Kuidas teha puuviljane. Kuidas valmistada popsi? Popsiklipid jogurtiga

Kodus valmistatud eranditult looduslikest koostisosadest on see suurepärane külm magustoit suvekuumuses. Popsiklid võivad teie jaoks asendada kõrge kalorsusega jäätist ning suhkrusisaldust või selle asendajaid saate maitse järgi muuta.

Peaaegu igast mahlast või puuviljapüreest saad teha isetehtud magusat või haput jääd, valada see vormidesse ja külmutada.

Kaloririkka koore asemel võid puuviljapüreele lisada oma lemmikjogurtit või laste kodujuustu, siis saad maitsva puuviljajäätise.

Meie numbris pakume mitmeid lihtsaid retsepte külma magustoidu valmistamiseks kodus.

Alustame sidrunimahla jääkuubikutega, millest saab valmistada isetehtud limonaadi, sidrunivett, lisada teele või kasutada jääkuubikuid lihtsalt näoveena.

Kuidas teha omatehtud sidrunijääd

Kuumal suvepäeval on mõnus juua klaas külma, või veel parem, jääkülma, värskendavat, kergelt hapukat jooki. Sellistel hetkedel tulevad sõnad meelde; "Raha pole midagi – janu on kõik!" Kõige lihtsam on muidugi visata pudel või mõni muu mineraalvett külmkappi ja nautida soovitud jahedust! No pole paha variant. Palju toredam on limonaadi jaoks sügavkülmas sidrunijääd võtta.

Lihtsam on öelda, milliste haiguste puhul sidrunid ei aita, kui milliste puhul need aitavad. Sidrunimahlas sisalduv suur happekogus hävitab aga hambaemaili ja võib põhjustada kõrvetisi. Seetõttu soovitavad arstid sidruneid mitte süüa puhtal kujul, mitte juua kuuma teed sidruniga, kuna keev vesi hävitab enamiku vitamiinidest, vaid juua sidrunivett. Parem on see külm sidrunivesi või toatemperatuuril jook. Väga mugav on sidrunimahl eelnevalt valmis teha ja jääna sügavkülmas hoida.

Sidrunijää valmistamine, nagu iga puuviljajää, on väga kiire ja lihtne. Nii et alustame.

Valmistamiseks vajame lisaks peamistele koostisosadele:

• tsitrusviljade mahlapress,
• terav nuga,
• vormid vedelike külmutamiseks.

Koostis:

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt pese muidugi sidrunid ja lõika risti-rästi pooleks.

Kasutades tsitruseliste mahlapressi, pigista mahl välja.

Vala mahl vormidesse ja aseta sügavkülma.

Kasulik näpunäide:

Kui otsustate sidrunijääd teha, puhastage sidrunist enne mahla pigistamist koor. Miks peaksid head asjad raisku minema? Sidrunikoore saamiseks lõika lihtsalt peenikese noaga sidrunikoore kollane kiht ära. Lihtsaim viis on sidrunikoor lihtsalt peenemale riivile hõõruda.

Sidrunikoort kasutatakse toiduvalmistamisel muffinite, kookide, šarlottide, muffinite, sufleede ja pudingite küpsetamisel. Saate seda lisada kala- ja liharoogadele. Salatikastmele lisatud näpuotsatäis sidrunikoort annab sellele värske ja meeldiva noodi.

Sidrunimahla saab jääkuubikutega väga kiiresti valmistada või lihtsalt vette lisada.

Muud puuviljajää retseptid

Koori kiivid (400 g), lõika tükkideks ja pane blenderi kaussi. Lihvima. Vala kiivipüree väikesesse kastrulisse. Klaasis segage tärklis (2 supilusikatäit) ja veidi külma vett. Segage neid koostisosi ühtlaseks massiks. Seejärel lisa kiivipüreele vedel tärklis. Lisa sinna suhkur (maitse järgi) ja aseta kastrul pliidile. Oodake, kuni kiivi, suhkru ja tärklise segu keeb. Lülitage kuumus välja.

Oranžid popsikesed. Pigista kolmest suurest apelsinist (600 g) mahl välja. Kuumuta väikeses sügavas kastrulis vesi (100 ml) koos suhkruga (75 g). Pärast siirupi keemist lisage kastrulisse apelsinimahl. Eraldi kausis segage tärklis (2 supilusikatäit) ja väike kogus külma vett. Lisa tärklisesegu kastrulisse koos apelsinisiirupiga. Oodake, kuni segu keeb. Lülitage kuumus välja.

Maasikajää. Jahvata blenderi kausis puhtad maasikad (400 g) suhkru (50 g) ning tärklise (2 lusikatäit) ja vee seguga. Valage see segu kastrulisse, keetke, lülitage kuumus välja.

Vala kiht maasika-, apelsinisegu või kiivipüreed lamedatesse portsjonivormidesse pulga peal jäätise tegemiseks. Sisestage puidust pulgad. Külmutage kuni täieliku külmumiseni. Kui on vaja teha triibulist mitmevärvilist puuviljajääd, siis lisa iga püree vormi ükshaaval, külmutades esmalt esimene kiht, seejärel lisades teine ​​jne.

Looduslikest koostisosadest valmistatud puuviljajää on maitsev ja tervislik! Küpseta seda mõnuga kuumadel päevadel ja naudi jahedust.

Aitäh Vasilisale retsepti eest.

Retseptimärkmik soovib head isu!

Kui väljas on palav, mõtleb inimene ainult sellele, kuidas janu kustutada. Võimalusi on palju ja üks neist on puuviljajää valmistamine.

See jäätis säästab teid kuumuse eest ning seda peetakse tervislikuks ja värskendavaks, kuna see ei sisalda rasvu ega valke, vaid ainult puuviljamahladest saadud vitamiine. Kuid see "töötab" ainult siis, kui teete puuviljajääd kodus ilma kahjulikke säilitusaineid lisamata. Seega, kui jälgite oma figuuri ja ei söö jäätist, jäätist, popsi, võite alati teha puuviljajääd. Kuid poest ostetud puuviljamagustoidud sisaldavad inimesele (eriti lastele) täiesti ebavajalikke lisa- ja säilitusaineid (näiteks värvaineid ja happesuse regulaatoreid).

Puuviljamagustoidu valmistamine kodus

Puuviljajää on magustoit mitte ainult lastele, seda armastavad ka täiskasvanud ja mitte tingimata kuumal hooajal. Kodus jäätise valmistamine pole sugugi keeruline, võite kasutada värskeid, konserveeritud või külmutatud marju ja puuvilju.

Jäätis külmutatakse tavaliselt erivormides (näiteks jää jaoks). Puuviljajääd saab teha kas ühevärvilise või mitmevärvilise. Selleks kasutatakse erinevate puuviljade ja marjade püreed või mahla. Ja kui on vaja teha mitmekihilist jäätist, siis valatakse püree kihiti vormidesse: esmalt veidi ühte värvi segu, külmutada, siis teist värvi ja uuesti sügavkülmutada ja nii edasi, kuni saadakse soovitud tulemus. .

Lisaks saab teha erineva suurusega kihte. Näiteks vala esmalt 2 cm kiht maasikapüreed, külmuta, seejärel vala 5 cm kiht kirsipüreed ja külmuta. Ja kui valada korraga vormi erinevad mahlad ja püreed, saad originaalse jäätisekujunduse.

Jäätoidu retseptid

Puuviljajääd valmistatakse kodus väga erinevate retseptide järgi. Kuid ka kõige raskema neist saavad hakkama algajad kokad - peate lihtsalt järgima retseptis antud juhiseid. Olles kodus maitsnud puuviljajääd, tunnete selle kõiki eeliseid: tänu selles sisalduvatele kasulikele vitamiinidele annab see teile hea tervise ja värskendab keha. Niisiis, kuidas kodus jäätist valmistada?

On üks väga lihtne retsept. Selleks vajate ainult spetsiaalset vormi, milles jäätis külmutatakse, ja puuviljamahla. Teise võimalusena võite kasutada plastikust jogurtitopsi, tavalist tassi jne. Seega tuleks esmalt suvaline marjamahl vormi valada ja sügavkülma panna. Kui vedelik veidi kõveneb, peate sellesse maiuse hoidmiseks pulga sisse pista. Pärast seda tuleks magustoit lõpuni külmutada. Selleks, et jäätis saaks vormist kergesti välja võtta, tuleks see mõneks sekundiks sooja vette lasta. Selline lihtne magustoit saab veelgi maitsvam, kui teete selle mitte poemahlast, vaid värskest kodust mahlast.

Teine retsept kodus jäämaitse valmistamiseks on marjadest jää tegemine. Marjadele tuleb lisada suhkur, oodata, kuni mahl välja tuleb, kõik segada, tassidesse valada ja külmutada.

Lisateavet puuviljajää valmistamise kohta kirjeldatakse videos:

Suhkrusiirupi, jogurti ja želatiiniga valmistatud jäätis

Järgmised retseptid on keerulisemad. Näiteks saate suhkrusiirupist valmistada puuviljamaitset. Selleks vajate 0,5 kg marju, 100 grammi suhkrut, 2 tl sidrunimahla ja vett. Kõigepealt peate kastrulisse valama suhkru ja valama selle peale keeva veega. Siirup on valmis, kui vesi keeb ja suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel tuleb marjad pesta, lusikaga püreestada, lisada sidrunimahla ja kõik läbi segada. Pärast seda tuleb lisada jahtunud suhkrusiirup ja uuesti segada ning seejärel saab saadud massi tassidesse valada ja sügavkülma panna.

Veel ühe maitsva magustoidu saab valmistada puuvilja- ja jogurtijääst. Selleks vajate:

• 0,5 l õunamahla
• 150 ml naturaalset jogurtit
• Puuviljamahl.

Peate jogurt peksma, seejärel lisama sellele õunamahla ja segama. Saadud segu võib valada vormidesse, täites need 1/3, poole või täielikult (olenevalt sellest, mitu kihti on vaja teha). Kui kihti on mitu, tuleks eelmine segu enne järgmise lisamist täielikult külmutada. Jogurtikihte võid kombineerida ainult mahladega või teha kohe jogurtiga segu.

Teine jäämagustoidu retsept - želatiiniga. Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 300 g suhkrut
• 400 ml vett
• 250 g puuviljapüreed
• 6 g želatiini
• Sidrunimahl.

Esmalt tuleb kastrulisse valada 3 spl želatiini, valada peale keedetud jahutatud vesi ja lasta 30 minutit seista. Ülejäänud vette vala suhkur, lase keema tõusta ja vala želatiin veega. Segu tuleb keeta 2-3 minutit (pidevalt segades), seejärel lisada puuviljapüree ja kõik uuesti läbi segada. Saadud mass tuleb filtreerida läbi sõela. Kui segu on jahtunud, lisa sidrunimahl, sega läbi ja vala vormidesse. Pärast seda saab need sügavkülma panna.

Maasika ja ananassi jäätis

Jäämaiust saab valmistada mis tahes puuviljast või marjast, mis teil kodus on. Näiteks maasikatest. Neile, kes ei tea, kuidas seda jäätist valmistada, on spetsiaalne retsept:

• 0,5 kg maasikaid
• 100 g tuhksuhkrut
• 100 ml vett
• 1 sidrun (või pool sidrunit).

Kõigepealt tuleb maasikad blenderiga püreestada, seejärel hõõruda saadud püree läbi sõela ja lisada sidrunimahl. Järgmisena vala pannile vesi, vala sinna tuhksuhkur, sega ja kuumuta keemiseni. Seejärel keetke segu veel 2 minutit ja laske sellel veidi jahtuda. Pärast seda valage maasikasegu siirupisse, segage uuesti ja valage vormidesse. Kui magustoit on sügavkülmas olnud ja veidi tahenenud, tuleb igasse vormi torgata tikk.

Teine jäätoidu retsept on valmistatud ananassist. Selleks vajate:

• 0,5 kg ananassi (konserv)
• 600 ml vett
• 100 ml sidrunimahla
• 400 g suhkrut.

Kõigepealt peate veest ja suhkrust keetma suhkrusiirupit. Suhkru kogus sõltub sellest, kui magus on jäätis ja kas kasutad värsket või konserveeritud ananassi. Järgmisena lõika ananassi viljaliha tükkideks, pane blenderisse ja püreesta. Seejärel tuleb ananassipüreele lisada suhkrusiirup, sidrunimahl, segada kõik läbi ja valada vormidesse. Vajadusel tuleb sisse pista jäätisepulgad (ajal, mil magustoit pole veel täielikult külmunud). Pärast seda pange puuviljamaius sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.

Veel üks puuviljajää retsept on toodud videos:

Sidruni-, kirsi- ja pirnijäätis

Sidrunijää magustoidu jaoks vajate:

• 3 sidrunit
• 120 g suhkrut
• 120 ml vett
• 5-6 g želatiini.

Kõigepealt tuleb riivida 1 sidruni koor ja ülejäänud sidrunist mahl välja pigistada. Järgmisena peate veest ja suhkrust valmistama siirupi, panema sellesse koore ja keetma 5 minutit madalal kuumusel. Peate veidi ootama, kuni segu jahtub, ja seejärel kurnata. Pärast seda peate lisama eelnevalt leotatud želatiini ja segama seda hästi. Seejärel tuleb lisada sidrunimahl, segada, jahutada, valada vormidesse ja panna sügavkülma - sidrunimahl on valmis!

Kirsijäätoidu jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 700 ml kirsimahla
• 200 ml vett
• 1 klaas suhkrut.

Neile, kes juba teavad, kuidas selliseid magustoite valmistada, on see retsept väga lihtne. Niisiis, peate keetma siirupit veest ja suhkrust. Kui segu on jahtunud, lisa sellele kirsimahl, sega läbi, vala vormidesse ja pane sügavkülma.

Ja lõpuks pirnimaitselised popsikesed. Selle delikatessi valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg pirnid
• 150 ml vett
• 100 g suhkrut
• 2 spl. l. sidrunimahl
• Vanilliin.

Esiteks tuleb pirnid hästi pesta ja tükkideks lõigata, eemaldades kõik seemned ja varred. Seejärel peate veest ja suhkrust valmistama siirupi. Aseta saadud segusse tükeldatud pirnid, lisa näpuotsatäis vanilliini ja keeda, kuni pirnid on pehmenenud. Pärast seda tuleb mass segistiga vahustada ja jahutada. Jääb vaid lisada sidrunimahl, segada uuesti, panna vormidesse ja panna sügavkülma.

Ja lõpuks mõned praktilised nõuanded:

• Selle jäämaitse valmistamiseks kasutage ainult värskeid puuvilju.
• Püreele pole vaja palju vett lisada
• Ärge hoidke jääd sügavkülmas liiga kaua.

Üldiselt ei ole jäämagustoidu valmistamine keeruline ning tulemuseks on imeline jäätis, palju maitsvam ja tervislikum, kui võrrelda poes pakutava sarnase magustoiduga.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

2. samm: valmistage puuviljajää.

3. toiming: serveerige omatehtud popsikapsleid.

Head isu!

Retseptis suhkru kogust muutes saate saavutada magusama või hapukama maitse.

Kui soovid saada ilma viljalihata jäätist, siis pressi lihtsalt puuviljadest või marjadest mahl välja, mille külmutad vormides.

Spetsiaalsete vormide asemel sobivad tühjad topsid, näiteks jogurtist, ja pulgad.

Proovige teha muid jäätise maitseid: arbuusi ja melonit, banaani ja maasikat, virsikut ja sidrunit, aprikoosi ja vaarikat ning paljusid teisi! Saate lisada puuviljajääle jogurtit ja saada piima-puuviljajäätist. Vürtsikama maitse saamiseks lisage vürtse, näiteks muskaatpähkel.

Popsicles on üks jäätisesorte, kõige värskendavam ja kergem. Kui oma figuuri eest hoolitsedes keelad endale kreemjat jäätist, creme bruleed, jäätist, popsi jne. siis pole põhjust puuviljajääst keelduda. Fakt on see, et see säästab teid kuumuse eest ilma keha täiendavate kaloritega koormamata, kuna see ei sisalda valke ega rasvu, vaid ainult kasulikke mineraale ja vitamiine, mida leidub puuviljades ja marjades. Aga seda kõike muidugi eeldusel, et selline jää valmistati kodus ilma erinevaid säilitusaineid lisamata, looduslikest marjadest ja puuviljadest.

Poest ostetud puuviljajää sisaldab organismile (eriti lastele!) mittevajalikke lisaaineid nagu stabilisaatorid, happesuse regulaatorid, värvained ja muud säilitusained jne.

Kuidas ja millest saab teha omatehtud puuviljajääd

Omatehtud puuviljajääd saab valmistada erinevate erineva keerukusega retseptide abil. Kuid vähese kogemusega kokad saavad hakkama ka kõige keerulisema variandiga: järgige lihtsalt soovitusi ja tehke kõike vastavalt retseptile.

Seda jäätist valmistades saate täielikult kogeda kõiki omatehtud puuviljajää eeliseid: see mitte ainult ei värskenda teie figuuri ja tervist kahjustamata, vaid annab teile ka suurepärase heaolu ja energia tänu selles imelises delikatessis sisalduvatele kasulikele ainetele.

Alustame lihtsaimast retseptist puuviljajää valmistamiseks kodus.

Puuviljajää: lihtsaim retsept

Vaja läheb: värskelt pressitud puuvilja- või marjamahla.

Kuidas valmistada omatehtud popsi. Sellise jää valmistamiseks läheb vaja vormi, milles saad selle sügavkülmutada: on olemas spetsiaalsed vormid, aga võid kasutada ka tavalisi jogurtipakendeid jne. Puuvilja- või marjamahl tuleks valada vormi ja panna sügavkülma, kui vedelik külmub, torgata sinna puu- või plastpulk, millega saad siis jäätist kinni hoida ja jäätis täielikult sügavkülma.

Jäätise lihtsaks vormist eemaldamiseks lase vorm paariks sekundiks sooja vette.

Muidugi saab selline lihtne puuviljajää kõige maitsvam, kui teed selle enda tehtud värskelt pressitud mahlast, mitte poemahlast. Usutakse, et viljalihaga mahlast valmistatud puuviljajää maitseb kõige paremini – proovi järele!

Teine puuviljajää valmistamise retsept, mis on veidi keerulisem, on see, et kui jää on tehtud marjadest, tuleb neile lisada suhkur, oodata, kuni vedelik neist välja tuleb, kõik segada ja vormidesse valada, külmutada. . Mida happelisemaid marju kasutate, seda rohkem suhkrut vajate.

Siirupiga puuviljajääd on veidi keerulisem valmistada.

Suhkrusiirupiga puuviljajää retsept

Vaja läheb: 500 g marju, 100 g suhkrut (maitse järgi), 2 tl. sidrunimahl, vesi.

Kuidas teha siirupiga puuviljajääd. Valage suhkur kastrulisse ja lahjendage väikese koguse keeva veega, valmistage siirup, viies suhkru ja vee keemiseni ning esimene on täielikult lahustunud. Püreesta ettevalmistatud marjad blenderiga või püreesta lusikaga, lisa sidrunimahl ja sega. Vala jahtunud suhkrusiirup segades marjasegu hulka, vala saadud mass vormidesse ja pane sügavkülma.

Puuvilja- ja jogurtijääst valmistatud jäätis on väga maitsev ja veidi kaloririkkam.

Puuvilja-jogurtijäätise retsept

Vaja läheb: 500 ml õunamahla, 140 ml naturaalset lisaaineteta jogurtit, puuvilja- või marjamahla.

Kuidas valmistada jogurti-puuviljajääd. Vahusta jogurt, seejärel lisa õunamahl ja klopi uuesti läbi, vala vormidesse, täites need täielikult, kolmandik või pool – olenevalt sellest, mitu kihti soovid teha. Kui kihti on mitu, siis tuleb iga eelmine enne järgmise lisamist täielikult külmutada. Võid kombineerida jogurtikihte ainult mahlakihtidega või teha kõik kihid jogurtiga.

Puuviljajääd saate teha mis tahes puuviljadest või marjadest, näiteks maasikatest.

Maasikapaprika retsept

Vaja läheb: 500 g maasikaid, 120 g tuhksuhkrut ja sama palju ml vett, ½ sidrunit.

Kuidas teha maasikapaprikaid. Püreesta ettevalmistatud maasikad blenderiga, hõõru püree läbi sõela, lisa sidrunimahl. Vala pannile vesi, lisa tuhksuhkur, sega, lase keema tõusta, keeda 2 minutit tasasel tulel, tõsta pann pliidilt, lase veidi jahtuda, lisa siirupile maasikapüree, sega, vala segu vormidesse , lase täielikult jahtuda ja tõsta sügavkülma. Kui jäätis on veidi tahenenud, torka igasse vormi tikk.

Puuviljajää valmistamisel võib kasutada mitut sorti mahlu või püreesid, mida omavahel kombineerida, näiteks maasikaid võib kombineerida apelsiniga.

Teist tüüpi puuviljajääd saab valmistada sellise populaarse kulinaarse toote nagu želatiin abil.

Retsept puuviljajää valmistamiseks želatiiniga

Vaja läheb: 400 ml vett, 300 g suhkrut, 250 g puuviljapüreed, 6 g želatiini, maitse järgi sidrunimahla.

Kuidas valmistada želatiiniga popsi. Vala 3 spl želatiini. keedetud jahutatud vesi, jätke 30 minutiks. Lisa ülejäänud veele suhkur, lase keema tõusta, vala želatiin ja vesi, siirupit intensiivselt segades, keeda pidevalt segades 2-3 minutit, seejärel lisa puuviljapüree, sega uuesti läbi ja kurna saadud mass läbi sõela. või marli. Lisa jahtunud segule sidrunimahl, sega kõik uuesti läbi, vala vormidesse ja pane tahenema sügavkülma.

Maitsva puuviljajää valmistamise peensused

• Jäätise valmistamiseks kasutage ainult värskeid kvaliteetseid koostisosi;
• Ärge lahjendage mahla liiga palju vett; mida kontsentreeritum on mahl, seda maitsvam on sellest saadav jää;
• Ärge hoidke paprikaid sügavkülmas liiga kaua – need kõvastuvad liigselt;
• Vahetult enne jää valmistamist valmista puuviljadest või marjadest püree või mahl.

Isetehtud jäätise valmistamine nagu popsipulk, nagu näete, ei ole liiga keeruline ega aeganõudev ning delikatess on lõpuks palju maitsvam kui poest ostetud ega kahjusta teie tervist. Kas soovite veelgi rohkem tuju tõsta? Asenda puuviljade ja marjade mahl või püree tee või kohviga! Üldiselt on selle värskendava delikatessi jaoks palju võimalusi, peaasi, et hakkate neid proovima ja valite just teile sobivaima!

Lämmastavas kuumuses mõtleb inimene vaid sellele, kuidas janu kustutada. Võimalusi on palju, kuid üks edukamaid on puuviljajää joomine. Puuviljajää, eriti ise valmistatuna, pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. See sisaldab vitamiine ja toitaineid. Kodus popsi valmistamine on väga lihtne. Selleks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju ja puuvilju või viljalihaga mahlasid.

Jäätist võid külmutada spetsiaalsetes vormides või tavalistes jäätisekaussides. Sobivad ka lihtsad jääalused, mida leidub igas külmikus. Magustoitu saab külmutada erinevate kihtidena, et saavutada erinevaid värve ja maitseid. Kodus jääd tehes tead täpselt, millest sinu toode on valmistatud ning seetõttu saad sellega julgelt kostitada oma sõpru, perekonda ja lapsi.

Kodused puuviljajää valmistamise meetodid

1. Jää mahlast. See on üks lihtsamaid viise selle magustoidu valmistamiseks. Tuleb märkida, et kõige maitsvam jäätis valmib mahlast ja viljalihast. Vala mahl vormidesse ja aseta 20 minutiks sügavkülma. Kui vormide sisu veidi külmub, torka sinna puutikk ja aseta sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.
2. Jää puuviljadega. Seda saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud puuviljadest. Peate meeles pidama, et kõigepealt peate need üles sulatama ja põhjalikult loputama. Järelejäänud vesi on hea välja pigistada ja alles siis asuda magustoidu valmistama. Teeme näiteks kiivist ja maasikatest jäätist. Vajame pool kilogrammi maasikaid, 1 spl tuhksuhkrut, 3 tükki kiivi ja 50 ml apelsinimahla. Pese maasikad hoolikalt ja klopi segistis tuhksuhkruga. Tõsta saadud maasikapüree poolenisti vormidesse ja pane sügavkülma kuni täieliku külmumiseni. Vahepeal koori kiivi ja lõika väikesteks tükkideks. Vahusta blenderis kiivi apelsinimahlaga. Eemaldage vormid sügavkülmast ja valage valmis kiivipüree. Tagasi sügavkülma.
3. Puuviljajää suhkrusiirupiga. Vaja läheb 500 g marju, 100 g suhkrut, vett. Valage suhkur kastrulisse ja lahjendage väikese koguse veega, laske keema tõusta ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Klopi marjad blenderis läbi või purusta kahvliga. Vala jahtunud siirup marjadesse ja sega läbi. Kui marjad on magusad, võid soovi korral hapuks lisada veidi sidrunimahla. Vala see segu vormidesse ja aseta sügavkülma külmuma.
4. Jogurti-puuviljajäätis. Vaja läheb 400 ml õunamahla, 150 ml naturaalset jogurtit, 300 g maasikaid, 150 g tuhksuhkrut ja mis tahes puuviljamahla. Teeme oma magustoidu kolmekihilise. Esimene kiht tuleb mahl. Täida see kolmandiku ulatuses vormi ja lase täielikult külmuda. Vahusta jogurt blenderis õunamahlaga ja lisa teine ​​kiht. Klopi maasikad blenderisse, lisa tuhksuhkur ja klopi uuesti läbi, sellest tuleb kolmas kiht.
5. Jää kasutades želatiini või tärklist. Sel juhul jääb jäätis pehmem. Esmalt lahjendatakse želatiin soojas vees, seejärel lisatakse sellele mahl või puuviljapüree.

Koduse jää valmistamise reeglid

Pidage meeles, et jää kodus nõuab mõningaid nüansse. Üks olulisi reegleid on see, et magustoitu ei saa sügavkülmas kaua säilitada. Pikaajaline külmutamine muudab selle liiga raskeks. Samuti ärge täitke jäävorme servadeni, jätke pool sentimeetrit varuks. Külmumisel vedelik paisub.

Jääst saab teha ka kohvi ja teed. Kui retseptis asendatakse mahl keedetud kohvi või teega, saame vastavalt kohvi või tee magustoidu. Magustoidule võib lisada ka terveid marju või puuvilju tükkidena ja ka šokolaaditükke. Puuviljajääd saab kodus valmistada mis tahes puuviljadest, marjadest ja siirupitest. Kõik sõltub teie soovist ja kujutlusvõimest.

Kõige lihtsamad retseptid

Üks lihtsatest puuviljajää valmistamise retseptidest on näidatud videos:

1. Pirni magustoit. Koostis: pirnid (500 g), suhkur (200 g), vesi (200 ml), sidrunimahl (2 spl), vanilliin. Peske pirnid ja lõigake need tükkideks, eemaldades seemned ja varred. Valmista siirup – lisa veele suhkur ja vanilliin, kuumuta keemiseni. Lisa siirupile pirnid ja keeda, kuni need on pehmed. Vahusta kõik blenderis, lisades sidrunimahla. Lase jahtuda. Vala vormidesse ja aseta sügavkülma.
2. Puuviljajää želatiiniga. Koostis: vesi (500 ml), puuviljapüree maitse järgi (300 g), suhkur (400 g), želatiin (15 g), sidrunimahl. Vala želatiin sooja keedetud veega (3-5 supilusikatäit) ja lase pool tundi seista. Sel ajal keeda siirup, lase keema tõusta ja lisa pidevalt segades želatiini. Lase veidi jahtuda ja lisa püree. Sega kõik hästi, lisa sidrunimahl. Kurna saadud mass läbi marli või sõela, vala vormidesse ja pane sügavkülma.
3. Mangojogurt ja puuviljamagustoit. Koostis: mangomahl (0,5 l), jogurt (1 klaas), ananassimahl (1 klaas). Vala poolenisti mangomahl vormidesse ja pane külmuma. Sega jogurt ananassimahla ja ülejäänud mangomahlaga. Kui jäätise esimene pool on täielikult tahenenud, kalla vormidesse teine ​​kiht jogurtit ja aseta sügavkülma kuni täieliku tahkumiseni.
4. Arbuusijää šokolaadiga. Koostis: arbuusi viljaliha, laim (1 tk), šokolaad (100 g). Vahusta arbuusi viljaliha blenderis, lisa laimimahl. Murra šokolaad väikesteks tükkideks ja sega arbuusipüreega. Vala vormidesse ja aseta sügavkülma. Soovi korral, kui jäätis on täielikult külmunud, võid selle kasta sulatatud ja jahtunud šokolaadi sisse. See muudab selle veelgi maitsvamaks.

Jäätise ettevaatlikuks vormidest eemaldamiseks tuleb vorm mõneks sekundiks sooja vette kasta või lihtsalt sügavkülmast välja võtta ja paar minutit toatemperatuuril seista. Puuviljajää on valmis! Head isu!