Marjakook ilma küpsetamiseta. Suvine marjakook ilma küpsetamiseta

Küllap juhtub paljudega, et tahaks midagi magusat ja maitsvat, aga küpsetada ei viitsi üldse. Alati pole soovi, vaba aega. Ja siis tulevad appi koogid ilma küpsetamiseta. Praegu on neid Internetis tohutult palju. Ja võib isegi olla raske aru saada, millised retseptid on maitsvad ja millised mitte! Mida tasub süüa teha ja mida mitte. Et hiljem poleks kulutatud ajast ja rahast kahju.

Tahan teie tähelepanu juhtida kooki, mida on lihtne valmistada, see osutub väga maitsvaks. See maksab väga vähe. Ja veel vähem küpsetusaega. Seda võib pidada koogiks või lihtsalt maitsvaks magustoiduks.

Selle aja jooksul, mil ma olen sellist kooki valmistanud, pole olnud veel ühtegi inimest, kes keelduks tükikese söömisest. Vähe sellest, kõik küsivad kindlasti rohkem toidulisandeid. Ja tavaliselt pole pärast tordi lauale panekut 10-15 minuti pärast sellest mitte ainsatki, isegi kõige väiksemat tükki alles.

Lapsed on üldiselt valmis seda sööma vähemalt iga päev. Lapselaps, olles seda eelmisel päeval söönud, tuleb järgmisel päeval tagasi ja küsib, kas kooki on alles. Ja mitte ainult lapselaps, vaid ka abikaasa vaatab külmkappi ja seda sealt leidmata imestab, "miks ta nii vähe tegi". Ja kõik sellepärast, et sellist magustoitu pole palju.

Selline magustoidukook sobib eriti hästi suvel. Külmkapist välja võttes koos värskete puuviljade ja marjadega on sellisele delikatessile lihtsalt võimatu vastu panna.

Teeme täna selle koogi. Suvi on kohe-kohe käes, turul on ohtralt marju ja puuvilju. Millal seda ette valmistada, kui mitte praegu.

Jelly kook ilma küpsetamiseta - väga maitsev retsept

Puuvilju ja marju saab kasutada absoluutselt mis tahes. Need, mis teil külmikus on, või need, mis teile meeldivad. Võite kasutada ka ainult marju või ainult puuvilju.

Koogiküpsist saab osta valmis kujul või küpsetada ise. Retseptis annan kaks võimalust biskviidi küpsetamiseks. Üks on mikrolaineahjus, teine ​​ahjus.

Meil on vaja:

• banaan - 1 tk.
• kiivi - 1 tk.
• virsikud - 2 tk
• aprikoosid - 5-6 tk
• maasikad - 0,5 spl
• vaarikad - 0,5 spl
• hapukoor - 0,5 l
• želatiin - 3 spl. lusikad (30 gr)
• suhkur - 1 tass
• biskviit - 250-300 gr

Kokkamine:

1. Küpseta biskviit. Vaata retsepti allpool.

2. Leota želatiin keedetud külmas vees. Jäta 30 minutiks paisuma.

3. Pese marjad ja puuviljad, koori vastavalt vajadusele. Laske vesi nõrguda ja kuivatage paberrätikuga.

4. Lõika banaanid, kiivid, virsikud ja aprikoosid viiludeks. Tükid on parem teha käegakatsutavaks, suureks. Tore on, kui koogitükis satuvad vastu suureks lõigatud puuviljad.

5. Sorteeri marjad, eemalda vars. Täna kasutan vaarikaid ja maasikaid. Maasikad juba “lahkuvad” ja mul õnnestus aiast koguda vaid väikseid marju. Kui teil on need suuremad, näeb kook säravam ja ilusam välja!

6. Lõika biskviit 2,5x2,5 cm suurusteks kuubikuteks Küpsetasin biskviidi mikrolaineahjus, tuleb heledat värvi. Minu meelest sobib selline biskviit meie valgesse magustoidu rohkem.

Kui küpsetate seda ahjus. Siis osutub see punakamaks. Sel juhul võib koorikud ära lõigata ja ära süüa. Lastele meeldib praegu läheduses olla. Punased, praetud soojad koorikud, oi, kuidas neile meeldib!

7. Hapukoore tarretise kreemi keetmine. Vahusta mikseriga hapukoor suhkruga. Soovitav on kasutada mittevedelat hapukoort. Samuti võib rasvasisaldust võtta erinevalt, olenevalt teie eelistustest.

Kasutan 20% rasvasisaldusega hapukoort.

8. Pärast želatiini paisumist sulatage see veevannis vedelaks.

9. Vala õhukese joana pidevalt segades hapukoorele. Sega ühtlaseks.

10. Valmistage ette sügav kauss või salatikauss. Vooderda põhi toidukilega.

11. Alusta koogi kogumist.

12. Tordi saab kokku panna nii, nagu su fantaasia ütleb. Võid alla panna virsiku- ja banaaniviilud.

13. Seejärel biskviiditükid.

14. Nirista kergelt hapukoore tarretisega.

15. Järgmise kihiga lao uuesti välja puuviljad ehk marjad. Sega see biskviidiga. Peaasi on puuviljad ja marjad paigutada nii, et need asuksid osaliselt salatikausi seina ääres. Seejärel, kui kook on valmis, on need servadest nähtavad. Ja kook sellest saab väga ilus ja isuäratav.

16. Valage perioodiliselt kihid hapukoort ja želeekreemi. Kuid peate kõik arvutama nii, et kreem oleks viimane kiht.

17. Koogi kokkupanemisel ärge kõhelge, kreem hakkab üsna kiire aja pärast tahkuma, muutub tarretiseks. Peame selle enne seda täitma.

18. Ja nii, kook on kokku pandud. Viimane kiht, kiht hapukoort. Kata pealt toidukilega ja pane külmkappi jahtuma. Minimaalne jahutusaeg 2,5 - 3 tundi. Kui on võimalik seda kauem külmkapis hoida, siis see muudab selle ainult paremaks.

19. Lõikame valmis koogi tükkideks ja serveerime kas teega või lihtsalt magustoiduna.

20. Sööme mõnuga ja valmistume kuulama siiraid tänu- ja kiitussõnu.

Järgmisel päeval valmistuge selleks, et teil palutakse uuesti sama kooki teha. Kuid selleks, et ennast mitte korrata, valmistage sama maitsev ja sama lihtsalt valmistatav magustoit. Või magustoit, mida on keerulisem valmistada, kuid nii maitsev, et see on täiesti väärt kogu kulutatud tööd - see on maitsev

No ja nüüd lubatud biskviidi retseptid.

Küpsis mikrolaineahjus 5 minutiga

Kui ma esimest korda selle retsepti peale sattusin, arvasin, et see on nali. Kuidas küpsetada biskviiti 4-5 minutiga. Asusin kohe proovima. Ja mis sa arvad? Selgus, et biskviiti saab küpsetada. Isegi päris maitsev. Ja täpselt meie tänase maiuse jaoks.

Muidugi osutub tema värv ebatavaliseks, heledaks. Jah, ja see ei tõuse väga palju. Seega kasutame minimaalselt koostisosi. Kui lisate koostisosi, siis on täiesti võimalik küpsetada selliseid kiireid küpsiseid kookide alusena.

Ärme pikalt virele, vaid hakkame kokkama. Sellest toodete kogusest saadakse veidi suurema mahuga biskviit, kui meil on vaja koogi jaoks. See pole muidugi hirmutav, kuna ta ei jää kauaks lauale. Kui võtate sellest kogusest poole, küpsetage mitte väga suure mahuna.

Meil on vaja:

• Muna - 2 tk
• Piim - 10 spl. lusikad
• Õli rast. - 5 spl. lusikad
• Suhkur - 8 spl. lusikad
• Jahu - 6 spl. lusikad
• Küpsetuspulber - 1 tl

Kokkamine:

1. Sega munad vispliga suhkruga. Mullideni pole vaja hoogsalt kloppida. Just nii palju, et suhkur lahustuks.

2. Lisa küpsetuspulbriga eelnevalt segatud jahu. Küpsetuspulbri võib asendada tavalise äädikaga kustutatud soodaga. Piisab, kui võtate selle noa otsa.

3. Lisa piim ja või.

4. Alusta taignast.

5. Valmista kuumakindel vorm. Kasutan klaasvormi. Põhi tuleb vooderdada küpsetuspaberiga ja määrida õliga.

6. Vala tainas vormi.

7. Küpseta mikrolaineahjus 1000 vatti. Selleks minge mikrolainevõimsuse režiimi, valige 1000 (või 100 kirjutatakse maksimaalseks). Seejärel määrake aeg 5 minutiks. Nii kaua läks mul biskviidi küpsetamiseks.

Kui koostisosade arv on väiksem, tuleb küpsetusaega lühendada. Kui neid on rohkem, siis tuleb aega pikendada.

Kui aja jooksul tekib kahtlus. Määrake esmalt näidatust vähem minuteid. Kui aeg on läbi, võta biskviit välja ja kontrolli seda hambatikuga. Kui peale väljavõtmist ei jää sellele taigna jälgi, siis on biskviit valmis. Või pange vorm uuesti mikrolaineahju ja määrake täiendav arv minuteid.

8. Andke valmis biskviidile aega jahtuda, seejärel võtke see välja, eemaldage paber ja lõigake tükkideks.

Kuidas küpsetada küpsist ahjus

Ahjus küpsetatud biskviit osutub punakaks, ilusa hõrgult lõhnava koorikuga. Kui sul mikrolaineahju pole, siis küpseta biskviit ahjus.

Meil on vaja:

• Jahu - 170 gr (1 tass)
• Suhkur - 150 gr
• Munad - 4 tk
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Rooste. Õli - vormi määrimiseks

Kokkamine:

1. Sega munad suhkruga vispli või supilusikaga, kuni suhkur lahustub.

2. Lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega hoolikalt ühtlaseks.

3. Määri silikoonvorm õliga ja vala sinna tainas.

4. Kuumuta ahi 180 kraadini.

5. Küpseta 35-40 minutit, kuni see on valmis.

6. Eemaldage valmis biskviit, laske jahtuda ja seejärel eemaldage see vormist.

Ja tema ja teine ​​biskviit küpsetatakse ilma suuremate raskusteta. Kui aga tahad koogi valmimist üldse kiirendada, siis osta lihtsalt poest valmis biskviit.

Loodan, et tänane maitsva magustoidu retsept - küpsetamata kook on teie maitse. Igal juhul peame alati...

Pealegi on seda samm-sammult juhiseid järgides väga lihtne valmistada. Seda küpsetades üllatate isegi, kui lihtne see on!

Ma tahan, et teil õnnestuks. Ja selleks, et rõõmustada end kuumal suvepäeval maitsva ja tervisliku magustoiduga!

Head isu!

Meeldiv tutvuda! Minu Majesteedi jogurtikook! Olen väga kerge, õrn ja lihtsalt sulan suus. Mõni ajab mind magustoiduga segadusse, aga ma ei anna alla, sest mul on kõik nii, nagu peab: nii kook kui koor. Teie lemmikpuuviljad, mis tahes värvi ja maitsega, võivad minusse kergesti siseneda, peamine on järgida "ühilduvust".

Ja ma sündisin nii: minu perenaine lihtsalt armastab külalisi üllatada eredate, tervislike ja kergete roogadega. Nii vajus talle hinge “Katkise klaasi” koogi retsept. Kuidas ta seda ei loonud, milliseid leiutisi ta ei leiutanud. Ja siin ma olen! Üks neist lõbusatest "hukutest". Saage tuttavaks!

Ühend:

• 1 st. kreeka pähklid
• 1 st. kuupäevad

Jogurti kiht:

• 500 ml magusat jogurtit
• 1 banaan
• 1 õun
• 1 kiivi
• 1 apelsin
• 1 avokaado
• 1 st. lusikas ilma agar-agari slaidita
• 1/2 st. vesi (piim või koor)

Ilma küpsetamiseta jogurtikook - retsept:

1. Valmistame ja mõõdame puuvilju, datleid, pähkleid ja jogurtit.

   

   Tooted

2. Leota datleid 15 minutit soojas vees, sõtku. Jahvata pähklid uhmris, noas või blenderis. Segame need kokku.

   

   Haki datlid ja pähklid

3. Saadud massist moodustame koogi, millele laotame seejärel ümberpööratud koogi.

   

   Vormistame koogi

4. Kaunistuseks lõikasime puuvilju - rõngad, triibud, poolrõngad. Koogi täitmiseks - lihtsalt kuubikud.

   

   puuviljade lõikamine

5. Vormi põhjas asetage viilutatud viilud kaunilt välja, luues mustri. Tulevikus on see meie küpsetamisvaba jogurtikoogi tipp.

   

   Pane viilud vormi põhja

6. Vormi siseruumi täidavad puuviljakuubikud.

   

   Keskel - kuubikud

7. Valmista ette jogurtisegu. Leota agar-agarit 10 minutit vees (või piimas, vedelas koores). Kuumutame jogurti soojaks (võite kuuma vee kausis) või võtame eelnevalt külmkapist välja, et see soojeneda. Seejärel aja segu agar-agariga pidevalt segades keema. Lisa kuum agarisegu jogurtile ja sega kiiresti läbi. Vala kohe puuviljadele. (Sama tehnoloogiat saab kasutada ka toiduvalmistamiseks.)

   

   Täida jogurtiga

8. Jäta kook külma, kuni see täielikult tahkub. Seejärel keera valmis koogile ümber ja serveeri!



Ma armastan puuvilju ja jogurtit! Mul on isetehtud mooruspuu ja maasikatega, nii et magustoidu sees on marjad sekka. Maitsev! Looge ja looge uusi meistriteoseid!

Head isu!

Aksinya retsepti autor

Sellise koogi jaoks sobivad mitte ainult marjad, vaid ka puuviljad. Pane tervelt mustikad, põldmaasikad, vaarikad, punased ja mustad sõstrad ning lõika väikesteks tükkideks ploomid, pirnid, õunad, banaanid, virsikud. Mida rohkem erinevaid marju ja puuvilju paned, seda maitsvam ja huvitavam magustoit tuleb.

Sa vajad:
- Želatiin - 5 teelusikatäit.
-Külm keedetud vesi - 0,5 liitrit.
- hapukoor - 1 liiter.
- Suhkur - pool klaasi.
- Marjad - 1-1,2 liitrit.

Kuidas teha:

Želatiin pane emailitud kaussi, vala külma keedetud veega ja jäta 40-60 minutiks.
Kui želatiin paisub, kuumuta massi pidevalt segades, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Ärge ajage keema!
Kombineeri saadud mass hapukoore ja suhkruga. Sega ühtlaseks.
Lisa marjad ja/või puuviljad, sega, et need jaotuks ühtlaselt.
Vala segu silikoonvormi.
Aseta külmkappi mitmeks tunniks jahtuma.
3-4 tunni pärast on magustoit valmis. Eemaldage tarretisekook ettevaatlikult vormist, lõigake enne serveerimist tükkideks.

Kasulikud nõuanded:

Silikoonvormi asemel võid kasutada tavalist emailitud kaussi ja siis kohe selles kook tükkideks lõigata. Ja segu võid laotada klaasidesse, kaussidesse või väikestesse silikoonvormidesse – siis saad portsjonitega magustoidu ja seda ei pea üldse lõikama.

Meie kuumal idasuvel on suurepärane alternatiiv kuumale ahjule küpsetusvaba marjakoogi valmistamine: siin on marjad, võikreem, kohv ja šokolaad – kõik eelised ja headused koos. Retsept on spontaanne, leiutatud liikvel olles, külmkapis leiduvast, mõeldud 18 cm vormi jaoks.. Kook tuli maitsev ja kooslus oli huvitav.

Koostis ... Kui tekib järsku tahtmist seda retsepti korrata ja tekib küsimusi koostisainete kohta, siis marja-toorjuustu asemel võid võtta teise purgi koort või Mascarpone juustu, kuhu lisada veidi marjamahla. Kellele kohv ei maitse, võib kaasa võtta kompotti, mahla, teed või mis tahes meelepärase immutusvedeliku. Siin on valikute meri ja igaüks saab valida endale meelepärase, nii komponentide kui ka maitsebuketi osas.

Niisiis, marjadega koogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta võtke järgmised tooted.

Kõigepealt valmistame ette küpsiste immutamise. Lahusta kohv kuumas vees, lisa liköör (valikuline) ja suhkur. Ma ei lisanud suhkrut. Jahuta toatemperatuurini.

Vahusta koor vaniljega, lisa maitse järgi suhkrut. Seejärel ühenda vahukoor ja marjakohupiim. Kodujuust on väga õrn, homogeenne ja sarnane Mascarponega, ainult 5% rasva. See osutub maitsvaks ja mitte magusaks kooreks.

Kasta küpsised kiiresti kohvileotusse ainult ühe küljega ja laota vormi põhjale märg pool ülespoole. Alumine külg imbub teatud aja pärast ja kook ei ole märg. Vormi põhi peab olema pärgamendiga vooderdatud ja parem on seda mitte ära lõigata. Siis on rõngast eemaldades kooki lihtsam nõusse üle kanda. Täida vormi põhi küpsistega, vajadusel lisa vahedega soovitud suurusega tükke.

Kata küpsised kreemiga, pärast selle koguse jagamist 2 võrdseks osaks. Ühe kihi jaoks on üks osa kreemist.

Asetage kõik marjad suvalises järjekorras. Meie marjahooaeg on ammu möödas ja kasutasin ära selle, mis õnnestus külmutada.

Korda leotatud küpsiste ja kreemi kihti. Silu pind korralikult siledaks ja pane 20 minutiks sügavkülma. Selle aja jooksul kook ei külmu, vaid jahtub hästi.

Vahepeal valmista šokolaadiriba jaoks šokolaad. Sulatan mikrolaineahjus šokolaadi. Seejärel vala šokolaad koorekorneti sisse, tehes selle otsa väikese sisselõike.

Šokolaadipaela valmistamiseks peame lõikama pärgamendiriba ümber koogivormi läbimõõdu. Riba kõrgus võib olla koogiga samal tasemel, aga mulle meeldib, kui šokolaadiriba kõrgus tõuseb pinnast kõrgemale. Joonista lindile šokolaadiga suvalised jooned kahes suunas. Lase šokolaadil veidi taheneda. See peaks muutuma matiks, kuid jääma pehmeks.

Võta kook sügavkülmast välja ja keera pael koogi ümber. Vajuta kergelt ja pane tagasi külmkappi, mitte enam sügavkülma.

10-15 minuti pärast eemaldage kook ja eemaldage ettevaatlikult teip. Eraldub kergesti ja šokolaad jääb koogi pinnale. Kaunista kook oma maitse järgi. Lase külmkapis tõmmata paar tundi või parem - üleöö. Kook marjadega ilma küpsetamiseta on valmis.

Õnnelik tee.

Seda uskumatult maitsvat ja tõeliselt suvist kooki on väga lihtne valmistada. Kulinaarse meistriteose loomiseks kulub vähem kui pool tundi ja teie majapidamise rõõmul pole piire!

Koostisained

Kooriku jaoks: 100-150 grammi liivaküpsiseid, 3 spl hapukoort + sama palju marjamoosi või püreed (mul on vaarikas).

Tarretisekihi jaoks: 35 grammi želatiini, 500 grammi hapukoort (20% rasva), pool klaasi (või rohkem) granuleeritud suhkrut; marjad ja puuviljad (vaarikad, sõstrad, kiivid jne).

Küpsetusmeetod

1. Jahvata küpsised suureks puruks, sega hapukoor marja(vaarika)moosiga ja lisa küpsisepurule - sega korralikult läbi.

2. Katame vormi (kasutatud 22 cm läbimõõduga) pärgamendiga ja tamnime küpsisepuru põhja.

3. Želatiin vala 1/2 kl vett ja jäta pooleks tunniks paisuma. Panime paisunud želatiini aeglasele tulele; kuumutades segades, kuni see on täielikult lahustunud. Jätame jahtuma.

4. Vahusta hapukoor granuleeritud suhkruga.

5. Vala tarretismass õhukese joana hapukoorele – sega.

6. Pane marjad (vaarikad, sõstrad, tükeldatud kiivi) kreemjasse tarretismassi.