Jasmiini tee ja selle kasulikud omadused. Mis kasu ja kahju on jasmiini teest? Kuidas keeta jasmiiniteed

Ärge olge ettevaatlik jasmiiniteega selle ereda lõhna tõttu. See ei ole kunstlike lisandite, aromaatsete ainete ja kemikaalide kasutamise tagajärg. Toote valmistamisel kasutatakse ainult looduslikke koostisosi: valitud teelehti ja lõhnavaid lilli. Just nemad annavad joogile tugeva, jumaliku aroomi.

Samas ei tasu teed osta, kui pakis on otse jasmiiniõied. Ebaausad tootjad püüavad varjata tugeva aroomiga teelehtede halba kvaliteeti.

"Õige" jasmiiniteed valmistatakse järgmiselt. Kõigepealt kogutakse teelehed kokku ja jäetakse mõneks ajaks seisma, oodates jasmiini õitsemist. Seejärel kombineeritakse valmistatud tee lõhnavate kroonlehtedega ja hoitakse koos, kuid mitte liiga kaua. Kvaliteetne tee imbub kiiresti jasmiiniõite nektarisse. Pärast seda eemaldatakse kroonlehed käsitsi ja valmistoode pakendatakse. Lõhnav jasmiin ja peen roheline tee täiendavad teineteist harmooniliselt, luues suurepärase joogi.

Paljud gurmaanid hindavad joogi ainulaadset lõhna, aga ka kerget õrna maitset. Kuid mitte ainult jasmiinitee füüsikalised omadused ei muuda seda nii populaarseks. Jasmiini tee on tervisele väga kasulik. Enamik meist on kuulnud, kui palju raviaineid on rohelistes lehtedes "salvestatud". Jasmiin sisaldab ka kasulikke ensüüme ja mõjub inimorganismile väga soodsalt.

Mis on kasulik

1. Jasmiiniõite lisandiga tõmmiseid ja keedusi on iidsetest aegadest kasutatud maksahaiguste profülaktikana. Nad eemaldavad kehast mürgiseid aineid, omavad kolereetilise toimega toimet, suurendavad ka vereringe intensiivsust ja omavad soojendavat toimet.

2. Jasmiin parandab tuju ning koos rohelise teega tugevdab veresooni ja rahustab närve. Seetõttu eelistavad seda need, kes on sageli stressi all.

3. Roheline jasmiinitee kustutab hästi janu. Selle joogi fännid soovitavad seda juua suvel iga päev tavalise vee ja sooda asemel.

4. See võitleb suurepäraselt vägivaldse libisemise tagajärgedega, st on hea pohmellivastane vahend. Piisab, kui juua paar tassi seda imelist tõmmist ja peavalu taandub.

Kuidas keeta jasmiiniteed

Mõnikord on jasmiinitee kergelt mõru. See tähendab, et jook pole korralikult valmistatud. Selleks, et tee omandaks õrna, meeldiva maitse ja paljastaks täielikult oma ainulaadse aroomi, peate seda valmistama teatud reeglite järgi.

Iga tee põhikoostisosa, välja arvatud kollektsioon ise, on loomulikult vesi. Ärge kasutage jasmiinijoogi valmistamiseks kraanivett! Laske see kindlasti läbi filtri või pigem ostke allikavett plastpudelites. Ärge keetke teed! Vee temperatuur peaks olema 85-90 kraadi.

Infundeerige jooki mitte rohkem kui 30 sekundit, vastasel juhul muutub see hapukaks ja kibedaks. Mõnda tüüpi jasmiiniteed saab keeta korduvalt. Sel juhul on soovitatav keetmist nõuda kauem - umbes 2 minutit. Iga järgnev pruulimine paljastab selle imelise joogi uued tahud.

Hiina jasmiini tee sordid

1. Fööniksi silm.

See on väga kallis, tuntud ja austatud Hiina rohelise tee sort. Seda kasvatatakse Yunnani provintsis kõrgel asuval istandikul nimega "Kuu palee". Noored teelehed ja munasarjad on hoolikalt valitud ja hoolikalt väänatud, andes neile ovaalse kuju, mis meenutab vapustava Phoenixi linnu silma. Seejärel maitsestatakse teed korduvalt suurte lõhnava valge jasmiini õitega. Pruulimise käigus rulluvad lahti “Phoenixi silmad” ja saavad kaunite tervete lehtede kuju. Joogivalmis jook on helerohelise värvuse, värske, rafineeritud maitse ja rikkaliku jasmiini aroomiga.

2. Jasmiini pärl.

Seda imelist teed on toodetud 700 aastat. Tema kodumaa on Hiina Fujiani provints. Teelehti koristatakse kevadel, õigemini aprilli alguses. Töötlemiseks kasutage noorte põõsaste õrna võrse kahte ülemist lehte. Tootmise viimases etapis maitsestatakse teed jasmiiniõitega. Valmistatud infusiooni värvus on kahvatukollane, aroom on särav, maitse on mahe, meeldiv.

"Jasmine Pearl" saab pruulida otse tassis. Selleks valatakse 1 tl teed umbes 85-kraadise kuuma veega ja lastakse tõmmata 3-4 minutit. Protseduuri soovitatakse korrata mitte rohkem kui 5 korda. Kui pruulida seda teed läbipaistvas klaasist teekannis, on näha, kuidas ümmargustest "pärlitest" saavad kõige õrnemad õhukesed "maod".

3. Jasmiini tee Moli Hua.

See keskmise lehega jasmiini roheline tee kuulub traditsiooniliste Hiina jookide kategooriasse. Sellel on peen õrn maitse ja kerge, magus aroom.

Jasmiiniteel on toniseeriv toime, mistõttu on soovitatav seda kasutada hommikuti.

Kas teile meeldib looduslik jasmiini tee? Proovige valida endale meelepärane jook usaldusväärses veebipoes. Mitut sorti värsket ja rahustavat jasmiinilillelõhnalist rohelist teed ning täiesti looduslikke koostisosi rõõmustavad ka kõige nõudlikumad asjatundjad.

Jasmiini roheline tee on suurepärane jook, mis on valmistatud teepõõsa kuivatatud lehtedest, millele on lisatud lõhnavaid jasmiiniõisi. Just tänu jasmiiniõitele eristab seda teed oma peen maitse ja õrn aroom. Jasmiin on afrodisiaakum, mille uskumatut tervendavat jõudu hinnati esmakordselt Hiinas.

Seal sündis traditsioon täiendada teed lõhnavate jasmiini kroonlehtedega. Hiina ravitsejad uskusid, et jasmiin aitab meestel muutuda vastupidavamaks ja võimaldab naistel paljastada oma erilise sensuaalsuse.
Vaatame kõige populaarsemat jasmiiniteed - jasmiini rohelist teed.

Jasmiini tee eelised

Jasmiini tee põhikomponent on kofeiini. Just tema aitab parandada aju jõudlust, annab jõudu ja jõudu. Jasmiinitees sisaldub see kergemal kujul - theine. See tähendab, et nautides rohelist teed jasmiiniga, saate kõik kohvi eelised, kuid ei riski saada südame-veresoonkonna süsteemiga seotud probleeme.

Jasmiini tee raviomadused on seletatavad eelkõige joogi vitamiinide ja mineraalide koostisega.

Umbes 7% koostisest moodustavad mineraalid ja vitamiinid ning umbes 25% taimsed valgud.

Mis puutub jasmiini tee toiteväärtusse, siis selle näitaja järgi võrreldakse seda kaunviljadega ning vitamiinide koguse ja nende tasakaalu osas - tsitrusviljadega. Jasmiini tee sisaldab ka happed (bensoe-, salitsüül-, sipelghape), eeterlikud õlid, efengoolid, alkaloidid. Lisaks sisaldab tee polüfenoole ja tanniine, mis teatavasti lahustavad hästi valke, varustades organismi vajaliku koguse aminohapetega. Tervendava jasmiini tee koostises olevate kasulike ainete loetelu on lõputu.

Raviomadused

Jasmiiniõite ja rohelise tee liit on suurepärane antidepressant. Tee aitab pingelistes olukordades rahuneda ja parandab tuju.
Regulaarsel tarvitamisel ergutab roheline tee jasmiiniga aju.
Tee jasmiiniga äratab naises sensuaalsuse ja seksuaalsuse, aitab taastada reproduktiivfunktsioone. Mehe jaoks annab ta jõudu ja suurendab tõhusust.
Jasmiiniteel on vähktõbe ennetav toime.
See tee on ka vabaneda unetusest. Kui jood regulaarselt tervistavat teed jasmiiniga, siis ärkad hommikul kergesti üles ja jääd õigel ajal rahulikult magama.
Aitab vabaneda liigsest kolesteroolist veres.
Roheline jasmiin leevendab oluliselt külmetuse seisundit, kuna see küllastab keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega.
Ka see tervendav tee aitab kaasa vererõhu normaliseerumisele.
Selle koostises olevad antioksüdandid aitavad kaasa keharasva kiiremale lagunemisele, samuti toksiinide eemaldamisele kehast.

Kuidas koristada ja kuivatada jasmiini tee jaoks

Jasmiini tee valmistamise protsess on väga töömahukas ja koosneb mitmest etapist.

Kollektsioon. Jasmiini koristamine algab juulis ja lõpeb oktoobris, kuid parimad lilled on need, mis kogutakse suvekuudel. Need lilled on täielikult küllastunud päikese soojuse ja valgusega, nii et need on palju lõhnavamad ja lõhnavamad kui hilisemad kollektsioonid.

Lisaks on jasmiini kõige parem korjata öösel või väga varahommikul, sest just sel perioodil eritavad jasmiiniõied kõige suuremat aroomi ja koguvad sinna palju eeterlikku õli.

Kuivatamine. Pärast korjamise lõpetamist asetatakse jasmiiniõied ettevaatlikult välja ja kuivatatakse. Seda saate teha nii loomulikult kui ka ahju abil - temperatuuril 45 kraadi.
Segu valmistamine. Kui jasmiiniõied on kuivanud, segatakse need teelehtedega, mis on samuti eelnevalt koristatud ja kuivatatud.
Aromatiseerimine. Järgmisena saadud segu aromatiseeritakse. Seda tehakse kahel viisil. Segu töödeldakse termiliselt või maitsestatakse looduslikult, säilitades lilli ja teelehti koos. Teelehel on võime neelata jasmiini lõhna ja säilitada seda väga pikka aega.

See tehnoloogia kehtib ostetud Hiina roheliste teede puhul jasmiiniga. Ja ise kogumise ja pruulimisega - aromatiseerimise etapi võib tähelepanuta jätta.

Segu on parem hoida klaasanumates pimedas kohas.

Rohelise jasmiini tee sordid

Populaarseimad jasmiinitee sordid on Hua Zhen Lo, Jasmine Dragon Pearl, Fen Yang (Phoenix Eye), Jasmine White Monkey, Jasmine Jade Butterfly, Green Jasmine.

Tee maitse Hua Zhen Loühendab endas jasmiini kroonlehtede õrnuse ja rohelise tee eliitsordi kõrgeima kvaliteedi. Hua Zhen Lo teelehed on keeruka kujuga kimbud, mis pruulimisel aeglaselt lahti rulluvad. See tee mõjub positiivselt emotsionaalsele seisundile ja eemaldab tõhusalt toksiine.

Iseloomulik omadus Jasmine Jade Butterfly on väga pehme, rafineeritud aroom. Rohelise tee lehed on huvitaval viisil keerdunud, nii et iga leht meenutab pruulimisel lahti rulluvat väikese liblika tiibu.

Fen Yang- võimsa toniseeriva ja noorendava toimega kvaliteetne tee. See sort sai oma nime teelehtede kuju sarnasuse järgi müütilise Phoenixi linnu silmadega, mis Hiina uskumuste kohaselt toob armastust ja vastastikust mõistmist.

Moli Hua Long Zhu(Dragon Pearl Jasmine) on suurepärase loodusliku maitsega tee. Selle tee toorained on keeratud, andes igale lehele pärli meenutava väikese palli kuju. See tee on uskumatult kasulik, see kosutab sind kiiresti, teeb tuju heaks ja leevendab stressi.

Tee Jasmiini valge ahv on hapukas maitse, millel on kerge viinamarjavarjund. See jasmiinitee on talvel väga populaarne, kuna sellel on soojendav toime.

Kuidas pruulida

Rohelise tee valmistamiseks ja tõeliselt suurepärase maitse ja aroomi nautimiseks peate järgima rangeid soovitusi.

Esiteks valmistame ette kõik, mida vajate.

Vesi. Tee keetmise vee valikut võta alati tõsiselt, sest paljuski sõltub joogi maitse ja aroom vee kvaliteedist. Kasutage looduslikku allikavett või pudelivett.
Gaiwan. Jasmiini teed tuleks valmistada gaiwani abil. Nii nimetatakse spetsiaalset kaanega portselanist tassi, mis on mõeldud tee keetmiseks. Loomulikult võite kasutada tavalist klaasist tassi.
Keevitamine. Siin on oluline säilitada õiged proportsioonid. Saja viiekümne milliliitri vee jaoks vajate kolm grammi teed.

Noh, kas kõik on valmis? Valmistame oma teed.

See pruulimisviis kehtib ka jasmiini isekorjamiseks kodus.

Tie guan yin on suurte lehtedega tee, mis on toitaineterikas ja rõõmustab omapärase aroomiga isegi paadunud teesõpru. Õpetame teile, kuidas pruulida te guan yini nii, et see paljastaks oma maitse kõik küljed ja säilitaks kasulikud omadused.

Tutvuge tervendava joogiga, mida tiibeti mungad erinevate vaevuste raviks kasutavad. See artikkel räägib teile Kurili tee kasulikest omadustest:

Võimalik kahju

Jasmiin võib olla kahjulik ainult siis, kui selle keedust kasutatakse puhtal kujul, st kui te ei keeda teed jasmiiniga, vaid ainult ühe jasmiiniga. Tulemuseks võib olla tõsine allergiline reaktsioon. Kui kombineerite jasmiini rohelise teega, on kõrvaltoimed ebatõenäolised ja ilmnevad ainult individuaalse talumatuse korral. Kuid see võimalus on ka võimalik, eriti inimestel, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

Vastunäidustused

Roheline tee ei tohi võtta hüpotensiivsed patsiendid ega inimesed, kes põevad gastriiti ja haavandeid.
Enne magamaminekut on soovitatav hoiduda jasmiiniteest. Sa lihtsalt ei saa magada. Turgutav jasmiinitee annab jõudu ja energiat ning kindlasti ei aita uinuda.
Ärge jooge jasmiiniteed nälja kustutamiseks. Pärast seda jooki on teil tõsine isu!
Naised raseduse ja imetamise ajal enne seda tüüpi tee joomist peaksite kõigepealt konsulteerima oma arstiga.

Jasmiini tee on suurepärane jook, mis mitte ainult ei rõõmusta oma hämmastava maitse ja aroomiga, vaid suudab näidata ka oma raviomadusi. Jasmiinitee on suurepärane võimalus teegurmaanidele või terviseteadlikele inimestele.

Video tutvumiseks - rohelise jasmiini pruulimine:

Jasmiini tee - See on teeleht joogiks, mis on valmistatud kuivatatud teelehtede ja oliiviperekonna põõsa lillede segust botaanilise nimega Jasminum (pärsia sõnast "yasmin"). Põõsast võib leida ainult troopilise ja subtroopilise kliimaga piirkondades. Õied valged või kollased, üksikud või vihmavarjulised, paiknevad okste või tipuvõrsete otstes. Neil on selgelt väljendunud õrn magus aroom, mis püsib ka pärast kuivatamist. Suure õisikuga sorte aretati Hiinas kunstlikult juba enne meie ajastut.

Kuidas jasmiiniteed tehakse?

Põõsas õitseb öösel, nii et sel kellaajal tuleb õisikuid koguda. Juba koidikul väheneb eeterlike õlide hulk pungades oluliselt. Kroonlehed kitkutakse ilma tupplehtedeta. Säilitada aastal jasmiini tee omadused ravimtaim, Hiinas koristatakse iga sort kindlal aastaajal:

Chun-hua Xun - hiliskevadel, mai ja juuni viimastel päevadel;
Xia-hua Xun - juulis;
Fu-hua Xun - suve lõpus, augusti viimastel päevadel;
Qiu-hua Xun - pärast temperatuuri langust oktoobris.

Hoolimata sellest, et troopikas õitseb taim aastaringselt, muul ajal teda ei koguta. Kroonlehed volditakse korvi ilma muljumiseta - need peavad "hingama" ja säilitama niiskust.

On 2 võimalust, kuidas valmistada jasmiini teed:

Kroonlehed segatakse värskelt riivitud teelehtedega, linased kotid täidetakse toorainega, tihendatakse, pannakse päikese kätte kuivama ja pannakse ööseks kõrge temperatuuriga ruumi. Jahutamine on vastuvõetamatu - tekib mädanemine. Pakkimine toimub pärast tooraine kuivamist. Kollektsiooni on võimalik eellihvida. Sellise keevitamise hind on madal.
Värskelt korjatud kroonlehed laotatakse õhukese kihina segatuna teelehtedega, nii fermenteeritud kui ka kääritamata. Lasta 3-5 kuud kuivas jahedas ruumis. Õhutamist ei teostata, et mitte kaotada väärtuslikku aroomi. Väärtusliku lõhnaga immutatud lehti saab õitest eraldada või kokku pakkida. Millest valmistatakse jasmiiniteed? eliitsordid - lehed, kroonlehed või segud, märgitud pakendil. Sellised tooted ei saa olla odavad - kõik toimingud tehakse käsitsi.

Lillepeade isekorjamisel laotakse kroonlehed ühe kihina toidupärgamendile, kuivatatakse päikese käes või soojas. Hoida klaaspurgis tiheda kaane all 1 aasta.

Märge! Mandrilises kliimas leiduvatelt põõsastelt ei tohiks lilli koguda. See ei ole jasmiin, vaid pilkane apelsin. Õisikute aroom ja kuju sarnanevad algupärase troopilise põõsaga, kuid selle omadused on erinevad ning kroonlehed ei sobi tee keetmiseks.

Jasmiini tee koostis ja kalorisisaldus

Joogi dieeti lisamisel võib toiteväärtust ignoreerida.

Eliit- ja odavates sortides jasmiini tee kalorid sama - 1,1 kcal 100 g kohta, millest:

Valgud - 0,2 g;
Rasvad - 0,4 g;
Süsivesikud - 0,3 g;
Vesi - 99

Näiteks on toodud õie kroonlehtedega rohelise tee keemiline koostis.

Vitamiinid 100 g kohta:

A-vitamiin - 0,4 mcg;
B1-vitamiin, tiamiin - 0,001 mg;
B2-vitamiin, riboflaviin - 0,008 mg;
C-vitamiin, askorbiinhape - 0,8 mg;
PP-vitamiin - 0,0864 mg.

Makrotoitained 100 g kohta:

Kaalium, K - 18,93 mg;
Kaltsium, Ca - 8,24 mg;
Magneesium, Mg - 4,35 mg;
Naatrium, Na - 1,52 mg;
Väävel, S - 0,99 mg;
Fosfor, P - 6,3 mg;
Kloor, Cl - 1,39 mg.

Mikroelemendid 100 g kohta:

Raud, Fe - 0,627 mg;
Mangaan, Mn - 0,0016 mg;
Vask, Cu - 0,6 μg;
Fluor, F - 175,57 mcg.

Jasmiini tee eelised ja kahju määrab mõju inimkehale. Tuleb meeles pidada, et see sisaldab mitte ainult õrnaid kroonlehti, vaid ka teelehti, mis sisaldavad:

Tanniinid- fenoolsete ühendite rühma kuuluv gallodubiinhape, mis suurendab vere hüübimist;
Kofeiin- puriinalkaloid, mis on närvisüsteemi tugev ärritaja;
Polüfenoolid- omavad antioksüdantset toimet.

Rohelistes sortides on neid aineid vähem, mustas rohkem. Tuleb meeles pidada, et eliitteelehtedes säilivad tänu teelehtede erilisele töötlemisele kõik algse tooraine kasulikud omadused.

Jasmiini tee kasulikud omadused

Teelehtede raviomadused on põhjustatud lõpptoote valmistamisel kasutatud taimede omaduste kombinatsioonist.

Jasmiini tee eelised:

Vähendab "halva" kolesterooli taset ja suurendab lipoproteiinide tihedust.
Sellel on antioksüdantne toime, takistab ateroskleroosi teket.
Parandab seedetrakti organite seisundit, kiirendab seedimist, peatab toksiinide kogunemise jämesoolde. Vähendab riski haigestuda seedeorganite onkoloogilistesse haigustesse.
Stimuleerib ensüümide ja sapi tootmist.
Suurendab kohalikku immuunsust rakutasandil.
Vähendab infarkti, insuldi, neoplasmide tekke võimalust suguelundites ja kuseteedes.
Parandab naha ja hammaste seisundit, peatab vanusega seotud muutused.
Pikendab maksarakkude, hepatotsüütide elutsüklit, ennetab maksahaigusi.
Suurendab immuunsust, aitab toime tulla SARS-i esimeste sümptomitega epideemiahooajal, peatab patogeensete viiruste ja bakterite aktiivse elu.
Takistab salmonella arengut.
Suurendab libiidot, stimuleerib meeste sperma tootmist ning naistel vähendab PMS-i ilminguid ja ebameeldivaid menopausi tunnuseid – kuumahoogusid ja rõhulangusi.
Kõrvaldab halva hingeõhu.
Lõdvestab, kiirendab uinumist, aitab taastuda stressist ja taluda emotsionaalset pinget.
Sellel on kasulik mõju naise kehale pärast sünnitust, aitab vältida depressiooni.

Must jasmiini tee toniseerib, aitab parandada düsenteeria ja soolekoolikuid, soojendada kiiresti ja vältida külmetushaigusi pärast alajahtumist. Hiina ravitsejad kasutasid seda süüfilise raviks. Roheline – lõdvestab.

Jasmiini tee eelised neile, kes kontrollivad oma kehakaalu ise: kiirendab ainevahetust, stimuleerib rasvakihi transformatsiooni ja rasvapõletust. Kuid "kaalu langetamise" omaduste aktiveerimiseks on vajalik regulaarne füüsiline aktiivsus.

Hiina targad on kindlad: 3 tassi jooki, mida nad joovad päeva jooksul väikeste lonksudena, on täiesti lõdvestunud mõtetes igavesest, pikendab eksistentsi.

Jasmiini tee vastunäidustused ja kahju

Pärast uue maitsega tutvumist võivad tekkida allergilised reaktsioonid. Manifestatsioonid on nii kerged - naha punetus, sügelus ja lööve kui ka rasked - angioödeem, bronhospasm. Kui on kalduvus allergilistele reaktsioonidele ja bronhiaalastmale, tuleb see dieeti lisada väga ettevaatlikult.

Jasmiini tee võib põhjustada:

rase. Kuritarvitamine võib provotseerida silelihaste toonust ja põhjustada katkestusi. Lisaks põhjustab rikkalik aroom sageli toksikoosi.
Seedeelundite krooniliste haiguste ägenemisega- peptiline haavand, erosioonne gastriit, krooniline pankreatiit ja enterokoliit, kalduvus kõhulahtisusele.
Südame-veresoonkonna haiguste all kannatamine et vältida vererõhu kõikumisi.
Neuropsühhiaatriliste patoloogiatega, sealhulgas epilepsia, kui krambid on haiguste sümptomiks.

Ei tohiks pruulida roheline jasmiini tee väikesed lapsed. Pole teada, millist mõju avaldab jook vähearenenud soolefloorale.

Jasmiini üks omadusi on glükoosi töötlemise ja imendumise, insuliini tootmise kiirendamine. Seetõttu tuleks diabeedi korral oma arstiga selgitada joogi kasutamise võimalust. Kuritarvitamine võib oluliselt tõsta veresuhkru taset.

Kui soovite nautida tõelist originaalset maitset, ärge säästke ja ostke papppakendeid. See pruul on riivitud või granuleeritud segu teelehtedest ja kroonlehtedest. Peate ostma lahtiste lehtedega teed, ilma kunstlike maitseaineteta. Seda toodet müüakse kaalu järgi. Seda ei tohiks mitte ainult näha, vaid ka nuusutada.

Jasmiini tee keetmine:

Vesi eelfiltreeritakse või ostetakse spetsiaalselt joogiks, puhastatakse. Hiinas eelistatakse kevadet.
Teekannu asemel kasutavad nad kaanega portselanist tassi, mida nimetatakse gaiwaniks. Äärmuslikel juhtudel valmistage läbipaistvad nõud - klaasist tass või purk. Keraamika või toiduplastik ei suuda säilitada algset maitset. Enne protsessi alustamist keedetakse nõud keeva veega.
Vesi keedetakse ja jahutatakse seejärel temperatuurini 80-85 ° C.
Kõigepealt valatakse anumasse teelehed, alles seejärel valatakse vesi. Arvestatakse optimaalseid proportsioone – 1 g teesegu 50 ml vedeliku kohta. Sulgege kaas. Klaasi või purgi puhul kata puhta portselanist alustassiga.
Tühjendage vedelik, korrake pruulimisprotsessi, nõudke 2-3 minutit.
Kurna jook enne serveerimist.

Hoolimata teesõprade kinnitusest, et "teine infusioon on juba lohakas", saab teelehti kasutada kuni 4 korda, suurendades iga kord säriaegu 30 sekundi võrra. Esimene tee on rikkalik, aromaatne ja terav, viimane on palju pehmem, õrna lõhnaga.

Kui ostsite jasmiini kroonlehed eraldi, võite katsetada teelehtedega:

Roheline tee valmistatakse järgmise retsepti järgi. 0,5 l vett kuumutatakse ja lastakse jahtuda soovitud temperatuurini. Loputage klaas keeva veega, valage 1 tl. kuivatatud lilled, nende peal - 3 tl. oma lemmiksordi rohelist teed, katke kaanega ja laske veidi seista. Alles siis täidetakse see vedelikuga. Nad ootavad vajalikku kindlust.
Soovitused musta pikalehelise teega pruulimiseks. Esiteks segatakse koostisained juba näidatud vahekordades, anum suletakse kaanega ja jäetakse 14-24 tunniks, et saada rikkalik aroom. Seejärel valmistatakse see juba kirjeldatud tehnoloogia järgi. Joogile võid lisada oksakese piparmündi või sidrunimahla.

Ükskõik, mis meetodit ja pruulimisviisi kasutatakse, ei tohiks seda magustada. Moosiga tee joomise fännid peaksid valima teist tüüpi tooraine, odavama. Jasmiinitee ei ole jook, mida võileibade või maiustustega maha uhutakse – see on hingerõõm.

Taime päritolu kohta on palju legende. Itaallased ja hispaanlased uskusid, et kaitseinglite hinged sündisid lilles, vanad kreeklased – et see on tarkusejumalanna Aphrodite kingitus, indiaanlased – niipea, kui jasmiin avaneb, sünnib kuskil uus perekond. Ja tatarlaste uskumuste kohaselt on võimatu paradiisi pääseda ilma lõhnavat põõsast kasvatamata.

Nime tõlge pärsia keelest tähendab "lõhnav", see sümboliseerib romantilisi suhteid, ilu, salajast armastust. Tervendajad kasutasid ravimite valmistamiseks kõiki taimeosi ja kokad piirdusid lilledega.

Kõige populaarsemad rohelise tee sordid:

Jasmine Jade Butterfly. Populaarne veeldatud naftagaasi tarbijate seas, kuna see muundub pärast vedelikku sukeldamist. Keevas vees paisudes rullub kroonleht lahti ööliblika tiivaks. Mõju saavutatakse spetsiaalse lehtede keeramise teel müügieelsel ettevalmistamisel. Üks kalleimaid pehme ja õrna aroomiga sorte.
Fen Yang. Raviomadused - noorendamine, immuunsuse ja keha toonuse tõus. Erinevus teistest sortidest on sama tüüpi ümarad teelehed. Eliitne sortide keevitamine.
Moli Hua Long Zhu, jasmiini draakoni pärl. Visuaalselt sarnane granuleeritud teega, kuid kaugel sellest. Iga leht ja kroonleht on lihtsalt volditud palliks, mis meenutab pärli kuju ja värvi. Kõik protsessid on käsitsi. Kui teelehed on veega täidetud, avanevad graanulid. Sellel on tugev toniseeriv toime, kuritarvitamise korral võib see esile kutsuda unetuse.
Moli Zhen Wang, Jasmiini nõelte isand. Tema kroonlehti koristatakse 2 nädalat suvel, kõige kuumemal ajal. Aroom ja maitse on korralikud, hind on soodne. Üks populaarsemaid sorte, sageli pakendatud karpidesse.
Moli Cha Wan, jasmiini isand. Toorainena kasutatakse valgekarvalisi teepungi, õrnu lehti. Valmistamisel maitsestatakse neid lillelehtedega, mis seejärel eemaldatakse. Soovitatav maksa puhastamiseks, mõjub soodsalt organismi vereloome funktsioonile, aitab vabaneda vanadest mürkidest soolestikus ja taastuda stressist. See on kvaliteetne kallis tee.
"Jasmiini valge ahv". Seda looma on kujutatud pakendil. Toime on immunomoduleeriv ja soojendav. Sellel on hapukas maitse, milles on tunda viinamarju. See jasmiinitee on talvel väga populaarne, kuna sellel on soojendav toime.
Moli Jin Shan Tian Hua. Joogi retsept ja lehtede keerutamise viis on teekasvatajate areng 20. sajandi lõpus. Jasmiinipõõsaid ja lilli koristatakse ainult Yunnani provintsis. Kasutatakse vaid samas suurusjärgus toorainet, mis pole kasvuperioodil vihma kätte sattunud. Kui lehed valatakse veega, siis need mitte ainult ei rullu lahti, vaid moodustavad ka kolmiku kuju.

- vaata videot:

Tavapärane on juua soojendatud tassidest lõhnavat jooki, nautides pikkadel talveõhtutel rahulikku vestlust. Jasmiini tee muudab abielupaaride vaba aja veetmise säravaks ja aitab suurendada seksuaalset iha.

Jasmiinitee on maitsev toniseeriv jook, mis annab jõudu ja tugevdab organismi. Juba iidsetest aegadest on seda joodud mitte ainult maitse ja aroomi nautimiseks, vaid ka keha parandamiseks. Jasmiini tee esimesed kasulikud omadused märgiti Vana-Hiinas. Sel ajal usuti, et see jook annab meestele jõudu ja naised, kes seda joovad, muutuvad sensuaalsemaks. Mis kasu ja kahju on jasmiiniteest, kes ei tohiks juua rohelist teed jasmiiniga ja kuidas seda õigesti keeta?

Mis kasu on jasmiiniga rohelisest teest kehale

Jasmiini rohelise tee kasulikkus tervisele on tohutu. Selle kasutamine annab mitmeid ravitoimeid. Ta:

alandab rõhku;
on põletikuvastased, viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused;
soodustab allergeenide, toksiinide ja toksiinide eemaldamist organismist;
on toniseeriva toimega, avaldab soodsat mõju närvisüsteemi aktiivsusele;
parandab meeleolu;
kõrvaldab janu;
aitab kaasa seedetrakti töö normaliseerimisele;
parandab aju funktsiooni, kõrvaldab peavalu;
vähendab "halva" kolesterooli taset, takistab kolesterooli naastude teket;
on südame-veresoonkonna haiguste ennetamine;
tugevdab immuunsüsteemi, küllastab keha vitamiinide ja mikroelementidega;
on onkoloogia ennetamine;
tugevdab hambaemaili;
kasulik mõju nägemisele;
normaliseerib insuliini tootmist.

Samuti aitab jasmiiniõite ja tee jook pohmelliga toime tulla ning on tõhus vahend liikumishaiguse vastu. Regulaarsel kasutamisel normaliseerib und ja taastab päeva aktiivsuse – tänu koostisesse kuuluvale teiinile, kofeiini leebemale analoogile.

Rohelist teed jasmiiniga juuakse, et taastada organismi vitamiinide tasakaal, puhastada kogunenud ebapuhtustest ja pikendada noorust. Seetõttu on see jook naiste seas nii armastatud. Musta teed jasmiiniga juuakse kõige sagedamini külmetuse korral – see aitab kiiremini jalule tõusta ja leevendab haigusnähte.

Roheline tee jasmiiniga naistele ja meestele

Jasmiinilõhnaline tee on hea meeste ja naiste tervisele. Eeterlikud õlid, vitamiinid ja mineraalained ning orgaanilised happed aitavad normaliseerida vereringet ja parandada meeleolu, mis tähendab, et mehed parandavad potentsi ja suurendavad seksuaalset iha.

Naised, kes joovad regulaarselt jasmiini rohelist teed, muutuvad sensuaalsemaks ja naiselikumaks. Kõik see avaldab soodsat mõju paarisisestele suhetele. Samas piisab kompositsiooni mõõdukast kasutamisest – palju teed juua pole vaja.

Jasmiini tee raseduse ajal

Küsimusele, kas rasedatel on võimalik jasmiiniga teed juua, pole kindlat vastust. Ühelt poolt ei sisalda see aineid, mis võivad tulevasele emale ja tema lapsele kahjustada. Teisest küljest võib tooniliste jookide kuritarvitamine sel perioodil põhjustada südame rütmihäireid ja tervise halvenemist. Tavaliselt ei pea rohelisest teest täielikult loobuma - piisab tarbitava joogi koguse vähendamisest. Kuid kõige parem on kõigepealt konsulteerida arstiga.

Imetamise ajal võib teed juua, aga ka väikestes kogustes. Kui märkate, et teil on õhupuudus, südamepekslemine, higistamine ja muud sümptomid, eemaldage jook oma dieedist ja konsulteerige arstiga.

Rohelise tee kahjustus jasmiiniga

Ärge jooge liiga kanget jasmiiniteed, vältige ka selle joogi joomist tühja kõhuga või enne magamaminekut. Rohelist teed jasmiiniga ei kombineerita alkoholiga – nende ühine kasutamine aitab kaasa mürgiste ainete tekkele, millel on laastav mõju neerudele ja teistele organitele. Jasmiini pruulimine puhtal kujul on äärmiselt kahjulik – paljudel juhtudel lõpeb see allergiliste reaktsioonidega.

Dieedil olevad naised joovad nälja mahasurumiseks sageli jasmiiniteed. Kui aga maos ei ole toitu, suurendab see jook ainult maomahla tootmist. Tahate rohkem süüa ja mao suurenenud happesus põhjustab kõrvetisi. Kui soovid jasmiinirohelist teed kasutada kogunenud jääkainetest ja toksiinidest vabanemiseks ning organismi puhastamiseks, joo seda täis kõhuga ja koos piimaga. Sel juhul peaks tee ja piima suhe olema 1:1.

Suures koguses rohelist jasmiini teed võib kahjustada. Arstid ei soovita juua rohkem kui 3-4 tassi päevas.

Vastunäidustused

Mõnel juhul on jasmiini rohelise tee kasutamine vastunäidustatud. Seda ei tohiks juua, kui:

individuaalne talumatus komponentide suhtes;
vererõhu hüpped ja kõrge vererõhk;
mao suurenenud happesus;
gastriit ja haavandid;
kõrgenenud kehatemperatuur;
neeruhaigus;
liigeste patoloogiad.

Ettevaatlikult tuleks jasmiiniteed kasutada raseduse ja imetamise ajal. Parim on eelnevalt oma arstiga nõu pidada.

Kuidas keeta jasmiiniteed

Parima jasmiinitee saab, kui järgitakse järgmisi reegleid:

Kasutage filtreeritud või pudelivett.
Jasmiini rohelist teed ei tohi keeta metallist teekannu. Parem on seda teha gaiwani, spetsiaalse kaanega portselanist tassi, traditsioonilise rohelise tee anumaga. Sobib ka klaasklaas.
Järgige soovitatud norme: 150 ml joogi jaoks peate võtma 3 tl. tee ja jasmiini segud.
Parem on osta toorainet spetsialiseeritud teepoodides. Teepakkide kvaliteet on madalam ja maitse halvem. Jasmiini kroonlehti saab osta eraldi ja segada teetaimelehtedega eraldi.

Õli valmistamiseks sobivate tingimuste loomiseks loputage keedunõu keedetud veega.
Laske veel veidi jahtuda – temperatuur ei tohi olla kõrgem kui 80-85 o. Kõrgem temperatuur rikub tee maitset.
Pane teelehed gaiwani või klaasi, vala peale kuum vesi, kata kaanega ja jäta minutiks seisma. Pärast seda valatakse vesi välja - see võimaldab eemaldada teelehtede pinnale kogunenud tolmu.
Täida teelehed uuesti ja jäta paariks minutiks kaane alla seisma.

Teed on lubatud keeta mitte rohkem kui 4 korda. Järgnevad pruulimised nõuavad pikemat keetmisaega. Niisiis, teine pruulimine kestab kolm ja pool minutit, teine - neli ja nii edasi.

Lisaks rohelisele teele on maitsev ka valge tee jasmiiniga. See jook valmistatakse samal viisil.

Jasmiini roheline tee- tuntud ja armastatud üle kogu maailma. Teel on ebatavaliselt rafineeritud ja rafineeritud maitse ning õrn lillearoom. Isegi Hiinas, kõige erinevamate teejookide riigis, on see tee olnud kõige populaarsem juba tuhat aastat. Põõsa enda nimi "jasmiin" pärineb pärsia keelest ja tähendab "lõhnavat lille". Hiinas sümboliseerib jasmiin naiselikkust, armu ja armastust.

Jasmiini tee valmistamiseks peab tootjal olema vähemalt kaks koostisosa - teelehed ja jasmiiniõied, et neid hiljem vastavalt tehnoloogiale kokku segada.

Tee jasmiini komponent

Jasmiini kogumine ja kuivatamine.

Jasmiini korjamine on üsna keeruline ja hoolikas protsess. Hoolimata asjaolust, et Hiinas õitseb ta pikka aega – maist novembrini, peetakse parimaks kollektsiooniks suvekuudel peetavat kollektsiooni. Suvel kogutud lilled on tänu sellele, et neil õnnestus saada piisavalt päikesesoojust ja valgust, palju lõhnavamad ja lõhnavamad kui hilissügisesed kollektsioonid. Kogutud lilled asetatakse hoolikalt kuivama.

Kui need saavutavad vajaliku kuivusastme, kogutakse need kokku ja jätkatakse järgmise etapiga – alusega segamine, s.o. - teelehed, mis on omakorda juba läbinud esmase töötlemise. Traditsioonilised jasmiiniteed põhinevad kas rohelisel või valgel teel. Olenevalt retseptist lisatakse põhjale vajalike proportsioonidega jasmiiniõisi.

Mõned jasmiinitee sordid on maitsestatud kõige loomulikumal viisil - lillede ja teesegu ühise ladustamise kaudu, hoides ruumis õiget temperatuuri ja niiskust sõltuvalt retseptist mitu päeva ja kuni neli kuud.

Teelehe eripära on see, et see imab vabalt jasmiini aroomi endasse ega kao, hoides seda endas väga-väga kaua. Seetõttu valitakse eriti kallist sorti jasmiiniteed valmistades aromatiseerimise lõpus segust käsitsi välja jasmiiniõied, mis on teelehtedele juba kõik oma aroomid andnud.

Loomulikult on teisel, looduslikul viisil valmistatud jasmiinitee töömahukam ja seetõttu ka hinnalt kallim, kuid ka palju kasulikum, kuna selle kasulikud omadused ei lähe kuumtöötluse käigus kaduma.

Pole vaja arvestada ainult kõige kallima jasmiiniteega – iga rohelise jasmiinitee eeliseid ei saa ülehinnata.

Jasmiini tee kasulikud omadused

Tees leiduv jasmiin mõjub inimesele rahustavalt, sest. selle lõhn stimuleerib ajufunktsioone ja mõjutab talamust, mistõttu jasmiiniteed soovitatakse juua depressiooni, neuroosi, kroonilise stressi ja unehäirete korral. Samuti võib jasmiin toimida spasmolüütikumina.

Rohelise tee eelised

Rohelise tee kasulikkusest on kirjutatud üle kümne töö, artikli ja väitekirja. Kuigi meie riigis said nad temast teada mitte nii kaua aega tagasi, leidis ta kiiresti oma austajad ja asjatundjad ning nüüd kasvab ja kasvab iga aastaga erinevat tüüpi roheliste teede pakkumine.

Kui väga põgusalt puudutada rohelise tee kasulikkuse teemat, siis esimese asjana tasub mainida selle füsioloogilist aktiivsust.

Roheline tee toniseerib südamelihast, kiirendab hepatiidi (A, B) paranemist ja hoiab ära reuma.

Selle regulaarne kasutamine aitab pidurdada organismi kui terviku vananemist ja soolade eritumist, ennetab maksa rasvumist ja vähendab kaalu, säilitab veresoonte elastsuse.

Sageli kasutatakse rohelise tee tõmmiseid otse meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks rõhu vähendamiseks ning tugevate antiseptiliste omaduste tõttu kasutatakse tugevat tõmmist haavade paranemiseks või nahalööbe ennetamiseks.

Selle kasutamine mõjutab soodsalt seedesüsteemi, aitab puhastada keha, eemaldades maksast mürgiseid aineid, puhastab verd, tugevdab hambaemaili (Jaapanis pesevad nad hambaid selle tihnikutega).

Kuidas keeta jasmiiniteed

Rohelise jasmiini tee võimalikult õigeks keetmiseks on parem teekann eelnevalt soojendada - loputada keeva veega. Kuid te ei tohiks teed endale keeva veega üle valada, kuna võite kaotada jasmiini aroomi. Vesi peaks olema 80-85 kraadi Celsiuse järgi ja mitte kraanist (isegi filtreeritud), vaid pudelisse joodav. Kõik see mõjutab ka jasmiini aroomi heledust ja küllastust.

kuulsad jasmiiniteed

Moli Long Feng Zheng (Jasmiinipärli) tee on kõige levinum ja lemmik jasmiini rohelise tee sort nii Hiinas kui ka välismaal. Rohelise tee maitsestamise käigus jasmiiniõisi ei kuumtöödelda, vaid laagerdatakse koos teelehtedega mitu päeva. Mo Li Long Feng Zheng kuulub nõrgalt kääritatud oolongide hulka, leotise kollase värvusega, kergelt hapuka järelmaitsega, millel on tugev jasmiini lõhn. Soovitatav on pruulida teekannis (võimalik kolvis või gaiwanis), mis on eelnevalt keeva veega soojendatud. Teelehti pannakse maitsma, kuid tuleb arvestada, et jasmiin on üsna tugeva lõhnaga ning annab väga tugeva ja tiheda aroomi. Neile, kellele meeldib maitsta pehmeid peeneid lõhnavaid toone, meeldib kõige tõenäolisemalt keskmise tugevusega leotis. Vee temperatuur ei tohiks olla kõrge - eelistatavalt umbes 80-85 kraadi. Mõned soovitavad pärast minutilist või paariminutilist ootamist esimene tõmmis kurnata, kuna nende arvates on esimese joogi funktsioon ainult teelehe avamine ja pesemine. Jasmine Pearli saab pruulida viis-kuus korda, kus on parem tõmmata teed kuni minut, mitte rohkem.

Moli Yu De (Jade Butterfly) tee on ainulaadne jasmiinitee. See on üks kallimaid, kuna iga leht on volditud liblika (kahe tiivaga koi) kujul. Kui pruulite seda klaasnõudes, saate jälgida, kuidas teekookonid sisenedes liblikateks muutuvad.

Levinud jasmiini tee sortide hulka kuuluvad ka järgmised teed: Moli Zhen Wang, Moli Cha Wan, Moli Jin Shan Tian Hua. Kui otsustate oma lemmiku väljaselgitamiseks või mõnel muul põhjusel proovida kõiki jasmiiniteed - edu selle keerulise ülesande täitmisel ja pidage meeles - peamiste jasmiiniteede nimed algavad sõnaga "Moly" (Mo Li) . See aitab teil otsingu üle otsustada.