Lõhesalat avokaadoga Koostis 250 g lõhefilee (keedetud), 1 avokaado, 1 sibul, 1 hunnik rohelist salatit, 1/2 hunnik peterselli, 50 ml taimeõli, 50 ml sidrunimahla, pipart, soola avokaado pestakse, kooritakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse kaev,

Lõhesalat 80 g kergelt soolatud lõhet, 100 g kurki, 150 g keedukartulit, 20 g rohelist sibulat, 5 g peterselli, 40 ml oliiviõli Haki sibul, kurk, keedukartul, kergelt soolatud lõhe peeneks. Vala kartulitele oliiviõli. Lisa kurk, sibul ja

Maitsev lõhesalat – lõhe – 100 g – värsked kurgid (väikesed) – 2 tk – suhkrumais – 2 spl. lusikad - munad - 1 tk - majonees - 2 spl. lusikad – till – näputäis – sool ja pipar – maitse järgi 2 portsjonit 20 minutit Koori kurgid ja lõika kuubikuteks Keeda munad kõvaks ja

Lõhesalat – lõhe (kerge sool) – 100 g – tomatid (väikesed) – 2 tk – roheline salat – 2-3 lehte – sidrun – 2 viilu – majonees – 2 spl. lusikad 2 portsjonit 15 minutit Lõika lõhe õhukesteks viiludeks, tomatid viiludeks Pese salatilehed, kuivata, tükelda jämedalt (või

Lõhesalat õuntega Koostis 400 g lõhet (värsket), 40 g salatit, 100 g õunu, 10 g rohelist sibulat, 100 ml õunamahla, 100 ml sidrunimahla, 80 ml taimeõli, pipart, soola Valmistamisviis Pese lõhe , viiluta õhukeselt ja hoia valmis marinaadis

Kreveti- ja lõhesalat Koostis 250 g riisi (keedetud), 250 g krevette (kooritud, külmutatud), 150 g lõhet (kergelt soolatud), 100 g oliive (kivideta), 50 g sidrunit, 2 spl taimeõli, 15 g salatit , pipart , sool Valmistamisviis: Prae krevetid

Lõhesalat Koostis 300 g sparglit (konserv), 200 g lõhet (kergelt soolatud), 130 g sibulat, 20 ml oliiviõli, 10 ml veiniäädikat, 5 g peterselli, 5 tera, soola Valmistamisviis: Lõika spargel tükkideks 4 tükki pikkusega -5 cm, lõhe -

Tänapäeval on raske ette kujutada pidulikku pidu ilma punase kalata. Täna pakun välja mitmeid lõhega salatite retsepte, mis on mõeldud maiuspalaks ja sobivad igapäevaseks toidukorraks. Maitsvate ja tervislike kalade hinnad on kahjuks järsud, kuid mõnikord tahaks tõesti ennast ja oma lähedasi hellitada. Noh, kui see on puhkus, siis Jumal ise käskis seda.

Lõhesalati valmistamise saladused

Lõhega salatite retsepte on palju – keedetud, suitsutatud, kergelt soolatud või kergelt soolatud. Paljud inimesed eelistavad valmistada lihtsat ja taskukohast toitu, samas kui teiste eesmärk on šikk ja kuninglik. Sageli lisatakse roale ebatavalisi koostisosi - avokaadot, krevette, kaaviari.

Seal on retseptid igapäevaste toodetega - kartul, tomat ja kurk, herned, oliivid. Erakordsete valikute hulgas on salatirullid, mis näevad pidulike maiuspalade seas uskumatult ilusad välja. Paljudele meeldib lehtküpsetisi küpsetada.

Ka salatikastmed rõõmustavad teid mitmekesisusega. Lisaks traditsioonilisele majoneesile saate valmistada ebatavalisi, näiteks hapukoorest, sinepist ja sojakastmest. Igal juhul ei saa lõhet rikkuda – kõik salatid on vapustavalt edukad.

Võib-olla ostsite salati valmistamiseks värsket kala, kuid ei tea, kuidas seda soolata? Mul on artikkel aadressilt, ärge olge laisk – minge ja vaadake seda.

Salati kaunistamine - foto

Võtsin näiteks paar fotot ilusatest salatikaunistustest. Te ei pea seda täpselt tegema; laske pakutud valikutel olla teie kujutlusvõime tõukejõuks.

Salat kergelt soolatud lõhega

Kerge ja rahuldav roog, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest. Soovitan tavalise valge kapsa asemel proovida kasutada Pekingi kapsast, see on õrnem.

Teil on vaja:

• Kapsas - 200 gr.
• Lõhe - 250 gr.
• Pähkel - pool klaasi.
• Munad - paar tükki.
• Hapukoor - 70 ml.
• Sinep - suur lusikas (tavalise sinepi asendamine prantsuse omaga on asjakohane).
• majonees - 60 ml.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Rebi kapsas ja pane salatikaussi. Lisa munad ja suurteks ruutudeks lõigatud lõhe.
2. Purusta pähklid, lisa segule ja pane salat peale.
3. Kaste: majonees, hapukoor ja sinep ühendatakse eraldi kausis ja segatakse hästi.

Lõhesalat “Fed Bosun” punase kaaviariga

Naljaka nimega uskumatult maitsev lõhesalat võib saada laua absoluutseks lemmikuks. Siia kuulub punane kala, mille maitse sobib hästi teiste pühadekorvi kuuluvate maitsvate toodetega. Roa serveerimiseks on kaks võimalust - kihiti salatikausis ja kulinaariaringis.

Võtke:

• Lõhe, kergelt soolatud - 150 gr.
• Kalmaar - 3 rümpa.
• Parmesan - 60 gr.
• Munad - paar tükki.
• Punane kaaviar - 2 suurt lusikat.
• Majonees.

Maitsva salati valmistamine:

1. Puhasta ja küpseta kalmaar, lõika ilusateks ribadeks, maitsesta majoneesiga ja sega. Keeda kõvaks keedetud munad, tükelda vastavalt soovile. Jaga juust kuubikuteks.
2. Lõika kala õhukesteks ribadeks, aseta salatikausi põhjale, määri majoneesiga.
3. Järgmisena lao välja viilutatud munad, seejärel kalmaar ja parmesan. Tehke kaaviarist ilus küngas või asetage see salati pinnale.

Kasukaga lõhesalat - retsept kihiti

Peida soolalõhe kasuka alla ja tulemuseks on suurepärane salat. Suurepärane tseremoniaalne võimalus, eriti kui panustate kujundusse. Roa koostis meenutab kuulsat heeringat kasuka all, kala pole aga sama ja kastet pakutakse ilma majoneesita.

Teil on vaja:

• Tükk kergelt soolatud lõhet – 250 gr.
• Kartul.
• Munad - 2 tk.
• Pirn.
• Porgand.
• Peet.
• Kaunistuseks rohelus.
• Kastmeks: naturaalne jogurt. Kes oma kaalu ei jälgi, võib salatit maitsestada majoneesiga.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Päev varem küpseta köögivilju nende jopedes ja munades.
2. Valmistamise päeval koorige need koorest ja riivige jämedalt.
3. Lõika sibul kuubikuteks ja marineeri 10-15 minutit 5% äädikalahuses, lisades veidi suhkrut.
4. Lõika punane kalafilee väikesteks tükkideks.
5. Lao välja salatipõhi – pool lõhest. Ja alusta kasuka vormimist.
6. Kihtide ladumise järjekord on järgmine: peet, porgand, muna, kartul, sibul, ülejäänud pool lõhest, munavalge. Maitsesta kihid majoneesikastmega. Kaunista salat ürtidega ja jäta mõneks ajaks tõmbama.

Kuidas valmistada ministrisalatit punase kalaga

Kuna kõik salati komponendid on iga päev üsna saadaval, sobib see suurepäraselt õhtusöögiks, kuid ei riku ka pühade maiust.

Valmistage ette:

• Kartul - 4 tk.
• Muna - 3 tk.
• Lõhe - 300 gr.
• Porgand.
• Marineeritud kurk (asendamine värskega on vastuvõetav).
• Roheline sibul - paar sulge.
• Sibul.
• Majonees, jahvatatud pipar.

Kuidas valmistada ministrisalatit lõhega:

1. Keeda porgandid ja kartulid koorega. Kui see on jahtunud, koori ja lõika võrdseteks kuubikuteks.
2. Tee sama munade, kurgiga, haki sibul ja roheline sibul peeneks.
3. Jaga ka kala väikesteks tükkideks, lisa ülejäänud ained, maitsesta ja pipar. Lisa soola vastavalt soovile.

Maitsev Tsarsky salat lõhe, krevettide ja punase kaaviariga

Puhkus pole raha säästmise aeg, pidage meeles šikk punase kalaga salati retsept. Muidugi pole eelarve, kuid tasub proovida.

Võtke:

• Kergelt soolatud lõhe, filee – 300 gr.
• Krevetid - 300 gr.
• Munad - 6 tk.
• punane kaaviar - 100 gr.
• Majoneesikaste.

Kuidas valmistada maitsvat kuninglikku salatit:

1. Keeda munad, jahuta ja haki parajalt suurteks kuubikuteks.
2. Keetke krevetid, koorige ja jagage liha mitmeks osaks. Lõika punane kala mitte liiga väikesteks tükkideks.
3. Kombineeri koostisosad salatikausis, maitsesta majoneesikastmega ja sega läbi.
4. Ja kaunista see kuninglikult punase kaaviariga.

Videoretsept Caesari salati jaoks lõhega

Salatite hulgas peetakse seda kuningaks. Kuid teie lemmikroa teemal on ka teisi variatsioone. Ei tea? Kutsun teid tutvuma salatiretseptide valikuga.

Maitsev salat lõhe ja kirsstomatitega

Valmistage vutimunadega pidulik versioon, need näevad ilusad välja ja salat omandab oivalise maitse. Kui soovite valmistada lihtsat retsepti, kasutage tavalisi kanaliha.

Võtke:

• Kirss - 10-12 tk.
• Kergelt soolatud lõhe - 100 gr.
• Munad - 10 tk. vutt, kana, poole vähem.
• jääsalat - 200 gr.
• Sidrunimahl - supilusikatäis.
• Petersell, must pipar, oliiviõli.

Salati ettevalmistamine samm-sammult:

1. Pigista sidrunist mahl välja, vala blenderisse, lisa õli ja petersell. Kasuta blenderit salatikastme valmistamiseks. Lase tõmmata ja jahtuda.
2. Keetke munad, jagage vutimunad pooleks ja jagage kanamunad 4-6 ossa.
3. Jaga tomatid 2-4 osaks, olenevalt kirsstomatite suurusest.
4. Lõika lõhe viiludeks.
5. Tee salatikausi põhja jäämäelehtedest “padi” (suured rebi paariks tükiks).
6. Aseta lehtedele kirsstomatid ja munad. Jaota kalaviilud nende peale või niitide vahele ja kalla peale kaste.

Salati retsept riisi, avokaado, lõhe, juustuga

Väga isuäratav lehtsalat, sest retsepti järgi on vaja kahte tüüpi juustu ja riisi. Huvitava noodi lisab avokaado, millest on viimasel ajal saanud sagedane erinevate salatite osaline.

• Avokaado.
• Kergelt soolatud kala - 200 gr.
• Riis - 50 gr.
• Sulatatud või kohupiima pehme juust – 100 gr.
• kõva juust - 60 gr.
• Sidrun - ½ osa.
• Tilli oksad.

Kuidas teha:

1. Keeda riis õhtul.
2. Lõika lõhefilee kuubikuteks, aga kõigepealt lõika ära kolm pikka riba, millest hiljem salatit kaunistad.
3. Püreesta pehme juust kahvliga, riivi kõva juust jämedalt. Sega pool kõvast juustust pehme juustuga, lisa peeneks hakitud till ja majonees ning sega ühtlaseks massiks. Tõsta kõrvale lusikatäis majoneesikastet, mida läheb hiljem vaja.
4. Jaga avokaado pooleks ja eemalda kaev. Haki viljaliha peeneks. Piserdage sidrunimahlaga.
5. Pidulikuks serveerimiseks vormitakse salat ruudu või ümmarguse kujuga ja laotakse kihtidena.
6. Kihtide järjestus: pool lõhe, riis, pluss avokaado – tihenda kihte kergelt.
7. Edasi tuleb juustumass, purusta seegi kätega.
8. Järgmisena asetage teine ​​osa kalast, määrige ülejäänud majonees (pidage meeles, et panime lusika kõrvale?).
9. Puista peale ülejäänud kõva juust ja kaunista salat kalaribadest tehtud lõheroosidega.

Salat tomatite, kurkide, lõhega ilma majoneesita

Köögiviljasalat mis tahes marineeritud juustuga, nagu feta, adyghe, feta juust, suluguni, rõõmustab teid valmistamise lihtsuse ja ebatavalise maitsega. Kui kasutate tofu juustu, on retsept üsna madala kalorsusega.

Koostis:

• Suitsulõhe - 200 gr.
• Tomatid - 250 gr.
• Kurgid - 150 gr.
• Juust - 100 gr.
• Rohelised, päevalilleõli ja sool.

Ettevalmistus:

1. Valmista salati koostisosad. Lõika kurgid viiludeks, jaga tomatid mitte liiga suurteks viiludeks.
2. Lõika juust kuubikuteks, tee sama kalaga.
3. Sega kõik salatikaussi, vala üle võiga ja puista peale hakitud ürte.

Lihtne “Kuldkala” salat kartuli ja lõhega

Koostisosade komplekti võib leida igast kodust, kuid väikese maagiaga saate lõpuks hämmastavalt maitsva salati, mis meenutab mõneti kuulsat heeringaga kasukat.

Kui sulle meeldib roog ilusti kaunistada, jäta viilutamisel veidi lõhet, aseta laiale roale salatikihid ning seejärel tee kalast uimed ja pea.

• Lõhe - 250 gr.
• Kartul ja porgand - 3 tk.
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.
• Pirn.
• Majonees.

Ettevalmistus:

1. Keetke munad ja köögiviljad eelnevalt, jahutage ja riivige.
2. Lõika kala ribadeks ja sibul kuubikuteks.
3. Pane kokku kihiline salat, võta kummalegi pool koostisainetest: punane kala, sibul, pluss kartulikiht, siis porgandikiht ja pealmine kiht mune. Pintselda iga kiht leotuskastmega.
4. Korrake kõiki kihte soovitatud järjestuses.

Julia Võssotskajal on oma, päris hea valik salateid lõhega ja valisin selle, mis mulle kõige rohkem meeldis, suitsukalaga. Ja olgu see teile alati maitsev!

Lõhe on iga laua kuninganna. Aurutatud või taignas küpsetatud, suitsutatud või kergelt soolatud kala sobib ideaalselt pidulikuks või igapäevaseks õhtusöögiks. Sama populaarne on lõhesalat, mida tavaliselt valmistatakse kergelt soolatud fileest ja serveeritakse eraldi koos köögiviljade ja juustuga. Lõhe eeliseks on aga see, et see sobib hästi paljude teiste toodetega, seega on salativariatsioone päris palju. Meie ülevaates kogutud fotodega retseptid aitavad mitmekesistada teie igapäevast lauda ja kaunistada teie pühadelauda.

[Peida]

Kihiline lõhesalat juustuga

Kihiline salat kergelt soolatud lõhega on ideaalne lahendus puhkuseks: see valmib kiiresti ja maitse rõõmustab ka kõige kogenumaid gurmaane. Lisaks serveeritakse kihilisi salateid kaunilt portsjonitena läbipaistvates salatikaussides või kaussides, lisades lauale särtsu. Juust täiendab ja paljastab hästi lõhe maitset, nii et traditsiooniliselt kasutatakse neid koostisosi salatites tandemina.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• Koostisained
• 100 grammi kergelt soolatud lõhet neljaks portsjoniks;
• 100 grammi või 3-4 keskmist tomatit;
• kaks keedetud muna;
• 100 grammi või kolmandik ploki kõva toorjuustu;
• rohelised (petersell, roheline salat) - kaunistamiseks;

majonees kastmeks - teie maitse järgi.

1. Samm-sammult juhised
2. Roa valmistamist alustame koostisosade kogumisest ja ettevalmistamisest. Valmista kalafilee ja keeda munad.
3. Jahutage munad eelnevalt, koorige ja eraldage valged ja munakollased eraldi kaussidesse. Valged tuleks hakkida kuubikuteks ja munakollased kahvliga pudruks või peenele riivile riivida.
4. Jahvata kõva juust jämeda riiviga.
5. Valmistage tomatid ette, eemaldades pealmise kile. Selleks asetage tomatid paariks minutiks keevasse vette ja laske seejärel järsult külma vette ning eemaldage eraldunud nahk. Lõika kuubikuteks ja nõruta liigne vedelik välja.
6. Võtame suure läbipaistva salatikausi või portsjonikausid (koorekausid) ja hakkame neid järgmises järjestuses asetama: lõhefilee, munakollased, tomatid, juust, munavalged. Ärge unustage viimistleda iga kihti majoneesivõrguga.
7. Kaunista salat pealt rohelistega. Head isu!

Ministrite salat

Selle roa nimi räägib enda eest – peen ja originaalne. See salat on isemajandav, rahuldav ja koosneb paljudest koostisosadest, seega soovitame seda serveerida eraldi eelroana. See sobib suurepäraselt suupisteks uusaasta lauale ja kaunistab ka iga pidu. Täidise poolest meenutab see paljudele meie kuulsat “Olivier”, kuid lõhe annab igapäevastele koostisosadele uue maitse. Lõhe asemel võite kasutada lõhet.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• 350 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 3-4 keskmist kartulit (sordi supi ja praadimise jaoks);
• 1 keskmine magus porgand;
• 3 kana muna;
• 1-2 kergelt soolatud või marineeritud kurki;
• roheline või sibul - maitse järgi;
• näputäis soola ja musta pipart;
• kastmeks majonees.

majonees kastmeks - teie maitse järgi.

1. Valmistage koostisosad ette: keetke kartulid, porgandid ja munad, seejärel jahutage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki kurgid samadeks kuubikuteks.
2. Eralda kergelt soolatud lõhefilee nahast ja luudest ning lõika õhukesteks ribadeks.
3. Sega kõik koostisosad, lisa maitse järgi peeneks hakitud rohelist või sibulat, soola ja pipart.
4. Sega salat ja lisa maitse järgi majoneesi. Neil, kes jälgivad oma figuuri või järgivad dieeti, soovitame majoneesi asendada oliiviõliga.

Kas soovite teha omatehtud majoneesi? Vaadake samm-sammult retsepti SHEFMARKET kanalilt.

Pühade salat

Aastavahetus, nimepäev, perekondlik tähistamine – on aeg valmistada maitsev paissalat õrnsoolalõhega. Üksikasjalik retsept aitab teil järjestuses segadusse sattuda. See salat vajab kindlasti pidulikuks sündmuseks kaunistamist. Vaata meie galeriist uusi lauaideid.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• 4 portsjoni jaoks võta umbes 200 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 150 grammi või 3-4 keskmist kartulit;
• magus porgand - 1-2;
• 2 kana muna;
• roheline sibul;
• majonees või majoneesikaste maitse järgi.

Samm-sammult juhised

1. Valmista roa koostisained: keeda kartulid, munad ja porgandid, jahuta.
2. Jahvatage kartulid, porgandid ja munad jämedal riivil. Sega munad majoneesiga.
3. Eraldage kergelt soolatud lõhe nahast ja luudest, lõigake väikesteks ribadeks või õhukesteks viiludeks.
4. Haki roheline sibul ja sega majoneesiga.
5. Hakkame kihte panema järgmises järjestuses: kartul, lõhe, majoneesivõrk, roheline sibul, muna, porgand. Ovkuse.ru kanal pakub selle roa oma versiooni.

Õrn kokteilisalat lõhega

Vahemere köögis, kus kalal on juhtiv roll, on kokteilisalatid väga populaarsed. Nende eripära on see, et kõik koostisosad lõigatakse identseteks suurteks või väikesteks tükkideks ja laotakse kihtidena ranges järjekorras. Tänu sellele on roa maitse väga õrn ja ühtlane. Neid salateid serveeritakse klaaskaussides.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• 100 grammi kergelt soolatud lõhet;
• kaks muna;
• kaks värsket kurki;
• 1-2 keskmist kartulit;
• majonees või oliiviõli maitse järgi.

majonees kastmeks - teie maitse järgi.

1. Eemalda lõhefilee luud ja nahk ning lõika väikesteks ribadeks.
2. Keeda kartulid. Jahuta ja lõika samuti õhukesteks ribadeks.
3. Keetke munad, jahutage ja riivige eraldi valged ja munakollased.
4. Koori kurk ja lõika ribadeks.
5. Aseta kaussidesse kihid: lõhe, proteiin, kurk, kartul, siis kiht majoneesi või võid, maitseks lisa kartulitele veidi soola. Viimistle munakollaste kihiga.
6. Enne serveerimist tuleb salatikausid 1-2 tunniks külmkappi panna.

Olivier salat lõhega

“Olivier” jääb alati meie lemmiksalatiks nii pidulikul kui ka igapäevasel laual. Fantaasial pole aga piire ja “Olivier” omandab aina uusi variatsioone. Kuidas hellitada ennast ja oma lähedasi traditsiooniliste koostisosade ebatavalise kombinatsiooniga kergelt soolatud lõhega? Toitumise vahelduseks asenda kartul avokaadoga. Ja kanali Söö Kodus kokad soovitavad ka marineeritud ingveri abil roale vürtsikust lisada.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• 200 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 3-4 keskmist kartulit või 1 avokaado;
• 1 suur porgand;
• 2 kana muna;
• 2-3 soolatud (marineeritud) kurki;
• pool klaasi konserveeritud herneid;
• sidrunimahl;
• 10 grammi marineeritud ingverit;
• majonees määrimiseks.

majonees kastmeks - teie maitse järgi.

1. Keeda kartulid, porgandid, munad pehmeks, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Variatsioonis, kus kartuli asemel on avokaado, jaga vili kaheks pooleks, eemalda kaev ja lõika ka kuubikuteks.
2. Lõika kurgid kuubikuteks ja lase liigsel vedelikul nõrguda.
3. Koorige lõhe ja lõigake kuubikuteks ning piserdage maitse vabastamiseks veidi sidrunimahla.
4. Sega kõik koostisained. Soola maitse järgi ja määri majoneesiga.

Nõuanne! Selleks, et salatis olevad porgandi- ja kartulitükid oleksid korralikud ja muredad, küpseta neid tükeldatud kujul. Selleks viska kartuli- ja porgandikuubikud keevasse vette ning kogu seejärel lusikaga kokku, jahuta ja lisa salatile. Peakokk Ilja Lazerson räägib teile samm-sammult üksikasjalikumalt.

Salat “Rõõmukott”

Seda lõhega salatit serveeritakse eraldi eelroana ja see on eraldi roog. Kõik koostisained on mõeldud kuueks portsjoniks. Pühaderoana sobib see kõige paremini valge veini ja oliividega.

Suvist värskust ja aroomi täiendavad värsked köögiviljad ja ürdid. Et roog oleks mahlane, tuleb iga kiht katta majoneesikastmega.

• 3 keskmist kartulit;
• üks kana muna;
• 300 grammi kergelt soolatud lõhet;
• 250 grammi krevette;
• üks värske kurk;
• oliivid - kaunistamiseks;
• paprika;
• roheline sibul;
• kastmeks kerge majoneesikaste.

majonees kastmeks - teie maitse järgi.

1. Aja säästmiseks keeda kartulid ja munad ning jahuta need eelnevalt maha.
2. Riivi kartulid jämedale riivile ja aseta fotol näidatud kujul ettevalmistatud salatikaussi põhjale.
3. Haki kurk ja pipar peeneks, tükelda munad riivis.
4. Lõika eelnevalt keedetud ja kooritud krevetid tükkideks.
5. Sega koostisained ja aseta kartulitele.
6. Mähkime saadud lõhefilee künka ja teeme oliividest lipsude imitatsiooni, nagu galeriis alloleval fotol.

Fotogalerii

Foto 1. Sidrunilipsudega kott Foto 2. Pahvakott Foto 3. Oliivipuust lipsudega kott

Täna räägime sellest, kuidas valmistada kihiti kergelt soolatud lõhesalatit.

. kolmsada grammi lõhefilee;
. kakssada grammi kõva juustu;
. neli muna;
. tilli ja sibula rohelised;
. pool sidrunit;
. majonees.

Ettevalmistus

1. Lõhe tuleb lõigata väikesteks tükkideks või kuubikuteks.
2. Pigista poolelt sidrunilt mahl välja ja puista sellega kalafileed.
3. Keeda munad, eemalda koored ja lõika väikesteks kuubikuteks.
4. riivi peenele riivile, haki rohelised peeneks.
5. Koostisained tuleks serveerimistaldrikule kihiti laotada. Kõigepealt tuleb muna, see määritakse pealt majoneesiga. Teine kiht on lõhe. Pealt määritakse ka õhukese majoneesikihiga. Kolmas kiht on till ja sibul. Seejärel kaetakse see ka majoneesiga. Siis tuleb viimane kiht - riivjuustust.
6. Ideaalis võiks selles roas kasutada majoneesi asemel täisrasvast hapukoort. Soovi korral kaunista ürtide okstega ja puista peale väike kogus konserveeritud rohelisi herneid. Pärast seda, kui salat on leotatud, võib seda süüa.

Nüüd vaatame, kuidas veel lõhesalatit valmistada.

Retsept kihiti

Valmistamiseks vajate:

Kaks väikest kalmaari;
. kolmsada grammi kooritud krevette;
. sada viiskümmend grammi kergelt soolatud lõhet;
. kaheksakümmend grammi punast kaaviari;
. sada viiskümmend grammi juustu;
. kaks tomatit;
. majonees;
. roheline.

Ettevalmistus

1. Keeda krevette ja kalmaari sügavas kastrulis mitte rohkem kui kümme minutit. Seejärel jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Lõika tomatid poolringiks.
3. Riivi juust peenele riivile. Selle lõhe võib asetada kihtidena või segada kõik selle koostisosad üheks. See ei muuda rooga halvemaks. Teeme seda kihtidena.
4. Esmalt aseta lamedapõhjalisele taldrikule kiht kalmaari. Siis tuleb teine ​​kiht krevette, kolmas lõhe, neljas tomateid, viies juust, kõik majoneesiga määritud. See on kõik, kihiline lõhesalat on valmis. Valmis roog tuleb kaunistada punase kaaviari ja ürtide okstega.

Vutimunadega

Vaatasime mitut varianti, kuidas kihiti valmistada kergelt soolatud lõhesalatit. Kirjeldame veel üht üksikasjalikumalt.

Valmistamiseks vajate:

pool kilogrammi kergelt soolatud lõhekonservi;

Seitse tükki kartulit;

Kolm kurki;

Kolm tükki vutimune;

majonees;

Rohelised (valikuline).

Toiduvalmistamine

1. Kartulid tuleb keeta kergelt soolaga maitsestatud vees.
2. Samad manipulatsioonid tuleb läbi viia ka munadega (keetke mitte rohkem kui neli minutit).
3. Pärast seda tooted jahutatakse. Kartulid lõigatakse väikesteks ruutudeks või riivitakse jämedale riivile.
4. Munad kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Lõhe lõigatakse tükkideks ja jagatakse kaheks võrdseks osaks.
6. See asetatakse eelnevalt ettevalmistatud lamedapõhjalisse anumasse. Sel juhul kaetakse iga koostisosade vahe majoneesiga.
7. Kõik tehakse selles järjekorras. Kõigepealt tuleb tükkideks lõigatud lõhe, siis kartul (keedetud ja tükeldatud), munad ja siis jälle kergelt soolatud lõhe. Viimane kiht on kurk. See on kõik, roog on valmis.

Nagu märkasite, on kihiti lõhesalatit väga lihtne valmistada, nii et see ei võta palju aega, kuid samas sisaldab see palju organismile vajalikke kasulikke aineid. Vaatame nüüd teist võimalust sellise roa valmistamiseks.

Tervislik toit

Valmistamiseks peate võtma:

Üks tomat;
. kakssada grammi lõhet;
. seesam;
. kolmsada grammi krevette;
. sada grammi juustu;
. kolm kana muna;
. kaks marineeritud kurki;
. üks sibul;
. sibula rohelised;
. majonees.

Ettevalmistus ei kesta rohkem kui kolmkümmend minutit.

Salati valmistamine

1. Selleks peate krevetid ja munad soolaga maitsestatud vees keema, seejärel jahutama ja tükkideks lõikama.
2. Munad ja juustu saab purustada jämeda riiviga.
3. Tükelda kurgid ja sibulad. Pärast krevettide jahtumist need kooritakse ja jäetakse terveks. Kellele salatis suured tooted ei meeldi, võib need hakkida, aga mitte väga peeneks. Kui koostisosad on ette valmistatud, tuleb need vormis tasasele alustassile jaotada
4. Kõik kihid on kaetud majoneesiga selles järjekorras: munad, sibulad, lõhe, kurgid, krevetid, juust, ürdid. Nõu ülaosa puistatakse seesamiseemnetega.
5. Pärast seda tuleb ülejäänud lõhe lõigata lamedaks laiateks viiludeks ja kleepida salatikujuliseks. Saate armsa meritähe.

Maitsev salat

Selle ettevalmistamiseks vajate:

Nelisada grammi lõhet;
. seitse muna;
. kakssada grammi kõva juustu;
. majonees;
. tilli.

Maitsva toidu valmistamine

1. Keeda mune keevas vees mitte rohkem kui viis minutit, seejärel jahuta ja koori. Lõika viiludeks.
2. Lõhe lõigatakse tavaliselt väikesteks tükkideks. Nii imendub see maitse kiiremini.
3. Juust riivitakse peenele riivile. Pärast seda asetatakse kõik koostisained retseptis näidatud järjekorras kihtidena ettenähtud roale: lõhe, munad, juust, ürdid.
4. Iga kiht on kaetud majoneesipõhjaga. Pärast seda tuleb lõhesalat kihiti üheks tunniks külma kohta panna. See on vajalik, et toit oleks leotatud. See roog sobib suurepäraselt uusaasta või mõnele muule pühadelauale.

Lõhe seentega

Selle lõhesalati valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 20 minutit.
Toiduvalmistamiseks vajate:

200 grammi lõhet;
. kaks sibulat;
. kakssada grammi šampinjone
. neli muna;
. kakssada grammi juustu;
. majonees.

Maitsva roa valmistamine

1. Kõigepealt peate valmistama praepanni kuuma taimeõliga. Lõika värsked seened ja sibul väikesteks ruutudeks ning prae need üksteisest eraldi läbi.
2. Keeda munad, jahuta ja tükelda.
3. Küpseta lõhe ja tükelda see.
4. Laota toit kihiti. Kõigepealt lõhe, siis seened ja loomulikult munad. Kõik kihid on kaetud majoneesiga. Lõhesalatile lisatakse ürte ja riivjuust. Enne kasutamist laske nõudel 15 minutit seista (see on vajalik leotamiseks).

Lihtne variant

Selle keedetud lõhe salati kihiti valmistamiseks vajate:

viiskümmend grammi riisi;
. sibula pea;
. majonees;
. kaks muna;
. sada grammi lõhet.

Toiduvalmistamine

1. Keeda riis ja munad.
2. Koorige sibul ja lõigake. Keeda lõhet viisteist minutit ja aja läbi hakklihamasina.
3. Laota kihtidena. Kõigepealt lõhe, siis sibul, siis riis ja siis munad. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas lõhesalatit kihiti valmistada. Vaatasime võimalusi sellise roa valmistamiseks. Loodame, et teile meeldis mõni salati versioon.

Puff salatid on väga populaarsed kõigis riikides. Nende ilu seisneb selles, et neid on lihtne valmistada paljudest koostisosadest, need osutuvad alati maitsvaks ja originaalseks. Palju huvitavam on sellisest salatist väike tükk “ära lõigata”, kui lihtsalt lusikaga peale panna. Kihilisi salateid saab huvitavalt kaunistada, sest valmides on need koogikujulised. Ja sellistes salatites saate proovida mitmesuguste toodete kombinatsiooni: sõltuvalt nende "naabruskonnast" saate alati erineva maitse!

Enamasti kasutatakse selliste salatite valmistamiseks köögivilju, liha ja kala, samuti on võimalik lisada vürtse või maitseaineid (näiteks kiht praetud sibulat). Väga eriline koostisosa on seened. Kihiline salat seentega osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks, eriti kui kasutada värskeid seeni. Kuid ka kuivatatud, külmutatud ja marineeritud on vastuvõetavad. Tänu neile muutub salat aromaatseks ja eriti pikantseks.

Reeglina kihid sellistes salatites vahelduvad ja korduvad. Selle salati esiletõst on see, et seda saab hõlpsasti valmistada iga üksiku külalise jaoks. See tähendab, et tema taldrikul on isiklik kihiline “tort”. Selleks peate kasutama rohkem nõusid, näiteks väikseid klaase.

Paissalatit seentega saab serveerida originaalsel viisil. Näiteks mõnes kohvikus ja restoranis serveeritakse seda suurtes klaasides veini jaoks või laiades klaasides konjaki jaoks. See serveerimisviis näeb üsna muljetavaldav välja, kuid ennast niimoodi kohelda pole kuigi mugav.

Kihiline salat seentega - toidu ja roogade valmistamine

Peamine koostisosa, mida vajame, on seened. Kui lähete mõnda supermarketisse, võite sealt leida peaaegu kõiki külmutatud seeni. Šampinjone kasutatakse peamiselt salatite ja vormiroogade jaoks. Neil on meeldiv mahe maitse, nad on täiesti kahjutud ja näevad koos teiste koostisosadega kenad välja. Enne söömist võib neid praadida või keeta. Pärast mis tahes kuumtöötlemismeetodit kaotavad šampinjonid peaaegu kaks kolmandikku oma mahust, seda tuleb toiduvalmistamise ajal arvestada.

Enamik koduperenaisi eelistab seeni praadida, mitte keeta. Sibula ja küüslauguga praetud šampinjonid saavad originaalse meeldiva maitse, kuid samas saavad neist väga kaloririkas ja kahjulik roog. Keedetud šampinjonid valmivad palju kiiremini, kuid pärast keetmist on soovitatav neid külma vee all loputada ja saadud puljong maha pesta.

Kui külmutatud šampinjonidele on alternatiivi, siis tuleb see ära kasutada. Konserveeritud ja marineeritud toidud sobivad suurepäraselt ka seentega kihilisele salatile. Enne kasutamist on soovitatav marinaadist ja vürtsidest lahti saada. Muidugi on üldiselt hea, kui leiate värskeid seeni.

Salati valmistamiseks vajame toidu kuumtöötlemise nõusid, anumat roogi enda jaoks, teravat nuga ja lõikelauda.

Seentega kihilise salati retseptid:

Retsept 1: Kihiline salat seentega

See salat on südamlik ja maitsev ning seda on väga lihtne valmistada. Selle koostisosi on väga lihtne leida ja veelgi enam valmistada. Lihtsaim retsept, sobib suurepäraselt nii pühadelauale kui ka igapäevasele õhtusöögile.

Nõutavad koostisosad:

• 3 keedetud kartulit
• 2 värsket kurki
• 300 g keedetud šampinjone
• 2 supilusikatäit majoneesi
• Roheline

Küpsetusmeetod:

Lõikame kõik tooted võimalikult peeneks, et meie kihiline salat seentega hästi vormi hoiaks ega laiali ei laguneks. Jagame kõik kartulid kaheks osaks, määrige igaüks poole supilusikatäis majoneesiga. Aseta vormi pooled kartulid, sellele pool kõikidest seentest, seejärel üks tükeldatud kurk. Peale kurki on veel üks kiht kartuleid jne. Määri iga kiht veidi majoneesiga, maitse järgi võid lisada soola. Kaunista rohelistega. Salat sai särav ja isuäratav.

Retsept 2: Kihiline salat seente ja singiga

Sellest salatist võib saada tavaline roog teie pühadelaual. See on kõhtu täitev ja kaloririkas ning kuna laual on alati palju toitu, saavad külalised seda probleemideta nautida ega võta liigset kaalu.

Nõutavad koostisosad:

• 2 keedetud kartulit
• 1 keedetud porgand
• 400 g keedetud šampinjone või muid seeni
• 2 keedetud muna
• 250 g sinki
• 2 supilusikatäit majoneesi

Küpsetusmeetod:

Selles salatis ilmuvad kõik kihid ainult üks kord. Kõik koostisained tuleb jämedale riivile hakkida ja seened tükeldada. Kihiline salat seente ja singiga peaks olema tihe ja rahuldav. Asetage järgmistesse kihtidesse: kartul, sink, porgand, seened, munad ja majonees. Iga kihti tuleb määrida ka väikese koguse majoneesiga.

Retsept 3: Kihiline salat vürtsikate seentega

Mehed hindavad seda salatit. See on pigem nagu eelroog, mida võib süüa enne pearooga või lihtsalt väikese vahepalana. Seda salatit saab valmistada portsjonitena, seega vajame kuut vormi, mis meenutavad klaasi või kruusi kuju.

Nõutavad koostisosad:

• 200 g suitsuvorsti
• 2 keedetud kartulit
• 150 g marineeritud kurki
• 1 suur tomat
• 200 g marineeritud seeni
• 2 supilusikatäit majoneesi
• 100 g kõva juustu
• Pool küüslauguküünt
• Kott kuivatatud tilli või peterselli

Küpsetusmeetod:

Hakime kõik tooted peale tomati väga peeneks ja riivime juustu jämedale riivile. Lõika tomat rõngasteks ja tõsta kuus suuremat salati jaoks kõrvale. Aseta vormidesse tomatirõngas, vorst, seened, kurgid ja kartulid, seejärel keera ettevaatlikult ümber ja raputa salat välja. Sega eraldi kausis riivjuust, majonees ja riivitud küüslauk, aseta see segu ettevalmistatud portsjonitega paissalatile seentega. Saate kaunistada kuivatatud ürtidega.

Retsept 4: Kihiline salat seente ja kanaga

See rammus salat on suurepärane kulinaarne lahendus, kui teile tuleb ootamatult külla mitu inimest. Selle lihtsus seisneb selles, et see valmib väga kiiresti, kuid selle koostisosi saab eelnevalt valmis teha (keeda) ja õigel ajal kasutada. Reeglina valmistatakse enne erinevaid pühi korraga suur hulk erinevate salatite koostisosi, see kihiline salat seente ja kanaga pole erand.

Nõutavad koostisosad:

• Kana rinnatükk
• 3 keedetud kartulit
• 4 keedetud muna
• 500 g keedetud šampinjone
• 2 supilusikatäit majoneesi

Küpsetusmeetod:

Keeda munad kõvaks, keeda šampinjonid ja nõruta vesi, keeda rinnatükk. Haki kõik koostisained peeneks ja aseta ükshaaval vormi: kiht kartulit, kana, seeni, mune ja korda veel üks kord samas järjekorras. Määrige iga kiht majoneesiga ja kaunistage valmis salat ürtidega.

Retsept 5: Kihiline salat seente ja lõhega

Sageli tuleb tõeliselt luksuslikud toidud esitada kõige tähtsamal ja kaunimal laual. Just selline on seenesalat, millele on lisatud õilsat punast kala. Kui võimalused ei luba, võib lõhe asemel kasutada roosat lõhet, kuid siis muutub roa valmis maitse mõnevõrra. Selle salati jaoks on eelistatud marineeritud seened.

Nõutavad koostisosad:

• 200 g kergelt soolatud lõhet
• 200 g marineeritud seeni
• 150 g kõva juustu
• 3 muna
• majonees

Küpsetusmeetod:

Keeda munad kõvaks, eemalda seentelt marinaad ja ürdid, riivi juust jämedale riivile, haki munad peeneks, võid kahvliga purustada. Aseta ettevalmistatud vormi kihid: peeneks hakitud lõhe, juust, seened, munad, majonees ja puista peale veel juustu. Salatit saab kaunistada ürtide või punase kaaviariga.

Kihiline salat seentega - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited

Pidage meeles, et seened on kehale üsna raske toit. Seda koostisosa ei soovitata lisada salatitele liiga suures koguses. Proovige seeni vähem praadida - väikestes kogustes sobivad need hästi keedukartuliga, kuid neid ei soovitata süüa iseseisva roana.

Pärast valmimist hoia valmis paissalatit seentega vähemalt pool tundi külmkapis. Selle aja jooksul on kõik kihid majoneesiga küllastunud ja salati kuju püsib paremini. Majoneesi asemel võib kasutada hapukoort (ainult siis, kui retseptis pole marineeritud seeni ega kurki) või oliiviõli ja sidrunimahla segu.