Kuidas valmistada piimasuppi? Piimasupp vermišelliga. Maitsva vermikellisupi retsept lastele ja täiskasvanutele

Kuidas valmistada piimasuppi pastaga, teavad paljud kogenud perenaised kindlalt. Algajatele kokkadele pakume üksikasjalikku toiduvalmistamise retsepti. Piimasupi jaoks on vaja väikest komplekti koostisosi ja natuke aega. Roosi hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. See sobib hästi hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögi kõrvale.

Küpsetamise ajal ei pea te pannist kaugele liikuma, kuna piim võib välja voolata. Valmis supp meie retsepti järgi on vesine. Kui sulle meeldivad paksemad supid, võid pasta kogust veidi suurendada.

Koostisained

• Piim - 250 ml
• Vesi - 250 ml
• Sool - 0,5 tl
• Suhkur - 2 spl
• Pasta - 70 g

Teave

Kui arvate, et piimasupp on tavaline piim, millele on puistatud terad või pasta, siis eksite sügavalt.

Täiesti õige, sellistes suppides on tatar, hirss, riis, manna, kaerahelbed. Kuid neid saab edukalt küpsetada kartuli, kõrvitsa, seente, pähklite, ubade ja muude koostisosadega. Ja kui imelise maitse piimasuppi saab näiteks juustuga!

Peaaegu kõik need komponendid tuleb kõigepealt keeta vees ja seejärel lisada piim ja piimatooted - koor, hapukoor, või.

Piimasupp – üldpõhimõtted ja valmistamise meetodid

Piimasuppe keedetakse ka lihapuljongis, eelistatavalt veise- või kanalihas.

Piimast koos puuviljade ja suhkruga saab valmistada uskumatult maitsvaid magusaid suppe. Et piimasupid ei kõrbeks, keedetakse neid madalal kuumusel. Neid saab serveerida erinevate võileibadega. Ja see pole ainult leib ja või, millega oleme lapsepõlvest peale harjunud.

Krutoone võid küpsetada erinevate lisanditega, näiteks seenepasteediga, küpsetada juustuga, soolase või magusa kohupiimapastaga jne.

Piimasupp - toidu valmistamine

Piimasupid keedetakse täis- või lahjendatud piimas. Lihtsad reeglid - värske piim on vajalik. Ükskõik, kas see on omatehtud, poest ostetud, taastatud, rasvavaba, terve, villitud või tetrapakendis, supid võivad olla kõik. Kui retsept nõuab lahjendatud piima, lisage kohe vesi, nii on segu kergem hoida, et see "ära ei jookseks". Pöörake tähelepanu nõudele - see peaks olema paksuseinaline (et tooted ei põleks), valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist. Parem on aga suppi säilitada emailkausis, loomulikult külmkapis.

Piimasupp - parimad retseptid

Retsept 1: Ukraina pelmeenid piimaga

See piimasupp pakub palju rõõmu nii neile, kes seda küpsetavad, kui ka neile, kes proovivad hea meelega seda tõelist Ukraina rooga, mis on valmistatud paljude aastate rahvuslike traditsioonide järgi. Sõtke piima ja munadega jahe tainas, mis erineb põhimõtteliselt tavalistest keeva veega pruulitud pelmeenidest, ja saate aru, miks Gogoli Solokha talupoegi nii palju meelitas. Talle meeldis keeta pelmeene ja pelmeene. Taignatükid, hingematvalt maitsev, eriti kui maitsestada rustikaalse võiga ja keeta ehtsas lehmapiimas.

Koostisained: jahu (2 tassi), munad (2 tk.), hapukoore piim (500 grammi), või (100 grammi), sool.

Küpsetusmeetod

Sõtku tainas jahust, munadest ja osast piimast ning osast sulavõist. Peaksite saama täiesti ühtlase kollase taigna. Jäta pooleks tunniks küpsema. Seejärel sega vesi ja piim ning keeda, maitse järgi soola. Tõelised ukraina pelmeenid näpistatakse õhukestest taignalipikutest, vormitakse väikesed oasuurused pallikesed ja visatakse otse keevasse vedelikku. Teid üllatab, kui meeldiv on vaadata hõljuvaid tükke, mis silme ees kuju muudavad, kasvavad ja peaaegu pannilt välja hüppavad, kui neid on palju. Pärast viimase tüki ära näpistamist küpseta veel 5-7 minutit. Laota portsjonitena savikaussidesse ja maitsesta võiga.

Retsept 2: Lillkapsa piimasupp

Roog on just neile, kes mingil põhjusel lihast puhkavad – taimetoitlastele on see väga kasulik. Vitamiinipiimasupp toidab meid sügisese ägenemise ajal kõigest 20 minutiga – laual on kerge ja rahuldav esimene roog köögiviljade ja ürtidega.

Koostisained: piim (250 grammi), porgand, lillkapsas, vesi (150 grammi), kartul (2-3 tk), või (1 tl), petersell, till, rohelised herned (2 spl), sool.

Küpsetusmeetod

Sega emailpannil piim veega. Kuumuta keemiseni. Lõika porgandid ribadeks, lisa piimale ja keeda 5-8 minutit. Jagame lillkapsa õisikuteks, koorime kartulid. Kasta tükeldatud kartulid ja lillkapsa õisikud kastrulisse, 10 minuti pärast lisa konserveeritud või värsked rohelised herned. See tuleb välja särav ja värske. Maitsesta või ja hakitud ürtidega.

Retsept 3: Šveitsi piimasupp Soupe de Сhalet

Väga mitmekesise Šveitsi köögi peamine koostisosa on juust. Piimasupp juustuga on traditsiooniline roog. Seekord me seda fondüüs ei praadi ega küpseta - kõik on palju lihtsam. Piimasupp Soupe de Chalet serveeritakse riivjuustuga. Võid ahjus sulatada, aga parem on serveerida krutoonide ja hapukoorega, lihtsalt puista see supi peale. See on väga rikkalik supp - seal on liha, köögiviljapuljong, juurviljad ise ja loomulikult piim.

Koostisained: sibul (1 tk.), spinat, kartul (50 gr.), porgand (130 g), köögiviljapuljong (500 g), hapukoor (170 gr.), pasta (80 gr.), või (50 + 20 gr.) gr.), kõva juust (150 grammi), saia krutoonide jaoks, sool, vürtsid.

Küpsetusmeetod

Tükelda spinatilehed ja sibul. Lõikasime porgandid ja kartulid kuubikuteks, panime kõik hakitud köögiviljad sügavale pannile ja praeme taimeõlis. 3 minuti pärast vala sisse puljong, seejärel piim, maitse järgi soola ja pipart. Lisame pasta. Jätame väikesel tulel kaane all umbes pooleks tunniks hauduma. Vahetult enne serveerimist tõsta supp taldrikule ja vala peale riivjuust. Asetage plaat minutiks mikrolaineahju või ahju. Teeme saiast krutoone. Serveeri lauale, lisades taldrikule lusikatäie hapukoort. Võid puistata juustuga ja seada krutoonidega ning plaati ahju panemata. Maitseainetena on hea kasutada muskaatpähklit, kuivatatud või värsket tilli, jahvatatud valget pipart.

Retsept 4: Piimasupp šampinjonidega

Mõnele võib see retsept liiga ekstreemne tunduda. Midagi kohutavat ja üleloomulikku siin siiski pole. Seeni hautatakse õlis. Piima võib veega lahjendada poole võrra – olete üllatunud, kui õrnad ja lõhnavad võivad olla piimas küpsetatud seened.

Koostisained: piim veega (igaüks 1 liiter), värsked šampinjonid (300 grammi), kartul (5-6 tk.), sibul, või, petersell ja till.

Küpsetusmeetod

Lõika viiludeks ja prae seened koos sibulaga võis läbi. Pane kartulid ringidena keeva veega potti, keeda poolküpseks. Lisa seened, küpseta veel 10-12 minutit, vala juurde kuum keedetud piim ja sool. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt.

Retsept 5. Pilvepiimasupp

Koostisained

600 ml piima;

lauasool;

suhkur - 50 g.

Küpsetusmeetod

1. Vala piim kastrulisse ja pane tulele. Keeda, seejärel keera tuld nii, et see keeb vaid veidi. Lisa suhkur ja sega, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Eraldage munad valkudeks ja munakollasteks. Vala valkudesse veidi suhkrut ja klopi kuni stabiilsete piikideni. Lisame veidi munakollased ja teeme sama toimingu nagu valkudega.

3. Me alandame vahustatud valke supilusikatäis keevale piimale. Küpseta minut, keera ettevaatlikult ümber ja küpseta sama palju teiselt poolt. Valmis "pilved" võtame taldrikule välja.

4. Vala munakollaste hulka kaks supilusikatäit keevat piima ja sega kiiresti läbi. Vala saadud segu õhukese joana pidevalt segades piima hulka ja keeda kolm minutit, et supp veidi pakseneb. Valame selle taldrikutesse ja paneme igasse sisse oma “pilved”, paneme tüki võid.

Retsept 6. Piimasupp kartulipelmeenidega

Koostisained

750 ml piima;

klaas vett;

lauasool;

2 kartulit;

võid.

Küpsetusmeetod

1. Riivi kooritud ja pestud kartulid riivi väikseimal osal. Pane riivitud mass marli sisse, mässi ja riputa, et kogu mahl välja pressida.

2. Kurna mahl settest välja ja jätke tärklis põhja. Lisa muna ja tärklis pressitud kartulitele, soola ja sega korralikult läbi. Vala sisse jahu, tainas peaks olema selline, et saaks kätega pelmeene vormida.

3. Sega piim veega ja keeda. Tehke kartulitaignast umbes väikese kreeka pähkli suurused pelmeenid ja tilgutage need keevasse piima. Keeda suppi kümmekond minutit. Vala kaussidesse ja lisa või.

Retsept 7. Piimasupp "Lapsepõlve maitse"

Koostisained

õhukesed vermicellid;

40 g võid;

sibul - 100 g;

sool;

liiter piima;

2 kartulit.

Küpsetusmeetod

1. Vala piim kastrulisse ja pane tulele. Koori ja pese köögiviljad. Haki sibul väikesteks tükkideks. Lõika kartulid väikesteks tükkideks.

2. Pane köögiviljad keeva piima sisse ja küpseta, kuni kartul on täielikult küpsenud. Seejärel võta see supist välja, püreesta kahvliga korralikult läbi ja pane uuesti piima sisse.

3. Keeda, lisa vermicellid ja lisa tükk võid. Maitsesta soolaga ja sega, kuni vermikellid on läbi küpsenud.

Retsept 8. Piimasupp kuivatatud puuviljadega

Koostisained

või - tükk;

100 ml vett;

sool ja suhkur;

300 ml piima;

30 g kuivatatud aprikoose ja ploome.

Küpsetusmeetod

1. Loputage riis hästi ja keetke poolküpseks.

2. Vala kuivatatud puuviljad keeva veega, lase paar minutit seista ja nõruta vesi. Lõika need väikesteks tükkideks.

3. Lisa riisipotti kuivatatud puuviljad ja küpseta veel viis minutit. Seejärel valage piim, keetke ja eemaldage kuumusest. Vala supp kaussidesse, lisa igasse või ja puista üle suhkruga.

Retsept 9. Piimasupp krevettidega

Koostisained

500 g krevette ja kala;

100 g sibulat;

sool, ürdid ja loorberileht;

2 sellerivart;

vürtsikas kaste;

2 küüslauguküünt;

500 ml piima;

40 g võid;

500 ml kalapuljongit;

75 ml oliiviõli;

80 g tomatipastat;

Küpsetusmeetod

1. Asetage sulatatud ja pestud kala kastrulisse, valage vett ja pange tulele. Eemaldage müra ja hautage puljongit 15 minutit. Püüa kala lusikaga kinni ja kurna puljong.

2. Lõika selleri küljest jämedad kiud ja haki see peeneks. Haki ka kooritud sibul. Riivi küüslauk.

3. Vala paksu põhjaga kastrulisse oliiviõli ja lisa tükike võid. Kuumuta ja lisa sibul. Prae minut, seejärel lisa küüslauk. Jätkake praadimist kuni kuldpruunini. Lisa seller sibulale ja hauta tasasel tulel veel minut aega. Pane jahu ja tomatipasta, sega korralikult läbi ja hoia veel veidi tulel.

4. Vala pannile kalapuljong, keeda ja lisa külm piim. Hoia tulel keemiseni. Maitsesta kuuma kastme ja loorberilehega.

5. Võta paar oksa, koriander, basiilik, till ja petersell. Loputage rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

6. Pange kooritud krevetid keevasse suppi, oodake, kuni supp keeb, ja valage rohelised välja. Hoidke suppi veel paar minutit tulel.

Magusa piima suppe võib sisuliselt võrrelda želeega.

Neid saab valmistada kartulitärklise peal koos värskete, kuivatatud puuviljade, marjasiirupite või erinevate püreede ja ekstraktidega.

Erinevalt tarretisest serveeritakse suppi kausis.

Magusat lisandit saab serveerida toidu jaoks eraldi taldrikutel (nagu öeldakse, “hammustada”).

Nautige!

Piimasupp nuudlitega on imeline toitev hommikusöök kogu perele, mis asendab edukalt teravilju, see on tervislik säästlik lõuna- või õhtusöök tervisedieeti pidavatele ja kaalulangetajatele. Piimasuppe soovitatakse paljudes toitumissüsteemides inimestele, kes põevad seedesüsteemi haigusi. See on ilmselt üks neist roogadest, mille kohta võime öelda, et neist pole praktiliselt mingit kahju, vaid ainult üks kasu. Välja arvatud laktoositalumatuse korral.

Paljude jaoks pole saladus, et vermikelliga piimasuppi peetakse pigem lasteroaks. Piisab, kui meenutada selle stabiilset esinemist lasteaedade menüüs. Ja sellel on täiesti loogiline seletus, see on kasulik ja lastele meeldib see. Suurem osa sellest on ju magus supp.

Täiskasvanud võivad seda valmistada ilma suhkruta, kui see sobib nende maitsele või kui roog peaks olema võimalikult dieetne. Võite kasutada ka madala rasvasisaldusega piima.

Piima vermikelli supi retsept

Vermicelli piimasupi valmistamiseks vajate ühe portsjoni jaoks:

• piim - 1 klaas,
• väikesed vermicellid suppide jaoks - 1 supilusikatäis,
• vesi - 20-30 grammi,
• või - teelusikatäis,
• sool, suhkur maitse järgi.

Korrutage need komponendid nende pereliikmete arvuga, kes suppi söövad.

Kokkamine:

Näib, et vermikelliga piimasupp on kõige lihtsam roog ja selle valmistamisel pole raskusi. Nii see on, aga jagan teiega paari väikest saladust, mis kindlasti kasuks tulevad ja muudavad selle supi valmistamise lihtsamaks.

Supi sisse sobivad kõige paremini väikesed ja õhukesed supivermiklid. Mõnikord nimetatakse seda ka "ämblikuliiniks". Seda vermišelli eristab see, et see valmib väga kiiresti, mis vähendab supi küpsetusaega peaaegu kümne minutini. Kellele ei meeldiks selline kiire hommikusöök, kui kogu pere tormab kooli ja tööle.

Kui kasutate just sellist vermišelli, on retsept lihtne:

1. Valage kastruli või vahukulbi põhja veidi vett. Seda tehakse nii, et piim ei põleks.
2. Vala piim vette ja kuumuta, kuni see hakkab keema.
3. Niipea, kui mullid hakkavad põhjast aktiivselt kerkima, kuid keemistemperatuurist suurt vahtu pole veel moodustunud, pange vermikellid.
4. Alanda kuumust ja hauta segades umbes 3 minutit.
5. Selle käigus lisa suhkur ja näputäis soola. Sool aitab tasakaalustada supi maitset, muutmata seda soolaseks. Lisa suhkrut vastavalt oma eelistustele. Seda on lihtne mõista selle järgi, kui magusalt sulle meeldib juua näiteks teed või kohvi. Kui paned tassi tee sisse kaks teelusikatäit, siis supi sisse klaasi piima, võid panna sama koguse.
6. 3-5 minutit pärast vermikelli panekut tõsta kastrul tulelt, pane supi sisse või ja kata kaanega. Laske piimasupil seista 5 minutit, maksimaalselt 10 minutit.Selle aja jooksul muutuvad vermišellid lõpuks pehmeks ja küllastuvad piimja maitsega.
7. Lauale saab serveerida piimasuppi. Söö soojalt.

Muideks! Ma ei tea teie lapsepõlve kohta, aga minul olid sellised imelised pasta nagu lilled. Mu ema keetis meile sageli nende väikeste lillenuudlitega piimasuppe ja kanapuljongit. Kui nüüd leiate need lilled poest, siis keetke nendega julgelt piimasuppi retsepti järgi koos vermišelliga. Need keevad ka väga kiiresti ja meeldivad kindlasti lastele.

Piimasupp pastaga

Piimasupi valmistamisel teiste pastadega on väikesed erinevused. Erinevalt õhukestest vermišellidest, mis valmivad minutitega, võtab teiste pastade, nuudlite või isegi spagetide küpsetamine palju kauem aega. Ja piim, paraku, ei ole toode, mida saab pikka aega ilma tagajärgedeta keeta.

Sel põhjusel näeb piimasupi valmistamise retsept teistsugune välja. Toodete proportsioonid jäävad samaks.

1. Kõigepealt tuleb supi jaoks pasta keeta. Kasutada võib peaaegu igasugust pastat. Pikad nuudlid ja spagetid võib keetmise ajal lühikesteks tükkideks murda. Keeda, kuni see on peaaegu valmis, kui lõpliku pehmuseni on jäänud veidike.
2. Valage eraldi kastrulisse vesi ja seejärel piim. Soojendage.
3. Enne piima keemist tõsta pasta piimale ja jätka pidevalt segades veel paar minutit keetmist. Ärge unustage keedetud pastast liigset vett tühjendada, et piimasupp vesiseks ei muutuks.
4. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Kui pasta on valmis, pane peale õli, tõsta pliidilt ja kata kaanega. Lase tõmmata viis minutit ja võid serveerida.

Nii nagu vermikelli piimasuppi, sobib seda kõige parem süüa soojalt. Nii et see on palju maitsvam.

Kui valmistate sellist suppi lastele, pöörake tähelepanu kauplustes müüdavale lokkis pastale. Nüüd leiate mitmesuguseid kujundeid ja tähti ning isegi mitmevärvilisi pastasid, mis näevad lumivalge piima taustal suurepärased välja. See muudab roa laste jaoks lõbusamaks ja atraktiivsemaks.

Selle retsepti järgi keedame sageli kodus lastele ja endale hommikusöögiks piimasuppi vermišelliga. Piimasupp on kuum magus roog, mis koosneb pastast, värskest lehmapiimast, maitsestatud võiga.

Lisaks tavapärasele piimasupile saab keeta madala kalorsusega nuudlisuppi lõssipiimaga, mida nüüd müüakse kõikides supermarketites.

Klassikalise koostise mitmekesistamiseks muudan perioodiliselt vermišelliga piimasupi retsepti. Keedan piimasuppi pasta, nuudlite või riisiga, kasutades erineva paksusega vermišelli. Piimasupp on lihtne ja kiire roog, millest saab suurepärase hommikusöögi lastele või kerge õhtusöögi kogu perele.

Kuidas valmistada maitsvat suppi, säilitades samal ajal piima kasulikud omadused

Kuidas valmistada piimasuppi vermišelliga? Retsept on lihtne, kuid sageli on keetmise ajal pasta väga pehme ja esimese käigu vedel supp muutub kiiresti paksuks.

Imekoka nõuanded. Piimasupp pastaga on lapsel parem keeta vedelale pudrule sarnaselt paksemaks (lastele meeldib see supp rohkem), õhukese “ämblikuvõrgu” vermišelliga ja suhkru asemel lisada moosi või mett.

Soovitud tiheduse saavutamiseks ja lastele maitsva kergelt magusa supi keetmiseks, säilitades samal ajal piima kasulikud omadused, peate järgima teatud reegleid.

1. Piima kõrbemise vältimiseks küpsetamise ajal tuleb kasutada paksu põhjaga panni. Roostevabast terasest pott on suurepärane valik.
2. Nuudleid ostes eelista kõvast nisust valmistatud pastat. Nuudlite küpsetusaeg on märgitud pakendile.
3. Supis olevate nuudlite küpsetusaeg sõltub selle tüübist. Gossamer vermicelli küpseb kiiresti, lase lihtsalt piimas keema ja võid panni pliidilt eemaldada.
4. Piim kipub kõrbema ja seetõttu ei soovita toiduvalmistamise ajal pliidilt eemalduda, et jõuaks õigel ajal seguneda.
5. Paksud vermišlid ei pruugi piimas keeda. Kui ostsite paksu nuudleid, vermišelli ja otsustasite keeta piimasuppi, siis kõigepealt. Pärast toodete pehmendamist lisa piim ja keeda koos piimaga mitu minutit.
6. Piimasupi õigeks valmistamiseks lahjendavad kogenud kokad täispiima veega vahekorras 1: 1 või võtavad 1 liitri piima kohta 500 ml vett ja ostavad lõssi. See võimaldab vähendada roa kalorisisaldust ja saada supile õrn tekstuur.

Koostisosad pastaga piimasupi jaoks

• lõss täispiim - 1 liiter;
• kõva nisu vermikelli või väike pasta - 1 tass;
• granuleeritud suhkur;
• soola.

Klassikaline vermikelli piimasupi retsept

1. Loputage pott seest külma veega. Vala piim ja pane pliidile.
2. Aja piim pidevalt segades keema, et see mööda panni külgi alla ei valguks. Pärast keetmist vähendage kohe tulekahju.
3. Valage pasta väikeste portsjonitena ja segage, et vermišellid ei läheks homogeenseks tükiks.
4. Keeda piimasuppi 10 minutit madalal kuumusel
5. 2-3 minutit enne keetmise lõppu lisa suhkur, näpuotsaga soola.
6. Tõsta supp pliidilt, kata kaanega ja jäta 10-15 minutiks seisma, et pasta pehmeneks.
7. Supp valatakse kaussidesse ja serveeritakse lastele hommikusöögiks, pärastlõunane vahepala või õhtusöök kogu perega on maitsev ja tervislik.

Meie keha ei saa ilma kaltsiumita hakkama, arstide soovitusi järgides peab inimene oma dieeti sageli lisama kodujuustu ja piima roogasid.

Seda lastele mõeldud piimasuppi saab maitsestada tükikese võiga, nii et loomulikult on see maitsvam, kuid mitte tervislikum ja suppi ei peeta enam madala kalorsusega roaks. Aga emad teavad, et vahel tuleb lapse piimasupiga söötmise nippi minna nagu lasteaias.

Ärge häbenege asjaolu, et esmapilgul tundub supis olev pasta mitte päris lahja toit, kuid see on just nii, et kõik oleneb pasta tüübist.

Keeda piimasuppi nuudlite, pasta või nuudlitega, söö julgelt – lisakilod pole sulle ega su lastele kohutavad.

On ebatõenäoline, et keegi vaidleks piima eeliste üle - kaltsiumirikas, on see väga kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Aga kui emmed-issid saavad klaasi piima kergesti ära juua, siis poegade ja tütardega tuleb nipet-näpet teha ja piima serveerida erinevates pudingites ja teraviljades.

Sel juhul, piimasupp vermikelliga (retsept lastele) on parim väljapääs. Miks? Esiteks, kõrge süsivesikute sisaldus ei anna mitte ainult energiat, vaid ka küllastustunnet pikka aega . Teiseks kaltsiumirikas piim tugevdab luid, küüsi ja juukseid väikelapsed ja vanemad lapsed.

Ja kolmandaks piim aitab tugevdada immuunsüsteemi ja parandada närvisüsteemi .

Piimasuppide retseptid

Klassikaline lihtne retsept on kõigile tuttav lapsepõlvest saati, kuna lasteaias küpsetasid vanaemad, emad ja kokad selle järgi. Kui lastele valmistatakse piimasupp vermišelliga alla 2-aastased , siis tuleks see anda püree kujul , eeljahvatamine segistiga.

Niisiis, 4 portsjoni jaoks võta:

• 1 liiter piima ja vett;
• 1 st. vermikelli - ämblikuvõrgud, spagetid või mis tahes muu pasta;
• 0,5 tl jodeeritud meresool;
• 2-3 spl. l. valge või pruun suhkur;
• 2 tl või või ghee.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Hoolikalt vett kallama , ja siis piim vala kaussi ja sega pidevalt . Vastasel juhul läheb piim kergesti põlema ja supp rikneb.
2. Kui segu keeb vala aeglaselt sisse vermišelli või muud pasta.
3. Lülitage tuli maha aeglustada ja lahkuda nõud tulel 15-20 minutit.
4. Umbes 4-5 minutit enne valmimist maitsesta suhkru ja soolaga . Pane potile kaas peale ja lase supil mõneks minutiks tõmmata. Serveeri kaussi suppi koos viiluga võid .

Kuid kuidas valmistada kiiret õhtusööki kiirustades (retseptid), saate teada, klõpsates sellel lingil.

Enamik koduperenaisi eelistab pliidil küpsetamisele aeglast pliiti ja seda mõjuval põhjusel - piim ei põle selles, vermišellid ei kee pehmeks ja viitkäivituse funktsiooniga saate keeta maitsvat vermikelliga piimasuppi. Lastele mõeldud retsept sobib maitsva hommikusöögi valmistamiseks enne lasteaeda või kooli minekut. Selleks peate võtma:

• 1 mõõdetud st. – vesi ja vermišellid;
• 4 mõõte spl. piim;
• sool, suhkur ja või – maitse.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Multikeetja kujul vala piim ja vesi .
2. Puista peale soola, suhkrut ja vermišelli. Segage, katke tihedalt ja küpseta kasutades režiim "Piimapuder" .
3. Vala supp kaussidesse pane õli ja serveeri.

Mitmekesistamiseks saate seda lisada marjad, puuviljad, mesi, kaneel, vanilliin, siirup, moos ja pähklid. Muide, viimastega muutub supp mitte ainult toitvamaks, vaid ka maitsvamaks, kui praadida neid esmalt kuival pannil ilma õlita või ahjus.

See õrn supp sobib hästi kõrvitsa, kartuli, kana ja lihapuljongiga. Piimasupp kõrvitsaga pole mitte ainult tervislik, vaid ka mitmekesistab hommikusööki erksa värviga. Tuleb võtta:

• 1 st. piim;
• 0,5 st. vermikellid;
• 600 g kõrvitsat;
• 4 tl või ja mis tahes vedel mesi;
• näputäis kaneeli ja soola.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Viil kõrvitsa kuubikud Ja kokkama kuni valmis ja lihvima läbi riivi või sõela.
2. Küpseta vermišelli kuni valmis.
3. Kasta kõrvitsapüree keevasse piima ja jäta keema. Kui piim uuesti keema läheb, lisa segades vermišelli. Maitsesta soola, suhkru ja kaneeliga.
4. Alandage kuumust madalaks ja katke tihedalt kaanega. küpseta umbes 20 min , ja siis nõuda veerand tundi .
5. Enne serveerimist nirista peale õli ja mett kui see on valmistatud lastele, kes ei ole mee suhtes allergilised.

Sarnane keetmisviis on ka piimasupi jaoks. vermikelli ja riivikartuliga. Vastavalt retseptile peaksite võtma:

• 0,5 st. vermikelli - ämblikuvõrgud;
• 2 suurt või 4 keskmist kartulit;
• 1 keskmine või 2 väikest porgandit;
• 1 liiter pakitud või omatehtud piima;
• 2 spl. - pudeli- või filtreeritud vesi;
• 2 väikest küüslauguküünt;
• paar oksa tilli;
• sool ja pipar – vastavalt maitse-eelistustele;
• 4 tl võid.

Küpsetusprotsess:

1. Riivi köögiviljad riivi keskmisele küljele ja pigista mahl välja. Pane paksuseinalisse kastrulisse, milles vesi juba keeb, ja keema kuni valmis.
2. Lisa piim ja keetes aeglaselt segades lisa pasta . Uuesti keetmisel alanda kuumust ja küpseta umbes 15 minutit.
3. Kuni supp keeb, peeneks haki tilli , lase küüslauk läbi pressi Ja lisama supi juurde. Katke tihedalt ja lase veerand tundi tõmmataA .
4. Serveeri võiga ja serveeri.

See supp sobib mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka kergeks lõuna- või õhtusöögiks ning koos raske einega võib seda serveerida ka esimesena.

Kuidas selle retsepti järgi asendada mõned tooted lastele mõeldud piimanuudlisupis?

Kui laps on allergiline piim , See võite selle asendada kuiva, kitse, mandli või kookospähkliga . Mis puudutab vermišellid , siis pasta pakub lastele huvi tähtede või tähtede kujul , nii et kui tavalisi vermišelli või ämblikuvõrke pole, võite kasutada ebatavalisi vorme.

Sarnased pastasordid ja omatehtud nuudlid . Muide, nuudleid saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada ja keeta maalähedane piimasupp, mille aroomi saamiseks koguneb laua taha kogu pere ja kõik küsivad kindlasti rohkem. Seetõttu on parem võtta kohe kaks korda rohkem tooteid:

• 400 g nisujahu;
• 2 kana muna;
• paar näpuotsaga sool, kaneel või vanill maitse jaoks;
• 400 ml maapiim;
• 2 spl. l. vedel või paks mesi;
• 4 tl võid.

Küpsetusprotsess:

1. Sõtku näpuotsast soolast, vanilliinist (kaneelist), jahust ja munadest mitte väga lahe tainas ja rulli kohe lahti . Et nuudlite lõikamine oleks mugav, peaksite keera lahtirullitud taignaring ümber taignarulli, lõika üks kord pikuti saadud rull ja seejärel õhuke risti . Selleks, et tükeldatud nuudleid oleks mugav eraldada, puista rullimise käigus kiht jahuga.
2. Paksude seintega kastrulis või potis valatakse piim ja lisatakse eelkeedetud nuudlid . Tiheda kaanega kaetud, asetatakse nõud ahju ja küpseta 90 kraadi juures vähemalt pool tundi ja seejärel jäetakse 2 tunniks ahju.
3. Enne serveerimist maitsestatud või ja meega .

Vermikelliga beebipiimasupi keetmise saladused

Vaatamata valmistamise lihtsusele võib vermikelliga piimasupp (lastele mõeldud retsept) rikkuda. Kuid roog õnnestub, kui järgite kogenud kokkade ja koduperenaiste nõuandeid:

• Piim võib kõrbeda, mis mõjutab maitset ja selle vältimiseks tuleb supp sisse keeta paksuseinaline kastrul madalal kuumusel, pidevalt segades . Lisaks ei tohi kasutada täispiima. Nii et supp pole mitte ainult õrn, vaid ka madala kalorsusega.
• Enne küpsetamist vala kaussi. ⅓ st. vesi, A siis vala piim .
• Supi jaoks vali vermišellid, tehtud durum jahu , kuna see ei kaota oma kuju ja sellel on rohkem eeliseid kui kõrgema klassi jahust valmistatud toodetel.

Võib panna nõusse eelkeedetud vermikelli või pasta , kui ei taha, et need pehmeks keeksid (sama võib teha kartuli, porgandi või kõrvitsaga). Ärge unustage - supp on konsistentsilt vedel, sealhulgas piim ja keetmisel 1 liitri piima kohta võta 1/2 st. nuudlid, ämblikuvõrgud või vermišellid .

• Kui omanikule meeldib gossamer vermicelli , siis tasub meeles pidada, et selle küpsetamiseks kulub paar minutit. Et see pehmeks ei keeks, katke pärast supile lisamist lihtsalt kaas tihedalt kinni, eemaldage tuli ja auru mõjul imab see vajaliku koguse vedelikku ja paisub, säilitades samal ajal oma konsistentsi.
• Kui sa tahad paks piimasupp , siis saate lisa kartuli- või maisitärklis . Selleks 1 liiter. piima võta 0,5 tl. ja lahjendada külmas vees ning paar minutit enne valmimist koos suhkru ja soolaga kallata segu supi sisse.

Hoolitse enda eest ja ole terve!

Ärge unustage rubriigi populaarsemaid artikleid: