Samm-sammult retsept kana veiseliha stroganovi valmistamiseks. Kana veiselihastrooganov hapukoorega retsept Chicken beef stroganoff ahjus

Maitsev ja õrn kanastroganov hapukoorega on suurepärane lisand nii köögiviljade kui kartuli lisanditele ja teraviljadele. See ületamatu aroomiga lihasuupiste, nagu parimates Euroopa restoranides, sobib hästi keedetud riisi, tatra ja läätsedega. Ainulaadne toodete kombinatsioon, mis osutub alati edukaks ja rikkaliku maitsega. Seetõttu on see laual nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Kerge kana, mis on leotatud ühe kiuni kõige õrnema hapukoorekastmega, sulab sõna otseses mõttes suus. Seega on ebatõenäoline, et keegi peaks sellises toidus pettuma!

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Portsjonite arv - 4.

Koostisained

Selle originaalretsepti järgi veiseliha stroganovi valmistamiseks peate valmistama üsna lihtsaid ja tuttavaid tooteid. Seega, kui te pole kunagi sellist rooga valmistanud, ärge kartke: te ei vaja selle jaoks hõrgutisi. Kõik on lihtne ja kättesaadav:

kanafilee - 600 g;
jahu - ½ supilusikatäit;
hapukoor - 2 spl. l.;
sibul - 2 pead;
tomatipasta - 1 spl. l.;
puljong - 1,5 spl;
taimeõli - 2 spl. l.;
sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.

Pöörake tähelepanu! Kahjuks ei ole kaasaegsetel perenaistel alati aega teiste roogade valmistamiseks puljongit eraldi keeta. Seetõttu on selles retseptis võimalik kasutada eelnevalt vees lahjendatud puljongikuubikut. Kuid pidage meeles, et see sisaldab palju soola. Pidage seda meeles, kui soolate oma kana stroganovi hapukoorega.

Kuidas valmistada kana stroganovi hapukoorega

Kana veiselihastroganofi hapukoorekastmega valmistamise põhimõte on üsna lihtne. See on valmistatud samamoodi nagu klassikaline veiseliha versioon, kuid ainult veidi kiiremini. Linnuliha valmib ju kiiremini.

Kui otsustate valmistada kana veiselihast stroganovi õrna hapukoore ja tomatipastaga, siis pole teil raskusi. Peaasi, et kõigepealt valmistage ette kõik tooted, mida vajate liha suupistete loomisel. See aitab vältida edaspidi asjatut askeldamist köögis.

Seejärel saate jätkata otse kulinaarse meistriteose loomisega. Niisiis, kõigepealt peate valmistama kanafilee. Liha tuleb pesta voolavas vees ja kuivatada kergelt salvrätikute või mitme paberrätikuga. See eemaldab ülejäänud liigse vee. Kuivatatud kanaliha tuleb lõigata. Selle tulemusena peaksite saama väikesed triibud. Tükkide optimaalne paksus on 1 cm.

Kanafilee viilud kergelt klopivad. Sellest tuleb lõigata veel õhemad ribad.

Nüüd peate valmistama kastmekaste, ilma milleta on veiseliha stroganovi valmistamise retsept lihtsalt mõeldamatu. Selleks võtke kulp või kastrul. Valitud tassi asetage hapukoor. See segatakse tomatipastaga. Kui teil seda kodus pole, võite võtta ketšupi või tomatipüree. Peaasi, et toode ei oleks maitseainete ja vürtsidega üleküllastunud. Vastasel juhul tapavad nad lihtsalt kana maitse ja aroomi. Lisa samale segule kanapuljong. Mass on maitsestatud soolaga. Samuti peate seda veidi pipartama. Kastme koostisosadega konteiner saadetakse tulele. Kuumus peaks olema madal. Segu tuleks keema ajada ja kohe tulelt eemaldada.

Täna näitan teile, kuidas valmistada kana stroganovi hapukoorega. Tean, et paljud koduperenaised kasutavad roogade valmistamiseks väga sageli kanaliha. Mugav, sest nüüd on igas elamurajoonis erinevate kaubamärkide kaubamärgiga kauplused värske kanalihaga. Lisaks on kanaliha juba pikka aega olnud taskukohane toode. Ja peale selle on see kasulik. Siin tahan öelda, et te ei tohiks avada arutelu õuduslugudega selle üle, millega nad kanu toidavad. See ei ole üldse sama ressurss. Aga tuleme tagasi retsepti juurde.
Olen taaskord teel töölt koju ja unustasin õhtusöögiks liha sulatada. Milline variant? Kanafilee. Mida ma sellest tavaliselt küpsetan, nii et see on kiire. Kotletid, laisk fileekarbonaad, pasta kanaga, you name it. Igal perenaisel on nimekiri "päevaroogadest", mida saab valmistada. Siin on minu – kanafilee toidud. Ja siis poes jõudis see mulle kohale. Miks mitte teha veiselihastroganovit, aga mitte sealihast, vaid kanast? Seetõttu meenus mulle kiiresti, kas mul on kodus kõik olemas ja läksin rahulolevana oma meest ja tütart maitsva õhtusöögiga rõõmustama.

Koostis:

kanafilee - 1 kg
hapukoor - 4 spl.
jahu - 2 spl.
1 suur sibul
must pipar ja sool maitse järgi
taimeõli

Ettevalmistus:

Esimese asjana tuleb hakkida sibul ja kuumutada pann.
Hakkame sibulat taimeõlis praadima. Sibul peaks muutuma kergelt kuldseks.
Mina küpsetan tavaliselt kõik väga kiiresti, nii et kuni sibulate praadimine on mul veel aega filee pikkadeks tükkideks lõigata. Köögihaamriga lõin selle ühelt poolt (võib kasutada läbi toidukile, eriti kui haamer liha rebib).
Siis teisest küljest.
Umbes sel ajal on sibul muutunud kergelt kuldseks ja lisan sellele lahtiklopitud filee. Sel hetkel keeran kuumust suuremaks, et tükid kiiremini praadiksid ja mahlasust ei kaotaks. Ja pidage muidugi meeles, et kana on väga lihtne kuivatada. Praen 4-5 minutit. Sool ja pipar.
Nüüd lisa kanafileele jahu ja sega korralikult läbi. Jahu seguneb praadimisel tekkinud nänniga ja saad kastme.
Nüüd lisan hapukoort. Maitske kindlasti kastet, võib tekkida vajadus lisada soola või vürtse.
Kata pann kaanega kana-veistroganoviga ja hauta veel 5-10 minutit. Aeg oleneb kanatükkide paksusest. Ärge üle pingutage! Fotol on näha, kuidas kaste on paksenenud.
Abikaasa ja tütar on selleks ajaks juba koju jõudnud ja püüavad uurida, mis nii mõnusalt lõhnab. Me ei söö õhtusöögiks lisandeid, vaid liharoogasid tärklisevabade köögiviljadega. See on vastus küsimusele, mida minult sageli küsitakse, kuidas ma jaksan juhtida mitut kulinaarset saiti ja mitte kaaluda üle 100 kg. Seetõttu jäi mul veel aega ka köögiviljasalatit valmistada. Kanafilee veiseliha stroganoff on valmis!

Veiseliha stroganovi keetmine. Tõeline meesteroog, mis on saanud klassikaks, kuigi rahvuskööki ei jõudnudki. Meie eesmärk on tutvustada teile lihtsaid ja lihtsaid retsepte. Meie tähelepanu köitis hapukoorega kana veiseliha stroganovi retsept. Selle roa valmistamine koos valmistamisega ei kesta rohkem kui 20 minutit. Liha lõikamiseks õhukesteks ribadeks on soovitatav kasutada välisfilee.

Kana veiseliha stroganoff

Toiduvalmistamiseks saate ka kasuta kalkunifileed. Tükeldatud liha puhul pole erinevalt veiselihast vaja seda hakkida.

Kööginõud: Pann, nuga, lõikelaud.

Koostisained

Toiduvalmistamine samm-sammult

See roog sobib ideaalselt igaks lisandiks. Esialgu serveeritakse praetud piklike, väikeste kartulikuubikute ja marineeritud seente või kurkidega.

Video retsept

Teid aitab meie videoretsept veiseliha stroganofi samm-sammult valmistamisega kanafileest.

Tänapäeval tähendab sõna “beef stroganoff” pigem valmistusviisi kui lihaliiki. Kogu asja mõte on lõigata liha piklikeks ribadeks ja kasutada hapukoorekastet. Kasutage seda meetodit ja valmistage ette. See on täpselt see, mida kuuma, lõhnava kastme armastajad vajavad. Ja pöördume tagasi kanaliha juurde ja kaalume teist võimalust.

Kana Stroganoff seentega

Või täpsemalt kana Stroganoff, sest algses veiselihas kana ja seentega Stroganovi ei eksisteeri. Meie eesmärk on aga tutvustada teile rooga, mida on lihtne ja kiire valmistada. See on väga hea võimalus kiireks, südamlikuks kuumaks roaks. Tema jaoks Parem on valida tihedad, elastsed seened, mis säilitavad oma kuju ka pärast praadimist. Neid võib roas olla väga vähe ja pooled koos lihaga. Kõigist kanadest sobib veisestroganoviks kanarind, mille küpsetame hapukoorega.

Kalorid: 123,6 kcal.
Küpseta aja järgi: 30 minutit.
Portsjonid: 6 kuni 200 g.
Kööginõud: praepann, lõikelaud, nuga.

Koostisained

Toiduvalmistamine samm-sammult

Valmistame kana rinnatüki, eemaldame sellelt naha ja lõikame raami välja. Meile jäävad puhtad fileed. Lõikasime selle väikesteks tükkideks.
Tükeldatud kanatükid tuleb jahus paneerida. Teeme seda ebatavalisel viisil. Vala kilekotti jahu, umbes kolmandik klaasist, 5 g soola ja maitse järgi paprikat. Lisa koti sisule kanatükid, sulge kott ja sega läbi, lase veidi aega marineerida.
Lõika 1 suur sibul juhuslikult, kuubikuteks või ribadeks, olenevalt sellest, kuidas kõik komponendid lõikad.
Viiluta seened. Sel juhul on meil 200-250 g šampinjone.
Kuumuta praepann, määri sellele 1 spl. l. päevalilleõli, lisage 50 g võid.
Aseta sibul ja seened kuuma õli sisse ning prae. Sibul peaks muutuma läbipaistvaks. Asetage ettevalmistatud seened taldrikule.
Lisage pannile 50 g mis tahes taimeõli, soojendage see ja valage kana kotist välja. Prae kõrgel kuumusel pruuniks. Asetage valmis liha eraldi taldrikule.
Ja vahepeal keedame vett ja valmistame meelepärase pasta või nuudlid.
Pöördume tagasi praepanni juurde. Lisa ülejäänud või ja jahu ning prae üks minut, samal ajal segades.
Selle käigus lisage 15 g sinepiube, pool klaasi puljongit ja laske keema tõusta.
Aseta kana, sibul ja seened keevasse massi, sega kõik läbi ja alanda kuumust.

Tõsta kaane all 10 minutiks valmisolekusse.
Aseta valmis pasta taldrikule ja tõsta peale kana Stroganoff. Head isu!

Video retsept

Vaata videot ja korda pärast meid, suurepärased tulemused ootavad Sind!

Minu pere on selle roaga juba pikka aega tuttav, valmistame seda erineval viisil, kuid kasutame sageli võimalust, mõnikord küpsetame seda puhtal kujul, kuid enamasti lisame šampinjone ja hapukoort. See osutub väga maitsvaks, seda saab valmistada igapäevaelus ja see näeb hea välja ka pühadelaual.

Traditsioonilises variandis valmistatakse veiselihastrooganov veisefileest. Kuid täna vaatame selle kanaroa jaoks 5 kõige võitvamat ja maitsvamat varianti. Sel juhul osutub veiselihastrooganov eriti õrnaks ja maitsvaks ning toiduvalmistamise protsess ja aeg vähenevad oluliselt. Sibulate ja köögiviljadega praetud lihatükid osutuvad õrnaks ja pehmeks. Ja spetsiaalne signatuurkaste lisab erilise aroomi ja maitse.

See roog on universaalne, sest sobib hästi iga lisandiga. Sobib nii päeva- kui ka pühadelauale. Eripäraks on minimaalne aja- ja rahainvesteering. Isegi algaja kokk oskab veiselihastrooganovi valmistada. Selleks ei vaja te erilisi oskusi. Kuid kogu oma lihtsuse juures on sellel suurepärane maitse, mis meeldib ka kõige nõudlikumale gurmaanile.

See koosneb praetud lihatükkidest, mida seejärel kastmes hautatakse ja lisatakse juurvilju või seeni. Tegelikult on toiduvalmistamise retsepte palju. Mõnele inimesele meeldib kreemisem ja õrnem maitse, nii et nad valmistavad spetsiaalse kastme. Kellele meeldib vürtsikamalt, on retsept, mis sisaldab paprikat ja vürtse.

Klassikaline retsept: kana stroganoff hapukoorega

Kõige populaarsem ja ihaldatum retsept. Tootevalik on minimaalne, kuid maitse on hämmastav.

Valmistamiseks vajate:

1 keskmine sibul;
5 spl. lusikad hapukoort 20% rasva;
800-900 gr. kanafilee;
paar supilusikatäit jahu.

Ettevalmistus

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja praege sibulat, kuni see muutub kuldseks.
Lõika kanafilee ribadeks ja klopi iga tükk köögihaamriga läbi.
Lisa sibulale tükeldatud filee, tõsta kuumust ja prae liha kuldpruuniks. Lisa sool, pipar ja jahu ning sega kõik läbi. Pärast seda lisa hapukoor ja kata kaanega.
Hauta madalal kuumusel 10-15 minutit.

Serveeri rooga mis tahes lisandi või köögiviljadega. Soovi korral võid lisada oma lemmikrohelist.

Kana stroganoff seentega koorekastmes

Seened ja kreemjas kaste täiendavad ja tõstavad roa maitset suurepäraselt esile. See osutub uskumatult maitsvaks ja õrnaks.

Selleks vajame:

300 gr. šampinjonid (värsked);
600 gr. kanafilee;
1 keskmine sibul;
paar supilusikatäit jahu;
60 gr. võid;
½ spl. lusikad sinepit;
½ tassi hapukoort 15% rasva;
¼ tassi madala rasvasisaldusega koort;
2 spl. lusikad taimeõli praadimiseks;
500 ml. vesi või soe kanapuljong.

Ettevalmistus

Pese šampinjonid hoolikalt ja lõika väikesteks kihtideks.
Haki sibul peeneks ja pane pannile. Prae kuldpruuniks ja lisa seened. Prae neid poolküpseks. Pärast jahutamist asetage kaussi.
Vala sügavasse kaussi jahu, veidi soola ja lisa peeneks hakitud filee ning sega ühtlaseks massiks.
Vala praepannile õli ja kuumuta korralikult läbi. Lisa kanaliha ja prae kuldpruuniks.
Asetage või puhtale praepannile, sulatage see ja lisage 1 spl. lusikas jahu. Sega, kuni tükid kaovad. Pärast seda saadame sinna sinepi ja sibula-seene segu ning praetud filee.
Sega hapukoor koorega ja lisa põhimassile. Kuumutage kõike madalal kuumusel, laskmata keema.

Retsept koorekastme ja tomatitega

Tomatid annavad roale erilise aroomi ning liha lisab mahlasust ning magushapu pikantset maitset.

2 tk. keskmise suurusega tomat;
600-700 gr. kanafilee;
2 keskmist sibulat;
üks supilusikatäis jahu;
50 gr. võid;
2 spl. supilusikatäit rafineerimata taimeõli.

Ettevalmistus samm-sammult:

Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta taimeõli lisamisega eelkuumutatud praepannile. Prae kuni kuldpruunini.
Lõika kanafilee ribadeks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit. Paneeri jahus ning lisa praetud sibulatele filee ja või.
Tomatid tuleb koorida. Selleks tehke lõige ja valage neile paar minutit keeva vett. Pärast seda tuleb nahk ideaalselt maha.
Lõika need väikesteks kuubikuteks ja lisa lihale.
Järgmisena lisa hapukoor ja sega aeglaselt. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

Vürtsikas kana veiselihastrooganov hapukoore ja paprikaga

See retsept rõõmustab vürtsika toidu austajaid, neid, kellele see "kuumalt" meeldib.

700 gr. kanafilee;
2 keskmist sibulat;
½ tassi lihapuljongit või vett;
2 küüslauguküünt;
1 tass mis tahes rasvasisaldusega hapukoort;
paar supilusikatäit jahu;
50 gr. võid;
2 spl. lusikad taimeõli;
¼ spl. lusikad paprikat.

Ettevalmistus

Lisa kuumutatud praepannile köögiviljad ja või ning seejärel 2 küüslauguküünt (tervelt).
Kõigepealt lõika kana õhukesteks pikkadeks viiludeks ja lisa küüslaugule.
Pärast liha valgeks muutumist eemaldage küüslauk.
Lisa kanalihale poolrõngasteks lõigatud sibul ja prae kuldseks.
Lisa veele või puljongile jahu ja sega ühtlaseks.
Vala saadud segu lihale.
Lisa hapukoorele paprika, sool ja pipar ning lisa pannile.
Hauta tasasel tulel 15 minutit.

Veiseliha Stroganoff aeglases pliidis

Multikeetja on iga perenaise jaoks asendamatu asi. Selles olevad liharoad on mahlasemad ja õrnemad.

1 suur sibul;
300 gr. värsked šampinjonid;
1 keskmine porgand;
1 küüslauguküünt;
600 gr. kanafilee;
3 marineeritud tomatit;
½ klaasi vett või puljongit;
½ tassi hapukoort.

Ettevalmistus

Vala multikeetja kaussi õli ja lisa peeneks hakitud šampinjonid. Valige režiim "Praadimine".
Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta seente peale.
Riivi porgandid jämedale riivile ning lisa sibulale ja seentele.
Lõika filee õhukesteks ribadeks ja pane koos kõigi koostisosadega ühisesse kaussi.
Koorige tomatid, purustage need kahvliga ja asetage need kana järel.
Lisa kõikidele toodetele hapukoor ja puljong (vesi).
Valige režiim "Hautis" ja küpseta 40 minutit.

Veiseliha Stroganoff on suurepärane roog, mida saab valmistada isegi algaja. Kõige soodsamad tooted annavad lõpptulemusele vapustava maitse. Sobib hästi spagettide, riisi või tatraga. Lisandina võid kasutada ka aurutatud või grillitud köögivilju. Esitletud retseptide hulgast saab igaüks valida endale meelepärase ning valmistada seda endale ja oma lähedastele.

Veiseliha stroganovi retsept

Proovige õrna kana veiseliha stroganovi: valige valik hapukoore, seente või aeglases pliidis - vaadake samm-sammult retsepte koos fotode, videote ja näpunäidetega.

30 min

135 kcal

5/5 (3)

Veiseliha Stroganoff on selline pehme liha, lõigatud piklikeks tükkideks, praetud ja hautatud hapukoorekastmes. Sobib suurepäraselt iga lisandi ja köögiviljasalatiga.

Klassikalises versioonis valmistatakse veiselihastrooganov veiselihast, kuid ma küpsetan seda sageli kanafileest - see variant tundub mulle lihtsam ja kiirem. Liha osutub pehmeks ja sõna otseses mõttes sulab suus.

Teadlased usuvad, et selle roa leiutas kindralkuberneri Aleksander Grigorjevitš Stroganovi kokk. Kas vaestele haritlaskonnale mõeldud “avatud õhtusöökidele”, mille korraldas 19. sajandi lõpul jõukas krahv Odessas, või krahvile endale, kel vanas eas hambaprobleemid tekkisid, maitsvat toitu pakkuda, pole teada. kindla peale. Aga olgu kuidas on, roogi armastati üle kogu maailma. Seda serveeritakse nii odavates söögikohtades kui ka kallites restoranides.

Täna teen ettepaneku meisterdada sellist rammusat ja maitsvat rooga nagu kana veiseliha stroganoff. Näitan teile selle valmistamiseks mitut lihtsat võimalust: pannil ja aeglasel pliidil. Teeme süüa.

Kana rinnatüki stroganov hapukoorega

Kööginõud:

lõikelaud;
pann;

väike kauss kastme valmistamiseks;
spaatliga.

Nõutavad tooted:

Kana stroganoff hapukoorega: samm-sammult retsept

Loputage kanafilee voolava vee all ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Kuumutage praepann, lisage veidi taimeõli ja asetage kana praadima. Küpseta keskmisel kuumusel 3 minutit. Veenduge, et kana ei põleks.
Kui kanaliha on kergelt pruunistunud, lisa praepannile sibul. Prae sibulat koos kanaga segades umbes 3-5 minutit.
Kana ja sibula küpsemise ajal valmista kaste. Asetage hapukoor eraldi kaussi, lisage supilusikatäis jahu, supilusikatäis sinepit, viiskümmend grammi tomatipastat ja segage.
Lisa kaste pannile, kus praadid kana ja sibulat. Lisa sool, pipar ja sega.
Kata kaanega ja hauta kana hapukoorekastmes umbes 10 minutit.

Serveeri liha kuumalt koos värskelt valmistatud lisanditega.

Kuidas valmistada veiselihastroganovit kanafileest aeglases pliidis

See on sama lihtne kui pirnide koorimine. Ainult üks hoiatus: küpsetamise alguses asetage multikookeri põhja ühe kihina sibul ja peale lihakiht. Siis läheb liha sibulapeenral hauduma ja sibulad praevad ühtlaselt läbi. Järgige samm-sammult juhiseid ja saate imelise pehme liha kastmega. See on suurepärane lisand igale lisandile.

See võtab aega: 40 minutit.
Saate portsjoneid: 3.

Kööginõud:

lõikelaud;
toidukile;

köögihaamer;
kauss;
multikeetja.

Nõutavad tooted:

400-500 grammi kanafilee;
1 suur sibul (või 2 väikest);
50 grammi võid;
1 spl taimeõli;

40 grammi jahu;
1 supilusikatäis tomatipastat;
200 grammi hapukoort;
soola ja pipart maitse järgi.

Samm-sammult retsept

Pese kanafilee, lõika piklikeks kitsasteks tükkideks, kata toidukilega ja klopi kergelt köögihaamriga läbi.
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Lülitage multikooker 20 minutiks režiimile "Praadimine". Kuumutamise ajal uputa kanatükid jahusse.
Kui multikooker on piisavalt kuum, asetage kausi põhjale või ja lisage taimeõli. Asetage sibulad ühe kihina kausi põhjale. Aseta sibulapeenra peale kiht valmis liha. Nii küpseb teie liha avatud kaanega sibulapeenral. Viie minuti pärast keera kana ümber ja prae koos sibulaga umbes 10 minutit. Segage.
Lülitage režiim "Praadimine" välja, soola ja pipart oma rooga. Lisa hapukoor ja supilusikatäis tomatipastat. Segage hästi ja lülitage multikooker 20 minutiks režiimile "Hautamine". Serveeri roog kuumalt koos maitsva lisandiga ja naudi.

Kana Stroganoff seentega

See roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt ning selle valmistamine ei võta rohkem kui 20 minutit. Seened lisavad veiselihastrooganovile peeneid, õrnaid seenenoote. Sobib suurepäraselt iga lisandiga.

Nõutavad tooted:

0,5 kilogrammi kanafilee;
2 keskmise suurusega sibulat;
2 supilusikatäit taimeõli praadimiseks;

250 grammi värskeid šampinjone;
50 grammi jahu;
200 grammi hapukoort;
soola ja pipart maitse järgi.

Samm-sammult retsept

Loputage kana jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja lõigake umbes sentimeetri paksusteks piklikeks tükkideks. Soola, pipar ja veereta need jahus.
Asetage pann pliidile kuumenema, lisage paar supilusikatäit taimeõli.
Prae liha kuumal pannil kuldpruuniks umbes kolm minutit. Seejärel eemalda liha lusikaga ja tõsta eraldi kaussi.
Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Pese šampinjonid, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks.
Prae šampinjonid koos sibulaga samas õlis, milles liha praeti. Prae kuni sibul muutub kuldseks, seejärel lisa liha ja prae kõike koos: liha, sibulat ja seeni madalal kuumusel mitte rohkem kui 5 minutit.
Mõne aja pärast lisa hapukoor, sega läbi, hauta suletuna kaane all veel 3 minutit ja keera kuumus maha.
Serveeri see roog kuumalt.

Lugege koos meiega, kui maitsev, kiire ja lihtne on seda valmistada.

Millega seda rooga serveeritakse?

Klassikalises variandis serveeritakse lõunaks veiselihastrooganovi friteeritud kartulite ja värskete tomativiiludega. Nii roog kui ka lisand peaksid serveerimisel olema kuumad. Jahutatud veiselihastroganov kaotab oma konsistentsi, aroomi ja atraktiivsuse.

Lisandina võid kasutada ka kartuliputru, tatraputru või ube. Värskete köögiviljade salat täiendab rooga suurepäraselt. Võib serveerida kartulipannkookide ja ürtidega. Soovitan proovida ka veiselihastroganovit riisi või pastaga – te ei kahetse.

Kana veiseliha stroganovi videoretsept

See video näitab lihtsat ja kiiret retsepti kana stroganovi valmistamiseks. Videojuhiste fännid saavad maitsva ja õrna roa valmistamiseks kasutada samm-sammult soovitusi.

Toiduvalmistamise võimalused

Veiseliha Stroganoffi saab valmistada mitte ainult veise- või kanalihast. Kasutage mis tahes liha: sea- või lambaliha. Veiselihastrooganovi retsepte on teada isegi mereandidest, kalmaaridest ja krevettidest. Kui valmistate seda rooga veiselihaga, siis võtke ristluu või neeruosa. Lõika liha kindlasti üle tera. Siis osutub see pehmeks ja õrnaks.

Veiselihastroganovi valmistamise põhimõte on kiiresti praetud liha (3-4 minutit). Kui te seda üle kuumutate, muutub see sitkeks, nii et ärge jätke seda olulist punkti kahe silma vahele. Seejärel praetakse liha koos sibulaga või hautatakse sibulapeenral kuni viis minutit ja hautatakse hapukoorekastmes tomatipasta või blanšeeritud ja purustatud tomatite ja jahuga. Sellele kastmele lisan ka sinepit, see lisab roale pikantsust. Sa ei pea seda tegema.

Proovige erinevaid valikuid, et näha, mis teile kõige rohkem meeldib. Veiseliha Stroganoff on suurepärane ettekääne oma köögis katsetamiseks.. Lõppude lõpuks on peamine, et roog osutub maitsvaks ja et toiduvalmistamise protsess pakuks teile naudingut.

Kirjutage, kui teile meeldisid minu retseptid. Võib-olla soovite midagi lisada või muuta. Ootame teie kirju tagasiside ja kommentaaridega. Kokkake armastusega. Soovin kõigile õnne.