Lihtsad ja originaalsed suupisteretseptid lauale. Külmade pühade eelroogade fotod ja retseptid

Lõika peekoniviilud pooleks, mässi nendesse krevetid ja kinnita varrastega. Seejärel puista krevettidele cayenne’i pipraga.

Aseta need fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 230°C eelsoojendatud ahjus 10–15 minutit.

Koostisained

• 8 viilu toorsuitsupeekonit;
• 8 tl pehmet kitsejuustu;
• sool - maitse järgi;
• 1 hunnik rukolat;
• 8 väikest kornišonit.

Ettevalmistus

Aseta iga peekoniviilu servale teelusikatäis kitsejuustu. Sool ja pipar maitse järgi. Aseta rukola juustu peale nii, et lehed ulatuksid mõlemalt poolt peekoni servadest kaugemale. Lõika kurgid pikuti neljaks tükiks ja aseta rukola peale.

Keera rullid tihedalt kokku, lõika igaüks keskelt alla ja aseta lõikepool allapoole serveerimisvaagnale.

Koostisained

• 180 g jahu;
• 2 tl küpsetuspulbrit;
• ½ tl soola;
• 2 spl sulatatud võid;
• 900 g sealiha vorstid;
• 450 g riivitud Cheddari juustu;
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 sellerivart.

Ettevalmistus

Sega jahu, küpsetuspulber, sool ja või. Saadud segule lisa tükeldatud vorstid, riivjuust, hakitud sibul, küüslauk ja seller. Sega korralikult läbi ja vormi sellest hakklihast 2,5 cm läbimõõduga pallikesed.

Asetage need fooliumiga kaetud ahjuplaadile üksteisest väikese vahemaa kaugusel. Küpseta 190°C eelsoojendatud ahjus 15 minutit, kuni pallikesed on pruunid. Enne serveerimist torgake need varrastega läbi.

Koostisained

• 2 tl oliiviõli;
• 18 krevetti;
• ½ tl tšillipulbrit;
• ¾ tassi guacamole kastet;
• 18 krõbedat naturaalse või soolase maitsega krõpsu;
• paar oksakest koriandrit.

Ettevalmistus

Tõsta praepann kõrgele tulele ja kuumuta selles õli. Asetage see sinna, lisage tšillipulber ja prae aeg-ajalt segades 2-3 minutit. Krevetid peaksid muutuma roosaks ja muutuma läbipaistmatuks.

Aseta krõpsudele 1-2 tl guacamole ja peale üks krevett. Enne serveerimist puista peale hakitud koriandrilehti.

Koostisained

• 220 g toorjuustu;
• 170 g krabiliha või krabipulki;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 2 supilusikatäit riivitud parmesani;
• 60 g riivitud cheddarit;
• paar rohelist sibulat;
• 1 tl sojakastet;
• 20 tartletti;
• 1 näputäis paprikat.

Ettevalmistus

Sega omavahel toorjuust, tükeldatud krabiliha, majonees, riivjuust, hakitud sibul ja sojakaste. Jaota segu tartlettide vahel, puista peale paprika ja pane 5–7 minutiks 190°C-ni eelsoojendatud ahju. Serveeri soojalt.

6. Kurgikorvid suitsulõhega

Koostisained

• 2 kurki;
• 120 g suitsulõhet;
• 2 spl sidrunimahla;
• 1 spl hakitud sibulat;
• 1 spl kapparid;
• mitu peterselli oksa;
• ½ tl Dijoni sinepit;
• ⅛ tl jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus

Koori kurgid, lõika pikuti pooleks ja eemalda seemned. Jahvatage kala ja segage ülejäänud koostisosadega.

Täida kurgipoolikud kalaseguga. Mässi need toidukilesse ja pane 3-4 tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõika kurgid umbes 1,5 cm laiusteks ringideks.

Koostisained

• 900 g toorjuustu;
• 450 g riivitud cheddarit;
• 200 g hakitud pekani- või kreeka pähkleid;
• 60 ml kontsentreeritud või küpsetatud piima;
• 120 g oliive;
• 2 küüslauguküünt;
• ½ tl soola;
• ½ hunnik peterselli;
• paar supilusikatäit paprikat.

Ettevalmistus

Sega toorjuust ja cheddar. Lisa 150 g pähkleid, piim, hakitud oliivid, hakitud küüslauk ja sool. Sega korralikult läbi, jaga kolmeks osaks ja vormi iga osa palliks.

Veereta üks pall õrnalt hakitud petersellis, teine ​​ülejäänud pähklites, vajutades neid kergelt juustu sisse, ja kolmas paprikas. Aseta pallid külmkappi.

Peate need välja võtma 15 minutit enne serveerimist. See suupiste sobib ideaalselt kreekeritega.

Koostisained

• 8 viilu peekonit;
• 1 ½ tl pruuni suhkrut;
• ¼ tl jahvatatud kaneeli;
• ¾ tassi tükeldatud valmis;
• ¼ tassi hakitud kuivatatud pirni;
• 2 tl võid;
• ¼ teelusikatäit soola;
• ¼ tl jahvatatud musta pipart;
• 80 ml pirnimahla;
• 30 tartletti;
• 60 g sinihallitusjuustu (soovitavalt gorgonzola).

Ettevalmistus

Prae peekoniviilud mõlemalt poolt krõbedaks. Sega suhkur ja kaneel, puista peekonile ja küpseta veel minut aega. Seejärel viige see paberrätikule.

Peekoni jahtumise ajal aseta puhtale pannile kana, kuivatatud pirniviilud, moos, või, sool ja pipar ning kata pirnimahlaga. Kuumuta keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades veel 3-4 minutit, kuni kaste pakseneb.

Tõsta tartlettidesse umbes teelusikatäis täidist, puista peale hakitud peekon ja väikesed juustutükid. Pane 180°C eelsoojendatud ahju 5–7 minutiks. Serveeri soojalt.

Koostisained

• 12 vutimuna;
• 300 g seahakkliha;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 oksa tüümiani;
• 1 suur kana muna;
• 100 g riivsaia;
• taimeõli friteerimiseks.

Ettevalmistus

Pange vutimunad 2 minutiks keevasse vette. Seejärel pange need külma vette ja koorige õrnalt, kui need on jahtunud.

Sega hakkliha soola, pipra ja tüümianilehtedega. Jaga segu 12 võrdseks osaks ja määri sellega munad, moodustades ühtlased pallikesed. Kasta pallid lahtiklopitud muna sisse ja veereta riivsaias.

Valage sügavasse kastrulisse 5 cm taimeõli ja soojendage seda. Aseta pallid partiidena õlisse ja küpseta 1-2 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.

Seejärel kandke need lusikaga paberrätikule, et liigne õli välja voolata. Tõsta Šoti munad küpsetusnõusse ja pane 5 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.

Koostisained

• 18 suurt oliivi;
• 250 g toorjuustu;
• 18 väikest oliivi;
• 1 porgand.

Ettevalmistus

Tehke igale suurele oliivile pikisuunaline lõige ja täitke see. Lõika porgandid 0,5 cm laiusteks ringideks ja lõika igast ringist väike kolmnurk, et moodustada pingviinide jalad. Sisestage lõigatud porganditükid väikestesse oliividesse.

Aseta juustutäidisega oliivid porgandiviiludele. Aseta “pead” – väikesed oliivid – peale ja kinnita varrastega. Koostis

• 120 g jahu;
• 1 näputäis soola;
• 1 suur muna;
• 1 spl oliiviõli;
• 250 ml piima;
• 1 väike tükk võid;
• 50 ml hapukoort;
• 150 g suitsulõhet;
• mitu oksa tilli.

Ettevalmistus

Sega jahu ja sool. Tee keskele väike süvend, vala juurde muna ja oliiviõli ning sega läbi. Segamist katkestamata valage aeglaselt piim. Anna tainale ühtlane konsistents.

Sulata pannil või ja prae pannkooke mõlemalt poolt minut aega. Nad peaksid omandama kuldse tooni.

Määri igale pannkoogile veidi hapukoort, paar väikest lõheviilu ja kaunista tilliga.

12. Chelsea kuklitest valmistatud jõulupuu

Koostisained

Kuklite jaoks:

• 800 g jahu;
• 1 spl soola;
• 15 g kiiretoimelist pärmi;
• 400 ml piima;
• 60 g võid;
• 2 muna.

Täidise jaoks:

• 400 g hakitud kuivatatud puuviljade, pähklite ja suhkru segu;
• 1 õun;
• 1 pirn;
• 75 g tükeldatud pistaatsiapähklit;
• 100 g suhkrustatud puuvilju;
• 1 spl jahvatatud kaneeli;
• 25 g võid.

Glasuuri jaoks:

• 3 spl aprikoosimoosi;
• 200 g tuhksuhkrut;
• ühe apelsini riivitud koor;
• 40 g suhkrustatud puuvilju;
• 25 g hakitud pistaatsiapähkleid.

Ettevalmistus

Lisa jahule sool ja pärm. Lisa piimale või ja kuumuta segu. Kui või on sulanud, vala segu jahu hulka. Lisa munad ja sega.

Tõsta segu jahusel pinnale ja sõtku umbes viis minutit, kuni tainas muutub elastseks. Asetage see taimeõliga määritud kaussi, katke rätikuga ja laske tund aega kerkida.

Sega vahepeal kuivatatud puuviljade, pähklite ja suhkru segu, kooritud ja tükeldatud õun ja pirn, apelsinikoor, pistaatsiapähklid, suhkrustatud puuviljad ja kaneel.

Seejärel rulli tainas jahusel pinnal 50 x 45 cm kihiks. Seejärel määri taignale magus täidis, jättes 2 cm ümber äärte.

Keera rull ettevaatlikult rulli ja lõika servad ära. Lõika rull terava noaga 15 tükiks. Asetage kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, et moodustada jõulupuu. Kuklite vahele peaks jääma veidi ruumi, aga ainult natuke, et kerkides puudutaksid nad üksteist. Kasutage ülejäänud tainast puutüve moodustamiseks.

Kata jõulupuu puhta rätikuga ja jäta veel 30–45 minutiks seisma. Seejärel eemalda rätik ja aseta küpsetusplaat 20-25 minutiks 190°C-ni eelsoojendatud ahju, kuni kuklid on kuldpruunid. Kui märkate, et need muutuvad küpsemise ajal liiga kiiresti pruuniks, katke need fooliumiga.

Sulata aprikoosimoos potis, lisades veidi vett. Pintselda sellega veidi jahtunud kuklid ja lase täielikult jahtuda.

Sega tuhksuhkur, apelsinikoor ja 2 spl vett ühtlaseks massiks. Pane kilekotti, lõika ots ära ja joonista kuusele glasuuriga pärjad. Puista üle suhkrustatud puuviljade ja pistaatsiapähklitega.

Eelroad pühadelauale on iga pidustuse lahutamatu osa. Iga koduperenaine soovib üllatada oma külalisi, rõõmustada neid maitsvate roogadega ja võib-olla jagada retsepti ka sõbraga. Lõppude lõpuks, ükskõik kuidas toit meile palju rõõmu pakub, eriti kui see on tervislik, kerge ja rahuldust pakkuv.

Suupistete nimekiri on mitmekesine ja väga mugavalt hoitakse palju koostisosi meie külmikus. Soovitav on kõik tooted ette valmistada, sest iga toode on iga roa lahutamatu osa.

Eelroad võivad olla nii külmad kui kuumad, millega tuleks arvestada nii serveerimisel kui ka valmistamisel. Kuumad eelroad võtavad veidi kauem aega.

Spetsiaalselt pühadelauale mõeldud suupistete valmistamine nõuab palju kannatlikkust, sest roa valmistamisest ei piisa, seda tuleb osata kaunilt esitada. Seetõttu tuleks serveerimisel olla ettevaatlikum, et tekitada külalistele mitte ainult “maitseefekti”, vaid ka emotsionaalset.

Kuidas valmistada suupisteid pühadelauale - 17 sorti

Maitsev ja kerge roog, millega saab kaunistada iga lauda. Munarullil on hämmastav võime – täidisega saab võimalikult palju katsetada. Selles retseptis kasutame sulatatud juustu ja küüslauku, mis annavad roale õrna ja ekstravagantse maitse.

Koostis:

• Põhi (omlett):
• Munad 6
• Majonees 150 g
• Jahu 1 spl. l.
• Poolkõva juust 150 g.
• Jahvatatud must pipar
• Taimeõli (panni määrimiseks).

Täitmine:

• Sulatatud juust 3 tk.
• Küüslauk 3 tk.
• Till
• Majonees 100 g.
• Vürtsid (sool, pipar)

Ettevalmistus:

Valmistame kohe alguses vajalikud tooted: munad, küüslauk, juust, majonees, jahu, või ja koostisosade loetelus loetletud vürtsid.

Eraldi kausis klopi lahti munad.

Lisa majonees, jahu, riivjuust, sool, jahvatatud pipar. Suupistele ebatavalise maitse andmiseks ja dekoratiivseks kaunistamiseks võite lisada paprikat, mis on esialgu lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber ja määri korralikult õliga. Vala saadud segu ahjuplaadile ja küpseta kuumas ahjus 5–7 minutit 180°C juures.

Põhi küpsemise ajal riivi sulatatud juust ja haki kooritud küüslauk, lisa hakitud till, majonees ja sega kõik läbi.

Sega juust ja küüslauk, lisa majonees. Oma äranägemisel võite lisada vürtse.

Ahjus valmistatud omlett eraldatakse hoolikalt pärgamendist. Me ei painuta midagi, jätame selle puutumata.

Laotage ettevalmistatud täidis (sammud 5-6) üle kogu pinna ja seejärel keerake see hoolikalt kokku, surudes tihedalt kokku. Jätame oma rulli 25-40 minutiks külmkappi.

Lõika munarull väikesteks tükkideks.

Mitte ainult võluv, vaid ka maitsev eelroog, mis üllatab meeldivalt kõiki külalisi. Väike nimekiri lihtsatest koostisosadest, veidi vaeva, 30 minutit aega ja ongi originaalne eelroog pühadelauale! Olge valmis küsima oma sõpradelt selle roa retsepti kohta.

Koostis:

• Kalkunihakkliha 150 g (kui aga kalkuniliha pole saadaval, võid selle asendada mõne muuga)
• Roheline sibul 1 hunnik
• Jahvatatud valge pipar 1 näputäis
• Soola 2 näputäis
• Pärmivaba lehttainas 275 g

Ettevalmistus:

Valmista lehttainas, hakkliha ja sibul.

Kuna hakkliha on valmis, ei jää muud üle, kui lisada peeneks hakitud sibul, samuti maitse järgi soola ja pipart. Liigutage saadud mass ettevaatlikult.

Laota tainas välja ja lõika väikesteks ruutudeks. Ideaalne variant on 9x7 cm.

Asetage hakkliha väikestes kogustes ruudu keskele.

Kui hakkliha on laiali laotatud, koondame taigna servad keskele kokku, saad väikese koti.

Enne meie imeliste kottide ahju panemist saate need igaks juhuks kulinaarse nööriga kinni siduda. Tavaliselt hoiab tainas üsna tihedalt, kuid kui tähistamise alguseni on jäänud vähe aega, võite sellise juhtumi vältimiseks kasutada seda nõuannet.

Määri kotid munaga ja pane pooleks tunniks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.

Originaalne, lihtne ja maitsekas. Selle suupiste retsept toob hea tuju mitte ainult teie kõhule, vaid ka kõigile külalistele. Pisut vaeva ja üks imeline kuum eelroog kaunistab juba teie pühadelaua!

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Võileivakukkel 10 tk.
• Kanafilee 500 g
• Sibul 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l.
• Või 35 g (1,5 spl)
• Muskaatpähkel 0,25 tl.
• Nisujahu 1 spl. l.
• Jahvatatud musta pipart 2 näputäis
• Piim 300 ml.
• Sool 0,75 tl.
• Kõva juust 300 g
• Värsked šampinjonid 500 g

Ettevalmistus:

Valmistame kuklid tööks ette. Mugavuse huvides lõika pealt ära ja lõika viljaliha seest välja. Aseta ettevalmistatud kuklid 10-15 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju. (Kui aeg on läbi, jäta see kõrvale jahtuma)

Kuni kuklid ahjus pruunistuvad, valmista täidis. Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks, seejärel praege eelnevalt päevalilleõliga määritud pannil.

Lõika filee väikesteks tükkideks. Kui heinamaa on kergelt kuldne, lisa liha, sool ja sega. Filee praadimise ajal haki šampinjonid peeneks.

Kui liha on peaaegu valmis, lisame šampinjonid. Prae paar minutit, kuni šampinjonid on praetud ja väiksemad. Pärast seda lisa või ja jahu, sega kõik korralikult läbi.

Lisa pähklid, vala piim ja sega. Lisage kindlasti soola. Kui täidis pakseneb, puista peale eelnevalt riivjuust.

Kui juust on veidi sulanud, aseta ettevalmistatud täidis ettevaatlikult kuklitesse. Puista peale uuesti juustu.

Küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus, kuni juust sulab (umbes 4-5 minutit).

Puhkus peaks üllatama! Tartlettides olev salat on tavaliste võileibade originaalne asendus. Uskumatult lihtne eelroog, mis mitte ainult ei kaunista lauda, ​​vaid rõõmustab ka kõiki külalisi.

Koostis:

• Liiva tartletid 10-12 tk
• Punane kaaviar 6 tl.
• Krabipulgad 100 gr.
• Munad 2 tk.
• Konserveeritud mais 4 spl. l.
• Mooni moon 1 tl.
• Majonees 3 spl.
• Roheline salat

Ettevalmistus:

Sulatage krabipulgad eelnevalt, keetke munad kõvaks ja jahutage.

Lõika munad ja krabipulgad kuubikuteks ning pane eraldi kaussi. Lisa mais, mooniseemned, maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta see kõik majoneesiga. Segame.

Meie eelroa kaunistamiseks pange tartlettide põhjale 3-4 lehte rohelist salatit ja seejärel jaotage salat teelusikaga ühtlaselt tartlettide vahel.

Lõpetame oma eelroa viimase lihviga - punase kaaviari jagamisega tartlettideks.

Maitsev, isuäratav, ilus ja mis kõige tähtsam - lihtne!

Igaüks, kes sööb salatit leivaga, pole lihtsalt kunagi proovinud võileiba salatiga! Originaal? Vale sõna! Ja kui meeldivalt üllatunud on teie külalised, kui nad seda eelrooga proovivad! Jookse rohkem...

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• Päts 200 g
• Krabipulgad 100 g
• Värske kurk 1 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Värsket tilli 2 oksa
• Või 10 g
• Majonees 3 spl. lusikad
• Soola maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika kurk väikesteks kuubikuteks (koore võid jätta). Samuti lõikasime kuubikuteks krabipulgad. Segage kaks koostisosa.

Riivi sulatatud juust (parima tulemuse saavutamiseks on soovitatav lasta juustul eelnevalt 15-20 minutit sügavkülmas tõmmata).

Haki till ja lisa kaussi. Soola maitse järgi ja maitsesta kogu täidis majoneesiga.

Lõika päts viiludeks ja kuivata kergelt mõlemalt poolt eelkuumutatud võiga määritud pannil.

Määri täidis õrnalt röstitud saiaviiludele. Kaunistada saab tilliga.

Üks lihtsamaid ja traditsioonilisemaid eelroogasid pühadelauale. Sel ajal, kui teie külalised trepist üles ronivad ja jalatseid jalast võtavad koridoris... saate juba valmis lauale toeka ja maitsva eelroa.

Koostis:

• Sink 300 g
• Juust 200 g
• Majonees 3 spl. l.
• Küüslauk 3-4 küünt

Ettevalmistus:

Riivi juust ja pane eraldi kaussi. Lõika sink õhukesteks viiludeks.

Haki küüslauk väga peeneks ja lisa juustule. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega läbi.

Asetage meie juustu-küüslaugutäidis õrnalt teelusikaga igale singitükile. Keerame rulli ja kinnitame selle kanapiibaga või hambaorkuga.

Jätame suupiste pooleks tunniks külmkappi seisma, et see oleks korralikult läbi imbunud ja infundeeritud.

Lavašš on iga laua jaoks väga optimaalne variant. Üks lihtne variant on krabipulgad ja juust. Nii perenaine kui ka külalised jäävad pärast selle ime proovimist rahule.

Koostisained kahele rullile:

• Lavašš 2 lehte
• Sulatatud juust 175 g.
• Krabipulgad 240 g.
• Munad 4 tk.
• Kurgid 2 tk. (võid kasutada marineeritud kurki)
• Hunnik rohelust

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta, koori ja riivi peenele riivile. Haki krabipulgad ja rohelised peeneks. Koori kurgid ja lõika õhukesteks ribadeks.

Laota lauale üks leht lavašši. Katke kogu selle pind ettevaatlikult sulatatud juustuga.

Puista pinnale eelnevalt tükeldatud krabipulgad, munad, kurgid ja ürdid.

Keera pitaleib ettevaatlikult rulli ja pane üheks tunniks külmkappi, et see oleks korralikult läbi imbunud. See hõlbustab rulli viilutamist enne serveerimist.

No mis võiks olla huvitavam ja imelisem kui eelroog varras? Ideaalne puhkuseks! Tuleb vaid valmistada ette vajalikud koostisosad, leida armsad vardas ja kaunistada laud imelise suupistega!

Koostis:

• Kanafilee 1 tk.
• Ananass 3-4 rõngast
• Oranž 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Sool (maitse järgi)
• Jahvatatud must pipar (maitse järgi)
• Vürtsid liha jaoks (maitse järgi)
• Kuivatage piparmünt 3 oksa
• Taimeõli (praadimiseks)

Ettevalmistus:

Puhasta ja pese kanafilee, lisa maitse järgi maitseaineid: sool, pipar, lihamaitseaine.

Kuumuta pann, vala sinna taimeõli ning lisa piparmünt ja küüslauk.

Aseta kanafilee pannile ja prae koos küüslaugu ja piparmündiga kuldpruuniks.

Eemaldage küüslauk ja piparmünt, kui fileele ilmub kuldne koorik.

Tõsta filee ahju ja küpseta liha 20 minutit 180°C juures.

Koori apelsin, jaga viiludeks ja lõika kuubikuteks. Tükeldame ka ananassi.

Jahtunud kanafilee lõikasime ka kuubikuteks.

Viimane lihv: võta vardad (või hambaorkid), torga sisse tükeldatud ananassi tükid, seejärel apelsin, tükike kana, lisa uuesti ananass ja viimistle kanatükiga.

Isuäratavad ja uskumatult maitsvad suupisted ananasside, kana ja apelsinidega on valmis.

Originaalne külm eelroog, mis kaunistab teie pühadelauda. Maitsev täidis sobib ideaalselt krõpsudega. Kas krõbistame?

Tooted:

• Tomat 1 tk.
• Küüslauk 3 hammast.
• Kõva juust 100 g
• Till 100 g
• Majonees 100 g
• Oliivid 50 g
• Laastud (suured, sama kujuga) 10 tk.

Ettevalmistus:

Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, seejärel haki till ja pane ühte kaussi. Lisa riivitud küüslauk ja juust. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Tõsta täidis ettevaatlikult teelusikaga krõpsudele.

Täidist tuleks krõpsudele lisada alles enne serveerimist, muidu muutuvad krõpsud läbimärjaks ja kogu roog kaotab oma “krõbeda maitse”.

Valmis eelroa saab kaunistada oliividega.

Mahlased, erksad ja maitsvad võileivad kiluga muutuvad teie pühadelaual kõige populaarsemaks suupisteks! Kombinatsioon krõbedast leivast, õrnast täidisest ja loomulikult väljendusrikkast kalamaitsest. Mis võiks olla parem kui see väga traditsiooniline roog?

Koostis:

• Päts viilutatud 15-18 viilu
• Kilu 190 g
• Keedetud munad 3 tk.
• Värske kurk 1 tk.
• Kirsstomatid 5-7 tk. + kaunistamiseks (valikuline)
• Majonees 150 g
• Roheline sibul 1 väike hunnik
• Värske petersell 1 väike hunnik
• Värske till 1 väike hunnik
• Salat (valikuline) - kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Kuivatage eelnevalt lõigatud pätsiviilud kuival küpsetusplaadil ahjus 200°C juures 15-20 minutit. Seda võid teha ka pannil, määrida võiga ja praadida kuldpruuniks. Parim variant on siiski kasutada rösterit.

Haki rohelised peeneks: sibul, till ja petersell.

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja purusta eraldi kausis kahvliga, kuni moodustub peeneks puru. Sega kokku hakitud ürtidega.

Määri saadud täidis umbes 1 cm kihina röstitud saiaviiludele.

Läheme otse võileibade juurde. Iga leivatüki kohta asetame 1 viilu kurki ja tomatit, 2 kala. Ilu huvides lisa peale tillioksake.

Salat krutoonidega "Royal"

Kiire, mahlane ja originaalne salat saab teie pühadelaua tõeliseks kaunistuseks. Kreekerid lisavad erilise maitse ja... krõmpsu. See valmistatakse võimalikult kiiresti ja koosneb minimaalsest arvust toodetest.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Kana munad 4 tk.
• Krabipulgad 240 g
• Kõva juust 300 g
• Kreekerid 100 g
• Küüslauk 2-3 küünt
• Tomat 1 tükk
• Sidrun (mahl) 0,5 tk.
• majonees (maitse järgi)
• Must pipar

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks koos krabipulkade ja tomatitega. Pane kõik kaussi.

Riivime juustu jämedale riivile ja küüslaugu peenele riivile. Lisa kõik kaussi.

Puista pipar kõikidele koostisosadele, haki ja aseta kaussi. Pigista sidrunimahl. Lisa vastavalt soovile lusikatäis majoneesi ja sega kõik korralikult läbi.

Kreekerid tuleks lisada salatile vahetult enne serveerimist, muidu lähevad need läbimärjaks ega jää silma.

Igaüks meist on seda eelrooga proovinud, sest seda peetakse tõeliselt traditsiooniliseks igal pühadelaual! Maitsev täidis juustust ja munast tomativiilul... vapustava ja lihtsa roa asendamatu maitse.

Koostis:

• Tomatid 1-2 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Muna 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Värske till 1 hunnik
• Majonees 1 spl. l.
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi koos sulatatud juustuga. (Et juustu riiv paremini läheks, tuleb see 15-20 minutiks sügavkülma panna).

Lisa riivitud küüslauk ja peeneks hakitud till. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Pese tomatid, lõika rõngasteks ja aseta eraldi taldrikule.

Tõsta juustutäidis ettevaatlikult tomatite peale.

Kas te ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Soolane täidis kreekeritel hullutab teid kindlasti (heas mõttes muidugi) oma lihtsuse ja maitsega. Peate jooksma rohkem kui üks kord...

Koostis:

• Tomatid 2 tk.
• Krabipulgad 100 g.
• Sulatatud juust 90 g
• Küüslauk 2 küünt
• Till 1 hunnik
• Jahvatatud must pipar
• Majonees 2 spl. l.
• Kreekerküpsised (mitte magusad) 100 g

Ettevalmistus:

Haki krabipulgad ja sulatatud juust peeneks (suurema mugavuse huvides on soovitatav hoida sügavkülmas 15-20 minutit). Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Sega kõik läbi.

Lisa täidisele peeneks hakitud till ja riivitud küüslauk. Puista peale pipart. Vala peale majonees ja sega läbi.

Jaotage saadud eelroog krabipulkade, juustu, küüslaugu ja majoneesiga ettevaatlikult kreekeritele, kuni 1 supilusikatäis kreekeri kohta.

Kaunistame piduliku eelroa tillioksaga.

Ükski pidulaud ei ole täielik ilma kartulita, kuid tõelise perenaise võti on esitleda tavalist rooga originaalselt ja maitsvalt! Meie puhul on kartul pannkookide valmistamise peamise koostisosana. Kaunistades selle roa hapukoore ja lõhega, saame suurepärase, rahuldava ja väga ilusa roa!

Koostis:

• Kartulid 500 g.
• Sibul 1 pea
• Punane sibul 1 pea
• Muna 1 tk.
• Jahu 3 spl.
• Hapukoor 200 g.
• Suitsulõhe 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Pese kartulid, koori ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Haki sibul peeneks ja lisa kartulitele. Klopi lahti muna ja lisa koos jahuga kartulitele. Sool, pipar maitse järgi ja segada.

Määri kuumutatud praepann taimeõliga. Laotasime kartulitaigna väikeste portsjonitena praepannile nagu pannkoogid. Prae paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kohe pärast meie pannkoogide valmimist võite need panna pabersalvrätikule, nii et kogu liigne õli imab, ja seejärel panna need eraldi taldrikule.

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja määri hapukoorega. Seejärel lisage poolrõngasteks lõigatud punane sibul ja viil kala.

Lavašš sobib ideaalselt mitmesuguste suupistete valmistamiseks. Täidisena võid kasutada paljusid tooteid – need sobivad pitaleiva sisse ideaalselt kokku. Meie puhul kasutame juustu ja ürte. Üllatavalt lihtne ja maitsev roog!

Koostis 5-6 portsjoni jaoks:

• Lavašš 3 tk.
• Sulatatud juust 250 g
• Roheline sibul 1 hunnik
• Till 1 hunnik
• Sidrun 0,5 tk.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja till peeneks. Lisa riivitud sulatatud juust ja sega korralikult läbi.

Pigista poole sidruni mahl juustu ja ürtidega kaussi, sega uuesti korralikult läbi.

Lao välja pitaleivaleht ja määri saadud segu peale õhuke kiht.

Keerame pita leiba, mässime selle fooliumisse ja paneme 1 tunniks külmkappi leotama.

Isuäratav, huvitav ja väga peen eelroog. Ideaalne pidulikule lauale, kui teie eesmärk pole mitte ainult maitsvalt toita, vaid ka külalisi üllatada! Mitmesuguse täidisega tartletid on suupistete seas liider.

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Krevetid 250 g
• Munad 4 tk.
• Mozzarella juust 150 g
• Paprika 0,5 tk.
• Küüslauk 1 tk.
• Tartletid 10 tk.
• Punane kaaviar 100 g
• majonees (maitse järgi)
• Sool (maitse järgi)

Ettevalmistus:

Keeda, soola vesi ja lisa krevetid, küpseta pehmeks, umbes 10 minutit. Seejärel puhastage hoolikalt. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori.

Lõika munad ja pipar kuubikuteks, lisa krevetid ja riivjuust, samuti hakitud küüslauk. Valage kõigele majonees ja segage hoolikalt.

Täida tartletid täidisega ja serveeri!

Eelroog "Raffaello"

Ütle mulle vähemalt üks inimene, kellele Raffaello ei meeldi. Aga kui magustoit on kaugel, saate oma külalisi üllatada vapustavalt maitsvate ja originaalsete juustupallidega krabilastudes! Roog, mis peaks silma rõõmustama absoluutselt igal pühadelaual, sest see pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka uskumatult lihtne!

Koostis:

• Krabipulgad 200 g
• Juust 200 g
• Munad 4 tk.
• Küüslauk 5 küünt
• Majonees 3 spl. l

Ettevalmistus:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi väikesel riivil. Järgmisena riivi juust ja küüslauk eraldi kaussi.

Sega eraldi kausis munad, juust ja küüslauk. Lisa majonees.

Riivi krabipulgad ja pane eraldi kaussi.

Võtke supilusikatäie abil munade, juustu ja küüslaugu segu ning visake kõik väikesteks pallideks.

Veeretame oma pallid krabilaastudes ja paneme need 30 minutiks külmkappi.

Täna valmistame kergeid uusaasta suupisteid. Need on tõhusad, kiired ja lihtsad ning vajate ainult kõige tavalisemaid tooteid. Iga innuka perenaise külmikus on porgandid, hapukurgid, munad, juust, kodujuust, pipar (suvel), hapukoor ja majonees. Pakume huvitavaid ideid ja ootamatuid võimalusi lihtsate roogade serveerimiseks mitteigavaks pidusöögiks.

5 parimat maitsvat uusaasta suupiste retsepti

1. Populaarsed mandariinid, mis on valmistatud keedetud porganditest ja kodujuustust

Keeda kolm porgandit pehmeks (30 minutit pärast keetmist), jahuta ja koori.

Alates 200 g kodujuustust ja 2 spl. l hapukoor, valmistage täidis, segades kõik segistiga hästi. Kui see on veidi vedel, lisa veel 50-100 g kodujuustu. Lisa sool, maitsesta lemmikvürtsidega ja sega läbi. Tehke segust 3 cm läbimõõduga pallid.

Riivi porgandid peenele riivile ja lisa soola. Võtke peotäis porgandeid peopessa ja tehke kook. Asetage keskele tükk kodujuustu. Mässi see porgandikoogi sisse nii, et see oleks igast küljest oranži karvkattega peidus. Sama teeme ka ülejäänud toorikutega. Kaunista mandariinid värskete ürtidega ja serveeri jahutatult.

nõu

1. Skulptuuri mugavamaks muutmiseks võite määrida oma käed taimeõliga.
2. Porgandi asemel võid kasutada magusa paprika pulbrit.
3. Täidisele võid lisada hakitud ürte ja küüslauku.
4. Maitsev juustuga kodujuustu asemel ja keedumunaga.
5. Mõni paneb palli keskele oliivi või tüki marineeritud kurki.

2. Kurgitopsid täidisega

Pese värsked kurgid (2-3 tk.), lõika 3-sentimeetristeks viiludeks. Seejärel eemaldame neilt naha, nagu fotol. Tõsta viljaliha teelusikaga välja, jättes külje ja põhja paksuseks kuni 1 cm.

Võid täita kodujuustu (250 g) ürtide ja hakitud kurgi viljalihaga. Ärge unustage lisada soola, maitsestada vürtsidega ja lisada hapukoor (2-2,5 spl).

Kaunista kirsstomati mütsidega. Saate ilma nendeta hakkama.

Täidiseks sobib ka juustu-muna-majoneesi täidis. Küüslauk muudab maitse pikantsemaks.

Sarnane lugu esitati väljaandes

Täidisega võid katta ka kurgiviilud ja keerata need rulli. Torgake vardas või kinnitage rohelise sibula paelaga.

3. Kerged suupisted kiiresti ja odavalt - tulega korvid

Iga salat korvides näeb kallis ja esinduslik välja. Kuid meie valik on väga ökonoomne, kuid mitte vähem esinduslik.

10 tk jaoks. Poest ostetud korvikeste jaoks võta kaks keedetud porgandit, kaks keedetud kanamuna ja pool purki konserveeritud rohelisi herneid.

Riivi porgandid jämedale riivile. Lisa noaga lõigatud munad ja kurnatud herned. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Soola maitse järgi. Maitset saate kaunistada küüslaugu või marineeritud kurkidega.

Korvikesed täidame salatiseguga 20 minutit enne pidusööki, et need liiga märjaks ei saaks. Kaunista roheliste ja kahe või kolme hernega. Taldriku põhja võid panna salatilehti või hiina kapsast.

Salatit võib serveerida ka tavaliste krõpsude peal.

4. Kanapeed heeringaga

Musta leiva kuubikud (värsked või kuivatatud) määritakse majoneesiga ja augustatakse varrastega. Asetage selle peale keedukartuli tükk. Järgmiseks - tükk heeringafilee ja väike sulg rohelist sibulat.

Siin on veel lugusid kergetest odavatest suupistetest pühadelauale

Tutvustame ilusaid fotosid

"Mis võiks olla lihtsam kui suupistete valmistamine pühadelauale," võite arvata? Tegelikult lihtsalt tundub, et kõik on lihtne ja lihtne. Ja see on nähtav, kui leiate end silmitsi suure hulga toodete ja väga väikese retseptide pakkumisega. Hetkel, kui hakkate rääkima pühadelaua külmadest eelroogadest, mõtlete ilmselt võileibadele.

Peaaegu kõik klassikalised leiva, näiteks kilu retseptid on hakanud aeguma. Ja nüüd suudavad vähesed neid üllatada ja ausalt öeldes ei taha keegi neid praegu süüa.

Meie hing ja kõht tahavad midagi uut. Ja selleks olen koostanud teile pühadelaua eelroogade retseptid, mida on üksikasjalikult kirjeldatud koos fotodega.

Oma esimeses retseptis räägin teile, kuidas kodus täidetud šampinjone valmistada.

Koostis:

• Šampinjonid - 450 gr
• jahivorstid - 230-250 gr
• toorjuust - 200 gr
• küüslauk - 4 nelki
• parmesani juust (riivitud) - 100 gr
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peseme seened, seejärel puhastame ja eraldame pead vartest. Soovi korral saab neid samu jalgu kasutada ka täidiseks.

Täidise jaoks sega riivjuust, tükeldatud vorstid ja küüslauk. Lisa sinna toorjuust ja maitseained ning saad sama segu nagu fotol. Täida iga seenekübar selle seguga.

Puista peale riivsai.

Tõsta tükid ahjuplaadile ja pane 30 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Täidetud šampinjonid on valmis.

Tartlettide täidis

See on mitmekülgne maitsev eelroog, mida saab valmistada erinevateks pühadeks või lihtsalt õhtusöögiks. Vaatame nüüd võimalust, kuidas valmistada tartlettide jaoks maitsvat täidist.

Koostis:

• Tartletid -10 tk
• sibul - 1 tükk
• šampinjonid - 400 gr
• kõva juust - 200 gr
• päevalilleõli - praadimiseks
• sool, pipar ja karri - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Selle roa valmistamiseks peaksid meil olema juba valmis korvid. Puhastame seened ja eemaldame varre serva. Pärast seda peske neid ja asetage need kurn, et kogu vesi ära voolata. Ja seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.

Koorige ja lõigake sibul väikesteks ruutudeks. Pane pann keskmisele kuumusele, vala sinna õli ja niipea, kui see on kuum, prae hakitud sibul helekuldpruuniks, lisa seened ja kõik vajalikud maitseained.

Jahvata kõva juust peeneks riivis, jäta veidi peale ning kalla ülejäänu juba valmis sibula-seene segusse ja sega läbi.

Jääb üle vaid kõik tartletid selle seguga täita ja peale puistata riivjuust. Juustu sulatamiseks peame selle paariks minutiks ahju või mikrolaineahju panema.

Tartlettide täidis on valmis.

Krabipulgad taignas kiiruga

Taignas krabipulki peetakse üheks elupäästvaks eelroaks, mida saab valmistada üks-kaks korda ja mis põhimõtteliselt isegi laual veenvad välja näevad.

Koostis:

• Krabipulgad - 250 gr
• jahu - 4 spl. lusikad
• hele õlu - 50 milliliitrit
• kana muna - 1 tk.
• sidrun - 1/2 tk
• taimeõli - 25 milliliitrit
• sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Valmistame kõik oma roa jaoks vajalikud tooted.

Aseta krabipulgad kaussi, lisa soola ja pipart ning piserda peale poole sidruni mahla. Jätke see 12-15 minutiks rahule.

Taigna valmistamiseks peate võtma sügava kausi ja lööma sinna muna. Vahusta vispliga vahuks ning vala seejärel õlu ja lisa jahu.

Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.

Kõige tähtsam on neid mitte üle küpsetada, muidu võib taigen kõrbeda ja kogu protsess läheb asjata.

Serveeri nii kuumalt kui külmalt.

Lavašširull punase kalaga - eelroa retsept Rootsi lauas

Nüüd on teil suurepärane idee punase kalaga pitarulli valmistamiseks. Maitsetaimede ja juustu lisamine selle konsistentsile muudab selle veelgi aromaatsemaks ja õrnemaks. Seda tüüpi suupisteid saab valmistada umbes 10 minutiga.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• lõhe - 250 gr
• sulatatud juust - 200 gr
• rohelised - 1 väike hunnik.

Küpsetusmeetod:

Rullige pita leib lahti ja määrige see ühtlaselt sulatatud juustuga.

Lõika kala õhukesteks viiludeks.

Jaotage kogu koogi pinnale. Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks ning puista need kala peale.

Nüüd keera pitaleib ettevaatlikult tihedaks rulliks ja keera toidukilesse. Aseta üheks tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist eemaldage kile ja lõigake kogu rull osadeks.

Tõsta taldrikule ja serveeri.

Kodune marineeritud makrell

Ilmselt ei saa ükski pidusöök läbi ilma kala eelroata. Olen spetsiaalselt teie jaoks koostanud retsepti marineeritud makrelli kodus valmistamiseks. Retsept on põhimõtteliselt lihtne, kuid tulemus on suurepärane!

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• vesi - 0,5 liitrit
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• taimeõli - 2 spl. lusikad
• piment herned - 5 tk
• nelk - 5 tk.
• mesi - 1 tl
• õunasiidri äädikas 6% - 2 spl. lusikad
• loorberileht - 2 tk
• sinepiseemned - 1 tl
• sool - 1 spl. lusikas.

Küpsetusmeetod:

Valmistame kõik vajalikud tooted ja alustame.

Valage vesi kastrulisse ja pange tulele. Vahepeal vesi keeb, vahepeal saab juurvilju hakkida. Pese porgandid, koori ja lõika ringideks ning sibul poolrõngasteks.

Sel hetkel, kui vesi peaaegu keeb, tuleb lisada sool, õli ja kõik maitseained, välja arvatud äädikas ja mesi.

Järgmisena asetage tükeldatud porgandid keevasse vette ja keetke veel viis minutit.

Nüüd peame makrelli rookima, pea ja saba ära lõikama, eemaldama uimed, luud ja must kile.

Pärast viit minutit marinaadi keetmist lülitage kuumus välja ja laske sellel veidi jahtuda. Lisage sellele mesi ja äädikas ning segage hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud.

Kuid siis täidame selle marinaadi endaga ja asetame selle päevaks külmkappi.

Ja täpselt ühe päeva pärast saate seda imelist õrna kodus marineeritud makrelli maitset proovida.

Singirullid

Erinevate täidistega singirullid sobivad igaks pidustuseks. Ütlen ka, et neist saab teie laua tõeline kaunistus ja kõik teie külalised tunnevad nende üle rõõmu.

Koostis:

• Sink - 300 gr
• munad - 2 tk
• kõva juust - 100 gr
• küüslauk - 2 nelki
• majonees - 2 spl. lusikad.

Küpsetusmeetod:

Lõikasime singi õhukesteks viiludeks, umbes 1-2 mm, selline paksus võimaldab hõlpsalt korralikult rullida.

Riivi juust ja kõvaks keedetud munad jämedale riivile. Kombineerime need sügavas kausis ja pigistame sinna paar küüslauguküünt. Maitsesta kogu mass majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Laota sink välja ja aseta igale viilule üks supilusikatäis ettevalmistatud täidist.

Jääb üle vaid rullidesse mähkida ja oma äranägemise järgi kinnitada need hambaorkidega, et need lahti ei rulluks.

See on see, mida peaksite saama. Söö suure rõõmuga!

Kodune kuivatatud vorst

Et saaksite süüa, võtke seesama võileib ilma igasuguse hirmu ja tervisekahjustusteta, tahan teile pakkuda lihtsa retsepti kuivvorsti valmistamiseks teie kodustes tingimustes. Selle valmistamiseks ei pea olema mingisugune kulinaariameister ega omama spetsiaalset varustust, vaid natuke aega ja õigeid tooteid.

Koostis:

• Liha - 1,5 kg
• seapekk - 650 gr
• sisikond
• viin - 1,5 spl. lusikad
• konjak - 50 milliliitrit
• küüslauk - 4-5 nelki
• suhkur - 2 spl. lusikad
• must pipar - 1/2 teelusikatäit
• sool - 3 spl. lusikad.

Küpsetusmeetod:

Esmalt valmista ette vajalikud ained, pese seapekk, kuivata ning hõõru soola ja küüslauguga. Seejärel pane 12 tunniks külmkappi.

Võite kasutada mis tahes liha, mis teile meeldib. Antud juhul oli selleks vasikaliha. Seda tuleb pesta, kuivatada ja lõigata väikesteks õhukesteks viiludeks. Asetage tassi, lisage üks supilusikatäis soola ja suhkrut ning loomulikult lisage veidi pipart. Lisaks lisage viina ja kui soovite, võite lisada muid vürtse, see on teie äranägemise järgi.

Kuivatage pekk hoolikalt, et vältida liigset niiskust. Vahepeal lõika liha väiksemateks tükkideks ja peenesta hakklihamasinas.

Aseta seapekk 20 minutiks sügavkülma tahenema. Seejärel võtke see välja ja lõigake väikesteks ruutudeks. Ei ole soovitatav seda keerata, vastasel juhul osutub liha väga rasvaseks.

On aeg ühendada kõik koostisosad ja lisada ülejäänud sool ja suhkur. Valame sisse ka konjaki, kui sul seda pole, võid kasutada viina ja hakkliha kätega korralikult läbi segada.

Nüüd hakkame vorste moodustama, kuid enne seda peame soolestikku hästi loputama ja pärast seda täitma need hoolikalt lihaga.

Kui teil pole käepärast soolestikku, ärge muretsege, sel juhul saab need asendada tavalise marliga. Lihtsalt keerake vorstid selle sisse.

Nii maitsev see välja tuleb.

Sealiha basturma kodus

Kahjuks ei saa kõik endale sellist delikatessi osta, seetõttu tahan teile pakkuda retsepti, kuidas kodus sealiha basturma valmistada. See ei osutu halvemaks kui poes müüdav, kuid kõige tähtsam on see, et saate selle kvaliteedis 100% kindel olla.

Koostis:

• Sealiha kael - 2 kg
• jahu - 1 spl. lusikas
• küüslauk - 2 pead
• lambalääts - 80 g
• jahvatatud punane pipar - 1 spl. lusikas
• paprika - 1 spl. lusikas
• sool - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Loputame liha külma vee all, lõikame pikuti kaheks võrdseks osaks, puistame korralikult soolaga üle, tõstame tiheda vaakumkaanega anumasse ja paneme 24 tunniks külmkappi.

Ühe päeva pärast võtame liha külmkapist välja, peseme ja riputame neljaks päevaks ventileeritavasse kuiva ruumi.

Kombineerime kõik vajalikud vürtsid jahuga, pigistame küüslaugu läbi pressi ja lahjendame keedetud, jahutatud veega, nii et saadakse paks kaste. Kata ja pane ööseks külmkappi.

48 tunni pärast eemaldage sealiha ja kastke see valmistatud kastmesse, seejärel võtke see välja, asetage vaakumnõusse ja asetage see neljaks päevaks külmkappi.

Pärast seda 48 tundi võtke liha külmkapist välja, puhastage see kastmest ja riputage veel 24 tunniks kuivama.

See on kõik, basturma on kodus valmis. Söö oma tervise nimel!

Kanakoivad taignas

Põhimõtteliselt küpsetatakse kanakoibasid lehttaignas. Nüüd pakun teile mitte nii levinud retsepti - pärmitaignas küpsetatud jalad. See on ka väga maitsev.

Koostis:

• Kana jalad - 5 tk
• jahu - 4 tassi
• kuivpärm - 2,5 tl
• vesi - 350 g
• suhkur - 3 spl. lusikad
• taimeõli - 5 spl. lusikad
• šampinjonid - 300 gr
• sibul - 2 tk
• sool - 2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage tainas ja selleks peame soojas vees lahustama pärmi, suhkru ja 1 tl soola.

Valage 3 supilusikatäit taimeõli ja lisage sõelutud jahu. Sõtku tainas ja jäta üheks tunniks sooja kohta seisma.

2. Keeda kanakoibu 15-20 minutit, lisa sool ja lisa kõik maitseained, seejärel prae kuldpruuniks.

3. Puhasta šampinjonid ja sibul, lõika väikesteks tükkideks ja prae õlis keskmisel kuumusel pehmeks.

4. Vahepeal on tainas valmis, sõtku seda veidi ja jaga 5 ühtlaseks osaks ning igast osast teeme lameda koogi, mille keskele asetame ühe jala ja mõned praetud seened ja sibul.

5. Kogume taigna ümber jala, ühendame selle, jätame ainult seemne lahti, samas kohas võid siduda tilli või peterselli varrega.

6. Määri tainas õliga ja pane 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Tainas on omandanud meeldiva kuldse värvuse, mis tähendab, et saad selle ahjust välja võtta. Jalad on valmis.

Odavad suupisted pühadelauale (Video)

Sellest videost saate teada, kuidas kiirustades valmistada lihtsaid suupisteretsepte.

Head isu!!!