Kartulipüree pannkoogid. Kartulipüree pannkoogid

Kartul on meie lemmik lisand paljude roogade juurde. Selle peamine eelis on suurepärane ühilduvus kõigi liha- ja kalaroogadega ning enamiku salatitega. Kui aga traditsioonilisest kartulipudrust ja praekartulitest on juba kõrini, avasta vana ja ülimalt maitsev roog - kartulipannkoogid. Neid on lihtne valmistada, kuigi loomulikult kulub nende jaoks rohkem aega kui tavalised toidud sellest köögiviljast.

Küpsetusmeetodid

Pange tähele, et erinevalt tavalisest kartulipudrust iseloomustavad seda rooga erinevad maitsed, mis erinevad üksteisest suuresti, kuna kartulipannkooke saab valmistada mitme tehnoloogia abil. Ka maitse saab olema erinev. Üks neist põhineb valmis kartulipudrul, teine ​​toores kartulil. Kui teile meeldivad pehmed pannkoogid, valige esimene meetod, kui eelistate praetud, krõmpsuvaid, sobib teile paremini teine ​​meetod. Muide, teise retsepti järgi valmistatud pannkooke nimetatakse sageli kartulipannkookideks. Niisiis, vaatame mõlemat võimalust üksikasjalikumalt.

Lihtsaim ja kiireim retsept

Kõige lihtsam on pannkooke teha kartulipudrust. Toorest kartulit on ikka päris raske riivida. Ja nii - keedetakse pool kilo mundris mugulaid, mis pärast jahutamist maha kooritakse. Pealegi ei ole soovitatav kartuleid enne küpsetamist koorida: see kaotab osa tärklisest ja pannkoogid lagunevad laiali või kleepuvad. Tehakse püree (soola ja pipraga muidugi), see peab olema väga järsk, et ei oleks lisatud vett ega piima. Soovi korral võid sibula peeneks hakkida, praadida taimeõlis ja lisada kartulitele. Seejärel lüüakse sellesse massi muna, lisatakse kaks supilusikatäit jahu ja segatakse uuesti. Jääb lusikaga kartulipüree koguda ja pruuniks praadida. Kui vajate lahjat kartulipüree pannkooke, muutub retsept veidi: muna asemel pannakse paar supilusikatäit tärklist. Ülejäänud ettevalmistus on sama.

Kui tahad krõmpsutada

Armasta krõbedat – tee kartulipannkooke, need on valmistatud toorest kartulist. Nende jaoks hõõrutakse riivis kaks suurt, hästi pestud kartulit. Enamasti soovitatakse võtta suur, kuid keskmise riivi kasutamisel saadakse ühtlasemad ja pehmemad kartulipannkoogid. Saadud mass tuleks kurnis hästi pesta ja seejärel pigistada. Mitte liiga suur sibul tuleks peeneks hakkida või hõõruda (kui natukene nutta ei viitsi). Kartulimassile lisatakse sibul, sinna lüüakse muna, valatakse 4 spl jahu ja sõtkutakse kõik ühtlaseks. Õli valatakse heldelt kuumale praepannile, milles praetakse pannkoogid. Viimane lihv: hankige valmis "pannkoogid", kuivatage need, soola ja pipraga ning lauale. Neid süüakse kuumalt. Serveeritakse ka hapukoort ja ürte.

Kartul pluss suvikõrvits

Kui oled tüdinenud pelgalt kartulist, tasub meeles pidada, et need sobivad suurepäraselt kokku paljude teiste köögiviljadega. Muidugi ei sobi need kõik uuritud "lamedate kookide" loomiseks, kuid just need kartuli-suvikõrvitsa pannkoogid saavad suurepäraselt välja. Kilo kartuli kohta läheb 300-500 g suvikõrvitsat ja üks muna. Köögiviljad kooritakse ja hõõrutakse: kartulid väikesel riivis ja suvikõrvits keskmisel riivil. Koostisosad tuleb segada, panna kurn ja oodata veidi, kuni liigne mahl välja voolab. Kui segu muutub vähem "märjaks", lisa sool, valitud maitseained ja muna. Sega läbi ja hakka kartuli-suvikõrvitsa pannkooke praadima. Protsessis pole nippe: need valmivad nagu tavalised taignast pannkoogid. Tõsi, on üks hoiatus. Mis on nendes kartulipannkookides nii erilist? Retsept ei hõlma jahu kasutamist. Te ei pea seda sisestama! Vastasel juhul muutub teie roog kuivaks ja jahune maitse varjutab köögiviljade maitse.

Alternatiivne meetod

See eeldab suvikõrvitsa ja kartuli vastupidist suhet: esimese naela jaoks on vaja veerand kilogrammi teist. Võime öelda, et saate suvikõrvitsa-kartuli pannkooke. Retsept on äärmiselt lihtne. Jah, vaja läheb veel 2 muna (mainitud koguse juurviljade jaoks), 3 spl jahu ja peterselli. Sellise roa jaoks kartulid kooritakse ja keedetakse ning pestud suvikõrvits kuivatatakse ja hõõrutakse jämedalt. Kui mugulad on jahtunud, tuleb need kerida läbi hakklihamasina ja segada riivitud suvikõrvitsaga. Sinna lisatakse ka hakitud rohelisi, soola, mune, jahu - ja kogu mass sõtkutakse. Viimane samm on tegelikult fritüüride praadimine.

Kartul ja fetajuust

Juustu-kartulipannkooke saab valmistada kas pehmest või kõvast sortist. Alustame esimesest. Võetakse nael otse naha sees keedetud kartuleid (sellised kartulipannkoogid tehakse kartulipudrust), kooritakse ja sõtkutakse või hõõrutakse suuremaks. 120 g pehmet juustu (feta annab valminud roale erilise maitse, nii et peatume sellel), hõõruge see põhjalikult. Pool tassi jahu, peaaegu teelusikatäis tavalist küpsetuspulbrit, sool, muna ja veerand tassi piima segatakse - neist saab "taigna". Sinna lisatakse ka jahvatatud pipart, hakitud rohelist sibulat ja peterselli (valikuliselt koriander) ning purustatud küüslauguküünt. Kõik viiakse homogeensuseni, seejärel lisatakse juust ja kartul. Kui saavutate toodete ühtlase jaotumise, võite hakata praadima.

Kartul ja kõva juust

Juustuga kartulipannkooke saab valmistada erinevalt. Selleks peate võtma 100 g juustu (valige kõvad sordid, võite olla isegi väga odav) ja kilogramm kartuleid. Riivi mõlemad koostisosad (toores kartul!) ja sega läbi. Saadame sinna ka hakitud sibula (väike), 4 supilusikatäit jahu ja 2 muna, segame kõik korralikult läbi ning saadud massist praetakse maitsvad pannkoogid.

Kartul ja seened

Suvikõrvits ja juust ei ole kõik toidud, mida kartulipannkookidele lisada. Peamine koostisosa sobib väga hästi seentega. Üks toiduvalmistamisvõimalustest soovitab valmistada väga maitsvat rooga konserveeritud šampinjonidega. Peaasi, et need ei sisaldaks äädikat – ja saad lihtsalt imelised kartulipudrupannkoogid. Retsept soovitab võtta 4 suure mugula kohta vaid 150 g seeni. Need tuleb koos sibulaga keskmiseks hakkida ja praadida. Vahepeal hõõrutakse keedetud kartulid, kombineeritakse seente, muna, riivitud kõva juustu, vürtside (mida iganes soovite) ja supilusikatäis jahuga. Pärast segamist - standardtoimingud: praadige "koogid" mõlemalt poolt. Kui teile ei meeldi liiga õlised kartulipannkoogid, eemaldage liigne rasv pabersalvrätikutega.

Sama pluss peekon

Teine retsept seentega, kuid teistega. Maitsva maiuse valmistamiseks vajame kuivatatud valgeid - 600 g kartuli jaoks piisab tosinast grammist. Pluss erilise maitse saamiseks ca 200 g suitsutatud paksu peekonit (võib asendada rinnatükiga). Kõigepealt peate kartulid keema. Veelgi enam, kui kavatsete küpsetada just selliseid kartulipannkooke, soovitab retsept seda teha mitte rohkem kui viis minutit. Seejärel mugulad hõõrutakse või lastakse läbi hakklihamasina. Samal ajal valatakse seened 10 minutiks keeva veega, kui need on valmis, kurnatakse vesi ja tükeldatakse. Peekonit praetakse ilma õlita. Kuumtöötluse käigus eraldub rasv. Niisiis, peate jätma selle kaussi ja panema tükid eraldi alustassi. Kombineerime kartulipudru seente, peterselli, tüümiani (maitse järgi), nelja muna ja peekoniga. Jääb praadida üksikud pannkoogid taimeõlis. Pange tähele, et lõpus peate lõpptoote salvrätikutega kuivatama, kuna selle retsepti järgi kartulipannkooke ei saa muidu krõbedaks muuta.

Täidisega "koogid"

Puhtalt taimseid pannkooke pole vaja teha. Niinimetatud kartulipannkoogid (või nende püree alternatiiv) võivad saada täieõiguslikuks teiseks toidukorraks. Selleks piisab, kui küpsetada kartulipannkooke hakklihaga. Traditsioonilise roa koostist täiendatakse lihtsalt porgandi ja veerand kilogrammi hakklihaga (umbes 600 grammi 600 kartuli kohta). Köögiviljad hõõrutakse, sibul ka (või ajame läbi hakklihamasina). Pärast liigse mahla kurnamist lisatakse massi jahu (mitte rohkem kui kolm supilusikatäit), paar muna, vürtse ja soola. Lisaks meenutab protsess juustukookide küpsetamist. Kuumutatud praepannile laotatakse lusikatäis kartulipüreed, peale pool hakkliha kogusest. Tore oleks kogu konstruktsioon lusikaga alla suruda, et sellest saaks ühtne tervik. Seejärel kaetakse pann kaanega. Mõni perenaine keerab saadud kartulipannkoogid ka hakklihaga ümber, kuid see pole vajalik. Eriti kui küpsetusprotsessi ajal puista neile peale riivjuust.

Ahjupraad lihaga

Hakkliha on kõige lihtsam ja kiireim liha valmistamise võimalus. Originaaltoodet pole aga üldse vaja purustada. Võite küpsetada kartulipannkooke lihaga, lihtsalt peeneks hakituna. Samal ajal, kui soovite protsessi kiirendada, saate seda lihvida. Küpsetusprotsess on sama, mis eelmises retseptis, koostisosade suhe on sama, ainult porgand tuleb eemaldada. Erinevus seisneb selles, et pannkoogid volditakse ahjupanniks või pardipoegadeks, hakitud liha (hästi või hakkliha), soolatakse, pipraga ja purustatud küüslauguga maitsestatakse, peale laotakse armastusega ja kõik see kraam pannakse hästi kuumutatud ahjus vähemalt 20 minutit.

Millega seda kõike serveerida

Esiteks - hapukoorega. Ükskõik, millised lisakomponendid ei sisalda kartulipannkooke, harmoneeruvad need kõik suurepäraselt hapukoorega. Järgmine võimalus lõpptoote kaunistamiseks on koorekaste. See sobib hästi ka igasuguste lisanditega kartulile ega lähe vastuollu sama suvikõrvitsa, juustu või seente maitseelamustega. Sojakastet tuleks kasutada ettevaatusega. Tema armastajad kastavad sellesse aga isegi leiba, nii et kartulipannkookidele sobib see üsna hästi. Hea majonees. Kuid ketšupi pooldajad peavad selle väga hoolikalt valima - mitte mingil juhul ei pea kõik "kohtusse pöörduma".

Mida teha, et kartul ei tumeneks

Jääb tegeleda võimalikult väikese vitamiinikao ja parima maitse säilimise küsimusega. Pole saladus, et värske kartul, olles veetnud väga lühikest aega õhus ilma veeta, hakkab tumenema. Sellest tulenevalt saadakse sellest valmistatud pannkoogid parimal juhul hallid. Seega, kui valmistate kartulipannkooke mitte kartulipüreest, vaid värskest köögiviljast, võib see saada tõsiseks probleemiks. Inimesed on selle kahetsusväärse protsessiga toimetulemiseks välja mõelnud mitmeid viise. Neist vanim ja tõestatuim on enne sibulat riivida ja alles pärast kartulit. Ja segage kohe!

Järgmine, kaasaegne, võimalus on kasutada blenderit. Protsess läheb nii kiiresti, et kartulil pole lihtsalt aega oma loomulikku värvi muuta. Eriti kui kartulitega samal ajal masinasse panna ka sibulad.

Ja kolmas viis, millega kõik nõus ei ole, on keetmise ajal massi sisse valada lusikatäis kuuma piima. Nad ütlevad, et kartulipannkoogid mitte ainult ei kaota oma loomulikku värvi, vaid muutuvad ka kohevamaks ja punakamaks.

Ja kui te ei soovi kartulipannkookide valmistamisel ideaali saavutada, kasutage mõnda kartulipüreest valmistatud pannkookide retsepti. Igaüks saab seda küpsetada!

Kartulipannkoogid on üsna lihtne roog valmistada. Tooted on väga maitsvad ja rahuldavad. Eriti rõõmustab see roog kartulisõpru. Saate serveerida tooteid hapukoore või erinevate kastmetega.

Retsept üks. Kartuli puder

Nüüd räägime purustatud kartulist. Seda rooga saab valmistada lihtsalt siis, kui eilsest lõuna- või õhtusöögist on kartulipuder. Loomisprotsess ei kesta rohkem kui kakskümmend minutit.

Kartulipannkookide valmistamiseks vajate:

• üks muna;
• 450 grammi kartulipüree;
• kolm supilusikatäit jahu;
• vürtsid.

Toiduvalmistamine, samm-sammult juhised:

1. Esmalt lisa püreele maitseained ja muna. Järgmisena segage.
2. Seejärel lisage järk-järgult jahu, seejärel segage hoolikalt.
3. Kuumuta pann päevalilleõliga.
4. Järgmisena tõsta tainas lusikaga pannile. Prae keedukartulitest pannkoogid kaane all mõlemalt poolt kuldpruuniks. Laske toodetel paar minutit jõuda. Naudi oma einet!

Retsept kaks. Kapsa- ja kartulitooted

Nüüd kaaluge huvitavat retsepti. Me räägime teile, kuidas kartulist ja kapsast pannkooke valmistada. See roog on suurepärane suupiste valik.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• muna;
• viis kartulit;
• näputäis soola ja pipart;
• 250 grammi kapsast;
• taimeõli (vajalik praadimiseks);
• supilusikatäis manna või jahu.

Kartulipannkoogid - toiduvalmistamise retsept:

1. Kõigepealt koori kartulid, riivi keskmisele riivile.
2. Seejärel pange sügavasse anumasse.
3. Tükelda kapsas, kasta paariks minutiks keevasse vette. Järgmisena lisa kartulitele.
4. Klopi sisse muna, sool ja pipar. Lisa vürtsid, ürdid.
5. Sega kõik korralikult läbi.
6. Kuumuta praepannil õli.
7. Pange supilusikatäis massi, praadige keskmisel kuumusel, samal ajal kui kaas tuleks pannilt eemaldada.
8. Kui kartuli- ja kapsapannkoogid on pruunistunud, keerake need ümber. Prae teiselt poolt kuldpruuniks.
9. Pange valmis pannkoogid paberile, et eemaldada liigne rasv.

Kolmas retsept. Kartulitooted

Nüüd vaatame, kuidas saate ahjus kartulipannkooke küpsetada. Selle roa osana on selline koostisosa nagu koor. See komponent muudab kartulitooted pehmeks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• viis kartulit;
• pipar;
• kaks supilusikatäit koort;
• soola.

Kuidas valmistada toorest kartulist kartulipannkooke?

1. Esiteks valmistage ette kõik vajalikud komponendid. Pese kartulid, koori, riivi (suur).
2. Seejärel viige see marli, pigistage mittevajalik mahl välja.
3. Pärast seda pange kartulid mugavasse nõusse. Lisa sool, pipar ja loomulikult koor. Soovi korral võid lisada vürtse.
4. Määri küpsetusplaat õliga. Vormi kartulimassist poolteise sentimeetri paksused pannkoogid. Seejärel voldi ettevaatlikult kokku, et tooted kokku ei kleepuks.
5. Küpsetage vormitud pannkoogid kahesaja kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg on kakskümmend minutit.

Retsept neli. Kartulipannkoogid ahjus

Kartulipannkooke saab küpsetada tavapärasest erinevalt. Näiteks saab neid teha muffinite kujul.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• üks pirn;
• muna;
• neli rohelise sibula sulge;
• pipar, sool;
• neli kartulit;
• supilusikatäis jahu ja taimeõli;
• veerand tassi - parmesan.

Kartuliroa valmistamine:

1. Koori kartulid, tükelda. Seejärel pigista mahl välja.

   

2. Riivi sibul. Järgmisena segage see kartulitega.
3. Lisa hakitud sibula suled, muna, sool, pipar, jahu, riivjuust. Seejärel vala segu võiga määritud muffinivormidesse.
4. Küpsetage tooteid eelkuumutatud ahjus nelikümmend minutit, kuni ilmub ilus kuldne koorik. Seejärel võta kartulid ahjust välja. Lase vormis veel kaheksa kuni kümme minutit seista. See on kõik, kartulipannkoogid juustuga on valmis. Serveeri hapukoorega. Soovime teile head isu!

Retsept viis. Fritüürid juustuga

Nüüd kaaluge teist toiduvalmistamise võimalust. Suussulavate toodete loomise protsess võtab aega umbes kolmkümmend kuni nelikümmend minutit.



Juustuga kartulipannkookide valmistamiseks vajate:

• klaas jahu ja kõva juustu (riivitud);
• kaks muna;
• viis kartulit (suur);
• teelusikatäis küüslaugumaitseainet, küpsetuspulbrit, soola;
• või (kaks supilusikatäit);
• pool tl musta pipart (jahvatatud);
• pool klaasi piima;
• neli supilusikatäit taimeõli.

Retsept maitsvaks kiireks eineks kodus:

1. Pese kartulid, koori, riivi jämedale riivile. Seejärel segage saadud mass piimaga, samuti munaga.
2. Järgmisena lisa maitseained, jahu, küpsetuspulber, sool, juust ja pipar. Seejärel sega kõik kahvliga korralikult läbi.
3. Kuumuta pann, vala taimeõli. Lisage sellele ka tükk võid.
4. Järgmisena lao välja pannkoogid. Mugavuse huvides võite kasutada supilusikatäit.
5. Prae umbes neli minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
6. Seejärel asetage tooted paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Retsept kuus. Fritüürid keedetud kartulitest

Nüüd kaaluge veel ühte huvitavat retsepti. Roa valmistamiseks vajate:

• kooritud keedetud kartulid (viis kuni kuus tükki);
• üks muna;
• poolteist supilusikatäit kartulitärklist;
• sool;
• piim (maitse järgi);
• või või hapukoor;
• tükk peekonit (see on vajalik panni määrimiseks).

Kodus maitsvate toitude valmistamine:

1. Koorige kartulid, keetke, kuni need on täielikult keedetud.
2. Seejärel tühjendage vesi.
3. Järgmisena püreesta kartulid ettevaatlikult ühtlaseks massiks. Veenduge, et pole tükke. Seejärel lisa muna, sool, tärklis, veidi piima. Selle tulemusena peaksite saama massi, mis meenutab konsistentsilt hapukoort.
4. Järgmisena määri see lusikaga searasvaga määritud praepannile. Seejärel prae tooteid mõlemalt poolt.
5. Seejärel kasta pannkoogid hapukoore või sulavõi sisse.
6. Seejärel pane savipotti, sulge kaas.
7. Järgmisena pane see ahju (soojendatud) higistama.
8. Serveeri kartulid kuumalt, kalgendatud piima või piimaga.

Retsept seitse. Fritüürid seentega

Pakume teile veel üht võimalust kartulipannkookide küpsetamiseks. Püree seentega on üsna rammus roog. Kuid seda saab kasutada teise, mitte vähem huvitava roa valmistamiseks.

Testi jaoks vajate:

• kaks muna;
• 10 kartulit;
• sool;
• kaks supilusikatäit jahu;
• viiskümmend grammi võid;
• klaas hapukoort.

Täidise jaoks vajate:

• kaks pirni;
• kaheksa kuivatatud seeni;
• sool;
• võid (praadimiseks).

Kuidas valmistada maitsvat ja lõhnavat rooga kartulite ja seentega?

1. Pese kartulid, koori, pane kartulipudrule keema.
2. Koori sibul, haki peeneks, prae võis.
3. Keeda kuivad seened, tükelda peeneks.
4. Seejärel pane pannile, lisa segades või, hoia kuni kogu vedelik on aurustunud.
5. Järgmiseks püreesta kartulid korralikult läbi, lisa või, munad.
6. Segage.
7. Seejärel lisa jahu, siis lõpuks sega.
8. Selleks ajaks on püree maha jahtunud, saab vormida kotlette.
9. Seejärel jaga kartulimass pallideks, vormi koogid.
10. Pane igaühele neist täidis. Seejärel pigistage servad kokku, andke toodetele ovaalne kuju.
11. Seejärel asetage tooted kuumale praepannile. Küpseta taimeõliga. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas kartulist pannkooke valmistada. Vaatasime erinevaid retsepte. Loodame, et mõned teile meeldivad ja saate kodus kartuleid küpsetada. Soovime teile edu kulinaariaäris.

Kui see oli õhtusöögiks ja te ei soovi seda hommikul süüa, soovitan see jätta lõunasöögiks või järgmiseks õhtusöögiks, kuid teises tõlgenduses - kartulipüree pannkooke on võimalik küpsetada, retsept koos fotoga näitab selgelt, kuidas kõike kiiresti ja ilma tarbetute probleemideta teha. Ma ei küpseta alati selliseid pannkooke eilsest püreest, sageli keedan spetsiaalselt selle roa jaoks kartuleid, kuna pannkoogid osutuvad väga maitsvaks ja pealegi saab alati teha erinevaid täidiseid. Täna lisasin suitsupeekonit ja rohelist sibulat - tuli väga maitsev! Te ei saa üldse midagi lisada või võite lisada hakitud ürte, küüslauku, juustu või midagi muud.

- kartulipüree - 1,5 tassi,
- kanamunad - 2 tk,
- roheline sibul - 1 kamp,
- suitsupeekon - 80 g,
- jahu - 3-4 supilusikatäit,
- taimeõli - 80 ml,
- sool, pipar - maitse järgi.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Niisiis, kui kartulipüree pole, peate koorima 5-6 keskmist kartulit, pesta ja jämedalt tükeldada. Keeda kartulid, kurna vesi, seejärel püreesta kartulid püreeks. Tõsta püree kaussi, lisa sool ja jahvatatud pipar.




Lõika suitsupeekon väikesteks kuubikuteks, soovi korral võib praadida. Loputage noor sibul ja tükeldage. Tõsta peekon ja sibul kartulitega kaussi. Võite lisada ka seeni või juustu või värsket, väikesteks kuubikuteks lõigatud paprikat.




Seejärel lisa kaks suurt kanamuna. Sega koostisained hästi läbi.




Lisa nisujahu, sega. Jahu võib vaja minna veidi rohkem või vähem – kõik oleneb munade suurusest, püreest endast ja jahust. Paralleelselt pange pliidile pann, soojendage seda taimeõliga.






Tõsta fritüürid lusikaga kuumale pannile, prae mõlemalt poolt 2 minutit keskmisel kuumusel. Peale kartulipüree pannkooke tõsta serveerimistaldrikule, lisa hapukoor või lemmikkaste, võid serveerida kuumalt või külmalt.




Naudi oma einet!
Ja siin on, kuidas valmistuda

Nende kartulipudrupannkookide maitset saab ja tuleb muuta erinevate lisanditega. See võib olla pressi kaudu lastud küüslauk ja rohelised (till, petersell, koriander), roheline sibul, praetud sibul ja fritüüride maitse muutuvad ka sõltuvalt juustu tüübist. Proovige, mõelge, maitsege, kohandage. Ja ma annan teile loovuse aluse.
Kartulipudrupannkooke võib jahu asemel paneerimiseks riivsaias veeretada. Sel juhul, kui praadimise ajal on palju taimeõli, muutuvad pannkoogid väljast krõbedaks ja seest pehmeks.
Ja sa ei saa üldse midagi sisse rullida, vaid pane see otse pannile.

Peamisi koostisosi näete fotol.

Lisa püreele kaussi muna, riivjuust, nisujahu (4 spl), pipar (soovi korral) ja sool.

Sega kõik korralikult läbi ja maitse veidi, katsu soola. Kui sellest ei piisa, lisa veel veidi soola.
Vormi pannkookide jaoks väikesed pallikesed.

Valage taldrikule ülejäänud kaks supilusikatäit jahu.
Lameda taignapall pannkoogikujuliseks ja rulli mõlemalt poolt jahus. Raputa maha liigne jahu.

Pann peab olema kuum. Esmalt lisage 2 supilusikatäit õli ja seejärel lisage vajadusel.
Prae pannkoogid mõlemalt poolt soovitud kuldpruuniks.

Pannkooke ei ole: magusad, erinevate lisanditega, suupistebatoonid köögiviljade, juustu, ürtide, singi või seentega. Fritters võib olla hommikusöögiks ja pärastlõunaseks suupisteks. Täna teen ettepaneku küpsetada kartulipannkoogid ja serveerida neid hapukoorega - sellest saab suurepärane ja rahuldav hommikusöök!

Pannkookide valmistamiseks vajame kartulit, võid, soola, musta pipart, küpsetuspulbrit, muna ja jahu. Kartulid tuleb pesta ja koorida. Märkasin kartulite kaalu kooritud kujul.

Kartulid tuleb keeta pehmeks, sool lõpus. Nõruta kogu vesi ja püreesta kartulid kartulimaskiga. Lisa või. Sega läbi ja lase kartulitel veidi jahtuda. Selles etapis otsustasin pannkookidele lisada külmutatud tilli, et muuta need atraktiivsemaks. Samuti tuleks lisada musta jahvatatud pipart ja kloppida sisse muna. Sega hästi.

Seejärel lisa jahu ja küpsetuspulber. Jahu võib vaja minna rohkem või vähem kui märgitud, kartulimass peaks olema hästi vormitud ja mitte lagunema.

Puista taldrik jahuga, vormi märgade kätega pannkoogid ja tõsta taldrikule.

Võite panna selle otse kuumutatud õliga praepannile. Ülejäänud massiga tegin samamoodi: niisutasin käed veega, vormisin pannkoogid ja praadisin kohe ära.

Asetage küpsed pannkoogid paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv. Sellest koostisosade kogusest sain 15 maitsvat pannkooki 3 portsjoni kohta.