Retsept suvikõrvitsa keetmiseks küüslaugu ja majoneesiga. Küüslauguga praetud suvikõrvits

Kindlasti on igal koduperenaisel oma saladused, kuid ma tahan teile rääkida oma tõestatud meetodi küüslauguga suvikõrvitsa valmistamiseks. Eelroog on mõõdukalt vürtsikas, väga maitsev ja aromaatne. Niisiis, soovite teada, kuidas suvikõrvitsat jahus praadida? Järgige järjekindlalt kõiki ettevalmistusetappe ja teil õnnestub!

Koostis:

• 3 noort suvikõrvitsat
• 75 ml taimeõli
• 2 spl. l. nisujahu
• 2-3 küüslauguküünt
• 3-4 spl. l. majonees
• mitu oksa tilli
• 1 spl. l. lauasool

Kuidas praadida suvikõrvitsat pannil küüslauguga:

Peseme suvikõrvitsad. Lõikasime köögiviljadel sabad ära ja lõikame need 1 sentimeetri paksusteks ringideks, nagu nõuab praetud suvikõrvitsa retsept.

Asetage tükeldatud köögiviljad sügavasse kaussi ja puistake neile ohtralt jämedat lauasoola. Ärge muretsege, liigne sool kaob koos mahlaga. Jätke suvikõrvits 15-20 minutiks seisma.

Kui suvikõrvits vabastab mahla, asetage see paberrätikutele ja kuivatage mahl.

Enne suvikõrvitsa pannil jahus praadimist veereta iga köögiviljaring mõlemalt poolt nisujahus nii, et suvikõrvits oleks sellega üleni kaetud.

Nüüd saad praadida suvikõrvitsarõngaid. Vala pannile õli ja lase kuumeneda. Aseta ettevaatlikult sinna jahus paneeritud köögiviljad. Prae suvikõrvits jahus kuldpruuniks.

Seejärel keerake köögiviljad ettevaatlikult kahvli või spaatliga teisele poole ning praege suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga pehmeks. Kui kaua suvikõrvitsat pannil praadida? Küpseta paar minutit keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Liigse õli eemaldamiseks asetage ettevalmistatud suvikõrvits salvrätikutele.

Ajame kooritud küüslauguküüned läbi pressi ja lisame majoneesile. Sega koostisained ühtlaseks massiks.

Pintselda iga suvikõrvitsaring küüslaugukastmega ja puista peale peeneks hakitud värsket tilli. Jahutame praetud suvikõrvitsa külmkapis ja serveerime külma eelroana.

Tere kõigile!

Ja täna on meil maitsev teema. Arutame suvikõrvitsatoitu. Lõppude lõpuks, harva kellelegi ei meeldi need maitsvad köögiviljad. Ja meie pere pole erand. Nendega saate valmistada palju maitsvaid roogasid - pannkooke, keeta...

Kuid selles artiklis praadime lihtsalt suvikõrvitsat. Küüslauguga on see eelroog lihtsalt ideaalne! Saate oma lõunasööki mitmekesistada ja valmistada taignas või tomatitega. Kõik tuleb ka väga maitsev. Ja saate seda kombineerida keedetud kartulite ja lihaga. Selles artiklis käsitleme ka selliseid võimalusi tomatitega.

Praetud suvikõrvitsa roog on hea ka eraldi süüa. Sest see on või ja majoneesi olemasolu tõttu üsna rahuldav. Lisan veel, et eelroog on hea nii soojalt kui külmalt. Ma isegi eelistan seda külmkapist. Kuidas sa armastad?

Praetud suvikõrvits majoneesi ja küüslauguga

Valmistame lihtsa roa, praadides jahus veeretatud noori suvikõrvitsaid. Neil on pehme nahk ja neid ei pea eemaldama.

Toiduvalmistamine ei võta meil palju aega. Kuid siis rõõmustab teid rikkalik ja soolane eelroog laual.

Me vajame:

• Suvikõrvits - 4 tükki;
• - 100 g;
• Küüslauk - 1 pea;
• Rohelised (till, petersell);
• Jahu süvendamiseks;
• sool;
• Taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmistame ette kõik retseptis nõutavad tooted. Sõelu taldrikule veidi nisujahu.

2. Loputage suvikõrvits ja rohelised jooksva veega. Haki rohelised peeneks kaussi. Ja koorige küüslauk. Samal ajal asetage pea puhastamise hõlbustamiseks 15 minutiks kuuma vette.

3. Lõika suvikõrvitsad 1-1,5 cm laiusteks rõngasteks.Selles suuruses lähevad need üsna kiiresti läbi.

4. Aseta tulele lame ja lai praepann ning vala sisse veidi õli. Vannitame ringid jahus ja praeme kuumas õlis.

Jahu imab endasse liigse niiskuse ja võimaldab praadida köögivilju ilma tarbetu pritsimiseta.

Praadimisel imab suvikõrvits õli endasse, seega lisa seda küpsetamise ajal.

5. Kui rõngad on pruunistunud, keerake need spaatliga ümber, et teiselt poolt praadida.

6. Asetage valmis praetud kruusid mahukasse kaussi. Mõnele inimesele meeldib väga friteeritud suvikõrvits, kuni tumepruuni värvini. Aga eelistan kergelt pruunistatud ja seetõttu ei praadi kaua.

7. Aseta roosilised rõngad lamedasse kaussi kihiti. Soola iga kiht ja puista ürtidega. Määri pealt õhukese kihi majoneesikastme ja riivitud küüslauguga. Korrake seda iga kihiga, kuni suvikõrvits on otsas.

Nami on valmis! Saate seda kohe serveerida ja kutsuda oma pere seda nautima.

Head isu!

Samm-sammult retsept tomatitega

Pean ütlema, et hapud tomatid on lihtsalt praetud suvikõrvitsa jaoks tehtud. Pealegi osutub see koos juustu ja küüslauguga meeletuks roaks! Kõik sõrmed on lakutud. Seetõttu valmistage rohkem, muidu süüakse tavaliselt standardsete koostisosade komplektiga suupiste korraga.

Me vajame:

• Suvikõrvits - 4-5 tükki;
• Tomatid - 4 tükki;
• Majonees - 100 grammi;
• Küüslauk - 0,5 pead;
• Kana muna - 3-4 tükki;
• riivitud kõva juust - 100-150 gr .;
• Rohelised (till, petersell);
• Jahu süvendamiseks;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits vee all ja lõika 1,5 cm laiusteks rõngasteks.

Kui köögiviljadel on paks nahk, tuleb see eemaldada. See on kare ja hiljem on seda ebameeldiv süüa.

2. Asetage kruusid kaussi. Soola ja pipart veidi oma maitse järgi.

3. Pese küüslauguküüned, ürdid ja tomatid. Jätke petersell kaunistamiseks kõrvale.

4. Haki tomatid õhukesteks rõngasteks.

5. Valmistage kaste meie eelroa jaoks. Selleks haki till laual peeneks. Riivi sellele peenel riivil küüslauk.

6. Lisa majoneesile hakitud till ja küüslauk. Sega lusikaga korralikult ühtlaseks.

7. Valage nisujahu tasasele taldrikule.

8. Eraldi kausis klopi munad kahvliga lahti.

9. Aseta suur pann tulele kuumenema. Soovitav on võtta lameda põhjaga, et praadimiseks rohkem suvikõrvitsarõngaid peale mahuks.

10. Valage taimeõli. Kasta iga ring munasegusse ja veereta seejärel mõlemalt poolt jahus. Pange see praepannile praadima.

11. Prae sel viisil kõik rõngad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aitame neid ise spaatli või kahvliga ümber pöörata. Asetage valmis suvikõrvits mis tahes mugavasse anumasse. Võid vooderdada salvrätikuga, et liigne õli välja voolaks.

12. Kihilise suupiste laotamiseks võtke lame suur roog. Loomulikult asetame esimesse kihti suvikõrvitsarõngad.

13. Tõsta iga ringi peale lusikaga majoneesikaste.

14. Asetage igale rõngale tomatirõngas. Viimase lihvina puista peale riivjuustu ja kaunista petersellioksaga.

Nami on valmis! Võib kohe serveerida. Sööme mõnuga!

Küüslaugu suvikõrvits, praetud rõngastena

Kuid mitte ainult ei saa küpsetada suvikõrvitsat majoneesiga. Hapukoore armastajad peaksid seda maitsvat retsepti kindlasti nautima. Huvitav on seegi, et eelroog tuleb kaane all hautamise tõttu mahlane. Vaatame lühikest, vaid 2-minutilist videot!

Vürtsikas suvikõrvits küüslaugutaignas

Oh, ja see on üks mu lemmikretsepte. Ma küpsetan seda kasutades, kui olen laisk. Ja minu pere tahab suvikõrvitsat küüslauguga. Säästan oma energiat köögiviljade otse ahjus küpsetamisega. Ja te ei pea seisma praepanni kohal. Proovi ka, sest 15 minutiga saad maitsva parmesani juustu!

Me vajame:

• Suvikõrvits - 1-1,2 kg;
• riivitud parmesan - 70 g;
• Taimeõli - 1-2 spl. lusikad;
• Kuiv küüslauk;
• Provansi ürdid.

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits kraani all ja valmista muud ained. Kui valmistate kõik korraga ja protsess läheb lihtsamaks, kas pole?

2. Haki köögiviljad rõngasteks. Asetage need sügavasse kaussi ja soolage hästi. Segage kätega ja jätke 15-20 minutiks.

3. Selle aja jooksul tuleb suvikõrvitsast välja liigne niiskus. Eemaldame selle paberrätikuga nagu alloleval fotol.

4. Lülitage ahi 220 kraadini eelsoojendamiseks sisse.

5. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Määrige see taimeõliga. Seda saab teha silikoonist kondiitripintsliga.

6. Lao suvikõrvitsarõngad ühtlase kihina.

7. Nende peale puista kuivatatud küüslauku. Lisage peale kuivatatud Provence'i ürte.

8. Viimasel etapil puista peale riivitud parmesani juustu nagu lumi.

9. Asetage kõik see hõrgutis 15 minutiks eelsoojendatud ahju. See on piisav aeg madala kalorsusega suvikõrvitsa küpsetamiseks.

Kui selle aja jooksul pole rõngad liiga pruuniks tõmbunud, siis jäta need veel mõneks minutiks ahju. Lülitage lihtsalt grillfunktsioon sisse.

Siin nad on, meie valmis sõrmused. Lõhnavad väga isuäratavalt ja paluvad kohe suhu pista! Serveerida saab lauale kuumalt.

See suupiste osutub madala rasvasisaldusega. Kuid parem on süüa seda kuumalt, enne kui juust kõveneb.

Head isu!

Kuidas maitsvalt suvikõrvitsat küüslauguga küpsetada?

Siin on väga lihtne retsept. Suvikõrvits osutub vürtsikaks ja väga maitsvaks. Isegi taimetoitlased või inimesed, kes paastuvad, saavad seda rooga süüa. Kõik tänu sellele, et retsept ei sisalda loomseid saadusi.

Me vajame:

• Suvikõrvits või suvikõrvits - 1 kg;
• Rohelised (till, petersell, koriander);
• Oliiviõli - 1,5 spl. lusikad;
• Küüslauk - 4-5 nelki;
• Sool, pipar maitse järgi;
• Õli praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits või suvikõrvits rõngasteks või poolrõngasteks. Kui köögiviljad on paksu koorega, eemaldage neilt nahk.

Me ei soola neid, et mitte liigset mahla välja lasta. See võib segada praadimist, kuna niiskus põhjustab kuuma õli pritsimist.

2. Aseta tulele paksu põhjaga pann. Valage sisse taimeõli. Prae selles suvikõrvits kuldpruuniks.

3. Valmista ette taldrik pabersalvrätikutega. Nende peale asetame valmis ringid. Ja salvrätikud imavad liigset õli.

4. Eemalda küüslaugult nahk ja haki see peeneks kaussi. Hakkime seal ka tilli, peterselli ja koriandrit. Vala peale oliiviõli ja suru saadud kaste kahvliga korralikult alla. Tänu oliiviõlile annab küüslauk püsiva aroomi.

5. Aseta praetud suvikõrvits tasasele alusele. Sool ja pipar oma maitse järgi. Jaotame kastme peal ühtlaselt.

Toit on valmis ja võib serveerida! Roog sobib hästi keedukartuli ning värske kurgi ja tomati salatiga.

Head isu!

See on kõik, mis mul tänaseks on! Ja ma loodan, et teile meeldisid retseptid ja loote oma kulinaarseid meistriteoseid rohkem kui üks kord. Võin lõpuks soovitada eelroa valmistamist suurtes kogustes. Sest olenemata sellest, kui palju küpsetate, kaob roog lauale ikka väga kiiresti.)

Küüslaugu ja majoneesiga praetud suvikõrvits on väga maitsev ja lihtsalt valmistatav eelroog. On aeg värskete köögiviljade jaoks. Noored suvikõrvitsad ilmuvad poelettidele ja aiapeenardele. Kõik koduperenaised hakkavad mõtlema, mida suvikõrvitsast valmistada. Tegelikult valmistatakse suvikõrvitsast palju roogasid ja suupisteid.

Üks väga populaarne roog on pannil praetud suvikõrvits värskete tomatitega, kihiti küüslaugukastmega.

See eelroog näeb pühadelaual suurepärane välja. Pärast selle roa söömist tunnete selle roa õrna aroomi ja hämmastavat maitset.

Praetud suvikõrvitsa valmistamine pole sugugi keeruline. Koos tomatite ja küüslaugutäidisega pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad.

Isegi keegi, kes pole neid köögivilju kunagi proovinud, ei suuda sellisele suupistele vastu panna. Neid võib panna saia- või näkileivale. Suupiste ettevalmistamine võtab veidi aega.

Retsept praetud suvikõrvitsa valmistamiseks pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega

Võtame lihtsalt:

• kaks noort suvikõrvitsat;
• kaks tomatit;
• neli küüslauguküünt;
• majonees - 150 g;
• rohelus;
• pool klaasi jahu;
• sool;
• jahvatatud pipar (must);
• taimeõli

Praetud suvikõrvits küüslaugu ja majoneesiga - samm-sammult retsept koos fotodega:

Suvikõrvits pehme koorega, ära koori. Koorimata on vastupandamatu välimus. Lihtsalt peske ja lõigake need 5–7 millimeetri paksusteks ringideks. Aseta kaussi ja puista peale soola.

Soolamise ajal valmista küüslaugukaste. Pigista küüslauk anumasse, vala peale majonees ja haki till.

Kombineerime kõik kastme koostisosad.

Teeme suvikõrvitsa taignas: veereta iga ring mõlemalt poolt jahus.

Seejärel pange see pannile keevasse õli. Prae keskmisel kuumusel ühelt poolt, seejärel teiselt poolt krõbedaks.

Aseta praetud suvikõrvits kaunilt suurele taldrikule.

Määri need kastmega ja aseta igale peale tomativiil.

Aseta tomatile veel üks kiht majoneesi ja küüslauku.

Pealmise kihi viimistleme suvikõrvitsarõngaga.

Ja pintselda uuesti kastmega üle.

Kaunista oma maitse järgi ja aseta roog lauale.

Nüüd teate, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada noori suvikõrvitsaid taignas, praetud pannil küüslaugu, majoneesi ja tomatitega. Selline maitsev suvikõrvitsa eelroog on teretulnud igal pühal ja annab hea tuju ka tavalisel päeval.

Video: kuidas noori suvikõrvitsaid pannil küüslaugu ja majoneesiga maitsvalt praadida

Toiduvalmistamise saladused ja peensused

1. Loomulikult on selle roa jaoks eelistatav noor suvikõrvits.
2. Kui suvikõrvitsal on juba paks nahk, peate selle ära lõikama ja viljaliha hoolikalt kontrollima - seal võivad olla suured seemned. Need tuleb eemaldada.
3. Saate need lõigata õhukesteks ringideks, nii et praadimisel muutuvad krõbedaks, nagu krõpsud, või paksemaks, umbes 1 cm, siis on suvikõrvitsa maitse hästi tunda.
4. Küüslauku ennast selles retseptis ei praeta, vajame seda maitsva vürtsika kastme valmistamiseks. Kas retseptile tomateid lisada või mitte, on maitse asi.

Suvikõrvitsast saab valmistada maitsvat kaaviari. Samuti on see suurepärane suupiste talvel ja suvel.

Praetud suvikõrvits on väga maitsev, aromaatne ja isuäratav roog, mis sobib suurepäraselt lisandiks. Kuidas suvikõrvitsat praadida? Saate seda teha kiirustades, sest küpsetamine ei võta palju aega. Seda köögivilja valmistatakse erineval viisil: sageli marineeritakse, lisatakse hautistele ja salatitele ning tehakse pannkooke.

Rõngastena praetud suvikõrvits on kõige populaarsem suvine suupiste.

Üks populaarsemaid retsepte on suvikõrvits taignas - muna ja jahuga praadimine. Selleks kasutatakse absoluutselt igasugust suvikõrvitsat: suvikõrvits, sebra, valgeviljaline, quand ja teised. Seda rooga saate serveerida hapukoore, majoneesi, tomatite või spetsiaalse kastmega.

Suvikõrvitsa taignas küpsetamiseks vajate:

• suvikõrvits - 800 g;
• kanamunad - 2 tk;
• jahu - 7-8 spl. l.;
• taimeõli - 4 spl. l.;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Köögiviljad tuleb põhjalikult pesta ja “tagumikud” ära lõigata. Seejärel lõigatakse suvikõrvits viiludeks, mille paksus on umbes 1 cm. Järgmiseks peate iga viilu soolama. Tükeldatud toode asetatakse spetsiaalsesse anumasse ja hoitakse 15 minutit. Seda tuleb teha nii, et köögiviljad annaksid mahla, mis seejärel hoolikalt kurnatakse.

Prae suvikõrvitsat taignas, kuni moodustub kuldne koorik. Taigna valmistamine on lihtne: võtke mugav klaasnõu, valage 100 ml vett ja segage munaga, lisage oma maitse järgi soola ja pipart ning segage uuesti. Seejärel lisage järk-järgult jahu ja tükkide tekkimise vältimiseks jätkake sõtkumist. Mass peaks omandama hapukoore konsistentsi.

Kui kaua roa valmistamine aega võtab? Taignas olevad köögiviljad küpsevad üsna kiiresti. Prae suvikõrvitsaid 2-3 minutit mõlemalt poolt, teiselt poolt on soovitatav need kaanega katta.

Nüüd valmistage maitsev kaste: võtke 2 küüslauguküünt, hakkige need peeneks või ajage läbi pressi, hakige ka rohelised, segage see kõik 150 ml hapukoorega. Seda kastet tuleks kasutada iga ettevalmistatud suvikõrvitsatüki maitsestamiseks.

Praetud suvikõrvits tomatitega sobib hästi kergeks suviseks vahepalaks. Selle maitsva roa valmistamiseks läheb vaja ka suvist toorainet.

Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvits meeldib eranditult kõigile.

Niisiis, selles retseptis sisalduvate vajalike koostisosade loend:

• suvikõrvits - 3 tk;
• tomatid 2 tk.;
• küüslauk - 3 nelki;
• majonees - 200 g;
• till - 1/2 kamp;
• jahu;
• sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Sõltuvalt teie eelistustest ei pea te suvikõrvitsat koorima, vaid lihtsalt põhjalikult loputama. Tavaliselt püüavad kokad köögivilju lõigata mitte väga paksudeks viiludeks, soovitatav paksus on 1 cm.

Ettevalmistatud suvikõrvitsaviilud, eelnevalt soolatud ja pipraga, asetatakse ettevaatlikult kaussi. Nüüd peate valama jahu eraldi anumasse ja veerema selles iga ringi. Suvikõrvits tuleb praadida pannil taimeõliga, on oluline, et see oleks hästi kuumutatud.

Kui kaua roa valmistamine aega võtab? Suvikõrvitsat praetakse 3-5 minutit mõlemalt poolt kuni kuldpruunini.

Valmista kaste. Lisa majoneesile peeneks hakitud till ja küüslauk, peenesta nuia või lusikaga korralikult läbi.

Pane roog kokku: maitsesta praetud suvikõrvits kastmega, tõsta tasasele taldrikule, suvikõrvitsa peale tõsta õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid. Kaunista pealt tilliokstega. Nüüd saab eelroa serveerida.

Kuidas suvikõrvitsat küüslauguga õigesti praadida: maitsev retsept

Selle retsepti järgi valmivad mahlased õrnad köögiviljad kiiresti ja lihtsalt. Lisaks on see kerge dieetne suupiste - 100 g toodet sisaldab ainult 20 kilokalorit, mis ei ole rohkem kui kurk.

Aseta praetud köögivili pabersalvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi:

• suvikõrvits - 1 kg;
• päevalilleõli - 2-3 spl. l.;
• sool - 0,5-1 tl. l.;
• jahu - 0,25 spl;
• küüslauk - 5-6 nelki;
• tilli maitse järgi;
• kastmeks hapukoor (valikuline);

Küüslaugu suupiste valmistamise retsept on väga lihtne. Köögiviljad on vaja põhjalikult pesta ja lõigata 1 cm paksusteks ringideks.Köögiviljad maitse järgi soola ja pipart ning lase paar minutit seista. Nõruta saadud mahl ettevaatlikult välja.

Valage kuumutatud praepannile 3 spl. l. taimeõli ja prae ettevalmistatud suvikõrvitsa kruusid.

Olenevalt oma eelistustest võid enne praadimist viilutatud ringe jahus veeretada.

Puista valmis suvikõrvits hakitud küüslaugu ja musta pipraga, nirista peale tilgad majoneesi ja puista üle tilliga. Kaunista roog kaunilt hakitud tomatitega.

Nagu näete, on retsept üsna lihtne.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat munaga?

Suvikõrvitsa küpsetamiseks on üks originaalretsept - praetud viilud munaga. See roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks või toekaks vahepalaks.

Valmis suvikõrvitsat saab serveerida küüslaugukastmega

Kui kaua valmistumine aega võtab? Sõltuvalt suvikõrvitsa kvaliteedist on küpsetusaeg erinev. Noored köögiviljad küpsevad kiiremini, kuid küpseid tuleks praadida veidi kauem, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Oluline on, et ringid oleksid pehmed ja koorik kuldne.

Soovi korral maitsestatakse rooga küüslauguga ja kaunistatakse tomatitega.

Vaja on järgmisi koostisosi (8 portsjoni jaoks):

• suvikõrvits - pool;
• munad - 10 tk;
• jahu - umbes 0,5 spl;
• sool pipar;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli.

Isegi algaja kokk saab retsepti meisterdada, seega räägime teile üksikasjalikult, kuidas suvikõrvitsat munaga õigesti praadida. Kõigepealt pestakse suvikõrvits põhjalikult ja puhastatakse seemnetest, seejärel tuleks see lõigata rõngasteks (mitte paksemad kui 1 cm). Klopi vispli või mikseriga lahti 2 muna, lisa segule pipart, soola ja muid vürtse (maitse järgi). Valmistatud kruusid kastetakse esmalt munasegusse, seejärel veeretatakse jahus ja praetakse päevalilleõlis pehmeks.

Aseta ettevalmistatud suvikõrvitsaringid (8 tk) pannile, murra ettevaatlikult igaühe keskele üks muna, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni munad on valmis.

Sel viisil valmistatud suvikõrvitsat saab serveerida tomatite, originaalkastme või küüslauguga, maitse järgi lisatakse rohelisi.

Head isu!

Igal perel on oma saladused praepannil maitsvate praetud suvikõrvitsaroogade valmistamiseks. Neid saab küpsetada erinevate köögiviljadega – tomatite, baklažaanide või porganditega. Prae ringide või tükkidena, lisa hakkliha või valmista munapuder.

Üsna hooaja alguses, kui nad on veel väikesed küpsemata seemnete ja õhukese koorega, praen need pannil viiludena. Retsepte on erinevaid, mõnda neist jagan ka teiega. Toiduvalmistamise protsessis on kõige olulisem põhiprotsesside tundmine ja toodete kombineerimise oskus. Ärge kartke eksperimenteerida.

Maitsva suvikõrvitsa õigel valmistamisel on mitmeid nüansse:

• Eelistatav on kasutada noori köögivilju küpsete seemnetega.
• Lõika väikesteks ringideks, mille paksus ei ületa sentimeetrit. Nii valmivad nad kiiremini.
• Eemaldage liigne rasv pabersalvrätikule.
• Seda saab kasutada röstsaia, kanapide ja vormiroogade valmistamiseks. Suurepärane võimalus suupisteteks, nii külmadeks kui kuumadeks.
• Küpseta hästi kuumutatud õlis keskmisel kuumusel ilma kaaneta kuldpruuniks.
• Nad on taignas head. Kõik sobivad - peaasi, et konsistents oleks peaaegu nagu paks hapukoor.

Kõik retseptid küpsetatud suvikõrvitsa maitsvaks valmistamiseks on kergesti valmistatavad. Suurem osa ajast kulub praadimisele. Kuid ka siin saate petta - kasutage kahte panni. See on kiirem.

Sa vajad:

• Noor suvikõrvits - 3 tk.
• Jahu - 6 spl.
• Soola maitse järgi
• Majonees - 5 spl.
• Küüslauk - 4-5 küünt

Kasutame noori suvikõrvitsaid. Loputame põhjalikult mustuse eemaldamiseks. Pehme ja õhuke koort pole vaja koorida.

Lõika ringideks, mis ei ületa 1 sentimeetrit.

Pane need kaussi, puista peale soola ja sega kas kätega või raputa anumat õrnalt, et sool jaotuks ühtlaselt köögiviljadele.

Sool tuleb lisada vahetult enne küpsetamist, muidu lasevad köögiviljad vett välja. Sellisel juhul peate selle tühjendama või kuivatama ringid paberrätikuga.

Kuumuta pannil päevalilleõli.

Kasta suvikõrvitsarõngad jahusse, aseta pannile ja prae ühelt poolt kuldpruuniks.

Pöörake teisele, viige valmisolekusse.

Eemaldage paberrätikule. Liigne rasv imendub sellesse ja roog osutub vähem kaloririkkaks.

Nende jahtumise ajal valmista küüslauguga majoneesikaste. Lase küüslauk läbi pressi ja sega kastmega. Soovi korral võid lisada veidi vürtse.

Määri segu ringidele ja naudi maitseelamusi.

Pannil munas ja jahus (taignas) praetud suvikõrvits

Kui tavapärane variant tundub sulle igav ja tavaline, siis on suvikõrvitsa taignas praadimine suurepärane lahendus. Lisaks saab seda valmistada erinevate retseptide järgi - juustu, hapukoore, majoneesi lisamisega.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 tk.
• Jahu - pool klaasi
• Sool - 2 tl.
• Muna - 1 tk.
• Vesi - 1 spl.

Ettevalmistus:

Peseme köögiviljad jooksva vee all ja lõikame umbes 5 mm viiludeks. Kui teete selle paksemaks, ei pruugi see läbi küpseda või kulub praadimiseks palju kauem aega.

Alustame taigna ettevalmistamist. Vala jahu, lisa 2 spl. kuhja soola, vee ja munaga. Sega kõik kahvli või mikseriga ühtlaseks.

Lõpus (soovi korral) lisa Provence’i ürte või muid ürte (teie lemmik). Segu tuleb välja nagu õhuke hapukoor.

Kuumuta praepann. Seejärel keerame kuumuse maha, et suvikõrvitsal oleks aega sees soovitud olekusse jõuda. Kasta ringid taignasse ja aseta pannile.

Kahe või kolme minuti pärast keerake see teisele küljele ja küpseta kuldpruuniks.

Pigista paar küüslauguküünt majoneesi sisse.

Haki till ja sega kastmesse.

Valminud viilude peale aseta maitsev küüslaugu-majoneesimääre.

Kuidas kiiresti ja maitsvalt küpsetada praetud suvikõrvitsat hakklihaga

Tavaliselt meestele köögiviljadest üksi ei piisa (tean oma mehelt). Anna neile ka liha. Jah palun. Kiiruse huvides võtame valmis või omatehtud hakkliha ja valmistame rammusa liha- ja juurviljaroa. Selle retsepti jaoks on kasulik suur seemnetega suvikõrvits.

Tooted:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Hakkliha - 200 g
• Roheline sibul - paar noolt
• Muna - 1 tk.

Ettevalmistus:

• Lõika sibul rõngasteks, sega hakkliha ja lemmikvürtsidega.
• Peske suvikõrvits ja lõigake see mitte üle 1 cm kõrgusteks rõngasteks, eemaldades keskelt.
• Kui köögivili on küps, siis võib keskosa tükeldada ja lisada hakklihale.
• Klopi lahti muna (ilma fanatismita), kasta rõngad sellesse ja aseta panni pinnale. Keskele asetage hakkliha ja valage munasegu (jäägid). Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lihtne retsept jahus praetud suvikõrvitsaviiludeks

Kui aega napib ja tahad süüa, siis aitab hädast välja kiire retsept jahus rullitud suvikõrvitsa valmistamiseks.

Sa vajad:

• Suvikõrvits - 4 tk.
• Sool pipar

Eemalda mõlemalt poolt pealsed ja lõika 1-sentimeetristeks ringideks.

Sega soola ja pipraga. Tõsta sõelale, et tekkinud vesi tühjendada.

Veereta jahus, aga ära jäta kauaks, muidu annab juurvili mahla...

Prae kuumas õlis mõlemalt poolt.

Video - kuidas suvikõrvitsat pannil korralikult praadida

Nõuandeid õige praadimise kohta, mille tulemuseks on maitsev krõbe suvikõrvits ebatavalise kastmega, vaata videost.

Suvikõrvitsa retsept tomatite ja küüslauguga

Tomatid ja suvikõrvits valmivad samal ajal. Miks mitte valmistada nendest köögiviljadest maitsvat suupistet.

Tooted:

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Kodune majonees või hapukoor - 3-4 spl.
• Pool hunnikut tilli
• Küüslauk maitse järgi

Ettevalmistus:

• Lõika suvikõrvits 5 mm viiludeks, aseta kuumutatud pannile ja prae mõlemalt poolt kuldseks.
• Õrnalt (dieetvariant) prae ilma õlita grillpannil.
• Kastme valmistame isetehtud majoneesist (hapukoorest) või väherasvast jogurtist, küüslaugust ja hakitud tillist.
• Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
• Määri kaste suvikõrvitsakruusidele, aseta peale tomat ja kaunista tilli või peterselli oksaga. Särav, ilus eelroog on valmis.

Praetud suvikõrvits hapukoores ja küüslaugus

Retseptid on sarnased, kasutatakse ainult hapukoort. Erksama maitse andmiseks võid lisada erinevaid vürtse.

Tooted:

• Noor suvikõrvits - 2 tk.
• Hapukoor - 100 g
• Maitsetaimed või vürtsid
• Küüslauk
• Taimeõli

Ettevalmistus:

• Lõika suvikõrvits umbes 0,7 cm viiludeks.
• Sega jahu soolaga. Selle meetodi abil väldime liigset niiskust)
• Prae ringid kuumal pannil mõõdukal kuumusel kuldpruuniks.
• Suru küüslauk läbi pressi ja sega hapukoorega. Lisa ürte või tilli.
• Määri praeringid hapukoore ja küüslaugu seguga.

Praetud suvikõrvitsaviilud sibula ja munaga

Hommikusöögiks saate küpsetada pehmet munaputru suvikõrvitsa ja rohelise sibulaga. Toitev, kiire, maitsev.

Sa vajad:

• Suvikõrvits - ½ tükki.
• Munad - 3 tk.
• Roheline sibul - paar sulge
• Vürtsid

Ettevalmistus:

• Viiluta suvikõrvits õhukesteks ja prae kuumal pannil.
• Keetmise ajal klopi munad soola ja pipraga lahti.
• Kui köögiviljad on mõlemalt poolt valmis, kalla peale munasegu ja puista peale hakitud sibul. Viige kaane all valmisolekusse. Soovi korral võid peale puista juustuga.

Pannil tomatitega kuubikutena praetud suvikõrvits

Suvi on parim aeg kaalust alla võtta. Lisaks saate süüa mitmekesiselt, maitsvalt ja tervislikult.

Tooted:

• Noor suvikõrvits - 2 tk.
• Lihased tomatid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

• Loputage ja kuivatage köögiviljad rätikuga.
• Lõika suvikõrvits ja tomatid eraldi kuubikuteks.
• Haki sibul. Saab asendada rohelisega.
• Prae pannil suvikõrvits, seejärel lisa tomatid ja sibul.
• Hauta kaane all kuni valmis. Maitsesta oma lemmikvürtsidega.

Pannil praetud suvikõrvits juustu ja küüslauguga

Küpsetusaeg aitab neid sageli küpsetada ja kindlasti enne külaliste saabumist.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Juust - 50 g.
• Küüslauk - 2 nelki
• Till - paar oksa
• majonees (või hapukoor) - 4-5 spl.

Ettevalmistus:

• Pese köögiviljad ja kuivata. Lõika 1 cm rõngasteks.
• Prae plaadid pannil õlis küpseks.
• Tõsta salvrätikule, et liigne õli imenduks.
• Juust riivi rajal. Lahtri suurus pole oluline.
• Valmista kaste küüslaugust, ürtidest, juustust ja majoneesist.
• Määri saadud määre suvikõrvitsa röstsaiale ja eelroog ongi valmis. Kaunistada saab peterselli või tilli okstega.

Praetud suvikõrvits tomatite, porgandi ja küüslauguga

Retsepti andis mu klassivend. Sel ajal elasime tütrega koos ja liha ei armastanud. Ja nagu öeldakse, siis selline taimne õhtusöök sobis meile ideaalselt.

Tooted:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Rohelus

Kuidas süüa teha:

• Tükelda suvikõrvits. Kui keskel on seemned juba moodustunud, tuleb need välja lõigata. Sel juhul lõikasin rõngad pooleks. Nii on seda lihtsam pannile panna.
• Paneeritud soolaga segatud jahus.
• Prae pannil mõlemalt poolt.
• Eraldi tükeldage tomatid ja porgandid.
• Prae porgandid kuldpruuniks. Sinna saadame ka tükeldatud tomateid. Lõpuks pigista küüslauk välja.
• Määri köögiviljasegu suvikõrvitsale ja naudi.

Suvikõrvitsa hooaeg on täies hoos. Teil peab olema aega, et neid värskelt nautida. Ja siis valmistage see talveks ette.