Praetud pelmeenid pannil kastmega retsept. Kuidas lihtsalt praepannil praetud pelmeene küpsetada

Paljude rahvaste poolt armastatud universaalne poolfabrikaat, pelmeene ei pea keema. Pelmeenide praadimiseks, keedetud ja toorelt, on palju retsepte. Hiinlaste jaoks on kuumad pelmeenist toidud rahvuslik traditsioon.

Kuidas praadida külmutatud pelmeene

Kui soovite praadida külmutatud lihapooltooteid, toorelt või keedetud, peate teadma, kui kaua pelmeene praadida, et nii liha kui ka tainas oleksid täielikult küpsed. Toores küpsetamiseks peate mõlemalt küljelt kolm minutit praadima. Pelmeenid osutuvad külmutatult praadimisel väga maitsvad, et nad protsessi käigus ei rebene, ei kleepu kokku ega jää panni põhja külge, sulatamine on vastunäidustatud.

Selleks, et toodet mitte rikkuda, pole üleliigne pelmeenide õige praadimise nüansside valdamine. Taimeõli valatakse kuumale praepannile, pooltooted asetatakse nii, et nende vahel oleks väike vahemaa. Peale puistatakse soola, pipart ja muid vürtse. Pärast seda, kui pelmeenid on pruuni koorega kaetud, võite neid veidi hautada ja süüa. Koorik hoiab ära lihamahla lekkimise taignast.

Pole vaja kahelda, kas neid keetes saab pelmeene praadida. Pooltooteid tuleks hautada keskmisel või madalal kuumusel. Pärast vee (50 või 80 milliliitrit) sissevalamist võite katta panni kaanega ja hautada, kuni vedelik aurustub, seejärel lisada veidi õli ja praadida mõlemalt poolt.

Näpunäide: praadimisel pole vaja vett kasutada, hapukoores tulevad lihapooltooted maitsvamad, seda läheb vaja 2 supilusikatäit.

Kuidas pannil mõnusalt külmutatud pelmeene praadida?

Pelmeenide praepannil praadimiseks on palju retsepte. Kui tõite poest paki pelmeene (450 või 500 grammi), siis on parem panna need 10 minutiks taldrikule, et nad veidi eemalduksid. Asetage pooltooted kuumutatud paksuseinalisse anumasse õliga (60 grammi), segage kergelt, need peavad olema igast küljest õliga kaetud, katke anum kaanega ja küpseta, segades toodet perioodiliselt puidust spaatliga. kuni täielikult pruunistunud. Toodet tuleb keeda keevas vees vähendatud kuumusel viis minutit. Piserdage roog mis tahes vürtsidega, segage, praadige minut, keerake teisele poole, lülitage pliit välja, hoidke kaanega suletud 2 minutit, serveerige.

Koduperenaistel peaks olema küsimus, kui kaua pelmeene pannil praadida, et neid mitte üle küpseda ja optimaalseks valmisolekuks viia. Tihti oleneb täpne aeg külmutatud pelmeenide praadimisviisist ning mõjutab ka pooltoodete suurus.

Ajaliselt osutub protsess lühikeseks, mitu minutit praadida sõltub ka sellest, millisel kujul pelmeenid pannil on. Kõige sagedamini võtab kolmeastmeline protsess 10 või 20 minutit, keskmise suurusega pelmeenide puhul 5 või 7 minutit sammu kohta.

Algselt praetakse toorainet 2 või 3 minutit ühelt poolt ja sama ka teiselt poolt. Pärast pruunistumist hautub toode kastmes või vees umbes 7 minutit keskmisel kuumusel. Aurutatud toode peaks kahe minuti jooksul ühelt poolt uuesti pruunistuma ja samamoodi teiselt poolt.

Kui kaua kulub keedetud pooltoote praadimiseks, sõltub tulerežiimist, see peaks olema maksimaalne, siis küpsevad pelmeenid 10 minutiga. Miniatuursed isendid vajavad veelgi vähem, umbes viis või 8 minutit.

Paljud koduperenaised valmistavad pelmeene oma kätega, kas neid saab just valminult ja toorelt praadida, ei tohiks kahtlust tekitada. 400 grammi värske toote jaoks vajate 40 grammi taimeõli ja veidi soola. Taigna valmistamine võtab aega 1 minut või veidi rohkem. Tainas rullitakse õhukeseks kihiks. Taignale võid lisada taimeõli, siis tuleb pann kergelt määrida. Lisatakse täidis ja isetehtud pooltoote servad tihendatakse.

Prae pelmeene keskmisel kuumusel kuni pruunistumiseni, kuni need on täielikult küpsed, seejärel asetage need taldrikule. Mõnikord lisatakse valmis roale veidi majoneesi. Saate kombineerida toitu köögiviljadega.

Praetud pelmeenide maitset mõjutavad suuresti vürtsid ja maitseained, mida lisatakse küpsetusprotsessi käigus soolase kastmena. Kuivad koostisosad valatakse praadimise lõpus.

Praetud pelmeenid aeglases pliidis

Aeglane pliit võib olla suurepärane alternatiiv praepannile. Enne pelmeenide praadimist kaasaegses üksuses on parem tutvuda koka soovitustega.

Kas muldis on võimalik pelmeene toorelt praadida, jääb perenaise otsustada. Kuid parem on need enne külmutada. Te ei saa tumedat koorikut, kuid toode on mahlane ja minimaalse rasvasisaldusega.

600 grammi pelmeenide jaoks läheb vaja: 60 milliliitrit vett ja 70 milliliitrit õli, maitseainetega segatud hapukoort (piisab 3 suurest lusikast).

Aeglases pliidis valmistatud pelmeenid osutuvad suurepäraseks, kui tead, kuidas neid praadida. Kauss tuleks määrida õliga ja seada küpsetusrežiim. Pärast panni viieminutilist kuumutamist valatakse sinna pooltooted ja seadme kaas suletakse pealt.

Millises õlis on soovitav praadida, sõltub maitsest ja eelistustest, pelmeenid praadivad hästi nii võis kui ka taimeõlis.

Soovitused, kui kaua pelmeene multe olekus praadida, piisab 40 või 45 minutist. Pärast kümneminutilist praadimist tuleks pelmeene puu- või plastlabidaga segada, lisada võib klaasi vett ja keeta pool tundi, kuid sel juhul ei lähe nad krõbedaks.

Kaunis kuldne koorik tekib siis, kui preparaadis pole vett. Ja praetoote pehmendamiseks tuleks seda pärast väljalülitamist mõnda aega kinnisel pannil hoida. Mõnikord lisatakse hapukoort ja vürtse. See osutub suurepäraseks, kui toode kastetakse toidukorra ajal mis tahes kastmesse. Võite lisada peeneks hakitud rohelisi.

Praetud pelmeenid mikrolaineahjus

Kodus saate õppida, kuidas mikrolaineahjus pelmeene praadida. Kogu protsess ei kesta rohkem kui 15 või 20 minutit. 1. samm on pooltoote keetmine. Pärast kurnis kuivatamist valage tooted spetsiaalsele suurele plaadile ja asetage mikrolaineahju režiimile "Grill" maksimaalsel võimsusel.

Külmutatud pelmeenide mikrolaineahjus praadimises pole midagi keerulist. Viiest minutist piisab. Saadud puljong visatakse ära, kurnatakse. Võid peale riivida juustu, praadida neli minutit, puistata peale ürte, pipart ja süüa koos värskete köögiviljade salatiga.

Traditsiooniliselt keedetakse pelmeene. Nii et isegi nimetus “supp pelmeenidega” menüüs ei üllata kedagi. Kuid sellise toote kasutusala ei lõpe sellega. Sama maitsev, rahuldav ja kiiresti valmiv roog on praetud pelmeenid. Vaatamata selle toimingu näilisele lihtsusele pole pelmeenide praadimine tegelikult nii lihtne. Ja selleks, et rooga mitte rikkuda, peate arvestama mitmete nüanssidega.

Foto Shutterstock

Roog “praetud pelmeenid” on väga maitsev ja kõhtutäitev. Kuid sageli ei õnnestu koduperenaistel: pelmeenid kas põlevad või jäävad tooreks. Mõned koka saladused aitavad teil need õige konsistentsini viia.

Pelmeenide praadimise juhend

Selle roa valmistamiseks vajate:

pakk pelmeene;

Taimeõli;

Piim - 1/2 tassi;

Sool, pipar maitse järgi;

Hapukoor.

Eksperdid kinnitavad, et kõige maitsvamad praetud pelmeenid on need, mis sisaldavad kanaliha. See annab roale erilise õrnuse ja originaalse maitse.

Kõigepealt kuumutage pannil taimeõli. Seejärel asetage pelmeenid pannile. Saate seda teha kas üksikult või hulgi. Pidage meeles, et kui lisate ükshaaval, alustage seda enne, kui õli on kuum. Vastasel juhul jõuavad esimestel enne lõpetamist läbi põleda.

Lülitage keskmine kuumus sisse ja oodake, kuni see on kuldpruun. Ärge unustage pelmeene regulaarselt segada ja keerata. Praadimise lõpupoole vala pannile piim ja kata kaanega. Tänu sellele meetmele muutuvad pelmeenid pehmemaks ja õrnemaks. 5 minuti pärast keera kuumus maha, pelmeenid on valmis. Parim serveerida hapukoorega.

Kui praadida paar pelmeeni, 15–20 tükki, võib piimaannust vähendada. Vastasel juhul küpsetate neid lihtsalt, kuid pannil. Teise võimalusena võite piima asemel kasutada vett.

Juustuga

Kuid lisaks traditsioonilisele meetodile saate pelmeene ka originaalsemalt praadida. Näiteks võite sellist rooga valmistada juustu ja värskete ürtide ning munade ja sojakaste lisamisega. Esimesel juhul tuleb pelmeenid asetada kuumutatud praepannile, seejärel praadida kuldpruuniks. Pärast seda piisab, kui puista neid riivjuustu ja peeneks hakitud ürtidega. Kata kõik kaanega ja jäta veel 7 minutiks podisema.

Ahjus

Teine võimalus hõlmab pelmeenide praadimist kuldpruuniks, seejärel viimist taimeõliga määritud ahjuvormi. Klopi lahti 2 muna 2 spl. majonees ja sool, lisa 100 g konserveeritud (või värskeid) herneid ja ürte. Vala saadud mass pelmeenidele ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta kuldpruuniks. Enne serveerimist piserdage sojakastmega.

Praetud pelmeenid on tõeline leid inimestele, kellel pole märkimisväärselt vaba aega, kuid kes soovivad süüa maitsvat ja mitmekesist toitu. Lihtsus, maitse ja valmistamise kiirus teevad sellest roast parima lahenduse igapäevasele lauale. Altpoolt leiate materjale, kuidas praadida pannil, ahjus või fritüüris.

Praadimiseks võite kasutada omatehtud või kaubanduslikult toodetud pelmeene. Loomulikult on omatehtud tooted maitsvamad ja tervislikumad. Kuid selline toiduvalmistamisviis nagu pelmeenide praadimine pannil muudab tahes-tahtmata iga toote õiliks. Ja isegi kõige tagasihoidlikumad pelmeenid võivad muutuda erakordseks.

Millega on pelmeenid praetud:

lihtsalt võiga;
köögiviljadega;
juustuga;
munad;
seentega;
erinevate kastmetega.

Juba keedetud pelmeene võid praadida pannil poolküpsena või täiesti toorelt. Sellisel juhul lisatakse vett protsessi käigus, kuid väikestes kogustes. Pärast aurutamist lisatakse täiendavaid koostisosi ja roog viiakse täielikult valmis.

Nagu keedetud või praetud, serveeritakse neid hapukoore, poe- või isetehtud kastmetega, vürtside ja ürtide lisamine on teretulnud. Nende juurde võid serveerida ka puljongit, aga ainult eraldi kausis, et aromaatne koorik läbimärjaks ei läheks.

Toiduvalmistamise retseptid

Praetud pelmeenid pannil

Koostis:

külmutatud pelmeenid;
rafineeritud taimeõli;
puhastatud vesi;
sool - maitse järgi;
jahvatatud pipra segu - maitse järgi;
vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Valage paksu põhjaga pannile rafineeritud taimeõli sellises koguses, et see kataks põhja täielikult. Aseta õliga anum keskmisele kuumusele ja kuumuta korralikult. Niipea, kui valge suits muutub vaevumärgatavaks, asetage külmutatud pelmeenid ühe kihina pannile ja segage kohe nii, et need oleksid kogu pinna ulatuses põhjalikult kuuma õliga kaetud.

Kata pann kaanega ja hoia pelmeene tulel, kuni nad saavad igast küljest rikkaliku kuldpruuni värvuse, unusta aeg-ajalt segada. Praadimise käigus maitsesta roog soola, jahvatatud pipra segu ja maitseainetega. Nüüd vala praepannile klaas keemiseni kuumutatud puhastatud vett, sulge kohe kaas ja lase intensiivsel möll rahuneda.

Pärast seda avage kaas, suurendage tule intensiivsust maksimaalseks ja oodake, kuni kogu vedelik aurustub, segades pelmeene perioodiliselt, et vältida põlemist. Niipea kui kogu vesi on ära keenud ja panni sisu hakkab põhja kleepuma, eemaldage pann kohe tulelt. Tõsta pelmeenid taldrikule ja serveeri.

Praetud pelmeenid juustuga

Koostisained

jahu 250 g
kanamunad 1 tk.
taimeõli 1/2 spl.
vesi 100 ml
sealiha 250 g
sibul 2 tk.
pipar 1/2 tk.
juust (kõva) 30 g
paprika (magus jahvatatud) 1 tl.
must pipar (jahvatatud) 1 maitse järgi
sool 1 maitse järgi

Ettevalmistus

Valmista pelmeenide jaoks täidis. Selleks haki sealiha ja sibul (1 tk). Lisa hakklihale soola ja jahvatatud musta pipart.

Sõelu nisujahu tööpinnale. Tee jahuslaidi keskele süvend, murra sinna munad, vala juurde vesi, lisa taimeõli ja sool. Sõtku tainas. Võtke tükk tainast ja rullige see õhukeseks kihiks. Lõika taignast klaasi abil väikesed ringid.

Aseta igale taignaringile väike kogus ettevalmistatud hakkliha. Voldi ringid pooleks, ühendades servad, näpista need tihedalt kokku ja ühenda pelmeeni vastasnurgad päris tugevalt kokku surudes.

Kuumuta pannil õli, pane pannile pelmeenid. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Samuti eemaldage paprika seemned ja lõigake väikesteks tükkideks. Lisa koos pelmeenidega pannile. Lisa maitse järgi soola, lisa jahvatatud paprika, prae segades kaane all madalal kuumusel küpseks. Küpsetamise lõpus tõsta kuumust ja prae pelmeenid kuldpruuniks. Puista peale riivjuust, alanda uuesti kuumust ja sulata juust kaane all.

Praetud pelmeenid munaga

Koostisained

300 g pelmeene
3 tk. muna
3 spl. võid
3 spl. hapukoor
1 arvuti. pirn
must pipar
rohelised sibulad

Ettevalmistus

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
Sulata või pannil keskmisel kuumusel, lisa sibul, prae segades kergelt pruunikaks.
Lisa pannile pelmeenid (sulatamata), prae kõike segades kaanega keskmisel kuumusel 10 minutit.
Murra munad kaussi, lisa hapukoor, maitseained, hakitud ürdid ja klopi kõik kahvliga ühtlaseks vahuks.
Vala pelmeenid pannile muna-hapukoore seguga, sega läbi, kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel kuni munamass on valmis, umbes 10-15 minutit.
Serveeri kuumalt praetud pelmeenid munaga kohe pärast valmimist.

Praetud pelmeenid köögiviljadega

Koostisained

külmutatud pelmeenid - 400-500 grammi;
porgandid - 100 grammi;
sojakaste - 15 ml (1 supilusikatäis);
taimeõli - 40 ml;
sool - maitse järgi;
petersell;

Ettevalmistus

Tõsta külmutatud pelmeenid ühe kihina kuumutatud praepannile taimeõliga, lisa pelmeenidele mõeldud maitseaine, prae tasasel tulel ühelt poolt kuldpruuniks.

Pelmeenide praadimise ajal pese, koori ja riivi toores porgand peeneks. Riivi ka kõva juust peenele riivile.

Kui pelmeenid on ühelt poolt praetud, keerake need teisele poole, kuid ärge praadige.

Seejärel kata pann kaanega pelmeenidega ja aseta madalale tulele. Prae pelmeene, kuni juust on täielikult sulanud. Tõsta valmis praetud pelmeenid serveerimistaldrikutele, kaunista peterselliga ja serveeri kohe.

Hiina praetud pelmeenid

Kõik teavad, et pelmeenid pole mitte ainult vene, vaid ka Hiina rahvusroog. Millest need seal tehtud ei ole? Kuid me ei ole liiga kogenud, vaid valmistame ette selle, mis on meile tuttavam.

Koostis:

Nelisada grammi lahja sealiha
Nelisada grammi värskeid hiina kapsa lehti
Väike sibulapea
Sojakaste teelusikatäis
Taimeõli taignaks ja praadimiseks
Näputäis suhkrut
Kaks klaasi nisujahu
Klaas keeva veega

Küpsetusprotsess:

Valmistame hapnemata choux taigna, valame jahu kaussi ja segame soolaga, seejärel valame keeva veega ja segame nii, et ei tekiks tükke, lisage ka taimeõli. Sõtku elastne tainas.

Hakkliha jaoks sega sealiha hakitud kapsalehtedega, lisa suhkur ja sojakaste. Võite maitse järgi lisada valget pipart, see lisab maitset.

Rullime taignast välja väikesed sochnid ja paneme täidise peale, ainult et teeme mitte pelmeenide, vaid pelmeenide moodi. Üldiselt peaksid need olema väikesed, kuid kui soovite kiiresti, siis tehke need tavalise suurusega.

Kuumuta pannil õli ja laota pelmeenid ühtlaselt laiali. Prae ühelt poolt, keera ümber ja tee sama teiselt poolt, kooriku tekkimisel vala peale veidi keevat vett, nii et see jääks ainult põhjale. Aurutage kaane all viis minutit ja oletegi serveerimiseks valmis.

Praetud pelmeenid seente ja kapsaga

Koostisained

jahu - 500 g
vesi - 300 ml
sibul (suur) - 2 tk.
seened (värsked) - 200 g
valge kapsas - 300 g
vürtsid - maitse järgi
sool - maitse järgi
taimeõli (praadimiseks).

Retsept:

Sõtku tainas jahust, veest ja soolast. Pärast korralikku sõtkumist katke tainas niiske lapiga ja jätke 30 minutiks seisma.

Haki kapsas peeneks, keeda keeva veega üle ja pigista pärast veidi jahtumist vesi välja. Koorige sibulad ja seened, lõigake väikesteks tükkideks, keetke keeva veega ja pigistage. Pärast ettevalmistatud koostisosade ühendamist lisage sool ja segage täidis.

Rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika sellest ringid. Asetage 1 tl iga ringi keskele. hakkliha, vormi pelmeenide servad tihedalt vormi. Prae pelmeenid seente ja kapsaga kuldpruuniks.

Usbeki stiilis praetud pelmeenid

Koostisained

500 g nisujahu,
1 muna,
500 g rasvast lambaliha,
300 g võid,
250 ml jogurtit,
3 sibulat,
80 ml lihapuljongit,
1 hunnik rohelist sibulat,
jahvatatud koriander, pipar, sool.

Küpsetusmeetod

Sõtke sõelutud jahust, munadest, veest (120 ml) ja soolast jäik homogeenne tainas. Jätke tainas 10-15 minutiks toatemperatuurile. Seejärel rulli see õhukeseks kihiks ja lõika välja väikesed ümmargused koogid. Koori ja pese sibulad. Pese roheline sibul ja tükelda.

Loputage liha ja laske koos sibulaga kaks korda läbi hakklihamasina. Lisa hakklihale puljong, sool, pipar ja koriander. Sega hakkliha hoolikalt läbi, aseta taignakookidele ja näpi servad kinni. Kuumuta pannil või, prae pelmeenid mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel vala peale veidi vett (0,5 cm põhjast kõrgemal), kata pann kaanega ja hauta pelmeene 5-8 minutit.

Enne serveerimist tõsta pelmeenid taldrikule, vala üle hapupiimaga ja puista peale rohelist sibulat.

Praetud pelmeenid hapukoorega aeglases pliidis

Koostisained

pool pakki pelmeene
kolm supilusikatäit hapukoort
veerand klaasi kuuma vett
kolm supilusikatäit taimeõli praadimiseks
veidi soola, sõna otseses mõttes teelusika otsa (ära pane liiga palju, muidu soolad üle)
maitseained ja maitseained vastavalt soovile

Ettevalmistus

Valage multikookerisse kolm supilusikatäit taimeõli ja lülitage see 35 minutiks küpsetusrežiimile. Õli kuumenemiseks kulub viis minutit. Vala sinna pool pakki külmutatud pelmeene ja sulge kaas. Midagi pole vaja sulatada.

Sel ajal kaalu taldrikule kolm supilusikatäit hapukoort. Sega see maitseainete ja kuuma veega. 20 minuti pärast avage kaas ja keerake pelmeenid ümber.

Vala pelmeenidele hapukoor ja jätka küpsetamist aeglases pliidis veel 10–15 minutit samal režiimil, kuid avatud kaanega. Pärast signaali on aeglases pliidis praetud pelmeenid hapukoorega valmis! Tõsta taldrikule ja puista üle ürtidega.

Praetud pelmeenid mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus praetud pelmeenid nõuavad kahte valmistamisetappi. Esmalt tuleb need keema ajada, kurnis kurnata ning puljong eraldi anumasse valada ning serveerimisel kasutada. Seejärel asetage pooltooted tasasele alusele, jälgides, et need ei puutuks kokku, määrige õliga ja seadke funktsioon "Grill".

Koostis:

pelmeenid - 250 g;
keev vesi - 200 ml;
või - 80 g;
till - 40 g.

Ettevalmistus

Valage pelmeenidele keev vesi, seadke mikrolaineahi maksimaalsele võimsusele ja küpseta pooltooteid 6 minutit.
Vala puljong eraldi anumasse ja tõsta pelmeenid ühe rea peale suurele vaagnale.
Määri neid õliga ja küpseta grillil 5 minutit.
Kaunista mikrolaineahjus praetud pelmeenid ürtidega.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Selle roa põhikomponendiks on loomulikult pelmeenide pooltooted. Tore, kui oled ise pelmeenide valmistamise fänn ja sügavkülm on neid täis (soovi korral võid kasutada näpunäiteid, kuidas isetehtud pelmeene teha või kui sul on Siberis elav vanaema, kes saadab sulle kilode kaupa külmutatud isetehtud eriretsepti järgi valmistatud pelmeenid Kui mitte , siis selle roa valmistamiseks peame teie ja mina minema lähimasse supermarketisse.

Enne koostisainete lugemist või pakendilt valmistamise kuupäeva otsimist proovige pelmeene visuaalselt hinnata. Kui need kleepuvad tükina kokku, pole see ilmselgelt kõige värskem partii. Head pelmeenid peaksid olema siledad, terved, valged, kergesti ümber pakendi liikuvad ja tegema iseloomulikku koputamist.
Tootja määrab sageli liha ja taigna suhte, mis võib olla 40/60, 50/50 või 60/40. Ärge olge odav ja olge ettevaatlik, välja arvatud juhul, kui soovite paljast tainast närida.

Traditsiooniliselt keedetakse pelmeene tavaliselt, kuid kas teadsite, et seda armastatud rooga saab valmistada ka praetult ja nii muutub see veelgi maitsvamaks?

See on väga mugav, kui külmkapis on pooltooted - see säästab teid toiduvalmistamise ajapuuduse korral ja siit saate teada, kuidas pannil külmutatud pelmeene õigesti praadida!

Suurepärane võimalus mitmekesistada pelmeenide maitset ja saada kiiresti ebatavaline rammus roog, millel on keedetud taigna asemel krõbe ja maitsev kuldne koorik.

Praadimiseks sobib kõige paremini paksu põhjaga ja mittenakkuva kattega pann.

Vastuvõetav valik on ka paksust kvaliteetsest poleeritud malmist valmistatud nõud.

Praetud külmutatud pelmeenide valmistamiseks on mitu võimalust, vaatleme neid järjekorras.

Kuidas praadida pannil külmutatud pelmeene

Selle valiku jaoks vajate palju rafineeritud taimeõli. Vala see pannile nii, et kiht oleks umbes 3 cm Kuumuta õli korralikult kõrgel kuumusel. Seejärel alanda kuumust keskmisele ja vala pannile külmutatud pelmeenid.

Kuidas küpsetada praetud pelmeene

Enne küpsetamist pole neid vaja sulatada. Pelmeenid tuleks panna ühe kihina nõude põhjale, rohkem ei soovita panna, muidu ei küpse kõik hästi ära.

Kui pelmeene on palju, jaga need mitmeks osaks.

Olge valmis selleks, et või hakkab "pragunema", kui niiskus hakkab taignast väljuma. Tassi on parem mitte kaanega katta, muidu ei jää koorik krõbe.

Kandke köögikindaid, et mitte õlipritsmetest käsi põletada, ja segage pelmeene iga minut. Praadimine võtab aega 12-15 minutit.

Kui kõik pelmeenid on ühtlaselt kaetud kuldse koorikuga, eemaldage need ja asetage taldrikule. Need osutuvad krõbedaks ja mahlaseks.

Serveeri hapukoore, ürtide või mis tahes meelepärase kastmega.

Aurutatud-praetud pelmeenid

Teine võimalus pannil külmutatud pelmeenide mõnusaks praadimiseks on neile, kellele meeldib pehmem koorik!

Valage praepannile 0,5 cm kihina taimeõli, kuumutage see tulel. Viska külmutatud pelmeenid kuuma õli sisse ja prae neid pidevalt segades kõrgel kuumusel 5-7 minutit.

Seejärel alanda kuumust, lisa pannile veidi vett (30-40 ml), kata kaanega ja lase pelmeenidel 10 minutit podiseda. Seejärel ava kaas; kui vesi pole veel aurustunud, tõsta kuumust ja oota, kuni see aurustub.

Pärast seda eemaldage pann tulelt ja serveerige roog. Pelmeenid saavad kuldsed, kuid nende koorik pole väga kõva.

Kuidas küpsetada praetud pelmeene lisanditega

Külmutatud pelmeene saate praadida mis tahes ülalkirjeldatud meetodil, kuid lisanditega.

See on maitsev ja ebatavaline, kui puistate praadimise lõpus roogi riivjuustuga ja lasete sellel sulada.

Pelmeenid võib täita lahtiklopitud munadega. Vürtsid ja ürdid lisavad roale pikantset hõngu. Mõnele meeldib pooltooteid tomatikastmes praadida. Õlile võid lisada ka sojakastet, ürte, küüslauku, riivitud porgandit või sibulat. Ühesõnaga katsetage oma maitse järgi!

Nüüd teate, kuidas praepannil külmutatud pelmeene praadida ja kiirelt maitsvat, rahuldavat rooga saada. Kui ostad poest poolfabrikaadi, siis proovi valida paksema taignaga pelmeenid, et see praadimisel ei rebeneks.

Aga loomulikult pole midagi maitsvamat kui isetehtud pelmeenid! Saate need edaspidiseks kasutamiseks külge kleepida ja külmutada.

Seda toodet võib sügavkülmikus hoida kuni 1 aasta.

Tere, kallid sõbrad! Kas olete sageli mõelnud, kui palju erinevaid ja huvitavaid roogasid saab tavalistest pooltoodetest valmistada? Näiteks pelmeene ei saa mitte ainult keeta, vaid ka praepannil praadida. Kui näitate veidi kujutlusvõimet ja katsetate, saate valmistada hämmastava roa. Ma ütlen teile, kuidas praadida pelmeene pannil erineval viisil.

Lapsena valmistas seda rooga alati mu isa. Siis olin veel väike ja jooksin kohe kööki, sest aroomile oli võimatu vastu panna. Krõbedatele toodetele lisas ta sibulat ja hapukoort. See osutus palju maitsvamaks kui tavalised keedetud pooltooted. Ja mis kõige tähtsam, seda on uskumatult lihtne valmistada ja väga kiire, sõna otseses mõttes 10-12 minutit.

Võid praadida erinevate lisanditega: juustu, muna, köögiviljade või lihtsalt oma lemmikkastmes.

Praetud pelmeenid on üsna kõhtutäitev roog. Kalorite sisaldus 100 grammi kohta on 150-155 kcal, kuid lisanditega on toiteväärtus suurem. Saate küpsetada nii toorelt kui ka keedetult, pannil või aeglasel pliidil. Igal juhul rõõmustab tulemus teid ja paneb teid ikka ja jälle selle juurde tagasi tulema :)

See retsept on kõige lihtsam ja klassikalisem. Kasutan seda sageli süüa, mu pere on alati rahul. Pooltooted on krõbeda kreemja koorikuga ning õrn hapukoorekaste täiendab suurepäraselt maitset. Praadimiseks võid kasutada mis tahes õli, aga mina soovitan võid. See annab roale vürtsika aroomi ja õrnuse.

Koostis:

500 g pelmeenid;
30 g võid;
150 g hapukoort;
värsked ürdid maitse järgi;
sool pipar.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Asetage praepann keskmisele kuumusele, lisage tükk võid. Pärast sulamist asetage kõik pelmeenid ühtlase kihina. Prae umbes 5 minutit keskmisel kuumusel, aeg-ajalt esemeid keerates.

2. Kastmeks tee hapukoorest ja ürtidest kerge kaste. Pese petersell või till põhjalikult ja haki peeneks. Vala hapukoor kaussi, lisa sool ja värsked ürdid. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

3. Pooltooted peaksid olema juba kuldse tooniga. Segage neid mõlemalt poolt veel paar minutit ja seejärel katke kaanega 2 minutiks. Nii jäävad tooted väljast krõbedad ja seest mahlased.

4. Keera kuumus maha ja serveeri valmis roog hapukoorekastmega lauale.

Nii saad lihtsalt ja kiirelt valmistada rammusa lõunasöögi. Kui kaua peate praadima, sõltub toote tüübist ja suurusest, tavaliselt ei kulu see rohkem kui 10 minutit.

Kuidas praadida pelmeene pannil juustu ja majoneesiga?

Kui teil pole aega, kuid soovite tõesti süüa, on pelmeenid juustuga suurepärane valik. Küpsetamiseks kulub vaid 15 minutit. Kindlasti kostitage ennast ja oma lähedasi sellise maitsva maiusega :)

Sa vajad:

400 g pelmeenid;
150 g kõva juustu;
1 porgand;
1 väike sibul;
100 g majoneesi (hapukoor, jogurt);
vürtsid, sool maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Asetage pann keskmisele kuumusele ja lisage nii palju taimeõli, et see kataks põhja.

2. Võtke külmutatud pooltooted ja valage need kuumutatud praepannile. Aeg-ajalt keerates prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

3. Pese ja koori sibul, lõika poolrõngasteks. Koori porgandid ja riivi peenele riivile ning juust jämedale riivile.

4. Kui tooted on praetud, aseta peale kiht sibulat ja seejärel porgandit. Kui sulle krõbe sibul ei meeldi, prae need enne küpsetamist eelnevalt läbi.

5. Kastme jaoks sega majonees vürtside ja soolaga.

Võite majoneesi teha poole ja poole hapukoorega, see on vähem kaloreid. Võite kasutada ka looduslikku jogurtit.

6. Kalla majoneesikaste köögiviljadega pooltoodetele, lisa 2-4 spl. l. vett ja vähenda kuumust.

7. Määri peale juust ja kata kaanega 7-10 minutit.

8. Kui roog on valmis, lülitage kuumus välja ja laske kaane all 2 minutit podiseda.

Kõva juustu asemel võib kasutada ka sulatatud juustu, kuid maitse on erinev. Serveeri roog kuumalt.

Kuidas korralikult praepannil keedetud pelmeene praadida?

Kas olete kunagi juba keedetud pelmeene praadinud? Kui ei, siis proovige kindlasti seda huvitavat retsepti. Erinevalt eelmistest valikutest on siin munatäidis - see muudab selle veelgi rahuldavamaks. Üksikasjalikku ettevalmistust saate vaadata videoretseptist.

Retsept pelmeenide valmistamiseks pannil tomatite ja hapukoorega

Kui mõtlete, millega veel oma perekonda üllatada, soovitan tungivalt sellele retseptile tähelepanu pöörata. See pakub teile uusi maitseemotsioone ja isuäratav lõhn püsib kogu korteris. See on väga huvitav toiduvalmistamise idee, tänu millele saate tomati-hapukoorekastmes leotatud jumalikud laiskpelmeenid.

Valmistamiseks võtke:

700 g pelmeenid;
100 g juustu;
2 küüslauguküünt;
500 g 15% hapukoort;
2 keskmist tomatit;
rohelised kaunistamiseks.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Kuumutage praepannil taimeõli. Eemaldage pooltooted külmkapist, asetage need keeva õli peale ja segage hoolikalt. Veenduge, et tooted ei jääks kokku.

2. Pane pliidile kuumus keskmisele peale ja hakka täidist valmistama. Selleks eemaldage tomatitelt nahk ja asetage need blenderisse. Pigista küüslauk läbi pressi ja lisa tomatitele. Saadud tomatipastale lisa näpuotsaga soola ja hapukoort. Segage.

3. Riivi juust peenele riivile ja haki ürdid.

4. Alanda pliidil kuumust ja vala kaste pannile, küpseta umbes 7 minutit.

5. 2 minutit enne küpsetamist puista kõike juustuga. Ärge segage, juust sulab pealt kiiresti - see on hämmastavalt maitsev.

Veelgi suurema maitse ja ilu saamiseks puista üle värskete ürtidega.

Pannil hautatud pelmeenid köögiviljade ja sibulaga

Retsept sarnaneb pigem laisale, juhuslikule nädalavahetuse hommikusöögile. Valmistage see hommikul ette ja jääte pikaks ajaks täis.

Nõutavad tooted:

300 g külmutatud pelmeene;
3 muna;
1 sibul;
1 paprika;
3 spl. hapukoor;
3 spl. oliiviõli;
sool + pipar (maitse järgi);
rohelised kaunistamiseks.

Kuidas teha:

1. Võtke sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pese ja eemalda pipralt seemned, lõika ribadeks või kuubikuteks.

2. Vahusta munad hapukoore, soola ja pipraga. Segu peaks välja nägema nagu omlett.

3. Kuumuta oliiviõli ning prae selles paprika ja sibul. Valmis köögiviljadele lisa külmutatud pooltooted.

4. Vala muna-hapukooresegu pannile ja kata kaanega 5-7 minutit. Kaunista valmis roog värskete köögiviljade või ürtidega.

Maitsev hommikusöök on valmis. Perekond jookseb ise kööki, sest sellisele lõhnale on võimatu vastu seista. Head isu!

Kuidas kastmes pannil mõnusalt külmutatud pelmeene praadida?

Juhtub, et ostetud pooltooted valmistavad oma maitsele pettumuse. Kahju oleks terve pakk ära visata! Kuidas valmistada maitsetutest toodetest imeline lõuna- või õhtusöök? Siin on suurepärane retsept, mis isegi sellises olukorras jätab kogu pere kõhu täis ja rahulolevaks.

Valmistage ette retsepti:

500 g külmutatud pelmeene;
4 spl. sojakaste;
1 spl. kuum tšillikaste;
3 küüslauguküünt;
3 spl. taimeõli;
250 ml kuuma vett.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt riivi küüslauk ja aseta keevasse õli. Lisa koheselt küüslaugule külmutatud pooltooted ja sega läbi.

2. Seejärel lisa sojakaste, kuum tšillikaste ja pool klaasi kuuma vett.

3. Kui vedelik keeb, katke kaanega, kuni see aurustub. Küpseta kõrgel kuumusel.

4. Kui kaste on aurustunud, keera kuumus maha ja lase roogil 5 minutit seista.

Sojakaste lisab lisasoola ning tšilli lisab kuumust ja pikantset maitset. Enne serveerimist puista valmis roog üle värskete ürtidega. Võib süüa köögiviljasalati või värskete tomatitega.

Kuidas valmistada aeglases pliidis praetud maitsvaid pelmeene

Sõber, kes teab kõiki kiirete ja lihtsate roogade saladusi, jagas minuga seda imelist retsepti. Aeglane pliit küpsetab kiiremini kui ükski pliit. Ja toit saab hoopis teistsuguse maitse. Võite isegi küpsetada ilma õlita, see on vähem kaloreid ja mahlasem.

Nõutavad koostisosad:

400 g pelmeenid;
taimeõli praadimiseks;
pool klaasi keedetud vett;
1 tl tüümian;
1 tl jahvatatud must pipar;
näputäis soola.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lülitage multikooker küpsetusrežiimile ja oodake, kuni see soojeneb. Vala sisse õli. Saatke sellele pooltooted ja prae mõlemalt poolt, aeg-ajalt segades.

2. 4 minuti pärast valage keedetud vett, lisage tüümian ja sool.

3. Oodake, kuni kogu vesi on aurustunud, ja alles siis lülitage multikooker välja.

Tulemuseks on väga maitsvad, roosilised ja praetud pelmeenid. Kui teil on aeglane pliit, proovige kindlasti seda retsepti.

Rääkisin teile kõigest, mida toiduvalmistamiseks vajate: kuidas ja millisel kuumusel praadida, milliseid koostisosi on vaja ja kui kaua see aega võtab. Kõik 7 retsepti on väga lihtsad ja kiired – vaadake ise. Võite proovida erinevaid kastmeid, lisada vürtse või rohkem köögivilju.

Ärge kartke eksperimenteerida. Mõnikord saab isegi kõige tavalisema pooltoote uskumatult maitsvaks. Millised pelmeenid sulle rohkem meeldivad: praetud või keedetud? Jätke oma arvustused ja kommentaarid ning jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes. Varsti näeme!