Värske safranipiimasalati retseptid. Camelina salat porgandist talveks

Koostis:

  • Kanafilee - 300 grammi.
  • Munad - 3 tk.
  • Porgand - 2 tk.
  • Kartul - 1-2 tk.
  • Soolatud safranipiima mütsid - 200 grammi.
  • Majonees.
  • soola.

Särav ja isuäratav salat “Ryzhik” rahuldab nälga ja tõstab tuju tänu oma mahlasele värvile ja rikkalikule maitsele.

Huvitav on see, et salati "Ryzhik" jaoks pole ühtegi retsepti, tegelikult võib seda nimetada igaks porgandit sisaldavaks eelroaks, sest just need värvivad roogi oranžiks, punaseks.

Klassikaline Ryzhik salat valmistatakse kanafileega: keedetud või suitsutatud, kuid on ka täiesti erinevaid võimalusi. Näiteks Ryzhik salatile lisatakse krabipulki, kalakonserve või seeni. Viimasel juhul, muide, on salat kõige parem valmistada soolatud või marineeritud safranist piimakübaratest.

Salatit nimega “Ryzhik” saab valmistada Korea, värske või keedetud porgandiga, olenevalt sellest, milline lisatoodete komplekt muutub. Näiteks Ryzhik salat valmistatakse porgandi ja juustu, keedetud kartulite, hapukurkide, munade, paprikate, seente ja isegi laastudega.

Klassikalise retsepti järgi maitsestatakse Ryzhik salat majoneesiga, millele võib lisada küüslauku või ürte. Mõnel juhul võite kasutada hapukoore või jogurtipõhist kastet.

Tänapäeval on mitmeid suurepäraseid fotodega retsepte, mis aitavad teil Ryzhik salatit ja selle variatsioone valmistada nii pühadelauale kui ka igapäevastele toitudele.

Ettevalmistus

Seente ja kanaga Ryzhik salati retsept sobib kõige paremini pühademenüüsse. Toiduvalmistamiseks on ideaalne kasutada soolatud safranist piimakübaraid, kuid nende puudumisel võib salati valmistada mis tahes marineeritud seentega, näiteks meeseentega.

  1. Kõigepealt peate kanafilee soolaga maitsestatud vees keema, kui see on valmis, jahutage seda puljongist eemaldamata. Aja säästmiseks ja roale erilise maitse andmiseks võib salati valmistada suitsukanaga. Lõika valmis filee õhukesteks ribadeks või jaga kätega kiududeks.
  2. Keeda ka kartulid ja porgandid, kui köögiviljad on jahtunud, eemalda koored ja haki jämedale riivile.
  3. Keeda munad kõvaks, jahuta jooksva vee all, koori ja tükelda kahvliga.
  4. Haki safranist piimakübarad mitte liiga peeneks.

Selle retsepti jaoks on soovitatav salat “Rizhik” porgandiga kihtidena välja panna, kuid võite koostisosad lihtsalt segada. Esimesel juhul tuleks kartulid esmalt lamedale alusele laotada, sellele teha majoneesivõrk ja katta see seentega. Määri uuesti majoneesiga ja lisa kanafilee. Viimased salatikihid on porgandid ja munad, mõlemad tuleb katta majoneesiga.

Kaunista valmis salat oma äranägemise järgi safranipiimakorkidega, kasutades fotoga koos olevat retsepti, ja lase mitmeks tunniks külmikus leotada.

Valikud

Ryzhik salati lihtne versioon on valmistatud Korea porganditest. Seda on väga lihtne valmistada, lihtsalt keeda kanafilee, tükelda ja sega porgandiga. Lisa kuubikuteks lõigatud apelsiniviilud, sool ja maitsesta majoneesiga. Keedetud kana võib asendada suitsu- või küpsetatud kanaga.

Piduliku laua jaoks proovige valmistada salat "Ryzhik" juustu ja hapukurgiga, mille kujundusideed näete fotol. Lõika keedetud või suitsukana (filee) marineeritud kurkidega kuubikuteks, sega riivjuustu ja korea porgandiga, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.

Teine salati Ryzhik versioon valmistatakse kalakonservide ja seentega. Seda on kõige parem teha lõhe ja šampinjonidega, kuigi kasutades sama fotoga retsepti, saate valmistada salati soolatud safranipiima mütsidega. Eelroog on kihiline, peate selle välja panema, määrides kõik kihid majoneesiga.

Esmalt laota taldrikule kahvliga püreestatud konserv, seejärel sibulaga praetud seened. Järgmine kiht on hakitud keedetud munad. Sega riiviga purustatud juust ja porgandid ning aseta viimasesse kihti. Puista viimane kiht ühe hakitud munakollasega, pane kilega kaetult külmkappi.

Seda suupistevalikut saab teha ka Korea porgandiga ning kalakonservide asemel kasuta krabipulki või suitsukala.

Tere poisid! Kui vahva on hommikul ärgata ja tunda oma näol kevadisi päikesekiiri, flirtides sinuga nagu huligaan: puudutades õrnalt ripsmeid, libistades õrnalt üle näo ja üritades peituda oma juustesse. Sellistel päevadel hing sädeleb rõõmsameelsusest. Ja kui lõuna läheneb, meenub mulle tahes-tahtmata särav päikesepaisteline Ryzhik salat.

Selle salati variatsioone on palju, kuid iga kord annab porgand sellele kirka punase värvi – värske või korea keeles marineeritud. Kui valmistate klassikalise retsepti, siis kasutatakse kana, kuid meelelahutuslikud kokad asendavad selle kuulsalt vorsti, soolatud või marineeritud seente, kala ja isegi krabipulkadega. Salat koogi kujul või sega kõik koostisosad - igal juhul valgustab teie laua mahlane oranž vikerkaaretükk.

Klassikalised retseptid Ryzhik salati jaoks

Pakun viit varianti safranist piimakorgile igale maitsele - alates igapäevasest porgandi ja juustu kombinatsioonist kuni piduliku roosa lõhega versioonini. Kanaga variant on vürtsikas ja rahuldav. Ja kui majonees asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega, saab sellest dieetroog. Kõik salatites olevad tooted riivitakse jämedale riivile.

Kanaga

  • 1 kana rinnatükk;
  • 1 suur porgand;
  • 50 gr. juust;
  • 3-4 küüslauguküünt;
  • majonees

Valmistame komponendid ette.

Lõika filee õhukesteks ribadeks.

Tõsta lihatükid tilga õliga pannile. Tükkide kokkukleepumise vältimiseks sega neid, kuni liha tardub. Salatites kasutatakse enamasti keedetud kanaliha, aga mina eelistan praekana omas mahlas - see tuleb palju mahlasem.

Soola kana, lisa pipart, oma lemmikvürtse ja kata kaanega. Hauta omas mahlas, kuni vedelik aurustub. Lülitage kuumus maha ja laske rinnal jahtuda. Liha pole vaja praadida- see peaks jääma õrn ja pehme ilma krõbeda koorikuta.

Haki porgandid riivi abil.

Ka kolm juustu. Parem on kasutada vürtsikaid sorte, siis on toidu maitse pikantsem.

Lisa jahtunud kana ja pigista küüslauk välja.

Maitsesta majoneesiga ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Kui sulle meeldib vürtsikam, lisa veidi teravat pipart.

Värviline punane salat on valmis teie lauda kaunistama. Kui soovid lisada originaalsust, puista roog hakitud kreeka pähklitega.

Soolatud safranist piimamütsikestega

  • soolatud safranist piimakübarad;
  • porgand;
  • taimeõli.

Lihtne toitumisvõimalus. Kui sul ei ole soolatud safranist piimakübaraid, sobivad marineeritud korgid. Kasuta porgandit ja seeni oma äranägemise järgi, kuid salat tuleb parem välja, kui kasutad seda 50/50.

  1. Riivi porgandid riivi abil.
  2. Lõika safranist piimakübarad ja sibulad ribadeks.
  3. Sega kõik läbi ja maitsesta taimeõliga.

Roosa lõhega

  • 1 suur porgand;
  • 50 gr. terav kõva juust;
  • 2 keskmist kartulit;
  • 3 muna;
  • 1 konserv roosa lõhe purk;
  • roheline sibul.

Laotame safranipiima ja konservid kihiti. Seetõttu kaunistab see edukalt pühadelauda.

  1. Keeda kartulid koorega ja jahuta.
  2. Eemaldame kartulid koortest, riivime, paneme taldrikule ja lisame veidi soola. See on roa alus.
  3. Puista kartulid hakitud rohelise sibulaga.
  4. Püreesta kala kahvliga, määri pealt ühtlaselt ja vala peale roosast lõhest järelejäänud mahl - see küllastab kartulikihi ja muudab selle mahlasemaks. Määri kala majoneesiga.
  5. Nüüd on munade kord. Riivime need otse eelmisele kihile ja jaotame pinnale.
  6. Riivime ka porgandit ja juustu. Segage need, lisage soola, pipart, lisage majonees ja segage hästi. Määri juustu-porgandisegu munade peale ja aseta roog paariks tunniks külmkappi immitsema.

Õunaga

  • 1 suur porgand;
  • 1 suur õun;
  • kreekerid;
  • majonees.

Kerge vitamiinisalat on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Valmistage see vahetult enne söömist, et kreekerid ei muutuks pehmeks.

  1. Kolm porgandit riivi jämedale küljele.
  2. Lõika õun õhukesteks ribadeks.
  3. Sega porgandid, õunad ja kreekerid, lisa majonees ja sega.

Vorstiga

  • 300 gr. Korea porgandid;
  • 100 gr. keedetud suitsuvorst;
  • 100 gr. terav kõva juust;
  • majonees.

Korea porgandiga Ryzhik meeldib suitsuliha austajatele ja. Hea võimalus vahepalaks.

  • Riivime porgandi ja juustu sama jämedalt nagu kõigi varasemate safranipiima retseptide puhul.
  • Lõika vorst õhukesteks ribadeks.
  • Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Viis erinevat retsepti ei ole lõpp-punkt, vaid lähtepunkt oma originaalse erkpunase salati valmistamise viisi otsimisel. Jaga seda rõõmsat retsepti oma sõpradega ja positiivsuse bumerang tuleb kindlasti teie juurde tagasi. Üles, poisid!

Seeneroogade austajad teavad, et safranist piimakübarad on vaatamata oma taimsele päritolule nii valgu-, raua-, fosfori-, kaaliumi-, tsingi- kui ka vitamiinide E, PP ja B allikas. Seega, kui tahad olla ilus ja terve, ärge unustage nende viljakehade söömist

Üks parimaid võimalusi oma keha vitamiinidega küllastamiseks on salatite valmistamine safrani seentega. Tuleb märkida, et neid on lihtne teha ja need ei nõua professionaalseid oskusi. See tähendab, et isegi algaja kokk saab selle protsessiga hakkama. Pakutud seenesalati retsepte on juba proovinud ja hinnanud sajad koduperenaised. Üks või mitu teie lemmikvalikut seenesuupistete kiireks valmistamiseks aitavad teil üllatada oma lähedasi maitsva ja rahuldava einega. Lisaks kaunistavad sellised toidud isegi pidulikku pidu. Võid kasutada ka talveks valmistatud safranipiimasalati retsepti.

Pange tähele, et salateid saab valmistada värsketest, marineeritud, soolatud, praetud, keedetud ja külmutatud seentest. Nende maitsed on pisut erinevad, kuid see muudab roogi oma pikantsuse ja mitmekülgsusega ainult mitmekesisemaks.

Soolatud safranipiima mütsidega salati valmistamise retsept on üsna lihtne, sest seened on juba söömiseks valmis, tuleb neid vaid leotada. Roog osutub rahuldavaks, kuid samal ajal õrnaks ja kergeks. See kaunistab pidulikku pidu või täiendab liha.

  • 300 g soolatud seeni;
  • 5 kana muna;
  • 3 sibulat;
  • 2 hunnik rohelist sibulat;
  • 2 magusat õuna;
  • 5 spl. l. majonees;
  • Taimeõli praadimiseks.

Tänu samm-sammult koostatud fotodega retseptile osutub soolase safranipiima mütsidega salat uskumatult maitsvaks. Selle valmistamise tehnika jääb teie kulinaariapäevikusse kirja ja täiendab teie talvist dieeti.

Pese soolatud seened, lisa vesi ja jäta 30-40 minutiks seisma, et liigne sool eemaldada.

Loputage uuesti, asetage paberrätikutele ja laske hästi nõrguda.

Keeda mune 10 minutit. soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda ja koori.

Koori sibul ja õunad ning tükelda: sibul kuubikuteks, õunad õhukesteks ribadeks.

Prae sibulakuubikud taimeõlis kuldpruuniks.

Lõika seened viiludeks, kombineeri praetud sibulate ja õuntega.

Lisa tükeldatud munad, sega läbi, vala peale majonees ja hakitud roheline sibul.

Sega kõik uuesti korralikult läbi, aseta sügavasse salatikaussi ja serveeri.

Südamlik salat soolase safranipiima mütside ja kanalihaga

Teine toekas roog, mis võib rõõmustada iga gurmaani, on salat soolatud safranipiima mütside ja kanaga.

  • 400 g soolatud seeni;
  • 1 kana rinnatükk;
  • 5 kana muna;
  • 3 värsket kurki;
  • 3 sibulat;
  • 2 küüslauguküünt;
  • Taimeõli;
  • 1 hunnik hakitud tilli ja/või peterselli;
  • 3 spl. l. värskelt pressitud sidrun.

Safrani piimakübarate ja kana salat valmistatakse samm-sammult kirjelduse järgi.

  1. Keeda kanarind pehmeks ja lõika väikesteks kuubikuteks.
  2. Keeda mune 10-12 minutit, aseta külma vette, lase jahtuda ja koori.
  3. Haki noaga peeneks ja kombineeri kanalihaga.
  4. Haki kurgid õhukesteks ribadeks, pese seened vees ja lõika ka ribadeks.
  5. Prae tükeldatud sibulad õlis kuldpruuniks ja lisa seentele.
  6. Koorige küüslauk, riivige peeneks riivis ja lisage seentele.
  7. Sega kõik valmistooted, lisa hakitud ürdid ja vala üle sidrunimahlaga.
  8. Sega korralikult läbi, pane salatikaussi ja tõsta lauale. Pange tähele, et soolatud safranist piimakübarad koos kanalihaga loovad ebatavaliselt rikkaliku aroomi ja maitse.

Salat valmistatud soolatud safranipiima mütside ja kartulitega

Soolatud safranist piimakübarate ja kartulitega valmistatud salat võib väikeste suupistete jaoks asendada täisväärtusliku eelroa.

  • 300 g soolatud safranipiima mütsid;
  • 4 kartulimugulat;
  • 2 sibulat;
  • 2 kurki (värske);
  • 4 kirsstomatit;
  • 3 kanamuna;
  • 3 spl. l. taimeõli;
  • 1 spl. hapukoor;
  • 1 tl. sinep;
  • 2 tl. Sahara;
  • 2 spl. l. hakitud basiiliku rohelised.

Kartuliga safranist piimakübarate salat on lihtne valmistada, peate lihtsalt järgima juhiseid.

  1. Keeda kartulid ja munad, lase jahtuda ja koori.
  2. Leota seeni külmas vees ja lõika tükkideks.
  3. Kombineeri tükeldatud kartulite ja munadega, sega.
  4. Lõika kurgid ribadeks, lõika tomatid pooleks, koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks, pane kõik kokku
  5. Vahusta hapukoor taimeõli, sinepi, suhkru ja basiilikuga.
  6. Vala saadud hapukoorekaste salatile, sega läbi ja jäta 20-30 minutiks tõmbama.

Salati retsept praetud safranipiima mütside ja paprikatega

Praetud safranist piimamütsidega salatiretsept kaunistab pidusööki ja mitmekesistab teie pere igapäevamenüüd. Maitsev, originaalne ja isuäratav roog hämmastab isegi gurmaane. Praetud seente, värskete ja marineeritud kurkide ning paprikate kombinatsioon roas rõõmustab kindlasti külalisi.

  • 500 g safranist piimakübarad;
  • 5 sibulat;
  • 2 tk. porgand ja paprika;
  • Taimeõli;
  • Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi;
  • 200 ml hapukoort;
  • 3 marineeritud kurki;
  • 2 värsket kurki;
  • 2 spl. l. hakitud tilli ja peterselli.

Praetud safranipiima mütsidega salati üksikasjalikku valmistamist kirjeldatakse allpool.

  1. Lõika eelnevalt kooritud safranist piimakübarad tükkideks ja prae õlis kuldpruuniks.
  2. Koori sibul ja porgand, pese, lõika kuubikuteks ja prae koos pehmeks.
  3. Lõika kurgid ja paprika ribadeks, kombineeri seened köögiviljadega ja sega läbi.
  4. Vala sisse hapukoor, lisa hakitud ürdid, lisa sool ja pipar.
  5. Segage hoolikalt, laske 20 minutit tõmmata ja serveerige suures salatikausis.

Salat praetud safranist piimakübarate, juustu ja kanaga

Praetud safranist piimakübarate ja kanalihaga valmistatud salat täiendab suurepäraselt mitte ainult pidulikku pidu, vaid ka rikkalikku kodust õhtusööki.

  • 1 kana rinnatükk;
  • 500 g safranist piimakübarad;
  • 3 sibulat;
  • 150 g kõva juustu;
  • 5 kana muna;
  • 200 g konserveeritud rohelisi herneid;
  • 4 oksa peterselli;
  • Sool - maitse järgi;
  • päevalilleõli;
  • 200 ml majoneesi.

Retsept koos fotoga salatist koos safranipiima mütsidega räägib teile üksikasjalikult, kuidas seda maitsvat roogi valmistada. Kui valmistad kõik koostisosad eelnevalt ette, saad salati ise kiiresti valmis teha.

  1. Keeda liha pehmeks, lõika kuubikuteks ja pane suurde salatikaussi.
  2. Keeda mune 10-12 minutit, lisa külm vesi ning pärast jahutamist koori ja tükelda.
  3. Pärast seente puhastamist ja pesemist lõika tükkideks ja prae taimeõlis kuldpruuniks (jäta paar tükki tervelt salati kaunistamiseks).
  4. Koori sibul, lõika kuubikuteks, prae pehmeks.
  5. Kombineeri liha, munad, seened, sibul, lisa kreeka pähklid, konservherned.
  6. Vala peale majonees, lisa sool ja sega ühtlaseks massiks.
  7. Aseta peale õhuke kiht riivjuustu, kaunista peterselliokste ja tervete praetud safranipiimamütsikestega.

Salat marineeritud safranist piimakübaratest maisiga: retsept koos fotodega

Marineeritud safranist piimakübaratest salatid on kokkade seas väga populaarsed, kuna need valmivad lihtsalt ja kiiresti ning osutuvad rikkalikud ja maitsvad.

Kui tahad teha lihtsat salatit, kasuta seeni, mune, sibulat ja taimeõli ning kui soovid rammusamat, siis lisa kartulit, kana, maisi ja majoneesi.

  • 400 g marineeritud safranist piimakübaraid;
  • 5 kõvaks keedetud muna;
  • 1 b. konserveeritud mais;
  • 3 tk. keedetud kartul;
  • 1 kana rinnatükk;
  • 2 kimp rohelist sibulat;
  • 200 ml majoneesi;
  • 100 ml hapukoort;
  • 2 marineeritud kurki;
  • Sool - maitse järgi.

Fotoga retsept räägib teile marineeritud safranipiima mütsidega salati valmistamisest.

  1. Keeda kanarind, lõika viiludeks ja pane salatikaussi.
  2. Laota peale kiht riivitud hapukurki.
  3. Sega majonees ja hapukoor, lisa veidi soola ja määri peale kurgid.
  4. Lõika keedukartul kuubikuteks ja tee neist kiht, määri majoneesi ja hapukoorekastmega.
  5. Lõika marineeritud safranist piimakübarad kuubikuteks ja lao need eraldi kihina kartulitele.
  6. Laota järgmise kihina konservmaisi ja vala peale kaste.
  7. Puista peale peeneks hakitud munad, vala üle kastmega, puista peale hakitud ürte ja kaunista pealt tervete marineeritud seentega.

Marineeritud seente salati asemel võib teha salati värsketest safranipiimakübaratest, seejärel lisada roale rohkem hapukurki. Salat ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

Värskete safranipiimamütsike salat tomati ja paprikaga talveks

Mis võiks olla parem kui talveks valmistatud safrani seente salat? Seda preparaati pole keeruline valmistada, kuid seda saab serveerida igal päeval, isegi puhkusel.

  • 2 kg värsket safranipiima mütsid;
  • 500 g porgandit ja sibulat;
  • 1 kg paprikat ja tomatit kumbki;
  • 70 ml 9% äädikat;
  • 5 spl. l. Sahara;
  • 3-4 spl. l. sool;
  • 300 ml taimeõli.

Talveks mõeldud safranipiimasalati samm-sammult retsept koos esitatud fotodega aitab iga koduperenaine.

  1. Sorteeri safranipiima mütsid, koori, pese ja lõika tükkideks.
  2. Keeda 15 minutit, aseta kurn ja jäta nõrguma.
  3. Prae taimeõlis kuldpruuniks ja aseta eraldi sügavasse kaussi.
  4. Koori porgandid ja sibulad, tükelda: lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid.
  5. Prae köögiviljad eraldi taimeõlis küpseks, lisa seentele.
  6. Pese tomatid, lõika viiludeks, koori paprika seemnetest, lõika nuudliteks.
  7. Asetage tomatid ja paprika sügavasse kastrulisse, valage veidi taimeõli.
  8. Lisa sool, suhkur, äädikas, sega ja hauta 40 minutit. madalal kuumusel.
  9. Lisa seened, sibul, porgand, sega, vala järelejäänud õli ja hauta tasasel tulel 40 minutit.
  10. Jaotage steriilsetesse kuivadesse 0,5-liitristesse purkidesse ja mässige sooja tekiga.
  11. Laske täielikult jahtuda ja asetage pikaajaliseks säilitamiseks jahedasse ruumi.

Kasuka all marineeritud kurkidega safranipiimamütsike salat

Kasuka all olevatest safranist piimakübaratest salat valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Oma maitse ja toiteomaduste poolest suudab see originaalne suupiste konkureerida liharoogadega.

  • 400 g safranist piimakübarad;
  • 3 sibulat;
  • 7 muna;
  • 4 keedetud kartulit;
  • 3 porgandit;
  • 4 spl. l. võid;
  • 4 marineeritud kurki;
  • 3 spl. l. purustatud kreeka pähklid;
  • 200 g kõva juustu;
  • 150 ml hapukoort ja majoneesi;
  • Sool - maitse järgi.

Safrani seentega salati valmistamine fotoga retsepti järgi aitab kõigil algajatel kokkadel.

  1. Keeda ettevalmistatud safranipiimakübarad soolaga maitsestatud vees, tükelda ja prae veidi võis kuldpruuniks.
  2. Tõsta sügava salatikausi põhja ja vala peale hapukoore, majoneesi ja peeneks riivjuustu segu.
  3. Koori porgandid ja sibulad, tükelda ja prae õlis pehmeks.
  4. Aseta seentele ja lisa maitse järgi veidi soola.
  5. Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja laota kihina porgandi ja sibula peale, vala üle kastmega ja lisa veidi soola.
  6. Aseta peale kiht viilutatud marineeritud kurki.
  7. Kombineeri hakitud kreeka pähklid keedetud peeneks hakitud munadega ja sega.
  8. Vala peale pealmine kiht ning määri hapukoore ja majoneesikastmega.

Keedetud safranipiimakübarate salat tomatite ja õuntega

Väga populaarseks peetakse salateid, mis on valmistatud keedetud safranist piimakübaratest, millele on lisatud värskeid tomateid.

Seda rooga saab lisada lisanditele või kasutada iseseisva suupistena. Valmistatud hõrgutise magushapu maitse vallutab gurmaani esimesest lusikast peale.

Kutsun teid üles valmistama talveks maitsvat Ryzhik salatit ilma steriliseerimiseta. Sel aastal tegin seda esimest korda, kuigi retsept on juba mitu aastat märkmikus rippunud. Selle ettevalmistamisel jäi alati midagi segaseks ja muid ettevalmistusi oli palju. Sel aastal analüüsisin kõiki oma varusid ja jõudsin järeldusele, et sellises mahus toorikuid me ei tarbi ja tuleb hoogu maha võtta, muidu tuleb osa neist hiljem ära visata. Seda salatit tegin proovimiseks 2 purki, lõppu jäi natuke järgi - maitse meeldis. Kordan seda kindlasti, aga mõnel teisel hooajal. Määratud toodete kogusest saadakse umbes 1,3 liitrit salatit.

Valmistage nimekirjast ette vajalikud tooted. Köögivilju saab koorida korraga või osaliselt küpsetamise ajal. Köögiviljade kaal on märgitud kooritud kujul.

Porgand tuleb koorida ja riivida keskmisele riivile.

Pane porgandid paksupõhjalisele pannile, lisa vesi ja taimeõli. Hauta 20 minutit suletud kaanega madalal kuumusel, avades perioodiliselt kaant ja segades, et mitte kõrbeda.

Selle aja jooksul koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks. Pärast aja möödumist lisage sibul koos porgandiga pannile ja hautage veel 20 minutit, samuti sisu segades.

Lõika paprika ribadeks ja lisa koos sibula ja porgandiga pannile, sega läbi ja hauta veel 20 minutit.

Tomateid võib blanšeerida ja seejärel blenderis tükeldada või riivida nii, et lõikad tomati pooleks ja nahk tuleb ära. Selles retseptis pole palju tomateid, nii et ma ei viitsinud blanšeerida ja kasutasin riivi. Lisa tomatimassile suhkur, sool ja äädikas ning sega läbi.

Lisa tomatimass pannile koos köögiviljadega, sega läbi ja hauta kõike koos veel 20 minutit.

Salat "Ryzhik" on valmis!

Küpsetamise ajal steriliseerige purgid auruga ja keetke kaaned keeva veega üle. Asetage kuum salat purkidesse ja keerake kohe rulli või keerake. Pöörake purgid tagurpidi ja keerake need kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Talveks võib Ryzhik salati panna sahvrisse ja hoida linnakorteris.

Nautige oma ettevalmistusi!


Ryzhik salat, nagu nimest arvata võib, eristub rõõmsa punase värvi poolest, mille annavad sellele mõned juur- ja puuviljad. Milliseid ja millistes kogustes kasutada – variatsioone on palju. Peaasi, et see salat osutuks säravaks ja alati pidulikuks. Igal laual näeb see välja nagu naljakas ja rõõmsameelne päikesepaisteline lill, tükike päikesepaistet, mille tahaks kiiresti ära süüa.

Peaaegu alati, vähemalt väga sageli, on Ryzhiku üheks koostisosaks kanafilee. Seetõttu on salat tavaliselt rammus ja maitsev ning läheb igal pidusöögil pauguga. Kastmena kasutatakse majoneesi või hapukoort vürtside lisamisega.

Tundub, et kõik koostisained on kõige levinumad, kuid just nende erinevad kombinatsioonid annavad nii tohutult erinevaid maitseid. Pakume teile Ryzhik salati teemalisi variatsioone, mis erinevad nii valmistamise keerukuse kui ka koostisosade koguse ja kvaliteedi poolest, aga ka valmisroa maitse poolest.

Camelina on alati maitsev ja mahlane ning erinevad toodete kombinatsioonid võimaldavad saada täiesti ootamatuid tulemusi!

Kuidas valmistada safrani piimasalatit - 16 sorti

Kogume ostukorvi järgmistest toodetest:

  • kanafilee - 120 grammi;
  • Korea porgandid - 120 grammi;
  • värsked apelsinid - 2 tk (keskmine);
  • majonees;
  • vürtsid.

Valmistame selle ette nii:

  1. Juba keedetud (või muul viisil, näiteks suitsutatud) kanafilee lõigatakse kuubikuteks.
  2. Sama teeme apelsinidega.
  3. Meie porgandid on juba valmis, nii et lisame need kohe küpsetusnõusse.
  4. Sinna paneme ka kana ja apelsini ning maitsestame majoneesiga.

Salati kaunistamine on hoopis teine ​​asi. Ma tahan sellist ilu nagu Ryzhik kaunilt esitleda. Igal juhul on majas alati mingi oksake rohelust ja roheline oranžil taustal näeb särav ja atraktiivne välja.

Kogume järgmisi tooteid:

  • kanafilee - 260 g
  • Korea porgandid - 140 g
  • marineeritud kurk - 2
  • parmesan - 160 g
  • majonees ja valikulised vürtsid.

Selle ettevalmistamiseks tehke järgmist.

  1. Küpseta filee, jahuta ja lõika kuubikuteks.
  2. Kolm parmesani riivis.
  3. Lõikasime kurgid kuubikuteks nagu kana.
  4. Panime kõik selle ühte hunnikusse ja lisame porgandid.
  5. Maitsestame ja ootame, kuni salat on leotatud. Enne serveerimist kaunista.

Selle salatiga sobivad väga hästi kreekerid (neid tuleb muidugi lõpus lisada, muidu lähevad läbimärjaks). Aga kui teil kreekereid pole, pole midagi - see on niikuinii maitsev)

Vajame järgmisi tooteid:

  • kanafilee - 240 g
  • marineeritud seened - 160 g
  • kartul - 2
  • kana muna - 2
  • porgand - 1

Maitsestame salati majoneesiga ja maitseaineid lisame pärast katsetamist, kui arvate, et neist jääb väheks.

Salati saate valmistada järgmises järjekorras:

  1. Küpseta kanafilee vürtsidega ja lõika õhukesteks viiludeks.
  2. Kolm porgandit ja kartulit (keedetud) riivis, samuti keedetud ja jahutatud munad.
  3. Nüüd laotame kihid: kartul, siis meeseened + majonees, porgand, muna + majonees.

Salat vajab veidi aega, et "mõistusele tulla" ja kõiki koostisosi üksteisele tutvustada. Pooleteise tunni pärast on salat serveerimiseks valmis. Ärge unustage lisada paar oksakest rohelust, kui teil pole aega tõsisemaks kaunistamiseks.

Vajame järgmisi tooteid:

  • Marineeritud kukeseened või meeseened - 0,5 kg
  • Paprika - 1 (muidugi oranž - meil on Ryzhik)
  • Lilla sibul - 1
  • Munad - 2
  • Konserveeritud mais - 125 g
  • Maitsetaimed (till, petersell), vürtsid (sool, pipar valikuliselt) ja majonees kaunistuseks ja kastmeks.

Sellest toidukogusest peaks kõhu täis jääma umbes 3-4 inimest. Noh, kui see pole ainus roog, siis on palju rohkem.

Me ei dubleeri teavet, sest oleme koostanud teile video. Ja vaatamine on alati huvitavam ja parem kui lugemine. Vaata ja küpseta Ryzhik salatit seente ja maisiga!

Salat "Ryzhik" laastudega

Laastudega salatitooted:

  • Kanaliha - 300 g (valmistoode, toorelt rohkem)
  • Korea porgandid - 100 g
  • Oranž paprika - 1
  • Laastud - 20 tk.
  • Konserveeritud mais - 1 purk
  • Kastmiseks ja kaunistamiseks majonees ja ürdid.

Valmistame salati järjest, kuigi selle valmistamisel pole midagi keerulist.

  1. Tegelikult küpsetatakse siin ainult kana. Ülejäänud osa (kui sul juba on Korea porgandid) pole vaja küpsetada.
  2. Paneme kana keema ja lõikame kuubikuteks. Porgand, kui niidid on liiga pikad, tükeldage need lühemaks.
  3. Sega kõik läbi, tõsta enamus salatist vormi ja kata majoneesikihiga. Aseta ülejäänu peale ja kaunista laastudega, mis näevad välja nagu õie kroonlehed.
  4. Salatit tuleb serveerida kohe pärast laastude sisestamist, sest need saavad koheselt niiskust ja kaotavad oma elastsuse.

Võtame järgmised rohelise tooniga tooted Rizhikile:

  • porgand 1
  • roheline sibul
  • herned 30 g
  • vorsti kop. 50 g
  • taimeõli

Soola maitse järgi, kui see tundub veidi lahja.

Hakkame kokkama

  1. Lõikasime porgandid kuubikuteks, rohelise sibula peeneks ja vorsti kuubikuteks (kuigi see pole oluline, sobivad ka viilud).
  2. Sega kõik läbi ja maitsesta.
  3. Kõik! Väga lihtne ja väga kiire. Ja väga maitsev!

Salat "Ryzhik" roosa lõhega

Selle maitsva Ryzhiku jaoks võtame:

  • porgandid - 1
  • riivitud vene tüüpi juust - 50-70 g.
  • majonees - 1/2 pakki
  • jakkkartulid - 3
  • munad - 3
  • või - 30 g
  • konserveeritud roosa lõhe - 1 purk
  • roheline sibul
  • taimeõli
  • seesamiseemneid, et anda salatile atraktiivne välimus, st kaunistamiseks.

Valmistame selle salati järgmiselt:

  1. Jahvata juust ja porgand peenele riivile ning sega majoneesiga.
  2. Kartulist saab paisutatud safranipiimamütsi algus. Riivime jämedale riivile ja asetame serveerimiseks mõeldud nõusse.
  3. Puista kiht kartulit peeneks hakitud sibulaga.
  4. Järgmiseks on kiht kala, kuna see on konserveeritud, võid selle lihtsalt pika kahvliga püreestada ja mahla salatisse valada (kartulid imbuvad hästi ja maitsevad paremini).
  5. Selles etapis saate kõike majoneesiga määrida.
  6. Seejärel lisa peenele riivile riivitud munakiht majoneesi ja võiga (parem, kui see on külmunud).
  7. Viimane kiht, mis Ryzhik tõeliselt punaseks teeb, on porgandid juustuga. Ja puistame kogu selle maitse üle seesamiseemnetega ja jätame mõneks ajaks külmkappi seisma (soovitavalt järgmise hommikuni).
  8. Serveerimisel võid lisada ka rohelust - nii on lõbusam.

Porgand ja õunad on täis vitamiine, mis annavad sulle jõudu ja tervist.

Tooted:

  • Üks porgand.
  • Üks õun.
  • 150 g poolsuitsuvorsti.
  • Kreekerite pakendamine.
  • Majonees.

Küpsetusprotsess:

  1. Riivi porgandid, lõika õun ribadeks ja vorst kuubikuteks.
  2. Lisage sellele segule kreekerid (eelistatavalt peekonimaitselised) ja majonees ning segage. Kaunista oma maitse järgi.

Salat "Ryzhik" marineeritud kurgiga

Marineeritud kurgiga Ryzhik jaoks on vaja järgmisi tooteid:

  • 1 kana jalg
  • 2 kartulit
  • 2 porgandit
  • 1 sibul
  • 100 g juustu
  • 2 marineeritud kurki
  • majonees
  • üks muna ja kaks oliivi elegantseks kaunistuseks

Kuidas süüa teha:

  1. Ärgem peatume toodete valmistamisel ja nende keetmine pole keeruline.
  2. Nii paneme salati kokku.
  3. Esimeseks kihiks on kartul (riivitud), mis tuleb kohe kassipoja kujuliseks laotada ja peale panna majonees.
  4. Järgmine on sibul, peeneks hakitud.
  5. Pool kana + majonees.
  6. Tükeldatud kurgid + majonees.
  7. Ülejäänud kana majoneesiga.
  8. Viimaseks kihiks on porgandid.
  9. Ilmselt pole vaja öelda, et proovime iga kihi paigutada nii, et meie kassipoeg ei aurustuks kõigi nende "riiete" all.
  10. Nüüd "lõpetame" kassipoja. Silmad saavad olema kanavalged, pupillid ja nina tehakse oliividest ning valgetega joonistatakse ka koon.

Tulemuseks on võluv kassipoeg, keda lapsed eriti armastavad

Salati koostis on järgmine:

  • 1 suur porgand
  • 4 kõvaks keedetud muna
  • 200 g riivjuustu
  • 3 küüslauguküünt
  • 3-4 spl. l. majonees
  • 5 keskmist tomatit
  • 2-3 oksa lokkis peterselli

See osutub väga mõnusaks portsjoniks eelroaks, mis kaunistab iga lauda. Vaata videost, kuidas seda valmistada.

Tooted:

  • porgand
  • mesi seened
  • tankimine

Me võtame koostisained juhuslikult (kogus) - nii saab teie Ryzhik iga kord veidi erinev. Kuid üldiselt peate neid võtma ligikaudu võrdselt - porgandid ja mee seened ning maitse järgi üks sibul.

Tükeldame kõik tooted, maitsestame käepärast olevaga ja segame. Head isu!

Koguge järgmine toodete korv:

  • Korea porgandid 300 g
  • poolsuitsuvorst 100 g
  • kõva juust 100-150 g
  • majonees
  • krutoonid valikulised

Ja vaadake, kui lihtne ja lihtne on seda maitsvat salatit valmistada. Ja kui ilus see välja tuleb!

Väga huvitav salat, mille jaoks vajame tervet koostisosade nimekirja.

Salati koostisosad:

  • Patisson (konserv) - 300 g
  • Paprika (poolitatud oranžid ja kollased puuviljad) - 400 g
  • Aprikoos - 200 g (kaal ilma seemneteta)
  • Banaan - 200 g
  • Kirsstomatid (100 g kollast kirssi, 150 g oranži ploomi) - 250 g
  • Chaddari juust - 100 g
  • Seened - 100 g
  • Päevalilleõli
  • Mesi - 1,5 spl. l.
  • Sojakaste
  • Mahl poolest sidrunist ja apelsinist
  • Valge pipar
  • Kaneel
  • Seesam

Siit saate teada, kuidas seda salatit nii hirmutava koostisosade loeteluga valmistada (tegelikult pole see kõik nii hirmus).

  1. Asetage sügavasse anumasse:
  2. kõrvits, lõigatud 4 ossa,
  3. aprikoosi kuubikud,
  4. kuubikuteks lõigatud pipar (või pulgad),
  5. kuubikuteks lõigatud tomatid,
  6. banaan, kuubikud,
  7. riivitud juust,
  8. mesi, või, sool, mahlad ja sojakaste,
  9. kukeseened või meeseened (maitsesta valge pipra, seesamiseemnete ja kaneeliga).

Sega kõik see korralikult läbi ja pane osad kaussidesse, kaunista füüsale tükkidega. Paistab, et surra. Ja kui proovite, ei saa te end lahti rebida.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded