Kuidas valmistada madala kalorsusega suppi. Kõige madalama kalorsusega ja maitsvate suppide retseptid kiireks ja tõhusaks kaalulangetamiseks

Juba ammu on täheldatud, et vedelad soojad toidud peavad sisalduma igas dieedis, olenemata sellest, kas olete dieedil või mitte. Seetõttu pole siinkohal põhiküsimus mitte selles, kas dieetsuppe on vaja valmistada, vaid milliseid tuleks valida, et need tooksid parima efekti. Allpool on mitmeid retsepte selliste suppide jaoks, mis ei sisalda palju kaloreid ega koorma seedetrakti üle, kuid millest saavad tõelised abilised võitluses ülekaaluga.

Dieetsuppide eelised kehale tervikuna ja võitluses ülekaaluga

Väga väike hulk dieete oma algsel kujul säilitab organismile vajaliku toiteväärtuse. Isegi kui soovite väga kiiresti ülekaalust lahti saada, on vajadus lisada oma dieeti valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja muid kasulikke elemente endiselt pakiline probleem, sest neid on vaja täielikuks toimimiseks.

Siin tuleb appi supp, sest peaaegu igas neist on üsna vähe kaloreid, kuid samas on see lisaks värsketele köögiviljadele ka kala või liha või köögiviljapuljong, mis aitab vältida ainevahetushäireid. . Kogenud toitumisspetsialistid usuvad, et supi joomine vähemalt kord päevas aitab normaliseerida seede-, eritus-, südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemi tööd. Samas on supid väga kasulikud juba väga varasest east peale, kuna suudavad tagada kogu keha kui terviku täieliku arengu.

Dieetsupid on aga eriline suppide kast, mis erineb teistest eelkõige teatud koostisosade olemasolu poolest. Näiteks kapsas, mis on täidetud suure hulga erinevate mineraalidega (magneesium, kaalium, tsink, fosfor jt). See aitab kehal suurendada mao tööd ja eemaldada liigset vedelikku.

Samuti on suurepärane toode dieetsuppide jaoks seller, mis toimib rasvapõletajana ja parandab organismi kui terviku töövõimet.

Nagu näete, aitab dieetsuppide koostis kergesti kiirendada ainevahetust, mille tõttu toimub kaalulangus, ja kuna need sisaldavad ise üsna vähe kaloreid, ei lase tulemused kaua oodata.

Millised on reeglid supiga kaalu langetamiseks?

Supp on maitsev ja tervislik roog, mis sisaldab vähesel määral kaloreid. Tundub, et ilus figuur ja supp tehti lihtsalt teineteisele. Kuid ka siin on mõningaid nüansse, millest tuleb harmoonia saavutamiseks kinni pidada.

Miks võib selline dieet keha kahjustada?

Vaatamata ülal öeldule võib liigne suppide tarbimine olla kahjulik, nii et võitluses oma figuuri eest ei tohiks te täielikult supidieedile üle minna. See juhtub mõne kaasaegse probleemi tõttu:

1. Praegu sisaldab liha väga sageli kahjulikke aineid, mida söödetakse loomadele kehakaalu suurendamiseks. Sellise lihaga valmistatud puljong imendub soolestikku väga kiiresti ja maksal pole lihtsalt aega neid töödelda, nii et nad hakkavad kogu kehas ringlema, kahjustades seda;
2. Kõik kahjulikud ained, mis olid toiduvalmistamisel kasutatud lihas, lähevad pärast tunnist keetmist järk-järgult puljongisse, eriti kreatiin ja kreatiniin. Seetõttu on parem keeta suppe teises puljongis;
3. Väga vedelik, millest supp koosneb, lahjendab tugevalt maomahla, mis kahjustab oluliselt seedeorganite tööd;
4. Kuumtöötlus, see tähendab supi keetmine, vähendab oluliselt kasulike ainete hulka, mis surevad isegi siis, kui vesi jõuab 60 kraadini.

Tervislikud ja maitsvad retseptid

Pidage alati meeles, et dieetsuppide valmistamiseks peate kasutama ainult looduslikke tooteid, kõik pooltooted on täielikult välistatud. Vähenda soola tarbimist miinimumini ja katseta maitseainetega, mida tuleks samuti kasutada üsna väikestes kogustes.

Kõrvitsasupp ingveriga

Kalorite sisaldus: 62 Kcal.

Kõrvits on uskumatult tervislik köögivili, nii et sellest valmistatud roog osutub lihtsalt hämmastavaks, eriti kui lisada ingverit. Pärast sügisest kõrvitsahooaja algust valmistage see kindlasti värskest kõrvitsast ja see aitab teil mitte ainult kaalust alla võtta, vaid annab ka hea enesetunde, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab ka ainevahetust. Kõrvitsasupp on kohustuslik neile, kel jõudu napib.

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Eemaldage kõrvitsalt kogu nahk ja seemned. Seejärel koori kartulid. Need kahte tüüpi köögiviljad tuleb lõigata jämedalt kuubikuteks;
2. Peske koriander ja jätke alles ainult varred. Koorige porgand, sibul, küüslauk ja ingver;
3. Lõika sibul suurteks tükkideks, hoidke koriandri varred väikesed ja suruge küüslauk läbi pressi. Ingveri võib riivida või peeneks hakkida;
4. Pange kõik koostisosad suurde vormi, valage oliiviõli ja lisage või. Pärast seda puista kõik üle koriandriga ja puista üle kastmega, siis maitsesta. Segage kõik põhjalikult, nii et vürtsid jaotuksid kõigi koostisosade vahel;
5. Kõrvitsasegu tuleb ahjus küpseda umbes pool tundi (temperatuur 180 kraadi). Pärast seda kantakse kõik köögiviljad pannile ja valatakse vesi. See peaks täielikult katma kõik köögiviljad. Kuumuta segu keemiseni ja keeda veel kolm minutit. Püreesta segu segisti abil. Kasutage ülejäänud koriandri lehti kaunistuseks.

Kanasupp munanuudlitega

Kalorite sisaldus: 77 Kcal.

Kanasuppi võib õigustatult nimetada üheks kõige kergemini seeditavaks. Samas on see uskumatult maitsev ja ka väga ilus, eriti kui kasutada õrna läbipaistvat kanapuljongit. Porgandi, pehmete nuudlite ja maitsva kanaga on see supp tõeliselt täiuslik.

Ühend:

• kana - 2 fileed;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• seller - 0,5 tk;
• pastinaagi juur - 0,5 tk;
• või - noa otsas;
• munanuudlid - olenevalt supi eelistatud paksusest, kuid ligikaudu 50 g;
• roheline;
• must pipar, sool ja loorberileht.

Ettevalmistus:

1. Loputage kana hästi ja lõigake tükkideks. Aseta filee kastrulisse ja kata kõik veega. Lülitage kuumus sisse ja alustage puljongi keetmist. Eemaldage kindlasti tekkiv vaht, et puljong oleks selge. Samuti võid peale keetmist pannile lisada loorberit ja soola, lisaks veel mõned juurviljad, et need annavad puljongile omapärase maitse. Need on porgand, seller ja sibul. Kuumust tuleks vähendada ja hautada umbes 40 minutit;
2. Puljongi keetmise ajal prae see läbi. Kui aga soovid suppi vähem kaloririkkaks muuta, võid supile lisada tooreid köögivilju. Prae koosneb riivitud porgandist ja peeneks hakitud sibulast, praetud umbes 4 minutit võis;
3. Pannile lähevad kuubikuteks lõigatud porgand ja pastinaak. Kõike tuleks küpsetada, kuni kartul on täielikult keedetud, see tähendab umbes veerand tundi. Pärast seda tuleks kõik köögiviljad, mis algselt puljongile lisatud, eemaldada ja lisada hoopis nuudlid ja praadimine. Puista kõike pipra ja ürtidega. Pärast supi keemist lülitage pliit kohe välja, nuudlid saavutavad ise kuumas vees soovitud konsistentsi.

Kapsasupp

Kalorite sisaldus - umbes 32 Kcal.

Tõeline vitamiinide ladu, sisaldades nii vähesel määral kaloreid, on see aga kergelt hapuka maitsega. Samal ajal on see üsna maitsev ja annab kehale kergesti jõudu.

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Pese ja koori kartulid ja porgandid hästi. Pärast seda tuleks see lõigata kuubikuteks, porgandid peaksid olema kartulist väiksemad. Valage pannile vesi, lisage need köögiviljad ja laske umbes 10 minutit küpseda.
2. Selle aja jooksul peaksite kapsa tükeldama. Valige kindlasti noor, alles siis tuleb supp kõige maitsvam. Pärast lõikamist läheb see ka pannile ja segu keedetakse veel 5 minutit.
3. Viimase sammuna lisage rohelised herned ja keetke suppi veel paar minutit. Kõige lõpus lisatakse õli, till ja sool vürtsidega.

Riisisupp munaga dieedile nr 5

Kalorite sisaldus: 51 Kcal.

Dieet nr 5 ei nõua oma roogade valmistamisel keerukust, seetõttu on oluline jälgida ainult koostisosade kvaliteeti. Tavaliselt kasutatakse seda dieeti seedetrakti probleemidega patsientidel, seega on sellel retseptil väga pehme ja õrn maitse.

Koostis:

• vesi - 1,5 l;
• riis - ½ tassi;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• muna - 1 tk;
• või - 25 g;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Loputage riis hoolikalt ja lisage kuuma vette. See peaks küpsetama umbes 15 minutit keskmisel kuumusel;
2. Selle aja jooksul lõigatakse kartul kuubikuteks ja porgandid riivitakse. Kõik see saadetakse ka pannile ja keedetakse kümme minutit;
3. Pärast seda tuleb toores muna kergelt lahti kloppida ja pidevalt segades väga õhukese joana vette valada. Vahetult enne keetmise lõppu supp soolatakse ja lisatakse õli. Keetke suppi mitte rohkem kui 3 minutit, kuid selle aja jooksul tuleks seda hoida suletud kaane all.

Tom Yum supp

Kalorite sisaldus: 49 Kcal.

Kui rääkida eksootilistest roogadest, siis ühe esimesena meenub imeline Tai Tom Yami supp. Sellel on kergelt hapukas-vürtsikas maitse, kuid see pole kõhule üldse raske. See retsept on veidi kohandatud Venemaale, nii et ainsad haruldased koostisosad, mida vajate, on kookospiim.

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmista supile kaste, nimelt spetsiaalne pasta. Selleks haki küüslauk ja tšilli peeneks. Kõiki neid koostisosi tuleks veidi praadida, piisab paarist minutist. Haki ingver peeneks ja eemalda sidrunilt koor. Jahvata tšilli ja küüslauk segistis, pärast mida tuleks need tagasi pannile panna ning lisada koor, ingver, sidrunimahl ja suhkur. Sega kõik läbi ja hauta umbes 5 minutit. Keera segu uhmriga püreeks – sellest saab tom yum pasta;
2. Nüüd alustame supi enda valmistamisega. Selleks keeda kanafilee, sellest valmistatakse puljong, misjärel kana eemaldatakse ja tükeldatakse. Koori krevetid ja tükelda seened;
3. Pärast seda lisatakse 400 ml kanapuljongile kookospiim ja pasta. Pärast seda aja supp tasasel tulel uuesti keema ja hauta paar minutit. Kõige lõpus lisatakse krevetid ja seened ning keedetud kana. Kõik keedetakse veel 5 minutit, pärast mida serveeritakse supp.

Jaapani kurgisupp

Kalorite sisaldus: 60 Kcal.

Paljud lugejad ilmselt armastavad okroshka. Kui aga teha kalorivaene, saad imelise külma kurgisupi. Saate seda küpsetada kas liha- või kanapuljongiga, see osutub siiski uskumatult maitsvaks.

Koostis:

• lihapuljong - 0,5 l;
• rohelised herned - 200 gr;
• muna - 4 tk;
• kurk - 3 tk;
• sojakaste - 2 tabelit. l.;
• rohelised - väike hunnik.

Ettevalmistus:

1. Eelvalmistatud lihapuljong tuleks keema ajada ja värskeid herneid selles 10 minutit keeta;
2. Pärast seda lõika kurgid keskmisteks tükkideks ja lisa ka pannile, maitsesta soola, vürtside ja sojakastmega ning küpseta kõike keskmisel kuumusel 5 minutit;
3. Klopi supi sisse pidevalt segades 2 muna. Niipea, kui munavalged on kõverdunud, eemaldage need kohe tulelt. Keeda ülejäänud munad kõvaks ja tükelda. Pärast seda lisage need valmis roale. Kaunista see rohelusega.

Punane kalasupp

Kalorite sisaldus: 115 Kcal.

Kui teile meeldib kala, siis see kalasupp meeldib teile. Punast kala peetakse õigustatult üheks maitsvamaks, nii et roog on äärmiselt atraktiivne ja meeldib kõigile kalasupi austajatele.

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Fileeri kala. Eemaldage peast lõpused, lõigake ära saba, uimed ja hari – seda kõike kasutatakse puljongi valmistamiseks.
2. Pange kõik ülejäägid sügavasse kastrulisse, valage külma veega ja keetke umbes 20 minutit. Pärast seda kurna puljong, lisa hakitud sibul, porgand ja kartul ning hakake keskmisel kuumusel küpsetama. Lisada tuleks ka tükeldatud kalafileed. Selle valmistamiseks kulub umbes 10 minutit, pärast mida lisatakse loorber, pipar, sool ja kõik jäetakse veel kümneks minutiks;
3. Keedetud kalasuppi tuleks puistata üle värskete ürtidega, kallata ka viina ning kõik korralikult läbi segada. Enne serveerimist peaks kõrv veel vähemalt pool tundi seisma.

Kreemjas seenesupp

Kalorite sisaldus: 117 Kcal.

Seenepüreesupp osutub väga õrnaks ja aromaatseks, mistõttu paljud gurmaanid armastavad seda rooga väga. Kasutage selles retseptis leiduvaid seeni, sest see on üsna mitmekülgne.

Koostis:

• seened - 600 gr;
• koor - 500 ml;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• petersell - 1 juur ja väike hunnik rohelisi;
• taimeõli - 2 supilusikatäit. l.;
• soola ja pipart.

Ettevalmistus:

1. Pese kõik köögiviljad hästi ja tükelda. Näiteks porgandid lõigatakse kuubikuteks ja kartul kuubikuteks. Lõika peterselli juur lihtsalt ribadeks. Asetage see kõik kastrulisse ja lisage vett nii, et see kataks toidu vaid veidi. Kõik pannakse põlema;
2. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja prae kuldpruuniks, seejärel lisatakse sellele seened. Kõik tuleks praadida, kuni see on valmis;
3. Kui köögiviljad on pehmeks küpsenud, tuleb peaaegu kogu vesi ära kurnata, jättes põhja vaid paar sentimeetrit. Pärast seda lisatakse köögiviljadele seened ning blenderi ja lisatud koore abil saab kõik kooresupiks. Peate lisama soola ja pipart.

Kerge köögiviljasupp tomatite ja riisiga

Kalorite sisaldus 53 Kcal.

Rikkalik, aromaatne, kuid samas väga kerge ja lihtsalt valmistatav supp tõmbab kahtlemata tähelepanu. See toidab suurepäraselt kogu pere ilma täiendavaid sentimeetreid lisamata.

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Loputage riisi voolavas vees, kuni see muutub selgeks. Pärast seda tuleb see panna kastrulisse ja täita veega. Kõik tuleks panna tulele, kuni see keeb;
2. Lõika kartulid kuubikuteks, seejärel lisa riisile. Kui keeb, alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit. Selle aja jooksul prae sibul ja riivi porgandid. See röst peaks küpsetama umbes 5 minutit;
3. Paprika lõigatakse väikesteks tükkideks, misjärel see läheb ka praepannile koos sibula ja porgandiga. Küpseta seda umbes 3 minutit. Lisa pannile tomatipasta, tükelda küüslauk ja vürtsid, seejärel lisa supile;
4. Seda tuleks keeta veel 10 minutit ja maitsestada hakitud ürtidega.

Maitsva dieetsupi lihtsa retsepti leiate järgmisest videost:

Nagu näete, on dieetsuppide valik tohutult, seega on oma maitsele sobiva retsepti valimine üsna lihtne. Peaasi on meeles pidada, et sellised supid riknevad väga kiiresti ja seetõttu tuleks neid valmistada ainult üks kord.

Tere, kallid lugejad! Probleem "mida süüa, et kaalust alla võtta" teeb muret kõigile, kes minu saiti külastavad. Minu ülesanne on aidata teil selle lahendamisele lähemale jõuda. Niisiis, esimene samm... See tähendab, esimesed kursused. Just sellest see postitus räägibki.

Esimesed toidud meie menüüs

Paljud inimesed keelduvad täiesti teenimatult oma menüü esimestest roogadest. Lõuna ajal tööl olles tundub, et töönädalal pole sellist rooga üldse vaja.

Nad ei küpseta seda kodus, vaid söövad seda tööl kuivana. See tähendab, et nüüd võtame oma kokaraamatu läbi, et sealt sobivaid retsepte leida.

Tavalised ja madala kalorsusega supid: mis vahe on?

Tavaliste suppide ja madala kalorsusega suppide erinevus seisneb selles, et sibulat ja köögivilju ei praeta rasvas jahu lisamisega.

See praadimine mitte ainult ei muuda suppi paksemaks, vaid lisab lima ja kaloreid. Mulle tundub, et see on meie vanaemade näljaste aastate pärand.

Kui pannil oli aiast pärit muru ja tavalise leiva jaoks jahu ei jätkunud, siis üks-kaks lusikatäit jahu supis andis vähemalt veidike täiskõhutunnet juurde. Näljaaeg on möödas, kuid praadimise traditsioonid on säilinud.

Mõnikord püüavad perenaised peret paremini toita suppi valmistada guljaššile sarnaselt. Vedelikke - vähem, jahvatatud - rohkem.

Sellise roa kohta öeldakse: nii et lusikas seisab. See kehtib eriti Ukraina borši kohta. Loomulikult on sellise toidu mahuühiku kohta palju rohkem kaloreid kui tervislikuks toitumiseks vajalik.

Lisaks satub taldrikule üsna suur tükk rasvast liha. Aga esimene liharoog? lõunaks, kui lisada teine, siis on ülesöömine garanteeritud.

Kui õige toitumise otsimisel pole te veel radikaalseteks muutusteks valmis, võite astuda paar esimest väikest sammu:

• Ärge küpsetage praadimist jahuga.
• Ärge pange supi sisse väga soolaseid poe maitseaineid, millele on lisatud stabilisaatoreid ja muid ebatervislikke kemikaale.
• Keeda suppe “vedelamalt”, suurenda vee hulka ja vähenda tahkete koostisosade hulka;
• Eemaldage kartulid nõudest või vähendage nende kogust. Asenda kaalika, kõrvitsa, suvikõrvitsaga.
• Asenda valge riis tatra või pärl odraga.
• Ära pane taldrikule rasvase liha tükke. Lahja liha ja linnuliha võib jätta, kuid vähendage kogust järk-järgult.

Vähendades järk-järgult supi kalorisisaldust, lähete kehale stressi tekitamata üle madala kalorsusega dieedile.

Puljongid esimesteks kursusteks

Puljongiga valmistatud supid sisaldavad rohkem kaloreid kui veega valmistatud supid. Kuid puljongite puhul võib kasutada ka koka saladusi, et maitse oleks tuttav ja dieet lisatud.

Kui hakkate lisaks vähendama soola kogust toidus, on tulemus vööümbermõõdu vähenemise näol garanteeritud. Kui see on endiselt keeruline, keetke puljong ilma soolata ja lisage taldrikule sojakaste.

Kruusi kuuma maitsva puljongi joomine on hea harjumus. Kõht ei ole enam tühi ja kalorid on minimaalsed.

Nii saab ilma ebatervislike vahepaladeta keha petta veel paar tundi enne täisväärtuslikku sööki. Kuigi küsimus on muidugi selles, kas sellest on kasu?

Kana puljong

Kõige dieedilisem puljong, tõesti kana . Seda antakse neile, kes taastuvad pärast operatsiooni või pikaajalist haigust.

Kui kana on lahja või puljong on keedetud ilma nahata koos nahaaluse rasvaga, on see suurepärane alus madala kalorsusega esimesele roale.

Ilma nahata vutist või kalkunist valmistatud puljong on lahjam. Keedetud kana võib kasutada salatites või lisada portsjonitena supile.

Lihapuljong

Kui kavatsete madala kalorsusega suppide jaoks kasutada lihapuljongit, peate kasutama ainult tailiha. Sobib näiteks vasika- või küülikuliha.

Sealihast või rasvasest veiselihast valmistatud puljong ei sobi kergeks esmaroaks. Võite kasutada luupuljongit, see tugevdab sidemeid veelgi, kuna see sisaldab palju želatiini.

Osade kaupa lisatakse taldrikutele ka tailiha. Kuid hapukoort pole lihale vaja lisada.

Kalapuljong

Kalapuljongit on soovitav keeta lahjast mere- või jõekalast. Merekalade rasvased sordid, nagu lõhe, lõhe, tuur, annavad teile väga rikkaliku puljongi.

Dieet Sellisest puljongist suppi ei saa. Kurna kalapuljong kindlasti läbi kahekordse marli või sõela, et väikesed kondid valmis roa sisse ei satuks.

Kindlasti eemalda keedetud kalalt puljongist kondid. Alles pärast seda võib selle supi sisse panna: kas kastrulisse või portsjonitena igale taldrikule.

Ärge kunagi keetke kalasuppi, kasutades kalakonserve. Konservid on valmistoode, mille kvaliteet on sageli küsitav. Täiendav küpsetamine ei too teie toidule kasu.

Mis puutub kalasse, siis tervisliku toitumise infokeskkonnas käib praegu vaidlus selle üle, kas seda üldse toiduna kasutada saab. Tänu sellele, et enamik kalu on usside kandjad ja isegi kuumtöötlemine ei tapa nende mune.

Ma ei lasku nüüd üksikasjadesse, see on teise artikli eraldi teema. Ütlen vaid, et paljud inimesed loobuvad kalast ja mereandidest.

Selle tulemusena tahaksin kõigi esimeste roogade põhitõdede puhul märkida: kui puljong siiski osutub rasvaseks, eemaldage pärast keetmist lusika või vahukulbiga rasv vedeliku pinnalt ettevaatlikult. .

Teil pole seda vaja. Nii vähendate iga puljongi kalorisisaldust: kana, liha või kala. Nende puljongide põhjal saate valmistada madala kalorsusega suppe.

Supid vee peal

Bonni supp

Kõige kuulsam kaalulangetamise supp on Bonni supp. Selle aluseks on vesi ja tomatimahl. Seda suppi valmistatakse kohe 3-4 päeva. Siis söövad nad ainult kõigil söögikordadel, ilma portsjonite suuruse piiranguteta. 3 liitri vee kohta võtame:

• kapsas - 1 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• sibul - 0,5 kg;
• tomatid - 1 kg;
• seller (varred) - 0,5 kg
• seller (lehed) - 50 g;
• petersell (lehed) - 50 g;
• till - 50 g;
• paprika - 0,3 kg;
• tomatimahl - 1 liiter;
• küüslauk - 50 g.

Kõik köögiviljad ja sellerivarred on peeneks hakitud, nagu iga supi puhul. Valage vette ja keetke, kuni see on täielikult keedetud, umbes 40 minutit. Seejärel lisatakse tomatimahl ja peeneks hakitud ürdid.

Võite küüslaugu läbi pressi lasta või ära jätta, kui see teile ei meeldi. Soola ei kasutata üldse mitte mingil kujul.

Maitseks võib lisada loorberilehte, magusaid herneid või veidi karrit. Kui vedelikku pole piisavalt, lisa keeva vett või rohkem tomatimahla. Keeda. See on kõik, võite suppi süüa. Nii tavalisel kujul kui ka püree kujul.

Samuti soovitan teil lugeda minu artiklit

Lillkapsast ja spargelkapsast

Kellele selleri maitse ja aroom ei meeldi, võib proovida Bonni supi lihtsustatud varianti, mis ei sisalda sellerit ja tavalist kapsast, vaid kasutab hoopis lillkapsast ja kapsast brokkoli.

Muud köögiviljad: tomatid, paprikad, porgandid võib lisada piiranguteta. Kui lisada soola, võib seda suppi pakkuda kõigile pereliikmetele.

Saate valmistada kaalulangetava monosuppi, kasutades ainult brokkolit . Kuid maitse tõttu ei sobi see roog kõigile.

Hapuoblikas (spinatiga)

Hapuoblikassupp, spinatisupp ja nõgesesupp on veest valmistatud hapu maitsega supid. Värske hapuoblikas, nagu värske spinat, on rikas C-vitamiini poolest.

Kui kasutate külmutatud hapuoblikaid või spinatit, on sellise toote eelised mõnevõrra väiksemad. Hapu maitse jaoks on parem kasutada kapsast.

Keeda kapsasuppi hapukapsaga vees või kanapuljongis. See osutub dieediliseks ja tervislikuks.

Kreemjasupid

Kreemjas supp saab valmistada mis tahes supist, ajades selle lihtsalt läbi blenderi. Sa ei pea midagi erilist küpsetama. Kui supp on lahja, jääb püree vedelam.

Kui paksendate roogi kartuli või tärklise lisamisega, suureneb kalorisisaldus. Poest ostetud pakisupid sisaldavad tärklist või soja. Vältige igavesti kontsentraate.

Tavaliselt püreesupid serveeritakse krutoonide, koore või hapukoorega. Salenevate toitude puhul on selline lisand ebasoovitav. Piisab rohelusega kaunistamisest.

Kaunviljadega

Kõige levinumad püreesupid on kaunviljadega road. Näiteks rohelistest hernestest või ubadest. Need esimesed toidud on väga kerged, nii et parem on neid keeta puljongiga või serveerida koorega.

Saate ka süüa teha kooresupp kuivadest ubadest või läätsedest. Sellised supid on toitvamad ja paksenevad hästi ilma lisaaineteta.

Soovitav on ube eelnevalt üleöö külmas vees leotada. Vastasel juhul peate seda pikka aega küpsetama. Läätsed valmivad palju kiiremini. Tavaliselt lisatakse supile maitse järgi lisaks puljongile (veele) ja kaunviljadele ka sibulat, porgandit, soola ja vürtse.

Köögiviljadega

Kui mõni köögivili keetke supp vees paksemaks ja ajage see siis läbi segisti, selgub kooresupp . Selliseid monosuppe saab valmistada suvikõrvitsast, kõrvitsast ja porgandist.

Püreestatud roogadest on tuntuim gazpacho tomatisupp. Nendes suppides on teie maitsele lisatud lisaaineid ja vürtse.

Seene

Kõigi lemmik seenesupp See ei ole madala kalorsusega, kuna seda ei valmistata ainult seentest. Tavaliselt lisatakse sinna soja, tärklis või kartul.

Seened ei suuda sellisele supile paksust ja kreemisust anda. Lisaks kreemjas seenesupp sageli kaetud paksu koorega. See suurendab ka roa kalorisisaldust.

Kui teile meeldib seente aroom, võite valmistada suppi näiteks kõrvitsast või suvikõrvitsast ja lisada väikese koguse kuivi lõhnavaid puravikke.

Sel juhul saate seente aroomi ja põhi jääb madala kalorsusega. Või lihtsalt valmista seenesupp, mis sisaldab ainult seeni ja sibulat, ära püreesta.

Külmad supid

Kvassil või keefiril põhinevad külmsupid on väga dieedilised. Suvekuumuses ei rahulda nad mitte ainult nälga, vaid ka janu.

Okroshka

Traditsiooniline kaljaga okroshka on vähem kaloririkas, kui te ei pane sinna kartuleid ja vorsti. Samuti on ebasoovitav hapukoorekaste.

Kasutage tavalist jogurtit või jätke kaste üldse vahele. Värske kurk, redis ja keedetud muna võivad olla suurepäraseks aluseks kaljast valmistatud madala kalorsusega vedelale roale.

Võid teha mineraalveega gaasi ja keefiriga, maitseks lisada sinepit.

Peedisupp või külm borš

Külma borši või peedisupi valmistamiseks peate peedi keetma. Olenevalt sellest, kas kavatsete peeti supi sees kasutada või mitte, võite need keeta tervelt, suurte tükkidena või riivituna.

Riivitud peet valmib kiiremini, kuid pärast seda ei tasu neid kasutada. Maitset sellesse ei jää. Pärast jahutamist kasutatakse kurnatud peedipuljongit sarnaselt okroshkale külma borši alusena.

Nii et peedisupp on dieetne, Samuti on ebasoovitav panna sinna kartulit ja hapukoort. See, kas kasutate keedetud liha või mitte, on teie otsustada.

Bulgaaria taraator

Kõige kaalulangetavam külm esimene roog on Bulgaaria taratorsupp. Selle aluseks on hapupiim või keefir. Kompositsioonis on väga väikesteks kuubikuteks lõigatud kurk.

Ja see on kõik! Jääb üle vaid lisada soola, lisada peale üks lusikas oliiviõli, näpuotsaga hakitud kreeka pähkleid ja oma maitse järgi veidi hakitud küüslauku. Taldrik on kaunistatud peeneks hakitud tilliga.

Sinu supp on abimees teel saleduse poole

Kallid lugejad. Loodan, et teile meeldis see ekskursioon dieetsuppide maailma. Nüüd ei keela te lõunaks supi nautimisest, kui te pole veel toortoitlane. Valmis roa võib ju alati tööle kaasa võtta.

Osta laia suuga termos ja vala sinna suppi. Võtke see endaga kaasa. Tervislik ja täisväärtuslik lõunasöök kaitseb teid kuklite ja küpsiste näksimise eest.

Lisaks võtab supp maos rohkem mahtu ja vähem kaloreid. Te tunnete end rohkem täis.

Veelgi rohkem dieetsuppide retsepte leiate aadressilt

Kui teil on oma salendava supi retseptid, jagage neid kommentaarides. Mina ja meie teised lugejad oleme ainult tänulikud.

Madala kalorsusega supid peaksid olema kõigi oma dieeti jälgivate inimeste toidulaual!

1. Kreemjas kanasupp

Kokku 100 grammi kohta - 79,9 kcal: valgud - 5,8 rasvad - 5,1 süsivesikud - 2,9

Tooted:

1. Kana reie (ilma nahata) - 3 tk.

2. Kartul (keskmine) - 2 tk.

3. Vesi - 1 l.

4. Konserveeritud rohelised herned - 150 gr.

5. Porgand (keskmine) - 1 tk.

6. Sibul - 1 tk.

7. Kreem 10% - 170 ml.

8. Loorberileht - 1 tk.

9. Sool - 5 gr.

10. Või - ​​40 gr.

11. Till - 1 kamp

Kuidas valmistada koorest kanasuppi:

Tükelda kanakintsud ja küpseta 20 minutit, koorides vahu.

Lisa ribadeks lõigatud kartulid reitele ja küpseta veel 20 minutit.

Eralda kana kontidest, purusta koos kartulitega blenderis ja lisa puljongile.

Soola, pipar, lisa loorberileht ja küpseta 3 minutit.

Purusta rohelised herned blenderis, lisa koor ja sega. Lisa segu supile ja keeda 5 minutit.

Haki sibul ja porgand peeneks, prae võis kuldpruuniks, lisa supile ja küpseta 2 minutit.

Valmis kreemsupp kaunista tilliga.

2. Kerge seenesupp

Kokku 100 grammi kohta - 49,2 kcal: valgud - 1,3 rasvad - 3,9 süsivesikud - 2,6

Kui sul ei ole aega kokkamisega jännata või soovid midagi kerget, siis see supp on sinu jaoks. Vaatamata asjaolule, et koostisaineid on vähe, osutub supp seente toiteväärtuse tõttu rahuldavaks. Ja loomulikult on suureks plussiks see, et toidu valmistamine võtab vähe aega!

Tooted:

1. Šampinjonid - 500 gr.

2. Sibul (1 tk.) - 120 gr.

3. Või - ​​100 gr.

4. Puljongikuubik - 2 tk.

5. Vesi - 1,5 l.

6. Kuivatatud tüümian - 0,5 tl

7. Nisujahu - 2 spl. lusikad

8. Sool (maitse järgi) - 5 g.

9. Jahvatatud must pipar (maitse järgi) - 5 gr.

Kuidas teha kerget seenesuppi:

Koori ja haki sibul peeneks.

Pese ja kuivata seened, lõika viiludeks.

Kuumuta paksus potis või, lisa sibul ja prae kuldpruuniks.

Seejärel lisa seened, sega ja prae 5-7 minutit.

Puista seentele jahu ja sega korralikult läbi.

Lahusta puljongikuubikud kuumas vees. Pidevalt segades vala puljong koos seentega pannile. Soola, pipart, lisa tüümian.

Keeda suppi keskmisel kuumusel 20 minutit.

3. Porgandi kreemsupp ingveriga

Kokku 100 grammi kohta - 34,5 kcal: valgud - 1 rasvad - 1 süsivesikud - 5,8

Kõik teavad, et porgand on kuulus oma suure koguse karoteeni poolest, mis muutub A-vitamiiniks. Üllatuslikult sisaldab keedetud porgand palju rohkem kasulikke aineid kui toores. Pakume porgandisupi retsepti. Ingver ja karri maitsestamine lisavad teie supile vürtsi!

Tooted:

1. Köögiviljapuljong - 1 l.

2. Porgand - 1 kg.

4. Kartul (keskmine) - 2 tk.

5. Porrulauk - 100 gr.

6. Küüslauk - 1 hammas.

7. Petersell - 50 gr.

8. Kuiv ingver (jahvatatud) - 1 tl

9. Karri maitseaine - 1 tl

10. Loorberileht - 1 tk.

11. Oliiviõli - 2 spl. lusikad

12. Sool (maitse järgi) - 2 gr.

Kuidas valmistada porgandisuppi ingveriga:

Pese porgandid, koori ja lõika kuubikuteks.

Lõika porru poolrõngasteks.

Kuumuta potis oliiviõli, lisa kartul ja porru, prae 5 minutit.

Haki peeneks petersell, peeneks haki küüslauk.

Lisa pannile petersell, küüslauk, kuiv ingver, karri ja loorberileht. Hauta umbes kaks minutit.

Vala sisse köögiviljapuljong ja lisa porgandid. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 30 minutit, kuni porgandid on pehmed.

Eemalda supilt loorberileht, vala blenderisse ja blenderda kreemjaks. Lisa maitse järgi soola.

4. Valge oa supp

Kokku 100 grammi kohta - 40,8 kcal: valgud - 2,3 rasvad - 1,3 süsivesikud - 4,8

Maitsev supp, lihtne valmistada. Soovitav on ube eelnevalt leotada 3-4 tundi või eelistatavalt üleöö. Võid kasutada ka konservube, aga need tuleb supile lisada 10-15 minutit enne valmimist. Taimetoitlased võivad ka suppi valmistada, kuid kanapuljongi asemel kasutage vett.

Tooted:

1. Valged oad - 150 gr.

2. Kartul - 300 gr.

3. Porgand - 100 gr.

4. Sibul - 100 gr.

5. Kana puljong - 1,5 l.

6. Küüslauk - 2 hammast.

7. Till - 20 gr.

8. Sool (maitse järgi) - 10 g.

9. Jahvatatud must pipar (maitse järgi) - 5 gr.

10. Taimeõli - 20 g.

Kuidas valmistada valge oa suppi:

Asetage eelnevalt leotatud oad kanapuljongisse ja keetke 30-40 minutit peaaegu valmis.

Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa ubadele, kui need on peaaegu valmis. Küpseta 10 minutit.

Haki sibul, riivi porgandid. Prae taimeõlis peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand, kuni porgandid on pehmed. Pange supi sisse, küpseta 5-7 minutit.

Haki till peeneks, haki küüslauk, lisa valmis supile, lase 10-15 minutit tõmmata.

5. Lillkapsasupp

Kokku 100 grammi kohta - 42,5 kcal: valgud - 1,6 rasvad - 2 süsivesikuid - 4,8

Üks lillkapsasupi variantidest. Tänu piima- ja jahukastmele osutub supp väga isuäratavaks!

Tooted:

1. Köögivilja (või kana) puljong - 2 liitrit.

2. Lillkapsas (keskmise peaga) - 1 tk.

3. Sibul (keskmine) - 1 tk.

4. Porgand (keskmine) - 1 tk.

5. Või - ​​3 spl. lusikad

6. Jahu - 4 spl. lusikad

7. Piim - 750 ml.

8. Petersell (kuiv) - 2 tl

9. Loorberileht - 2 tk.

10. Sool (maitse järgi) - 2 gr.

11. Jahvatatud pipar (maitse järgi) - 2 gr.

Kuidas valmistada lillkapsasuppi:

Haki sibul peeneks, lõika porgandid kuubikuteks.

Peske kapsas, eraldage see õisikuteks ja lõigake kõik õisikud pooleks.

Sulata potis 2 spl. või, lisa sibul ja prae läbipaistvaks.

Lisa porgandid, sega ja hauta 2 minutit.

Lisa lillkapsas ja vala puljong.

Lisa kuiv petersell ja loorberileht. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel keeda tasasel tulel 25-30 minutit.

Sel ajal lisa piimale jahu ja sega vispliga läbi.

Eraldi pannil sulata lusikatäis võid, vala sisse piima-jahusegu. Ja lase keskmisel kuumusel pidevalt segades keema. Eemaldage kuumusest.

Valmis kaste lisa supile, keeda veel 5-10 minutit.

6. Juustusupp lihapallidega

Kokku 100 grammi kohta - 71,8 kcal: valgud - 3,7 rasvad - 3,9 süsivesikud - 5,6

Klassikalist suppi lihapallidega saate keeta aeglases pliidis või katsetada ja valmistada midagi uut. Klassikalisele supile otsustasime lisada sulatatud juustu, andes seeläbi supile rikkaliku kreemja maitse, mis sobib hästi lihapallidega. See on väga kerge ja maitsev supp igaks päevaks!

Tooted:

1. Hakkliha - 150 gr.

2. Kartul - 2 tk.

3. Sibul - 1 tk.

4. Porgand - 1 tk.

5. Sulatatud juust - 180 gr.

6. Küüslauk - 2 hammast.

7. Loorberileht - 2 tk.

8. Sool (maitse järgi) - 5 g.

9. Jahvatatud must pipar (maitse järgi) - 5 gr.

10. Vesi - 1 liiter.

11. Päevalilleõli - 1 spl. lusikas

12. Petersell (maitse järgi) - 15 gr.

Kuidas valmistada juustusuppi lihapallidega:

Koori sibulad ja porgandid. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.

Valage multikookerisse veidi õli, lülitage sisse režiim "praadimine" ja prae sibulat ja porgandit, kuni sibul on kuldpruun.

Tee hakklihast lihapallid.

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja haki küüslauk noaga.

Lõika sulatatud juust kuubikuteks.

Niipea, kui porgandid ja sibulad on praetud, lisage neile kartulid ja lihapallid, valage vett, lisage pipar ja loorber.

Seadke 30 minutiks režiim "küpsetus".

Pärast aja möödumist lisage sool ja juust, till, küüslauk. Segage suppi, kuni juust on täielikult sulanud, ja lülitage veel 10 minutiks küpsetusrežiimile.

7. Supp herneste ja lihapallidega

Kokku 100 grammi kohta - 48,1 kcal: valgud - 2,8 rasvad - 2,4 süsivesikud - 3,9

Selle supi eripära on see, et seda on väga lihtne valmistada, see sisaldab väikeses koguses erinevaid koostisosi. Ja samas on see väga maitsev ja toitev!

Tooted:

1. Kartul - 400 gr.

2. Hakkliha - 400 gr.

3. Konserveeritud rohelised herned - 400 gr.

4. Porgand (1 tk.) - 90 gr.

5. Sibul (1 tk.) - 110 gr.

6. Rohelised (maitse järgi) - 10 g.

7. Sool (maitse järgi) - 5 g.

8. Jahvatatud must pipar (maitse järgi) - 5 gr.

9. Vesi - 2,0 l.

Kuidas valmistada suppi herneste ja lihapallidega:

Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks.

Koori ja tükelda sibul.

Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Valage hakitud köögiviljad veega ja pange tulele.

Soola hakkliha ja vormi sellest väikesed lihapallid.

Niipea, kui vesi keeb, asetage lihapallid supi sisse ja küpseta 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Pärast seda lisage rohelised herned, peeneks hakitud ürdid, sool ja pipar. Küpseta veel 10 minutit.

Vala kuum supp kaussidesse ja serveeri kohe.

8. Juustusupp kanaga

Kokku 100 grammi kohta - 46,4 kcal: valgud - 3,6 rasvad - 0,9 süsivesikud - 6,1

Juustusupp on särava, rikkaliku maitsega. See osutub kergeks ja samal ajal rahuldavaks. Juustusupp ei nõua palju aega ja palju koostisosi.

Tooted:

1. Vesi - 2 l.

2. Kanafilee - 250 gr.

3. Kartul - 200 gr.

4. Riis - 100 gr.

5. Porgand (keskmine) - 1 tk.

6. Sibul (keskmine) - 1 tk.

7. Sulatatud juust - 200 gr.

8. Sool (maitse järgi) - 2 gr.

Kuidas valmistada juustusuppi kanaga:

Keeda kanafileed 15 minutit, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Jahuta keedetud filee ja lõika kuubikuteks.

Loputage riis jooksva veega ja lisage keevale puljongile (milles filee keedeti). Keeda riisi 10 minutit.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

Lisa puljongile kartul, sibul ja porgand. 5 minuti pärast lisa liha ja küpseta, kuni kartul on valmis.

Küpsetamise lõpus lisa sulatatud juust, sega läbi ja tõsta tulelt.

9. Tomatisupp ubadega

Kokku 100 grammi kohta - 36,3 kcal: valgud - 2,5 rasvad - 1,8 süsivesikud - 2,6

Väga lihtne valmistada, see supp võib hõlpsasti asendada täieliku lõunasöögi. Tänu ubadele on see väga kõhtu täis!

Tooted:

1. Vesi - 2 l.

2. Konserveeritud oad - 200 gr.

3. Veiseliha - 300 gr.

4. Kartul (suur) - 1 tk.

5. Sibul (keskmine) - 1 tk.

6. Porgand (keskmine) - 2 tk.

7. Tomati mahl - 250 ml.

8. Sool (maitse järgi) - 2 gr.

9. Jahvatatud pipar (maitse järgi) - 2 gr.

10. Loorberileht - 1 tk.

11. Taimeõli - 1 spl. lusikas

Kuidas valmistada tomatisuppi ubadega:

Lõika veiseliha keskmisteks tükkideks.

Lisa multikookeri kaussi liha, oad ja üks terve porgand, lisa vesi, maitse järgi soola. Lülitage 2 tunniks sisse režiim "Kustutamine".

Lisa soola.

Vahepeal valmista pannil kaste. Lõika sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Vala köögiviljadele tomatimahl ja hauta tasasel tulel 10-15 minutit.

Lõika kartulid kuubikuteks.

Pärast piiksu lisage aeglasele pliidile kartulid.

Lisage valmistatud kaste multikookerisse, lisage maitse järgi soola ja pipart, lisage loorberileht ja küpseta veel tund aega režiimil “Hautis”.

10. Kanasupp köögiviljadega

Kokku 100 grammi kohta - 43,9 kcal: valgud - 3,4 rasvad - 2,3 süsivesikud - 2,9

Tooted:

1. Kana - 1000 gr.

2. Sibul - 1 tk.

3. Küüslauk - 2 nelki

4. Vesi - 3 liitrit

5. Seller (vars) - 1 tk.

6. Kaalikas - 1 tk.

7. Porgand - 2 tk.

8. Suvikõrvits - 2 tk.

9. Oad (konserveeritud) - 225 gr.

9. Kapsas - 1 tk.

10. Sool - 2 tl

11. Must pipar - 1/4 teelusikatäit

Kuidas valmistada kanasuppi köögiviljadega:

Haki sibul, haki küüslauk, haki kapsas. Lõika kaalikas 1cm kuubikuteks, sellerivars tükkideks ning porgand ja suvikõrvits viiludeks.

Asetage kana, sibul ja küüslauk suurde kastrulisse. Valage vette ja keetke. Alanda kuumust ja hauta 50–60 minutit või kuni kana on pehme.

Eemalda kana puljongist ja jahuta. Eralda liha luudest ja tükelda.

Eemaldage puljongilt rasv. Pane liha tagasi ja lisa kõik ülejäänud ained (seller, kaalikas, porgand, suvikõrvits, oad, kapsas ja maitseained). Küpseta 20-30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

Kas teil on blender ja te pole kunagi varem püreesuppi teinud? Asjata. Isegi kui teile ei meeldi esimesed toidud, eriti köögiviljad, meeldivad need teile tõenäoliselt sellisel kujul. Kreemjasupile õrna siidise tekstuuri andmiseks lisatakse sellele tavaliselt suur kogus koort või võid, kuid kalorsusega koostisainete koguse püüame hoida minimaalsena, et saaksite figuuri kahjustamata süüa ohtralt suppi .

Vürtsikas kõrvitsasupp

Koostis:

• Kooritud kõrvits - 600 g
• Kartul - 2 tk.
• Vesi - 2 spl.
• Piim - 1 spl.
• Oliiviõli - 1 spl. l.
• Ingveri juur - 5 g
• Muskaatpähkel, koriander, punane pipar, karri, sool - maitse järgi

Lõika kõrvits ja kooritud kartul väikesteks kuubikuteks, lisa klaas vett ja hauta tasasel tulel pehmeks. Püreesta ettevalmistatud köögiviljad koos vedelikuga blenderis. Keeda piim teise klaasi veega, vala keedusegusse köögiviljapüree. Lisa õli, peeneks riivitud ingverijuur, sool ja maitseained. Keeda madalal kuumusel 4-5 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 1,4 g
• Rasv - 1,5 g
• Süsivesikud - 6,2 g
• Kalorite sisaldus - 39 kcal

Dieet brokkoli püreesupp

Koostis:

• Brokkoli - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Kana puljong - 1 l
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Piim - 150 ml
• Sool, maitseained maitse järgi

Pese brokkoli ja jaga õisikuteks. Tõsta tulele paksupõhjaline pann, kuumuta selles õli ja lisa peeneks hakitud sibul. Hauta seda madalal kuumusel. Seejärel lisa brokkoli ja hauta veel 5 minutit. Vala pannile puljong, lase keema tõusta, lisa sool, lisa maitseained ja hauta 15-20 minutit, kuni brokoliõied on pehmed. Seejärel püreesta supp, kasutades blenderit. Tõsta pann tagasi tulele, vala juurde piim, lase keema tõusta ja lülita kohe välja.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 2,4 g
• Rasv - 1,3 g
• Süsivesikud - 2,5 g
• Kalorite sisaldus - 29,2 kcal

Seene kreemsupp šampinjonidest

Koostis:

• Šampinjonid - 400 g
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 2 tk.
• piim - 500 ml
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Sool, maitseained maitse järgi

Koori kartulid, lõika väikesteks tükkideks, pane veega pannile ja pane tulele. Kuumuta pann õliga ja lisa peeneks hakitud sibul, hauta 2-3 minutit, seejärel lisa tükeldatud seened. Hauta kuni valmis. Kui kartulid on keedetud, tühjendage vesi, jättes pannile umbes 1 tassi vedelikku. Asetage hautatud seened kastrulisse, valage piim, lisage sool ja vürtsid. Niipea kui piim keeb, tõsta supp tulelt ja püreesta blenderiga.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 3 g
• Rasv - 2,3 g
• Süsivesikud - 7,4 g
• Kalorite sisaldus - 60,5 kcal

Suvikõrvitsasupp kanaga

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 kg
• Kanafilee - 400 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 1 l
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Sool, maitseained maitse järgi

Valage fileele külm vesi ja keetke pehmeks, seejärel eemaldage, jahutage ja lahutage väikesteks kiududeks. Kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand ning seejärel väikesteks kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Hauta kuni valmis. Püreesta köögiviljad blenderis ja lisa kanapuljong, lisa sool, maitseained ja liha. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 5-7 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 3,9 g
• rasvad - 0,7 g
• Süsivesikud - 2,3 g
• Kalorite sisaldus - 32,2 kcal

Dieet-koorene lillkapsasupp juustuga

Koostis:

• Lillkapsas - 800 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Vesi - 1,5 l
• Kartul - 2 tk.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Piim - 100 ml
• Juust 20% – 50 g
• Sool, maitseained maitse järgi

Võta kapsas õisikuteks lahti ja keeda 15 minutit soolaga maitsestatud keevas vees. Seejärel tühjendage vesi ja jahutage kapsas. Kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa peeneks hakitud sibul, hauta 1-2 minutit. Koori kartulid ja porgandid, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa sibulale, sega läbi ja hauta 5-7 minutit. Vala peale 1,5 liitrit keeva vett, lisa sool, lisa maitseained ja küpseta kaane all, kuni köögiviljad on täielikult küpsed. Pärast seda lisa kapsas, keeda veel paar minutit ja püreesta supp blenderiga. Vala juurde piim, lisa riivjuust, tõsta pann tulele, lase supp pidevalt segades keema ja hauta segamist katkestamata tasasel tulel 5–6 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 1,6 g
• rasvad - 0,8 g
• Süsivesikud - 3,3 g
• Kalorite sisaldus - 25,1 kcal

Porgandisupp

Koostis:

• Porgand - 250 g
• Kartul - 200 g
• Vesi - 800 ml
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool, maitseained maitse järgi

Vala kooritud ja tükeldatud kartulid veega ja pane tulele. Koori ka porgandid, lõika kuubikuteks ja hauta õlis 7-9 minutit. Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisage hautatud porgand ja küpseta, kuni köögiviljad on täielikult küpsed. Püreesta supp blenderiga, lisa sool ja maitseained, tõsta pann tagasi tulele ja hauta tasasel tulel 5-7 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 0,6 g
• Rasv - 1,7 g
• Süsivesikud - 3,9 g
• Kalorite sisaldus - 32,4 kcal

Dieet köögiviljapüreesupp

Koostis:

• Kartul - 200 g
• Valge kapsas - 200 g
• Naeris - 200 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Vesi - 1,5 l
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Küüslauk - 4-5 hammast.
• Sool, maitseained maitse järgi

Koori kartulid, kaalikas ja porgand ning lõika kuubikuteks. Pane koos jämedalt hakitud kapsaga kastrulisse, lisa vesi, sool ja pane tulele. Kastke tomatid minutiks keevasse vette, seejärel tühjendage vesi ja koorige need ära. Hauta õliga kuumutatud pannil kergelt läbi poolrõngasteks lõigatud sibul, paari minuti pärast lisa kooritud ja peeneks hakitud tomatid. Hauta kaane all 7-8 minutit, lisades soola ja vürtse. Kui pannil olevad köögiviljad on täielikult küpsed, lisage neile hautatud tomat. Püreesta supp blenderiga, tõsta tagasi tulele, lisa hakitud küüslauk, sega läbi ja keeda tasasel tulel 2-3 minutit.

KBJU 100 g kohta:

• Valgud - 0,6 g
• Rasvad - 0,5 g
• Süsivesikud - 3,1 g
• Kalorite sisaldus - 18,3 kcal

Stiili kokkuvõte

Keedumunad, täisteraleivast valmistatud küüslaugukrutoonid, kaerakoogid, võileivad kanarinnaga, lahja singi või tuunikalaga, grillitud köögiviljad või mõni originaalne dieetsuupiste sobib hästi maitsvaks ja tervislikuks lisandiks kreemjasse suppi.

Dieetsuppide retseptid kehakaalu langetamiseks

Puljongid mis tahes dieetsuppide jaoks

Köögiviljapuljongiks on hea kasutada erinevate köögiviljade söödavaid lõiketükke: varred, rohelised lehed või varred jne. Kõik kaunistused puhastatakse, pestakse külma veega ja keedetakse madalal kuumusel pehmeks. Seejärel puljong filtreeritakse ja sellest valmistatakse suurepärased madala kalorsusega supid. Kui soovite keeta suppi lihapuljongiga, peaksite kasutama sekundaarset puljongit. Liha aetakse keema, valatakse esimene vesi välja, liha pestakse ja keedetakse uues vees pehmeks. Selline puljong ei kaota oma toiteomadusi, kuid selles on palju vähem inimesele kahjulikke laguprodukte.

Kerge dieetsupp basiilikuga

Seda suppi peetakse itaaliapäraseks. Haki väike sibul ja prae võis. Lisage sibulale noored värsked herned, valage köögiviljapuljong või keev vesi ja hautage tasasel tulel 15 minutit. Pärast seda püreesta herned otse puljongis, lisa supile, lisa veel puljong, sool ja pipar ning lase keema. Tõsta supp tulelt, sega ettevaatlikult hulka väherasvane koor ning lisa hakitud petersell ja basiilik (võid lisada veel).

Dieet-läätsesupp

Pese läätsed ja leota üleöö vees, seejärel keeda samas vees pehmeks. Valmistage oliiviõliga pannil hakitud sibulast ja küüslaugust soolaga purustatud kaste. Lisa kastmele madala rasvasisaldusega kondipuljong. Keeda suppi veel paar minutit, lisa maitse järgi vürtse. Võite läätsed purustada või jätta need niisama.

Dieet suvikõrvitsa püreesupp

See kerge supp valmistatakse köögiviljapuljongiga. Haki suvikõrvits suurteks kuubikuteks ja keeda puljongis peaaegu valmis. Seejärel jahvatage need segistiga, lisage võis hautatud jahu, seejärel sool, laske keema tõusta ja keedetakse kaks minutit. Lisa taldrikutele maitseroheline ja hapukoor. Samamoodi valmistatakse püreesupp.

Dieetsupp rooskapsaga

See supp on väga maitsev ja sisaldab kõige vähem kaloreid. Rooskapsa asemel toimib ka brokkoli. Pange tükeldatud kartulid keevasse soolaga maitsestatud vette. Pruunista sibul ja porgand taimeõlis, pane paar minutit enne kartuli valmimist koos hakitud kapsaga supi sisse. Küpseta veel 3 minutit. Serveerimisel lisa hapukoor ja hakitud ürdid.

Selle madala kalorsusega supi köögivilju võib kasutada värskelt või külmutatult.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks

Kaalulangetamiseks mõeldud sellerisupi valmistamiseks peate võtma kaks grammi väikesteks tükkideks lõigatud sellerijuurt, umbes viis tomatit ning sama palju sibulat ja porgandit. Vaja läheb ka kahte paprikat, nelisada grammi rohelisi ube, väikest peakapsast ja poolteist liitrit tomatimahla. Lõika kõik köögiviljad, asetage need kastrulisse, seejärel valage tomatimahl kogu sisule nii, et see kataks kõik lisatud koostisosad. Kui mahla pole piisavalt, võite lisada vett. Kuumuta supp keemiseni, seejärel keeda kümme minutit tasasel tulel, hoides kaant peal. Seejärel küpseta veel kümme minutit suletud kaanega.

Avokaadosupp kehakaalu langetamiseks

Kaalulangetamiseks mõeldud avokaadosupi valmistamiseks tuleb esmalt valmistada lahjast kanafileest (umbes kakssada grammi) puljong. Asetage puljongisse sada viiskümmend grammi rõngasteks lõigatud sibulat ja kaun kuuma rohelist pipart. Lõika pipar kuubikuteks. Lase puljong keema ja lisa viie avokaado viljaliha, ühe sidruni mahl ja peeneks hakitud koriander. Valmis keedetud segu blenderdatakse blenderis, misjärel võib seda süüa.

Tomatisupp kehakaalu langetamiseks

Kaalulangetamiseks mõeldud tomatisupi valmistamiseks tuleb kõigepealt keeta pool kilogrammi vasikaliha ja kolmsada grammi kartuleid pooleteise liitri vees. Pärast seda lisage üks kilogramm tomateid ja üks keskmine sibul ning küpseta pool tundi. Seejärel lisatakse supile paprika (peeneks hakitud), petersell, loorberileht ja küüslauk. Keeda seda veel viis minutit madalal kuumusel, seejärel laske supil settida. Supp on valmis