Kiired suupisted - kerged, lihtsad ja maitsvad sünnipäevaks, pidulauale, lastele, aastavahetuseks, Rootsi lauas, suvel looduses piknikule, pulma, pruudi hind, vardas, igaks päevaks : menüüd, parimad retseptid. Kiired suupisted õlleks

Haugi on väga maitsev, rasvane ja rahuldav kala. Selle küpsetamine pole üldse keeruline, kuid täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid koha kalakooke. Roog, ma ütlen teile, maitseb lihtsalt suurepäraselt.

Koostis:

- 500 grammi kohafileed;
- 70 grammi sibulat;
- 80 grammi sellerivarsi;
- 1 muna;
- 65 ml. piim;
- 30 grammi tilli;
- 30 grammi kaerakliid;
- pipar;
- sool;
- must seesam;
- Kirsstomatid.

06.03.2019

Haugi kalakoogid

Soovitan teil küpsetada haugist väga maitsvaid ja rahuldavaid lihapalle. Retsept on üsna lihtne. Kotlettide maitse hämmastab teid.

Koostis:

- 450 grammi koha;
- 50 ml koort;
- 30 grammi ghee;
- 90 grammi sibulat;
- 80 grammi riivsaia;
- 5 grammi jahvatatud paprikat;
- 3 grammi maitseainet kalale;
- sool;
- tšilli;
- taimeõli;
- keedetud riis;
- soolatud kurgid.

16.06.2018

Praetud rannakarbid küüslauguga

Kui armastad mereande, siis soovitan praadida rannakarbid küüslauguga sojakastmes ghee-ga.

Koostis:

- 1 spl ghee,
- 2 küüslauguküünt,
- 300 grammi rannakarpe,
- 3 supilusikatäit sojakaste,
- must pipar.

10.06.2018

Kuumad võileivad pannil vorsti, juustu ja munaga

Kuumad võileivad valmivad lihtsalt ja kiiresti. Need on väga maitsvad ja rahuldavad vorsti, juustu ja munaga. Neid valmistatakse nii mikrolaineahjus kui ka ahjus, kuid kõige lihtsam on seda teha pannil.
Koostis:
- päts - 3-4 viilu;
- munad - 1 tk;
- sool - 1 näputäis;
- must pipar - 1 näputäis;
- keedetud vorst - 50 gr;
- suitsuvorst - 50 gr;
- kõva juust - 30 gr;
- taimeõli.

31.05.2018

Lillkapsas taignas

Lillkapsast saab taignas mõnusalt praadida. Nüüd ma ütlen teile, kuidas seda teha. Lillkapsast võib serveerida kastme ja värskete köögiviljadega.

Koostis:

- 1 lillkapsas,
- 1 muna,
- 1 spl jahu,
- 3 supilusikatäit vürtsikas paneering,
- sool,
- must pipar.

10.05.2018

Lavašš juustu ja munaga praepannil

Eelroana küpseta pannil maitsev pita leib juustu ja munaga. Roog valmistatakse väga lihtsalt ja see osutub meeletult maitsvaks.

Koostis:

- 1 õhuke pita leib,
- 80 grammi kõva juustu,
- 1 muna,
- rohelised,
- sool,
- must pipar,
- 3 supilusikatäit taimeõli.

10.05.2018

Kodune sealiha basturma

Sealihast saate pidulikule lauale valmistada maitsvat basturmat. Retsept on väga lihtne. Väga maitsev liha eelroog.

Koostis:

- 1 kg. sealiha;
- 4,5 supilusikatäit sool;
- 3 supilusikatäit Sahara;
- 10 grammi jahvatatud paprikat;
- 10 grammi suneli humalat.

07.05.2018

Küüslaugunoolte pasta

Kui otsite lihtsat, kuid maitsvat eelrooga, on parim valik küüslaugu idanemispasta. See on üsna eelarveretsept, mis õnnestub alati kõigil ja enamikule meeldib ka, uskuge mind!

Koostis:
- küüslaugu nooled - 300 gr;
- sool - 0,5 spl;
- oliiviõli - 150 gr.

02.05.2018

Heeringatort vahvlikookidel

Eelroana saab valmistada maitsva vahvlikoogi makrelliga. Selle küpsetamine pole keeruline isegi noorele kogenematule perenaisele.

Koostis:

- 1 heeringas,
- pakk vahvlikooke,
- 300 grammi šampinjone,
- 2 sibulat,
- 200 grammi juustu,
- 200 grammi majoneesi,
- 1 porgand.

17.04.2018

Achma lavašist juustuga

Koostis:

kõva juust - 150 gr.,
- Armeenia õhuke lavašš - 2 tk,
- kanamuna - 1 tk,
- suitsujuust patsi kujul - 150 gr.,
- piim - 80 gr.

12.04.2018

Shawarma vorstiga

Soovitan teil suupisteks valmistada maitsev shawarma vorsti ja köögiviljadega. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- õhuke pita leib - 1 tk,
- poolsuitsuvorst - 150 grammi,
- kurk - pool,
- Pekingi kapsas - 100 grammi,
- Korea porgandid - 70 grammi,
- juust - 70 grammi,
- majonees ja ketšup.

31.03.2018

Kuidas tursamarja marineerida

Olen teile valmistanud lihtsa retsepti, mille järgi saate tursa kaaviari maitsvalt marineerida. Ma valmistan sellist kaaviari võileibade jaoks pidulikul laual või tassi teed.

Koostis:

- 300 grammi tursa kaaviari,
- 1 tl sool,
- pool tl Sahara,
- 1 spl sidrunimahl
- poolteist supilusikatäit taimeõli.

21.03.2018

Laisad pitsa pannkoogid

Täna valmistame väga maitsvat ja lihtsat suupistet - laiska pitsat pannkookide kujul. Roog osutub väga maitsvaks ja valmib väga kiiresti.

Koostis:

- klaas keefirit;
- 1 muna;
- 2 supilusikatäit hapukoor;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 2 tassi jahu;
- sool;
- 150 grammi keedetud vorsti;
- 100 grammi kõva juustu;
- 1 tomat;
- pool magus pipar;
- 4-5 supilusikatäit taimeõli.

20.03.2018

Punapeet korea keeles

Maitsvate vürtsikate suupistete austajatele pakume suurepärast rooga - Korea peet. Sellist peeti saab küpsetada suurtes kogustes, mida kauem see seisab, seda rohkem see marineerub ja see muutub ainult maitsvamaks. Selle küpsetamine pole keeruline.
Tooted retsepti järgi:
- 400 g peeti,
- 6 spl. supilusikatäit taimeõli
- 1 tl vürtse Korea porgandite jaoks,
- kolm küüslauguküünt,
- hunnik tilli
- ½ tl soola,
- 1-2 teelusikatäit suhkrut,
- jahvatatud must pipar - maitse järgi,
- 30 ml riisiäädikat.

16.03.2018

Juustu suupiste 5 minutiga

See on tõesti hullumeelne juustueelroog, sest see tuleb meeletult maitsev. Sellise eelroa üle rõõmustavad eriti juustuhuvilised. Ta valmistub väga kiiresti.

Tooted retsepti järgi:
- õhuke pita leib - 1 tk,
- kõva juust - 100 g,
- üks kana muna,
- näputäis soola.

14.03.2018

Brokkoli friikartulid

Kõik lapsed ei armasta brokkolit süüa, minu oma pole erand. Seetõttu küpsetan neile väga maitsvaid pannkooke brokkolist, millele on lisatud riisijahu. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- 150 grammi brokkolit,
- 1 muna,
- 3-4 supilusikatäit riisijahu,
- 120 ml. jogurt,
- 1 tl küpsetuspulber
- sool,
- must pipar,
- rohelised,
- taimeõli.

Külaliste ootamatu saabumine paneb kohati väga ebamugavasse olukorda. Ja juhtub ka seda, et saabumine on ette planeeritud, aga töönädalat ja hapukurgi aega pole absoluutselt. Kuidas sellisel juhul edasi toimida? Hea, kui oled kokkuhoidev perenaine ja sul on sahvris või kapis ridamisi purke tühjade kaupadega ja isegi siis ei saa sa probleemi lahendada ainult konserveeritud köögiviljadega. Sel juhul abi kiired suupisted.

Nende roogade retsepte on tohutult palju ja kindlasti leiate nende hulgast ka endale sobiva.

Suupisted kiiruga fotol

Kiirete suupistete retseptid

Enamik kiired suupisted- ilmselt on. Leib, või, vorst või juust – lihtne, kiire ja igav. Mõelgem, kuidas seda tavalist rooga huvitavamaks ja maitsvamaks muuta. Alustuseks on isegi lihtsalt soojad võileivad maitsvamad kui tavalised ja kui need võileivad sorteerida, siis veelgi enam. Toiduvalmistamiseks vajame:

Viilutatud päts

Või

Vorst või sink 250-300g

Mitu tomatit

Paar toorest kanamuna ja kolmandik klaasi piima, soola

Kõva juust 150-200g

Määri banaaniviilud õhukese võikihiga. Määri vorm või sügav pann, võid katta fooliumiga. Laota pätsiviilud vertikaalselt ringikujuliselt. Lõika tomatid ja vorst umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Sisestage iga kahe pätsiviilu vahele vertikaalselt tomativiil ja vorstiviil. Vahusta munad piima ja soolaga ning vala peale vormi sisu. Puista kõik üle riivjuustuga ja pane 5-10 minutiks eelsoojendatud ahju.

Teine võimalus võileibade jaoks on suupisted. Kõik, mis on majas ja kombineeritakse omavahel maitse järgi, lõigatakse väikesteks tükkideks ja kogutakse kihtidena vardasse või hambaorki. Kõiki valikuid on lihtsalt võimatu loetleda, nii et siin on vaid mõned näited:

1. Oliiv, vorst, juust, leib.

2. Leib, juust, kurk, lõhe, oliiv.

3. Leib, kurk, juust, paprika, kirsstomatid.

Lihtsad kiired suupisted saab teha munadest. Täidetud munad on lihtsad, kiired ja odavad ning enamikule meeldivad need. Täidis võib olla erinev:

1. 10 tk. munad 1 purk sardiini, saury või roosa lõhe, blanšeeritud õlis või naturaalne, sool, pipar maitse järgi. Nõruta kalalt õli eraldi kaussi ja tambi kahvliga puruks. Keeda munad, jahuta, koori, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased. Püreesta munakollased kahvliga (kui sul on blender, siis tükelda kala ja munakollased blenderiga). Sega munakollased kalaga, lisa õli või konservist saadud vedelikku, et mass oleks pehme, aga mitte vedel. Vajadusel soola ja pipart. Täida pooled munad hakklihaga, tõsta taldrikule ja kaunista majoneesiga.

2. 10 muna kohta 200-300g kanamaksa, pool sibulat, sool, maitseained maitse järgi, paar supilusikatäit hapukoort. Valmistage maks ette ja praadige kiiresti koos sibulaga kuumas taimeõlis. Niipea, kui lõikekohal pole verd, on see valmis. Lisa pannile hapukoor, sool, pipar, sega ja hauta mitte rohkem kui 4-5 minutit. Jahuta ja purusta blendriga. Täida munapoolikud pasteetiga. Kollased võib soovi korral koos maksaga purustada.

3. Haki soolatud seened ja sibul peeneks, lisa veidi paksu hapukoort. Täida munapoolikud selle massiga.

Teine väga maitsev kuum muna eelroog on brizol. See nõuab teatud osavust, nii et parem on eelnevalt ilma külalisteta treenida ja seejärel seda retsepti maiuspalaks kasutada. Kuid nad hindavad seda kindlasti. Lisaks on sellel roal ka palju valikuvõimalusi. Peamised koostisosad on praadimiseks muna, hakkliha ja taimeõli. 4 asja jaoks, mida vajate

300g hakkliha (sea- ja veiseliha, sea- ja kanarind jne)

Natuke jahu (valikuline)

Taimeõli praadimiseks

Pannil peaks olema kas terve teflonkate või eelsoojendage seda taimeõli ja soolaga ning pühkige see hästi pabersalvrätikute või rätikutega. Hakkliha peaks olema väike ja ühtlane.

Kui jahvatad liha ise, siis lase see kaks korda läbi hakklihamasina, lisa vastavalt soovile soola, pipart või muid vürtse. Jaga hakkliha 4 võrdseks osaks. Lase muna klaasist lahti ja klopi kahvliga kergelt läbi, vala suurele lamedale taldrikule. Tõsta hakklihapall teisele taldrikule, kergelt jahuseks ja lameda lamedaks pannkoogiks, mille läbimõõt on veidi väiksem kui sinu pannil.

Lihtsamalt öeldes saate toidukilet kasutades sellise koogi ilma jahuta. Tõsta lihaleib ettevaatlikult munale ja seejärel libista hakkliha koos munaga ettevaatlikult õliga eelkuumutatud pannile. Prae mõlemalt poolt pruuniks. Kui muna põhi on läbi küpsenud, keerake spaatliga ümber. Lihtsalt tõsta munapannkoogi äär ja vaata, kas muna on valmis.

Tõsta valmis roog taldrikule ja pane keskele mida süda ihkab, määri näiteks lihale majoneesi küüslaugu ja ürtidega. Ja peal on kurgiviilud. Teine võimalus: majonees, tomativiilud ja murendatud fetajuust või riivjuust. Kui oled pannkoogile poolele täidise peale pannud, painuta see pooleks. Võib süüa niisama või teha lisandiks näiteks kartuliputru.

Suvi on köögiviljade hooaeg ja suvel on alati võimalus süüa teha kiired suupisted. Lihtsaim viis on köögiviljade lõikamine. Kurgid, tomatid, paprika, redis – üldiselt tuleb kõik, mis sul on, ilusti ära lõigata ja taldrikule panna. Serveeri köögiviljadega hapukoort, majoneesi või küüslaugukastet. Igaüks võtab endale vajaliku ja maitsestab kastmega.

Köögiviljad on suurepärased külmad eelroad kiiruga näiteks täidetud tomatid. Võid neid täita tükeldatud tomatite, püreestatud fetajuustu, küüslaugu ja ürtidega. Singirullid kaunistavad isegi pidulauda.

Pidulikud suupisted kiiruga erineb tavapärasest, välja arvatud see, et toodete koostis. Reeglina on need kallimad ja kvaliteetsemad. See tähendab, et kui võtate kala, võib see olla punane kala. Kaaviar punane või must. Juustu võib võtta itaalia või prantsuse juustu, kallimat ja kvaliteetset. Ja loomulikult peaks serveerimine olema põhjalikum ja ilusam.

Rääkides isemajandavatest roogadest, mis valmivad kiiresti, ei saa mainimata jätta salatid, eelroad ilma nendeta on raske ette kujutada. Soojal aastaajal on selleks eelkõige kreeka salat ja Shopska salat. Kuumaga piisab neist üksi. Lisaks võid serveerida külmalõike. Talvel on väga hea lauale panna erinevaid suvel valminud purgisalateid.

Maitsev kiire suupiste saadud lavašist. Kui soovite seda kuumaks teha, on see muidugi shawarma. Ma ei pretendeeri autentsele retseptile, kuid räägin teile sellest, mida mu lapsed valmistavad. Selle ettevalmistamiseks vajate

Lavašš 4 tk.

Pakend Korea porgandeid, mida müüakse supermarketites

0,5 kg värsket kapsast

Soovi korral ja võimalusel värskeid kurke ja tomateid, kumbagi 2-3 tk

Kana reied 4-5 tk.

kõva juust

Majonees, ketšup, sinep

Keeda kanakintsu pool tundi maitseainetega soolaga maitsestatud vees. Muidugi võite kana praadida, kuid keedetud kujul ei osutu see halvemaks ja kaloreid on vähem. Haki kapsas peeneks, soola ja sõtku kätega. Kurk ribadeks lõigatud. Parem on tomatitelt liigne vedelik eemaldada ja ka ribadeks lõigata. Jahutage keedetud reied veidi, eemaldage nahk, eraldage luust. Lõika liha väikesteks kuubikuteks, riivi juust jämedale riivile. Meil on müügil pikad ovaalsed pitaleivad, millest 2 portsjonit on suurepärased. Jagame pita leiva pooleks, jättes poolte alumise kolmandiku vabaks. Ülejäänud düünile laotasime piklike kuhjadena kana, kõrvale korea porgandid, kapsas, tomat ja kurk, juust. Kanna peale majoneesi, ketšupi ja sinepi riba. Tõstame ülejäänud kolmandiku pita leivast ja keerame kõik rulli. Jääb praadida shawarma taimeõlis mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldne koorik.

Üldiselt saab pitaleivas teha palju erinevaid roogasid – täitke see lihtsalt millegi meelepärasega. Siin on mõned näited lisanditest:

1. 1 pitaleiva jaoks 200g lõhet, Viola juustu, 2 kurki.

Määri pitaleib sulatatud juustuga, laota lõheviilud, neile - kurgiviilud, lõika pikuti, keera rulli.

2. Sink, Korea porgand, majonees. Määri pitaleib õhukese kihi majoneesiga, pane sellele korea porgandid ja peale kiht hakitud sinki, keera rull kokku.

3. Kodujuust, ürdid, küüslauk, hapukoor, paprika. Pigista kohupiima hulka paar küüslauguküünt. Lisa hapukoor, peeneks hakitud rohelised, sool. Koori pipar, lõika väikesteks kuubikuteks ja puista ühtlaselt kohupiimakihi pinnale, keera rulli. Kodujuustu asemel võite võtta brynza või Adyghe juustu ja riivida selle jämedale riivile.

4. 1 purk naturaalset tuunikalakonservi, 3-4 salatilehte, veidi majoneesi, 50-70 g kõva juustu. Püreesta tuunikala, lisa sellele riivitud kõva juust ja majonees.

5. Brynza 150g, keskmise suurusega värske kurk 1tk, paar oksa tilli, 3-4 spl hapukoort. Riivi juust, sega hakitud ürtide ja hapukoorega. Kurk lõika pikuti õhukesteks ribadeks. Määri pitaleib fetajuustuga, määri kurk ühtlaselt laiali ja keera rulli.

Võite jätkata väga kaua. Pitaleiva sisse võib keerata peaaegu kõike, kui täidise komponendid on omavahel hästi ühendatud ning see ei ole liiga kuiv ega liiga märg, et pitaleib märjaks ei saaks.

Odavad kiired suupisted saab valmistada erinevaid toite taignas praadides. Taigna enda jaoks on ka palju retsepte. Näiteks suurepärane ja väga odav õllesuupiste on pekstud sibularõngad. Nende ettevalmistamiseks vajame:

2 suurt sibulat (oluline, et sibulal oleks üks südamik, mitte mitu)

125 ml jahu

125 ml lahjat õlut

250 ml hapukoort

Küüslauk, sidrun, ürdid maitse järgi

Taimeõli praadimiseks

Lõika sibul suurteks rõngasteks ja leota mõni minut külmas piimas. Vahepeal eraldage valged munakollastest. Vahusta valged tugevaks vahuks. Sõtkuge munakollased õlle ja jahuga ühtlaseks massiks, pisut soola, õrnalt ülalt alla segades, lisage valke. Meie tainas on valmis. Viskame sibula kurni ja laseme nõrguda. Kasta sibularõngad taignasse ja prae kuumas õlis. Serveeri hapukoorekastmega. Kastmeks pigista paar küüslauguküünt hapukoore sisse, lisa hakitud roheline (petersell, koriander, till) ja soovi korral veidi sidrunimahla. Samamoodi saab praadida kreveti- või kalmaarirõngaid. Kalmaari puhul on väga oluline, et tuli oleks piisavalt tugev ja praadimine ei kestaks kauem kui 3-4 minutit.

Teine taigna retsept:

Munad 3tk.

Hapukoor 3-4 spl. lusikad

Majonees 1-2 spl. lusikad

Soola maitse järgi

Vürtsid maitse järgi

Soda 0,5 tl või küpsetuspulber 1 tl.

Klopi munad mikseriga vahuks, lisa majonees, hapukoor, klopi ühtlaseks ja lisa vähehaaval küpsetuspulber ja jahu, et tainas meenutaks konsistentsilt paksu hapukoort.

Sellises taignas saate praadida sibularõngaid, blanšeeritud lillkapsast, vorstitükke, krevette, kõva juustu tükke.

Suhteliselt odavad kiired suupisted See põhineb pastal. Need on head, sest need on üsna isemajandavad ja rahuldavad toidud, neid lauale serveerides ei saa te millegi muu pärast eriti muretseda. Siin on retsept ühele neist - Dungani funchose salatile.

Koostis:

Hakkliha 200g

Funchoza 300 g

Keskmise suurusega pirn 1 tk.

Porgand 2 tk. keskmise suurusega

Bulgaaria pipar 1 tk.

Kurk 1 tk.

Tomatid 2 tk.

Värsked ürdid 1 hunnik

Küüslauk paar küünt

Sojakaste 4 spl. lusikad

Sidrunimahl või palsamiäädikas 2 spl. lusikad

Taimeõli 100 ml

Must pipar, tšillipipar, zira maitse järgi

Koorige paprika, lõigake ribadeks. Korea porgandi jaoks riivi porgandid. Pane porgandid ja paprika kaussi, lisa hakitud küüslauk, sojakaste ja sidrunimahl või äädikas. Pane külmkappi. Keeda nuudleid 10 minutit, nõruta kurnis ja loputa külma veega. Lõika sibul ribadeks, põleta ja koori tomatid.

Prae sibul läbipaistvaks, lisa pannile hakkliha, must- ja tšillipipar, zira, sool ja prae 5 minutit. Pane pannile pool kuubikuteks lõigatud tomatitest ja pool hakitud rohelisest, hauta 1-2 minutit. Nõruta pannilt vedelik ning sega kausis panni sisu porgandi ja paprikaga, pane nuudlid, lisa kurgid, ülejäänud tomatid ja värsked ürdid. Maitsesta vajadusel soolaga, sega läbi ja serveeri. Toiduvalmistamine ei kesta rohkem kui pool tundi.

Ülevaates: pühade jaoks kiirete ja maitsvate suupistete retseptid.

Lugege kindlasti teavet selle kohta, millist tüüpi alkoholiga serveerida. Ja ülevaatest leiate erinevaid suupisteid, keskendudes roa peamisele koostisosale.

Mida valmistada sünnipäevaks kiirustades suupisteks odavalt, kiiresti ja maitsvalt: menüü lihtsatest kergetest suupistetest, retseptid

Tavaline eelroog või eelroa menüü koosneb

• suupisted (väikesed suutäied võileivad);
• tartletid (hapnemata taignast valmistatud väikesed korvikesed erinevate täidistega);
• vol-au-vents (väikesed lehttaignast tornikesed erinevate täidistega);
• profitroolid täidisega;
• või omlett;
• kõikvõimalikud taldrikud: juust, liha, kala, köögiviljad, mereannid jne;
• väikesed pirukad, sh. , ;
• mitmesugused dipikastmed: kastmed neisse krõpsude, juurviljade, juustu, liha jms kastmiseks. Näiteks dipikaste hulka kuulub maailmakuulus Pesto kaste, mille retsepti leiad aadressilt;
• köögivilja- ja lihahautised portsjonitena, julienne.

Lihtsaim ja kiireim suupistetüüp on viilutamine. Kogutakse kokku pidulike lõigete kauni kujunduse saladused.

Ülevaate järgmistest osadest leiate mitmesuguseid lihtsate ja kergete suupistete retsepte.

Kiired suupisted pidulikul laual: menüü lihtsatest kergetest suupistetest, retseptid

Allpool on näidismenüü külmadest ja kuumadest eelroogadest pidulikule lauale.

köögiviljaplaat

See võib olla mis tahes värskelt lõigatud köögiviljad ja värsked ürdid hooajal. Köögiviljataldriku aluseks on reeglina tomatid (parem, väikesed kirsstomatid), kurgid, paprika. Soovi korral võid lisada sellerivarsi ja magusaid sibularõngaid.

Teine võimalus köögiviljataldriku jaoks: grill- või ahjus küpsetatud köögiviljad. Siin on teie fantaasia lend täiesti piiramatu: küpsetada saab suvikõrvitsat, baklažaani, seeni, noort sibulat, kartulit, porgandit.

Juustuplaat

Juustuplaadi moodustamiseks vajate vähemalt 5 tüüpi juustu, mis on lõigatud viiludeks, kuubikuteks, pulkadeks.

Juustuplaadi lisandina serveeritakse:

• portsjonitükid pirnid, viinamarjad - pehmete juustudega,
• pähklituumad - rasvaste juustudega,
• kuivatatud puuviljad - vürtsikate juustudega,
• kevadine vedel mesi või moos - sinihallitus- ja magusate juustudega.

Mugavuse huvides serveeritakse juustuplaadiga alati vardaid või hambaorke.

Pasteediga täidetud munad

Koostis:

• kõvaks keedetud munad - 6 tk.
• valmis pasteet (liha, kala, maks) - 3-4 spl.

Kokkamine:

• Koori munad koorest ja lõika pikuti kaheks pooleks.
• Võta munakollane välja. Püreesta munakollane pasteediga, kuni saadakse homogeenne mass. Lisage massile soola, pipart (maitse järgi).
• Kasutage munakoorte täitmiseks kondiitrisüstalt.

Retsepti märkmed.

• Parem on paadid täita vahetult enne serveerimist.
• Ülevalt, vahetult enne serveerimist, võite peale kanda majoneesivõrgu ja kaunistada peeneks hakitud rohelistega.
• Ole ettevaatlik. Nõu kulub üsna kiiresti.

Kogutakse näpunäiteid, kuidas mune õigesti keeta.

Kuidas küpsetada maksapasteeti, rääkis

Eelroog vutimunadest kirsstomatitega varrastel

Kõige pisematele külalistele sobib selline isuäratav eelroog vutimunadest vardas.

Laste minipitsad

Peaaegu kõik lapsed on suured pitsafännid. Palju maitsvaid pitsaretsepte leiate aadressilt.

Laste magustoit S'more

Koostis:

• kõik küpsised (kreeker või purukook) – kiirusega 2 küpsist portsjoni kohta,
• vahukomm (näritav vahukomm),
• šokolaadi.

Kokkamine:

• Kuumuta ahi 200⁰С.
• Kata küpsetusdeco küpsetuspaberiga. Laota küpsised deko peale.
• Aseta igale küpsisele tükk šokolaadi. Aseta šokolaadi peale vahukommid. Jälgi, et vahukomm ei veereks küpsistelt maha.
• Asetage küpsiseplaat 4-5 minutiks ahju. Selle aja jooksul suureneb vahukommi maht, muutub pehmeks ja kergelt kuldseks.
• Võtke deco ahjust välja. Kata magustoiduvõileivad kiiresti ülejäänud küpsistega.

puuvilja lõigatud

Puuvilju lastele suupistetena on kõige parem serveerida portsjonitena. Need võivad olla vahvli-, plast- või pabertopsidesse asetatud puuviljavaagnad.

Saate lapsi puuviljade vastu huvitada, pakkudes neile säravaid ja maitsvaid puuviljavardaid.

Kiired suupisted uueks aastaks

Kui teil on laos valmis tartlette ja minimaalne puhkusetoodete komplekt, saate valmistada mitut tüüpi originaalseid suupisteid.

• Töökohal Rootsi laua jaoks sobib kõik ülaltoodud retseptid suurepäraselt. Palju huvitavaid ideid ajendab videokogu lihtsate ja maitsvate suupistete retseptidest (vt allpool).

  Video: PUHKUSESUUPÄIK 3 tüüpi (1 osa) KONTORI FIRMAPIDU. Lihtne ja maitsev! Eelroog

  Video: PUHKUSÄIK 3 tüüpi (2. osa) KONTORI FIRMAPIDU. Eelroog

  Kiired suupisted suvel loodusesse piknikule

  Ideaalne variant pikniku pidamiseks oleks mitmesugused pita suupisted, sh. rullid, pirukad, krõpsud. Retseptide ülevaate leiate aadressilt.

  Mitmekesistada menüü pikniku jaoks, lihtne valmistada ja väga maitsev bruschetta.

  
  
  

  Koostis:

  • ciabatta või mõni muu, veidi aegunud leib,
  • paar küüslauguküünt
  • oliiviõli või mõni muu taimeõli (rafineerimata) - 2-3 spl.
  • tomatid ja rohelised.

  Kokkamine:

  • Lõika ciabatta pikuti pooleks. Leib lõigatakse portsjoniteks.
  • Grilli kuldpruuniks.
  • Nirista taimeõliga ja hõõru küüslauguga.
  • Lõika tomatid kuubikuteks või viiludeks, tükelda rohelised.
  • Laota köögiviljad leivale ja serveeri kohe.

  Retsepti märkmed.

  Praetud saiatükile võib panna tükeldatud juurvilju, eelnevalt grillitud, riivjuustu, sinki.

  Pulmadeks kiirustavad suupisted, pruudi lunaraha

  Kiired suupisted igaks päevaks

  Kõiki selles artiklis soovitatud suupisteid saab kohandada igapäevase menüüga.

  Video: 7 kanepit - hästi, väga maitsev! / Suupisted aastavahetuseks ja jõuludeks

Kiired suupisted kiirustades - võib-olla on just need toidud, millega iga perenaise karjäär algab. Neid on väga lihtne ja lihtne valmistada, mistõttu saavad selliseid suupisteid valmistada isegi lapsed. Väga sageli ei ole selliste roogade valmistamiseks vaja tooteid kuumtöödelda.

Kui on vaja suupisteid valmistada, on väga oluline mõista, milleks seda valmistatakse.

Paljud alahindavad kiirete snäkkide tähtsust ja usuvad, et need on kerged suupisted. Tegelikult pole see tõsi. Esiteks on selles kategoorias mitmeid roogasid, mis on väga rahuldavad ja mida saab kasutada iseseisva roana. Teiseks saab kiiretest suupistetest vabalt moodustada täisväärtusliku buffet-laua.

Kuidas kiirustades kiireid suupisteid valmistada - 15 sorti

Väga lihtne valmistada ja päris maitsev suupiste. Selles on lihakomponent, juust ja muidugi leib.

Koostis:

• Gruusia lavašš - 1 tk.
• Suluguni juust - 2 pulka
• Jahivorstid - 4 tk.

Kokkamine:

Jahivorstid praetakse pannil kergelt läbi. Lõika suluguni juustupulgad pikuti kaheks osaks. Lavašš on jagatud 4 ossa. Mähime ühe poole suluguni ja ühe vorsti pitaleiva sisse. Lõpptulemus peaks olema pikk rull. Prae valmis rullid eelkuumutatud kuival pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Suupiste on valmis.

Täidetud munad on väga populaarne suupiste. Selle ettevalmistamiseks vajate väga vähe aega ja kõige lihtsamaid tooteid. Seetõttu saate seda küpsetada vähemalt iga päev.

Koostis:

• Kana munad - 5 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Majonees - 80 gr.
• Küüslauk - maitse järgi
• Rohelised - kaunistamiseks

Kokkamine:

Keeda munad, jahuta, koori, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollane. Kolm juustu peenel riivil. Murra munakollane kahvliga katki. Puhastame küüslaugu, peseme ja läbime küüslaugu. Sega sügavas kausis küüslauk, juust, munakollased ja majonees. Sega kõik korralikult läbi. Täida munapoolikud valmistatud seguga. Kaunistame valmis roa rohelistega ja serveerime lauale.

Peaaegu 85% juhtudest on kanapeedid tavaline iseseisev roog ühe ampsu jaoks. Ülejäänud 15% on suupisted, mida serveeritakse kastmetega. Kreeka suupisted kuuluvad lihtsalt sellesse vähemusse.

Koostis:

• Värske kurk - 3 tk.
• Kirsstomatid - 14 tk.
• Fetta juust - 200 gr.
• Rohelised - 1 kamp
• Oliivid ilma kivideta - 1 purk
• Oliiviõli, palsamiäädikas, jahvatatud must pipar, sidrunimahl - maitse järgi

Kokkamine:

Lõika fetta juust suurteks kuubikuteks. Pese kurgid, tomatid ja rohelised ning kuivata. Kurgid lõigatakse laiadeks rõngasteks. Nõruta oliividelt liigne vedelik. Nüüd alustame kanappide moodustamist. Vardale nöörime esmalt tomati, siis oliivi, siis kurgi ja viimasena tüki juustu.

Nüüd valmistame kastme. Haki puhtad rohelised peeneks.

Sellise roa jaoks on kõige parem võtta mitut tüüpi rohelisi. Näiteks petersell, till, koriander. Siis on kaste lõhnavam.

Seejärel paneme sügavasse kaussi ja lisame rohelistele palsamiäädikat, oliiviõli, sidrunimahla ja musta pipart. Sega kõik läbi.Kaste on valmis.

Canape serveeritakse lauale väikesel laial tassil. Nende juurde serveeritakse kastet kausis.

Itaalia köögil on terve armee fänne üle maailma. Selle eripära on roogade teravus ja pikantsus. Tomatid itaalia keeles vastavad täielikult kõigile neile omadustele.

Koostis:

• Tomatid - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• kõva juust - 150 gr.
• Sool, majonees - maitse järgi

Kokkamine:

Minu tomatid ja lõika keskmise paksusega viiludeks. Seejärel laota need ühe kihina lamedale laiale alusele. Sega väikeses kausis küüslaugust läbi lastud majonees ja küüslauk ning sega kõik korralikult läbi. Kolm juustu suurel riivis.

Määri iga tomatiring küüslauguseguga ja puista peale juustu. Suupiste on valmis.

Sellised kanapid ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Väliselt meenutavad need väikseid kingitusi, mille tahad lihtsalt kiiresti lahti pakkida.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Heeringas - 2 fileed
• Roheline sibul - ½ kamp
• Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Puhastame kartulid, peseme, lõikame ringidesse ja praeme pannil taimeõlis mõlemalt poolt. Seejärel aseta kartuliviilud paberrätikule, et liigsest õlist lahti saada. Lõika heeringafilee tükkideks. Peske sibul, kuivatage ja võtke sulgedeks lahti.

Laome kaks ristiga sibulasulge üksteise peale. Nende ristumiskohale paneme kartulid ja selle peale tüki heeringat. Nüüd seome sulgede otsad kokku. Valmis kanapid asetatakse kaunile tassile ja serveeritakse.

Kui soovite üllatada oma perekonda ja külalisi ebatavalise roaga, kulutades samal ajal väga vähe aega, on krabipulgarullid just need, mida vajate.

Koostis:

• Krabipulgad - 250 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Sulatatud juust - 150 gr.
• Majonees, küüslauk, ürdid - maitse järgi

Kokkamine:

Kolm juustu peenel riivil. Keeda munad täielikult küpseks, jahuta, koori ja kolm korda peenel riivil. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Ühes konteineris segage põhjalikult rohelised, majonees, juust ja hakitud küüslauk.

Puhastame krabipulgad, sulatame ja voldime ettevaatlikult lahti. Määri saadud krabiriie juustu-munaseguga laiali ja keera siis ettevaatlikult tagasi. Nüüd tuleks täidisega krabipulgad rullideks lõigata.

See eelroog on väga rahuldav ja sobib suurepäraselt kangete alkohoolsete jookide kõrvale. Või ja kala ei lase sul kiiresti purju jääda.

Koostis:

• Valge leib - 3 viilu
• Või - ​​maitse järgi
• Peterselli rohelised - 1 kamp
• punane kala - 130 gr.

Kokkamine:

Lõika igast leivatükist välja mitu ringi. Nüüd tuleks need ringid igast küljest võiga määrida. Pese rohelised, kuivata ja tükelda väga peeneks. Lõika kala väikesteks kuubikuteks.

Kastke iga leivatükk igast küljest rohelistesse. Segage iga ringi keskel paar kalatükki. Naudi oma einet!

See on väga ebatavaline eelroog. Seda saab serveerida suupistena või koogina. Tendernessi eelroa valmistamiseks kulub umbes 5 tundi ja 20 minutit, lõviosa sellest ajast moodustab aga koogi leotamise aeg.

Koostis:

• Tordid Napoleonile - 3 tk.
• Konserveeritud saury - 240 gr.
• kõva juust - 300 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Majonees, oliivid - maitse järgi

Kokkamine:

Kolm juustu suurel riivis. Keeda munad, jahuta, koori ja kolm jämedale riivile. Jahvatage saury kahvliga.

Laotame esimese koogi lamedale laiale alusele ja määrime majoneesiga. Seejärel jaotame saury ühtlaselt selle pinnale. Määri teine ​​kook mõlemalt poolt majoneesiga ja kata sellega esimene. Laota riivjuust teise koogi peale. Määrime ka kolmanda koogi mõlemalt poolt majoneesiga ja katame sellega teise. Määri riivmuna ühtlaselt kolmanda koogi peale.

Saadame valmis koogi 5 tunniks külmkappi. Selle aja möödudes tuleks kook lõigata kanapideks ja kaunistada oliividega.

"Raffaello" kokanduses on populaarse kommi nimi. Samanimeline eelroog pole sugugi magus, kuid mitte vähem maitsev.

Koostis:

• Sulatatud juust - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Kana munad - 2 tk.
• Krabipulgad - 2 tk.
• Majonees - 100 gr.

Kokkamine:

Keeda munad täielikult küpseks, jahuta, koori ja kolm korda peenel riivil. Kolm krabipulka ja juust peenel riivil erinevates anumates.

Et neid oleks kerge hõõruda, tuleks neid esmalt sügavkülmas hoida.

Puhastame küüslaugu, peseme ja läbime küüslaugu või kolm peene riiviga.

Ühes konteineris ühendame juustu, küüslaugu, munad ja majoneesi. Sega kõik korralikult läbi. Saadud massist vormime väikesed pallikesed, mida seejärel rullime riivitud krabipulkadesse. Rafaelki saab serveerida lauas.

See eelroog pole kindlasti tavaline. Fakt on see, et kuigi see valmistatakse üsna kiiresti, ei saa selle valmistamiseks mõeldud tooteid nimetada kõige lihtsamaks.

Koostis:

• Konserveeritud tursamaks - 1 purk
• Kartul - 2 tk.
• kõva juust - 50 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Kana munad - 2 tk.
• Petersell - 1 kamp
• Sojakaste - 2 spl. l.
• Seesam - 3 spl. l.

Kokkamine:

Keeda kartulid ja munad täielikult küpseks, jahuta ja puhasta. Puhastame ja peseme sibula. Pese petersell ja kuivata. Kolm kartulit suurel riivis. Kolm juustu ja muna peenel riivil. Haki sibul ja ürdid peeneks. Püreesta tursamaks kahvliga.

Tursamaks, kartul, juust, sibul, munad, petersell ja sojakaste ühendatakse ühte nõusse ja segatakse. Seejärel vormime saadud segust pallid. Prae seesamiseemned kuival pannil kergelt läbi ja seejärel kasta neisse küpsenud pallid. Suupisteid saab serveerida lauas.

Juustupallid on üks levinumaid kiireid suupisteid. Selle roa jaoks on mitu retsepti. Üks populaarsemaid on loetletud allpool.

Koostis:

• kõva juust - 200 gr.
• Majonees - 2 spl. l.
• Küüslauk - 2 nelki
• Oliivid - 15 tk.
• Till - maitse järgi

Kokkamine:

Kolm juustu peenel riivil. Saadud juustumassist saadetakse 2/3 sügavasse salatikaussi ja ülejäänud juust asetatakse madalale laiale taldrikule. Puhastame küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugumasina. Lisa salatikaussi küüslauk ja majonees ning sega kõik korralikult läbi. Nüüd vormime saadud massist väikesed pannkoogid. Panime iga pannkoogi keskele ühe oliivi ja mässime iga oliivi juustupannkoogiga. Lõpptulemus peaks olema pallid, mille sees on oliiv. Kastke valmis pallid igast küljest riivjuustu ja seejärel peeneks hakitud rohelistesse. Kõik on valmis!

Sellised suupisted sobivad suurepäraselt eelroaks kerge valge veiniga ja saavad ka tõeliseks kaunistuseks igale lauale.

Koostis:

• Kanafilee - 1 tk.
• Konserveeritud ananassid - 4 rõngast
• Oranž - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Sool, pipar, vürtsid liha jaoks - maitse järgi

Kokkamine:

Minu kanafilee, hõõru soola, liha vürtsidega ja prae pannil taimeõlis mõlemalt poolt. Praadimise ajal tuleks pannile lisada hakitud küüslauk. Kui filee on valmis, eemalda see pannilt, jahuta ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.

Koori apelsinid nahalt ja membraanidelt ning lõika kuubikuteks. Ananassid tuleks ka kuubikuteks lõigata. Kui kõik on ette valmistatud, jätkame kanappide moodustamist. Kulinaarsesse vardasse torgime esmalt ananassi kuubiku, siis apelsini, siis kana, siis jälle ananassi ja jälle kana. Canapes on valmis.

Eelroog "Ibiza" sobib suurepäraselt igale noortepeole. Mereandide ja avokaadode täiuslik kombinatsioon võib täiendada iga alkohoolse kokteili maitset.

Koostis:

• Avokaado - 3 tk.
• Krabipulgad - 150 gr.
• Konserveeritud tuunikala - 150 gr.
• Krevetid - 6 tk.
• Oranž - ½ tk.
• Majonees - 2 spl. l.
• Ketšup - 1 spl. l.

Kokkamine:

Puhastame krabipulgad, lõikame keskmise paksusega kuubikuteks ja paneme sügavasse salatikaussi. Nõruta tuunikalalt liigne õli ja lisa krabipulkadele. Segage väikeses kausis majonees ketšupiga ja segage need hoolikalt. Saadud segu saadetakse tuunikala ja krabipulgadesse. Sinna saadame ka poole apelsini mahla. Segame kõik hästi.

Minu avokaado, lõigake pooleks, eemaldage neilt kondid ja täitke saadud luust süvend ettevalmistatud täidisega. Aseta täidise peale üks krevett. Naudi oma einet!

See lihtne roog on lihtsalt ületamatu maitsega ja võib oluliselt toetada inimese immuunsüsteemi. Seda eelrooga on kõige parem süüa musta leivaga.

Koostis:

• Salo soolatud - 250 gr.
• Küüslauk - 3 nelki
• Sinep - 1 tl
• Värske till - 5 oksa
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Laseme rasva läbi hakklihamasina. Puhastame küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugumasina. Pese tilli, kuivata ja haki peeneks. Nüüd tuleks kõik koostisosad omavahel kokku segada ja põhjalikult segada. Salo eelroog on serveerimiseks valmis.

Tartletid punase kaaviariga

Punast kaaviari on alati peetud eriti maitsvaks ja rafineeritud tooteks. Selle suupiste valmistamisel kasutatakse seda kallist toodet. On üsna loomulik, et selline eelroog sobib kõige paremini pidulikule lauale.

Suupisted on ilmselt kõige huvitavam toidutüüp ja seda juba lapsepõlvest saati. Tõsi, kui lapsepõlves koju jooksime, saia vorsti või searasvaga kaasa haarasime, siis me isegi ei kahtlustanud, et juba näksime, aga need olid tõelised snäkid.

Olen teile juba mitu retsepti andnud, kuid neid on nii palju, et me ei proovi neid terve elu jooksul. Neid on alati vaja. Kui sellele on lihtsam läheneda, on salatid ka suupisted, kuid sellest me juba rääkisime.

Vanasti peeti suupisteteks kõiki külmroogasid, mida serveeriti enne peamist sooja sööki. Ja eelroad võivad olla väga keerulised. Mõned neist sisaldasid kuni 50 koostisosa.

Kuid me vaatame lihtsaid, kergesti valmistatavaid ja maitsvaid suupisteid.

Samm-sammult retseptid lihtsate, kergete ja maitsvate suupistete valmistamiseks

Alustame enamiku inimeste kõige lemmikuma suupistega – heeringaga.

1. Heeringa eelroog pidulikule lauale

Kokkamine:

1. Lõikasime heeringa fileeks (seda oleme juba teinud:). Loputage iga filee kätega (nagu teeksite massaaži) mitte kõvasti ega peksa maha, vaid väga lihtsalt.

2. Määri fileele sulatatud juust, aja see ühtlaselt üle kogu filee.

3. Pane juustule supilusikatäis konserveeritud paprikat ja tasanda ka see üle filee.

4. Puista üle eelistatavalt värskelt jahvatatud pipraga. Puista peale hakitud till.

5. Tsellofaankile abil rullime selle pikisuunaliseks rulliks ja saadame 2-2,5 tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul valmistage selle suupiste alus.

6. Võtame musta leiva ja lõikame klaasiga kruusid välja. Leiva saate lihtsalt lõigata ruutudeks, ristkülikuteks või mis tahes kujunditeks, kui teiega koos laotavad heeringatükid sinna mahuvad.

7. Kui meie rull on jahtunud, lõigake väikesteks tükkideks ja korraldage lõigatud ringid.

Kaunista ürtidega ja serveeri.

Naudi oma einet!

1. Heeringa eelroog

Kokkamine:

1. Võta heeringafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Alustame marinaadi valmistamisega.

2. Pane tükid sügavasse kaussi ja lisa heeringatükkidele majonees.

3. Lisa sinep.

4. Vala veiniäädikas.

5. Lõika ja lisa topsi petersell ja till, maitse järgi pipart.

6. Sega kõik läbi ja pane üheks tunniks külmkappi.

7. Kuni räim marineerub, lõika leib kolmnurkadeks või mis iganes sulle meeldib. Muidugi võtame musta leiba. Sobib kõige paremini heeringaga.

Valmis heeringa võtame külmkapist välja, laome saiaviiludele, kaunistame ürtidega, kinnitame varrastega ja serveerime lauale.

Võtke kõik koostisosad oma maitse järgi. Kellelegi meeldib rohkem majonees, kellelegi äädikas.

Naudi oma einet!

1. Rullid singi ja juustuga

Kokkamine:

1. Määrime singiplastid pehme kohupiimajuustuga. Määri juust noaga ühtlaselt singile.

2. Laota basiilikulehed juustule. Paprika veskist värskelt jahvatatud pipraga.

3. Lõika oliivid ringideks ja laota basiilikule.

4. Keera sink rullidesse.

5. Lõika rullid viltu mitmeks tükiks. nagu soovite.

Serveeri röstitud piiniaseemnete, oliivide ja ürtidega.

Naudi oma einet!

1. Sink röstsaial täidisega

Kokkamine:

1. Esmalt valmista täidis. Haki marineeritud kurk peeneks.

2. Lisa see kohupiimajuustule.

3. Sinna lisame hakitud basiiliku- või petersellilehti või muud sulle meelepärast rohelist. Sega kõik korralikult läbi.

4. Saia- või pätsiviilud prae mõlemalt poolt kergelt läbi.

5. Määri saadud täidis praetud saiatükile või pikale pätsile.

6. Lao peale volditud singiplastid.

7. Lõika kirsstomatid ja rohelised oliivid pooleks.

Puidust varrastega torgake esmalt oliivid kumerast küljest läbi ja seejärel samale vardale tomatid.

Seejärel kleepige see kõik meie röstsaiadesse.

Suupiste on valmis.

Naudi oma einet!

1. Mozzarella eelroog tomatitega varrastel

Kokkamine:

Võtame ilusa sügava tassi (serveerime selle lauale)

1. Vala sinna oliiviõli, lisa palsamiäädikas, sool ja puista peale värskelt jahvatatud pipart.

2. Torka kirsstomat, mozzarella ümmarguselt vardasse,

3. torgime ringi basiilikulehe ja teise mozzarella.

Kasta vardad kastmesse ja serveeri sellisena.

Naudi oma einet!

Kõigis ülalkirjeldatud retseptides ei märkinud ma koostisosade arvu. Seal on kõik lihtne. Lisage vastavalt soovile, olenevalt inimeste arvust.

1. Šampinjonid taignas ja riivsaias

Reeglina küpsetatakse kala või liha taignas. Me küpsetame seeni. Selleks sobivad kõige paremini seened.

Koostis:

• Väikesed šampinjonid - 200 g.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 100 ml.
• Jahu - 50 g.
• Taimeõli - 1-2 tassi
• Riivsai - 50 g.
• Pipar, sool - maitse järgi

Kokkamine:

1. Pese seened, koori ja keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit.

2. Murra munad sügavasse kaussi ja klopi need piimaga lahti.

3. Kasta keedetud seened munasegusse, seejärel veereta jahus ja kasta uuesti munasegusse.

4. Veereta riivsaias. Kasta seened keevasse õli ja prae kuldpruuniks.

Serveeri kuumalt koos värskete ürtide ja köögiviljadega.

Naudi oma einet!

1. Tomatid krevettide ja juustuga

Koostis:

• Kirsstomatid - 10-15 tk. Valige krevettide suurus.
• Keedetud-külmutatud krevetid - 10-15 tk.
• Toorjuust - 150-200 g.

Kokkamine:

Pese tomatid, kuivata rätikuga ja lõika igal tomatil pealt ära. Eemalda ettevaatlikult tomatite keskosa. Lisage tomatitele kergelt soola ja keerake need rätikul ümber, et vedelik klaasituks.

Krevetid visatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse mitte kauem kui 1-1,5 minutit (kui krevetid pole keedetud, vaid värskelt külmutatud, tuleb keeta kauem, 2-3 minutit pärast keetmist). Jahutage krevetid ja puhastage. Me eemaldame pead.

Täidame tomatid toorjuustuga, torkame krevetid sabaga ülespoole juustu sisse. Kui teil on kaks krevetti, kleepige kaks.

Naudi oma einet!

1. Singi-juusturullid

Koostis:

• Sink - 200 g.
• kõva juust - 100 g.
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Majonees, ürdid - maitse järgi

Kokkamine:

Riivi juust jämedale riivile, tõsta sügavasse tassi, lisa majonees, pigista sinna küüslauk. Haki ürdid peeneks ja lisa juustule. Sega kõik korralikult läbi.

Määri singiviilud juustuseguga ja keera rulli. Kinnita rullid värviliste varrastega.

Tõsta valmis rullid nõusse ja võid soovi korral kaunistada roheliste okstega.

Naudi oma einet!

1. Kartulipannkoogid lõhega

Koostis:

• Kartul - 500 g.
• Sibul - 1 pea
• Punane sibul - 1 pea
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Hapukoor - 200 g.
• Suitsulõhe - 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Pese kartulid, koori, pese uuesti ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Koori sibul, haki peeneks ja lisa kartulitele. Klopi muna kergelt lahti ja lisa see koos jahuga kartulitele. Soola, pipar ja sega hoolikalt.

Kuumuta pannil taimeõli. Laotasime kartulitaigna lusikaga keevas õlis nagu pannkookide puhul. Parem on laduda vähehaaval, nii et pannkoogid jääksid pannile vabaks. Prae paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Asetage küpsed pannkoogid paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Tõsta taldrikule, peale hapukoor. Seejärel panime veidi poolrõngasteks lõigatud punast sibulat ja plastist kala.

Naudi oma einet!

1. Täidetud munad pidulikul laual

Valik 1.

Koostis:

• Munad - 5 tk.
• Koor- või kohupiim - 2 spl.
• Soolalõhe või lõhe - 50 g.
• Till - 1-2 oksa
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda munad keevas vees pehmeks. Laske need külma vette, laseme jahtuda, koorime koorest. Lõika iga muna pooleks ja eemalda munakollased. Soolakala lõikasime väga väikesteks tükkideks, mida väiksemaks, seda parem. Kui sulle meeldib till, võid selle ka peeneks hakkida ja lisada.

Pane munakollased väikesesse kaussi, sõtku kahvliga läbi. Lisa neile lõhe, till ja toorjuust. Segame kõik hästi. Sool, pipar maitse järgi, soola ei saa. Sega uuesti.

Täida munapoolikud õrnalt sisse. Laota salatilehtedele ja serveeri. Saate kaunistada rohelusega.

Naudi oma einet!

1. Juustuga täidetud munad

2. variant.

Koostis:

• Munad - 6 tk.
• Või - ​​100 g.
• Hapukoor - 4 supilusikatäit
• kõva juust - 200 g.
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Selle munatäidise jaoks peate ka munad keema, jahutama, koorima, pooleks lõikama ja munakollase eemaldama.

Seejärel jahvatage munakollane pehme võiga, lisage keskmisele riivile riivjuust, segage hästi. Saadud massile lisa vähehaaval hapukoor ja jahvata, kuni saadakse kohev mass. Sool pipar.

Tõsta valkude pooled taldrikule ja täida juustukreemiga. Võid lisada peterselli, panna peale salatilehti. Armastajatele puista peale veidi punast pipart.

Munad on valmis. Neid saab panna taldrikule esimese võimalusega täidetud munad võrdselt.

Naudi oma einet!

1. Külm eelroog punase kalaga

Koostis:

• Kergelt suitsu-soolalõhe plastikud
• Philadelphia toorjuust või muu
• Basiilik, petersell
• Itaalia vürtsid
• Valge baguette

Kokkamine:

Lõikasime baguette võrdseteks umbes 1 cm laiusteks tükkideks (soovitav on, et baguette oleks lihav). Parem on lõigata spetsiaalse leivanoaga, et meie tükid ei kortsuks. Laota need taldrikule.

Võtame juustu. Meil on Philadelphia. Võite kasutada mis tahes muud toorjuustu, eelistatavalt ilma lisanditeta. Pange see sügavale taldrikule ja sõtke homogeenseks pastaks.

Võtame värsked petersellilehed ja värsked basiilikulehed, peseme ja kuivatame. Lõikasime need keskmisteks tükkideks, loomulikult võid rebida nii nagu sulle meeldib. Sega lehed läbi ja pane uhmrisse. Jahvata lehed kaussi. Kui teil pole mörti, võite kasutada mis tahes purustajat. Kalla ürdipudru hulka näpuotsatäis Itaalia ürte ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Vala kõik, mis saime, toorjuustupüree sisse, sega kõik hästi läbi.

Võtame viilutatud baguette’i tükid ja määrime saadud massi noaga laiali. Määri ühtlase keskmise kihiga. Ja nii ka kõik tükid. Punase kala keerame rulliga (roosid) rulli ja paneme oma baguette'i tükkidele, määrime juustukreemiga. Eelistan kergelt soolatud ja suitsukala, ise võib võtta niisama soolatud või hapukurki.

Kaunis maitsev eelroog on valmis.

Naudi oma einet!

1. kärbseseen

Koostis:

• Sink või vorst ükskõik milline - 70 g.
• Juust - 70 g.
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Suur kurk - 1 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Majonees - 3-4 supilusikatäit
• Rohelised, salat
• Sool pipar
• Küüslauk - 1 nelk (valikuline)

Kokkamine:

Sügavas tassis hõõruge sink peenele riivile. Seda saab ka peeneks hakkida. Siin hõõrume ka mune ja juustu. Maitsesta majoneesiga, sega kõik hästi läbi. Võite lisada küüslauguküünt, mulle küüslauk väga ei meeldi, nii et me ei lisa.

Sel hetkel lisan veidi soola ja pipart. Proovige, paljud ei soola ega pipart üldse. Kellele mis meeldib. Tõsta saadud segu kõrvale.

Võtke kurk ja lõigake õhukesteks ringideks. Kui teil on spetsiaalne nuga, lõigake sellega kurgiringid laineliseks.

Tõsta salatilehed taldrikule, laota neile kurgitükid. Laota kurkidele kas lusika või sobiva vormiga seentelt koivad. Jätame oma raiesmiku kõrvale.

Lõika kirsstomatid pooleks ja laota jalgadele. Tõmmake kärbseseenele majoneesi kasutades mistahes sobiva tikuga täpid.

Eelroog valmistatakse vahetult enne serveerimist. Kuna eelküpsetatud tomatid ja kurgid hakkavad voolama.

Elegantne ilus eelroog on valmis. Selline eelroog sobib igale pühadelauale.

Naudi oma einet!

1. Juustu suupiste

Eelroog kolme erineva lisandiga.

Koostis:

• Kõva juust 50% rasva või rohkem - 500 g.
• Kreemjas sulatatud juust - 250-300 g.
• Toorsuitsuvorst - 250 g.
• pähkel - 100 g.
• Till - 50-70 g.

Kokkamine:

Lõikasime kõva juustu kolmeks võrdseks osaks, kolme erineva täidise jaoks. Panime kõik kolm juustutükki keevasse vette, lülitame tule välja ja jätame juustu 20 minutiks.

Sel ajal, kui juust keevas vees pehmeneb, valmista täidis.

Puhastame vorsti ja lõikame väikesteks tükkideks. Haki till peeneks. Tükelda kreeka pähklid.

Juust on juba pehmenenud, võtame ühe osa veest välja ja eelnevalt toidukilesse mässitud lõikelaual, et juust ei kleepuks, hakkame juustu nagu tainast koogiks rullima.

Määri rullitud juustukook kogu pind kreemja sulatatud juustuga.

Määrime tükeldatud vorsti juustudele ja keerame juustu pika rulliga. Pakendame rulli toidukilega ja paneme taldrikule.

Rulli teine ​​tükk lahti. Määrime peale ka sulatatud juustu ja määrime tilli ühtlaselt juustule. Me rullime kokku. Rulli toidukilesse ja pane samuti taldrikule.

Kolmanda tükiga kordame sama protseduuri, ainult roheliste asemel laotame kogu pinnale kreeka pähkli. Ärge unustage enne seda koogile sulatatud juustu määrida. Rullime ka rulli ja mässime toidukilesse.

Panime kõik kolm rulli külmkappi kuni täieliku jahtumiseni.

Jahtunud rullid võtame külmkapist välja, need on kõvaks läinud ja nüüd saame lahti lõigata.

Laota kaunilt vaagnale ja serveeri.

Naudi oma einet!

1. Kiire eelroog krabipulkadega

Koostis:

• Juust - 200 g.
• Munad - 4 tk.
• Küüslauk - 5 nelki
• Krabipulgad - 200 g.
• Majonees - 100 g.
• salati lehed

Kokkamine:

Riivi munad peenele riivile. Samal riivil riivi juust. Sega munad juustuga. Jätame küüslaugu läbi pressi või võite selle ka riivida. Krabipulgad hõõrutakse ka peenele riivile.

Lisa küüslauk muna ja juustu segule. Sega kõik korralikult läbi ja lisa majonees. Veel kord segage kõik põhjalikult.

Segust vormime väikesed pallikesed ja veeretame need riivitud krabipulkades.

Kui ilusaid maiustusi saime. Pange need kiiresti suhu.

Naudi oma einet!

Video: punase kala võileivad

Video: Canape pidulikul laual