Dieethernepuder aeglases pliidis. Hernepudru retsept aeglases pliidis: sibula, köögiviljade, suitsulihaga

Herned sisaldavad taimset valku, muutes need äärmiselt täisväärtuslikuks. Hernepudru keetmine aeglases pliidis ei võta palju aega - roog osutub väga maitsvaks.

Hernepuder peekoniga

Kiirkeetja hernepudru saab lihtsalt valmistada peekoni lisamisega. Tänu sellele koostisosale on roa maitse väga rikkalik. Mõõda välja 300 g herneid, 600 ml puljongit. Vaja läheb ka vürtse, peekonit (200 g) ja suurt sibulat. Koostisosade praadimiseks võtke taimeõli ja pudru maitsestamiseks kasutage 25% - 60 ml rasvasisaldusega koort.

Kuna roa valmistamisel kasutame multikeetjat-survekeedukat, siis pole herneid vaja leotada – piisab, kui loputada ja panna kaussi. Täida see puljongiga, lülita hautis 1 tunniks sisse. Samal ajal prae pannil peekonitükid koos sibulaga. Pärast helisignaali avage kaanel olev klapp. Peale auru väljumist maitsesta puder koorega, sega läbi, lisa peekon. Lase pudrul haududa.

Hernepuder hautatud lihaga

See aeglases pliidis hernepudru retsept on äärmiselt lihtne - seda saab kasutada isegi kõige kogenematum koduperenaine. Loputage 1,5 spl. herned, asetage kaussi, katke soolata veega (2-2,5 spl.). Küpseta 2 tundi (hautis). 1,5 tundi pärast protsessi algust avage kaas, soolage puder, lisage purk hautist, pipart ja segage. Jätkake küpsetamist.

Puder herneste ja hakklihaga

Lõika suur sibul. Kuumutage taimeõli (2 spl) kausis ja praege sibul (praadimine, küpsetamine). Lisage 300 g sea- ja veisehakkliha, jätkake küpsetamist segades. Ärge unustage toitu maitsestada ja soolata. Seejärel lisa segule pestud herned, sega läbi, lisa vesi (1 kl herneste kohta kulub 2 spl vedelikku). Lülitage Simmer 2 tunniks sisse. Umbes tund pärast küpsetamise alustamist lisa sool ja maitsesta roog.

Hernepuder vee peal

Leota poolitatud herneid üleöö külmas vees. Asetage see kaussi, täitke veega (1:1). Kui teil ei olnud aega herneid leotada, suurendage vedeliku kogust 2 korda. Maitsesta, lisa soola. Küpseta 2 tundi (hautis). Täida õliga.

Hernepuder vorstiga

Koori sibul ja porgand, tükelda, prae õlis (Küpsetamine, Praadimine). 5 minuti pärast lisa tükeldatud suitsuvorstid ja prae kuldpruuniks. Kogu massi hulka panna pestud herned (2 spl), valada 3 spl. vesi, küpseta 40 minutit (riisirežiim). Valage pudrule 100 ml koort, segage, lisage soola, keetke veel 15 minutit.

Hernepuder kanaga

Pese 400 g kanafileed, tükelda, prae taimeõlis (Praadimine) 15 minutit, seejärel lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja riivitud porgand. Küpseta veel 10 minutit. Lisa lihale pestud herned (1 spl), vala peale vesi (1,5-2 spl). Maitsesta puder, lülita sisse Hauta, keeda 2 tundi.

Hernepuder seentega

Lõika sibul, prae taimeõlis (Küpsetamine), seejärel lisa seeneviilud (400 g) ja hauta 10 minutit. Lisa seentele pestud herned (2 spl), lisa vesi (4 spl). Küpseta 2 tundi (hautis).

Hernepuder juurviljadega

Pese herned. Kui valite terved herned, leotage neid üleöö, kui eelistate purustatud toodet, võite selle sammu vahele jätta. Koori ja tükelda 2 sibulat. Koori 2 porgandit ja riivi. Eemaldage paprika seemnekarbist ja lõigake see. Prae köögiviljad ükshaaval läbi – kõigepealt sibul, siis porgand. Pärast seda lisage pipar ja küpseta veel minut. Lisage herned (1 spl), valage 2 spl. vesi. Küpseta 2 tundi režiimil Sauté (lisa soola ja maitsesta 30 minutit enne tsükli lõppu).

Hernepuder keedetud lihaga

Keeda 400 g liha (võib kasutada mis tahes võimalust), lisades juured. Eemaldage see puljongist ja jahutage. 1 spl. Täitke kauss veega (2 spl.), Lülitage 2 tunniks sisse hautamisrežiim. Koori sibul, tükelda, prae pannil kuldpruuniks. Lisa kuubikuteks lõigatud keedetud liha, maitsesta ja kuumuta pannil. 30 minutit enne pudru keetmise lõppu soola. Pärast tsükli lõppu lisage liha ja sibul, segage. Jäta 20 minutiks tulele.

Magus hernepuder

Keeda putru hautisrežiimis 2 tundi. Proportsioonid: 1 spl. purustatud herned, 2 spl. vesi ja 1/4 tl. soola. Valmis puder magustage meega, lisage võid, segage. Serveeri roog moosi ja aurutatud kuivatatud puuviljadega.

Hernepuder maitseainetega

Selle pudru valmistamiseks vajate vürtse - 2 cm värsket ingverijuurt, 0,5 tl. kurkum ja köömned, näputäis jahvatatud punast pipart. Kasuta ka sidrunimahla ja hakitud peterselli. Pudru valmistad 1 spl. herned ja 2 spl. vesi.

Koori ja tükelda ingverijuur ja sibul. Kuumuta kausis 2 spl. taimeõli (praadimine või küpsetamine), prae ingverijuur (2 minutit). Lisa pestud herned, maitsesta kurkumiga, sega läbi. Kata herned veega. Küpseta 2 tundi (hautis). Hauta kooritud tomat taimeõlis, maitsesta köömnete ja punase pipraga. Lisa pudrule tomatimass, maitse järgi soola, vala peale väike kogus sidrunimahla, maitse tasakaalustamiseks lisa veidi suhkrut. Sega roog. Hoia soojas 20 minutit. Soovi korral võid eraldi praadida poolrõngasteks lõigatud sibula ja maitsestada sellega valmis pudru.

Hernepuder aeglases pliidis osutub väga maitsvaks ja õrna konsistentsiga. See toiduvalmistamisviis välistab põletamise võimaluse.

Samm-sammult retseptid rammusa hernepudru jaoks aeglases pliidis - klassikaline, kiire, liha ja suitsulihaga

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

11 gr.

Süsivesikud

150 kcal.

Valik 1: Klassikaline hernepudru retsept aeglases pliidis

Hernestest pudru keetmine on lihtne, kuid üsna pikk. Veelgi enam, terade ühtlaseks keemiseks on tungivalt soovitatav neid paar tundi enne küpsetamist leotada. Kõik see peletab koduperenaisi eemale. Kui aga teie köögis on moodne tehnika, proovige herneputru valmistada aeglases pliidis. Te ei usu seda, kuid see lühendab kulinaarset protsessi mitu korda.

Koostisained:

• kaks klaasi purustatud kollaseid herneid;
• kolm klaasitäit vett;
• sool maitse järgi;
• rafineeritud õli hallituse jaoks;
• 47 grammi võid;
• näputäis jahvatatud pipart (must).

Hernepudru samm-sammult retsept aeglases pliidis

Valage purustatud herned (kollane värvus) õhukesesse kurni. Loputage minut aega, asetades jooksva külma vee alla. Sega pidevalt.

Kui vesi on selge, valage märjad terad kaussi. Muide, parem on seda eelnevalt rafineeritud õliga määrida.

Sega spaatliga mitu korda. Asetage kauss masinasse. Sulgege kaas.

Seadke režiim "Hautis" või "Puder". Hauta herneputru Redmondi multikeetjas kaks tundi.

Aeg-ajalt, kuid mitte varem kui esimesel tunnil, kontrollige putru, et see ei põleks. Kui vedelikku pole piisavalt (mida ei tohiks juhtuda), lisage väike kogus.

Peale küpsetamise lõpetamist lisa pakist õli. Sega see sama spaatliga hästi läbi.

Kata multikooker kaanega. Lase pudrul umbes pool tundi tõmmata. Serveeri soojalt koos krutoonide ja isetehtud hapukurgiga.

Kui herned keedetakse pliidil, on soovitatav neid leotada. Kuna aga valmistame tänast putru aeglases pliidis, võib selle protsessi ära jätta. Tõsi, küpsemisaega tuleb kahekordistada, mis muudab hernelisandi eriti pehmeks.

Variant 2: Hernepudru kiirretsept aeglases pliidis

Tavalisi kuivi herneid ei saa kiiresti küpsetada. Aga kui sulle see koostisosa põhimõtteliselt meeldib, siis tee putru värsketest rohelistest hernestest, maitsestades seda lõpus pigem hapukoore kui võiga.

Koostisained:

• 205 grammi värskeid rohelisi herneid;
• täis klaas filtreeritud vett;
• peen sool maitse järgi;
• paar lusikatäit hapukoort;
• vürtsid "Köögiviljade jaoks".

Kuidas herneputru aeglases pliidis kiiresti valmistada

Sorteerige värsked rohelised herned, eemaldades väikesed sabad, kui neid on.

Seejärel loputa ja tõsta sõelale. Viska ettevalmistatud herned multikookeri kaussi.

Praeguses etapis valage sisse filtreeritud vesi (planeeritud kogus). Lisa plaanitud maitseained. Lisa soola.

Sulgege multikooker nii, et kauss on sellesse paigaldatud. Seadke režiim "Multi-cook".

Keeda herneputru Polarise multikookeris pool tundi (temperatuur - 100 kraadi).

Selle protsessi käigus segage kausi sisu mitu korda silikoonlabida abil. Peale lõppsignaali lisa hapukoor. Peenesta segu köögisegistiga ja jäta 30 minutiks seisma.

Serveeri soojalt, hakitud ürtidega üle puistatuna. Valmis putru on lubatud täiendada ka singikuubikutega või suitsutatud rinnatükiga. See ainult täiustab esitatud roa maitseid.

Variant 3: Hernepuder lihaga aeglases pliidis

Kui hernepudrule midagi lisada, on see mahlane liha. Nii saad mitte ainult tervisliku lisandi, vaid täisväärtusliku iseseisva roa, mida saab pakkuda oma lähedastele hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Koostisained:

• 250 grammi sealiha (lahja tükk);
• kolm klaasi puhastatud külma vett;
• sool maitse järgi;
• kaks klaasi kuivi purustatud herneid;
• sibul (suur);
• maitseained "Liha jaoks";
• rafineeritud õli (lusikas).

Kuidas süüa teha

Puhasta lahja sealihatükk. Pesta. Lõika ilusateks kuubikuteks. Suurus - väike.

Nüüd lõika suurel sibulal noaga koored ära. Pärast juurvilja pesemist tükeldage see.

Kuumutage õli puhtas ja kuivas kausis sätte "Fry" abil. Paari minuti pärast lisa liha. Küpseta veel 9 minutit, aeg-ajalt kergelt segades.

Seejärel lülitage praeguseks režiimiks "Puder" või "Hautis". Lisage põhjalikult pestud herned (lõhestatud, kollased), kuni vesi on selge.

Selles etapis lisage jodeeritud sool. Maitsesta “For Meat” vürtsidega. Sega uuesti. Valage just nüüd kaussi filtreeritud vesi.

Segage kõik mõne õrna liigutusega. Sulgege kaas.

Jätkake hernepudru valmistamist Redmondi multikeetjas poolteist kuni kaks tundi.

Enne serveerimist laske roogil umbes 15 minutit seista. Soovi korral maitsesta pehme võiga.

Lisaks sealihale saate selle roa jaoks kasutada ka muud tüüpi liha. Näiteks veise-, vasika- või lambaliha. Igal juhul soovitame valida lahja versiooni. Kui kasutad rasvasemat liha, soovitame praadimisel õli mahtu vähendada.

Variant 4: Hernepuder suitsulihaga aeglases pliidis

Teiseks kahtlemata ideaalseks lisandiks rammusale hernepudrule võib pidada erinevaid suitsulihasid. Ja millised täpselt, see on teie enda valida!

Koostisained:

• 605 grammi filtreeritud vett;
• 350 grammi suitsukana rinnatükki;
• sool maitse järgi;
• 175 grammi purustatud herneid;
• suured sibulad;
• kolmandik hunnikut (värsket) tilli;
• rafineeritud õli (mitte rohkem kui lusikas).

Samm-sammult retsept

Pese poolitatud herned läbipaistvaks. Valage sobiva suurusega puhtasse anumasse. Vala keevasse vette. Jätke, kuni ülejäänud koostisosad on ette valmistatud.

Eemalda noaga sibulalt kuiv nahk. Tükelda, peske hästi.

Kuumutage kuivas kausis mis tahes taimeõli (eelistatavalt rafineeritud) režiimis "Praadimine". Viska kohe sisse sibul.

Peale juurvilja praadimist lisa herned, mille alt on oluline kogu sogane vesi ära kurnata.

Lisa tulevasele pudrule soola. Lisage kavandatud kogus puhastatud vett. Lülituge seekord nõutavale kustutamisele.

Kõige lõpus lisa hakitud till ja viska sisse väikesed suitsutatud rinnatükikuubikud. Segage õrnade liigutustega.

Sulgege masin tihedalt. Jätkake hernepudru keetmist aeglases pliidis poolteist tundi.

Kui pärast määratud aega ei ole herneroog veel valmis, jätkake protsessi nii kaua, kui vaja. Reeglina ei kulu see rohkem kui pool tundi.

Kuna hernepuder sobib suurepäraselt iga suitsulihaga, võib lisaks rinnatükile kasutada vorstikesi (nt “Hunter”) või sinki. Igal juhul tehke suured lõiked, vastasel juhul läheb liha "laiali" ja "kaob" pudru sisse.

Variant 5: Hernepuder köögiviljadega aeglases pliidis

Kui te ei söö toorest ega suitsuliha, lisage pudrusse värskeid köögivilju. Ja mida rohkem neid, seda tervislikum ja rahuldavam on roog.

Koostisained:

• kaks täisklaasi herneid (lõigatud);
• keskmine punane pipar;
• keskmine (80 g) sibul;
• keskmine porgand;
• kolm klaasi külma vett;
• sool/vürtsid “Köögiviljadele”;
• väike baklažaan;
• paar sellerivart;
• rafineeritud õli kausis praadimiseks.

Kuidas süüa teha

Pese poolitatud kuivad herned. Aurutage kuumas vees, kattes tihedalt plaadi või kilega.

Koori baklažaan, kui selle nahk on kõva. Nagu ka porgand ja sibul. Eemaldage paprika pealmine osa.

Peske kõik märgitud köögiviljad õhukeste sellerivartega. Haki peeneks.

Lülitage kausis sisse režiim "Praadimine" (standardtemperatuur), soojendage vedelat õli. Lisa sibulakuubikud, baklažaan, porgand, seller ja pipar.

Pärast 7-8-minutilist keetmist lisage oma lemmikvürtsid, kui multikeetja kaas on alati suletud. Lisa maitse järgi soola (kasuta peent või jämedat soola, vahet pole).

Nõruta vedelik ettevaatlikult leotatud hernestelt välja. Sisestage see kaussi. Täida veega.

Sulgege kaas, kuni kostab klõpsatus. Lülitage kohe sisse "Multi-cook". Seadke temperatuur 90 kraadini.

Keeda herneputru Polarise multikeetjas kaks tundi. Selle aja jooksul segage tassi paar korda.

Pärast masina väljalülitamist laske tassil kindlasti istuda. Veelgi enam, kui teile tundub, et vedelikku on üle jäänud, imavad herned selle endasse. Ja kõige lõpus võite lisada võid, et muuta puder rahuldavamaks ja maitsvamaks.

Variant 6: Hernepuder vürtsika tomatikastmega aeglases pliidis

Koostisained:

• kolmandik tšillikaunast (6 g);
• keskmine paprika;
• sool maitse järgi;
• kaks klaasi kollaseid herneid;
• kolm supilusikatäit tomatipastat;
• kolm klaasi jahedat vett;
• piment maitse järgi;
• lusikatäis vedelat õli;
• sibulad;
• 110 grammi konserveeritud ube.

Samm-sammult retsept

Kõigepealt pese kollased (lõigatud) herned. Tõsta kaussi. Vala peale keev vesi.

Samal ajal valmista sibul, paprika ja tšilli. Peske kõike. Haki.

Kuumutage multikookeri kausis kiiresti vedel õli. Vastav režiim on “Röstimine”.

Viska sisse hakitud köögiviljad. Prae 3-4 minutit.

Seejärel vala (ettevaatlikult) herneste alt vedelik. Valage see kaussi.

Lisa sinna sool ja vürtspipar. Lisa vesi, mis on eelnevalt tomatipastaga ühtlaseks segatud.

Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Keeda herneputru lühike tund.

Seejärel avage konserveeritud punaste ubade purk. Valage selle sisu koos vedelikuga sisse.

Segage ja sulgege kaas, kuni kuulete valju klõpsatust. Jätkake protsessi pool tundi.

Tšillid on erinevad. Seetõttu proovige enne Redmondi aeglases pliidis hernepudru lihtsale retseptile lisamist väikest tükki. Sõltuvalt saadud tulemusest vali õige proportsioon, et putru ei muutuks liiga vürtsikaks.

Variant 7: Hernepuder ürtide ja seentega aeglases pliidis

Viimases retseptis räägime pudrusõpradele, kuidas valmistada herneid seente ja ürtidega. See osutub väga värskeks ja maitsvaks. Proovi ise!

Koostisained:

• pool hunnikut erinevaid rohelisi;
• kaks klaasi herneid;
• sool maitse järgi;
• pool klaasi koort;
• kaks ja pool klaasi vett;
• 205 grammi šampinjone;
• sibulad;
• rafineeritud õli;
• vürtsid "Seentele".

Kuidas süüa teha

Pese herned (kollane, jahvatatud). Aurutage keevas vees.

Selle aja jooksul puhastage seened ja sibul. Pese ja haki noaga peeneks.

Kuumuta kausis lusikatäis õli. Nõutav režiim on “Röstimine”. Lisage seeni seened ja keskmine sibul.

Prae umbes 5-6 minutit. Lisa ettevaatlikult herned ilma vedelikuta.

Lisa sool ja lisa aromaatsed vürtsid “Seentele”. Vala filtreeritud (külm) vesi. Sega kergelt läbi.

Sulgege kaas. Seadke režiim "Kustutamine". Hauta rammusat putru tund aega.

Eelviimasel etapil lisage koor ja hakitud ürdid. Segage õrnalt, kuid hoolikalt.

Hauta herneputru aeglases pliidis samal režiimil veel 35-40 minutit. Seejärel maitsesta soovi korral tükikese võiga. Tõsta soojalt lauale koos värskete köögiviljade ja jaheda joogiga.

Kui rääkida seente keetmisest aeglases pliidis, siis lisaks šampinjonidele on üsna vastuvõetav kasutada metsaeksemplare. Lõppude lõpuks on selles masinas need kindlasti õrnad ja pehmed isegi ilma eelneva leotamiseta.

Herneste keetmine aeglases pliidis on nauding: tänu ühtlasele kuumutamisele küpsevad teraviljad suurepäraselt ja muutuvad pehmeks ka ilma pikema eelleotamiseta ning võite unustada tüütu kontrolli küpsetusprotsessi üle ja sagedase segamise muude majapidamistööde ajal.

Kuidas valmistada herneid aeglases pliidis?

Herned aeglases pliidis - retsept, mis ei nõua eriteadmisi ega paljude aastate kulinaarset kogemust. Järgides õigeid soovitusi ja jälgides vajalike koostisosade proportsioone, saab roogi valmistada igaüks.

1. Teravilja pestakse esialgu, kuni vesi on selge, ja kui aega lubab, leotatakse mitu tundi vees.
2. Kui retseptis pole teisiti märgitud, valatakse valmistatud herned veega vahekorras 1:2.
3. Herneroogasid valmistatakse multikookeris režiimides “Teravili”, “Tatar”, “Hautis”, “Supp” kahe tunni jooksul.
4. Püree või lisandi paksemaks muutmiseks jätke see 20 minutiks režiimile “Soojendus”.

Kaunista hernestega aeglases pliidis

Hernes valmistatakse lihtsalt, kuid see osutub uskumatult maitsvaks, rahuldavaks ja toitvaks. Roa võib esitada lakooniliselt püree kujul, maitsestada võiga või koostist laiendada, lisades köögivilju või seeni, mida eelnevalt veidi praetud ja koos teraviljaga hautatud.

Koostis:

• purustatud herned - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• sibul, porgand, paprika - 1 tk;
• taimeõli - 40 ml;
• või - 20 g;
• sool, pipar, ürdid.

Ettevalmistus

1. Köögiviljad tükeldatakse ja praetakse “Küpsetamises” 15 minutit.
2. Asetage pestud herned, valage vette, lisage vürtsid ja sool.
3. Järgmisena küpseta herneid koos köögiviljadega aeglases pliidis režiimis “Hautis” 2 tundi.

Hernepuder aeglases pliidis - retsept

Klassikaline hernepuder aeglases pliidis osutub eriti õrnaks, aromaatseks ja rikkalikuks. Pikantseerimiseks võid roale lisada veidi praetud sibulat, samuti maitsestada massi soovitud maitseainetega või maitsestada aromaatsete ürtidega. Määratud toodete kogusest saab 2 portsjonit.

Koostis:

• herned - 1 tass;
• vesi - 2-2,5 klaasi;
• või - 40 g;
• soola.

Ettevalmistus

1. Herned pestakse, täidetakse veega ja jäetakse tund aega seisma.
2. Loputage teravilja uuesti, pange pannile, valage vette, visake õli ja sool.
3. Keeda herneid aeglases pliidis režiimis “Hautis” 2 tundi.

Hernepüree aeglases pliidis - retsept

Eriti maitsev ja õrn osutub see aeglases pliidis. Seda saab serveerida hommiku- või õhtusöögiks eraldi roana või kasutada lisandina. Nii täiskasvanud kui ka lapsed söövad seda mõnuga, nautides pehmet kreemjat tekstuuri. Neli portsjonit valmib kolme tunniga koos leotusajaga.

Koostis:

• purustatud herned - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• või - 50 g;
• soola.

Ettevalmistus

1. Herned pestakse ja leotatakse tund aega.
2. Asetage teraviljad multipannile ja lisage vesi.
3. Lülitage 2 tunniks sisse režiim "Quenching".
4. 10 minutit enne küpsetusprotsessi lõppu maitsestage herned aeglases pliidis õli, soola ja segage.

Herned seentega aeglases pliidis

Järgmisena saate teada, kuidas küpsetada herneid aeglases pliidis seentega. Eriti maitsev saab roog kukeseente või puravikkudega, kuid kel pole, võib kasutada alati saadaolevaid šampinjone või austerservikuid. Praadimise võib ette valmistada aeglases pliidis või pannil, samal ajal kui herned ise on keedetud.

Koostis:

• herned - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• seened - 300 g;
• sibul - 1-2 tk;
• küüslauguküünt - 1-2 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar, vürtsid, petersell ja till.

Ettevalmistus

1. Prae hakitud sibul multipannil “Küpsetamisel” või pliidil pannil võiga.
2. Lisa pestud ja tükeldatud seened ning prae pehmeks, maitsestades maitse järgi ning lisades praadimise lõpus küüslauku, ürte ja vürtse.
3. Kui prae valmistati aeglases pliidis, tõsta see kaussi, aseta kaussi pestud herned ja vala vette.
4. Lülitage funktsioon "Kustutamine" 100 minutiks sisse.
5. Pärast signaali lisage prae ja kuumutage herneid ja seeni aeglases pliidis samal režiimil veel 20 minutit.

Herned aeglases pliidis hautisega

Kes matkamas käinud, on ilmselt tuttav hautisega hernepudru maitsega. Sarnase roa saab valmistada allpool toodud soovituste põhjal ja selle tulemusena saate nautida juba unustatud, kuid ihaldatud hõrgutist. Herneste keetmine multikookeris ei erine sel juhul varasematest variatsioonidest ja hautisest saab täidise enne teravilja keetmist teha pliidil pannil või mitmes seadmes.

Koostis:

• herned - 400 g;
• vesi - 800 ml;
• hautis - 1 purk;
• sibul ja porgand - 2 tk;
• loorberileht - 1 tk;
• või - 50 g;
• soola, pipart

Ettevalmistus

1. Prae hautisest saadud rasvas hakitud sibul ja riivitud porgand.
2. Lisa hautis ja kuumuta 10 minutit.
3. Asetage pestud herned seadme kaussi ja valage vette.
4. Keeda putru 2 tundi kasutades “Hautamist”.
5. 15 minutit enne protsessi lõppu lisa köögiviljad ja hauta, lisa tükk võid, maitsesta roog oma maitse järgi ja sega.

Herned sealihaga aeglases pliidis

Üllatavalt maitsev ja toitev roog lõunaks või toekaks õhtusöögiks on herned aeglases pliidis lihaga. Võite kasutada vasika-, kana- või antud juhul sealiha, mis harmoneerub suurepäraselt seda tüüpi kaunviljadega, andes valmis roale uskumatu aroomi ja hämmastava maitse.

Koostis:

• herned - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• sealiha - 500 g;
• loorberileht - 1 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• või - 20 g;
• soola, pipart

Ettevalmistus

1. Prae sibul ja porgand taimeõlis, lisa liha ja prae veel 10 minutit.
2. Asetage pestud teravili, valage kuuma vette, lisage soola, pipart, õli ja loorberit.
3. Pärast 2-tunnist küpsetamist “Hautamisel” on lihaga aeglases pliidis maitsvad herned valmis.

Herned kanaga aeglases pliidis

Hernepuder pole vähem maitsev, kui küpsetate seda kanaga. Olenevalt sellest, milliseid kanarümba osi roa kaunistamiseks kasutatakse, lisatakse need koos hernestega või asetatakse hautamistsükli keskele, olles eelnevalt õlis praetud. 4 portsjonit südamlikku maiust valmib 2 tunniga.

Koostis:

• herned - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• kana - 500 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• loorberileht - 1 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• karri või kurkum - 1 tl;
• sool, pipar, roheline sibul.

Ettevalmistus

1. Prae sibul ja porgand, lisa kana ja pruunista igast küljest, maitsestades kurkumi või karriga.
2. Herned pestakse, leotatakse tund aega, seejärel pannakse need kaussi, täidetakse veega ja “Hautis” lülitatakse 30 minutiks sisse.
3. Pärast signaali lisage kana ja köögiviljad ning jätkake herneste keetmist aeglases pliidis veel 1,5 tundi.

Hernepajaroog aeglases pliidis

Järgmisena saate teada, kuidas küpsetada herneid aeglases pliidis maitsva pajaroa kujul. Täidisena võib maisi ja oliivide asemel lisada hakitud ja veidi praetud sinki, vorsti või peekonit, seeni või hakitud, veidi hautatud köögivilju. 4 portsjonit maitsvat suupistet valmib 3 tunniga.

Koostis:

• herned - 200 g;
• vesi - 300 ml;
• konserveeritud mais - 100 g;
• oliivid - 50 g;
• kõva juust - 100 g;
• munad - 2 tk;
• hapukoor - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• kuivatatud küüslauk, basiilik ja koriander - igaüks näputäis;
• sool, pipar, till.

Ettevalmistus

1. Keeda herneid 2 tundi hautis, täitke need veega ja jahvatage püreeks.
2. Lisa riivjuust, hakitud oliivid, mais, hapukoorega lahtiklopitud munad, taimeõli, maitsesta segu maitseainete ja soolaga.
3. Küpsetage roogi "Küpsetamise" peal 40 minutit.

Hernesupp suitsulihaga aeglases pliidis

Lõunasöögi esimesena saate aeglases pliidis valmistada maitsva, toitva ja üllatavalt aromaatse. Suitsuvorstide või kanakoibadega roog pole vähem maitsev. Enne kuumale roale lisamist tuleb need lõigata mitmeks osaks viiludeks.

Herned on üks parimaid valgurikkaid toite. Sellega koosnevad lisandid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka toitvad. Aja säästmiseks võite seda küpsetada aeglases pliidis. Selle roa loomise protsess ei tekita teile probleeme ja tulemus rõõmustab isegi tõelisi kulinaarsete meistriteoste asjatundjaid. Hernes sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid – valku, vitamiine, mikroelemente, millest meil sügis-talvisel perioodil sageli puudu jääb. Juba üks portsjon annab kauakestva küllastustunde. Kui te ei tea, kuidas herneid aeglases pliidis keeta, proovige ühte allolevatest retseptidest.

Liituge aruteluga

Kuidas keeta herneputru aeglases pliidis?

Selleks, et terad hästi ja kiiresti keema läheksid, tuleb neid esmalt väikeses koguses külmas vees leotada. Parim on seda teha õhtul, et saaksite järgmisel päeval valmistada maitsva ja rahuldava lõunasöögi. Enne terade keedunõusse valamist tuleb need hoolikalt välja sorteerida. Visake ära kõik tumenenud riknenud herned, muidu rikuvad need pudru maitse ära.

Valage põhikoostisosa multikookeri kaussi ja täitke see külma puhastatud veega vahekorras 1:2. Nüüd piisab, kui lülitada sisse spetsiaalne “Hautis” režiim ja unustada toiduvalmistamine 2 tunniks. 30 minutit enne keetmise lõppu ava kastruli kaas, lisa maitse järgi veidi soola ja võid, mis muudab herned õrnemaks ja aromaatsemaks. Selle retsepti järgi valmistatud keedetud putru peetakse liha ideaalseks lisandiks.

Hernepudru retsept aeglases pliidis seentega

Kas soovite oma lähedasi rõõmustada maitsva ja rahuldava lõunasöögiga? Seejärel valmistage lisand hernestest ja seentest. Uskuge mind, see maitsev, aromaatne ja toitev delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks. Kulinaarse meistriteose loomiseks vajate:

• 1 spl. herned;
• 400 gr. värsked seened;
• 2 sibulat;
• petersell;
• veidi taimeõli;
• sool, vürtsid (maitse järgi).

Küpsetusprotsess on üsna lihtne, see koosneb mitmest etapist:

Lõhnav ja väga maitsev roog on valmis, saate selle lauale serveerida!

Kuidas valmistada aeglases pliidis herneputru piimaga?

Selle õrna gurmeeroogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 1 spl. herned (lõigatud);
• 1 spl. piim;
• või - maitse järgi;
• soola, pipart

Eeltera tuleb pesta, riknenud terad välja valida ja 4-5 tunniks külma veega üle valada. Pärast aja möödumist tühjendage liigne vedelik ja asetage põhikoostisosa kaussi. Lisage klaas piima, soola ja vürtse, lülitage režiim "Pilaf" 1,5 tunniks sisse. Enne serveerimist lisa kuumale roale veidi võid. See maius meeldib väga nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Roa maitsvamaks muutmiseks võite lisada praetud suitsutatud rinnatükki, tomateid, sibulat, porgandit ja paprikat. Kui soovite, et lisand oleks õrnema ja ühtlasema konsistentsiga, saate selle hõlpsalt blenderi abil püreestada.

Kõik on väga lihtne, kiire ja ilma liigsete probleemideta. Isegi algaja koduperenaine saab sellise kulinaarse meistriteosega hakkama.

Loe ka:

Hernepuder on odav, kuid toitev ning hea retsepti ja õige valmistamisega on see ka väga maitsev. Seda saab teha lahjana praetud sibula ja magusa porgandiga, võib varieerida seentega, kuid kõige populaarsemad ja lemmikretseptid hõlmavad liha, linnuliha või suitsuliha kasutamist.

1. On üldteada, et herneste valmimine võtab kaua aega. Kuid võite küpsetusaega lühendada ja oma tööd lihtsamaks muuta, kasutades kooritud või purustatud teravilja versiooni.
2. Leotamine on veel üks tõhus viis herneste keetmise kiirendamiseks. Teravilja on soovitatav valada külma veega 1-2 tundi. Seejärel tuleb see vedelik enne keetmist kurnata ja terad puhtas ja värskes vees läbi keeta.
3. Kui hakkate küpsetama kuivi herneid, peate need valama vahekorras 1:4. Kui teravilja leotati eelnevalt, võib osakaalu poole võrra vähendada.
4. Aeglases pliidis olevaid herneid keedetakse režiimis “Oad”, kuid kui sellist võimalust pole, sobib selleks ideaalselt programm “Hautis”. See funktsioon võimaldab ubadel aeglaselt küpseda, andes neile ühtlase konsistentsi.

Hernepudru retsept sibula, porgandi ja võiga aeglases pliidis

Selle pudruga saate küpsetada midagi lihavat, kuigi see on üksinda väga maitsev. Sellise hernepudru retsepti aeglases pliidis saab lahjaks muuta, kui asendada või taimeõliga. Vaatame roa koostisosi:

• herned - 200 g;
• vesi - 400 ml;
• või - 50 g;
• keskmine porgand - 2 tk;
• suur sibul - 1 tk;
• must pipar, sool.

Selle hernepudru valmistamise retsept aeglases pliidis koosneb järgmistest sammudest:

1. Leota herneterad vees paisuma ja paari tunni pärast tõsta kaussi ja vala 400 ml keeva veega.
2. Valime režiimi "Hautis", pärast keetmist eemaldage hernestelt vahtkork, sulgege kaas ja hautage 1,5 tundi.
3. Riivi porgandid või lõika õhukesteks ribadeks. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
4. Sulata potis või ja prae selles köögivilju täielikult küpseks. Need peaksid muutuma kuldseks, pehmeks ja mahult oluliselt vähenema.
5. Lisa kastruli sisu keedetud hernestele, lisa pudrule soola, veidi musta pipart ja sega. Hauta rooga kuumutades veel 15 minutit.

Hernepudru retsept kõrvitsaga aeglases pliidis

Hernepudrule võid lisada mitte ainult selle roa jaoks tavapärast porgandit, vaid ka kõrvitsat, mis tuleb veelgi mahlasem, magusam ja aromaatsem. Selle erksa hernepudru retsept aeglases pliidis hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

• herned - 1 tass;
• suur sibul - 1 tk;
• kõrvits - 250 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• või - 3 spl;
• soola.

1. Leota herneid enne keetmist paar tundi külmas vees. Seejärel peseme selle ja paneme aeglasesse pliiti. Valage sinna 2,5 tassi keeva vett ja seadke programm "Hautis". Eemalda keedetud teraviljalt vaht ja keeda herned pehmeks, lisa keetmise lõpus sool.
2. Koori ja tükelda sibul ja kõrvits, haki küüslauk peeneks.
3. Kuumuta pannil õli, prae selles esmalt sibul pehmeks. Seejärel vala sisse väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvits. Hauta seda õlis kuni küpsemiseni. Lisa küüslauk ja lülita pliit välja.
4. Tõsta panni sisu aeglasele pliidile ja sega hernepudruga.

Hernepuder sealihaga aeglases pliidis

Kõige lemmikumad hernepudru retseptid on need, mis sisaldavad liha. Sealiha näiteks sobib suurepäraselt hernestega. Selle aeglases pliidis hernepudru retsepti jaoks võtame:

• herned - 2,5 tassi;
• vesi - 0,5 l;
• sealiha - 400 g;
• päevalilleõli - 4 spl;
• sibul - 1 pea;
• loorberileht - 1 tk;
• keskmine porgand - 1 tk;
• soola, pipart

Sellise hernepudru retsept aeglases pliidis sisaldab järgmisi samme:

1. Enne küpsetamist peske herned ja leotage neid vähemalt tund aega külmas vees.
2. Kuni terad paisuvad, tükelda sealiha ja prae seda taimeõlis aeglases pliidis 20 minutit.
3. Haki sibul ja porgand kuubikuteks ning lisa lihale. Küpseta sellega köögivilju veel 10 minutit.
4. Pane paisunud herneoad aeglasesse keedunõusse ja lisa 0,5 liitrit vett. Viska sisse loorberileht ja pane tööle programm “Hautis”.
5. Pärast keetmist eemalda pudrult vaht. Küpseta roogi 60-70 minutit. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar.

Hernepudru retsept peekoni ja vorstiga aeglases pliidis

Maitsestame oma aeglases pliidis keedetud hernepudru peekoni ja vorstiga väikese koguse värske piparmündiga. Selle roa jaoks vajame järgmisi koostisosi:

• herned - 1 tass;
• keev vesi - 2,5 tassi;
• munakollane - 1 tk;
• või - 30 g;
• peekon - 100 g;
• vorst - 100 g;
• päevalilleõli - 30 ml;
• sibul - 1 tk;
• väike porgand - 1 tk;
• suhkur - 0,5 tl;
• sool - maitse järgi;
• must pipar - maitse järgi;
• piparmünt - maitse järgi.

Vaatame samm-sammult retsepti peekoni ja vorstiga hernepudru valmistamiseks aeglases pliidis:

1. Loputage ja leotage herneid 1 tund külmas vees.
2. Asetage või multikookeri pannile, leidke ja lülitage sisse programm "Fry". Haki peekon väikesteks tükkideks ja lisa õlile. Prae seda paar minutit.
3. Lisa paisunud terad peekonile, kurna need vedelikust välja. Valage keev vesi, seadke valik "Hautis" ja keetke putru 60-80 minutit.
4. Asetage pliidile pann taimeõliga. Prae selles esmalt hakitud sibul, 5 minuti pärast kombineeri porgandiga ja jätka praadimist, kuni köögiviljad on valmis.
5. Lõika vorst kuubikuteks, viska pannile ja jätka praadimist veel 5 minutit.
6. Soola keedetud herned, lisa suhkur, pipar ja lisa hakitud värske piparmünt.
7. Lisa hernestele munakollane. Lisa panni sisu ja sega läbi.

Aeglases pliidis hautisega hernepudru retsept

Hautis on ajapuuduse korral tõeline pääste. Selle sees olev liha on juba nii pehme, et seda võib toiduvalmistamise lõpus roale lisada. Lisaks on hautis väga isuäratava lõhnaga, sisaldab kõiki vajalikke vürtse, mis liha maitset esile toovad. Aeglases pliidis hautisega hernepudru retsepti jaoks vajame:

• herned - 250 g;
• vesi - 500-600 ml;
• hautis - 1 purk;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tk;
• sool - maitse järgi;
• maitseained - valikuline.

Valmistame retsepti järgi aeglases pliidis hernepudru järgmiselt:

1. Leota herneid tund aega vees. Tunni aja pärast tühjendage vedelik, valage oad kaussi ja valage puhas vesi. Otsime üles ja lülitame sisse funktsiooni "Kustutamine".
2. Keeda herned pehmeks, umbes 1-1,5 tundi.
3. Ava hautis, tõsta ülemine rasvakiht praepannile ja tõsta pliidile. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae sularasvas pehmeks. Kui hautis ei ole väga rasvane, lisa praepannile veidi õli.
4. Eraldame liha enda väiksemateks tükkideks ja paneme ka pannile. Hauta, kuni liigne niiskus on kadunud.
5. Sega panni sisu hernepudruga, sega läbi ja lisa maitse järgi soola. Lase pudrul veel 15 minutit kuumutades podiseda.

Aeglases pliidis pehme juustuga hernepudru retsept

Sageli valmistatakse erinevate retseptide järgi valmistatud herneputru juustudega. Mõnikord on need kõvad sordid, mõnikord pehmed. Meie puhul kasutatakse Adyghe juustu, kuid siin on tooted, mida selles aeglases pliidis hernepudru retseptis kasutati:

• herned - 1 tass;
• sibul - 2 pead;
• Adyghe juust - 100 g;
• päevalilleõli - 3 spl;
• oliiviõli - 2 spl;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kirjutame samm-sammult aeglases pliidis juustuga hernepudru retsepti:

1. Pese herneterad, täitke kastrul jaheda veega ja leotage ube paar tundi.
2. Tühjendage vedelik, asetage terad aeglasesse pliiti, lisage 1,5 tassi värsket vett ja lülitage sisse programm "Hautis". Eemalda vaht, kui herned keevad, küpseta neid suletud kaanega 1-1,5 tundi. Küpsetamise lõpus lisa sool, pipar ja oliiviõli.
3. Prae sibul kastrulis taimeõlis. Murenda Adyghe juust kätega või lõika tükkideks, aseta samasse kastrulisse ja prae ka veidi.
4. Tõsta pannilt võetud koostisosad aeglasesse pliiti ja sega hernepudruga.

Hernepudru retsept liha ja tomatiga aeglases pliidis

Selle retsepti järgi aeglases pliidis keedetud hernepudru maitsestame tomati- ja lihakastmega. Lisame sellele maitseainetena lõhnavat basiilikut ja vürtsikat ingverit. Toiduvalmistamisel kasutame järgmisi tooteid:

• herned - 1 tass;
• suur sibul - 1 tk;
• hakkliha - 300 g;
• suured tomatid - 2 tk;
• basiilik - 1 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• ingveri juur - 2 cm;
• sool, maitseained;
• taimeõli - 2 spl.

Valmistame hernepudru aeglases pliidis retsepti järgi:

1. Pärast herneste tundlikku leotamist ja paisumise ootamist soolage vesi, valage teravili multikookerisse, lisage uuesti 2,5 klaasi puhast vett ja lülitage sisse valik “Hautis”. Eemaldage vaht, keetke herned pehmeks, soolades need kõige lõpus.
2. Lõika tomatid ja sibul kuubikuteks. Kuumuta pannil õli, prae esmalt sibul, seejärel lisa hakkliha, sõtku ja prae 10 minutit.
3. Viska pannile riivitud ingver, küüslauk, tomatid, sool ja maitseained. Hauta lihakastet, kuni hakkliha on valmis. Kõige lõpus lisa hakitud basiilik.
4. Tõsta kaste aeglasele pliidile, sega hernepudruga ja hauta veel 15 minutit.

Hernepudru retsept aeglases pliidis. Video