Kumb õlu on parem vaadi- või poeõlu. Kumb õlu on parem – vaadis vaadis või pudelis valmistatud õlu? Parim Tšehhi õlu: Video
Meie maal jõid nad õlut, joovad seda ja ilmselt joovad. Venelased armastavad teda väga. Seda vahust jooki hakati valmistama viis tuhat aastat tagasi. Sellest ajast peale on vedela leiva valmistamise tehnoloogia dramaatiliselt muutunud, tänu millele on õllel tänapäeval terve arsenal soolaseid maitseid ja aroome. Kõik teavad, et kvaliteeti saadakse Tšehhi, Saksa, Inglise õlletootjatelt. Nad teevad seda ka Venemaal. Tänapäeval on kodumaiste supermarketite riiulitel kõige laiem valik odrajooke ja tarbijal on täiesti loogiline küsimus: "Kuidas mitte teha valearvestust ja osta tõeliselt head õlut?" Enne sellele vastuse andmist oleks kasulik mainida vedela leiva kasulikkust.
Kasulikud omadused
Näib, mis kasu saab alkohoolsete jookide kategooriasse kuuluvast õllest? Tegelikult saab küll.
Fakt on see, et õlu sisaldab palju vitamiine ja antioksüdante, mis minimeerivad südame-veresoonkonna haiguste riski. Lisaks sisaldab humal polüfenoolseid aineid, mis aitavad alandada vere kolesteroolitaset, takistavad vähi teket ja hävitavad viirusi.
Tume või hele õlu
Siiski tuleb märkida, et tumedatel odrajoogi sortidel on ülaltoodud toimed suuremal määral ja nende kasutamisel ei tohiks kaotada mõõdutunnet. Nii et hea õlu on tume õlu. Kuid vaatamata sellele eelistavad paljud Venemaa tarbijad kategooria "laager" sorte. Nende jaoks on see hea õlu eelkõige seetõttu, et see maitseb hästi.
Kuid kasulikkuse osas on see siin viidud miinimumini, kuna valmistamise, filtreerimise ja villimise etapis kaotab lager kogu orgaaniliste ainete komplekti. Asjatundjate sõnul valmistatakse Saksamaal head õlut hirsist, kuna see on kuulus oma kasulike omaduste poolest. Kangeimaks peetakse õlut, mis on sümbioos puuviljade meeldivast aroomist ja kõrge kontsentratsiooniga alkoholist.
Kindlasti ei tea vähesed, et Tšehhis ja Saksamaal toodetakse head õlut. Just need riigid on õllekunsti suunanäitajad.
tšehhi
Esimest korda hakati Tšehhi Vabariigis vahust jooki tootma juba 1088. aastal. Sel ajal pruuliti õlut eranditult kodus. Hiljem hakati ehitama väikeseid tehaseid ning nende omanikud ühinesid töökodades ja asutasid vedelleiva hulgimüügi tarneid. Siis hoolitses Tšehhi valitseja kuningas Wenceslas, et see äri tooks head kasumit. Ja aastal 1118 andis ta käsu ehitada esimene suur
Tänapäeval saab Tšehhi Vabariigis maitsta parimat õlut ja seda kõike seetõttu, et vahuse joogi valmistamise tehnoloogia hõlmab ainult kvaliteetse humala kasutamist. Isegi Saksa õlletootjad tulevad talle järele. Miks Tšehhis toodetakse isegi parimat õlut? Fakt on see, et tootmise üks peamisi koostisosi on keskkonnasõbralik vesi, millest ammutatakse See on puhas ja pehme.
Tuleb märkida, et Tšehhi õlu on jagatud teatud kategooriatesse. Eelkõige on "kümme" (virde sisaldus - 10%), "kaksteist" (virde sisaldus - 12%). Odrajooki on tumedaid sorte (pruulitud tumedatest linnastest), heledat (pruulitud heledatest linnastest), pooltumedat (pruulitud heledate ja tumedate linnaste segust), rzhezane’i (hele ja tumeda õlle kombinatsioon).
Tänapäeval on Tšehhi parim õlu Velkopopovicky Kozel, ("Velkopopovitsky kits"), Staropramen ("Staropramen").
saksa keel
Saksamaal hakati vahust jooki valmistama 1156. aastal.
Õlletehaseid siis polnud ja kloostrites valmistati vedelat leiba. Loomulikult tõotas selline tootmine märkimisväärset kasumit. On tähelepanuväärne, et keskaegsel Saksamaal ei peetud õlut alkohoolseks joogiks: see oli alternatiiv tavalisele veele.
Vana-Saksa õlle valmistamise retsept hõlmas ürtide ja teraviljade kasutamist. Loomulikult jättis sellise joogi maitse soovida. Alles 1516. aastal lahendati õlle puhtuse küsimus seadusandlikul tasandil. Teisisõnu, õlle valmistamisel olid igasugused koostisosad keelatud – välja arvatud linnased, vesi ja humal. Ja täna võib mõne poe riiulitel näha pudelit vahust jooki kirjaga "1516" ja paljud meie aja gurmaanid usuvad, et see on parim õlu, mida nad kunagi maitsnud on. Saksamaal vedela leiva valmistamisel jälgitakse hoolikalt pärmi kvaliteeti. Kääritamist on kahte tüüpi: alumine ja ülemine - esimesel juhul säilitatakse jooki kauem.
Muidugi on Saksa õllevalik tänapäeval ebatavaliselt suur. Milline õlu on parim – igaüks otsustab ise, lähtudes oma eelistustest ja kirgedest. Tänapäeval valivad tarbijad: Roggenbier (rukkiõlu 5,5% alkoholiga), Schwarzbier (alumisel kääritusega toode, väga tume), Pilsner ja Altbier - (ülemise ja alumise fermentatsiooniga tooted alkoholisisaldusega 4-4,8%).
Saksamaal on eriti hinnatud heledad õlled ning Krombacheri kaubamärk on müügiliider.
vene keel
Ka kodumaine õlleturg on oma mastaabis silmatorkav. Statistika näitab, et ainuüksi 2012. aastal toodeti Venemaal umbes 10 miljonit liitrit vahust jooki.
Tuleb märkida, et Venemaa õlleturu osalejad on peamiselt välismaised ettevõtted. Lõviosa vedelleivast toodab ettevõte Baltika (osakaal - 37,4%). Teisel positsioonil turul on äristruktuur Inbev (16,4%), kolmandal - Heineken (11,7%). Kodumaise õllepruulimise valdkonna liidrite nimekirjas on veel Efes (osakaal - 10,9%) ja SABMiller (7,2%). Ülejäänud turgu uurivad vähemtuntud kaubamärgid: nende piirkondlikes minitehastes toodetud tooted on Venemaa tarbijate seas väga nõutud.
Välismaise õlle import on piiratud
Loomulikult on Venemaa turul esindatud ka välisfirmad, kes impordivad õlut Belgiast, Saksamaalt, Tšehhist, Poolast ja teistest riikidest. Pingelises poliitilises keskkonnas välismaise õlle osakaal aga väheneb. Vene tarbija hakkas välismaiste kaubamärkide õlut vähem ostma eelkõige seetõttu, et välismaiste jookide hinnad hüppasid vähemalt korra.
Meie riigis eelistavad tarbijad selliseid õllemarke nagu Zolotaya Bochka, Stary Melnik, Sibirskaya Korona, Nevskoe.
Millise õlle järele on Venemaal suur nõudlus
Statistika järgi on enamiku ostjate jaoks Venemaa parim õlu klaaspudelisse pakendatud lahja madala kangusega jook. Ligikaudu 83% vastanutest eelistab kerget filtreeritud jooki, 7% eelistab kerget filtreerimata jooki. Vaid 10% küsitletutest ütles, et neile meeldib tume õlu. Nagu juba märgitud, eelistab enamik õllegurmaane keskmise kangusega õlut (4,5-5%). Umbes 10% venelastest valib kange õlle ja ainult 3% tarbijatest ostab ainult mittealkohoolseid jooke.
Mis see on, värske õlu?
Ja loomulikult meeldib neile meie riigis kraanist õlut osta. Selline jook on alati värske, mis on iseenesest kütkestav. Parimat vaadiõlut tuleks leida jaemüügipunktidest, mis asuvad vahuseid jooke tootvate tehaste vahetus läheduses. Väga nõutud on vaadiõlu "Zhigulevskoje", "Klinskoje", "Admiralteyskoje".
Nr 50 Papaia rukis
Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Hispaania
alkohol: 9%
See tumekuldne õlu on tõeline puuvilja, humala ja rukki plahvatus. Linnasene troopiliste puuviljade ja karamelli nootidega, see on ühtaegu intensiivne ja ülimalt joodav. RateBeeri hindas Nómada Papaya Rye 100 parima ja 10 parima Imperial IPA hulka.
nr 49 Viaemilia
Birrifico del Ducato, Parma, Itaalia
alkohol: 5%
Aastane lemmik, on pidevalt võitnud medaleid maailma õllekarika ja Euroopa õlletähe võistlustel. Birrifico del Ducato oli 2010. ja 2011. aastal Itaalia aasta õlletehas ning on võitnud mitmeid teisi auhindu. See ürtide, lilleliste ja mee nootidega linnaseõlu sobib hästi prosciuttoga, mis on piirkonna teine põhitoit.
UnaBirraAlGiorno
nr 48 Brio
Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Island
alkohol: 4,5%
Skald Egil Skallagrimssoni järgi nime saanud pruulikojalt võib oodata midagi silmapaistvat. Brios on tunda kõrreliste ja vürtsikate humalate ning kreekerilaadsete linnaste noote. See Islandi mägiveega pruulitud õlu on toonud koju World Beer Cup ja World Beer Awards medalid.
nr 47 Galaxy IPA
Other Half Brewing, Brooklyn
Alkohol: 6,5%
Hägune virsik, vaigune, ürdine, kuid üllatavalt lilleline troopiliste puuviljade nootidega. Other Half on tõusev täht käsitöötaevas ja seda IPA-d peetakse üheks parimaks New Yorgis.
Nr 46 Nogne Ø Porter
Nøgne Ø, Grimstad, Norra
alkohol: 7%
Silmapaistev Norras pruulitud täidlane porter on kottmust tumeda šokolaadi ja espresso maitsega, millele järgneb karamell. See on 2016. aasta Barcelona Beer Challenge Export Stout kategooria pronksmedali võitja.
Nr 45 Mees karu siga
Voodoo Brewing Co., Meadville, Pennsylvania
Alkohol: 14,1%
See võimas vahtrasiirupi ja kohaliku meega õlu on laagerdunud burboonivaatides. See on tugev, kottmust ja väga kompleksne, väljendunud ja pika järelmaitsega. See on Beer Advocate 2016 andmetel üks maailma parimatest õlledest.
Nr 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition
BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Šotimaa
Alkohol: 12,7%
Kuulub RateBeeri andmetel maailma top 100 hulka. See on maailma kangeim purgiõlu – must, intensiivne, võimsa kohvi ja kakao aroomiga.
Nr 43 Breakside IPA
Breakside õlletehas, Portland, Oregon
Alkohol: 6,4%
See on maitsev humalane IPA greibi, männiokkade, vaigu ja mandariinide nootidega. See sisaldab nelja sorti humalat pluss kuivhüppamist. Breakside IPA võitis 2016. aasta Best of Craft Beer Awardsil Ameerika IPA kategoorias kuldmedali.
Nr 42 Lambo uks
Grimm Artisanal Ales, Brooklyn
alkohol: 8%
Grimm nimetab seda "puhtaks humalakommiks". See topelt-IPA Citra, El Dorado ja Simcoe humalatega saavutas ajakirja Paste pimedegusteerimisel 115 topelt-IPA hulgast esikoha. Grimm on üks lepingulise õllepruulimise pioneere.
Nr 41 Samiec Alfa
Browar Artezan, Blonie, Poola
alkohol: 11%
See tünnis laagerdunud ime on üks RateBeeri 50 parimast imperial stoutist. Sellel on magus aroom, madal mõrkjus, tugevad vanilli ja iirise noodid ning kreemjas keha.
Chmielokracja.pl
nr 40 St. Feuillien kolmik
Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, Belgia
Alkohol: 8,5%
Hele merevaigukollane värvus väljendunud linnaselisusega. Sekundaarne käärimine pudelis annab äratuntava pärmi tekitatud aroomi, pika laagerdumise tulemusena saadakse pikk järelmaitse. Barcelona Beer Challenge 2016 kuldmedalist Belgia kolmikkategoorias.
Nr 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
Lervig Aktiebryggeri, Kopenhaagen, Taani
Alkohol: 10,9%
Seda 50 parimat Imperial stout’i pruulitakse ühest maailma kalleimast kohvist – jah, sellest, mis on läbinud tsibeti seedetrakti. See on ülimalt valiv Lõuna-Aasia imetaja, kes sööb ainult parimaid ja värskemaid kohvimarju. See on üsna haruldane, tugeva aroomiga kohvisort. See annab õllele intensiivse suitsuse profiili koos röstitud leiva ja röstitud vanilje nootidega.
Nr 38 Avec Les Bons Voeux
Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, Belgia
Alkohol: 9,5%
Hele, vasekarva ülekääritusega kerge kehaga, kuiv ja hapukas õlu. See maitsev Belgia taluõlle kuulub maailma parimate kloostritripeltide hulka. Seda on ideaalne juua keldritemperatuuril või jahutatult aperitiivina.
Nr 37 Julius
Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts
Alkohol: 6,8%
See on hirmutavalt joodav IPA mango ja magusate tsitruseliste nootidega ning ümar mõrkjus. Beerishealthy.com nimetab seda "Maailma parimaks IPA-ks".
Nr 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier
Braueri Heller, Bamberg, Saksamaa
alkohol: 5,5%
Sellel punakaspruuni keha ja suure valge peaga filtrita õllel on äratuntav suitsuliha aroom, mida tasakaalustavad kaneeli röstsai ja karamelli maitsed. Fastenbier tähendab "paastuajal õlut" ja seda õlut müüakse ainult paastuajal – tuhkapäevast ülestõusmispühadeni.
Nr 35 Orval
Brasserie d "Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, Belgia
Alkohol: 6,2%
Apelsini-vaskne õlu hiiglasliku valge peaga, pärmi, sidrunite ja kerge mittedomineeriva lõhnaga. Lilleline, tsitruseline ja kompleksne keskmise kehaga kuivõlu. Lisaks on tegemist ainsa õllega, mida laiemale avalikkusele toodab trappisti pruulikoda Orval.
Nr 34 Double Barrel Jesus
Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn
alkohol: 12%
RateBeeri andmetel kuulub see maailma 100 parima sordi hulka. See on mattmust stout bourboni ja vanilje nootidega ning iiriselaadse kehaga.
Nr 33 Duck Duck Gooze
Lost Abbey, San Marcos, California
alkohol: 7%
Kergelt hapuka maitse ja aroomiga, tsitruseliste nootidega, kosutava happelise lõpptulemusega ja seda tasakaalustava magususe puudutusega on see õlu olnud üks õlletehase enimmüüdud õllesid alates 2009. aasta ilmumisest. Seda on väga raske leida, kuna seda pruulitakse ainult kord kolme aasta jooksul ja seda piiratud koguses.
Ära joo õlut
Nr 32 Oude Geuze
Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Belgia
alkohol: 6%
Klassikaline Belgia ale, hägune, meekarva, veinine sidrunhappega, veidi vürtsika, pisikeste mullide ja tugeva karbonisatsiooniga. Seda peetakse õllemaailma vahuveiniks ja pälvis 2016. aasta World Beer Awardsil parima hapuõlle tiitli.
Täiesti õnnelik mees
nr 31 Kormoran Imperium Prunum
Browar Kormoran, Olsztyn, Poola
Alkohol: 11 protsenti
RateBeeri hinnangul 100 parima hulgas ja maailma parim Baltikumi porter. Plahvatuslikud noodid: ploomid, suitsutatud puuviljad, šokolaad ja linnased.
Nr 30 Zombitolm
Alkohol: 6,2%
Seda võimsat pale ale’i tasub osta kasvõi sildi pärast. Keda aga tõmbab ebatavaline muster, võlub õlu ise. Võimas männi ja tsitrusviljade aroom, maitses greibi ja mee noodid. Men's Fitnessi ja thefiftybest.com poolt edetabelis 50 parema hulgas.
Kokteilihuviline
nr 29 Peche Mortel
Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Kanada
Alkohol: 6,5%
Kohv lisatakse pruulimise käigus, mille tulemuseks on intensiivne, tihe imperial stout röstitud kohviubade aroomi ja kergelt hapuka lõpptulemusega. Ajakiri Craft Beer & Brewing nimetas selle üheks parimaks imperial stoutiks.
Nr 28 Two Hearted Ale
Bell's Brewery, Galesburg, Michigan
alkohol: 7%
Nimetatud Michiganis asuva Two Hartedi jõe järgi. See on meeliülendav IPA plahvatusohtlike männi ja tsitruseliste nootidega. Beer Advocate’i autorite sõnul on see üks neist õlledest, mis oma aja ära elab.
Nr 27 Pimedus
Surly Brewing Company, Minneapolis
Alkohol: 9,6%
See on keerukas, raske vene imperial stout tumeda šokolaadi, puuviljade ja iirise aroomidega, mõõduka karbonisatsiooni ja ebatavaliste aromaatsete humalatega. Tal on Untappdis umbes 10 tuhat peaaegu täiuslikku arvustust.
#26 Oude Geuze Vintage
Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgia
alkohol: 6%
Seda vintage-sarja gueuze'i müüakse ainult Belgias. See lastakse müügile pärast mitmeaastast ladustamist Drie Fonteineni keldris - erinevalt tavalisest Oude Geuze'ist, mis küpseb kuus kuud. Millisest gueuze'ist saab vintage, sõltub õlletootja otsusest – ta hindab selle maitset ja vananemispotentsiaali. Oude Geuze Vintage on üle 10 aasta arvustuste põhjal Beer Advocate'i 250 kuulsusrikka õlle nimekirjas 18. kohal.
Nr 25 Õhtusöök
Maine'i õlleettevõte, Freeport, Maine
Alkohol: 8,2%
Sellel udusel kuldsel topelt-IPA-l on üle 6 naela humalat barreli kohta (230 grammi dekaliitri kohta) kuiv, värskendav iseloom. Ajakiri Craft Beer & Brewing hindab seda 100 punktiga.
õllejutt
Nr 24 Hopslam
Bell's Brewery, Galesburg, Michigan
alkohol: 10%
Võib-olla pole see Loode humalaga topelt-IPA midagi sellist, millest te koju postkaardistate. Selle õlle fännid helistavad aga linna kõikidesse õllepoodidesse, kuuldes vaevu juttu, et neil on paar pakki. Iga lonks on täidetud mee nootidega ja keeruline hüplemismuster loob lõhnava, tsitruselise, mõrkja, kuid värskendava õlle.
Nr 23 Palve
alkohol: 7%
Seda pruuni õlut laagerdatakse 12 kuud, millele on lisatud Sonoma Valley veinitootjate Pinot Noiri vaadis hapukirsse. Tulemuseks on särav, hapukas, puuviljane ja kergelt aromaatne õlu, millel on tunda veinivaadi iseloomu.
Täiesti õnnelik mees
Nr 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksamaa
Alkohol: 5,4%
Hefeweizen traditsioonilises stiilis - maalähedase metsa aroomiga, hästi tasakaalustatud, puuviljane ja kuiv. Maailma õllekarika kuldmedali võitja Lõuna-Saksa stiilis Hefeweizeni kategoorias.
Nr 21 Kuristik
Deschutesi õlletehas, Bend, Oregon
Alkohol: 11,1%
Lagritsa noodid aroomis annavad kirsikoore ja vanilje lisamise ning tammevaatides laagerdumise. See on World Beer Awards 2016 võitja kategoorias "Best Imperial Stout".
Nr 20 Speedway Stout – Bourbon Barrel Aged
AleSmithi õlletehas, San Diego, California
alkohol: 12%
Matt must pruunika vahuga. Šokolaadi ja lagritsa aroomid koos röstitud kohvi suitsumaitsega. Kreemjas ja magus, see õlu sobib suurepäraselt laagerdamiseks. See teenis ajakirjast Craft Beer & Brewing 100 punkti.
Nr 19 La Fin du Monde
Unibroue, Quebec, Kanada
alkohol: 9%
Hägune, pärmine, lilleline kolmekordne kuldne ale, keskmise kehaga ja rikkaliku maitsega. Unibroue õllepruulijad ütlevad, et see õlu valmistati vaprate Euroopa maadeavastajate auks, kes uskusid, et nad on Põhja-Ameerika – Uue Maailma – avastamisega jõudnud maailma lõppu. World's End on võitnud rohkem auhindu kui ükski teine Kanada õlu.
Nr 18 Dark Lord Russian Imperial Stout
Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana
alkohol: 15%
Tihe ja karamelline, aroomis šokolaadi ja kohvi nootidega, maitses on kuivatatud puuvilju ja fariinsuhkrut. Õlletehasest saab seda osta vaid ühel päeval aastas - Dark Lord Day (2017. aastal toimus see 13. mail).
365 õlut
Nr 17 Parabool
Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California
Alkohol: 13,1%
See on keiserlik stout, mida nimetatakse suurepäraseks veiniks. Ärge üllatuge, kui kuulete kedagi mainimas tubaka ja tamme või musta kohvi ja vanilje noote. See on tõeliselt keeruline Vene keiserlik stout, ühtaegu magus ja mõrkjas ning seda on uskumatult raske saada. Seda laagerdatakse burboonivaatides (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig jt) ja seejärel segatakse.
Nr 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Saksamaa
alkohol: 12%
Legend räägib, et ühel talvel külmusid Aventinuse tünnid transpordi ajal kinni. Pruulijad maitsesid järelejäänud külmutamata vedelikku ja olid hämmastunud. Ja saate aru, miks. See on legendaarne banaanilõhnaline õlu ning kuivatatud puuviljade, kakao ja nelgi maitsega.
Nr 15 Mornin' Delight
alkohol: 12%
Tugeva espresso aroomi ja tiheda, rikkaliku kehaga imperial stout on RateBeeri 50 parima õlle edetabelis maailmas kolmandal kohal. Beer Advocate'i asutaja Jason Elström arvab, et Toppling Goliath jääb lemmikuks veel aastateks.
Nr 14 Hunahpu's Imperial Stout – topelttünnis laagerdunud
Cigar City Brewing, Tampa, Florida
alkohol: 11%
Hunahpu päeva piletid (200–400 dollarit) tulevad müüki igal detsembril. See festival toimub märtsis ja fännid saavad esimestena proovida oma kauaaegse lemmiku uut kehastust. Piletites on 4-12 pudelit seda vürtsikat täidlast imperial stout’i, mis on poollaagerdunud rummi- ja õunabrändivaadis.
Nr 13 Plinius vanem
Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California
alkohol: 8%
Vana-Rooma erudeeritud kirjanik ja filosoof Plinius Vanem nimetas humalat Lupus salictarius - "hunt pajudes" - kuigi pole täpselt teada, kas ta mõtles humalat. Temanimeline topelt-IPA on igatahes udune, vasekuldne, männi aroomiga. See on värske, täiuslikult tasakaalustatud humala ja värske greibimaitsega. Õlu on võitnud kulla World Beer Cupil ja Great American Beer Festivalil ning seda peetakse üheks ajaloo parimaks lääneranniku IPA-ks.
nr 12 Westvleteren Extra 8
alkohol: 8%
Ainult kuus Belgia kaubamärki võivad väita, et neid toodetakse trappistide kloostrites ja Westvleterenis asuva Saint Sixtuse kloostri mungad toodavad kõige vähem õlut, nii et nende tumedaid õllesid napib. Seda tee, rosinate ja musta leiva nootidega dubbelit iseloomustab kõrge karboniseeritus ja suur vahupea.
Nr 11 Kentucky Breakfast Stout
Brewing Company asutajad, Grand Rapids, Michigan
Alkohol: 11,2%
Uskumatult populaarse Breakfast Stouti käivitamine võis asutajate jaoks tunduda hirmutav ülesanne, kuid nad said sellega hakkama. See keiserlik stout, bourbon-tammevaatides laagerdunud kelder, on ületamatu. Šokolaadi ja kohviga pruulitud KBS on mõeldud armastajatele, kellele meeldib hommikusöögiõlles veidi burbooni.
nr 10 Ann
Hill Farmsteadi õlletehas, Greensboro Bend, Vermont
Alkohol: 6,5%
RateBeer on nimetanud Hill Farmsteadi maailma parimaks õlletehaseks. Anna honey saison laagerdub mitu kuud Prantsuse tamme veinivaatides ja alles siis saab Anniks. Looduslikult gaseeritud õlledel on kompleksne sidrunhappesus, milles on tunda rohelist õuna.
Nr 9 Lou Pepe Criek
Brasserie Cantillon, Brüssel, Belgia
alkohol: 5%
Igal aastal õnnestub Cantillonil Schaerbeekist hankida tonn või paar õrnu ja haruldasi hapukirsse, mille saak on ettearvamatu. Neid kirsse, mida kasutatakse ainult segamiseks, laagerdatakse õlles kaks kuni kolm kuud, et tekiks happeline ja mahlane karje. Tootmine on piiratud marjade arvukuse tõttu piiratud paari tuhande pudeliga aastas. Lou Pepe Kriek on üks Thrillisti 2016. aasta tipptõugudest.
Nr 8 tähistaja
Brauerei Aying, Aying, Saksamaa
Alkohol: 6,7%
Doppelbock eristub teistest Saksa stiilidest. See kange, kuid mitte üle jõu käiv lopsaka vahuga õlu laagerdub kuus kuud. Suurepärane õlu sõprade ja perega tähistamiseks.
nr 7 St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgia
alkohol: 10%
Võimas, täidlane, vürtsikas, linnaseline, kange – nagu jooks alkohoolset puuviljakooki šokolaadi ja karamelliga. See on kloostriõlu, mis on pruulitud klassikalises Belgia quadrupeli stiilis vana trappisti retsepti järgi. St. Õllekogukond peab Bernardust üheks parimaks õllebrändiks maailmas.
Nr 6 Bourbon County Brand Stout
Goose Island Beer Company, Chicago
Alkohol: 13,8%
See piiratud väljaandega stout pole naljaasi. Sellel on selgelt väljendunud must toon kerge karamellikarva vahuga, tugevad burbooni, vanilli ja viigimarjade aroomid, millele järgnevad šokolaadi ja melassi noodid.
Nr 5 Heady Topper
Alkeemik, Waterbury, Vermont
alkohol: 8%
Seda Vermonti kahekordset IPA-d on uskumatult raske saada – välja arvatud juhul, kui elate õlletehasest 30 miili kaugusel –, kuid seda armastavad õllehuvilised üle kogu maailma. See auhindu võitnud tabamatu õlu müüakse läbi kohe, kui see turule jõuab.
Nr 4 Rochefort Trappistes 10
Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgia
Alkohol: 11,3%
Traditsiooniline Belgia kvadrupel Rochefort "sinise korgiga" on üks väheseid tõelisi trappistlikke sorte. See linnaseline kange õlu annab külmana ploomi ja aprikoosi noote ning kuumutamisel avaldub õlle tegelik iseloom. See sobib aeglaseks rüübamiseks, nagu hea šott või vein. Möödunud aasta oktoobris võitis õlu Belgian Beer Journali poolt läbi viidud kvadrupooli pimedegusteerimisel.
# 3 Plinius noorem
Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California
Alkohol: 10,25%
Nimetatud ülalmainitud Plinius Vanema vennapoja ja adopteeritud poja järgi. Plinius Noorem dokumenteeris Vesuuvi purske aastal 79 pKr, mille käigus tema onu suri. See on tõeline kolmekordne IPA (kolm korda suurem kui tavaline humal) ja selle valmistamine on väga keeruline, aeganõudev ja kallis. Sellel on mõõdukas kibedus ja ilus vase värvus. Saadaval ainult kraanidel ja veebruari alguses müügil vaid kaks nädalat.
nr 2 Westvleteren 12 (XII)
Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgia
Alkohol: 10,2%
See õlu kuulub kindlasti parimate hulka ning mõne asjatundja arvates väärib see esikohta. See on tõeline trappisti õlu, mida pruulivad munkad St. Sixtuse kloostris. Tume kastanipruun õlu tumedate puuviljade ja pruuni suhkru aroomidega. See on kompleksne ja vürtsikas, elava karbonisatsiooniga kvadrupel. RateBeerilt Abbey/Quadrupeli kategoorias #1 ja ajakirja Craft Beer & Brewing 100 punkti.
Nr 1 Kentucky Brunch Brand Stout
Goliath Brewing Company kukutamine, Decorah, Iowa
alkohol: 12%
Seda vaadis laagerdunud kohvi imperial stout’i on äärmiselt raske saada. Sellel on võimas vahtraaroom koos šokolaadi ja sarapuupähkli nootidega. 2015. aastal nimetas ajakiri Esquire selle üheks "10 suurepärast õllest, mida te kunagi ei maitse" ja see oli Beer Advocate'i ülemaailmse 250 parima õlle hulgas.
MyBeerCollectibles.com
Meie isad ja vanaisad mäletavad väga hästi neid aegu, mil üle vabariigi poodides oli kaks populaarset õlut, mida selle otsesed tarbijad kõige sagedamini kohtasid - õlu “on” ja õlu “ei ole”. Samas ei olnud asi üldse nõus, millesse jook oli pakitud. Kui on pudelis, siis osteti pudelis.
Alates eelmise sajandi 60ndate lõpust algasid Nõukogude riigis muutused, et muuta jookide tarbimise struktuur kangetest madala alkoholisisaldusega. Sel perioodil ehitati uusi õlletehaseid, millest mõned töötavad tänaseni.
Nende tehaste tooted pidid küllastama õlleturgu, et tõsta lahjade alkohoolsete jookide kättesaadavust. Nõukogude kodanik jõi tol ajal keskmiselt 12-15 liitrit aastas, viina aga 7-8 liitrit. Seetõttu tundus rahvale alkoholi tarvitamisel õllealternatiiv pakkumine igati õigustatud.
Nõukogude tehased valmistasid nii pudeli- kui ka vaadiõlut. Populaarsem oli pudeliõlu, seda levitati kaupluste kaudu, vabaturul oli vaadiõlut vähem levinud. Vaadiõlut pakuti restoranide, supelmajade ja mõne õlleputka külastajatele, lisaks toimus müük sõidukite abil - kollastes vaatides nagu kalja.
Küsimusele, milline õlu on parem pudeldada või vaadiõlu, ei oska ükski ekspert üheselt vastata. Tarbija (pudel) või transport (tünn) - see on peamiselt konteiner. Tootja valab sellesse anumasse sama õlut ja selles pole erinevusi. Siiski on erinevusi tingimustes, transpordis ja aegumiskuupäevades. Rikkumiste korral nendes etappides tunneb tarbija pakendatud õlle ja vaadiõlle vahel mõningaid maitseerinevusi.
Kui rääkida sellest, milline õlu on parem – pudeli- või vaadiõlu, siis võime kindlalt väita, et enamasti on vahetult enne lõpptarbijale müüki villitud jook kvaliteetsem.
Kaaluge süviskonteinerite plusse ja miinuseid, samuti võrrelge nende transportimise tingimusi ja.
Pudela - väga mugav konteiner
Alustame siis plussidega:
Kõik see vihjab, et pudeliõlu on parem kui vaadiõlu ja kumba nüüd valida?! Kuid kõik pole nii selge:
- õlle laiaulatusliku levitamise geograafia tõttu pikeneb selle tarneaeg. Selline õlu satub sageli riiulile mitte just kõige värskemal kujul, lisaks on tehniliselt keerulisem kõikidel etappidel tingimusi täita;
- väikesed pudeliõlu partiid tellivad reeglina ebakindlad õllemüüjad või suure sortimendiga jaemüügipunktid, mis suurendab ka pika säilivusaja ohtu;
- pudeliõlle valmistamine nõuab õlletehastelt hoolikamat lähenemist pruulimisel ning et pudelis ei algaks enne garantiiaja lõppu kolloidsed hägustumise protsessid;
- tänu sellele, et pudel on läbipaistev, on sees olev õlu päikesevalguse käes, mis rikub maitset, mistõttu on õllepudel alati tumepruun või tumeroheline. Mõned heledad õlled on villitud läbipaistvatesse värvitutesse pudelitesse. Selliste konteinerite jaoks kasutatakse spetsiaalset toiduvalmistamise tehnoloogiat, kasutades spetsiaalseid sorte või.
Vaatame täiendavaid argumente, mis aitavad vastata küsimusele, milline õlu on parem - pudeli- või vaadiõlu.
Tünn
Kõik teavad, et vanimat tüüpi konteiner on tünn - puidust, alumiiniumist, terasest - see on usaldusväärne laev transportimiseks ja igal ajal:
Praegu kombineerivad pruulikojad turu suuremaks haaramiseks sageli pudeli- ja vaadiõlle tootmist, kuna neil puudub võimalus otsustada, milline õlu on lõpptarbija jaoks parem vaadi- või pudeliõlu:
- vaadiõlle müügiks on vajalik eraldi ruum;
- õlle vaadist villimiseks on vaja spetsiaalseid villimisseadmeid;
- vaadiõlle tarbija ei saa eelnevalt hinnata sees oleva õlle kvaliteeti (analoogselt pudeliõllega);
- mitte iga ettevõtja ei saa endale lubada vaadiõlle punkti varustamist, mis vähendab õllevarude geograafiat;
- vaadiõlle ostmiseks tuleb soetada tarbekaubad PET-mahutid, mille utiliseerimine võib kahjustada keskkonda.
Pudeli- ja vaadiõlle tootmist kombineerides saavad pruulikojad nautida kõiki pakitud formaadi eeliseid, mis suurendab lõpptoote kättesaadavust avalikkusele.
Taaravormingute vahel valimine võib olla keeruline, kuid igal juhul on peamine veenduda, et õlu on värske.
Tuletame meelde, et värske õlu – parim, olenemata konteineri tüübist. Mitmed viisid, mis võimaldavad teil kogu aeg maitsvat õlut nautida, otsimata vastust küsimusele, milline õlu on parem - pudeli- või vaadiõlu:
- pöörake tähelepanu villimise kuupäevale;
- kasutada teile tuttavate müügikohtade teenuseid;
- pöörake tähelepanu kaupluse tingimustele. Pudeliõlu peaks olema külmikutes, peaks olema eraldi külmutusruumides;
- proovige kasutada kohalikku õlut, kuna see on igal juhul kõige värskem;
- valida usaldusväärsete õlletehaste hulgast. Fakt on see, et tootmistehnoloogiad võimaldavad toota ainult laagerdunud kvaliteetset õlut, millel on kõrge kolloidse stabiilsuse lävi. Selline humalaaroomidest küllastunud õlu suudab välismõjudele pikka aega vastu seista;
- kui ostate villimiseks, jälgige hoolikalt villimisprotsessi. täiesti läbipaistev – puhas kui pisar. Kui võtate õlut, siis enne korkimist paluge kindlasti õlut nuusutada või proovida, õlles ei tohiks olla võõraid lõhnu, isegi kui õlu on oma päritolult "hapu", peaks sellel olema puhas üllas aroom.
Keegi 100% kindlusega ei anna sulle vastust küsimusele, kumb õlu on parem – vaadi- või pudeliõlu. Miks? Jah, sest nii pudeli- kui ka vaadiõlu on endiselt olemas, muidu oleks mingi pakiõlle formaat ajalukku läinud, nagu näiteks õlu puidust vaadist.
24. jaanuaril 1935 toimus õllemaailmas väga oluline sündmus.. Esimest korda voolas partii maha. See juhtus USA-s Richmondis Krueger Brewing Co poolt. Me ei lasku selle paketi väljatöötamise üksikasjadesse, sellel teemal on saidil eraldi sait, mis kõige tähtsam, pane tähele plusse:
Selgub, et see kuulub parima tiitlile pretendeerijate hulka, sest tal on nii pudelite kui ka tünnide eelised. Tõenäoliselt võib see vastata küsimusele, milline õlu on parem - vaadi- või pudeliõlu.
Jäta oma arvamus sisse
12.12.2016 08:26
Juhtus nii, et nii Venemaal kui ka kogu postsovetlikus ruumis eelistavad paljud mitte õlut, vaid kangemat jooki. Vaatamata sellele asjaolule on meil ka suur vahuse joogi armastajate vennaskond.
Mis vahe on elaval õllel ning purgi- ja pudeliõllel?
Aastaid on õlletootjad ja tarbijad vaielnud, milline anum on parem, millist mõju see joogi maitsele avaldab. Meil, nagu ka kogu maailmas, müüakse vaadiõlut vaadides, purkides, klaas- ja plastpudelites, aga ka vaadiõlut kraanist. Kogenematu amatööri jaoks pole konteineri tüüp oluline. Pudelijoogil ja elaval joogil on vahet tunda vaid kogenud inimene.
Elusõlle loomulik maitse võib püsida 10 kuni 30 päeva. Kuid selline säilivusaeg näitab selle pastöriseerimist. Pastöriseerimine viitab kuumutamisele ja kiirele jahutamisele. Sellise töötlemise tulemusena käärimine peatub, mistõttu ei muutu joogi maitse paremaks ning osa toitaineid läheb kaotsi.
Ka pudeliõlu säilivusajaga 3-4 kuud on pastöriseeritud toode. On tootjaid, kes suurendavad joogi säilivusaega keemiliste säilitusainetega, milles sageli leidub kantserogeene. Samuti tasub meeles pidada, et joogi täidlane maitse avaldub klaasis. Pudeli kitsast kaelast tunneb seda vaid osa retseptoritest.
Tõeline vaadiõlu peaks olema kemikaalidevaba. See valatakse tünnidesse ja hoitakse kuu aega. Tegelikult säilib joogi ainulaadne maitse ja kvaliteet sellisena mitte rohkem kui seitse päeva. Kuid on hoolimatuid tootjaid, kes lisavad säilitusaineid isegi vaadiõllele.
Tehke valik elava õlle kasuks
Pole kahtlust, et vaadiõlu on parim. Selle valmistamise tehnoloogia välistab pastöriseerimise ja säilitusainete lisamise. Sellel on meeldiv odra maitse, ilus värv ja linnaseline aroom. Kergelt selitatud või filtreerimata jook on maitsvam ja tervislikum. Elusõlut säilitatakse 7-10 päeva.
Konserveeritud ja villitud tooted erinevad elusatest keemiliste lisandite ja säilitusainete sisalduse poolest. Purgitoote valikul, et ostus mitte pettuda, vaadake etikette. Õlu on tume, pooltume ja hele. Igal liigil on oma maitse:
- Kerge, tavalisest linnastest valmistatud jook on kerge, värskendava maitse ja klassikalise aroomiga.
- Karamelli lisatakse pooltumedale või punasele õllele, andes sellele rikkaliku magusa maitse.
- Tume õlu omandab röstitud linnaste lisamisel iseloomuliku värvuse, maitses röstitud leivakooriku noodid ja pika järelmaitse.
Räägime säilitusainetest
Üheks oluliseks teguriks pudeliõlle kvaliteedis on säilitusviis. Saksamaal järgitakse tänaseni 1516. aastal vastu võetud õlle puhtuse seadust, mis keelab õlletootjatel kasutada joogi koostises lisandeid. Seetõttu on kogu Saksa õlu pastöriseeritud.
Venemaal, nagu enamikus teistes riikides, selliseid keelde pole, seetõttu lisatakse pastöriseeritud õllele sageli säilitusaineid. Õllet ostes on kasulik lugeda, mis sildil kirjas. Kui õlle koostis sisaldab lisaks humalale, pärmile, linnastele ja veele E-lisandeid, askorbiinhapet, naatriumbensoaati, on parem ostmisest keelduda. Et mitte koormata keha kahjulike ainetega, vali mõni muu jook (soovitavalt Saksamaalt).
Liiga pikk säilivusaeg üle kuue kuu viitab ka säilitusainete olemasolule. Plastpudelites õlut ei soovitata osta. Plastil on poorne struktuur, mis laseb läbi hapniku. Selle tulemusena halveneb joogi maitse. Plastnõud võivad olla kasulikud vaadiõlle sisse valamiseks ja koju toomiseks, kuid mitte pikaajaliseks säilitamiseks.
Joogi kvaliteeti saab määrata vahu järgi. Klaasi, kuhu õlle valasite, peaks moodustuma vahupea ja see seisma mitu minutit. Kui vaht on vedel, suurte mullidega ja kukub kiiresti maha, on joogi kvaliteet kaheldav.
Miks õlut filtreerida?
Filtreerimata õlle kvaliteeti ja eeliseid saab hinnata õlletootjate poolt selle valmistamiseks kasutatud pärmi tüübi järgi. Vastavalt tehnoloogiale toimub sellise õlle kääritamine kahes etapis:
- Tippkäärimine on protsess, mis toimub temperatuuril 20 - 25C, mille käigus pärm on õllemassi pinnal.
- Põhjakäärimine on protsess, mille käigus pärm vajub anuma põhja. Käärimistemperatuur - 8C. Kui temperatuurirežiimi ei pakuta, kulgeb protsess kõrgemal temperatuuril, pärmi mikroorganismid surevad.
Filtreerimine puhastab õllemassi suurtest osakestest ja jämedatest lisanditest, annab joogile läbipaistvuse. See muutub ilusaks, kuid kaotab oma suurepärase maitse.
Filtreerimisprotsess toimub ka etapiviisiliselt:
- Algselt viiakse läbi kiiselguhri filtreerimine, kui jook puhastatakse spetsiaalse pulbri abil.
- Seejärel viiakse suspendeeritud osakeste eraldamiseks läbi steriilne filtreerimine, kasutades steriliseerivat filterlehte.
Filtreerimata õlu erineb purgi- ja pudeliõllest selle poolest, et see käärib anumas, milles seda müüakse. Tavaliselt müüakse seda spetsiaalsetes õllevaatides, tänu millele säilivad omadused ja maitserikkus (mõru-nisu, magus-karamell jne).
Elusõlut ei pastöriseerita, seega on selle säilivusaeg piiratud. Tõelist jooki saab osta ainult tehasest või oma väikese õlletehasega pubist.
Kui olete meie saidil juba registreerunud, kuid unustasite oma parooli või te pole saanud kinnitusmeili, kasutage parooli taastamise vormi.
Taasta paroolTähelepanu! Õigeks toimimiseks peavad teie brauseris olema küpsised lubatud. Kui te mingil tehnilisel põhjusel küpsiste edastamist ja salvestamist ei toeta, ei ole sisselogimine saadaval.
Õlleõlu – tüli! Iga õlletootja kinnitab seda aksioomi. Tarbijal on alati valida, kas osta vaadiõlut, kas pudelisse või raudpurgidesse. Tõepoolest, uudishimulik küsimus: milline õlu on parem, vaadi- või pudeliõlu?
Õlut villitakse erinevatesse anumatesse: pudelitesse, purkidesse, vaatidesse, lemmikloomadesse, kuid kõige sagedamini pruulitakse õllesorte, kasutades iga pakenditüübi jaoks erinevaid tehnoloogiaid. Kummutame või kinnitame mõned müüdid õlle, vaadi ja pudeli kohta.
Päris õlu on elav jook mida ei saa pikka aega säilitada. Ja see on tõsi. Taarasse pakendatud õlu on suure tõenäosusega filtreeritud ja pastöriseeritud. Elav õlu "elab" mitte rohkem kui kuu. Kui pakendil on märgitud mitmekuuline periood - ärge meelitage ennast: säilitusaineid ei olnud. Päris elavale õllele rakendatakse loomulikult õrna pruulimistehnoloogiat, et saaksime nautida humala rikkalikku maitset, rikkalikult leiva aroomiga.
Vaagnaõlut nautides saab selle värskuse kohe kindlaks teha – tavaliselt villitakse elava õllega vaati päevas või paariga. Ja kui õlu on vananenud ja riknenud, mõjutab see kohe maitset - see on mõru, hapu ja eritab hapukat aroomi.
Pudeliõlu on sama elav õlu, kuid suletud pudelites. Selles on omajagu tõde. Alguses toodeti tõesti ainult elavat õlut ja seda müüdi ainult villimiseks. Pidage meeles ridu peenist: "Mäletate, nad kandsid õlut purgis? Oh! Õu kirus selle peale, kas pole? Selge on see, et õlle säilivusaeg oli nii lühike, et pruulijad olid õlle säilivusaja pikenemisest hämmingus. Kuid mitte mingil juhul ei olnud võimatu oma lemmikvahuse joogi maitset ja omadusi rikkuda. Nii hakati algul näiteks stabiilse vahu saamiseks lisama glütseriini ja et õlu häguseks ei läheks, lahjendasid nad õlles isegi väävelhapet.
Tänapäeval ei seisa keemia ja tehnoloogia paigal. Õlle pikaajaliseks säilimiseks piisab pastöriseerimisest. Lühikese aja jooksul soojendatakse õlut kiiresti ja sama kiiresti jahutatakse. Muidugi mitte ilma eelarvamusteta õlut ennast. Pastöriseerimisel elav õlu kaotab mikrofloora ja vitamiinid ning käärimisprotsess peatub, st pudeliõlu "külmub", kaotades maitseomadused, mida pole veel omandatud. Ja ometi, kuigi pastöriseeritud, aga villitud – õlu!
Täna on kogu õlu keemia! Puhas laim vaadi, vaadi, tõeliselt elava õlle kohta. Elusõlle suhteliselt pikk säilivusaeg - kuni 30 päeva - saavutatakse ju ainult pitseerimisega. Elusõlut ei pastöriseerita kunagi, sellele ei lisata “keemiat”, see valatakse kohe pärast pruulimist vaatidesse ja suletakse tihedalt, blokeerides hapniku otsese juurdepääsu. See on kogu saladus. Ja ei mingit "keemiat"! Ja ometi ei saa iga kraanist müüdavat õlut pidada elavaks.
Filtreerimata õlu pole alati elus! Ja see on tõsi. Mõned suured ja väga targad tootjad serveerivad ja müüvad filtreerimata õlut, nagu oleks see elus. Filtreerimata õlu erineb elavast õllest. Filtreerimise puudumine ei tähenda alati, et joogis on säilinud kõik tõelise õlle maitse- ja vitamiiniomadused. Filtreerimata, kuid pastöriseeritud õllele on sageli lisatud säilitusaineid, mis pikendavad õlle säilivusaega, kuid kõige maitsvamad humalapärmibakterid "surmavad" põgusa kuumutamisega.
Hägune sete on märk suurepärasest maitsest! Aga see on vale. Haruldaste pudeliõllede puhul leiate häguseid setteid, kuna kõik pudeliõlled pastöriseeritakse ja filtreeritakse. Suurepärase maitse leiab aga ka pudeliõllest. Kuid filtreerimata vaadiõlut toodetakse mõnikord ka nisulinnaste lisamisega. Jahupõhi annab õllele iseloomuliku järelmaitse ja piimja varjundi. Hägune sete võib aga olla ka märk õlle riknemisest, selle aegumisest. Siin peaksite oma nina teravana hoidma! Jällegi hapu aroom, ebameeldiv järelmaitse koos häguse settega – signaal, et õlut ei tohi tarbida.
Abi kogenud õllesõpradelt: on ebatõenäoline, et saate pudeliõlut täielikult nautida. Kõik on lihtne. Kui joome kitsast pudelikaelast, tabab jook vaid osa keeleretseptoreid ja õlle maitse ei ole täielikult tajutav. Isegi kui õlu on suurepäraselt pruulitud ega jää oma kvaliteedilt alla elavale õllele.
Kokkuvõte. Joo õlut jahutatult, värskelt, aegunud, hägune või mitte, filtreerimata või pastöriseeritud. Pudelituna või mustana – tehke oma valik! Peaasi, et see protsess pakub palju nalja! Ja pidage meeles: õlle liigne joomine on tervisele ohtlik.
Alex
31.01.2018 18:18
Tšeljabinskis avati õllepood "DRAWL" www.draught74.rf osta õlut meilt!
Andrew
16.04.2016 12:41
Töötan õlletehases Filtreeritud pastöriseeritud õlle maksimaalne säilivusaeg vaadis on 90 päeva
23.11.2015 08:17
Ainult oma, ainult isetehtud! Aitäh MirBir meie õnneliku igapäevaelu eest õlletootjatena!
Vladimir
04.11.2014 19:33
Miks te külastajate vanust ei kontrolli? Nende hulgas võib olla alaealisi!
Aleksei
07.07.2014 17:12
Artikkel on täielik jama, mis on vaid autori kujutlusvõime. Ta võrdleb elavat õlut pudeliõllega (vesi leivaga)! Seal on elav õlu, mida saab valada vaadisse või villida, samuti pastöriseerida. Ja võrrelda vaadisse valatud elusat õlut pudelisse valatud pastöriseeritud õllega on mõttetu, võib võrrelda ka pudelisse valatud elusat õlut vaadisse valatud pastöriseeritud ja vaielda, kui elus see pudelis on. Olin Krusovice tehases Tšehhis ja nii valatakse õlut vaatidesse ja pudelitesse ühest vaadist! Ja erinevus, nii kurb kui see ka pole, on ainult meie peades!
