Mascarpone juust juustukoogiks. Juustukook - õrn magustoit hommikusöögiks

1. samm: valmistage sellerijuur, õun ja petersell.

Lubage mul kohe märkida, et see roog ei sobi muidugi kõigile, kuid selle koostis on nii tervislik, et see tuleb lihtsalt vähemalt paar korda nädalas täiskasvanu toidulauale lisada, eriti kuna selle ime valmistamine ei õnnestu. olla raske. Nii et kõigepealt peseme juure, puuvilju ja ürte külma jooksva vee all. Kuivatame need paberköögirätikutega, asetame ükshaaval lõikelauale ja jätkame valmistamist. Koorige terava kööginoa abil seller paksust koorest, tükeldage see kihtideks ja seejärel pikkadeks 2–4 millimeetri paksusteks ribadeks, kuigi võimalikud on ka väiksemad.

Soovi korral eemaldame õunalt ka õhukese koorekihi, kuid seda ei pea tegema. Seejärel jagame viljad kaheks võrdseks osaks, eemaldame südamiku koos varrega ja tükeldame viljaliha samamoodi nagu eelmine koostisosa, see tähendab ribadeks.

Hakime peterselli lihtsalt peeneks, paneme ülejäänud ained koos vajalike maitseainetega tööpinnale ja liigume edasi.

2. samm: valmista sellerijuurest ja õunast salatikaste.


Valage väikesesse kaussi taimeõli, sojakaste ja värske või kontsentreeritud sidrunimahl. Pange sinna sinep, lisage maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart, suhkrut ja vahustage need tooted vispliga ühtlaseks. Vürtsikaste on valmis ja nüüd saate jätkata järgmise, peaaegu viimase sammuga.

3. samm: viige juurselleri ja õunasalat täielikult valmis.


Tõsta sügavasse kaussi tükeldatud seller, õun, petersell ja vala kõige peale eelnevalt kokku segatud vürtsikaste. Kobista kõik ühtlaseks, maitse ja vajadusel lisa veel vürtse ja soola. Pärast seda jaotage valmis salat osade kaupa taldrikutele ja serveerige kohe lauale.

4. samm: serveeri juurselleri ja õunasalatit.


Sellerijuure- ja õunasalatit serveeritakse kohe pärast küpsetamist toatemperatuuril spetsiaalselt selleks ettenähtud anumas või portsjonitena taldrikutele. Sellise roa kasulikkusest saate välja mõelda legende ja laule laulda, kuna see ei sisalda mitte ainult tohutul hulgal vitamiine, happeid, aga ka kasulikke makro- ja mikroelemente, vaid aitab ka inimkehal paljude haigustega toime tulla. Näiteks see ime parandab südame tööd, tugevdab immuunsüsteemi, on ateroskleroosi ennetav, rahustab närvisüsteemi, puhastab neere, parandab seedimist, takistab paljusid mädanemisprotsesse ja need on vaid mõned eelised. Üldiselt, kui tahad olla terve, sega kokku õiged tooted ja naudi vürtsikat imet! Kokkake armastusega ja olge terved!
Head isu!

Väga sageli lisatakse seda tüüpi salatitele köögivilju nagu paprika, hakitud porgand, sibul, mis tahes purustatud pähklid, seesamiseemned, hapukurgid, kapparid ja palju muud;

Retsept sisaldab standardseid, võib öelda, et klassikalisi vürtse, kuid need pole hädavajalikud, võid lisada salatite maitsestamiseks nt paprikat, piparmünt, sidrunheina või mida iganes sulle meeldib;

Mõned koduperenaised maitsestavad seda rooga hapukoore või majoneesi ja Dijoni sinepi seguga, see osutub samuti väga maitsev, kuid üsna rasvane;

Selle roa juurde kuuluv seller hõlbustab valkude seeduvust, mistõttu selle kasulikkus suureneb koos liharoogadega: sea-, veise-, vasika-, kana- või kalkuniliha, aga ka kalaga, kuigi head on ka mereannid.

Seller pole mitte ainult vürts, mis annab salatitele ja paljudele roogadele pikantse maitse, vaid ka väga tervislik taim. Selle väärtust märkis ära Hippokrates, soovitades toidus kasutada meditsiinilist sellerijuurt, mille kasutamise retseptid on teada juba iidsetest aegadest. Suurepärane arst soovitas seda köögivilja paljudest haigustest vabanemiseks.

Taime toiteväärtus

Seller on vürtsikas juurviljaõrna maitsega. Kuid see pole ainus eelis, mis sellel on paljude teiste juurviljade ees. See sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas mineraale ja vitamiine:

  • Fiber.
  • Vitamiinid - A, B, C, K.
  • Mangaan.
  • Fosfor.
  • Magneesium.
  • kaalium.
  • Karoteen.
  • Eeterlik õli.
  • Nikotiinhape.
  • Askorbiinhape.
  • Valk.

Juursellerist saate valmistada näiteks palju salateid, retsepte on palju. Koduperenaised ja kokad teavad seda, kuid mitte kõik ei mõista selle taime tõelisi eeliseid. See sisaldab ka tsinki, joodi ja rauda. Need mikroelemendid on inimeste tervisele äärmiselt olulised.

Sellerit süüakse nii keedetult kui ka toorelt. Paljud inimesed armastavad ka röstitud juurvilju.

Köögivili terviseks

Sellerit soovitatakse süüa kogu hooaja jooksul, see tähendab kohe pärast kogumist saagikoristus. See võimaldab sügisest kevadeni süüa juurvilju, mille eelised on ilmsed:

  1. Närvisüsteem tehakse korda, mis tähendab, et uni ja inimkeha üldine seisund paraneb.
  2. Köögiviljal on noorendavad omadused.
  3. Aitab kaalust alla võtta.
  4. Parandab siseorganite tööd: neerud, maks, urogenitaalsüsteem.
  5. Suurepärane ennetav vahend artriidi, podagra, reuma vastu.
  6. Parandab seedetrakti tööd.
  7. Omab puhastavat toimet. Räbu ja toksiinid eemaldatakse.

Lisaks alandab kõrget vererõhku. Selleri regulaarne tarbimine mõjutab soodsalt hüpertensiivsete patsientide seisundit.

Selleripõhised salatid

Selleril on peen aroom, nad teavad seda kõik gurmaanid erandita. See võimaldab seda kasutada aromaatse, maitsva ja toitva maitseainena. Ja loomulikult on väga populaarsed salatid juurselleriga.

Olenevalt sellest, mida selle köögiviljaga kasutatakse, võib see toimida juba iseseisva tervikliku roana, mitte ainult kerge suupistena.

Seller võib olla lisandiks köögivilja- ja lihahautistele ning supile. Lisades sellerit erinevatele roogadele, parandate nende maitset. Köögivili saab hästi läbi köögiviljade ja õuntega. Sobib hästi redisega, eriti mustaga.

Selleriga (või selle lisamisega) valmistatud salateid ja roogasid on kümneid, kui mitte sadu. Igal neist roogadest on õigus eksisteerida, kuna maitsete üle pole kombeks vaielda.

Lihtne, maitsev ja tervislik

Maitsva ja tervisliku toidu austajaid rõõmustab madala kalorsusega salat selleriga. Majonees võib asendada taimeõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Vaja on järgmisi koostisosi:

  • 500 g sellerijuurt.
  • 2-3 spl. l. sidrunimahl (eelistatavalt värskelt pressitud).
  • Kimp salatit (roa kaunistamiseks).
  • 3 spl. l. salati majonees.
  • Meresool - 1-2 näputäis.
  • Värske petersell.
  • Vürtsid vastavalt teie maitsele.

Muidugi võib meresoola asendada lauasoolaga. Võite võtta erinevaid peterselli sorte, neid, mis teile kõige rohkem meeldivad. Nüüd ettevalmistus:

  1. Koori seller ja lõika õhukesteks ribadeks. Tumenemise vältimiseks piserda viilud kergelt sidrunimahlaga.
  2. Majonees tuleks ülejäänud mahlaga korralikult segada. Sega see selleriga.
  3. Lisa vürtsid.

Salati võib keskele asetatud salati raamimiseks paigutada karikakrataolise mustriga. Roog puistatakse üle hakitud peterselliga. Kaunista tillioksaga.

Roog köögiviljade ja puuviljadega

See salat on kerge ja maitsev. Teda hinnatakse amatöörid köögiviljad ja puuviljad ning seetõttu ka need, kes ei taha lisakilosid juurde võtta. Valmistage talle järgmised tooted:

  • Suur oranž - 1 tk.
  • Mitmed noored sellerijuured.
  • Väike õun - 2 tk.
  • Paprika - 2 tk, punane ja kollane.
  • Delikatessmajonees - 4 spl. l.
  • Madala rasvasisaldusega hapukoor - 3 spl. l.
  • Maitseained - maitse järgi.
  • soola.
  • Pool sidrunit.

See roog valmib lihtsalt ja kiiresti, sobib ideaalselt tööl lõunasöögile lisamiseks ning võid selle julgelt koolis lapsele maitsvaks ja tervislikuks vahepalaks kinkida. Pärast vajalike koostisosade valmistamist võite alustada toiduvalmistamist:

  1. Koori õunad ja lõika kuubikuteks.
  2. Pärast selleri koorimist lõigake see õhukesteks ribadeks.
  3. Kõik tuleb sidrunimahlaga üle piserdada.
  4. Eemaldage apelsinilt koor, eemaldage valge viljaliha ja lõigake segmendid tükkideks.
  5. Sega kõik ühes kausis läbi, lisa sool ja maitseained.
  6. Lisa saadud segule. Valmista kaste majoneesist ja hapukoorest.

Serveerimine on iga kulinaarse loomingu kroon. Lõika mõlemad paprikad õhukesteks rõngasteks, asetage need mitmevärvilisteks silindriteks ja asetage sisse veidi salatit. Roog serveeritakse suurel ilusal taldrikul. Nüüd tuleb riivida sidrunikoor ja kaunistada salat apelsiniviilude tükkidega.

Teise võimalusena võid salatile lisada kana või kala. Siis saab sellest täieõiguslik teine ​​kursus.

Tervisliku toidu austajatele

Enamik inimesi armastab erinevaid salateid sellerijuurega. Allpool on pakutud ühe selle kerge sordi retsept. Valmistage ette vajalikud koostisosad:

  • Väike sellerijuur.
  • Kanakollane - 1 tk.
  • Värsked rohelised.
  • Pool keskmise suurusega sidrunit.
  • Taimeõli, eelistatavalt oliiviõli.
  • Prantsuse sinep - 2 spl. l.
  • Jahvatatud must pipar.
  • Suhkur - 1 tl.
  • soola.

Nüüd tuleb kooritud seller jämedale riivile riivida. Köögivilja tumenemise vältimiseks peate seda rikkalikult sidrunimahlaga piserdama. Järgmine:

  1. Soola salat kergelt, kata taldrikuga ja lase seista kuni pool tundi. Seller muutub algsest olekust pehmemaks ja annab mahla.
  2. Pigista see mass välja, tõsta taldrikule ja kaunista peeneks hakitud ürtidega.
  3. Nüüd on aeg valmistada kaste. Sega eraldi kausis majonees, munakollane, või ja sinep. Lisa sidrunimahla või kasuta selle asemel äädikat.

Jääb üle vaid valada saadud kaste selle salati peale, lisada maitse järgi jahvatatud pipart ja soola. Soovi korral võid salatisse lisada keedetud kanaliha, kui soovid toekamalt süüa.

Linnuliha ja viinamarjadega

Kana on paljude roogade suurepärane koostisosa. Ja selleri puhul on see lihtsalt tõeline leida. Valmista kõik salati jaoks vajalik:

  • Kreeka pähklid - 20 g Selle asemel võite kasutada seedermänni pähkleid, mandleid, pekanipähklit.
  • Väike seller.
  • Kana liha (filee) - 100 g.
  • Looduslik jogurt - 30 g.
  • seemneteta viinamarjad - 50 g.
  • Jahvatatud must pipar.
  • soola.
  • Roheline salat (eelistatavalt Iceberg) - 50 g.

Alusta põhikomponendi valmistamisega – keeda filee. Kasutada võib ka poest ostetud valmis keedetud liha - seda saab ka küpsetada. Olles otsustanud kana tüübi üle, jätkake toiduvalmistamise protsessi:

  1. Kooritud seller riivitakse.
  2. Jääsalat lõigatakse väikesteks tükkideks.
  3. Kooritud kreeka pähklid purustatakse.
  4. Valmis, juba jahtunud kanaliha rebitakse sõrmedega piki kiudu keskmise suurusega ribadeks või lõigatakse noaga.
  5. Kõik koostisained tuleb segada, maitse järgi soola ja pipart.
  6. Viinamarju võib lisada kas tervete marjadena või lõigata väikesteks tükkideks.

Lisa jogurt ja sega uuesti. Kaunista roog ürtidega.

Tuunikala ja õunte kombinatsioon

See kala on mõeldud gurmaanidele. Seda kasutavad ka need, kes oma tervisest tõsiselt hoolivad. See on rikas polüküllastumata rasvhapete (Omega-3, Omega-6) poolest, sisaldab suures koguses valku ja on madala kalorsusega. Valmistage ette vajalikud tooted:

  • 200 g tuunikala.
  • Kaks õuna (parem - Antonovka).
  • Väike sellerijuur.
  • Pool tassi kooritud kreeka pähkleid.
  • 80 g majoneesi.
  • Pool teelusikatäit suhkrut.
  • soola.

Peate kala purgist välja võtma ja purustama. Tuunikalakonserv ei jää oma värskele kolleegile palju alla ja seda on palju lihtsam valmistada. Järgmisena samm-sammult:

  1. Haki pähklid jämedalt.
  2. Riivi seller.
  3. Pärast õunad koorimist lõigake viiludeks ja piserdage sidrunimahlaga, et vältida oksüdatsiooniprotsessi.
  4. Seller, õunad ja pähklid segatakse hoolikalt, saadud mass maitsestatakse majoneesi ja suhkruga. Lisa soola.

Kaunista taldrikule laotatud salat ürtidega. Sellise roa pikantne maitse ja ilmsed eelised tekitavad ainult isu.

Kuumad vürtsid ja sojakaste

Seda rooga nimetatakse sageli Korea salatiks. Fännid hindavad seda vürtsikas toit ja spetsiaalsed vürtsid. Teil on mõned käepärast, ülejäänud peate võib-olla ostma:

  • Seller - 500 g.
  • Jahvatatud koriander, kurkum, paprika – võtke igaüks üks teelusikatäis.
  • Näputäis tšillipipart.
  • 150 ml taimeõli.
  • 4 küüslauguküünt.
  • Sojakaste.
  • Äädikas 9% - teelusikatäis.
  • soola.

Seller tuleks koorida, pesta ja riivida.

Edasised sammud on samuti üsna lihtsad:

  1. Riivitud juurvili valatakse kaheks tunniks eelnevalt soolatud veega. Seejärel valatakse kurn ja vesi kurnatakse.
  2. Juur viiakse sügavale plaadile (kaussi) slaidi kujul, mille keskel on süvend. Sinna valatakse vürtsid, millele valatakse tugevalt kuumutatud taimeõli.
  3. Pärast salati segamist lisatakse sellele spetsiaalses pressis purustatud küüslauk.
  4. Valatakse äädikas ja kaste, segatakse mass uuesti, seejärel kaetakse ja jäetakse kerge surve alla (väike raskus surub väikesele taldrikule).

Salatikauss tuleks panna üleöö külmkappi. Nüüd on teil suurepärane vürtsikas suupiste, mida proovides tahaksite seda kogu aeg valmistada.

Korea parimate traditsioonide järgi

See salat meeldib ka vürtsikate roogade austajatele. Retsept koos koostisosadega on antud kuue portsjoni jaoks:

  • 200 g sellerijuurt.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 400 g porgandit.
  • Supilusikatäis Korea porgandimaitseainet (soolamata).
  • Taimeõli - 100 g.
  • Kaks supilusikatäit äädikat (9%).
  • Supilusikatäis suhkrut.
  • teelusikatäis soola.

Pese seller ja porgand, koori, seejärel tükelda Korea roogadele omase traditsioonilise suuruseni (soovitavalt spetsiaalsel riivil). Seejärel:

  1. Sega väikeses klaaskausis läbi spetsiaalse pressi pressitud suhkur, sool, äädikas, õli ja küüslauk. Segage uuesti, et tekiks marinaad.
  2. Piserdage saadud segu spetsiaalse porgandimaitseainega ja segage uuesti.
  3. Vala peale juba valmistatud marinaad, millele järgneb massi segamine.
  4. Asetage saadud salat klaasnõusse ja jätke päevaks külmkappi seisma.

Marinaadi ja köögivilju on kõige parem segada käsitsi, kummikindaid kandes.

Valmistatud salat sobib hästi liha või kala kõrvale. Kõik oleneb sellest, mis sulle rohkem meeldib.

Krabiliha ja kapparitega

Eriti meeldib see salat neile, kes eelistavad mereande. Kompositsioon põhineb 4 portsjonil:

  • Seller - 450 g.
  • Terve sidruni mahl.
  • Krabi liha - 250 g.
  • Till või petersell.
  • Kaks kolmandikku klaasist majoneesi.
  • Supilusikatäis sinepit.
  • Poolteist teelusikatäit valge veini äädikat.
  • Kapparid (kuivatatud või konserveeritud) - 2 spl. l.
  • Jahvatatud must pipar.
  • soola.

Kõigepealt peate selle salati jaoks valmistama kastme, segage suures kausis majonees, kapparid, äädikas, sool, pipar ja sinep. Kata kaanega ja aseta segu mõneks ajaks külmkappi – just jahutamiseks. Pärast seda vajate:

  1. Keeda suures kastrulis eelsoolatud vesi.
  2. Riivi seller ja vala keevasse vette. Lisa sidrunimahl.
  3. Kahe minuti pärast kurna läbi kurn ja aseta jooksva külma vee alla, pigista ja aseta paberrätikule.
  4. Aseta seller koos ettevalmistatud kastmega suurde kaussi. Lisa tükeldatud krabiliha.

Maitsesta juba jahtunud salat soola ja pipraga ning sega läbi. Tõsta valmis roog salatikaussi ja kaunista ürtidega.

Märkus perenaisele

Valmistatud roa maksimaalse kasu ja parima maitse saavutamiseks tuleb kõiki tooteid õigesti kasutada. Mis puutub sellerisse, siis see vajab eritöötlust, seega peaksite teadma järgmist:

  • Et juur pärast puhastamist ei tumeneks, tuleks see panna vette, mis on sidruniga hapendatud.
  • Sellerijuured tuleks lõigata võimalikult peeneks, et need annaksid rohkem maitset.
  • Juur omas mahlas muutub veelgi maitsvamaks.
  • Sellerilehte kasutatakse edukalt maitseainena. Samuti on kombeks seda segada leherootsu sortidega ja panna keetmise ajal koos supiga kastrulisse. Enne serveerimist eemalda seller pannilt.
  • Sellerit kasutatakse hautatud roogade maitseainena.
  • Selleriseemneid kasutatakse ka maitseainena, need täiendavad nii hautatud kui ka keedetud köögivilju. Lisaks kasutatakse neid hapukapsa valmistamiseks ning salatite, kastmete ja pasteetide maitsestamiseks. Need sobivad suurepäraselt ka küpsetistele ja juustupõhistele kastmetele.

Sellerijuurega retsepte on kümneid, kui mitte sadu ning alati saab valida endale sobiva salati, võttes arvesse enda tervist ja isiklikku maitset. Suur pluss on see, et salat võib olla valk, taimne või süsivesik. Alati saab valida, mida sellerijuurest süüa teha – retseptid on mitmekesised. Saate alati oma fantaasiale vabad käed anda ja midagi uut ja originaalset välja mõelda.

Head isu!

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Tänapäeval, kui paljud inimesed suhtuvad kirglikult tervisliku toitumiseni, asenduvad rasvased ja kaloririkkad toidud maitsvate ja tervislike köögiviljadest valmistatud roogadega. Nende hulka kuuluvad salatid selleriga. Taimetoidu järgijate jaoks saavad neist ka kõige olulisemad elukaaslased.

Arvatakse, et selleril on maagilised jõud, mis võivad inimesel hea tuju ja tuju laadida. Ja see maagiline köögivili valvab ka noorust ja ilu. Selleris sisalduv looduslik antioksüdant E-vitamiin kaitseb keha enneaegse vananemise eest. Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi seisundile ning puhastav ja toniseeriv toime. Ja selleri ja sellest valmistatud salatite kasulike omaduste loetelu ei lõpe sellega.

Klassikaline salat selleriga

"Waldorf"
Waldorfi salat on üks populaarsemaid salateid, mille peamiseks koostisosaks on seller. See roog on klassifitseeritud Ameerika köögiks. See on valmistatud õhukesteks ribadeks lõigatud varssellerist, magushapudest rohelistest õuntest ja kreeka pähklitest. Kaste on klassikaline majonees.

Nagu iga teinegi roog, on ka Waldorfi salatisse lisatud palju viinamarju, rosinaid, jõhvikaid, kana, krevette, apteegitilli ja muid koostisosi. Salati valmistamisel asendatakse varsseller sageli juurselleriga. Köögivilja juurtel on õrn ja aromaatne viljaliha, mis ei saa roa maitset rikkuda. Seetõttu osutub Waldorfi salat mõlemas versioonis väga maitsvaks.

Selleri valmistamine salatiks

Salatite valmistamiseks kasutatakse lehti, varssellerit ja juursellerit. Need on aroomilt sarnased ning erinevad tekstuuri ja maitseomaduste poolest. Teine erinevus on ettevalmistus. Enne lõikamist pestakse varsseller põhjalikult ja eemaldatakse sooned. Parem on mitte kasutada vanu lehtlehti kulinaarsetel eesmärkidel, vaid vajadusel asetatakse need tassi ja täidetakse mõneks minutiks jääveega.

Sellerijuur sobib ka salatitesse, kuid kastmed peaksid sel juhul olema toitvamad. Seda saab kasutada nii toorelt kui ka keedetult. Pärast puhastamist asetatakse mugul tassi vette, kui seda kohe ei tehta, tumeneb see. Lehtseller on kõige lihtsam valmistada, lihtsalt loputage seda voolava vee all ja lõigake või rebige see kätega.

Harmoonilised selleri kombinatsioonid salatites

Kõik selleriliigid sobivad hästi köögiviljade, liha, ürtide, mereandide ja kalaga. Kõige edukamad selleri kombinatsioonid salatites:
*varsseller, keedetud kanafilee, sool, isetehtud majonees või naturaalne jogurt;
*lehevarsseller, keedukartul, sibul, tuunikala, värsked ürdid, piiniapähklid või hakitud sarapuupähklid, sool ja taimeõli;
*sellerijuur, marineeritud kurgid, kapparid, anšoovised, petersell, sool, jahvatatud must pipar ning oliiviõlist, veiniäädikast ja sinepist koosnev kaste;
*varsseller, magushapud õunad, kõva juust, sidrunimahl ja isetehtud majonees;
*lehtseller, porgand, valge kapsas, värsked ürdid, suhkur, sool ja oliiviõli kaste, sidrunimahl ja sinep;
*varsseller, keedetud vasikaliha, mango, koriander, sool ja naturaalne jogurt.

Selleri söömine võimaldab teil täita oma keha oluliste vitamiinidega ja kaotada liigseid kilosid. Juur sisaldab palju kasulikke aineid, nagu: A, B. K, P, Mg ja suures koguses vitamiini C. Sellerit süüakse selleks, et vabaneda organismi kogunenud mürkidest.

  • selleri juur,
  • kõik rohelised,
  • lubi,
  • oliiviõli,

Pese sellerijuur põhjalikult pintsliga ja eemalda nahk. Riivi kooritud juur jämedale riivile. Pigista laimimahl välja, et mahla oleks kergem välja pressida, lõika laim pooleks ja keeruta kahvliga laimi sees, saad kordades rohkem mahla.

Haki till, roheline sibul, petersell ja kõik muud rohelised peeneks. Soovi korral võid lisada oliiviõli. Soola, pipar ja sega. Kerge õhtusöögi asemel võite süüa salatit.

Kaloreid põletav selleri ja ananassi salat

Retsept sisaldab tooteid, mis aitavad rasvaladestusi kiiremini põletada ja suveks vormi tagasi saada.

Mida on vaja salati jaoks:

  • selleri juur,
  • väike värske ananass,
  • roheline,
  • kanafilee,
  • hapukoor 15% rasva.

Peseme ja puhastame ning riivime juure. Koorige ananass, lõigates välja südamiku, salati jaoks vajate poolt väikestest puuviljadest. Lisa peeneks hakitud till. Keeda 2 kanafileed, jahuta ja lõika 1 cm kuubikuteks, maitsesta hapukoorega, lisa maitseaineid. Kui soovite need vihatud kilogrammid kiiresti kaotada, asendage retseptis märgitud hapukoor sidrunimahlaga või kasutage seda ilma kastmeta.

Vitamiinisalat sellerijuurest ja õuntest

Tervislik sellerijuur sisaldab vaid 25 kalorit 100 grammi kohta, nii et võite seda julgelt süüa igas koguses, isegi väikeses koguses. Seller soodustab maomahla tootmist, parandades seeläbi seedetrakti süsteemi.

Valmistamine vastavalt retseptile:

  • selleri juur 500 grammi,
  • hapud õunad 2 tk,
  • üks suur porgand
  • pool apelsini,
  • madala rasvasisaldusega hapukoor kastmeks.

Alustame toiduvalmistamist vastavalt retseptile:

Peske ja koorige kõik köögiviljad ja puuviljad. Jaga apelsin kuubikuteks. Ülejäänud koostisosad riivitakse jämedalt. Lisa paar lusikatäit hapukoort. Seda tüüpi salat võib olla täisväärtuslik eine terveks päevaks ja aitab teil maha laadida ja kaotada 500 grammi. kuni kilogrammi.

Vitamiinide meri redise ja sellerisalatiga

See on "rasva põletav" toit. See salat sisaldab kõiki komponente, mis panevad sinu ainevahetuse ja kogu seedesüsteemi tervikuna toimima. Kui teie kaal on seisma jäänud, annab see retsept teile tõuke kaalu langetamiseks.

Teil on vaja:

  • selleri juur,
  • porgand,
  • redis,
  • sidrun,
  • oliiviõli.

Pese hoolikalt ja eemalda koor. Riivi terve juurselleri. Suured porgandid ja keskmised redised, samuti kolm. Pigista poolest sidrunist sidrunimahl. Vajadusel lisa üks supilusikatäis õli. Soovi korral lisa pipart ja soola. Kaalu langetamisel on soovitatav sool üldse välja jätta.

Tervislik sellerisalat avokaadoga

Nagu teate, on selleris palju vitamiine ja avokaado on peamine iluvili. Avokaado on rikas vitamiinide poolest: K, C, B6 ja teised mineraalsed vitamiinid.

Retsepti koostisosad:

  • 2 avokaadot,
  • selleri juur,
  • 2 porgandit,
  • roheline,
  • marineeritud kurk või kergelt soolatud,
  • oad 1 tass
  • fetajuust, 1 tk sentimeetri kohta
  • Majonees madala kalorsusega.

Kuidas süüa teha?

Keeda oad ja lase jahtuda. Puhasta ja riivi seller ja porgand. Haki peeneks rohelised, soovi korral till, petersell, roheline sibul. Marineeritud kurk, kuubikuteks lõigatud. Lisa külmad oad. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja jaota ühtlaselt salatile. Maitsesta majoneesiga. Võite lisada jahvatatud musta pipart. Soola ei ole soovitav lisada, sest majonees lisab salatile maitset. Täisväärtuslikuks toidukorraks loetuna on soovitatav see jagada 3-4 annuseks.

Suvine sellerisalat

Seller on paljude tüdrukute jaoks peamine abivahend kehakaalu langetamisel. Aitab puhastada rakke, aidates seeläbi aeglustada vananemist. Selleri diureetilised omadused aitavad paljudel naistel soovitud kuju saavutada.

Sellerijuurest valmistatud suvine salatiretsept aitab saada värske jume ja tõstab aktiivsust.

Nõutavad komponendid:

  • selleri juur,
  • 5 kurki,
  • till,
  • Apple,
  • Sidrun.

Valmistage salat järgmise retsepti järgi:

Köögiviljad peseme ja koorime. Riivi seller jämedalt, kui mahla on liiga palju, pigista seda veidi välja. Lõika värsked kurgid viiludeks. Lisa jämedalt riivitud õun ja peeneks hakitud till. Maitsesta poole sidruni mahlaga. Seda tüüpi salat aitab teil kaalust alla võtta, kui kasutate seda rikkaliku õhtusöögi asemel ega söö pärast kuut.

Seda tüüpi salatite jaoks on lihtsam retsept: seller riivitud õunaga, maitsestatud 0% rasvasisaldusega jogurtiga.

Gurmee-sellerisalat krevettidega

See juurselleri salat sobib suurepäraselt serveerimiseks pühadelauale. Seller käivitab seedesüsteemi ja ükski tükk ei ladestu rasva.

Meil on vaja:

  • kooritud krevetid 400 grammi;
  • Merikapsas 300 grammi;
  • Sidrun;
  • Selleri juur 250 gr.;
  • Roheline, hapu õun;
  • Seesamiõli;
  • Veiniäädikas.

Kombineeri kooritud ja riivitud sellerijuur keedetud, jahutatud krevettidega. Külmutatud krevetid valatakse kurn, mis asetatakse 5 minutiks kastrulisse, niipea kui need on jahtunud, segage salatiga. Järgmisena lisa riivitud õun ilma kooreta. Merevetikad pestakse enne lisamist. Soola, pipar, vala seesamiõli või asenda veiniäädikaga. Kõige lõpus lisa sidrunimahl. Sega korralikult läbi.

Kana rinnatükk juurtega

Seda salati retsepti serveeritakse kuuma roana ja see rõõmustab kõiki, kes seda proovivad.

Peamised komponendid:

  • Keedetud kana rinnad;
  • Selleri juur;
  • Paprika;
  • Oliiviõli;
  • Värsked tomatid 2 tk;
  • Punane sibul.

Sooja salati retsept

Keedetud kanarind, eemalda kile ja lõika kuubikuteks. Juure hõõrutakse. Sibul ja paprika lõigatakse kuubikuteks ja praetakse õlis pehmeks kuldpruuniks. Lisa salatile kuubikuteks lõigatud tomatid. Lisa maitseained ja sega salat läbi. Serveeri soojalt lauale koos röstitud musta leivaga. Paljudele inimestele meeldib see retsept!

Kevadine sellerisalat

Seller parandab vereringet, parandab aju töövõimet, aitab tugevdada luukudet ja on suurepärane immuunsüsteemi tugevdaja. See aitab parandada seedimist inimestel, kes kannatavad kõhukinnisuse all. Ma söön sellerijuuresalatit ja sul ei teki kunagi raskustunnet kõhus.

  • 0,5 juurselleri,
  • sidrunimahl,
  • 1 l. veiniäädikas,
  • petersell, oliiviõli,
  • roheline sibul,
  • taimeõli,
  • vürtsid.

See retsept näitab, et kõik rohelised, seller, sidrun, pestakse jooksva vee all ja seller kooritakse. Sellerisalati jaoks tükelda rohelised ja lõika kolmeks suureks selleritükiks. Pigista kaks supilusikatäit sidrunimahla. Maitsesta lusikatäie veiniäädika ja lusikatäie taimeõliga, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud pipart. Saate seda süüa iga päev, see jätab kerge ja täiskõhutunde.

Sellerijuure salat hakklihaga

Salati valmistamine ei võta kaua aega ja valmib 15 minutiga. Suurepärane kombinatsioon õhtuseks õhtusöögiks, süües seda salatit õhtul, läheb mitu kilogrammi täiesti märkamatult minema.

Komponendid:

  • noor vasikaliha,
  • selleri juur,
  • sibul,
  • taimeõli,
  • pipar, sool.

Esmalt keeda veiseliha tund aega, seejärel lase jahtuda ja lõika kuubikuteks. Puhasta seller ja tükelda jämedalt. Prae sibulat enne peeneks hakkimist, kuni see muutub kuldseks. Soola ja pipar ning maitsesta õliga maitse järgi. Seda salatit saab serveerida külmalt või kuumalt.

Kõige maitsvam ja kergem sellerijuure salat

Sel viisil valmistatud toit on oma omadustelt kasulik ja vitamiinirikas. Sellise toidu söömine on eriti kasulik meestele, kuna koostisainetes sisalduvad kreeka pähklid on kasulikud tohutul hulgal vitamiinides, näiteks: A-, C-, K-, Ca-, B-vitamiinid, mis aitavad tõsta testosterooni ja paljusid teisi vitamiine, mis võivad parandada. seksuaalfunktsioon.

Retsept nõuab:

  • kreeka pähklid 6 tükki,
  • terve seller,
  • 3 porgandit,
  • linaseemned 1 tl,
  • lubi,
  • vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Eemaldage toodetelt nahad. Kolm sellerit suurel riivis, seejärel porgandid. Haki pähklid noaga peeneks. Lisa linaseemned. Linaseemned on ka vitamiinide ladu, mida võid lisada ka suppidele ja muudele roogadele. Järgmisena pigista salatisse laimimahl ja maitsesta vürtsidega.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded