Kodus sõstraliköör. Mustsõstraliköör

Sõstar on kasulik taim, selle lehti, marju ja isegi oksi on rahvameditsiinis kasutatud juba ammu. Kõikide sortide sõstramarjad sisalduvad paljudes suussulavate magustoitude retseptides, neist valmistatakse moose, moose, mahlu. Sõstramarjadest saab suurepäraseid alkohoolseid jooke, millest populaarseimad on liköörid.
Alkohol (lat. liquor – “vedelik”) on lõhnav, tavaliselt magus alkohoolne jook. Suhkrusisaldus kuni 100 g/l, kangus 15-50 protsenti. See on valmistatud looduslikest mahladest, lõhnavate ürtide lõhnavatest tinktuuridest.

Kodus on väga kiire ja lihtne valmistada likööri, sealhulgas sõstardest. Selliseks joogiks sobivad need marjad suurepäraselt. Sageli valmistatakse seda maitse parandamiseks sõstralehtedega.

mustsõstra retsept

Mustsõstar erineb valgest ja punasest mitte ainult marjade värvi ja välimuse, vaid ka marjatupsude maitse ja kuju poolest. Sellel on ulatuslikum kasulike ainete ja raviomaduste loetelu.

Mustsõstraliköör on lõhnav, maitsev rikkaliku värvusega jook, mis mõõdukal tarbimisel rikastab organismi kasulike ainetega, parandab immuunsust, aitab külmetushaiguste korral.

Koostis:

mustsõstar (marjad) - 1,2 kg;
sõstra lehed - 7-9 tükki;
suhkur - 1 kg;
viin 40 0-1 l;
vesi - 750 ml.

Eraldage marjad gronokkidest. Eemaldage kindlasti mädanenud marjad, sest need halvendavad veini maitset.
Ilma selleta on sõstralikööri võimatu valmistada: tuleks valida kvaliteetne viin, äärmisel juhul lahjendada toidualkohol 40 kraadini.
Alkoholi valmistamisel on parem mitte kasutada moonshine'i, kuna see mõjutab likööri maitset ja lõhna. Kui soovite ikkagi sellele omatehtud tootele mustsõstralikööri peale tõmmata, siis peab see läbima kvaliteetse topeltdestilleerimise.
Valage terved sorteeritud marjad klaaspudelisse. Pese sõstralehed, tükelda, lisa marjadele. Vala sisse viin/alkohol, sulge tihedalt. Toorikut tuleks infundeerida kuumuses viis kuni seitse nädalat.
Seejärel tuleb humalasegu filtreerida läbi puhta marli, sõela, spetsiaalsete paberfiltrite.
Nüüd peame valmistama magusat siirupit. Valage keedetud vesi kastrulisse, lisage suhkur. Keeda tasasel tulel segades kuni vahuni (8-10 minutit). Jahutage valmis siirup toatemperatuurini.
Lisage see sõstra tinktuurile, segage. Valage saadud vedelik ettevalmistatud anumasse. Sulgege tihedalt. Jooki saate maitsta alles 5-10 päeva pärast. Selle aja jooksul imbub mustsõstraliköör ja näitab selgemalt oma hämmastavat maitset ja aroomi.

Selle retsepti järgi saate kodus valmistada likööri mis tahes sorti sõstardest. Põhireegel: ühes joogis ei saa segada punaseid/valgeid ja musti puuvilju.

punase sõstra retsept

Punased sõstrad on rubiinivärvi, mis kantakse üle alkohoolsetele jookidele. Punasõstralikööri maitse on kerge, pehme, meeldiva hapukusega.

Koostis:

punane sõstar (puuviljad) - 1 kg;
sõstra lehed - 7-9 tükki;
viin (40 0 alkohol) - 1/2 l;
granuleeritud suhkur;
vesi.

Valage ettevalmistatud marjad (ilma teraviljata) puhtasse pudelisse või klaaspurki. Vala sisse viin/alkohol. Hästi lähedal. Asetage pudel viieks kuni kuueks nädalaks kuuma kätte, eelistatavalt päikese kätte.
Valage tinktuura puhtasse anumasse läbi marli / sõela.
Järgmisena peate valmistama siirupit. Komponendid võetakse vastavalt normile: vesi 1/2 l + granuleeritud suhkur 800 g 1 liitri sõstratinktuuri kohta.
Segage jahutatud siirup tinktuuriga, valage pudelitesse, sulgege tihedalt korkidega.
Sõstraliköör tõmbab 5–10 päeva ja on maitsmiseks valmis.

Kuigi nendes sõstralikööride retseptides on koostisosade arvu osas väikesed erinevused, on need maitselt täiesti erinevad. Kodus saab sõstralikööri mõlemat versiooni korraga teha, et vahet tunda.

Valgesõstrakonjaki retsept

See on väga lõhnava kuldse likööri retsept. Lisaks on tegemist meeldiva joogiga, mida serveeritakse puuviljade, magustoitude kõrvale ning kasutatakse koduveinide aroomi tugevdamiseks ja fikseerimiseks.

Koostis:

valge sõstar (marjad) - 900 g;
suhkur - 800 g;
konjak - 1 l.

Sorteerige valge sõstra viljad, eraldage marjad kobaratest, eemaldage riknenud marjad. Loputage hoolikalt. Laota puhtale rätikule veidi kuivama.
Püreesta sõstrad puidust tõukuriga. Nõruta ja filtreerige siirupi valmistamiseks veidi mahla, lahjendage see 100 ml keedetud veega. Siirupi jaoks kasutage võimalikult vähe vedelikku.
Vala sõstramarjade puder jahtunud paksu siirupiga. Võite lisada mõned purustatud lehed (kuni 5 tk).
Sega mass. Jätke 18-20 tunniks, et marjad oma mahla vabastaksid.
Täida konjakiga. Sulgege tihedalt. Segu säilib 14 kuni 21 päeva. Kurna läbi kahe või kolme kihi marli. Vajuta kook.
Saadud vedelik filtreeritakse ja villitakse. Hoida jahedas.

Sellest joogikogusest piisab kuni 20 standardpudeli omatehtud viinamarja- või puuviljaveini maitse parandamiseks.

Jooki saab teha viinaga. Sel juhul on jook peaaegu läbipaistev ja kaotab oma erilised konjakinoodid.

Selle retsepti järgi saab valmistada punasesõstralikööri.

Olles kaalunud kõiki antud sõstralikööri retsepte, on teil lihtsam valida endale sobiv. Kui te pole aga professionaal, soovitame tungivalt marjasorte mitte segada.

Samm-sammult retseptid mustsõstralikööri valmistamiseks kodus vürtside, pulgakommide ja naturaalse kohviga

2018-08-08 Rida Khasanova

Hinne
retsept

1412

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

0 gr.

süsivesikuid

40 gr.

160 kcal.

Variant 1: Klassikaline koduse mustsõstralikööri retsept

Liköörid on spetsiaalsed alkohoolsed joogid. Neid valmistatakse alkoholiga mahlade, puuviljajookide, tõmmiste, vee või suhkrusiirupist ja marjadest segamisel. Üks populaarsemaid kodus blenderdamisel on mustsõstraliköör. Selle valmistamine pole keeruline, kuid mõningaid nüansse tuleks jälgida.

Erinevate retseptide järgi valmistatud omatehtud likööri valmistamisel kasutatakse lisaks marjadele erinevaid vürtse, maitse andmiseks on vaja alkoholi või viina, suhkrut, mustsõstrapõõsa lehti.

Koostisained:

2 kg pesemata mustsõstra marju;
4-5 mustsõstrapõõsa lehte;
1 liiter kvaliteetset viina;
4 kg granuleeritud suhkrut.

Mustsõstralikööri samm-sammult retsept kodus

Kasutage retseptis kindlasti värskelt korjatud küpseid, pesemata mustsõstraid. See on hea omatehtud alkoholi kõige olulisem reegel.

Asetage marjad puhtasse kuiva purki. Pange lehed põõsast. Vala liiter viina. Sulgege purk tihedalt kaanega, eelistatavalt nailonist. Jätke sooja kohta otsese päikesevalguse kätte 5-6 nädalaks.

Kurna laagerdunud mass läbi chintsi ja mitme kihi marli, et marjade viljaliha ei jääks likööri sisse. Nüüd kaaluge saadud joogi mass. Iga 0,5 liitri kohta lisage täpselt 0,5 liitrit vett ja 800 grammi granuleeritud suhkrut. Koostisosade loetelu näitab ligikaudset suhkru kogust. Selle täpne kaal sõltub marjade mahlasusest, seega kaaluge kindlasti töödeldav detail.

Sega hästi, et suhkruterad lahustuksid. Valage pudelitesse. Tihendage korkidega. Pange 3-5 päevaks pimedasse, mitte külma kohta. Pärast seda aega saab likööri tarbida. Või oodake veel kuu. Selgub umbes 7,9 liitrit omatehtud likööri.

See mustsõstralikööri retsept on klassikaline. See sisaldab ainult kõige vajalikumaid koostisosi - nimekiri on minimaalne. Kuid soovi korral lisatakse maitse ja buketi rikastamiseks, samuti joogi mitmekesistamiseks erinevaid vürtse, vürtse ja muid lisandeid.

Variant 2: Kiire kodune mustsõstralikööri retsept

Kodune likööri segamine on üsna pikk protsess. Aga kvaliteetse joogi marjadest saab veidi kiiremini valmis. Selleks võtke ainult pehmed, küpsed marjad, kuid alati ilma mädanemisjälgedeta. Ja vananemiseks valige majas või krundis päikeselised kohad, et käärimisprotsess kulgeks kiiremini.

Koostisained:

2 kg marju;
3-4 lehte sõstrapõõsast;
liiter viina;
2,2 kg suhkrut;
1,5 liitrit vett.

Kuidas kiiresti kodus mustsõstralikööri valmistada

Asetage marjad purki või suurde pudelisse. Lisage põõsast lehti. Täida viinaga. Hoia päikese käes 5 nädalat.

Kurna läbi marli.

Valmista siirup. Sega suhkur veega. Lase peaaegu keema. Jahuta toatemperatuurini.

Sega marjade tinktuur ja siirup. Kurna uuesti. Pudel. Sulgege korkide või kaantega. Hoida jahedas, kuid mitte külmas kohas.

Seega kiirenes küpsetusprotsess umbes 2 nädala võrra. Kasutage sama retsepti, kui valmistate punase või valge sõstra likööri. Jookide maitse ja aroom on erinevad, kuid retsept on sama.

Variant 3: Kodune vürtsidega mustasõstraliköör

Vürtsikas marjaliköör valmib koriandri, kaneeli, nelgi lisamisega. See osutub mitte ainult maitsvaks ja lõhnavaks, vaid ka kasulikuks. Need on vitamiinid, mis päästavad keha külmetuse ja haiguste ajal.

Koostisained:

2 liitrit sõstramahla;
1,6 liitrit vett;
1 kg suhkrut;
3 gr. jahvatatud kaneel;
3 gr. jahvatatud koriander;
5 gr. nelk;
1,1 liitrit alkoholi või viina.

Kuidas süüa teha

Alustage toiduvalmistamist 6 nädalat varem. Sega 200 ml alkoholi koriandri, nelgi ja kaneeliga. Sulgege tihedalt. Säilitage tinktuuri toatemperatuuril täpselt 6 nädalat. Kurna. Kasutage omatehtud likööri valmistamiseks.

Koguge sõstraid põõsast. Ära pese, vaid sorteeri. Pigista marjadest mahl välja, peaks saama 2 liitrit mahla. Lisaks võite mahla kurnata läbi sagedase marli või puuvillase riide.

Sega mahl suhkru ja 0,9 liitri viina või 70% alkoholiga. Lisa vürtsikas tinktuur. Segage. Valage pudelitesse, korgige. Alkoholi võib tarbida praegu või hoida paar nädalat jahedas, kuid mitte külmas.

Retsepti jaoks saate maitse järgi valida ka muid vürtse. Keskenduge oma eelistustele. Kuid tinktuuri-tooriku valmistamiseks võtke 200 milliliitri alkoholi kohta kindlasti 10-11 grammi vürtse. Seda reeglit tuleks meeles pidada.

Variant 4: Mustsõstraliköör viinaga kodus

Veel üks lihtne viis mustsõstralikööri valmistamiseks. Selles retseptis kasutatakse kanget viina, kuid see on lubatud asendada alkoholi või kvaliteetse kuupaistega.

Koostisained:

2 kg marju;
1,5 kg granuleeritud suhkrut;
1 liiter kanget viina.

Samm-sammult retsept

Koguge põõsast mustsõstraid. Mine läbi. Ei tohi pesta. Pigista marjadest mahl. Seda on mugav teha mis tahes köögiseadmega. Näiteks kerige marjad segisti hakkimismasinas läbi ja seejärel pigistage viljalihast mahl. Kurna see läbi puhta lapi.

Sega mahl suhkruga. Segage hoolikalt, et magusad terad mahlas lahustuksid. Vala mass klaaspurki. Sulgege kummikindaga. Jätke sooja kohta (saate kodus sahvris või lodžal) seista 1,5-2 kuud.

Kurna. Lisa kange viin või alkohol. Segage. Valage pudelitesse, korgige. Alkohol on valmis.

See küpsetusviis sobib iga hapuka maitsega marjade või puuviljade jaoks. Näiteks võib mustsõstra asemel võtta kirsse, karusmarju, ploome või kirsiploome.

Variant 5: Kodune mustasõstraliköör mustade Johanna pulgakommidega

Huvitav on see, et toiduvalmistamisel võite suhkru asemel võtta magusaid komme (mitte karamelli). Valige neutraalse maitsega maiustused, nagu pirn, sidrun või apelsin, ilma erkpunaste toonideta.

Koostisained:

1 kg must sõstar;
2-4 õisikut kuiva nelki;
liiter leivaviina;
400 gr. pulgakommid (või suhkur).

Kuidas süüa teha

Valmistage marjad ette. Kogu sõstrad, sorteeri välja. Jälgi, et sageli sõstrapõõsastes elutsevad putukad marjadesse ei satuks. Marju pole vaja pesta. Lükake neid puidust tõukuriga. Koguge ühte nõusse, eelistatavalt klaaspurki mahuga 3-5 liitrit.

Lisa nelk, vala leivaviin. Segage. Sulgege kummikindaga. Hoia anumat päikesepaistelises või lihtsalt soojas kohas umbes 6 nädalat. Pärast seda kurna vedelik viljalihast.

Sega saadud vedelik (kääritatud mahl) kommidega. Sulgege kaas uuesti. Aeg-ajalt loksutage, et kõik pulgakommid hajuksid. Kui need lahustuvad (see on umbes päev), valage jook pudelitesse. Sulgege korkidega. Nüüd on liköör joomiseks valmis.

Retseptides ei ole soovitatav kasutada suhkrurikast magusat pulbrit ega roosuhkrut. Nende koostisosadega liköör muutub viskoosseks, liiga magusaks seguks. Kuid teda on siiski võimalik päästa. Lisa vesi, sega. Jätke jook tõmbama ja villige uuesti.

Variant 6: Mustsõstraliköör loodusliku kohviga kodus

Kohvi- ja marjaliköör pole mitte ainult vitamiinide laeng, vaid ka energia. Valmistamiseks võite kasutada lahustuvat või külmkuivatatud kohvi, kuid eelistatavalt naturaalset värskelt jahvatatud ubadest.

Koostisained:

50 gr. Arabica kohvioad;
200 ml mustsõstramahla;
500 ml alkoholi;
700 ml vett;
250 gr. granuleeritud suhkur.

Samm-sammult retsept

Alustuseks hankige värsketest pesemata marjadest mahl, filtreerige see.

Jahvata kohvioad peeneks jahvatusega. Sega kohv 200 ml veega. Keeda keemiseni. Jahuta, kurna. Valage 3-liitrisesse purki. Katke kaanega. Laske sellel umbes päev seista.

Sega marjamahl suhkru, alkoholiga. Lisage 500 ml vett ja kohvi tinktuuri. Segage. Hoidke kaane all umbes 4-5 päeva. Filter.

Valage liköör pudelitesse. Inkubeerida umbes 5-6 nädalat toatemperatuuril.

Kodused liköörid on kerge aperitiivina enne õhtusööki või neid kasutatakse kokteilide valmistamiseks.

Head isu!

Mustsõstra viinalikööri kodus valmistamiseks kulub palju aega – 6-8 nädalat. Kuid tulemus on seda väärt: jook osutub lõhnavaks, viskoosselt magusaks, rikkalikuks. Kui teil on väga vähe aega ja liköör peab teatud kuupäevaks valmis olema, kasutage alkoholi alusena konjakit. Selline retsept luuakse uuesti vaid 7 päevaga ja valmis jook ei jää kuidagi alla oma viinaga infundeeritud kaaslasele.

Tähelepanu! Alkoholi valmistamisel vali ainult küpsed ja värsked puuviljad, sama kehtib ka alkoholi kohta – see peab olema kvaliteetne ja mitte odav. Sõstra sort ei oma tähtsust.

Sellise joogi tohutu pluss pole mitte ainult hõrk maitse, vaid ka tervendav toime. On tõestatud, et see aitab külmetushaiguste, seedetrakti haiguste korral ja tugevdab immuunsüsteemi. Loomulikult räägime alkoholi doseeritud kasutamisest - märkimisväärsetes annustes kahjustab see ainult keha.

Mustsõstraliköör (viinal)

Mustsõstralikööri kodus valmistamiseks valmistage järgmised koostisosad:

musta sõstra viljad ja lehed - 1 kg ja 6-8 tk. vastavalt;
granuleeritud suhkur - 1 kg;
viin - 1 l;
vesi - 750 ml.

Pane klaaspurki värsked terved marjad ja tükeldatud sõstralehed.
Valage koostisained viinaga, sulgege anum tihedalt ja laske 6 nädalat tõmmata. Nõudmiseks valige pime, kuid soe koht.
Pühkige laagerdunud jook läbi kahekordse marlifiltri.
Nüüd võite hakata siirupit keetma. Selleks keetke vesi ja lisage sellele suhkur. Hoidke segu madalal kuumusel kuni vahu tekkimiseni (tavaliselt 8-10 minutit), seejärel eemaldage anum pliidilt ja jahutage selle sisu toatemperatuurini.
Sega jahutatud suhkrusiirup sõstraleotisega, sega korralikult läbi.
Valage jook klaaspudelitesse, korgige tihedalt ja asetage 7 päevaks pimedasse kohta. Selle aja jooksul liköör küpseb ja omandab iseloomuliku viskoossuse.

Valmis jook tuleb juua jahutatult.

Mustsõstra konjakiliköör

Järgnev retsept on mõeldud kannatamatutele inimestele – mustsõstraliköör valmib vaid nädalaga. Tõsi, selle maitse pole nii rikkalik kui esimeses versioonis.

Koostisosad kodus toiduvalmistamiseks:

konjak (sobib ka brändi) - 500 ml;
musta sõstra viljad (võib olla kuivatatud) - 250 g;
vesi (kuivatatud marjade jaoks) - 250 ml;
suhkrusiirup - 200 ml.

Värskete marjade kasutamisel piisab nende pesemisest ja purustamisest. Kuivatatud sõstarde puhul kasta see keevasse vette, kata kaanega ja hoia 5-7 minutit, seejärel keera kurn.

Pange marjad klaasnõusse, täitke alkoholipõhjaga, korgige ja tõmmake 7 päeva, segades tinktuuri perioodiliselt. Pärast määratud ajavahemikku filtreerige vedelik ja segage suhkrusiirupiga. Valage mustsõstraliköör pudelitesse, sulgege tihedalt ja laske veel 14 päeva tõmmata.

Alkohol - poolvereline

Tutvustame teile retsepti prantsuse likööri jaoks - poolvereline, mida on väga lihtne kodus valmistada. See on valmistatud mustadest ja punastest (mõnikord valgetest) sõstardest.

Peamised komponendid:

mustsõstar - 2 täis klaasi;
punane sõstar - 1 täis klaas;
kange alkohol (konjak, viin, alkohol või brändi) - 750 ml;
tume suhkur - 2 tassi;
vesi - 250 ml.

Toiduvalmistamise juhised:

Sorteeri sõstrad, loputa hästi ja purusta nii, et iga mari annaks mahla.
Pane puder klaaspurki ja täida alkoholipõhjaga.
Segage segu hoolikalt, katke anum polüetüleenkilega ja laske ühe päeva jooksul tõmmata. Temperatuur peaks olema toatemperatuuril.
24 tunni pärast purusta sõstar uuesti ja kata purk uue kilega. Määrake tulevane liköör külmkapis 7-10 päeva. Selle aja jooksul peaks see omandama mahlase, tumelilla värvi.
Kurna jook läbi kahekordse marlilapi, eemalda kook.
Valmistage tavaline suhkrusiirup, jahutage see ja segage tinktuuriga.
Valage liköör pudelitesse ja asetage külmkappi. Selle säilivusaeg on 3 kuud.

Mustsõstraliköör vürtsidega

Koostis:

musta sõstra viljad - 1 kg;
suhkur - 400 g;
viin - 1 l;
nelk - 5 punga.

Aja pestud sõstrad läbi hakklihamasina, pane klaaspudelisse, lisa nelk, vala viina. Sulgege anum tihedalt ja hoidke päikesepaistelises kohas vähemalt 6 nädalat. Seejärel kurna tinktuura, lisa sellele õige kogus suhkrut ja pärast põhjalikku segamist jaota pudelitesse. Mahutit tuleks aeg-ajalt tugevalt loksutada, et suhkur täielikult lahustuks. 3-4 päeva ja magus, viskoosne ebatavalise vürtsika maitsega jook on joomiseks valmis!

Kodus maitsvate likööride valmistamiseks on palju retsepte. Peaasi, et need ei nõua suuri kulutusi ja kümneid koostisosi: suhkur, alkohol, sõstrad - ja liköör on valmis teile hämmastava maitsega meeldima! Katsetage, proovige ja looge uusi retsepte!

Täna õpetame teile, kuidas kodus ehtsat mustsõstralikööri valmistada. Selline jook üllatab teid meeldivalt oma kauni värvi, külluse ja unustamatu hapuka maitsega.

mustsõstralikööri retsept

Koostis:

mustsõstar (marjad) - 990 g;
suhkur - 990 g;
viin 40% - 990 ml;
joogivesi - 755 ml;
sõstra lehed - 6-8 tk.

Kokkamine

Sorteerime mustsõstra välja, rebime okste küljest lahti, loputame ja kuivatame, pannes rätikule. Lehed hõõrutakse põhjalikult puruga ja pannakse pudelisse. Lisame marja, täidame kõik viinaga, suleme anuma kaanega ja paneme 6 nädalaks sooja kohta seisma. Pärast määratud aja möödumist valage pannile vesi, visake suhkur ja saatke segu keskmisele kuumusele. Kuumuta siirup keemiseni ja keeda 10 minutit. Niipea, kui segu vahutab, eemaldage nõud ettevaatlikult pliidilt ja jahutage soojaks. Filtreerime pudeli sisu läbi marli kastrulisse, valame sisse magusa siirupi ja segame ühtlase rikkaliku värvini. Valage jook pudelitesse ja korgige need kaanega. Kui nõuate seda umbes nädal jahedas kohas, osutub viina peal olev mustsõstraliköör maitsvamaks ja rikkalikumaks.

Klassikaline mustsõstralikööri retsept

Koostis:

alkohol - 990 ml;
suhkur - 405 g;
mustsõstra mari - 990 g.

Kokkamine

Viskame töödeldud mustsõstra puhtasse pudelisse, lisame suhkru, segame ja eemaldame anuma 3 päevaks keldrisse. Pärast seda, kui marja annab mahla, täitke sisu alkoholiga ja korgige nõud. Panime konteineri pimedasse jahedasse kohta ja nõuame umbes 2 kuud. Seejärel filtreerime joogi, villime ja nõuame 5 päeva.

Mustsõstralehtede liköör aeglases pliidis

Koostis:

mustsõstra marjad - 205 g;
filtreeritud vesi - 2 l;
kirsi ja sõstra lehed - 100 tk;
suhkur - 605 g;
viin - 880 ml;
sidrun - näputäis.

Kokkamine

Sorteerime marjad, peseme ja valame multikookeri kaussi. Kirsi- ja sõstralehed loputatakse, raputatakse ja laotatakse marjadele. Valage sisu külma veega, sulgege kaas ja keetke sobival režiimil 20 minutit. Seejärel jahutage vedelik veidi, filtreerige läbi sõela, visake suhkur ja keetke. Siis viskame sidruni, täiesti jahtume ja valame viina välja. Sega jook, vala pudelitesse ja enne serveerimist jahuta kindlasti.

Kodune mustasõstraliköör konjakiga

Koostis:

must küps sõstar - 255 g;
- 505 ml;
vesi - 255 ml;
- 205 ml.

Kokkamine

Peseme marjad, sõtkume puruga ja paneme klaasnõusse. Valage alkoholipõhi, kork ja nõudke nädal aega, aeg-ajalt segades. Seejärel filtreerime vedeliku ja ühendame magusa siirupiga. Vala mustasõstraliköör kaunitesse klaaspudelitesse, korgi hermeetiliselt ja jäta veel 2 nädalaks seisma.

Mustsõstraliköör kodus