Täidetud õunad ahjus - retsept koos fotode ja videotega. Samm-sammult retsept koos fotode ja videotega Martsipaniga täidetud küpsetatud õunad

Võib-olla kõige tagasihoidlikum, kuid samal ajal maitsev ja tervislik magustoit, mis pakub rõõmu nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selle roa eeliseks on ka see, et seda saab valmistada nii talvel kui suvel, kui käepärast on õunu ja paar lisaainet. Ainuüksi aroom toiduvalmistamise ajal on seda väärt! Ja selle protsessiga saab hakkama igaüks.

Otsustage ise. Valige küpsetamiseks suuremad, siledad, defektide ja kahjustusteta õunad; on hea, kui need on hiliste sortide õunad. Peske need põhjalikult ja laske neil mõnda aega kuivada. Seejärel lõigake õunte pealmine osa koos varrega ära ja võtke kogu keskosa koos seemnetega välja. Seda saab teha terava noa või teelusikaga. Katke selle roa valmistamiseks mõeldud ahjuplaadi või ahjuvormi põhi pärgamendi või fooliumiga, et te ei peaks hiljem muretsema selle pärast, et need küpsetamisel eralduvast mahlast maha pestate. Aseta ettevalmistatud puuvili küpsetusplaadi põhjale, lõikepool üleval. Et õunad ahjus liigselt ei tumeneks, piserda neile kergelt sidrunimahla ja täida süvend suhkru või mõne täidisega: kodujuustu, mett, pähkleid, muid puuvilju, marju või isegi köögivilju või võid panna lihtsalt magusat karamelli. õuna sisse ja lisa veidi kaneeli.

Selle magustoidu jaoks on uskumatult palju erinevaid täidiseid. Näidates oma kujutlusvõimet, võite erinevalt kõigist teistest välja mõelda oma, ebatavalise ja originaalse. Järgmisena aseta küpsetusplaat õuntega ahju ja küpseta 30-40 minutit 180-200°C juures. Küpsetusaeg sõltub õunte sordist ja suurusest. Keskenduge toote valmisolekule. Selleks vaadake küpsetatud puuvilja kesta: kui see on kortsus, on magustoit valmis. Või torgake viljaliha puust hambatikuga läbi. Kui roog on valmis, torkab hambaork kergesti nahka. Ahjus küpsetatud õunad ei kaota oma toiteomadusi ning omandavad jäljendamatu maitse ja aroomi.

Ahjus küpsetatud õunad ploomidega

Koostis:
3 õuna,
1 spl. rosinad,
2 suurt ploomi,
2 spl. apelsinimahl,
2 spl. Sahara.

Ettevalmistus:
Lõika õunad pooleks ja eemalda neist südamik tasside valmistamiseks. Haki ploomid peeneks ja sega rosinate, suhkru ja apelsinimahlaga. Täida pokaalid selle täidisega ja kata need teiste pooltega. Küpseta 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 30 minutit.

Rosinate ja pähklitega täidetud mesiõunad

Koostis:
4 õuna,
50 g rosinaid,
50 g konserveeritud kirsse,
100 g mandleid,
2 tl sidrunimahl,
12 tl kallis.

Ettevalmistus:
Koori õunad, lõika pealt ära, eemalda südamik ja osa viljalihast. Pintselda õunad seest ja väljast sidrunimahla ja meega. Sega rosinad kirssidega, lisa hakitud mandlid ja sega. Täida õunad ettevalmistatud täidisega, keera igaüks lahtiselt fooliumisse, aseta ahjuplaadile ja küpseta 20-25 minutit 180°C juures. Serveerimisel võid valmis magustoidu peale valada kirsisiirup ja kaunistada kirsside või mandlitega.

Õunad ahjus, küpsetatud marjade ja vahukoorega

Koostis:
4 õuna,
½ tassi 35% koort,
2 spl. sidrunimahl,
1 virn marjad (maasikad, maasikad, vaarikad, mustikad),
suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika õuntelt pealsed ära ja eemalda südamik, jättes seinte paksuseks 0,5 cm. Eemalda seemnekamber, klopi õuna viljaliha segistisse sidrunimahla, koore ja suhkruga. Sega vahustatud mass marjadega ja sega. Täida õunatopsid täidisega, puista üle suhkruga, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 170°C eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.

Küpsetatud õunad ahjus apelsini täidisega

Koostis:
4 õuna,
2 apelsini,
4 spl. apelsinimoos,
60 g hakitud pistaatsiapähkleid,
150 ml valget veini,
4 spl. mandlilaastud,
80 ml õunabrändit.

Ettevalmistus:
Pese õunad, lõika pooleks, eemalda südamik, jättes sisse süvendi. Koori apelsinid, jaga viiludeks, lõika väikesteks tükkideks ning sega apelsinimoosi ja õunabrändiga. Täida õunapoolikute õõnsused selle seguga. Aseta õunad ahjuplaadile, puista peale mandleid ja küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Valage valmis küpsetatud õunad peale valge veiniga ja asetage mõneks minutiks ahju, et ahjuplaadi põhjale tekkinud koorik lahustuks ja veinikaste saaks.

Küpsetatud õunad kaneeli ja kodujuustuga

Koostis:
500 g õunu,
100 g kodujuustu,
5 g kaneeli,
vanilliin - maitse järgi,
rosinad, pähklid - maitse järgi,
veidi suhkrut.

Ettevalmistus:
Pese õunad, eemalda südamik ilma õuna lõikamata, kuid auk ei tohiks olla läbi. Lisa kodujuustule rosinad, pähklid, suhkur, kaneel ja vanilliin ning sega korralikult läbi. Täida õunad kolmandiku ulatuses saadud täidisega ja aseta need fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta õunu 180-200°C juures 20-30 minutit.

Küpsetatud õunaviilud marja-veinisiirupis

Koostis:
3-4 õuna,
½ tassi Sahara.
Siirupi jaoks:
1,5 virna. punase sõstra marjad,
150 ml kuiva punast veini,
suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Vala punase sõstra marjadesse 50 ml vett ja keeda kaane all 2-3 minutit, seejärel hõõru läbi sõela. Saadud marjapüreele lisa vein ja suhkur ning kuumuta keemiseni. Koori õunad, lõika viiludeks, aseta ahjuvormi, vala peale pool valmistatud siirupist. Puista üle suhkruga, kata küpsetuspaberiga ja pane 15 minutiks 180°C ahju. Seejärel eemaldage pärgament, valage ülejäänud siirup ja küpsetage veel 10-15 minutit samal temperatuuril.

Õunad moosiga lehttaignas

Koostis:
3-4 õuna,
250 g lehttainast,
100 g moosi.

Ettevalmistus:
Rulli lehttainas lahti ja lõika siis suurteks ruutudeks. Lõika õuntest seemnekamber välja ja küpseta neid 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 5-7 minutit. Seejärel pane ahjust välja võttes iga õuna auku moos, aseta õunad ise ruutude keskele ja näpi peale nurgad. Aseta õunapunnid 220°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 10-20 minutit, kuni need on pruunid.

Magushapud õunad küpsetatud kaneeli ja seedermänniseemnetega

Koostis:
4 suurt magushaput õuna,
20 g võid,
40 g roosuhkrut,
1 spl. kaneel,
50 g piinia pähkleid.

Ettevalmistus:
Pese õunad, eemalda osa viljalihast koos seemnetega. Seinad ja põhi peavad jääma terveks, et täidis välja ei valguks. Aseta igale õunale tükk võid. Sega roosuhkur ja kaneel ning vala see segu õuntele. Puista puuviljade peale piiniaseemneid. Tõsta õunad ahjuplaadile, vala sinna veidi vett ja küpseta 25 minutit 190°C juures.

Moosi, kodujuustu ja rummiga ahjus küpsetatud õunad

Koostis:
6 õuna,
1 pakk kodujuustu (200 g),
½ tl. kaneel,
3 spl. Sahara,
3 spl. mis tahes moos,
50 ml rummi,
50 g kreeka pähkleid,
tuhksuhkur - kaunistamiseks.

Ettevalmistus:
Peske õunad hoolikalt ja kuivatage. Eemaldage igast puuviljast südamik. Vala ahjuplaadile veidi vett ja lisa rumm. Asetage õunad sellesse segusse auguga ülespoole. Purusta pähklid blenderiga, sega kodujuustu, moosi, kaneeli ja suhkruga, sega korralikult läbi ja määri saadud täidis õuna “topsidesse”. Küpseta õunu ahjus 25 minutit 200°C juures. Valmis magustoit puista üle tuhksuhkruga.

Küpsetatud õunad karamelliga ahjus

Koostis:
6 õuna,
¼ tassi hakitud mandleid,
200 g suhkrut,
4-6 tk. viigimarjad,
⅓ virn. võid,
1 sidruni mahl,
hapukoor ja kaneel - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Koorige, eemaldage südamik ja täitke mandlite ja hakitud viigimarjadega. Seejärel aseta õunad ahjuplaadile ja küpseta 20-25 minutit. Karamelli valmistamiseks vala kastrulisse suhkur, lisa 100 ml vett ja hauta segu madalal kuumusel 10-15 minutit. Kui suhkur on lahustunud ja kuldseks muutunud, tõsta pann pliidilt ja lisa karamellile või, sega kõik korralikult läbi ja kui või on lahustunud, lisa sellele segule sidrunimahl. Valage valmis küpsetatud õuntele karamell, valage peale hapukoor, puistake üle kaneeliga ja serveerige.

Vermutis hautatud küpsetatud õunad

Koostis:
3 õuna,
3 tl kallis,
½ sidruni mahl,
10 g võid,
10 ml magusat valget vermutit,
kaneel - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Koori õunad ja südamik, lõika õunad pooleks. Pärast seda määrige need tumenemise vältimiseks sidrunimahlaga. Määri ahjuvorm õliga ja aseta sinna õunad. Asetage igaühe keskele 1 tl. mesi ja väike tükk võid. Valage vermut vormi. Küpsetage umbes 30-40 minutit, aeg-ajalt õunu küpsetades eraldunud kastmega. Kui need on valmis, lase neil 10–15 minutit seista, seejärel tõsta õunad taldrikule, vala peale kaste ja puista peale veidi kaneeli.

Küpsetatud õunad ahjus banaanitäidisega

Koostis:
4 õuna,
1 küps banaan
2 spl. hakitud kreeka pähklid,
1,5 spl. Sahara,
2 spl. naturaalne jogurt või hapukoor,
4 tükki võid.

Ettevalmistus:
Püreesta banaan ja sega pähklitega, 1 tl. suhkur ja jogurt. Puhasta õunad südamikust ja täida need täidisega. Aseta iga õuna peale tükk võid. Määri ahjuplaat või ahjuvorm õliga, aseta peale õunad ja küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Valmis magustoidule puista 1 spl. suhkur ja serveeri.

Martsipaniga täidetud ahjuõunad

Koostis:
4 õuna,
150 g martsipani (mandlimass),
1 spl. apelsinimahl,
30 g võid,
200 ml apelsinimahla.

Ettevalmistus:
Koorige õunad ja eemaldage südamik, seejärel asetage need küpsetusnõusse. Ühenda apelsinimarmelaad ja martsipan ning sega ühtlaseks massiks. Täida õunad täidisega ja aseta iga õuna peale tükk võid. Vala vormi apelsinimahl ja küpseta 200°C ahjus 55-60 minutit. Aeg-ajalt vala õuntele vormist mahl.

Küpsetatud õunad vanillikastmega

Koostis:
4 õuna,
½ tassi Sahara,
½ tl. jahvatatud kaneel,
1 virn õunamahl.
Vanillikastme jaoks:
350 ml piima,
3 munakollast,
3 spl. Sahara,
1 spl. tärklis,
1 vaniljekaun.

Ettevalmistus:
Sega munakollased, suhkur ja tärklis ning nii palju piima, et moodustuks pastataoline homogeenne segu. Kraabi vaniljekaun ning lisa uba ja seemned. Vala pannile ülejäänud piim, lahusta selles vispliga munakollasegu ja kuumuta keskmisel kuumusel kogu aeg segades keemiseni. Kui kaste on liiga paks, lisa veel veidi piima. Hauta tasasel tulel segades, kuni kaste pakseneb. Pärast seda eemaldage vanill, laske kastmel veidi jahtuda ja jahutage külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud. Enne serveerimist vahusta kergelt läbi.
Pese õunad, kuivata, lõika südamik välja ja pane väikesesse ahjuvormi. Sega suhkur ja kaneel ning puista segu õuntele seest ja väljast. Vala vormi nii palju õunamahla, et vedeliku tase oleks 1-2 cm Küpseta 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 45-55 minutit, valades vormist mahla iga 15 minuti järel. Kontrollige noaga valmisolekut; Serveeri vaniljekastmega.

Küpsetatud õunapaadid

Koostis:
3 õuna,
100 ml piima,
1 tl kakao,
1 tund. tärklis,
1 munakollane,
⅓ tl kaneel,
3 spl. Sahara,
30 g võid.

Ettevalmistus:
Pese õunad ja lõika pikuti pooleks (peaksid saama kaks ühesugust osa). Eemalda seemned ja membraanid, aseta õunapoolikud ahjuplaadile ja küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit. Sel ajal sega tärklis suhkru, kaneeli, kakao ja tärklisega, lisa munakollane ja kalla segule kuum piim. Pärast seda lisage õli, segage hästi ja laske saadud mass keema. Tõsta pann õuntega ahjust välja, täida õunapoolikud kreemiga ja küpseta veel 10 minutit.

Küpsetatud õunad kõrvitsaga ahjus

Koostis:
500 g õunu,
100-150 g kõrvitsat,
2 spl. kaneel,
1-2 spl. Sahara.

Ettevalmistus:
Pese õunad, kuivata, eemalda südamik. Riivi kõrvits, lisa suhkur ja kaneel. Täida õunad saadud täidisega, aseta need ahjuvormi, lisa põhjale veidi vett. Kata õunte pealsed fooliumiga ja küpseta 20 minutit 180 kraadi juures. Seejärel eemalda foolium, puista peale veel suhkrut ja küpseta õunu veel 10-15 minutit.

Nõus, ahjus olevad õunad on taskukohased, kuid samal ajal maitsvad ja üllatavad. Valmistage, üllatage ja kaunistage oma laud mitte ainult maitsvate, vaid ka väga tervislike magustoitudega.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

Isegi väga maitsvad, värskelt puu otsast korjatud õunad võivad muutuda igavaks. Siis tulevad appi ahjus küpsetatud õunad - igapäevane dieetroog või elegantne pühade maius, olenevalt sellest, milliseid koostisaineid retsepti lisasite ja kuidas selle kaunistasite. Magic Food on kokku pannud retseptikogu: lihtsalt keedetud õunast keerulise pirukani, kuid alustan roa valmistamise üldistest põhimõtetest.

Probleemi teooria

Tervelt või tükkidena?

Traditsiooniliselt küpsetatakse täidisega õunu tervelt. Selleks lõigatakse vilja pealt ära, südamik eemaldatakse spetsiaalse noaga ja täidis asetatakse ligikaudu 3 cm laiusesse auku. See meetod pole aga ainus. Õunad mähitakse taignasse (õunad taignas), lõigatakse tükkideks või viiludeks ja küpsetatakse, puistatakse üle suhkru ja vürtsidega, lisatakse õunakoogi sisse - tervelt, ilma viiludeks lõikamata või muul viisil.

Täidistest ja kastmetest

Küpsetatud õunte retseptid sisaldavad erinevaid magustoidu ja suupistete täidiseid. Kõige populaarsemad on suhkur, pähklid, eriti kreeka pähklid, rosinad ja kaneel. Küpsetatud õunte hakkliha võib sisaldada peaaegu kõiki kuivatatud puuvilju, marju, ingverit, vanilli, muskaatpähklit, tähtaniisi ja nelki. Paradiisiviljad on täidetud kodujuustu ja riisi, kaerahelbe-, kõrvitsa- ja tsitrusetükkidega. Enne ahju panemist pane hakklihale paar hernest võid. Nirista vedela mee, vahtrasiirupi, sidrunimahla, lisandite ja kastmetega. Serveeritakse jäätise, koore ja moosiga.

Mõnikord nõuavad retseptid õunte keetmist veega, mis takistab nende põletamist. Küpsetatud õunad saate oma kastmes: vesi, mis on segatud mahla ja sulatatud võiga. Serveerimisel vala küpsetusplaadilt kaste valmis õuntele.

Millised õunad sobivad ahjus küpsetamiseks?

Võite küpsetada mis tahes puuvilju, kuid see on parem sügisesed sordid(neil on kõva nahk, mis ei lagune laiali), keskmise suurusega, kuna suurte küpsetamine võtab kauem aega. Soliidsed Antonovka ja Granny Smith, Simirenko ja McIntosh on võrdselt head - võtmesõna on siin " raske“, säilitavad nad küpsetamisel oma kuju. Koori võib eemaldada ka enne või pärast küpsetamist.

Veel näpunäiteid:

1. Kooritud õunad või, nagu meie puhul, eemaldatud südamikuga, tumendage, piserdage sidrunimahlaga või küpseta kohe.
2. Kraam mitte väga tihedalt, jäta pealt 1 cm tühjaks, et täidis välja ei valguks. Õuna “põhi” peaks olema ligikaudu sama paksusega (1,5 cm).
3. Valmis õunad saab lihtsalt noaga läbi torgata. Õunad on kohe ahjust võetuna väga kuumad, lase neil jahtuda!
4. Ära jäta lauale söömata magustoitu – pane see külmkappi. Tavaliselt jääb see sinna 2-3 päevaks.

Õun tainas, küpsetatud ahjus

Koostisained

• umbes 5-6 õuna;
• 2-3 spl. l. paks punane moos (kirss, sõstar, ploom);
• 100 g kvaliteetset võid;
• näputäis soola;
• 100 g tuhksuhkrut;
• 200 g jahu.

Kuidas taignas õuna küpsetada

1. Haki külmutatud või pulbri, soola ja jahuga – haki kiiresti ja peeneks. Kasutan köögikombaini, aga selle töö jaoks sobivad hästi ka kaks nuga.
2. Kogume taigna palliks, jagame siis 5-6 osaks (olenevalt õunte arvust), mässime kilesse ja paneme 15-20 minutiks külmkappi.
3. Sel ajal peske ja koorige õunad, eemaldage südamik ja tehke seda lõike vastasküljel (las see jääb - sellega on ilusam!). Iga õuna sisse panime veidi moosi.
4. Võtame taigna välja (üks pall korraga), rullime ümaraks ja keerame ümber õuna, alustades moosiga “augu” küljelt. Võib-olla on teil väga suured puuviljad - siis saate lihtsalt teha "taldriku", kuhu õun asetada. Mulle meeldib niimoodi veelgi rohkem - kolme portsjonit korraga süües lõbustan end illusiooniga, et tainast pole neis piisavalt, vaid natuke!
5. Aseta õunad taignasse küpsetusnõusse ja pane umbes pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Valmis! Maitsev, soojalt uskumatult maitsev (jäätisega – neelad keele alla!), imemaitsev, külmalt uskumatult krõbe ja mahlane (vahukoorega – müüd kodumaa maha!).

Kaks korda küpsetatud õun ahjus

Maitsev ja õrn magustoit, mida pole piinlik pühadelaual serveerida – see mitte ainult ei näe imeline, vaid maitseb ka maagiliselt!

Koostisained

• 6 õuna;
• pool sidrunit;
• 50 ml koort;
• peotäis pähkleid;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 munakollane;
• 2 kaneelipulka.

Kuidas küpsetada kaks korda ahjus küpsetatud õunu

1. Koori 4 õuna ja lõika need risti pooleks. Soovitan jätta õuna ülemisele poolele “saba” – nii näeb õun palju originaalsem ja lõbusam välja.
2. Kasutage südamiku eemaldamiseks spetsiaalset lusikat või teravat nuga – veenduge, et eemaldaksite membraanid koos seemnekaunaga (see on väga ebameeldiv, kui küpsetatud õunte õrna viljaliha sisse ilmuvad kõvad membraanid).
3. Aseta pooled kokku ja aseta õunad ahjuvormi. Lisa veidi vett (see ei tohiks vilju katta rohkem kui 1 cm) ja pane õunad pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
4. Peske ülejäänud 2 õuna, koorige, eemaldage südamik ja riivige keskmisel riivil. Sega suhkru, munakollase ja koorega, lisa poole sidruni mahl ja koor. Täidis on valmis.
5. Võtame õunad ahjust välja, avame need ja paneme alumine pool ahjus küpsetamiseks sobivatesse portsjonitesse serveerimisrõngastesse. Kui sul (nagu minul) veel sellist “õnne” ei ole, võid fooliumi mitu korda kokku voltida ja sellest soovitud läbimõõduga rõngaid teha.
6. Täida rõngad täidisega kuni ülemise lõikeni, kata õuna pealt “kaanega” ja aseta samasse ahjuvormi. Aseta lähedale kaneelipulgad ja küpseta veel pool tundi 180 kraadi juures. Tõsta pann perioodiliselt ahjust välja ja vala üle saadud mahlaga.

Maitsev nii soojalt kui külmalt. Serveeri röstitud ja hakitud pähklitega üle puistatuna. Uskumatult maitsev koos vanillijäätisega.

Pirukas ahjuõunte ja šokolaaditäidisega

Koostis:

• 2 muna;
• 1 klaas hapukoort;
• 2 spl. l. võid;
• 1 klaas suhkrut;
• 1 tl. sooda;
• 1/3 tl. sool;
• 1,5 tassi jahu;
• 5-7 väikest õuna;
• 1 šokolaaditahvel;
• 3 spl. l. koor;
• 100 g purukooki;
• 1/2 tl. kaneeli.

Ahjus küpsetatud õuntega piruka retsept

1. Kõigepealt peske puuviljad ja eemaldage koor. Kui need laual väga stabiilselt ei “seisu”, tasub õunal veidi alt ära lõigata. Spetsiaalse noa abil peate eemaldama südamiku, eemaldades õunast kõik seemned ja membraanid.
2. Valmistage küpsetusvorm ette – katke see paberiga ja kui te pärgamendi kvaliteeti ei usalda, määrige see kergelt õliga.
3. Laotame välja või pigem paneme õunad välja - jaotades need ühtlaselt kogu vormi ulatuses.
4. Murrame küpsised väikesteks tükkideks, väga väikesteks. Murra šokolaad tükkideks, lisa koor, kuumuta mikrolaineahjus või vesivannil, vala küpsistesse, lisa kaneel ja sega korralikult läbi.
5. Täida õunad saadud seguga.
6. Valmista tainas. Vahusta suhkur ja munad, lisa sulatatud või. Eraldi sega hapukoor, sool ja sooda, lisa munasegule. Sõelu jahu ja sega ühtlaseks massiks.
7. Vala saadud tainas õuntele ja küpseta 180 kraadi juures vähemalt tund. Kontrollime valmisolekut hambaorkuga - jälgi, et see läbistaks taigna, mitte õunu. Õunte niiskuse tõttu võtab pirukas tavapärasest kauem aega, seega pea seda meeles!

Kui lõikad pirukat portsjoniteks tükkideks, proovi nuga liigutada nii, et lõikad õun pooleks (vili on taigna all olevatest mugulatest selgelt näha) – siis saad lõikel erakordse ilu: kollakashapu. kreemjas biskviidi, valged õunad, tume šokolaad.

Kasu kohta

Ma ei hakka loetlema vitamiine ja perioodilisuse tabeli elemente, mille poolest õunad on rikkad - see on igav ja ebahuvitav ning seega teavad kõik, et ainus, mis sellest puuviljast tervislikum, võib olla puuviljakorv. Nad puhastavad keha, täidavad seda toitainetega, eemaldavad kolesterooli, tugevdavad immuunsüsteemi – kõik see ja hunnik muid eeliseid teevad õunast tervisliku toitumise asendamatu komponendi, kuid minu arvates pole see peamine.

See on maitsev. Lihtsalt maitsev ja see ütleb kõik! On ebatõenäoline, et te näiteks petersellijuuri lõpmatult näksite ainult sellepärast, et see on tervislik. Aga õunu võib süüa – ja peaaegu lõputult. Lõpu määrab ainuüksi hetk, mil maja õunad otsa saavad. Punane ja roheline, kollane ja oranž, väikesed ja suured, tihked ja pehmed, hapud ja magusad, mahlased ja lihavad - õuna valikute valik on nii suur, et võite kõigile meeldida.

Küpsetatud õuna kalorisisaldus on 47 kcal.

Nad ütlevad, et küpsetatuna imendub see vili kehas palju paremini. Usun täielikult, et pärast küpsetamist omandab päevakangelane võime parandada ainevahetusprotsesse, kiirendada kogu prahi eemaldamist soolestikust ja avaldada kasulikku mõju nahale.

Nad ütlevad ka, et küpsetatud õunte regulaarse tarbimisega on kindel võimalus kaalust alla võtta - kaalium, mis selles tootes suurtes kogustes "elab", võitleb edukalt naatriumiga, mis säilitab nahaaluses rasvas niiskuse. Samas sisaldab 100 g ahjuõuna vaid 47 kcal. Mõttetu kasu muidugi, aga tore ikkagi! Üldiselt elagu õun!

Ahjus küpsetatud õunad on väga maitsev ja tervislik magustoit. Neid saab süüa hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögiks. Ja tänu oma lihtsusele ja õigesti valitud täidisele võib see roog saada tõeliseks kaunistuseks igale lauale. Uurime koos teiega, kuidas küpsetada täidetud õunu ahjus.

Koostis:

• õunad - 10 tk.

Täidise jaoks:

• kodujuust - 300 g;
• mesi - 2 spl. lusikad;
• kreeka pähklid - maitse järgi
• kaneel - maitse järgi.

Ettevalmistus

Peske õunad põhjalikult, pühkige salvrätikuga, eemaldage südamik ettevaatlikult, kuid ärge lõigake lõpuni. Nüüd valmista täidis: sega toorjuust sulatatud meega, puista peale kaneeli ja sega. Täida õunad täidisega ja küpseta eelkuumutatud ahjus pehmeks.

Täidetud õunad šokolaadiga

Koostis:

• õunad - 5 tk;
• sidrunimahl.

Täidise jaoks:

• šokolaad - 50 g;
• rosinad - 1 peotäis;
• kreeka pähklid - 30 g;
• suhkur - maitse järgi;
• jahvatatud kaneel - maitse järgi.

Ettevalmistus

Peseme õunad põhjalikult, kuivatame salvrätikuga, eemaldame südamiku ettevaatlikult, kuid mitte lõpuni, vaid “poti” tegemiseks. Piserdage puuviljad sidrunimahlaga ja pange valmistised kõrvale. Nüüd valmistame täidise. Selleks koori kreeka pähklid, pese hoolikalt rosinad, purusta kätega šokolaad väikesteks tükkideks.

Haki kreeka pähkli viilud noaga peeneks, sega rosinate, šokolaadiga ning täida õunad maitsva täidisega. Puista kõik peale suhkru ja jahvatatud kaneeliga. Nüüd tõstame täidetud puuviljad küpsetusnõusse ja asetame kuuma ahju. Küpseta umbes 20 minutit 180 kraadi juures pehmeks. Seejärel jahutame veidi valmis õunu ja kutsume pere nautima tervislikku ja maitsvat rooga.

Ahjus küpsetatud täidetud õunad

Koostis:

Täidise jaoks:

Ettevalmistus

Esmalt valmista õuntele täidis. Selleks sega kaerahelbed taimeõli ja meega. Lõika õunal kaas ära, eemalda vars ja südamik, nii et saad “poti”. Tõsta puuviljad ahjuvormi, täida õunad täidisega, puista peale kaneeli ja kata äralõigatud kaantega. Pane pann ahju ja küpseta 180 kraadi juures, kuni õunad on pehmed. Valmis magustoitu jahuta veidi, vala peale marjamoos ja serveeri.

Ahjus küpsetatud õunad, täidetud marjade, kuivatatud puuviljade ja pähklitega

See mõõdukalt magus magustoit meeldib neile, kellel on magusaisu, kes armastavad end hellitada - uskuge mind, sellisest “magususest” pole kindlasti kahju! Kuid selleks, et täidetud ja ahjuõunad rohkem kasu tooksid, tuleks neid süüa päeva esimesel poolel, seetõttu võib see magustoit asendada hommiku- ja lõunasöögi vahelise vahepala või süüa pärast kerget lõunasööki.

Miks? Kogu saladus peitub süsivesikutes, mida selles roas on päris palju ja pärastlõunal transporditakse need väga lihtsalt “rasvasse”. Seetõttu valmistage julgelt marjatäidisega ahjuõunad ja sööge neid enne 15-16 tundi!

Täidisega küpsetatud õunte retsept

• ploomid ja kuivatatud aprikoosid - 2-4 tk. kõik


• rosinad - 1-2 näputäis


• kirss - 10 tk.


• maasikad - 6 tk.


• pähklid (sarapuupähklid, kreeka pähklid) - 2 tl.


• kibuvitsa siirup või mesi

Kuidas küpsetada küpsetatud õunu ahjus täidisega

Lõika ploomid ja kuivatatud aprikoosid väikesteks kuubikuteks.

Võtke õun, lõigake selle "kaas" ära, eemaldage ettevaatlikult sisemine viljaliha.

Õuna seinad ei tohiks olla väga õhukesed, vaid ka paksud - mida rohkem täidist sisaldab, seda maitsvam on küpsetatud õun. Teeme samad manipulatsioonid kõigi õuntega, mida soovite küpsetada.

Nüüd on aeg meie õunad täidisega täita. Valage õunte külgedele kibuvitsasiirup või katke need meega.

Aseta kirsid põhjale.

Puista üle pähklitega.

Ja lõpuks lisa peale maasikad ja rosinad.

Kata õunad eelnevalt lõigatud “mütsikestega”. Kui soovid, et magustoit oleks magusam, siis enne korkide lisamist vala täidis peale siirup.

Aseta täidetud õunad ahjuplaadile või ahjuvormi. Pane juba 180°C-ni soojenenud ahju ning küpseta olenevalt õunte suurusest ja tüübist 20-40 minutit.

Enne serveerimist võib õunu üle puistata tuhksuhkruga või kaunistada vahukoorega.

Need on õunad, mis saime ahjus küpsetatud ja vürtsika marja-pähklitäidisega täidetud. Neid küpsetatud õunu võib julgelt proovida teha aeglases pliidis, mis on tänapäevastes köökides sagedaseks külaliseks saanud ja mõnikord lööb isegi ahju.