Tomatiga maitsva munaputru retsept. Praetud munad tomatite ja sibulaga

Toiduvalmistamisel on roogasid, mis sisaldavad minimaalselt absoluutselt lihtsaid koostisosi, tasub neid kombineerida ja teil on juba tõeline delikatess.

Räägin nüüd munapuderist tomati ja sibulaga – ideaalne kombinatsioon toodetest, mis omavahel segades paljastavad oma parima maitse. See lihtsasti valmistatav roog meeldib eriti meestele, kuid naispool võtab ka kiire toitva õhtusöögi retsepti teadmiseks.

Paljud inimesed eelistavad küpsetada munaputru tomatitega eranditult suvehooajal, kui turule ja kauplustesse ilmuvad esimesed magusad ja lõhnavad tomatid. Suvist saaki me ära ootama ei hakka ja hakkame juba täna oma munaputru praadima, sest supermarketites on igal aastaajal suur valik suurepärase kvaliteediga kasvuhooneköögivilju.

Mis vahe on munapuderil ja munapuderil

Peamine erinevus ühe roa ja teise vahel seisneb nende valmistamise retseptis. Munaputru valmistades purustatakse munad koheselt pannile või segatakse eelnevalt kergelt läbi.

Omleti keetmine hõlmab munadele vedeliku lisamist: vett, piima või koort. Mõnikord valatakse sellesse kuumtöötlemise etapis lõpproa paksendamiseks veidi jahu või väikseid teravilju. Lisaks küpsetatakse omlett erinevalt munapuderist kaane all, et see uhkem oleks.

Omlett võib toimida ka magusa magustoiduna, kui asendada koostisosade hulgas tuhksuhkruga ja serveerida omletipannkoogina, tuubi keeratuna ja lemmikpuu- ja marjatäidisega täidetud või lihtsalt siirupiga üle valatuna. Praemunad, nagu teate, ei saa olla magusad.

Peamised munaputru tunnused

• Munad purustatakse kohe pannile või segatakse valk ja munakollane veidi eelnevalt läbi.
• Keedetud avatud pannil ilma kaaneta.
• Magusat magustoitu pole.
• Valmistatakse munadest puhtal kujul või lisades tükeldatud koostisosi, nagu köögiviljad, vorstid, juust jne.

Enne kui hakkame munaputru küpsetama, kontrollime külmkapis munade värskust. Seda saab teha mitmel erineval viisil, millest on täpsemalt juttu portaali Your Cook kööginippides.

Kulinaarne marker munaputru praadimiseks tomatitega

Ka tänases meistriklassis kasutan kaasaegsete perenaiste seas populaarsust koguvat kulinaarset gaasipõletit (flomber), mis on iga endast lugupidava restoranipidaja köögis asendamatu abiline.

Flomber on spetsiaalne seade erinevate roogade valmistamiseks ja neile kõrgköögi meistriteoste suurejoonelise ilme andmiseks. Tänu sellele lihtsale imeseadmele saate oluliselt hõlbustada isegi kõige keerukamate kulinaarsete naudingute valmistamist.

Nad ei kasuta küpsetuspõletit mitte ainult sulgede jääkide peale kandmiseks kanarümpadele, vaid teevad ka magustoitudele, vormiroogadele ja praadidele krõbeda kooriku, karamelliseerivad sibulaid, koorivad köögivilju, sulatavad juustu, valmistavad selliseid kuulsaid magustoite nagu flan ja besee.

Kuid parem on näha selle vidina kasutamist üks kord, kui kuulda selle eelistest sada korda.

Taimse munaputru keetmine tomatite ja sibulaga, videoretsept

Nüüd käime üksikasjalikumalt läbi kõik munapuder tomatiga valmistamise etapid, et mitte jätta tähelepanuta ühtki olulist detaili.

Tomatiga munaputru valmistamiseks vajate:

Koostisained

• Kana muna - 2 tk + -
• Värske tomat - 2 tk. + -
• Sibul - 1 tk. + -
• Taimeõli- 2 supilusikatäit; + -
• Kuivatatud basiilik - 1/2 tl + -
• Sool - maitse järgi + -
• jahvatatud musta pipart või segu- maitse + -
• Jahvatatud paprika - 1/2 tl + -
• Rohelised - kaunistamiseks + -

Kokkamine

Valmistame köögivilju.

Esimene samm munaputru valmistamisel on köögiviljade valmistamine. Puhastame sibula kestast ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks.

Kui keegi unustas, kuidas seda kiiresti ilma pisaraid poetada, aitab minu meistriklass sibulate poolrõngasteks lõikamisest kogu protsessi kiiresti mälus värskendada.

Pese tomatid ja tükelda samamoodi. Teeme seda oma äranägemise järgi: lõikame viiludeks või isegi õhukesteks rõngasteks. Kui eelistate süüa tomateid ilma kooreta, saate selle eemaldada, kastes tomatid 2-3 minutiks keevasse vette.

Sega pannil köögiviljad.

Kuumutame pliidil taimeõliga panni ja saadame sinna tükeldatud tomatid.

Niipea, kui nad mahla käivitavad, ühendan tomatid kohe sulgedeks lahti võetud sibula poolrõngastega.

Segan köögiviljad, soola ja lisan maitse järgi kuiva basiilikut ja paar näpuotsaga jahvatatud paprikat.

Valmistame munad.

Meie kulinaarse loomingu teises etapis valmistan munad ette. Selleks murran need eraldi anumasse ja segan kergelt läbi.
Pea meeles, et omleti valmistamisel tuleb munad vahuks kloppida, aga mitte munapuder. Lisan ka soola ja pipart.

Lisa köögiviljadele munad.

Sel ajal, kui ma munasegu valmistasin, olid minu tomatid ja sibul pannil korralikult läbi praetud ja saavutasid soovitud konsistentsi.

Köögiviljade hulka kallan munad, aga ei sega, vaid jagan võimalikult ühtlaselt. Selleks kallutage panni veidi erinevates suundades. Suurendan põleti kütet 1-2 ühiku võrra, et munapuder alumine osa kiiremini haaraks.

Et pann kaanega mitte katta ja munapudru valmimist mõlemalt poolt kiirendada, kasutan sama viltotsa, millest eelpool mainisin ja sellega panen munapuder valmisolekusse vaid loetud sekunditega. Selleks panen gaasipõleti tööle ja töötlen munapuder pealt kuuma leegiga.

Kaunista munapuder basiilikuga ja serveeri.

Minu munapuder tomati ja sibulaga on valmis. Tõstan selle tervikuna lauaroale ja kaunistan lõhnavate basiilikulehtedega. Roog on maitsvaks hommikusöögiks valmis. Ja teie, kallid sõbrad, hoiate mulle seltsi?!

Head isu kõigile!

Tomatite ja sibulaga munaputru retsept

Munade valimisel pöörake tähelepanu koorele - see peaks olema tugev, ilma laastude ja pragudeta. Väike reostus on lubatud. Kui kahtled munade värskuses, tilguta need ükshaaval veepurki. Värske muna vajub kohe põhja, mäda aga hõljub. Mune on kõige parem hoida külmkapis, kuid mitte ukse peal, vaid ülemisel riiulil asuvas plastnõus.

Samm-sammult küpsetamine

1. Kuumutage praepann taimeõliga.
2. Puhastame sibula, peseme ja lõikame vastavalt soovile - kuubikuteks, õlgedeks või poolrõngasteks.
   
   
3. Prae sibul kuldpruuniks.
   
   
4. Peseme tomati, eemaldame varre ja lõikame viiludeks või kuubikuteks.
   
   
5. Lisa sibulale tomat.
   
   
6. Panime pannile tüki võid, 30 grammi.
   
   
7. Soola ja pipar tomatid sibulaga. Prae kõike koos 5-7 minutit.
   
   
8. Klopisime sisse 3 muna.

   Kui te pole kindel nende värskuses, murra munad ükshaaval kaussi ja alles siis vala need pannile.

   
   
   
9. Soola munad kergelt ja puista peale pipart.
   
   
10. Prae mune veel 5-7 minutit. On vaja, et valk oleks täielikult paksenenud. Kollane jääb vedel.

    Kui sulle meeldib munapuder paksendatud munakollane, kata pann kaanega.

    
    
    

Millega seda rooga süüakse?

Praemuna serveeritakse hommikusöögiks täidlasena koos leiva, röstsaia või krutoonidega. Serveerimisel võib peale puistata hakitud ürte.

Videoretsept munaputru jaoks tomatite ja sibulaga

Sellest videost saate teada, kuidas praadida munaputru tomatiga ning kuidas seda maitsvaks ja rahuldavaks muuta.

Retsept munaputrule peekoni, tomati ja paprikaga

Aeg ettevalmistamiseks: 15 minutit.
Portsjonid: 3.
Kalorid: 173 kcal.
Köögitehnika ja inventar: pann, lõikelaud, spaatel, nuga.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

1. Selle retsepti jaoks kasutan õhukesteks ribadeks lõigatud soolapeekonit.
   
   
2. Prae võis mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 5 minutit.
   
   
3. Võta peekon välja ja tõsta taldrikule.
   
   
4. Pese paprika, eemalda sellelt vars ja seemned. Lõika see üsna õhukesteks ribadeks.
   
   
5. Rösti pipart pehmeks.
   
   
6. Pane sellele praetud peekon.
   
   
7. Murra peale 6 muna. Puista peale soola ja pipart, eelistatavalt värskelt jahvatatud.
   
   
8. Pane nelja väikese tomati pooled munadele. Neid võib ka kergelt soolata.
   
   
9. Puista kõik üle riivjuustuga.
   
   
10. Prae madalal kuumusel umbes 5-6 minutit, et kogu vedelik aurustuks. Kata kaanega ja prae veel 5 minutit.
    
    
11. Praemunad peekoni ja tomatiga on valmis. Naudi oma einet!
    
    

Videoretsept munaputru jaoks tomati, peekoni ja paprikaga

Ja kui teil on endiselt küsimusi, kuidas praadida mune tomatite ja peekoniga, soovitan seda videot vaadata. See kirjeldab kogu toiduvalmistamise protsessi kuni pisimate detailideni.

Tomatite, sibula ja vorstiga munaputru retsept

Aeg ettevalmistamiseks: 15 minutit.
Portsjonid: 2.
Kalorid: 156 kcal.
Köögitehnika ja inventar: pann, lõikelaud, spaatel, nuga.

Koostisained

Samm-sammult küpsetamine

1. Prae kuumutatud praepannil taimeõliga peeneks hakitud sibul kuldpruuniks.
   
   
2. Minu tomat ja lõika kuubikuteks.
   
   
3. Lisa see sibulale ja prae.
   
   
4. Vorst või vorstid (100-150 grammi) lõigatakse väikesteks tükkideks.
   
   
5. Prae koos köögiviljadega, peale pisut soolamist kogu mass.
   
   
6. Massisse teeme spaatli abil süvendid, vastavalt munade arvule (minul tuleb neid 6). Murra igasse süvendisse üks muna.
   
   
7. Soola neid veidi ja puista peale pipart. Puista peale riivjuust (50 g).
   
   
8. Jätkake munade praadimist, kuni see on valmis. Kui teile ei meeldi vedel munakollane - katke pann kaanega.
   
   

Videoretsept munaputru valmistamiseks tomatite, vorsti ja sibulaga

See video selgitab üksikasjalikult, kuidas küpsetada munaputru tomati ja vorstiga. Soovitatav vaatamiseks! Kuidas seda rooga valmistate? Jagage oma lemmikretsepte ja maitsvaid kombinatsioone. Küsimuste korral kirjutage ka, vastan meeleldi. Head hommikusööki ja head päeva!

Kui tomatid pole piisavalt maitsvad ja säravad
Suhkur - 1 tase teelusikatäis portsjoni kohta
Sidrunimahl - 1 tl portsjoni kohta

Võtke tomatid ja lõigake ristmik põõsaga välja.
Vala tomatid paariks minutiks keeva veega üle. Võite need panna keeva veega potti. Lisaks saab tomateid noatera tömbi poolega üsna tugevalt hõõruda, kuni need pruunistuvad. Kõigil neil juhtudel koorub nahk köögiviljalt kergesti maha. Eemaldage tomatilt nahk.

Lõika tomatid parajalt suureks (mina lõikasin iga viiludeks, nagu salati puhul).

Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
Pane tomatid sisse ja prae neid paar minutit. Soola tomatid. Vajadusel lisa suhkur ja sidrunimahl. Võid lisada näpuotsatäie tüümiani.

Pöörake need ümber ja prae veel paar minutit.
Temperatuuri ühtlustamiseks segage tomatid eraldunud mahlaga.

Murra munad otse pannile.
Soola munad ja sega KERGELT. Mulle meeldib, kui valk on tunda ja munakollane seguneb tomatimahlaga ja muutub kastmeks.
Pane peale tükkideks lõigatud või (mina ei tükeldanud, et oleks fotol paremini näha).

Kata kaanega, alanda kuumust miinimumini ja prae mitte rohkem kui üks minut.
Vala kohe kaussidesse. Ärge proovige seda hoolikalt teha. Kui selget struktuuri pole, on munapuder maitsvam.Mune võib pannil isegi kergelt uuesti segada. Puista peale värskelt jahvatatud musta pipart.

Tähtis
Seda rooga on väga lihtne valmistada ja samas väga maitsev. Leivaga on mugav taldrikult mahla koguda
Muidugi võib kasutada ka muid koostisosi (juust, ürdid, vürtsid, sojakaste jne), aga mulle meeldib see variant, sest. see on üsna kerge ja maitsev.

Mida hommikusöögiks valmistada

30 minutit

130 kcal

5/5 (1)

Kas vanemad saatsid sind lapsepõlves vanavanemate juurde suvevaheajale?! Mind saadeti ja igal aastal käisin kolmeks kuuks “ärireisil”. Üks eredamaid mälestusi sellest ajast on hommikusöögid, mida vanaema mulle ette söötis. Muidugi olid ka piimapudrud, aga üle kõige armastasin munapuder. Minu vanaemal oli eriline retsept: ta praadis seda peekonis ja serveeris mulle pruuni leivaga. Kuid aeg on edasi läinud ja nüüd toetan ja võitlen aktiivselt tervislike eluviiside ja tervisliku toitumise eest.

Minu peres püüame munatoite valmistada üsna tihti, sest muna peetakse üheks enim tervislikud ja toitvad toidud. Pole asjata, et kõik sportlased eelistavad kanamuna valku, sest see sisaldab tohutul hulgal valku, mis imendub organismis peaaegu täielikult. Üldiselt on kanamunad kasulike vitamiinide ja mineraalainete ladu.

Köögitehnika ja -nõud

• köögipliit või pliit;
• pann;
• laud köögiviljade lõikamiseks;
• lusikas või spaatliga munade segamiseks.

Koostisosade loetelu

Hakkame kokkama

1. Kõigepealt peate sibula koorima ja lõikama väga väikesteks ribadeks või ruutudeks, nagu soovite.
   
2. Määri kuumutatud pann võiga, kuna see või tõstab tomati maitset. Aga kui koort pole, siis loomulikult võib kasutada päevalille.
3. Vala hakitud sibul meie pannile ja prae 3-5 minutit, kuni see omandab kuldse tooni.
   
4. Kokad soovitavad alati tomati koorida, aga mulle ausalt öeldes meeldib see peale jätta, eriti kui tomat on hapu, nagu koortomat. Ja vaatate oma maitse-eelistusi ja teete seda, mis teile kõige rohkem meeldib.
5. Lõika tomat ruutudeks ja lisa sibulale, soola ja hauta samuti 7-10 minutit.

   Kas sa teadsid? Kui soovid, et ka vorst või peekon munapuderis praadiks, siis tuleb lihatooted koos sibulaga praadida ja alles siis lisada tomat.

   
   
6. Lõikame vorsti kuubikuteks ja lisame oma tomati-sibula segule, prae kõike sõna otseses mõttes 2-3 minutit.
   
7. Teeme spaatli või lusikaga oma toorikusse augud, et muna satuks panni puhtale pinnale vorsti, tomati ja sibula vahele.
   
8. Klopi pannile lahti munad ja maitsesta uuesti.
   
9. Küpsetamise käigus veenduge, et munavalge pääseks pannile ja see oleks hästi praetud.

   Kas sa teadsid? Kui te ei lisa piisavalt soola või kui lisate soola ainult ühte toiduvalmistamisetappi, osutuvad teie munapuder magusaks!

   
   
10. Kui munapuder on valmis, võid peale puistata riivjuustu ja/või värskeid ürte. Kui kodus värskeid ürte pole, võib kasutada kuiva peterselli või tilli.
    
    

Videoretsept munaputru valmistamiseks tomatite ja sibulaga ning vorstiga

Kui teil on endiselt küsimusi tomatiga munaputru valmistamise kohta, võite vaadata meie veebisaidi videoretsepti ja võrrelda kõiki toiduvalmistamisviise enda omadega.

Millega serveerida

Ja pärast seda, kui saime aru, kuidas küpsetada munaputru tomati ja vorstiga, uurime, millega ja kuidas seda serveerida. Valmis munaputru saab kaunistada riiviga juust, peeneks hakitud rohelus või selle terved oksad. Saate serveerida meie rooga leivaga, viilutatud köögiviljad, kui ka koos konserveeritud herned või mais, või - lihtsa köögiviljasalatiga. See võib olla ka suurepärane lisand. praekartulid.

Millega meie sööki serveeritakse?

• Munakuder – väga lihtne ja kiire toiduvalmistamisel, nii et saate hõlpsalt katsetada ja proovida uusi ja uusi retsepte. Näiteks võite asendada ühe minu retsepti põhikoostisosa ja küpsetada.
• Aja säästmiseks hommikul enne kiiret tööpäeva võite proovida ka toiduvalmistamist.
• Või proovige, mis teenib maitsev suupiste tee peal endale ja oma lähedastele.
• Et üllatada oma perekonda ja sõpru tervisliku sportliku hommikusöögiga, võite munad kotis küpsetada. See tahe maitsev ja rikkalik hommikusöök kogu perele saate selliseid mune serveerida mis tahes lisandi või kastmega.
• Samuti võib ebatavaline hommikusöök olla pošeeritud muna - muna kotis, keedetud ilma kooreta. Saate seda rooga serveerida kastmetega iseseisvana või kasutada võileibades, või salatid. Kui olete sellest võimalusest huvitatud, lugege kindlasti, kuidas pošeeritud muna valmistada.

Nagu sa näed toiduvalmistamise võimalused kus on peamine koostisosa munad, palju. Soovitan teil proovida iga retsepti ja valida see, mis teile kõige rohkem meeldib. Ja jagage oma muljeid ja kulinaarseid saavutusi, aga ka minu retsepti täiendusi kommentaarides.
Naudi oma einet!

Praemunad on üks populaarsemaid hommikusööke maailmas! See on täidlane, kiire ja lihtne valmistada. Munaroale võid lisada peaaegu iga köögivilja või lisandit. Tomatite, sibulate ja paprikatega saate täismahlase hommiku-, lõuna- või õhtusöögi.

Esitatud tootekogusest on väljund kaks portsjonit. Lauale võib lisada ka rohelist ja juurviljalõike, näiteks värske kurgi rõngaid ning hapukoort ja majoneesi.

Kuidas küpsetada pannil munaputru tomatitega

Koostisained

• • • Munad - 4 tk .;
    • Tomatid - 3 tk. keskmine;
    • Või - ​​20 gr;
    • magus pipar - 1 suur või 2 väikest;
    • Roheline sibul - kaunistamiseks;
    • Küüslauk - 1 nelk;
    • Must pipar - maitse järgi;
    • Sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamise sammud

Kuumuta pann hästi, sulata tükk võid ja pintselda sellega üle kogu panni.

Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae pehmeks.

Lisa pannile tükeldatud tomatid, paprika, peeneks hakitud küüslauk. Köögiviljad on kõige parem lõigata ribadeks. Hauta neid 15 minutit. Protsessi kiirendamiseks võite panni katta kaanega. Paprika ja tomatid peaksid muutuma pehmeks, nii võib kuluda rohkem aega.

Lisa pannile munad. Kui teile meeldivad praemunad, lööge iga muna esmalt klaasi ja seejärel saatke see köögiviljadele. Sool ja pipar. Murra munavalged silikoonlabidaga õrnalt köögiviljade hulka. Proovige seda tehes munakollasi mitte puudutada. Kui te ei ole praemunade fänn, siis lihtsalt segage köögiviljad munadega.

Kui valk on küpsenud ja muutub valgeks, lülitage gaas välja. Serveeri kuumalt munapuder.

Kaunista roog peeneks hakitud rohelise sibulaga. Soovi korral võite kasutada mis tahes värskeid lemmikürte.

Nõuanne! Selleks, et munakollased ohutult ja tervelt taldrikule viia, kasutage lamedat laia spaatlit ja tehke esmalt munakollase ümber lõiked.