, et sellele on peaaegu võimatu vastu panna. Kokad jätkavad juustuga pirukate retseptide täiustamist, saate neid valmistada nii puhkuseks kui ka lihtsalt oma lähedaste hellitamiseks. Selle toote jaoks sobivad kümned juustutüübid: nöörisest mozzarellast kõva adyghe või vürtsika cheddarini.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Küpsetised, millele on lisatud mitut sorti populaarseid piimatooteid, osutuvad uskumatult maitsvaks ning vürtsidega maitsestatud ja ürtidega kaunistatud maiuspalad on iga menüü tipphetk. Lisaks saate täidisena kasutada ka taimetoite koos köögiviljade ja seentega. Originaalsed kombinatsioonid on suurepärane võimalus initsiatiivi näidata. Juust sobib hästi kokku enamiku teiste koostisosadega, seega on sellega küpsetamisel palju variatsioone, kõik sõltub ainult koka fantaasiast. Juustupirukaid leidub peaaegu igas rahvusköögis – Euroopast Aasiani, nii et igaüks võib leida oma maitsele sobiva idee.

Kui me abikaasaga Kreekas olime, üllatas meid väga kohalik hommikusöögi traditsioon. 99% elanikkonnast päev algab kohviga, aga hommikune kokkamine ei tuleks kellelegi pähegi! Teel tööle, turule või kooli saab osta maitsvaid lehtküpsetisi, mida müüakse iga nurga peal. Spinati, singi, päikesekuivatatud tomatite, feta, fetajuustu, kodujuustu, basiiliku...

Sellest ajast peale on saanud minu lemmik Kreeka hommikusöök Tiropita juustupirukas. Seda saab valmistada portsjonite kaupa spetsiaalsest õhukesest filotainast või tavalisest lehttaignast. Eelmisel õhtul ahjus küpsetatud pirukas on suurepärane hommikuks söömiseks, kui seda üle jääb. Kaks minutit soojendamiseks – ja ongi maitsev juustu maius valmis.

Täna ütlen teile, kuidas süüa südamlikku kihiline kook juustuga ahjus. Retsept on väga lihtne, kõige keerulisem on õigel ajal peatuda ja mitte süüa lisaportsjonit, kuna roog on kaloririkas.

Pirukas juustuga ahjus

Algses retseptis on pirukas küpsetatud fetaga, kuid teoreetiliselt sobib igasugune pehme juust või kodujuust. Täidise täiendamine tomatite, paprikate või muude ürtidega on teretulnud.

Sul läheb vaja

500 g lehttainast
250 g fetajuustu
50 ml piima
100 g peterselli
5 muna
200 g kõva juustu
100 g võid
2 spl. l. seesam
must pipar, sool maitse järgi
päevalilleõli vormi määrimiseks
1 spl. l. jahu pannil tolmutamiseks

Ettevalmistus

Mulle meeldis kunagi laisalt süüa teha Lavaššipirukas juustuga ahjus. Tiropita on aga palju maitsvam ja minu peres väga nõutud. Tihti valmistan õhtuti hommikusöögiks pirukat ja hommikul kohvitassi kõrval meeldib meenutada oma Kreeka reisi.

Ja selle küpsetamiseks küpsetan ainult vaskpotis. Üllataval kombel tuleb see paremini välja kui kohvimasinas.

Juustupirukas on selle kasutamisel tõeliselt juustune.

Maitsev ja täidlane juustupirukas Seda on lihtne valmistada ja see kasutab lihtsaid koostisosi, seega võtab selle valmistamine väga vähe aega. Seda juustupirukat saab kasutada eelroana või kergeks suupisteks. Ja kuna pirukas on kokku pandud kihiti, siis on üsna paslik nimetada seda ka juustuga kihiliseks pirukaks. Kuid ole ettevaatlik - pirukas on kaloririkas, nii et peamine on selle söömine õigel ajal lõpetada ja see on väga raske, vajate palju tahtejõudu.

Koostisained

juust 500 g
piima 70 ml
muna 1 tükk
pita 1 pakk
võid 10 g

Pirukaks võib kasutada mis tahes juustu, mis sulle meeldib.

Kasutasin Armeenia lavašši.

Ettevalmistus

Kõigepealt riivi juust jämedale riivile.

Valage piim eraldi anumasse, lisage sellele muna ja segage vispliga hästi, kuni segu on homogeenne.

Lisa segu juustule ja sega läbi. Kõige mugavam on seda teha käsitsi.

Valmista lavaššilehed. Selleks lõigake pita leib nii, et saadud ristkülikute suurus ühtiks teie ahjuvormi või küpsetusplaadi põhja suurusega. Minu vormi suurus on 20x20 cm ja sain 6 lehte.

Seega on kätte jõudnud aeg meie kihiline juustupirukas kokku panna. Aseta ahjuplaadile lavaššileht ja määri sellele ühtlaselt veidi juustu segu, umbes 1/5 kogu kogusest.

Aseta peale järgmine lavaššileht. Järgmisena määri sellele ühtlaselt sama kogus juustusegu nagu esimesele kihile ja aseta peale pitaleivaleht.

Seega teeme nii palju kihte kui jätkub juustu ja pitaleiba, mina tegin 5 kihti juustu kasutades 6 pitasaia lehte. Viimane kiht peab lõppema pita leivaga. Piruka kokkupanemise tehnoloogia sarnaneb veidi kokkupanemisega.

Pintselda pealmine kiht sulavõiga. Seda on mugavam teha silikoonharjaga. Pane 20 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Kui kook on valmis, võta see ahjust välja ja lase pannil veidi jahtuda. Seejärel lõika otse vormi portsjoniteks ja tõsta taldrikule.

Juustupirukas Armeenia päritolu lavašš on söömiseks valmis. Parim on süüa kuumalt, kuni juust on sulanud. Selle juustupirukaga ei saa mitte ainult külalisi kostitada, vaid ka külla minnes kaasa võtta. Tõsi, esmalt mässisin panni fooliumisse, et see teel maha ei jahtuks. Head isu!