Hautatud köögiviljad kreemjas kastmes. Köögiviljad köögiviljakoores hautatud

Köögiviljad kooreses juustukastmes on lihtsalt hämmastavalt maitsev hommikusöök, rammus lõunasöök ja suussulav õhtusöök. Kui palju hämmastavalt maitsvaid köögiviljatoite on toiduvalmistamisel.

Koostis:

• köögiviljad (lillkapsas, porgand, suvikõrvits, seller) - 1 kilogramm;
• koor 15 protsenti rasva - 500 milligrammi;
• juust - 200 grammi;
• või - 50 grammi;
• jahu - 1 supilusikatäis;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool maitse järgi;
• kaunistuseks rohelus.

Köögiviljad kooreses juustukastmes. Samm-sammult retsept

1. Pese, koori ja lõika köögiviljad suvalisteks tükkideks või viiludeks, mitte peeneks. Keeda kõik koos soolaga maitsestatud vees pehmeks. Tühjendage vesi.
2. Valmistame kastet. Pane pannile või, kui see sulab, lisa segades jahu, seejärel lisa koor. Sega kogu aeg kuni keemiseni. Seejärel lisa riivjuust ja vähenda veidi. Lisa peeneks hakitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart. Eemalda tulelt.
3. Asetage köögiviljad väikesesse kastrulisse või nõusse ja valage kastmega üle. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta 20 minutit.

Serveeri köögivilju kooreses juustukastmes soojalt või külmalt. Kaunista rohelusega. Arvan, et sellest roast saab teie laual sagedane külaline. Head isu "Väga maitsev"! Meie pakume

Mahe, õrna maitse ja õrna sametise tekstuuriga kerge köögiviljaroog. Köögiviljad sulavad sõna otseses mõttes suus. Ja see kõik on tänu kreemile! Ja meie puhul tänu köögiviljadele, kodus keedetud, omal käel.

Saate köögivilju küpsetada ahjus, hautada aeglases pliidis või küpsetada pannil, nagu tehakse meie retseptis. Kõik köögiviljad, mis teile meeldivad ja mis on hooajal, sobivad. Meil on okra (ehk okra ehk daamide sõrmed), rohelised oad, valge kapsas ja porgand.

Kardemoniseemned ja köögiviljakreem täiendavad rooga suurepäraselt. Kookospiima võid alati asendada maitse järgi mis tahes köögiviljaga.

Koostis:

• 100 gr. rohelised oad või 6-7 kauna
• 100 gr. okra või 4-5 kauna
• 1 porgand
• 1/6 väikest kapsast
• 150 ml. kreem
• 1-2 kardemoni seemet
• jahvatatud musta pipart

Kreemjad köögiviljad praepannil

Esiteks valmistame köögiviljad ette.

Lõikasime köögiviljad: sparglioad ja okra 3-4 osaks, porgandid rõngasteks, kapsa 2-3 ossa.

Muide, samamoodi saate küpsetada eraldi.

Kookospiima keetmine. Või valmistame ostetud purgi/piimapulbrit.

Pane pannile köögiviljad ja kardemon.

Vala sisse koor.

Hauta suletud kaane all 4-6 minutit.

Jäta köögiviljad veidi "krõmpsuma".

Enne serveerimist soola ja pipart.

Serveeri riisi või kartulipudruga.

Naudi oma einet!

Köögiviljad kreemjas kastmes rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: A-vitamiin - 31%, beetakaroteen - 32,9%, räni - 413,3%, koobalt - 14%, mangaan - 19,8%

Köögiviljade eelised koorekastmes

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivfunktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
• B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdantsed omadused. 6 mikrogrammi beetakaroteeni võrdub 1 mikrogrammi A-vitamiiniga.
• Räni sisaldub struktuurikomponendina glükoosaminoglükaanide koostises ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete