Kõige maitsvamad küpsetatud rullid. Küpsetatud rullid - originaalsed retseptid kuuma Jaapani roogi jaoks

Seega, kui teil on raskusi küsimusega "mis vahe on sushil ja rullidel?", pole vastus midagi. Paar sõna selle kohta, mis tüüpi rulle on olemas. Rullid ei pruugi olla Jaapani köök. Rulliretsept ühel või teisel kujul on olemas paljudes Aasia köökides. Rullide valmistamine on teada mitte ainult Jaapanis. Hiinas, Vietnamis ja Indoneesias valmistatakse ka sushit ja rulle, retseptid võivad muidugi erineda. Korea köögile on iseloomulikud ka rullid ehk kimbalid. Tänapäeval peavad jaapanlased aga rullide valmistamise retsepti oma kultuuri omandiks. Jaapani rulle nimetatakse makisushiks. Tavaliselt lõigatakse rullid 6 tükiks, kuid on ka 8 või isegi 12 tüki rulle. Temakid on mitmesugused rullid - samad, mis kõik rullid, kuid suured, mida ei lõigata tükkideks, vaid süüakse tükkidena. Samuti on olemas “värvilised” ja “mosaiikrullid” ning muud tüüpi rullid. Rullide koostisosadeks ja rullide täidiseks on enamasti mereannid ja töödeldud köögiviljad. Näiteks tehakse krevetirulle, krabipulkadega rulle, lõherulle, angerjarulle, lõherulle, tuunikalarulle, kalmaarirulle, forellirulle. Lisaks teevad nad sageli munarulle ja juurviljadega rulle või kevadrulle. Kanarullid, Caesari rull ja muud kodused kanarullide, pannkoogirullide, magusate pannkoogirullide ja muude magusate rullide retseptid on meie päeva uuendused. Paljud inimesed ei tea, millist juustu rullide jaoks vaja on. Rullide jaoks kasutatav juust on kreemjas. Kõige populaarsem toorjuust rullides on Philadelphia. Philadelphia rullide valmistamine ilma selle juustuta on võimatu. Traditsiooniline rullide kaste on soja. Rullide sojakastet võib olla mitut tüüpi: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Eriline on ka rullide äädikas – riisiäädikas.

Tänapäeval on sushi ja rullid muutunud meie elus märgatavaks elemendiks. Selle roa fotod on paljude toidufotograafide lemmikteema ja Jaapani restorani külastamine on staatussündmus. Jaapani köök on tänaseks muutunud nii populaarseks, et on julgelt restoranidest meie kodudesse astunud, mistõttu paljud kodukokad esitavad selliseid küsimusi nagu: Kuidas valmistada rulle? Kuidas valmistada sushit ja rulle? Kuidas teha rulle ja sushit? Mida rullide jaoks vaja on? Kuidas rulle teha? Kuidas ise rulle teha? Kuidas rulle õigesti valmistada? Kuidas rulle õigesti teha? Kuidas kodus rulle teha? Kuidas rulle mähkida või kuidas rulle mähkida? Kuidas kodus rulle teha? Kuidas rulle keerutada? Kuidas rullida? Kuidas rulle õigesti pakkida? Kuidas Philadelphia rulle küpsetada? Kuidas valmistada riisi rullide jaoks? Kuidas rulle õigesti valmistada? Kuidas teha California rulle? Kuidas teha kuuma rulli? Kuidas rullida? Kuidas teha Philadelphia rulle? Kuidas teha kuumi rulle? Kuidas teha kuuma rulli? Kuidas valmistada äädikat rullide jaoks? Kuidas valmistada sushit ja rulle? Kuidas valmistada kuumi rulle? Ja ei küsita asjata, sest oma kätega sushi ja rullide tegemine on huvitav ning nende söömine on tervislik.

Rullide valmistamisel kasutatakse bambusest makisumatti. Seda on vaja rullide tegemiseks. Nii et kui olete huvitatud kodus rullide valmistamisest, peate selle seadme varusid varuma. Kodus ilma matita rullide tegemine on tõesti keeruline. Mõnikord on rullid rullitud nii, et norileht on sees ja riis väljas. See on nn rullid riisiga väljastpoolt. Täpselt nii valmivad kuulsad Philadelphia rullid. Selle rulli retseptis on toorjuust, kaaviar, kurk, lõhefilee. Saate neid rulle ise valmistada; Philadelphia retseptid pole asjata nii populaarsed. Kui soovite õppida Philadelphia rullide valmistamist või täpsemalt Philadelphia rullide valmistamist kodus, vaadake, kuidas meie kokad seda teevad. Võib-olla, rullid kodus Saad veelgi maitsvam kui restoranis valmistatu.

Vaatamata sellele, et paljude arvates valmivad kõige maitsvamad rullid Jaapanis, ei pärine Philadelphia rullide retsept Jaapanist. Rullid üldiselt võlgnevad oma populaarsuse suurel määral Ameerika Ühendriikidele, kust sushirullide mood ja Jaapani köök üldiselt levis üle maailma. Tänapäeval on ühed populaarsemad Philadelphia rullid ja California rullid, mille retsept leiutati Ameerikas. Oleme juba maininud, et Philadelphia rulle saab kodus teha ilma probleemideta. Nii et valmistage ette Philadelphia rullid. Fotod koos samm-sammult juhistega muudavad toiduvalmistamise palju lihtsamaks. Vigadest päästab ka retsept, mis kirjeldab rullide samm-sammult valmistamist. Ja ärge unustage, et neid asju tehakse rullides Philadelphia juustuga. Rullid, mille retsept koos fotodega valmistatakse sageli ette ja postitatakse Internetti, on California rullid. California rulle saab teha ka kodus. California rullide klassikaline täidis on krabiliha. Need rullid on tehtud avokaadoga, aga neid rulle saab teha ka kurgiga. Seega ostke vajalikud koostisosad, varustus ja vaadake meie kodulehelt, kuidas California rulle õigesti valmistada. Või mis tahes muud rullid, sest siit leiate mitmesuguseid retsepte kodusteks rullideks.

Tänu rullide populaarsusele on tänapäeval saadaval mitmesuguseid rulle nii valmistamismeetodi kui ka toodete koostise poolest. Need on praerullid, küpsetatud rullid, kuumad rullid või soojad rullid. Samuti on saadaval magusad rullid, lahjad rullid, pannkoogirullid ja köögiviljarullid. Meie kokkad ja mina valmistame rulle kodus ja räägime teile hea meelega, kuidas kodus rulle valmistada. Paljud inimesed seostavad rullide ja sushi valmistamist millegi salapärase ja kättesaamatuga. Tõenäoliselt peab see nii olema. Samal ajal saab õppida ka rullide tegemist ning liituda uue toiduvalmistamise ja söömise kultuuriga. Meie veebisaidi lehtedel oleme teile juba rääkinud, kuidas rulle õigesti süüa, nii et nüüd räägime teile, kuidas rulle kodus valmistada. Sushi, rullid kodus või täpsemalt kodus rullide valmistamine lisavad tavapärasele toiduvalmistamisprotsessile eksootikat. Omatehtud rullid mitmekesistavad meeldivalt teie tavapärast menüüd või üllatavad külalisi pidulikul laual. Lõppude lõpuks on omatehtud rullid maitsvad. Seega kõik, kes on huvitatud fotodega rulliretseptidest, sushi- ja rulliretseptidest kodus, rulliretseptid kodus fotodega, rulliretseptid kodus, isetehtud rulliretseptid, isetehtud rullid, fotodega sushirulli retseptid, kodus küpsetatud rullid , rullid fotodega retseptid, kuumade rullide retseptid fotodega, kutsume teid meiega neid küpsetama. Meie ja meie kokad valmistame kodus sushit ja rulle, valmistame rulle kodus. Kodus saate valmistada nii lihtsaid rulliretsepte kui ka keerulisi rulliretsepte. Kodused rullid valmivad vahel koos lastega, sest kodus on rullide tegemine päris põnev protsess. Rullid, mille retseptid leiate meie kodulehelt, valmistatakse tavaliselt meile tuttavatest toodetest. Seega saate meie kauplustest osta tooteid rullide valmistamiseks. Kuid ühe tingimusega: rullide koostisosad peavad olema värsked. Muidugi on krabipulkadega rullide retsept kehvem kui krabidega rullide retsept, kuid mida saate teha?

Niisiis, liigume edasi väga olulise punkti juurde: kuidas rullid valmistatakse. Kodus sushi ja rullide valmistamisel tuleks alustada just riisi rullide valmistamiseks. Rullide jaoks on olemas spetsiaalne riis, kuid rullide tegemiseks sobib ka tavaline ümar riis. Põhimõtteliselt teab iga perenaine, kuidas keeta rullide jaoks riisi või täpsemalt, kuidas keeta riisi rullide jaoks. Rullide jaoks riisi valmistamise retsept on lihtne. Vee ja riisi suhe on 1:1, tuleks oodata, kuni kogu vesi on ära keenud. Riis peaks olema hästi keedetud, kuid samal ajal mitte pudru moodi välja nägema. Kui rullide jaoks mõeldud riis on valmis, loputage seda külma veega. See on kõik, nüüd teate, kuidas valmistada riisi rullide jaoks. Rullide jaoks mõeldud riisi valmistamise retsept võib sisaldada ka soovitust valada valmis riisile õuna- või riisiäädikat.

Sushi ja rullide valmistamise retseptid on nii mitmekesised, et nende hulgast leiab igaüks endale sobiva retsepti. Rullide retseptid kasutavad erinevaid koostisosi. Kui soovid ise kodus rulle teha, võivad täidised olla väga erinevad. See on krevetirullide retsept, angerjaga rullide retsept, kurgirullide retsept, avokaadoga rullide retsept, angerjaga rullide retsept, omletiga rullide retsept, lõhe ja kurgiga rullid, magusad rullid, a lõhega rullide retsept, lõhe ja kurgiga rullide retsept, taignarullide retsept, lõherullide, kanarullide retsept, munarullide retsept, soojad rullid, kurgirullide retsept, avokaadorullide retsept, kevadrullide retsept, köögiviljarullide retsept. praerullide retsept, Caesari rull, rullid krevettidega, kodus soojade rullide retsept, küpsetatud rullid, DIY rullide retsept, praerullid kodus. Tõepoolest, kuumad rullid on viimastel aastatel muutunud eriti populaarseks. See rullide valmistamise meetod meeldib neile, kes armastavad eriti kuumi suupisteid. Saate valmistada kuumi rulle kodus ilma suurema vaevata. Kuumaid rulle, mille retsept erineb tavalistest, tegelikult ainult selle poolest, et neid praetakse taimeõlis, saab valmistada kodus. Rullide taignaks on muna, vesi, jahu, sool. Nii et tehke oma rullid kodus. Retsepte on, aga need on valmis rullides võimatu mitte süüa!

Meie tänane retsept võib esmapilgul tunduda julge isegi Jaapani köögi austajatele, kuid tegelikult ei tasu karta: omatehtud küpsetatud rullidel on tasakaalustatud maitse, need tulevad õrnad ja isuäratavad! Täidiseks sobib sel juhul kergelt soolatud lõhe- või forellifilee ja pealmiseks kihiks igasugune väike kaaviar (moiva, pollock jne). Küpsetatud rullid valmivad peaaegu samamoodi nagu traditsioonilised, erinevus on vaid selles, et enne serveerimist pannakse need mõneks minutiks ahju.

Koostis:

  • riis - 180 g;
  • nori - 3-4 lehte;
  • suitsutatud moiva kaaviar - 180 g;
  • Philadelphia juust või mõni muu toorjuust - 200 g;
  • kergelt soolatud lõhe või forell - 200 g;
  • kõva juust - 40-50 g.
  1. Rullide valmistamise protsessi alustame traditsiooniliselt riisi keetmisega. Saate lugeda üksikasjalikke juhiseid selle kohta, kuidas seda õigesti teha.
  2. Aseta terve leht nori bambusmatile nii, et kare pool oleks peal. Tampides asetage õhuke kiht riisi ilma vahedeta. Jäta peale riisiteradest vaba ruumi (umbes 2-3 cm). Et vältida kleepuva riisi kleepumist teie sõrmedele töötamise ajal, niisutage oma peopesad perioodiliselt veega.
  3. Lõika lõhe- või forellifilee pikisuunalisteks ribadeks. Astudes nori alumisest servast 3-4 cm tahapoole, aseta kala riisikihile. Järgmiseks moodustame pehme toorjuustu riba. Lisaks nendele koostisosadele võid täidisele lisada ka värske kurgi viile, kuid see pole kohustuslik.
  4. Tõsta nori alumine serv koos bambusmatiga ja tee üks pööre, peites täidise sisse. Jätkame tooriku rullimist toruks. Nori serv, mille jätsime riisist vabaks, on kergelt veega niisutatud, et moodustunud “rull” lahti ei läheks ega kaotaks oma kuju. Samamoodi keerame iga järgmise rulli.
  5. Kui kõik toorikud on moodustatud, lõigake iga "rull" 6 või 8 võrdse suurusega tükiks. Selleks kasutage kindlasti hästi teritatud nuga, sest tuhm tera võib muuta meie rullidest riisipudru.
  6. Kandke iga rulli peale 1 tl moivakaaviarit.
  7. Lõika kõva juust õhukesteks viiludeks ja aseta kaaviarile.
  8. Aseta rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju temperatuurini 200-210 kraadi.
  9. Küpseta rulle 5-10 minutit. Niipea, kui juust sulab ja moodustab kuldpruuni kooriku, eemaldage küpsetusplaat ahjust.
  10. Serveeri küpsetatud rulle kodus soojalt. Traditsiooniliselt täiendame Jaapani rooga sojakastmega.

Head isu!

Kui teile meeldib Jaapani köök, valmistage küpsetatud rullid allpool olevas valikus kirjeldatud soovituste järgi ja hindage saadud roa ebatavalist ja rafineeritud maitset. Soojalt serveerimisel jätab eelroog uue ja väga meeldiva mulje.

Kuidas küpsetatud rulle küpsetada?

Kuumaid rulle saab valmistada igaüks, kui tal on olemas vajalikud tooted ja köögitarvikud, eriti kui tal on käepärast õige retsept ja asjakohased näpunäited, mis aitavad soovitud tulemust saavutada.

  1. Riisipõhjaks kasuta ümarateralist riisi, keeda pehmeks ning maitsesta riisiäädikast, suhkrust ja soolast valmistatud kastmega.
  2. Täidisena on lubatud kasutada erinevat tüüpi kala, mereande, liha ja köögivilju, mida tuleb kombineerida toorjuustuga.
  3. Rullide kaunistamiseks vajate spetsiaalset bambusmatti, millele laotate algselt norilehe, riisi ja täidise, misjärel rullitakse kompositsioon rulli ja lõigatakse portsjoniteks tükkideks.
  4. Roog serveeritakse sojakastme, marineeritud ingveri ja wasabiga.

Küpsetatud lõherullid


Kuum ei üllata ja rõõmustab mitte ainult oma tasakaalustatud ja harmoonilise koostisainete kombinatsiooniga, vaid ka suussulava lõhnaga, mis annab võimaluse vaadata värske pilguga oma lemmikroa maitset. Soovi korral saab täidise koostist laiendada, lisades värske kurgi või avokaado viile.

Koostis:

  • riis - 160 g;
  • nori - 4 lehte;
  • kergelt soolatud lõhe (filee) - 200 g;
  • toorjuust - 200 g;
  • kõva juust - 50 g;
  • moiva kaaviar - 150 g;
  • riisikaste.

Ettevalmistus

  1. , jahuta, maitsesta äädika, soola ja suhkru seguga.
  2. Aseta matile nori, peale pidev riisikiht ning servast 3 cm kaugusel kala-juusturiba.
  3. Rulli rulli, lõika 8-9 osaks, aseta need ahjuplaadile.
  4. Aseta peale lusikatäis kaaviari ja juustuviil.
  5. Valmista küpsenud rullid 200 kraadises ahjus 10 minutit.

Kuumad rullid juustuga


Kodus küpsetatud juustutäidisega rullid, mida saab valmistada mis tahes tüüpi juustust: kõvast, töödeldud või kohupiimast, millele on valikuliselt lisatud kurk, avokaado või mõni muu teie valitud koostisosa, on maitsvad, aromaatsed ja rahuldavad. 30 minutiga saab valmistada 2 portsjonit maitsvat suupistet.

Koostis:

  • riis rullide jaoks - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • pehme juust - 400 g;
  • kurk - 1 tk;
  • kõva juust - 40 g;
  • riisikaste.

Ettevalmistus

  1. Keeda, jahuta ja maitsesta rullide jaoks mõeldud riis.
  2. Lõika kurk ribadeks ja juust viiludeks.
  3. Rulle kaunistatakse nii, et nori peale asetatakse riis ning peale sulatatud juustu ja kurgi riba.
  4. Rullige toorik rulliks, lõigake tükkideks, mis asetatakse küpsetusplaadile, millele on lisatud kõva juustu viilud.
  5. 10 minuti pärast on küpsetatud kuumad rullid valmis.

Kodused küpsetatud kanarullid


Teine soe Jaapani stiilis suupiste on küpsetatud kanarullid. Roa kaunistamiseks kasutatakse suitsutatud linnuliha, mis traditsiooniliselt lõigatakse piklikeks ribadeks ja kombineeritakse pehme juustuga. Mustad praetud seesamiseemned, mis on puistatud riisikihile, annavad erilise maitse ja ebatavalise välimuse.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • pehme juust - 200 g;
  • suitsukana - 200 g;
  • kurk - 1 tk;
  • must seesam - 2 spl. lusikad;
  • kõva juust - 50 g;
  • majonees - 1 spl. lusikas;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • riisikaste, krevetid.

Ettevalmistus

  1. Keeda ja maitsesta riis.
  2. Aseta nori matile, puista üle seesamiseemnetega ja keera kile abil ümber.
  3. Asetage kana, juust ja kurk lehele, rullige toode kokku ja lõigake.
  4. Aseta iga lõike peale krevett.
  5. Valmistage küpsetatud rullide jaoks juustukaste, segades riivjuustu, küüslauku ja majoneesi, ning määrige sellega valmistised.
  6. Pärast 7 minutit 190 kraadises ahjus on küpsenud rullid valmis.

Küpsetatud rullid krabipulkadega


Kuumad on teie lemmikhõrgutise eelarveversioon, mida saab lihtsalt kaunistada kurgi ja sulatatud juustuga. Pärast toodete ahjus küpsetamist muutub nende maitse heledamaks ja aroom rikkalikumaks. Serveerimisel täiendatakse rooga traditsiooniliselt sojakastme ja marineeritud ingveriga.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • sulatatud juust - 200 g;
  • krabipulgad - 200 g;
  • kurk - 1 tk;
  • kõva juust - 40 g;
  • riisikaste.

Ettevalmistus

  1. Maitsestatud riis laotatakse nori lehele.
  2. Juust, krabipulgad ja kurk pannakse ribaks.
  3. Rullige toode rulli, lõigake osadeks ja asetage need küpsetusplaadile.
  4. Puista tükid juustuga ja küpseta 7 minutit 200 kraadi juures.
  5. Serveeri kohe kuumad küpsetatud rullid.

Kuumad tempura rullid


Kuuma eelroa järgmine versioon valmistatakse valmistatud preparaadi praadimisel pannil spetsiaalses taignas. Rullide täidisena võib traditsiooniliselt kasutada lõhet ja toorjuustu, täiendades komponente juurviljadega või valida soodsama hinnaga soodsamaid tooteid.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • toorjuust - 200 g;
  • lõhe - 200 g;
  • kurk või avokaado - 1 tk;
  • tempura jahu - 2 spl. lusikad;
  • muna - 1 tk;
  • vesi - 2 spl. lusikad;
  • riisikaste, riivsai, või.

Ettevalmistus

  1. Maitsestatud riis asetatakse norile ja keeratakse kile abil ümber.
  2. Aseta peale kala, juust ja kurk või avokaado, keera kokku ja lõika pooleks.
  3. Järgmisena valmista kuumade rullide tainas, segades jahu, muna ja vett.
  4. Kasta pooled taignasse, seejärel riivsaiasse ja prae kuumas õlis.
  5. Lõika toode veel 2-4 tükiks ja serveeri.

Kuumad rullid krevettidega


Järgmises retseptis toodud soovituste järgi valmistatud krevettidega küpsetatud rull osutub üllatavalt maitsvaks ja pikantseks tänu aromaatse vürtsika kastme kasutamisele, mida maitsestatakse enne küpsetamist portsjoniteks viiludega. Täidisele võib lisada lõhe- või kalakaaviarit, kurgi võib asendada avokaadoga.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • toorjuust - 200 g;
  • krevetid - 400 g;
  • kurk - 1 tk;
  • riisikaste, vürtsikas kaste.

Ettevalmistus

  1. Keeda ja maitsesta riis ning määri nori peale.
  2. Asetage juust, krevetid ja kurk, rullige toode kokku ja lõigake ribadeks.
  3. Aseta viilud ahjuplaadile ja maitsesta vürtsika kastmega.
  4. Küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit.

Küpsetatud rullid angerjaga


Kuuma angerjarulli valmistamisel kasutatakse lendkalamarja, mis katab norile laotud riisi pinna. See tehnika annab roale rafineerituse ja rafineerituse ning muudab välimuse originaalsemaks ja atraktiivsemaks. Vürtsika kastme võib asendada tavalise majoneesiga, lisades sellele veidi küüslauku.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • toorjuust - 200 g;
  • angerjas – 200 g;
  • avokaado - 1 tk;
  • riisikaste, lendkalamari, vürtsikas kaste.

Ettevalmistus

  1. Aseta riis norile, pintselda kaaviaga ja keera kile abil ümber.
  2. Aseta peale juust, angerjas ja avokaado, keera kokku ja lõika.
  3. Aseta valmistised ahjuplaadile, määri peale kaste ja küpseta 10 minutit 200 kraadi juures.

Küpsetatud rullid rannakarpidega - retsept


Küpsetatud rull rannakarpidega pole vähem maitsev. Mereannid sobivad suurepäraselt toorjuustu ja avokaadoga, luues koostise, mis on igas mõttes harmooniline. Valmistatud tükke saab küpsetada juustulaastu all, mis on eelnevalt segatud väikese koguse sojakastmega.

Koostis:

  • riis - 80 g;
  • nori - 2 lehte;
  • toorjuust - 200 g;
  • rannakarbi liha - 200 g;
  • avokaado - 1 tk;
  • kõva juust - 80 g;
  • riis ja sojakaste.

Ettevalmistus

  1. Keedetud, maitsestatud riis laotatakse nori lehele.
  2. Aseta peale rannakarbid, juust ja avokaado.
  3. Rullige toode kokku, lõigake see, asetage portsjonid küpsetusplaadile.
  4. Puista tükid maitsestatud juustulaastudega ja küpseta 10 minutit 190 kraadi juures.

Küpsetatud rullid mikrolaineahjus


Küpsetatud rulle saate oma kätega valmistada mitte ainult ahjus. Suupiste pole vähem maitsev, kui soojendate seda pärast valmistamist mikrolaineahjus. Viimase lihvi võib sel juhul anda kas lihtsalt riivjuust või mitmekomponentne juust, aga ka majonees küüslaugu ja kalamarjaga.

Kodus küpsetatud rulle valmistatakse samamoodi nagu kõiki teisi, selle erinevusega, et need on kaetud kastme või juustuga ja küpsetatud ahjus, mikrolaineahjus või grilli all. Küpsetatud rullidel on oma eriline iseloom. Ma ei tea, kuidas teiega on, aga kui olen neid proovinud, eelistan neid teistele. Sellel kuumal Jaapani suupistel on erakordselt särav ja tasakaalustatud maitse.

Koostisained

  • sushi riis 250 g
  • krabipulgad “lumekrabi” 50 g
  • Tobiko lendkala kaaviar 50 g
  • kergelt soolatud lõhe 100 g
  • rannakarbid 30 g
  • kohupiim 120 g
  • majonees 1 tl.
  • nori lehed 5 tk.

Küpsetusaeg kokku: 45 / Portsjonite arv: 3-4 / Pada, ahi

Ettevalmistus

    Ma olen teile juba rääkinud, kuidas korralikult riisi sushi jaoks keeta. Et sushi oleks maitsev, tuleb riis jahutada kehatemperatuurini, st see peaks olema veidi soe.

    Küpsetamise “korgi” täidiseks hakkisin krabiliha ja rannakarbid peeneks. Kui teil on külmutatud rannakarbid, tuleks neid keeta soolaga maitsestatud vees (1-1,5 minutit).

    Siis hakkasin rulle vormima. Lõikasin norilehest 4 cm riba (saad hiljem kasutada vormitud sushi valmistamiseks). Laotasin ülejäänud nori bambusmatile, niisutasin käed vees ja laotasin riisi ühtlase kihina norile, jättes endast kaugemasse serva 1 cm nori vabaks.

    Aseta riisile ribadeks lõigatud kergelt soolatud lõhe.

    Kasutades bambusmatti, keerasin selle rulli.

    Lõikasin 6-8 võrdseks osaks.

    Tõsta teelusikaga igale rullile krabide, rannakarpide, kaaviari ja kohupiimakreemi täidist.

    Toorikud tõstsin mugavasse ahjuvormi. Küpsetasin rulle 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 4-5 minutit.

    Valmis küpsetatud rullid tõstsin serveerimisnõusse ja serveerisin sojakastme ja marineeritud ingveriga.

Seotud väljaanded