Lihtne selleri-õunasalat. Juustu ja roheliste hernestega

Seller on tuntud juba iidsetest aegadest. See on väga hämmastav taim, mis sisaldab palju mineraale ja vitamiine. See eemaldab kehast suurepäraselt jääkained ja toksiinid, mistõttu võib seda sageli leida erinevate dieetide kirjeldustest. Juhime teie tähelepanu maitsva selleri- ja õunasalati valmistamisele.

Selleri-, kana- ja õunasalat

Koostis:

• punane õun - 5 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• majonees - 150 ml;
• kana rinnatükk - 2 tk;
• seller - 100 g;
• roheline sibul;
• küüslauk - 2 nelki;
• kreeka pähklid - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• salati lehed.

Ettevalmistus

Pese õunad, kuivata, eemalda südamik, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Piserdage sidrunimahlaga, lisage majonees, segage ja jätke 40 minutiks. Seejärel lisage tükeldatud seller, roheline sibul, hakitud kreeka pähklid ja pigistage välja küüslauk. Keeda kana eelnevalt, jahuta, tükelda kuubikuteks ja pane salatisse. Sega kõik korralikult läbi, pane kaunisse salatikaussi ja kaunista tervete kreeka pähkli tuumade ja värsketest õuntest värskete salatilehtedega.

Sellerisalat õunte ja porganditega

Koostis:

• seller - 300 g;
• õun - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• hapukoor - 100 ml;
• pähklid - 50 g;
• sool, suhkur, apelsin - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda seller kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage see ja tükeldage see peeneks. Koori õunad ja porgandid, riivi need keskmisele riivile ja kombineeri selleriga. Lisa maitse järgi hakitud, lisa sool ja suhkur. Sega valmis salat, maitsesta hapukoorega ja kaunista soovi korral apelsiniviiludega.

Seller on väga tervislik toode. Sellel on spetsiifiline vürtsikas maitse ja lõhn. Mõned on selle maitset juba hinnanud, teised mitte, kuid ärge heitke meelt. Selles artiklis räägime teile, kuidas seda teiste toodetega õigesti kombineerida, samuti kuidas maitsvalt selleriga salatit valmistada.

Tänapäeval võib seda köögiviljasaaki leida igast aiast ja iga supermarketi riiulilt. See levib laialt ja kogub gurmaanide seas aina rohkem fänne. Pange tähele, et seller pole mitte ainult tervislik, vaid sellel on ka ulatuslikud raviomadused ja madala kalorsusega sisaldus. See köögivili kaunistab ja lisab sära mis tahes teie laual olevale roale.

Vitamiiniplahvatus

Sellerit võib süüa tervena – nii varre kui ka juurega. Seda köögivilja nimetatakse negatiivseks kaloriks. 100 grammi toodet sisaldab vaid kolmteist kilokalorit. Seda töötlev keha kulutab rohkem kaloreid, kui seda tarbides saab. Toitumisspetsialistid üle kogu maailma on selle toote omaks võtnud ja kasutavad seda laialdaselt oma kaalulangusmeetodites.

Kui soovite hellitada oma perekonda või külalisi hämmastava ja ebatavalise maitsega, aitame teid selles hea meelega. Esitame teie tähelepanu valiku maitsvaid salateid selleriga.

Salat selleri ja kanaga

Vajalik: keedetud kana - 300 g, hapukoor - 120 g, maapähklid - 30 g, greip - 1 tk, suur sidrunikoor - 1 tl, pipar, sool.

Ettevalmistus:

1) Lõika kanafilee kuubikuteks, haki seller peeneks.

2) Koori greip koorest, kilest ja seemnetest.

3) Haki see peeneks.

3) Sega koor ja hapukoor.

4) Rösti maapähklid.

5) Kombineeri kõik koostisosad, sega, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Valmis selleriga. Ärge unustage, et seller on vürtsikas toode. Ärge minge selle lisamisega liiale. Vastasel juhul on roog rikutud.

Salat selleri, kana ja parmesaniga

Vajalik: 150 g parmesani (võib võtta rohkem - juustulise vürtsika maitse armastajatele), 3 sellerivart, keedetud kana - 300 g, 1 kõva roheline õun, 2-3 spl. l. mesi, 1-2 tl. sinep, taimeõli (võite võtta oliiviõli).

Ettevalmistus:

1) Lõika kana kuubikuteks või viiludeks.

2) Riivi juust laastudeks. Mõni lõikab selle pisikesteks kuubikuteks, kuid soovitame riivida. Parmesan – just see annab salatile maitse.

3) Koori õun ja lõika ribadeks.

4) Lõika seller ribadeks.

5) Sega mesi ja sinep, lisades järk-järgult õli.

6) Sega kõik koostisosad.

See on salat selleri, kana ja õuntega. See on väga ebatavaline ja kerge. Tänu meele ja sinepile on salatil vürtsikas ja unustamatu maitse.

Sellerisalat lõhega

Saate valmistada sellerisalatit erinevate koostisosadega. Kõige sagedamini lahjendavad selle vürtsikat maitset kana, õunad ja seened. See retsept erineb radikaalselt ülaltoodust, kuna see sisaldab kala.

Vajalik: kergelt soolatud lõhe - 150 g, seller - 2 vart, porgand - 1 tk, õli (võimalik oliiviõli) - 2 spl. lusikad, sidrunimahl - 1 spl. lusikas, pipar, sool.

Ettevalmistus:

1) Lõika lõhe nii, nagu sulle meeldib. Soovitame kuubikuid, nii maitseb kala salatis elavamalt.

2) Koori porgandid ja riivi.

3) Viiluta seller õhukeseks (maitse saamiseks võid riivida).

4) Sega kõik läbi, vala sisse sidrunimahl ja õli.

5) Maitsesta, lisa sool ja sega uuesti läbi.

See sellerisalat tõstab esile ja täiustab kala maitset, muutes roa elegantseks, kuid samas odavaks.

Selleri ja õuna salat

Nõutav: õun - 1 tk., seller (vars) - 120 g, kreeka pähklid - 120 g, majonees - 5 spl. lusikad, paar salatilehte, salatipipar (võib olla erinevat värvi - nii saab roa värvilisemaks).

Ettevalmistus:

1) Koori õun, lõika südamik välja, lõika kuubikuteks.

2) Lõika seller samadeks kuubikuteks.

3) Püreesta pähklid taignarulliga või purusta blenderis, kuid mitte pulbriks.

4) Lõika või rebi kana tükkideks.

5) Sega kõik tooted läbi ja maitsesta majoneesiga.

Kanasalat selleri ja õunaga rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.

Waldorf - Ameerika kuningas

See on traditsiooniline Ameerika roog. Soovime kutsuda teid valmistama seda uue retsepti järgi, nagu salat selleri, kana ja õuntega. Serveerimine peaks olema ebatavaline – laiades, kõrgetes, läbipaistvates klaasides. See sobib pidulikule lauale ja asendab suurepäraselt tavalist Olivieri.

Vajalik: kanakoivad - 2 tk., seller - 2-3 tk., kooritud kreeka pähklid - pool klaasi, suur küps õun - 1 tk, majonees maitse järgi, sidrunimahl - 1 tl, hapukoor (pool majoneesiga) , must pipar.

Selles tõlgenduses pole soola vaja. See on asendatud selleri ja majoneesiga, aga kui kellelegi meeldib soolasem, võib veidi lisada.

Ettevalmistus:

1) Keeda kana, eralda liha luust ja haki peeneks.

2) Lõika seller kuubikuteks.

Klassikalise selleri ja õunaga kana jaoks lõigatakse kõik tooted ribadeks, kuid meie serveerimiseks sobib paremini kuubikuteks lõikamine.

3) Prae pähklid kuival pannil, jahuta.

4) Viiluta õun, võid koore jätta, kui see pole liiga kõva. Piserdage sidrunimahlaga. See hoiab ära puuviljade pruunistumise.

Meisterda kanasalat selleriga hapukoore ja majoneesiga. Selleks peate võtma mõlemad võrdsetes osades, lisama soola ja pipart.

Saate seda rooga kaunistada ürtide või oliividega.

Sellerit on pikka aega peetud õnnetoovaks taimeks. See on värskendav, südamlik salat, mis on puhkusele suurepärane lisand.

"Ainult minut"

Väga kiiresti valmiv roog. See sai oma nime just selle kriteeriumi tõttu.

Vajalik: keedetud kanarind (võib kasutada ka suitsusinki), seller - 4 tk, värske kurk (võib asendada rohelise õunaga, alati hapu), piiniaseemned - 50 g, hunnik salatit, oliiviõli, sidrun mahl, sool, pipar.

Mida teha ettevalmistamiseks:

1) Keeda rinnatükk.

2) Pese ja koori seller. Kui see on talvine sort, peate lihtsalt saagi kõvadest osadest lahti saama.

3) Kastmiseks: klopi õli sidrunimahlaga lahti, lisa soola ja pipart ning jäta 30 minutiks tihedalt suletud kaane alla seisma.

4) Lõika koostisained kuubikuteks.

5) Lisa hakitud piiniaseemned.

6) lõigata või rebida käsitsi.

See sellerisalat süüakse kohe ära. Nii kana kui õunad lõhnavad väga maitsvalt. Kui otsustate keedetud asendada, on aroom kaks korda tugevam.

Kõik ülalkirjeldatud salatid on väga maitsvad ja tervislikud. Koostisosi ja kastmeid saate oma maitse järgi muuta. Lõppude lõpuks on see fantaasialend, mis teeb toidutegemisest kunsti.

Head isu ja olge õnnelikud!

Arvatakse, et selleril on maagilised jõud, mis võivad inimesel hea tuju ja tuju laadida. Ja see maagiline köögivili valvab noorust ja ilu. Selleris sisalduv looduslik antioksüdant E-vitamiin kaitseb keha enneaegse vananemise eest. Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi seisundile ning puhastav ja toniseeriv toime. Ja selleri ja sellest valmistatud salatite kasulike omaduste loetelu ei lõpe sellega.

Klassikaline salat selleriga

Nagu iga teinegi roog, on ka Waldorfi salatisse lisatud palju viinamarju, rosinaid, jõhvikaid, kana, krevette, apteegitilli ja muid koostisosi. Salati valmistamisel asendatakse varsseller sageli juurselleriga. Köögivilja juurtel on õrn ja aromaatne viljaliha, mis ei saa roa maitset rikkuda. Seetõttu osutub Waldorfi salat mõlemas versioonis väga maitsvaks.

Selleri valmistamine salatiks

Sellerijuur sobib ka salatitesse, kuid kastmed peaksid sel juhul olema toitvamad. Seda saab kasutada nii toorelt kui ka keedetult. Pärast puhastamist asetatakse mugul tassi vette, kui seda kohe ei tehta, tumeneb see. Lehtseller on kõige lihtsam valmistada, lihtsalt loputage seda voolava vee all ja lõigake või rebige see kätega.

Harmoonilised selleri kombinatsioonid salatites

Salat selleri ja õunaga on fitnessi toitumise üks peamisi roogasid. Kaalu langetamiseks peate selle täitma eranditult oliiviõliga. Kuid vähesed teavad, et selle dieetsalati esivanem oli "Waldorfi salat", mille valmistas 19. sajandi lõpus üks New Yorgi Waldorfi hotelli peakelnereid. Siis koosnes salat sellerivartest ja paarist õunast ning see oli kaunistatud eranditult majoneesiga. Veidi hiljem hakati salatile lisama kreeka pähkleid ja rosinaid ning serveerimine jäi pikaks ajaks samaks - salatilehtedel. Suupiste oli Ameerikas nii populaarne, et see ilmus sageli kunstiteostes ja teatrilavastustes.

Et õunad salatites mustaks ei läheks, tuleb kasutada ammu tõestatud meetodit. Kui õunad on kooritud, südamik eemaldatud ja viilutatud, piserdage neid sidrunimahlaga. Sidrunimahla all õunad ei oksüdeeru ega tumene ning salat näeb alati värske ja isuäratav välja.

Selleri kasulikkuse kohta liiguvad tõelised legendid – seda nimetatakse nooruse eliksiiriks, peamiseks rasvapõletajaks, meeste potentsi abistajaks ja ka suitsetajate peamiseks antioksüdandiks. Muidugi on nendes väljendites omajagu tõtt, kuna seller on täidetud inimkeha jaoks kõige olulisemate ainetega ja samal ajal minimaalse kalorsusega. Samuti on oluline, et selleris oleks söödav absoluutselt kõik – juurest kuni viimase terani. Kuid pildi rikub see, et seller kogub kiiresti nitraate, nii et kui supermarketis on tumeroheline köögivili, peaksite sellest keelduma. Hea selleri tegelik värv on ere heleroheline, kui ilmub kollasus, tähendab see, et köögivili on juba pikka aega ekraanil seisnud. Külmkapis säilib aga kõik selleri osad ohutult kuni kolm nädalat.

Kõikide õuntega salatite puhul tuleks kinni pidada ühest reeglist – õun ei tohiks olla väga magus, murenev ja pehme. Ideaalne variant on kergelt küpsed magushapud elastsed õunad. Sobivad sellised sordid nagu “Grenny”, “Melba”, “Papirovka”, “White filling”, “China” jne. Õunahooajal ei pea küpsetama šarlotti, vaid nautima selleri ja õuntega salatite imelist maitset.

Kuidas valmistada salatit selleri ja õunaga - 15 sorti

Suurepärane magus suupiste igaks juhuks! Salat on eriti kasulik paastuajal, kui soovid end millegi maitsvaga lubada.

Koostis:

• Seller - 1 vars
• Roheline õun - 2 tk
• Konserveeritud ananass - 1 purk
• Majonees - kastmiseks

Ettevalmistus:

Lõika seller viiludeks. Puhasta rohelisest õunast südamik ja lõika kuubikuteks. Nõruta ananassist siirup ja haki see kuubikuteks. Sega kõik koostisosad majoneesiga.

Seda salatit hindavad magusate ja liha koostisosade kombinatsiooni armastajad. Vaatamata suitsukanale saab eelroog värske ja kerge.

Koostis:

• Seller - 1 vars
• Õun - 1 tk
• Suitsusink - 1 tk
• Majonees - kastmiseks

Ettevalmistus:

Lõika kana kuubikuteks. Lõika seller viiludeks. Puhasta õunast südamik ja lõika kuubikuteks. Sega koostisained. Maitsesta majoneesiga.

Salat osutub originaalseks tänu ainulaadsele soolakas-magusale kastmele. Suurepärane valik treeningmenüü jaoks ja neile, kes armastavad ebatavalist koostisainete kombinatsiooni.

Koostis:

• Seller - 1 vars
• Roheline õun - 1 tk
• Kana rinnatükk - 60 grammi
• Salat - maitse järgi
• Jogurt (looduslik) - 3 supilusikatäit
• Vedel mesi - 1 tl
• Dijoni sinep - 1 tl
• Kuivatatud küüslauk - maitse järgi

Ettevalmistus:

Prae rinnatükk kuldpruuniks, lõika ribadeks. Puhasta õunast südamik. Lõika seller ja õunad ribadeks. Rebime salati lihtsalt kätega soovitud suuruseks. Valmista kaste – sega jogurt, sinep, sojakaste, mesi ja maitsesta kuivatatud küüslauguga. Sega koostisained kastmega.

“Keeruliste” salatite austajatele on see eelroog nende maitse järgi. Magusad õunad, seller kombineerituna marineeritud kurkidega! Miks mitte?

Koostis:

• Seller - 3 vart
• Õun - 1 tk
• Riis - 80 grammi
• Kreeka pähklid - 2 peotäit
• kõva juust - 100 grammi
• Toorjuust - 4 supilusikatäit
• Marineeritud kurk - 1 tk
• Porrulauk - 1 tk
• Majonees - 4 supilusikatäit
• Rohelised - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Valmista kaste - sega majonees kodujuustuga, lisa peeneks hakitud marineeritud kurgid ja sega uuesti. Puhasta õunast südamik. Lõika seller ja õunad ribadeks. Piserdage tükeldatud õun sidrunimahlaga. Keeda riis ja jahuta. Haki kreeka pähklid noaga peeneks ja prae kuival pannil maitseks kergelt läbi. Riivi kõva juust. Lõika porru viiludeks. Tükeldame oma lemmikrohelised. Sega kõik koostisosad kastmega.

Toorjuustu saab kergesti asendada kodujuustuga. Mis tahes pehme juust selles salatis sobib koostisosadega hästi kokku. Parem on mitte võtta tomatimaitselisi juustu, marineeritud kurkide või ürtide maitsega kohupiimamäärded sobivad sellesse suupistesse suurepäraselt.

Selle salatiga on kosutav hommikusöök garanteeritud! Ja mis peamine, milline bensiinijaam! Sellest võib saada iseseisev roog.

Koostis:

• Selleri juur - 150 grammi
• Õun - 150 grammi
• Kreeka pähklid - 40 grammi
• Roheline sibul - 5 sulge
• Juust - 60 grammi
• Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
• Oliiviõli - 3 supilusikatäit
• Vedel mesi - 1 tl
• Sinep - 1 tl

Ettevalmistus:

Valmista kaste – sega oliiviõli, sinep, sidrunimahl, vedel mesi, hakitud kreeka pähklid. Puhasta õunast südamik. Koorime selleri ja lõikame koos õuntega ribadeks või riivime. Piserdage tükeldatud õun sidrunimahlaga. Haki roheline sibul. Laota eelroog kihtidena. Kata esimene sellerikiht kastmega. Määri teine ​​kiht õunu kastmega. Kolmas kiht juustu, puista peale rohelist sibulat. Laske 15 minutit tõmmata.

Suurepärane salat nii igapäeva- kui ka pühademenüüsse. See meeldib eriti kõigile kalakonservide austajatele.

Koostis:

• Seller - 2 vart
• Õun - 1 tk
• Tuunikalakonserv - 1 purk
• Sibul - 1 tk
• Pipar - 1 tükk
• Tomat - 1 tükk
• Sojakaste - 1 supilusikatäis
• Jogurt (naturaalne) - kastmiseks

Ettevalmistus:

Valmista kaste – sega jogurt sojakastmega. Puhasta õun ja pipar. Lõika seller, õun, pipar ja tomat keskmisteks tükkideks, nagu köögiviljasalati puhul. Lõika tuunikala väikesteks tükkideks. Lõika sibul poolrõngasteks. Sega kõik koostisained kastmega.

Tuunikala selles salatis võib asendada roosa lõhe või makrelliga. Peaasi, et konserv on looduslikus mahlas, mitte õlis.

Daamid tunnevad selle salati üle rõõmu. Värske, maitsev ja selles pole lihtsalt vähem kaloreid!

Koostis:

• Seller - 2 vart
• Õun - 2 tükki
• Kreeka jogurt - 2 supilusikatäit
• Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika seller viiludeks. Puhasta õunast südamik ja lõika kuubikuteks. Sega kõik koostisosad jogurtiga. Lisa salatile maitse järgi soola.

Lihtsad koostisosad, kiire Ettevalmistus: ja hämmastavaid tulemusi. See kõik kirjeldab seda suupistet suurepäraselt.

Koostis:

• Seller - 3 vart
• Õun - 1 tk
• Pipar - 1 tükk
• Türgi - 150 grammi
• Kurk - 1 tk
• Rohelised - 1 kamp
• Majonees - kastmiseks
• Jahvatatud magus paprika - 1 tl

Ettevalmistus:

Valmista kaste – sega majonees paprikaga. Prae kalkun ja lõika ribadeks. Lõika seller viiludeks. Puhasta õunast südamik ja lõika kuubikuteks. Lõika paprika ja kurk ribadeks. Tükeldame rohelised. Sega kõik koostisained kastmega.

Loomulikult saab kalkunit selles salatis hõlpsasti asendada kanaga. Pealegi võib liha olla ükskõik milline - keedetud, suitsutatud, praetud. Kõik sõltub teie eelistustest.

See salat lihtsalt ei muutu lihtsamaks! Eriti hea on see neile, kes õhtul jõusaalist koju tulevad ja tahavad kiiret tervislikku vahepala.

Koostis:

• Selleri juur - 200 grammi
• Õun - 2 tükki
• Oranž - 1 tk
• Hapukoor - kastmiseks

Ettevalmistus:

Koori juurselleri koor ja riivi see. Eemalda õunalt südamik ja riivi see. Koori apelsin ja lõika tükkideks. Maitsesta koostisained hapukoorega.

Koostis:

• Seller - 1 vars
• Õun - 1 tk
• Kuivatatud aprikoosid - 50 grammi
• Ploomid - 50 grammi
• Kreeka pähklid - 1 peotäis
• Sidrunimahl - 3 supilusikatäit
• Oliiviõli - 3 supilusikatäit

Ettevalmistus:

Valage ploomidele ja kuivatatud aprikoosidele 10 minutiks keev vesi, seejärel lõigake ribadeks. Sel ajal tükelda ja rösti kergelt kreeka pähklid. Lõika seller ribadeks. Puhasta õunast südamikud ja lõika kuubikuteks. Piserdage tükeldatud õun sidruniga. Sega kõik koostisosad ja maitsesta oliiviõliga.

Suurepärane salat dieedipidajatele. Suupiste aitab teid, kui soovite midagi magusat.

Koostis:

• Seller - 2 vart
• Õun - 2 tükki
• Sidrun - ½ tükki
• Vedel mesi - 2 teelusikatäit
• Oliiviõli - kastmiseks

Ettevalmistus:

Haki seller. Eemalda õunalt südamik ja lõika viiludeks. Piserda õunaviilud sidrunimahlaga. Sega koostisained mee ja oliiviõliga.

Väga tervislik salat igaks juhuks. Seda pole häbiasi külalistele serveerida ja see on suurepärane vitamiinirikas roog pereõhtusöögiks.

Koostis:

• Seller - 2 vart
• Õun - 2 tükki
• Porgand - 1 tk
• Kreeka pähklid - 1 peotäis
• Jogurt (naturaalne) - 100 grammi
• Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
• Suhkur - 1 näputäis
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika seller viiludeks. Puhasta rohelisele õunale südamik. Riivi porgandid ja õunad. Piserdage riivitud õun sidrunimahlaga. Kreeka pähklid peeneks rubiiniks. Sega kõik koostisosad peale kreeka pähklite jogurtiga. Lisa suhkur, sool, pipar ja sega uuesti. Puista valmis salat kreeka pähklitega.

Kui kastme kujul olev jogurt isu ei tekita, asenda see lihtsalt hapukoorega. Kes kaalus juurde võtta ei karda, võib kasutada majoneesi või majoneesikastet.

Väga lihtne ja maitsev salat, mille suudab ka noor koduperenaine valmistada vaid paari minutiga! See on kokanduses tõeline hitt.

Koostis:

• Selleri juur - 40 grammi
• Roheline õun - 1 tk
• Jäämäe salat - 40 grammi
• Laim - 1 tk
• Rohelised - 1 kamp
• Äädikas - 10 grammi
• Sool, pipar, suhkur - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika seller ribadeks. Koori roheline õun südamikust ja lõika ribadeks. Rebime salati kätega. Jaga laim viiludeks, eemalda seemned ja koori. Rohelised võib jätta serveerimiseks või salatisse lisamiseks tükeldada. Sega kõik koostisained. Soola, pipar, lisa äädikas ja suhkur ning sega uuesti.

Tuunikala sobib hästi erinevate koostisosadega ning segu selleri ja õuntega on lihtsalt maagiline! Neile, kes armastavad ootamatuid maitselahendusi, peavad seda retsepti kindlasti proovima.

Koostis:

• Selleri juur - 200 grammi
• Õun - 1 tk
• Konserveeritud tuunikala - 150 grammi
• Konserveeritud mais - 120 grammi
• Sibul - 1 tk
• kõva juust - 50 grammi
• Oliivid - 30 grammi
• Jogurt - 2 supilusikatäit
• Sinep - 1 supilusikatäis
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
• Rohelised - 1 kamp
• Sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Koori seller ja tükelda. Puhasta õunast südamikud ja lõika kuubikuteks. Lõika tuunikalakonserv väikesteks tükkideks. Tühjendage vesi maisist. Haki sibul peeneks. Riivi juust. Lõikasime oliivid viiludeks. Piserdage sibul ja õun sidrunimahlaga, segage ja laske 10 minutit seista. Valmista kaste – sega jogurt, sinep, sool ja pipar korralikult läbi. Lisa ülejäänud koostisosad õunale ja sibulale. Sega kõik koostisosad kastmega.

Mereandide armastajad hindavad seda salatit! Madala kalorsusega ja õrn, teie lemmikmereandidega! Lihtsalt unistus!

Koostis:

• Seller - 1 vars
• Õun - 1 tk
• Krevetid - 300 grammi
• Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi
• Jahvatatud ingver - ½ teelusikatäit
• Seesamiõli - 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

Keeda krevette soolaga maitsestatud keevas vees 3 minutit pehmeks. Haki seller peeneks. Koori õun ja eemalda südamik ning lõika kuubikuteks. Piserda õunaviilud sidrunimahlaga. Valmista kaste – sega seesamiõli, ingver ja pipar. Sega kõik koostisosad kastmega.

Selle salati mõlemad peamised koostisosad on toitainete ja vitamiinide ladu. Roog on kasutusel tervislikus toitumises ja aitab liigsete kilodega toime tulla. Erinevad suupistevõimalused hõlmavad muude koostisosade, sealhulgas köögiviljade, mereandide, juustu ja liha lisamist. Iga retsept rikastab teie pühade- või igapäevamenüüd tervisliku ja toitva roaga.

Kuidas valmistada selleri- ja õunasalatit

Suupiste, mille põhikomponendid on need kaks komponenti, eristub kerguse ja värskuse poolest. Seda rooga peetakse dieettoiduks ja see aitab teil kaotada liigseid kilosid ja täiendada keha oluliste vitamiinidega. Suupistesse on soovitatav lisada munakollased, ürdid, mis tahes liiki pähklid, kalkuni- või kanaliha. Valige magushapu maitsega õunad. Parim variant on roheliste sortide viljad. Toiduvalmistamisel võid kasutada sellerivarsi ja juuri. Lehed sobivad valmis roa kaunistamiseks.

Maitsev ja tervislik suupiste kaunistab iga lauda. Selleri- ja õunasalati valmistamiseks peate järgima mitmeid soovitusi:

1. Lisage minimaalselt soola, et kõrvaldada selle kahjulikud mõjud ja säilitada toidu maitse.
2. Et suupiste kehale kasulik oleks, valmista päevalille- või oliiviõli, sidrunimahla, vedela mee ja sojakastme baasil kaste. Küllastustunde lisamiseks võite kasutada looduslikku hapukoort ja madala rasvasisaldusega jogurtit.
3. Selleks, et õunaliha õhuga kokku puutudes ei tumeneks, töötle viljad viimasena. Puuviljatükke soovitatakse piserdada sidrunimahlaga.
4. Kui sul pole tsitruseliste mahlapressi (sidrunid, apelsinid, greibid), pigista vedelik tükeldatud puuviljadest käsitsi välja. Sel juhul on parem vilju kõigepealt tasasel pinnal rullida. Puuviljad pehmenevad ja mahla on lihtsam eraldada.

Salati retsept selleri ja õunaga

Selleri ja õunte salat võib olla suurepärane alus õigeks tasakaalustatud toitumiseks. Lihtsad fotodega retseptid aitavad teil kiiresti maitsva ja mahlase suupiste valmistada. Peamistele koostisosadele on soovitatav lisada järgmised tooted:

• keedetud dieetliha (kana, kalkun);
• rohelised (petersell, sibul, till);
• kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad);
• köögiviljad (redis, porgand, tomat, mais, rohelised herned, värsked või marineeritud kurgid);
• kala (lõhe, tuunikala);
• vürtsid (küüslauk, ingver, terav pipar, paprika);
• Eelroa kaunistamiseks serveerimisel kasuta sidrunikoorelaaste, ananassilõike, keedetud krevette, seesamiseemneid).

Varssellerilt

• Aeg: 20-25 minutit.
• Nõu kalorisisaldus: 31 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.

Varsseller salat õunaga on lihtsaim viis suupiste valmistamiseks. Saate seda süüa iga päev hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Roog sisaldab palju toitaineid ja küllastab keha oluliste vitamiinidega. Kastmeks võite hapukoore asemel kasutada madala rasvasisaldusega naturaalset jogurtit. Seller läheb krõbedaks, kui kaste lisada vahetult enne serveerimist.

Koostis:

• õunad (magus-hapud) - 2 tk;
• sool - maitse järgi;
• hapukoor - kastmiseks;
• sellerivarred – 3 tk;
• salat - 1 hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Peske taime varred hästi ja lõigake väikesteks tükkideks või kuubikuteks.
2. Koori õunad ja eemalda seemned. Lõika puuviljad keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Koori kreeka pähkli tuumad ja purusta uhmris. Pese rohelised salatilehed hoolikalt ja rebi väikesteks tükkideks. Sega kõik tooted.
4. Maitsesta hapukoore, soola ja pipraga maitse järgi.

Viinamarjadega

• Aeg: 20-30 minutit.
• Portsjonite arv: 2-3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 36 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Salat selleri ja õunaga koos viinamarjade lisandiga sobib suurepäraselt pühadelauale. Marjad lisavad huvitavaid maitseid ja mahlasust. Valmistamiseks võite kasutada rohelisi, musti või punaseid viinamarju, millel on tihe, lihav viljaliha. Kui marjad sisaldavad seemneid, tuleb need eemaldada. Kastmes võid majoneesi asendada sidrunimahla, jogurti või hapukoorega. Kreeka pähklite asemel kasutavad kokad maapähkleid ja purustatud sarapuupähkleid.

Koostis:

• viinamarjad - 10 tk;
• sidrunimahl - 3 spl. l.;
• pähkel - 5 tk;
• varsseller - 2 tk;
• majonees - 3 spl. l.;
• õunapuuviljad - 2 tk;
• sool - maitse järgi;
• koor - 5 spl. l.;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eemalda sellerivartest liigne kiudaine. Lõika vars väikesteks tükkideks. Koori õunad ja tükelda kuubikuteks.
2. Jaga viinamarjad neljandikku. Kui marjades on seemneid, eemaldage need. Sega valmis koostisained.
3. Valmista kreemjas kaste. Selleks sega kokku majonees, sidrunimahl, koor, sool ja pipar. Lisa saadud kaste tassile. Sega kõik koostisained ühtlaseks.
4. Aseta kreeka pähklid 60 sekundiks mikrolaineahju, koori need kilelt maha. Tuumad võib jagada mitmeks osaks. Lisa salatile pähkleid.

Õuna ja kanaga

• Aeg: 20-25 minutit.
• Portsjonite arv: 5-6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 71 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Salat kanarinda ja selleriga on rammus roog, mis sobib suurepäraselt tervislikuks vahepalaks. Linnufilee tuleb keeta või kergelt praadida. Sellerisalat kana ja õunaga täiendab keha vitamiinide ja valguvarusid. Roale pikantsuse lisamiseks võite kasutada pigem suitsu- kui keedetud liha. Sellel suupistel on suurem kalorisisaldus, rikkalik maitse ja see sobib suurepäraselt pühadelauale.

Koostis:

• hapukoor - 100 g;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• õunad - 0,3 kg;
• keedetud kanafilee - 250 g;
• sool - maitse järgi;
• sellerivarred - 0,3 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanafilee, lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage sellerivarred ja õunad hästi. Lõika need koostisosad keskmise suurusega tükkideks.
2. Kombineeri valmis kana hakitud puuviljade ja selleriga. Eelroa soola ja pipart.
3. Lisa roale hapukoor ja sega korralikult läbi.

Sellerijuurega

• Aeg: 20-25 minutit.
• Nõu kalorisisaldus: 36 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Eksperdid usuvad, et sellerijuur toob kehale rohkem kasu kui varred. Selle kombinatsioon porgandilaastudega küllastab keha oluliste väärtuslike ainetega. Salat sellerijuure ja õuntega sisaldab minimaalselt koostisosi ja on maitsestatud sidrunimahlaga. See toodete kombinatsioon on kasulik inimestele, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest.

Koostis:

• porgandid - 80 g;
• sidrunimahl - 10 g;
• selleri juur - 250 g;
• õunad - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Peske kõik köögiviljad ja puuviljad põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage. Koori porgandid ja õunad.
2. Aja juurselleri juur läbi jämeda riivi. Haki porgand ja õun samamoodi.
3. Maitsesta valmistatud koostisained sidrunimahlaga ja sega korralikult läbi. Soovi korral võid lisada veidi soola ja musta pipart.

Juustu ja roheliste hernestega

• Aeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 3-4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 37 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Selleri ja õunaga salat muutub maitsvamaks ja rahuldavamaks juustu ja roheliste herneste lisamisega. Tooted küllastavad roogi taimset ja loomset päritolu valkudega. Suupistete valmistamiseks on parem kasutada kõvasid juustu (Maasdam, Parmesan). Taimeõli, äädika (õuna) ja sinepi baasil valmistatud kaste lisab salatile pikantsust. Saate rooga serveerida pasta või muu lisandiga.

Koostis:

• taimeõli - kastmiseks;
• konserveeritud rohelised herned - 1 purk (väike);
• õunasiidri äädikas - maitse järgi;
• kõva juust - 100 g;
• sinep - maitse järgi;
• sellerivarred – 5 tk;
• sool - maitse järgi;
• õunad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sellerivarred õhukesteks viiludeks. Koori õunaviljad seemnetest ja lõika ribadeks.
2. Riivi kõva juust jämedale riivile. Lisa koostisosadele rohelised herned.
3. Valmistage kaste: segage taimeõli väikese koguse sinepi ja õunasiidri äädikaga.
4. Lisa salatile sool, pipar ja valmis kaste. Sega roog korralikult läbi.

Pähklitega

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 2-3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 41 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Ameerika.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Pähklite, õunte ja selleriga salat sobib pühademenüüsse või igapäevaseks vahepalaks. Vahepala on kerge, kuid samas väga toitev. Salati valmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi pähkleid (kreeka pähklid, maapähklid, sarapuupähklid). Kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid) aitavad maitset mitmekesistada. Serveerimisel võid roa kaunistada pähklituumade ja ürtide tükkidega.

Koostis:

• sidrun - 1 tk;
• sool - maitse järgi;
• seller - 3 vart;
• hapukoor - 150 g;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• õunad - 2 tk;
• kooritud kreeka pähklid - 100 g;
• rosinad - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Pese sellerivarred hästi sooja jooksva vee all. Kuivatage taim paberrätikutega. Haki seller õhukesteks viiludeks.
2. Pese õunaviljad hoolikalt, eemalda saba ja tihedad südamikud seemnetega. Lõika puuviljad väikesteks viiludeks, kuubikuteks või ribadeks.
3. Jaga sidrun pooleks. Pigista igast puuviljaosast mahl välja. Veenduge, et vedelikku ei satuks viljaliha ega seemneid.
4. Rosinaid tuleb enne salatile lisamist leotada või keeva veega üle keeta. See annab kuivatatud puuviljadele pehmuse ja puhastab selle lisanditest. Aseta pestud rosinad paberrätikule kuivama.
5. Sega omavahel õunad, seller, vala peale mahl. Lisa kaussi blenderis hakitud kreeka pähklid ja pestud rosinad.
6. Maitsesta salat hapukoore, maitse järgi soola ja pipraga. Sega kõik läbi, pane roog külmkappi, nii et see pakseneb ja omandab tiheda konsistentsi.

Liha salat

• Aeg: 30-40 minutit.
• Portsjonite arv: 3-4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 73 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Lihasalat kalkuni ja köögiviljadega on suurepärane eelroog pühadelauale. Saate seda serveerida teravilja või kartuli lisandiga. Kurk, seller, paprika ja õun lisavad roale värskust ja mahlasust. Kalkunilihast saab rahuldav eelroog. Lisaks majoneesile võid seda salatit kalorisisalduse vähendamiseks maitsestada magustamata jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Koostis:

• jahvatatud paprika - 1 tl;
• varsseller - 3 tk;
• kalkun - 150 g;
• majonees - kastmiseks;
• paprika - 1 tk;
• rohelised - 1 kamp;
• õun - 1 tk;
• kurk - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt tee kaste. Selleks sega vajalik kogus majoneesi põhjalikult paprikaga.
2. Prae kalkuniliha pannil kuldpruuniks, lõika ribadeks. Loputage seller ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
3. Jahvata paprika ja värske kurk ribadeks. Koori õun ja eemalda südamik. Lõika ettevalmistatud puuviljad kuubikuteks.
4. Haki rohelised peeneks. Sega kõik koostisosad hoolikalt eelnevalt valmistatud kastmega.

Idamaine salat

• Aeg: 30-40 minutit.
• Portsjonite arv: 3-4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 63 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Idamaine salat valmistatakse kalakonservide baasil. Lisaks tuunikalale võite kasutada makrelli või roosat lõhet. Oluline on valida konserv omas mahlas, mitte õlis või tomatis. Salat osutub väga täidlaseks ja mahlakaks ning samal ajal madala kalorsusega. Roog sobib ideaalselt pühadelauale või igapäevasele einele. Serveerimisel võid eelroa kaunistada ürtide või seesamiseemnetega.

Koostis:

• tomat - 1 tk;
• naturaalne jogurt - kastmiseks;
• õun - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• varsseller – 2 tk;
• sibul - 1 pea;
• tuunikalakonserv - 1 purk.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista kaste. Selleks sega naturaalne magustamata jogurt sojakastmega.
2. Eemalda õuntelt ja paprikatelt seemned. Lõika kõik retseptis märgitud köögiviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Haki sibul poolrõngasteks.
3. Lõika tuunikalakonserv väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisained kastmega.

Lõhega

• Aeg: 30-40 minutit.
• Portsjonite arv: 4-5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 106 kcal.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: lihtne algajatele.

Kergelt soolatud lõhefilee kooslus värskete köögiviljade ja puuviljadega on maitsev ja õrn. See salat meeldib mereandide austajatele ja kaunistab pühadelauda. Soovi korral võib rooga soolata, pipart ja sidrunimahla piserdada. Serveerimisel on soovitatav eelroog kaunistada väikeste keedetud krevettide ja rukolalehtedega.

Koostis:

• naturaalne jogurt - 125 g;
• avokaado - 1 tk;
• rukola - 20 g;
• roheline õun - 1 tk;
• kergelt soolatud lõhe - 135 g;
• seller - 2 vart.

Küpsetusmeetod:

1. Eemalda avokaadolt koor ja eemalda kaev. Loputage seller hoolikalt. Lõika ära väike osa varre põhjast. Loputage õun hästi ja eemaldage südamik.
2. Lõika valmistatud tooted väikesteks kuubikuteks. Pese rukola ja haki peeneks. Sega kõik koostisained.
3. Lõika kala kuubikuteks ja lisa salatile. Enne serveerimist maitsesta roog naturaalse suhkruvaba jogurtiga.

Video