Salatid Pekingi ja suitsufileega. Hiina kapsa salat suitsuvorstiga

Juhin teie tähelepanu suurepärasele salatile hiina kapsa ja suitsukanaga. Salat üllatas mind meeldivalt, nii et olen kindel, et see meeldib kindlasti paljudele. Kuna kõik salati koostisosad (ja neid on ainult kolm, välja arvatud majonees, millega salat on kaetud) ei vaja eelnevat keetmist ega praadimist, valmib salat ühe hooga ja sõna otseses mõttes viiega. minutit.

Hiina kapsa ja suitsukanaga salati maitse on nii delikaatne ja pealetükkimatu ning kana maitseb siiski erksamalt kui teised koostisosad, et väikese portsjoniga ei pääse. Ma tahan seda rohkem ja rohkem. Maitsev! Oliivid on siin väga sobivad, nii visuaalselt kui ka kvalitatiivselt. Fraas "kõik geniaalne on lihtne" on täpselt see, millest see retsept räägib. Mulle meeldis väga salat hiina kapsa ja suitsukanaga. Mis ma oskan öelda, ta on nüüd mu lemmikute esikolmikus. Seetõttu annan kõigile nõu.

Kuid ma tahan teid hoiatada, et see on "ühepäevane salat", see tähendab, et seda on soovitatav süüa valmistamise päeval. Ei, see on ka järgmisel päeval söödav, aga kapsas ei ole enam krõbe ja elastne, mistõttu ei jää salat nii õhuline ja ilus.


Hakkame siis tegema salatit hiina kapsa ja suitsukanaga!

Küpsetusaeg: 15 minutit

Portsjonite arv - 4

Koostis:

  • 250 g suitsukana rinnatükki
  • 300 g hiina kapsast
  • purk kivideta oliive
  • 4 spl. majonees
  • soola maitse järgi

Salat hiina kapsa ja suitsukanaga. Samm-sammult retsept koos fotodega

Hiina kapsa ja suitsukanaga salatit valmistades alustame kõigest muust kui kapsast. Lõikame selle viimaseks, et see säilitaks kauem oma värskuse ja elastsuse.

Mul oli selle salati jaoks suitsukana rinnatükk, kuid kanakoivad oleksid olnud suurepärased, kuigi need oleksid olnud näpud. Lõika rinnatükk koos koorega pikisuunalisteks tükkideks.


Avage purk kivideta oliive. Lõika oliivid armsateks rõngasteks.


Nüüd saate liikuda selle salati peamise koostisosa - hiina kapsa - juurde. Salati jaoks lõika kapsas nii: kõigepealt lõika pikuti pooleks. Minu jaoks piisas ühest sellisest poolest ja teist saab mõne päeva pärast teiste salatite valmistamiseks kasutada. Niisiis, lõigake pool kapsakahvlit umbes 5–7 mm laiusteks ristsuunalisteks ribadeks. Me ei pane salatisse kahvli kõige paksemat ja karedamat kohta. Või lõigake paks osa väga õhukeseks.


Üsna suures kausis (kuna kapsas jätab mulje, et salatit on palju) kombineeri kõik kolm koostisosa: kapsas, kana ja oliivid.


Lisa majonees, umbes neli supilusikatäit ja veidi soola. Sega salat.

Pakume teile huvitavaid retsepte salatite valmistamiseks suitsukana ja hiina kapsaga, mis on kasulikud igale perenaisele: sellised isuäratavad ja maitsvad toidud sobivad kergeks suupisteks ja õhtusöögiks perega. Ja kui näitate oma kujutlusvõimet ja kaunistate maiuse originaalselt, võib see võtta oma õige koha igal pühadelaual.

Maitsev ja lihtsalt valmistatav salat aromaatse suitsukana, suhkrumaisi, värske kurgi ja mahlase hiina kapsaga. Rooga täiendavad harmooniliselt krõbedad rukkikrutoonid ning vürtsikas majoneesikaste sinepi ja küüslauguga. Küllastustunde tekitamiseks võid salatile soovi korral lisada riivjuustu ja keedukartulit.

Küpsetusaeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 8

Koostis:

  • suitsukanafilee (300 g);
  • hiina kapsas (300 g);
  • konserveeritud/külmutatud mais (200-300 g);
  • keedetud kanamuna (4 tk.);
  • rukkikreekerid (200 g);
  • kurk (2-3 tk.);
  • till (1 kamp);
  • majonees (250 g/maitse järgi);
  • lauasinep (1 spl.);
  • küüslauk (2-3 nelki);

Ettevalmistus:

  1. Pese hiina kapsas ja kuivata köögirätikuga. Lõika ära valge juureosa ja haki kuubikuteks (rohelised lehed võib jätta mõne teise salati jaoks või kasutada roa kaunistamiseks).
  2. Koori munad ja küpse kuubikuteks.
  3. Nõruta marinaad maisilt (külmutatud maisi blanšeeri keevas soolaga maitsestatud vees 3-5 minutit).
  4. Pese till ja kuivata köögirätikuga. Haki peeneks.
  5. Koorige küüslauk, peske ja suruge läbi pressi. Sega majoneesi ja sinepiga ühtlaseks massiks.
  6. Sega kausis kana, kapsas, kurgid, munad ja mais. Lisa maitse järgi soola ja pipart, lisa kaste ja sega korralikult läbi. Tõsta salat serveerimistaldrikutele kuhjaga või säti kulinaarse rõnga abil. Puista peale kreekerid ja till (roa serveerimise näide on retsepti fotol).
Salat on soovitatav valmistada vahetult enne serveerimist, et krutoonid ei pehmeneks.

Särav, maitsev ja toitev salat maitsva suitsukana, ubade, maisi ja värskete köögiviljadega. Roog valmib loetud minutitega ning sobib nii igapäevaseks toidukorraks kui ka pidulauale. Hapukoore asemel võid kastmena kasutada oliiviõli sidrunimahlaga, majoneesi või paksu naturaalset jogurtit. Salatit võib täiendada krutoonide ja punase sibulaga.

Küpsetusaeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 7

Koostis:

  • hiina kapsas (300 g);
  • konserveeritud/külmutatud mais (200-300 g);
  • keedetud/konserveeritud punased oad (200 g);
  • tomat (2 tk.);
  • punane paprika (1 tk.);
  • hapukoor/majonees (200 g/maitse järgi);
  • rohelised - petersell, roheline sibul (igaüks 1 kamp);
  • küüslauk (2-3 nelki);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Valmista salatikaste – sega hapukoor küüslauguga (kooritud ja pressitud), näpuotsatäie soola ja jahvatatud pipraga. Sega korralikult läbi.
  2. Lõika kanarind kuubikuteks.
  3. Pese tomatid, eemalda südamik ja lõika kuubikuteks.
  4. Pese paprika, eemalda südamik ja eemalda seemned. Lõika väikesteks ribadeks või kuubikuteks.
  5. Pese hiina kapsas, kuivata rätikuga ja haki õhukesteks ribadeks.
  6. Pese roheline sibul ja petersell, kuivata köögirätikuga ja haki peeneks.
  7. Nõruta marinaad maisilt (külmutatud maisi eelkeeda keevas vees 3-5 minutit).
  8. Aseta kõik koostisosad salatikaussi, maitse järgi soola ja pipart. Lisa hapukoorekaste ja sega läbi.

Salat on valmis!

Suitsukanaroogade austajaid huvitab meie populaarse Pruudi salati retseptivalik.

Maitsev ja ebatavaline magustoidusalat ebastandardsete kombinatsioonide austajatele: magus granaatõun, suitsukanaliha, õrnad munad ja krõbe hiina kapsas on täiendatud kiivi kerge hapukusega ning vürtsika mee-sinepi kastmega.

Küpsetusaeg: 20 minutit
Portsjonite arv: 5

Koostis:

  • suitsukana rinnafilee (300 g);
  • hiina kapsas (200 g);
  • keedetud kanamuna (4 tk.);
  • kiivi (3-4 tk.);
  • magus granaatõun, suur (1 tk.);
  • majonees/jogurt/hapukoor (150 g/maitse järgi);
  • mesi (1 spl);
  • sinep (1 spl);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Valmista salatikaste – ühenda majonees, mesi ja sinep. Vahusta kahvliga ühtlaseks. Lase tõmmata. Soovi korral lisa 1-2 purustatud küüslauguküünt.
  2. Jaga suitsukanaliha 2 osaks, lõika üks pool viiludeks (roa kaunistamiseks), teine ​​kuubikuteks.
  3. Koorige munad koorest, eraldage valged munakollastest. Lõika valged kuubikuteks, riivi munakollased jämedale riivile või haki noaga.
  4. Koorige granaatõun ja eraldage see teradeks. Jäta väike peotäis salati kaunistamiseks.
  5. Koori kiivi ja lõika kuubikuteks.
  6. Pese ja kuivata hiina kapsas. Lõika ära valge juureosa ja haki kuubikuteks (rohelist leheosa võib kasutada salati kaunistamiseks või jätta mõneks muuks roaks).
  7. Sega kausis kanalihakuubikud, munavalged, granaatõunaseemned, kiivi ja hiina kapsas. Lisa maitse järgi soola ja pipart, lisa kaste ja sega läbi.
  8. Laota portsjonitadrikutele ringikujuliselt kanalihaviilud, tõsta peale valmis salat, puista peale riivitud munakollased ja kaunista granaatõunaseemnetega. Roa kaunistamise näidet vaadake retsepti fotolt.

Maitsva ja mahlase suitsukana ja ananassiga magustoidusalati valmistamise võimalusi leiate meie veebisaidi illustreeritud artiklist või videoretseptist:

Maitsev madala kalorsusega salat maitsva suitsurinna, mahlaste värskete köögiviljade, ürtide ja punase sibulaga. Kastmeks hapukoore asemel võid kasutada oliiviõli sidrunimahlaga, majoneesi või naturaalset jogurtit.

Küpsetusaeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 7

Koostis:

  • suitsukana rinnafilee (300 g);
  • hiina kapsas (300 g);
  • tomat (2 tk.);
  • kurk (2 tk.);
  • paprika (2 tk.);
  • punane sibul (1 tk.);
  • till (1 kamp);
  • roheline sibul (1 kamp);
  • hapukoor (250 g);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Lõika kanaliha kuubikuteks.
  2. Pese tomatid, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks.
  3. Pese kurgid ja lõika varred ära. Lõika kuubikuteks.
  4. Pese paprika, eemalda südamik ja eemalda seemned. Haki kuubikuteks.
  5. Koori, pese ja tükelda punane sibul õhukesteks poolrõngasteks.
  6. Peske till ja roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
  7. Pese hiina kapsas, kuivata ja haki peeneks.
  8. Pange kõik koostisosad kaussi, lisage sool, pipar ja hapukoor. Sega korralikult läbi.

Mahlane värske salat on valmis!

Lihtsad retseptid salatite jaoks hiina kapsaga koos kanalihaga leiate meie veebisaidi teisest artiklist.

Isuäratav salat suitsulihaga soolaste roogade austajatele. Suitsukanaliha, aromaatne sealiha, juust, krutoonid ja küüslaugukaste on suurepärane suupiste õlleklaasi kõrvale. Pekingi kapsas ja rohelised lisavad roale värskust ja mahlasust.

Küpsetusaeg: 10 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • hiina kapsas (400 g);
  • rukkikreekerid (200 g);
  • suitsukana rinnafilee (100 g);
  • suitsusealiha – balyk/rind/peekon/muu, filee (100 g);
  • parmesan/kõva juust (100 g);
  • till (1 kamp);
  • majonees (150 g/maitse järgi);
  • küüslauk (2-3 nelki);
  • sidrunimahl (1 tl);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar ja muud vürtsid (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Valmista salatikaste – sega majonees sidrunimahla, küüslaugu (pressist läbi lastud), peeneks hakitud tilli, näputäie soola ja pipraga. Sega korralikult läbi.
  2. Pese hiina kapsas ja kuivata köögirätikuga. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
  3. Lõika kanarind ja sealiha viiludeks või kuubikuteks.
  4. Lõika juust viiludeks.
  5. Aseta kaussi suitsuliha, hiina kapsas ja juust. Vala peale kaste ja sega läbi. Tõsta serveerimistaldrikutele, puista peale krutoonid ja vala peale ülejäänud kaste.

Roog on valmis!

Maitsev, rammus ja särav salat paprika, suitsukana, singi, juustu ja ürtidega. Roog valmib loetud minutitega ja sobib nii argipäeva õhtusöögiks kui ka pidulikuks pidusöögiks.

Küpsetusaeg: 10 minutit
Portsjonite arv: 4

Koostis:

  • hiina kapsas (300 g);
  • poolkõva juust (150 g);
  • suitsukana liha, filee (100 g);
  • sink/karbonaad (100 g);
  • keedetud kanamuna (3 tk.);
  • paprika - punane, kollane, roheline (igaüks 1 tükk);
  • roheline sibul (1 kamp);
  • lehtroheline – basiilik/spinat (kaunistuseks, 50 g);
  • oliiviõli (3 spl);
  • sidrunimahl (2 spl);
  • kuivad Provence'i ürdid (1 tl);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Lõika kana ja sink kuubikuteks või väikesteks tükkideks.
  2. Koorige munad ja tükeldage need peeneks.
  3. Riivi juust peenele riivile.
  4. Pese paprika, eemalda südamik ja seemned. Haki kuubikuteks.
  5. Pekingi kapsas peske, kuivatage köögirätikuga ja hakkige peeneks.
  6. Pese roheline sibul ja ürdid, kuivata ja tükelda. Jäta paar basiilikulehte või paar sibulat kaunistuseks.
  7. Sega oliiviõli sidrunimahla, Provence'i ürtide ning näputäie soola ja pipraga. Vahusta kahvliga.
  8. Pange kõik koostisosad kaussi, lisage sool ja pipar, valage kastmega ja segage. Kaunista roheliste lehtedega.

Kiire ja lihtne salat on valmis!

Pitaleiva sisse keeratud isuäratav salat suitsukana, kodujuustu, ürtide ja juurviljadega on hea idee piknikule või kergeks vahepalaks väljaspool kodu. Salatile võid maitse järgi lisada mis tahes köögivilju ja ürte ning kohupiima asendada mõne muu täidisega - sulatatud juustu, hapukoore, majoneesi või tartarikastmega.

Küpsetusaeg: 20 minutit
Portsjonite arv: 5

Koostis:

  • kohupiim (300 g);
  • suitsukana liha, filee (200 g);
  • hiina kapsas (200 g);
  • punane paprika (2 tk.);
  • tomat (2 tk.);
  • kuum tšillipipar (1 tk/maitse järgi);
  • pita leib (5 lehte);
  • petersell (1 kamp);
  • roheline sibul (1 kamp);
  • sool, värskelt jahvatatud pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

  1. Lõika kanaliha õhukesteks ribadeks.
  2. Pese hiina kapsas, kuivata ja tükelda õhukesteks ribadeks.
  3. Pese paprika, eemalda vars ja seemned. Lõika õhukesteks ribadeks.
  4. Peske kuum pipar, lõigake saba ja eemaldage seemned. Haki peeneks.
  5. Pese tomatid, eemalda südamik ja lõika ribadeks. Kurna liigne mahl välja.
  6. Peske roheline sibul ja petersell, kuivatage ja tükeldage peeneks.
  7. Asetage kaussi kapsas, terav ja paprika, tomatid ja kana. Sega hoolikalt.
  8. Rulli lavaššilehed lahti ja määri peale kohupiimajuustuga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Asetage täidis ja jagage see ühtlaselt lehele. Puista üle ürtidega ja keera rullidesse. Soovi korral võib rulle grillpannil või vahvliraudas kergelt kuldpruuniks praadida (10-15 sekundit mõlemalt poolt).

Head isu!

Tekst: Anastasia Dorošenko

5 5.00 / 11 häält

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Suitsukanasalat hiina kapsaga on maitsev, ilus ja lihtsalt valmistatav roog. Olenevalt valitud retseptist lisatakse sellele muna, seeni, ürte, värskeid või konserveeritud köögivilju. Ja kastmena kasutavad nad tavaliselt majoneesi, oliiviõli või mis tahes omatehtud kastet. Tänases artiklis vaatleme selliste maiuspalade kõige huvitavamaid võimalusi.

Oliivide ja juustuga

See kana hiina kapsaga meenutab mõneti populaarset Caesarit. See osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks, mis tähendab, et see sobib igaks puhkuseks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 300 g vene juustu.
  • 300 g suitsukana.
  • Purk oliive.
  • ½ kahvliga hiina kapsast.
  • 2 väikest pakki kreekereid.
  • Sool ja oliiviõli.

See valmib hiina kapsast väga lihtsalt ja kiiresti. Oliivid lõigatakse rõngasteks ja kombineeritakse kanaviilude ja juusturibadega. Seejärel lisa ühisesse kaussi peeneks hakitud hiina kapsas, sool ja oliiviõli. Vahetult enne serveerimist puista roog kreekeritega.

Adyghe juustuga

See maitsev ja värske salat kanarinda ja hiina kapsaga on suurepärane kombinatsioon köögiviljadest, linnulihast ja pehmest juustust. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks, mistõttu sobib see peresöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 900 g hiina kapsast.
  • 300 g Adyghe juustu.
  • Küüslauguküünt.
  • 2 pakki nisukreekereid.
  • 100 ml majoneesi või hapukoort.

Pestud ja õhukeselt viilutatud kapsalehed kombineeritakse kanalihatükkide ja Adyghe juustu kuubikutega. Saadud salat segatakse purustatud küüslaugust ja hapukoorest või majoneesist valmistatud kastmega. Vahetult enne serveerimist lisa ühisesse kaussi nisukrutoonid.

Kurkide ja paprikaga

See kerge ja efektne suitsukanasalat hiina kapsaga sobib nii vanematele kui ka väiksematele pereliikmetele. Seetõttu võite selle julgelt söögilauale panna. Selle roa valmistamiseks vajate:

  • ½ suitsukana rinnatükk.
  • Värske keskmise suurusega kurk.
  • ½ suurt paprikat (eelistatavalt punane)
  • ½ kahvliga hiina kapsast.
  • Sool, suhkur ja jahvatatud paprika segu.
  • Looduslik jogurt.

Pestud ja peeneks hakitud kapsalehed segatakse suhkru, vürtside ja soolaga ning sõtkutakse seejärel kergelt kätega läbi. Pärast seda segatakse köögiviljad kanatükkide, paprika ribade ja värske kurgi viiludega. Saadud roog valatakse naturaalse jogurtiga ja asetatakse lühikeseks ajaks külmkappi.

Ananassiga

Maitsev eksootiline salat kanarinda ja hiina kapsaga meeldib kindlasti kergete roogade austajatele. Sellel on ebatavaline, kergelt magus maitse ja kerge meeldiv aroom. Selle loomiseks vajate:

  • 320 g suitsukanaliha.
  • Hiina kapsa kahvlid.
  • Purk ananassi siirupis.
  • Majonees, sool ja küüslauk.

Pestud kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks ja asetatakse sügavasse kaussi. Sellele lisatakse ka suured kanalihatükid ja ananassikuubikud. Kõik see segatakse küüslaugu, soola ja pressi kaudu lastud majoneesiga.

Koos tomatitega

Allpool kirjeldatud meetodil saate väga kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsva kanasalati hiina kapsa ja tomatitega. See sobib ühtviisi hästi nii tavaliseks peresöögiks kui ka pidulikuks puhvetiks. Sellise roa valmistamiseks vajate:

  • Hiina kapsa kahvlid.
  • 3 suitsukanafileed.
  • 4 küpset punast tomatit.
  • 6 muna.
  • 300 g kvaliteetset kõva juustu.
  • 150 g saia.
  • Sool, majonees ja vürtsid.

Munad keedetakse kõvaks, jahutatakse ja eemaldatakse koorest. Neli neist purustatakse ja kombineeritakse hakitud hiina kapsaga. Tõsta tomativiilud, kanatükid ja juustulaastud vaheldumisi jaotatud kaussidesse. Aseta peale röstitud saiaviilud ja muna-kapsa segu. Iga kiht on kaetud majoneesiga ja kergelt soolatud. Valmis roog on kaunistatud ülejäänud keedetud munadega.

Koos maisiga

Selles lihtsas, kuid väga maitsvas roas pole ainsatki mittevajalikku koostisosa. Iga kasutatud toode täiendab ja tõstab esile teisi. Hiina kapsa ja maisiga sarnase kanasalati valmistamiseks vajate:

  • 400 g suitsutatud linnuliha.
  • Keskmine hiina kapsa kahvel.
  • Konserveeritud suhkrumaisi purk.
  • Sool, majonees ja sinep.

Eelpestud kapsas rebitakse õhukesteks ribadeks ja kombineeritakse suitsukana tükkidega. Sinna valatakse ka maisiterad, sool ja majonees, mis on segatud väikese koguse sinepiga.

Šampinjonidega

Sellel kergel, kuid rahuldaval kanasalatil hiina kapsa ja seentega on õrn, rafineeritud maitse ja meeldiv aroom. Selles sisalduv mais annab sellele magususe ja roheline sibul annab sellele vürtsika särtsu. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • ½ kahvliga hiina kapsast.
  • 300 g suitsukanaliha.
  • 300 g tooreid šampinjone.
  • ½ purki konserveeritud dessertmaisi.
  • 3 oksa rohelist sibulat.
  • 2 spl. l. sojakaste.
  • 1 spl. l. 9% äädikat.
  • 1 tl. vedel lillemesi.
  • 200 ml kvaliteetset oliiviõli.

Pestud seened keedetakse pehmeks, jahutatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja viiakse suurde anumasse. Sinna saadetakse ka hakitud kapsalehti, maisiterad, kanatükid ja hakitud roheline sibul. Saadud roog segatakse mee, sojakastme, lauaäädika ja oliiviõlist valmistatud kastmega.

Hapukurgiga

Sellel huvitaval suitsukanasalatil hiina kapsaga on unustamatult värske maitse ja õrn aroom. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 2 keskmise suurusega marineeritud kurki.
  • 300 g hiina kapsast.
  • 3 suurt värsket muna.
  • 150 g suitsukana.
  • 3 spl. l. kvaliteetne majonees.
  • 10 g värsket tilli.

Munad loputatakse voolavas vees, keedetakse kõvaks, jahutatakse toatemperatuurini, eraldatakse koorest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel segatakse need kokku hakitud tilli, hakitud kapsa, marineeritud kurgi ribade ja suitsukana tükkidega. Saadud roog segatakse majoneesiga ja asetatakse lauale. Sellele salatile pole vaja soola lisada.

Porgandite ja šampinjonidega

See maitsev hiina kapsa salat on valmistatud odavatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mida saab osta igast kaasaegsest toidupoest. Oma perele huvitava ja toitva roaga kostitamiseks vajate:

  • 500 g tooreid šampinjone.
  • 2 suitsukana kintsu.
  • Väike hiina kapsa pea.
  • Keskmine pirn.
  • Väike porgand.
  • Lihakas magus pipar.
  • Majonees, sool ja rafineeritud õli.

Kooritud ja tükeldatud sibul praetakse kuumutatud taimerasvas. Juba mõne minuti pärast lisatakse sellele šampinjoniviilud ja jätkatakse küpsetamist, unustamata lisada veidi soola. Niipea, kui seened on pruunistunud, eemaldatakse need pliidilt, jahutatakse täielikult ja viiakse suurde anumasse. Sellesse valatakse paprika ribad, suitsukana tükid, õhukeseks rebitud kapsalehed ja porgandid. Saadud roog segatakse majoneesiga ja serveeritakse lõunaks.

Punase pipraga

See suitsukanasalat hiina kapsaga on suhteliselt madala kalorsusega. Seetõttu võib seda pidada dieediliseks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • Terve suitsukana rinnatükk.
  • ½ kahvliga hiina kapsast.
  • Punane paprika.
  • Kimp sulelist rohelist sibulat.
  • Sool ja oliiviõli.

Pestud kapsalehed hakitakse õhukesteks ribadeks ja asetatakse sügavasse anumasse. Seejärel soolatakse need peopesades kergelt läbi. Kui see on piisavalt pehme, kombineeritakse see suitsutatud linnuliha tükkide, hakitud rohelise sibula ja paprika ribadega. Saadud salat valatakse oliiviõliga ja segatakse hoolikalt.

Kui plaanite seda rooga pühadelaual serveerida, saate seda veidi teistmoodi kaunistada. Selleks laota portsjonikaussidesse kihiti kapsas, paprika, suitsukana ja hakitud roheline sibul. Kõik see on veidi soolatud ja valatud oliiviõliga.

Munadega

Sellel lihtsal ja toitval salatil on õrn maitse ja vaevumärgatav aroom. See valmib nii kiiresti, et saate selle valmis teha pärast kiiret tööpäeva koju jõudes. Selleks peaks kindlasti käepärast olema:

  • 200 g suitsukana.
  • 300 g hiina kapsast.
  • 3 muna.
  • Sool ja lahja majonees.

Eelpestud munad keedetakse kõvaks, jahutatakse täielikult, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja valatakse sügavasse ilusasse salatikaussi. Sinna saadetakse ka suitsukana tükid ja peeneks hakitud kapsalehed. Saadud roog soolatakse kergelt ja segatakse kerge majoneesiga. Soovi korral võib kastmena kasutada naturaalset jogurtit või väherasvast hapukoort.

Milliseid külmi eelroogasid te tavaliselt pühadelauale valmistate: külmad lihalõigud, rullid, kõikvõimalikud hapukurgid või võib-olla suupisted? Kui soovid midagi uut, siis soovitame valmistada suitsukana ja hiina kapsaga salatit: lihtne, tõhus ja väga maitsev.

Olenevalt koostisosade valikust saab selle valmistada kerge ja mahlase või vürtsika ja suupistega ning kuidas seda teha, räägime teile samm-sammult retseptis.

Pekingi kapsas: uus vana

Pekingi või hiina kapsast saab nüüd osta peaaegu igast poest. Seda krõmpsuvat, kuid pehmet köögivilja kasutatakse kõikjal suppides, salatites ja lihtsalt lisandina. Üllataval kombel peeti seda vaid umbes 100 aastat tagasi kalliks ja napiks, kuigi seda tunti juba 5. sajandist.

Pekingi kapsast armastavad kõik, kes oma tervisest hoolivad. See sisaldab suures koguses vitamiine, mis on vajalikud südame normaliseerimiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks, artriidi ja vitamiinipuuduse ennetamiseks.

Kapsas parandab ainevahetust, lisaks on see hüpoallergeenne ja rahustava toimega. Lisaks on selles minimaalselt kaloreid ja selle mahlane ürdimaitse on hea lisand igale roale.

“Pidulik” salat suitsukana ja hiina kapsaga

Koostisained

  • - 400 g + -
  • Hiina kapsas- 0,5 kapsapead + -
  • - 150 g + -
  • valge leib - 250 g + -
  • - 3 nelki + -
  • Rohelised - maitse järgi + -
  • - maitse järgi + -
  • - maitse järgi + -
  • - tankimiseks + -

Kuidas valmistada hiina kapsa ja suitsukana salatit

Suitsukana ja bok choy salati klassikalist versiooni võib nimetada suupistelauaks. See on rammus, vürtsikas ja ideaalne eelroaks enne iga pidu. Ja mis kõige tähtsam, saate selle valmistada vaid mõne minutiga, mis on väga mugav, kui külalised on juba ukse ees.

Kõige aeganõudvam komponent on küüslaugukrutoonid, nii et alustame nendega. Aga kui te ei saa seda ise valmistada, võite osta valmis.

  • Kuumuta ahi 180 kraadini. Kui teil pole ahju, võite kasutada kuiva praepanni.
  • Lõika saialt koor ja lõika viljaliha kuubikuteks või suvalise suurusega väikesteks tükkideks.
  • Asetage need küpsetusplaadile või kuivale praepannile ja laske 5 minutit pruunistuda. Kui praadime pannil, võite korra segada. Tõsta kõrvale ja lase veidi jahtuda.
  • Valage väikesesse kaussi veidi taimeõli. Lisage sinna peeneks hakitud küüslauk. Selleks võite kasutada nuga või spetsiaalset pressi. Lase seista 10 minutit.
  • Piserdage kreekerid saadud küüslauguõliga ja segage, kuni need on igast küljest ühtlaselt läbi imbunud. Seda saab teha otse küpsetusplaadil või viia eraldi anumasse.
  • Asetage krutoonid tagasi ja prae neid veel 5 minutit, et need jääksid krõbedaks. Lase jahtuda.
  • Jagame hiina kapsa eraldi lehtedeks. Peseme neist igaüks ja kuivatame liigse niiskuse eest.
  • Eemalda kare valge osa ja lõika õrnad rohelised lehed ribadeks.

Ärge visake valget osa minema: see sisaldab enamikku vitamiine ja toitaineid. Valmistage sellest mahl, keetke puljong või lisage valge kapsaga sarnaselt supile.

  • Eraldame kanast luud ja naha: vajame ainult fileed. Vahet pole: kas kasutame hiina kapsaga salati jaoks rinda, kintsu või reie, tuleb see ikkagi maitsev. Lõika liha väikesteks tükkideks.
  • Lõikasime juustu sobivaks, nagu kanagi. Peame meeles, et salati maitse sõltub suuresti juustu tüübist: kreemjas lisab pehmust ja vürtsikas pikantsust.
  • Pese rohelised ja tükelda peeneks. Kanasalatisse sobivad hästi till, roheline salat ja petersell.
  • Sega kana, kapsas, juust ja ürdid. Maitsesta majoneesiga, maitsesta jahvatatud musta pipraga ja maitsesta soolaga (vajadusel lisa ka seda).

Soovitame kodus ise valmistada majoneesikastet. See pole üldse keeruline, kuid maitse ja eelised on märgatavamad. Altpoolt leiate videoretsepti, mis aitab teil oma kätega imelist omatehtud majoneesi luua.

  • Aseta kõik taldrikule, puista peale kreekerid ja serveeri. Salat on valmis!

“Pidulik” salat suitsukana ja hiina kapsaga on portsjonite kaupa serveerimisel väga muljetavaldav. Selleks võite kasutada kulinaarset rõngast või serveerida seda kõrgetes läbipaistvates klaasides - verriinides.

Sel juhul laotame iga komponendi eraldi kihina, määrime majoneesiga ja kaunistame pealt ürtidega. Ära unusta, et krutoonid tuleb lisada vahetult enne serveerimist, et need läbi ei märjaks.

Selle maitsva eelroasalati hiina kapsaga saab valmis kõigest 10 minutiga. Ja kui soovite midagi kergemat ja mahlasemat, siis soovitame proovida teist varianti kanasalatist - hiina kapsaga.

Kerge salat suitsukanaga: samm-sammult retsept

See salat on lihtne ja värske. See sobib suurepäraselt kergeks vahepalaks või suurepäraseks lisandiks tervislikule õhtusöögile. Arvestades, et salatis on kõige keerulisem paari muna keetmine, saab selle samm-sammult retseptiga hakkama ka algaja kokk.

Koostisained

  • Suitsutatud kana - 400 g;
  • Muna - 2 tk;
  • Pekingi kapsas - 300 g;
  • Värske kurk - 2 tk;
  • Paprika - 1 tk;
  • Rohelised - maitse järgi;
  • Sool - maitse järgi;
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
  • Naturaalne jogurt – kastmiseks.

Samm-sammult retsept hiina kapsa ja suitsukana salati eelroa valmistamiseks

  • Asetage kaks muna, eelistatavalt toatemperatuuril, väikesesse kastrulisse ja täitke külma veega. Pange kõrgele tulele ja keetke pärast keetmist veel 7 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage järsult: selleks võite need jääle panna või lihtsalt kraaniveega täita.
  • Pese kurk, paprika ja ürdid ning lase neil liigse niiskuse eest kuivada. Lõika kurk ja paprika väikesteks kuubikuteks. Paprika puhul tuleb esmalt eemaldada seemned koos varrega, samuti valged sooned.
  • Haki rohelised peeneks.
  • Jagame hiina kapsa lehtedeks. Peske ja lõigake kare keskosa välja: seda pole salatis vaja. Lõika ülejäänud õhukesed osad õhukesteks ribadeks.
  • Lõikasime kanafileest välja (konte ega nahka pole vaja). Pole vahet, kas kasutame rinda või reie – maitsev on ikka. Lõika kuubikuteks nagu teisedki köögiviljad.
  • Koori munad ja tükelda ka.

  • Sega kõik koostisosad, maitsesta vastavalt soovile soola ja jahvatatud musta pipraga. Lisa naturaalne jogurt ja sega kõik korralikult läbi.
  • Serveeri kohe. Uskuge mind, see salat ei kesta kaua.

Salatit võib serveerida portsjonitena väikestel hiinakapsa lehtedel ja peale panna ürdioksake. Siis näeb see eriti värske ja pidulik välja.

Mis võiks olla parem, kui valmistada vaid 10 minutiga maitsev, originaalne ja kaunis pühadeeelroog? Kui ka sina nii arvad, siis kindlasti meeldib sulle salat suitsukana ja hiina kapsaga. Valmistage ette ja rõõmustage ennast ja oma lähedasi.

Head isu!

Salatid on pühadelaua ja igapäevase dieedi asendamatu atribuut. Need on dieedilised, toitvad ja lihtsalt maitsvad. Kõigile nendele kriteeriumidele võib omistada salati hiina kapsa ja suitsukanaga. Pehme kapsas, mida sageli nimetatakse hiina kapsaks, ja suitsuliha maitse on täiuslikus kooskõlas teiste köögiviljade, juustu, munade, ürtide, mereandide ja mitmesuguste kastmetega. Lisaks on selliste roogade valmistamine väga lihtne. Pakume mitmeid originaalretsepte.

Suitsukana, kui salati üht peamist koostisosa, saab osta poest või ise valmistada. Saate lugeda, kuidas seda teha

Retsept nr 1: kurkide ja tomatitega

Tooted:

  • hiina kapsas - 350 g;
  • Suitsutatud kanaliha - 350 g;
  • Värsked kurgid - 200 g;
  • Värsked tomatid - 200 g;
  • Majonees 67% - 100 g;
  • Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese köögiviljad. Lõika tomatid väikesteks viiludeks, kurgid ja kanaliha kuubikuteks ning tükelda kapsas. Lisa majonees, sool, sega läbi ja serveeri kohe. Salat valmib väga kiiresti ja sobib nii hommikusöögiks kui ka ootamatute külalistega kohtumiseks.

Retsept nr 2: kalmaaridega

Koostis:

  • Pekingi kapsas - 300 g;
  • Suitsutatud kanarind - 350 g;
  • Kalmaar - 250 g;
  • Värske kurk - üks väike;
  • Petersell ja sibul;
  • Sojakaste (klassikaline) - 30 ml;
  • Suhkur - 1 tl ilma ülaosata;
  • Äädikas, eelistatavalt õunasiidri äädikas – 2 spl. lusikad;
  • Oliivi- või mis tahes taimeõli - 20 ml.

Ettevalmistus:

Sulata kalmaar, keeda hästi soolaga maitsestatud vees 1-2 minutit. Koori ja lõika ribadeks.

Haki kapsas, lõika liha ja kurk ribadeks. Aseta tükeldatud koostisained salatikaussi.

Sega eraldi kausis sojakaste, õli, suhkur, äädikas. Vala saadud kaste salatile ja sega läbi, kaunista peale peterselli või rohelise sibulaga.

See roog osutub samal ajal dieediliseks, kergeks ja toitvaks. Ja see sobib neile, kes soovivad nautida rikkalikku lõunasööki, kahjustamata oma figuuri.

Retsept nr 3: seentega

Tooted:

  • Pekingi kapsas - pool pea kapsast;
  • Suitsutatud kanafilee - 400 g;
  • Kõik värsked seened - 300 g;
  • Mis tahes taimeõli seente praadimiseks - 20 g;
  • Värske kurk - 1 tk.
  • Värske tomat - 1 tk.
  • Munad - 2 tk.
  • Sibul - 1 väike tükk.
  • tilli rohelised - 2-3 oksa;
  • Naturaalne jogurt - 150 g;
  • Sinep - 20 g;
  • Sool - valikuline.

Ettevalmistus:

Prae seened küpseks ja jahuta.

Lõika munad, filee, tomat, kurk, seened väikesteks tükkideks.

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Haki kapsas, haki till. Pange kõik koostisosad salatikaussi.

Valmista kastmekaste. Segage jogurt, sinep, sool. Maitsesta salat saadud kastmega. Roog koosneb tervislikest ja madala kalorsusega koostisosadest. Seetõttu sobib see dieedil olevatele inimestele suurepäraseks õhtusöögiks.

Retsept nr 4: singi ja köögiviljadega

Tooted:

  • Suitsutatud-keedetud kana - 200 g;
  • Suitsutatud ja keedetud sink - 200 g;
  • Marmorjuust - 120 g;
  • Kartul - 2 tk.
  • Marineeritud kurgid - 2 tk.
  • Värsked tomatid 2 tk.
  • Kapsas - 300 g;
  • Sinep - 10 g;
  • Majonees - 100 g;
  • Küüslauk - 1 nelk;
  • Sool ja jahvatatud pipar - valikuline.

Ettevalmistus:

  • Pese kartulid, keeda need koorega, jahuta ja lõika kuubikuteks.
  • Lõika sink ja suitsulinnuliha väikesteks kuubikuteks.
  • Lõika tomatid viiludeks, kurgid õhukesteks poolrõngasteks.
  • Jahvata juust jämedale riivile, tükelda kapsas.
  • Valmista kaste: sega sinep, majonees, hakitud küüslauk. Aseta kõik tooted salatikaussi ja maitsesta kastmega.

Salat osutub väga maitsvaks ja pidulikuks, kuid sellel on palju kaloreid. Ideaalne lauamenüüsse.

Pekingi ehk hiina kapsas on tervislik dieettoode, mis on rikas vitamiinide ja kiudainete poolest. Koos suitsukana ja muude koostisosadega saate valmistada tohutul hulgal igasuguseid salateid igale maitsele. Luba endale, oma sõpradele ja lähedastele maitsvate roogadega. Head isu.

Artikli hinnang:
Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded