Mahlased ahjukartulid ahjus. Küpsetatud kartulid ahjus

Kartulit sööme enamasti kas praetult või püreestatult – see on väga maitsev. Täna pakume teile mitmekesistada oma toidulauda ja küpsetada veelgi maitsvamaid kartuleid. Vaatamata näilisele keerukusele on meie roogasid väga lihtne valmistada. Vali!

Külakartul

Selle roa jaoks sobivad kõige paremini noored kartulid, sest neid on soovitav küpsetada koorega. Võib kasutada ka vanu mugulaid, kuid need tuleb pintsliga põhjalikult pesta.

Lõika keskmise suurusega kartulid pikuti 4 või 6 tükiks.
Lao viilud ühe kihina ahjuvormi.
Nirista kartuleid oliiviõli või tavalise lõhnatu õliga. Sega viilud kätega läbi. 1 kg köögiviljade kohta võtke 0,5 tassi õli.
Puista õliga määritud kartulitele ohtralt mis tahes kuivi vürtse. Neid saab osta poest valmis kujul – nende nimi on "Küla kartulite jaoks". Saate neid ise valmistada: segage soola (1 spl), jahvatatud pipart (1 tl), kuivatatud ürte (2 spl).
Küpseta kartuleid eelkuumutatud ahjus. Esmalt tehke seda fooliumi all (20 minutit) ja seejärel ilma selleta - veel 5-7 minutit.

akordioni kartul

Lõika pikakujulised kartulid viiludeks, kuid ära lõika mugulaid päris lõpuni. Saadud akordionid soola ja pipart. Pista iga kõrvuti asetseva kartuliviilu vahele väga õhuke viil värsket soolamata peekonit. Küpseta akordionikartuleid ahjus 35 minutit. 5 minutit enne küpsetamist võite roogi puistata riivitud kõva juustuga.

Kartul munaga

Selle roa jaoks keetke kartulid eelnevalt koorega. Kui see jahtub, lõigake külgsein ära. Eemalda kartulipuru keskelt (kasuta teistes roogades). Soola saadud kartulivorm ja löö sellesse kas üks väike kanamuna või paar väikest vutimuna. Pane kartulid ahju ja oota, kuni munad tahenema. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.

Kartulid juustuga

Lõika kartulid pikuti kaheks pooleks. Soola ja pipar seda veidi. Küpseta ahjus poolküpseks. Aseta mõlemale poolele viil kõrge rasvasisaldusega kõva juustu. Pane kartulid uuesti ahju ja hoia kuni juustu sulamiseni.

Kartul küüslaugukastmega

Torgake hambatikuga ühesuurused kartulid mitmest kohast läbi ja määrige taimeõliga. Mähi iga mugul fooliumisse ja küpseta ahjus umbes 50 minutit. Keerake kuumad kartulid lahti ja lõigake kumbki pooleks. Nirista ahjukartuleid sulavõi kastmega, mis on segatud hakitud küüslaugu, soola ja ürtidega.

Kartulid liha ja köögiviljadega

Seda rooga nimetatakse ka kartulipitsaks:

Küpsetage terved suured kartulid ahjus poolküpseks või keetke koorega.
Eemaldage viljaliha igalt kartulilt.
Pange saadud paatide sisse kõik hautatud köögiviljad, keedetud või praetud liha, seened. Kindlasti piparda ja soola täidis.
Pane täidise peale väike tükk võid.
Küpseta kartuleid, kuni või on sulanud ja pealmine koorik krõbe.

See roog sobib hästi lusikatäie pehme Ricotta juustuga, mida tuleks panna täidise peale, kuni kartul on veel väga kuum.

Kartulivardad

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pooleks keedetud. Lõika see viiludeks. Lõika kartulid varrastele, vaheldumisi suitsupeekonitükkide või salaamivorstiviiludega. Küpsetage roogi ahjus, kuni kartul on täielikult küpsenud. Serveeri kartulivardaid värskete või marineeritud köögiviljadega.

Kartulid piimas

Saadakse väga õrnad ja maitsvad piimas küpsetatud kartulid:

Koori kartulid (1 kg) ja lõika õhukesteks ringideks. Asetage see küpsetusnõusse.
Täida kartulid täispiimaga. Sellest peaks piisama, et vedelik kataks kartuli pealmise kihi.
Pane peale paar tükki võid.
Küpsetage roogi ahjus 1-1,5 tundi, kuni kartulid on täielikult pehmenenud ja selle pinnale ilmub kuldne koorik.
Soola kartulid vahetult enne serveerimist.

Kartuleid ei pea enne küpsetamist soolama – soolapiimas lähevad need väga kõvaks.

Kartul kreeka keeles

See roog meeldib Vahemere köögi austajatele:

Lõika väikesed kartulid pooleks või neljaks.
Soola kartulid ja nirista peale oliiviõli.
Küpsetage ahjus kuni täieliku küpsemiseni.
Enne serveerimist ja kuni kartulid on veel kuumad, vala peale 2 spl värsket sidrunimahla ja puista peale poole sidruni koor. Nendest vürtsidest piisab 1 kg mugulate jaoks.

Ameerika stiilis kartul

Kõigi lemmikrooga, mida serveeritakse peaaegu kõigis kiirtoidurestoranides, on väga lihtne ise valmistada:

Torka keskmise suurusega kartul kahvliga ja küpseta ahjus, pärast iga mugula fooliumisse mässimist.
Lõika kartulite küljed ära ja kühvliga küpsenud viljaliha seest välja.
Püreesta viljaliha kahvliga ja sega hakitud peekoni, riivitud kõva juustu, pehme või ja tilliga. Võtke kõik koostisosad maitse järgi.
Soola ja pipar täidis ja pane uuesti kartulitesse.
Pane kartulid tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks.
Enne serveerimist pane igale kartulile lusikatäis paksu hapukoort.

friikartulid

Originaalis kannab see roog nime "Gratin":

Koori 1 kg kartuleid ja lõika õhukesteks viiludeks.
Lao ringid kihiti ümmarguse kujuga, peale soolamist ja pipartamist.
Sega 2 tassi koort ja 100 g hapukoort. Soola kaste, pipar ja vala sinna jahvatatud muskaatpähkel (1/4 tl). Soovi korral lisa paar hakitud küüslauguküünt.
Vala kaste kartulitele. Puista nõude peale riivjuust (100 g).
Küpseta gratiin 200 kraadi juures. Küpsetusaeg - 1 tund.

Kartulid pottides

Traditsioonilist vene rooga saab valmistada isegi seentega, isegi lihaga. Prae kartuliviilud, porgandiviilud ja sibula poolrõngad pannil õlis kuldpruuniks. Soola ja pipar köögiviljad pärast praadimist. Prae ka seeni või sea- või kanalihatükke. Soola ka need lõpus. Laota pottides kihiti köögiviljad, seened ja liha. Täida roog suvalise puljongiga (liha, juurviljad, seened) ning pane igasse portsjonisse küüslauguküüs ja üks loorberileht. Küpsetage kartulid pottides, kõigepealt kaanega (15 minutit) ja seejärel ilma selleta (10 minutit).

Kartul seentega

Keeda 1 kg kartuleid ja lõika viiludeks või ringideks. Prae taimeõlis 0,5 kg seeni ja 3 suurt sibulat. Aseta kartulid, seened ja sibul küpsetusnõusse. Valage köögiviljad hapukoore (1,5 tassi), majoneesi (0,5 tassi), soola ja pipraga maitse järgi. Küpseta rooga ahjus, kuni pealmine koorik on ilusa kuldse värvusega.

Kartulirull seentega

Valmista maitsev kartulipuder, kuid ilma piima lisamata. Pane püreesse sool, pipar, kuivad ürdid ja lahtiklopitud toores muna. 1 kg kartulite kohta võtke 1 muna. Pane sisse, kui püree on veidi jahtunud. Laota püree õhukese kihina marli salvrätikule. Aseta püreele kõik sibulaga praetud ja vürtsidega maitsestatud seened. Keera rull salvrätiku abil kokku ja aseta väga ettevaatlikult määritud lehele. Top rull paksu hapukoorega. Küpsetage roogi ahjus kuni selle kauni punakasvärvini.

Näib: tavaline kartul. Kuid kui palju maitsvaid ja originaalseid roogasid saab sellest valmistada. Valmistage meie retseptide järgi ja mõelge välja oma kaubamärgiga retseptid.

Kas tead, et kartul on ainulaadne ja maitsev toit? Kartuli ajalugu ulatub mitu tuhat aastat tagasi. Toode ise leiti imekombel Peruus. Seda nimetatakse sageli "teiseks leivaks". See sisaldub peaaegu iga pere toidus.

Selle juurviljaga improviseerimine on väga lihtne, oluline on ainult teada, kui kaua kartuleid ahjus küpsetatakse. See võib kesta 40 kuni 50 minutit olenevalt ahju temperatuurist – 180 või 200 kraadi.

Kartulitoidud ahjus

Universaalsest tootest nimega kartul on palju populaarseid roogasid. Kartulit saab valmistada nii iseseisvate roogadena kui ka liha või kala lisandina. Proovige kindlasti selle artikli retsepte!

Kuidas küpsetada kartulit ahjus?

Kartuli ahjus küpsetamise võimalused on mitmekesised. Toiduvalmistamise retsepte pole kümneid ega isegi sadu, neid on tuhandeid. Selles on lihtne veenduda. Selles artiklis loete palju ideid, kuidas ühel või teisel viisil kartuleid ahjus küpsetada, kui palju kartulit ahjus küpsetada. Saate ise välja mõelda palju huvitavaid retsepte.

Kas olete valmis lubama end selliste roogadega nagu lehvikukujulised kartulid ahjus, kartulid piimas ahjus või kartulid kapteni ahjus? Võib-olla meeldib teile vasikaliha ahjus kartulitega või kartulid ahjus õuntega? Siis on see artikkel täpselt see, mida vajate!

Tutvustame teile lihtsamaid ja originaalsemaid retsepte. Vaja on vaid veidi kujutlusvõimet ja head tuju. Noh, alustame?

Paljudele meeldib McDonaldsis pakutav ahjukartuli retsept. Meile meeldib see, sest seal on see maitsev ja rahuldav. Kahtlemata on toiduvalmistamise võimalus, mis pole halvem ja võib-olla isegi parem. Igal juhul on see teie otsustada!

Toodete koostis:

1000 g kartulit;
50 g taimeõli;
sool;

Valmistame ette järgmiselt:

Kartulid tuleb töödelda, pesta, kuivatada ja lõigata mitte liiga suurteks neljandikku.
Seejärel panime selle toote kastrulisse ja, lisades vett, pange see tulele. Pärast keetmist küpseta 5 minutit. Tühjendage vesi, jahutage. Asetame kartulid sügavale taldrikule, soola, seejärel maitsestame paprika, pipra, suneli humalaga. Kõik vastavalt teie maitsele. Täida päevalilleõli ja sega kõik läbi.
Hästi kuumutatud ahju pange ühe kihina eelnevalt laotud küpsetusplaat kartulitega. Küpseta umbes veerand tundi. Ahjus valmivad maitsvad kartulid annavad tunda juba mõne minutiga, levitades avanevaid vürtside aroome.

Kas on möödunud 15 minutit? Saate maitsta!

Selline ahjus küpsetatud kartulite retsept on samuti populaarne, sarnane eelmisele, kuid millel on siiski erinevusi. Maalähedase kartuli maitse kõigub äärel, meenutades selliste roogade maitset nagu ahjus praekartul ja ahjus küpsetatud kartuliviilud.

Toodete koostis:

1000 g kartulit;
taimeõli;
sool;
küüslauk;
paprika, must ja punane pipar, suneli humal ja muud maitseained, mida eelistad.

Küpsetusmeetod:

Võtame keskmise suurusega kartuli ja peseme seda pintsliga. Koori pole vaja koorida: see sisaldab kõiki meile kasulikke aineid.
Lõikasime iga juurvilja 6–8 osaks (olenevalt kartuli suurusest). Pane kaussi.
Lisage kartuliga anumasse kõik vürtsid ja peeneks hakitud küüslauk, lisage lõhnatu taimeõli. Segu tuleks kergelt soolata.
Aseta kartulid ahjuplaadile ja nirista peale kaussi jäänud maitsestatud õli. Laotatud kartulite peale soola veel veidi ja pane küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
Küpsetame umbes 30 minutit temperatuuril umbes 200 ° C. Küpsetusaeg oleneb kartuliviilude tüübist ja paksusest ning loomulikult ahju võimalustest.

Ahjus olevaid terveid kartuleid võib nimetada ka "maapäraseks". Küpseta ahjus kartuleid – maitsev, väga lihtne ja tervislik.

Ahjus hautatud kartul seentega on loomulikult lõhnav ja maitsev roog. Seda valmistatakse nii eraldi roana kui ka lisandina. Küpsetusviise on palju: praadida pannil, hautada kastrulis, küpsetada ahjus või savipottides. Ahjus küpsetatud seentega täidetud kartul on sarnase maitsega.

Kartulite küpsetamisel seentega saate kastme ja kastmete jaoks kasutada erinevaid võimalusi, kuid kõige maitsvamaks peetakse seente ja hapukoore kombinatsiooni. Seetõttu soovitatakse selles retseptis kasutada hapukoorekastet või hapukoore-majoneesi täidist peeneks hakitud tilliga.

Kartul seentega ahjus on kiireim ja lihtsaim roog. Selle teise käigu maitse on lihtsalt imeline ja külalistele väga meeldib, ei jää sugugi alla teistele retseptidele, nagu friikartulid ahjus, kartulid koores ahjus või akordionikartulid ahjus.

Selle roa valmistamiseks võite kasutada šampinjone ja muid metsast kogutud seeni. Eriti maitsvad on kukeseened kartuliga ahjus, need tuleks eelnevalt töödelda ja võis praadida ning alles siis kartuliga küpsetada.

Meil on vaja:

suured kartulid - 4-5 tk;
seened - 300 g;
sool;
hapukoor (või hapukoor majoneesiga) - 300 g;
värske till.

Kartulite küpsetamine ahjus seentega on järgmine:

Seened lõigatakse keskmisteks tükkideks, soolatakse veidi ja hautatakse pannil taimeõlis 10 minutit.
Töötleme kartulid ja lõikame õhukesteks ringideks või lihtsalt pooleks. Pärast soolamist segage, jaotades soola ühtlaselt.
Sega kausis kartulid pošeeritud seentega. Sega läbi ja pane taimeõliga määritud vormi. Tõsta peale maitseainega hapukoor või hapukoor ja majonees.
Valmistame roogi ahjus temperatuuril 180–200 ° C umbes 30–40 minutit. Enne serveerimist puista roog üle värske, peeneks hakitud tilliga. Soovi korral võite lisada küüslauku, kuid see ei sobi kõigile.

Lihtsalt valmistatav ja väga maitsev roog on ahjus küpsetatud noored väikesed kartulid. Raske on öelda, mis on selle roa juures peamine: maitse või kasu. Kõik vitamiinid ja mikroelemendid säilivad fooliumis küpsetatud kartulites. Oluline mikroelement on kaalium. Seetõttu on ahjukartul ka suurepärane ravim, mis kõrvaldab vasika krambid.

Ahjus küpsetatud terved kartulid erinevad maitse poolest vähe söes küpsetatud kartulitest. Serveerida võib lauale fooliumis, kaetuna puhta puuvillase rätikuga, nii ei jahtu kauem.

Meil on vaja:

keskmise suurusega noored kartulid;
sool;
hapukoor;
tilli, noore rohelise sibula suled;
küüslauk.

Kuidas ahjus kartuleid maitsvalt küpsetada:

Toiduvalmistamiseks võta keskmise suurusega kartul. Pese noored kartulid voolavas vees, kuivatage salvrätikuga.
Paki tihedalt fooliumisse ja aseta alumisele ahjuplaadile, eelkuumutatud 200°C ahju.
Kui kaua kartulid ahjus küpsevad? Küpsetame 30-40 minutit.

Mähi juurvili mitmesse kihti. Ahjus küpsetatud kartul - mahlane ja maitsev. Enne serveerimist võid kartulid tükeldada ja sisse panna tüki võid, puistata peale värsket peeneks hakitud tilli ja maitsestada hapukoorega hakitud küüslauguga.

Võtame välja, voldi lahti, soovi korral võid lisada soola. Söö koos koorega ahjus küpsetatud värskeid kartuleid. Maitse on lihtsalt fantastiline!

Teatavasti on ahjukartulid maitsev ja populaarne lisand liha- ja kalaroogade kõrvale. Et kartulid oleksid lõhnavad ja mahlased, võime seda toodet varrukas küpsetada.

Samamoodi saab küpsetada ka ahjus olevaid kartuleid kapsaga. Juurviljadele lisage ainult hakitud kapsast ja porgandit.

Roa valmistamiseks peame võtma:

kartul 1 kg;
maitseaine kartulitele 2 spl. l.;
rafineeritud taimeõli 3 spl. l.;
hapukoor või majonees 2 spl. l.;
küüslauguküünt 2 tk.;
porgandid 1 tk.;
pirn 1 tk.

Retsept kartulite valmistamiseks ahjus varrukas:

Puhastame ja peseme kartulid porgandiga, seejärel lõikame need ringidesse.
Töötle sibul ja lõika rõngasteks. Võite tükeldada ja poolrõngaid.
Pane kõik köögiviljad kaussi ja lisa maitseained. Seejärel lisage taimeõli või hapukoor majoneesiga ja segage.
Asetage kartulid ja köögiviljad röstimispannile.
Kui kaua kartulid ahjus küpsevad? Küpseta kartuleid tund aega ahjus 180 kraadi juures. Kotis ahjus olevad kartulid küpsetatakse alumisel ahjuplaadil.
Kartulite küpsemise ajal haki ürdid ja küüslauk peeneks. Kui kartulid on valmis, lõika varrukas ja pane ürdid ja küüslauk sisse. Nõuame seda umbes 5 minutit, et see oleks võimalikult hästi ürtide ja küüslaugu aroomiga küllastunud.

Kuidas valmis kartul ahjus välja näeb: foto asub retsepti ülaosas.

Ahjus vormiriietuses küpsetatud kartul on kõige lihtsam roog, mida oskab valmistada ka kogenematu perenaine. Selle ettevalmistamine ei nõua palju aega ja on rahaliste kulude poolest odav. Roog on väga lõhnav ja tervislik, köidab tähelepanu isegi toiduvalmistamise ajal. Tutvustame teile, kuidas ahjus kartuleid maitsvalt küpsetada.

Meil on vaja:

kartul - 1200 g;
sidrunikoor - 1 tl;
oliiviõli - 60 g;
rosmariin - 1 oksake;
sool;
must pipar;
jahu;

Ahjus küpsetatud terved kartulid valmistatakse järgmiselt:

Pese kartulid hästi (võid kasutada pintslit). Hea, kui kartulid on väikesed, siis ei pea te neid lõikama ja on hea, kui kartul on noor. Tervelt ahjus olev kartul on küpsetamisel mahlasem. Suured kartulid lõigatakse suurteks tükkideks.
Tõstame toored kartulid sügavasse kaussi, lisame veidi soola ja maitse järgi vürtse. Sega läbi ja kata kaanega. Laske seista 15 minutit, parem on 30 minutit.
Puista kartulid kergelt jahuga, sega läbi ja nirista peale õli. Sega uuesti läbi ja pane lahtisesse ahjuvormi.
Saadame kartulid 30-50 minutiks ahju. Seda küpsetatakse temperatuuril 250–320 ° C.

Kuldsed kartulid ahjus saadakse kõrgemal temperatuuril.

Kartul ahjupotis pole tänapäeval tavaline roog, kuid on pälvinud ühe armastatuima tiitli. Serveerimisel näeb roog eriti esteetiliselt meeldiv ja võluv.

Toiduvalmistamiseks vajame:

1 kg kartuleid;
pool klaasi vett;
hakitud tilli 1-2 spl. l.;
pehme või 1 spl. l.;
soola.

Kuidas teha kartulit ahjus potis:

Koorige kartulid, kui noored - lihtsalt eemaldage nahk, loputage, pange kastrulisse juba keeva soolaga maitsestatud veega, keetke 5 minutit ja pange kurn. Kuiv.
Asetage kartulid rasvainega määritud pottidesse pärast suurteks tükkideks lõikamist või tervelt, kui need on väikesed. Muide, ahjus potis küpsetatud väikesed kartulid on maitsvamad mitte hakituna, vaid tervena küpsetatuna.
Pärast pottide kaanega katmist tuleb need panna väga kuuma ahju.
Võtke potid välja, lisage igasse veidi kuuma vett ja pange tagasi. Pane ahju, kuni vedelik on aurustunud. Enne serveerimist puista kartulid tilliga. Meie kartul osutub seest pehmeks ja väljast röstiseks.

Kartulite peale võid panna tüki võid. Eriti maitsvad ja lõhnavad on värsked kartulid ahjus potis, täidetud koorega või kartulid kasuka all ahjus, kus kasukas on hapukoorest lõhnavate ürtidega.

Ahjus olevad kartulid vee asemel piimaga on õrnemad. Lisaks on kartulid keefiris ahjus või kartulid munaga ahjus veelgi originaalsem roog potis.

"Ahjus küpsetatud kartul" - kõige soodsam retsept maitsvate kartulite valmistamiseks ahjus.

Meil on vaja:

3 suurt kartulit;
oliivi- või muud õli 2 spl. l.;
kõva juustutükk, näiteks parmesan;
kuiv sibula maitseaine 1 tl;
must pipar ¼ tl;
kuiv küüslaugumaitseaine 1 tl;
soola ¼ tl

Maitsvad ahjukartulid ahjus valmistatakse järgmiselt:

Pese kartulid ja koori. Lõika 8 pikaks viiluks.
Sega potis õli, maitseained, pipar, sool ja riivitud parmesan. Sega kõik läbi ja lisa kartulid. Sega uuesti, et kartul oleks õli ja maitseaineseguga kaetud. Kata pott kaanega ja raputa tugevalt, et kõik kiiresti seguneks.
Kartulid laotakse ahjus kihiti ahjuvormi või ahjuplaadile. Vajadusel määrige küpsetusplaat taimeõliga. Võimalik on ka kartul sibulaga ahjus - lisa kuivmaitseaine asemel hakitud sibul.
Kuumuta ahi 200°C-ni. Küpseta umbes 25 minutit, et kartulid saaksid kergesti kahvliga läbi torgata ja samal ajal kaetud kuldse koorikuga.

Ahjus küpsetatud kartul juustuga on üks ilusamaid roogasid kartulitega. Juustu värv annab roale maagilise välimuse ja võrreldamatu aroomi. Juustuga kartulite retsept on Prantsuse köögis tuntud kui Dauphine Potatoes ning rooga ennast saab kirjeldada kolme sõnaga: maitsev, lihtne ja odav.

Retsept:

1000 g kartulit;
200 g juustu;
70 g võid;
3 küüslauguküünt;
250 g hapukoort;
1 muna;
kurkum;
sool ja pipar maitse järgi;

Valmistame ette järgmiselt:

Pese kartulid, koori ja lõika viiludeks. Lisa hapukoorele kurkum ja riivitud küüslauk, sega läbi.
Määri küpsetusplaat võiga. Kartulid laotatakse kihtidena. Esimene kiht kartulit, puista soola, pipra ja eelnevalt valmistatud värske tilliga. Kartulikihile pane kiht riivjuustu, seejärel vala peale maitseainetega hapukoor.
Pane järgmine kiht kartuleid, peale - hapukoor, mis on juba segatud riivjuustuga, toores muna, kurkum ja küüslauk. Kata ahjuplaat kartulitega.
Küpsetusplaadil ahjus olevaid kartuleid küpsetatakse 40 minutit temperatuuril 180 ° C. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit, kuni kartulid on kuldpruunid. Ahjus juustu all olevad kartulid omandavad mitte ainult pikantse maitse, vaid ka väga atraktiivse välimuse.

Kaunista roog ürtidega ja söö mõnuga!

Soovime teile pakkuda ahjus küpsetatud friikartulite retsepti, mis on kasulik paljudele selle delikatessi austajatele.

Ahjus küpsetatud friikartulite retsept:

paar tükki tavalise suurusega kartulit;
2 munavalget;
paprika;
soola.

Ahjus praekartuli retsept:

Pese kartulid, koori ja lõika 1 cm kuubikuteks.
Võta munavalged ja vahusta näpuotsatäie soolaga pehmeks vahuks.
Mähi kartulid munavalgesse ja sega korralikult läbi, et iga kartulibatoon oleks valgu sees. Katame ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja paneme sellele kartulid. Puista kartulid paprikaga.
Panime küpsetusplaadi 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetame kuni kuldpruunini.

Küpseta nii ja krõbedad kartulid ahjus on garanteeritud!

Oskab süüa teha kaste kartulitele ahjus:

Tomatid, sibul, küüslauk ja näpuotsatäis punast pipart (võite lisada näpuotsaga jahu) - kõik võetakse teie maitse järgi.
Eemaldage tomatitelt nahk.
Blenderis jahvatage kõik ettevalmistatud koostisosad kokku.
Kuumuta segades pannil ja serveeri.

Kaste sobib hästi mitte ainult ahjukartuliviiludega, vaid ka küpsetatud baklažaani ja muude köögiviljadega.

Kartulite küpsetamiseks ahjus suvikõrvitsaga on erinevaid retsepte. Ahjus küpsetatud suvikõrvits kartulitega on suurepärane ja ebatavaline roog. Kui soovite, et teie külalised teie pidusööki naudiksid, siis ärge jätke kasutamata võimalust jätta neile parim mulje! "Kuidas?" - te küsite. Vastus on lihtne: küpseta ahjus suvikõrvitsaga roog nagu lehtkartul!

Selle delikatessi valmistamiseks vajame:

paar keskmise suurusega noort kõrvitsat;
paar kartulit;
1 st. 15% koort;
paar küüslauguküünt;
4 spl. l. oliiviõli;
kõva juust umbes 100 g;
majoraan, basiilik, pune maitse järgi.

Suvikõrvitsaga ahjus maitsvate kartulite retsept:

Valmista kartulid ja keeda pehmeks. Seejärel lõika 0,5 cm viiludeks Lõika samamoodi ka noor suvikõrvits.
Sega kausis õli ja hakitud küüslauk.
Pane kartulid ja suvikõrvits 2 väikesesse vormi, puista peale soola ja lemmikmaitseainet. Võite võtta Provence'i või itaalia maitseaineid. Vala köögiviljad valmis võiga ja seejärel koorega.
Kuumuta ahi 200°C-ni ja küpseta rooga 30 minutit. 10 minutit enne küpsetamise lõppu puista roog pealt riivjuustuga.

Kontrollige kindlasti kahvliga, kas suvikõrvits on valmis. Serveerida võid rooga nii värske kui ka marineeritud kurgi ja tomatiga. Ahjus küpsetatud keedukartul suvikõrvitsaga on väga õrna tekstuuriga.

Kartul küüslauguga ahjus sobib kõigile kartuliroogade austajatele. Väga lihtne valmistada!

See roog sisaldab:

kartul - 5 tk;
või - 100 g;
parmesani juust - 5 spl. l.;
petersell - hunnik;
sool, jahvatatud pipar maitse järgi;

Küpsetusmeetod:

Paneme kartulid keema.
Järgmiseks peate valmistama küüslauguvõid: segage pehme või, parmesani juust, hapukoor, küüslauk, peeneks hakitud petersell. Sega kõik, sool ja pipar.
Lõikame kartulid pikuti ja asetame võiga määritud vormi, määrides igale kartulikruusile küüslauguõli. Kartulid juustu all ahjus omandavad vürtsika maitse.
Panime kõik ahju, eelsoojendatud temperatuurini 250 ° C. Küpseta 15 minutit! Kooriga ahjus kartulite valmistamiseks võite küpsetamise lõpus lisada ahju ülemise põleti temperatuuri.

Enne serveerimist kaunista roog endale meelepäraste ürtide ja värskete köögiviljadega.

Imeline roog, mis ei koorma kõhtu ja samas rammus ja maitsev. Küpsetusaeg on üks tund.

Toiduvalmistamiseks vajame:

baklažaan, paar tükki;
tomatid, paar tükki;
sibul;
kartul - 10 tk;
riivitud juust - maitse järgi;
lemmikrohelised, jahvatatud must pipar, sool;
hapukoor või koor - 200 ml.

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid baklažaaniga:

Baklažaan valmistatakse ette ja lõigatakse ringidesse, soolatakse ja valatakse veega. Jäta umbes 30 minutiks, selle aja jooksul tuleb köögiviljadest välja kogu kibedus. Seejärel loputage ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
Koori tomatitelt nahk.
Prae sibulat tomatitega ja õli lisades paar minutit. Lisa valmis baklažaan ja hauta veel umbes 10 minutit.Ahjus olevad ümarad kartulid võivad olla alternatiiviks viilutatud kartulitele, vali oma maitse järgi.
Koori, pese ja tükelda noored kartulid meelepäraselt. Seejärel pane see õhukese kihina võiga määritud ahjuvormi. Soola veidi ja laota osa baklažaanist välja. Siis jälle kiht kartuleid, kiht hautatud baklažaani ja teine kiht kartuleid.
Soola roog, vala hapukoor või koor ja puista üle riivjuustuga. Kartul koorega ahjus omandab väga meeldiva, õrnalt kreemja maitse.
Küpseta rooga ahjus 180°C juures 30 minutit. Serveeri hapukoore või majoneesiga.

Ahjus küpsetatud noored värsked kartulid on suvel külalistele väga maitsev roog.

Ahjus on maitsvate kartulite retsept, mida on väga lihtne valmistada - see on kartulid ahjus tomatitega.

Tooted:

kartul - umbes 10 tk;
tomatid - 5 tk;
oliivi- või taimeõli;
sool, must pipar - teie maitse järgi;
rohelised (till, petersell, basiilik).

Kuidas küpsetada kartulit ahjus tomatitega:

Koorige 10 keskmist kartulimugulat, peske, lõigake 3–5 millimeetri paksusteks ringideks, pange kaussi.
Pese tomatid, lõika 5-7 millimeetri paksusteks viiludeks.
Lisa kartulitele sool, pipar, ürdid ja õli. Sega hästi.
Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri ahjuplaat õliga, pane sellele pool lõigatud ja maitsestatud kartulitest. Lao peale tomatid. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Pane ülejäänud kartulid tomatitele, aja ühtlaselt laiali.
Kata roog kartulitega fooliumi või kaanega. Pane ahju küpsema 30-40 minutiks.
Poole tunni pärast eemalda foolium ja jäta sama kauaks ahju.
Kaunista roog värskete ürtidega.

Kartuliroog majoneesiga on üks maitsvamaid! Kartulite küpsetamine ahjus majoneesiga võtab väga vähe aega. Majonees sobib väga hästi ahjukartulile ja annab uskumatu maitse. Toiduvalmistamiseks kasutame järgmisi koostisosi:

kartul - 10 tk;
majonees - 250-300 g;
pipar, till, sool maitse järgi.

Kartuleid saab ahjus majoneesiga maitsvalt küpsetada järgmiselt:

Puhastame ja peseme kartuleid.
Lõika see mitte liiga õhukesteks viiludeks.
Panime tükeldatud kartulid kaussi, soola ja lisame majoneesi.
Sega majonees kartuliviiludega nii, et majonees kataks kõik tükid.
Kuumutame ahju 200 ° C-ni ja küpsetame!

Maitsev ahjukartul ahjus majoneesiga on iseseisev ja suurepärane roog.

soola.

Ahjus hakitud kartul võib olla suurepärane alternatiiv viiludeks küpsetatud kartulitele.

Kokkamine:

Jagame juustu kaheks osaks. Esimese hõõrume jämedale riivile, see läheb ise tassi sisse. Juustu teise osa hõõrume peenele riivile, see läheb pealt küpsetamiseks.
Pane kartulid, jäme riivjuust ja hapukoor kaussi. Kõik see soola, sega läbi ja tõsta ahjuvormi.
Puista roog üle peeneks riivitud juustuga ja pane ahju, küpseta 200 °C juures. Küpsetusaeg - umbes 40 minutit.

Kuidas praadida kartulit ahjus koos köögiviljadega:

Peseme kõik köögiviljad ja eemaldame pipralt seemned, baklažaani varre. Lõika kõik köögiviljad suurteks tükkideks. Koori ja lõika sibul rõngasteks.
Küpsetamiseks võtame suure anuma, et saaksid küpsetusprotsessis köögivilju mugavalt segada. Pange alumisele kihile kartulid, seejärel - sibul pipraga ja viimane kiht - baklažaan.
Sega väikeses kausis kõik maitseained, äädikas ja õli. Vala kaste ühtlaselt köögiviljadele ja sega läbi.
Panime vormi umbes tunniks ahju ja küpsetame köögivilju 180 - 200 ° juures. Segage köögivilju küpsetamise ajal, et tagada nende ühtlane küpsemine.

Köögiviljad võivad olla nii iseseisvaks roaks kui ka liha kõrvale. See on väga tervislik retsept maitsvate kartulite valmistamiseks ahjus köögiviljadega.

Kartuli akordion ahjus, video

Pole midagi lihtsamat kui ahjukartuli valmistamine. See on kiire, maitsev ja ei ole üldse tülikas. Ainus negatiivne on see, et mõnikord tahab see nii väga krõmpsuda, kuid alati ei õnnestu soovitud krõmpsu saavutada. Pärast paljude võimaluste proovimist otsustasin, et olen igati rahul ja see selgub alati. Kui ka sina veel ei tea, kuidas krõbedas ahjus kartuleid küpsetada, siis pakun välja oma win-win retsepti. Kartulid osutuvad tõeliselt (ja täiesti, ja mitte poole viilu võrra) krõbedaks! Lisaks meeletult lõhnav ja väga isuäratav. Proovi seda. Olen kindel, et neist krõbedatest kartuliviiludest saab teie laual sage külaline!

Koostis:

kartul - 700-800 g,
sool - 1 tl ilma mäeta
kartuliroogade maitseained - 1 tl,
Provence'i ürdid - 1 tl,
jahvatatud paprika - 2 tl,
taimeõli - 100 ml,
küüslauk - 4 nelki.

Kuidas küpsetada kartulit ahjus krõbeda koorikuga

Pese kartulid hoolikalt, koori ja lõika keskmise suurusega viiludeks. Mul olid väikesed kartulid, lõikasin kõigepealt iga pooleks, siis need pooled veel kolmeks osaks.

Seejärel pange tükeldatud viilud sügavasse kaussi ja täitke need 10-15 minutiks külma veega. Tavaliselt lülitan ahju sisse kohe, kui kartulid veega täitsin. Peame saama krõbeda kooriku, nii et paneme ahju 200-220 kraadini (siin on parem vaadata oma ahju, et näha, kui soe see on).

Nüüd valmistame kastet kartulitele. Saab muidugi ka ilma ürtide, maitseaineteta, lihtsalt määri kartulid võiga, soola ja ongi valmis. Aga maitsvam muidugi kastmega. Puhastame küüslaugu, tükeldame pressi või riiviga. Saadame selle kaussi. Küüslaugule lisame ka kõik maitseained ja soola.

Sega kastme kuiv osa, seejärel lisa kaussi õli. Seekord võtsin rafineeritud päevalilleõli, kuid soovitan tungivalt proovida kastet oliiviõliga. See sobib suurepäraselt Provence'i ürtide ja küüslauguga.

Sega kaste uuesti läbi ja ongi valmis.

Tagasi kartulite juurde. Me võtame selle veest välja, täidame värske veega, loputame uuesti põhjalikult ja viskame kartuliviilud kurn. Vesi peaks kartulitest võimalikult palju ära voolama. Mida kuivem see on, seda krõbedamad on kartuliviilud. Kuivatan neid ka paberrätikutega.

Saadame kuivad viilud kastmega kaussi. Segame need seal nii, et need oleksid täielikult aromaatse kastmega kaetud.

Nüüd võtke suurim küpsetusplaat, mis teil on. Kata see küpsetuspaberiga. Laotame oma kartuliviilud paberile. Pole vaja jamada ja neid ühtlaste ridadena laotada. Peaasi, et need jaotatakse ühes kihis, mitte kattuda. Kui kastet jääb üle (mul jääb umbes teelusikatäis), vala see kartulite peale.

Laadime küpsetusplaadi ahju ja küpsetame 200-220 kraadi juures umbes 25 minutit. Kartulid peaksid olema hästi pruunid.

Valmis! Ideaalne lisand sel viisil küpsetatud kartulitele on teie lemmikkaste või hapukoor. Parem on süüa kuumalt, kuigi jahtunud viilud ei kaota oma krõmpsuvust.

Head isu!

Üks maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte on ahjus küpsetatud kartul. See võib olla kala ja liha lisandiks või eraldi roana. Ahjukartul on ühtaegu tervislik ja maitsev. Võid maitsestada kastme, hapukoore, juustu või küüslauguga. Need ja muud võimalused kartuli ahjus maitsvaks küpsetamiseks leiate altpoolt.

Kuidas küpsetada ahjus küpsetatud kartuleid

Keedetud, praetud, püreestatud või küpsetatud – see köögivili on juba ammu armastatud kõigi nende tüüpide puhul. Eriti populaarsed on retseptid kartulite küpsetamiseks ahjus. Selle töötlemisega säilitab köögivili maksimaalselt toitaineid ja maitse on lihtsalt suurepärane. Kui ahjus küpsetatud kartulid valmistati noortest köögiviljadest, osutub see veelgi isuäratavamaks.

Ahjus küpsetatud kartuli retseptid

Selle köögivilja küpsetamiseks on palju võimalusi ja isegi palju. Igaüks neist kasutab selle köögivilja täiendamiseks teatud koostisosi: peekonit, seapekki, juustu või liha – ükskõik millisega neist saate väga maitsva roa. Ahjus küpsetatud kartuleid saate välja panna erineval viisil. See võib olla viilud, kuubikud või akordion, peamine on pidada aega, jälgida, kui palju kartulit ahjus küpsetada. Kui temperatuur on 180 kraadi, ei tohiks küpsetusaeg olla pikem kui 40 minutit ja 200 kraadi juures - üle 50.

fooliumis

Fooliumis küpsetatud kartulite küpsetamiseks võite kasutada erinevaid retsepte. Dieedi pidajatele sobib variant soola või väikese koguse õliga, eelistatavalt oliiviõliga. Kes soovib midagi isuäratavamat süüa, peaks kartulitele lisama lihatäidist, näiteks peekonist sibulaga, aga sobib ka kala: ahjus küpsetatud ahjukartul forelli või makrelliga on väga maitsev. Jakkkartulite valmistamise põhimõte on kõigi retseptide puhul sama: mugulad küpsetatakse, seejärel lisatakse täidis ja saadetakse tagasi ahju.

Koostis:

jahvatatud pipar - teie maitse järgi;
kartul - 10 tk;
petersell, till - paar oksa;
hapukoor - 1 spl.;
küüslauk - 5 nelki;
sool on ka maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peske kartulimugulad põhjalikult ja kuivatage. Noortel viljadel ei saa koort eemaldada, kuid parem on koorida vanad.
Lülitage ahi soojendamiseks sisse, seades temperatuuriks 200 kraadi.
Võtke fooliumirull, lõigake välja mitu sellise suurusega ruutu, et saaksite iga kartuli mähkida.
Määrige toorikud õliga. Mähi iga kartul 2-3 kihti, aseta küpsetusplaadile, saatke küpsetama.
Lase küüslauk läbi pressi või haki noaga peeneks. Loputage rohelised, tükeldage. Kombineerige mõlemad koostisosad hapukoorega, segage.
Kontrollige koorega kartulite valmisolekut, vajutades sellele lusikaga. Kui pehme, siis lõika, täida igaüks hapukoorekastmega.
Saada veel 5 minutiks küpsetama.

Kanaga

Veelgi isuäratavam on ahjukana kartulitega. Lihtsalt söök! Roale sobib iga osa kanast - koivad, reied, koivad, kintsud ja isegi tiivad, peaasi, et need ei oleks liiga suured, muidu ei pruugi liha küpseda. Ahjukartul sobib hästi mitte ainult kana, vaid ka kalkuni kõrvale. Kastmeks on parem kasutada hapukoort, sest majonees ei leota kana ennast.

Koostis:

sibul - 1 tk;
vürtsid - kana jaoks teie maitse järgi;
kartul - 6 mugulat;
kana - mis tahes osad, mis kaaluvad 0,5 kg;
taimeõli - natuke määrimiseks;
hapukoor - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Määri küpsetusplaat või ahjuvorm kohe õliga.
Seadke ahi eelnevalt 180 kraadini soojenema.
Loputage ja koorige sibul ja kartul. Lõika esimene kuubikuteks, teine õhukesteks plaatideks, nagu fotol näidatud.
Pane sibul ja kartul kihiti vaheldumisi vormi põhja. Määri peale kiht hapukoort, võttes vaid pool ülaltoodud kogusest.
Loputage kana, oodake, kuni see kuivab, ja seejärel pange see kartulitele. Puista peale maitseaineid, määri ülejäänud hapukoorega.
Saada 85 minutiks küpsetama.

Juustuga

Kõigist retseptidest võib kõige maitsvamaks pidada viisi, kuidas ahjus juustuga kartuleid küpsetada. Isuäratav krõbe koorik ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks sobib see kerge roog suurepäraselt kala või liha lisandiks: seda peetakse isegi üheks prantsuse gratiini variandiks. Nii nimetatakse roogasid, mida küpsetatakse kuni kooriku saamiseni, mis saadakse juustust või riivsaiast. Gratiini venekeelse versiooni valmistamine on väga lihtne, alloleva fotoga retsept aitab teid selles.

Koostis:

küüslauk - 1-2 nelki;
kartulimugulad - kaal 1 kg;
rasvasem koor või piim - 0,3 l;
võid - natuke määrimiseks;
muskaatpähkel - 0,5 tl;
kõva juust - 0,25 kg;
sool - teie maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lülitage ahi kohe sisse. Lase praegu soojeneda 200 kraadini.
Pese kartulid, koori, lõika õhukesteks ringideks.
Jahvata juust jämedale riivile.
Sega eraldi kausis muskaatpähkel ja piim. Maitsesta soolaga ja seejärel lisa juust ja sega läbi.
Koori küüslauk, hõõru sellega ahjuvormi, seejärel määri õliga.
Laotage kartulid kattuvalt keskelt servadeni.
Kõige peale juustu ja piimakaste.
Saatke küpsetama, seadistades taimeri 40 minutiks.

küüslauguga

Teine võimalus krõbedaks roaks on ahjus küpsetatud kartul küüslauguga. Seda saab serveerida erinevate kastmetega või lihtsalt liha lisandina. Maitseained on selle retsepti jaoks kohustuslikud: neid saab kasutada erinevates kombinatsioonides - kana-, liha- või mõni muu maitseaine sobib hästi. Proovige seda maalähedast retsepti ise!

Koostis:

oliiviõli - 2 spl. l.;
sool ja pipar - maitse järgi;
kartul - 8-10 keskmist mugulat;
rosmariin - 1 tl;
küüslauk - 5 nelki;
köömned - ka 1 tl.

Küpsetusmeetod:

Lülitage soojenemiseks sisse pliidi ahjuosa. Valige temperatuur 200 kraadi. Määri küpsetusplaat.
Loputage mugulad kõva pesulapi või harjaga. Koorige ainult vanad kartulid. Lõika iga puu 2 või 4 tükiks.
Pange toorikud kaanega kastruli või muu suure anuma põhja. Valage sinna oliiviõli, lisage vürtsid ja sool.
Sulgege kaas, loksutage tugevalt, seejärel asetage kõik küpsetusplaadile.
Saada 50 minutiks küpsetama.

hakklihaga

Klassikaliseks retseptiks võib pidada ahjus küpsetatud kartulite keetmist hakklihaga. Kuigi see roog tundub liiga lihtne, saab seda valmistada erineval viisil. Üks algne variant on teha kartulitesse augud ja panna sinna praetud hakkliha ning peale panna väike juustutükk. See osutub väga ilusaks ja maitsvaks! Selline küpsetatud roog sobib isegi pidulikule lauale.

Koostis:

koor - 0,2 kg;
vürtsid hakkliha jaoks - teie maitse järgi;
kartul - 15 tk;
pipar soolaga - maitse järgi;
sibul - 1 tk;
hakkliha - 0,4 kg;
taimeõli - 2 spl. l.;
muna - 1 tk;
või - 70 g;
vesi - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see jõuaks soojeneda 180 kraadini.
Pese kartulid, koori. Tehke igasse auku, nagu fotol näidatud.
Määri küpsetusvorm taimeõliga, pane aukudega kartulitoorikud üles.
Klopi muna hakkliha hulka, maitsesta vürtside, soolaga, lisa sinna hakitud sibul, sega kõik läbi.
Täida iga kartul lihatäidisega.
Sulata pannil või, lisa sellele koor, sega, kuumuta, aga ära lase keema.
Vala kartulitele võisegu ja vesi.
Küpseta umbes 40 min.

Hapukoorega

Teine lihtne roog retseptide armastajatele, kus pole midagi üleliigset, on ahjus hapukoores küpsetatud kartul. See osutub väga õrnaks, kuid samal ajal rahuldavaks. Ahjukartuli retseptis on sageli komponendina seeni. Veel üks huvitav võimalus on küpsetada roogi mitte ainult vormis, vaid ka pottides. Igal juhul ei valmista hapukoorega kartuli aroom ja maitse teile pettumust.

Koostis:

sibul - 1 tk;
pipar, sool, ürdid - teie maitse järgi;
piim - 1 spl. l.;
kõva juust - 50 g;
kartulimugulad - 0,4 kg;
hapukoor - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Pese ja puhasta köögiviljad. Seejärel lõigake kartulid väikesteks viiludeks või õhemateks ringideks, seejärel asetage need eraldi kausi põhja, kus need segunevad soola ja maitseainetega.
Võtke teine anum, kuhu segada piim hapukoorega. Neid võib ka veidi soolata.
Täida iga pott 3/4 kõrgusest kartulitega, seejärel pane hakitud sibul, vala peale hapukoorekaste ja puista peale juustulaastud.
Pane küpsetama, küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit. Serveerimisel puista peale hakitud ürte.

Varrukas üles

Sellel retseptil on teiste ees palju eeliseid. Hülsis ahjus küpsetatud kartulite jaoks pole rasva ega õli vaja - sel põhjusel muutub roog vähem toitainerikkaks ja sees olev pliit ei määrdu. Lisaks on kartuli enda maitse mahlasem ja rikkalikum.

Koostis:

oliiviõli - 2 spl. l.;
küüslauk - maitse järgi 1 või 2 nelki;
kartulimugulad - 1 kg;
vürtsikad ürdid - ka maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage köögivilju põhjalikult, parem on hõõruda kõva käsna või pintsliga. Ärge koorige noori mugulaid.
Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi, sega kartulitega. Selles etapis lisage õli ja maitseained.
Pane kartulid küpsetusvarrukasse, tee mõned augud õhu väljapääsuks. Võite kasutada ka tsellofaani kotti.
Asetage saadud toorik küpsetusplaadile, saatke küpsetama. Temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi.
Poole tunni pärast eemaldage küpsetusplaat ja maitsestage kartulid ürtidega.

Seentega

Kui purk marineeritud või konserveeritud seeni on teie külmkapi riiulil juba seisma jäänud, proovige neid kartuliga küpsetada - roog osutub originaalseks ja väga maitsvaks. Kuigi seeni võib võtta värske metsa või külmutatud. Nii lihtsatest koostisosadest on lihtne endale ja oma perele õhtusöök valmistada. Kõrvale sobib isegi ahjus küpsetatud kartuliroog seentega.

Koostis:

pipar jahvatatud pipar - maitse järgi;
sibul - 2 tk .;
kõva juust - 0,2 kg;
hapukoor - 1 spl.;
sool - maitse järgi;
taimeõli - 2 spl. l.;
seened - valged, šampinjonid või seened, umbes 0,4 kg;
või - 3 spl. l.;
kartulimugulad - 7 tk.

Küpsetusmeetod:

Kuumuta ahi 180 kraadini, seejärel aseta paariks minutiks sisse võiga küpsetusplaat. See on vajalik määrimiseks.
Loputage kartulid, koorige, seejärel lõigake ringideks ja laotage küpsetusplaadile.
Pese sibul, tükelda poolrõngasteks. Laota kartulite peale.
Pese seened, kuivata, tükelda juhuslikult ja prae pannil. Pane ka ahjuplaadile juba sibula peale.
Lisa hapukoorele kõik maitseained ja sool, vala küpsetuspaberiga kaetud koostisosadele.
Määri peale kiht juustu.
Saada 40 minutiks küpsetama.

Kalaga

Ahjus küpsetatud kala maitsvaks küpsetamiseks kartulitega on parem võtta merekala - see sisaldab vähem luid. Konkreetse kala valik sõltub teie eelistustest. Sobib hästi roosa lõhe, lõhe, forelli ja makrellikartuliga. Lisaks võite lisada muid köögivilju, näiteks porgandit, sellerit või paprikat. Ahjus küpsetatavate kartulite jaoks sobivad ka tomatid, sest need asendavad suurepäraselt tomatipastat ja ketšupit.

Koostis:

sool - 2 väikest näputäis;
juust - 100 g;
merekala filee - 0,5 kg;
majonees - 0,2 l;
kartulimugulad - 1 kg;
tomat - 4 tk;
pipar - 1 näputäis.

Küpsetusmeetod:

Lõika ülessulanud filee keskmise suurusega tükkideks, maitsesta need pipra ja soolaga. Laske 15 minutit lamada.
Lõika kooritud kartulid tomatitega viiludeks, tükelda juust riivis.
Ahjuvormi põhja pane esmalt pool kartulit, seejärel kiht kala, tomat ja jälle kartul.
Määrige majoneesiga, saatke 50 minutiks küpsetama. Temperatuur peaks olema -180 kraadi.

Lihaga

Kõige maitsvamaks ja samal ajal rahuldust pakkuvaks võib pidada kartulit ahjus lihaga. See retsept on pigem talvega seotud, sest kui väljas on külm, siis tahaks end millegi toitvamaga soojendada. Ahjus küpsetatud kartulid sobivad olenevalt teie isiklikust eelistusest kana-, sea-, veise- või pehmema vasikalihaga. Valige mis tahes liha ja allolev retsept aitab teil seda küpsetada.

Koostis:

parmesan - 50 g;
hakkliha - 0,6 kg;
sool ja pipar - teie maitse järgi;
kartul - 6 tk .;
koor - 0,45 l;
sibul - 2 tk .;
taimeõli - 30 ml.

Küpsetusmeetod:

Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks. Prae õlis kuldpruuniks. Seejärel lisa hakkliha, prae pehmeks.
Pese ka kartulid, lõika ringideks ja laota seejärel määritud ahjuplaadile.
Määri peale koor ning laota liha ja kartulid uuesti välja.
Küpseta 180 kraadi juures. Küpsetamiseks kulub 1 tund.

Video

Kuna kartul jõudis meile Ameerikast, on sellest saanud paljude põlvkondade populaarseim ja armastatuim maius. Inimesed on õppinud kartulist palju head-paremat valmistama, kõikide maade kokad lisavad seda enamikule liha- ja köögiviljaroogadele. Ahjus olev kartul väärib erilist tähelepanu, sest lisaks mainitud eelistele muutub see lõhnavamaks, õrnamaks ja maitsvamaks. Ahjus küpsetatud kartulite retsepti peaks omaks võtma iga koduperenaine, kuna tänapäeval võib ahjukartul kaunistada iga lauda. Veelgi enam, mõeldes sellele, kuidas ahjus kartuleid küpsetada, tuleb meeles pidada, et vaid ühe täiendava koostisosa lisamine muudab oluliselt lõpproa retsepti. On näiteks selliseid roogasid: kartul lihaga ahjus, kartul ahjus kanalihaga, kartul seentega ahjus, kartul hakklihaga ahjus, kartul sealihaga ahjus, kartul ahjus juustuga. Veelgi enam, ahjus lihaga kartulite retsept varieerub ka sõltuvalt sellest, millist liha selle roa valmistamisel kasutatakse. Erinevad lihad nõuavad erinevat temperatuuri, küpsetusaega, kaasasolevaid vürtse jne.

Meie saidilt leiate teile huvitavaid retsepte koos roogade fotodega. Näiteks kui plaanite valmistada roogi "kartulid ahjus", aitab selle delikatessi foto mõista, kuidas see lõplikus versioonis välja peaks nägema. Kui olete välja mõelnud midagi keerukamat, näiteks “kartulid ahjus lihaga”, on sellise roa foto teile seda kasulikum. Tuleb märkida, et kõik fotoga “kartulid ahjus” roa variandid võidavad ja saavad kohe oma austajaid. Kahtlemata on selliseid meie lugejate hulgas palju. Seega, kui teil õnnestub "kartul ahjus" roa oma versioon, saatke meile julgelt retsept koos fotoga ja meie omakorda jagame seda ka teiste selle delikatessi austajatega. Või võib meie saidi teistele külastajatele pakkuda ka fotoga roa “kartul kanaga ahjus” varianti, mille retsept on teie väljamõeldis.

Kõige huvitavam ja levinum kartuliretsept on ahjukartul. Paljud inimesed teavad, kuidas ahjus kartuleid küpsetada, kuid siiski tasub meie retsepte vaadata. Sealt leiate palju huvitavat ja võib-olla avastate enda jaoks midagi uut.

Perenaise abistamiseks on ka mõned näpunäited kartulite ahjus hoidmiseks, valmistamiseks ja küpsetamiseks:

Hoidke kartuleid pimedas ja jahedas kohas, kuid mitte külmkapis.

Valguse käes hoitud kartul suurendab kahjuliku aine solaniini sisaldust.

Et kooritud kartulid ei tumeneks, tuleb need panna külma vette. Kuid kooritud kartuleid ei tohiks kaua külmas vees hoida, sest see toob kaasa tärklise leostumise ja see omakorda halvendab maitset.

Rohelised ja idandatud kartulid tuleb enne keetmist koorida.

Kartuliga roogasid ei pea sageli segama, kuna see suurendab vitamiinide kadu.

Samuti ei tohiks kartulite ja juurviljadega roogasid kaua kuumutada ja korduvalt uuesti soojendada. See mitte ainult ei vähenda toiteväärtust, vaid halvendab ka roogade maitset.

Te ei tohiks süüa rohelisi kartulimugulaid, et mitte kahjustada teie tervist.