Majoneesist ja veest valmistatud tainas. Universaalne majoneesitainas igaks küpsetamiseks – retsept tasub meeles pidada

Jätkan oma lemmikpere retseptide postitamist, mis on väga lihtsad ja üsna kiiresti valmivad. Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada maitsvat pärmitaignat majoneesiga ilma munadeta ja seejärel leiate retsepti koos fotodega. Mulle meeldib, et see tuleb peaaegu alati välja ja sellest valmistatud tooted tulevad väga kohevad ega lähe pikaks ajaks roppuma.

Kuidas teha pärmitaignat majoneesiga

Tooted taigna jaoks
500 grammi jahu

125 grammi majoneesi

0,5 tassi piima

0,5 klaasi vett

1 spl. suhkur

0,5 tl soola

10 grammi kuivpärmi

Pärmitainas majoneesiga - samm-sammult retsept koos fotodega

Lahjendame vett piimaga. Võite lihtsalt lisada 1 klaasi piima või 1 klaasi vett. Kõik siin on teie maitse järgi.

Valage piim ja vesi eraldi anumasse. Vala sinna pärm, sool, veidi suhkrut, 2-3 spl. jahu, sega kõik korralikult läbi ja jäta 15 minutiks seisma, et pärm hakkaks tööle. Piim ja vesi peaksid olema soojad.

Lisa piima-pärmisegule majonees ja sega segu korralikult läbi.

Sõtku tainas esmalt lusikaga ja kui lusikaga segamine muutub raskeks, tõsta tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku kätega 10-15 minutit, kuni tainas enam käte külge ei kleepu.

Pane valmis tainas õlitatud kaussi, kata puhta rätiku või toidukilega ja jäta 2 tunniks sooja kohta seisma, kuni tainas kerkib. Kahe tunni jooksul sõtku tainast kätega 1-2 korda.

Noh, see on kõik, meie majoneesiga pärmitainas on valmis, nagu näete, on seda üsna lihtne valmistada. Nüüd saab sellest valmistada igasuguseid küpsetisi: pirukaid, pirukaid, kukleid, vormileibu jne. Tooted tulevad väga-väga maitsvad ja kohevad.

Veel meeldib mulle selle taigna juures see, et seda saab ette valmistada ja hoida külmkapis 2 päeva kotis, sügavkülmas aga kuu aega.

Loodan, et teile meeldis retsept. Tahaksin väga teada teie arvamust. Võib-olla soovite midagi lisada. Jätke oma kommentaarid, ma ootan seda))

Pärmitaigna retsept piimaga

Pärmitaigna valmistamine vees praetud pirukate jaoks

Kuidas valmistada choux-pärmitaignat

Kuklite jaoks hapukoorega pärmitainas

Lehtpärmitainas

Lihtne ja maitsev pärmitainas pirukate jaoks

Pärmitaigna valmistamine keefiriga

Pärmitaignapirukas moosiga

2016-01-23T04:40:09+00:00 admin pagariäri [e-postiga kaitstud] Administraator Feast-online

Seotud kategoriseeritud postitused


Sisu: Toiduvalmistamise ettevalmistamine Taigna valmistamise protsess Pannil praadimise protsess Pannkooke on peetud vene rahvusroaks juba sajandeid ja need on meil ülipopulaarsed. Võimalusi on väga palju...


Sisu: Väikesed nipid täiuslike pannkookide valmistamiseks Klassikalised pannkoogiretseptid Pannkoogiretseptid gurmaanidele Pannkoogid maiasmokale Pannkoogiretseptid pühadelauale Pannkoogid on ainulaadne roog, mis tuleb alati...


Sisu: Mikrolaineahjus küpsetamise omadused Klassikalise õuntega piruka retsept mikrolaineahjus Võib-olla on kõik lapsepõlvest saati tuttavad charlotte maitsega - õunakook, mis isegi...


Sisu: Pannkookide valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid Pannkoogid piimaga Pannkoogid keefiri ja hapupiimaga Pannkoogid veega Õhukesed ja pärmiga pannkoogid Täidisega pannkoogid Pannkoogid kodujuustuga...


Sisu: Kõigepealt sõtku tainas. Karamelliseeri õunad pirukate täidiseks Õunakook: kiirretsept Nad räägivad, et klassikaline prantsuse pirukas karamelliseeritud õuntega osutus kogemata välja, kuna kokk...

Majoneesitainas on, kuigi ebatavaline, väga maitsev põhi, mis sobib igasuguste küpsetiste valmistamiseks: pirukatest magusate moosiga kukliteni.

Ülejäänud salatikastet ei hoiustata enam tiibadesse oodates, vaid kasutatakse äritegevuses.

Märge! Küpsetamise aluse ettevalmistamiseks võite kasutada mis tahes kaubamärgi ja hinnakategooria majoneesi.

1.Universaalne majoneesitainas igaks küpsetamiseks

Esitatud taigna retsept sobib igaks küpsetamiseks. Seda saab kasutada pirukate, magusate kuklite ja pitsa valmistamiseks.

Tooted:

  • 150 gr. majonees;
  • ½ tl soola;
  • 3 tl granuleeritud suhkrut;
  • 25 gr. kiirpärm;
  • 4 tassi sõelutud jahu;
  • 250 ml vett.

Kuidas valmistada universaalset majoneesitainast igaks küpsetamiseks:

Pärm tuleks valada sooja veega ja jätta 15 minutiks kõrvale, kuni see on täielikult lahustunud.

Saadud segule peate lisama kõik koostisosad, välja arvatud jahu.

Jahu tuleb lisada järk-järgult pidevalt segades, kuni saadakse homogeenne elastne tainas.

Jahu kogus võib varieeruda sõltuvalt koostisosade tüübist ja konsistentsist. Valmistoode tuleks panna 1,5-2 tunniks sooja kohta kerkima.

Pärast seda saate taignast valmistada erinevaid küpsetisi.

2.Hapukoore lisamisega

Majoneesist ja hapukoorest saab kõige õrnema pirukataigna.

Tooted:

  • 50 gr. paks hapukoor;
  • 200 gr. majonees;
  • 3 suurt kana muna;
  • 250 gr. nisujahu;
  • 10 gr. sooda või küpsetuspulber.

Kuidas valmistada majoneesitainast hapukoorega:

Munad, majonees ja hapukoor tuleks segada vispli või mikseriga sügavas kausis.

Saadud segusse on vaja sõeluda jahu ja küpsetuspulber.

Tainas tuleb segada lusika või segistiga madalal kiirusel.

Esitatud maht on mõeldud 8 portsjoni jaoks. Vajadusel võib koostisosade kogust vähendada või kahekordistada.

3.Taigen majoneesiga

Tarretatud piruka jaoks sobib kõige paremini tainas koos majoneesilisandiga.

Tooted:

  • 2 suurt kanamuna või 3 väikest;
  • 3 spl. lusikad majoneesi;
  • 200 gr. nisujahu;
  • 15 ml taime- või oliiviõli;
  • 4 gr. küpsetuspulber või sooda.

Kuidas valmistada taignat majoneesiga:

Peate munad sügavale taldrikule purustama. Vahusta neid mikseriga madalal kiirusel, lisades järk-järgult majoneesi.

Kui sul mikserit pole, võid kasutada köögivisplit.

Eraldi anumas peate sõeluma küpsetuspulbriga segatud jahu.

Sõelutud koostisained tuleb segada munasegu ja taimeõliga.

Valmis tainas peaks olema väga paksu hapukoore konsistentsiga. Neid võib täita mis tahes soolase täidisega, näiteks liha, kala või köögiviljadega.

4. Majoneesitainas pitsa jaoks

Majoneesiga pitsataignal on meeldiv maitse ja õrn tekstuur. Pärast küpsetamist on sellel krõbe, kuid mitte kuiv koorik.

Tooted:

  • 6 spl. lusikad nisujahu;
  • 3 suurt kanamuna või 4 väikest;
  • 3 spl. lusikad majoneesi.

Kuidas valmistada pitsa jaoks majoneesitainast:

Vahusta munad ja majonees segistiga korralikult läbi. Võite kasutada visplit, kuid siis võtab küpsetamine kauem aega.

Saadud massile lisage sõelutud jahu.

Segage tainast, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Selle retsepti järgi tuleb üsna vedel tainas. Pitsa küpsetamisel võib osa täidisest sisse vajuda, kuid see ei mõjuta valmiva roa maitset.

Vedelapõhise pitsa valmistamisel tuleks juustu lisada 10 minutit enne roa täielikku valmimist.

5.Majoneesiga muretaigna retsept

Majoneesi kasutav muretaigen sobib erinevate magusate küpsetiste valmistamiseks.

Tooted:

  • jahu;
  • 1 tl soodat;
  • 250 gr. võid;
  • 200 gr. granuleeritud suhkur;
  • 4 spl. lusikad majoneesi;
  • 2 suurt kana muna;
  • näputäis vanilliini.

Kuidas valmistada muretainast majoneesiga:

Munad, majonees ja granuleeritud suhkur tuleks panna kaussi ja segada.

Saadud massile tuleb lisada vanilliin ja sooda.

Pidevalt segades lisa väikeste portsjonitena jahu.

Lisa tainale peeneks hakitud või ja sega läbi.

Saadud mass tuleb panna jahuga ülepuistatud lauale ja korralikult läbi sõtkuda.

Valmis tainas tuleb panna pooleks tunniks külmkappi, pärast mida saate sellega töötada. Soojadel küpsetuspõhjadel on kleepuv tekstuur, mis raskendab nendega töötamist.

Valmistage omatehtud majonees. See valmistatakse kiiresti, kasutades tõestatud koostisosi, ilma lisanditeta.

Küpsetuspõhjale lisatud majoneesi pole tunda.

Magusad küpsetised ei avalda oma maitset nii ebatavalise komponendi lisamisel, hoolimata selle täiesti magustamata maitsest.

Head isu!

Majoneesitainas on, kuigi ebatavaline, väga maitsev põhi, mis sobib igasuguste küpsetiste valmistamiseks: pirukatest magusate moosiga kukliteni. Ülejäänud salatikastet ei hoiustata enam tiibadesse oodates, vaid kasutatakse äritegevuses.

Märge! Küpsetamise aluse ettevalmistamiseks võite kasutada mis tahes kaubamärgi ja hinnakategooria majoneesi.

Esitatud taigna retsept sobib igaks küpsetamiseks. Seda saab kasutada pirukate, magusate kuklite ja pitsa valmistamiseks.

Nõutavad komponendid:

  • 150 g majoneesi;
  • ½ tl. sool;
  • 3 tl. granuleeritud suhkur;
  • 25 g kiiretoimelist pärmi;
  • 4 tassi sõelutud jahu;
  • 250 ml vett.

Toiduvalmistamise juhised:

  1. Pärm tuleks valada sooja veega ja jätta 15 minutiks kõrvale, kuni see on täielikult lahustunud.
  2. Saadud segule peate lisama kõik koostisosad, välja arvatud jahu.
  3. Jahu tuleb lisada järk-järgult pidevalt segades, kuni saadakse homogeenne elastne tainas.

Jahu kogus võib varieeruda sõltuvalt koostisosade tüübist ja konsistentsist. Valmistoode tuleks panna 1,5-2 tunniks sooja kohta kerkima. Pärast seda saate taignast valmistada erinevaid küpsetisi.

Hapukoore lisamisega

Majoneesist ja hapukoorest saab kõige õrnema pirukataigna.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 50 g paksu hapukoort;
  • 200 g majoneesi;
  • 3 suurt kana muna;
  • 250 g nisujahu;
  • 10 g söögisoodat või küpsetuspulbrit.

Samm-sammult retsept:

  1. Munad, majonees ja hapukoor tuleks segada vispli või mikseriga sügavas kausis.
  2. Saadud segusse on vaja sõeluda jahu ja küpsetuspulber.
  3. Tainas tuleb segada lusika või segistiga madalal kiirusel.

Esitatud maht on mõeldud 8 portsjoni jaoks. Vajadusel võib koostisosade kogust vähendada või kahekordistada.

Tainas majoneesiga

Tarretatud piruka jaoks sobib kõige paremini tainas koos majoneesilisandiga.

  • 2 suurt kanamuna või 3 väikest;
  • 3 supilusikatäit majoneesi;
  • 200 g nisujahu;
  • 15 ml taime- või oliiviõli;
  • 4 g küpsetuspulbrit või soodat.

Samm-sammult juhised:

  1. Peate munad sügavale taldrikule purustama. Vahusta neid mikseriga madalal kiirusel, lisades järk-järgult majoneesi. Kui sul mikserit pole, võid kasutada köögivisplit.
  2. Eraldi anumas peate sõeluma küpsetuspulbriga segatud jahu.
  3. Sõelutud koostisained tuleb segada munasegu ja taimeõliga.

Valmis tainas peaks olema väga paksu hapukoore konsistentsiga. Neid võib täita mis tahes soolase täidisega, näiteks liha, kala või köögiviljadega.

Kuidas pitsat valmistada

Majoneesiga pitsataignal on meeldiv maitse ja õrn tekstuur. Pärast küpsetamist on sellel krõbe, kuid mitte kuiv koorik.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 6 supilusikatäit nisujahu;
  • 3 suurt kanamuna või 4 väikest;
  • 3 spl. l. majonees.

Menetlus:

  1. Vahusta munad ja majonees segistiga korralikult läbi. Võite kasutada visplit, kuid siis võtab küpsetamine kauem aega.
  2. Saadud massile lisage sõelutud jahu.
  3. Segage tainast, kuni saadakse homogeenne konsistents.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

  • 4,5 spl. sõelutud nisujahu;
  • 1 tl. sooda;
  • 250 g võid;
  • 200 g granuleeritud suhkrut;
  • 4 spl. l. majonees;
  • 2 suurt kana muna;
  • näputäis vanilliini.

Küpsetusmeetodid:

  1. Munad, majonees ja granuleeritud suhkur tuleks panna kaussi ja segada.
  2. Saadud massile tuleb lisada vanilliin ja sooda.
  3. Pidevalt segades lisa väikeste portsjonitena jahu.
  4. Lisa tainale peeneks hakitud või ja sega läbi.
  5. Saadud mass tuleb panna jahuga ülepuistatud lauale ja korralikult läbi sõtkuda.

Valmis tainas tuleb panna pooleks tunniks külmkappi, pärast mida saate sellega töötada. Soojadel küpsetuspõhjadel on kleepuv tekstuur, mis raskendab nendega töötamist.

Nõuanne! Valmistage omatehtud majonees. See valmistatakse kiiresti, kasutades tõestatud koostisosi, ilma lisanditeta.

Küpsetuspõhjale lisatud majoneesi pole tunda. See annab taignale erakordse pehmuse ja meeldiva maitse. Magusad küpsetised ei avalda oma maitset nii ebatavalise komponendi lisamisel, hoolimata selle täiesti magustamata maitsest.

Majoneesi kohta on kombeks öelda halvasti: see sisaldab kolesterooli ja liiga palju õli. Teen ettepaneku teha sellest tainas, milles kõik need puudused muutuvad oluliseks eeliseks. See retsept ei nõua muna ega rasva. Maagilises kastmes on neid õiges koguses ja need vahustatakse ka homogeenseks paksuks vahuks.

Retsept majoneesi taigna jaoks mis tahes küpsetamiseks

Köögi tööriistad: kauss, peen kurn, kiletükk, spaatel, nuga.

Koostisained

  • Majoneesi ostmisel lugege hoolikalt koostisosi.
  • Oliivi- või päevalilleõli peaks olema esimesel real ja seda peaks olema palju (67% ja rohkem), vastasel juhul saavutatakse tärklise abil vajalik tihedus. Kui äratuntavate õliliikide asemel on loetletud hüdrogeenitud õlid, ei tasu majoneesi osta. Need on transrasvad, mis on tervisele väga kahjulikud.
  • Järgmisena tuleks kahanevas järjekorras märkida munapulber või munad, sinep, äädikas, suhkur, sool ja piimapulber. Vürtsid peaksid olema looduslikud ja mitte lõhna- ja maitseainetena.

Samm-sammult ettevalmistamine

Video retsept

Sellest videost näete, kuidas tainast korralikult sõtkuda, et sellega töötamine oleks lihtne ja nauditav.

Mida ja kuidas jahutatud taignast valmistada

Kui selline preparaat on külmkapis käes, saab töölt tulles kiiresti küpsetada pitsa või praadida paar pirukat, valmistada pirukas kapsa, kala, liha või magusate kuklitega teeks. Küpsetised on pehmed, õhulised ja hästi poorsed. Tooteid saad vormida kohe peale taigna külmkapist väljavõtmist.

Enne ahjus küpsetamist tuleb anda neile aega soojas kohas tõmbuda.

  • Kui te ei plaani lähiajal kogu mahtu korraga kasutada, jagage see korraga portsjoniteks, pange kilekottidesse ja asetage külmkapi riiulile üksteisest eemale. Nii jahtuvad kõik taigna osad võimalikult kiiresti ja happesuse suurenemine säilitamise ajal on minimaalne.
  • Kõik tooted peavad olema samal temperatuuril. Eemaldage majonees ja piim eelnevalt külmkapist ning soojendage toatemperatuurini. Suhkur ja pärm lahustuvad kergemini ning tainas saavutab kiiremini soovitud konsistentsi.
  • Tulemus on palju maitsvam, kui kasutate mitte poest ostetud, vaid. Selle valmistamine võtab aega 2-3 minutit ja tõenäoliselt leiate kõik vajalikud koostisosad teie külmikust.

Tainas majoneesiga igale soolasele küpsetisele

Kalorid: 163 kcal
Söögitegemise aeg: 10-15 min.
Vajalik varustus: 2 kaussi, mikser.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine


Video retsept

Vaadake seda videot, et näha, kui lihtne ja ligipääsetav retsept on.

Kas teadsite, et majoneesiga ei saa mitte ainult salateid kaunistada, vaid ka sellega tainast valmistada? Ja mis on tähelepanuväärne, on see, et majoneesiga saab küpsetada peaaegu kõike! Soolane ja magus, värske ja rikkalik. Majoneesi võid kasutada nii tordibiskviidi kui pitsa taigna valmistamiseks. Saate teha küpsiseid või pirukaid, koogikesi või kooke. Kas olete huvitatud? Seejärel vali retsept!

Kalapirukas

Kui soovite oma meest üllatada oma kulinaarsete oskustega või soovite lihtsalt midagi kiiresti valmistada, siis saab sellistest küpsetistest teie jaoks tõeline pääste.

Koostis:

  • 2 toorest muna,
  • Klaas majoneesi;
  • Klaas hapukoort;
  • Klaas jahu;
  • pool teelusikatäit kustutatud soodat;
  • Näputäis soola.

Täitmiseks:

  • 2 purki kalakonservi (õlis);
  • 4 keskmise suurusega kartulit;
  • 2 sibulat.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistame ette täidise. Aseta kala kaussi ja tambi kahvliga pastaks, sega kala mahla ja õliga. Pese kartulid, koori ja tükelda jämedale riivile. Samuti puhastame sibulad ja hakime need võimalikult peeneks. Täidis on peaaegu valmis.

Lülitage ahi sisse ja käivitage tainas. Aseta kaussi majonees ja hapukoor, lisa neile munad ja sega kõik korralikult läbi. Nüüd sõelu jahu ja vala samasse kaussi. Lisa sool, sooda ja sõtku tainas, mis peaks osutuma üsna vedelaks (nagu paks hapukoor). Nüüd võta pirukale sobiv vorm, määri see taimeõliga ja vala pool tainast välja. Laota täidis kihiti:

  • kartul (pool),
  • kala,
  • kartul.

Täida piruka ülaosa ülejäänud taignaga ja aseta pann ahju. Küpseta kooki umbes tund aega 180-200 kraadi juures.

Märge:

Selles retseptis saate hapukoore asendada majoneesiga ja panna tainasse mitte ühe, vaid kaks klaasi majoneesi. Sel juhul ei pea te soola üldse lisama.

Biskviit

Kas sa oled üllatunud? Jah, kummalisel kombel sobib majonees biskviittaigna valmistamiseks üsna hästi. Nii et magusad küpsetised majoneesiga on veel üks kulinaarne intriig.

Koostis:

  • 3 muna;
  • Klaas suhkrut;
  • Klaas majoneesi;
  • poolteist tassi jahu;
  • Pakk küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus:

Murra munad kaussi ja sega korralikult läbi. Seejärel vala sinna kogu suhkur ja jahvata koos munadega või klopi mikseriga läbi. Ideaalis peaks suhkur olema täielikult lahustunud. Nüüd pane majonees kaussi ja klopi uuesti läbi. Pärast seda sega jahu küpsetuspulbriga, sõelu ja lisa majoneesi-munasegule. Vahusta madalal kiirusel mikseriga või sega tainas lihtsalt lusikaga korralikult läbi.

Võtke ahjuvorm, määrige see taimeõli või margariiniga ja puistake jahuga. Valage tainas vormi ja küpsetage kolmkümmend kuni nelikümmend minutit mõõdukal kuumusel (eelsoojendatud ahjus). Kontrolli biskviidi valmidust kuiva hambatikuga.

Märge:

Küpsetuspulbri (küpsetuspulbri) võib asendada ühe teelusikatäie soodaga, kustutada äädika või sidrunhappega.

Juustupirukas

Juustupirukas valmistatakse sarnaselt majoneesiga kalapirukale. Tõsi, selle jaoks valmistame taigna veidi teisiti.

Koostis:

  • 3 muna;
  • Klaas jahu;
  • Klaas majoneesi;
  • 2 tl küpsetuspulbrit;
  • pool teelusikatäit soola;
  • Jahvatatud must pipar.

Täitmiseks:

  • 300 g keeduvorsti või sinki;
  • 100 g juustu.

Ettevalmistus:

Täidise jaoks lõika vorst väikesteks tükkideks ja riivi juust. Taigna jaoks murra munad kaussi ja lisa majonees. Sega kõik läbi ja lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, sool ja must pipar (paar näpuotsaga). Klopi tainas mikseri või vispliga läbi ning pane sinna vorst ja juust. Sega.

Nüüd lülitage ahi sisse ja soojendage see 180 ° C-ni. Määri vorm taimeõliga, vala sinna valmis tainas ja küpseta kooki umbes nelikümmend minutit. Valmis pirukat võib süüa nii kuumalt kui külmalt – igal juhul tuleb see väga maitsev!

Märge:

Seda pirukat saab teha ilma juustuta. Ainult sel juhul peate küpsetuspulbrit vähem panema: kahe teelusikatäie asemel ainult poolteist.

Küpsised "Kool"

Küpsised majoneesiga on omaette lugu. Selgub, et sellised küpsetised on kerged, murenevad ega lähe kauaks roppuma. Ja selle jaoks on palju retsepte. Proovige ühte neist küpsistest.

Koostis:

  • 1 muna;
  • Osaline klaas suhkrut (kolm neljandikku);
  • pakk vanillisuhkrut;
  • Klaas majoneesi;
  • pool kilo jahu;
  • 2 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus:

Sõeluge jahu ja segage see küpsetuspulbriga. Jahvata eraldi kausis (valged) munad suhkru ja vaniljega. Nüüd ühenda jahu majoneesi ja suhkru-munaseguga ning sõtku tainas, mis peaks osutuma pehmeks ja elastseks. Rulli tainas umbes viie millimeetri paksuseks kihiks ja lõika spetsiaalsete vormide või tavalise klaasi abil küpsised välja. Küpseta küpsiseid küpsetusplaadil eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180–200 kraadi.

Mooniseemnetäidisega tassikook

Jätkates meie kulinaarset intriigi, pakume teile majoneesi koogikeste retsepti. Teeme koogi mooniseemnetäidisega.

Koostis:

  • 2 muna;
  • Klaas suhkrut;
  • Klaas majoneesi;
  • poolteist tassi jahu;
  • Sooda teelusikatäis.

Täitmiseks:

  • 100 g söödavaid mooniseemneid;
  • Supilusikatäis kartulitärklist;
  • pool klaasi piima;
  • 5 supilusikatäit suhkrut.

Ettevalmistus:

Kõigepealt teeme täidise. Selleks pane piim keema ja vala see mooniseemnetele. Lisa mooniseemnetele tärklis ja suhkur ning seejärel keeda segu viis kuni seitse minutit. Taigna jaoks ühenda suhkur munaga ja jahvata kõik homogeenseks massiks. Seejärel lisa majonees, sega läbi ja lisa äädikas või sidrunimahlas lahustatud sooda. Järgmisena sõeluge jahu, segage see ettevalmistatud seguga ja sõtke tainas hoolikalt läbi, mis peaks osutuma veidi paksemaks kui pannkookide jaoks.

Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga, määri õliga ja vala tainas sinna. Aseta taigna peale moonitäidis nii, et piki piruka äärt jääks taignaga täitmata ääris. Küpseta kooki mõõdukal kuumusel umbes kolmkümmend viis minutit, pannes panni eelsoojendatud ahju.

Kuklid majoneesiga

Ja siin on majoneesiga küpsetiste retsept. Maitsvate ja pehmete kuklite valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

  • 2 klaasi piima;
  • 2 muna;
  • pool klaasi suhkrut;
  • poolteist supilusikatäit kuivpärmi;
  • 100 g majoneesi;
  • 2 spl taimeõli;
  • Umbes kilogramm jahu.

Ettevalmistus:

Kuumutage piim kergelt ja lahustage selles pärm. Pärast seda lisage piimale majonees, suhkur ja munad ning segage kõik hoolikalt. Seejärel vala sisse sõelutud jahu ja sõtku tainas (pehme ja elastne). Asetage tainas kaussi, määrige see taimeõliga ja laske kerkida: umbes kolmekümne minuti pärast tainas kerkib.

Pärast seda vormime kerkinud taignast väikesed pallikesed, millest saavad kuklid. Kuumutage ahjus kergelt küpsetusplaati, määrige see taimeõliga ja asetage kuklid küpsetusplaadile. Ootame, kuni need veidi tõusevad, ja paneme küpsetusplaadi ahju, kus jätame selle umbes nelikümmend minutit. Eemaldage valmis kuklid ahjust ja pintseldage neid veel kuumalt magusa veega. Puista küpsetistele üle kas suhkur, kuh või seesamiseemned.

Magus pirukas marjadega

Veel üks originaalne retsept majoneesiga küpsetamiseks. Seekord valmivad meie küpsetised mitte ahjus, vaid pannil.

Koostis:

  • 250-300 g külmutatud või värskeid marju (sõstrad, vaarikad, jõhvikad);
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • muna;
  • pool klaasi majoneesi;
  • pool tl soodat;
  • 100 g (umbes) jahu.

Ettevalmistus:

Murra muna kaussi ja pane sinna majonees ning sega siis kõik korralikult läbi. Nüüd lisa segule supilusikatäis suhkrut ja soodat ning sõtku uuesti. Järgmisena hakkame tainale lisama jahu, üks supilusikatäis korraga. Tulemuseks peaks olema hapukoore konsistentsiga tainas, seega reguleeri jahu kogust silma järgi.

Nüüd võtke tavaline praepann, määrige see õliga ja pange tulele. Kui pann on kuum, valage tainas sinna, laotage marjad ja puistake ülejäänud suhkruga. Kata pann kaanega ja küpseta pirukat madalal kuumusel viisteist kuni kakskümmend minutit. See on kõik! Tõsta valmis pirukas taldrikule ja serveeri.

Tegelikult saab majoneesiga valmistada mis tahes küpsetisi. Üllataval kombel pole selle maitset valmistoodetes üldse tunda. Aga küpsetised tulevad roosilised, kerged ja krõbeda koorikuga. See majoneesi omadus on seletatav selle koostisega, kus peamised koostisosad on munakollased ja taimeõli. Pidage lihtsalt meeles, et küpsetamiseks peate kasutama naturaalset majoneesi ilma lisanditeta. Majoneesiga küpsetamisel pole praktiliselt mingeid puudusi (maitset) - ainult eelised. Ainsaks puuduseks on majoneesi enda ja sellega küpsetatud toodete kõrge kalorsus. Kes ütles, et pirukad ja kuklid peaksid olema dieedilised?

Seetõttu proovige valmistada selliseid imeliselt maitsvaid ja vapustavalt armsaid küpsetisi majoneesiga. Kokkake mõnuga ja head isu!

Arutelu 3

Sarnased materjalid

Seotud väljaanded