Tsitrusviljad. Tsitrusviljade sordid

7. Tangor on mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus. Õigemini, seda tavaliselt arvatakse. Tegelikult on kõik veidi keerulisem. Tuntuim tangor on tempel (tempel, tempel, tempel). Selle päritolu pole täiesti selge.
8. Klementiin. Ja see on mandariini ja kuningapelsini hübriid, mille lõi Prantsuse misjonär ja aretaja isa Clement Rodier Alžeerias 1902. aastal. Tegelikult, kui ostate mandariini ja see on mandariini jaoks kuidagi liiga magus, on täiesti võimalik, et see on tegelikult klementiin.
9. Ida looduslik tangor - tankan. Seda kultuuri on aegade algusest kasvatatud Lõuna-Hiinas, Formosa saarel (Taiwan) ja Jaapani Kagoshima prefektuuris. Puu, millel tankan kasvab, on mandariinist eristamatu, kuid viljad panevad kahtlustama, et see tsitruseline on apelsiniga hübriid.
10. Ortanique – ka ilmselt looduslik tangor. Seda leiti ka Jamaicalt, kuid juba aastal 1920. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et tegemist on nende hübriidiga. Nimi koguti maailmast niidi järgi - või (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Kuninglik mandariin (Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchean mandariin). Tema välimus on üsna meeldejääv, seda juhtub meie kauplustes harva ja müüakse lihtsalt nagu mandariini
12. Markot on ka kuulus tangor. Ja ka teadmata päritoluga. Florida tangoreid nimetatakse marcottideks, mille algsordid/liigid pole kindlalt teada. Esimene puu leiti 1922. aastal ja ehitati heades kätes.


13. Satsumad (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Kõik satsumad ühe versiooni järgi on sidruni ja laimi hübriid; teine ​​on apelsini ja laimi hübriid.
14. Jeemeni sidrun on iseseisev liik.
15. Sidrun "Buddha sõrmed (käsi)" näeb välja nagu Cthulhu;)
16. Korsika sidrun. Pange tähele - kõigil neil sortidel pole peaaegu viljaliha - ainult koor.


17. Kaffir laim (kaffir laim, kaffir laim, Citrus hystrix, Kaffir laim, porcupine citrus)
18. Etrog (konn, kreeka sidrun, tsedrat-tsitron, juudi sidrun)
19. Pärsia (Tahitia) lubi
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, Itaalia laim, magus laim)
21. Mehhiko laim (Lääne-India laim, hapu lubi). Just Mehhiko lubi on tavaliselt maalitud kõikvõimalike laimijookide pudelitele ja purkidele.
22. India laimi (teise nimega Palestiina, Palestiina magus laim, Colombia laim) on pikka aega peetud laimi ja laimi hübriidiks, kuid nende taimede ristamise katsed ei andnud midagi sarnast.


23. Austraalia sõrmelaim. Seda nimetatakse ka tsitruseliste kaaviariks.
24. Sama. Neid on palju sorte, erinevat värvi viljalihaga. Päritolu on samuti ebaselge. Viljad näevad välja nagu mitmevärvilised kurgid. Austraalia kokad kasutavad sõrmlaimi viljaliha lisandina, lisavad seda salatitele ja suppidele ning kaunistavad sellega kala- ja liharoogasid.
25. Limandariinid (limonias) - mandariinide laimi või sidruniga ristamise tulemused. Limandariine on Hiinas aretatud juba ammusest ajast. Arvatakse, et esimene limandariin oli kantoni sidruni ja kantoni mandariini ristamise tulemus. Meie riiulitele ilmuvad Hiina punased sidrunid on tüüpilised sidrunid.
26. Rangpur – India mandariini ja laimi hübriid


27. Otaheite (magus rangpur, Otaheite rangpur, Tahiti oranž). See on ka limandariin, mis arvatakse olevat ka India päritolu. Avastati 1813. aastal Tahitil, kust eurooplased selle üle maailma viisid.
28. Kare sidrun või citronella. Põhja-Indiast pärit see on mandariini ja sidruni hübriid.
29. Pomelo. See on ka Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock – kapten Shaddocki auks, kes tõi 17. sajandil Malai saarestikust Lääne-Indiasse (Barbadosele) pomeloseemned. Ümmargused või pirnikujulised üsna paksu koorega viljad, palju mahlast viljaliha ja karedad, kergesti eraldatavad membraanid. Üks originaalseid tsitrusvilju, millest pärineb kogu nende mitmekesisus. Pomelo koor on kollane, roheline ja viljaliha on kollane, roheline ja punane.
30. Pomelo laimiga.
31. Hübriid – Duncani greip, sort, aretatud Floridas, 1830. aastal.
32. Samuti hübriid - Hudsoni greip


33. Väga kuulus pomelo hübriid - oroblanco. See on siiami magusa pomelo ja Marshi greibi ristamise tulemus.
34. Sweetie - greibi hübriid Iisraelist
35. Uus-Meremaa greip. Seda nimetatakse greibiks, kuid arvatakse, et see on kas looduslik tangelo või pomelo ja greibi hübriid. Päritolukoht on samuti ebaselge – kas Hiina või Austraalia. Tunduvalt magusam kui enamik greipe.
36. Chironha on tsitruseline, mille viljad on greibisuurused ja maitselt rohkem nagu apelsinid.


37. Kalamondiin (ehk kuldne laim, Panama apelsin, calamansi, muskuslaim), mandariini (sunkey) ja kumkvaadi ristamise tulemus
38. Yuzu (ichandrin, noor) - sunka ja ichang-papeda (ichang laimi) ristamise tulemus
39. Kumquat. Need on väikesed, kollased või oranžid viljad, mis on umbes täiskasvanud mehe pöidla välimise falangi suurused ja sarnanevad kuju poolest miniatuursetele sidrunitele. Tavaliselt müüakse neid suurtes toidupoodides, lamineeritud vahtalustel. Venemaal ilmusid need suhteliselt hiljuti, vaid paar aastat tagasi. Algul olid need pagana kallid, aga tänaseks on need odavamaks läinud. Nüüd, kui te pole neid veel proovinud, olete neid tõenäoliselt näinud
40. Limequat Eustis (Mehhiko laimi ja ümara kumkvaadi hübriid)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (sidrun + kumquat) ja apelsinikvatid (apelsin või kolmeleheline + kumquat). Kuid pange tähele, faustrime on Eustis limequati ja Austraalia sõrmpärna hübriid.


43. Sevillano, Sevilla mõru apelsin. Sevillas toodavad nad 17 tuhat tonni aastas. Mõruapelsini ei sööda värskelt, neist ei tehta mahla, küll aga kasutatakse tsitrusviljade hübridiseerimisel, apelsinimõru valmistamiseks, likööridele apelsinimaitse andmiseks ning ka kala maitseainena ja toorena. materjal aromaatsete õlide tootmiseks.
44. Citrangequat on hübriid tsitrangest (mis omakorda on apelsini ja trifoliata hübriid, tuntud ka kui poncirus) ja kumkvaadist.
45. Mõruapelsin kikudaidai (Jaapani tsitruselised, canaliculata) on puhtalt dekoratiivtaim. Jaapanis kasvatatakse seda imetlema
46. ​​Bergamot (bergamoti sidrun, Bergamasco hapu apelsin) - väga ereda äratuntava lõhnaga mõru apelsini tüüp - kasutatakse parfümeerias
47. Magusapelsin Citrus sinensis – Hiina tsitruselised.
48. Hapuapelsini ja pomelo hübriid - natsudaidai või natsumikan


49. Citrus sinensis - seestpoolt.
50. Veriapelsinid. Nende venekeelne nimi on kuningad. Ameeriklased kutsuvad neid veriapelsinideks. Kõige verisemad sanguinellid...
51. ...ja sanguinelli


52. Papeda ichangi vili. Kasutage hübridiseerimiseks pappe
53. Poncirus on iseseisev perekond oranžikaliste (Rutaceae) sugukonna alamperekonnast, kuhu kuulub üksainus liik - harilik (trifoliata) või poncirus trifoliata.
54. Citremon – kolmiklehe ja sidruni hübriid
55. Kabusu (kabosu) - hiina, kuid eriti populaarne Jaapanis, papeda ja apelsini hübriid


56. Eremocitrus ehk Austraalia dessertlaimid. See on ka tsitrusviljade eraldi alamrühm. Eremocitrusel on vapustav karvas puu ja väikesed rohelised viljad
57. Murrayi on rue perekonna eraldi perekond, mitte tsitruselised. Kuid nende viljad on sarnased tsitrusviljadega ja seetõttu tunnevad Murray'st huvi kõik, kes on seotud tsitrusviljade aretamise, uurimise ja hübridiseerimisega. Murrayat nimetatakse ka oranžiks jasmiiniks.


58. Severinia on lähedane ka tsitrusviljadele
59. Afrotsitruse ehk tsitropsis. Need on Aafrika kirsi apelsinid. Need on väikeste söödavate viljadega puud, mis ähmaselt meenutavad tsitrusvilju.
60. Lemon feronia, hapukas limonium või India puuõun. India metsik rue väga hapukate (kuigi öeldakse, et on ka magusaid) söödavate viljadega, peaaegu puidust koorega.
61. Tseiloni apelsin. Apelsini viljad on väga kibedad, kuid lehtedel on hõõrumisel ja purustamisel tugev sidruniaroom.

Tsitrusviljad on igihaljaste puude ja põõsaste perekond Rutaceae sugukonnast. Tsitrusviljade nimekiri on üsna pikk. Neid kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka parfümeerias. Mitte igaüks ei tea nende rikkalikku mitmekesisust: paljud pole isegi kuulnud mõne tsitrusvilja väljamõeldud nimedest. Neid ühendab nende eelised ja meeldivad värsked lõhnad.

Kõik tsitruselised on rikkaliku koostisega paljude kasulike ainetega

Tsitrusviljade eelised

Rutovite perekonna esindajad saavad hõlpsasti tervisliku toitumise menüüsse lisada ja paljude roogade maitset heledamaks muuta.

Erinevat tüüpi tsitrusviljadel on nende koostise tõttu kasulikud omadused. Need sisaldavad:

• orgaanilised happed;
• vitamiinid (C, B, E, PP, B2, A);
• eeterlikud õlid;
• mineraalsoolad;
• kaltsium, vask, fosfor ja raud.

Perekonna kõigi liikide lühiomadused

Vaatamata paljudele sarnasustele on tsitrusviljade sortidel ka erinevusi ja igaüht neist kasutatakse omal otstarbel. Nende kasutamiseks kehale positiivselt mõjumiseks piisab, kui teha kindlaks, millised tsitrusviljade liigid on inimesele hetkel kasulikumad.

Agli ehk uglivili

Ühendab mandariini, apelsini ja greibi omadused. Selle nimi pärineb ingliskeelsest sõnast "ugly" ("inetu"). Vili näeb välja isuäratav: sellel on kollakasroheline kortsus koor. Kuid sees on agli, nagu paljud tsitrusviljad, magus. Maitses on tunda kerget greibi mõrkjust. Viljas ei ole seemneid. Küps uglivilja 10–15 cm läbimõõduga vili on tavaliselt oma suuruse kohta üsna raske. Tsitrusviljad on populaarsed Lääne-Euroopa riikides.

Pidage meeles: kui pärast puusöe viljakoorele vajutamist tekivad sellele sügavad lohud, on see hakanud halvenema.

Oranž

See kuulub hübriididesse ja saadi pomelo ja mandariini loodusliku ristamise tulemusena. Vili avastati esmakordselt Hiinas. Apelsin on üks magusamaid tsitrusvilju. Lisaks mahlasusele on sellel võime avaldada organismile kasulikku taastavat toimet, tõstab tuju ja parandab seedekulgla tööd. Maailmas on umbes 100 sorti apelsine.

Sidrun

Rutovi perekonna silmapaistvaim esindaja. See on laimi ja sidruni ristamise tulemus. On olemas versioon, et sidrun on apelsini ja laimi järeltulija. Selle tsitruse päritolu on Lõuna-Aasia. Sidruniliikide happesus sõltub nende kasvutingimustest. Selle puuvilja eelised on järgmised:

• suure hulga C-vitamiini olemasolu;
• võime parandada roogade maitset;
• Kasuliku mõju avaldamine maksale, maole ja sooltele.

Sidrunid on maailma kõige populaarsemad tsitrusviljad.

Mandariin

Lapsepõlvest kõigile tuttav uusaasta sümbol on jagatud paljudeks sortideks: mõne värvus võib olla kahvatukollane, teised aga ereoranžid.

Mandariin osales paljude hübriidide "sündis". Nende hulka kuuluvad natsumikan, tangelo ja kalamondiin.

Puu võib tõsta keha üldist toonust. Paljude aednike jaoks on oluline asjaolu, et mandariinipuud on külmakindlamad kui teised tsitruselised, kuid kõigi eeliste kõrval on üks puudus: liigne tarbimine võib põhjustada allergiat.

Verioranž ehk "wren"

Tavalise apelsini mutatsiooni tulemus looduslikes tingimustes. Rahvasuus kutsutakse teda "veriseks" selle rikkaliku punase viljaliha tõttu. Leidub ka helepunase viljalihaga isendeid. Selle taime viljad on erksa maitsega, neil puuduvad seemned ja neid on lihtne koorida. Veriapelsin on erinevate gurmeeroogade koostisosa ja sisaldub paljudes dieetides. "Venn" leiti esmakordselt Sitsiiliast.

Igihaljaste taimede perekond. See saadi sidruni ja mõru apelsini ristamise teel. Puu eristab lopsakas võra ja nahkjate piklike munajate lehtede olemasolu. Bergamotil on madalad maitseomadused: taime viljad on hapud ja kibedad. Kuid sellel, nagu igat tüüpi tsitrusviljadel, on peen aroom, nii et puuvilju kasutatakse laialdaselt parfümeerias. Bergamot toodi Kagu-Aasiast.

Bergamott sarnaneb laimiga, kuid sellel on spetsiifiline lõhn

Gayanima

Vili on sidruni ja sidruni hübriid. Puu on vastupidav ega vaja hoolikat hooldust ning selle oksad on kaetud pikkade (2–4 cm) okastega. Lehed on suured ja läikivad. Gayanima viljadel on sile sidrunkollane nahk. Vilja viljaliha on meeldiva lõhnaga, kuid maitselt väga hapukas, seetõttu kasutatakse seda sageli marinaadides. Vilja sees on suur hulk väikseid seemneid. Gayanima kasvab ainult Indias.

Greip

See on apelsini ja pomelo järeltulija. Selle tsitrusvilja nimi koosnes kahest ingliskeelsest sõnast "grape" (viinamarjad) ja "fruit". Seda seletatakse asjaoluga, et tsitrusvilju kogutakse sageli viinamarjadega sarnastesse kobaratesse. Küps greip kaalub 300–500 g.

Kõigile ei meeldi mõru maitsega puuvili, kuid tõelised gurmaanid eelistavad sageli seda tüüpi hapukaid tsitrusvilju. Viljaterad võivad olla kas kollased või punased. Viljaliha värviküllus näitab greibi küpsust. See puuvili avastati esmalt Barbadosel ja seejärel Jamaical.

Rutovi perekonna väikseim esindaja. Puu on ka väikese suurusega - 1,5 m kõrge. Vili on ovaalne, ümarate servadega. Selle koor on paks, kuid kergesti näritav ja magusa maitsega. Kumquati tarbitakse värskelt ja seda võib lisada ka erinevatesse kastmetesse. Tema kodumaa on Kagu-Aasia.

Kumquati võib süüa koos koorega

Pomelo

Viitab tsitrusviljadele. Vili on pärit Hiinast. Võrreldes selle rühma teiste esindajatega on ta väga suur. Pomelo maksimaalne kaal on 10 kg, kuid Venemaa supermarketite riiulitelt leiab peamiselt eksemplare, mille kaal ei ületa 1,5 kg. Viljaliha on helekollase värvusega ja magusa maitsega. Pomelo koor on kollane ja roheline.

Laim

Sidruni roheline "vend". Selle peamine eesmärk on lisada magustoitude ja kokteilide maitsele pikantsust. Väikesed ümmargused viljad on kvaliteedi poolest paremad kui suured. Borrelioosi märgati esmakordselt Malacca saarel. Selle taime lehti hinnatakse toiduvalmistamisel nende aroomi tõttu. Nagu kõik tsitrusviljad, on laim rikas erinevate vitamiinide poolest.

Pomeranian

Apelsini mõru sort. Tangeriini ja pomelo hübriid. Tsitrusvilju ei tarbita värskelt, seda kasutatakse toiduvalmistamisel moosi ja marmelaadi valmistamiseks. Pommeri kasvatatakse dekoratiivtaimena. Selle viljad eritavad meeldivat lõhna; Need on ümmargused, kollakasoranži värvi kortsus nahaga, helepunaste täppidega. Apelsini eeterlikke õlisid kasutatakse sageli meditsiinis, parfümeerias ja kosmetoloogias. Tsitrusviljade päritolu on Aasia.

Jeemeni sidrun (östrog)

Eriline magus sidrunisort, mida iseloomustab väga paks koor. Selles on vähe viljaliha. Selle eripära on kõiki teisi tsitrusvilju ühendava omaduse puudumine - väljendunud meeldiv aroom.

Agli näeb välja nagu kullake

Karna

See on sidruni ja apelsini hübriid. Viljadel on ebameeldiv hapu ja samas mõrkjas maitse. Lõhna praktiliselt puudub. Tsitrusviljade viljaliha kasutatakse marmelaadi ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Karnat kasutatakse meditsiinis paljude siseorganite haiguste raviks. Seda puuvilja kasvatatakse Indias ja Hiinas.

Tsitrusviljaliikide täielik loetelu sisaldab paljusid Jaapanist pärit sorte.

Dekopon

Mõnede ekspertide sõnul on see kahte tüüpi mandariinide hübriid. Vili on tavalisest mandariinist suurem ja pikliku tipuga. Viljaliha on mahlane ja magus. Dekoponi silmatorkav eelis on seemnete puudumine. Vilja koor on oranž, paks ja tükiline. Tsitrusviljad on madala kalorsusega.

Jekan

See tekkis mandariini ja pomelo ristamise tulemusena. Puuviljade suuruse, kaalu ja värvi poolest meenutavad seda tüüpi tsitrusviljad greipi, kuid sellel on märkimisväärne erinevus: jekani viljaliha on meeldivama maitsega.

Sellesse sorti kuuluvad nii mandariinid kui ka apelsinid. Need on väga magusa maitsega seemneteta puuviljad. Neid lisatakse erinevatele magustoitudele ja tarbitakse värskelt. Mikan on sageli konserveeritud ja mahla pressitud.

Mikan - Jaapani mandariinid

Kikudaidai

Ilmus apelsini ja greibi ristamise tulemusena. Kikudadai on mittesöödav tsitrusviljade liik: selle viljad on mõrkjas-hapuka maitsega, nii et kaunis taim täidab enamasti vaid dekoratiivset funktsiooni.

Natsudaidai

Pomelo ja apelsini looduslik hübriid. Koor on tihe, kollase värvusega. Natsudaidai on hapu maitsega, kuid tarbitakse värskelt. Selle puuvilja eripäraks on kõrge foolhappe sisaldus.

Kõik teavad seda rikas C-vitamiini poolest, mis ja kaitseb keharakke enneaegse vananemise eest. Need sisaldavad ka palju B-vitamiine, mis on vajalikud aju ja närvisüsteemi normaalseks talitluseks. B-vitamiinid parandavad naha ja juuste seisundit. Tsitrusviljade perekonna viljad sisaldavad lisaks vitamiinidele fütontsiide – lenduvaid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis kaitsevad meie keha viiruste ja bakterite eest ning aitavad kiiremini ja kergemini toime tulla külmetushaigustega. Nende puuviljade eeterlikud õlid võivad teid kaitsta gripi eest, normaliseerida und, parandada meeleolu ja aidata võidelda hooajalise depressiooniga.

Vaatame lähemalt puuvilju, millest see koosnebtsitruseliste perekond.

Mandariin.

Mandariin. Peaaegu 90% mandariinist koosneb veest. Ülejäänud 10% koosneb suhkrust, vitamiinidest, pektiinist, glükosiididest ja eeterlikest õlidest. Lisaks C- ja B-rühma vitamiinidele sisaldavad mandariinid P-vitamiini (rutiin), K-, D-vitamiini ja karoteeni. Rutiin aitab tugevdada veresoonte seinu ja tõstab C-vitamiini aktiivsust. K-vitamiin ja glükosiidid on samuti vajalikud veresoonte tervise jaoks. D-vitamiin on eriti kasulik talvel, mil organismil päikest napib. Pektiinained avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale. Mandariini eeterlikke õlisid kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias venitusarmidest vabanemiseks.

Mandariini viljaliha parandab ja puhastab hingamisteid. Inimestel, kes põevad astmat või sagedast bronhiiti, on kasulik juua mandariinimahla (allergia puudumisel). Mandariinimahla joomine aitab teil kahe kuu jooksul kaalust alla võtta 1,5%.

Kuid neeru- ja seedetraktihaigustega inimesed peaksid selle puuviljaga ettevaatlikud olema.

Oranž.

Apelsin sisaldab palju vitamiine. See sisaldab kõige rohkem vitamiine C, E ja PP. Apelsin sisaldab ka palju mikroelemente. Nende hulka kuuluvad kaalium, kaltsium ja magneesium. Apelsinid sisaldavad ka palju kiudaineid, mis aitavad organismist jääkaineid ja toksiine eemaldada. Apelsin vähendab alkoholimürgituse tagajärgi.

Apelsini aroom aitab rahuneda. Seda kasutatakse neurooside, hirmude ja peavalude raviks.

Pomelo.

Pomelo, nagu kõik teised tsitrusviljad, on rikas vitamiinide, mikroelementide (kaalium,
kaltsium, fosfor) ja eeterlikud õlid.

Pomelos sisalduvad ensüümid soodustavad rasvade ja valkude aktiivset lagunemist. See puuvili sisaldub sageli kaalulangetamise menüüdes. See sobib kolmepäevaseks monodieediks.

Pomelo normaliseerib vererõhku ja stimuleerib südant, seega on see väga kasulik südame-veresoonkonna haigustega inimestele.

Laim.

Teine tsitruseliste perekonna puuvili on laim. Laimimahl tugevdab kapillaaride seinu, tänu selles sisalduvale kaaliumile ning laimis sisalduv kaltsium ja fosfor kaitsevad hambaid kaariese eest. Laim parandab ka immuunsust ja aitab võidelda ülekaaluga. Seda rasvapõletavat laimijooki on väga lihtne valmistada. Selleks lahjenda ühe laimi mahl klaasis soojas vees. Seda jooki tuleb juua 2 klaasi päevas nädala jooksul.

Kumquat.

Järgmine vili on kumquat. Seda nimetatakse tarkade viljaks. Kumkvaate süüakse koos koorega. Selle magus maitse täiendab hästi viljaliha hapukust. Lisaks kõrgele vitamiinide ja pektiinisisaldusele on kumkvaat väga madala kalorsusega – 100 grammi puuvilju sisaldab 70 kalorit. Lisaks aitab kumquat vabaneda pohmelli sündroomist.

Greip.

Greip eemaldab kehast liigse vedeliku ja aktiveerib rasvapõletusprotsessi. Kui sööte enne iga sööki pool greipi, võite kolme kuu pärast kaotada 2–4,5 kilogrammi.

Värskelt pressitud greibimahl tugevdab närvisüsteemi ning on väga kasulik füüsilise ja vaimse väsimuse korral.

Klaas greibimahla tühja kõhuga (maoprobleemide puudumisel) suurendab tänu selles sisalduvale pektiinile soolemotoorikat. Kuid pidage meeles: greipi ei tohi tarbida koos ravimitega.

Sidrun.

Sidrun on kõigile hästi tuntud kui hea vahend külmetushaiguste ja gripi vastu. Sidrun on kasulik ka südamekloppimise, kuseteede ja sapikivitõve, hingamisteede haiguste, podagra, hüpertensiooni ja reuma all kannatavatele inimestele.

Sidrun, nagu ka teised tsitrusviljad, aitab kaalust alla võtta, kuna sidrunhape aeglustab süsivesikute imendumise protsessi ja aitab parandada seedimist. Sidrun sobib hästi ka välispidiseks kasutamiseks.

Veega lahjendatud sidrunimahl on kasulik näo kuristamiseks ja pühkimiseks. Sidrun on suurepärane antiseptik.

Sidrunimahl veega lisab juustele sära. Ja sidrunikoor valgendab hambaemaili ja tugevdab igemeid.

Kullake.

Viimane vili, mis sisaldubtsitruseliste perekondkellest ma rääkida tahan on kullake. Venemaal on see vähem levinud, kuid mitte vähem kasulik.

Seda nimetatakse ka oroblancoks või pomeloks, kuna see on valge greibi ja pomelo hübriid.

Erinevalt oma "vanematest" on kullake magusam ja tervislikum.

Sweetie vähendab tõhusalt kolesterooli taset veres. Ülekaalulistel või südame-veresoonkonna haigustega inimestel soovitatakse kuu aega juua pool klaasi magusamahla. Rohelist tsitrust võib süüa lusikaga, pooleks lõigatuna või nagu apelsini, viiludeks jagatuna.

Tugevate ja tervete seemikute kasvatamise üks olulisemaid reegleid on "õige" mullasegu olemasolu. Tavaliselt kasutavad aednikud seemikute kasvatamiseks kahte võimalust: kas ostetud mullasegu või mitmest komponendist sõltumatult valmistatud segu. Mõlemal juhul on seemikute mulla viljakus pehmelt öeldes küsitav. See tähendab, et seemikud nõuavad teilt täiendavat toitumist. Selles artiklis räägime lihtsatest ja tõhusatest seemikute väetistest.

Pärast kümmet aastat kestnud originaalsete kirjude ja värviliste tulbisortide domineerimist kataloogis hakkasid trendid muutuma. Näitustel pakuvad maailma parimad disainerid meenutada klassikat ja avaldada austust võluvatele valgetele tulpidele. Kevadpäikese soojade kiirte all sädeledes näevad nad aias eriti pidulikud välja. Pärast pikka ootamist kevadet tervitades meenutavad tulbid meile, et valge pole mitte ainult lume värv, vaid ka rõõmus õitsemise tähistamine.

Hoolimata asjaolust, et kapsas on üks populaarsemaid köögivilju, ei saa kõik suveelanikud, eriti algajad, oma seemikuid kasvatada. Korteri tingimustes on need kuumad ja pimedad. Sel juhul on võimatu saada kvaliteetseid seemikuid. Ja ilma tugevate tervete seemikuteta on raske loota heale saagile. Kogenud aednikud teavad, et kapsa seemikud on parem külvata kasvu- või kasvuhoonetesse. Ja mõned isegi kasvatavad kapsast, külvades seemneid otse maasse.

Lillekasvatajad avastavad väsimatult uusi toataimi, asendades mõned teistega. Ja siin pole konkreetse ruumi tingimused vähetähtsad, sest taimedel on nende hooldamiseks erinevad nõuded. Kaunilt õitsvate taimede armastajad puutuvad sageli kokku raskustega. Lõppude lõpuks, selleks, et õitsemine oleks pikk ja rikkalik, vajavad sellised isendid erilist hoolt. Tubades ei õitse väga vähe tagasihoidlikke taimi ja üks neist on streptokarp.

Saialill (saialill) on lill, mis paistab teiste seas silma erksa värviga. Õrnate oranžide õisikutega madalaid põõsaid võib leida teepervelt, heinamaalt, maja kõrval asuvast eesaiast või isegi köögiviljapeenardest. Saialill on meie kandis nii laialt levinud, et tundub, nagu oleks ta siin alati kasvanud. Lugege meie artiklist huvitavate saialille dekoratiivsete sortide, samuti saialille kasutamise kohta toiduvalmistamisel ja meditsiinis.

Arvan, et paljud nõustuvad sellega, et me tajume tuult hästi ainult romantilises aspektis: istume hubases soojas majas ja tuul möllab akna taga... Tegelikult on probleem meie piirkondadest läbi puhuv tuul. ja selles pole midagi head. Taimede abil tuuletõkkeid luues murrame tugeva tuule mitmeks nõrgaks hoovuseks ja nõrgestame oluliselt selle hävitavat jõudu. Selles artiklis arutatakse, kuidas saiti tuule eest kaitsta.

Krevettide ja avokaado võileiva valmistamine hommiku- või õhtusöögiks ei saaks olla lihtsam! See hommikusöök sisaldab peaaegu kõiki vajalikke tooteid, mis laadivad sind energiaga nii, et sa ei taha enne lõunat süüa ja vöökohale ei teki lisasentimeetriid. See on kõige maitsvam ja kergem võileib pärast võib-olla klassikalist kurgivõileiba. See hommikusöök sisaldab peaaegu kõiki vajalikke tooteid, mis laadivad teid energiaga, nii et te ei taha enne lõunat süüa.

Kaasaegsed sõnajalad on need haruldased iidsed taimed, mis vaatamata aja möödumisele ja igasugustele katastroofidele mitte ainult ei elanud, vaid suutsid ka suures osas säilitada oma endise välimuse. Loomulikult ei ole võimalik ühtki sõnajala esindajat toas kasvatada, kuid mõned liigid on edukalt kohanenud siseruumides eluga. Nad näevad suurepärased välja üksikute taimedena või kaunistavad dekoratiivse lehestiku lillede rühma.

Pilaf kõrvitsa ja lihaga on Aserbaidžaani pilaf, mis erineb valmistusviisi poolest traditsioonilisest idamaisest pilafist. Kõik selle retsepti koostisosad valmistatakse eraldi. Riisi keedetakse ghee, safrani ja kurkumiga. Liha praetakse eraldi kuldpruuniks ja kõrvitsaviilud samuti. Valmistage sibul ja porgand eraldi. Seejärel pannakse kõik kihiti paja või paksuseinalisele pannile, valatakse veidi vett või puljongit ja hautatakse tasasel tulel umbes pool tundi.

Basiilik - suurepärane universaalne liha, kala, suppide ja värskete salatite maitseaine - on hästi tuntud kõigile Kaukaasia ja Itaalia köögi austajatele. Lähemal uurimisel osutub basiilik aga üllatavalt mitmekülgseks taimeks. Juba mitmendat hooaega joob meie pere rõõmsalt aromaatset basiilikuteed. Püsikutega lillepeenras ja üheaastaste õitega lillepottides leidis väärilise koha ka särav vürtsikas taim.

Thuja või kadakas - kumb on parem? Seda küsimust võib mõnikord kuulda aianduskeskustes ja turgudel, kus neid taimi müüakse. See pole muidugi päris õige ja õige. Noh, see on sama, kui küsida, mis on parem - öö või päev? Kohv või tee? Naine või mees? Kindlasti on igaühel oma vastus ja arvamus. Ja veel... Mis siis, kui läheneda avatud meelega ja proovida võrrelda kadakat ja tujat teatud objektiivsete parameetrite järgi? Proovime.

Pruun kreemjas lillkapsasupp krõbeda suitsupeekoniga on maitsev, ühtlane ja kreemjas supp, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kui valmistate rooga kogu perele, sealhulgas lastele, siis ärge lisage palju vürtse, kuigi paljud kaasaegsed lapsed pole vürtsikate maitsete vastu. Serveerimiseks mõeldud peekonit saab valmistada erineval viisil - praadida pannil, nagu selles retseptis, või küpsetada pärgamendil ahjus umbes 20 minutit 180 kraadi juures.

Mõne jaoks on seemikute seemnete külvamise aeg kauaoodatud ja meeldiv töö, teisele raske vajadus ja teised mõtlevad, kas oleks lihtsam osta valmis istikuid turult või sõpradelt? Olgu kuidas on, isegi kui oled juurviljade kasvatamisest loobunud, pead ilmselt siiski midagi külvama. Nende hulka kuuluvad lilled, püsikud, okaspuud ja palju muud. Seemik on ikka seemik, ükskõik mida külvad.

Niiske õhu armastaja ning üks kompaktsemaid ja haruldasemaid orhideed pafiinia on enamiku orhideekasvatajate jaoks tõeline täht. Selle õitsemine kestab harva kauem kui nädal, kuid see võib olla unustamatu vaatepilt. Tahad lõputult vaadata tagasihoidliku orhidee tohutute lillede ebatavalisi triibulisi mustreid. Toakultuuris on pafiinia õigustatult raskesti kasvatatavate liikide hulgas. See muutus moekaks alles interjööri terraariumite levikuga.

Kõrvitsa ingveri marmelaad on soojendav maius, mida saab valmistada peaaegu aastaringselt. Kõrvits säilib kaua - vahel õnnestub paar juurvilja suveni säästa, värske ingver ja sidrunid on tänapäeval alati saadaval. Erinevate maitsete loomiseks võib sidruni asendada laimi või apelsiniga – maiustuste mitmekesisus on alati tore. Valmis marmelaad pannakse kuivadesse purkidesse, säilib toatemperatuuril, kuid alati on tervislikum valmistada värskeid tooteid.

2014. aastal tutvustas Jaapani ettevõte Takii seed petuuniat silmatorkava kroonlehevärviga - lõhe-oranžiga. Lähtudes seostest lõunamaa päikeseloojangutaeva eredate värvidega, sai ainulaadne hübriid nimeks African Sunset. Ütlematagi selge, et see petuunia võitis koheselt aednike südamed ja oli väga nõutud. Kuid viimase kahe aastaga on uudishimu poeakendelt ühtäkki kadunud. Kuhu kadus oranž petuunia?

Te ei üllata meid tsitrusviljadega - paljud inimesed lisavad teele iga päev sidrunit ja nad ostavad mandariine mitte ainult uueks aastaks. Kuid tsitruseliste perekond ei piirdu ainult nende puuviljadega. Maailmas on palju aromaatseid puuvilju, mida te võib-olla pole veel proovinud ja millest pole tõenäoliselt isegi kuulnud. Tänases valikus on kümmekond tsitruselist uut toodet.

See tsitruseline saadi 1914. aastal mandariini ja greibi ristamise teel. Vili osutus veidi suuremaks kui greip, kuid maitselt meenutab pigem mandariini ja sidruni segu. Aglil on magus, mahlane viljaliha ja kortsus rohekaskollane nahk. Seda kasvatatakse peamiselt USA-s, Floridas, nii et kui olete sealt läbi sõitmas, proovige seda!

2. Bergamott

Selgub, et see pole mitte ainult tee maitseaine, vaid ka tsitruseline, mis on saadud tsitruni ja mõruapelsini ristamisel. Sellel on hapu, kuid meeldiv maitse. Bergamoti, erinevalt enamikust tsitrusviljadest, süüakse ainult töödeldud kujul – sellest valmistatakse moosi, hoidiseid ja marmelaadi.

3. Gayanima

Vili on pärit India metsikutest paikadest. Sellel on hapu maitse, mille tõttu lõunaindiaanlased kasutavad seda isegi marineerimiseks. Gayanima koorel on spetsiifiline aroom, mis meenutab ingverit või eukalüpti.

4. Klementiin

Tsitrushübriid, mille aretas 1902. aastal Alžeerias prantsuse preester isa Clément (sellest ka nimi). See meenutab mandariini, on meeldiva maitsega ja seda kasvatatakse peamiselt Vahemere maades (sh Alžeeria, Hispaania, Itaalia, Maroko).

5. Natsudaidai

Erinevalt oma dekoratiivsest sugulasest nimega kikudaidai, mida kasvatatakse ka Jaapanis, on natsudaidai täiesti söödav – see on hapuapelsini (orangina) ja pomelo hübriid. Tõsi, see on palju hapum kui need puuviljad. See taim avastati 17. sajandil Yamaguchi prefektuuri aiast ja sellest ajast alates on natsudaidai olnud selle linna prefektuuri sümbol.

6. Sõrmelaim

See on täiesti erinev meile tuttavaks saanud lubjast! Mõnikord nimetatakse seda tsitruseliste kaaviariks - selle mitmevärvilise viljaliha tõttu, mis koosneb elastsetest väikestest osakestest ja meenutab tõeliselt kaaviari. Näpulaimi sorte on palju ja need ovaalse kujuga viljad meenutavad välimuselt värvilisi kurke. Suurima populaarsuse on see puuvili kogunud Austraalias: kohalikud kokad kasutavad seda aktiivselt toiduvalmistamisel, lisades salatitesse ja isegi suppidele näpulaimi, serveerides seda lisandina ning kaunistades viljalihaga liha- ja kalaroogasid.

7. Ponkan (suntara)

Sisuliselt on see mandariin, mis on maitse ja toiteomaduste poolest siiski parem kui mis tahes mandariinid ja nende hübriidid. Küpsete puuviljade viljaliha on oranž, mahlane, magus, suure hulga seemnetega. Süüa ei ole mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti – neist saab aromaatset teed, mis kustutab suurepäraselt janu.

8. Hassaku

See on ka mandariini sort, mis sellegipoolest ei meenuta ei lõhnalt ega maitselt mandariini: meenutab korraga apelsini, mandariini ja greipi ning on magus-hapuka maitsega, kergelt mõrkjas. Tahad proovida? Ma pean minema Jaapanisse, Hiroshima prefektuuri. Huvitav on see, et pärast okstelt eemaldamist neid kohe ära ei sööda – hassaku viljad peavad kuu-paar pimedas kohas lebama või isegi maas või liivas. Nii saab see tsitrus oma magususe.

9. Naranjilla

Taim pärineb Andide jalamilt, kuid neid vilju ei saa proovida mitte ainult seal, vaid ka Costa Ricas, Peruus, Colombias ja Ecuadoris. See on 1,5–2 m kõrgune põõsas, mis näeb välja nii atraktiivne, et seda kasutatakse kasvuhoonete ja aedade dekoratiivtaimena. Selle viljad näevad välja nagu väikesed apelsinid, kuid nende hämmastav maitse meenutab ananassi, kannatusvilja ja maasikate segu. Naranjilla vilja sees on palju kreemjas valgeid seemneid, mis on sarnased tomatiseemnetega.

10. Lemon feronia ("puuõun", pärsia sidrun)

Teine tsitruseline pärineb Indiast, mida eristavad suured viljad (kuni 12 cm) ja kõva, “puidust” koor. Viljaliha on välimuselt ebaatraktiivne, kuid selle maitse on suurepärane - feronia võib olla nii magus kui hapu.

Seega ärge unustage reisides proovida kohalikke eksootilisi tsitrusvilju, mida meie supermarketitest tõenäoliselt ei leia.